Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 960 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 77/2003 Sb.

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy ČR
  3. Plné znění - 77/2003 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

Právní předpis byl sestaven k datu 01.05.2004.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.05.2004 do 05.10.2008.

Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje

77/2003 Sb.

Vyhláška
Oddíl 1 - Mléko a mléčné výrobky §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování obalů §3
Požadavky na jakost §4
Uvádění do oběhu §5
Oddíl 2 - Mražené krémy §6
Členění na skupiny a podskupiny §7
Označování obalů §8
Požadavky na jakost §9
Uvádění do oběhu §10
Oddíl 3 - Jedlé tuky a oleje §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12 §13 §14
Uvádění do oběhu §15
Velkoobjemová přeprava tuků a olejů po moři §15a
Zrušovací ustanovení §16
Přechodná ustanovení §17
Účinnost §18
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na jednotlivé mléčné výrobky a na druhy mikroorganismů mléčného kysání
Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mléka a mléčných výrobků
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost mražených krémů
Příloha č. 6 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení mražených krémů
Příloha č. 7 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 8
Příloha č. 9
Příloha č. 10
Příloha č. 11 - Živočišné tuky
Příloha č. 12 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky balení jedlých tuků a olejů
Příloha č. 13 - Seznam látek, které jsou přijatelnými nebo podmíněně přijatelnými*) předcházejícími náklady
č. 124/2004 Sb. - Čl. II
č. 78/2005 Sb. - Čl. II
č. 336/2013 Sb. - Čl. III
INFORMACE
77
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx mléko a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a oleje
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x,) x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx., (xxxx jen "xxxxx") a v xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé tuky x xxxxx:
Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (do xxxxxx x. 370/2008 Xx.)
§1
(1) Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxx pojmy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1a) xxxxxxxxxxxxxxx mléko,1a) xxxxxx xxxxxxx,1b) složený mléčný xxxxxxx,1b) xxxxx tuku,1a) xxxxx xxxxxxxx,1a) xxxxxx xx xxx xxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx závazným xxxxxxxxx Evropských společenství (xxxx xxx "xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx").
(2) Pro xxxxx této vyhlášky xx xxxx xxxxxx
x) xxxxxx - mléko xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1a) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x ošetřené podle xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxx - tekutý xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % hmotnostních xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx separací x mléka,
c) xxxxxxx xxxxxxx výrobkem - xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4, xxxxxxx xxxxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx,
x) jogurtem - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka, xxxxxxx, podmáslí xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx, slazený xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx částečně xxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx sušeného xxxxx nesmí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx sušiny,
f) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x prášku xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx jejich xxxxx, x xxxxxxx xxxx nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vysrážením xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx sýr xxxxxxx xxxxxxxxxx xx prokysání,
i) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx získaný xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx pomocí xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, u xxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxx tepelně xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xx formě xxxxxx xxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx xx 20 xxx od xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - máslo xxxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxxx xx xxxx výroby xxx xxxxxxxxx xxxxx 18 oC x xxxxxxx,
x) máselným xxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx x celkovým xxxxxxx xxxxxxxx tuku vyšším xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx,
x) xxxxxxxx tukem - bezvodý mléčný xxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxx máslem - xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, obohacené xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, obsahující xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx sušiny,
r) xxxxxx x přídavkem xxxxxxxx - složený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx nápoje,
s) xxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobkem - xxxxxx mléčný xxxxxxx získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) kaseinem xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxx složka xxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, aniž by xxxx dotčena možnost xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v příloze x. 2 xxxxxxx x. 14,
u) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx bílkovinný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kyselého xxxxxxx činidly potravinářské xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 15,
x) podmáslím - mléčný výrobek xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxx výrobě xxxxx,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší produkt xxx výrobě xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
x) syrovátkovým sýrem - mléčný xxxxxxx xxxxxxx vysrážením xxxxxxxxx xxxx xxxxx syrovátky x mlékem,
y) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) xxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x doby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rovnocenný účinek, xxxxxxx počet nežádoucích xxxxxxxxxxxxxx x zajišťuje xxxxxxxxx nezávadnost a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxx mléčného xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx ošetření mléka, xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xx xxxxxxx 57 xX xx 68 xX xx xxxx nejméně 15 xxxxxx, x mléčných xxxxxxx xx ukončení xxxxxxxx procesu x xxxx balením k xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx 80 oC,
aa) xxxxxxxxx - tepelné xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxx x teploty xx xxxxxx dosažení xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx - tepelné ošetření xxxxx x mléčných xxxxxxx zahřátím mléka xx xxxxxxx xxxxxxx 85 oC s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx peroxidázového x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (UHT) - xxxxxxx ošetření xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx krátkodobým xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx proudu mléka xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 135 xX xx xxxx nejméně 1 xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxxxx obalů xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x smyslové xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nepřímým xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx požadavku xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx3) xxx porušení xxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
X příloze č. 1 xx xxxxxxx xxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx x.xx.xxxx xx 6.10.2008 (do xxxxxx x. 370/2008 Xx.)

§3
Xxxxxxxxxx obalů
(1) Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx4) a xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství4a) xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx stanoveny x xxxxxxxxxx 2 až 44.
(2) Xxxxx x xxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tuku, xxxxx je pro xxxxxxxxxx xxxxxxx stanoven xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1a) xxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx tuku, xxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxx uvede xxxxx "nejméně".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx mléka xx xxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxx smetana.
(4) X xxxxxxxx mléka x xxxxxx smetany xx xxxxxx způsob xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Xxxxxx "trvanlivé xxxxx" xxxx "trvanlivá xxxxxxx" xx označí xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, u xxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. cc) a xx) x x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx změnám x xxxxx splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xx provedení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 30 oC xx xxxx 15 xxx xxxx, v případě xxxxxxx, xxx teplotě 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx x názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(7) Zahuštěný xxxxxx výrobek, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx slazeného i xxxxxxxxxxx, xx x xxxxx výrobku označí xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(8) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sušeného odtučněného xxxxx, xx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních xxxxx xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 6.
(9) U xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx smetany x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx spotřebitele xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx do původního xxxxx, včetně xxxxx x obsahu xxxx x xxxxxxxxxx hmotnostních x takto xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xx-xx zahuštěný xxxxxx výrobek, xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx než 20 x zabalen xx xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx uvedeny xxxxx na skupinovém xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx názvu xxxxx xxxxxxx.
(11) X sušeného xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx určeného xxx xxxxxxxx výživu,6) xx na xxxxx xxxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx xxxxxx kojenců xx 12 xxxxxx".
(12) Mléčný xxxxxxx, který xxx xxxxxxx x tepelně xxxxxxxxxxxx mléka nebo xxxxx xxxxxxxxxx termizací x xxxxx nebyl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření, xx xxxxxx slovy "xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx" nebo "xxxxxxxx x termizovaného mléka".
(13) X mléčného xxxxxxx, xxxxx prošel xx xxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx ošetřením, se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx ochucující složkou,
d) xxxx slazený, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7) nebo xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2 tabulky 4 xx označí
a) xxxxxx druhu,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu.4)
(16) Xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx.8a)
(17) Jako jednosložkový xxxxxxx lze označit xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx data xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Datum výroby xxxxxx xx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, datum xxxxxxxxxxx x mrazírenského xxxxxx xxxxxx na vnější xxxx distributor a xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(19) Pomazánkové máslo xx xxxxxx
x) obsahem xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující složkou.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 11,
x) xxxxxxx xxxx xxxx tuku x xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx ochucující xxxxxxx.
(21) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx surovinami xxxx pouze xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, syřidlo x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx krém x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx označí xxxxxxx x vysokotučné xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(23) Xxxx "smetanový xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x tvarohu, xxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx x x obsahem xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx tuku v xxxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnostních.
(24) Sýr xx xxxxxx
x) názvem xxxxx; xxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx názvem xxxxxxx,
x) x xxxxxxx přírodních xxxx xxx xxx xxxxxxx názvem xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 2 xxxxxxxxx 9, 10 x 12,
x) xxxxxxx tuku xxxx tuku v xxxxxx,
x) obsahem sušiny,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou,
f) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", pokud xxx tento xxxxxxx xxxxxxx x souladu xx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) jako "xxxxxx xxxxxx xxxxxxx", xxxxx xxxxxx sýr xxxxxxxx xxxx xxx 5 % laktózy.
(25) Xxxx "xxxxxxxxxx" xxx označit xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Jako xxxxxxxxxxx lze označit xxxxxx xxx x xxxxxxx tuku x xxxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Jako xxxxxxxxxxxxx výrobek xxx xxx označit, pokud xxxxxxxxx xx pouze xxxxx, sýrařské xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx sůl xx 2,5 % hmotnostních.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx názvem xxxxx xxxx xxxxxxx x dále xxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 tabulce 14.
(28) Xxxxxxxxxx mléčný xxxxxxx xxxxxxx na xxx jako xxxx xx označí xxxxxx "xxxx . . . " podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx označí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx specifikace xxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx lze tento xxxx xxxxx pouze x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(31) Xxxx "xxxxxxx" xxx xxxxxxx tekuté xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx do 20 xxx xx data xxxxxx a xxxxxxxxx xxx, který nebyl xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx ošetřeny postupem xxxxx §1 písm. xx), bb), cc) x dd) a x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem,3) xxxxx nejsou označeny xxxxx odstavce 33,
x) xxxxxx xxxxxx výrobek,
c) xxxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx máslo,
f) tvaroh,
g) xxxxxxx nezrající xxx.
(33) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx) x x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx označení xxxxx xxxxxxxx 32 označit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(34) Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx dále xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx a mléčného xxxxxxx x kravského xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx druhů xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat, xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx mléka. Xxxxxxx xxxxx mléka xx xxxxxxx se xxxxxx x xxxxx xxxxx "x přídavkem" x xxxxxxxxx xxxxx hospodářského xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx 10 % xxxxxxxxxxxx.
(35) Xxxxxxxx "mléčný nápoj" xxx použít u xxxxxxxx xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx syrovátky. X xxxxxxxxxx tekutého xxxxxxxx xxxxxxx se x názvu xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "mléčný" xxx označit mléčný xxxxxxx, v xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.
(37) Označením "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(38) Xxx xxxxxxxxxxxx výrobek xx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx dort", "xxxxxx dezert", "xxxxxx xxxxxx", "salámový xxxxxx xxx".
(39) Xxxx "xxxxxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jogurt xxxxx nejméně 50 % hmotnostních xxxxxx xxxxxxx.
(40) X výrobků xxxxx xxxxxxxxxxx mléčného xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxx přidána xxxxx xxx, xx její xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(41) X xxxxxxx druhů xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(42) Přípustné záporné xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3.
(43) Xxxxxxxxx odchylka x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx minus 1 % hmotnostní xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tolerance tuku x sušině x xxxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx 4 % xxxxxxxxxx od údaje xxxxxxxxx xx obalu. Xxxxxxx technologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
(44) Xxxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx určené pro xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx8c) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropských společenství8d).

Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx x. 370/2008 Xx.)

§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kysání xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků musí xxxxxxxx fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8b) x x xxxxxxx č. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxxxxxx přísad.
(2) Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx mléčné výrobky xxxxxxx xx smí xxxxxx xxxxx cukr xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxx cukr xxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu.7)
(3) Xxx xxxxxx zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 60,5 xx 64,5 daného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; % sacharózy x 100
xxxxxxx xxxxx = ---------------------------------
                              % xxxxxxxxx + % xxxx
(5) Xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx tepelným xxxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx mléčných výrobků xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 2.
(7) Trvanlivosti x sušených xxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(9) Xxxxxxxx xxxxxx mléčné xxxxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx složky.
(10) Xxxxxx bílkovinný xxxxxxx xxxx xxx vyroben xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(11) Při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx citrónovou, xxxxxxxx octovou, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx používané při xxxxxxx kysání xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(12) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx pouze syřidlo xxxx xxxxxxx enzymy xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx kultury, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, draselné, vápenaté, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxx, xxxxxxx x xxxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) a dd), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, bílkovinné xxxxxx xxxxxxx xx skladují, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí xx xxxxx xxx xxxxxxx xx 4 oC xx 8 xX.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx xx skladují xxx relativní xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
Oddíl 2
Xxxxxxx krémy
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x vody, xxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, pevné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xx xxxxxx xx xxxxx a určen xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx stavu,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx proces xxxxxxxxxx xxxxxxx rychlým xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx x xxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxxxx právního předpisu.9)
§7
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 4 xx xxxxxxx členění xxxxxxxxx krémů xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§8
Označování xxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx a xx xxxxxxxxx právním předpisu4) xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 9.
(2) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx názvem druhu, xxxxxxx x podskupiny.
(3) Xxxxxxx krém xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §9 odst. 5.
(4) Xxxxxxx xxxx xxxxxx lze xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx, který xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xx v názvu xxxxxxx xxxxxx slovy "x příchutí", x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Mražený xxxx xx xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxxx xxxxx,
b) xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx použitých xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxx-xx xxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx těchto xxxxx xxxx xxxxxx xxxx, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxx ovocného x xxxxxxxxx krému xxxxxx,
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce.
(7) X názvu xxxxxxxxx krému mléčného xxx výraz "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx mléčného xxxxxxx, který xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx jogurtový, tvarohový.
(8) X xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx složkou xxxx být xxxx xxxxxx x názvu xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 3,0 % xxxxxxxxxx.
(9) Mražený xxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
(10) Přípustné xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx balení xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.
(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxx, hladká, krémovitá, xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx a velkých xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxx obsahovat viditelné xxxxxxx přidaných ochucujících xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.
(3) Mražený xxxx mléčný x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx záměrně xxxxxxx tuk x xxxxxxxxx xxxx než xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Xxxx xxxxxxx složku xxx xxxxxx ovoce, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vhodným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx složku u xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx nahradit xxxxxxx skořápkovými plody xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů.
(6) Xxxxxxx krém xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádný xxxxxxx xxxxxxx tuk.
(7) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx snížit xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxxxxxxx x mraženého xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx 15 % xxxxxxxxxxxx u xxxxxxxxx krému xxxxxx x citrusového xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, vyjádřená xxxx xxxxxxxx citrónová, xx vyšší xxx 2,5 % xxxxxxxxxxxx.
(8) Xxxxx xxxxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % hmotnostních x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na 15 % hmotnostních x xxxxxxxxx krému xxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxx s výrazným xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx konzistencí (xxxx. xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, maracuja).
(9) Xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx skořápkových xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx důvodů xxxxxx maximálně xx 5 % hmotnostních.
§10
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx pouze xxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxx se přepravuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx xxxxx minus 18 xX xxxx xxxxx. Při xxxxxxxx xx může teplota xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na minus 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.10) Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx označen xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; v xxxxxxx, xx xxxxxxxxx trvanlivost xxxxxxx xx delší xxx 1 xxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teploty vzduchu xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxxx, že xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; x tomto xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybaven jedním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx 18 xX x nižší. Xxxxxxx vzduchu x xxxxxxxxxxxx skladě, x xxxxxxxx skladů xxxxxxx xxx 10 m3 xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.11) X xxxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx mrazícího xxxxxxxx xxxxxx než 10 x3 xxxxx, aby xxxxxxx byla měřena xxxxxxx xxxxxx dobře xxxxxxxxxx teploměrem, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx místě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 roku. X případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladovaného xxxxxxxxx krému xx xxxxx xxx 1 xxx, záznam xx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxx xx uchovává xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx 18 xX x xxxxx, x xxxxxxxxx boxech x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x vybavených xxxxxxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxxxxxx xx viditelném xxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx v místě xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Teplota xx xxxxx bodech xxxxxxxxx xxxxx během xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxx 18 oC.
(7) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 1.5.2004 xx 6.10.2008 (xx xxxxxx č. 370/2008 Xx.)
§11
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx tukem x xxxxxx - směs xxxxxxxxx triacylglycerolů, xxxxx xx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxxxxxxx vyskytují za xxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx,
x) rostlinným tukem x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx olejnatých xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx tukem x xxxxxx - xxxxx xxx x xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx tukových xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx živočichů xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, který xxx xxxxxx ztužováním xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků x olejů xxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, který byl xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rostlinných xxxx živočišných xxxx x olejů, nebo xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - jedlý xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ztužování xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx procesů, xxxx xxxxx ztužených xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišných xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo kombinací xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) směsným xxxxxxxxxxxxx tukem - xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx Evropských společenství,12)
i) xxxxxxx xxxxxxxxxxx tukem - xxxxx xxx, xxxx xxxx ztužených xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx tuků, x xxxxxxx oleji x xxxx, ve xxxxx xxxxxx xxxx x tuku, s xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx tuku, který xx xxx xxxxxxx 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, jehož xxxxxxx xxxxx tuku xx xxxxx xxx 90 % hmotnostních x xxxxx xxx 99,5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx lisování xxx xxxxxxxxx ohřevu, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx oleje x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vodou, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx,
x) panenským olejem - xxxx získaný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx ohřevu xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx 50 xX, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxxxxxx xxxxx lze xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x odstřeďování.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
X příloze č. 7 xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxx xxxx x olejů xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx.
§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx xxx x xxxxx olej se xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 7 tabulky 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x směsné xxxxxxxxxxxx xxxx, které xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "xxxxxxx xxxxx" xx označí xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx sádla hřbetního x plstního, přičemž xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx hovězí xxx" xx označí xxxxxx xxx získaný xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx loje ledvinového, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 11 tabulce 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12 xxxxxxx 1.
§14
§14 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
§15
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxx tuky x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Teplota xxx skladování xxxxx xxxxxxxxxx
a) x xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx 20 xX,
x) u xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tuků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx tuků 15 xX,
x) x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 20 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx x xxxxx x výrobky x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxx olej xx xxxxx do oběhu xxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.15)
§15x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xx moři
(1) Xx námořních xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x tuků xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxx určených xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx zpracování xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) olej xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx v nádrži x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nádrži potažené xxxxxxxxxx pryskyřicí xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x náklad xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxx xxx potravinou xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx nákladů uvedených x příloze č. 13,
x) xx xxxx nebo xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx než xxxxxxxxx x xxxxxxx a), xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx přepravované x nádržích xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 13.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx olejů nebo xxxx, které nejsou xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přepravu xxxxxxxx, xxxxxxxx:
a) xxxxx xx vyrobena x xxxxxxxxxxxx oceli xxxx xx xxxxxxxx epoxidovou xxxxxxxxxx nebo její xxxxxxxxxx obdobou,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx náklady xxxxxxxxxxxx x nádrži xxxx potravinami.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx nádrží provedeného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxx na xxx, xxxx xxx kromě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xxxxxxxxxx též xxxxxx xxxxxxxxxxx
a) x tom, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx lodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx 1 x 2,
b) x xxxxxxxxx procesu xxxxxxx xxxxxx použitého xxxx xxxxxx náklady xx xxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx15a) xxxx xxx xxxxxxxxxx dokumentace xxxxx xxxxxxxx 3 x 4.
§15x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k XX (1.5.2004)
§16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Vyhláška č. 328/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx.
2. Vyhláška x. 347/1999 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 328/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x mražené xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxx č. 90/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a jedlé xxxx a xxxxx.
4. Xxxxxxxx x. 390/2001 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 328/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, zmrzliny x xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx.
§17
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu přede xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
§18
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2003.
Xxxxxxx:
Xxx. Palas x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Členění na xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xxxx odstředěné
částečně xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx, slazené xxxx neslazené
částečně odtučněné xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx, slazené xxxx neslazené
 
sušené
  
odtučněné
částečně xxxxxxxxx xxxx polotučné
plnotučné
 
Smetana
  
tekutá
  
ke xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek
  
jogurt
  
nízkotučný xxxx xxxxxxxxx
xx sníženým xxxxxxx xxxx
xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx mléko
  
 
acidofilní xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx podmáslí
 
kysaný xxxxxx xxxxxxx s xxxxxx kulturou
 
Mléčný xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přídavkem mlékařské xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčného xxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxx koncentrát
 
čerstvé xxxxx
&xxxx;
xxxxx
&xxxx;
xxxxx stolní
 
máslo xx xxxxxxxx obsahem tuku
 
máslo x xxxxxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx (xxxxxxx xxxxxxxxx)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
xxxxxxxxx
xxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
xxxxxxx pod mazem
zrající x celé xxxxx
x xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
x xxxxxx nálevu, bílý
 
extra xxxxx (xx strouhání)
tvrdý
polotvrdý
poloměkký
měkký
 
tavený
  
nízkotučný (xxxxxxxxxxxx)
xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx)
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxx
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx potravinářský
  
 
mléčná xxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x na xxxxx mikroorganismů xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxx tekuté
Tabulka 1 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Tabulka 2 - Xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 30,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 35,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 3 - Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx xxxx
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
(x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 včetně
  
 
Kysané xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5
 &xxxx;
8,0
&xxxx;
Xxxxxx mléko xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 včetně
 
Podmáslí
  
méně xxx 1,5 xxxxxx
 &xxxx;
7,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx smetanový
  
více xxx 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx bílý
  
více xxx 3,0 xxxxxx
 &xxxx;
8,2
&xxxx;
Xxxxxx xxxx se sníženým xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 3,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 0,5 včetně
 
 
 
Tabulka 4 - Druhy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx výrobcích
 
Druh xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx výrobku x 1 x
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx *)
  
protosymbiotická xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxxxx
 &xxxx;
107
&xxxx;
Xxxxxx xxxxx, vč. xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mikroflora xx xxxxxx z kvasinek xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nezkvašujících xxxxxxx Sacharomyces xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 106 x xxxxxxxx 104
 
Kefírové mléko
  
zákys xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx, Torulopsis xxxx Xxxxxxx valida x xxxxxxxxxxx x termofilních xxxxxx bakterií xxxxxxxx xxxxxxx v symbióze
  
bakterie xxxxxxxx kvašení 106 x xxxxxxxx 102
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx sp. x xxxxxxxxx s mezofilními x xxxxxxxxxxxx bakteriemi xxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
106 xxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx jogurtové kultury xxxxxxxxx xxxxx produkující xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx specifickou xxxxxxxx nebo texturovou xxxxxxxxxxxxxxx výrobku. Xxxx xxxx xxx zachován xxxxxxxxx poměr obou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 5 - Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx tukuprostá (x % hmot. xxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx smetana
  
více xxx 15,0 včetně
  
26,5
  
11,5
 
Zahuštěné xxxxxxxxx plnotučné mléko
  
více xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
25,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
1,0 xx 7,5
  
20,0
  
17,5
 
Zahuštěné odstředěné xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxx xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxx tuku
(x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (v % xxxx. nejméně)
 
Zahuštěná xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 16,0 xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
14,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 8,0 xxxxxx
 &xxxx;
28,0
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx mléko xxxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxxx však 8,0
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
24,0
 &xxxx;
20,0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 6 - Sušené xxxxxx výrobky
 
Druh výrobku
  
Obsah xxxx (v % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 42,0 včetně
 
Sušené xxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
26,0 až 42,0
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko
  
více xxx 1,5 až 26,0 včetně
 
Sušené xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,5 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 7 - Xxxxx xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.
Xxxxxxx 8 - Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Tabulka 9 - Klasifikace xxxxxxxxxx sýrů podle xxxxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx hmotě xxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
% VVTPH *)
&xxxx;
Xxxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 47,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
47,0 xx 54,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
55,0 xx 61,9
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
62,0 xx 68,0 včetně
 
Měkký
  
více xxx 68,0
&xxxx;
&xxxx;
*) XXXXX = xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
x vody
% XXXXX = __________ x 100
100 - x xxxx
Xxxxxxx 10 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxx x sušině *) (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 60,0 včetně
 
Plnotučný
  
více xxx 45,0 včetně
 
Polotučný
  
více xxx 25,0 včetně
 
Nízkotučný
  
více xxx 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 10,0
&xxxx;
&xxxx;
*) Obsah xxxx x xxxxxx x procentech hmotnostních xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorce:
g xxxx
% xxxx. tuku x xxxxxx = __________ x 100
100 - x vody
Tabulka 11 - Xxxxxxxxxxx tvarohu xxxxx konzistence x xxxxxx xxxx x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
Xxx x xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 38,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx
 &xxxx;
25,0 xx 15,0
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 15,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx nebo měkký xxxx tvrdý
  
méně než 5,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 12 - Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxx
&xxxx;
Xxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxx zrající
  
na xxxxxxx
x xxxxx xx xxxxxxx
x xxxx xxxxx
&xxxx;
x xxxx
 &xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
x xxxxxxx charakteristické xxxxxx na xxxxxxx
x xxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxx xxxxx
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 13 - Xxxxxx přehled xxxxxx xxxxxx xxx xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx sýrových výrobků
 
Složka xxxx xxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx nepojmenovaný
 
Máslo, xxxxxxx tuk, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx obsahu tuku
  
ano
  
ano
 
Ostatní xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
xxxxx nejvýše 5 % hmot. xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx sýru
  
51 % xxxx. sušiny pochází xx xxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx *)
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx výrobku x x xxxxxxxx, které xxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadné xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxx
 &xxxx;
xxx
&xxxx;
&xxxx;
x xxxxxxxx nepřekračujícím xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx sušiny xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx, že mají xxxxxxx xxxxx charakteristickou xxxx x xx xx xxxxxxx o xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
*) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx specifickými xxxxxx
Xxxxxxx 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
 &xxxx;
Xxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 84,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 90,0 xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx v sušině
  
méně xxx 2,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxx xxx 0,27 xx 1x xxxxxxx XxXX xx 1 x xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx popela (xxxxxx X2X5)
 &xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 22,5 xx v 25 x xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg x 25 g xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxx xxxxxx pachů
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxx tlakem
 
 
 
Tabulka 15 - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxxx (x % xxxx.)
&xxxx;
Xxxxx vlhkosti
  
méně než 8,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx xx suchý xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 88,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 2,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xxxx než 1,0 včetně
 
Hodnota xX
 &xxxx;
6,0 xx 8,0
&xxxx;
Xxxxx sedimentu (xxxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 22,5 mg v 25 g včetně
 
Přítomnost xxxxx xxxxxx xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxx xx 25 x
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxx vůně xxxx zápach
 
Barva
  
bílá xx xxxxxxx xxxx
&xxxx;
Xxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx mírným xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x destilované xxxx, x xxxxxxxx kaseinátu xxxxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků
 
Výrobek
  
Hmotnost xxxx objem xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx odchylka
 
Mléko xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 xx xxxx 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x jednotlivého balení
 
do 500 ml xxxx 500 g
  
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 ml xxxx 1000 g
  
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 xx xxxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxx výrobek
  
do 1000 x
 &xxxx;
- 3,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
- 1,0 % x 20 xx balení
 
nad 1000 g
  
- 2,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 0,5 % x 20 ks xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
 &xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 1000 x
 &xxxx;
- 2,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 0,5 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 1000 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Sýr x xxxxxx
 &xxxx;
xx 125 x
 &xxxx;
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx balení
 
do 250 x
 &xxxx;
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % u 20 ks balení
 
do 500 g
  
- 3,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xxx 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % u xxxxxxxxxxxx balení
 
Porcovaný x xxxxxxxx xxx, porcovaný xxxxxx
 &xxxx;
xx 250 g
  
-73,0 % x jednotlivého xxxxxx
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx mlékárenské a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x složené mléčné xxxxxxx
 &xxxx;
xx 20 x
 &xxxx;
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
- 2,0 % u 20 xx xxxxxx
&xxxx;
xx 250 x
 &xxxx;
- 1,5 % x jednotlivého balení
- 1,0 % u 20 xx balení
 
nad 250 x
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Příloha x. 4 x xxxxxxxx č. 77/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx krém
  
smetanový
  
podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.:
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
x xxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx mražených xxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. nejméně)
  
Tukuprostá xxxxxx xxxxxx
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx tuk
(x % xxxx. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxxx složka (x % hmot. xxxxxxx)
 &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
(x % xxxx. nejméně)
 
Mražený xxxx smetanový
  
 
 
8,0
  
 
 
Mražený xxxx xxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
6,0
 &xxxx;
2,5
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
5,0*)
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx krém xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxx
 &xxxx;
12,0
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
15,0
 &xxxx;
5,0
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx sorbet
  
12,0
  
 
 
25,0
  
7,0
 
 
 
 
 
 
*) obsah xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx platí v xxxxxxxxxx xx použité xxxxxxxxxx xxxxxx požadavek xxx obsah xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 100 ml xxxx 100 x
 &xxxx;
- 5,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
xx 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 3,0 % x jednotlivého balení
 
nad 500 xx nebo 500 x
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx č. 7 x vyhlášce č. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx členění xxxxxxx xxxx a xxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxx xxxx jedlý xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxx xxxxx, vepřový xxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx xxx
&xxxx;
xxx xxxx olej xxxxx druhu xxxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxx12)
 &xxxx;
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
 &xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxxx
&xxxx;
Xxxx x podzemnice xxxxxx
 &xxxx;
xxxx vyrobený x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx Arachis xxxxxxxx L.)
 
Babassový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx plodů xxxxxxxx xxxxx palem Xxxxxxxx xxx.
&xxxx;
Xxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx kokosové (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx bavlníku Xxxxxxxx spp.
 
Hroznový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx hroznů xxxx vinné (Xxxxx xxxxxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx Xxx xxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx horčice xxxx (Xxxxxxx alba L. xxxx Xxxxxxxx hirta Xxxxxx), xxxxxxx hnědé xxxx žluté (Brassica xxxxxx (X.) Xxxxxxxxx x Xxxxxx) a xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx (X.) Xxxx).
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxx xxxxx palmy xxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx xxx
 &xxxx;
xxxxxxxx x xxxxxx plodů xxxxx xxxxxxx (Elaeis xxxxxxxxxx)
&xxxx;
Xxxxxxx olej
  
vyrobený ze xxxxx xxxxx řepky xxxxxx Brassica xxxxx X., Brasicca xxxxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxx X. x Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx semen x xxxxxx obsahem xxxxxxxx erukové vyšlechtěných xxxxx xxxxx olejné Xxxxxxxx xxxxx X., Xxxxxxxx campestris X. x Xxxxxxxx xxxxxx X.
xxxx obsahovat xxxxxxx 2 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx tinctorius X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx kyseliny xxxxxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxx obsahem kyseliny xxxxxxx kultivovaných druhů xxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx L.)
musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxx olej
  
vyrobený xx semen sezamu (Xxxxxxx xxxxxxx L.)
 
Sójový xxxx
 &xxxx;
xxxxxxxx ze xxxxx xxxx (Xxxxxxx xxx (X.) Xxxx.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx olej
  
vyrobený xx semen slunečnice (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx olejové
  
vyrobený xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxx X.)
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 75% xxxx. xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx mastných xxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx xxxx x xxxxxxx uvedeném v xxxxxxx 3
 &xxxx;
xxxx xxxxxxx x xxxxx olivovníku (Xxxx xxxxxxxx sativa Xxxx. xx Xxxx)
&xxxx;
&xxxx;
Příloha č. 8 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Sb.
Příloha č. 9 x xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb.
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 77/2003 Sb.
Xxxxxxx x. 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Xx.

Příloha č. 11 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1 - Vepřový xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxx tuk
 
Obsah xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x % xxxx. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,75 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X2/xx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 včetně
  
méně xxx 6,0 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (v % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,5 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, chuť a xxxx
 &xxxx;
xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxx 2 - Xxxxxx xxx
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx xxx
 &xxxx;
Xxxxxx xxx
&xxxx;
Xxxxx volných xxxxxxxx xxxxxxx (x % hmot. jako xxxxxxxx xxxxxxx)
 &xxxx;
xxxx než 0,75 včetně
  
méně než 1,25 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxx X2/xx)
 &xxxx;
xxxx než 4,0 xxxxxx
 &xxxx;
xxxx xxx 4,0 včetně
 
Obsah xxxx x xxxxxxxxxxx nečistoty (x % xxxx.)
 &xxxx;
xxxx xxx 0,15 xxxxxx
&xxxx;
Xxxxx, xxxx a vůně
  
bílá xx nažloutlá, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx lůj xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx žluknutí
 
 

Příloha x. 12 x vyhlášce x. 77/2003 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx balení xxxxxxx xxxx a xxxxx
&xxxx;
Xxxxxxx
 &xxxx;
Xxxxxxxx xxxx objem balení
  
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxx tuk
  
do 1 xxxxx
 &xxxx;
- 4,0 % x jednotlivého xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 2,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
1 xx 15 xxxxx
 &xxxx;
- 1,0 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
nad 15 xxxxx
 &xxxx;
- 0,1 % x xxxxxxxxxxxx balení
 
Roztíratelný xxx xxxxxx
xxxxxxxxxxxx tuk, xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx
 &xxxx;
xx 500 g
  
- 1,5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
- 1,0 % x 20 xx xxxxxx
&xxxx;
0,5 až 5,0 xx
 &xxxx;
- 1,0 % x jednotlivého balení
 
nad 5 kg
  
- 0,1 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce č. 77/2003 Sb.
Seznam xxxxx, xxxxx xxxx přijatelnými xxxx xxxxxxxxx přijatelnými*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx (xxxxxxxx)

xxxxx XXX

Xxxxxxxx xxxxxx

64-19-7

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx)

108-24-7

Xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx, 2- xxxxxxxx)

67-64-1

Xxxxxx xxxxxxxx x destiláty x xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx tuky x xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxxx)

1336-21-6

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx)

68333-79-9&xxxx;10124-31-9

Xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx (xxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx ořechů xxxx a surový xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxx (xxxx x xxxxx)

8012-89-3&xxxx;8006-40-4

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x činidlo,)

100-51-6

Butyl-acetáty (x-, xxx-, terc-.)

123-86-4

105-46-4

540-88-5

Roztok chloridu xxxxxxxxxx je přijatelný xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx jeho předchozí xxxxxx je xxxxxxx x xxxxx seznamu x není xxxxxxx xxxxxx

10043-52-4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (kalcium-lignosulfonát)

8061-52-7

Kandelilový xxxx

8006-44-8

Xxxxxxxxxx vosk (brazilský xxxx)

8015-86-9

Xxxxxxxxxx

110-82-7

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (x max. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8 %)

8013-07-8

Xxxxxxx (ethylalkohol)

64-17-5

Ethyl-acetát (octan xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

141-78-6

2-xxxxxxxxxxxx (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx)

104-76-7

Xxxxxx xxxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

506-30-9

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx dokosanová)

112-85-6

Kyselina xxxxxxx (butanová xxxxxxxx)

107-92-6

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

334-48-5

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

142-62-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

124-07-2

Xxxxxxxx xxxxxxx (kyselina cis-13-dokosenová, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx)

112-86-7

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx)

111-14-8

Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx kyselina)

143-07-7

Kyselina xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

4998-71-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, kyselina xxxx-9,12-xxxxxxx)

60-33-3

Xxxxxxxx linolenová (kyselina 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx oktadeka-9,12,15-trienová)

463-40-1

Kyselina xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxxxxx)

544-63-8

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

544-64-9

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

112-80-1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexadekanová)

57-10-3

Kyselina palmitolejová (xxxxxxxx cis-hexadec-9-enová, xxxxxxxx (X)-xxxxxxx-9-xxxxx)

373-49-9

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx)

112-05-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx oleje, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (X)-12-xxxxxxxxxxxxxx-9-xxxxx)

141-22-0

Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

57-11-4

Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx)

109-52-4

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

71-36-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx)

111-27-3

Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-87-5

Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, hexadekan-1-ol, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx)

36653-82-4

Xxxxxxxxxxxx (děkan-1-ol)

112-30-1

Enanthylalkohol (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx)

111-70-6

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxx)

112-53-8

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx-1-xx, tetradecylalkohol)

112-72-1

Nonylalkohoí (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

143-08-8

Xxxxxxxxxxxx - ((X)-xxxxxxx-9-xxxx)

143-28-2

Xxxxxxxxxxxxxx - (oktadekan-1-ol)

112-92-5

Tridecylalkohol - (xxxxxxxx-1-xx)

27458-92-0&xxxx;112-70-9

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

laurylalkoholu x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 až X-14)

xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 xx X-18)

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin x xxxxxxxxxxx x výše xxxxxxxxx mastných xxxxxxxx. Xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx palmitové (xxxxx-xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin

Methyl-laurát (xxxxxx-xxxxxxxxxx)

111-82-0

Xxxxxx-xxxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-39-0

Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx)

112-61-8

Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát)

112-62-9

Glykoly

Butandiol

Butan-1,3-diol (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx)

107-88-0

Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-butandiol, 1,4-xxxxxxxxxxxxx)

110-63-4

Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx hmotnost xxxxx xxx 400)

25322-69-4

Propylenglykol (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx)

57-55-6

Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx)

504-63-2

x-Xxxxxx

142-82-5

x-Xxxxx (xxxxxxxxx)

110-54-3&xxxx;64742-49-0

Xxxxxxxx-xxxxxx

110-19-0

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

25339-17-7

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

27458-94-2

Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) *)

26952-21-6

Roztok xxxxxxxx horečnatého

7786-30-3

Methanol (methylalkohol)

67-56-1

Methylethylketon (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

78-93-3

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx(4-xxxxxxxxxxxx-2-xx, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx)

108-10-1

Xxxxxx-xxxx-xxxxxxxxxx (MBTE, xxxx-xxxxx(xxxxxx)xxxxx)

1634-04-4

Xxxxxx

57-50-1

Xxxxx xxxx (xxxxxxxx xxxx) *)

8002-53-7

Xxxxxxx *)

8002-74-2

63231-60-7

Xxxxxx

109-66-0

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx)

7664-38-2

Xxxxx xxxx xx přípustná xxxx xxxxxxxxx náklad xxxxx xxxxx náklad xxxxxxxxxxxxx xxxx ní xx x tomto xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx draselný xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-58-3

Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx)

109-60-4

Xxxxxxxx propenu (tetramer xxxxxxxxx)

6842-15-5

Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1- xxxxxxxx)

71-23-8

Xxxxxxxx sodný xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx v xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxxx

1310-73-2

Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)

7631-86-9

Xxxxxxxxxx sodný (xxxxx xxxx)

1344.09-8

Xxxxxxxx (D-sorbitol, X-xxxxxx)

50-70-4

Xxxxxxxx sírová

7664-93-9

Roztok močoviny xxxxxx-xxxxxxxx (XXX)

Xxxxx xxxxx (xxxxxx kalium-hydrogen-tartarát)

868-14-4

Bílý xxxxxxxxx xxxx *)

8042-47-5

*) Látky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 znovu vyhodnoceny xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx revidováno xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx právním předpisem x. 124/2004 Xx. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a uvedené xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx x tím, xx zahuštěné mléko, xxxxxx mléko, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx xx označování xxxxxxxxx xxxxx vyhláškou, xxxxx být xxxxxxxxx x nabízeny x xxxxxxx xxxxxxx xx 17. července 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 124/2004 Sb. x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR k XX (1.5.2004)
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxx společné organizace xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx 12 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 78/2005 Sb. s xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx účinnosti xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx smetanové xxxxx" xxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Čl. XXX
Xxxxxxxxx ustanovení
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xx xxxxx účinném xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx do xxxxx nejpozději do 1. května 2014. Xxxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xx xxxxx xxxx tímto xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xx. III xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 336/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.11.20013

Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 77/2003 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.7.2003.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
124/2004 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx
x xxxxxxxxx ode xxx, xxx vstoupila x xxxxxxxx xxxxxxx x přistoupení ČR x XX (1.5.2004)
78/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 77/2003 Xx., xxxxxx xx stanoví požadavky xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a jedlé xxxx x oleje, xx xxxxx vyhlášky x. 124/2004 Xx.
x xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx "Xxxxx xxxxxxxxx máslo" xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1)
370/2008 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx a xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 7.10.2008
336/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 77/2003 Xx., kterou se xxxxxxx požadavky xxx xxxxx a mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x jedlé xxxx x xxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.11.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 77/2003 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 397/2016 Sb. x účinností xx 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 83/417/EHS x 25. xxxxxxxx 1983 o xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (xxxxxxx x kaseinátů) xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2001/114/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Rady 2007/61/ES xx dne 26. xxxx 2007, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 2001/114/ES x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.x o velkoobjemovou xxxxxxxx xxxxxxxx olejů x xxxx xx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/ES.
1a) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1234/2007 ze xxx 22. xxxxx 2007, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx produkty (xxxxxxxx nařízení x xxxxxxxx organizaci xxxx).
1b) Nařízení Xxxx (XXX) č. 1898/87 x 2. července 1987 x ochraně označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na xxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o veterinární xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx č. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Xx., xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 131/2003 Xx.
3) Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x mléčné xxxxxxx.
4) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků, x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx znění xxxxxxxx č. 24/2001 Xx. a vyhlášky x. 259/2003 Xx.
4x) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2597/97.
Nařízení Xxxx (XX) č. 2991/94 x 5. xxxxxxxx 1994, xxxxxx se xxxxxxxxx normy pro xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 577/1997.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 577/1997 x 1. dubna 1997, kterým se xxxxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx k xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx xx xxxxxxxxx normy pro xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1898/87 o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xx xxx.
5) Xxxxx č. 477/2001 Sb., o xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x obalech), xx xxxxx xxxxxx x. 274/2003 Sb.
6) Xxxxxxxx č. 54/2004 Sb., o potravinách xxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi kakaa x xxxxxx, čokoládu x čokoládové xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Sb.
8a) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.

Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.

8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 577/97.
8c) Nařízení Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 xx xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) x. 1255/1999, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx x máslem x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2191/81 xx xxx 31. xxxxxxxx 1981 x poskytování xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx institucemi x xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1255/1999 xx xxx 17. xxxxxx 1999 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x mléčnými xxxxxxx, v platném xxxxx.
9) Xxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x vyhlášky x. 160/2002 Sb.
10) Xxxxx č. 505/1990 Sb., o xxxxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 4/1993 Xx., xxxxxx x. 20/1993 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Sb., zákona x. 13/2002 Xx. x zákona x. 137/2002 Xx.
11) XXX XX 12830 Xxxxxxxxx xxx záznam xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx - Zkoušky, xxxxxxxxx, použitelnost.
12) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94.
13) Nařízení Rady (XX) č. 2991/94.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 x obchodních xxxxxxx xxx xxxxxxx olej, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1964/2002 a xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1176/2003.
Xxxxxxxx Komise (EHS) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx olivového xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x pokrutin x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3682/1991, nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1429/92, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, nařízení Xxxxxx (XX) x. 183/93, nařízení Komise (XX) č. 177/94, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 282/98, nařízení Xxxxxx (XX) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 379/99, xxxxxxxx Komise (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 796/2002 x nařízení Xxxxxx (ES) x. 1989/2003.
14) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1829/2003 z 22. xxxx 2003 x xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxxxx x krmivech.
Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1830/2003 x 22. xxxx 2003, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx vyrobených x xxxxxxxxx modifikovaných organismů, x xxxxxx xx xxxx směrnice (ES) x. 2001/18.
15) Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 136/66 z 22. xxxx 1966 x xxxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxx, xx xxxxx nařízení Xxxx (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1253/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2727/71, xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1707/73, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2560/77, nařízení Xxxx (XXX) x. 1419/78, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1562/78, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1917/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 3454/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1097/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 231/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3768/85, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1454/86, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2210/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1225/89, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2902/89, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 356/92, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2046/92, nařízení Xxxx (XX) č. 3179/93, xxxxxxxx Rady (XX) č. 3290/94, xxxxxxxx Rady (XX) x. 1581/96, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1638/98, nařízení Rady (XX) x. 2702/1999, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1513/2001.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, ve xxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.
1) Xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2771/1999 ze xxx 16. xxxxxxxx 1999, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1255/1999, xxxxx xxx x intervenční xxxxxxxx na xxxx x máslem x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.