Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
29 064 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 01.05.2004.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.05.2004 do 05.10.2008.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x oleje
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx podle §18 xxxx. x), x,) x), i), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx:
Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§1
(1) Pokud tato xxxxxxxx používá xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1a) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1a) mléčný xxxxxxx,1b) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,1b) xxxxx xxxx,1a) xxxxx xxxxxxxx,1a) xxxxxx xx tím tyto xxxxx, jak jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských společenství (xxxx xxx "předpis Xxxxxxxxxx společenství").
(2) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx
x) xxxxxx - xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x ošetřené xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx výrobek ošetřený xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) s xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xx xxxxx emulze (xxxxxxxx xxxx v plazmě) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) kysaným xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 4, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx přidány xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx nebo obojí, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nesmí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) sušeným xxxxxx nebo sušenou xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, odtučněného nebo xxxxxxxx odtučněného xxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % hmotnostních,
g) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vysrážením xxxxxx xxxxxxxxx x mléka xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx koagulačních xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx podílu xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx sýrem - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx prokysání,
i) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx získaný kyselým xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx sýrem - xxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) máslem - xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx emulze xxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx máslem - xxxxx xx 20 xxx xx data xxxxxx,
x) xxxxxxx máslem - máslo xxxxxxxxxx xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx výroby xxx teplotách xxxxx 18 xX x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný výrobek x celkovým xxxxxxx xxxxxxxx xxxx vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx,
x) máselným xxxxx - bezvodý xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxx, smetany xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, obohacené xxxxxxx mlékem xxxx xxxxxxx podmáslím, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx mléčného xxxx x xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx vyrobený x xxxxx, cukru x xxxxxxxxxxxxx nápoje,
s) xxxxxxx bílkovinným xxxxxxxx - xxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - základní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx technologických xxxxxxxxx xxxxx, promytá x xxxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx použití xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 14,
u) kaseinátem xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx bílkovinný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx činidly xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 15,
x) podmáslím - mléčný xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx při výrobě xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx výrobek vznikající xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx tvarohů x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směsi xxxxxxxxx x mlékem,
y) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx xx použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x doby působení xxxxxxxxx záhřevu, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konečného xxxxxxxx xxxxxxx,
x) termizací - xxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx účinku xxx xxxxxxx xx xxxxxxx 57 xX až 68 xX po xxxx nejméně 15 xxxxxx, x mléčných xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx procesu x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx přítomné xxxxxx xxxxxxxxxx xx do xxxxxxx 80 oC,
aa) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 xX xx dobu xxxxxxx 15 xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx času x teploty xx xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - tepelné xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 85 oC s xxxxxxxxxx výsledkem xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx testu,
cc) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) - tepelné xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx vysokou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 xX xx xxxx nejméně 1 xxxxxxx, x následným xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx,
xx) sterilací mléka x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mléčných xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx nad 100 xX po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx požadavku xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx3) bez xxxxxxxx xxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx x.xx.xxxx xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)

§3
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) a předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4a) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 44.
(2) Xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu x xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tuku, xxxxx je pro xxxxxxxxxx výrobky stanoven xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1a) xxxx x příloze x. 2 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx u selského xxxxxxxxxxxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxx xxxx uvede xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx smetana z xxxxxxxxx mléka xx xxxxxx pouze xxxx xxxxx nebo xxxxxxx.
(4) X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního předpisu.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí pouze xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx smetana, x xxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx trvanlivosti xxxxxxxx ošetřením x xxxxxxx x §1 xxxx. xx) a xx) a x xxxxx nedošlo x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx splňují mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 xX xx xxxx 15 xxx xxxx, x případě xxxxxxx, xxx xxxxxxx 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx mléčný výrobek xx x xxxxx xxxxxxx označí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních podle xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 5.
(7) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx slazeného x xxxxxxxxxxx, se x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tuku x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sušeného odtučněného xxxxx, xx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních podle xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 6.
(9) U xxxxxxxx mléka x xxxxxx smetany v xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele xx xxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxx tuku x procentech xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, sušený xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx smetana x xxxxxxxxx xxxxx než 20 x zabalen xx xxxxxxxxxx obalu,5) xxxxx xxx xxxxx x označení xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxxxxx názvu xxxxx xxxxxxx.
(11) U xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku, x xxxxxxxx výrobku určeného xxx xxxxxxxx xxxxxx,6) xx xx obalu xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "xxxx určeno xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 měsíců".
(12) Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tepelnému ošetření, xx označí xxxxx "xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx" xxxx "vyrobeno x termizovaného xxxxx".
(13) X xxxxxxxx výrobku, xxxxx prošel xx xxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx ošetřením, se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Kysaný xxxxxx výrobek xx xxxxxx
x) názvem xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, pokud xx přidáno přírodní xxxxxxxx7) xxxx sladidlo.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 tabulky 4 se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx,
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Xxxx jednosložkový xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, při xxxxx xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx sladká xxxx zakysaná xxxxxxx x xxxxxx kultura.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx použitelnosti 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxx xx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladu xxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx označí xxxxxxxx.
(19) Pomazánkové xxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
c) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx podskupiny podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
x) obsahem xxxx xxxx tuku x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(21) Jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, pokud surovinami xxxx pouze mléko, xxxxxx xxxxxxx, syřidlo x chlorid xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxx smetany xxx přídavku xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxx x obsahem xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Jako "xxxxxxxxx xxxx" se xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx, x přídavkem cukru x x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Xxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx; xxxxxx sýr, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx skupiny,
b) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx sýr xxxxxxx xxxxxx podskupiny, xxxxx splňuje požadavky xxxxxxxxx x příloze x. 2 xxxxxxxxx 9, 10 a 12,
x) xxxxxxx xxxx xxxx tuku x xxxxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", pokud xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx,2),3)
x) jako "tavený xxxxxx výrobek", pokud xxxxxx sýr xxxxxxxx xxxx xxx 5 % laktózy.
(25) Jako "xxxxxxxxxx" xxx označit xxxxxx xxx x xxxxxxx tuku x xxxxxx nejvýše 30 % xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xxx s xxxxxxx tuku v xxxxxx nejméně 60 % hmotnostních.
(26) Jako xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx xxx xxxxxxx, pokud xxxxxxxxx je xxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a chlorid xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx sůl xx 2,5 % hmotnostních.
(27) Xxxxxxxxxx mléčný výrobek xx označí xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x dále pak xxxxxxxxxx podle požadavků xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx jako směs xx xxxxxx slovem "xxxx . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxxxx x směsi xxxxxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxx tento xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Jako "xxxxxxx" xxx označit xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx do 20 xxx od data xxxxxx a xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx), bb), xx) x xx) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem,3) xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 33,
x) xxxxxx xxxxxx výrobek,
c) xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx,
x) mléčný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy x. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxx máslo,
f) tvaroh,
g) xxxxxxx nezrající sýr.
(33) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx) x v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) lze xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx trvanlivosti.
(34) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx dále xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx a mléčného xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx je xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat, xxxxxx xx mléko xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx mléka ve xxxxxxx xx označí x xxxxx slovy "x přídavkem" s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx 10 % xxxxxxxxxxxx.
(35) Xxxxxxxx "xxxxxx nápoj" xxx použít x xxxxxxxx mléčného výrobku xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku se x xxxxx výrobku xxxxx druh xxxxxxxxxx xxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, v xxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(37) Xxxxxxxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x němž xxx xxxxx nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx výrobku.
(38) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx použít xxxxxxxx "xxxxxx xxxx", "xxxxxx dezert", "xxxxxx xxxxxx", "xxxxxxxx tavený xxx".
(39) Jako "xxxxxxxxx" xxx xxxxxxx výrobek, x xxxx jogurt xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx.
(40) U xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x pomazánkové xxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(41) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x xxxxxxxxxxx máslo xx xxxxx tuku xxxxx xx celá xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(42) Přípustné záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3.
(43) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx sýrů xxxx xxxxx 1 % hmotnostní xx xxxxxx uvedených xx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxx xx závadu. Přípustné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx u xxxxxxxxxx sýrů xxxx xxx nižší xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x tavených xxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nejvýše xxxx 4 % xxxxxxxxxx od xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(44) Xxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8d).

Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx č. 370/2008 Xx.)

§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx, chemické x mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxxx v předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) a x xxxxxxx č. 2. Fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx základních xxxxx výrobků xxx xxxxxxxxxxxx přísad.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx pouze cukr xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.7)
(3) Při xxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx slazených xx xxxxxxxx přídavek laktózy x množství xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Přídavek xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slazených xxxx xxxxxxxxx hodnotě xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 až 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % xxxxxxxxx + % xxxx
(5) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx tepelným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx lze dosáhnout xxxxx xxxxxxxxx sacharózy x souladu x xxxxxxxxx 2.
(7) Xxxxxxxxxxxx x sušených xxxxxxxx xxxxxxx xxx dosáhnout xxxxx xxxxxxxx sušení xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx.3)
(8) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(9) Xxxxxxxx kysané xxxxxx xxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složky.
(10) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.3)
(11) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxxx mléčnou, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx pomocné látky x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(12) Xxx výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx enzymy xxxxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxxxxx pomocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx činidlo, pokud xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx, smetana x xxxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx), xxxxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí xx oběhu xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx mléčné xxxxxxx xx skladují, přepravují x uvádějí do xxxxx xxx teplotě xx 4 oC xx 8 oC.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx se skladují xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Xxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se rozumí
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx připravené x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx krému, xxxxxxx z vody, xxxxx, smetany, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, pevné xxxx xxxxxxxxx konzistence, který xx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xx konečné xxxxxxxx xx xxxxxxxxx stavu,
x) zmrazením - xxxxxxxxxxxxx proces konzervace xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxx 18 xX x nižší x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
V příloze č. 4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx xxxxx
(1) Kromě xxxxx uvedených x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx krém xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu a xxxxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxx nahrazena xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §9 xxxx. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx x názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxx "x příchutí", x xxxxxxxx vanilkového ochucení.
(6) Xxxxxxx krém xx xxxxxx
x) xxxx čokoládový, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx použitých xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovocného x mraženého xxxxx xxxxxx,
x) názvem xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) V názvu xxxxxxxxx krému xxxxxxxx xxx xxxxx "mléčný" xxxxxxxx xxxxxx mléčného xxxxxxx, který xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx.
(8) X výrobku x xxxxxxxxxxxx složkou xxxx xxx tato xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Xxxxxxx xxxx xx označí xxxxxx x přípustném xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Konzistence xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx, hladká, krémovitá, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx viditelné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Mražený xxxx xxxxxx x xxxxxxx krém xxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx tuk x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx ovocnou složku xxx xxxxxx ovoce, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxxx čerstvý xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem.
(5) Xxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx krému ovocného x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx nahradit xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx nesmí xxxxxxxxx žádný xxxxxxx xxxxxxx tuk.
(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x mraženého xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx ovoce xxxx jejich xxxxx, x xxxxxxx celková xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxxx xxxx kyselina citrónová, xx vyšší než 2,5 % hmotnostních.
(8) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx xx 15 % hmotnostních x xxxxxxxxx krému xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxxx konzistencí (xxxx. xxxxxx, banán, xxxx, xxxxx, avokádo, xxxxxxx, xxxxxxxx).
(9) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx lze x xxxxxxxxxxxxxxx důvodů xxxxxx maximálně na 5 % xxxxxxxxxxxx.
§10
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxxxx krém xxxxxx xxx konečného spotřebitele xx xxxxxx pouze xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx xx přepravuje xxxxxxxxx prostředkem, který xxxxxxxx zachování teploty xxxxxxxxx xxxxx xxxxx 18 xX nebo xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x registrovanými xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; x xxxxxxx, xx minimální xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 1 rok, xxxxxx xx uchovává xx data minimální xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, xx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx však xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx umístěným xx xxxxxxxxxx místě.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx minus 18 xX a xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx menších xxx 10 m3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.11) X xxxxxxxxxxxx skladě x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 x3 xxxxx, xxx xxxxxxx xxxx měřena xxxxxxx jedním xxxxx xxxxxxxxxx teploměrem, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx skladovacího xxxxxxxx. Záznam x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx dobu xxxxxxx 1 xxxx. X xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxx 1 xxx, záznam xx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(5) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx o teplotě xxxxx 18 xX x xxxxx, v xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x vybavených xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx umístěným xx viditelném místě. X otevřeném mrazícím xxxxxxx xx teplota xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxxxxx xx xxxxx bodech xxxxxxxxx xxxxx během xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxx 18 xX.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxx dovoleno.
Účinnost xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§11
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zastoupení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) rostlinným xxxxx x xxxxxx - xxxxx tuk x xxxx získaný xx xxxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx tukových tkání xxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, který xxx xxxxxx ztužováním xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx tuků x olejů, nebo xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx tuků,
f) xxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx kombinací xxxxxx procesů, nebo xxxxx ztužených xxxx x jedlých xxxx x xxxxx, xxxx xxxxx jedlých xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) roztíratelným xxxxx - xxxxx xxx, nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx emulgovaným xxxxx - jedlý tuk, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx přeesterifikovaných xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, x xxxxxxx oleji x tuky, ve xxxxx xxxxxx vody x tuku, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx tuku, který xx při teplotě 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, jehož xxxxxxx xxxxx tuku xx xxxxx xxx 90 % hmotnostních x xxxxx xxx 99,5 % hmotnostních,
k) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nevedou ke xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x pro jeho xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx promývání xxxxx, xxxxxxxxx, filtrování a xxxxxxxxxxxx,
x) panenským xxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx postupy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx ohřevu xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx 50 oC, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx oleje. Xxx xxxxxxxxx oleje xxx xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
V příloze č. 7 je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx na xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx na xxxxxx x označování xxxxxxx xxxx a olejů xxxx upraveny předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx tuk x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 xxxxxxx 1. To xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx roztíratelné xxxx, které se xxxxxx xxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.14)
(4) Jako "vepřové xxxxx" xx označí xxxxxxx tuk získaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx hřbetního x xxxxxxxx, přičemž xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx v příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx xxx" xx označí xxxxxx lůj xxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxx loje xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, obžaludkového x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 2.
(6) Přípustné xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 tabulce 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxx xxxx x xxxxx xx skladují x přepravují tak, xxx byly xxxxxxxx xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxx skladování nesmí xxxxxxxxxx
x) x xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx 20 xX,
x) x živočišných xxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, směsných xxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx emulgovaných xxxx 15 oC,
c) x xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x oleje x xxxxxxx z xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Velkoobjemová xxxxxxxx tuků x xxxxx xx xxxx
(1) Na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx obalů určených xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx zpracování xxxxxxxxx x nádržích, které xxxxxx výlučně určeny xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nádrži xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx potravinou xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 13,
b) xx xxxx nebo xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x písmenu a), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx přepravované x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx velkoobjemová xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx vyhrazeny xxxxxxx xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx potažena xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx náklady xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
(3) X třech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx xxxxxx provedeného xxxx těmito náklady xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamy.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx na loď, xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 uchovávána též xxxxxx xxxxxxxxxxx
a) x xxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutého xxxxx xxxx xxxx xxx předcházející lodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx 1 x 2,
x) x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xx požádání xxxxxx xxxxxx15a) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 a 4.
§15a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)
§16
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 347/1999 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xxx mléko a xxxxxx výrobky, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje.
3. Xxxxxxxx x. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx mléko x mléčné výrobky, xxxxxxxx a mražené xxxxx x xxxxx xxxx a oleje.
4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), h), i), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx krémy x xxxxx tuky x xxxxx.
§17
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§18
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx odstředěné
částečně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx nestandardizované
 
zahuštěné
  
odtučněné, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, slazené xxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxx odtučněné xxxx polotučné
plnotučné
 
Smetana
  
tekutá
  
ke xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xx sníženým obsahem xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxx smetana
 
kysané xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx výrobek xxxxxxx ošetřený xx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx mlékařské xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku
  
máselný xxx xxxx mléčný xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
 
máslo x nízkým obsahem xxxx xxxx nízkotučné
 
Složený xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx (máselný přípravek)
  
 
mléčný xxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x přídavkem xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx odtučněný
nízkotučný nebo xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx xxx xxxxx
xxxxxxx x celé xxxxx
x xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx hmoty
dvouplísňový
v xxxxxx nálevu, xxxx
&xxxx;
xxxxx xxxxx (xx xxxxxxxxx)
xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx potravinářský
  
kyselý
sladký
 
kaseinát xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 77/2003 Sb.
Fyzikální, xxxxxxxx x mikrobiologické požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 2 - Smetana xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx šlehání
  
více xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Kysané xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx sušiny tukuprosté
(x % xxxx. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 včetně
  
 
Kysané xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx smetanový
  
více xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx bílý
  
více xxx 3,0 včetně
  
8,2
 
Jogurt xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
  
méně xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx bílý xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 0,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 4 - Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobcích
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx kultury xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx subsp. xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx subsp. bulgaricus
  
107
 
Kysané xxxxx, xx. xxxxxxxxxxx xxxxxx, podmáslí x xxxxxx smetany
  
monokultury nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení
  
106
 
Kefír
  
zákys připravený x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Kluyveromyces xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Lactococcus x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx společenství
  
bakterie mléčného xxxxxxx 106 a xxxxxxxx 104
&xxxx;
Xxxxxxxx mléko
  
zákys xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx nebo Xxxxxxx valida x xxxxxxxxxxx a termofilních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x symbióze
  
bakterie xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 102
 
Kysaný xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx sp. x xxxxxxxxx x mezofilními x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 bifidobakterie
 
 
 
*) X xxxxxxxxxxx výrobků xxxxx být kromě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dotvářet xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobku. Musí xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx mléčné xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina
(x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx sušina tukuprostá (x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx neslazená smetana
  
více xxx 15,0 xxxxxx
 &xxxx;
26,5
 &xxxx;
11,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx plnotučné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
 &xxxx;
20,0
 &xxxx;
17,5
&xxxx;
Xxxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Mléčná xxxxxx xxxxxxxxxx (v % xxxx. nejméně)
 
Zahuštěná xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléko částečně xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxxx xxxx 8,0
  
24,0
  
20,0
 
Zahuštěné xxxxxxx mléko odstředěné
  
méně xxx 1,0 včetně
  
24,0
  
20,0
 
 
 
 
Tabulka 6 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 42,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 xx 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,5 xx 26,0 včetně
 
Sušené xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Tabulka 8 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 9 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýrů xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx vody x xxxxxxxxxx hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% VVTPH *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
 
Polotvrdý
  
55,0 xx 61,9
 
Poloměkký
  
62,0 až 68,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) VVTPH = xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx sýra, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g xxxx
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx přírodních xxxx xxxxx obsahu xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxx x sušině *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 45,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 25,0 včetně
 
Nízkotučný
  
více xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Obsah xxxx x xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x xxxx
% xxxx. tuku x xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzistence x xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x sušině (x % hmot.)
 
Tučný
  
více xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx nebo měkký xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 5,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx xxxxxxx
x xxxxx na povrchu
v xxxx hmotě
 
z toho
  
 
Plísňový xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx plísně xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx přehled xxxxxx xxxxxx xxx xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx sýrových výrobků
 
Složka xxxx než xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx a tavený xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxxxxx xxx, xxxxxxx, xxxxxxx koncentrát
  
pouze xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx složky
  
ne
  
ano
  
ano
 
 
 
obsah nejvýše 5 % hmot. xxxxxxx xx finálním xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
51 % xxxx. xxxxxx xxxxxxx xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx sůl
  
ano
  
ano
  
ano
 
Bakteriální xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx sladícím účinkem)
  
ne
  
ne
  
ano
 
Koření x sezónní zelenina
  
podle xxxxx výrobku a x xxxxxxxx, které xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x množství xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx šestinu celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x za xxxxxxxxxxx, xx mají xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x že xx nejedná x xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 včetně
 
Obsah bílkoviny x&xxxx;xxxxxx z toho xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku v sušině
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 včetně
  
méně xxx 1,0 včetně
 
Titrační xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x roztoku XxXX xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx v 25 g včetně
 
přítomnost xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx mírným tlakem
 
 
 
Tabulka 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně xxx 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx suchý xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx tuku xxxxxxxxxxxx xx suchý xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 včetně
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
 
Obsah sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 mg x 25 x včetně
 
Přítomnost xxxxx xxxxxx původu
  
nepřítomny xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx cizí xxxx xxxx zápach
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx hrudek, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx zcela xxxxxxxxx x destilované xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx xxxxx balení
  
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxx, xxxxxxx tekutá, kysaný xxxxxx výrobek
  
do 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
do 500 ml xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
Bílkovinný xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Sýr a xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 g
  
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 g
  
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 g
  
-73,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx mléčného xxxx x složené xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 g
  
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 2,0 % x 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 xx balení
 
nad 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx krémů
 
Druh
  
Celková xxxxxx
(v % xxxx. nejméně)
  
Tukuprostá xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx složka (v % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx plody
(x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
8,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx sorbet
  
12,0
  
 
 
25,0
  
7,0
 
 
 
 
 
 
*) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: U xxxxxxxxx krému xxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx obsah ovocné xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Mražený xxxx
 &xxxx;
xx 100 xx xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
 
nad 500 xx xxxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění xxxxxxx xxxx a lejů xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx xxxx xxxxx olej
  
rostlinný
  
jednodruhový
 
vícedruhový
 
živočišný
  
vepřové xxxxx, xxxxxxx tuk
 
výběrový xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx emulgovaný
  
 
 
 
Tabulka 2 - Xxxxxxx x xxxxxxxxx xx jednodruhové xxxxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx druhu Arachis xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx tuk
  
vyrobený x dužiny (kopry) xxxxxxxxxx xxxxxx, plodů xxxxx xxxxxxxx (Cocos xxxxxxxx L.)
 
Bavlníkový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx různých xxxxxxxxxxxxx druhů bavlníku Xxxxxxxx spp.
 
Hroznový olej
  
vyrobený xx semen xxxxxx xxxx xxxxx (Vitis xxxxxxxx L.)
 
Kukuřičný xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x klíčků xxxxxxxx (xxxxxxx Zea xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxx bílé (Xxxxxxx xxxx X. xxxx Xxxxxxxx hirta Xxxxxx), horčice hnědé xxxx xxxxx (Brassica xxxxxx (X.) Czernajev x Xxxxxx) x xxxxxxx černé (Xxxxxxxx xxxxx (L.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x jader xxxxx xxxxx xxxxxxx (Xxxxxx guineensis)
 
Palmový xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx druhů xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vyšlechtěných xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx campestris X. x Brassica xxxxxx X.
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx kyseliny z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx světlice xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx tinctorius L.)
 
Světlicový xxxx s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx obsahem kyseliny xxxxxxx kultivovaných druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Carthamus xxxxxxxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. kyseliny xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin
 
Sezamový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx sezamu (Xxxxxxx indicum L.)
 
Sójový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze semen xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx annuu X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen x xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx L.)
musí obsahovat xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx olejové x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxx. et Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx č. 8 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Příloha č. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Xx.

Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1 - Vepřový xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx tuk
 
Obsah xxxxxxx mastných kyselin (x % xxxx. xxxx kyselina xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (mekv X2/xx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx než 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a náznaků xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx lůj
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 včetně
  
méně než 1,25 včetně
 
Peroxidové xxxxx (xxxx X2/xx)
 &xxxx;
xxxx než 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 4,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 včetně
 
Barva, xxxx x xxxx
 &xxxx;
xxxx xx nažloutlá, charakteristická xxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx odchylka
 
Rostlinný olej
Tekutý xxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xx 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % u 20 ks balení
 
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 500 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
0,5 až 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 5 xx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx octová

64-19-7

Anhydrid xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (dimethylketon, 2- propanon)

67-64-1

Mastné kyseliny x xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx olejů x xxxx nebo xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x rybími tuky x oleji

Hydroxid xxxxxx (xxxxxx amoniaku; vodný xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (polyfosfát xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx a rostlinné xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx (xxxx xxx xxxx xx skořápek ořechů xxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx)

Xxxxx vosk (xxxx x žlutý)

8012-89-3 8006-40-4

Benzylalkohol (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,)

100-51-6

Xxxxx-xxxxxxx (x-, xxx-, xxxx-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx náklad xxxxx x xxxxxxx, xxx jeho předchozí xxxxxx je uvedený x tomto xxxxxxx x není xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx)

8061-52-7

Xxxxxxxxxxx xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx olej (x xxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (ethylalkohol)

64-17-5

Ethyl-acetát (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx kyseliny:
Kyselina xxxxxxxxxx (kyselina ikosanová)

506-30-9

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx dokosanová)

112-85-6

Kyselina xxxxxxx (butanová xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina děkanova)

334-48-5

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxx-13-xxxxxxxxxx, xxxxxxxx (Z)-dokos-13-enová)

112-86-7

Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx laurová (x-xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

143-07-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx linolenová (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, kyselina xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx)

463-40-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-10-3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx oleje, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová)

141-22-0

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx oktadekanová)

57-11-4

Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (hexan-1-ol)

111-27-3

Oktylalkohol (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (alkohol X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (děkan-1-ol)

112-30-1

Enanthylalkohol (heptan-1-ol, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxxx)

112-72-1

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxx pelargonový)

143-08-8

Oleylalkohol - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx)

112-92-5

Xxxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (C-12 až X-14)

xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x výše xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) x cetylester xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx-xxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (methyl-oktadekanoát)

112-61-8

Methyl-oleát (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-butylenglykol)

107-88-0

Butan-1,4-diol (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, monopropylenglykol (XXX), methylglykol)

57-55-6

Propan-1,3-diol (1,3-propandiol, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, trimetylglykol)

504-63-2

n-Heptan

142-82-5

n-Hexan (technický)

110-54-3 64742-49-0

Isobutyl-acetát

110-19-0

Isodecylalkohol (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Xxxxxx xxxxxxxx horečnatého

7786-30-3

Methanol (xxxxxxxxxxxxx)

67-56-1

Xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxx-2-xx, 2-butanon, ethyl(methyl)keton)

78-93-3

Methylisobutylketon(4-methylpentan-2-on, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (XXXX, terc-butyl(methyl)ether)

1634-04-4

Melasy

57-50-1

Zemní xxxx (xxxxxxxx vosk) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)

7664-38-2

Xxxxx voda xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxx náklad bezprostředně xxxx xx xx x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, pouze xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xx xx x xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx omezení

1310-58-3

Propyl-acetát (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx propenu (tetramer xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx sodný je xxxxxxxxx xxxx předchozí xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je v xxxxx seznamu x xxxx podobné xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok močoviny xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý minerální xxxx *)

8042-47-5

*) Xxxxx, xxxxx budou xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 znovu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx ode xxx, kdy vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení ČR x XX (1.5.2004)
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx se posuzují xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx x tím, xx zahuštěné mléko, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx být prodávány x nabízeny k xxxxxxx nejdéle xx 17. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 124/2004 Xx. s xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004)
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx "Xxxxx stolní máslo" xxx xxxxx určené xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx společné organizace xxxx x mlékem x xxxxxxxx výrobky xxx používat xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Sb. s xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxx účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Čl. XXX
Xxxxxxxxx ustanovení
Potraviny xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxxx 2014. Xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx datem, xxxxx být prodávány xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. III xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Informace
Právní xxxxxxx č. 77/2003 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.
Ve xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
124/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko x mléčné výrobky, xxxxxxx krémy a xxxxx tuky x xxxxx
x účinností ode xxx, kdy vstoupila x xxxxxxxx smlouva x xxxxxxxxxxx ČR x EU (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 77/2003 Xx., kterou xx xxxxxxx požadavky xxx mléko a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x oleje, xx xxxxx xxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx nabývá účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., kterým xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pro mléko x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 77/2003 Xx., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxx 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (kaseinů x kaseinátů) xxxxxxxx x lidské spotřebě.
Směrnice 2001/114/ES ze xxx 20. xxxxxxxx 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
Směrnice Rady 2007/61/ES xx dne 26. xxxx 2007, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 2001/114/ES o xxxxxxxxx druzích zahuštěného x sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutých xxxxx x xxxx xx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/ES.
1x) Nařízení Rady (XX) č. 1234/2007 ze xxx 22. října 2007, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx ustanovení pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
1b) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87 z 2. července 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xx trh, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 222/88.
2) Zákon č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Sb., zákona x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Vyhláška č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mléko x mléčné výrobky.
4) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin a xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", ve xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
4x) Nařízení Rady (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. prosince 1994, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, kterým se xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx tuky, a xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 x xxxxxxx xxxxxxxx používaných xxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., x xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákonů (zákon x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Xx.
6) Vyhláška č. 54/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx použití.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x čokoládové xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x potravinových surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/97.

8x) Nařízení Xxxx (XX) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/97.
8x) Nařízení Komise (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx s xxxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 ze xxx 31. xxxxxxxx 1981 x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx nákup xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x organizacemi, x xxxxxxx znění.
8x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxx x mléčnými xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x vyhlášky x. 160/2002 Sb.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 13/2002 Sb. x zákona č. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Xxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, hluboko xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Xxxxxxx, xxxxxxxxx, použitelnost.
12) Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Komise (XX) č. 1019/2002 z 13. června 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx olej, xx znění nařízení Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1176/2003.
Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx olivového xxxxx x olivového oleje x pokrutin x x příslušných xxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 1429/92, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 183/93, xxxxxxxx Komise (XX) x. 177/94, xxxxxxxx Komise (ES) x. 656/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 282/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2248/98, nařízení Xxxxxx (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 796/2002 x nařízení Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1829/2003 x 22. xxxx 2003 x geneticky modifikovaných xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. září 2003, které xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. září 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a xxxx, xx xxxxx nařízení Xxxx (EHS) x. 2146/68, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1253/70, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2554/70, nařízení Xxxx (EHS) č. 2727/71, nařízení Rady (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2560/77, nařízení Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 3454/80, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1097/84, nařízení Xxxx (EHS) x. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, nařízení Xxxx (EHS) x. 231/85, nařízení Xxxx (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, nařízení Xxxx (XXX) č. 1915/87, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2210/88, nařízení Rady (XXX) č. 1225/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3577/90, xxxxxxxx (EHS) č. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 356/92, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 3179/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3290/94, xxxxxxxx Rady (ES) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Komise (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Sb.
1) Příloha X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx dne 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx, x platném xxxxx.