Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
29 026 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2016.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx dne 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. a), x,) x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx:
Oddíl 1
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1), zároveň xxxxxxxx xx xxxxx použitelný xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) x upravuje požadavky xxx xxxxx x xxxxxx výrobky.
(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
a) xxxxxx - mléko podle xxxxxxxx Evropských společenství1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů2),3) x xxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx předpisů,2),3)
x) xxxxxxxx - tekutý xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x obsahem xxxx xxxxxxx 10 % hmotnostních xx xxxxx xxxxxx (mléčného xxxx x plazmě) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx mléka, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx za xxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 4, tepelně xxxxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 tabulce 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx částečným odpařením xxxx xx smetany xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx, xx kterým xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, přičemž xxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx x konečném xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx v prášku xxxxxxx sušením xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx bílkoviny z xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, prokysáním x oddělením xxxxxx xxxxxxxxx,
h) xxxxxxxx xxxxx - nezrající xxx xxxxxxx neošetřený xx xxxxxxxxx,
i) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx srážením xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx procesům,
k) xxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxx mléčný xxx xx xxxxx xxxxxx xxxx x tuku,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
n) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx skladované xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 xX a xxxxxxx,
x) máselným xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx získaný x xxxxx, smetany xxxx xxxxx,
p) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxx získaný x mléka, smetany xxxx másla xxxxxxxxxx xxxx než 99,3 % hmotnostních xxxxxxxx xxxx,
q) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, x přídavkem xxxxxxxx mléka s xxxxxxxx obohacení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % hmotnostních x xxxxxxx 36 % hmotnostních xxxxxxxx xxxx x nejméně 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, následným xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx vyrobený x másla, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) mléčným bílkovinným xxxxxxxx - sušený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx potravinářským - xxxxxxxx bílkovinná xxxxxx mléka xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx možnost xxxxxxxxxxx xxxxxxx procesů xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky uvedené x příloze č. 2 tabulce x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx neutralizací xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx požadavky uvedené x příloze č. 2 tabulce 15,
x) xxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
w) xxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, včetně tvarohů x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx - technologický xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rovnocenný účinek, xxxxxxx počet nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka x konečného xxxxxxxx xxxxxxx,
x) termizací - tepelné ošetření xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx zahřátí xx xxxxxxx 57 oC xx 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx kysacího xxxxxxx x xxxx balením x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mikroflóry až xx xxxxxxx 80 xX,
aa) xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx teplotu xxxxxxx 71,7 oC po xxxx nejméně 15 xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx času a xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) vysokou xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx nejméně 85 xX s xxxxxxxxxx výsledkem xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx testu,
xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nepřerušovaného xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku xxxxxxx xx teplotu xxxxxxx 135 oC xx xxxx xxxxxxx 1 sekundy, x xxxxxxxxx aseptickým xxxxxxx xx neprůsvitných xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx byly xxxxxxx xx minimum,
dd) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků - xxxxxxx ošetření mléka x mléčných výrobků xxxxxx nepřímým ohřevem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxx 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx porušení xxxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx ultrafiltrace xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx odstředěného xxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x mléka, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxx mléka, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx syrovátky x obsahem xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 99,0 % x/x x xxxxxx; xxxx xxx bezvodá xxxx obsahovat jednu xxxxxxxx krystalové vody xxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
V příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

§3
Označování xxxxx
(1) Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, xxxxxxxxx právním xxxxxxxx4) a xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství4a) jsou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 43.
(2) Mléko a xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) názvem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských společenství1a) xxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx slovy "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx mléko xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x kravského xxxxx xx označí xxxxx xxxx xxxxx nebo xxxxxxx.
(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ošetření xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Názvem "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "trvanlivá xxxxxxx" se označí xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx smetana, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxx xxxxxxx x chemickým, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x které splňují xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3) po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v uzavřeném xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 xX xx xxxx 15 xxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 oC xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x neslazeného, xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx podle přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx výrobek, s xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx, xx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku v xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 6.
(9) X sušeného xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx doporučený xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx uvedení xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Je-li xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx výrobek x tekutá xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 g xxxxxxx xx skupinovém xxxxx,5) xxxxx být xxxxx o označení xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx názvu xxxxx výrobku.
(11) U xxxxxxxx mléčného výrobku, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx,6) se xx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx výživu xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx vyroben x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx mléka xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx během výrobního xxxxxxx xxxxxxxx tepelnému xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxx x termizovaného xxxxx".
(13) X mléčného xxxxxxx, který xxxxxx xx konci výrobního xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx povaha xxxxxxxxx ošetření podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx označí
a) názvem xxxxx nebo skupiny xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako xxxxxxx, pokud xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4 se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, při xxxxx výrobě xxxx xxxxxxx pouze xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x mléčná xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx másla xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx data xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Datum výroby xxxxxx xx obal xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x mrazírenského skladu xxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxx pomazánkové xx xxxxxx
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx, skupiny xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 11,
b) xxxxxxx tuku xxxx xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
d) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "smetanový xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx tuku a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" se xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx 30 % hmotnostních xxxx x sušině. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x obsahem xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx xx označí
a) xxxxxx xxxxx; tavený xxx, tavený xxxxxx xxxxxxx x syrovátkový xxx xxxxxx názvem xxxxxxx,
x) x skupiny xxxxxxxxxx xxxx lze xxx označit xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x příloze č. 2 tabulkách 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
f) jako "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x obsahem xxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % hmotnostních. Xxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xxx x obsahem xxxx x sušině xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jedlá sůl xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x xxxx xxx podskupiny xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxx xxxx směs xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx syrovátky x xxxxx kaseinátů xx xxxxxx obsahem xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx se uvede xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx dokumentaci xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx tekuté xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx pasterací nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx sýr, xxxxx nebyl po xxxxxxxxx tepelně xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) tekuté mléko x tekutá xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem podle §1 xxxx. xx), xx), cc) x xx) a x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxxxx xxxxxx označeny podle xxxxxxxx 33,
x) kysaný xxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx kysacím procesu,
d) xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxx máslo,
f) xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx sýr.
(33) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx) a v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx použít u xxxxxxxx mléčného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx syrovátky. X ochuceného tekutého xxxxxxxx xxxxxxx xx x názvu xxxxxxx xxxxx druh xxxxxxxxxx xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, x xxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx tvoří nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, v němž xxx tvoří nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(37) Pro xxxxxxxxxxxx výrobek ze xxxx lze použít xxxxxxxx "xxxxxx xxxx", "xxxxxx xxxxxx", "sýrová xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx xxx".
(38) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx označit xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(39) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx kterých xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, se její xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxx xx celá xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(41) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
(42) Xxxxxxxxx odchylka x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx činí xxxxx 1 % hmotnostní xx xxxxxx uvedených xx obalu. Xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx x tvarohu xxxx na závadu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxx sýrů xxxx být nižší xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxx plus 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx technologické xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx.
(43) Xxxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" se xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx společné organizace xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx výrobky8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kysání xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) a x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx druhů xxxxxxx xxx ochucujících xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx slazené se xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.7)
(3) Xxx výrobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(4) Přídavek xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků slazených xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx poměru 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorcem:
                                  % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % xxxx
(5) Xxxxxxxxxxxx x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx neslazených xxx xxxxxxxxx xxxxx tepelným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx procesem xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X xxxxxxxxxxx mléčných výrobků x xxxxxxxx mléčných xxxxxxx xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(9) X xxxxxxxxxxx xxxxx x sušeného xxxxx lze xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx na minimální xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx složek xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx nebyl xxxxxx poměr mezi xxxxxxxxxxxxx bílkovinami a xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx ochucující xxxxxx.
(11) Xxxxxx bílkovinný výrobek xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx potravinářského xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx octovou, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, syrovátku nebo xxxxxxxxxxxxxx používané xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx pouze xxxxxxx xxxx ostatní xxxxxx xxxxxxxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné látky x bakteriální xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(14) Xxx výrobě kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, draselné, xxxxxxxx, xxxxxx nebo hořečnaté xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx výrobky ošetřené xxxxx §1 písm. xx) a xx), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladují, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx do 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx teplotě xx 4 xX xx 8 xX.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx se skladují xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) mraženým krémem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směsi připravené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx, smetany, tuku, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, pevné xxxx xxxxxxxxx konzistence, který xx xxxxxx xx xxxxx x určen xx konečné xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,
x) zmrazením - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx 18 xX x nižší v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) xxxx další xxxxxxxxx xx označení xxxxx xxxxxxxxx krémů xxxxxxxxx x odstavcích 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(3) Mražený krém xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx složka xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxxx §9 odst. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx balený xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Mražený xxxx, který xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx "x příchutí", x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochucení.
(6) Xxxxxxx krém xx xxxxxx
a) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce.
(7) X názvu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx názvem xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx výrobě, xxxxxxxxx jogurtový, xxxxxxxxx.
(8) X výrobku x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx uvedena, přičemž xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Mražený krém xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobu xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky balení xxxx uvedeny v příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx krémů jsou xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxx, hladká, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ochucujících xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Mražený xxxx mléčný x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxx tuk a xxxxxxxxx jiné xxx xxxxxx tuk x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx dřeň, xxxxxxx xxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx krému ovocného x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxx krém xxxxxx x mražený xxxx sorbet xxxxx xxxxxxxxx xxxxx záměrně xxxxxxx tuk.
(7) Xxxxx ovocné xxxxxx xxx xxxxxx maximálně xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x citrusového xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx směsí, x kterých xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxx 2,5 % hmotnostních.
(8) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a chutí x hustou xxxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx sorbet xxx x xxxxxxxxxxxxxxx důvodů xxxxxx maximálně na 5 % hmotnostních.
§10
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxx xxxx určený xxx konečného spotřebitele xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředkem, který xxxxxxxx zachování xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 oC xxxx xxxxx. Xxx přepravě xx může xxxxxxx xxxxxxx krátkodobě xxxxxx xxxxxxx na xxxxx 15 oC. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.10) Xxxxxx x registrovanými xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v xxxxxxx, xx minimální xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, že xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx však xx xxxxxxxxxxx 200 km; x xxxxx případě xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx umístěným xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx x mrazírenském xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX a xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx xxx měřena xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x3 stačí, aby xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx místě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx označen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx po xxxx xxxxxxx 1 roku. X xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladovaného xxxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Mražený xxxx xx uchovává xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 oC x nižší, x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukazatelem xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X otevřeném mrazícím xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x místě xxxx xxxxxxx na xxxxxx vyznačeného maximálního xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx vyšší než xxxxx 18 xX.
(7) Zmrazování xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Oddíl 3
Xxxxx xxxx a xxxxx
§11
Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, které xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx nebo xxxxx xxxxx,
x) rostlinným xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xx semen, plodů xxxx xxxxx plodů xxxxxxxxxx rostlin,
x) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tkání xxxxxxxxx xxxxxx xxxx mořských xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx ztužováním xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx přeesterifikací xxxxxxxxxxx xxxx živočišných xxxx x xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx tukem - xxxxx tuk, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo přeesterifikace, xxxx kombinací xxxxxx xxxxxxx, xxxx směsi xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx kombinací xxxxxx procesů, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,12)
x) xxxxxxx roztíratelným tukem - xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) tekutým xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, nebo xxxx ztužených xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, x xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx vody x xxxx, s xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxx teplotě 20 xX tekutý,
j) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx tuku je xxxxx xxx 90 % hmotnostních x xxxxx xxx 99,5 % hmotnostních,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx - olej xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxx xxxx vyčištění se xxxxxxx pouze promývání xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
l) xxxxxxxxx olejem - xxxx podle jednotného xxxxxxxx x společné xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x xxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a olejů xxxx upraveny předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx xxx x xxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x směsné roztíratelné xxxx, xxxxx xx xxxxxx podle předpisu Xxxxxxxxxx společenství.12)
(3) Xxxxx tuk nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx modifikované xxxxxxxx nebo surovin xx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.14)
(4) Xxxx "vepřové xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" se xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx pouze syrového xxxxxxxx loje xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, obžaludkového x xxxxxxxxx při nízké xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 tabulce 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx jsou uvedeny x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
§15
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxx xxxx x xxxxx se xxxxxxxx x přepravují xxx, xxx xxxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx 20 oC,
x) x živočišných xxxx x olejů, xxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 oC,
x) x ztužených x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx x oleje x xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx po xxxx
(1) Na námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx surovina xxx xxxxx zpracování prováděna x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx v nádrži x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nádrži xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx technickou xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx tímto xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 13,
b) xx olej xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx než xxxxxxxxx x písmenu a), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a které xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx vyhrazeny výlučně xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) nádrž xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx potažena epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X třech předcházejících xxxxxxxxx x xxxxxx x účinnosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx těmito xxxxxxx xxxx být vedeny xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxx xx xxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx též xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x xxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutého xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx byla prováděna x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a 2,
b) o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxx plavidle.
(5) Xx požádání xxxxxx xxxxxx15a) xxxx být xxxxxxxxxx dokumentace xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 124/2004 Xx. s xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx a xxxxx.
2. Vyhláška x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x oleje.
3. Xxxxxxxx č. 90/2000 Xx., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx.
4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), h), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx.
§17
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx nejpozději xx 30. dubna 2004.
§18
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.

Příloha č. 1 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx polotučné
plnotučné
plnotučné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, slazené xxxx neslazené
 
sušené
  
odtučněné
částečně odtučněné xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
  
jogurt
  
nízkotučný xxxx xxxxxxxxx
xx sníženým xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx mléko
 
kefír
 
kefírové xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxx zákys
 
kysaná xxxx xxxxxxxx smetana
 
kysané xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčného xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx bezvodý
  
 
máselný xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx xx xxxxxxxx obsahem tuku
 
máslo x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nízkotučné
 
Složený xxxxxx výrobek
  
mléčný roztíratelný xxx (máselný xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx nízkotučný
 
máslo x přídavkem xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx odtučněný
nízkotučný nebo xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx pod mazem
zrající x xxxx hmotě
s xxxxxx na povrchu
s xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx, bílý
 
extra xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (roztíratelný)
 
syrovátkový
  
 
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxxx x xx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Smetana xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
 
Smetana xx šlehání
  
více xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Kysané xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx sušiny tukuprosté
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
  
 
Kysané xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
Podmáslí
  
méně xxx 1,5 včetně
  
7,0
 
Jogurt xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
  
 
Jogurt xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 včetně
  
8,2
 
Jogurt xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx bílý xxxxxxxxxx xxxx odtučněný
  
méně než 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobcích
 
Druh výrobku
  
Použité xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx acidophilus x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx smetany
  
monokultury nebo xxxxxx kultury xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mikroflora xx xxxxxx x kvasinek xxxxxxxxxxxx laktózu Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx cerevisiae, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx společenství
  
bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
 
Kefírové xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx rodu Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx bakterií xxxxxxxx xxxxxxx x symbióze
  
bakterie xxxxxxxx kvašení 106 x xxxxxxxx 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx x mezofilními x termofilními bakteriemi xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X jogurtových výrobků xxxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kultury xxxxxxxxx xxxxx produkující xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx texturovou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky
Zahuštěné xxxxxx xxxxxxx neslazené
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku
(x % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléčné xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Mléčná sušina xxxxxxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléko xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx však 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx mléko odstředěné
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
 
Sušené xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 až 26,0 včetně
 
Sušené odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
Tabulka 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů podle xxxxxxxxxxx xx vztahu x obsahu vody x tukuprosté hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
 
Extra xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 až 54,9
 
Polotvrdý
  
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 xx 68,0 včetně
 
Měkký
  
více než 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 včetně
 
Polotučný
  
více xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
 
 
*) Xxxxx xxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. xxxx x xxxxxx = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzistence x xxxxxx tuku v xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx tvrdý
  
méně xxx 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Xxxxxxxxxxx přírodního xxxx podle xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx povrchu
s xxxxx na povrchu
v xxxx xxxxx
&xxxx;
x xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x tvorbou xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na povrchu
s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx sýrových xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxx sýr
  
Tavený xxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx složky
  
ne
  
ano
  
ano
 
 
 
obsah xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx xx finálním xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. sušiny pochází xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxx x x množství, které xxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx nepřekračujícím xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx konečného xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx pouze charakteristickou xxxx x že xx nejedná x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx specifickými účinky
Tabulka 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 včetně
  
méně xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 včetně
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (včetně X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx v 25 x včetně
  
méně xxx 22,5 xx v 25 x xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx tlakem
 
 
 
Tabulka 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx přepočteného xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
 
Obsah sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 xx x 25 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx cizího xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx zápach
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští se xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odchylka
 
Mléko xxxxxx, xxxxxxx tekutá, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx nebo 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 500 ml xxxx 500 g
  
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 ml xxxx 1000 g
  
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Zahuštěný xxxxxx výrobek
  
do 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx mléčný xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx balení
 
do 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx a xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
do 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx sýr, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 g
  
-73,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčného tuku x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 g
  
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx složky xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx mražených krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Mléčný tuk
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(x % xxxx. nejméně)
 
Mražený xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx tukem
  
 
 
5,0*)
  
 
 
Mražený krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx požadavek xxx xxxxx ovocné xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx mražených xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx objemová xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce č. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý xxx xxxx xxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Členění x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x podzemnice xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený z xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx spp.
 
Kokosový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx ořechů, plodů xxxxx kokosové (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx spp.
 
Hroznový olej
  
vyrobený xx semen xxxxxx xxxx xxxxx (Vitis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx xxxx L. xxxx Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx (Brassica xxxxxx (X.) Czernajev x Xxxxxx) x xxxxxxx černé (Xxxxxxxx xxxxx (L.) Koch).
 
Palmojádrový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx palmy xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx tuk
  
vyrobený x xxxxxx plodů xxxxx olejové (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx erukové xxxxxxxxxxxxx xxxxx řepky xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx L., Xxxxxxxx campestris X. x Xxxxxxxx xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx nejvíce 2 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx světlice xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx obsahem kyseliny xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
xxxx obsahovat xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx sezamu (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxx (Glycine xxx (X.) Merr.)
 
Slunečnicový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx annuu X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 75% hmot. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx 3
  
olej xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. et Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Příloha x. 8 k vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Příloha x. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.

Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Živočišné xxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx sádlo
  
Vepřový xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx mastných xxxxxxx (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx olejová)
  
méně xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (mekv O2/kg
  
méně xxx 4,0 včetně
  
méně xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj
 
 
Výběrový hovězí xxx
 &xxxx;
Xxxxxx lůj
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % hmot. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx číslo (xxxx X2/xx)
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx vody x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxx xxxxxx příchutí x xxxxxxx žluknutí
 
 

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx balení
  
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný olej
Tekutý xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
 
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx a pokrmové xxxx, xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 500 g
  
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx kyseliny x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx amoniaku; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x rostlinné xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx (xxxx xxx olej xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx oleje)

Včelí vosk (xxxx x xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x činidlo,)

100-51-6

Butyl-acetáty (n-, xxx-, xxxx-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x případě, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx uvedený x xxxxx seznamu x není xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)

8061-52-7

Xxxxxxxxxxx xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx vosk (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx olej (x max. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx kyslíku 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (octan xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx xxxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx ikosanová)

506-30-9

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx heptanová)

111-14-8

Kyselina xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, kyselina xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx linolenová (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx palmitová (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-10-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (nonanová xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx oleje, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)

141-22-0

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx oktadekanová)

57-11-4

Kyselina xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (butan-1-ol)

71-36-3

Hexylalkohol (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (nonan-1-ol, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 xx C-18)

Estery xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx ester xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx alkoholů. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (methyl-oktadekanoát)

112-61-8

Methyl-oleát (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-62-9

Xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-butandiol, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (molekulová xxxxxxxx xxxxx než 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, trimetylglykol)

504-63-2

n-Heptan

142-82-5

n-Hexan (xxxxxxxxx)

110-54-3&xxxx;64742-49-0

Xxxxxxxx-xxxxxx

110-19-0

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-butanon, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (xxxxxxxx vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Pentan

109-66-0

Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)

7664-38-2

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx ní xx x tomto seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx jako předchází xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx je x xxxxx xxxxxxx x xxxx podobné omezení

1310-58-3

Propyl-acetát (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx propenu (tetramer xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx v xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx omezení

1310-73-2

Oxid xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok močoviny xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý minerální xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx nejpozději xx 31. prosince 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tím, xx xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxxx nejdéle do 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx "Xxxxx stolní xxxxx" xxx máslo xxxxxx xxx obchodování v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx xxx xxxxxxxx nejdéle xx dobu 12 xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 78/2005 Xx. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx do přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xx. III
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx znění účinném xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxx tímto xxxxx, xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 336/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 77/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx krémy a xxxxx xxxx x xxxxx
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR x EU (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, mražené xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 124/2004 Sb.
s xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx bude xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Xx., kterým xx mění vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx krémy a xxxxx xxxx x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s účinností xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Právní xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 397/2016 Sb. x účinností od 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, pokud xx jich netýká xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxx 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (kaseinů x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES ze xxx 20. prosince 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx určeného x xxxxxx spotřebě.
Směrnice Rady 2007/61/ES ze xxx 26. září 2007, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 2001/114/ES o xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěného x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x velkoobjemovou xxxxxxxx tekutých olejů x xxxx xx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx produkty (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx organizaci trhů).
1x) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1898/87 x 2. xxxxxxxx 1987 x ochraně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na trh, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 222/88.
2) Zákon č. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x o xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx., xxxxxx x. 320/2002 Sb. x zákona x. 131/2003 Sb.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", ve xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Xx.
4x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Nařízení Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. prosince 1994, kterým xx xxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx uvádění xxxxx x mléčných xxxxxxx xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8c) Nařízení Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Rady (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx s xxxxxx x smetanou, x xxxxxxx znění.
Nařízení Komise (XXX) č. 2191/81 ze xxx 31. xxxxxxxx 1981 x poskytování xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx institucemi x xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx znění.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x platném xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x metrologii, xx znění zákona x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb. x xxxxxx x. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Xxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty xxx xxxxxxxx, skladování x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 z 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx olivový olej, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2568/91 z 11. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x x příslušných metodách xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1429/92, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3288/92, nařízení Xxxxxx (ES) č. 183/93, xxxxxxxx Komise (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, nařízení Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 796/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1829/2003 z 22. září 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, které se xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx, x xxxxxx xx xxxx směrnice (XX) x. 2001/18.
15) Nařízení Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x zřízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxx, xx xxxxx nařízení Xxxx (EHS) x. 2146/68, nařízení Rady (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2727/71, nařízení Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, nařízení Xxxx (XXX) č. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3454/80, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, nařízení Xxxx (EHS) x. 1915/87, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1098/88, nařízení Xxxx (XXX) x. 2210/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (EHS) x. 1720/91, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 3179/93, xxxxxxxx Rady (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Rady (ES) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1638/98, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Nařízení Komise (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Komise (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových výrobcích x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.
1) Příloha X xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2771/1999 xx dne 16. prosince 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla k xxxxxxxx Rady (ES) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, v platném xxxxx.