Právní předpis byl sestaven k datu 13.06.2026.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 24.06.2015 do 13.06.2026.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony
76/2003 Sb.
Oddíl 1 - Přírodní sladidla §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §5
Uvádění do oběhu §6
Velkoobjemová přeprava surového cukru po moři §6a
Oddíl 2 - Med §7
Členění medu §8
Označování §9
Požadavky na jakost §10
Oddíl 3 - Cukrovinky §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Oddíl 4 - Kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem §15
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §16
Označování §17
Požadavky na jakost §18
Oddíl 5 - Čokoláda a čokoládové bonbony §19
Členění na druhy a skupiny §20
Označování §21
Požadavky na jakost §22
Oddíl 6
Zrušovací ustanovení §23
Přechodné ustanovení §24
Účinnost §25
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 6 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 7 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 8 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 10 - Rostlinné tuky povolené do čokoládových výrobků
č. 148/2015 Sb. - Čl. II
76
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx přírodní sladidla, xxx, cukrovinky, kakaový xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. a), x), x) x x) zákona č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Xx. a xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,1) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx s xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx bonbony:
Oddíl 1
Xxxxxxxx xxxxxxxx
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) přírodními xxxxxxxx - xx vodě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx bázi xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou,
x) xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx krystalů, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx určenými x aromatizaci xxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxx xxxxxx - vodný xxxxxx xxxxxxxxx,
d) xxxxxxxx výrobky x xxxxx - xxxxxxx xx xxxx vodných xxxxxxx sacharózy splňující xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 bodě 2,
x) tekutým invertním xxxxxx - xxxxx xxxxxx sacharózy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 2,
x) sirupem x invertního xxxxx - xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (s xxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxxxx invertována xxxxxxxxxx, xxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx než 50 % hmotnostních xxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 2,
g) xxxxxxxxxx sirupem - xxxxxxxxx koncentrovaný xxxxx xxxxxx xxxxx vhodných x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx škrobu xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze č. 2 bodě 5,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx vysušený xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 93 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 xxxx 6,
x) dextrózou (xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo dextróza xxxxxxx) - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx X-xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxx x splňující xxxxxxxxx stanovené v příloze č. 2 xxxx 3,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx X-xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 4.
§2
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
X příloze č. 1 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx,
x) tekuté xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx cukru x xxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx invertní xxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxx "xxxx", xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(3) X xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx hmotnost xxxxxxx.
(4) X xxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx cukru, xxxx xxx jeho xxxxx xxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx "glukózový xxxxx" xx změní xx xxxxxxxx "xxxxxxx-xxxxxxxxxx xxxxx" a xxxxxxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx změní na xxxxxxxx "xxxxxx glukózo-fruktózový xxxxx" v xxxxxxx, xx výrobek xxxxxxxx xxxxxxxx x množství xxxx xxx 5 % hmotnostních x xxxxxxxx xx sušinu x obsah glukózy xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx na xxxxxxxx "xxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxx xxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxx" x xxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
(6) Cukr xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx "cukr".
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od spotřebitelského xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 2.
§5
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Cukr xxxxx xxx podroben xxxxxxx.
§6
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxx, s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 30 xX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 70 %.
(2) Xxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxx teplotě nejvýše 30 xX při xxxxxxxxx vlhkosti vzduchu xxxxxxx 65 %.
(3) Xxxxxx xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 25 xX.
(4) Xxxx xxxxx xxxx, cukr xxxx x cukr xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x hmotnosti 125 x, 250 x, 500 x, 750 x, 1 xx, 1,5 xx, 2 xx, 2,5xx, 3 xx, 4 xx, 5 xx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 20 g.
§6a
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surového cukru xx moři
(1) Xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx xx moři xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx
x) xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx cisterny byly xxxx xxxxxxxxx surového xxxxx xxxxxxxxx tak, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxx předchozího xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx velkoobjemová přeprava xxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surového xxxxx po xxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxx x podrobný xxxxx xxxxxxx, který xxx bezprostředně xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx čištění xxxxxxxxx xxxx přepravou xxxxxxxx xxxxx, v xxxx dokumentaci xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x nesmazatelně xxxxxxx x jednom nebo xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx: "Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.".
(3) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 musí xxxxxxxxxx zásilku xxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x její xxxxx xxxx xxx x xxxxx podniku xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 x xxxx xxxxx musí být xx požádání orgánu xxxxxx (§14 xxxxxx) xxxxxxxxxx ke kontrole.
(5) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx cisternách, xxxxx xxxxxx určeny xxxxxxxx x přepravě xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, byl-li xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx rafinaci.
(6) Xxxxxx čištění xxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 1 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx vzhledem x xxxxxx přepravovaného xxxxxxx xxxxxxxxx riziko xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti2a) xxx xxxxxxxxxx xxxx.
§6x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 43/2005 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.2.2005
Xxxxx 2
Xxx
§7
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) medem - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sacharidového xxxxxxxxxx, složená xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx kyselin, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx (nektar), xxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx (medovice), nebo xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (Xxxx xxxxxxxxx), které xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx specifickými látkami, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a zrát x plástech,
b) medem xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) - xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx medovicovým - xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x výměšků hmyzu (Xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx rostlin nebo xx xxxxxxx živých xxxxx xxxxxxx,
x) pastovým xxxxx - xxx, xxxxx byl xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxx směsí xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - med xxxxxxx odstřeďováním xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) plástečkovým xxxxx - med xxxxxxx x zavíčkovaný xxxxxxx do bezplodových xxxxxx čerstvě postavených xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx a prodávaný x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo dílech xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - med xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx x plástečky - xxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx více xxxx plástečkového medu,
i) xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plástů xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx 45 oC xxxx bez použití xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, který xxx xx získání xxxxxxx xxxxxxxxxxx cizích xxxxxxxxxxxxx nebo organických xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx k xxxxxxxxxx odstranění xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx) - med xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xx xxxxxx potravin; xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx počínající kvašení xxxx xxxx být xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx medu, xxxxx není xxxxx xx. 2 xxxx. 2 xxxx. f) xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx4) xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
§8
Xxxxxxx xxxx
Xxx xx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxx
1. xxxxxxx,
2. xxxxxxxxxx,
x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx
1. xxxxxxxx xxx,
2. xxxxxxxxxxx xxx,
3. xxxxxxxx med,
4. xxxxxxxx xxx,
5. med s xxxxxxxxx,
6. xxxxxxxxxx med,
7. xxxxxxx med,
8. xxxxxxxx xxx.
§9
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) se xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x) xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx §8 xxxx. a) x podle xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx §8 xxxx. x); x xxxxxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxx xxx, lisovaný xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx, nemusí být xxxxx, xxxxxx získávání x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx,
x) xxxx xxxxxx, xxx xxx xxx získán; pokud xx jedná x xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zemí Xxxxxxxx unie xxxx xx xxxxxxx zemí, xxx xxxxx zemí xxxxxx nahradit jedním x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. "xxxx medů xx xxxx XX",
2. "xxxx xxxx xx xxxx xxxx XX",
3. "xxxx xxxx ze zemí XX x ze xxxx xxxx XX.
1. "xxxx medů xx xxxx XX",
2. "xxxx xxxx xx xxxx xxxx XX",
3. "xxxx xxxx ze zemí XX x ze xxxx xxxx XX.
(2) Xxxxxxxx medu, x xxxxxxxx filtrovaného xxxx x xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxx medu), xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxx zdroje původu,
b) xx xxxxxx k xxxxxx xxxx [§8 xxxx. x)] názvem "xxxxxxxxxxxx" nebo "xxxxxxx",
x) xxxxxx xxxxxxx, z xxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx převážně x xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx x mikroskopické xxxxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
(3) Pekařský xxx x xxxxxxxxxx xxx kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x v prováděcím xxxxxxx předpisu5) xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx označí xxxxx "pekařský xxx" xxxx "xxxxxxxxxx xxx" x "xxxxxxxxxx med". Xxxxx xx med xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxx xxxxxxxx" nebo "xxx xxxxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx xxx (průmyslový med) xxxx xxx na xxxxx obalech xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxx xx určen pouze xx vaření, pečení xxxx xxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxx xx pekařský xxx (xxxxxxxxxx xxx) xxxxxx xxxx složka xxxxxxxxx, xxxx xxx x názvu xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx "xxx" namísto xxxxxxx "xxxxxxxx med" xxxx "xxxxxxxxxx xxx"; v xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxxx "pekařský med" xxxx "xxxxxxxxxx med".
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§10
Požadavky xx jakost
(1) Xx xxxx nesmí xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, žádné xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
(2) Z xxxx xxxxx xxx odstraněn xxx ani xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx tomu při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.
(3) Med, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxx, xxxxx
x) mít xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) začít xxxxxx xxxx pěnit,
c) xxx zahřát xx xxxxxx xxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxx x něj xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx uvedeny x příloze č. 3 tabulkách 1 x 2.
Oddíl 3
Xxxxxxxxxx
§11
Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx - potraviny xxxx než čokolády x xxxxxxxxxx bonbony, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přírodní sladidla xxxx sladidla3) a xxxxx složky, xxxxx xxxxx xxx i xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx konzistence, xx určité míry xxxxxxx, s xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx zejména xxxxx,
x) xxxx - xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx pektinu, agaru, xxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx vyrobené x xxxxxxx 1 xxxx xxxxxx marcipánové xxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxx x 50 % xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx 50 % xxxxx) a nejvýše 1 xxxx cukrové xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, zdobením xx xxxxxxx,
f) xxxxxxx - xxxxxxxx xxxx xxxxxxx tvarů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx medem - xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztok x xxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx,
h) xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxx hmota s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a tuku,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, glukózového xxxxxx x mouky, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) fondánovými xxxxxxxxxxxx - cukrovinky xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, popřípadě x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx směsí, xxxxxxx xx tvaru xxxxx xxxx tablet,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx tažné xxxxxxxxxxx x různými xxxxxxxxxx,
x) dropsy - xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, různé xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx,
n) xxxxx - xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx, tyčinek xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxx xx průřezu xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hmot,
x) xxxx - xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxx, sklovité, tvrdé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvnitř xxxxxxxxx 13 % xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx,
p) pěnovými xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) - xxxxxxxxxx lehčené, pěnovité, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx částicemi xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x podskupiny
V příloze č. 4 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x x prováděcím xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x podskupiny. Xxxxx výrobek xxxxx xxxxxxx názvem xxxxxxx xxxx podskupiny, xxxxx xx odvodí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx použitých xxx xxxxxx x souladu x §6 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx.
(2) X xxxxx xxxxxxx se xxx xxxxxx slova "x čokoládou" xxxx xxxx obdobné xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx složka xxxx xxxxxxx při xxxxxx x xxxx obsah xx výrobku je xxxxx xxx 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxx uvedeny x příloze č. 5 tabulce 2.
§14
Požadavky xx xxxxxx
Fyzikální x chemické xxxxxxxxx xx jakost jsou xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxx 1.
Oddíl 4
Xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx
§15
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx boby - xxxxxxxxxxxx a sušená xxxxxx kakaovníku (Theobroma xxxxx L.),
b) xxxxxxxx xxxxx - xxx získaný x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx částí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxx xxxxxxx z xxxxxxxxx bobů xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným x příloze č. 7 tabulce 3,
x) xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) - potravina xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, upravených xx xxxxx prášku, obsahující xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx x nejvýše 9 % xxxx,
x) xxxxx kakaa x xxxxxx - xxxxxxxxx získaná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo instantizací xxxxx s xxxxxx x určitém xxxxxx,
x) xxxxxxxxx v xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx a cukrů xxxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxx,
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxxx vyrobené xx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxx.
§16
Členění xx xxxxx, skupiny x podskupiny
X příloze č. 6 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx v xxxxxx, xxxxxxxx k přípravě xxxxxx, slazený kakaový xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx: "kakao xxxxxxx . . . . %".
(3) Xxxxx a směsi xxxxx s cukrem xx xxxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx obsahem xxxx" v xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx nižší xxx 20 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Na obale xx xxxxxx xxxxx x skutečném xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 7 xxxxxxx 4.
§18
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 xx 3.
(2) Xx kakaových xxxxxx, xxxxxxx x prášku, xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx čokolády nebo xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx 5
Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx
§19
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx (hořkou xxxxxxxxx) - potravina vyrobená x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, sladidel3) xxxx jejich xxxxxxxxx (xxxx jen "sladidel"), xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze č. 9,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx - potravina xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, mléka xxxx xxxxxxxx výrobků, popřípadě x dalších xxxxxx, x xxxxx vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx x kakaového xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx, sladidel, xxxxxxxxx x dalších xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) xxxxxxx čokoládou - xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x čokolády, mléčné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx; vnitřní xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx krémů (xxxxxxxx); vnější xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxxx hmotnosti výrobku,
x) Chocolate x xx xxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, sladidel, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx nebo škrobu xx xxxxxxx 8 % celkové hmotnosti, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) Chocolate xxxxxxxx x xx xxxx - čokoláda xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, mouky xxxx pšeničného, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx škrobu, xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx je xxxxxxx 18 % xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx kakaových xxxxxxxx, xxxxxxxx x vyššího xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 9,
x) čokoládovým xxxxxxxx - potravina o xxxxxxxxx jednoho sousta, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx čokolády xxxx xxxxxxxxx čokolád xx xxxxx (xxxxxxxx, mléčné xxxxxxxx, xxxxxx mléčné xxxxxxxx, bílé xxxxxxxx xxxx xxxxxx čokolády) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; celkový xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 25 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx drť, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx máslo, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx.
§20
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
X příloze č. 8 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx.
§21
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) se x xxxxx čokolád x čokoládových xxxxxxx xxxxx
x) druh, xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx složky, xxxxx xxxxxxx charakterizuje, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, sušené xxxxx xx., xxxxx xxxx xxxxxx použita.
(2) Pokud xxxxxxx nelze xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx technologií xxxxxxxxx při xxxxxx x souladu x §6 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxx.
(3) Xxxxx xx xxxxx "xxxxxxxx" ("xxxxx xxxxxxxx") xxxxxx xxxxxxxxx
x) "rýže" xxxx "xxxxxx", xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx zrn xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 12 % kakaového másla x xxxxxxx 14 % tukuprosté xxxxxxx xxxxxx,
x) "poleva", xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 35 % celkové xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 31 % xxxxxxxxx xxxxx x nejméně 2,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxxxx tohoto slova, xxxx xxx vyrobena x čokolády xxxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxxx xxxxxxx sušiny, xxxxxxx 8 % xxxxxxxxxx kakaové xxxxxx x z jemně xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x množství xxxxxxx 20 x x xxxxxxx 40 x xxxxxxxxx oříšků xx 100 x xxxxxxx. Xxx přidat tyto xxxxx složky:
1. mléko xxxx xxxxxxx sušinu, xxxxxxx ze zahuštěného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx celkový xxxxx xxxxxx sušiny x xxxxxxxx výrobku činil xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
2. xxxxxx x xxxx druhy ořechů, xxxx xxxx xx xxxxxxxx, v takovém xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx těchto xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx.
(4) Pokud xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx
x) "xxxx" xxxx "xxxxxx", musí xxx xxxxxxx xxxxxx xx oběhu xx xxxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, nejméně 12 % mléčné sušiny, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx zahuštěné xxxx sušené xxxxxxx, xxxxx nebo mléčného xxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxx),
x) "xxxxxx", xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx celkového xxxx (xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx),
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 10 % mléčné xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, smetany xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx tuku x x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 15 x x nejvýše 40 x xxxxxxxxx xxxxxx ve 100 x xxxxxxx; xxx xxxxxx xxx mandle x xxxx druhy xxxxxx, celé xxxx xx zlomcích x xxxxxxx množství, xxx xxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxx xx xxxxx "xxxxxx" x xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxx slovem
a) "xxxxxxxxx", xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5,5 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) "mléčná s xxxxxxxxxxx mlékem", xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxxx 1 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku.
(6) Xxxxx xxxx výrobky xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), mléčná xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bílá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxx názvem "xxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx plněné xxxxxxxx", xxxx xxxxxxxxx xxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
(7) Čokoláda (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, family xxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxxxxx a xx taza, Chocolate xxxxxxxx x la xxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxx: "xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx . . . . %". Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyjádřený v xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(8) Xxxxxxxx, xx xxxxxxx lze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx §22 xxxx. 2, se xxxxxx xxxxx: "xxxxx xxxxxxxxx másla obsahuje xxxxxxxxx xxxx". Xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxx seznamu složek, xxxxx zřetelně xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxxxx.
(9) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx čokoláda (hořká xxxxxxxx), mléčná xxxxxxxx x xxxxxxxxxx polevy x těchto xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx vhodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx slovy "extra", "xxxxxx jakost" xxxx. x doplněna xxxxxxx xxxx informacemi x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x to xx xxxxxxxx, že
a) xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx 43 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nejméně 26 % xxxxxxxxx másla,
b) xxxxxx čokoláda obsahuje xxxxxxx 30 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 18 % xxxxxx xxxxxx x nejméně 4,5 % xxxxxxxx tuku x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx zahuštěné, xxxxxxxx xxxxxx smetany, xxxxx xxxx xxxxxxxx tuku,
c) xxxxxxxxxx poleva obsahuje xxxxxxx 16 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 2.
§22
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 9 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxx kakaového xxxxx xxx do xxxxxxxx (hořké xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, bílé xxxxxxxx, Xxxxxxxxx a xx xxxx, Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx přidávat jiné xxxxxxxxx tuky uvedené x příloze č. 10; xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx než 5 % ve xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx hmotnosti všech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx minimální xxxxx xxxxxxxxx másla xxxx celkové xxxxxxx xxxxxx.
(3) Do xxxxxxxx (hořké xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx čokolády, xxxx xxxxxxxx, Xxxxxxxxx x xx taza x Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx určené x aromatizaci, které xxxxxxxxxxxx xxxx čokolády xxxx xxxxxxxx xxxx.
(4) Do všech xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 8 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx je zakázáno xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx nepocházejí xxxxxxxx z xxxxx,
x) xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx škroby, x výjimkou Xxxxxxxxx x la taza x Xxxxxxxxx xxxxxxxx x la xxxx.
(5) K xxxxxxxxx xxxxxxxx v odstavci 3 xxxxx xxx xxxxxxx i jiné xxxxxx, xxxxxxx však xx 40 % xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(6) Xxxxxxx procentických xxxxxx xxxxxxxxxxx složek x jejich hodnot x čokoládových xxxxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxx:
x) procentický xxxxx stanovených složek xx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, Xxxxxxxxx x xx xxxx, Xxxxxxxxx familiar x xx taza xx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
b) x výrobků xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx procentický xxxxx stanovených xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxxx,
c) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xx vypočte xx vztahu x xxxxxxx xxxxxxxxx konečného xxxxxxx xxxxxx náplně.
Xxxxx 6
§23
Zrušovací ustanovení
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 334/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxxxx cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx s cukrem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 94/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 334/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, nečokoládové xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x cukrem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx vyrobené x uvedené xx xxxxx přede dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
§25
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x Xxxxxxxx unii x xxxxxxxx.
Ministr:
Xxx. Xxxxx x. x.
Příloha č. 1 x xxxxxxxx č. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xxxxx xxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx
|
|
xxxx xxxx
|
||
|
xxxx xxxxxxxx
|
||
|
xxxx moučka x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx xxxx (kostky, xxxxx, xxxxxx)
|
||
|
xxxx s xxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx xxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx
|
||
|
xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
|
||
|
xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx glukózový xxxxx
|
Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
1. Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxx xxxx
(% hmot. xxxxxxx)
|
Xxxxxx xxxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx v xxxxxxx při 420 xx
(XX xxxxxxx)
|
|
xxxx xxxxx xxxx
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
22,5
|
|
xxxx xxxx
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
45
|
|
xxxx xxxxxxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,1
|
150
|
|
xxxx xxxxxx x xxxxxxx protihrudkujících xxxxx xxxxxxx 3 %
|
96,7
|
0,1
|
0,2
|
&xxxx;
|
|
xxxxxxxxx xxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,25
|
150
|
|
xxxx s xxxxxxxxx
|
85,0
|
&xxxx;
|
1,2
|
&xxxx;
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
97,5
|
0,09
|
1,4
|
&xxxx;
|
|
xxxxxx
|
98,5
|
&xxxx;
|
1,0
|
&xxxx;
|
|
X skupin xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx, xxxx polobílý xxxxx xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxx 50 xx/xx
|
||||
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx cukrů
|
|
Cukr xxxxx xxxx
|
Xxxx bílý
|
|
celkový xxxxx xxxx nejvýše
|
8
|
22
|
|
z xxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
|
xxxxx - xxxx xxxxxxx
|
6
|
15
|
|
xxxxx x xxxxxxx - xxxx xxxxxxx
|
3
|
6
|
|
xxxxxx xxxx - body xxxxxxx
|
4
|
9
|
Xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) 0,0018 % obsahu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx metod ICUMSA,
b) 7,5 xxxxxxxx XXXXXX (XX) xxx xxxxx x xxxxxxx,
x) 0,5 xxxxxxxx barevné typy xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx sacharózy:
a) xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx xx xxxxx sypká xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx moučka je xxxxx sypká směs xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmota xx omak mírně xxxxxxx,
x) xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx sacharózy
|
Délka strany xxx kontrolního xxxx (xx)
|
Xxxxx (% xxxx.)
|
||
|
xxxx xxxxxxx
|
xxxx krupice
|
cukr xxxxxx
|
|
|
2,00 - 0,40
|
xxxxxxx 70
|
|
|
|
0,80 - 0,16
xxx 1,00
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 70
xxxxxxx 5
|
&xxxx;
|
|
0,80 - 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 5
|
|
xxx 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 95
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
- xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (g)
|
Hmotnostní xxxxxxxx (%)
|
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10,0
|
|
xxxxx xxx 50 xx 250 xxxxxx
|
- 4,0
|
|
xxxxx xxx 250 do 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
větší xxx 500 do 1000 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
xxx 1000
|
- 1,0
|
2. Tekuté xxxxxxx x xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (% hmot. nejméně)
|
Invertní xxxx xxxxxx (% xxxx.)
|
xX
|
Xxxxx konduktometricky x xxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx roztoku xxx 420 nm (XX xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxx
|
62
|
xxxxxxx 3 *)
|
-
|
0,1
|
45
|
|
xxxxxx cukr bílý
|
62
|
nejvýše 3
|
-
|
0,1
|
25
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx
|
62
|
xxxx xxx 3 **) xxxxxxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
xxxxxx invertní xxxx bílý
|
62
|
více xxx 3 xxxxxxx 50
|
-
|
0,1
|
25
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
|
62
|
xxxx xxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
xxxxxxx
|
73
|
xxxxxxx 50
|
4 - 6
|
-
|
-
|
*) xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx 1,0 ± 0,2
**) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1,0 ± 0,1
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx
- pro xxxxxx xxxxxxx x cukru
|
Hmotnostní xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx odchylka (%)
|
|
xx 300 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx než 300 xx 1000 včetně
|
- 4,0
|
|
xxx 1000
|
- 3,0
|
3. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxxxx (D - xxxxxxx)
(% xxxx. xxxxxx nejméně)
|
Sušina
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx popel
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
99,5
|
90,0
|
0,25
|
|
xxxxxxxx bezvodá
|
99,5
|
98,0
|
0,25
|
4. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx glukózy (% hmot. nejvýše)
|
Ztráta xxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxx 420 nm
(XX nejvýše)
|
|
fruktóza
|
98
|
0,5
|
0,5
|
0,1
|
30
|
5. Xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx ekvivalent vyjádřený xxxx D-glukóza (% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx xxxxx
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxxx sirup
|
70
|
20,0
|
1,0
|
6. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X-xxxxxxx (% hmot. xxxxxx nejméně)
|
Sulfátový xxxxx
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx sirup
|
93
|
20,0
|
1,0
|
Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxx
|
Xxxxxxxxxxx x xxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxx
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx xx xxxxx viskózní, xxxxxx, xxxxxxxx xx plně xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx čistá xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx žlutá
|
|
medovicový
|
mírně xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xx plně xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxxxx kořeněná xx xxxxx škrablavá
|
tmavohnědá x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
Xxxx xxxx
|
||
|
xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx (průmyslový)
|
|
|
součet xxxxxx fruktózy x xxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
60,0
|
45,0
|
-
|
|
xxxxx xxxxxxxxx (% xxxx. nejvýše)
|
5,01)
|
5,0
|
-
|
|
obsah vody (% xxxx. nejvýše)3)
|
20,0
|
20,0
|
23,0
|
|
kyselost (xxxx/xx xxxxxxx)
|
&xxxx;
50,0
|
&xxxx;
50,0
|
80
|
|
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx/xx xxxxxx)4)
|
40,0
|
40,0
|
-
|
|
xxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxxx látek (% xxxx. xxxxxxx)2)
|
0,10
|
0,10
|
-
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xX.x-1)5)
|
xxxxxxx 80,0
|
xxxxxxx 80,0
|
-
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxx Xxxxxxxx nejméně)6)
|
8,0
|
8,0
|
-
|
1) X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z trnovníku xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx), z xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx), x xxxxxxxxxxxx (Eucalyptus xxxxxxxxxxxx), x Xxxxxxxxx xxxxxx, x Eucryphia xxxxxxxxxx, z xxxxxxx (Xxxxxx xxx.), xxxx xxx obsah sacharózy xxxxxxx 10,0 %; x levandulového xxxx (Xxxxxxxxx spp.) a x xxxx z xxxxxxxx lékařského (Xxxxxx xxxxxxxxxxx) může být xxxxx sacharózy xxxxxxx 15,0 %.
2) X xxxx lisovaného xx xxxxxxxxx nejvýše 0,50 % xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx látek.
3) X vřesového (Calluna) xxxx může xxx xxxxx xxxx xxxxxxx 23 %; u xxxxxxxxxx medu x xxxxx (Xxxxxxx vulgaris) xxxx xxx obsah xxxx xxxxxxx 25 %.
4) U xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s tropickým xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxx xxxx xxx xxxxx hydroxymethylfurfuralu xxxxxxx 80 mg/kg.
5) Xxxxxxx: xxxxxxx (Xxxxxxx unedo), xxxxxxxx (Xxxxx), xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx camadulensis), lípa (Xxxxx spp.), vřes xxxxxx (Calluna vulgaris), xxxxxx neboli xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx), xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxx.).
6) U medu x xxxxxxxxx nízkým xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxx) a xxxxxxx XXX xxxxxx xxx 15 mg/kg xxxx xxx xxxxxxxx diastázy xxxxxxx 3.
Xxxxxxx 3 - Přípustné záporné xxxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxxxxxxx balení
|
Hmotnostní rozsah (x)
|
Xxxxxxxxxx odchylka
|
|
do 100 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
xxxxx xxx 100 xx 250 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxx 500
|
- 1,0
|
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 76/2003 Sb.
Členění na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx x xxxxxxxxxxx, x ovocnou příchutí, xxxxxx, kakaové nebo xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxx, želé, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx)
|
|
xxxxx
|
||
|
xxxx
|
||
|
xxxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxxxx xxx
|
||
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxxx (xxxxxx xxx)
|
|
|
xxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxx
|
||
|
xxxx
|
x xxxxxxx xxxxxx
|
|
|
x xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxx (x % xxxx. nejvýše)
|
|
karamely
|
-
|
|
dražé
|
-
|
|
želé
|
22,0
|
|
rahat, chalva
|
20,0
|
|
turecký xxx
|
8,0
|
|
xxxxxxxxxx cukrovinky
|
19,0
|
|
pěnové
|
25,0
|
|
fondánové xxxxxxxxxx
|
12,0
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
10,0
|
|
xxxxxxxxxx ostatní
|
7,0
|
|
žvýkačky:
|
při 105 °X
|
|
7,5
|
|
|
xxxxxx:
|
|
|
xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
5,0
|
|
xxxxxxxxxxx
|
6,0
|
|
xxxxx
|
6,0
|
|
xxxx
|
-
|
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx podíl xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxx x xxxx 2 % xxxx.
- xxxxxxxxxx 5 % xxxx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xx 105 x xxxxxx
|
- 10,0
|
|
xxxxx xxx 105 xx 150 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
větší xxx 150 xx 250 včetně
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 250 do 500 včetně
|
- 3,0
|
|
větší xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
nad 1000 (x rozvažování)
|
- 1,0
|
Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx / xxxxx
|
- xxxxxxx xxxxxx
|
|
|
- xxxxxxx prášek xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
|
|
|
xxxx xxxxx x xxxxxx
|
- xxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxxxx x xxxxxx
|
|
- xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxx
|
xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxx
|
Příloha č. 7 x vyhlášce x. 76/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx (%)
|
Xxxxx vlhkosti (% xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxx xxxxxx (xxxxx)
|
xxxxxxx 20,0
|
9,0
|
|
xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,0
|
9,0
|
Xxxxxxx 2 - Směsi xxxxx x xxxxxx
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx *) (% xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx x prášku
|
32,0
|
|
slazený xxxxxxx xxxxxx (slazené xxxxx)
|
25,0
|
|
xxxxxxxx x přípravě xxxxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxx xxxxxxx prášek se xxxxxxxx obsahem xxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxx
|
25,0
|
*) v xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxx s xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 3 - Xxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx volných xxxxxxxx kyselin xxxxxxxxxxx xxxx kyselina xxxxxxx (% hmot. nejvýše)
|
|
lisované xxxxxxx xxxxx
|
0,35
|
1,75
|
|
xxxxxxx xxxxx
|
0,50
|
1,75
|
Xxxxxxx 4 - Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx odchylka (%)
|
|
xx 100 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx než 100 xx 250 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 včetně
|
- 2,0
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 1,0
|
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx)
|
xxx přísad
|
|
mléčná xxxxxxxx
|
x xxxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
xx xxxxxx
|
|
xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx x xx xxxx
|
|
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx
|
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxxx x různých tvarech, x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx.), xxxx bez xxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx druhy xxxxxx (xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx, mléčnou čokoládou, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx čokoládou, x xxxxxxxx Xxxxxxxxx x xx xxxx x Xxxxxxxxx xxxxxxxx x la taza
|
|
čokoládové xxxxx
|
xxxxx druhu vložek
|
Příloha x. 9 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Tabulka 1 - Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxxxxx xx xxxxxx)
|
Xxxx
|
Xxxxx kakaového xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxx xxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx *)
|
Xxxxx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx)
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
xxxxxx čokoláda
|
-
|
2,5
|
25
|
3,5
|
25
|
14
|
-
|
|
family xxxxxx xxxxxxxx
|
-
|
2,5
|
20
|
5
|
25
|
20
|
-
|
|
xxxx čokoláda
|
20
|
-
|
-
|
3,5
|
-
|
14
|
-
|
|
Chocolate x xx xxxx
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
xxxxxxx 8
|
|
Chocolate xxxxxxxx x la xxxx
|
18
|
12
|
30
|
-
|
-
|
-
|
xxxxxxx 18
|
*) xxxxx xxxxxxxxx xxxx = xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: uvedené hodnoty xxxxxxxxx nejnižší xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, s výjimkou xxxxxx označených xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx balení
|
Druh
|
Hmotnostní xxxxxx (g)
|
Hmotnostní odchylka (%)
|
|
xxxxxxxx
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10
|
|
xxxxx xxx 50 xx 100 včetně
|
- 5
|
|
|
xxxxx než 100 xx 250 xxxxxx
|
- 3
|
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 včetně
|
- 2
|
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 1
|
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
xx 105 xxxxxx
|
- 10
|
|
větší xxx 105 xx 150 xxxxxx
|
- 8
|
|
|
xxxxx xxx 150 xx 250 xxxxxx
|
- 5
|
|
|
větší xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3
|
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2
|
|
|
xxx 1000
|
-1
|
Příloha č. 10 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx název rostlinného xxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx
|
|
1. Xxxxxx, xxxxxxxxx xxx, Tengkawang
|
Shorea xxx.
|
|
2. Xxxxxxx olej
|
Elaeis xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx xxxxxxx
|
|
|
3. Sal
|
Shorea robusta
|
|
4. Xxxx (bambucký xxx, xxxx z xxxxxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
5. Kokum xxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
6. Olej x xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxx: xxxxxxx tuky musí xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx laurovou, xxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx triglyceridy xxxx POP, POSt x XxXXx1;
x) xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx vlastnostmi (xxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, rychlost tání, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx);
x) xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, to xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X = xxxxxxxx palmitová
O = xxxxxxxx xxxxxxx
Xx = xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx též xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx krémů (xxxxxxx).
Xx. II
Přechodná ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx na xxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují podle xxxxxxxx x. 76/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxx nebo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx č. 76/2003 Xx., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Čl. II xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 148/205 Sb. x xxxxxxxxx xx 24.6.2015
Informace
Právní předpis č. 76/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx ode dne, xxx vstoupila v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
43/2005 Xx., kterým xx xxxx vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx stanoví požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.2.2005
148/2015 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 76/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 43/2005 Sb.
s účinností xx 24.6.2015
Právní xxxxxxx x. 76/2003 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 490/2025 Sb. x xxxxxxxxx xx 14.6.2026.
Znění xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 2001/111/ES ze xxx 20. prosince 2001 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2001/110/ES xx xxx 20. prosince 2001 x medu.
Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/36/ES ze xxx 23. xxxxxx 2000 x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě.
Směrnice Xxxxxx 98/28/ES xx xxx 29. xxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnice 93/43/XXX x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x přepravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2014/63/EU xx dne 15. xxxxxx 2014, xxxxxx se mění xxxxxxxx Xxxx 2001/110/ES x medu.
2) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, o xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx.
2x) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 196/2002 Sb. x xxxxxxxx x. 161/2004 Xx.
3) Vyhláška č. 304/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx x pomocných xxxxx xxx výrobě potravin.
4) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 o poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Komise 87/250/EHS, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/XX x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 608/2004.
5) Vyhláška č. 113/2005 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.