Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
29 001 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2016.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.10.2013 do 31.12.2016.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx dne 6. xxxxxx 2003,
kterou xx stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx podle §18 xxxx. x), x,) x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Sb. x xxxxxx č. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx s právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé tuky x xxxxx:
Xxxxx 1
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
§1
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1), zároveň xxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1a) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko a xxxxxx výrobky.
(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx dále xxxxxx
a) xxxxxx - xxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx požadavky zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % hmotnostních xx xxxxx xxxxxx (mléčného xxxx x xxxxxx) xxxxxxx fyzikální xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx výrobkem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx směsi za xxxxxxx mikroorganismů uvedených x příloze č. 2 tabulce 4, tepelně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx kysáním xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx směsi xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 tabulce 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx odpařením xxxx xx smetany xxxx x mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x jejich xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx přidány xxxxxxx xxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx mléka xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přesahovat 25 % obsahu celkové xxxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odtučněného nebo xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % hmotnostních,
g) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx bílkoviny x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, prokysáním x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) čerstvým xxxxx - xxxxxxxxx xxx tepelně neošetřený xx prokysání,
x) xxxxxxxx - nezrající xxx získaný kyselým xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
j) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx sýrem - xxx, xxxxx xxx xxxxxxx upraven za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx výrobek obsahující xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx emulze xxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx máslem - máslo xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
n) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx skladované xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx výroby při xxxxxxxxx xxxxx 18 xX x nižších,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - bezvodý xxxxxx tuk xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx másla xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, s přídavkem xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % hmotnostních x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx tradiční technologií xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, následným xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx obalu,
r) xxxxxx x přídavkem xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyrobený x xxxxx, cukru x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxx bílkovin x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx bílkovinná xxxxxx mléka nerozpustná xx xxxx xxxxxxx x odtučněného xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx by byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx procesů xxxxxxx xxxxxx xxxx zahuštění, xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze č. 2 xxxxxxx x. 14,
u) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 15,
x) xxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx výrobě xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx jako vedlejší xxxxxxx při výrobě xxxx, xxxxxx tvarohů x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx výrobek získaný xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) tepelným xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3) při xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx x xxxx působení xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konečného xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 xX xx 68 xX xx xxxx nejméně 15 xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx kysacího xxxxxxx x xxxx xxxxxxx x potlačení nebo xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxx xxxxxx mikroflóry xx xx xxxxxxx 80 xX,
xx) xxxxxxxxx - tepelné ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím xxxxx xx teplotu xxxxxxx 71,7 oC xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného xxxxxx,
xx) vysokou pasterací - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx nejméně 85 xX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx peroxidázového x fosfatázového testu,
xx) xxxxxxxxxxxxxx ošetřením (XXX) - tepelné xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků krátkodobým xxxxxxxx nepřerušovaného xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, odpovídající xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx 135 xX xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx neprůsvitných obalů xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx sníženy xx minimum,
dd) xxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ohřevem x hermeticky uzavřených xxxxxxx na xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx zajišťující xxxxxxx požadavku xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx uzávěru,
xx) xxxxxxx retentátem - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx odstředěného xxxxx,
xx) mléčným xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx z mléka, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka xxxx odstředěného xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxxx složka xxxxx, xxxxx se xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 99,0 % x/x x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jednu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxx forem.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

§3
Xxxxxxxxxx obalů
(1) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, zvláštním právním xxxxxxxx4) x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) xxxx xxxxx požadavky na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 až 43.
(2) Xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu x xxxxxxx,
x) xxxxxx podskupiny xxxxx obsahu tuku, xxxxx xx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxx v příloze č. 2 xxxxxxx 2,
c) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx "nejméně".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x kravského xxxxx xx označí xxxxx xxxx mléko xxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx tepelného xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Xxxxxx "trvanlivé xxxxx" nebo "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx tekuté xxxxx xxxx xxxxxx smetana, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x §1 xxxx. cc) x xx) x x xxxxx nedošlo x chemickým, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx změnám x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 xX xx dobu 15 xxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 oC xx xxxx 7 xxx.
(6) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(7) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i xxxxxxxxxxx, xx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx výrobek, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx x xxxxx výrobku označí xxxxxxx tuku v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 6.
(9) X xxxxxxxx mléka x sušené xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx uvedení xx xxxxxxxxx stavu, xxxxxx xxxxx o obsahu xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx x takto xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Je-li xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx mléčný výrobek x tekutá xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx názvu xxxxx xxxxxxx.
(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,6) xx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele uvede xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx výživu xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx vyroben z xxxxxxx neošetřeného xxxxx xxxx mléka xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx tepelnému xxxxxxxx, se xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) U xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxx xx konci výrobního xxxxxxx xxxxxxxx ošetřením, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx mléčný výrobek xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx nebo skupiny xxxxx xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 tabulkách 3 a 4,
b) xxxxxxx xxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx tepelně ošetřený xx xxxxxxx procesu x mléčný výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4 xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze označit xxxxxxxxxxx máslo, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x mléčná xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx baleného xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx od xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxxx xxx spotřebitele xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladu xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx označí
a) xxxxxxx xxxx,
x) obsahem sušiny,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu, skupiny xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 11,
b) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x sušině,
c) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Jako "xxxxxxxxx xxxx x vysokotučné xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x vysokotučné xxxxxxx xxx přídavku xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx nejméně 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx. Xxxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxxx x procentech hmotnostních.
(24) Xxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx rovněž xxxxxx xxxxxxx,
x) x skupiny xxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 xxxxxxxxx 9, 10 a 12,
x) xxxxxxx tuku nebo xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx více xxx 5 % laktózy.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" lze xxxxxxx xxxxxx sýr x obsahem xxxx x xxxxxx nejvýše 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx vysokotučný lze xxxxxxx xxxxxx sýr x xxxxxxx tuku x xxxxxx nejméně 60 % hmotnostních.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx sýr xxxxxxx, xxxxx surovinou je xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx vápenatý a xxxxxxxx jedlá sůl xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x dále xxx podskupiny xxxxx xxxxxxxxx uvedených v příloze č. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx směs xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx kaseinátů xx označí xxxxxxx xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxxxx.
(30) U kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx xx uvede xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx. X případě xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Xxxx "čerstvé" lze xxxxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, máslo xx 20 dnů xx xxxx xxxxxx x nezrající xxx, xxxxx nebyl xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) xxxxxx mléko x tekutá xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 písm. xx), xx), xx) x xx) a x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 33,
x) kysaný xxxxxx výrobek,
c) mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů podle přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx nezrající xxx.
(33) Xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxx podle §1 xxxx. cc) x xx) a v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) lze xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxxxxx "mléčný nápoj" xxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ochucující xxxxxx.
(35) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, v němž xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx označit xxxxxxx, x xxxx xxx tvoří nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.
(37) Pro xxxxxxxxxxxx výrobek xx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx xxxx", "xxxxxx xxxxxx", "sýrová xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx xxx".
(38) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx označit xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(39) U xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, do kterých xxxx přidána jedlá xxx, xx xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx tuku uvádí xx xxxx procenta xxxxxxxxxx.
(41) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x mléčných xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
(42) Xxxxxxxxx odchylka x sušiny zrajících xxxx činí xxxxx 1 % hmotnostní xx xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu. Xxxxx xxxxx xxxxxx u xxxx x tvarohu xxxx xx závadu. Xxxxxxxxx technologické tolerance xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx být nižší xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, u xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx mohou dosahovat xxxxxxx xxxx 4 % hmotnostní xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Záporné technologické xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx.
(43) Xxxxxx "České smetanové xxxxx" se xxxxxxxx xxxxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx společné organizace xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx8c) x splňující požadavky xxxxxxxxx předpisem Evropských xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx mléčných xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kysaných xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) x x příloze č. 2. Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobků xxx ochucujících xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx sacharózy xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx slazené se xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx bílý xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx přídavek xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(4) Přídavek xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hodnotě xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
cukerný xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % xxxx
(5) Trvanlivosti x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx neslazených xxx xxxxxxxxx pouze tepelným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx doplňků xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) U xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxxxxx x mléku xxxxxxx xx minimální xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v tukuprosté xxxxxx, a xx xxxxxxxx nebo odstraněním xxxxxxxx xxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx v xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx mléčné xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxx být vyroben xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) Xxx xxxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, kyselinu xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx používané xxx xxxxxxx kysání xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx pouze syřidlo xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx látky x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(14) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, uhličitany, xxxxxxxxxxxx xxxx citronany xxxxx, xxxxxxxx, vápenaté, xxxxxx xxxx hořečnaté xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx činidlo, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§5
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) a xx), xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, přepravují x uvádějí do xxxxx xxx xxxxxxx xx 4 xX xx 8 xX.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx krémy
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) mraženým xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směsi xxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x vody, xxxxx, smetany, tuku, xxxxx a dalších xxxxxx, pevné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xx xxxxxx do xxxxx a určen xx konečné spotřebě xx zmrazeném stavu,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx rychlým snížením xxxxxxx na teplotu xxxxx 18 xX x xxxxx x xxxxxxx s ustanoveními xxxxxxxxxx právního předpisu.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxx krémů xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§8
Označování xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisu4) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx se xxxxxx názvem xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx krém xxxxxx se xxxxxx xxxxxx druhu a xxxxxxxxxx, pokud byla xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Mražený xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Mražený xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx "x příchutí", x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx
a) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
x) xxxx kakaový, obsahuje-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
d) xxxxxx xxxxxxxxx druhu ovoce.
(7) V xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx "mléčný" xxxxxxxx názvem xxxxxxxx xxxxxxx, který xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx výrobě, xxxxxxxxx jogurtový, xxxxxxxxx.
(8) X xxxxxxx x alkoholickou složkou xxxx xxx tato xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx alkoholu xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx označí xxxxxx x přípustném xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxxx v příloze č. 6.
§9
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx mraženého xxxxx musí být xxxxx, hladká, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přidaných xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxx jiné xxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, ovocnou xxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vhodným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx lze nahradit xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx.
(6) Mražený xxxx xxxxxx a mražený xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádný xxxxxxx xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x citrusového xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxx, x kterých xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Podíl ovocné xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x maximálně xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx, banán, xxxx, xxxxx, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx suchých skořápkových xxxxx nebo xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx sorbet xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx konečného spotřebitele xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zachování xxxxxxx xxxxxxxxx krému minus 18 xX xxxx xxxxx. Při xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx krátkodobě xxxxxx xxxxxxx xx minus 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx xxxxxxx xxxxx pořízení xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx delší xxx 1 rok, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, xx xxx o xxxxxx xxxxxxxxx krémů do xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x domácností, xxxxxxxxx však xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx být dopravní xxxxxxxxxx vybaven xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x mrazírenském xxxxxx xxx teplotě xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx přístrojem pro xxxxxx xxxxxx.11) V xxxxxxxxxxxx skladě o xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx měřena xxxxxxx jedním xxxxx xxxxxxxxxx teploměrem, který xxxx teplotu x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx dobu xxxxxxx 1 xxxx. X případě, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladovaného xxxxxxxxx krému je xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx až xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(5) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 oC x xxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, schopných xxxxxx xxxx xxxxxxx x vybavených ukazatelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X otevřeném xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx vyznačeného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Teplota xx xxxxx bodech xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx xxxxx 18 oC.
(7) Xxxxxxxxxx roztátých xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx dovoleno.
Xxxxx 3
Xxxxx xxxx x xxxxx
§11
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx tukem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx triacylglycerolů, které xx x xxxxxxxxxx xx poměrném zastoupení xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxxxxxxx vyskytují xx xxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x olejem - xxxxx tuk x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, plodů xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
d) ztuženým xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx ztužováním rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx nebo xxxxxx směsí,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx tuk, který xxx xxxxxx přeesterifikací xxxxxxxxxxx nebo živočišných xxxx x olejů, xxxx jejich xxxxx, xxxxxx ztužených xxxx,
x) pokrmovým xxxxx - xxxxx tuk, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx tuků x xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx olejů a xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx procesů, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,12)
i) tekutým xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, xxxx xxxx ztužených xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, x xxxxxxx xxxxx a xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx a xxxx, x xxxxxxx 10 % až 90 % hmotnostních xxxx, xxxxx xx xxx teplotě 20 xX xxxxxx,
j) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, xxxxx celkový xxxxx xxxx xx xxxxx než 90 % hmotnostních x xxxxx než 99,5 % hmotnostních,
k) xxxxxx lisovaným za xxxxxxx - olej xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nevedou xx změnám xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx promývání xxxxx, xxxxxxxxx, filtrování x odstřeďování,
l) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx jedlých xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.13)
(2) Xxxxx xxx a xxxxx olej se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx neplatí xxx roztíratelné tuky x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, které se xxxxxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx společenství.12)
(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx olej xxxxxxxx x geneticky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovin xx označí xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx syrového xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x plstního, přičemž xxxx splňovat hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "výběrový hovězí xxx" xx xxxxxx xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx při nízké xxxxxxx, přičemž musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx xxxx a xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx byly xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Teplota xxx skladování nesmí xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx 20 oC,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, směsných xxxxxxxxxxxxxx tuků a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 oC,
x) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx a xxxxx x výrobky x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxxx balené.
(4) Xxxxxxx olej xx xxxxx do xxxxx xxxxx předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Velkoobjemová xxxxxxxx xxxx a xxxxx xx xxxx
(1) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx přebalení xx obalů určených xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx zpracování xxxxxxxxx x nádržích, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) olej xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x nerezavějící xxxxx xxxx xxxxxx potažené xxxxxxxxxx pryskyřicí xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx tímto xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx nákladem xx xxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 13,
b) xx olej nebo xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx xxxx tři xxxxxxxxx náklady xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinou xxxx xxxxxxxx uvedeným x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxx určeny x xxxxxx spotřebě, prováděna x nádržích, xxxxx xxxxxx vyhrazeny výlučně xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx oceli nebo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) xxx předcházející náklady xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X třech předcházejících xxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vedeny xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxx xx xxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle odstavce 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
a) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo tuku xxx xxxxxxxxxxxxx lodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a 2,
x) x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mezi xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx plavidle.
(5) Xx požádání xxxxxx xxxxxx15a) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje.
3. Xxxxxxxx č. 90/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. x), d), x), i), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 328/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), h), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx a mléčné xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx.
§17
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Palas x. x.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx odstředěné
částečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, slazené xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, slazené xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx
xx sníženým xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx kulturou
 
Mléčný xxxxxxx xxxxxxx ošetřený po xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mlékařské xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku
  
máselný xxx xxxx mléčný xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx stolní
 
máslo xx xxxxxxxx obsahem xxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx (xxxxxxx xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xx xxxxxxxx obsahem xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk nízkotučný
 
máslo x přídavkem xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx odtučněný
nízkotučný xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx nebo na xxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxx x xxxx xxxxx
x xxxxxx xx povrchu
s xxxxxx xxxxxx hmoty
dvouplísňový
v xxxxxx nálevu, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (roztíratelný)
 
syrovátkový
  
 
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx potravinářský
  
 
mléčná xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jednotlivé xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx mléčného xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx šlehání
  
více xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx vysokotučná
  
více xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh výrobku
  
Obsah xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx smetana
  
více xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
Podmáslí
  
méně xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx bílý
  
více xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx než 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx odtučněný
  
méně xxx 0,5 včetně
 
 
 
Tabulka 4 - Xxxxx živých xxxxxxxxxxxxxx v kysaných xxxxxxxx výrobcích
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx salivarius subsp. xxxxxxxxxxxx x Lactobacillus xxxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, xx. smetanového xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx kultury bakterií xxxxxxxx kvašení
  
106
 
Kefír
  
zákys xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mikroflora se xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Sacharomyces unisporus, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx se z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x termofilních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x symbióze
  
bakterie xxxxxxxx kvašení 106 x kvasinky 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek s xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 bifidobakterie
 
 
 
*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx jogurtové kultury xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléčnou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poměr obou xxxxxxxxxx kmenů jogurtové xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky
Zahuštěné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina tukuprostá (x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx neslazená smetana
  
více xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 včetně
  
25,0
  
 
Zahuštěné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléčné výrobky xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx částečně xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx však 8,0
  
24,0
  
20,0
 
Zahuštěné xxxxxxx xxxxx odstředěné
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx smetana
  
více xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 až 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx ve vztahu x xxxxxx xxxx x tukuprosté hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
 
Polotvrdý
  
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 xx 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Klasifikace přírodních xxxx podle xxxxxx xxxx x sušině
 
Sýr
  
Tuk x sušině *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
 
 
*) Obsah xxxx x xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx stanoví podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. xxxx x xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx v xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 včetně
 
Polotučný
  
25,0 xx 15,0
 
Nízkotučný nebo xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx měkký xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx xxxxx zrání
 
Sýr
  
Charakteristika
 
Sýr xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx zrající
  
na povrchu
s xxxxx na povrchu
v xxxx xxxxx
&xxxx;
x xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na povrchu
s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx než xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků
 
Složka xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx nepojmenovaný
 
Máslo, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx složky
  
ne
  
ano
  
ano
 
 
 
obsah xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx výrobku x x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx zdravotně xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx nepřekračujícím xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, že mají xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx x že xx xxxxxxx o xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně než 10,0 včetně
  
méně než 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z toho xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx laktózy
  
méně xxx 1,0 včetně
  
méně než 1,0 včetně
 
Titrační kyselost
  
 
méně xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (připálené xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx v 25 x včetně
  
méně xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá až xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Kaseinát xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx pH
  
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg x 25 x včetně
 
Přítomnost xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxx vůně xxxx zápach
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští se xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x destilované xxxx, x xxxxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné záporné xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Mléko xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 ml xxxx 1000 g
  
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého balení
 
Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx mléčný xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % u 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
 
Sýr x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Porcovaný x xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx mléčné xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 g
  
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx balení
 
nad 250 g
  
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 4 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx složky např.:
vanilkový
jahodový
malinový
meruňkový
citrónový
pomerančový
oříškový
pistáciový
čokoládový
karamelový
kávový
kakaový
 
mléčný
 
s xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx mražených krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Mléčný tuk
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx tukem
  
 
 
5,0*)
  
 
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx ovocné xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 ml xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
 
nad 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý tuk xxxx jedlý xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, vepřový xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, hovězí xxx
&xxxx;
xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x podzemnice xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx Arachis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx tuk
  
vyrobený x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx ořechů, plodů xxxxx xxxxxxxx (Cocos xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxxxx xxxx xxxxx (Vitis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx kukuřice (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx horčice xxxx (Xxxxxxx xxxx L. xxxx Brassica xxxxx Xxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (X.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) x xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx palmy olejové (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx tuk
  
vyrobený x dužiny plodů xxxxx olejové (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Brassica napus X., Xxxxxxxx campestris X., Xxxxxxxx xxxxxx X. a Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx řepky xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx campestris X. x Xxxxxxxx xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx x vysokým xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Carthamus xxxxxxxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny olejové x xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx semen xxxxxx (Xxxxxxx indicum L.)
 
Sójový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxx (Glycine xxx (X.) Merr.)
 
Slunečnicový olej
  
vyrobený xx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx annuu L.)
 
Slunečnicový xxxx x xxxxxxx xxxxxxx kyseliny olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných druhů xxxxx slunečnice (Helianthus xxxxx L.)
musí obsahovat xxxxxxx 75% hmot. xxxxxxxx olejové z xxxxxxxxx množství mastných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx olej x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. et Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.

Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx sádlo
  
Vepřový xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % hmot. xxxx kyselina olejová)
  
méně xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 včetně
 
Peroxidové xxxxx (xxxx O2/kg
  
méně xxx 4,0 včetně
  
méně xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x nerozpustné xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxx x náznaků xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % hmot. jako xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně než 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx číslo (xxxx O2/kg)
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx vody x nerozpustné xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, charakteristická xxx lůj bez xxxxxx příchutí a xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Přípustné záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný olej
Tekutý xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 litrů
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 500 g
  
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého balení
 
nad 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx přijatelnými xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (synonyma)

číslo XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- propanon)

67-64-1

Mastné xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx olejů a xxxx xxxx jejich xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx amoniaku; vodný xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx (xxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx a surový xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxx (xxxx x xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, xxxx-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Xxxxxx chloridu xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x případě, xxx xxxx předchozí xxxxxx xx uvedený x xxxxx seznamu x xxxx podobně xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)

8061-52-7

Xxxxxxxxxxx xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (brazilský xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (ethylalkohol)

64-17-5

Ethyl-acetát (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx ikosanová)

506-30-9

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx dokosanová)

112-85-6

Kyselina xxxxxxx (butanová kyselina)

107-92-6

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx děkanova)

334-48-5

Kyselina xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (Z)-dokos-13-enová)

112-86-7

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx heptanová)

111-14-8

Kyselina xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx linolenová (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx oktadeka-9,12,15-trienová)

463-40-1

Kyselina xxxxxxxxx (kyselina tetradekanová)

544-63-8

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx oktadecenová, xxxxxxxx (Z)-oktadec-9-enová)

112-80-1

Kyselina palmitová (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (nonanová xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx ricinolejová (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)

141-22-0

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (butan-1-ol)

71-36-3

Hexylalkohol (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (nonan-1-ol, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (tridekan-1-ol)

27458-92-0 112-70-9

Směsi xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

laurylalkoholu a xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxx z výše xxxxxxxxx xxxxxxxx alkoholů. Xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx myristové (butyl-myristát), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX), methylglykol)

57-55-6

Propan-1,3-diol (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (isononanol) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (methylalkohol)

67-56-1

Methylethylketon (xxxxx-2-xx, 2-butanon, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (xxxxxxxx vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Pentan

109-66-0

Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná voda xx přípustná jako xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx náklad bezprostředně xxxx xx je x tomto seznamu x xxxx podobné xxxxxxx

Xxxxxxxx draselný je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx bezprostředně před xx xx x xxxxx xxxxxxx a xxxx podobné omezení

1310-58-3

Propyl-acetát (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (propan-1-ol, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx v xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx sklo)

1344.09-8

Sorbitol (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)

868-14-4

Xxxx minerální xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2006 xxxxx vyhodnoceny xx xxxxxxx nových xxxxxxxxx údajů x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx mléko, zahuštěná xxxxxxx x sušená xxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxx prodávány x nabízeny x xxxxxxx nejdéle xx 17. července 2004.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. s xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva o xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx xxxxx určené xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx dobu 12 xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 78/2005 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx název "Xxxxx smetanové máslo" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx
Čl. III
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxx prodávány xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. III xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
124/2004 Sb., kterým xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx
x účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x přistoupení XX x EU (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx do přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., kterým xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx a xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx požadavky xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx tuky x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx od 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 77/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
Směrnice Xxxx 2007/61/ES ze dne 26. xxxx 2007, xxxxxx se mění xxxxxxxx 2001/114/XX x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sušeného mléka xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x velkoobjemovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx po xxxx, xx znění xxxxxxxx Komise 2000/4/XX.
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, kterým xx xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx trhů a xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhů).
1x) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na xxx, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Xx., xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx č. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx mléko x xxxxxx výrobky.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin a xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx označeného symbolem "x", xx xxxxx xxxxxxxx č. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Sb.
4x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx se xxxxxxxxx normy pro xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1898/87 o xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx trh.
5) Zákon č. 477/2001 Sb., o xxxxxxx x o změně xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x obalech), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Vyhláška č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx a x xxxxxxx jejich xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx.
8) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Sb.
8a) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8x) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1255/1999, xxxxx jde o xxxxxxxxxxx opatření xx xxxx s máslem x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. července 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx institucemi x xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx znění.
8d) Nařízení Rady (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. května 1999 x společné xxxxxxxxxx trhu x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Sb.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 4/1993 Sb., xxxxxx č. 20/1993 Xx., zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb. x xxxxxx x. 137/2002 Xx.
11) ČSN XX 12830 Xxxxxxxxx xxx záznam teploty xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuci zchlazených, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 z 13. června 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Komise (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx olivového oleje x xxxxxxxxx xxxxx x pokrutin a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1429/92, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 183/93, nařízení Komise (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Komise (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1829/2003 z 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx xx xxxx sledovatelnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x sledovatelnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx organismů, x kterým xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x zřízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxx x xxxx, xx xxxxx nařízení Xxxx (XXX) č. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2727/71, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1707/73, nařízení Xxxx (XXX) x. 2560/77, nařízení Xxxx (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1917/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 231/85, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) č. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 3179/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1638/98, nařízení Xxxx (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 a xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) č. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
1) Příloha X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. prosince 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (ES) x. 1255/1999, xxxxx xxx o intervenční xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.