Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 566 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 06.10.2008.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 06.10.2008 do 06.10.2008.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
VYHLÁŠKA
xx dne 6. xxxxxx 2003,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, mražené xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), d,) x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb. a xxxxxx č. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x v xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, mražené xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx:
Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§1
(1) Xxxxx xxxx xxxxxxxx používá xxxxx xxxxxx nestandardizované xxxxx,1a) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1a) mléčný xxxxxxx,1b) složený mléčný xxxxxxx,1b) xxxxx xxxx,1a) xxxxx xxxxxxxx,1a) xxxxxx xx xxx xxxx xxxxx, jak xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx závazným xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx").
(2) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx dále xxxxxx
x) xxxxxx - xxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
b) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x xxxxxxx xxxx nejméně 10 % hmotnostních xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka,
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek získaný xxxxxxx mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo jejich xxxxx za použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4, tepelně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kysáním xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx směsi pomocí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxxxxx xxxxxx nebo zahuštěnou xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, slazený xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x jejich xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nebo sušené xxxxx xxxx obojí, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nesmí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx, x obsahem xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxxxxx z mléka xxxxxxxxx syřidla xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, prokysáním x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx sýr xxxxxxx xxxxxxxxxx xx prokysání,
i) xxxxxxxx - nezrající xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) zrajícím xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x dalším xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx sýrem - sýr, který xxx xxxxxxx upraven xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) máslem - xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxx xxxxxx xxx xx formě xxxxxx xxxx a xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx xx data xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - máslo skladované xxxxxxx 24 xxxxxx xx xxxx výroby xxx teplotách xxxxx 18 xX x xxxxxxx,
x) máselným xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tuku vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) máselným xxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx více xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku,
q) xxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxxxxx, obohacené xxxxxxx mlékem nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x nejméně 42 % xxxxxxxxxxxx sušiny,
r) xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx vyrobený x másla, cukru x alkoholického xxxxxx,
x) xxxxxxx bílkovinným výrobkem - xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) kaseinem xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx vodě xxxxxxx x odtučněného xxxxx srážením xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, promytá a xxxxxxxx, xxxx xx xxxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výměny nebo xxxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - sušený xxxxxx bílkovinný výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 15,
v) xxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx při výrobě xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx sýrů, xxxxxx tvarohů a xxxxxxx,
x) syrovátkovým xxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx syrovátky x mlékem,
y) xxxxxxxx xxxxxxxxx - technologický xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x zajišťuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 xX až 68 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nebo zastavení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx až xx xxxxxxx 80 oC,
aa) xxxxxxxxx - tepelné xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx 71,7 xX xx dobu xxxxxxx 15 sekund xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 85 xX s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx ošetřením (XXX) - tepelné ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx krátkodobým xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx proudu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 xX xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx balením do xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx chemické, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx sníženy xx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) bez xxxxxxxx xxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 je xxxxxxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx od x.xx.xxxx xx 6.10.2008 (do xxxxxx x. 370/2008 Xx.)

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx4) x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 až 44.
(2) Xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx obsahu xxxx, xxxxx je xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 2,
x) obsahem xxxx, xxxxxxx x selského xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx xxxxx kravské xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx mléka xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(4) X tekutého mléka x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního předpisu.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx mléko" xxxx "trvanlivá xxxxxxx" xx označí xxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxx smetana, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx doby trvanlivosti xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, fyzikálním x xxxxxxxxx změnám a xxxxx xxxxxxx mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xx provedení xxxxxxxxxxxxx zkoušky vzorku x uzavřeném xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx 30 oC po xxxx 15 xxx xxxx, v případě xxxxxxx, xxx teplotě 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx slazeného i xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, se u xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxxxxx hmotnostních podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 6.
(9) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx smetany x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx spotřebitele se xxxxx doporučený xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, včetně údaje x obsahu xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx výrobek, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx menší xxx 20 x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx skupinovém xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx druhu xxxxxxx.
(11) U xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,6) xx xx obalu xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx označení "xxxx určeno xxx xxxxxx kojenců xx 12 měsíců".
(12) Mléčný xxxxxxx, xxxxx byl xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx ošetřeného xxxxxxxxx x xxxxx nebyl xxxxx výrobního procesu xxxxxxxx tepelnému xxxxxxxx, xx označí xxxxx "xxxxxxxx xx syrového xxxxx" xxxx "xxxxxxxx x termizovaného mléka".
(13) X mléčného xxxxxxx, xxxxx prošel xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxx povaha xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx
x) názvem xxxxx xxxx skupiny podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx tuku,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
d) xxxx slazený, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx sladidlo.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy x. 2 xxxxxxx 4 xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako jednosložkový xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx výrobě xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx zakysaná smetana x mléčná xxxxxxx.
(18) X spotřebitelsky baleného xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Datum xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum vyskladnění x xxxxxxxxxxxxx skladu xxxxxx na xxxxxx xxxx distributor a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Pomazánkové xxxxx xx označí
a) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx označí
a) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx xxxx nebo xxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx surovinami xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx krém x xxxxxxxxxxx smetany" xx xxxxxx xxxxxxx x vysokotučné xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Xxxx "smetanový xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx smetany, x přídavkem xxxxx x x obsahem xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx. Dále se xxxxx výrobek xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx xx označí
a) xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxx, xxxxxx sýrový výrobek x syrovátkový xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 tabulkách 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx tuku xxxx xxxx v xxxxxx,
x) obsahem xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
f) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", pokud xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx zvláštními právními xxxxxxxx,2),3)
x) jako "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", pokud xxxxxx sýr xxxxxxxx xxxx xxx 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxx x xxxxxx nejvýše 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx sýr s xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx pouze xxxxx, sýrařské kultury, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x dále xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx uváděný na xxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " podle xxxxxxxxxx právního předpisu.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x směsi xxxxxxxxx xx označí xxxxxxx bílkovin x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxx uvést pouze x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Jako "xxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo tekutou xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pasterací xxxx vysokou xxxxxxxxx, xxxxx do 20 xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Datem xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx), bb), xx) x xx) x x xxxxxxx se xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,3) xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 33,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 tabulky 4,
e) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(33) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx smetana, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx) a x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxx předpisem,3) lze xxxxxxx označení xxxxx xxxxxxxx 32 xxxxxxx xxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. U xxxxx a mléčného xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx vyroben z xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx mléko xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx. Ostatní xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx "x xxxxxxxxx" s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx ve výrobku xxxx xxxx xxx 10 % xxxxxxxxxxxx.
(35) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx použít x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X ochuceného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se x názvu xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx mléčný xxxxxxx, v němž xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(37) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx označit xxxxxxx, x němž xxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(38) Pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "sýrový xxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx tavený xxx".
(39) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx označit výrobek, x xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(40) X výrobků xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xx xxxx xxxxx uvede x xxxxxxxxxx hmotnostních.
(41) X xxxxxxx druhů koncentráty xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx máslo xx xxxxx tuku uvádí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(42) Přípustné záporné xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx balení xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3.
(43) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx sýrů xxxx minus 1 % xxxxxxxxxx od xxxxxx uvedených xx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx u sýrů x xxxxxxx není xx závadu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuku x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nejvýše xxxx 4 % xxxxxxxxxx od xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(44) Xxxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx určené pro xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

§4
Xxxxxxxxx na xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kysaných xxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a mikrobiologické xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobků xxx xxxxxxxxxxxx přísad.
(2) Xxxx zdroj xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx mléčné xxxxxxx slazené se xxx xxxxxx xxxxx xxxx extra xxxx, xxxx bílý nebo xxxx polobílý podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Xxx xxxxxx zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků slazených xxxx odpovídat hodnotě xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % vody
(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx neslazených xxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x zahuštěných mléčných xxxxxxx slazených lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x sušených xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(8) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x sušených mléčných xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx doplňků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) X xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx, a to xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx nebyl xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx. X xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx retentát, xxxxxx xxxxxxx x laktózu.
(10) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(11) Xxxxxx bílkovinný výrobek xxxx xxx vyroben xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx potravinářského xxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chlorovodíkovou, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, syrovátku xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx pomocné látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx syřidlo xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné látky x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(14) Xxx xxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, draselné, vápenaté, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx činidlo, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§5
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxx §1 xxxx. xx) a xx), xxxxxxxxx mléko, sušené xxxxx, bílkovinné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 4 xX xx 8 xX.
(3) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx se skladují xxx relativní vlhkosti xxxxxxx do 70 %.
Oddíl 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx účely této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx krému, xxxxxxx x vody, xxxxx, smetany, tuku, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx stavu,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 oC x nižší v xxxxxxx s ustanoveními xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.9)
§7
Xxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§8
Označování xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxx x ve xxxxxxxxx právním xxxxxxxx4) xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxx obalů xxxxxxxxx xxxxx stanoveny x odstavcích 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(3) Mražený krém xxxxxx xx označí xxxxxx druhu a xxxxxxxxxx, pokud byla xxxxxx složka xxxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx pouze látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxx "x xxxxxxxx", x xxxxxxxx vanilkového xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xx označí
a) xxxx čokoládový, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx kakaa,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx-xx nejméně 1,0 % hmotnostní xxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxx, x výjimkou xxxxxxxxx krému ovocného x mraženého krému xxxxxx,
x) názvem xxxxxxxxx druhu ovoce.
(7) X názvu xxxxxxxxx krému mléčného xxx výraz "mléčný" xxxxxxxx názvem xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byl xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx výrobě, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, tvarohový.
(8) U xxxxxxx x alkoholickou složkou xxxx xxx xxxx xxxxxx v názvu xxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxx alkoholu xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx krém xx označí xxxxxx x přípustném xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx hrudek, xxxxxxx xxxxxxxx a velkých xxxxxxxxxxx bublin; xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Mražený xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx záměrně xxxxxxx xxx a xxxxxxxxx xxxx než xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx ovocnou xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxxx čerstvý xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem.
(5) Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx krému xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(6) Mražený xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx.
(7) Xxxxx ovocné složky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx sorbet x citrusového ovoce x xxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxx, x xxxxxxx celková xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxxx xxxx kyselina citrónová, xx xxxxx než 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Xxxxx ovocné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx ovocného x maximálně na 15 % xxxxxxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx x exotického xxxxx s výrazným xxxxxxxx a xxxxx x hustou konzistencí (xxxx. ananas, xxxxx, xxxx, xxxxx, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx x technologických xxxxxx xxxxxx maximálně xx 5 % hmotnostních.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx určený xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx xx přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 xX xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx krátkodobě xxxxxx xxxxxxx na xxxxx 15 oC. Dopravní xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x uchován xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx nemusí xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, xx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x domácností, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 km; x xxxxx případě xxxx být dopravní xxxxxxxxxx vybaven xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx minus 18 xX x xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx menších xxx 10 x3 xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx teplot.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx než 10 x3 xxxxx, aby xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Xxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx teplotami musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx xx dobu xxxxxxx 1 xxxx. X xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx krému xx xxxxx než 1 xxx, záznam se xxxxxxxx až xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(5) Mražený xxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx, x xxxxxxxxx boxech x xxxxxxxx zařízení, schopných xxxxxx xxxx teplotu x vybavených ukazatelem xxxxxxx xxxxxxx umístěným xx xxxxxxxxxx místě. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx x místě xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Teplota xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx xxxxx 18 oC.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxx xx oběhu xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx 3
Xxxxx xxxx x xxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxx tukem x xxxxxx - směs xxxxxxxxx triacylglycerolů, xxxxx xx x xxxxxxxxxx xx poměrném zastoupení xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx tuhém xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx tuk x xxxx xxxxxxx xx semen, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx rostlin,
x) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x olejů nebo xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, který xxx xxxxxx přeesterifikací xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx jejich xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx přeesterifikace, xxxx kombinací těchto xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx tuků x xxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, nebo xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, splňující xxxxxxxxx stanovené předpisem Xxxxxxxxxx společenství,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk, xxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, s xxxxxxx oleji x xxxx, ve xxxxx xxxxxx vody x xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx teplotě 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxx 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
k) xxxxxx lisovaným xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyluhování xxxx xxxxxxxx xxx tepelného xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxx xxxx vyčištění xx xxxxxxx xxxxx promývání xxxxx, xxxxxxxxx, filtrování x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx olejem - xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx1a).
§12
Členění xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
V příloze č. 7 je xxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx x xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx upraveny xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx tuk x xxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx neplatí xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x směsné roztíratelné xxxx, xxxxx se xxxxxx podle předpisu Xxxxxxxxxx společenství.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx tuk získaný xxxxxxxxx pouze syrového xxxxxxxxx xxxxx hřbetního x xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx xxxxxx xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx pouze syrového xxxxxxxx loje ledvinového, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnoty uvedené x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx xxxx x xxxxx se skladují x xxxxxxxxxx tak, xxx byly chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx skladování nesmí xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx 20 oC,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, směsných xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx emulgovaných xxxx 15 oC,
c) x ztužených a xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Jedlé xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxxx x xxxx určené xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuků x xxxxx xx xxxx
(1) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx zpracování xxxxxxxxx x nádržích, které xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx tuk je xxxxxxxxxxx x xxxxxx x nerezavějící xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx nákladů uvedených x příloze č. 13,
x) xx olej xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx přepravované x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx uvedeným x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx velkoobjemová xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, prováděna x xxxxxxxx, které xxxxxx vyhrazeny výlučně xxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx:
a) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx oceli nebo xx potažena xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxx předcházející xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v nádrži xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X třech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nádrži x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx nádrží provedeného xxxx těmito xxxxxxx xxxx xxx vedeny xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamy.
(4) Xxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx loď, xxxx xxx kromě xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 uchovávána xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx prováděna x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x 2,
x) x xxxxxxxxx procesu čištění xxxxxx xxxxxxxxx mezi xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xx xxxxxxxx orgánu xxxxxx15a) xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb. s xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), h), i), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky a xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., kterou se xxxx vyhláška x. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a oleje.
4. Xxxxxxxx č. 390/2001 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx krémy x xxxxx tuky x xxxxx.
§17
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Ing. Xxxxx x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo polotučné
plnotučné
plnotučné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, slazené xxxx neslazené
částečně odtučněné xxxx xxxxxxxxx, slazené xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx odtučněné xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
  
jogurt
  
nízkotučný xxxx xxxxxxxxx
xx sníženým obsahem xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx mléko
  
 
acidofilní xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx podmáslí
 
kysaný xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx procesu
  
 
 
Mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx mléčného tuku
  
máselný xxx nebo xxxxxx xxx bezvodý
  
 
máselný xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx stolní
 
máslo se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxx x nízkým obsahem xxxx nebo xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx (máselný xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
 
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx nízkotučný
 
máslo x xxxxxxxxx alkoholu
 
Tvaroh
  
měkký xxxx odtučněný
nízkotučný xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx pod xxxxx
xxxxxxx x xxxx hmotě
s xxxxxx na povrchu
s xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx nálevu, bílý
 
extra xxxxx (xx strouhání)
tvrdý
polotvrdý
poloměkký
měkký
 
tavený
  
nízkotučný (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (roztíratelný)
 
syrovátkový
  
 
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 2 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jednotlivé mléčné xxxxxxx x xx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah tuku (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx šlehání
  
více xxx 30,0 včetně
 
Smetana xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx tukuprosté
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
  
 
Kysané xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx bílý
  
více xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
  
méně xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx odtučněný
  
méně xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobcích
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobku x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx mezofilní, příp. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Lactobacilus xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, vč. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx smetany
  
monokultury xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx připravený x kefírových xxx, xxxxx mikroflora xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx unisporus, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Sacharomyces xxxxxxx x dále Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx mléčného xxxxxxx 106 a xxxxxxxx 104
 
Kefírové mléko
  
zákys xxxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxx kultur rodu Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx nebo Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x termofilních xxxxxx bakterií mléčného xxxxxxx x xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
 
Kysaný xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. v xxxxxxxxx x mezofilními x termofilními xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx být xxxxx xxxxxxxx jogurtové xxxxxxx xxxxxxxxx kmeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléčnou x xxxxxxxxxx xxxxxxxx specifickou xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx mléčné výrobky
Zahuštěné xxxxxx výrobky neslazené
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina tukuprostá (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléčné výrobky xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Mléčná sušina xxxxxxxxxx (v % xxxx. nejméně)
 
Zahuštěná xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxx částečně xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0
  
24,0
  
20,0
 
Zahuštěné xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh výrobku
  
Obsah xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 42,0 včetně
 
Sušené xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxx vody x xxxxxxxxxx hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% VVTPH *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
 
Poloměkký
  
62,0 xx 68,0 včetně
 
Měkký
  
více než 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx sýra, xxxxx xx stanoví podle xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx obsahu xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 včetně
 
Plnotučný
  
více xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
 
 
*) Obsah xxxx x xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x tuku
% xxxx. xxxx v xxxxxx = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 11 - Xxxxxxxxxxx tvarohu xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx tuku x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx měkký xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 včetně
 
 
Tabulka 12 - Klasifikace přírodního xxxx podle xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx zrající
  
na povrchu
s xxxxx xx povrchu
v xxxx xxxxx
&xxxx;
x xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x tvorbou charakteristické xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx sýrových xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx sýr
  
Tavený sýrový xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx nepojmenovaný
 
Máslo, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx složky
  
ne
  
ano
  
ano
 
 
 
obsah nejvýše 5 % xxxx. xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (sacharidy xx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x sezónní zelenina
  
podle xxxxx xxxxxxx x x množství, které xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx šestinu celkového xxxxxx xxxxxx konečného xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx x xx xx xxxxxxx o xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx nezávadné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 10,0 včetně
  
méně xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z toho obsah xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku x&xxxx;xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
 
Titrační xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx než 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx v 25 x xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg v 25 x xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx cizího xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá až xxxxxxx bílá
 
Vzhled
  
připouští xx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 8,0 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
 
Hodnota pH
  
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx částice)
  
méně xxx 22,5 xx x 25 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxx vůně xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, které xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx rozpustný x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx výrobek
  
do 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 ml xxxx 1000 g
  
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek
  
do 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
- 1,0 % x 20 xx balení
 
nad 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
do 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxx x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 g
  
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Porcovaný x xxxxxxxx sýr, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
-73,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčná xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxx tukem
  
 
 
5,0*)
  
 
 
Mražený krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém ovocný
  
12,0
  
 
 
15,0
  
5,0
 
Mražený xxxx sorbet
  
12,0
  
 
 
25,0
  
7,0
 
 
 
 
 
 
*) obsah xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx krému ovocného x xxxxxxxxx krému xxxxxx platí x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx složce xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 ml xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 ml xxxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx jedlých xxxx a xxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx xxxx xxxxx olej
  
rostlinný
  
jednodruhový
 
vícedruhový
 
živočišný
  
vepřové xxxxx, vepřový xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx nebo xxxx xxxxx druhu živočicha
 
ztužený
  
 
pokrmový
  
 
roztíratelný12)
  
 
směsný xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx olejné (xxxxx druhu Xxxxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader plodů xxxxxxxx druhů xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx tuk
  
vyrobený x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxx, plodů xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx bavlníku Xxxxxxxx spp.
 
Hroznový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx vinné (Vitis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Zea mays X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx horčice xxxx (Xxxxxxx alba X. xxxx Xxxxxxxx hirta Xxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxx žluté (Brassica xxxxxx (L.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) a xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (L.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx xxxxx olejové (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx plodů xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Brassica xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze semen x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X. x Brassica xxxxxx X.
xxxx obsahovat xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx kyseliny z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený ze xxxxx světlice xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
 
Světlicový xxxx s vysokým xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin
 
Sezamový olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxx (Xxxxxxx max (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxxxxxxx (Helianthus xxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx olejové z xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3
  
olej xxxxxxx x xxxxx olivovníku (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. et Link)
 
 
Xxxxxxx č. 8 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx č. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 10 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.

Příloha x. 11 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Živočišné xxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx kyselina xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (mekv O2/kg
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx než 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx lůj
 
 
Výběrový xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx lůj
 
Obsah volných xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. jako xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx číslo (xxxx X2/xx)
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 včetně
 
Obsah xxxx x nerozpustné nečistoty (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx lůj xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx žluknutí
 
 

Příloha č. 12 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný olej
Tekutý xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 litrů
  
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x pokrmové xxxx, živočišné xxxx
 &xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % u jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 13 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou přijatelnými xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx náklady

Látka (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- propanon)

67-64-1

Mastné kyseliny x destiláty z xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx jejich xxxxx s xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x oleji

Hydroxid xxxxxx (xxxxxx amoniaku; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx amonný)

68333-79-9 10124-31-9

Živočišné, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx (xxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx ořechů xxxx x surový xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxx (xxxx a xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx farmaceutické xxxxxxx x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, xxxx-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx uvedený x tomto xxxxxxx x xxxx podobně xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx olej (x max. obsahem xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (octan xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina dokosanová)

112-85-6

Kyselina xxxxxxx (butanová kyselina)

107-92-6

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx oktadeka-9,12,15-trienová)

463-40-1

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradekanová)

544-63-8

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx oktadecenová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-10-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina pentanová)

109-52-4

Mastné xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (butan-1-ol)

71-36-3

Hexylalkohol (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (alkohol X16, xxxxxxxxx-1-xx, hexadecylalkohol, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (děkan-1-ol)

112-30-1

Enanthylalkohol (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, tetradecylalkohol)

112-72-1

Nonylalkohoí (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 až C-18)

Estery xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx butylester xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (cetyl-stearát).

Methylestery xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (molekulová hmotnost xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, propan-1,2-diol, monopropylenglykol (XXX), methylglykol)

57-55-6

Propan-1,3-diol (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (isononanol) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (isooktanol) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-butanon, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (xxxxxxxx vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Pentan

109-66-0

Kyselina fosforečná (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná xxxx xx přípustná xxxx xxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx xx je x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx předchází xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (tetramer xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx sodný xx xxxxxxxxx jako předchozí xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx omezení

1310-73-2

Oxid xxxxxxxxx (mikrosilika)

7631-86-9

Křemičitan xxxxx (xxxxx sklo)

1344.09-8

Sorbitol (D-sorbitol, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx xxxxxx

7664-93-9

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx kámen (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)

868-14-4

Xxxx minerální xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx revidováno xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x účinností xxx xxx, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tím, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx mléko, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx ode dne, xxx vstoupila v xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Označení "Xxxxx stolní xxxxx" xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx používat nejdéle xx dobu 12 xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 78/2005 Sb. s xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xx. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx do xxxxx nejpozději do 1. května 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx do oběhu xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx vyprodání xxxxx.
Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 336/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx
x účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x přistoupení ČR x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx a xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx ode xxx, xxx nabývá xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx název "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., kterým xx mění vyhláška x. 77/2003 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxx x mléčné výrobky, xxxxxxx krémy a xxxxx tuky x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s účinností xx 7.10.2008
336/2013 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé tuky x xxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx v odkazech xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxx 83/417/EHS z 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) určených x xxxxxx spotřebě.
Směrnice 2001/114/ES ze xxx 20. xxxxxxxx 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
Směrnice Rady 2007/61/ES ze xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 2001/114/XX x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x o xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx olejů x xxxx xx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/ES.
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx trhů a xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx organizaci xxxx).
1b) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87 x 2. července 1987 x ochraně označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xx trh, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění zákona x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona č. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Sb., xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Vyhláška č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx výrobky.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", ve xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. a xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
4x) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, kterým se xxxxxxxxx některá xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, kterým xx xxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1898/87 o xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx xxxxxxx mléka x mléčných xxxxxxx xx xxx.
5) Zákon č. 477/2001 Sb., o xxxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx zákona x. 274/2003 Sb.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx x x xxxxxxx jejich xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, kakaový prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx bonbony.
8) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8x) Nařízení Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 ze xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999, xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.
Nařízení Komise (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. července 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx nákup xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
8d) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. a xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.
10) Zákon č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx č. 20/1993 Xx., zákona č. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 13/2002 Sb. x xxxxxx č. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Xxxxxxxxx xxx záznam teploty xxx přepravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 z 13. xxxxxx 2002 x obchodních xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1964/2002 x nařízení Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Komise (EHS) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxx x x příslušných xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1429/92, nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1683/92, xxxxxxxx Komise (EHS) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, nařízení Xxxxxx (ES) x. 2248/98, xxxxxxxx Komise (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 796/2002 x nařízení Xxxxxx (XX) č. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. xxxx 2003 x geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx vyrobených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx organismů, x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Nařízení Rady (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x xxxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2146/68, nařízení Rady (XXX) č. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, nařízení Xxxx (XXX) x. 2727/71, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, nařízení Xxxx (XXX) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 3454/80, nařízení Rady (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1097/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 1101/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 231/85, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2210/88, nařízení Xxxx (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 356/92, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, nařízení Xxxx (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, nařízení Xxxx (ES) x. 1638/98, nařízení Xxxx (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1513/2001.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx trhu x máslem x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.