Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 441 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2016.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx podle §18 xxxx. x), d,) x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb. a xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x v xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, pro xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx:
Xxxxx 1
Xxxxx a mléčné xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1), xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) x xxxxxxxx požadavky xxx xxxxx x xxxxxx výrobky.
(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se dále xxxxxx
x) mlékem - xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) a xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
b) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx směsi xx xxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 4, tepelně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) jogurtem - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx kysáním mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze smetany xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo x xxxxxx směsi, xx xxxxxx xxxxx xxx přidány xxxxxxx xxxx sušené mléko xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % obsahu xxxxxxx xxxxxx,
x) sušeným xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného nebo xxxxxxxx odtučněného xxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, s xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx působením syřidla xxxx xxxxxx vhodných xxxxxxxxxxxx činidel, prokysáním x xxxxxxxxx podílu xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx neošetřený xx prokysání,
i) xxxxxxxx - nezrající xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx srážením pomocí xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - sýr, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx biochemickým a xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
k) xxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx byl xxxxxxx upraven xx xxxxxxxx xxxxxxxx solí,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx,
x) čerstvým xxxxxx - xxxxx do 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx máslem - xxxxx xxxxxxxxxx nejdéle 24 měsíců xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 xX a xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx tuku xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, smetany xxxx xxxxx,
p) xxxxxxxx xxxxx - bezvodý xxxxxx tuk xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx másla xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % hmotnostních mléčného xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xx zakysané xxxxxxx, s přídavkem xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx obohacení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % hmotnostních x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx technologií xxxxxx xxxxxxxxxxx homogenizace xxxxxxxxx xxxxx, následným xxxxxxxxxx směsi x xxxxxxxxx x finální xxxxxxxxxxxx před xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x másla, xxxxx x alkoholického xxxxxx,
x) mléčným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx potravinářským - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx x vysušená, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx předchozího xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný neutralizací xxxxxxxx kaseinu činidly xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 15,
v) xxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) tepelným xxxxxxxxx - technologický xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x zajišťuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx trvanlivosti mléka x konečného mléčného xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 oC xx 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 sekund, x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x před balením x potlačení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx přítomné xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx 80 xX,
xx) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím mléka xx xxxxxxx nejméně 71,7 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx nebo jinou xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 85 xX s xxxxxxxxxx výsledkem xxxxxxxxxxxxxx x fosfatázového xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx ošetřením (XXX) - tepelné xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxxxx 135 oC xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxxxxxx aseptickým balením xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx a smyslové xxxxx xxxx sníženy xx minimum,
xx) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx 100 oC xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx nezávadnost xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxx retentátem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx odstředěného xxxxx nebo odstředěného xxxxx,
ff) xxxxxxx xxxxxxxxx - výrobek xxxxxxx odstraněním xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx ultrafiltrace,
xx) laktózou - xxxxxxxx xxxxxx mléka, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výši xxxxxxx 99,0 % x/x x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxx obou xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) jsou xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 až 43.
(2) Mléko a xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) názvem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxx v příloze č. 2 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx označení tuku xxxxx xxxxx "nejméně".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx mléka xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(4) X tekutého xxxxx x tekuté xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx tepelného xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tepelným ošetřením x souladu s §1 xxxx. xx) x xx) x x nichž nedošlo x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x které splňují xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) po xxxxxxxxx termostatické xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 xX xx xxxx 15 xxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxxx, při xxxxxxx 55 xX xx dobu 7 xxx.
(6) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx výrobek, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, se x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 tabulky 6.
(9) X sušeného mléka x sušené smetany x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x takto xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx výrobek, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 20 x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx pouze na xxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
(11) U xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,6) xx na xxxxx určeném xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvede xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 měsíců".
(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx vyroben x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx ošetřeného xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka" xxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx prošel xx konci xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ošetřením, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4 se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx,
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze označit xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx výrobě xxxx xxxxxxx pouze xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vyskladnění x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx na vnější xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx označí xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx
x) obsahem xxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx, skupiny xxxx podskupiny xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx tuku nebo xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Jako xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x chlorid xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx krém" xx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, s přídavkem xxxxx x s xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx tuku x sušině. Dále xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx se označí
a) xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxx, tavený sýrový xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx rovněž názvem xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud splňuje xxxxxxxxx stanovené v příloze č. 2 xxxxxxxxx 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako "xxxxxx xxxxxx výrobek", xxxxx xxxxxx sýr xxxxxxxx xxxx než 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" lze xxxxxxx tavený xxx x xxxxxxx tuku x sušině nejvýše 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx vysokotučný lze xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx označit, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx mléko, sýrařské xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx jedlá xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu xxxx xxxxxxx x dále xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xx trh xxxx xxxx se xxxxxx slovem "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Mléčná xxxxxxxxx xx syrovátky x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx podle kationtu. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx údaj xxxxx pouze x xxxxxxxx dokumentaci xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx tekuté mléko xxxx tekutou smetanu, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx 20 dnů xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx sýr, xxxxx nebyl po xxxxxxxxx tepelně ošetřen.
(32) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx smetana, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx), xx), xx) x xx) x x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3) pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 33,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx tepelně ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4,
x) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx sýr.
(33) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx smetana, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 xxxx. xx) x xx) x v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 32 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx 50 % hmotnostních xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X ochuceného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, v xxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(36) Označením "xxxxxx" lze xxxxxxx xxxxxxx, x němž xxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(37) Pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx xxxx", "xxxxxx dezert", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx xxx".
(38) Xxxx "jogurtový" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x němž jogurt xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(39) U výrobků xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x tradiční xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xx xxxx xxxxx uvede v xxxxxxxxxx hmotnostních.
(40) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(41) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 3.
(42) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx zrajících xxxx xxxx minus 1 % xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu. Xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tolerance xxxx x xxxxxx x přírodních sýrů xxxx xxx nižší xxx plus 5 % hmotnostních, u xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx dosahovat xxxxxxx xxxx 4 % hmotnostní xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx technologické xxxxxxxxx se nepřipouští.
(43) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx určené xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx výrobky8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx pouze xxxx xxxxx xxxx, xxxx bílý xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx xxxxxx zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Přídavek xxxxxxxxx u zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx odpovídat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % sacharózy + % xxxx
(5) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.3)
(6) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx přídavkem xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx x xxxxxxxx mléčných xxxxxxx se povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) U zahuštěného xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx, x to xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxxxxxx xxxxx nebyl xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx bílkovinami x xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(11) Xxxxxx bílkovinný xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu.3)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx použít xxxxx kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx citrónovou, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx používané xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(14) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, draselné, vápenaté, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxx xxxxxxx do 24 xX.
(2) Všechny xxxxxxx mléčné xxxxxxx xx skladují, přepravují x xxxxxxx xx xxxxx při xxxxxxx xx 4 oC xx 8 oC.
(3) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxx krémem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směsi xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx z vody, xxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx konzistence, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx a xxxxx xx konečné spotřebě xx xxxxxxxxx stavu,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.9)
§7
Xxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx xxxxxxx členění xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxxx právním předpisu4) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označení obalů xxxxxxxxx xxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx názvem xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(3) Mražený krém xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nahrazena xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx v xxxxx xxxxxxx označí slovy "x příchutí", s xxxxxxxx vanilkového xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
x) xxxx xxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % hmotnostní xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx.
(7) X xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx složka xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx označí údajem x xxxxxxxxxx způsobu xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí být xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x velkých xxxxxxxxxxx xxxxxx; výrobek xxxx obsahovat viditelné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuk x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxx bílkoviny.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx ovoce, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx konzervovaný xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx.
(6) Mražený xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx nesmí xxxxxxxxx žádný záměrně xxxxxxx tuk.
(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x dalšího xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, vyjádřená xxxx kyselina xxxxxxxxx, xx xxxxx než 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Xxxxx ovocné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx na 10 % hmotnostních u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx. ananas, xxxxx, xxxx, xxxxx, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x mraženého xxxxx sorbet xxx x technologických důvodů xxxxxx xxxxxxxxx na 5 % hmotnostních.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Mražený xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zachování teploty xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 xX xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx krátkodobě xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx přístrojem pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx nejméně 1 xxxx; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx xx uchovává xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x případě, že xxx x rozvoz xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx společného xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx umístěným xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx skladě, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx xxx měřena xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxx.11) V xxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx prostoru xxxxxx xxx 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx. X případě, xx xxxxxxxxx trvanlivost skladovaného xxxxxxxxx krému je xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx při xxxxxxx x teplotě xxxxx 18 xX x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx teplotu x vybavených xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx viditelném místě. X otevřeném mrazícím xxxxxxx xx teplota xxxx v xxxxx xxxx vzduchu na xxxxxx xxxxxxxxxxx maximálního xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx xxxxx bodech xxxxxxxxx krému xxxxx xxxx skladování nesmí xxx xxxxx než xxxxx 18 oC.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxx do xxxxx xxxx dovoleno.
Oddíl 3
Xxxxx tuky x xxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxx triacylglycerolů, které xx x xxxxxxxxxx xx poměrném xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxx,
b) rostlinným xxxxx x olejem - xxxxx xxx x olej xxxxxxx xx xxxxx, plodů xxxx xxxxx plodů xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx x olej xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, který byl xxxxxx xxxxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx x olejů xxxx xxxxxx xxxxx,
e) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxx xxxxxx směsí, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) pokrmovým xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx kombinací xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx tuků x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx přeesterifikovaných xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx a xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx a xxxx, x xxxxxxx 10 % až 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx je xxx teplotě 20 xX xxxxxx,
j) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, jehož xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxx 99,5 % hmotnostních,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx mechanickými xxxxxxx vyluhování nebo xxxxxxxx bez tepelného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, filtrování x odstřeďování,
x) xxxxxxxxx olejem - xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhů1a).
§12
Členění xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 xx uvedeno xxxxxxx jedlých xxxx x olejů xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.13)
(2) Xxxxx xxx a xxxxx olej xx xxxxxx xxxxxx druhu, xxxxxxx x podskupiny xxxxx přílohy č. 7 tabulky 1. To neplatí xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x směsné xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.12)
(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx olej vyrobený x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Evropských společenství.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" se xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx loje xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxxxxxxx hodnoty uvedené x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx tuky a xxxxx se skladují x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx.
(2) Teplota xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 xX,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, směsných xxxxxxxxxxxxxx tuků x xxxxxxxx emulgovaných xxxx 15 xX,
x) x ztužených x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x živočišné xxxx a oleje x xxxxxxx x xxxx určené xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.15)
§15a
Velkoobjemová xxxxxxxx tuků a xxxxx xx xxxx
(1) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele xxxx xxxx surovina xxx xxxxx zpracování xxxxxxxxx x nádržích, xxxxx xxxxxx výlučně určeny xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x nerezavějící xxxxx xxxx nádrži xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx technickou obdobou x xxxxxx přepravovaný xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 13,
b) xx olej nebo xxx přepravován x xxxxxx z materiálu xxxxxx xxx uvedeného x písmenu a), xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx námořních plavidlech xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx olejů xxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) xxx předcházející xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X xxxxx předcházejících xxxxxxxxx v nádrži x účinnosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx náklady xxxx xxx vedeny xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxx xx xxx, xxxx xxx kromě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx dokumentace
x) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx lodní xxxxxxxx xxxx prováděna x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x 2,
b) o xxxxxxxxx procesu čištění xxxxxx xxxxxxxxx mezi xxxxxx náklady na xxxxxx plavidle.
(5) Xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx15a) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 x 4.
§15x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx smlouva o xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušuje xx:
1. Vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx a xxxxx.
2. Vyhláška x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené krémy x jedlé xxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené xxxxx a jedlé xxxx x xxxxx.
4. Vyhláška x. 390/2001 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 328/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. a), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx krémy a xxxxx xxxx x xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx.
2. Označování xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.

Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, slazené xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx odtučněné xxxx plnotučné, xxxxxxx xxxx neslazené
plnotučné, slazené xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx polotučné
plnotučné
 
Smetana
  
tekutá
  
ke xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
  
jogurt
  
nízkotučný nebo xxxxxxxxx
xx sníženým xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxx zákys
 
kysaná xxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx výrobek s xxxxxx kulturou
 
Mléčný xxxxxxx xxxxxxx ošetřený po xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx bezvodý
  
 
máselný xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx (xxxxxxx xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xx xxxxxxxx obsahem xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x přídavkem xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx odtučněný
nízkotučný xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx pod xxxxx
xxxxxxx x celé xxxxx
x xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (ke xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (roztíratelný)
 
syrovátkový
  
 
Bílkovinný mléčný xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Fyzikální, xxxxxxxx x mikrobiologické požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a na xxxxx xxxxxxxxxxxxxx mléčného xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku (x % hmot.)
 
Smetana
  
více xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 30,0 včetně
 
Smetana xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 včetně
 
 
Tabulka 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 včetně
  
8,2
 
Jogurt xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
  
méně xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx živých xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Použité xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 g
 
Acidofilní xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx mezofilní, xxxx. xxxxxxxxxx kultury bakterií xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx směs Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx x Lactobacillus xxxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, vč. smetanového xxxxxx, podmáslí x xxxxxx smetany
  
monokultury xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení
  
106
 
Kefír
  
zákys xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx cerevisiae, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx mléčného xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
 
Kefírové xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxx rodu Xxxxxxxxxxxxx, Torulopsis xxxx Xxxxxxx valida x xxxxxxxxxxx x termofilních xxxxxx bakterií xxxxxxxx xxxxxxx x symbióze
  
bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
 
Kysaný xxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx sp. x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx bakteriemi xxxxxxxx kvašení
  
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kultury xxxxxxxxx kmeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléčnou a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx neslazená smetana
  
více xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
  
více xxx 7,5 včetně
  
25,0
  
 
Zahuštěné xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
  
20,0
  
17,5
 
Zahuštěné odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazená xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0
  
24,0
  
20,0
 
Zahuštěné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
  
24,0
  
20,0
 
 
 
 
Tabulka 6 - Sušené xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Tabulka 8 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx sýrů podle xxxxxxxxxxx ve vztahu x obsahu xxxx x tukuprosté hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
 
Extra xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 až 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
 
Poloměkký
  
62,0 až 68,0 včetně
 
Měkký
  
více xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x tukuprosté xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x vody
% XXXXX = __________ x 100
100 - x tuku
Tabulka 10 - Xxxxxxxxxxx přírodních xxxx xxxxx xxxxxx xxxx v sušině
 
Sýr
  
Tuk x xxxxxx *) (x % hmot.)
 
Vysokotučný
  
více xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 včetně
 
Polotučný
  
více xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Xxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xx stanoví podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. xxxx x xxxxxx = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx v sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 včetně
 
Polotučný
  
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx tvrdý
  
méně xxx 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
x xxxxx xx xxxxxxx
x xxxx xxxxx
&xxxx;
x toho
  
 
Plísňový xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx plísně xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx než xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx sýrových xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxx sýr
  
Tavený xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx sýr
  
Tavený sýrový xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx tuk, xxxxxxx, xxxxxxx koncentrát
  
pouze pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx složky
  
ne
  
ano
  
ano
 
 
 
obsah xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx sýru
  
51 % xxxx. sušiny pochází xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
  
ano
  
ano
  
ano
 
Cukry (sacharidy xx xxxxxxxx účinkem)
  
ne
  
ne
  
ano
 
Koření x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxx x x množství, xxxxx xxxxxxxxx, xxx dodalo xxxxxxxxx xxxxxxx charakteristickou xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x množství xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xx xx nejedná o xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx účinky
Tabulka 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 včetně
  
méně xxx 2,25 včetně
 
Obsah xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx kyselost
  
 
méně xxx 0,27 xx 1x roztoku NaOH xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (včetně X2X5)
 &xxxx;
xxxx než 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
  
méně než 22,5 mg v 25 g včetně
 
přítomnost xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 g
 
Vůně
  
bez xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá až xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští se xxxxxx, které lze xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku xxxxxxxxxxxx xx suchý xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 včetně
 
Hodnota xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
 
Obsah xxxxxxxxx (xxxxxxxxx částice)
  
méně než 22,5 mg v 25 x včetně
 
Přítomnost xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 g
 
Vůně
  
velmi xxxxx cizí xxxx xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx zcela xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vodě, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Mléko xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 ml xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek
  
do 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx mléčný xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 g
  
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
do 500 g
  
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x složené mléčné xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčná xxxxxx
(v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
(v % xxxx. nejméně)
 
Mražený xxxx smetanový
  
 
 
8,0
  
 
 
Mražený krém xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx tukem
  
 
 
5,0*)
  
 
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx ovocný
  
12,0
  
 
 
15,0
  
5,0
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) obsah xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx krému ovocného x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx složce xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Příloha č. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 g
  
- 5,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
 
nad 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění jedlých xxxx x lejů xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý tuk xxxx xxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx olej xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Členění a xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxxxxxxx x xxxxx podzemnice olejné (xxxxx druhu Xxxxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx palem Xxxxxxxx spp.
 
Kokosový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x dužiny (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx (Cocos xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx bavlníku Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx hroznů xxxx vinné (Xxxxx xxxxxxxx L.)
 
Kukuřičný xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x klíčků kukuřice (xxxxxxx Zea xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx bílé (Xxxxxxx xxxx X. xxxx Brassica xxxxx Xxxxxx), horčice hnědé xxxx žluté (Xxxxxxxx xxxxxx (L.) Czernajev x Cossen) a xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx plodů xxxxx xxxxxxx (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Brasicca campestris X., Xxxxxxxx juncea X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx vyšlechtěných xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx napus X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx L. x Brassica juncea X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % hmot. xxxxxxx kyseliny x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx s vysokým xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen s xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
xxxx obsahovat xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx L.)
 
Sójový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze semen xxxx (Xxxxxxx max (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
 
Slunečnicový xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx olejové
  
vyrobený xx semen s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
  
olej xxxxxxx x xxxxx olivovníku (Xxxx xxxxxxxx sativa Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx x. 8 k vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx č. 9 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
Příloha č. 10 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Živočišné xxxx
Xxxxxxx 1 - Vepřový xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx tuk
 
Obsah xxxxxxx mastných xxxxxxx (x % hmot. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (mekv O2/kg
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx a nerozpustné xxxxxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx vepřový xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj
 
 
Výběrový hovězí xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % hmot. jako xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx číslo (xxxx O2/kg)
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x nerozpustné nečistoty (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx lůj xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení jedlých xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx balení
  
Přípustná xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
Tekutý xxxxxxxxxx tuk
  
do 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 ks balení
 
1 xx 15 litrů
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx tuky
  
do 500 g
  
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Seznam látek, xxxxx xxxx přijatelnými xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx náklady

Látka (synonyma)

číslo XXX

Xxxxxxxx octová

64-19-7

Anhydrid kyseliny xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx olejů a xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x živočišnými x xxxxxx xxxx x oleji

Hydroxid xxxxxx (xxxxxx amoniaku; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx (xxxx než olej xx xxxxxxxx ořechů xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxx (xxxx x žlutý)

8012-89-3 8006-40-4

Benzylalkohol (xxxxx xxxxxxxxxxxxx kvality x činidlo,)

100-51-6

Butyl-acetáty (x-, xxx-, xxxx-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx přijatelný xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (brazilský xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (x max. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx kyslíku 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (ethylalkohol)

64-17-5

Ethyl-acetát (octan xxxxxxxxx, ester kyseliny xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx xxxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (kyselina ikosanová)

506-30-9

Kyselina xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx kyselina)

107-92-6

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina oktanová)

124-07-2

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx cis-13-dokosenová, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx enanthová (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx linolová (xxxxxxxx 9,12-oktadienová, kyselina xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx linolenová (kyselina 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx oktadeka-9,12,15-trienová)

463-40-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx palmitová (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (nonanová xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)

141-22-0

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina pentanová)

109-52-4

Mastné xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (hexan-1-ol)

111-27-3

Oktylalkohol (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (dodekan-1-ol, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)

112-92-5

Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (C-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx výše uvedených xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (cetyl-stearát).

Methylestery xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (methyl-dodekanoát)

111-82-0

Methyl-palmitát (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Propylenglykol (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, trimetylglykol)

504-63-2

n-Heptan

142-82-5

n-Hexan (xxxxxxxxx)

110-54-3&xxxx;64742-49-0

Xxxxxxxx-xxxxxx

110-19-0

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (isononanol) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (isooktanol) *)

26952-21-6

Roztok xxxxxxxx horečnatého

7786-30-3

Methanol (methylalkohol)

67-56-1

Methylethylketon (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, ethyl(methyl)keton)

78-93-3

Methylisobutylketon(4-methylpentan-2-on, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (montánní xxxx) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Pentan

109-66-0

Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)

7664-38-2

Xxxxx xxxx xx přípustná xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx náklad bezprostředně xxxx ní je x tomto xxxxxxx x nemá podobné xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx omezení

1310-58-3

Propyl-acetát (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (tetramer xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx předchozí xxxxxx, pouze pokud xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx podobné xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx kámen (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)

868-14-4

Xxxx minerální xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx nových xxxxxxxxx xxxxx a xxxx revidováno xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x sušená xxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xx označování xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx "Xxxxx stolní xxxxx" xxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxx x mléčnými výrobky xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx dobu 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 78/2005 Xx. x xxxxxxxxx ode dne, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx do přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Čl. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této vyhlášky, xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XXX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 336/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 1.11.20013

Informace
Právní předpis č. 77/2003 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
124/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx dne, xxx nabývá účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, mražené krémy x jedlé tuky x oleje, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x účinností xx 1.1.2017.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
Směrnice 2001/114/ES xx dne 20. xxxxxxxx 2001 x některých druzích xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Rady 2007/61/ES xx xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 2001/114/ES x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx trhů x xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx nařízení x xxxxxxxx organizaci trhů).
1b) Nařízení Rady (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a mléčných xxxxxxx na trh, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 222/88.
2) Zákon č. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., zákona x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx., zákona x. 320/2002 Sb. x zákona č. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx odchylce xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx označeného symbolem "x", ve xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
4x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx normy pro xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx nařízení Komise (XX) č. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, xxxxxx xx xxxxxxxxx některá xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx tuky, a xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1898/87 o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx uvádění xxxxx x mléčných xxxxxxx xx xxx.
5) Zákon č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x obalech), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky pro xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x xxxxxx, čokoládu x čokoládové xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8b) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Komise (XX) č. 577/97.
8x) Xxxxxxxx Komise (XX) č. 2771/1999 ze xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. července 1981 o poskytování xxxxxxx xxx nákup xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 1255/1999 ze xxx 17. xxxxxx 1999 x společné xxxxxxxxxx trhu x xxxxxx a mléčnými xxxxxxx, x platném xxxxx.
9) Vyhláška č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x vyhlášky x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx č. 20/1993 Xx., xxxxxx č. 119/2000 Sb., zákona x. 13/2002 Xx. x xxxxxx x. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Přístroje xxx xxxxxx xxxxxxx xxx přepravě, skladování x xxxxxxxxxx zchlazených, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, použitelnost.
12) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx olivový olej, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2568/91 z 11. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx oleje x pokrutin x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1429/92, xxxxxxxx Komise (XXX) č. 1683/92, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 177/94, xxxxxxxx Komise (ES) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2527/95, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, xxxxxxxx Komise (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2042/2001, nařízení Xxxxxx (XX) x. 796/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x sledovatelnosti xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx vyrobených z xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx, x xxxxxx xx xxxx směrnice (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 2146/68, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2727/71, nařízení Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, nařízení Xxxx (EHS) č. 2560/77, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, nařízení Xxxx (XXX) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1097/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2260/84, nařízení Xxxx (XXX) č. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1454/86, nařízení Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2210/88, nařízení Rady (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, nařízení Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, nařízení Xxxx (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1638/98, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2702/1999, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2826/2000 a xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 1964/2002 x nařízení Komise (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
1) Xxxxxxx V xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. prosince 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, pokud xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx x máslem a xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.