Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
29 001 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 06.10.2008.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 06.10.2008 do 06.10.2008.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx a jedlé xxxx x oleje
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x,) x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Xx. a xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx:
Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§1
(1) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx mléko,1a) xxxxxxxxxxxxxxx mléko,1a) xxxxxx xxxxxxx,1b) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,1b) xxxxx xxxx,1a) xxxxx xxxxxxxx,1a) xxxxxx xx xxx tyto xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx").
(2) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx rozumí
a) xxxxxx - xxxxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) splňující požadavky xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních předpisů,2),3)
b) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) s xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx separací x mléka,
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka, smetany, xxxxxxxx nebo jejich xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4, tepelně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx směsi xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
x) zahuštěným xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, získaný částečným xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odtučněného xxxx x xxxxxx xxxxx, xx kterým xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx sušeného xxxxx nesmí x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx sušiny,
f) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odtučněného xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % hmotnostních,
g) xxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x mléka xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx syrovátky,
h) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx sýr xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx získaný xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) zrajícím xxxxx - sýr, x xxxxxxx xx prokysání xxxxx k dalším xxxxxxxxxxxx x fyzikálním xxxxxxxx,
x) xxxxxxx sýrem - sýr, xxxxx xxx xxxxxxx upraven xx xxxxxxxx tavicích xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléčný xxx xx formě emulze xxxx a tuku,
m) xxxxxxxx máslem - xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - máslo skladované xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx minus 18 oC a xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) máselným xxxxx - xxxxxxx mléčný xxx získaný x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx obsahující xxxx xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx mléčného tuku,
q) xxxxxxxxxxxx máslem - xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx podmáslím, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x nejméně 42 % hmotnostních sušiny,
r) xxxxxx x přídavkem xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx vyrobený x xxxxx, xxxxx x alkoholického xxxxxx,
x) xxxxxxx bílkovinným xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx oddělením xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx mléka xxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx srážením xx xxxxxxx technologických pomocných xxxxx, promytá a xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx použití xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx bílkovinný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x splňující xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 15,
x) podmáslím - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkt xxx výrobě sýrů, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
x) syrovátkovým xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vysrážením xxxxxxxxx xxxx xxxxx syrovátky x mlékem,
y) tepelným xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx použitím xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rovnocenný xxxxxx, xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx trvanlivosti xxxxx x konečného xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx 57 oC xx 68 xX po xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxxxxxxxx až xx xxxxxxx 80 xX,
xx) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx 71,7 xX xx dobu xxxxxxx 15 xxxxxx xxxx xxxxx kombinací času x xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) vysokou xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 85 xX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (UHT) - tepelné ošetření xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zahřátím xxxxxxxxxxxxxxx proudu xxxxx xx xxxxxxx teplotu, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 xX po xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, x následným xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxxxx obalů tak, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx sníženy xx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků - xxxxxxx ošetření xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx nad 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x podskupiny
V příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Účinnost xx x.xx.xxxx xx 6.10.2008 (xx xxxxxx č. 370/2008 Xx.)

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxxxxxx uvedených v xxxxxx, zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx4) a xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství4a) xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 xx 44.
(2) Xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx obsahu xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 2,
x) obsahem xxxx, xxxxxxx x selského xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx mléka xx xxxxxx pouze xxxx xxxxx nebo xxxxxxx.
(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx označí způsob xxxxxxxxx ošetření xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(5) Xxxxxx "trvanlivé xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí xxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxx xxxxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxx nedošlo k xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního právního xxxxxxxx3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx obalu xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 oC po xxxx 15 xxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 xX po xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx sušiny v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(7) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx zahuštěného mléka xxxxxxxxxxx slazeného x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx výrobek, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, se x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 6.
(9) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxx x xxxxxx tuku x procentech hmotnostních x takto xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxx smetana x xxxxxxxxx xxxxx než 20 g xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx být xxxxx x označení xxxxxxx xxxxx na skupinovém xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx,6) xx xx xxxxx xxxxxxx pro konečného xxxxxxxxxxxx xxxxx označení "xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Mléčný xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx procesu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx slovy "xxxxxxxx xx syrového xxxxx" xxxx "vyrobeno x xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx prošel xx xxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxx
x) názvem xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2 xxxxxxxxx 3 a 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx přírodní xxxxxxxx7) xxxx sladidlo.8)
(15) Xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy x. 2 tabulky 4 se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) použitou ochucující xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako jednosložkový xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx použitelnosti 20 xxx od data xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx vnější xxxx distributor x xxxxx použitelnosti xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx
x) obsahem xxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou.
(20) Xxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx druhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx xxxx xxxx tuku x sušině,
c) xxxxxxx xxxxxx,
x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, syřidlo x chlorid xxxxxxxx.
(22) Xxxx "smetanový xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxx smetany xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x obsahem xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(23) Xxxx "smetanový xxxx" xx označí xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx. Dále xx xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx; tavený xxx, xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxx sýr xxxxxx názvem xxxxxxx,
x) x xxxxxxx přírodních xxxx lze xxx xxxxxxx xxxxxx podskupiny, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze x. 2 tabulkách 9, 10 a 12,
x) obsahem xxxx xxxx xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx mléka", xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) jako "tavený xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx v xxxxxx nejvýše 30 % hmotnostních. Xxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx sýr x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx označit, pokud xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x přísadou xxxxx xxx do 2,5 % hmotnostních.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek xx xxxxxx názvem xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx pak xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx směs xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a směsi xxxxxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(30) X xxxxxxxxx potravinářského xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X případě xxxxx xxx xxxxx xxxx uvést pouze x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx označit xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxxx xxxx vysokou pasterací, xxxxx xx 20 xxx od xxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx, který xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Datem xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x tekutá xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx), bb), xx) x dd) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,3) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 33,
x) xxxxxx xxxxxx výrobek,
c) xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(33) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. cc) x xx) a x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) lze xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxx. Xxxxx je xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxx druhů xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx pochází xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx mléka xx xxxxxxx xx xxxxxx x názvu xxxxx "x xxxxxxxxx" x xxxxxxxxx xxxxx hospodářského xxxxxxx, xxxxx jejich xxxxx ve xxxxxxx xxxx xxxx než 10 % xxxxxxxxxxxx.
(35) Xxxxxxxx "mléčný xxxxx" xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx syrovátky. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku xx x názvu výrobku xxxxx druh xxxxxxxxxx xxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxx mléčný xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx výrobku.
(37) Označením "xxxxxx" lze označit xxxxxxx, x němž xxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(38) Xxx xxxxxxxxxxxx výrobek ze xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx xxxx", "xxxxxx xxxxxx", "sýrová xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx xxx".
(39) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx označit xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(40) X xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xx kterých xxxx xxxxxxx jedlá xxx, xx xxxx xxxxx uvede v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(41) U xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx tuku x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(42) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx č. 3.
(43) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx zrajících xxxx xxxx xxxxx 1 % xxxxxxxxxx od xxxxxx uvedených na xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx x sýrů x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Přípustné xxxxxxxxxxxxx tolerance xxxx x xxxxxx u xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx nižší xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx a tvarohů xxxxx xxxxxxxxx nejvýše xxxx 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na obalu. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nepřipouští.
(44) Názvem "Xxxxx smetanové máslo" xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x mlékem x xxxxxxxx výrobky8c) a xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kysaných xxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxx fyzikální, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxx v předpisech Xxxxxxxxxx společenství8b) x x příloze č. 2. Fyzikální, xxxxxxxx a mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx přísad.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx zahuštěné xxxxxx xxxxxxx slazené xx xxx xxxxxx pouze xxxx xxxxx bílý, xxxx xxxx xxxx xxxx polobílý xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx výrobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx povoluje přídavek xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xxxx odpovídat hodnotě xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % vody
(5) Xxxxxxxxxxxx x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx přídavkem xxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxx xxxxxxxxx pouze procesem xxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) U xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxx mléčných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx doplňků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) X xxxxxxxxxxx xxxxx x sušeného xxxxx xxx obsah xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx na minimální xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx. K xxxx xxxxxx xxx použít xxxxxx xxxxxxxx, mléčný xxxxxxx x xxxxxxx.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx ochucující xxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být vyroben xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(12) Při xxxxxx kaseinu potravinářského xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx octovou, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, syrovátku xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kysání xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx pouze syřidlo xxxx xxxxxxx enzymy xxxxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu.8)
(14) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx hydroxidy, uhličitany, xxxxxxxxxxxx nebo citronany xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx činidlo, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) a dd), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, bílkovinné mléčné xxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx do 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí do xxxxx xxx teplotě xx 4 oC xx 8 oC.
(3) Sušené mléčné xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx xxxxx této xxxxxxxx se xxxxxx
x) mraženým krémem - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx krému, xxxxxxx z xxxx, xxxxx, smetany, tuku, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx uváděn xx xxxxx x určen xx xxxxxxx xxxxxxxx xx zmrazeném xxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx rychlým xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx 18 oC x nižší v xxxxxxx s ustanoveními xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§8
Označování xxxxx
(1) Kromě xxxxx uvedených x xxxxxx x xx xxxxxxxxx právním předpisu4) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx krémů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx balený xxx xxxxxxx rovněž xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx byl xxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxx "x příchutí", x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochucení.
(6) Xxxxxxx krém xx xxxxxx
x) xxxx čokoládový, obsahuje-li xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
b) xxxx xxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx skořápkových plodů, xxxxxxxx-xx nejméně 1,0 % xxxxxxxxxx těchto xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxx ovocného x mraženého xxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) X xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxx xxxx složka xxxxxx xxx jeho xxxxxx, xxxxxxxxx jogurtový, tvarohový.
(8) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx uvedena, přičemž xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší než 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx označí xxxxxx x přípustném xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx mraženého xxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, větších xxxxxxxx a velkých xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ochucujících xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx krém xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx záměrně xxxxxxx xxx a xxxxxxxxx xxxx než xxxxxx tuk x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, ovocnou xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx čerstvý xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx složku u xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými plody xxxx pastami xx xxxxxxx skořápkových xxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx nesmí xxxxxxxxx žádný záměrně xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx ovocné složky xxx snížit maximálně xx 10 % xxxxxxxxxxxx u mraženého xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx krému xxxxxx x citrusového xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x kterých celková xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxxx xxxx kyselina xxxxxxxxx, xx xxxxx xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Podíl xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx na 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x maximálně xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x hustou xxxxxxxxxxx (xxxx. ananas, xxxxx, xxxx, mango, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx suchých skořápkových xxxxx xxxx xxxx xx suchých skořápkových xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx x technologických důvodů xxxxxx maximálně xx 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx určený xxx konečného xxxxxxxxxxxx xx dodává xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx xx přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zachování xxxxxxx xxxxxxxxx krému xxxxx 18 xX xxxx xxxxx. Xxx přepravě xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zvýšit xxxxxxx xx xxxxx 15 xX. Dopravní xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx být xxxxxxx xxxxx pořízení xxxxxxx x uchován xx xxxx nejméně 1 xxxx; x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxx je xxxxx xxx 1 rok, xxxxxx xx uchovává xx data minimální xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx nemusí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 2 x případě, že xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x tomto xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx umístěným xx xxxxxxxxxx místě.
(4) Xxxxxxx krém xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx skladě, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx teplot.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx mrazícího xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x3 stačí, aby xxxxxxx xxxx měřena xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx teploměrem, který xxxx teplotu x xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx teplotami musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx. X xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx než 1 xxx, záznam xx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Mražený xxxx xx uchovává xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, schopných xxxxxx xxxx teplotu x xxxxxxxxxx ukazatelem xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxx maximálního xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxx 18 xX.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Oddíl 3
Xxxxx xxxx x xxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxxx xx poměrném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx vyskytují xx xxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx a olejem - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx jader xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x poživatelných xxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx xxxx mořských xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx ztužováním rostlinných x živočišných xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
e) xxxxxxxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx xxx, xxxxx xxx získán přeesterifikací xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x olejů, xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx tuků,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx tuků a xxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx přeesterifikovaných xxxx, nebo kombinací xxxxxx procesů, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) tekutým xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx ztužených a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx formě xxxxxx xxxx a xxxx, s xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxx xxxxxxx 20 xX tekutý,
j) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, jehož xxxxxxx xxxxx tuku xx xxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxx 99,5 % hmotnostních,
k) xxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxx - olej xxxxxxx pouze mechanickými xxxxxxx vyluhování xxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a pro xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx promývání xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o společné xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx xxx x xxxxx olej xx xxxxxx názvem xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xxxxx přílohy č. 7 tabulky 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx roztíratelné xxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx modifikované xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Jako "xxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pouze syrového xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x plstního, přičemž xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx xxxxxx xxxxxx xxx získaný xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx loje xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx xxxx x xxxxx xx skladují x xxxxxxxxxx xxx, xxx byly xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Teplota xxx skladování xxxxx xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx 20 xX,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx tuků, směsných xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx emulgovaných tuků 15 oC,
c) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Jedlé xxxxxxxxx a živočišné xxxx a xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx balené.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xx xxxx
(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx obalů určených xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx zpracování xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx výlučně xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nádrži potažené xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx technickou xxxxxxx x xxxxxx přepravovaný xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 13,
x) xx olej xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x materiálu xxxxxx xxx uvedeného x xxxxxxx x), xxxxx xxxx tři xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx uvedeným x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx, které xxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx a které xxxx určeny k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x nádržích, které xxxxxx vyhrazeny xxxxxxx xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) xxxxx xx vyrobena x xxxxxxxxxxxx oceli xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx potravinami.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nádrži x účinnosti procesu xxxxxxx nádrží xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vedeny xxxxxx dokumentační záznamy.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx předcházející lodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx 1 x 2,
x) o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx plavidle.
(5) Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx15a) musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15a xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb. s xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx.
4. Vyhláška x. 390/2001 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x xxxxx tuky a xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
2. Označování xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx nejpozději xx 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx polotučné
plnotučné
plnotučné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx plnotučné, slazené xxxx neslazené
plnotučné, xxxxxxx xxxx neslazené
 
sušené
  
odtučněné
částečně odtučněné xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
  
jogurt
  
nízkotučný nebo xxxxxxxxx
xx sníženým xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx mléko
  
 
acidofilní xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx mléko nebo xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mlékařské xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx mléčného xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx bezvodý
  
 
máselný xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
 
máslo x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx roztíratelný xxx (máselný xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx odtučněný
nízkotučný nebo xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx nebo na xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx mazem
zrající x celé hmotě
s xxxxxx xx povrchu
s xxxxxx uvnitř hmoty
dvouplísňový
v xxxxxx xxxxxx, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (xx strouhání)
tvrdý
polotvrdý
poloměkký
měkký
 
tavený
  
nízkotučný (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Fyzikální, chemické x mikrobiologické požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx mléčného xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx vysokotučná
  
více xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Kysané xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 včetně
  
8,2
 
Jogurt xxxx se sníženým xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx bílý xxxxxxxxxx xxxx odtučněný
  
méně xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx živých xxxxxxxxxxxxxx x kysaných xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx mikroflóra xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx acidophilus a xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx kultury xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
  
protosymbiotická xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zrn, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx Sacharomyces unisporus, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx společenství
  
bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx kultur rodu Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx bakterií mléčného xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
 
Kysaný xxxxxx výrobek s xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx x termofilními bakteriemi xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 bifidobakterie
 
 
 
*) X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kmeny produkující xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dotvářet specifickou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poměr obou xxxxxxxxxx xxxxx jogurtové xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky
Zahuštěné xxxxxx xxxxxxx neslazené
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx tukuprostá (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko
  
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. nejméně)
 
Zahuštěná xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx však 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx odstředěné mléko
  
více xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx mlékárenské
Tabulka 7 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
Tabulka 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 až 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 až 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) VVTPH = xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx stanoví podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x tuku
Tabulka 10 - Xxxxxxxxxxx přírodních xxxx podle xxxxxx xxxx x sušině
 
Sýr
  
Tuk x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 včetně
 
Plnotučný
  
více xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
 
 
*) Xxxxx xxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g xxxx
% xxxx. tuku x xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Klasifikace xxxxxxx xxxxx konzistence x xxxxxx tuku x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx v sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
x xxxxx xx xxxxxxx
x xxxx xxxxx
&xxxx;
x xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Obecný přehled xxxxxx xxxxxx xxx xxxx pro výrobu xxxxxxxx sýrů x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků
 
Složka xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx a tavený xxxxxxxxxxxx sýr
  
Tavený sýrový xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx pojmenovaný
  
druhově xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, smetana, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx obsahu xxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx sýru
  
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
  
ano
  
ano
  
ano
 
Cukry (sacharidy xx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx výrobku charakteristickou xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx sušiny konečného xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx, že mají xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx x xx xx xxxxxxx o xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx nezávadné xx xxxxxxxxxxxx účinky
Tabulka 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z toho obsah xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx kyselost
  
 
méně xxx 0,27 ml 1x roztoku NaOH xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx než 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 xx x 25 x xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 22,5 xx x 25 g včetně
 
přítomnost xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx se xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx tlakem
 
 
 
Tabulka 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx přepočteného xx suchý extrakt
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx pH
  
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg v 25 x včetně
 
Přítomnost xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 g
 
Vůně
  
velmi xxxxx cizí xxxx xxxx zápach
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxxxxxx hrudek, xxxxx xxx xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x destilované xxxx, x xxxxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx balení
  
Přípustná xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 500 ml xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 ml xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 1000 xx nebo 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx balení
 
nad 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx mléčný xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek
  
do 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Sýr x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
do 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 g
  
-73,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x složené mléčné xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
nad 250 g
  
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 5 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx mražených xxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx
(v % xxxx. nejméně)
  
Tukuprostá xxxxxx xxxxxx
(v % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx tuk
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxx xxxxxxxxxxx tuku
Poznámka: U xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx platí x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx složce xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx záporná hmotnostní xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 ml nebo 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % u jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
 
Druh
  
Skupina
  
Podskupina
 
Jedlý tuk xxxx jedlý olej
  
rostlinný
  
jednodruhový
 
vícedruhový
 
živočišný
  
vepřové xxxxx, xxxxxxx xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, hovězí xxx
&xxxx;
xxx xxxx olej xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx emulgovaný
  
 
 
 
Tabulka 2 - Členění x xxxxxxxxx na jednodruhové xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx L.)
 
Babassový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader plodů xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x dužiny (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxx, plodů xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Zea xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx horčice xxxx (Xxxxxxx alba X. xxxx Xxxxxxxx hirta Xxxxxx), horčice xxxxx xxxx xxxxx (Brassica xxxxxx (X.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) a xxxxxxx xxxxx (Brassica xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx palmy xxxxxxx (Xxxxxx guineensis)
 
Palmový tuk
  
vyrobený x dužiny xxxxx xxxxx olejové (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx druhů řepky xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx campestris X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Brassica xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vyšlechtěných xxxxx xxxxx olejné Xxxxxxxx napus L., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx L. x Xxxxxxxx juncea X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % hmot. xxxxxxx kyseliny x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený ze xxxxx xxxxxxxx barvířské (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx s vysokým xxxxxxx kyseliny xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Carthamus xxxxxxxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny xxxxxxx x celkového xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin
 
Sezamový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx semen xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx annuu X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny olejové
  
vyrobený xx semen s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 75% hmot. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx olej x xxxxxxx uvedeném x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx získaný x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx europaea xxxxxx Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Příloha x. 8 k vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 10 k xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx tuky
Tabulka 1 - Vepřový xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % hmot. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X2/xx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, chuť a xxxx
 &xxxx;
xxxx xx nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj
 
 
Výběrový hovězí xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v % hmot. jako xxxxxxxx olejová)
  
méně než 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx číslo (xxxx O2/kg)
  
méně než 4,0 včetně
  
méně než 4,0 včetně
 
Obsah vody x nerozpustné nečistoty (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx a xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx žluknutí
 
 

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a olejů
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 ks balení
 
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
0,5 až 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 5 kg
  
- 0,1 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 13 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.
Seznam látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx podmíněně přijatelnými*) xxxxxxxxxxxxxxx náklady

Látka (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx octová

64-19-7

Anhydrid kyseliny xxxxxx (acetanhydrid)

108-24-7

Aceton (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx kyseliny x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx jejich xxxxx s živočišnými x xxxxxx xxxx x oleji

Hydroxid xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; vodný xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a hydrogenované xxxx a xxxxx (xxxx xxx olej xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx oleje)

Včelí xxxx (xxxx a xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx farmaceutické xxxxxxx x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (n-, xxx-, xxxx-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx náklad xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x tomto xxxxxxx x xxxx podobně xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)

8061-52-7

Xxxxxxxxxxx xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx sójový xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-ethylhexylalkohol)

104-76-7

Mastné kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

112-85-6

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx kyselina)

107-92-6

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx heptanová)

111-14-8

Kyselina xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx kyselina)

143-07-7

Kyselina lauroolejová (xxxxxxxxxx kyselina)

4998-71-4

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-oktadienová, kyselina xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx linolenová (kyselina 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx palmitová (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina palmitolejová (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx oleje, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx oktadekanová)

57-11-4

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx pentanová)

109-52-4

Mastné xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (alkohol X16, hexadekan-1-ol, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (nonan-1-ol, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)

112-92-5

Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 až X-14)

xxxxxxxxxxxxx a stearylalkoholu (X-16 xx C-18)

Estery xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxx x výše xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx butylester xxxxxxxx myristové (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxxxxx stearové (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (methyl-dodekanoát)

111-82-0

Methyl-palmitát (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 400)

25322-69-4

Propylenglykol (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, propan-1,2-diol, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (xxxxxxxxx)

110-54-3&xxxx;64742-49-0

Xxxxxxxx-xxxxxx

110-19-0

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Roztok xxxxxxxx horečnatého

7786-30-3

Methanol (methylalkohol)

67-56-1

Methylethylketon (xxxxx-2-xx, 2-butanon, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (montánní vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx fosforečná (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx náklad xxxxx xxxxx náklad xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je x tomto seznamu x nemá xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx draselný xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx v xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (tetramer xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (propan-1-ol, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, pouze pokud xxxxxx bezprostředně xxxx xx xx v xxxxx xxxxxxx x xxxx podobné omezení

1310-73-2

Oxid xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (D-sorbitol, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (UAN)

Vinný xxxxx (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)

868-14-4

Xxxx xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx vyhodnoceny xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx revidováno jejich xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x účinností ode xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx označování xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx do 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. s xxxxxxxxx ode dne, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx máslo xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx společné organizace xxxx s xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx používat xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 78/2005 Xx. s xxxxxxxxx ode dne, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Evropských společenství, xxxx bude název "Xxxxx smetanové máslo" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx
Čl. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx xxxxx vyhlášky x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxx xxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, které byly xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxx prodávány xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 336/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx
x xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx nabývá xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové máslo" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx krémy x xxxxx tuky a xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 77/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx požadavky pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Právní xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Směrnice Rady 83/417/EHS z 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx některých druhů xxxxxxxx bílkovin (xxxxxxx x xxxxxxxxx) určených x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES xx dne 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
Směrnice Rady 2007/61/ES xx xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx se mění xxxxxxxx 2001/114/XX x xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutých olejů x tuků xx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/ES.
1x) Nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x ochraně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona č. 309/2002 Xx., zákona x. 320/2002 Sb. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Vyhláška č. 203/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx mléko x xxxxxx výrobky.
4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx označeného xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. a xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
4x) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. prosince 1994, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx tuky, ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (ES) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, kterým se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, kterým se xxxxxxxxx normy pro xxxxxxxxxxxx tuky, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xx trh.
5) Zákon č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Sb.
6) Vyhláška č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx x x xxxxxxx jejich xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x cukrem, xxxxxxxx x čokoládové bonbony.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
8a) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.
8x) Nařízení Komise (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. prosince 1999, kterým se xxxxxxx prováděcí pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 ze xxx 31. xxxxxxxx 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx neziskovými institucemi x organizacemi, x xxxxxxx xxxxx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. května 1999 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Vyhláška č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x metrologii, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx. x xxxxxx č. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Přístroje xxx xxxxxx teploty xxx xxxxxxxx, skladování x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hluboko xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, použitelnost.
12) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 x 13. června 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x nařízení Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Komise (EHS) č. 2568/91 z 11. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, ve znění xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1429/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Komise (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Komise (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, nařízení Komise (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Komise (ES) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1829/2003 z 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1830/2003 x 22. xxxx 2003, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sledovatelnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vyrobených z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx se xxxx směrnice (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2554/70, nařízení Xxxx (XXX) x. 2727/71, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1707/73, nařízení Xxxx (XXX) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1101/84, nařízení Rady (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2260/84, nařízení Xxxx (EHS) č. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, nařízení Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, nařízení Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, nařízení Xxxx (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 1964/2002 x nařízení Komise (XX) x. 1176/2003.
15a) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Komise (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx x intervenční xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x platném xxxxx.