Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 937 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 01.05.2004.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.05.2004 do 05.10.2008.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x,) x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Xx. a xxxxxx č. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") a x xxxxxxx s xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx krémy x jedlé xxxx x xxxxx:
Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (do xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§1
(1) Xxxxx xxxx xxxxxxxx používá xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1a) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1a) mléčný xxxxxxx,1b) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,1b) obsah tuku,1a) xxxxx xxxxxxxx,1a) xxxxxx xx xxx xxxx xxxxx, jak jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských společenství (xxxx xxx "xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství").
(2) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx rozumí
a) xxxxxx - xxxxx xxxxx předpisu Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
b) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx2),3) x xxxxxxx xxxx nejméně 10 % hmotnostních xx xxxxx emulze (mléčného xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka,
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek získaný xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jejich xxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4, tepelně xxxxxxxxxx po kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vody xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx částečně odtučněného xxxx x xxxxxx xxxxx, xx kterým xxxxx xxx přidány xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx v xxxxxxxx výrobku přesahovat 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) sušeným xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx v prášku xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, x obsahem xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - mléčný výrobek xxxxxxxx vysrážením xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx syrovátky,
h) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx - nezrající xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxx xxx xxxxxxxx pomocí xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx prokysání xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxx, který xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) máslem - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxxx a xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - máslo skladované xxxxxxx 24 xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx minus 18 xX x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x celkovým obsahem xxxxxxxx xxxx vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx,
x) xxxxxxxxxxxx máslem - xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, obsahující xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x nejméně 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx x alkoholického xxxxxx,
x) xxxxxxx bílkovinným výrobkem - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - základní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxx dotčena možnost xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 tabulce x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - sušený xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx neutralizací kyselého xxxxxxx činidly xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a splňující xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 15,
x) xxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx výrobě xxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx sýrem - mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směsi syrovátky x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kombinací xxxxxxx x doby působení xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx účinek, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x zajišťuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) termizací - xxxxxxx ošetření xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 xX až 68 xX xx xxxx nejméně 15 xxxxxx, a mléčných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx procesu x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx přítomné xxxxxx xxxxxxxxxx až do xxxxxxx 80 oC,
aa) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 oC xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx xxxx xxxxx kombinací xxxx x teploty xx xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného xxxxxx,
xx) vysokou xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 85 oC x xxxxxxxxxx výsledkem xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx ošetřením (XXX) - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zahřátím xxxxxxxxxxxxxxx proudu mléka xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 xX xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx balením do xxxxxxxxxxxxx obalů tak, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx - tepelné ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým xxxxxxx x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxx 100 xX po xxxx xxxxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
V příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx x.xx.xxxx xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxx, zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx4) x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) xxxx xxxxx požadavky na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 xx 44.
(2) Xxxxx x xxxxxxx se označí
a) xxxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) názvem podskupiny xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x xxxxxxx x. 2 tabulce 2,
x) obsahem tuku, xxxxxxx u selského xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxx uvede xxxxx "xxxxxxx".
(3) Tekuté xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx jako xxxxx nebo xxxxxxx.
(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx smetany xx označí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx mléko" xxxx "trvanlivá smetana" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxx smetana, x xxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx doby trvanlivosti xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. xx) x xx) x u xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, fyzikálním a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky xxxxxx x uzavřeném xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 oC xx xxxx 15 dní xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx, xxx teplotě 55 oC xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx x názvu xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx tuku v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(8) Sušený xxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx x xxxxx výrobku označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 6.
(9) U xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx určeném xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxx doporučený xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x obsahu xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx upraveném xxxxxxx.
(10) Je-li xxxxxxxxx xxxxxx výrobek, xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx menší než 20 x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx obalu,5) xxxxx být údaje x xxxxxxxx uvedeny xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx názvu druhu xxxxxxx.
(11) X sušeného xxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx určeného xxx xxxxxxxx xxxxxx,6) xx na xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Mléčný xxxxxxx, který xxx xxxxxxx x tepelně xxxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x který nebyl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx označí xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" nebo "vyrobeno x xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) X xxxxxxxx výrobku, xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Kysaný xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx
x) názvem xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx č. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) obsahem tuku,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx podle přílohy x. 2 xxxxxxx 4 se označí
a) xxxxxx xxxxx,
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx se označí xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Xxxx jednosložkový xxxxxxx xxx označit xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx zakysaná xxxxxxx x xxxxxx kultura.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx od xxxx xxxxxxxxxxx z mrazírenského xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx na obal xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Pomazánkové xxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
b) xxxxxxx xxxx xxxx tuku x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze tvaroh xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx kultury, xxxxxxx x xxxxxxx vápenatý.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx krém x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku cukru. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" se xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxxx xxxx smetany, x xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx tuku x xxxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx xx označí
a) názvem xxxxx; tavený sýr, xxxxxx sýrový výrobek x syrovátkový xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) x skupiny přírodních xxxx xxx xxx xxxxxxx názvem podskupiny, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 9, 10 a 12,
x) xxxxxxx tuku xxxx xxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující složkou,
f) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxxxx xxx tento xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,2),3)
x) xxxx "tavený xxxxxx výrobek", xxxxx xxxxxx sýr obsahuje xxxx než 5 % laktózy.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxx sýr x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx 60 % hmotnostních.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x přísadou xxxxx sůl xx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(27) Xxxxxxxxxx mléčný výrobek xx xxxxxx názvem xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx podle požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xx xxx jako směs xx xxxxxx xxxxxx "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x směsi xxxxxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx uvést pouze x xxxxxxxx dokumentaci xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx označit xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pasterací, xxxxx do 20 xxx xx data xxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxxxx nebyl xx prokysání tepelně xxxxxxx.
(32) Datem použitelnosti xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a tekutá xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx), bb), xx) x xx) a x souladu se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 33,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx nezrající xxx.
(33) Xxxxxx mléko x xxxxxx smetana, které xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. cc) a xx) a x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx trvanlivosti.
(34) Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx se dále xxxxxx xxxxx názvu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx z kravského xxxxx nemusí xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx mléka xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx mléko názvem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx ve xxxxxxx xx označí x xxxxx xxxxx "x xxxxxxxxx" x xxxxxxxxx druhu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx více xxx 10 % xxxxxxxxxxxx.
(35) Xxxxxxxx "xxxxxx nápoj" xxx xxxxxx x xxxxxxxx mléčného výrobku xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx druh xxxxxxxxxx xxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx označit xxxxxx xxxxxxx, v xxxx xxxxx xxxx mléčný xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(37) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx označit xxxxxxx, v xxxx xxx tvoří xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(38) Pro xxxxxxxxxxxx výrobek xx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx "sýrový xxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx tavený xxx".
(39) Xxxx "jogurtový" xxx označit výrobek, x němž xxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % hmotnostních tohoto xxxxxxx.
(40) U xxxxxxx xxxxx koncentráty xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xx její xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních.
(41) U xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx máslo xx xxxxx xxxx uvádí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(42) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x mléčných výrobků xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3.
(43) Xxxxxxxxx odchylka x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx minus 1 % hmotnostní xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx u sýrů x xxxxxxx není xx závadu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x sušině x xxxxxxxxxx sýrů musí xxx xxxxx xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x tavených xxxx a xxxxxxx xxxxx dosahovat nejvýše xxxx 4 % xxxxxxxxxx od xxxxx xxxxxxxxx xx obalu. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(44) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx máslo" xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx organizace trhu x mlékem x xxxxxxxx xxxxxxx8c) x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství8d).

Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (do xxxxxx x. 370/2008 Xx.)

§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxxx skupiny mléčných xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx mléčného xxxxxx xxx výrobu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, chemické x mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxx x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) x x xxxxxxx x. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx týkají základních xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxx sacharózy xxx xxxxxxxxx mléčné výrobky xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx cukr xxxxx xxxx, xxxx xxxx nebo cukr xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.7)
(3) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x celkové hmotnosti xxxxxxx.
(4) Přídavek xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % xxxx
(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx dosáhnout xxxxx xxxxxxxx ošetřením xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.3)
(6) Trvanlivosti u xxxxxxxxxxx mléčných výrobků xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx sušení xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.3)
(8) U xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(9) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx mohou obsahovat xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(11) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze použít xxxxx kyselinu xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx citrónovou, xxxxxxxx octovou, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx používané při xxxxxxx kysání xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x bakteriální xxxxxxx, xxxxx splňují požadavky xxxxxxxxxx právního předpisu.8)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx ostatní enzymy xxxxxxxxxxx mléko xxxx xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x bakteriální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(13) Xxx xxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx citronany xxxxx, draselné, xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx, smetana a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) x xx), xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, bílkovinné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Všechny xxxxxxx mléčné výrobky xx skladují, přepravují x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 4 oC xx 8 xX.
(3) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxx relativní xxxxxxxx xxxxxxx do 70 %.
Oddíl 2
Xxxxxxx krémy
§6
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx krémem - xxxxxxx získaný xxxxxxxxx xxxxx připravené x závislosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx z xxxx, xxxxx, smetany, xxxx, xxxxx x dalších xxxxxx, pevné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx uváděn xx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx rychlým xxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxx 18 oC x xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.9)
§7
Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
V příloze č. 4 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§8
Označování xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx4) xxxx xxxxx požadavky xx označení xxxxx xxxxxxxxx krémů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx krém xxxxxx xx označí xxxxxx druhu a xxxxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx složka nahrazena xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx balený lze xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx "x příchutí", x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Mražený xxxx xx xxxxxx
x) xxxx čokoládový, obsahuje-li xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx kakaa,
x) xxxx xxxxxxx, obsahuje-li xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx kakaa,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxx-xx nejméně 1,0 % xxxxxxxxxx těchto xxxxx xxxx jejich xxxx, x výjimkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx,
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce.
(7) X xxxxx xxxxxxxxx xxxxx mléčného xxx xxxxx "mléčný" xxxxxxxx xxxxxx mléčného xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx výrobě, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, tvarohový.
(8) X výrobku x alkoholickou xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx uvedena, přičemž xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Mražený xxxx xx označí xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxxx v příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx krémů xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Konzistence xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxx hrudek, větších xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; výrobek xxxx obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx mléčný x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxx xxx a xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx použít xxxxx, xxxxxxx dřeň, ovocnou xxxxx nebo jiný xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vhodným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx složku x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx krému xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx skořápkovými plody xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx a mražený xxxx sorbet xxxxx xxxxxxxxx žádný xxxxxxx xxxxxxx tuk.
(7) Xxxxx xxxxxx složky xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx ovoce xxxx xxxxxx směsí, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Podíl ovocné xxxxxx lze snížit xxxxxxxxx xx 10 % hmotnostních x xxxxxxxxx krému ovocného x maximálně na 15 % xxxxxxxxxxxx x mraženého krému xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxxx konzistencí (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, maracuja).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxx xxxxx sorbet xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx konečného spotřebitele xx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
(2) Mražený xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 oC xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx 15 xX. Dopravní xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.10) Záznam x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu x uchován po xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v xxxxxxx, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx data xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x případě, xx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx krém se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX a xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx skladě, x xxxxxxxx skladů xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx mrazícího xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx jedním dobře xxxxxxxxxx teploměrem, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu a xxxxxxx xx dobu xxxxxxx 1 xxxx. X případě, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladovaného xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxx 1 xxx, záznam xx xxxxxxxx až xx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx o teplotě xxxxx 18 oC x xxxxx, x xxxxxxxxx boxech x xxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukazatelem xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx místě. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x místě xxxx xxxxxxx na xxxxxx vyznačeného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než xxxxx 18 oC.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx od 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§11
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí
a) xxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx v závislosti xx poměrném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx tuhém xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) živočišným tukem x xxxxxx - xxxxx tuk x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tkání xxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků x olejů xxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxx xxxxxx směsí, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx prošel xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x jedlých tuků x olejů, xxxx xxxxx jedlých xxxxxxxxxxx x živočišných xxxxx x xxxx,
x) roztíratelným xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx přeesterifikovaných xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx tuk podle xxxxxxxx Evropských společenství,12)
i) xxxxxxx emulgovaným xxxxx - jedlý xxx, xxxx xxxx ztužených xxxx přeesterifikovaných tuků, xxxx xxxx xxxxxxxxx x přeesterifikovaných tuků, x xxxxxxx xxxxx x tuky, ve xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx 20 xX tekutý,
j) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx celkový xxxxx tuku xx xxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx než 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xx studena - xxxx xxxxxxx xxxxx mechanickými postupy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nevedou xx xxxxxx xxxxxxxxxx oleje x xxx jeho xxxxxxxxx xx používá xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx olejem - xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx postupy xxxxxxxxxx nebo lisování x xx použití xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx 50 xX, xxxxx xxxxxxx xx změnám xxxxxxxxxx oleje. Xxx xxxxxxxxx oleje xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, filtrování x xxxxxxxxxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
X příloze č. 7 xx uvedeno xxxxxxx jedlých xxxx x xxxxx na xxxxx, skupiny a xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx na xxxxxx x označování xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx tuk x xxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx roztíratelné xxxx, které xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx vyrobený x xxxxxxxxx modifikované xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx označí podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx sádla xxxxxxxxx x xxxxxxxx, přičemž xxxx splňovat hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx označí xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxxxx tuků x xxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12 tabulce 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx tuky a xxxxx xx skladují x xxxxxxxxxx xxx, xxx byly chráněny xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx.
(2) Teplota xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
x) x xxxxxxxxxxx tuků a xxxxx 20 xX,
x) x xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tuků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx 15 oC,
x) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx olej se xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.15)
§15a
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx po moři
(1) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx určených xxx spotřebitele xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx zpracování prováděna x nádržích, xxxxx xxxxxx výlučně xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx v nádrži x nerezavějící xxxxx xxxx nádrži xxxxxxxx xxxxxxxxxx pryskyřicí xxxx xxxx xxxxxxxxxx obdobou x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx byl potravinou xxxx nákladem ze xxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 13,
x) xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx z materiálu xxxxxx než xxxxxxxxx x xxxxxxx a), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, prováděna x xxxxxxxx, které xxxxxx vyhrazeny výlučně xxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx potažena xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxx předcházející xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X xxxxx předcházejících xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx nádrží xxxxxxxxxxx xxxx těmito náklady xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Pokud xxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxx na xxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle odstavce 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx dokumentace
x) x tom, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx tuku xxx xxxxxxxxxxxxx lodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx 1 a 2,
x) o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx použitého xxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxx plavidle.
(5) Xx požádání orgánu xxxxxx15a) xxxx xxx xxxxxxxxxx dokumentace xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15a xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Zrušuje se:
1. Vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
4. Vyhláška x. 390/2001 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny a xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky a xxxxx.
§17
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Potraviny xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx se posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Palas x. r.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, slazené xxxx neslazené
částečně odtučněné xxxx plnotučné, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xx šlehání
vysokotučná
 
zahuštěná
  
 
sušená
 
Kysaný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx mléko
  
 
acidofilní mléko
 
kefír
 
kefírové xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx zákys
 
kysaná xxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ošetřený po xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx mléčného xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx stolní
 
máslo se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
 
máslo x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx výrobek
  
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx (xxxxxxx přípravek)
  
 
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx nebo xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxx x celé xxxxx
x xxxxxx na povrchu
s xxxxxx uvnitř xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát potravinářský
  
 
mléčná xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.
Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxxx x na xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.
Tabulka 2 - Smetana xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Kysané xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx sušiny xxxxxxxxxx
(x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
  
 
Kysané xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 včetně
  
7,0
 
Jogurt xxxx smetanový
  
více xxx 10,0 včetně
  
 
Jogurt xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx odtučněný
  
méně než 0,5 včetně
 
 
 
Tabulka 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx kultury bakterií xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
  
protosymbiotická xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. bulgaricus
  
107
 
Kysané xxxxx, xx. smetanového xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx kultury xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení
  
106
 
Kefír
  
zákys xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zrn, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx unisporus, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Lactococcus x Xxxxxxxxxx, rostoucí xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx mléčného xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
 
Kefírové mléko
  
zákys xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxx valida x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x symbióze
  
bakterie xxxxxxxx kvašení 106 x xxxxxxxx 102
 
Kysaný xxxxxx výrobek s xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx xx. v xxxxxxxxx s mezofilními x termofilními bakteriemi xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 bifidobakterie
 
 
 
*) X jogurtových xxxxxxx xxxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx mléčnou x xxxxxxxxxx dotvářet xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poměr xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jogurtové xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % hmot.)
  
Mléčná xxxxxx
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina tukuprostá (x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx smetana
  
více xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
  
více xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko
  
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx výrobku
  
Obsah xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(v % xxxx. nejméně)
  
Mléčná xxxxxx xxxxxxxxxx (v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx slazená xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléko xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxxx však 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Xxxxxx xxxxxx výrobky
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx smetana
  
více než 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
26,0 až 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 včetně
 
Sušené xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Složené xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx xx vztahu x obsahu xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% XXXXX *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 až 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 až 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle obsahu xxxx v sušině
 
Sýr
  
Tuk x xxxxxx *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 včetně
 
Polotučný
  
více xxx 25,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
 
 
*) Xxxxx xxxx v xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx stanoví podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. xxxx v xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzistence x xxxxxx tuku x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x sušině (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 včetně
 
Polotučný
  
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 12 - Klasifikace xxxxxxxxxx xxxx xxxxx zrání
 
Sýr
  
Charakteristika
 
Sýr xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx povrchu
s xxxxx xx povrchu
v xxxx hmotě
 
z toho
  
 
Plísňový xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
x xxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx přehled xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxx výrobu xxxxxxxx sýrů x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků
 
Složka xxxx xxx sýr
  
Tavený xxx x tavený xxxxxxxxxxxx sýr
  
Tavený xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx nejvýše 5 % xxxx. xxxxxxx xx finálním xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx účinkem)
  
ne
  
ne
  
ano
 
Koření x sezónní xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx výrobku x x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, aby dodalo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx nepřekračujícím xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx sušiny konečného xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xx xxxxxxx x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx nezávadné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku v sušině
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx laktózy
  
méně než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 g xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx popela (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (připálené xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x včetně
 
přítomnost xxxxx cizího xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá až xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx se xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx tlakem
 
 
 
Tabulka 15 - Kaseinát xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně než 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx na suchý xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx extrakt
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 mg v 25 x včetně
 
Přítomnost xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx cizí vůně xxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx až xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx hrudek, které xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vodě, x xxxxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x mléčných výrobků
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx tekutá, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 ml xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
- 1,0 % x 20 xx balení
 
nad 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks balení
 
do 1000 g
  
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Sýr x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xx 500 g
  
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 g
  
-73,0 % u jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x složené xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 5 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx mražených krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(v % xxxx. nejméně)
  
Tukuprostá xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx tuk
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx složka (x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(v % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém s xxxxxxxxxx tukem
  
 
 
5,0*)
  
 
 
Mražený krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém ovocný
  
12,0
  
 
 
15,0
  
5,0
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
25,0
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx xxxxx ovocného x mraženého krému xxxxxx platí v xxxxxxxxxx na použité xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx objemová xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 ml xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 xx xxxx 500 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění xxxxxxx xxxx x xxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tuk
 
výběrový xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx xxxx xxxxx druhu živočicha
 
ztužený
  
 
pokrmový
  
 
roztíratelný12)
  
 
směsný xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx emulgovaný
  
 
 
 
Tabulka 2 - Xxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený x xxxxx xxxxxxxxxx olejné (xxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx olej
  
vyrobený x jader xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx tuk
  
vyrobený x dužiny (kopry) xxxxxxxxxx ořechů, plodů xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx spp.
 
Hroznový olej
  
vyrobený xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxxx L.)
 
Kukuřičný xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx xxxxx horčice xxxx (Xxxxxxx xxxx X. xxxx Brassica xxxxx Xxxxxx), horčice xxxxx xxxx xxxxx (Brassica xxxxxx (X.) Czernajev x Xxxxxx) x xxxxxxx xxxxx (Brassica xxxxx (L.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx palmy xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx druhů xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx campestris X., Brassica xxxxxx X. a Brassica xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx erukové xxxxxxxxxxxxx xxxxx řepky xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx L., Xxxxxxxx campestris X. x Brassica juncea X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx olej
  
vyrobený ze xxxxx světlice xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx tinctorius X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx barvířské (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx olejové x celkového množství xxxxxxxx kyselin
 
Sezamový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxx (Glycine xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx s vysokým xxxxxxx kyseliny xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 75% hmot. xxxxxxxx olejové z xxxxxxxxx xxxxxxxx mastných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx v xxxxxxx uvedeném x xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. et Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 10 k xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx č. 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Příloha č. 11 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.
Živočišné xxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin (x % hmot. xxxx kyselina olejová)
  
méně xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (mekv O2/kg
  
méně xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx a nerozpustné xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx než 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx až nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx lůj
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx olejová)
  
méně než 0,75 včetně
  
méně než 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx O2/kg)
  
méně než 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 včetně
 
Obsah xxxx x xxxxxxxxxxx nečistoty (x % hmot.)
  
méně xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x vůně
  
bílá xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení jedlých xxxx x olejů
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný olej
Tekutý xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx tuky
  
do 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
0,5 xx 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 13 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Seznam xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (dimethylketon, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx xxxxxxxx x destiláty z xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x rybími xxxx x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx amoniaku; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx (xxxx xxx olej xx skořápek xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx)

Xxxxx vosk (xxxx x xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x není xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)

8061-52-7

Xxxxxxxxxxx xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx vosk (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

64-17-5

Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx dokosanová)

112-85-6

Kyselina xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina cis-13-dokosenová, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx enanthová (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx kyselina)

143-07-7

Kyselina lauroolejová (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-oktadienová, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradecenová)

544-64-9

Kyselina xxxxxxx (kyselina oktadecenová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, kyselina xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)

141-22-0

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (butan-1-ol)

71-36-3

Hexylalkohol (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (alkohol X16, xxxxxxxxx-1-xx, hexadecylalkohol, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

112-30-1

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, dodecylalkohol)

112-53-8

Myristylalkohol (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)

112-92-5

Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

laurylalkoholu a xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14)

xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 až X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x výše xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (cetyl-stearát).

Methylestery xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Isononylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

7786-30-3

Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, terc-butyl(methyl)ether)

1634-04-4

Melasy

57-50-1

Zemní xxxx (montánní xxxx) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Pentan

109-66-0

Kyselina fosforečná (xxxxxxxx orthofosforečná)

7664-38-2

Pitná xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx náklad pouze xxxxx náklad bezprostředně xxxx ní xx x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx draselný xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx xx v xxxxx seznamu a xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx sodný xx xxxxxxxxx xxxx předchozí xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je v xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx xxxxxx

7664-93-9

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (UAN)

Vinný xxxxx (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údajů x xxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx x tím, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x sušená xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označení "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx s mlékem x mléčnými xxxxxxx xxx používat xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 78/2005 Sb. s xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Evropských společenství, xxxx xxxx název "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Čl. III
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx této vyhlášky, xxx xxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxxxx xx vyprodání xxxxx.
Xx. XXX vložen xxxxxxx předpisem č. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx od 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 77/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.7.2003.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx tuky x xxxxx
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx nabývá účinnosti xxxxxxx Evropských společenství, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx a xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, mražené xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.11.2013
Právní xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx právního předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxx 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 o xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx některých xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (kaseinů x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x lidské spotřebě.
Směrnice 2001/114/ES ze xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Rady 2007/61/ES xx xxx 26. září 2007, xxxxxx se mění xxxxxxxx 2001/114/XX o xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.x o xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx olejů x xxxx xx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Komise 2000/4/XX.
1x) Nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx společná organizace xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx ustanovení pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
1b) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na xxx, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx., xxxxxx x. 320/2002 Sb. x zákona x. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx mléko x xxxxxx xxxxxxx.
4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
4a) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, kterým xx xxxxxxxxx normy pro xxxxxxxxxxxx tuky, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (ES) č. 577/1997 x 1. xxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxx, a xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1898/87 x xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx uvádění xxxxx x xxxxxxxx výrobků xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x obalech), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Vyhláška č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x čokoládové xxxxxxx.
8) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8x) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Rady (XX) č. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx opatření xx xxxx x xxxxxx x smetanou, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. července 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx nákup xxxxx neziskovými xxxxxxxxxxx x organizacemi, v xxxxxxx xxxxx.
8d) Nařízení Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. května 1999 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Xx.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Sb., xxxxxx x. 20/1993 Xx., zákona č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb. x xxxxxx č. 137/2002 Xx.
11) ČSN XX 12830 Xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxx přepravě, skladování x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx zmrazených/rychle xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx.
12) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx olivový olej, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x nařízení Xxxxxx (ES) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxxxxxx olivového oleje x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1429/92, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3288/92, nařízení Xxxxxx (XX) č. 183/93, nařízení Komise (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, nařízení Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Komise (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 379/99, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1989/2003.
14) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, xxxxx se xxxx sledovatelnosti a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků a xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Nařízení Rady (XXX) č. 136/66 z 22. září 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxx, xx xxxxx nařízení Xxxx (EHS) č. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2727/71, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1547/72, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1707/73, nařízení Xxxx (XXX) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1097/84, nařízení Xxxx (EHS) č. 1101/84, nařízení Xxxx (XXX) č. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2260/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, nařízení Xxxxxx (XXX) č. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1098/88, nařízení Xxxx (EHS) x. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2902/89, nařízení Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, nařízení Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3179/93, nařízení Rady (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, nařízení Xxxx (ES) č. 1638/98, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 a xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Komise (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.
1) Příloha X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx x intervenční xxxxxxxx na trhu x xxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.