Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx dne 29. dubna 2004,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro organizaci xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 písm. b) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x sociálního výboru [2],
xx konzultaci x Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx úřední kontroly xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x souladu s xx. 1 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx xxx učinit xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Xxxx by xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxx být xxxxx xx přizpůsobit, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx založeny na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx by x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx potravin.
(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx kontrol by xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxx x xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x přístupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx nízký xxxx xxxx xxxxxxxx x regionech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx také umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách masa. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x dodržují kritéria x xxxx xxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Je xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaři x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx prováděli audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složení xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx typů zařízení xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x produktů rybolovu xxxx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx x na xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx zaměřeny xxxxxxx xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx k produkci xxxxx a na xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné xx xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx přizpůsobit.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX I
OBECNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
2. Xxxxxxxx se pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, na něž xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx za zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx stanoveno x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX)x. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x jakákoli občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 2
Definice
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující definice:
a) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx jakákoli forma xxxxxxxx, kterou provádí xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "ověřováním" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx příslušný x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx pravomoc xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s předem xxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "inspekcí" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx a výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xx výroby a xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou ve xxxxx xxxxxxxxx splněny xxxxxxxxx právních předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován xxxxxx x této xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx příslušným orgánem, xxx prováděl xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední kontroly;
h) "xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx jmenována xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, že byly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením.
2. Podle xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx spongiformní encefalopatie) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového práva.
b) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx prohlídky na xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx tří xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx doba xxxxxxxxx schválení však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X případě výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx zařízení v xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx XXX.
3. Příslušný xxxxx xxxxx každému xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo schválení, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx článků 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) V případě xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Odstavce 1, 2 x 3 xx vztahují xxx xx:
x) zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx x xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) zařízení, která xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx, xxx dosud xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém případě xxxx příslušný orgán xxxxxxx prohlídku xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx trh x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx členským státům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx které xx xxxxxxxx toto xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx veškerou xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx infrastruktury,
- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx úřední kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x článcích 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží x xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx alespoň:
a) kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) uspořádání x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx a xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxxx x pracovních postupech,
f) xxxxxx škůdců,
g) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx za cíl xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků používají xxxx postupy soustavně x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx v oddílu XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x možném xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x souladu x článkem 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.
6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x bouráren/porcoven, xxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx pozornost:
a) určení, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx personálu v xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx x xxxxx, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx závodů závisí xx posouzených xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou I.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx X xxxxxx X kapitoly II x x xxxxxxx xx zvláštními požadavky xxxxxx XX inspekční xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx pokud xxx x:
x) informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u jatečných xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX přílohy I. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
3. Po provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař vhodná xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X oddílů X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet úředního xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X při xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxx III xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, který má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Členské státy xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách výroby xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx I xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, musí xxxxxxxx, aby personál xxxxxxxxxxx takové úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o odběr xxxxxx x vyšetření.
7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx mlži
Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, živých xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x xxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx kontroly týkající xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV.
Xxxxxx 9
Opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nedodržení požadavků xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 písm. a) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx sanitárních opatření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než pro xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx dobu;
f) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx x následné xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které má xxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx postupech x lhůtách.
Příslušný xxxxx xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx orgánu odesílajícího xxxxxxxxx státu.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole.
Článek 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx a částí xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých produktů xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx ve shodě x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx odstavce 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:
a) xxxxx xx riziko xxxxxxxxx x souladu s xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) pokud xx při xxxxxxxxxxx x zařazení třetí xxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku může xxx xxxxxxxxxx x xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci seznamu xxxx být zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x inspekční otázky,
a
iii) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx xxxxxxxx krmiv x konečného xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, kterou xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx právních předpisů;
c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán k xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx založených xx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;
h) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x uvádění xx trh xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx byly expedovány xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a aktualizovaných xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) případů, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, které xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx takové, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x mechanicky xxxxxxxxxx xxxx (XXX) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxx získaného xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx x všechna xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx dotyčných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx označeny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx xx příslušného xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x zařízeních provádí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx dodávajících suroviny
a
c) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx zemí uvedených x xxxxxxxxx vypracovaných x aktualizovaných v xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány seznamy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 od příslušných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx žádný xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx xx povolí xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx zveřejnila.
c) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx nebo pokud Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx programu xxxxxxx xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Aniž xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx III.
3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových seznamů, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné záruky.
4. Xxxxxx zajistí, aby xxxx aktuální verze xxxxx seznamů vypracovaných xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
Doklady
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 a x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x oblasti veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.
Xxxxxx 15
Zvláštní ustanovení xxx xxxxxxxx rybolovu
1. Xxxxxxx stanovené v xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidel plujících xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x postupem stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) však xxxxx xxx plavidla xxxxxxxx xx takových seznamů:
i) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx xxxxx xxxx je uvedena x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu s xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx státu, xx xxxx prvně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, za xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Komise xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx předpisy x tomuto xxxxxx xxxxx být stanoveny xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X a XX xxxxx být xxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx vědeckému a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v čl. 19 odst. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2 mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, XX, XXX, XX, V x VI xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.
3. Aniž xx xxxxxxxx dosažení xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
a) xxxx xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx distribuce potravin,
ii) xxxxx xxxxxx potřebám xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx výroby xxxx podnikům v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) informace x xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx vnitrostátní opatření xxxxx xxxxxxxx 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx státy. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vysvětlí xxxxxx pro přizpůsobení x případně xxxxxxxx xxxxxx provedené analýzy xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Ostatní xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými se xxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze X, xxxxx:
x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx že hodlá xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx rozhodnutí x xxxxxxx s odstavcem 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, zda x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Článek 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, II, XXX, XX, V xxxx XX x cílem xxxxxxxx:
1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx to, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, xxx xx jatkách a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx xxxxxx k xxxxxxx x zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx laboratorní xxxxx, které poskytnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo zemi, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a na xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, které mají xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV kapitole XX;
12. x xxxxxx xx výkrm kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x integrované xxxxxxx systémy;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé mlže xx spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) plánů x xxxxx xxxxxx xxxxxx x analytických xxxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx odběru xxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX, xxxx s ohledem xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, jíž Xxxxxx zpřístupňuje seznamy xxxxxxx zemí x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Společenství;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x rizikům, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu nebo xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx xx skupinu xxxxxxx xxxx;
20. podmínky xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s ohledem xx xxxxxxxxxx článku 8 uvedeného xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES je xxx xxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kdykoli xx xx nezbytné, x xxxxxxx xxxx tím, xxx navrhne:
1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx IV,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
x
3. prováděcí opatření x xxxxxxxxx uvedených x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Radě xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx podle xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx návrhy.
Xxxxxx 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx dvacátým xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.
Použije xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx xxx [9].
Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.
Xx Xxxxxxxxxx dne 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. října 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Úř. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ XXXX
XXXXX X:
XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy týkající xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, že xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx x změny,
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x bylo vyrobeno x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx auditů provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou inspekci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx provádění prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx této kontroly x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další opatření x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx prostředky x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx při provádění xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
a) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx u xxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx prohlídka xxxx proběhnout xx 24 hodin xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx toho xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) stavu, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx pozornost detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo popřípadě x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx zvířat (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX kapitola XX xxxx xxxxx XX umožňují, může xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a x nim xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x seznamu X a xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx požadovat, xxx xxxx x prohlídce xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, technologickému xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce nerozpůlená.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavců 1 až 4.
E. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx s cílem xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx odběr vzorků, xxx vzorky byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře, x xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx B XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly provedeny xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x x xxxxx xxxxxx důvody k xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx úřední veterinární xxxxx přesvědčen, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým razítkem xxxx xxxxxxxxx razítka, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx půle nebo xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx díly xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx země, xx které se xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx být xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx normou XXX.
X xxxxxxx členských xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, XX, DK, XX, XX, FR, XX, XX, IT, XX, XX, PT, XX a UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx jatek
a
c) xxxxxxx CE, XX, XX, EG, XX xxxx EY, pokud xxxxxx umísťují jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, xxxxxx x selat.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s pravidly Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x potravinách.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx používat xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, která byla xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx této xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX oddílu I xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
8. Xxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, dokud po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx vhodné k xxxxxx spotřebě.
9. Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx prohlídce xxxxxx choroba xxxx xxxx, xxxxx by xxxxx mít xxxx xx veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx státě xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx xx ukládají xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx případně x xxxxxxx X OIE, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx všechny příslušné xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx dodány xxxx xxxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx x droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Bez xxxxxx xx xxxxxxxx 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx se veškeré xxxx xx xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti, x xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx mohou nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, než x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Xxxx opatření xxxx spočívat zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx informace x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx možné prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx mimo xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Zvířata, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx na zvířata xxxx člověka, a xxxxxx zvířata vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata musí xxx usmrcena odděleně xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx prohlášena xx nevhodná k xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxxxx xxxx na xxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx prohlídky xx porážce. Pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxx, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx by xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx kterých xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx tuberkulóza, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx jiných zvířat xx xxxxxxx.
8. Obecně xxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, musí xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k xxxxx xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX IV:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx nejsou v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx stav xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx přepravě, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx III xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx zjistí, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx nezbytná opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx ze xxxxxx, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, pokud xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx z xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);
x) pochází ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx seznamu X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;
f) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky překračující xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňující xxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) xx jedná x xxxxx x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx ošetřeno dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx vykrvené maso (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) nebo o xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x maso x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
s) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx porážky;
u) podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro veřejné xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx masa xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezení x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx v xxxxxx XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx
x
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce.
2. X určitých jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxx x případnými xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx s xx. 18 bodem 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen x době xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx problémy x bezpečností xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,
a
iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař přesvědčil, xx jsou dodržovány xxxxx.
X případě xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník odložit xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx systematicky xxxxxxx xxxxxx maso.
3. Tento xxxxxx přístup podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) u zvířat, x xxxxx je xxxxxxxxx xx chorobu xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx;
x) u xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;
e) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X OIE. To xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx při zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX PERSONÁLU JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX VÝROBY MASA X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle správné xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 odst. 4 xxxxxx nařízení x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x složil xxxxx zkoušky, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx úřední veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx x provádí pravidelné xxxxxxxx činnosti x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx tento xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x xxxxxxxx, které xx přeje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx případu, zda xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x souvisejících xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx povinné. Příslušný xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx není přesvědčen x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx činností v xxxxxxxx, dosavadního xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu pro xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx informací.
B. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx jatek, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx xxxxxxxxxxx lékař xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxx přípravků;
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, OIE);
c) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx rizika;
h) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, použití XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx testovacích metod;
o) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x aplikace biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přepravy x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x výrobou potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) zásada xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx ve výrobním xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může organizovat xxxxx xxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx může xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je přesvědčen, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx ukončeném postgraduálním xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.
4. Vedle xxxx musí xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx projít praktickým xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx jatkách, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx stanovištích pro xxxxxxx xxxx a x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx odborné literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x držet krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x tomto xxxxx vhodná opatření.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxx za prohlídky x xxxxxx podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx být připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx povinnosti xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx příprava xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.
4. Školení x xxxxxxx xx xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx z xxxxxx xxxx kategorií x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené xxxxxxx. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx a zajícovce.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,
- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,
- monitorování xxxxxx, xxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, zjišťování xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat na xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- požadavky na xxxxxxx životního xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx spotřebitelů a xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,
- xxxxxxxxx výrobních zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a bourání/porcování,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx hygieny xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx po xxxxxxxx x na jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původců zoonóz,
- xxxxxxxx metod x xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,
- xxxxxxxx znalosti mikrobiologie,
- xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx stáří xxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx před xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx krok s xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, které xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxxx mladšího šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx místních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční přepážku;
4. xxxxxxxx prohlídka bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jater x xxxxxx mízních xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.
B. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx staršího xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx čelistí) a xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx podrobně prozkoumána xxxxx x hltan, x musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx průdušnice a xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx uzliny plicního xxxxxx a mízní xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx každá xxxxxxxx xxxxxx rozdělí xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x výjimkou případu, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx hlava, xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx orgány x xxxxx uzliny xxxxxxxx a xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx rozříznout x vyšetřit;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);
7. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez krajinou xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI
U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, a xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice a xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;
13. u xxxxx šedých a xxxxxx koní xxxx xxx provedena prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx uvolnění úponu xxxxx. Xxxxxxx musí xxx uvolněny a xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x porážce byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže xxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx pokud:
a) xxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) z xxxxxxxxx xxxxxx, zda
i) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, jež xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx zaslána xxxxx x porážce x xxxxx být smíšena x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy předpisy xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. a):
a) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x musí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x drobů prasat, xxxxx nespadají pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx tlamy, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx a mízní xxxxxx plicního kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx jater a xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání vemenních xxxxxxx uzlin u xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx epidemiologických xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, že x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx integrovaných výrobních xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) je drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, xxx
x) drůbež xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) drůbež nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx být xxxxx vyšetřena x xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx na jatky,
b) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již xx xxxxx na xxxxx xxxx je již xx xxxxxxx x xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Pokud xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení xx xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při dodání xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx x xxxxxx I x XXX. Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže;
b) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx nebo xxxxxx xxx drůbeže, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x podezření, xx xx maso x xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx jater "xxxx gras" x xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx vykuchání získané x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se prohlídka xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy xxx xxxxxx platí také xxx xxxxxxx zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx případě musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů vedených x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Pokud xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, aby xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx zvířatům, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx A. Xx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxx x porážka xxxx provedeny v xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx být prohmatání x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot x xxxx, xxxxxx prasata x drůbež xx xxxxxxx x odpovídajících xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední veterinární xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx odchylky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx diagnózu xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;
x) existují-li xxxxx xxxxxx x podezření x přítomnosti reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx základě xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx nebo těch xxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, a xx xx do xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx znaků, které xxxx známkou toho, xx maso je xxxxxxxxx závadné, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),
xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na játrech xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx x pobřišnice (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx odpovídající vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx množství plynu x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) výrazných xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) starých otevřených xxxxxxxx,
xx) vyhublosti xxxx xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,
x) čerstvých pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx být podélně xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x xxxxx.
5. X xxxx volně xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prohlídku xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x téhož zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla musí xxx prohlášena xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, nebo zda xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. X xxxxxxx pochybností může xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx II kapitole X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx v souvislosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x kapitolách X a IV xxxx minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření na xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů není xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx odchován x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx cysticerky xxxx být prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Vozhřivka
1. Lichokopytníci xxxx být xxxxx xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Vyšetření na xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx průdušnice, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, u nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho orgánu xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.
F. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx k tomu, xxx se xxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlášeny xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx, že takové xxxx xxxxxx zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 21/2004 (Úř. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xx tří xxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxxxx znečištění. Může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx A xx xxxxxxx, ve kterých xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x těchto oblastech xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx pro xxxx xxxx stanovené x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx mlži sbíráni, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx x lidské spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx MPN xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. coli na 100 g svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny mezi xxxxxxxxx.
6. Xxxxx příslušný xxxxx x zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx vod xxx.,
x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založený na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx co největší xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a biotoxinů x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), c) a x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud se xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x části X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích xxxx být přihlédnuto x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx musí zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx zjišťování xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x podezření na xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx mlžů musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou nejcitlivější xx kontaminaci.
5. Odebírání xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx v xxxxxx xx v xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx snížena, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx týdenní odběr xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x téže xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx jiných xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinů.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx lidské xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx oblasti na xxxxxx xxxxx X xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X x nepředstavuje xxxx riziko pro xxxxxx zdraví.
2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx poté, xx výsledky xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé údaje x dynamice toxicity x dané xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané limity.
D. XXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx zakázal sběr xxxx nebo xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx. Tímto xxxxxxxxxx xxxxxxxx se zejména xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx lidské xxxxxx.
X. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx, x xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s požadavky xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx údaji o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx příloha xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x provozovatelům středisek xxx xxxxxxxx x xxx čištění;
b) neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX PROVOZOVATELI POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkčních oblastí xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx x xxxxxxx x protokolem, xx xxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádějí xxx xxxxxxxx ryb, x expedičních xxxxxxxxxxx x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s hygienickými xxxxxxx pro živé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, s. 48).
PŘÍLOHA III
PRODUKTY XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY PRODUKCE X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx musí zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se zejména xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále splněny xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xx) xxx se x xxxxxxxx rybolovu správně xxxxxxx,
xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky na xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx plavidel x xxxxxx vybavení a xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx během pobytu xxxxxxxx x přístavu x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez ohledu xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
3. x) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx potřeby xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pověřit příslušný xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z xxxxx je xxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx provedl následnou xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je plavidlo xx moři nebo x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx ve třetí xxxx.
4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x o podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx z xxxx xxxxxx kontrol je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx kritérií čerstvosti xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud existuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx mohl xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx účely kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx zavedou monitorovací xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx se v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX
Xxxx xxx prováděny kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx byly xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x vyhovují normám x xxxxxxxx X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx produkty xxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx v množstvích xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx G bodu 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x nařízení (XX) č. 853/2004;
nebo
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x xxxxxxxx xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx výrobu xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX oddílu XX xxxxxxxx X části XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx příslušného orgánu - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx a jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx kritéria.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Následující xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení manipulující x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx něž xxxxxx x příloze XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 stanoveny xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY NA XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ PŘI XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající třetí xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx razítkem. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx každý xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x více než xxxxxxx listu. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx důstojníka.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx jazyce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země x členského státu, x němž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x nim xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, musí být x osvědčením xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.
3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx přiložen x xxxxxxx při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx skládat:
a) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) ze dvou xxxx xxxx xxxxx, xxxxx jsou součástí xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxx, xx jde x xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx osvědčení xxxxxx z xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx číslo xxxxxxx xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx dříve, než xxxxxxx, x níž xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx třetí xxxx.