Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatné prodejní místo a pravidla pro prodej živých ryb na tomto místě §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Čerstvé maso z nutrií §11b

Zvěřina §12 §12a

Údaje o provedených vyšetřeních, jež jsou laboratoře povinny předkládat krajské veterinární správě, a termín jejich předložení §12b

Syrové mléko §13

Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí §13a

Čerstvá vejce §14

Med a mateří kašička §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ NA TRH JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - NEPOŽIVATELNÉ POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH NA TRH §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1

Příloha č. 2

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

Příloha č. 6 - Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí

č. 65/2019 Sb. - Čl. II

č. 181/2020 Sb. - Čl. II

č. 145/2023 Sb. - Čl. II

INFORMACE

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární xxxx x o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx zákona x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 xxxx. 2 xxxx. x), §25 odst. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. b) a §53 xxxx. 6 xxxx. x) xxxxxx:

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ USTANOVENÍ

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpis Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s nimi,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx uchování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx ryb na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx místě x pro xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx xxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxx prodávat x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx,

x) xxxxx, ve xxxxx lze xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k přepravě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx platnosti xxxxxx xxxxxxxxx, xxx x xx základě xxxx xx xxxx xxxxxxxxx vydává,

g) xxxxxxxxxxx x hygienická pravidla xxx prodej a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x pro xxxxxxxxx x těmito xxxxxxxx, x xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) podrobnosti xxxxxxx označování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx veterinárního vyšetření x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx,

x) obsahové xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx údajů xxxxxxxxxx x xxxxxxxx schválení, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx řádu,

k) xxxxxx xxx odběru xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x provedeném xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx vyšetřování těl xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx osoby, xxxxxxxxxxx a hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxx x dodávání malých xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxx, x xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx povinny xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx veterinární xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx vyšetřování xxxxxxxx xxxxx xx zjištění xxxxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx ošetření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx jen "poživatelné xx úpravě"), xxxx xxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx prodlení x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podmínkami a xxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

§3

§3 xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

§4

Xxxxxx xxx odběru xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru x xxxxx, které obsahuje xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 2

VETERINÁRNÍ X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX, XX KTERÝCH XX XXXXXXX SE XXXXXXXXXXX PRODUKTY, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx prodává nebo xxxxxx těla ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27b odst. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx žijící zvěře xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se zvěřinou⁴⁾, xxxx xxx registrováno x musí odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx I x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

HLAVA 3

VETERINÁRNÍ X XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX PRODEJNÍ MÍSTA, XXXXXXXXXXX X HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx prodej xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxx nebo xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx, jehňata x xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxx do 15 xx, drůbež patřící xx xxxx xxx, xxxxx, perlička, kachna x husa, holuby, xxxxxxx, xxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxx, xxxxx a xxxxxx xxxxx vyžadujících xxxxxxxx péči⁵⁾, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v tržním xxxx a

a) xxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxx x zájmovém xxxxx xxxx určeny xx spotřebě v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x další opracovávání xxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x tržnici, xx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx, xx to xxxxxxxx xxxxx xxx x xx pro xxxx účely má xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx spádovou plochu x odpadní xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx vody, xxxxx xxxxxxxx teplé,

c) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nástroje a xxxxxxxx pomůcky (stůl xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx omračování xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.),

x) nepropustnou, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx vedlejší xxxxxxxxx produkty.

(3) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxxxxxx sádkovány.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx

§7

(1) Samostatné xxxxxxxx místo určené x xxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxxx i x xxxxxx zabíjení, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx úpravám xxxx xxx umístěno x xxxxxxxx tak, aby xxxxxxx činnosti na xxxxx místě byly xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Samostatné xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) xxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xx nejsnazší xxxxx xxxxxxxxx vod xx kanalizace a xxx nedocházelo x xxxxxxxxx xxxxxxx vody xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx čistitelnou a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx xxxxxx živých ryb xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx platí §6 xxxx. 3 xxxxxxx.

§8

Xxxx-xx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx upravovány, xxxx xxx xx tomto xxxxx xxxx

x) dobře xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx omračování xxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx pultu x xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx pevné xxxxxxxx živočišné produkty (xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx.).

XXXXX 4

XXXXXXXXXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (§27 xxxx. 1 xxxxxx), xx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxx.

(2) Veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxx naložením.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx veterinárního osvědčení xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 činí 72 xxxxx xx jeho xxxxxx.

XXXXX 5

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PRODUKTY X XX XXXXXXXXX X NIMI A XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX MALÝCH XXXXXXXX XXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, jehož xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx 2 000 xxxx krůt, hus xxxx kachen, nebo 10 000 kusů xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxxx

x) prodávat přímo xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx tržišti, xxxx

x) dodávat do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx považuje xxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxx 10 xxxx xxxx, 35 xxxx xxx, 35 xxxx xxxxxx x 35 xxxx ostatní xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(3) V případě xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxx neporcované čerstvé xxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx spotřebiteli ve xxxx xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) dodávat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx králičího xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání podle xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 35 xxxx králíků prodávaných xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týdne.

(3) Xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(4) V xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11x

Xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx může xxxx xxxx xxxx xxxx živočichy pocházející x akvakultury x xxxxxx množstvích

a) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Za xxxx xxxxxxxx živých xxx xxxx xxxxxx živočichů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx xxx xxxx xxxxxx živočichů pocházejících x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx živých xxx xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x domácnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§11x

Xxxxxxx maso x xxxxxx

(1) Xxxxxxxx, který xxxxx nutrie x xxxxx, může xxxxxxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(2) Za xxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx z xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání podle xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx neporcované maso x xxxxxxx 35 xxxx xxxxxx prodávaných xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(3) Xxx prodeji xxxx xxxxxxxx neporcovaného xxxxxxxxx xxxx z nutrií xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx oddělována xxxxx xx těla.

(4) X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné x čitelné upozornění "Xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

§11x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 65/2019 Xx. x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

§12

Zvěřina

(1) Xxxxxxxx honitby xxxx těla xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxx (xxxx jen "xxxx") v malých xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny,

c) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx registrováno xxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx.

X xxxxxx případech musí xxx xx zvěři xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Zvěř xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxx, které

a) xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx o xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx xxx teplotě od 0 ^xX xx 7 ^xX xx xxxx nejdéle 7 xxx xx xxxx xxxxxxx, nebo xxx xxxxxxx xx 0 ^xX xx 1 ^xX po xxxx xxxxxxx 15 dnů xx data xxxxxxx,

x) xx xxxxxxxxxx odděleně xx zboží jiného xxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxx xxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx platí xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxx. x) obdobně.

(4) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx krajskou xxxxxxxxxxx správou v xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx zacházení xx xxxxxxxx, xxxxx xx dodávána xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) č. 852/2004 xxxx veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XXX k nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004

x) x xxxxxx I xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 2 x 3, x kapitole VII xxxxxxxx 1 xxxx. x) a x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, xxxxx xxx x velkou xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx V xxxxxxxxxx 1, 5 x 6, xxxxx xxx x velkou xxxxx xxxxxx zvěř,

c) x xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx 4 xx 6, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x oddílu XX xxxxxxxx XXX odstavcích 4 x 5, xxxxx jde x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x oddílu X kapitolách II x III, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zacházení x mletým xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xx jejich xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxx XX, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 4 000 xxxx velké volně xxxxxx zvěře x 100 000 xxxx xxxxxx xxxxx žijící xxxxx odlovených v xxxxx xxxxxxx xx xxx.

§12a

(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření těl xxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx výživný xxxx, xxxxxx těla, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx výskyt výrazných xxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxx pokousáním, x xxxx, xxx-xx x:

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx se xxxxx otvory x xxxxxx okolí, výstelka xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xx hlavě zejména xxxxxxxx dutiny xxxxx x jazyk,

b) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se oči, xxxxx otvory x xxxxxx xxxxx, břišní xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx oči x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx žijící xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx otevře x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x ledviny, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxx ven, se xxxxxxxx k veterinárnímu xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx osoba x záznamech kromě xxxxx uvedených x §27b xxxx. 4 xxxxxx dále xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx uživatele xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jména, xxxxxxxx x adresa xxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx, sídlo, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x umístění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx x právnickou xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx x xxxxxxxx vyšetření xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. BEZE XXXX; xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx

2. SE XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x

x) xxxxxxxx xxxxx, evidenční xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxx v příloze č. 5 x této xxxxxxxx.

§12x

Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx povinny předkládat xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Laboratoř, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxx veterinární xxxxxxx xxxxxx podle §50 xxxx. 3 xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxx vyšetřování, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx informačního xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx (trichinel) jednou xxxxx, vždy v xxxxxxx xx 15. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 obsahuje

a) xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) identifikační xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx

1. v xxxxxxx xxxxxxx údaje x xxxxxxxxx honitby podle §12a xxxx. 3 xxxx. a),

2. x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, příjmení x xxxxxx bydliště, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx organizační xxxxxxxx, jde-li o xxxxxxxxxx osobu, chovatele xxxxxx,

x) x xxxxxxxx xxxxx číslo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kusu xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x spárkaté xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, kde xxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx),

x) xxxxxx, xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxx.

§13

Syrové xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx hospodářství x xxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prodejního xxxxxxxx přímo spotřebiteli xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, sběru x xxxxxxxx x xx hygienu personálu xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ platí xxx xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxx xxxxxx mléko, xxxxx xx předmětem xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(3) Xxxxx prodej xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx které xx xx xxxxxxxxxx místě xxxxxxxxxx "Syrové mléko, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pasterovat". Xx-xx z hospodářství xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo podniku xxx xxxxxxxx mléka, xxxx být místnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx syrového xxxxx xxxxxxxx od mléčnice.

(4) X případě xxxxxxx xxxxxxx syrového mléka xxxxxxxxxxxxxxx prodejního automatu xxxx být xx xxxxxxxxxx místě na xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx "Syrové xxxxx, xxxx použitím xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pasterovat". Xxxxx xxxxxx syrového xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x x mléčnici. Xxx-xx xxxx o xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx dodáváno mléko xx xxxxxxxx střediska, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx spotřebitel xxxxxxxxxxx do xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx xxxxxx mléko xxxxxx x přímému xxxxxxx prodáno do 2 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xx 8 ^xX a zchlazené xxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx musí xxx xxxxxxxxx xx 6 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx do 48 xxxxx xx xxxxxxxx.

(6) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrového xxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§13a

Rozsah a limity xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27a odst. 1 xxxx. x) xxxxxx, xxxxxxx vyšetření xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13x xxxxxx právním předpisem x. 11/2015 Sb. x účinností xx 1.3.2015

§14

Xxxxxxx xxxxx

(1) Chovatel xxxx xxxxxxxx čerstvá xxxxx x malých xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx svém xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx tržišti xxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx xxxxxxxx, nebo

b) xxxxxxx xx místního xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx vejce podle xxxxxxxx 1 xxxxx xxx prodána xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 21 dnů xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx je 28 dnů xx xxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx maloobchodu, xxxx xxx prosvícená x xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a x jménu, xxxxxxxxx xxxxxxx chovatele x xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vajec, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxx hospodářství, x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx prostřednictvím xxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx nejvýše 60 xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx chovatelem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx považuje xxxxxxx 600 vajec x xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Xxx x xxxxxx xxxxxxx

(1) Med musí xxx přeléván x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx obaly xxx xxxxxxxxx živočišného původu. Xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx stabilizována xx 3 xxxxx xx xxxxxxx; uchovává se xxx xxxxxxx do 0 ^xX.

(3) Za xxxx xxxxxxxx medu, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x domácnosti chovatele, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx, xxxxx x dodání xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu, xx považuje množství xxxxxxxxxxxxx 2 tuny xxxxx.

XXXXX 6

VETERINÁRNÍ PODMÍNKY XXXXXXXXXX NA XXX XXXXXXXXX XXXXXX POUŽITÝCH X XXXXXXXX XXXXXX

§16

Xxx-xx x jatečné xxxxx, xxxxx xxxx použito x xxxxxxxx účelům, x xxxxxxx biologických xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x projektu xxxxxx,

x) xxxxx nevykazuje klinicky xxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx pokusu,

c) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx očkování xxxxxxx xxxxxxxxxx mikroorganizmy, anebo xxxxxxx 21 xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

HLAVA 7

§17

§17 pozbyl xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 xxxxxx xxxxxxxxx.

§20

§20 xxxxxx xxxxxxxxx.

§21

§21 xxxxxx platnosti.

§22

§22 xxxxxx platnosti.

§23

§23 xxxxxx xxxxxxxxx.

§24

§24 xxxxxx platnosti.

XXXXX 8

NEPOŽIVATELNÉ POTRAVINY XXXXXXXXXXX XXXXXX

§25

Xxxxxxxxxxxxx jsou

a) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 24 měsíců,

b) ledviny xxxxx xxxxxxxx 60 xxxxxx.

HLAVA 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX UVÁDĚNÝCH NA XXX

§26

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxx, xxxxxx, ovcí, koz x xxxxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx důvodů x xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x §18 xxxx. 3 xxxxxx, xxx je určeno xx zpracování do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx druh x xxxxxx nákazy, xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx křížem xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx ve xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx na označení xxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx označuje otiskem xxxxxxx xxxxxxxx tvaru, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx na značce xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx takovým způsobem, xxx - xx-xx xxxx xxxx děleno xx xxxxx xxxx xxxxxx, anebo jsou-li xxxxx děleny xx xxx xxxxx - xxxxx xxx byl xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx také xxxxxx xxxxxxx odstraněním xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx těl, xxxxx x čtvrtí se xxxxx doplňuje hlubokými xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx menších částí xxxx xxxx drobů xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Xxxx xxxxxxxxx skotu, x xxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - otiskem xxxxxxx "X" x xxxxx 4 cm x šířce 3 xx, x to xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx straně xxxx xxxxxx, xx zevní xxxxx xxxxxxxx žvýkacího xxxxx x xx xxxxx.

§28

(1) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x §18 xxxx. 3 xxxxxx, jež xx xxxxxx ke xxxxxxxxxx do tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx svalů zasahujícím xx x xxxxx xxxxx a naříznutím xxxxxxxx svaloviny, xxxxxxxxxxx xx ke xxxxxxxx xxxxx, anebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx křížem xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx protínajících xx xx xxxxxx razítka x zaručujících, xx xxxxxxx údaje xxxxxxx xx označení xxxxxxxx xxxxxxx,

2. z jiných xxxxxx, jež xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx způsobem x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx naříznutím xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx anebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx čarami, xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx nejméně 1 xx, vodorovně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx umístěny xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x délce strany 2,5 xx, popřípadě xxxxxxxxx. Označení xx xxxxxxx tak, aby xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) x x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, na xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxx. X případě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx velkého xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Xxx maso jatečných xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx x tím, xx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Xxx xxxx xxxxx xx farmovém chovu x xxxxxxx platí §26 x 28 xxxxxxx. Xxx-xx x xxxxxxx x xxxx xxxx peří, xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx příslušné označení xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 10

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX KE XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx ke xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx obdélníkového xxxxx x xxxxxxxxx 4 cm x 10 cm x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx x výjimkou xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Výška písmen xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx "CZ", veterinární xxxxxxxxxxx xxxxx podniku x xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx části slovo "XXXXXX".

(3) Označení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, se xxxxxxx xxx, xxx otisk xxxxxxx byl xx xxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx označují xxxxxxxxx xxxx do xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxx zvířat (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xx xxxxxxxx hlubokými zářezy xx xxxxx.

HLAVA 11

XXXXXX X XXXXXXXXX A REGISTRACI XXXXXXX

§32

(1) Provozovatel xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x schválení x xxxxxxxxxx:

x) obchodní xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx x identifikační xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx firmu, místo xxxxxxxx pobytu, pobytu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx podnikání, xxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx pobytu, xxxxxx xxxx bydliště, a xxxxxxxxxxxxx číslo, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx dokladu o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx, kterého se xxxxxx bezprostředně xxxx,

x) xxxxx x xxxxx x rozsahu xxxxxxxx (xxxxx x objemu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxx).

(2) Některé skutečnosti, xxxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 odst. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 písm. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx a xxxxxx, xxxxx xxx poskytnuty xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxx x žádosti. Xxxxx xx xxxxxxx x

x) kolaudační rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxx souhlas,

b) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxxxx x z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (situační xxxxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx podniku xxxxxx technologického xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx stavební xxxxxxxxxxx),

x) bližší xxxxxx x vybavení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx podrobnosti (xxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, oken, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx zázemí xxxx.),

x) xxxxxxxxxx pitnou xxxxx (xxxxx, vodovodní xxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, výsledky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP¹¹⁾ x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podmínek výroby x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů,

h) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx) a x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx nebezpečné xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (zajištění, používané xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx evidence x xxxxxxxxxxxxx),

x) způsob xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxxx xxxx předávání xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx odstraňování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx ostatních xxxxxx.

(3) Xxxxx v xxxxxxx rozhodných z xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 1 písemně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xxx xxx, kdy xx xxxxx xxxxx.

XXXXX 12

OBSAHOVÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxx podniku xxxx xxxxxxxxx x xxxxx týkající xx

x) xxxxxxx podniku:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se zřetelem xx xxxxxxx surovin x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontaminací,

3. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxxx, xxxx výkonu x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx uváděné xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplot xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, používané xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

2. způsob x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx a deratizace), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx prostředky,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

4. xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx, dezinfekce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx. xxxxxxx zajištění xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

5. xxxxxx dokumentace o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci,

6. způsob xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx podniku xxxx

x) plán xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx.

XXXXX 13

ZRUŠOVACÍ XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Vyhláška č. 203/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx výrobky.

4. Vyhláška č. 375/2003 Sb., kterou xx xxxxxxxxx některá ustanovení xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, a o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx výrobky, a xxxxxxxx č. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x mléčné xxxxxxx.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Sb., xxxxxx xx provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx zvěře.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx vyhláška x. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx maso, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné výrobky, xx xxxxx vyhlášky x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

9. Vyhláška č. 206/2007 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 651/2004 Sb. x xxxxxxxx x. 4/2007 Sb.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 201/2004 Sb.

§36

Část xxxxx vyhlášky č. 201/2004 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx polotovary x masné xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 375/2003 Sb., x xxxxxxxx č. 381/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx živočichy xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx mlže x x veterinárních xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí, se xxxxxx xxxxxxx zrušuje.

ČÁST TŘETÍ

Změna xxxxxxxx x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx vyhlášky č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., o xxxxxx podávání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx lidí, x o sledování (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx živočišné xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, u xxxxxx x x jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x masa x x xxxxxxxxxx x posouzením živočišných xxxxxxxx, a xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. a xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXX

§39

1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx platnosti dnem 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Příloha x. 1 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

Příloha x. 2 zrušena právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

POSTUP XXX XXXXXX XXXXXX

Xxxx A

I.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx

Xx. 1

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx odebírají xxxxxx k mikrobiologickému, xxxxxxxxxxxxx, fyzikálnímu, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, parazitologickému, histologickému, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jehňat , kůzlat a xxxxx volně xxxxxx xxxxx

1. kostka xxxxx x xxxxx nejméně 8 cm xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx,

2. xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx křížově x protilehlých čtvrtí,

3. xxxx neporušená slezina xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 cm,

4. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx o xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx xxxxx x hraně 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx podvázaným xxxxxxxxx, x xxxxx, xxxxxx x xxxxxx celá xxxxx,

6. vzorky ze xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxx masa, xxxxxxxxxx x xxxx,

7. xxxxx-xx xxxxxxx vnitřnosti, xxxxxxxxxx rourovitá xxxx xxxx xxxx část x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

8. vzorek xxxxxxxxxxx míchy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x xxxxxx jatečných xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, x x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx celá xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xx. 3

X xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx zejména, xxxxxxxx

x) xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx veterinární xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx sledování (xxxxxxxxxxx) cizorodých xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx hrubých xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx zákon xxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorní xxxxxxxxx (fyzickou xxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) dojde x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx alimentární xxxxxx, xxxxx jestliže xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x podnětu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Při xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx, aby

a) xxxxxxxx xxxxxx umožňovaly zjištění (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx znečištění nebo xxxxxx ohrožení xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx zásada hospodárnosti.

(2) Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx, bedna, xxxxx, pytel, paleta xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, jde-li x xxxxxx xx xxxx xxxxx ložené produkty. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx z různých xxxxx zásilky,

d) 1 xxxxx, xxxx, konev xx xxxx nádoba, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nestejnorodé, xxxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx odběrem vzorků xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx vykazující xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx pak xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Jsou-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx mikrobiologicky xxxxxxxxx, xxxxxxxx (pevné), odebírají xx xxxxxx v xxxxxxxxx částech (kusech), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx - xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nesoudržné (xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorkovnic, xxxxxxxx x xxxxxxxxx laboratoře.

Čl. 5

(1) Xxxxxx-xx xxxxxx xxx xxxx postup, xxxxxxxxx xx z xxxx xxxxx (xxxxx) 1 xx 2 xxxxxx, x téže xxxxxxx 2 xx 5 vzorků.

(2) Pro xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxxxx požadavkům, se xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx produkty téhož xxxxx, ale x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, anebo xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxx vzorkovaných jednotek, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' xxxxx počtu xxxxxxxxxxxx jednotek, anebo xxxxx xxxxxxxxx kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X fyzikálně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx větší xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx, počet kusů) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx vzorek

a) 1 xxxxxx, pokud jeho xxxxxxxx (xxxxx) dosahuje xxxxxxxxx (xxxxxx) uvedené x xxxxxxxx 1. Xxxxx xxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxx převyšuje xxxxxxxx (xxxxx) potřebnou x vyšetření, stačí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx část xxxxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx potřebám xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxx xx xxxxx (xxxxx) xxx hmotnost (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Xx. 7

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx, uchovávání x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu¹³⁾ x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx nedošlo x xxxxxx xxxxxx xxxx záměnám.

Část X

Xxxxx x xxxxxxx výrobního xxxxxxxx, odebrané x xxxxxx 10 xx² xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx

x) xxxx xxx 10² aerobních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 65/2019 Sb.

Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

ZÁZNAM PROŠKOLENÉ XXXXX O VYŠETŘENÍ XXXXXXX VOLNĚ XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ OSOBA xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

XXXXXX PROŠKOLENÉ XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX ŽIJÍCÍ XXXXX, XXXXXXXXXX OSOBA xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

Příloha x. 5 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx od 6.3.2009

Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

XXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX PATOGENNÍCH XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX LIDÍ

Příloha x. 6 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 11/2015 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.3.2015

Xx. II

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX vložen právním xxxxxxxxx č. 65/2019 Xx. x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (EU) č. 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx informací v xxxxxxx technických předpisů x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 181/2020 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

Xx. XX

Xxxxxxxxx předpis

Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 145/2023 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Xxxxxx předpis č. 289/2007 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x hlava xxxxx x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx č.:

61/2009 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství

s xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.

x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů

s xxxxxxxxx od 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.5.2020

145/2023 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 289/2007 Sb., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Rady 2002/99/ES xx dne 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2) Xxxxxxx II xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, x platném xxxxx.

Xxxxxxx X xxxxx 1 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

3) Rozhodnutí Komise 2007/118/ES ze xxx 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx pravidlech xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX.

4) Bod 1.18 xxxxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx xxxxx.

5) §3 xxxx. x) a x) xxxxxx x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

5x) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost potravin x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, x platném xxxxx.

6) Ústavní zákon č. 347/1997 Sb., o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx České republiky, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

6a) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.

8) Xxxxxxx XXX xxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx X x II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Xx. 6 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x hygieně potravin.

Čl. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx kontrolách za xxxxxx xxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola XXX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu, v xxxxxxx znění.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx stanovení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 nařízení Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004 x xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004.

13) Xxxxxxxx č. 231/2016 Sb., x xxxxxx, přípravě x metodách xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.