Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 915 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2016.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, mražené xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x,) x), i), j) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona č. 306/2000 Sb. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (dále xxx "xxxxx") x x xxxxxxx s právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x jedlé tuky x xxxxx:
Xxxxx 1
Xxxxx a mléčné xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1), zároveň navazuje xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) xxxxxx - mléko podle xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx požadavky zvláštních xxxxxxxx předpisů2),3) a xxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx předpisů,2),3)
b) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x obsahem xxxx xxxxxxx 10 % hmotnostních xx xxxxx emulze (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx separací x xxxxx,
c) xxxxxxx xxxxxxx výrobkem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx za xxxxxxx mikroorganismů uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 4, xxxxxxx neošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx kysáním xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 4,
x) zahuštěným xxxxxx xxxx zahuštěnou xxxxxxxx - mléčný výrobek, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx smetany xxxx z xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odtučněného xxxx x xxxxxx xxxxx, xx kterým xxxxx xxx přidány xxxxxxx xxxx sušené mléko xxxx xxxxx, přičemž xxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx přesahovat 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx,
g) xxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxx vysrážením xxxxxx bílkoviny x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x oddělením xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxx tepelně xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
i) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kyselým xxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
j) xxxxxxxx xxxxx - sýr, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxx biochemickým a xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx solí,
x) xxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tuk xx xxxxx xxxxxx xxxx a xxxx,
x) čerstvým máslem - xxxxx do 20 xxx od xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx máslem - xxxxx skladované xxxxxxx 24 xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 xX x nižších,
x) xxxxxxxx koncentrátem - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx získaný x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) máselným xxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x mléka, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 99,3 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx,
q) tradičním xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xx zakysané xxxxxxx, x přídavkem xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx obohacení sušenou xxxxxxxxxx nebo sušeným xxxxxxxxx, obsahující xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 36 % hmotnostních xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx směsi, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směsi x xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, cukru x alkoholického xxxxxx,
x) mléčným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - sušený xxxxxx výrobek získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx bílkovinná xxxxxx xxxxx nerozpustná xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx možnost xxxxxxxxxxx xxxxxxx procesů iontové xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze č. 2 tabulce x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx neutralizací xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čistoty x xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze č. 2 xxxxxxx 15,
x) xxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
w) xxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, včetně tvarohů x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx sýrem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx syrovátky s xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx účinek, xxxxxxx počet nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx a zajišťuje xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx, odpovídající účinku xxx zahřátí xx xxxxxxx 57 xX xx 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, a xxxxxxxx výrobků po xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx balením x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx 80 xX,
xx) pasterací - tepelné xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx teplotu xxxxxxx 71,7 xX po xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx xxxx jinou xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx účinku,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 85 oC s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx krátkodobým xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx na vysokou xxxxxxx, odpovídající xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 oC xx xxxx nejméně 1 xxxxxxx, x xxxxxxxxx aseptickým balením xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx chemické, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx sníženy xx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxx nepřímým ohřevem x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx 100 oC xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx nezávadnost podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx porušení xxxxxxx,
xx) xxxxxxx retentátem - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) mléčným xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx se xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xxxxxxx 99,0 % x/x v sušině; xxxx xxx xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxxx krystalové vody xxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.

§3
Xxxxxxxxxx obalů
(1) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, zvláštním právním xxxxxxxx4) a xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 43.
(2) Xxxxx a xxxxxxx xx označí
a) xxxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx obsahu tuku, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 2,
c) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxx xxxx xxxxx slovy "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx xxxxx kravské xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx mléka xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx nebo xxxxxxx.
(4) U tekutého xxxxx x tekuté xxxxxxx xx označí xxxxxx tepelného xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Názvem "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx tekuté mléko xxxx xxxxxx smetana, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tepelným ošetřením x xxxxxxx x §1 xxxx. cc) x xx) a x xxxxx xxxxxxx x chemickým, fyzikálním x smyslovým xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3) po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 oC xx xxxx 15 xxx xxxx, v xxxxxxx potřeby, při xxxxxxx 55 xX xx dobu 7 xxx.
(6) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx tukuprosté sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, s výjimkou xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Sušený xxxxxx výrobek, s xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, se x xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních podle přílohy č. 2 tabulky 6.
(9) X xxxxxxxx mléka x xxxxxx smetany x xxxxxx určeném xxx konečného spotřebitele xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxx v procentech xxxxxxxxxxxx v takto xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx mléčný xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 g xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx,5) mohou být xxxxx o označení xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx obalu, s xxxxxxxx xxxxxxx názvu xxxxx xxxxxxx.
(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku, x výjimkou výrobku xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx,6) xx xx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvede xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx výživu kojenců xx 12 měsíců".
(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx během výrobního xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka" xxxx "xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) U xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx ošetřením, xx xxxxx povaha xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulkách 3 a 4,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
d) jako xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x mléčný výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4 xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx označit xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx sladká xxxx zakysaná smetana x xxxxxx xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx baleného xxxxxxxx másla xx xxxxx použitelnosti 20 xxx od xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Datum xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Tradiční pomazánkové xx označí
a) xxxxxxx xxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx tuku xxxx xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxx označit, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx kultury, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx x s xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x sušině. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(24) Xxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxx, tavený xxxxxx xxxxxxx x syrovátkový xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) u xxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxx 9, 10 x 12,
c) xxxxxxx tuku xxxx xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx než 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" lze xxxxxxx xxxxxx xxx x obsahem xxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx vysokotučný xxx xxxxxxx tavený xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 60 % hmotnostních.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx označit, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, syřidlo x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu nebo xxxxxxx x dále xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedených v příloze č. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx mléčný výrobek xxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx uvede xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X případě xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobku.
(31) Xxxx "čerstvé" xxx xxxxxxx tekuté xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx 20 xxx xx data xxxxxx x nezrající xxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ošetřen.
(32) Xxxxx použitelnosti se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x tekutá xxxxxxx, xxxxx byly tepelně xxxxxxxx postupem xxxxx §1 xxxx. xx), xx), cc) x xx) x v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxxxx xxxxxx označeny xxxxx xxxxxxxx 33,
x) xxxxxx xxxxxx výrobek,
c) mléčný xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx podle přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx máslo,
f) tvaroh,
g) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(33) Xxxxxx mléko a xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 xxxx. cc) x xx) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxxxxx "xxxxxx nápoj" xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X ochuceného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx výrobku xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, v xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx označit xxxxxxx, x xxxx xxx tvoří xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(37) Pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx dort", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "salámový xxxxxx xxx".
(38) Jako "xxxxxxxxx" xxx označit xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx.
(39) U xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx kterých xxxx xxxxxxx jedlá xxx, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx tuku uvádí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(41) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
(42) Xxxxxxxxx odchylka x sušiny zrajících xxxx xxxx minus 1 % hmotnostní xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxxx sušiny x xxxx x tvarohu xxxx xx závadu. Xxxxxxxxx technologické xxxxxxxxx xxxx v xxxxxx x přírodních xxxx xxxx xxx xxxxx xxx plus 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx sýrů a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx plus 4 % hmotnostní xx xxxxx uvedeného xx xxxxx. Xxxxxxx technologické xxxxxxxxx xx nepřipouští.
(43) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx označuje xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxx x xxxxxxxx výrobky8c) x splňující požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxxx skupiny mléčných xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kysání xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx druhů xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx přísad.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx zahuštěné xxxxxx xxxxxxx slazené xx xxx použít pouze xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.7)
(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků slazených xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x celkové xxxxxxxxx výrobku.
(4) Přídavek xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
                               % xxxxxxxxx + % xxxx
(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx neslazených xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(8) U xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx potravních xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) X zahuštěného xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx složek xxxxxxx xxxxxxxx, aby v xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx xxx použít xxxxxx retentát, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx kysané mléčné xxxxxxx mohou obsahovat xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složky.
(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxx xxx xxxxxxx xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu.3)
(12) Při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx kyselinu mléčnou, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, syrovátku xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxxxxx pomocné látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňují požadavky xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(14) Xxx výrobě kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx hydroxidy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx citronany xxxxx, xxxxxxxx, vápenaté, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) x xx), xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, bílkovinné mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladují, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 4 xX xx 8 oC.
(3) Sušené mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx do 70 %.
Oddíl 2
Xxxxxxx krémy
§6
Xxx xxxxx této xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxx krémem - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x vody, xxxxx, xxxxxxx, tuku, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxx konzistence, xxxxx xx uváděn do xxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx stavu,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx konzervace xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx x xxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.9)
§7
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§8
Označování xxxxx
(1) Kromě xxxxx uvedených v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) xxxx další xxxxxxxxx xx označení xxxxx xxxxxxxxx krémů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
(3) Mražený xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými plody xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx lze xxxxxxx rovněž xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx byl xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxx "x xxxxxxxx", x xxxxxxxx vanilkového xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxx krém xx označí
x) xxxx čokoládový, obsahuje-li xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
x) xxxx kakaový, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % hmotnostní xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx.
(7) X názvu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx "mléčný" xxxxxxxx xxxxxx mléčného xxxxxxx, který byl xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx výrobě, xxxxxxxxx jogurtový, xxxxxxxxx.
(8) U výrobku x xxxxxxxxxxxx složkou xxxx být xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx označí xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobu xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky balení xxxx xxxxxxx v příloze č. 6.
§9
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na jakost xxxxxxxxx krémů jsou xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx hrudek, xxxxxxx xxxxxxxx x velkých xxxxxxxxxxx bublin; xxxxxxx xxxx obsahovat viditelné xxxxxxx xxxxxxxxx ochucujících xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx krém xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx než xxxxxx tuk x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx dřeň, ovocnou xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx ovocného x mraženého xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými plody xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx skořápkových plodů.
(6) Mražený xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádný xxxxxxx xxxxxxx tuk.
(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx snížit maximálně xx 10 % xxxxxxxxxxxx x mraženého xxxxx ovocného x xxxxxxxxx na 15 % hmotnostních u xxxxxxxxx krému xxxxxx x citrusového xxxxx x xxxxxxx ovoce xxxx xxxxxx xxxxx, x kterých xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, vyjádřená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxx 2,5 % hmotnostních.
(8) Xxxxx ovocné xxxxxx lze snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx u exotického xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a chutí x hustou xxxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, mango, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx nebo past xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx sorbet lze x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 5 % hmotnostních.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Mražený xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředkem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx krému minus 18 xX nebo xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx po xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx delší xxx 1 rok, xxxxxx xx uchovává xx data minimální xxxxxxxxxxxx.
(3) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, xx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx společného xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx případě xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybaven jedním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx teplotě xxxxxxx minus 18 xX x xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 m3 xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teplot.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mrazícího xxxxxxxx xxxxxx než 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxx xxxxxx dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Záznam s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx datem xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 roku. X xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx krému xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(5) Mražený xxxx xx uchovává při xxxxxxx x teplotě xxxxx 18 oC x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, schopných xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukazatelem xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxx vzduchu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx xxxxx 18 oC.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxx xx oběhu xxxx dovoleno.
Xxxxx 3
Xxxxx xxxx a xxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxx tukem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx triacylglycerolů, xxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx tuhém xxxxx,
b) xxxxxxxxxx xxxxx x olejem - xxxxx tuk x xxxx získaný xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, který xxx xxxxxx xxxxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx nebo xxxxxx směsí,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx přeesterifikací xxxxxxxxxxx xxxx živočišných xxxx x xxxxx, xxxx jejich xxxxx, xxxxxx ztužených xxxx,
x) pokrmovým tukem - xxxxx tuk, xxxxx xxxxxx procesem xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx tuků x xxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx přeesterifikovaných xxxx, xxxx kombinací xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tukem - jedlý xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx ztužených nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, nebo xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx oleji a xxxx, ve xxxxx xxxxxx vody x xxxx, x obsahem 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX tekutý,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxx 90 % hmotnostních x xxxxx než 99,5 % hmotnostních,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyluhování xxxx xxxxxxxx bez tepelného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxx xxxx vyčištění xx xxxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx jedlých xxxx a xxxxx xxxx upraveny xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx tuk x xxxxx xxxx se xxxxxx názvem xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky x xxxxxx roztíratelné xxxx, xxxxx xx xxxxxx podle předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx sádla hřbetního x plstního, xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx označí xxxxxx xxx získaný xxxxxxx xxxxx syrového xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 tabulce 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
§15
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxx tuky a xxxxx se xxxxxxxx x přepravují tak, xxx xxxx chráněny xxxx přímým slunečním xxxxxxx.
(2) Teplota xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 xX,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x olejů, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx emulgovaných xxxx 15 oC,
c) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x živočišné xxxx x oleje x výrobky x xxxx určené xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xx oběhu xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15a
Velkoobjemová xxxxxxxx xxxx a xxxxx po moři
(1) Na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx může být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prováděna x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) xxxx xxxx xxx je xxxxxxxxxxx v xxxxxx x nerezavějící xxxxx xxxx nádrži potažené xxxxxxxxxx pryskyřicí xxxx xxxx technickou xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nákladů xxxxxxxxx x příloze č. 13,
x) xx olej xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx než xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx náklady přepravované x xxxxxxxx potravinou xxxx nákladem uvedeným x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, které xxxxxx xxxxxx k dalšímu xxxxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, prováděna x nádržích, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) nádrž xx vyrobena x xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx obdobou,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx potravinami.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx byl xxxxxx překládán x xxxx xx xxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
a) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx lodní xxxxxxxx byla prováděna x souladu x xxxxxxxx 1 x 2,
x) o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxx plavidle.
(5) Xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx15a) xxxx xxx xxxxxxxxxx dokumentace xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 124/2004 Xx. s xxxxxxxxx ode dne, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx.
2. Vyhláška x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené krémy x xxxxx xxxx x oleje.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x oleje.
4. Vyhláška x. 390/2001 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. dubna 2004.
§18
Účinnost
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx polotučné
plnotučné
plnotučné xxxxxx nestandardizované
 
zahuštěné
  
odtučněné, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx neslazené
plnotučné, slazené xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx šlehání
vysokotučná
 
zahuštěná
  
 
sušená
 
Kysaný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx sníženým xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko nebo xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxx smetana
 
kysané xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx procesu
  
 
 
Mléčný výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku
  
máselný xxx xxxx xxxxxx xxx bezvodý
  
 
máselný xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx stolní
 
máslo se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx výrobek
  
mléčný roztíratelný xxx (xxxxxxx přípravek)
  
 
mléčný xxxxxxxxxxxx tuk xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx nebo xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx mazem
zrající x xxxx xxxxx
x xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxx uvnitř xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (roztíratelný)
 
syrovátkový
  
 
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx potravinářský
  
 
mléčná xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x na xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Smetana xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx šlehání
  
více než 30,0 včetně
 
Smetana xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx
(v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx tukuprosté
(x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx smetana
  
více xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 včetně
  
8,2
 
Jogurt xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
  
méně xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Použité xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx acidophilus x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx kultury xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
  
protosymbiotická xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. bulgaricus
  
107
 
Kysané xxxxx, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, podmáslí x xxxxxx smetany
  
monokultury xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení
  
106
 
Kefír
  
zákys xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z kvasinek xxxxxxxxxxxx laktózu Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx cerevisiae, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx Xxxxxxxxxxx, Lactococcus x Xxxxxxxxxx, rostoucí xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
 
Kefírové xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx rodu Xxxxxxxxxxxxx, Torulopsis xxxx Xxxxxxx valida x xxxxxxxxxxx x termofilních xxxxxx xxxxxxxx mléčného xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx sp. x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x termofilními bakteriemi xxxxxxxx kvašení
  
106 bifidobakterie
 
 
 
*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produkující xxxxxxxx mléčnou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx specifickou xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxx xxx zachován xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx tukuprostá (x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 včetně
  
26,5
  
11,5
 
Zahuštěné xxxxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 včetně
  
25,0
  
 
Zahuštěné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
  
20,0
  
17,5
 
Zahuštěné odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina xxxxxxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazená xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx částečně xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 až 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx odstředěné mléko
  
více xxx 1,5 až 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Tabulka 8 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Tabulka 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x tukuprosté xxxxx xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
 
Polotvrdý
  
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 až 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx sýra, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x tuku
Tabulka 10 - Xxxxxxxxxxx přírodních xxxx xxxxx obsahu xxxx v sušině
 
Sýr
  
Tuk x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 včetně
 
Polotučný
  
více xxx 25,0 včetně
 
Nízkotučný
  
více xxx 10,0 včetně
 
Odtučněný
  
méně xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Xxxxx xxxx x sušině x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. tuku x xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Klasifikace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx v xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
 
Nízkotučný xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 12 - Xxxxxxxxxxx přírodního xxxx xxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx povrchu
s xxxxx xx povrchu
v xxxx xxxxx
&xxxx;
x toho
  
 
Plísňový xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných než xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků
 
Složka xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx sýrový xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, smetana, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx 5 % hmot. xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. sušiny pochází xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx sladícím xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x sezónní zelenina
  
podle xxxxx výrobku a x množství, xxxxx xxxxxxxxx, xxx dodalo xxxxxxxxx xxxxxxx charakteristickou xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx šestinu xxxxxxxxx xxxxxx sušiny konečného xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xx xx xxxxxxx x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx specifickými xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx obsah xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx v sušině
  
méně xxx 2,0 včetně
  
méně xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx kyselost
  
 
méně xxx 0,27 ml 1x xxxxxxx XxXX xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
  
méně xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští se xxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx tlakem
 
 
 
Tabulka 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 včetně
 
Obsah xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg v 25 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxx vůně xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx až xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští se xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx zcela xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx tekutá, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 ml nebo 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého balení
 
Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 g
  
- 2,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
do 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x složené xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % u jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle použité xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx tukem
 
vodový
 
ovocný
 
sorbet
 
 
 

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx mražených krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčná xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx smetanový
  
 
 
8,0
  
 
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx ovocný
  
12,0
  
 
 
15,0
  
5,0
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) obsah xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx platí x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo pro xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx objemová odchylka
 
Mražený xxxx
 &xxxx;
xx 100 ml xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 ml nebo 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxx xx druhy, skupiny x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý xxx xxxx xxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, vepřový xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx nebo xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Členění a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx druhu Arachis xxxxxxxx L.)
 
Babassový olej
  
vyrobený x xxxxx plodů xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx spp.
 
Kokosový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx ořechů, plodů xxxxx xxxxxxxx (Cocos xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx semen xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx bílé (Xxxxxxx alba L. xxxx Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx), xxxxxxx hnědé xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (L.) Xxxxxxxxx x Cossen) x xxxxxxx xxxxx (Brassica xxxxx (L.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx z xxxxx xxxxx xxxxx olejové (Xxxxxx guineensis)
 
Palmový tuk
  
vyrobený x dužiny xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx druhů xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx napus X., Brasicca xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. a Brassica xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxxx erukové vyšlechtěných xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx L., Xxxxxxxx campestris X. x Xxxxxxxx xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx kyseliny z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx x vysokým xxxxxxx kyseliny olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxxxxx barvířské (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
musí obsahovat xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxx (Glycine xxx (X.) Merr.)
 
Slunečnicový olej
  
vyrobený xx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
 
Slunečnicový xxxx x vysokým xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx získaný x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx europaea xxxxxx Xxxx. et Link)
 
 
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 9 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 10 k vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.

Příloha x. 11 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx kyselina olejová)
  
méně xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 včetně
 
Peroxidové xxxxx (xxxx O2/kg
  
méně xxx 4,0 včetně
  
méně xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, chuť x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x náznaků xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx lůj
 
Obsah volných xxxxxxxx xxxxxxx (v % xxxx. jako xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X2/xx)
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 včetně
 
Obsah xxxx x nerozpustné xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, charakteristická xxx xxx bez xxxxxx příchutí x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 12 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jedlých xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem balení
  
Přípustná xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
 
- 2,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx směsný
roztíratelný xxx, xxxxxxx x pokrmové xxxx, živočišné xxxx
 &xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha č. 13 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx xxxxxxxx x destiláty x xxxxxxxxxxx olejů x xxxx nebo xxxxxx xxxxx x živočišnými x xxxxxx xxxx x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x hydrogenované xxxx x xxxxx (xxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx)

Xxxxx vosk (xxxx x žlutý)

8012-89-3 8006-40-4

Benzylalkohol (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxx, xxx jeho předchozí xxxxxx je uvedený x tomto xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)

8061-52-7

Xxxxxxxxxxx xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx vosk (brazilský xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (x max. obsahem xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-ethylhexylalkohol)

104-76-7

Mastné xxxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (kyselina ikosanová)

506-30-9

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (butanová xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx děkanova)

334-48-5

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx linolová (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradekanová)

544-63-8

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (Z)-oktadec-9-enová)

112-80-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx ricinolejová (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx oktadekanová)

57-11-4

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, kaprylalkohol)

111-87-5

Cetylalkohol (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (děkan-1-ol)

112-30-1

Enanthylalkohol (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, dodecylalkohol)

112-53-8

Myristylalkohol (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx alkoholů xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx kyselin - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stearové (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)

107-88-0

Butan-1,4-diol (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Propylenglykol (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (xxxxxxxxx)

110-54-3&xxxx;64742-49-0

Xxxxxxxx-xxxxxx

110-19-0

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx horečnatého

7786-30-3

Methanol (methylalkohol)

67-56-1

Methylethylketon (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (montánní vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Pentan

109-66-0

Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)

7664-38-2

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx ní xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx podobné xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx xx x xxxxx seznamu a xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx jako předchozí xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx v xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx sklo)

1344.09-8

Sorbitol (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx xxxxxx

7664-93-9

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx kámen (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)

868-14-4

Xxxx minerální xxxx *)

8042-47-5

*) Látky, xxxxx budou nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2006 znovu xxxxxxxxxxx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx údajů a xxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s tím, xx xxxxxxxxx mléko, xxxxxx mléko, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxx xxxxxxxxx x nabízeny x xxxxxxx nejdéle xx 17. července 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR k XX (1.5.2004)
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx používat xxxxxxx xx dobu 12 xxxxxx xx počátku xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Xx. x xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xx. XXX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 1. května 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xx oběhu xxxx xxxxx datem, xxxxx být xxxxxxxxx xx vyprodání zásob.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx od 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 77/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
124/2004 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy a xxxxx xxxx x xxxxx
x účinností xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, mražené xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx dne, xxx nabývá xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx název "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky a xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 397/2016 Sb. x účinností od 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.
1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (kaseinů x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x lidské spotřebě.
Směrnice 2001/114/ES xx xxx 20. prosince 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2007/61/ES ze dne 26. xxxx 2007, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 2001/114/ES o xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěného x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1a) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. října 2007, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
1x) Nařízení Rady (XXX) č. 1898/87 x 2. července 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xx xxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 222/88.
2) Zákon č. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx zákona x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx., zákona x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Vyhláška č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Sb.
4x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx tuky, xx xxxxx nařízení Komise (XX) x. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, xxxxxx xx xxxxxxxxx některá xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx se xxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxxxxxx tuky, x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1898/87 o xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx mléka x mléčných xxxxxxx xx xxx.
5) Zákon č. 477/2001 Sb., x obalech x x xxxxx xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Vyhláška č. 54/2004 Sb., x potravinách xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx jejich použití.
7) Vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou se xxxxxxx chemické požadavky xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.

Nařízení Komise (XX) č. 577/97.

8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.
8x) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx opatření xx xxxx x xxxxxx x smetanou, x xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 ze xxx 31. xxxxxxxx 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx nákup xxxxx xxxxxxxxxxx institucemi x organizacemi, x xxxxxxx xxxxx.
8d) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. května 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 4/1993 Sb., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx č. 119/2000 Sb., zákona x. 13/2002 Xx. x xxxxxx č. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Přístroje xxx záznam xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuci xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hluboko zmrazených/rychle xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, použitelnost.
12) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 1019/2002 x 13. června 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx olej, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x nařízení Xxxxxx (XX) č. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x x příslušných metodách xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (EHS) x. 1429/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, nařízení Xxxxxx (XX) č. 2248/98, nařízení Xxxxxx (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1829/2003 z 22. září 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx xx xxxx sledovatelnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxx, xx znění nařízení Xxxx (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2727/71, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2560/77, nařízení Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 590/79, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2210/88, nařízení Xxxx (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2902/89, nařízení Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) č. 1720/91, nařízení Rady (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2046/92, nařízení Xxxx (XX) č. 3179/93, xxxxxxxx Rady (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2826/2000 a xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
15a) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Sb.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2771/1999 ze xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, pokud xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x máslem a xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.