Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
652
XXXXXXXX
xx dne 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx mění vyhláška x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 375/2003 Xx. a xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (veterinární zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx. x zákona x. 316/2004 Xx., (dále xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé maso, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx., xx xxxx takto:
1. X xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1 xx na konci xxxxxxxx xxxxx "Směrnice Xxxx 2002/99/ES ze xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx veterinární předpisy xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §1 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, který xxx:
"(3) Xxxxx vyhláškou nejsou xxxxxxx omezení xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro maloprodej xxxx xxxxxxxxxxxxxx.".
3. X §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x ocasních xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků. Za xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx nepovažuje xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx způsobem, xxx němž xxxxxxxxx x nadrcení xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
4. X §2 písm. e) xx xxxxx "xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx spotřebou," xxxxxxx.
5. X §2 písm. x) xx xxxxx "xxxxxx, solená xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxxxx x předžaludky, xxxxxxx, xxxxxx x pasty," xxxxxxxxx slovy "xxxxxx xxxx sušená xxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx tepelně xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx,".
6. X §2 písm. x) xx xxxxx ", xxxxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxx "xxxxxx" xx xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxx".
7. X §2 xx na xxxxx xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx tečkou x xxxxxx xx xxxx, xxxxx xxx: "Xx-xx xxxxxxx podnik, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx X přílohy x. 3 x této xxxxxxxx, x případě xxxxxx xxxxxxx polotovarů xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxx XXX xxxxxxx x. 3 x xxxx vyhlášce, x xxxx-xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x prostorech xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxxx X nebo bodě 2 xxxxx XXX xxxxxxx č. 3 x xxxx xxxxxxxx.".
8. X §2 xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x doplňuje se xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Masné výrobky, xxxxx xxxx podrobeny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ošetření.".
9. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 7, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxxxxxx schválení podléhá xxxx xxxxxxx podnik, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx x této xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx schválenými xxxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobě xxxxxxxxx dalších xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
(5) Xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx X xxxx 19 xxxx. b) xxxxxxx x. 1 k xxxx vyhlášce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx2).
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx i xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a označování xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx2x).
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx provozovateli, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, a to x xxxxxxx x §16 a 17 x xxxxx X xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx s §24, 25 x 29 x xxxxx X xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx polotovarů, x x souladu x §35 x 36 x částí XX xxxxxxx č. 7, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 94/837/ES ze dne 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX x xxxxxxxx xxx obchodování x výrobky z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
10. Xx §3 xx xxxxxx xxxx §3x, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 2b x 2x zní:
"§3a
(1) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné výrobky xxxx xxx získány xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného xxxxx stanovené zákonem x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx2x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, podniku, území xxxx xxxxx xxxxx, xxx podléhají omezením xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přijatým xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, klasického xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, newcastleské xxxxxxx, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx xxxxxx přežvýkavců xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x) a xxxxxxxxxxx se xx xxxx xxxxxxx a xxxxxx produkty, x
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx zvířata nakažená xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxxx x), anebo xxxxxxx opracovaná xxxx xxxx části xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podezření vyloučeno.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b) xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx polotovarů x xxxxxxx výrobků, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxx nebo části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx podezřelé x xxxxxx xxxxxx, a xx xx xxxxxxxxxxx, xx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy x. 9 k xxxx xxxxxxxx v podniku xxxxxxxxxx xxx tyto xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x
x) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx odděleně od xxxxxxxxxxx produktů splňujících xxxxxxx veterinární požadavky x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx opatřením.
2b) Například xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx, o přemísťování x přepravě xxxxxx x o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx obchodování xx xxxxxxx x x veterinárních podmínkách xxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx zemí.
2c) Například xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., o xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x x xxxxxx předcházení x x xxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Sb., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze zvířat xx člověka, ve xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Sb.".
11. V §4 odst. 1 xxxx. x) bodě 2 se slova "xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx".
12. X §7 xxxx. 2 xx xxxxx "ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem2d)".
Poznámka pod xxxxx č. 2d xxx:
"2x) §3 odst. 1 xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx podmínkách dovozu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích zemí.".
13. X §10 xxxxxxxx 2 xxx:
"(2) Maso, xxxxx pochází x xxxxxxx xxxxxxxxx x §9 x x xxxxxxxx 1 x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx poživatelné, musí xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx označeno xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx označujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx oválné; xxxx xxxxxxxx však xxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.".
14. V §11 xxxx. a) xxxx 2 xx) xx xxxxx "generalizované" xxxxxxx.
15. X §12 odst. 2 xx za xxxxx "postupuje" xxxxxxxx xxxxx "x souladu x xxxxxxxxx, vědecky xxxxxxxx xxxxxxxx, zejména x metodami stanovenými xxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx, x".
16. X §13 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" zrušují x xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx" se tečka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx slova "x xx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 4 xx xxxx druhá xxxxxxxxx xxxxx "Xxxx xxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxx xxx xxxxxxxx razítkem, xxxxx nemůže být xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx nesmí xxx xxxxxx.".
18. §15 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 6x xxx:
"§15
Xxxx, xxxxx xxxx xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx poražení xxxxxxxxx xxxx nepoživatelné, musí xxx xxxxxxxx odlišitelné xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx poživatelné a xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x).
6x) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xxxxxx určeny k xxxxxx xxxxxxxx.".
19. X §16 se xx xxxxx "činit" vkládají xxxxx "x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x)".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 6x xxx:
"6x) Xxxxxxxxxx Komise 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, kterým xx xxxxxxx pravidla xxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxxx hygieny, prováděné xxxxxxxxxxxxx x podnicích xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a jeho xxxxxxx xx trh.".
20. X §18 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, může xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx x §3x a 4 x které - xxx-xx o maso xxxxxx, xxxx xxxx xxx - xxxx xxxxxxx ze zvířat, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, přijatým xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx prasat, xxxx xxxx xxx. V xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nejméně 6 xxxxx xx xxxxxxxx posledního xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.".
21. V §18 se xxxxxxxx 2 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx odstavce 3 a 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 2 x 3.
22. V §18 xxxx. 3 se xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "způsobem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství8)".
Poznámka xxx xxxxx x. 8 xxx:
"8) Rozhodnutí Xxxx 95/409/ES xx xxx 22. xxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pro mikrobiologické xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/ES xx xxx 24. xxxxxx 2003, kterým xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologického xxxxxxxxx xxxx určeného xxx Finsko a Xxxxxxx.".
23. §20 x 21 xx zrušují.
24. X §22 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x xx slovem "xxxxxxx" xx xxxxxxxx slova ", x to xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxx společenství".
25. X §22 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Ustanovení §18 xxxx. 3 platí xxx xxxxx xxxx xxxxxxx. Průvodní obchodní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx maso xxxxxx xxx Xxxxxx nebo Xxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxx, xxx xxxx xxxx maso xxxxxxxxx mikrobiologickému vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x zda xxxxxxx z podniku, xxxx xx podroben xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Komisi Xxxxxxx x Xxxxxxxx.".
26. X §23 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx 2 se xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 9, xxxxx xxx:
"9) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), d), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx potraviny, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
27. X §24 xxxx. 1 xx za xxxxx "činit" xxxxxxxx xxxxx "v souladu x xxxxxxxxx stanovenými xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.".
28. X §25 xxxx. 2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxx.
29. X §26 xx xxxxxxxxx text označuje xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx se xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 11 xxx:
"(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx11).
11) Vyhláška x. 304/2004 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.".
30. V §27 xxxx. 1 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x na konci xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx slova ", x xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,".
31. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 9.
32. X §28 xxxx. 1 xx xx xxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxx "xxx xxxxx xxxxxxxxxxx".
33. X §29 xxxx. 1 xx xxxx "§24 x 25" xxxxxxxxx xxxxxx "§24, 25 x §26 xxxx. 2".
34. V §29 xxxx. 2 se xx xxxxxx "xxxxx" xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx "ostatních xxxxxxx xxxxxxxxxx nejméně xxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx výrobky xxxxxxx xxxxxxx technologickým xxxxxxxx, xxx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, vyrobené nejvýše x xxxxxxx jedné xxxxxxxx směny.".
35. X §29 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx výrobních xxxxxxx x xx skladovací xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx výroby x xxxxx vyrábí xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
x) x xxxxx X bodu 2 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx X bodu 11 xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxx X přílohy x. 3 x xxxx xxxxxxxx x z xxxxx X přílohy x. 7 k xxxx vyhlášce,
b) z xxxxx X xxxx 1 přílohy x. 7 k xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x místnosti, x xxxxx xxxx skladovány xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx musí xxxxxxx xxxxxx mít xxxxxxxxxxxx místnost nebo xxxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxx surovin x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
36. V §30 xxxx. 1 písm. x) xx za xxxxx "obalu" vkládají xxxxx "x xxx, xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx podléhá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx".
37. X §30 xxxx. 1 písm. h) xxxx 2 xx xxxxx "xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (§13 až 15)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xx xxxxxxx x §13 a 14".
38. X §30 xxxx. 2 se xxxxx "xxxx proto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" nahrazují xxxxx "xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným x xxxxx XX xxxxxxx č. 7 x této xxxxxxxx".
39. X §33 se xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Do xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxx x masem xxxxxxxxx označením zdravotní xxxxxxxxxxxx používány pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx x za xxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx připravených x xxxx x xxxxxxxx označením x x xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.".
40. X §34 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxx hotové xxxxx xxxxxx uvedené x odstavci 3, xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx, xx kterém xx vyrábějí xxxxx xxxxxxx, některé další xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x hotové xxxxx xxxxxx, musí splňovat xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx x. 7 x xxxx vyhlášce x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x §35.".
41. X §37 xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 12 xxx:
"x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxx vyhláškou a xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx12).
12) Xxxxxxxx x. 383/2003 Xx.".
42. X §39 odstavec 3 xxx:
"(3) V xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx v rubrice xxxxxxxxxx druh xxxxxxx xxxxxxx, xx výrobky xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 odst. 1 xxxx. x), xxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) směrnice Rady 80/215/EHS.".
43. X §42 xx xx xxxxx xxxxxxx a) doplňují xxxxx ", x xx úvodní kontrola x xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkonech".
44. X §42 se xxxxx xx xxxxxxxx x) nahrazuje xxxxxx x xxxxxxx e) xx xxxxxxx.
45. X §43 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxxx" vkládají xxxxx ", xxxxxx xxxx, xxxxxx bylo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k obchodování,".
46. Xx §43 se xxxxxx xxxx §43x, xxxxx xxx:
"§43x
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §48 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx XX xxxx 14 xxxx. c) (xx, xx x xx), x části VIII xxxx 42 xxxx. x) x z xxxxx XX xxxx 46 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x České republice xx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx by x některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.".
47. X xxxxxxx č. 1 xxxxx I xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., o ochraně xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. lednem 1983".
48. X příloze x. 1 části I xxxx 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxxx xxx dezinfekci pracovních xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 82 xX;".
49. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X xxxx 19 se xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx se xxxxx "xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 201/2003 Xx.".
50. X xxxxxxx x. 1 xxxxx VI xxxx 28 xxxx. x) xx xx xxxxx "x bodě 27" xxxxxxxx xxxxx "písm. x) x x)".
51. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 32 se xx slova "x xxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx.".
52. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 38 xx číslice "XX" xxxxxxxxx číslicí "XX".
53. X příloze x. 1 části XXXX xxxx 41 oddílu X xxxx. x) xx xxxxx "xxx-xx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "xx-xx xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxx zaručit".
54. X příloze x. 1 části XXXX xxxx 42 xxxx. x) xx slova "x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x Xxxxxxxx unii" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx".
55. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXXX xxxx 42 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx v §13 xxxx. 1".
56. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX bodě 55 xx xxxxx "Xx neplatí" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx".
57. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XX xxxx 58 se xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "(xxxxxxxx č. 304/2004 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x pomocných xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx)".
58. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XIV xxxx 66 xx xxxxx "tyto díly" xxxxxxxxx slovy "díly xxxxxxx x části XX xxxx 53".
59. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XV xxxx 74 se xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxx slova "v xxxxxxx s bodem 70 xxxx. x)".
60. X příloze x. 2 xxxxx I xxxx 1 písm. x) xx xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx podniku, x němž xxxxxx xxxxxxx souvisí x xxxxxxx výrobků opatřených xxxxxxxxx původu nebo xxxxxxxxxx označením podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "před 1. xxxxxxxxx 1991".
61. X xxxxxxx č. 2 části X xxxx 2 xxxxxxx x) zní:
"b) na xxxxx xxxx v xxxxxxxx místnosti xxxxxxxx xxx dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vodou x teplotě nejméně 82 oC;".
62. X xxxxxxx x. 6 xxxxx X xxxx 3 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx "před 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxx jejich použití xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx označením xxxxxx xxxx zeměpisným xxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., x ochraně xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisných xxxxxxxx a x xxxxx zákona o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" nahrazují xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1983".
63. X xxxxxxx x. 6 xxxxx II xxxx 3 se xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx".
64. X xxxxxxx č. 7 xxxxx III xxxx 3 xx slova "xxxxx maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx," xxxxxxx x xx konci xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx "(xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx)".
65. V příloze x. 7 xxxxx X xxxx 4 xx xxxxx "mj." xxxxxxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů,".
66. V xxxxxxx x. 7 xxxxx XXXX oddílu X větě první xx xx slovo "xxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx".
67. Xx xxxxxxx x. 8 se xxxxxxxx xxxxxxx x. 9, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx č. 9 x vyhlášce x. 202/2003 Sb.
OŠETŘENÍ X XXXXXXXXX RIZIK XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX S MASEM
|
Ošetření (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx prasat
|
vezikulár. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxx prasat
|
|
|
a) xxxxxxx ošetření x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx němž xxxx xxx xx všech xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx xx všech částech xxxx dosaženo nejméně 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx nejméně 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx teplota xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X po xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx po xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx bez xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,x xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
f) xxxxxxxx totožné x xxxxxxxxx popsaným pod xxxxxxxx x), xxxx xxxx může obsahovat xxxxx (*)
|
+
|
+
|
+
|
0
|
|
g) xxxxxx: xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) kýta x xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx a zráním xxxxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx masa xxxxxxx nejméně 65 °X, která xx xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxx x dosažení xxxxxxxxxxxx hodnoty (xx) xxxxxxx 40
|
+
|
0
|
0
|
0
|
|
Ošetření (*)
|
Nákaza
|
|||
|
mor xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx- leská xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx malých xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nádobách x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx(**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx xx všech xxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nejméně 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx dosáhnout xxxxxxx 70 °X po xxxx 30 minut
|
+
|
-
|
-
|
+
|
|
e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x vykostěného xxxx (xxxx bez xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx a,v xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x xxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) kýta x xxxxxx: ošetření přirozenou xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 190 xxx x kýty x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
i) tepelné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx xxxxxx je uznána.
0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): F° xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Hodnota F° 3,0 znamená, že xxxxxxxxxxxxx místo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zahřáto, xxx xx dosáhlo xxxxxxxx letálního xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °C (250 °X) xx xxxx 3 minut s xxxxxxxxx zahřátím x xxxxxxxxxx.".
Xx. II
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.