Nařízení Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004
ze dne 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x lidské xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 písm. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,
v xxxxxxx x postupem xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxx potraviny x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx nezbytné xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx živočišného původu, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty spojené x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx však xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem prosazování xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x souladu x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx životní podmínky xxxxxx. Měly by xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o bezpečnosti xxxxxxxx by měly xxx založeny xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx měly xxx xxxxxx konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx a popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx druhu a xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
(7) Xx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x xxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx je nízký xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup by xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x cíle xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx kontrol, které xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Je xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx živých xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx zaměřeny zejména xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx příslušné orgány x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx přizpůsobit.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx přijata x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA I
OBECNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.
3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx stanoveno v xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Evropský xxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x porušení xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Definice
1. Xxx xxxxx tohoto nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx definice:
a) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x zdraví x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat;
b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx objektivních důkazů;
c) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx byla xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda jsou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí veterinární xxxxx, který je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx prováděl xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx je x souladu x xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře x na jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením.
2. Xxxxx xxxxxxx platí také xxxxxxxx uvedené v xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují schválení xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx prokázal, xx xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx prohlídky na xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, pokud je xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx delší xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x šesti xxxxxx vztahující se xx xxxxxxx schválení xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx XXX.
3. Příslušný xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo schválení, xxxxx xxxx být xxxxxxxx kódy označujícími xxxx vyráběných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné záruky xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx pozastavit schválení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, že v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx odejmout xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel a xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veřejnosti způsobem, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxx x postupem podle xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx provádění úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx úřední kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx kontroly vymezené x článcích 5 xx 8
x
x) xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x řádně používají xxxxxxx, které se xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x hygieně x pracovních postupech,
f) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx teploty
a
i) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených dokladů.
5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách XXXXX xxxx xx cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, zda postupy x možném xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx kritéria stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx pokynů.
6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx ve xxxxx zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx trh xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x odstavcích 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) určení, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnými požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 písm. x) a x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx kontrolovat, zda xxxxx personálu splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx laboratorní analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxx v úvahu, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat,
c) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) dřívější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XX x x souladu xx zvláštními požadavky xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) xxxxxxxxx xxxx porážkou,
c) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx po porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx testy.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajícovců x xxxxxx x jatečných xxxx, čtvrtí a xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí na xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx X kapitolou XXX přílohy X. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezjistily žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx provedení xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,
c) xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxx xxxxxx,
x) rozhodnutí xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Úřední pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I xxxxxx X x XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx III kapitole X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého týmu.
5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x oddílu XXX xxxxxxxx XX.
x) K xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný orgán xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx z xxxxxxx x zajícovců podle xxxxxxx X xxxxxx XXX kapitoly XXX xxxxx X, a xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx B xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx x xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx státy zajistí, xxx úřední veterinární xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx v souladu x přílohou I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Živí xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x živých xxxxxxxx xxxx na trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Produkty xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou III.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx IV.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx v xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx
1. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), přijme xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx situaci xxxxxxx. X druhu opatření, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných nápravných xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx zajištění bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo zákaz xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx na trh x xxxxxxx nebo xxxxx jejich xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx produktů živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) povolení xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx jiné xxxxx, než xxx xxxxx byly původně xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušný xxxxx považuje xx xxxxxx.
3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx dotyčného provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx rozhodnutí o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx podle odstavce 1 přijato, a xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx se proti xxxxxxx rozhodnutím x x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx potřeby oznámí xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III
POSTUPY XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x podmínky
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy xxxxx x třetích xxxx xxxx x částí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x postupem uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx x xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x dotyčné třetí xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx země xxxx xxxx být xxxxxxx x takovém xxxxxxx, aniž proběhne xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje
a
b) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx do xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zdraví xxxxxx.
4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx x následujícím xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx živočišného xxxxxx,
xx) používání veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zákazu nebo xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x inspekční xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x přípravy x xxxxxxxxx medikovaných krmiv, x rovněž hygienické xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx přípravu krmiv x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx zemí, jejich xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x pravomoc, kterou xxxx x dispozici xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx úředních kontrol;
d) xxxxxx, včetně diagnostických xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx orgán k xxxxxxxxx;
x) existence x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které může xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, skladování a xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z uvádění xx xxx produktů xx xxxxx země x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol;
k) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx příslušných orgánů, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx doporučení, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxxxx xxxx připraveny v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v seznamech xxxxxxxxxxxxx a aktualizovaných xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx třetí země xxxxxxxxx ohledně xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) případů xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx maso, masné xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x mechanicky oddělované xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa získaného xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, že:
a) xxxxxxxx, xxxxx i všechna xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dotyčných produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx uvedené xxxxx xxxx a popřípadě xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, které xxxxxxxx podle odstavce 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx stát nevznese xx 20 pracovních xxx xx oznámení Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx nebo aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx se povolí xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx x inspekce Společenství xxxx oznámení v xxxxx systému rychlého xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne bod xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a mořští xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, se však xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX kapitoly XXX.
3. x) Před vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx nařízení na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx produkční xxxxxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx aktuální verze xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zpřístupněny veřejnosti.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty splňují:
a) xxxxxxxxx stanovené pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 a v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo požadavky, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx podmínky stanovené x souladu x xx. 18 xxxx 19.
3. Xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx a zdraví xxxxxx.
4. Výjimky x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.
Xxxxxx 15
Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxx plavidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.
Úřední kontroly xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III.
2. x) Xxxxxxxx rybolovu dovezené x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx plavidel plujících xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx uvedena na xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx plavidla xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, za podmínky, xx
- tato třetí xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx plavidla, za xxxxxxxx, xx
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Společenství.
c) Komise xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx opatření a xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí opatření x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx být stanovena x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx I, XX, XXX, XX, X x VI za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx xxxxxxxx dosažení xxxx tohoto nařízení, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) xxxx xx xxx:
x) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx distribuce xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem výroby xxxx podnikům x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx týkají zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx usiluje;
b) xxxxxx xxxxxxx zařízení;
c) xxxxxxxx xxxxxx xxx přizpůsobení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx x všech xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) uvede xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Ostatní xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 na xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, popřípadě s xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, je-li to xxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx s cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým kontrolám xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx xxxxx příloh X, XX, III, XX, X nebo XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx personálu;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx to, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx jatkách x x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. pravidla xxxxxxxx xx obsahu xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx vztahu k xxxxxxx v zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx popsaných x xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx zemi, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, x na xxxxxx analýzy rizika;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x masa xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x regiony xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx při xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx produkčních x sádkovacích oblastí xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) limitních xxxxxx x analytických xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x analytických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx odběru vzorků xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxx III, xxxx x xxxxxxx xx parazity x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje seznamy xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx x třetích xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x elektronické xxxxx;
18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x rizikům, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poskytnutým xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx xxx stanoveny xxx xxxxx produkt xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx na skupinu xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx dohody o xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx zárukám uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.
Xxxxxx 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx ustanovení xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx v xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx xxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise vede xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx působnosti xxxxxx xxxxxxxx kdykoli je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před xxx, xxx navrhne:
1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků týkajících xx xxxxxxx prohlídek xx porážce xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx IX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Radě xxxxxx, xx xxxxx podá xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx používání tohoto xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost dvacátým xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.
Použije xx xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x lidské xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx trh [9].
Použije xx xxxx nejdříve xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
Xx Xxxxxxxxxx dne 29. xxxxx 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Evropského xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx ze dne 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dodržuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx je xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x bylo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX II:
INSPEKČNÍ XXXXX
Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx auditů provedených x xxxxxxx s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I této xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Informace x xxxxxxxxxxxx řetězci
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Při xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx veterinárních lékařů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. X výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
x) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) tato xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a méně xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx zvířat (Office Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx úřední veterinární xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. V xxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxx x x případě ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Pokud to xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo oddíl XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx pozornost xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx umožňovat řádnou xxxxxxxxx.
2. Pokud je xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, které by xxxxx vyžadovat, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx jeho použití, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce nerozpůlená.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 4.
E. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odstraňování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx označeny, bylo x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx a aby xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx a původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx rovněž xxxxxxxx, xxx xxxx provedeny xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx značky.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx použito pouze x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), x kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx však xxx xxx umístěno před xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx xxx díly xxxxx x xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx název xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma písmeny xxxx x xxxxxxx x příslušnou normou XXX.
X xxxxxxx členských xxxxx xx jedná x xxxx AT, XX, XX, DK, XX, FI, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX a XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx jatek
a
c) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, EK xxxx EY, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, xxxxxx x xxxxx.
5. Barvivo xxxxxxx x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx schváleno x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx xx xx xxxxxxxxx zásob nebo xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx zvláštním označením xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Xxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo prohlášeno xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx je použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx vliv xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx během prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, provozovatele potravinářského xxxxxxx, který za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx řízení) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx po porážce xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxxxxx orgánu x xxx xxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, pokud příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, v xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské zdraví xxxx zdraví zvířat, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik pro xxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat.
Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně a xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx, xxxxxxxx xx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx kontroly.
5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx v hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx spočívat xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x porážce xxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx za xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, úřední xxxxxxxx.
2. Pokud existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx být xxxxxx xxxx tím, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Tyto xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxx x takovém xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko kontaminace xxxx během porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav mohou xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx člověka, x xxxxxx zvířata xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx usmrcena xxxxxxxx xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
5. Porážka xxxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxx, který může xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x cílem stanovit xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx rozhodnout, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx doplnění prohlídky xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxx být přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx by mohla xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.
7. Xxxxxx veterinární lékař xx stanovit podmínky, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx tuberkulóza, xxxx proti původcům xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, xx zvířata, xxxxx jsou dopravena x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx také xxxxxxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. pokud xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař povolit xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX IV:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx opakoval.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až po xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx a závažnosti xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx x problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.
4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx III nebo XX
x
x) při xxxx xx zjistí, že xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nejsou dodržována, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři x podle potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX
1. Xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx jinak;
c) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx jedná x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, pokud není x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx potraviny uváděny xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx měly xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx ošetřena zakázanými xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x regionů, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x maso s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anomáliemi x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;
q) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;
r) obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx porážky;
u) podle xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX III:
ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí být xxxxxxxx následující omezení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:
1. při xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX;
2. při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze provádět xxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx provádění prohlídek xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.
KAPITOLA XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X určitých jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X takových případech:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx být xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, zkontrolovali informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx problémy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uspokojující,
a
iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.
X případě drůbeže x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx maso.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) x zvířat, x nichž je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) u xxxxx, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá brucelózy;
e) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. To xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];
f) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx určité xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX VÝROBY MASA X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) Pokud xx x zařízení xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x používá se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, může xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx personál zařízení, xxxxx xx proškolen xxxxxxx způsobem jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a byl xxxxxxxx nezávislého inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x to pod xxxxxxxx, xx xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx těchto xxxxxxxxx xx úřední veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, a zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx xx xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx přeje využívat xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x případ xx xxxxxxx, zda xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx členský xxxx x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx posoudit, provede xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx činností x xxxxxxxx, dosavadního dodržování xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního přístupu xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.
B. ZVLÁŠTNÍ XXXXX PŘI ODBĚRU XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx jatek, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx provádět určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx u všech xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV:
KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx má x závislosti xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní právní xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x léčivých přípravků;
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, OIE);
c) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx rizika;
h) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx x otrav x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z potravin;
r) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, přepravy x porážky;
t) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) zásada prevence x zájmy xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx nebo odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Příslušný xxxxx může organizovat xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx kandidátů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx ukončeného vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx jatkách, x bourárnách/porcovnách, na xxxxxxxxxxx stanovištích pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx těchto xxxxxxxx x rámci dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Zkoušky organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx zkouškám, pokud xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
a
b) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx schopni vykonávat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.
4. Školení x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvovaly xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx dvou xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x zkouška xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x organizací xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- správná praxe x chovatelství hospodářských xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx a zdravotní xxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- požadavky xx xxxxxxx životního xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,
- příslušné xxxxxx x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx chovatelskými metodami,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,
- ukázky x laboratoři,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx o xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx hygieny x správné xxxxxxxxxx xxxxx, zejména hygieny xxxxxxx, xxxxxxx, bourání/porcování x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx po xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx metod x xxxxxxx porážky, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx balení a xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx xxxxxx,
- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx zvířat,
- prohlídka xx xxxxxxx na xxxxxxx,
- vyšetřování na xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx výkladu,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx školení odpovídající xxxxx xxxxxx.
XXXXX IV:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ XXXX
X. XXXX MLADŠÍ ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální prohlídka x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX STARŠÍ ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx staršího šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx povrchových (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce řezem xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo na xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. vizuální prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a nařezání xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dlouhým x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx se otevřou xxxxxxx xxxxx uzliny, x výjimkou xxxxxxx, xxx je vemeno xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxx x koz xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a příušních. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nejsou xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x mozku, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx orgány x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x vyšetřit;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx a xxxxxx xxxxxxx uzlin; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx mízních xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez krajinou xxxxxxx x naříznout x klouby; xxxx xxx vyšetřena kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI
U xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Xxxxx musí xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, a xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě nařezání xxxxx a xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX PRASATA
A. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pokud:
a) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) x xxxxxxxxx prasat, zda
i) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx a xxxxx být xxxxxxx x jinými prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity zvířat
a
b) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy předpisy xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x že xxxxxxxxxx xxxxx známky stavu, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. a):
a) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, pokud byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx prasat, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. mandibulares); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x jícnu; prohmatání xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x mízních xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx jater x xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i klouby.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x tom, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx nebo ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální prohlídka.
KAPITOLA X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný orgán xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X takovém případě xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) je drůbež xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z:
a) kontroly xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství vyšším, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Při xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx na jatky,
b) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx jatkách a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, a xx xx předpokladu, xx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx hejna na xxxxxxx.
7. Pokud drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení této xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx porážkové xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x u xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, musí být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx jatky xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx části C.
B. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxx I x XXX. Kromě toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x každé xxxxx xxxxxxx téhož xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx bylo po xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx další nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx důvod x podezření, že xx maso x xxxxxxx drůbeže mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy pro xxxxxx xxxxx také xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx III xxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vedených x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx dopravením xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat.
4. K xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxxxxx X části X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy prohlídky xx porážce xxxxxxx xxx skot x xxxx, domácí prasata x drůbež xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ ŽIJÍCÍ XXXX
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx provedena xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení zpracovávajícího xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x souladu x nařízením (ES) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx usmrcením,
ii) xxxxxx, xx smrt nenastala x jiných xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx.
Xxxxx nelze posouzení xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) případné xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) existují-li vážné xxxxxx k podezření x xxxxxxxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx kontaminující xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, u nichž xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx známkou xxxx, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) xxxxxx xxxxxxx množství xxxxx x zažívacím traktu xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) starých otevřených xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx peritoneálních xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx důležitých xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx podélně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x téhož xxxxxx. Xxxxx se při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášena za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx zda xxxx být každé xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx částí zvířat, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx diagnózy.
B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx II kapitole X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze znaků xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx minimálními požadavky xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů x x prasat. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prováděna xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx byl odchován x xxxxxxxxxxxx, které xx prohlášeno xx xxxxxx prosté cysticerkózy.
2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx být prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx druhů xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx ze zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou prohlídkou xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx rozřízne hlava xx střední xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx prohlášeno za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody k xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata opatření x tomu, xxx xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x personálu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, u xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx nalezeny xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za nevhodný x lidské xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.
2. Maso xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat reagujících xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, že takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Komise (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX XX
XXXX MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx mlže x xxxxxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x živé xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxx spotřebě. Xxxx mlži xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx stanovené x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí nesmějí xxx MPN xxxxx x xxxx zkumavkách x ve xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. xxxx na 100 g svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny mezi xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx sádkovací oblast, xxxx:
x) xxxxxxxx seznam xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx živočišného původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxx lidské, tak xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x ohledem xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x přílivový xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx založený na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx údajů, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) mikrobiologickou xxxxxx živých mlžů xx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx x živých xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, pokud xx xxxx provádí nepravidelně. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků musí xxxxxxxxxx, že výsledky xxxxxxx jsou co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx zejména x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x části X xxxx 6.
4. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx xxxx být přihlédnuto x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx výsledcích xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx mlžů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx na toxicitu xxxxxxxxxxx xx mlže xx xxxxxxxx oblasti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.
5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx xx x xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx sběr, x zásadě provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx oblastech nebo xxx zvláštní xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx x posouzení rizika xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx v jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx informace o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx zvýšena xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxx.
8. Plány xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX MONITOROVÁNÍ
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X x xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx mlže opět xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře produkční xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx toxicity x dané oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x opětovném otevření xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx zakázal sběr xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny na xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní systém, xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, v nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx stranám, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. producentům x provozovatelům xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx;
x) neprodleně xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx uzavření, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx organizace, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x analýzy xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ OBLASTI
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx ověřit xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Úř. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. L 104, 8.4.2004, x. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY PRODUKCE X UVÁDĚNÍ XX XXX
1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx x velkoobchodů, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) xxx jsou xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky x požadavky xx xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx čistota zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx plavidel platí xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx během pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidla xxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
3. x) X případě inspekce xxxxxxxxx nebo mrazírenského xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx inspekci xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx potřeby může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pověřit příslušný xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí země xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět inspekci, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x provádění inspekcí xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, dostával xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx přijímat xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu musí xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx z xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména musí xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxxx v souladu x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx celkového xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podezření na xxxxxx jiného stavu, xxxxx by xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, odeberou xx pro účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.
X. REZIDUA X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx zavedou monitorovací xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY
Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.
X. XXXXXXXX PRODUKTY RYBOLOVU
Musí xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na trh:
1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořských xxxx xxxx xxxxx xxx uváděny xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx VII nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX KONTROL
Produkty xxxxxxxx xx prohlásí za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x množstvích, xxxxx by xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) produktů xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx nevhodné x lidské xxxxxxxx.
PŘÍLOHA IV
SYROVÉ XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata v xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a zejména xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx probíhat u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx provádět xxxxxxxxx veterinární lékař.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu zvířat.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx zahrnovat inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx podniknuty xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II:
KONTROLA SYROVÉHO XXXXX PO XXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX oddílu IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx situaci xx xxx měsíců xxx xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x podniku pozastaveny, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx ochrany veřejného xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx splňuje xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a aktualizovaných x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx skladováním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY NA XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ PŘI XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx opatřeno xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx výrobních xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx x xxx xxxx xxx přiložen xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx stát však xxxx xxxxxxx použití xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx přiložen k xxxxxxx při vstupu xx Společenství.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx listu xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) z řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx zjevné, xx jde x xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (např. "strana 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x několika xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx uvedeno xx každé straně.
6. Xxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.