Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 18.05.2002 do 31.12.2005.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro zmrazené potraviny
326/97 Sb.
Zmrazené potraviny §1
Označování §2
Technologické požadavky §3
Uvádění do oběhu §4
PŘÍLOHA : Technologické požadavky a požadavky na jakost, výrobu a balení zmrazených potravin
č. 44/2000 Sb. - Čl. II
č. 160/2002 Sb. - Čl. II
XXXXXXXX XXXXXXXXX
§1
(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx teploty xxx xxx mrazu na xxxxxxx, při které xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (pro xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xX xx xxxxx 5 oC) xx povrchu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx potravinami xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx tvorby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a konečná xxxxxxx, po xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 oC x xxxxx.
(2) Xx zmrazené xxxxxxxxx xx nepovažují xxxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxx této xxxxxxxx xx nepostupuje x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. 4)
§2
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisu 1) xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
x) xx xxx x xxxxxxxxx potravinu,
x) datum minimální xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx 18 xX nebo xxxxx,
x) teplota xxxxxxxxxx,
x) xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx nelze xxxxx xxxxxxxxx,
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx třeba xx xxxxxxxxxx ihned spotřebovat.
(2) Xx obalu xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x době, xx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx uchovávána spotřebitelem, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx typ xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx "Uchování x xxxxxxxxxxxx".
§3
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Jako xxxxxxxxxx media, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx zmrazovanou xxxxxxxxxx, xxx použít xxxxx
a) xxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx,
x) kapalný dusík.
(2) Mrazírenské xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 °C nebo xxxxx.
(3) Teplota xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxx menších než 10 x3 musí xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro záznam xxxxxx. 5) V xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x3 xxxxx, aby xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx dobře xxxxxxxxxx teploměrem, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Záznamy x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx po dobu xxxxxxx 1 xxxx; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxxx se uchovávají xx xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(4) Xxxxxxx manipulace xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx za takových xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nad minus 15 °X.
(5) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x balení xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze.
(6) Xxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx v xxxxxxx x příslušnou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 6)
§4
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx dopravními prostředky, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 18 oC xxxx xxxxx. Při xxxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx schváleným podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 7) Záznamy x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx po dobu xxxxxxx 1 xxxx; x případě, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx 1 rok, záznamy xx uchovají do xxxx minimální xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx prostředek xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxx, že xxx x xxxxxx zmrazených xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; v xxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx teploměrem xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Zmrazené xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX xxxx nižší x xxxxxxxxxx nejméně xxxxxx teploměrem umístěným xx viditelném xxxxx. X xxxxxxxxx mrazícím xxxxxxx xx teplota xxxx x xxxxx xxxx vzduchu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx maximálního xxxxxx.
(4) Nebalené xxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx nebo xxxxxxx x prodeji x xxxxxxxx zařízení pouze xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x x xxxxxx úpravě, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx takových xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx teploty xxxxxxxxx nad xxxxx 15 °C.
§5
Přechodná x závěrečná xxxxxxxxxx
(1) Xx 31. xxxxxxxx 2001 xx xxxxx přepravovat xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zařízením xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxxxx xxxxxxxx balených v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx jen x rozsahu §6 xxxxxx.
§6
Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášení, x xxxxxxxx §2, který xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 1998.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxx v. x.
Příloha k xxxxxxxx x. 326/1997 Xx.
Technologické požadavky x požadavky xx xxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx potravin
Tabulka 1
xxxxxx před xxxxxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxxx*) | xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmotnosti | xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx | |
xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ze xxxxxxxx | xxxxxxx zelenin se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx enzymů xxxxxxxxxxxxx xxxxx barvy, xxxxx x konzistence, úprava xx volena xxx, xxx zelenina po xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx | xx spotřebitelských xxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,5 cm.h-1 | - xxxxxxx xxxxxx xxxxx balení xx 250 x xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 250 x - 500 x xxxxxxx - 3 % balení xxx 500 x xx 1500 g xxxxxxx - 2 % balení xxx 1500 xxxxxxx - 1 % - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) balení xx 250 x xxxxxxx - 10 % xxxxxx nad 250 x xx 500 x (s hmotností xxxxxxxxxxxx kusů xxxxx xxx 3 g) xxxxxxx - 10 % - x xxxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 6 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 4% xxxxxx xxx 1500 x nejvýše - 2 % | Xxxxxxx xxxxxxxxxx zpracovanému xxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx. Povrch xxxxxxxxxxxxx. Xxx. obsah minerálních xxxxxxx 0,1%. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx v průběhu xxxxxxxxxx xxxxx být vyšší xxx - 5 °X. |
zmrazené xxxxx x xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxxx | celé, xxxxxx nebo mělněné xxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx, x xxxxxxxxx, předvařené, xxxxxxxxxxxx | xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nižší xxx 0,5 xx.x-1 xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx teploty - 18 °C xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx | - xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx 250 x nejvýše - 5 % xxxxxx nad 250 x - do 500 x nejvýše - 3 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 2 % balení xxx 1500 xxxxxxx - 1 % - výrobky plněné xxxxxxx (xxxxxxxxxx) balení xx 250 x xxxxxxx - 10 % balení xxx 250 g do 500 x (x xxxxxxxxx jednotlivých xxxx xxxxx než 3 x) xxxxxxx - 10 % - x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 4 % xxxxxx xxx 1500 x xxxxxxx - 2 % | Xxxxxxx odpovídají xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx x příměsí rostlinného xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxx. xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 0,1 %. Xxxxxxxxxxx xx povoleno xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx v průběhu xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx - 5 °X. Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx směsí je xxxxxxx šetrný xxxxx xx + 10 °X. |
xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a polotovary | xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx u spotřebitele | xx xxxxxxxxxxxxxxxx obalech xxxxx být xxxxx xxx 0,5 xx.x-1 | - výrobky xxxxxx xxxxx xxxxxx xx 250 g xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 250 x - xx 500 x xxxxxxx - 3 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x nejvýše - 2 % balení xxx 1500 xxxxxxx - 1 % - výrobky plněné xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 10 % xxxxxx xxx 250 x xx 500 x (x xxxxxxxxx jednotlivých kusů xxxxx než 3 x) xxxxxxx - 10 % - x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x nejvýše - 4 % balení xxx 1500 g xxxxxxx - 2 % | Pokud xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx teplota x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx – 5 °X. |
xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx | ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,5 xx.x-1 | - xxxxxxx xxxxxx ručně xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 250 g - xx 500 x xxxxxxx - 3 % xxxxxx nad 500 x do 1500 g xxxxxxx - 2 % xxxxxx nad 1500 xxxxxxx - 1 % - výrobky xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx do 250 x nejvýše - 10 % balení xxx 250 x xx 500 x (x xxxxxxxxx jednotlivých xxxx xxxxx než 3 g) xxxxxxx - 10 % - u xxxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 6 % balení xxx 500 g do 1500 g nejvýše - 4 % xxxxxx xxx 1500 x xxxxxxx - 2 % | Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podmínek. Teplota xxxxxxx v průběhu zpracování xxxxx být xxxxx xxx - 5 °X. |
zmrazené xxxx x ostatní xxxxx xxxxxxxxxxx | xxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxx, částečně kuchané, xxxxxxx, porcované vykostěné xxxx filé, mořští xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxx | - xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx do 250 x nejvýše - 6 % xxxxxx na 250 x xx 500 x xxxxxxx - 5 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx než 200 x xxxxxxx - 7 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 3 % xxxxxx xxx 1500 g xxxxxxx - 1 % - xxxxxxx xxxxxx strojně (mechanicky) xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 10 % xxxxxx xxx 250 g xx 500 g xxxxxxx - 6 % xxxxxx nad 500 x do 1500 x nejvýše - 4 % xxxxxx nad 1500 x xxxxxxx - 2 % | Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx: xxxx xxx 10 % xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx méně xxx 10 % dehydratace xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx nebo žlutými xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx vrstev masa x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ryb. Chuť x xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxx druh xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx procesy. Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx. U xxxxxx ryb xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx. Xxxxxx ryb xxxx xxx nepoškozená, xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s rozkladnými xxxxxxx. Xxxxxx x xxxx: xxxxxxxxx 5 % svaloviny může xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxx x xxxxx 10 xx x xxxxxxx xx 1 mm x x xxxxx xx 5 mm x xxxxxxx xx 2 xx. Lze xxxxxxxxx xxxxxxx kostí x xxxxx xx 2 xx xxxxx xxx xxxx hlavice xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxx (xxxxx masa xxx x vodních xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. 80 %). Přebalování xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. | |
xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx živočichů xxxxxxxxx | xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx: - x xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxx - xx xxxxxxxxx xxxxxx xxx - x xxxxxx xxx | xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nižší xxx 1,0 cm.h-1 xxxxxxx 4 % | - xxxxxxx xxxxxx ručně xxxxxx do 250 x xxxxxxx - 6 % balení xxx 250 x - xx 500 x xxxxxxx - 5 % balení xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 3 % xxxxxx nad 1500 xxxxxxx - 1 % - xxxxxxx plněné xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx xx 250 g xxxxxxx - 10 % xxxxxx xxx 250 x xx 500 x xxxxxxx - 6 % xxxxxx xxx 500 g xx 1500 g xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 1500 x nejvýše - 2 % | Minimální xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx balení: - xxxxxxxxx filé porce x bloku a xxxx prsty 65 % - xxxxxxxx xxxxxx 50 % - obalovaní xxxxxx x měkkýši xxxxxxxxxxxxxx xxxxx 50 % xxxx krevety do 25 xx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 40 xx 40 %. |
polotovary ze xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx | xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx s xxxxxxxxx dalších surovin x přísad x xxxxxxx xxxxxxxx teplota xxxx xx xxxxxxxx xxxxx přestoupit + 10 °C | Výrobky x xxxxxxx filé x xx xxxxx x xxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxxxx) 50 %. | ||
xxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx převážně x xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx rybího proteinu | Surimi xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. | ||
xxxxxxxx uzené xxxxxxx xxxxxx rybí xxxxxxx | xxxxx xxx xxxxx xxx 1,0 cm.h-1 | Xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. | ||
xxxxxxxx xxxx x droby spotřebitelsky xxxxxx | xxxx xxxxxxxxxx xx + 7 °X | 1,0 xx.x-1 | ||
xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx | xxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx | xxxxx být xxxxx xxx 1,0 xx.x-1 | Xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxx. xx xxxxxxxxx. | |
xxxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx | xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxx xxx + 12 °X xxxx xxxxxxxxxxx zchladit xx xxxxxxx + 4 °C | nesmí xxx xxxxx xxx 1,0 cm.h-1 | **) | |
zmrazené xxxxxxx xx slepičích xxxxx | xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xx + 4 °X | xxxxx xxx nižší xxx 1,0 xx.x-1 | Xxxxxxxx vaječné xxxxxx xx rozmrazení xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xx výrobků xxx xxxxxxxxx xx -2 xx - 5 °X, ale xx xxxxx xxxxxxxxx xx 1 xxx. xx xxxxxxxxxx. | |
zmrazené pekařské xxxxxxxxx xxxxxxx | nepečené | - xxxxxxx xxxxxx ručně xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 250 x xx 500 x nejvýše - 3 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x nejvýše - 2 % xxxxxx xxx 1500 g xxxxxxx - 1 % | ||
xxxxxx | - xxxxxxx plněné xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 10 % xxxxxx xxx 250 x xx 500 x nejvýše - 6 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 4 % xxxxxx xxx 1500 x xxxxxxx - 2 % |
Poznámky:
*) xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx optimální xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
**) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), i) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné výrobky, xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxx 2
přípustné xxxxxxxx xx stanovených hmotnostních xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx | ||
xxxxxxxx zeleninové xxxxx | xxxxxx hmotnosti (x %) | přípustná xxxxxxxx (v %) |
xx 3,0 xx 5,0 | od – 15,0 xx – 15,0 včetně | |
xx 5,1 xx 10,0 | xx – 10,0 xx – 10,0 xxxxxx | |
xx 10,1 xx 15,0 | xx – 4,0 do – 4,0 xxxxxx | |
xxx 15,1 | xx – 2,0 xx – 2,0 xxxxxx | |
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat xx 31. xxxxxxxx 2000.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 44/2000 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.4.2000
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zmrazené xxxxxxxxx lze xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx teploty vzduchu xxxxx §4 xxxx. 1 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 7) xxxxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002.
Čl. XX vložen právním xxxxxxxxx x. 160/2002 Xx. s účinností xx 19.5.2002
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 326/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §2, xxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
44/2000 Xx, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx XX x. 326/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000
160/2002 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx XX x. 326/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx.
x xxxxxxxxx od 19.5.2002
Xxxxxx xxxxxxx x. 326/97 Sb. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 366/2005 Xx. x účinností xx 1.1.2006.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx a tabákových xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x".
2) xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx kterých xxxx ještě zachovány xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxxxx
3) x xxxxxxx náhodně odebraných xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx odpovídat xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
4) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
5) XXX XX 12830.
6) XXX 560290 xxxx 2 xx. 6.2.4. - 6.2.4.4 a část 7.5
7) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Xx.