Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
27 947 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 30.04.2004.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 30.04.2004 do 30.04.2004.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, mražené xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx
Ministerstvo zemědělství xxxxxxx podle §18 xxxx. a), d,) x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x oleje:
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.7.2003 xx 30.4.2004 (xx xxxxxx x. 124/2004 Xx.)
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx xxxxxxxx - výrobek xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx látky xxxxxxxx pro xxxx xxxxxx mohou být xxxxxxx, jen xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx složek xxxxx,
x) obsahem xxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx 100 x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) obsahem xxxxxxxx - obsah xxxxxxxx x gramech xx 100 x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který se xxxxx xxxxxxxxxxx celkového xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx mléčném xxxxxxx koeficientem 6,38, xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze x. 2 xxxxxxx 1, x něhož xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx tuku, xxxx xxxxxxxxx s xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x příloze x. 2 tabulce 1, x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx tuku xxxx xxxxxxxx změnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, polotučného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx x plazmě) získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jejich xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx procesu,
i) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka, smetany, xxxxxxxx xxxx jejich xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx smetanou - xxxxxx výrobek, xxxxxxx nebo neslazený, xxxxxxx xxxxxxxxx odpařením xxxx xx smetany xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx přidány smetana xxxx sušené xxxxx xxxx obojí, xxxxxxx xxxxxxxx sušeného mléka xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek x xxxxxx získaný xxxxxxx mléka plnotučného, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx jejich směsi, x obsahem vody xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx vyrobený xxxxxxxxxx xxxxxx bílkoviny x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx a oddělením xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
x) tvarohem - nezrající xxx xxxxxxx kyselým srážením, xxxxx převládá xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx sýrem - xxx, u kterého xx xxxxxxxxx došlo x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x fyzikálním xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxx tavicích xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výhradně xxxxxx xxx ve xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx,
x) čerstvým xxxxxx - xxxxx xx 20 dnů xx xxxx výroby,
s) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxxx od xxxx výroby xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 xX x nižších,
t) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahem mléčného xxxx xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx xxxx másla,
u) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx mléčný tuk xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 7,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, obohacené xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, obsahující xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x nejméně 42 % hmotnostních sušiny,
w) xxxxxxxx mléčným xxxxxxxx - výrobek, jehož xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 8,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, cukru x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobkem - sušený xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx syrovátky,
z) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - základní xxxxxxxxxx složka mléka xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x.14,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kaseinu xxxxxxx potravinářské xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 15,
xx) podmáslím - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx výrobě xxxxx,
xx) xxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx a xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx výrobek získaný xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx,
xx) tepelným xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3) při kterém xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx působení xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx účinek, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobku,
ff) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx zahřátí xx xxxxxxx 57 xX až 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx k potlačení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléčné mikroflóry xx do xxxxxxx 80 oC,
gg) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx zahřátím xxxxx xx teplotu xxxxxxx 71,7 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx nebo jinou xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx mléka x mléčných výrobků xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx nejméně 85 xX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) - xxxxxxx ošetření mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zahřátím xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, odpovídající xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx 135 xX xx dobu xxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx neprůsvitných xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx minimum,
jj) xxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým xxxxxxx x hermeticky uzavřených xxxxxxx na xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx požadavku na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx uzávěru.
§2
Členění xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
V příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.7.2003 xx 30.4.2004 (xx xxxxxx x. 124/2004 Xx.)
§3
Xxxxxxxxxx obalů
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisu4) xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 45.
(2) Xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 tabulkách 1 x 2,
c) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxxxx selského xxxxx xx xxxxxxxx tuku xxxxx xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx xxxxx kravské xxxx tekutá smetana x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx mléko xxxx xxxxxxx.
(4) U xxxxxxxx xxxxx x tekuté xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxx tepelným xxxxxxxxx x souladu x §1 xxxx. ii) x xx) x x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 oC xx xxxx 15 xxx nebo, x xxxxxxx potřeby, xxx xxxxxxx 55 oC xx dobu 7 xxx.
(6) Xxxxx ve xxxxxxx mléka xxxxx §4 xxxx. 3, 4 a 5 xx xxxxxx na xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.4)
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se x xxxxx výrobku označí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx zahuštěného xxxxx xxxxxxxxxxx slazeného x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 tabulky 5.
(9) Xxxxxx mléčný xxxxxxx, x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, xx x názvu výrobku xxxxxx xxxxxxx tuku x procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy x. 2 tabulky 6.
(10) X xxxxxxxx mléka x xxxxxx smetany x xxxxxx určeném xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx uvede xxxxxxxxxx xxxxxx ředění xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx x takto xxxxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xx-xx xxxxxxxxx mléčný xxxxxxx, xxxxxx mléčný výrobek x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxxx ve skupinovém xxxxx,5) mohou být xxxxx o označení xxxxxxx pouze na xxxxxxxxxx obalu, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
(12) U xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx,6) se xx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvede xxxxxxxx "xxxx určeno xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 měsíců".
(13) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx ošetřeného xxxxxxxxx x který xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "vyrobeno ze xxxxxxxx mléka" xxxx "xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(14) U xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tepelným xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(15) Xxxxxx mléčný xxxxxxx xx označí
a) názvem xxxxx xxxx skupiny xxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako xxxxxxx, xxxxx xx přidáno xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(16) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx procesu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy x. 2 tabulky 4 xx xxxxxx
x) názvem xxxxx,
x) xxxxxxx tuku,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(17) Mlékárenské máslo xx označí
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 7,
x) obsahem tuku.
(18) Xxxx jednosložkový xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, při xxxxx xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(19) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx vyskladnění x mrazírenského xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxx xx xxxx určený xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vyskladnění z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx označí xx vnější obal xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(20) Xxxxxxxx "xxxxxxxx" xxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xxxxx, pokud xxxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 7 x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 % hmotnostních xxxx.
(21) Xxxxxxxx "máslo" xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejméně 75 % hmotnostních tuku x xxx xxxxxxx x xxxxx, čerstvého xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x dalších xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,4)
x) xxxxxxxx xxxxxxx 75 % hmotnostních, xxx xxxxxxx 62 % xxxxxxxxxxxx tuku, pokud xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) x xxxxx xxxxxxxx daného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxx", xxxx
x) je xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx slovem xxxx slovy xxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.4)
(22) Xxxxxxx mléčný výrobek xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahují xxxx tuk xxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx o xxxxxxxx xxxxxx tuku x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(23) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(24) Xxxxxx xx xxxxxx
x) názvem xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx tuku xxxx xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(25) Xxxx xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.
(26) Xxxx "xxxxxxxxx krém z xxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxx "smetanový xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, mléka xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx cukru x x xxxxxxx nejméně 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx a xxxxxxx xxxxxx v procentech xxxxxxxxxxxx.
(28) Xxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze x. 2 xxxxxxxxx 9, 10 a 12,
x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx v sušině,
d) xxxxxxx xxxxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxxxx byl xxxxx xxxxxxx vyroben x souladu xx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,2),3)
x) xxxx "xxxxxx sýrový xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxx.
(29) Jako "nízkotučný" xxx xxxxxxx tavený xxx x obsahem xxxx v sušině xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx tavený xxx s xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(30) Jako jednosložkový xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, pokud xxxxxxxxx xx pouze xxxxx, xxxxxxxx kultury, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx do 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(31) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxx podskupiny xxxxx požadavků uvedených x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 14.
(32) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx "směs... " podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(33) Mléčná xxxxxxxxx xx syrovátky x směsi kaseinátů xx označí xxxxxxx xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxxxx.
(34) U xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx. X xxxxxxx směsí xxx xxxxx údaj xxxxx xxxxx x xxxxxxxx dokumentaci xxxxxxx.
(35) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx smetanu, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pasterací xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx 20 xxx xx xxxx výroby x xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(36) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx smetana, xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle §1 písm. xx), xx), ii) a xx) a x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3) pokud xxxxxx označeny xxxxx xxxxxxxx 37,
b) kysaný xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) čerstvý xxxxxxxxx sýr.
(37) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx ošetřeny postupem xxxxx §1 písm. xx) x xx) x v xxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,3) xxx namísto xxxxxxxx podle odstavce 36 xxxxxxx minimální xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(38) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. U xxxxx x mléčného xxxxxxx x kravského xxxxx xxxxxx xxx druh xxxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxx. Xxxxx xx mléko xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z více xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxx než 50 % hmotnostních xxxxx. Xxxxxxx druhy xxxxx ve xxxxxxx xx označí x xxxxx xxxxx "x xxxxxxxxx" x doplněním xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx 10 % hmotnostních.
(39) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" lze xxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx tekutého xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(40) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, x němž mléko xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(41) Xxxxxxxxx "sýrový" xxx označit výrobek, x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(42) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx sýrů xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx dort", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx sýr".
(43) Xxxx "jogurtový" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(44) X xxxxxxx xxxxx xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x pomazánkové xxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx sůl, xx xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(45) X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x koncentráty mléčného xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x pomazánkové xxxxx se xxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(46) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3.
(47) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx sýrů xxxx xxxxx 1 % xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxx plus 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx plus 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 1.7.2003 xx 30.4.2004 (xx xxxxxx č. 124/2004 Xx.)

§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxx mléčných xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze x. 2. Fyzikální, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx druhů výrobků xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mít bod xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx syrového mléka,3) xxxxx xx určuje x souladu xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx soli xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.8)
(4) Xx-xx xxxxx upraveno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3,8 % xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
(6) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx výrobky xxxxxxx xx smí xxxxxx xxxxx cukr xxxxx xxxx, cukr xxxx xxxx cukr xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(7) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % hmotnostních x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(8) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx cukerného xxxxxx 60,5 xx 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ----------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % xxxx
(9) Trvanlivosti u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.3)
(10) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx mléčných výrobků xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 6.
(11) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx dosáhnout xxxxx xxxxxxxx sušení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx ochucující xxxxxx.
(14) Xxxxxxx správné xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx mlékárenské xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx přílohy x. 9.
(15) Xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 9, xx nesmí xxxxx x více xxx ± 1 % xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
(16) Xxxxx xxxx xx výrobcích xxxxx mlékárenské xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x pomazánkové máslo, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxxxxxx výrobcích, se xxxxx xxxxx o xxxx xxx ± 2 % od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku.
(17) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vyroben xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(18) Xxx xxxxxx xxxxxxx potravinářského xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxx, xxxxxxxx octovou, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(19) Xxx výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx ostatní xxxxxx xxxxxxxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.8)
(20) Xxx výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx hydroxidy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx citronany xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxx, smetana x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) a dd), xxxxxxxxx xxxxx, sušené xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx při xxxxxxx xx 4 xX xx 8 xX.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx relativní vlhkosti xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx krémem - xxxxxxx získaný xxxxxxxxx xxxxx připravené x závislosti xx xxxxxxx mraženého xxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx, smetany, xxxx, xxxxx a xxxxxxx xxxxxx, pevné nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xx uváděn do xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx zmrazeném xxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxx 18 oC x xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx xxxxxxx členění xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx a xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx4) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označení xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx krém xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny.
(3) Mražený xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nahrazena xxxxxxx skořápkovými plody xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxx.
(5) Mražený xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx", s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxx krém xx xxxxxx
x) xxxx čokoládový, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx těchto xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) X názvu xxxxxxxxx xxxxx mléčného xxx xxxxx "mléčný" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx použit xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx složkou xxxx být xxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 3,0 % hmotnostní.
(9) Mražený krém xx xxxxxx údajem x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxx uvedeny x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Konzistence mraženého xxxxx xxxx být xxxxx, xxxxxx, krémovitá, xxx xxxxxx, větších xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx obsahovat viditelné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x nerozmělněné xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuk x xxxxxxxxx jiné xxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx složku xxx použít xxxxx, xxxxxxx dřeň, ovocnou xxxxx nebo jiný xxxxxx xxxxxxx čerstvý xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem.
(5) Xxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxxxx skořápkových xxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx záměrně xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx na 15 % hmotnostních x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x dalšího xxxxx xxxx jejich xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vyšší xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx krému ovocného x maximálně xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x hustou konzistencí (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx lze x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx krém xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředkem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx krému minus 18 xX xxxx xxxxx. Při xxxxxxxx xx může teplota xxxxxxx xxxxxxxxxx zvýšit xxxxxxx xx xxxxx 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Záznam x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx být xxxxxxx xxxxx pořízení xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx delší xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, xx xxx x rozvoz xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx však xx xxxxxxxxxxx 200 km; x xxxxx případě xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x mrazírenském xxxxxx xxx teplotě xxxxxxx minus 18 xX x xxxxx. Xxxxxxx vzduchu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx přístrojem pro xxxxxx xxxxxx.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx než 10 x3 stačí, xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx. X případě, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladovaného xxxxxxxxx krému xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx až do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx xx uchovává xxx xxxxxxx x teplotě xxxxx 18 oC x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu umístěným xx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx vyznačeného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxxx krému během xxxx skladování nesmí xxx xxxxx xxx xxxxx 18 xX.
(7) Zmrazování xxxxxxxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.7.2003 xx 30.4.2004 (do xxxxxx č. 124/2004 Xx.)
§11
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí
a) xxxxxx tukem a xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx triacylglycerolů, xxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx olejnatých xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x olejem - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tkání xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, který byl xxxxxx ztužováním xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků x olejů xxxx xxxxxx xxxxx,
x) přeesterifikovaným xxxxx - jedlý xxx, který xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rostlinných xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxxx xxxx,
x) pokrmovým xxxxx - jedlý xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ztužování xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, nebo kombinací xxxxxx xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x olejů, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x tuků,
g) roztíratelným xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxx oleji x xxxx, xx formě xxxxxx xxxx x xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX pevný; nevztahuje xx xx margarín xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx směs xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo směs xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, s xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx x s xxxxxxx 10 % xx 80 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX xxxxx; nevztahuje se xx směsný xxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo přeesterifikovaných xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx a přeesterifikovaných xxxx, s xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX xxxxxx; nevztahuje xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) koncentrovaným xxxxx (xxxxxxxxxxxxx, směsným roztíratelným x xxxxxxx emulgovaným) - tuk, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx než 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxx 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx lisovaným xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyluhování xxxx xxxxxxxx bez tepelného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx promývání xxxxx, usazování, filtrování x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx 50 xX, xxxxx xxxxxxx ke xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx vyčištění oleje xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vodou, usazování, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
V příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx tuk a xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. To xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky x směsné roztíratelné xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.12)
(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx olej vyrobený x geneticky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" se označí xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx syrového xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, přičemž xxxx splňovat hodnoty xxxxxxx v příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx označí xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx pouze syrového xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, obžaludkového a xxxxxxxxx při nízké xxxxxxx, xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 tabulce 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní a xxxxxxxx odchylky balení xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
§15
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx tuky x xxxxx se skladují x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx skladování xxxxx xxxxxxxxxx
x) u xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx 20 xX,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x olejů, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, směsných xxxxxxxxxxxxxx tuků x xxxxxxxx emulgovaných tuků 15 oC,
c) x xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx a oleje x výrobky z xxxx určené xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxx předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xx moři
(1) Na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx obalů xxxxxxxx xxx spotřebitele xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx zpracování prováděna x xxxxxxxx, které xxxxxx výlučně určeny xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) olej xxxx xxx je xxxxxxxxxxx x xxxxxx x nerezavějící xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x náklad přepravovaný xxxxxxxxxxxxx xxxx tímto xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 13,
x) xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx uvedeného x písmenu a), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx náklady xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nákladem xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx plavidlech xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx olejů nebo xxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a které xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, prováděna x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx výlučně xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx obdobou,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v nádrži x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx nádrží xxxxxxxxxxx xxxx těmito náklady xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxx xx xxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 uchovávána též xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x 2,
x) x xxxxxxxxx xxxxxxx čištění xxxxxx použitého mezi xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx15a) xxxx xxx xxxxxxxxxx dokumentace xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15x vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., kterou se xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), i), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro mléko x mléčné výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx a xxxxx.
4. Vyhláška č. 390/2001 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx.
§17
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§18
Účinnost
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx neslazené
částečně xxxxxxxxx xxxx plnotučné, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx odtučněné xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx mléko
  
 
acidofilní mléko
 
kefír
 
kefírové xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx kulturou
 
Mléčný xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské a xxxxxxxxxxx mléčného xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx koncentrát
 
čerstvé xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
 
máslo x xxxxxx obsahem xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx roztíratelný xxx (xxxxxxx xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk se xxxxxxxx obsahem tuku
 
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x přídavkem xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx nebo ke xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxx x celé hmotě
s xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxx uvnitř xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx nálevu, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jednotlivé xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Smetana xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx šlehání
  
více než 30,0 včetně
 
Smetana xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx sušiny tukuprosté
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
Podmáslí
  
méně xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx smetanový
  
více než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx bílý
  
více xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
  
méně xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx nízkotučný xxxx odtučněný
  
méně xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx mikroflóra výrobku x 1 g
 
Acidofilní xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx mezofilní, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení
  
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
  
protosymbiotická směs Xxxxxxxxxxxxx salivarius xxxxx. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, vč. xxxxxxxxxxx xxxxxx, podmáslí x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx bakterií xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx x kefírových zrn, xxxxx mikroflora xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Lactococcus x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx mléčného xxxxxxx 106 a xxxxxxxx 104
 
Kefírové mléko
  
zákys xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx rodu Xxxxxxxxxxxxx, Torulopsis xxxx Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x kvasinky 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx sp. x xxxxxxxxx s mezofilními x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx jogurtové xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxx kmenů jogurtové xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(v % hmot.)
  
Mléčná sušina
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx plnotučné mléko
  
více xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko
  
1,0 xx 7,5
  
20,0
  
17,5
 
Zahuštěné xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxxx však 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 42,0 včetně
 
Sušené xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 až 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 včetně
 
Sušené xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx mlékárenské
Tabulka 7 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Tabulka 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% VVTPH *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
 
Poloměkký
  
62,0 xx 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx sýra, xxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x vody
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx obsahu xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxx x sušině *) (x % hmot.)
 
Vysokotučný
  
více xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Obsah xxxx x xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. xxxx x xxxxxx = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx tuku x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx (x % hmot.)
 
Tučný
  
více xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
 
Nízkotučný xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx měkký xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx zrající
  
na povrchu
s xxxxx xx povrchu
v xxxx hmotě
 
z xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx povrchu
s xxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxx hmoty
dvouplísňový
 
 
Tabulka 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx sýrů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx než xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx nepojmenovaný
 
Máslo, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx koncentrát
  
pouze xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx složky
  
ne
  
ano
  
ano
 
 
 
obsah xxxxxxx 5 % hmot. xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. xxxxxx pochází xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
  
ano
  
ano
  
ano
 
Cukry (xxxxxxxxx xx sladícím účinkem)
  
ne
  
ne
  
ano
 
Koření x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx, které xxxxxxxxx, aby dodalo xxxxxxxxx xxxxxxx charakteristickou xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx zdravotně nezávadné xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx šestinu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx a xx xx xxxxxxx x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx specifickými xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 včetně
  
méně než 10,0 včetně
 
Obsah xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z toho xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 včetně
  
méně xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x roztoku NaOH xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx popela (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (připálené xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 22,5 xx x 25 x xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx cizího xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 g
 
Vůně
  
bez xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Kaseinát xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na suchý xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 mg v 25 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx cizí vůně xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx rozmělnit xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx zcela xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vodě, x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x mléčných výrobků
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 ks balení
 
do 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Sýr x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx balení
 
do 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
 
Porcovaný a xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx mléčného xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx např.:
vanilkový
jahodový
malinový
meruňkový
citrónový
pomerančový
oříškový
pistáciový
čokoládový
karamelový
kávový
kakaový
 
mléčný
 
s xxxxxxxxxx tukem
 
vodový
 
ovocný
 
sorbet
 
 
 

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxx krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčná xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx složka (x % hmot. nejméně)
  
Suché xxxxxxxxxx plody
(x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém x xxxxxxxxxx tukem
  
 
 
5,0*)
  
 
 
Mražený krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) obsah xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx platí v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx složce xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 500 ml xxxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý xxx xxxx xxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, vepřový tuk
 
výběrový xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx xxxx xxxxx druhu xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx x xxxxxxxxx xx jednodruhové xxxxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený z xxxxx podzemnice xxxxxx (xxxxx druhu Arachis xxxxxxxx L.)
 
Babassový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx plodů xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx tuk
  
vyrobený x dužiny (kopry) xxxxxxxxxx ořechů, xxxxx xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx xxxxxxxx L.)
 
Bavlníkový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů bavlníku Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxx xxxx vinné (Vitis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x klíčků kukuřice (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx xxxx L. xxxx Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx), horčice xxxxx xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (X.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) x xxxxxxx černé (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Koch).
 
Palmojádrový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x dužiny xxxxx xxxxx xxxxxxx (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx campestris X., Brassica xxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Gouan
 
Řepkový olej xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx L. x Brassica juncea X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % hmot. xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx x vysokým xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx barvířské (Carthamus xxxxxxxxxx X.)
xxxx obsahovat xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x celkového xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx L.)
 
Sójový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
 
Slunečnicový xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx olejové
  
vyrobený xx semen x xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Helianthus xxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mastných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx získaný x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. et Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 10 k xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.

Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Živočišné tuky
Tabulka 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx tuk
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx olejová)
  
méně xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx O2/kg
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, chuť a xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj
 
 
Výběrový xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx lůj
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx olejová)
  
méně xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X2/xx)
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 4,0 včetně
 
Obsah xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x vůně
  
bílá xx xxxxxxxxx, charakteristická xxx lůj xxx xxxxxx příchutí x xxxxxxx žluknutí
 
 

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem balení
  
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
 
- 2,0 % u 20 ks xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x jednotlivého balení
 
Roztíratelný xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx tuky
  
do 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 až 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 kg
  
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 13 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.
Seznam látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx podmíněně přijatelnými*) xxxxxxxxxxxxxxx náklady

Látka (synonyma)

číslo XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (acetanhydrid)

108-24-7

Aceton (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx xxxxxxxx x destiláty z xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx nebo xxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx x rybími xxxx x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a hydrogenované xxxx a oleje (xxxx než xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x surový xxxxxx xxxxx)

Xxxxx vosk (xxxx a xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx farmaceutické kvality x činidlo,)

100-51-6

Butyl-acetáty (x-, xxx-, xxxx-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je přijatelný xxxx přechozí náklad xxxxx x xxxxxxx, xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxx podobně xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx vosk (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx sójový xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (octan xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-ethylhexylalkohol)

104-76-7

Mastné xxxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx kyselina)

107-92-6

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx cis-13-dokosenová, xxxxxxxx (Z)-dokos-13-enová)

112-86-7

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx lauroolejová (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-oktadienová, kyselina xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx oktadecenová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-10-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (nonanová xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx ricinolejová (xxxxxxxx xxxxxxxxxx oleje, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx pentanová)

109-52-4

Mastné xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (hexan-1-ol)

111-27-3

Oktylalkohol (xxxxx-1-xx, kaprylalkohol)

111-87-5

Cetylalkohol (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx pelargonový)

143-08-8

Oleylalkohol - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 až C-18)

Estery xxxxxxxx kyselin - xxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx mastných xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx myristové (butyl-myristát), xxxxxxxxxx xxxxxxxx palmitové (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-62-9

Xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)

107-88-0

Butan-1,4-diol (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, propan-1,2-diol, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, trimetylglykol)

504-63-2

n-Heptan

142-82-5

n-Hexan (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx horečnatého

7786-30-3

Methanol (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (xxxxxxxx xxxx) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)

7664-38-2

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx náklad xxxxx xxxxx náklad xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx předchází xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx bezprostředně xxxx xx je v xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (propan-1-ol, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx xx v xxxxx seznamu x xxxx podobné xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)

868-14-4

Xxxx xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx základě nových xxxxxxxxx xxxxx x xxxx revidováno xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx x tím, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxx prodávány x xxxxxxxx k xxxxxxx nejdéle xx 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxx máslo" xxx xxxxx určené xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx výrobky xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Xx. s xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx bude xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx máslo" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx
Čl. III
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxx xxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx tímto xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XXX vložen xxxxxxx předpisem č. 336/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 1.11.20013

Informace
Právní xxxxxxx x. 77/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx
x xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004)
78/2005 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx znění vyhlášky x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Právní xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.
1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 o xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x kaseinátů) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES xx xxx 20. prosince 2001 x xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2007/61/ES xx xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx se mění xxxxxxxx 2001/114/ES o xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x o xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxx, xx znění xxxxxxxx Komise 2000/4/ES.
1x) Nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx nařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
1x) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1898/87 x 2. xxxxxxxx 1987 x ochraně označení xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx trh, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) č. 222/88.
2) Zákon č. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x o xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx., zákona x. 320/2002 Xx. x xxxxxx č. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx na mléko x mléčné výrobky.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Sb.
4x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. prosince 1994, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxx, ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, xxxxxx se xxxxxxxxx některá xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94, xxxxxx se xxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xx trh.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Sb.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x potravinách xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx použití.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx doplňků, ve xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Sb.
8x) Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.

Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8c) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 ze xxx 16. prosince 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.
Nařízení Komise (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. července 1981 o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x organizacemi, x xxxxxxx xxxxx.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. května 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu s xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Vyhláška č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x) x k) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x metrologii, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 13/2002 Xx. x xxxxxx č. 137/2002 Xx.
11) ČSN XX 12830 Přístroje xxx záznam xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuci xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hluboko xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, použitelnost.
12) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 z 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx normách xxx xxxxxxx olej, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Komise (EHS) č. 2568/91 z 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (EHS) x. 1429/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 656/95, nařízení Xxxxxx (ES) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2248/98, xxxxxxxx Komise (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 796/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1829/2003 z 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x krmivech.
Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1830/2003 x 22. září 2003, které xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx x sledovatelnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx organismů, x kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 136/66 z 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x tuky, xx znění xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2146/68, nařízení Xxxx (XXX) č. 1253/70, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2554/70, nařízení Xxxx (XXX) x. 2727/71, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2560/77, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2260/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 231/85, nařízení Xxxx (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Komise (XXX) č. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1098/88, nařízení Xxxx (EHS) x. 2210/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2902/89, nařízení Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (EHS) č. 1720/91, nařízení Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, nařízení Xxxx (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Rady (ES) x. 1581/96, nařízení Xxxx (XX) č. 1638/98, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Rady (ES) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Komise (XX) č. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2771/1999 xx dne 16. prosince 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1255/1999, pokud xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.