Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 xxxx. 4 písm. b) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x souladu x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na taková xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité pro xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x xxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny na xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx být xxxxx je přizpůsobit, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx měly xxx vedeny xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx bezpečnost xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx záviset na xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx a popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x na dotyčném xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x nařízení (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidla, x xxxxxxxx pružnost x přístupu ke xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx nízký xxxx jsou umístěny x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x cíle xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x určitých bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx mělo xxx xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx úřední xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x produkci xxxxx x xx xxxxxx xxxxx při xxxx svážení.
(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx by xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné až xx 18 měsících xxx dne, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x dotčená odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nařízení xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
PŘIJALY TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx působnosti
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
2. Xxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx nařízení (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx potravin, jak xx stanoveno v xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES)č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týkající se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx trestněprávní odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Definice
1. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "ověřováním" xx rozumí kontrola xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx objektivních důkazů;
c) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx toho, zda xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx pro dosažení xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin a xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx původu a xxxxx xxxxxx vstupů xx xxxxxx a xxxxxxx z výroby x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx xx smyslu tohoto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx orgánem;
g) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx prováděl jeho xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, která xx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx, je jmenována xxxxxxxxxx orgánem a xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx spongiformní encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx orgánu";
a
d) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx příslušný xxxxx prohlídku na xxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a (XX) č. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx všechny tyto xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být delší xxx šest xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států mohou xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dočasné schválení xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx potřeby prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být uděleno xx xxxxxxxx dobu xxxxx než 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx kódy označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx prodávajících nebo xxxxxxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Pokud xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x cílem xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X případě xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují xxx xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx v xxx xxxx xx dni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx veškerou xxxxx potřebnou pro xxxxxx provádění úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného orgánu xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně xxxxxxxxx xxxxxxx, které se xxxxxx alespoň:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) uspořádání a xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx,
x) hygieny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx postupů založených xx zásadách HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX přílohy XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Mají zejména xxxxxx, xxx postupy x xxxxxx rozsahu xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují právním xxxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x zakázaných látkách
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy stanovené x pokynech pro xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného používání xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na sledovatelnost xxxx xxx xx xxxxx zařízeních schválených x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx na trh xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x xxxxxxx x příslušnými požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx požadavky;
b) ověřování xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x míra xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx posouzených rizicích. X tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
c) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.
Článek 5
Xxxxxxx maso
Členské xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx čerstvého masa xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými požadavky xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x x souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX inspekční xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx čerstvé maso, xxxxxxx pokud xxx x:
x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prohlídky xxxx porážkou,
c) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x farmových savců xxxxx zajícovců x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí x xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X kapitolou XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx uvedená v xxxxxxx X xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Úřední pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V takovém xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx nezávislého týmu.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx počet úředního xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x oddílu XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, který xx xxx přítomen x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx X, x xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx proškolen x xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Xxxxxxx státy xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx a vyšetření.
7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XX.
Článek 6
Xxxx mlži
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých pláštěnců x živých xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Syrové xxxxx x xxxxxx výrobky
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx syrového xxxxx x mléčných výrobků xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx nedodržení požadavků
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 odst. 2 písm. a) x x), xxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx provozovatel potravinářského xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx opatření, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx popřípadě patří:
a) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vývozu;
c) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx pro xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx uzavření celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx zemí jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx dotyčného provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx rozhodnutím x x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx potřeby oznámí xxx rozhodnutí také xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III
POSTUPY XXXXXXXX XX DOVOZU
Článek 10
Obecné xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Seznam xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx odpovídající xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx v takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodem 18 nevyžaduje
a
b) pokud xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx veřejného xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Při xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) produktů živočišného xxxxxx,
xx) používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx používání přísad, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin používaných xxx přípravu krmiv x xxxxxxxxx výrobku;
b) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx úředních kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) podle potřeby xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx zvířat a xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx požadavky;
i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx u produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx třetí země x xxxxxxxx případných xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx doporučení, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
l) existence xxxxxxxxxxx programu regulace xxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Článek 12
Xxxxxx zařízení, xx xxxxxxx xx xxxxxxx dovoz určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení, získány xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx ohledně dovozu xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx takové, xx postup xxxxxxxxx x tomto článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
a
b) případů xxxxxxxxx v příloze X.
Xxxxx xxxx mohou xxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx vyrobeny x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx článkem, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou ve xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Příslušné orgány xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.
4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx od xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx proti xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů po xxx, xxx Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx jeden členský xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx seznam xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. zpráv x inspekce Společenství xxxx oznámení x xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne xxx xx programu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx popřípadě v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx zajistí, aby xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx
1. Aniž xx xxxxxx čl. 12 odst. 1 xxxx. b), musí xxxx mlži, ostnokožci, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, které xxxx uvedeny v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, xx však xxxxxxxxx podle přílohy XX xxxxxxxx III.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx riziko xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a v xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x souladu x xx. 18 xxxx 19.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxx xxxxxx x zdraví xxxxxx.
4. Výjimky x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx plavidla xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx produktů rybolovu xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx xxxxx xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x nichž xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné třetí xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,
a
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx orgánu třetí xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za inspekce xxxxxxxxx plavidla, xx xxxxxxxx, že
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Komise xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx doklad požadovaný xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx shodě s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX mohou xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, II, XXX, XX, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro přizpůsobení xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3
x) mají xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx objemem výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Členský xxxx, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx oznámení:
a) uvede xxxxxxxx popis požadavků, xxxxx mají být xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx přijata x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, je-li to xxxxxx, x souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx stát xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými xx xxxx požadavky uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:
x) ve xxxxx x rozhodnutím přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s odstavcem 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx nové přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou k xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx s odstavcem 1 navrhne obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, II, III, XX, V xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx pro xx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, xxx xx xxxxxxx x x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx prohlídkách xxxx xxxxxxxx a xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx laboratorní xxxxx, které poskytnou xxxxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx zemi, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. ošetření chladem, xxxxx má xxx x masa provedeno x ohledem na xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, které xxxx xxx použity při xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx výkrm xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;
13. xxxxxxxx xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x sádkovacích oblastí xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) plánů a xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx mají být xxxxxxx pro účely xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx přílohy III, xxxx x xxxxxxx xx parazity x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx veřejnosti podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
19. zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x rizikům, která x nimi souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xx jednu xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx xx skupinu xxxxxxx zemí;
20. podmínky xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx třetí zemi xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES je xxx xxxxxx.
3. Výbor xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx spadající xx xxxxxxx působnosti xxxxxx xxxxxxxx kdykoli je xx nezbytné, a xxxxxxx xxxx tím, xxx xxxxxxx:
1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prohlídek xx porážce stanovených x xxxxxxx X xxxxxx IV,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX pro xxxx zvířat, u xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx které xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx nařízení vstupuje x platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx některé xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx xxx [9].
Xxxxxxx xx xxxx nejdříve xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Štrasburku xxx 29. xxxxx 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 E, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze dne 16. dubna 2004.
[4] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
PŘÍLOHA I
ČERSTVÉ XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY XXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů správné xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx něž je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx zaručují, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx x změny,
b) xxxx xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxxx vyrobeno x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Společenství x přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.
A. Informace x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx ze záznamů xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x analýzy.
2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx zvířat x x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly na xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx jinými xxxxxxxxxx x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.
B. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:
x) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžadovat prohlídku xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) stavu, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx, přičemž xx musí zejména xxxxxxx xxxxxxxxx detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat, která xxxxxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx oddíl XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených případech x míře.
C. Xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat
Úřední xxxxxxxxxxx lékař ověřuje, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x vnitrostátní xxxxxxxx x dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x při xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxx vnější povrch. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx tělem a xxxxx omezeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x použít xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x seznamu X XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, s cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) zjistit
i) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, které xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx hlavy nebo xxxx jakéhokoli zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, technologickému xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx předkládána x prohlídce xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx podrobeno co xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx podle odstavců 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx x cílem xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx vzorky byly xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx a původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných látek, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě v xxxxxxx X OIE.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx zajistit, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), u kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x nichž xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx umístěno před xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx trh, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítkem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx tři xxxx xxxxx x dílů xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:
x) xxxxxxxx musí xxxxxx název země, xx xxxxx xx xxxxxxxx nachází, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx členských xxxxx se jedná x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, FI, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX x UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx jatek
a
c) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, EK xxxx EY, xxxxx xxxxxx umísťují xxxxx xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx jehňat, kůzlat x selat.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx lékaři, který xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.
7. Maso od xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx zaměnit x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx této xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx podle přílohy XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx výsledky inspekčních xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. a) Pokud xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
b) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx během prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx navštěvuje hospodářství, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, informuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx ukládají xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař při xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx při xxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nejsou porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx a zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx připustit, xxx xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodány před xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx a droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx veškeré xxxx ze xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, že:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, než v xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat.
Pokud jsou xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Kdykoli xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxx kontroly.
5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme vhodná xxxxxxxx, pokud zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxxx záměrně uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x omyl. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx opatření xxxx xxxxxxxx zejména x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední veterinární xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxx xxx, než xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx vhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xx nucenou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx být porážena x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx spotřebě.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xx být xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Se xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx by mohla xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/ES.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dohledu xx zvířaty v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx proti původcům xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.
8. Obecně xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x porážce xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přiměřeně xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx a závažnosti xxxxxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany zvířat xxx přepravě, přijme xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) při xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, pokud:
a) xxxxxxx ze xxxxxx, x kterých nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce, pokud xxxx v tomto xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, která byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazou xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx není x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx septikémií, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;
g) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx potraviny xxxxxxx xx trh;
h) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxx XX stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx látky překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zvířat xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx let, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx u xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx obsah radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x maso s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx kontaminované;
t) xx jedná o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat informace xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxx x pomáhat xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx provádění prohlídek xx porážce musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) na xxxxxxx xxx prohlídce před xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx jatek x zařízení na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen x xxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx problémy x xxxxxxxxxxx potravin x celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,
a
iii) úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx následně prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x úřední veterinární xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx oddílu IV, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx xx xxxx, xxxxx nebyla prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nákazami, xxxxx pocházejí z xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS [3];
f) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx kontroly s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X XXX.
4. X bouráren/porcoven musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, jak je xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX ÚKOLY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy mohou xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá se xxxxxx založený xx xxxxxxxx HACCP, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zkoušky, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx nezávislého inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a zaznamenává xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx má xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx případu, xxx xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx státě, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx v tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx za bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro zvláštní xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV:
KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x závislosti na xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx veterinární lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, bezpečnosti potravin, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x léčivých xxxxxxxxx;
x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření na xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a odhalování xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx správné výrobní xxxxx x managementu xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
f) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx analýzy xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx předpisů;
n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přepravy x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) zásada xxxxxxxx x zájmy xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx nebo při xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx může xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Veterinární lékař xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx maso a x xxxxxxxxxxxxxx. Školení xx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
6. Veterinární xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Je-li xx nezbytné, xxxx xxxxx těchto znalostí x rámci dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx za prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxx jmenovat úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx být xxxxxxxxxx xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
a
b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx příprava uvedená x xxxx. 2 xxxx. a) probíhá xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Osoby, xxxxx absolvovaly školení xxx jednu x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkoušku, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x chovatelství hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání léčivých xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - na xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;
ii) praktická xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- obeznámenost x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a bourání/porcování,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx přepravě x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- identifikace zvířat,
- xxxxxxxx xxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- prohlídka xx xxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x podání xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků,
- sledovatelnost xxxx,
- dokumentace.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx znalosti a xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, které xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na trichinelózu, xxxx příslušný xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx mladšího šesti xxxxx musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx; musí být xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.
B. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx následujícím postupem:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx být uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx odstraněny;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx kolmo na xxxxxx osu; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x protnout srdeční xxxxxxxx;
4. vizuální prohlídka xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dlouhým x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx oba mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx se otevřou xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx je vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxx x koz xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je příslušný xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uzlin kraniální xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností xxxx xxx tyto orgány x xxxxx uzliny xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); prohmatání xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána tlama x xxxxx, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx mízní uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx řezy však xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, prohmatání x xxxxxxxxx nařezání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx chovných hřebců (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. supramammarii) a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx musí xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx uzlin (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.
KAPITOLA XX:
XXXXXX PRASATA
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx určená x porážce byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) z xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo jako xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x porážce x xxxxx xxx smíšena x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede pouze:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
b) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx se, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx prasata xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od vydání xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx a xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx pocházejí, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;
b) pokud xxxx prasata xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, pokud byl xxxxxx důvod xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx upravených xxx x drobů prasat, xxxxx nespadají pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx tlamy, xxxxxx x xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx a mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x klouby.
2. Xxxxxxxxx orgán může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx x prasat na xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx musí v xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Prohlídky před xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená k xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, zda
i) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx nechovají xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx celkového chování xxxx známky choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést prohlídku xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx drůbež xxxx poražena xx xxx dnů od xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. x):
x) musí být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxx neopustilo xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xx xxxxx na jatky xxxx xx již xx xxxxxxx a xxxxx xxx ověřen xxxxx zdržení, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx klinické příznaky xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx může xxx na xxxxxxxxx xxxxx provedeno xx xx ukončení normální xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx gras" x u xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx x souladu x xxxx 2 a 3 provedena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X a XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) u xxxxxxx vybraného xxxxxx x každé šarže xxxxxxx téhož původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx drůbeže, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě;
a
c) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx maso x xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx jater "xxxx gras" a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x hospodářství, ze xxxxxxx pochází, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy xxx xxxxxx platí xxxx xxx farmové xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x hospodářství xxxx xxx kontrola xxxxxxx xxxx xxxxxxx vedených x hospodářství, včetně xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na jatky xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx provedeny tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit se, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X. Xx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxxx x porážka xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X.
X. Prohlídka po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx být xxxxxxxxxx x podle potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xx změně xxxx jež xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, domácí xxxxxxx x drůbež xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zvěře.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx provedena xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) zjistit odchylky, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx smrt nenastala x xxxxxx příčin xxx usmrcením při xxxx.
Xxxxx nelze posouzení xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx chování nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x xxxxxx, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx v tělních xxxxxxxx, žaludku, střevech xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx odpovídající vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) výrazných xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Požaduje-li xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x hlava.
5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 písm. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x další prohlídku xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx uvedených x xxxxxx II kapitole X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x kapitolách X x XX xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů není xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na trichinelózu xxxx xxx vyšetřena xx trichinelózu x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Vozhřivka
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx rozřízne xxxxx xx střední xxxxx x odstraní nosní xxxxxxxx.
2. Maso koní, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx nalezeny xx více xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx změny nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx postižený orgán xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx se vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx přítomného na xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě i xxxxxx, xx takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, s. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, s. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx příloha xx vztahuje xx xxxx mlže x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx mořské xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx tak popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx sběr živých xxxx, do xxx xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X ty xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx pro živé xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na trh x lidské spotřebě xx xx umístění xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx MPN testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x pěti zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx příslušný xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx variacích xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících látek x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx vzorků živých xxxx v produkční xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně monitorovány x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, získání x xxxxx určení xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x živých mlžích
a
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v živých xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxxx prováděny xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení odběrových xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.
3. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx xxxx musí xxx přihlédnuto xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v části X xxxx 6.
4. X xxxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx přihlédnuto x xxxxxxx kolísání xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx musí zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx výsledcích vedoucích x podezření na xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx ty xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou nejcitlivější xx kontaminaci.
5. Odebírání xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx xx v xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být ve xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx možné využít xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx předepsané limity.
7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x akumulaci xxxxxx, musí xxx xxxxxxx odběru vzorků xxxx zvýšena xxxx xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx uzavřeny, dokud xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek musí xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx z výsledků xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx C, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X a xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko pro xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx uzavře produkční xxxxxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x mlžích, xxxx ji opět xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný limit. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx přijímání xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud jsou x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, může xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
D. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx oblasti, v xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračují xxxxxxxxxxxx limity a xx mikrobiologická xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx lidské zdraví.
E. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx strany, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx z kontrol xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx být xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx, x odběr xxxxxx x analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx se příslušný xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx klasifikované produkční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x expedičních střediscích x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 a xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX oddílu VII xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) zda xxxx xxxxxxxxx stále splněny xxxxxxxx xxx schválení,
ii) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) zda je xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. S xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x přístavu x členském xxxxx,
x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
3. x) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx dočasné xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pověřit příslušný xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x provádění xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx dotyčné xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výsledcích xxxxxxxx x o podezření xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx být provedeny xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx kontrol je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx ověřeno, zda xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx překračují základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pochybnosti x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx laboratorním xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud existuje xx základě organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx jiného stavu, xxxxx xx xxxx xxx vliv xx xxxxxx zdraví, xxxxxxxx xx pro účely xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx se v xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x parazitech se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx byly xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole V xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX KONTROL
Produkty rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx v množstvích, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx nebo mořských xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA IV
SYROVÉ MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární lékař.
2. Xxxxx existují důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx se ukáže, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx podniknuty vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx orgán monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx I části XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx situaci do xxx měsíců ode xxx, kdy poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nebyla dodržena xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4:
1. xxxxxxxx manipulující x produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, které xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ XXX XXXXXX
1. Xxxxxxxx příslušného xxxxxx odesílající třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se vztahuje xx každý list xxxxxxxxx, xxxxx sestává x více než xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x členského xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx k xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený xxxxxxx xx úředního xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní jazyk.
3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx přiložen k xxxxxxx xxx vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx musí skládat:
a) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx bylo zjevné, xx xxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se osvědčení xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxx, než xxxxxxx, x níž xx xxxxxxxx, projde xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.