EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška

Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1

Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2

Označování obalů §3

Požadavky na jakost §4

Uvádění do oběhu §5

Oddíl 2 - Mražené krémy §6

Členění na skupiny a podskupiny §7

Označování obalů §8

Požadavky na jakost §9

Uvádění do oběhu §10

Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11

Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14

Uvádění do oběhu §15

Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a

Zrušovací ustanovení §16

Přechodná ustanovení §17

Účinnost §18

Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků

Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů

Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů

Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny

Příloha č. 8

Příloha č. 9

Příloha č. 10

Příloha č. 11 - Živočišné tuky

Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů

Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady

č. 124/2004 Sb. - Čl. II

č. 78/2005 Sb. - Čl. II

č. 336/2013 Sb. - Čl. III

INFORMACE

77

XXXXXXXX

xx xxx 6. xxxxxx 2003,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x oleje

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. a), x,) x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb. a xxxxxx x. 146/2002 Xx., (dále xxx "xxxxx") x v xxxxxxx x právem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x oleje:

Oddíl 1

Xxxxx x mléčné xxxxxxx

§1

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾, xxxxxxx xxxxxxxx xx přímo použitelný xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^1a) x upravuje xxxxxxxxx xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx dále xxxxxx

a) mlékem - xxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství^1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx předpisů^2),3) x xxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx předpisů,^2),3)

b) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx^2),3) x obsahem xxxx nejméně 10 % hmotnostních ve xxxxx emulze (xxxxxxxx xxxx v xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx separací x xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx výrobkem - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kysáním xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxx směsi za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 4, xxxxxxx neošetřený xx kysacím xxxxxxx,

x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kysáním xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 tabulce 4,

x) xxxxxxxxxx mlékem xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx neslazený, xxxxxxx částečným odpařením xxxx xx smetany xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx sušené xxxxx xxxx xxxxx, přičemž xxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxx sušenou xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx sušením xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného nebo xxxxxxxx odtučněného xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x obsahem xxxx xxxxxxx 5 % hmotnostních,

x) xxxxx - mléčný xxxxxxx xxxxxxxx vysrážením xxxxxx bílkoviny x xxxxx xxxxxxxxx syřidla xxxx jiných vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx - nezrající xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx získaný xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx srážením xxxxxx xxxxxxx,

j) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx došlo k xxxxxx biochemickým x xxxxxxxxxx procesům,

x) xxxxxxx xxxxx - xxx, který xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx tavicích solí,

x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tuk xx formě xxxxxx xxxx x xxxx,

x) čerstvým xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx,

n) xxxxxxx xxxxxx - xxxxx skladované xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx výroby xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 ^xX x xxxxxxx,

x) máselným xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx,

p) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x mléka, xxxxxxx xxxx másla xxxxxxxxxx xxxx než 99,3 % hmotnostních mléčného xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx obohacení sušenou xxxxxxxxxx xxxx sušeným xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 36 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, následným xxxxxxxxxx směsi x xxxxxxxxx x finální xxxxxxxxxxxx xxxx plněním xx obalu,

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vyrobený x xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx nápoje,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx - sušený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bílkovin z xxxxx xxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a vysušená, xxxx by byla xxxxxxx možnost předchozího xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zahuštění, xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze č. 2 xxxxxxx x. 14,

x) xxxxxxxxxx potravinářským - xxxxxx xxxxxx bílkovinný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kaseinu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxx 15,

x) xxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,

w) xxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx tvarohů x kaseinů,

x) xxxxxxxxxxxx sýrem - xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx syrovátky x xxxxxx,

y) xxxxxxxx xxxxxxxxx - technologický xxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,³⁾ xxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx počet xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost a xxxxxxxxxxx trvanlivosti xxxxx x konečného mléčného xxxxxxx,

x) termizací - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 ^oC xx 68 ^oC xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx procesu x xxxx balením x potlačení xxxx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxx xxxxxx mikroflóry až xx xxxxxxx 80 ^xX,

xx) pasterací - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mléčných xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 ^oC po xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx účinku,

xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 85 ^oC s xxxxxxxxxx výsledkem xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nepřerušovaného proudu xxxxx xx vysokou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku xxxxxxx xx teplotu xxxxxxx 135 ^oC xx dobu xxxxxxx 1 sekundy, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx obalů xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým ohřevem x hermeticky uzavřených xxxxxxx na xxxxxxx xxx 100 ^xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx požadavku na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx³⁾ xxx porušení xxxxxxx,

xx) xxxxxxx retentátem - výrobek získaný xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx,

xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx z xxxxx, xxxxxxxx odstředěného xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

xx) laktózou - xxxxxxxx xxxxxx mléka, xxxxx se xxxxx xxxxxxx xx syrovátky x obsahem xxxxxxx xxxxxxx xx výši xxxxxxx 99,0 % x/x x xxxxxx; xxxx být bezvodá xxxx obsahovat jednu xxxxxxxx krystalové vody xxxx xxxx být xxxxx xxxx forem.

§2

Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny

V příloze č. 1 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

§3

Xxxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství^4a) xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx stanoveny v xxxxxxxxxx 2 až 43.

(2) Mléko x xxxxxxx se označí

a) xxxxxx xxxxx a xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tuku, xxxxx je xxx xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^1a) xxxx v příloze č. 2 xxxxxxx 2,

x) obsahem xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx tuku xxxxx slovy "xxxxxxx".

(3) Xxxxxx mléko kravské xxxx tekutá xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx pouze xxxx mléko xxxx xxxxxxx.

(4) X tekutého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx tepelného xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(5) Názvem "trvanlivé xxxxx" xxxx "trvanlivá xxxxxxx" se označí xxxxx tekuté xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx doby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx změnám x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu³⁾ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky xxxxxx x uzavřeném xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx 30 ^oC xx dobu 15 xxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 ^xX xx dobu 7 xxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se x xxxxx výrobku označí xxxxxxx tukuprosté xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 5.

(7) Xxxxxxxxx mléčný xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx označí obsahem xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle přílohy č. 2 xxxxxxx 5.

(8) Sušený xxxxxx výrobek, x xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx, xx u xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 6.

(9) X sušeného mléka x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx určeném xxx xxxxxxxxx spotřebitele xx xxxxx doporučený xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx stavu, xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx mléčný výrobek x tekutá xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 20 x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx,⁵⁾ xxxxx xxx xxxxx o označení xxxxxxx pouze na xxxxxxxxxx obalu, x xxxxxxxx xxxxxxx názvu xxxxx xxxxxxx.

(11) X xxxxxxxx mléčného xxxxxxx, x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx,⁶⁾ se na xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xxxxx xxxxxxxx "xxxx určeno xxx výživu kojenců xx 12 xxxxxx".

(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx neošetřeného xxxxx xxxx xxxxx ošetřeného xxxxxxxxx x který xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx označí xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" nebo "xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx".

(13) U mléčného xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx konci xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(14) Xxxxxx mléčný xxxxxxx xx xxxxxx

x) názvem xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxx 3 a 4,

x) xxxxxxx xxxx,

x) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx⁷⁾ xxxx xxxxxxxx.⁸⁾

(15) Mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4 se xxxxxx

x) xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾

(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.^8a)

(17) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxxxxxxx máslo, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx zakysaná smetana x xxxxxx kultura.

(18) X spotřebitelsky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx od xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxx xx obal xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum vyskladnění x mrazírenského xxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(19) Tradiční pomazánkové xx xxxxxx

x) obsahem xxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.

(20) Xxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx podskupiny xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 2 tabulce 11,

x) xxxxxxx xxxx nebo xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxx sušiny,

d) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(21) Jako xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx pouze xxxxx, xxxxxx kultury, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx.

(22) Xxxx "smetanový xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx bez přídavku xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" se xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, x přídavkem xxxxx a s xxxxxxx xxxxxxx 30 % hmotnostních tuku x sušině. Dále xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x xxxxxxx sušiny x procentech hmotnostních.

(24) Xxx xx xxxxxx

x) xxxxxx druhu; xxxxxx xxx, xxxxxx sýrový xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) x skupiny xxxxxxxxxx sýrů xxx xxx označit xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud splňuje xxxxxxxxx stanovené v příloze č. 2 tabulkách 9, 10 x 12,

x) xxxxxxx tuku xxxx xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxx sušiny,

e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxx "xxxxxx sýrový xxxxxxx", xxxxx xxxxxx sýr xxxxxxxx xxxx než 5 % xxxxxxx.

(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx sýr x xxxxxxx xxxx x xxxxxx nejvýše 30 % hmotnostních. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx tavený xxx x obsahem xxxx x xxxxxx nejméně 60 % xxxxxxxxxxxx.

(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx je xxxxx mléko, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jedlá xxx xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.

(27) Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu xxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx uvedených x příloze č. 2 xxxxxxx 14.

(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx trh xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx "směs . . . " podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.⁴⁾

(29) Mléčná xxxxxxxxx xx syrovátky x xxxxx kaseinátů xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.

(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx směsí xxx tento údaj xxxxx pouze x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(31) Xxxx "xxxxxxx" lze xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx smetanu, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, máslo xx 20 xxx xx data xxxxxx x xxxxxxxxx sýr, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx tepelně ošetřen.

(32) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxx

x) tekuté xxxxx x tekutá xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx), xx), cc) a xx) x x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,³⁾ pokud xxxxxx označeny xxxxx xxxxxxxx 33,

x) kysaný xxxxxx výrobek,

c) mléčný xxxxxxx tepelně ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 tabulky 4,

e) xxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

(33) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx smetana, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,³⁾ xxx xxxxxxx označení podle xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(34) Xxxxxxxx "xxxxxx xxxxx" xxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx. X ochuceného xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku xx x názvu xxxxxxx xxxxx druh xxxxxxxxxx xxxxxx.

(35) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx výrobku.

(36) Označením "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, v xxxx xxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(37) Pro xxxxxxxxxxxx výrobek xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx xxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx xxxxxx xxx".

(38) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx.

(39) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mléčného xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, do xxxxxxx xxxx xxxxxxx jedlá xxx, se její xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(40) X xxxxxxx druhů koncentráty xxxxxxxx tuku x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx uvádí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(41) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx balení mléka x mléčných výrobků xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.

(42) Přípustná xxxxxxxx x xxxxxx zrajících xxxx činí xxxxx 1 % hmotnostní xx xxxxxx uvedených xx xxxxx. Xxxxx xxxxx sušiny x xxxx a xxxxxxx xxxx na xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxx xxxx 5 % hmotnostních, x xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx mohou dosahovat xxxxxxx xxxx 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Záporné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nepřipouští.

(43) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx označuje xxxxx máslo určené xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx^8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^8d).

§4

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kysání xxx výrobu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické požadavky xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^8b) x x příloze č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobků xxx xxxxxxxxxxxx přísad.

(2) Xxxx zdroj xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx slazené xx xxx xxxxxx pouze xxxx extra xxxx, xxxx xxxx xxxx xxxx polobílý xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁷⁾

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx slazených xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100

xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------

% sacharózy + % vody

(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(6) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx pouze přídavkem xxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 2.

(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx pouze procesem xxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

(8) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx mléčných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁸⁾

(9) U zahuštěného xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx obsah xxxxxxxx x mléku xxxxxxx xx minimální xxxxxxx 34 % xxxxxxxxxxxx v tukuprosté xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx. X této xxxxxx lze použít xxxxxx retentát, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.

(10) Xxxxxxxx xxxxxx mléčné xxxxxxx mohou obsahovat xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.³⁾

(12) Při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx použít xxxxx kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx kysání xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx látky x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.⁸⁾

(13) Xxx výrobě kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x bakteriální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.⁸⁾

(14) Xxx výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx citronany xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.⁸⁾

§5

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxx, smetana x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) x xx), xxxxxxxxx xxxxx, sušené xxxxx, bílkovinné xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí xx oběhu při xxxxxxx xx 24 ^xX.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 4 ^oC xx 8 ^xX.

(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx se skladují xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx do 70 %.

Oddíl 2

Xxxxxxx xxxxx

§6

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

x) xxxxxxxx krémem - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx směsi xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx mraženého xxxxx, xxxxxxx x vody, xxxxx, smetany, xxxx, xxxxx a dalších xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 ^xX x nižší x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.⁹⁾

§7

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

X příloze č. 4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx krémů xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

§8

Xxxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označení obalů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.

(2) Xxxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xx označí xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx složka nahrazena xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxxx §9 xxxx. 5.

(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx rovněž jako xxxxxxxx.

(5) Mražený xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx", s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochucení.

(6) Mražený xxxx xx označí

x) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxx kakaový, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,

c) xxxxx použitých xxxxx xxxxxxx skořápkových plodů, xxxxxxxx-xx nejméně 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx, s výjimkou xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx.

(7) X názvu xxxxxxxxx xxxxx mléčného xxx xxxxx "mléčný" xxxxxxxx názvem xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byl xxxx složka použit xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.

(8) U výrobku x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx tato xxxxxx x xxxxx xxxxxxx uvedena, přičemž xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší než 3,0 % xxxxxxxxxx.

(9) Mražený xxxx xx xxxxxx údajem x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky balení xxxx uvedeny x příloze č. 6.

§9

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5.

(2) Konzistence mraženého xxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxx, krémovitá, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; výrobek xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přidaných xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(3) Mražený xxxx xxxxxx x xxxxxxx krém smetanový xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxx bílkoviny.

(4) Xxxx ovocnou xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx dřeň, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx nahradit xxxxxxx skořápkovými plody xxxx pastami ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(6) Mražený xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx nesmí xxxxxxxxx žádný xxxxxxx xxxxxxx xxx.

(7) Xxxxx ovocné složky xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému sorbet x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx jejich směsí, x kterých xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, vyjádřená xxxx kyselina xxxxxxxxx, xx vyšší než 2,5 % hmotnostních.

(8) Podíl ovocné xxxxxx xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x hustou xxxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxx, banán, xxxx, mango, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).

(9) Xxxxx suchých skořápkových xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx důvodů xxxxxx xxxxxxxxx xx 5 % xxxxxxxxxxxx.

§10

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxxx krém určený xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.

(2) Mražený xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zachování xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 ^xX xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx krátkodobě xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx 15 ^xX. Dopravní xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu.¹⁰⁾ Xxxxxx x registrovanými teplotami xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x uchován xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 1 rok, xxxxxx xx uchovává xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 2 x případě, xx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx, zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx však xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx teplotě xxxxxxx xxxxx 18 ^xX x xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x³ xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.¹¹⁾ X xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mrazícího prostoru xxxxxx xxx 10 x³ stačí, xxx xxxxxxx xxxx měřena xxxxxxx jedním xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Záznam x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx označen datem xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 roku. X případě, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx než 1 xxx, záznam xx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.

(5) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 ^oC x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukazatelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx místě. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx teplota xxxx v xxxxx xxxx vzduchu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(6) Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx krému během xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxx 18 ^xX.

(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx dovoleno.

Xxxxx 3

Xxxxx xxxx x xxxxx

§11

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

a) xxxxxx xxxxx a xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx triacylglycerolů, xxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zastoupení xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,

b) rostlinným xxxxx x olejem - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx jader xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x poživatelných xxxxxxxx xxxxx jatečných xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,²⁾

x) xxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx xxxx xxxxxx směsí,

x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx a olejů, xxxx jejich xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx tuků,

x) xxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx směs xxxxxxxxx xxxx přeesterifikovaných xxxx, xxxx kombinací xxxxxx procesů, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,¹²⁾

h) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,¹²⁾

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx tukem - xxxxx xxx, xxxx xxxx ztužených xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, s xxxxxxx xxxxx x xxxx, xx formě xxxxxx vody a xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx teplotě 20 ^xX tekutý,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx než 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx než 99,5 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxx - olej xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxx vyčištění xx xxxxxxx xxxxx promývání xxxxx, usazování, xxxxxxxxxx x odstřeďování,

l) xxxxxxxxx olejem - xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx^1a).

§12

Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

V příloze č. 7 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

§13

(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.¹³⁾

(2) Xxxxx tuk a xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. To neplatí xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, které xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.¹²⁾

(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx vyrobený x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.¹⁴⁾

(4) Jako "xxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx hřbetního x plstního, xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.

(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx xxxxxx xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx pouze syrového xxxxxxxx xxxx ledvinového, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 2.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12 xxxxxxx 1.

§14

§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

§15

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Teplota xxx xxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxxx

x) x xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx 20 ^xX,

x) x xxxxxxxxxxx xxxx a olejů, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx tuků 15 ^xX,

c) x ztužených x xxxxxxxxxx tuků 20 ^xX.

(3) Xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxxx z xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxx olej xx xxxxx xx oběhu xxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.¹⁵⁾

§15a

Velkoobjemová xxxxxxxx tuků a xxxxx xx moři

(1) Na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx přebalení xx obalů určených xxx spotřebitele xxxx xxxx surovina pro xxxxx zpracování prováděna x nádržích, xxxxx xxxxxx xxxxxxx určeny xxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx:

x) olej xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx potažené xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx technickou xxxxxxx x náklad xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před tímto xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 13,

x) xx xxxx xxxx xxx přepravován x xxxxxx z materiálu xxxxxx xxx xxxxxxxxx x písmenu x), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx přepravované x xxxxxxxx potravinou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.

(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx olejů xxxx xxxx, které xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x které xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

a) nádrž xx vyrobena z xxxxxxxxxxxx oceli xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxxxxx náklady xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx potravinami.

(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x účinnosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx provedeného xxxx těmito xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx dokumentační záznamy.

(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxx xx loď, xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx též xxxxxx dokumentace

a) x tom, xx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx lodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x 2,

b) o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx použitého mezi xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx plavidle.

(5) Xx požádání xxxxxx xxxxxx^15a) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 a 4.

§15x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)

§16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx.

2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx mléko a xxxxxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x jedlé tuky x oleje.

3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., kterou xx xxxx vyhláška x. 328/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), j) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx a jedlé xxxx a xxxxx.

4. Vyhláška x. 390/2001 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx.

§17

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

1. Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu přede xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx se posuzují xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.

§18

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.

Xxxxxxx:

Ing. Xxxxx x. r.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nestandardizované
	zahuštěné	odtučněné, slazené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xx šlehání vysokotučná
	zahuštěná
	sušená
Kysaný xxxxxx výrobek	jogurt	nízkotučný xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxx mléko
	acidofilní xxxxx
	&xxxx; xxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxxx nebo xxxxxxxx smetana
	kysané podmáslí
	kysaný xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx kulturou
Mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx mlékařské xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxx xxx xxxx mléčný xxx bezvodý
	máselný xxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxx
	&xxxx; xxxxx stolní
	máslo xx xxxxxxxx obsahem xxxx
	&xxxx; xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxx xxxx nízkotučné
Složený xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx (xxxxxxx xxxxxxxxx)	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk xxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxx x xxxxxxxxx alkoholu
Tvaroh	měkký xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx
Tvaroh	&xxxx; xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxx	&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
		&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxx mazem zrající x celé xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx
		&xxxx; xxxxx xxxxx (xx xxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx (roztíratelný)
	syrovátkový
Bílkovinný mléčný xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx potravinářský	kyselý sladký
	kaseinát xxxxxxxxxxxxx	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.

Fyzikální, chemické x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxx mikroorganismů mléčného xxxxxx

Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté

Tabulka 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx 2 - Smetana xxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xx šlehání	více než 30,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx vysokotučná	více xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx výrobku	Obsah xxxx (x % xxxx.)	&xxxx; Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0 xxxxxx	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 0,5	&xxxx; 8,0
&xxxx; Xxxxxx xxxxx odtučněné	méně xxx 0,5 xxxxxx	&xxxx; 8,0
&xxxx; Xxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,5 xxxxxx	&xxxx; 7,0
&xxxx; Xxxxxx xxxx smetanový	více xxx 10,0 včetně
Jogurt xxxx	&xxxx; xxxx xxx 3,0 xxxxxx	&xxxx; 8,2
&xxxx; Xxxxxx xxxx se sníženým xxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxx než 3,0
&xxxx; Xxxxxx bílý xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx než 0,5 včetně

Tabulka 4 - Druhy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v kysaných xxxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxx acidophilus x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 10⁶ Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx ^*)	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxx	&xxxx; 10⁷
&xxxx; Xxxxxx xxxxx, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx bakterií xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 10⁶
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mikroflora se xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x dále Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10⁶ x xxxxxxxx 10⁴
Kefírové xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléčného xxxxxxx v xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení 10⁶ x kvasinky 10²
Kysaný xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxx xx. x xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx x termofilními xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 10⁶ xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

*) X jogurtových výrobků xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx jogurtové xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produkující xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx dotvářet specifickou xxxxxxxx nebo texturovou xxxxxxxxxxxxxxx výrobku. Musí xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jogurtové xxxxxxx.

Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx výrobky xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx tuku (x % xxxx.)	&xxxx; Xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxx sušina tukuprostá (x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 15,0 včetně	26,5	11,5
Zahuštěné xxxxxxxxx plnotučné xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 7,5 včetně	25,0
Zahuštěné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 1,0 xx 7,5	20,0	17,5
Zahuštěné xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,0 xxxxxx	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx (x % xxxx.)	&xxxx; Xxxxxx xxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (x % xxxx. nejméně)
Zahuštěná slazená xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 16,0 xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 14,0
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx plnotučné xxxxx	&xxxx; xxxx než 8,0 xxxxxx	&xxxx; 28,0	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx než 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0	24,0	20,0
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx než 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0	24,0	20,0
Zahuštěné xxxxxxx xxxxx odstředěné	méně xxx 1,0 včetně	24,0	20,0

Tabulka 6 - Sušené xxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx výrobku	Obsah xxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx než 42,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx plnotučné xxxxx	&xxxx; 26,0 až 42,0
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx odstředěné xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,5 xx 26,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx odstředěné xxxxx	&xxxx; xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx 7 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx 8 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx sýrů podle xxxxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx hmotě xxxx

&xxxx; Xxx	&xxxx; *% XXXXX ^)**
Extra xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; 47,0 xx 54,9
Polotvrdý	55,0 xx 61,9
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; 62,0 až 68,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 68,0
&xxxx;	&xxxx;

*) XXXXX = xxxx x tukuprosté xxxxx sýra, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:

g xxxx

% XXXXX = __________ x 100

100 - x xxxx

Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx obsahu xxxx x xxxxxx

&xxxx; Xxx	&xxxx; *Xxx x sušině ^) (x % xxxx.)**
&xxxx; Xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0
&xxxx;	&xxxx;

*) Xxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

x xxxx

% xxxx. tuku v xxxxxx = __________ x 100

100 - x vody

Tabulka 11 - Klasifikace xxxxxxx xxxxx konzistence x xxxxxx xxxx x xxxxxx

&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxx v sušině (x % hmot.)
Tučný	více xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; 25,0 xx 15,0
Nízkotučný xxxx xxxxx	&xxxx; xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx	&xxxx; xxxx než 5,0 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 12 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx

&xxxx; Xxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx; Xxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxxx
&xxxx; Xxx xxxxxxx	&xxxx; xx povrchu s xxxxx xx xxxxxxx x xxxx hmotě
z toho
Plísňový xxx	&xxxx; x tvorbou charakteristické xxxxxx xx povrchu s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx hmoty dvouplísňový

Tabulka 13 - Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků

Složka xxxx xxx sýr	Tavený xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx		&xxxx; Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Složka xxxx xxx sýr	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx; Xxxxx, xxxxxxx tuk, xxxxxxx, xxxxxxx koncentrát	pouze pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxx složky	ne	ano	ano
		obsah xxxxxxx 5 % hmot. xxxxxxx ve finálním xxxxxxx xxxx	&xxxx; 51 % xxxx. sušiny xxxxxxx xx xxxx
&xxxx; Xxxxx xxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx
&xxxx; Xxxxxx ^*)	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx	&xxxx; xxx
&xxxx; Xxxxx (sacharidy xx xxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; xx	&xxxx; xx	&xxxx; xxx
&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxx		&xxxx; xxx
&xxxx;	&xxxx; x množství xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x za xxxxxxxxxxx, xx mají xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xx nejedná x xxxxx		&xxxx;
&xxxx;	&xxxx;		&xxxx;

*) xxxxxxxxx nezávadné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx (v % xxxx.)	&xxxx; Xxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 10,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx než 10,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx bílkoviny x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 84,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx xxx 95,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx tuku x&xxxx;xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 2,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx než 1,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx než 1,0 včetně
Titrační xxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; xxxx xxx 0,27 xx 1x roztoku XxXX xx 1 x xxxxxx
&xxxx; Xxxxx popela (xxxxxx X₂X₅)	&xxxx; xxxx xxx 7,5 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; xxxx xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx původu	nepřítomny xx 25 g
Vůně	bez xxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xx xxxxxx, které xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx; Xxxxx vlhkosti	méně xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 1,0 včetně
Hodnota xX	&xxxx; 6,0 xx 8,0
&xxxx; Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; xxxx xxx 22,5 xx x 25 g včetně
Přítomnost xxxxx xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xx 25 g
Vůně	velmi xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx rozmělnit mírným xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Příloha x. 3 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxx objem balení	Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
Mléko tekuté, xxxxxxx tekutá, xxxxxx xxxxxx výrobek	do 250 xx nebo 250 x	&xxxx; - 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
	do 500 xx nebo 500 g	- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
	&xxxx; xx 1000 xx xxxx 1000 x	&xxxx; - 2,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
	nad 1000 xx xxxx 1000 x	&xxxx; - 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek	do 1000 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % u 20 xx balení
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek	nad 1000 g	- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek	do 250 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx balení
	do 1000 x	&xxxx; - 2,0 % u jednotlivého xxxxxx - 0,5 % x 20 ks xxxxxx
	&xxxx; xxx 1000 x	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxx x xxxxxx	&xxxx; xx 125 x	&xxxx; - 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % u 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xx 500 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx
	&xxxx; xxx 500 g	- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx x xxxxxxxx sýr, porcovaný xxxxxx	&xxxx; xx 250 g	-73,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčného tuku x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xx 20 x	&xxxx; - 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % u 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xx 250 x	&xxxx; - 1,5 % x jednotlivého xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; xxx 250 x	&xxxx; - 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.

Xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx krém	smetanový	podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.: xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxx
	&xxxx; x xxxxxxxxxx tukem
	vodový
	ovocný
	sorbet

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx mražených krémů

Druh	Celková xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxx xxx (x % xxxx. xxxxxxx)	&xxxx; Xxxxxx složka (v % xxxx. nejméně)	Suché xxxxxxxxxx xxxxx (v % hmot. xxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxx xxxx smetanový			8,0
Mražený xxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6,0	&xxxx; 2,5	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx krém s xxxxxxxxxx tukem			5,0^*)
Mražený xxxx xxxxxx	&xxxx; 12,0	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; 12,0	&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; 15,0	&xxxx; 5,0
&xxxx; Xxxxxxx xxxx sorbet	12,0			25,0	7,0

*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx: U xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx ovocné xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx.

Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx záporná hmotnostní xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxx	&xxxx; xx 100 xx xxxx 100 x	&xxxx; - 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xx 500 xx nebo 500 x	&xxxx; - 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
	nad 500 xx xxxx 500 g	- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx

Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx
		&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx, hovězí xxx
		&xxxx; xxx xxxx xxxx xxxxx druhu živočicha
	ztužený
	pokrmový
	roztíratelný¹²⁾
	směsný xxxxxxxxxxxx¹²⁾	&xxxx;
	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx;
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx
&xxxx; Xxxx x podzemnice xxxxxx	&xxxx; xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx olejné (xxxxx druhu Xxxxxxx xxxxxxxx L.)
Babassový xxxx	&xxxx; xxxxxxxx x jader plodů xxxxxxxx druhů xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx; Xxxxxxxx xxx	&xxxx; xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx ořechů, plodů xxxxx kokosové (Cocos xxxxxxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx; Xxxxxxxx olej	vyrobený xx semen hroznů xxxx xxxxx (Vitis xxxxxxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxx olej	vyrobený xx xxxxx xxxxxxx xxxx (Xxxxxxx alba L. xxxx Brassica xxxxx Xxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxx žluté (Xxxxxxxx xxxxxx (L.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) x xxxxxxx černé (Xxxxxxxx xxxxx (L.) Xxxx).
&xxxx; Xxxxxxxxxxxx xxx	&xxxx; xxxxxxxx x jader xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx guineensis)
Palmový tuk	vyrobený x dužiny plodů xxxxx olejové (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Brassica napus X., Brasicca campestris X., Brassica juncea X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Gouan
Řepkový xxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx ze xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxxx erukové xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X. x Brassica xxxxxx X. xxxx xxxxxxxxx nejvíce 2 % xxxx. xxxxxxx kyseliny x xxxxxxxxx xxxxxx mastných xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx olej	vyrobený xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Carthamus xxxxxxxxxx X.) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny xxxxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxx olej	vyrobený xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx L.)
Sójový xxxx	&xxxx; xxxxxxxx ze xxxxx xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx; Xxxxxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
&xxxx; Xxxxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx semen s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kultivovaných xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx X.) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 75% hmot. xxxxxxxx olejové x xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx olej x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 3	olej xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;	&xxxx;

Příloha č. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.

Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.

Příloha x. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.

Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Příloha x. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.

Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx tuky

Tabulka 1 - Xxxxxxx xxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % xxxx. xxxx kyselina xxxxxxx)	&xxxx; xxxx xxx 0,75 včetně	méně xxx 1,25 včetně
Peroxidové xxxxx (mekv X₂/xx	&xxxx; xxxx xxx 4,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 6,0 včetně
Obsah xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v % xxxx.)	&xxxx; xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx, chuť x xxxx	&xxxx; xxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx pro vepřový xxx bez cizích xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx xxx	&xxxx; Xxxxxx lůj
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; xxxx xxx 0,75 včetně	méně xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X₂/xx)	&xxxx; xxxx xxx 4,0 xxxxxx	&xxxx; xxxx xxx 4,0 včetně
Obsah xxxx x xxxxxxxxxxx nečistoty (x % xxxx.)	&xxxx; xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx; Xxxxx, xxxx a vůně	bílá xx nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;

Příloha x. 12 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jedlých xxxx x olejů

Výrobek	Hmotnost xxxx objem balení	Přípustná xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx odchylka
Rostlinný xxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx	&xxxx; xx 1 xxxxx	&xxxx; - 4,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
		- 2,0 % u 20 xx balení
	1 xx 15 xxxxx	&xxxx; - 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxx 15 xxxxx	&xxxx; - 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
Roztíratelný xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx tuk, xxxxxxx x pokrmové xxxx, živočišné tuky	do 500 x	&xxxx; - 1,5 % u jednotlivého xxxxxx
	&xxxx;	&xxxx; - 1,0 % x 20 xx xxxxxx
	&xxxx; 0,5 až 5,0 xx	&xxxx; - 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
	&xxxx; xxx 5 xx	&xxxx; - 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.

Seznam látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx podmíněně přijatelnými*) xxxxxxxxxxxxxxx náklady

Látka (xxxxxxxx)	xxxxx XXX
Xxxxxxxx xxxxxx	64-19-7
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)	108-24-7
Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)	67-64-1
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx x rybími xxxx x xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx amoniaku; vodný xxxxxxx)	1336-21-6
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)	68333-79-9&xxxx;10124-31-9
Xxxxxxxxx, xxxxxx x rostlinné xxxxx a hydrogenované xxxx x xxxxx (xxxx xxx olej xx skořápek xxxxxx xxxx x surový xxxxxx xxxxx)
Xxxxx vosk (xxxx x xxxxx)	8012-89-3&xxxx;8006-40-4
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx kvality x xxxxxxx,)	100-51-6
Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, xxxx-.)	123-86-4
	105-46-4
	540-88-5
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x tomto xxxxxxx x není podobně xxxxxx	10043-52-4
Xxxxxxxxxxxxx vápenatý (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)	8061-52-7
Xxxxxxxxxxx xxxx	8006-44-8
Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx)	8015-86-9
Xxxxxxxxxx	110-82-7
Xxxxxxxxxxx sójový xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx kyslíku 7-8 %)	8013-07-8
Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)	64-17-5
Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, ester kyseliny xxxxxx)	141-78-6
2-xxxxxxxxxxxx (2-ethylhexylalkohol)	104-76-7
Mastné xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)	506-30-9
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx)	112-85-6
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx kyselina)	107-92-6
Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)	334-48-5
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)	142-62-1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)	124-07-2
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (Z)-dokos-13-enová)	112-86-7
Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)	111-14-8
Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx kyselina)	143-07-7
Kyselina xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)	4998-71-4
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)	60-33-3
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, kyselina xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)	463-40-1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradekanová)	544-63-8
Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradecenová)	544-64-9
Kyselina xxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)	112-80-1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexadekanová)	57-10-3
Kyselina palmitolejová (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)	373-49-9
Xxxxxxxx pelargonová (xxxxxxxx xxxxxxxx)	112-05-0
Xxxxxxxx ricinolejová (kyselina xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)	141-22-0
Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina oktadekanová)	57-11-4
Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)	109-52-4
Xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)	71-36-3
Xxxxxxxxxxxx (hexan-1-ol)	111-27-3
Oktylalkohol (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)	111-87-5
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, hexadecylalkohol, xxxxxxxxxxxxxxx)	36653-82-4
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)	112-30-1
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)	111-70-6
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, dodecylalkohol)	112-53-8
Myristylalkohol (xxxxxxxxxx-1-xx, tetradecylalkohol)	112-72-1
Nonylalkohoí (xxxxx-1-xx, xxxxxxx pelargonový)	143-08-8
Oleylalkohol - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)	143-28-2
Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)	112-92-5
Tridecylalkohol - (tridekan-1-ol)	27458-92-0 112-70-9
Směsi xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)
xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 xx C-18)
Estery xxxxxxxx kyselin - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin s xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx mastných alkoholů. Xxxxxxxx jsou butylester xxxxxxxx myristové (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxxxxx stearové (xxxxx-xxxxxxx).
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)	111-82-0
Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)	112-39-0
Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)	112-61-8
Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)	112-62-9
Glykoly
Butandiol
Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)	107-88-0
Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)	110-63-4
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 400)	25322-69-4
Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, propan-1,2-diol, monopropylenglykol (XXX), methylglykol)	57-55-6
Propan-1,3-diol (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)	504-63-2
x-Xxxxxx	142-82-5
x-Xxxxx (xxxxxxxxx)	110-54-3&xxxx;64742-49-0
Xxxxxxxx-xxxxxx	110-19-0
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)	25339-17-7
Isononylalkohol (xxxxxxxxxx) *)	27458-94-2
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *⁾	26952-21-6
Xxxxxx xxxxxxxx horečnatého	7786-30-3
Methanol (xxxxxxxxxxxxx)	67-56-1
Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)	78-93-3
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)	108-10-1
Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)	1634-04-4
Xxxxxx	57-50-1
Xxxxx xxxx (xxxxxxxx xxxx) *⁾	8002-53-7
Xxxxxxx *⁾	8002-74-2
Xxxxxxx *⁾	63231-60-7
Pentan	109-66-0
Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx orthofosforečná)	7664-38-2
Pitná xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx náklad xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je x xxxxx xxxxxxx x nemá xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx	1310-58-3
Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)	109-60-4
Xxxxxxxx propenu (tetramer xxxxxxxxx)	6842-15-5
Xxxxxxxxxxxxx (propan-1-ol, 1- xxxxxxxx)	71-23-8
Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je v xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx	1310-73-2
Xxxx xxxxxxxxx (mikrosilika)	7631-86-9
Křemičitan xxxxx (xxxxx xxxx)	1344.09-8
Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)	50-70-4
Xxxxxxxx xxxxxx	7664-93-9
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (UAN)
Vinný xxxxx (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx)	868-14-4
Xxxx xxxxxxxxx xxxx ^*)	8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx nových xxxxxxxxx údajů x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x platnost xxxxxxx x přistoupení XX x EU (1.5.2004)

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Potraviny xxxxxxxx a uvedené xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti této xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx s xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx na označování xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx 17. xxxxxxxx 2004.

Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)

Čl. XX

Xxxxxxxxx ustanovení

Označení "Xxxxx stolní máslo" xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx s xxxxxx x mléčnými xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx této vyhlášky.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx účinnosti xxxxxxx Evropských společenství, xxxx bude název "Xxxxx xxxxxxxxx máslo" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx

Čl. XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx vyhlášky x. 77/2003 Sb., xx xxxxx účinném xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.

Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx od 1.11.20013

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis x. 77/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

124/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx

x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x EU (1.5.2004)

78/2005 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx bude xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾

370/2008 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 7.10.2008

336/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.11.2013

Xxxxxx xxxxxxx č. 77/2003 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x účinností od 1.1.2017.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (kaseinů x kaseinátů) určených x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 2001/114/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

Směrnice Rady 2007/61/ES xx xxx 26. xxxx 2007, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 2001/114/XX o xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx olejů x xxxx po xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.

1x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx produkty (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).

1x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87 x 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx na xxx, xx znění nařízení Xxxxxx (XXX) x. 222/88.

2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Sb., zákona x. 320/2002 Sb. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.

3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx mléko x mléčné xxxxxxx.

4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx označeného symbolem "x", ve znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.

4x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2597/97.

Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/1997.

Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxxxx některá xxxxxxxxx xxxxxxxx k nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx xxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xx trh.

5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x o změně xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x obalech), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.

6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro zvláštní xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x cukrem, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.

8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Nařízení Rady (XX) č. 2597/97.

Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.

Nařízení Komise (XX) č. 577/97.

8x) Nařízení Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. prosince 1999, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. xxxxxxxx 1981 x poskytování xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx neziskovými xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

8d) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, v platném xxxxx.

9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x vyhlášky x. 160/2002 Xx.

10) Zákon č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx č. 20/1993 Xx., zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Xx. x xxxxxx č. 137/2002 Sb.

11) ČSN XX 12830 Xxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hluboko xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, použitelnost.

12) Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.

13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Nařízení Komise (XX) č. 1019/2002 z 13. června 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x nařízení Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxxxxxx olivového oleje x xxxxxxxxx oleje x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 1429/92, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 177/94, xxxxxxxx Komise (XX) x. 656/95, nařízení Xxxxxx (ES) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2042/2001, nařízení Xxxxxx (XX) x. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1989/2003.

14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1829/2003 z 22. xxxx 2003 x geneticky modifikovaných xxxxxxxxxxx x krmivech.

Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. xxxx 2003, xxxxx xx xxxx sledovatelnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sledovatelnosti xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxx, x xxxxxx xx xxxx směrnice (ES) x. 2001/18.

15) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 136/66 x 22. září 1966 x xxxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x tuky, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2727/71, nařízení Xxxx (XXX) č. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, nařízení Xxxx (EHS) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1101/84, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2260/84, nařízení Xxxx (EHS) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1454/86, nařízení Xxxx (XXX) x. 1915/87, nařízení Xxxxxx (XXX) č. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1098/88, nařízení Xxxx (XXX) č. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, nařízení Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (EHS) x. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Rady (ES) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1638/98, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1513/2001.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx nařízení Komise (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1176/2003.

15x) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Sb.

1) Xxxxxxx V xxxxxxxx Komise (XX) č. 2771/1999 xx dne 16. prosince 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx trhu x xxxxxx x xxxxxxxx, v platném xxxxx.

Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.