Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Právní předpis byl sestaven k datu 23.11.2007.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 23.11.2007 do 05.03.2009.


Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství
289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Zvěřina §12 §12a

Syrové mléko §13

Čerstvá vejce §14

Včelí produkty §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem

Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4 - Vzor upozornění

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

INFORMACE

289
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxxx 2007
x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx živočišné produkty, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., o veterinární xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx znění zákona x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 odst. 2 xxxx. x), §25 odst. 5, §27 odst. 4 xxxx. x) x §53 xxxx. 6 xxxx. a) zákona:

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vyhláška zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1) a xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvláštní xxxxxx (xxxxxxxx) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, poživatelných xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) nebo dalším xxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxx po xxxxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, které pochází x xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx místa,

d) xxxxxxxxxxx x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat x tržnicích a xx xxxxxxxxx, pro xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx xxxxxx xxx, xxxxx xxxx činnosti xxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x technické požadavky xx xxxxxxx a xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, a xx xxxxxx uspořádání x vybavení,

f) xxxxx xxxxxxx xxx prodávat x tržnicích x xx xxxxxxxxx,

x) lhůtu, xx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx osvědčení, xxx a na xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxxx vydává,

h) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx malých xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxx xx xxxxxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx maso xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx lovcem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx se xxxxxx xxxxx xxxxx množstvím,

i) xxxxxxxxxxx způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvolňování xx oběhu,

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "podnik"), xxxxxx a lhůty xxxxxxxxxx změn xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx při xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx obsahuje xxxxxxxx o provedeném xxxxxx vzorků a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxx xxx zpracovány xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx stanovenými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x vytváření xxxxx.

§3

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx povolila, xxx xxxx vyrobeny, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx slintavky x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, afrického xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx xxxxxx přežvýkavců [§18 xxxx. 2 xxxx. b), xxxx. 3 xxxxxx], musí xxx xxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx xx oběhu, x xx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx,

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány x xxxxxxxxxxxx prostorově xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky,

c) xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) přepravovány x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx a za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx provádí x xxxxxxx s přílohou č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(3) Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx tak, xxx xxxxxx značka zdravotní xxxxxxxxxxxx stanovená xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství2) xxxx xxxxxxxxxx překryta křížem, xxxxxxxx xxxxx rovnými xxxxxx, xxxxxxx průsečík xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; údaje xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx provedeno xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, šířku nejméně 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xx kterém xxxx dobře xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx psaný xxxxx xxxx xxx ISO Xxxxx xxxxxxxxx "CZ",

b) xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx schvalovací xxxxx xxxxx,

x) x xxxxx xxxxx xxxxxxx písmeny xxxxx xxxxxxx "ES",

d) xxx xxxxx čáry xxxxxxx se xxx xxxxxx xxxxx uprostřed xxxxxxx xxx, že xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 0,8 xx, xxxxxxx musí xxx xxxxxx nejméně 1 xx. Razítko xxxx xxxxxxxxx též údaje, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx provedl. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4) Čerstvé xxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxx zvěře ve xxxxxxxx chovu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx podléhá xxxxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přijatým xxxxxxxx x výskytu xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo aviární xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx maso, strojně xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx obsahující xxxxxx xxxx x masné xxxxxxx, xxxxx obsahují xxxxxx xxxx x xxxxxx podrobeny xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx3), xxxxx xxxx xx xxxxxx v příloze č. 2 x xxxx vyhlášce.

§4

Postup při odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, které obsahuje xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

HLAVA 2

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXX, XX XXXXXXX XX ZACHÁZÍ SE XXXXXXXXXXX PRODUKTY, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX PŘÍMO XXXXXXXXXXXX PŘEDPISY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx žijící xxxx uchovává x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vyhláškou x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství4), xxxx mít

a) chladírnu x vhodným zařízením xxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukládání xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXX 3

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX PRODEJ XXXXXX XX TĚCHTO XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x tržištích

(1) X xxxxxxx nebo na xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx živá xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx do 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx, xxxxx, perlička, xxxxxx x husa, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x výjimkou xxxxxx nebezpečných druhů5), xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx x

x) xxxx xxxxxx x xxxxxxx chovu, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat s xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xxx a xx xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx s odpadní xxxxxxxxxxx vpustí,

b) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx vody, xxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x pracovní xxxxxxx (xxxx na porcování xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx apod.),

d) xxxxxxxxxxxx, uzavíratelnou x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty.

(3) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx o xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx místa a xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxx místech

§7

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx k sezónnímu xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxx umístěno x xxxxxxxx xxx, xxx zacházení x xxxxxx odpovídalo xxxxxxx xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx prováděny x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Samostatné xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) xxxxxxxx tak, xxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx x aby xxxxxxxxxxx x roztékání xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx prodejním xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx deskou a xxxxxxxxxx velkými xxxxxx xx uchovávání xxxxxx xxx.

(3) Xxx sezónní xxxxxx xxxxxx xxx xx samostatném xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxx. 3 obdobně.

§8

Xxxx-xx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zabíjeny, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx deska, nože, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx x stěrky,

b) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx x omývání xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx odpadní xxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty (xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx.).

XXXXX 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X PŘEPRAVĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx k xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (§27 xxxx. 1 xxxxxx), je xxxxx xxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Jde-li o xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vystaveným xx základě xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. X ostatních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, doba xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx 72 xxxxx xx xxxx xxxxxx.

XXXXX 5

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX ŽIVOČIŠNÉ XXXXXXXX X XX XXXXXXXXX X NIMI X XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx drůbeží xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx 2 000 xxxx xxxx, hus xxxx xxxxxx, xxxx 10&xxxx;000 xxxx xxxxxxx drůbeže, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx množstvích

a) přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx ve xxxx xxxxxxxxxxxx, anebo x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, nejbližších k xxxx hospodářství,

b) xx xxxxxx maloobchodní prodejny, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx konečnému spotřebiteli. X tomto xxxxxxx xxxx xxx k xxxx xxxxxxxxx připojeno xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Maso xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xx xxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx maso x xxxxxxx 10 xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 týdne celkem.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx je prodáváno xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx uváděno xxxx xx xxxxx.

§11

Čerstvé králičí maso

(1) Xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx v xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxx množstvích

a) přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx nebo xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx xxxxxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli. X xxxxx xxxxxxx xxxx být k xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné x xxxxxxx upozornění "Xxxx xxxx veterinárně xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx odstavce 1 xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(3) Xxxxxxxxxx §10 xxxx. 2 xx 4 xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

§12

Zvěřina

(1) Uživatel xxxxxxx xxxx xxxxxxxx lovu (xxxx xxx "xxxxx") xxxx prodávat nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř v xxxx xxxx peří (xxxx xxx "xxxx"), xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou, x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx konečnému spotřebiteli,

b) xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx6), která xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čitelné xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x domácnosti xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxx, jde-li x pojízdný xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Za xxxx xxxxxxxx zvěře, xxxxxx k prodeji (xxxxxx) podle odstavce 1, xx považuje xxxxxxx 30 % xxxx lovcem xxxxxxxx xxxxxxxx zvěře ročně.

(4) Xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx xxxx uváděna xx xxxxx.

§13

Xxxxxx mléko

(1) Xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx oběhu x přímé lidské xxxxxxxx s výjimkou xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx").

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx prodeje xxxxxxxx xxxxx může xxx xxxxx xxxxxx xxxxx, které

a) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx7), xxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx člověka,

b) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 3.

(3) Hygienické xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx mléka, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx8) xxxxx pro xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx předmětem xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx ovčí x xxxxxx mléko.

(5) Xxxxx prodej xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x místnosti xxxxxxxx od xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx které je xx viditelném xxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx použitím převařit". Xx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx syrového mléka xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xxxx-xx syrové mléko xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodáno xx 2 xxxxx po xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx na 8 xX x zchlazené xxxxxxx xx 24 xxxxx po nadojení.

(7) Xx malé množství xxxxxxxx xxxxx, určeného x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx konečnému spotřebiteli, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx spotřebě xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx9) xxxxxx spotřebitele.

§14

Xxxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx x xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxx dále uváděna xx xxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx, dodávaná chovatelem x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx maloobchodní xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx konečného xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx prosvícená x musí k xxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx spotřebitele x xxxxxxxxx trvanlivosti xxxxx x x jménu, xxxx. xxxxxxx, xxxxxxxxx x adrese chovu, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 mohou xxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx nejpozději do 21 dnů po xxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 28 xxx od xxxx xxxxxx.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx vlastním xxxxxxxxxxxx, v tržnici xxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 60 xxxxx.

(5) Xx malé xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx dodávky xxxxxx xxxxx chovatelem xx xxxxxxxxxxxx prodejny xxxxxxx x odstavci 2, xx xxxxxxxx xxxxxxx 60 xxxxx v xxxxxxx 1 týdne.

§15

Xxxxx xxxxxxxx

(1) Včelí xxxxxxxx mohou být xxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x němž xx xxxxxxxxxxx mor xxxxxxx plodu nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxx-xx o xxx, xxxxxxxx xxxx mateří xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx musí xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx x obalech, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx do 3 hodin xx xxxxxxx; uchovává xx xxx teplotě do 0 oC.

(4) Za xxxx množství xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx nebo xx tržišti přímo xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxx chovatelem do xxxxxxxxxxxx prodejny na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x němž xx xxxxxxxx trvalý xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxx stanoviště xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebitele (§20 xxxx. 5 xxxxxx), xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 tuny xxxxx.

(5) Med prodávaný xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsobem uvedeným x odstavci 4 xxxxx xxx uváděn xxxx do oběhu.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX DO XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ÚČELŮM

§16

Jde-li x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx biologických xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx poražením ověřeno xxxxxxx, xx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovená x xxxxxxxx pokusu,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx pokusu,

c) uplynulo xxxxxxx 7 dnů xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx 21 dnů xx xxxx očkování xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 7

XXXXXXXXXX ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXX POUZE XX XXXXXXXXXX XXXXX

§17

(1) Maso xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem razítka xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx,

x) xxxxxxxxxxx xx úpravě

1. x nákazových xxxxxx x výjimkou případů xxxxxxxxx x §3, xxx je xxxxxx xx zpracování do xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxx nákazy, xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx nebezpečí xxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx xx dvěma xxxxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxx dobře xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx určeno xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx ošetřených xxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxx xxxxx o průměru 4 xx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx nejméně 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx kruhovou značku x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx údaje xx xxxxxx zůstaly xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx - xx-xx xxxx xxxx xxxxxx xx půlky nebo xxxxxx, xxxxx jsou-li xxxxx xxxxxx xx xxx části - xxxxx díl xxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxxxx značkou. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx odstraněním změněných xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx nemohlo xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx celých xxx, půlek x xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§18

Maso jatečného skotu, x xxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxx xxxxxxx xxx posouzení xxxxxx xxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx označení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" o xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, x xx xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx obou xxxxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxx.

§19

(1) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx jako

a) poživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxx x průměru 2 cm,

b) xxxxxxxxxxx xx úpravě

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x §3, jež xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxx, a naříznutím xxxxxxxx svaloviny, xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx identifikační xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x průměru 2 xx xx xxxxx xxxxxxx čarami, xxxxx xx xxxxx pod xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx kruhové xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx jsou xxxxx xxxxxxx,

2. x jiných xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx označuje xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 2 xx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a jsou xxxxxxxx tak, xxx xxxxx na značce xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Označování xx provádí xxx, xxx xxxx maso xxxxxxx xxx zneužito.

(2) Xxx-xx o xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx identifikační xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru xxxxxx xxxx o xxxxxxx 2 cm, xxx x xxxxxxx xxxxxxx 4 cm.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1

x) xx xxxxxxxx

1. xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx viditelně pod xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx. Xxxxxxxx xx prvním xxxx xxxxxx obalu xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxx xxxx uzavřen xxx, xxx nemohl xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

2. xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx těle xxxxxxxxx xx xxxxxxx obalu xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx (xxxxxxx xxxx štítek) xxxxxxx x jednorázovému xxxxxxx,

3. xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tak, aby xxxx při otevření xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx musí být xxxxx obal xxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

x) xx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx opracovaných xxx xxxx xxxxx.

(4) Xxx označování masa xxxxxxxxx xxxxxxxxx platí xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxx x tím, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx naříznutím svaloviny. Xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx obal xxxx nálepku (etiketu, xxxxxx) xxxxxxxxx na xxxx xxxx xx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx balení se xxxxxxxx umísťuje xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(5) Xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 4 xx umísťuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxx umístěný xx xxxx xxxx xx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx velkého xxxxxx xx umísťuje na xxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx xxxx balení.

§20

(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx §17 x 19 xxxxxxx.

(2) Xxx-xx x xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx, obsahuje xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxx x původu zvěře xxxx xxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

§21

(1) V xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx:

x) x xxxxx xxxxx zkratka "XX", xx xxxxxxx části xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x v xxxxx xxxxx místo xxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx její xxx), nebo

b) x xxxxx části zkratka "XX" a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podniku x x xxxxx xxxxx místo xxxxxxxxxx (xxxxxx správní xxxxxxxx xxxx její xxx).

(2) Xxxxx písmen a xxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx nejméně 0,8 cm, v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 0,2 cm. Jde-li xxxx x maso xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 0,8 xx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxx na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, snadno xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxxx xxxx vypalovacím xxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx lze xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxx, aby xxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx.

§22

Xxx-xx x živočišné xxxxxxxx xxxxxxx v §3, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx pouze xx xxxxxxxxxx oběhu, xxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxxxxxx identifikační xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx rovnými xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx pravým úhlem, xxxxxxx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxxxx kruhové xxxxxx x xxxxx xx značce xxxx xxxxx čitelné.

§23

(1) Maso x xxxxxxxxx kruhového xxxxx xxxx xxx zpracováno xxx xx masných xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Ustanovení xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx x §3 xxxx. 3.

§24

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx vyhláška x které xxxxxx xxxxxxx x §17 xx 20, xxxxxxxx xxxxxxxxx tvaru.

XXXXX 8

XXXXXXXXXX MASA XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXX JATKY

§25

(1) Xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx byli nuceně xxxxxxxx mimo xxxxx, x xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Označení xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby - xx-xx xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx nebo čtvrtě, xxxxx jsou-li půlky xxxxxx xx tři xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx drobů xxx opatřen xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx plochy vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) xx provádí tak, xxx toto xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Xxxxxxxx celých xxx, xxxxx x čtvrtí xx navíc xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx menších xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx.

HLAVA 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX DO XXXXX

§26

(1) Maso xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, jež xx xxxxxx xx zpracování xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx druh x povahu xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxx x jejího nebezpečí xxx zdraví xxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxx tvaru xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. a), xxxxxxxxx xxxxx rovnými xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxx značky x xxxxx na xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x jiných xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx zpracování xx xxxxxxx ošetřených výrobků xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření a xxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx oválného xxxxx uvedeném x xxxxxxxx 1 písm. x), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xx xxxx xxxxxxxx nejméně 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx značku x xxxx xxxxxxxx tak, xxx údaje na xxxxxx zůstaly dobře xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx strany 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xx umísťuje xx vnějším povrchu xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx toto xxxx xxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxx, xxxxx jsou-li půlky xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx opatřen xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxx vzniklé xxxxxxxxxxx změněných xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x odstavci 1 písm. c) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx být xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xx navíc doplňuje xxxxxxxxx xxxx do xxxxx, xxxxxxxx menších xxxxx masa xxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx.

§27

Maso jatečného skotu, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx není xxxxxxx xxx posouzení xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" o xxxxx 4 cm x šířce 3 xx, x to xx zadní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx vnějšího žvýkacího xxxxx x na xxxxx.

§28

(1) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) poživatelné po xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, jež xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zasahujícím xx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x odstavci 1 písm. x), xx dvěma xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx pod pravým xxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx značky a xxxxx na xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x jiných xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výsledkům xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, se označuje xxxxxxxxxx obou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxx otiskem označením xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx sebe xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx umístěny xxx, xxx údaje na xxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, popřípadě obarvením. Xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, aby maso xxxxxxx být zneužito.

(2) Xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x) xx umísťuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx. X xxxxxxx kontejneru xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx umísťuje xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Xxx maso xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx x xxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx označování naříznutím xxxxxxxxx.

§30

Xxx maso zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxxxxx xxxxx §26 x 28 xxxxxxx. Xxx-xx x xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 10

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH XX XXXXXX ZVÍŘAT

§31

(1) Živočišné xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xx krmení xxxxxx, se označují xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx o rozměrech 4 cm x 10 xx v xxxxxxx těl xxxxxxxxxxx, xxxx a prasat.

(2) Xxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxx x výjimkou xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx "CZ", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxx x kód xxxxxx xxxxxxxxxxx jednotky xxxxx xxxxxxxxxxx CZ-NUTS, v xxxxx xxxxx xxxxx "XXXXXX".

(3) Označení živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxx xxx na xxxxx části masa; xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) se xxxxxxxx xxxxxxxxx zářezy xx tkání.

XXXXX 11

XXXXXX X XXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx se živočišnými xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx zákona x předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx10) xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx o xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx, xxxxx a identifikační xxxxx, bylo-li xxxxxxxxx, xxx-xx o právnickou xxxxx, xxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, pobytu xxxx bydliště xxxx xxxxx xxxxxxxxx, liší-li xx od xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx číslo, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx podnikání,

b) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx bezprostředně xxxx,

x) xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx o objemu xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx).

(2) Některé skutečnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx xxxxx odstavce 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 písm. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxx zdraví xxxx a xxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě x podobě xxxxxxxxxxx xxxxxx k žádosti. Xxxxx xx xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxx rozhodnutí xxxx kolaudační xxxxxxx,

x) xxxxxxxx podniku v xxxxx s xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx okolí, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (situační xxxxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx řešení xxxxxxx xxxxxx technologického xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx podniku, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx x vybavení jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, stěn, xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx zázemí xxxx.),

x) xxxxxxxxxx xxxxxx vodou (xxxxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxxxx, výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP11) x x systém vlastní xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x sanitaci xxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx) x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx nebezpečné nákazy,

i) xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx (zajištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx třídění, xxxxxxxx ukládání či xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zpracovávání xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx rozhodných z xxxxxxxx schválení, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxx provozovatel xxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě, x xx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx 15 xxx ode xxx, xxx xx xxxxx xxxxx.

XXXXX 12

XXXXXXXX NÁLEŽITOSTI XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx řád xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provozu,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx uspořádání xxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx před kontaminací,

3. xxxxxxx popis vykonávaných xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, doby xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx uváděné xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxxx,

2. způsob a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx x deratizace), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx dezinfekčních, dezinsekčních x deratizačních xxxxxxxx xxxxxx situačního náčrtu xxxx určených x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx účinnosti jednotlivých xxxx, postupů x xxxxxxxxxx,

4. xxxxx odpovědné xx organizaci a xxxxxxxxx xxxxxxx, dezinfekce, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxxx,

5. xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Přílohou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx

x) xxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx plán xxxxxxxx na xxxxxxx xxx případ xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nákaz xxxx xxxxxx přenosných xx zvířat xx xxxxxxx.

XXXXX 13

ZRUŠOVACÍ XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx, králičí maso, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxx x xxxxxx výrobky.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx některá xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění pozdějších xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx produkty.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 200/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x mléčné xxxxxxx.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární péči x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Sb.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx farmovém xxxxx x maso xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 651/2004 Xx. x vyhlášky x. 4/2007 Sb.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné výrobky, xx xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., x vyhláška č. 381/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx a x veterinárních podmínkách xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx vyhlášky č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx nepovolených xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdraví xxxx, x xxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxxxx, vyhláška č. 374/2003 Sb., x náhradě nákladů xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a masa x x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, x xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, mleté xxxx, xxxxx polotovary x xxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx xx čtvrtá xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., vyhláška č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx nadpisů zrušují.

XXXX PÁTÁ

ÚČINNOST X XXXXXXXX

§39

1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti dnem xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x části první xxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31. xxxxxxxx 200912).

Ministr:
Mgr. Xxxxxxxxxx x. x.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXXXX K XXXXXXXXX XXXXXXXX RIZIK XXX ZDRAVÍ ZVÍŘAT XXXXXXXXXXXXX X XXXXX X XXXXXX

Xxxxxxxx (*)
Xxxxxx
xxxxxxxxx
x
xxxxxxxx
xxxxxxxx
xxx
xxxxxx
xxxxxxxxx.
xxxxxxx
xxxxxx
xxxxxxx
xxx
xxxxxx
xxx
xxxxx
xxx- xxxxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxxx
xxx xxxxxx přežvýkavců
maso x masné xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených nádobách x xxxxxxxx
X0 = 3 xxxx xxxxx (**)
+
+
+
+
+
+
+
+
x) tepelné ošetření, xxx xxxx musí xxx ve xxxxx xxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 70 °X
+
+
+
0
+
+
+
+
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx částech xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °X
+
+
+
+
+
+
+
+
x) xxxxxxx xxxxxxxx x hermeticky xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota ve xxxxx xxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X po xxxx 30 xxxxx
+
+
+
+
+
-
-
+
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x vykostěného xxxx (xxxx bez xxxxx) xx do dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx aw nejvýše 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
+
+
+
+
+
0
0
0
x} xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx e), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
+
+
+
0
0
0
0
0
x) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
+
+
+
0
+
0
0
0
x) kýta a xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx x xxxxxx xx dobu nejméně 190 xxx u xxxx a 140 xxx x xxxxxx
0
0
0
+
0
0
0
0
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, která xx xxxxxxxx xx xxxx nezbytnou x xxxxxxxx pasterizační hodnoty (xx) xxxxxxx 40
+
0
0
0
0
0
0
+
mléko x xxxxxx výrobky (xxxxxx xxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxx XXX (x velmi xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx) (XXX = ošetření xxxxxxx xxx 132 °X xx dobu xxxxxxx 1 sekundy)
+
0
0
0
0
0
0
0
b) xx-xx mléko xX xxxx než 7,0, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pasterizace xxx vysoké teplotě (XXXX)
+
0
0
0
0
0
0
0
x) xx-xx xxxxx xX 7,0 xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx (XXXX)
+
0
0
0
0
0
0
0

+: Účinnost xxxxxx xx uznána.

0: Xxxxxxxx metody xxxx xxxxxx.

(*): Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(**): X0 xx xxxxxxx účinek xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx. Hodnota X0 3,0 znamená, xx xxxxxxxxxxxxx místo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx letálního xxxxxx xxxx při teplotě 121 °C (250 °X) xx dobu 3 xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

VZOR XXXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §3 odst. 4 xx musí xxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x jejich xxxxxxxxx xxxxxxx poměru, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx informací.

Rozměry:

CZ = 8 xx

[xxx xxxx xxxxxxx x xxxx 6 xxxxx X xxxxxx 1 xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX č. 853/2004]

1234 =11 xx

[xxxxx schválení zařízení xxxxx xxxx 7 xxxxx X oddílu 1 xxxxxxx XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004]

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx = xxxxxxx 30 xx

Tloušťka xxxxx xxxxxxx = 3 xx

Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX VZORKŮ

Část A

I.

Prohlídka xxxxxxxxx zvířat x xxxx

Xx. 1

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat x xxxx se xxxxxxxxx xxxxxx k mikrobiologickému, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, parazitologickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Jako xxxxxx xx odebírají:

a) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx a xxxxx volně žijící xxxxx

1. xxxxxx xxxxx x xxxxx nejméně 8 xx křížově x xxxxxx x xxxxx xxxxxx,

2. po xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čtvrtí,

3. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x délce xxxxxxx 10 xx,

4. celá xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx jater x hraně 6 xx 8 cm, xxxxxxxxx x vyprázdněným xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx, jehňat x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. xxxxxx xx xxxxxxxxx, popřípadě i xxxxxx xxxxx masa, xxxxxxxxxx a xxxx,

7. xxxxx-xx některé xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kost xxxx xxxx xxxx x xxxxx nejméně 10 cm,

8. vzorek xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, a x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx těla, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx

Xx. 3

X xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx formami státního xxxxxxxxxxxxx dozoru se xxxxxxxxx xxxxxx zejména, xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo Xxxxxx veterinární správou, xxxxx xxxxxxxxxxxx sledování (xxxxxxxxxxx) cizorodých xxxxx x krmivech, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x x xxxxxxxx xxxxxxxxx a sledování (xxxxxxxxxx) zoonóz a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výroby x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se živočišnými xxxxxxxx,

x) vyžadují xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorní xxxxxxxxx (fyzickou kontrolu) xxxxxxxxxx xxxx prováženého xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxxxxxx nemocí, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx stížnosti xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx, aby

a) odebrané xxxxxx umožňovaly zjištění (xxxxxxxxx)

1. průměrného xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavků xx xx,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx znečištění nebo xxxxxx ohrožení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx zásada hospodárnosti.

(2) Xx vzorkovanou jednotku xx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx, bedna, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xx jiné xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, tank, konev xx jiná xxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx-xx některé x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx roztříděny, xxxxxxxxx xxxxxxxx vykazující xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxx odebírají x každé skupiny xxxxxx.

(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které mají xxx mikrobiologicky xxxxxxxxx, xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxxx částech (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx v laboratoři - xx odstranění xxxxxxxxxxx částí - xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxx (xxxxxxxx, tekuté, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příslušné xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Nejsou-li důvody xxx xxxx postup, xxxxxxxxx xx z xxxx šarže (xxxxx) 1 xx 2 xxxxxx, x xxxx xxxxxxx 2 xx 5 xxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx, xxx šarže (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Xxx-xx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx téhož xxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotek, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' podle počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

xxxxx vzorkovaných jednotek
počet xxxxxx
xxxxxxxx x kg (xxxxx v x)
xxxxx xxxxxx
xx 10
2
do 1000
2
50
4
10000
4
100
5
25000
6
500
8
50000
8
1000
10
nad 50000
10
xx 1001 na xxxxxxx dalších 500
1

(4) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x radiologickému xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx vyšetření xxxx orgán vykonávající xxxxxx veterinární dozor xxxxxxx větší xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Potřebná hmotnost (xxxxx, počet xxxx) xxxxxx xxxx:

xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxx chemické
chemické xxxxx x xxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxx (x xx)
100
300
300
500
400
xxxxxxxx (x g)
50
250
250
500
250
pevné (x x)
100
300
300
500
400
xxxxxx (v x)
50
150
150
300
300
xxxxxxxxxxx (x x)
50
150
150
200
200
xxxxx (x xx)
3
3
3
12
10
xxxxxx (x xx)
1
1
1
1
1

(2) Je-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx spotřebitelském xxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx xxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxx převyšuje xxxxxxxx (xxxxx) potřebnou x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx jako vzorek xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) takový xxxxx balení, xxx xxxxxx xxxxxxxx (objem) xxxxxxxxxx potřebám vyšetření, xxxxx xxxxxxxx (objem) xxxxxx je xxxxx (xxxxx) xxx xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Čl. 7

(1) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

x) odebere xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx zabalení, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx x jejich xxxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) V xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, druh, xxxxx x xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxx xxxxxx. Protokol x odběru xxxxxx xxxxxxxxxx osoby xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx X

Xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx x xxxxxx 10 xx2 xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx obsahovat

a) xxxx xxx 102 xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx anaerobních xxxxxxxxxxxxxx,

x) salmonely.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 289/2007 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx č.:

61/2009 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství

s xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx upraveny xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, ve xxxxx xxxxxxxx č. 61/2009 Xx.

x účinností xx 1.3.2015

65/2019 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty, xxxxx nejsou upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.5.2020

145/2023 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

303/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s účinností xx 1.9.2025

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Směrnice Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2) Příloha XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného původu, x platném xxxxx.

Xxxxxxx X xxxxx 1 xxxxxxxx XXX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, x platném xxxxx.

3) Rozhodnutí Komise 2007/118/ES ze xxx 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx alternativní xxxxxxxxxxxxx značky xxxxx xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx I xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, v xxxxxxx znění.

5) §3 písm. x) x g) xxxxxx x. 246/1992 Xx., na ochranu xxxxxx xxxxx týrání, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5a) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

6) Ústavní xxxxx č. 347/1997 Sb., x vytvoření xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx zákona Xxxxx národní xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx České xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6x) Zákon č. 449/2001 Sb., x myslivosti, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., o opatřeních xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx.

8) Xxxxxxx III xxxxx XX kapitola X části X x XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Čl. 6 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin.

Čl. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Čl. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx a pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 1774/2002 xx dne 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 nařízení Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004.