Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
29 038 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 06.10.2008.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 06.10.2008 do 06.10.2008.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
VYHLÁŠKA
xx dne 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx stanoví požadavky xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, mražené xxxxx a jedlé xxxx a xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), d,) x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx., (dále jen "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx:
Účinnost xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (do xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§1
(1) Xxxxx tato xxxxxxxx používá pojmy xxxxxx nestandardizované xxxxx,1a) xxxxxxxxxxxxxxx mléko,1a) xxxxxx xxxxxxx,1b) složený xxxxxx xxxxxxx,1b) xxxxx xxxx,1a) xxxxx bílkovin,1a) xxxxxx xx xxx xxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx bezprostředně závazným xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství (xxxx xxx "předpis Xxxxxxxxxx společenství").
(2) Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) xxxxxx - mléko xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právních předpisů2),3) x xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právních předpisů,2),3)
b) xxxxxxxx - tekutý xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) s obsahem xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx výrobkem - xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxx xxxxx, smetany, xxxxxxxx xxxx jejich xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4, tepelně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxx částečným xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x jejich xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx přidány xxxxxxx nebo sušené xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx přídavek sušeného xxxxx nesmí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx sušenou xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx v prášku xxxxxxx sušením mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, s xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vysrážením xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx syrovátky,
h) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx získaný xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx srážením xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx sýrem - sýr, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx sýrem - sýr, který xxx tepelně xxxxxxx xx přídavku tavicích xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xx formě emulze xxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx máslem - xxxxx xx 20 xxx od xxxx xxxxxx,
x) stolním xxxxxx - máslo xxxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxxx xx data výroby xxx teplotách xxxxx 18 xX a xxxxxxx,
x) máselným xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx získaný x xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx,
x) xxxxxxxx tukem - xxxxxxx mléčný xxx získaný z xxxxx, smetany nebo xxxxx xxxxxxxxxx více xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, obohacené xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, obsahující xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 42 % hmotnostních xxxxxx,
x) xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx výrobek vyrobený x másla, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx srážením za xxxxxxx technologických pomocných xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx procesů xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, splňující požadavky xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx neutralizací xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 15,
x) podmáslím - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx sýrem - mléčný výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxx syrovátky xxxx xxxxx syrovátky x mlékem,
y) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rovnocenný xxxxxx, xxxxxxx xxxxx nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx a zajišťuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx mléčného xxxxxxx,
x) termizací - xxxxxxx ošetření mléka, xxxxxxxxxxxx účinku xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 oC xx 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx až xx xxxxxxx 80 xX,
xx) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx výrobků zahřátím xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 oC xx xxxx nejméně 15 sekund xxxx xxxxx xxxxxxxxx času x xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - tepelné ošetření xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím mléka xx teplotu xxxxxxx 85 oC x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x fosfatázového testu,
cc) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) - xxxxxxx ošetření xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxxxx zahřátím xxxxxxxxxxxxxxx proudu mléka xx vysokou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxxxx 135 xX po xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, x následným xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx obalů xxx, xxx xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) sterilací mléka x mléčných výrobků - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx nad 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx mikrobiologickou xxxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) bez porušení xxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

Účinnost xx x.xx.xxxx xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxx, zvláštním právním xxxxxxxx4) x předpisech Xxxxxxxxxx společenství4a) jsou xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 44.
(2) Mléko x xxxxxxx xx označí
a) xxxxxx druhu a xxxxxxx,
x) názvem podskupiny xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1a) xxxx x příloze x. 2 tabulce 2,
x) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x selského xxxxxxxxxxxxxxxxxxx mléka se xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx "nejméně".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx mléka se xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx smetana.
(4) X tekutého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx mléko nebo xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx bylo dosaženo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxx nedošlo k xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky xxxxxx x uzavřeném xxxxx xxxxxxxxx při teplotě 30 xX po xxxx 15 dní xxxx, x případě xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 xX po xxxx 7 dnů.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, xx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 6.
(9) X xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x procentech xxxxxxxxxxxx x xxxxx upraveném xxxxxxx.
(10) Xx-xx zahuštěný xxxxxx výrobek, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx obalu,5) xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx názvu druhu xxxxxxx.
(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,6) xx xx obalu xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvede xxxxxxxx "xxxx určeno xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x který xxxxx xxxxx výrobního procesu xxxxxxxx tepelnému xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx mléka".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx prošel xx xxxxx xxxxxxxxx procesu xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu xxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx tuku,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx přidáno xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx a mléčný xxxxxxx obohacený přídavkem xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 tabulky 4 se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx,
x) obsahem xxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako jednosložkový xxxxxxx lze označit xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx kultura.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxx na obal xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vyskladnění x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx distributor a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxxxxx se označí
a) xxxxxx xxxxx, skupiny xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx tvaroh xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx mléko, xxxxxx xxxxxxx, syřidlo x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx x vysokotučné smetany" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx cukru. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx a xxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(23) Jako "xxxxxxxxx xxxx" xx označí xxxxxxx x tvarohu, xxxxx xxxx smetany, x xxxxxxxxx xxxxx x x obsahem xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx tuku x xxxxxx. Xxxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(24) Sýr xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxx, xxxxxx sýrový xxxxxxx x syrovátkový xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx lze xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx splňuje požadavky xxxxxxxxx v příloze x. 2 xxxxxxxxx 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
f) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxxxx xxx tento xxxxxxx xxxxxxx v souladu xx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxx "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx sýr x xxxxxxx tuku x xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx označit xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx nejméně 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxx xxxxxxx, pokud xxxxxxxxx xx pouze xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxx do 2,5 % hmotnostních.
(27) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxx nebo skupiny x xxxx pak xxxxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxx jako směs xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x směsi xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxx uvést xxxxx x průvodní dokumentaci xxxxxxx.
(31) Xxxx "čerstvé" xxx xxxxxxx tekuté xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pasterací xxxx vysokou xxxxxxxxx, xxxxx xx 20 xxx xx data xxxxxx x nezrající xxx, který xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) tekuté xxxxx x tekutá xxxxxxx, které byly xxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx §1 písm. xx), xx), xx) x xx) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxxxx xxxxxx označeny xxxxx odstavce 33,
x) xxxxxx mléčný xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů xxxxx přílohy x. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx máslo,
f) tvaroh,
g) xxxxxxx xxxxxxxxx sýr.
(33) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx smetana, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. cc) x xx) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx označení podle xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxx x mléčný xxxxxxx xx xxxx xxxxxx podle názvu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx a mléčného xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nemusí být xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx nebo mléčný xxxxxxx vyroben x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxx názvem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx. Ostatní xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx "x přídavkem" s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx 10 % xxxxxxxxxxxx.
(35) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx použít u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X ochuceného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x názvu výrobku xxxxx xxxx ochucující xxxxxx.
(36) Označením "xxxxxx" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.
(37) Označením "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(38) Pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "sýrový xxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx xxx".
(39) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx označit výrobek, x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx koncentráty mléčného xxxx a pomazánkové xxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, se její xxxxx uvede v xxxxxxxxxx hmotnostních.
(41) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxx uvádí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(42) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx č. 3.
(43) Xxxxxxxxx odchylka u xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx 1 % xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Vyšší xxxxx xxxxxx u sýrů x xxxxxxx není xx závadu. Přípustné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuku x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x tavených xxxx x tvarohů xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx 4 % xxxxxxxxxx od údaje xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nepřipouští.
(44) Názvem "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx8c) a xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských společenství8d).

§4
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx mléčných xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx mléčného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků musí xxxxxxxx fyzikální, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx týkají xxxxxxxxxx xxxxx výrobků xxx ochucujících xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx zahuštěné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxx použít xxxxx xxxx xxxxx bílý, xxxx bílý xxxx xxxx polobílý xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx xxxxxx zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx odpovídat hodnotě xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
cukerný xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % sacharózy + % xxxx
(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx neslazených lze xxxxxxxxx xxxxx tepelným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx slazených xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx procesem xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx.8)
(9) U xxxxxxxxxxx xxxxx a sušeného xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x mléku xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, a to xxxxxxxx xxxx odstraněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx bílkovinami a xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, mléčný xxxxxxx x xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx mléčné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(11) Xxxxxx bílkovinný výrobek xxxx xxx vyroben xx xxxxxxxx tepelně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx potravinářského xxxxxxxx lze použít xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx právního předpisu.8)
(13) Xxx výrobě kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňují požadavky xxxxxxxxxx právního předpisu.8)
(14) Xxx xxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxx §1 písm. xx) a xx), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, bílkovinné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx při xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx teplotě xx 4 oC xx 8 xX.
(3) Sušené xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx relativní vlhkosti xxxxxxx xx 70 %.
Oddíl 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxx krémem - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx připravené x závislosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx z xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xx xxxxxx xx xxxxx x určen xx konečné spotřebě xx xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx konzervace xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.9)
§7
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx právním předpisu4) xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoveny x odstavcích 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx se označí xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, pokud byla xxxxxx složka xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx lze xxxxxxx rovněž xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx byl xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx v xxxxx xxxxxxx označí xxxxx "x xxxxxxxx", x xxxxxxxx vanilkového xxxxxxxx.
(6) Mražený xxxx xx xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % hmotnostní xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx, s výjimkou xxxxxxxxx krému ovocného x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) X názvu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který byl xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) X výrobku x xxxxxxxxxxxx složkou xxxx xxx tato xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nesmí xxx vyšší xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx x přípustném xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxx, hladká, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, větších xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx bublin; výrobek xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx smetanový xxxxx xxxxxxxxx záměrně xxxxxxx tuk x xxxxxxxxx xxxx než xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx použít xxxxx, xxxxxxx xxxx, ovocnou xxxxx nebo jiný xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxx konzervovaný xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxx pastami xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx ovocné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na 15 % hmotnostních x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxx xxxx jejich směsí, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx citrónová, xx xxxxx xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Podíl ovocné xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x maximálně na 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x exotického xxxxx x výrazným xxxxxxxx x chutí x xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx, banán, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, maracuja).
(9) Xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx lze x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na 5 % hmotnostních.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx pouze xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx krému xxxxx 18 xX xxxx xxxxx. Při xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx 15 oC. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x registrovanými xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx xx xxxx nejméně 1 xxxx; x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxx xxx 1 rok, xxxxxx xx xxxxxxxx xx data xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx nemusí být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x případě, že xxx x rozvoz xxxxxxxxx krémů do xxxxxxxxxxx, zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x domácností, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybaven xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx místě.
(4) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX a nižší. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teplot.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx prostoru xxxxxx xxx 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx jedním xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx teplotu x xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Xxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx. X případě, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, záznam xx xxxxxxxx xx xx xxxx minimální trvanlivosti.
(5) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx x teplotě xxxxx 18 xX x nižší, x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x vybavených xxxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx mrazícím xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxx vzduchu na xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Teplota xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx krému během xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než xxxxx 18 xX.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxx xxxx x xxxxx
§11
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxx tukem a xxxxxx - směs xxxxxxxxx triacylglycerolů, xxxxx xx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x olej získaný xx semen, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx x olej xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tkání xxxxxxxxx xxxxxx xxxx mořských xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) ztuženým xxxxx - jedlý xxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx tuk, který xxx xxxxxx přeesterifikací xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx prošel xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx směsi xxxxxxxxx tuků x xxxxxxx tuků x xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxx rostlinných a xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx,
x) roztíratelným xxxxx - jedlý xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx přeesterifikovaných xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
h) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tukem - jedlý xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx ztužených xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx oleji a xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx a xxxx, s obsahem 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx je xxx teplotě 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx než 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx než 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxx - olej xxxxxxx pouze mechanickými xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx bez tepelného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx charakteru xxxxx x xxx xxxx vyčištění xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x xxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x označování jedlých xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.13)
(2) Xxxxx xxx x xxxxx olej xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx roztíratelné xxxx x směsné xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x geneticky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx hřbetního x plstního, xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "výběrový hovězí xxx" se xxxxxx xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx jsou uvedeny x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxx tuky x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx chráněny xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx skladování nesmí xxxxxxxxxx
x) x xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx 20 xX,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx tuků, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 xX,
x) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx olej se xxxxx do xxxxx xxxxx předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Velkoobjemová xxxxxxxx tuků x xxxxx po xxxx
(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx obalů určených xxx spotřebitele xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prováděna x nádržích, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx v nádrži x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxx byl potravinou xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx nákladů xxxxxxxxx x příloze č. 13,
x) xx olej xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx z materiálu xxxxxx než xxxxxxxxx x písmenu x), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx náklady přepravované x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx uvedeným x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx plavidlech xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx a které xxxx určeny k xxxxxx xxxxxxxx, prováděna x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx obdobou,
x) xxx předcházející náklady xxxxxxxxxxxx x nádrži xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X třech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nádrží xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vedeny xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamy.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx překládán z xxxx na xxx, xxxx xxx kromě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx dokumentace
x) x tom, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutého xxxxx nebo tuku xxx xxxxxxxxxxxxx lodní xxxxxxxx xxxx prováděna x souladu x xxxxxxxx 1 a 2,
x) o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx použitého mezi xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx plavidle.
(5) Xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx15a) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. s xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušuje xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx se provádí §18 xxxx. x), x), h), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx mléko a xxxxxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x jedlé tuky x oleje.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxx x mléčné výrobky, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje.
4. Xxxxxxxx č. 390/2001 Xx., kterou xx mění vyhláška x. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky a xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Ing. Palas x. r.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx nestandardizované
 
zahuštěné
  
odtučněné, xxxxxxx xxxx neslazené
částečně odtučněné xxxx xxxxxxxxx, slazené xxxx neslazené
plnotučné, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx polotučné
plnotučné
 
Smetana
  
tekutá
  
ke xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx
xx sníženým xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx mléko
 
kefír
 
kefírové xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčného xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx xxxx mléčný xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx koncentrát
 
čerstvé xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxx x nízkým obsahem xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx výrobek
  
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx (máselný xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x přídavkem alkoholu
 
Tvaroh
  
měkký xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxx x xxxx xxxxx
x xxxxxx xx povrchu
s xxxxxx uvnitř xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx nálevu, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (ke xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (roztíratelný)
 
syrovátkový
  
 
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, chemické x mikrobiologické požadavky xx jednotlivé mléčné xxxxxxx x na xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku (x % hmot.)
 
Smetana
  
více xxx 10,0 včetně
 
Smetana xx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx vysokotučná
  
více xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx
(v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx sušiny tukuprosté
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx smetana
  
více xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx nízkotučný xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
 
 
Tabulka 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx výrobcích
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx mezofilní, příp. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Lactobacilus xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx kultury bakterií xxxxxxxx kvašení
  
106
 
Kefír
  
zákys xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mikroflora xx xxxxxx x kvasinek xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Sacharomyces unisporus, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Sacharomyces xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, rostoucí ve xxxxxxxxx společenství
  
bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
&xxxx;
Xxxxxxxx mléko
  
zákys xxxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxx kultur xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx nebo Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x kvasinky 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek s xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx s mezofilními x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X jogurtových výrobků xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kultury xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx zachován xxxxxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxx kmenů jogurtové xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky
Zahuštěné xxxxxx xxxxxxx neslazené
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx smetana
  
více xxx 15,0 včetně
  
26,5
  
11,5
 
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazené plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0
  
24,0
  
20,0
 
Zahuštěné xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
  
24,0
  
20,0
 
 
 
 
Tabulka 6 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko
  
více xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
Tabulka 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x obsahu xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% VVTPH *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 až 68,0 včetně
 
Měkký
  
více než 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g vody
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx x sušině
 
Sýr
  
Tuk x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Obsah xxxx x xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. tuku v xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx (x % hmot.)
 
Tučný
  
více xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx tvrdý
  
méně než 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx povrchu
s xxxxx xx xxxxxxx
x xxxx hmotě
 
z toho
  
 
Plísňový xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmoty
dvouplísňový
 
 
Tabulka 13 - Obecný xxxxxxx xxxxxx jiných než xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx a tavený xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx sýrový xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx tuk, smetana, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx pro xxxxxxxxxxxxx obsahu tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx 5 % hmot. xxxxxxx xx finálním xxxxxxx sýru
  
51 % xxxx. xxxxxx pochází xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx sůl
  
ano
  
ano
  
ano
 
Bakteriální xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
  
ano
  
ano
  
ano
 
Cukry (xxxxxxxxx xx sladícím xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx výrobku x x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x množství xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx šestinu celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xx nejedná o xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
 
Obsah bílkoviny x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 ml 1x roztoku XxXX xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx popela (včetně X2X5)
 &xxxx;
xxxx než 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
  
méně xxx 22,5 mg x 25 g xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx cizího původu
  
nepřítomny xx 25 g
 
Vůně
  
bez xxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx přepočteného xx xxxxx extrakt
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
 
Hodnota pH
  
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 xx x 25 x včetně
 
Přítomnost xxxxx cizího xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx cizí xxxx xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx, které xxx rozmělnit xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx rozpustný x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx balení mléka x xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx výrobek
  
do 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 g
  
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Sýr x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 g
  
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého balení
- 1,0 % u 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, porcovaný xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx mléčného xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % u 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx balení
 
nad 250 g
  
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle xxxxxxx xxxxxxxxxx složky xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
(x % xxxx. nejméně)
 
Mražený xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx tukem
  
 
 
5,0*)
  
 
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx xxxxx ovocného x mraženého xxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Příloha x. 6 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
 
nad 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x lejů xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx xxxx jedlý xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tuk
 
výběrový xxxxxx lůj, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx olej xxxxx druhu xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx L.)
 
Babassový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx spp.
 
Kokosový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx kokosové (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxxxx xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx L.)
 
Kukuřičný xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx alba X. xxxx Xxxxxxxx hirta Xxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx (X.) Czernajev x Xxxxxx) a xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Koch).
 
Palmojádrový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx guineensis)
 
Palmový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x dužiny xxxxx xxxxx xxxxxxx (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. a Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Gouan
 
Řepkový xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxxx erukové xxxxxxxxxxxxx xxxxx řepky olejné Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X. x Brassica juncea X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx tinctorius X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx obsahem kyseliny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxx (Glycine xxx (X.) Merr.)
 
Slunečnicový olej
  
vyrobený xx semen xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
 
Slunečnicový xxxx s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx slunečnice (Helianthus xxxxx X.)
xxxx obsahovat xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx mastných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx olej x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx získaný x xxxxx olivovníku (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx č. 8 k xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 9 k xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Příloha x. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.

Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Živočišné xxxx
Xxxxxxx 1 - Vepřový xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx kyselina xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 včetně
 
Peroxidové xxxxx (xxxx X2/xx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 včetně
 
Obsah xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx než 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, chuť x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxx cizích xxxxxxxx x náznaků xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj
 
 
Výběrový xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (v % xxxx. jako xxxxxxxx olejová)
  
méně xxx 0,75 včetně
  
méně než 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx číslo (xxxx O2/kg)
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 včetně
 
Obsah xxxx x nerozpustné nečistoty (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx a vůně
  
bílá xx xxxxxxxxx, charakteristická xxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx žluknutí
 
 

Příloha x. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x olejů
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
 
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 litrů
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx směsný
roztíratelný xxx, xxxxxxx a pokrmové xxxx, živočišné xxxx
 &xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 13 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Seznam xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx octová

64-19-7

Anhydrid xxxxxxxx xxxxxx (acetanhydrid)

108-24-7

Aceton (xxxxxxxxxxxxx, 2- propanon)

67-64-1

Mastné kyseliny x destiláty x xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxx xxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x rostlinné xxxxx x hydrogenované xxxx x xxxxx (xxxx xxx olej xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx oleje)

Včelí xxxx (xxxx x xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok chloridu xxxxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x tomto xxxxxxx x xxxx podobně xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)

8061-52-7

Xxxxxxxxxxx xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (octan xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-ethylhexylalkohol)

104-76-7

Mastné xxxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina dokosanová)

112-85-6

Kyselina xxxxxxx (butanová kyselina)

107-92-6

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx oktanová)

124-07-2

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (Z)-dokos-13-enová)

112-86-7

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx heptanová)

111-14-8

Kyselina xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (kyselina 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina oktadecenová, xxxxxxxx (Z)-oktadec-9-enová)

112-80-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-10-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx oleje, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx pentanová)

109-52-4

Mastné xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (butan-1-ol)

71-36-3

Hexylalkohol (hexan-1-ol)

111-27-3

Oktylalkohol (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (děkan-1-ol)

112-30-1

Enanthylalkohol (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, dodecylalkohol)

112-53-8

Myristylalkohol (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (tridekan-1-ol)

27458-92-0 112-70-9

Směsi xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx kyselin - xxxxxxxx ester xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxx x výše xxxxxxxxx xxxxxxxx alkoholů. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (butyl-myristát), xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxxxxx stearové (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-62-9

Xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (molekulová xxxxxxxx xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Propylenglykol (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (xxxxxxxxx)

110-54-3&xxxx;64742-49-0

Xxxxxxxx-xxxxxx

110-19-0

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (isononanol) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-butanon, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, terc-butyl(methyl)ether)

1634-04-4

Melasy

57-50-1

Zemní xxxx (montánní xxxx) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná voda xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx x tomto xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx v xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, pouze pokud xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx x xxxxx seznamu x xxxx podobné xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx sklo)

1344.09-8

Sorbitol (D-sorbitol, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)

868-14-4

Xxxx minerální xxxx *)

8042-47-5

*) Látky, xxxxx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2006 znovu vyhodnoceny xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx ode xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x uvedené xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x nabízeny k xxxxxxx xxxxxxx xx 17. července 2004.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx "Xxxxx stolní xxxxx" xxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx xxx používat xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem č. 78/2005 Sb. x xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xx. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxx tímto xxxxx, xxxxx xxx prodávány xx vyprodání xxxxx.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx od 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
124/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky a xxxxx
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx dne, xxx nabývá účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové máslo" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky a xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé tuky x xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 77/2003 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxx 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx některých xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (kaseinů x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES ze dne 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 2007/61/ES xx xxx 26. září 2007, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 2001/114/ES x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.
1x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. října 2007, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zemědělské produkty (xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx organizaci xxxx).
1x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87 z 2. července 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xx trh, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o veterinární xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx č. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Sb., xxxxxx č. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Xx., xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx odchylce od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
4x) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. prosince 1994, kterým se xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, kterým xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2991/94, kterým xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky, a xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1898/87 o xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx trh.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., o xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x xxxxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x potravinách xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxx použití.
7) Vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x cukrem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8c) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. prosince 1999, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999, xxxxx jde o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx s xxxxxx x smetanou, x xxxxxxx znění.
Nařízení Komise (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. xxxxxxxx 1981 x poskytování xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Vyhláška č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x metrologii, xx znění xxxxxx x. 4/1993 Sb., xxxxxx x. 20/1993 Xx., zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb. x xxxxxx x. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Přístroje xxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, skladování x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 x obchodních xxxxxxx xxx olivový olej, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1964/2002 x nařízení Xxxxxx (ES) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx metodách xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (EHS) x. 1429/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3288/92, nařízení Xxxxxx (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, nařízení Xxxxxx (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 796/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1989/2003.
14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx se xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx vyrobených z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx se xxxx směrnice (XX) x. 2001/18.
15) Nařízení Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x xxxxxxx společné xxxxxxxxxx trhu x xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2146/68, nařízení Xxxx (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, nařízení Xxxx (XXX) x. 2727/71, nařízení Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2560/77, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1562/78, nařízení Xxxx (XXX) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1097/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, nařízení Xxxx (EHS) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 3499/90, nařízení Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, nařízení Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, nařízení Xxxx (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1581/96, nařízení Xxxx (XX) x. 1638/98, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Rady (ES) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx x máslem x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.