Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 915 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2016.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx a xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x,) x), i), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 119/2000 Xx., zákona č. 306/2000 Xx. a xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") a x xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx společenství, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx:
Xxxxx 1
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx1), xxxxxxx navazuje xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1a) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) xxxxxx - xxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx - tekutý xxxxxx výrobek xxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) s obsahem xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx v xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
c) xxxxxxx mléčným výrobkem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx směsi xx xxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 4, xxxxxxx neošetřený xx xxxxxxx procesu,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx kysáním xxxxx, xxxxxxx, podmáslí nebo xxxxxx xxxxx pomocí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 4,
x) zahuštěným xxxxxx xxxx zahuštěnou xxxxxxxx - xxxxxx výrobek, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odtučněného nebo x xxxxxx směsi, xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx obojí, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % obsahu xxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx v prášku xxxxxxx sušením xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, s obsahem xxxx nejvýše 5 % hmotnostních,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vysrážením xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, prokysáním x oddělením xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
i) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x kterého po xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx sýrem - xxx, který xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) máslem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxxx x tuku,
x) čerstvým xxxxxx - máslo do 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
n) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx skladované xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx xxxxxx při xxxxxxxxx minus 18 xX x xxxxxxx,
x) máselným xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) máselným xxxxx - xxxxxxx xxxxxx tuk získaný x mléka, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % hmotnostních xxxxxxxx xxxx,
x) tradičním xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx ze zakysané xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx sušenou xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx x nejméně 42 % hmotnostních xxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx směsi, následným xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx plněním xx obalu,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, cukru x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) mléčným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - sušený xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx potravinářským - xxxxxxxx bílkovinná xxxxxx xxxxx nerozpustná xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx x vysušená, xxxx xx byla xxxxxxx možnost xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx iontové xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x příloze č. 2 tabulce x. 14,
u) xxxxxxxxxx potravinářským - xxxxxx xxxxxx bílkovinný xxxxxxx získaný neutralizací xxxxxxxx kaseinu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čistoty x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 15,
v) xxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
w) syrovátkou - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx x kaseinů,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3) xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a zajišťuje xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
z) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, odpovídající xxxxxx xxx zahřátí xx xxxxxxx 57 oC xx 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 sekund, x xxxxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x před xxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxx xxxxxx mikroflóry xx xx xxxxxxx 80 xX,
xx) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 xX po xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx času x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mléčných xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 85 xX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nepřerušovaného xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, odpovídající xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 xX xx xxxx nejméně 1 sekundy, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx obalů xxx, aby xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx byly xxxxxxx xx minimum,
dd) xxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým xxxxxxx x hermeticky uzavřených xxxxxxx xx teplotu xxx 100 oC xx xxxx zajišťující xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3) xxx xxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxxx - výrobek získaný xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x mléčného xxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx základě ultrafiltrace,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxx mléka, xxxxx se běžně xxxxxxx ze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 99,0 % x/x v xxxxxx; xxxx být bezvodá xxxx xxxxxxxxx jednu xxxxxxxx xxxxxxxxxx vody xxxx xxxx být xxxxx xxxx xxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x podskupiny
X příloze č. 1 je uvedeno xxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

§3
Xxxxxxxxxx obalů
(1) Xxxxx xxxxxxxxx uvedených v xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství4a) jsou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 43.
(2) Mléko x xxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxx podskupiny xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx výrobky stanoven xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxx v příloze č. 2 xxxxxxx 2,
x) obsahem xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx nestandardizovaného xxxxx xx označení xxxx xxxxx xxxxx "nejméně".
(3) Xxxxxx mléko xxxxxxx xxxx tekutá smetana x kravského xxxxx xx označí xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxx xxxxxx mléko xxxx tekutá xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxx tepelným xxxxxxxxx x xxxxxxx s §1 písm. xx) x dd) x x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, fyzikálním x smyslovým změnám x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx požadavky zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky xxxxxx x uzavřeném xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx 30 oC xx xxxx 15 xxx xxxx, x xxxxxxx potřeby, xxx xxxxxxx 55 xX xx dobu 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se x xxxxx výrobku označí xxxxxxx tukuprosté sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odtučněného xxxxxxxxx x neslazeného, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Sušený xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sušeného odtučněného xxxxx, se x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 6.
(9) X sušeného xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ředění nebo xxxxxx uvedení xx xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxx x xxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Je-li xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tekutá xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxxx xx skupinovém xxxxx,5) xxxxx být xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx obalu, s xxxxxxxx uvedení xxxxx xxxxx xxxxxxx.
(11) U xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku, x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx,6) se xx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "xxxx určeno xxx výživu xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Xxxxxx výrobek, který xxx xxxxxxx x xxxxxxx neošetřeného xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tepelnému xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx ze xxxxxxxx mléka" nebo "xxxxxxxx z termizovaného xxxxx".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx prošel xx konci xxxxxxxxx xxxxxxx tepelným xxxxxxxxx, xx xxxxx povaha xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx mléčný xxxxxxx xx označí
a) xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulkách 3 x 4,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako xxxxxxx, pokud xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kysacím procesu x mléčný výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4 xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu,
b) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx označit xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx zakysaná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx baleného xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx vnější xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx označí xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxx pomazánkové xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxx,
x) obsahem sušiny,
c) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx tuku xxxx xxxx x sušině,
c) xxxxxxx xxxxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx složkou.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx označit, pokud xxxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x chlorid xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Dále xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Jako "xxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, x přídavkem xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x sušině. Xxxx xx tento xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x obsahem xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(24) Xxx se označí
a) xxxxxx druhu; xxxxxx xxx, xxxxxx sýrový xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxx rovněž xxxxxx xxxxxxx,
x) u skupiny xxxxxxxxxx xxxx lze xxx označit xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulkách 9, 10 a 12,
c) xxxxxxx tuku nebo xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
f) xxxx "xxxxxx sýrový výrobek", xxxxx tavený xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % laktózy.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x obsahem tuku x xxxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx jednosložkový výrobek xxx sýr označit, xxxxx surovinou xx xxxxx xxxxx, sýrařské xxxxxxx, syřidlo x xxxxxxx vápenatý x xxxxxxxx xxxxx xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu xxxx xxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xx xxxxxx slovem "směs . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx syrovátky x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx obsahem xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(30) X kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X případě směsí xxx tento xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, máslo xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 xxxx. aa), xx), cc) x xx) x v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 33,
b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx podle přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx sýr.
(33) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx) a v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem,3) lze xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxxxxx "mléčný nápoj" xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx 50 % hmotnostních xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x němž xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, v němž xxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(37) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx použít xxxxxxxx "sýrový dort", "xxxxxx dezert", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx tavený xxx".
(38) Jako "xxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(39) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, se xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxx xxxx uvádí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(41) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
(42) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x sušiny xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx 1 % xxxxxxxxxx xx hodnot uvedených xx xxxxx. Vyšší xxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxxx technologické xxxxxxxxx xxxx x sušině x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx nižší xxx plus 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx dosahovat xxxxxxx xxxx 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Záporné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(43) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" se xxxxxxxx xxxxx xxxxx určené xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými výrobky8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx výrobu kysaných xxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx druhů xxxxxxx xxx ochucujících xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx zahuštěné mléčné xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx bílý, xxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.7)
(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx přídavek xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xxxx xxxxxxxxx hodnotě xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % xxxx
(5) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx neslazených lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Trvanlivosti x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.3)
(8) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) U xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxx odstraněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx bílkovinami a xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx mléčné xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx mléčnou, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kysání jako xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňují požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx pouze syřidlo xxxx ostatní xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx látky x bakteriální kultury, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(14) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx hydroxidy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, draselné, xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx činidlo, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) x dd), xxxxxxxxx mléko, sušené xxxxx, bílkovinné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí xx xxxxx xxx xxxxxxx do 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxx teplotě xx 4 xX xx 8 xX.
(3) Sušené xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxx relativní xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Oddíl 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx krémem - xxxxxxx získaný xxxxxxxxx směsi xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx mraženého xxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxx x dalších xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx do xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx zmrazeném stavu,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx rychlým xxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxx 18 xX x xxxxx x xxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx krémů xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx právním předpisu4) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx krém se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny.
(3) Mražený xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx složka xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxxx §9 odst. 5.
(4) Mražený xxxx balený lze xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, který byl xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx v názvu xxxxxxx označí xxxxx "x xxxxxxxx", x xxxxxxxx vanilkového xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xx označí
x) xxxx čokoládový, obsahuje-li xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
b) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx,
x) názvem xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) X xxxxx xxxxxxxxx krému xxxxxxxx xxx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byl xxxx složka použit xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx složkou xxxx xxx tato xxxxxx x názvu xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx označí údajem x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní a xxxxxxxx odchylky balení xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx krémů xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx mraženého xxxxx xxxx být xxxxx, xxxxxx, krémovitá, xxx xxxxxx, větších xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx bublin; výrobek xxxx obsahovat viditelné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx mléčný a xxxxxxx xxxx smetanový xxxxx obsahovat záměrně xxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx tuk a xxxxxx bílkoviny.
(4) Xxxx ovocnou xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx konzervovaný xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem.
(5) Xxxxxxx složku x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mraženého krému xxxxxx xxx nahradit xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx sorbet nesmí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx xxxxxx složky xxx xxxxxx maximálně xx 10 % xxxxxxxxxxxx u mraženého xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xx 15 % hmotnostních u xxxxxxxxx xxxxx sorbet x xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx směsí, x xxxxxxx celková xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Podíl ovocné xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x mraženého krému xxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x chutí x xxxxxx konzistencí (xxxx. ananas, xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, maracuja).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx past xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx sorbet lze x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx pouze xxxxxx.
(2) Mražený xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředkem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 oC xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zvýšit xxxxxxx xx xxxxx 15 oC. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx označen xxxxx pořízení záznamu x xxxxxxx xx xxxx nejméně 1 xxxx; x xxxxxxx, xx minimální xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx delší xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx nemusí být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, xx xxx o rozvoz xxxxxxxxx krémů xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a domácností, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 km; x tomto případě xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX a xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx skladě, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx být měřena xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx teplot.11) X xxxxxxxxxxxx skladě o xxxxxx xxxxxxxxx prostoru xxxxxx než 10 x3 xxxxx, aby xxxxxxx xxxx měřena xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Záznam s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx označen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 roku. X xxxxxxx, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx o teplotě xxxxx 18 xX x nižší, x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx viditelném místě. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx maximálního xxxxxx.
(6) Teplota xx všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx během xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než xxxxx 18 xX.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxx xxxx x xxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxx xxxxx a xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, které xx x xxxxxxxxxx xx poměrném zastoupení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
b) xxxxxxxxxx xxxxx x olejem - jedlý xxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx plodů xxxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx nebo mořských xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxxx rostlinných x živočišných tuků x xxxxx nebo xxxxxx xxxxx,
e) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, který xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx živočišných xxxx x xxxxx, xxxx xxxxxx směsí, xxxxxx ztužených xxxx,
x) xxxxxxxxx tukem - jedlý xxx, xxxxx xxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx kombinací xxxxxx xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo kombinací xxxxxx procesů, xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené předpisem Xxxxxxxxxx společenství,12)
x) xxxxxxx roztíratelným xxxxx - jedlý tuk xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
i) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxx xxxx ztužených x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx a xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx, s xxxxxxx 10 % xx 90 % hmotnostních xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx celkový xxxxx xxxx xx xxxxx xxx 90 % hmotnostních a xxxxx xxx 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxx xx xxxxxx charakteru xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, filtrování x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x podskupiny
X příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx xxx x xxxxx olej xx xxxxxx názvem xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky x směsné roztíratelné xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx xxxxx olej xxxxxxxx x geneticky modifikované xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx tuk získaný xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" se xxxxxx xxxxxx lůj získaný xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx loje xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx nízké xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Přípustné xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx byly chráněny xxxx přímým xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx skladování xxxxx xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 oC,
x) x živočišných xxxx a xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tuků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 xX,
x) x xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x živočišné xxxx x xxxxx x výrobky z xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxx předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxx
(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prováděna x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) olej xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x nerezavějící xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pryskyřicí xxxx xxxx technickou obdobou x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx potravinou xxxx nákladem ze xxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 13,
x) xx xxxx xxxx xxx přepravován x xxxxxx x materiálu xxxxxx než xxxxxxxxx x písmenu a), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, které xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) nádrž xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx potažena xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxx předcházející xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X třech předcházejících xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nádrží provedeného xxxx těmito náklady xxxx xxx vedeny xxxxxx dokumentační xxxxxxx.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx překládán z xxxx na xxx, xxxx xxx kromě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 uchovávána též xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x tom, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutého xxxxx xxxx xxxx xxx předcházející lodní xxxxxxxx byla xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a 2,
b) x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xx požádání orgánu xxxxxx15a) musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 x 4.
§15a vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k XX (1.5.2004)
§16
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) a k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx a mléčné xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx.
2. Vyhláška x. 347/1999 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), d), h), x), j) a x) zákona č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx mléko a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x oleje.
4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Xx., kterou xx mění xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti této xxxxxxxx se posuzují xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. dubna 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx odstředěné
částečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, slazené xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx odtučněné xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx mléko
  
 
acidofilní xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxx smetana
 
kysané podmáslí
 
kysaný xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx procesu
  
 
 
Mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx nebo mléčný xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx se xxxxxxxx obsahem xxxx
&xxxx;
xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx výrobek
  
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx (máselný xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx nízkotučný
 
máslo x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx nebo xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx nebo na xxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx mazem
zrající x xxxx hmotě
s xxxxxx xx povrchu
s xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx nálevu, bílý
 
extra xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát potravinářský
  
 
mléčná xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx jednotlivé xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Smetana xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx šlehání
  
více xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx sušiny xxxxxxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
  
 
Kysané mléko xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 včetně
  
7,0
 
Jogurt xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
  
méně než 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx nízkotučný xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
 
 
Tabulka 4 - Druhy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v kysaných xxxxxxxx výrobcích
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 g
 
Acidofilní xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx bakterií xxxxxxxx kvašení
  
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
  
protosymbiotická xxxx Xxxxxxxxxxxxx salivarius subsp. xxxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, vč. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx kultury xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zrn, xxxxx mikroflora se xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Sacharomyces xxxxxxx a xxxx Xxxxxxxxxxx, Lactococcus x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx mléčného xxxxxxx 106 a xxxxxxxx 104
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx rodu Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx valida x xxxxxxxxxxx x termofilních xxxxxx bakterií mléčného xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
 
Kysaný xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx x mezofilními x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxx být zachován xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jogurtové xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx neslazené
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku
(v % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx smetana
  
více xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Mléčná xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. nejméně)
 
Zahuštěná slazená xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx však 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstředěné
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Sušené xxxxxx výrobky
 
Druh výrobku
  
Obsah xxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko
  
více xxx 1,5 až 26,0 včetně
 
Sušené odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx mlékárenské
Tabulka 7 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Tabulka 8 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxx vody x xxxxxxxxxx hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
 
Extra xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 až 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx sýra, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx přírodních xxxx xxxxx obsahu xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 včetně
 
Nízkotučný
  
více xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Xxxxx xxxx x xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g tuku
% xxxx. xxxx v xxxxxx = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 11 - Klasifikace tvarohu xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx v xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 včetně
 
Polotučný
  
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 5,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
x xxxxx xx xxxxxxx
x xxxx xxxxx
&xxxx;
x toho
  
 
Plísňový xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx povrchu
s xxxxxxx charakteristické plísně xxxxxx hmoty
dvouplísňový
 
 
Tabulka 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků
 
Složka xxxx než xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx sýr
  
Tavený xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx obsahu xxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx 5 % hmot. xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx sýru
  
51 % xxxx. xxxxxx pochází xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
  
ano
  
ano
  
ano
 
Cukry (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx účinkem)
  
ne
  
ne
  
ano
 
Koření x sezónní xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxx a x množství, xxxxx xxxxxxxxx, aby dodalo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx šestinu celkového xxxxxx sušiny konečného xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, xx mají xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xx xxxxxxx o xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) zdravotně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
 
Obsah xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 včetně
  
méně xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 včetně
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx kyselost
  
 
méně xxx 0,27 xx 1x roztoku XxXX xx 1 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (včetně X2X5)
 &xxxx;
xxxx než 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (připálené xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 xx x 25 x xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg x 25 g xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 g
 
Vůně
  
bez xxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx až xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx suchý xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku xxxxxxxxxxxx xx suchý extrakt
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 včetně
 
Hodnota pH
  
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx cizí xxxx xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x destilované vodě, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Mléko xxxxxx, xxxxxxx tekutá, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého balení
 
do 500 xx xxxx 500 g
  
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 1000 xx nebo 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
nad 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 g
  
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx a xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx sýr, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx balení
 
nad 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx použité xxxxxxxxxx složky např.:
vanilkový
jahodový
malinový
meruňkový
citrónový
pomerančový
oříškový
pistáciový
čokoládový
karamelový
kávový
kakaový
 
mléčný
 
s xxxxxxxxxx tukem
 
vodový
 
ovocný
 
sorbet
 
 
 

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx
(v % xxxx. nejméně)
  
Tukuprostá xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) obsah xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx xxxxx ovocného x mraženého xxxxx xxxxxx platí x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx požadavek xxx xxxxx ovocné xxxxxx xxxx xxx xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mražených xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxx objemová odchylka
 
Mražený xxxx
 &xxxx;
xx 100 ml xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 xx nebo 500 g
  
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx a xxxx xx druhy, skupiny x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý xxx xxxx jedlý xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx lůj, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx nebo olej xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Členění x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxxxxxxx z xxxxx podzemnice xxxxxx (xxxxx xxxxx Arachis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx palem Xxxxxxxx spp.
 
Kokosový tuk
  
vyrobený x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx ořechů, plodů xxxxx kokosové (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx bavlníku Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx xxxx X. xxxx Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx), xxxxxxx hnědé xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (L.) Xxxxxxxxx x Cossen) x xxxxxxx xxxxx (Brassica xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx z xxxxx xxxxx palmy xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx tuk
  
vyrobený x xxxxxx xxxxx xxxxx olejové (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx druhů xxxxx xxxxxx Brassica xxxxx X., Brasicca xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx juncea X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Gouan
 
Řepkový xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx erukové xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx napus X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X. x Brassica xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx nejvíce 2 % xxxx. xxxxxxx kyseliny x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
 
Světlicový xxxx s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Carthamus xxxxxxxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx semen sezamu (Xxxxxxx indicum X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxx (Glycine xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx annuu X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx s vysokým xxxxxxx kyseliny xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx olejové z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
  
olej xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx sativa Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 9 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.
Příloha č. 10 k xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce č. 77/2003 Sb.
Živočišné xxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X2/xx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 včetně
 
Obsah xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj
 
 
Výběrový xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. jako xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx číslo (xxxx X2/xx)
 &xxxx;
xxxx než 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 včetně
 
Obsah vody x nerozpustné xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, charakteristická xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % u 20 xx balení
 
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx tuk, xxxxxxx a pokrmové xxxx, xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx náklady

Látka (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (acetanhydrid)

108-24-7

Aceton (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx kyseliny x destiláty z xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x oleji

Hydroxid amonný (xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x rostlinné xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxx a oleje (xxxx než olej xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx)

Xxxxx vosk (xxxx x žlutý)

8012-89-3 8006-40-4

Benzylalkohol (xxxxx xxxxxxxxxxxxx kvality x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx sójový olej (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx kyslíku 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx kyseliny xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-ethylhexylalkohol)

104-76-7

Mastné kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx oktanová)

124-07-2

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx cis-13-dokosenová, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx heptanová)

111-14-8

Kyselina laurová (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx kyselina)

4998-71-4

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx oktadeka-9,12,15-trienová)

463-40-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx oktadecenová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx palmitová (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-10-3

Xxxxxxxx palmitolejová (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx ricinolejová (xxxxxxxx xxxxxxxxxx oleje, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (butan-1-ol)

71-36-3

Hexylalkohol (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, kaprylalkohol)

111-87-5

Cetylalkohol (xxxxxxx X16, hexadekan-1-ol, hexadecylalkohol, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (heptan-1-ol, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (dodekan-1-ol, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)

112-92-5

Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin s xxxxxxxxxxx z výše xxxxxxxxx mastných xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx palmitové (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stearové (cetyl-stearát).

Methylestery xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-62-9

Xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)

107-88-0

Butan-1,4-diol (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx hmotnost xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Propylenglykol (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (isooktanol) *)

26952-21-6

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (montánní vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Pentan

109-66-0

Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx náklad xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, pouze pokud xxxxxx bezprostředně před xx je x xxxxx seznamu x xxxx podobné omezení

1310-58-3

Propyl-acetát (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx propenu (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx jako předchozí xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je x xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx omezení

1310-73-2

Oxid xxxxxxxxx (mikrosilika)

7631-86-9

Křemičitan sodný (xxxxx sklo)

1344.09-8

Sorbitol (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx xxxxxx

7664-93-9

Xxxxxx močoviny xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Látky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx revidováno jejich xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x účinností xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tím, xx xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, zahuštěná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx na označování xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx prodávány x nabízeny x xxxxxxx nejdéle xx 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR k XX (1.5.2004)
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxx máslo" xxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x mlékem x mléčnými xxxxxxx xxx xxxxxxxx nejdéle xx xxxx 12 xxxxxx xx počátku xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Čl. XXX
Xxxxxxxxx ustanovení
Potraviny xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem nabytí xxxxxxxxx této vyhlášky, xxx uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx tímto datem, xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 336/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Informace
Právní předpis č. 77/2003 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Ve xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx krémy a xxxxx xxxx a xxxxx
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x přistoupení ČR x EU (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, mražené xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 124/2004 Sb.
s xxxxxxxxx ode xxx, xxx nabývá xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x mléčné výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx a xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů
s účinností xx 7.10.2008
336/2013 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, mražené krémy x xxxxx tuky x oleje, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.
1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (kaseinů x xxxxxxxxx) určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Rady 2007/61/ES xx xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 2001/114/XX o xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěného x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x velkoobjemovou xxxxxxxx xxxxxxxx olejů x xxxx xx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1a) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx se xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx produkty (xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx organizaci xxxx).
1x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx na xxx, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) č. 222/88.
2) Zákon č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx., xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx č. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
4x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Nařízení Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxxxxxx tuky, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, kterým xx xxxxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x obalech x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x xxxxx kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Sb.
8a) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8x) Xxxxxxxx Komise (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999, xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x máslem x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. xxxxxxxx 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro nákup xxxxx xxxxxxxxxxx institucemi x xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx znění.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x společné xxxxxxxxxx trhu s xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, v platném xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 4/1993 Sb., xxxxxx č. 20/1993 Xx., xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx. x zákona č. 137/2002 Sb.
11) ČSN XX 12830 Xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zchlazených, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Komise (XX) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx olivový olej, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 1429/92, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, nařízení Xxxxxx (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Komise (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 796/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1829/2003 x 22. září 2003 x geneticky modifikovaných xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx xx xxxx sledovatelnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx organismů, x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 136/66 z 22. září 1966 x zřízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2727/71, nařízení Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2560/77, nařízení Xxxx (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1562/78, nařízení Xxxx (EHS) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1917/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 231/85, nařízení Xxxx (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1915/87, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2210/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, nařízení Xxxx (EHS) č. 3499/90, nařízení Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) č. 1720/91, nařízení Rady (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, xxxxxxxx Rady (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, nařízení Xxxx (ES) x. 1638/98, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2826/2000 a xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1176/2003.
15a) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx dne 16. prosince 1999, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx pravidla k xxxxxxxx Rady (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx o intervenční xxxxxxxx na xxxx x máslem a xxxxxxxx, x platném xxxxx.