Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
29 106 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 31.10.2013.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a jedlé xxxx x oleje
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. x), x,) x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx společenství, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx:
Xxxxx 1
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx1), xxxxxxx navazuje xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1a) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky.
(2) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) mlékem - xxxxx podle xxxxxxxx Evropských společenství1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů2),3) a xxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x xxxxxxx xxxx nejméně 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx separací x mléka,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, podmáslí nebo xxxxxx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 4, xxxxxxx neošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 4,
x) zahuštěným xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxx částečným xxxxxxxxx xxxx ze smetany xxxx x mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odtučněného xxxx x jejich xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přesahovat 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) sušeným xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx sušením mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, s obsahem xxxx nejvýše 5 % hmotnostních,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx bílkoviny x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vhodných xxxxxxxxxxxx činidel, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx neošetřený xx prokysání,
i) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx získaný kyselým xxxxxxxx, které převládá xxx xxxxxxxx pomocí xxxxxxx,
x) zrajícím xxxxx - sýr, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx došlo x xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
k) xxxxxxx xxxxx - xxx, který byl xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx tavicích xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx,
x) čerstvým xxxxxx - máslo do 20 dnů xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx nejdéle 24 xxxxxx od xxxx výroby při xxxxxxxxx xxxxx 18 xX x nižších,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x celkovým obsahem xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, smetany xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxx tuk xxxxxxx x mléka, smetany xxxx xxxxx obsahující xxxx než 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) tradičním xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx x xxxxxxx 42 % hmotnostních xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx tradiční xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx homogenizace xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx,
r) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, cukru x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo syrovátky,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - základní bílkovinná xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx získaná x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx látek, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx xx byla xxxxxxx xxxxxxx předchozího xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo zahuštění, xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze č. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 15,
v) podmáslím - mléčný výrobek xxxxxxxxxx jako vedlejší xxxxxxx při xxxxxx xxxxx,
x) syrovátkou - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) tepelným xxxxxxxxx - technologický xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,3) při xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x doby xxxxxxxx xxxxxxxxx záhřevu, xxx xxxxxxxx rovnocenný účinek, xxxxxxx xxxxx nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx mléčného xxxxxxx,
x) termizací - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx zahřátí na xxxxxxx 57 xX xx 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx balením x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mikroflóry až xx teploty 80 xX,
aa) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx nebo jinou xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xx účelem xxxxxxxx rovnocenného xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - tepelné xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 85 xX x xxxxxxxxxx výsledkem peroxidázového x fosfatázového xxxxx,
xx) vysokotepelným xxxxxxxxx (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nepřerušovaného xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 oC xx xxxx nejméně 1 xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx obalů xxx, xxx chemické, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx byly xxxxxxx xx xxxxxxx,
dd) xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým ohřevem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na teplotu xxx 100 xX xx dobu xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3) xxx porušení xxxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, částečně odstředěného xxxxx xxxx odstředěného xxxxx,
ff) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx odstraněním mléčných xxxxxxxx x mléčného xxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx složka xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 99,0 % x/x x xxxxxx; xxxx být bezvodá xxxx xxxxxxxxx jednu xxxxxxxx krystalové xxxx xxxx může xxx xxxxx obou xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 xx uvedeno xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx4) x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 43.
(2) Mléko x xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu x xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx obsahu xxxx, xxxxx je xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanoven xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 2,
c) obsahem xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx mléko xxxxxxx xxxx tekutá smetana x kravského xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx nebo xxxxxxx.
(4) X tekutého xxxxx x tekuté xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Názvem "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx tekutá xxxxxxx, x xxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tepelným xxxxxxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. xx) x xx) x x nichž xxxxxxx x xxxxxxxxx, fyzikálním x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx splňují xxxxxxxxxxxxxxx požadavky zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 xX xx xxxx 15 xxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(7) Xxxxxxxxx mléčný xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 6.
(9) X sušeného mléka x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx konečného spotřebitele xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ředění nebo xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx stavu, včetně xxxxx o xxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(10) Je-li xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx mléčný xxxxxxx x tekutá smetana x xxxxxxxxx menší xxx 20 x xxxxxxx xx skupinovém xxxxx,5) xxxxx být xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
(11) U xxxxxxxx mléčného výrobku, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,6) xx xx xxxxx určeném pro xxxxxxxxx spotřebitele uvede xxxxxxxx "není určeno xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx ošetřeného xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxxxxx, se označí xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxx x termizovaného xxxxx".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, který prošel xx xxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx ošetřením, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ošetření xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(14) Xxxxxx mléčný xxxxxxx xx xxxxxx
x) názvem xxxxx nebo skupiny xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxx 3 a 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx sladidlo.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx tepelně ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výrobek xxxxxxxxx přídavkem mikroorganismů xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4 xx označí
a) xxxxxx xxxxx,
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Mlékárenské xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx máslo, xxx xxxxx xxxxxx byly xxxxxxx pouze xxxxxx xxxx xxxxxxxx smetana x xxxxxx kultura.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx od xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxxx pro spotřebitele xxxxxxx, xxxxx vyskladnění x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx distributor a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxx pomazánkové xx xxxxxx
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu, skupiny xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
d) použitou xxxxxxxxxx složkou.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx pouze xxxxx, mléčné xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxx z vysokotučné xxxxxxx xxx přídavku xxxxx. Dále xx xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx tuku a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, mléka xxxx xxxxxxx, s přídavkem xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx tuku x xxxxxx. Dále xx xxxxx výrobek xxxxxx obsahem xxxx x xxxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx; tavený xxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx názvem xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulkách 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x sušině,
d) xxxxxxx sušiny,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
f) jako "xxxxxx xxxxxx výrobek", xxxxx tavený xxx xxxxxxxx více než 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "nízkotučný" xxx xxxxxxx xxxxxx sýr x xxxxxxx xxxx x xxxxxx nejvýše 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x sušině xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx sýr xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, sýrařské xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx jedlá xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxx podskupiny podle xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na trh xxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx "směs . . . " podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x směsi kaseinátů xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(30) U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx se uvede xxxxxxxxxxx xxxxx kationtu. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx údaj xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx pasterací nebo xxxxxxx pasterací, máslo xx 20 xxx xx xxxx výroby x nezrající xxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ošetřen.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx §1 xxxx. aa), xx), xx) x xx) x x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx předpisem,3) pokud xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 33,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů podle přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(33) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) a xx) x x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx předpisem,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx trvanlivosti.
(34) Xxxxxxxx "mléčný xxxxx" xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku se x názvu xxxxxxx xxxxx druh xxxxxxxxxx xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx označit xxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxx mléčný xxxxxxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.
(36) Označením "xxxxxx" lze označit xxxxxxx, x němž xxx xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(37) Xxx xxxxxxxxxxxx výrobek ze xxxx xxx použít xxxxxxxx "xxxxxx dort", "xxxxxx dezert", "sýrová xxxxxx", "salámový xxxxxx xxx".
(38) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jogurt xxxxx nejméně 50 % hmotnostních tohoto xxxxxxx.
(39) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x tradiční xxxxxxxxxxx, xx kterých xxxx přidána xxxxx xxx, xx její xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx uvádí xx celá xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(41) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
(42) Přípustná xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx 1 % hmotnostní xx xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu. Xxxxx xxxxx sušiny x xxxx x xxxxxxx xxxx na xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x sušině x xxxxxxxxxx xxxx xxxx být nižší xxx plus 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx 4 % xxxxxxxxxx od xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx technologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(43) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx označuje xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxx x mléčnými výrobky8c) x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Požadavky na xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxx fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a mikrobiologické xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobků xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx mléčné xxxxxxx slazené xx xxx xxxxxx pouze xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxx xxxx polobílý xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx výrobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xx xxxxxxxx přídavek xxxxxxx x množství xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx z celkové xxxxxxxxx výrobku.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx poměru 60,5 xx 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
                               % xxxxxxxxx + % vody
(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx slazených lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxx mléčných xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) U xxxxxxxxxxx xxxxx x sušeného xxxxx xxx obsah xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx na minimální xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx složek xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx mléku nebyl xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx bílkovinami x xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx xxx použít xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a laktózu.
(10) Xxxxxxxx kysané xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složky.
(11) Xxxxxx bílkovinný výrobek xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) Při xxxxxx xxxxxxx potravinářského xxxxxxxx lze použít xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx citrónovou, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx pouze syřidlo xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(14) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx hydroxidy, uhličitany, xxxxxxxxxxxx xxxx citronany xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx nebo hořečnaté xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§5
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxx §1 xxxx. xx) a xx), xxxxxxxxx mléko, sušené xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx do 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx při teplotě xx 4 xX xx 8 xX.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx relativní xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx krémy
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx připravené x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx z xxxx, xxxxx, xxxxxxx, tuku, xxxxx x dalších xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxx konzistence, xxxxx xx uváděn do xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na teplotu xxxxx 18 xX x xxxxx x xxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx uvedeno členění xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx předpisu4) xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxx obalů xxxxxxxxx krémů stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx krém xx xxxxxx xxxxxx druhu, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(3) Mražený xxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Mražený xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k aromatizaci, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx slovy "x xxxxxxxx", x xxxxxxxx vanilkového xxxxxxxx.
(6) Mražený xxxx xx xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx použitých xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxx-xx nejméně 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce.
(7) X názvu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx výraz "mléčný" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který byl xxxx složka xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) U xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxx alkoholu nesmí xxx xxxxx než 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx označí xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
§9
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx krémů jsou xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx mraženého xxxxx xxxx xxx xxxxx, hladká, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, větších xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx obsahovat viditelné xxxxxxx xxxxxxxxx ochucujících xxxxxx x nerozmělněné xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxx xxx a xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx ovoce, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx čerstvý xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx lze nahradit xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxx krém xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx záměrně xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx ovocné xxxxxx xxx xxxxxx maximálně xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx sorbet x xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxx xxxx jejich směsí, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, vyjádřená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx než 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx na 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xx 15 % hmotnostních x mraženého xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a chutí x hustou xxxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, maracuja).
(9) Xxxxx suchých skořápkových xxxxx nebo past xx xxxxxxx skořápkových xxxxx x mraženého xxxxx sorbet xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx maximálně na 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Mražený xxxx xx přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zachování xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 oC xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx 15 xX. Dopravní xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx pořízení záznamu x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v xxxxxxx, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxx xx delší xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, že xxx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x domácností, xxxxxxxxx však xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx dopravní xxxxxxxxxx vybaven jedním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX a xxxxx. Xxxxxxx vzduchu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx skladů xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mrazícího xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx teplotu x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx datem xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 roku. X xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx než 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xx xxxx minimální trvanlivosti.
(5) Mražený xxxx xx uchovává xxx xxxxxxx o teplotě xxxxx 18 xX x xxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X otevřeném mrazícím xxxxxxx se xxxxxxx xxxx x místě xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx krému během xxxx skladování xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxx 18 xX.
(7) Zmrazování xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxx xxxx a xxxxx
§11
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, které xx x xxxxxxxxxx xx poměrném zastoupení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x olejem - xxxxx xxx x xxxx získaný xx xxxxx, xxxxx xxxx jader xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx a xxxx xxxxxxx x poživatelných xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx mořských xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) ztuženým xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx ztužováním xxxxxxxxxxx x živočišných tuků x xxxxx nebo xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx tuk, xxxxx xxx získán xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx živočišných xxxx x xxxxx, xxxx jejich směsí, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx tuků x xxxxxxx tuků x xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx,
g) roztíratelným xxxxx - jedlý xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx procesů, xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené předpisem Xxxxxxxxxx společenství,12)
h) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
i) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxx xxxx ztužených a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, s xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx, s xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxx xxxxxxx 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, jehož xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx než 90 % hmotnostních x xxxxx xxx 99,5 % hmotnostních,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx mechanickými xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx tepelného xxxxxx, které nevedou xx změnám xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx podle jednotného xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 je uvedeno xxxxxxx jedlých tuků x xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a olejů xxxx upraveny předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx tuk a xxxxx xxxx se xxxxxx názvem druhu, xxxxxxx x podskupiny xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx se xxxxxx podle předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" se označí xxxxxxx tuk získaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx hovězí xxx" xx xxxxxx xxxxxx lůj získaný xxxxxxx xxxxx syrového xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx tuky a xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 xX,
x) x živočišných xxxx a olejů, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tuků a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 xX,
c) x ztužených a xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Jedlé xxxxxxxxx x živočišné xxxx x xxxxx x výrobky x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxxx balené.
(4) Xxxxxxx olej xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuků a xxxxx po xxxx
(1) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxx určených xxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nádržích, které xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nádrži potažené xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x náklad xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx nákladem xx xxxxxxx nákladů uvedených x příloze č. 13,
b) xx xxxx nebo xxx přepravován v xxxxxx x materiálu xxxxxx xxx uvedeného x xxxxxxx a), xxxxx byly xxx xxxxxxxxx náklady xxxxxxxxxxxx x nádržích potravinou xxxx xxxxxxxx uvedeným x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx vyhrazeny xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) nádrž xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx oceli xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx obdobou,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx náklady xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx potravinami.
(3) X třech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v nádrži x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx xxxxxx provedeného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx dokumentační xxxxxxx.
(4) Pokud xxx xxxxxx překládán x xxxx xx xxx, xxxx xxx kromě xxxxxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x tom, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxx předcházející xxxxx xxxxxxxx xxxx prováděna x souladu s xxxxxxxx 1 x 2,
b) x xxxxxxxxx xxxxxxx čištění xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx náklady na xxxxxx plavidle.
(5) Xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx15a) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 a 4.
§15a xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
§16
Zrušovací xxxxxxxxxx
Zrušuje xx:
1. Vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx mléko x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx a mražené xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Sb., kterou xx mění xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx se provádí §18 písm. x), x), h), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx a mléčné xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx a xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
§18
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx nestandardizované
 
zahuštěné
  
odtučněné, slazené xxxx neslazené
částečně xxxxxxxxx xxxx plnotučné, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx neslazené
 
sušené
  
odtučněné
částečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx sníženým obsahem xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx mléko
  
 
acidofilní xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxx smetana
 
kysané xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx výrobek s xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx procesu
  
 
 
Mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku
  
máselný xxx xxxx xxxxxx xxx bezvodý
  
 
máselný xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx výrobek
  
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx (xxxxxxx xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
 
mléčný xxxxxxxxxxxx tuk xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx odtučněný
nízkotučný xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx pod xxxxx
xxxxxxx x xxxx hmotě
s xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx nálevu, bílý
 
extra xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, chemické x mikrobiologické požadavky xx jednotlivé xxxxxx xxxxxxx x na xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah tuku (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 včetně
 
 
Tabulka 3 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
  
 
Kysané xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
Podmáslí
  
méně xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx než 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Druhy živých xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx mikroflóra xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx mezofilní, příp. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Lactobacilus xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx x Lactobacillus xxxxxxxxxxx xxxxx. bulgaricus
  
107
 
Kysané xxxxx, vč. smetanového xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx připravený x kefírových xxx, xxxxx mikroflora xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x dále Xxxxxxxxxxx, Lactococcus x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx společenství
  
bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx se z xxxxxxxxxxxx kultur xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Torulopsis xxxx Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléčného xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx sp. v xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx x termofilními xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kultury xxxxxxxxx xxxxx produkující xxxxxxxx mléčnou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx texturovou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx obou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx mléčné výrobky
Zahuštěné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % hmot.)
  
Mléčná sušina
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx tukuprostá (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx smetana
  
více xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 včetně
  
25,0
  
 
Zahuštěné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx
(x % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Mléčná xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléko xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx však 8,0
  
24,0
  
20,0
 
Zahuštěné xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx smetana
  
více xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
 
Sušené xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx mlékárenské
Tabulka 7 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxx x obsahu xxxx x tukuprosté xxxxx xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 až 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Klasifikace přírodních xxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
 
Odtučněný
  
méně xxx 10,0
 
 
*) Xxxxx xxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x tuku
% xxxx. xxxx v xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzistence x xxxxxx tuku v xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx v xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 včetně
 
Polotučný
  
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx měkký xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx povrchu
s xxxxx na xxxxxxx
x xxxx xxxxx
&xxxx;
x toho
  
 
Plísňový xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Obecný xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx sýrů a xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků
 
Složka xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx sůl
  
ano
  
ano
  
ano
 
Bakteriální xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx sladícím účinkem)
  
ne
  
ne
  
ano
 
Koření x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx výrobku x x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx charakteristickou xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx šestinu celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x za xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx pouze charakteristickou xxxx x že xx xxxxxxx x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx nezávadné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 10,0 včetně
  
méně xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z toho xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx v sušině
  
méně xxx 2,0 včetně
  
méně xxx 2,25 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (včetně X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
  
méně xxx 22,5 xx x 25 g včetně
 
přítomnost xxxxx cizího původu
  
nepřítomny xx 25 g
 
Vůně
  
bez xxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx se xxxxxx, které xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
 
Obsah xxxxxxxxx (xxxxxxxxx částice)
  
méně xxx 22,5 xx v 25 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx cizího xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx cizí xxxx xxxx zápach
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, které xxx xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx rozpustný x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx tekutá, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 g
  
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
- 1,0 % x 20 ks balení
 
nad 1000 g
  
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx a xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % u 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx balení
 
do 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Porcovaný x xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 g
  
-73,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčného xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 g
  
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého balení
- 1,0 % u 20 ks balení
 
nad 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % u jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Tukuprostá xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx tuk
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(x % xxxx. nejméně)
 
Mražený xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx složce požadavek xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxx suchých skořápkových xxxxx.

Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx objemová xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 g
  
- 5,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 ml nebo 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění xxxxxxx xxxx x lejů xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý xxx xxxx jedlý xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx emulgovaný
  
 
 
 
Tabulka 2 - Členění a xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený z xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx Arachis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x dužiny (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxx, plodů xxxxx xxxxxxxx (Cocos xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x klíčků kukuřice (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx xxxx X. xxxx Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx), horčice xxxxx xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (X.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) a xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx palmy xxxxxxx (Xxxxxx guineensis)
 
Palmový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x dužiny xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxx řepky xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Brasicca xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Brassica xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx řepky olejné Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx L. x Xxxxxxxx xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx nejvíce 2 % xxxx. xxxxxxx kyseliny z xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx tinctorius X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx barvířské (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin
 
Sezamový olej
  
vyrobený xx xxxxx sezamu (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
musí obsahovat xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx olejové z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx olej v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx xxxxxxx x xxxxx olivovníku (Xxxx xxxxxxxx sativa Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 9 k vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx č. 9 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx č. 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Příloha č. 11 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx tuky
Tabulka 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx mastných xxxxxxx (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 včetně
 
Peroxidové xxxxx (xxxx O2/kg
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, chuť x xxxx
 &xxxx;
xxxx až nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx hovězí xxx
 &xxxx;
Xxxxxx lůj
 
Obsah volných xxxxxxxx xxxxxxx (v % hmot. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx O2/kg)
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 4,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x nerozpustné nečistoty (x % hmot.)
  
méně xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxx xxxxxx příchutí x xxxxxxx žluknutí
 
 

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jedlých xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem balení
  
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 litrů
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx směsný
roztíratelný xxx, xxxxxxx a pokrmové xxxx, xxxxxxxxx tuky
  
do 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 kg
  
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 13 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Seznam xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx podmíněně xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (synonyma)

číslo XXX

Xxxxxxxx octová

64-19-7

Anhydrid kyseliny xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- propanon)

67-64-1

Mastné kyseliny x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx olejů x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx tuky x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; vodný xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx (xxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx oleje)

Včelí xxxx (xxxx a xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx farmaceutické kvality x činidlo,)

100-51-6

Butyl-acetáty (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok chloridu xxxxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx přechozí xxxxxx xxxxx v případě, xxx jeho předchozí xxxxxx xx xxxxxxx x tomto xxxxxxx x xxxx podobně xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (brazilský xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx sójový xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx kyslíku 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (ethylalkohol)

64-17-5

Ethyl-acetát (octan xxxxxxxxx, xxxxx kyseliny xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx xxxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx dokosanová)

112-85-6

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina děkanova)

334-48-5

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx oktanová)

124-07-2

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx laurová (x-xxxxxxxxxx kyselina)

143-07-7

Kyselina xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx linolová (xxxxxxxx 9,12-oktadienová, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradecenová)

544-64-9

Kyselina xxxxxxx (kyselina oktadecenová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx ricinolejová (kyselina xxxxxxxxxx xxxxx, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)

141-22-0

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx pentanová)

109-52-4

Mastné xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (hexan-1-ol)

111-27-3

Oktylalkohol (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (heptan-1-ol, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, tetradecylalkohol)

112-72-1

Nonylalkohoí (xxxxx-1-xx, xxxxxxx pelargonový)

143-08-8

Oleylalkohol - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)

112-92-5

Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (C-12 až X-14)

xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx ester xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx x výše xxxxxxxxx mastných xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx myristové (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (methyl-oktadekanoát)

112-61-8

Methyl-oleát (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-62-9

Xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)

107-88-0

Butan-1,4-diol (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx hmotnost xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, propan-1,2-diol, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (isononanol) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (isooktanol) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (xxxxxxxx xxxx) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx fosforečná (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná voda xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx náklad xxxxx xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx ní xx x xxxxx seznamu x nemá podobné xxxxxxx

Xxxxxxxx draselný je xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx je v xxxxx seznamu a xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (D-sorbitol, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Látky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 znovu vyhodnoceny xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx x tím, xx xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, zahuštěná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na označování xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx nejdéle xx 17. července 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
Čl. II
Xxxxxxxxx ustanovení
Označení "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx dobu 12 xxxxxx xx počátku xxxxxxxxx xxxx vyhlášky.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Xx. s xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx bude xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Čl. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této vyhlášky, xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. května 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxx tímto datem, xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 336/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx
x účinností ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 77/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, mražené xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxx bude xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x jedlé xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES xx dne 20. xxxxxxxx 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Rady 2007/61/ES xx xxx 26. září 2007, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 2001/114/ES x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx po xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1x) Nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007 ze xxx 22. xxxxx 2007, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zemědělské xxxxxxxx (xxxxxxxx nařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhů).
1x) Nařízení Rady (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xx trh, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o veterinární xxxx a o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx č. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Sb., xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Vyhláška č. 203/2003 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx mléko x xxxxxx xxxxxxx.
4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin a xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx o množství xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. a xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
4x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx nařízení Komise (XX) x. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, kterým xx xxxxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, a xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1898/87 o xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx uvádění mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., o xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x obalech), xx xxxxx zákona x. 274/2003 Sb.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x potravinách xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x o xxxxxxx jejich použití.
7) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, med, xxxxxxxxxx, kakaový prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
8a) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.

Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8b) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8x) Xxxxxxxx Komise (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. prosince 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999, xxxxx jde o xxxxxxxxxxx opatření na xxxx x máslem x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 ze xxx 31. xxxxxxxx 1981 o poskytování xxxxxxx pro nákup xxxxx xxxxxxxxxxx institucemi x xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx znění.
8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 1255/1999 ze xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx, x platném xxxxx.
9) Vyhláška č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx č. 20/1993 Xx., zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx. x xxxxxx x. 137/2002 Sb.
11) ČSN XX 12830 Xxxxxxxxx xxx záznam teploty xxx přepravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hluboko zmrazených/rychle xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 x obchodních normách xxx olivový xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Komise (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxxx xxxxx x pokrutin x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1429/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3288/92, nařízení Xxxxxx (XX) č. 183/93, nařízení Komise (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 656/95, nařízení Xxxxxx (XX) č. 2527/95, nařízení Komise (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, nařízení Xxxxxx (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, nařízení Xxxxxx (XX) x. 796/2002 x nařízení Xxxxxx (ES) č. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1829/2003 x 22. xxxx 2003 x geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1830/2003 x 22. xxxx 2003, xxxxx xx xxxx sledovatelnosti a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx vyrobených z xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx, x kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxx a tuky, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2727/71, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2560/77, nařízení Rady (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1097/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Komise (XXX) č. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (EHS) x. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3179/93, nařízení Rady (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, nařízení Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
1) Příloha V xxxxxxxx Komise (ES) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx o intervenční xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.