Plné znění - 32004R0854

Nařízení Evropského Parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004

xx xxx 29. xxxxx 2004,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,

x xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. b) xxxx smlouvy,

s xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],

x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,

x souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:

(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx živočišného původu, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x takovými xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx měla odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx úřední kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx na taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx důležité pro xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx xxxx xxx xxxxx je přizpůsobit, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých základech. Xxxxx by v xxxxxxx potřeby měly xxx vedeny konzultace x Evropským úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x nařízení (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx používají tradiční xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx je xxxxx xxxx xxxx umístěny x regionech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx xxxxxx by xxx také umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách masa. Xxxxxx pružnost xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x inspekce xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx mělo být xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.

(10) Úřední kontroly xxxxxxxx živých mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx zemědělské podniky xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx a na xxxxxx xxxxx při xxxx xxxxxxx.

(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx by xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx předpisy o xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné stanovit, xxx byly nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné orgány x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx měla čas xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx přijata x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],

PŘIJALY TOTO XXXXXXXX:

XXXXXXXX I

OBECNÁ USTANOVENÍ

Článek 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx činnosti x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx nařízení není xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX)x. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového práva, xxxxxxx xx Evropský xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Pro xxxxx xxxxxx nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx" xx rozumí kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx příslušný x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx svěřena;

d) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou tyto xxxxxxxxx účinně xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxx dosažení xxxx;

x) "inspekcí" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x výroby, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx původu x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xx rozumí veterinární xxxxx, xxxxx je xx xxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x této xxxxxx x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední kontroly;

h) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx s xxxxx nařízením kvalifikovaná xxxxxx v xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x na xxxx xxxxxxxxxxx;

x

x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Podle xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

KAPITOLA XX

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx zařízení

1. x) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje všechny xxxxxxxxx na infrastrukturu x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx do tří xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx delší xxx xxxx xxxxxx.

2. X případě výrobních x mrazírenských plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx každému xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx schválení, xxxxx může xxx xxxxxxxx kódy označujícími xxxx vyráběných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx čísly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. a) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává schválení xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.

b) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že v xxxxxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují jak xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxx xxxx xx dni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení.

6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx ve xxxxx x postupem podle xx. 19 xxxx. 2.

Článek 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, na které xx vztahuje toto xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx veškerou xxxxx potřebnou pro xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx infrastruktury,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady a xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxxxxx úřední kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx požadavky:

a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:

a) xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x postupy xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),

x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx používají xxxxxxx, které se xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) hygieny před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,

x) osobní hygieny,

e) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx postupech,

f) xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) kontroly teploty

a

i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx x řádně, xx xxxxxxxxx zřetelem k xxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx rozsahu xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných látkách

a

c) xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx v souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zásad XXXXX, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

6. Vedle xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx s xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 týkajícími se xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.

7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx na trh xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:

a) xxxxxx, xxx personál x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 písm. x) x b). Xxxxxxxxx x auditu xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x míra xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,

x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) druh x rozsah prováděných xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxx X kapitoly XX x x souladu xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxx XX inspekční xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prohlídky xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu

a

f) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x farmových xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx velkoobchodní xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx x v xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména pokud xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X oddílů X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu.

5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxx III xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tohoto nařízení.

6. x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx A, x xx prováděním určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xx povolí, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) jednal nezávisle xx xxxxxxxxx ve xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx státy xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx o xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx státy zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Článek 6

Živí xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx x uvádění xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx mořských xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.

Článek 7

Xxxxxxxx rybolovu

Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x přílohou III.

Článek 8

Xxxxxx mléko x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou XX.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx uvedených v xx. 4 xxxx. 2 písm. x) x b), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx povahy nesplnění xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx jiných nápravných xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx za nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) povolení xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx pro xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) pozastavení činností xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx dobu;

f) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;

g) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;

x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) o právu xxxxxxx xx proti xxxxxxx rozhodnutím x x příslušných postupech x lhůtách.

Příslušný orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX III

POSTUPY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Xxxxxx xxxxxx a podmínky

Pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článku 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zemí xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx se v xxxxxxx seznamu uvede xxxxx xxxxx, pokud x dotyčné xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu odstavce 4. Xxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:

a) xxxxx xx xxxxxx stanovené x souladu s xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxx xxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.

3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx může xxx kombinován x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx seznamu xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx předpisy xxxxx xxxx x xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx otázky,

a

iii) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx používání xxxxxx, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx zemí, jejich xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, kterému podléhají, x pravomoc, xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxx účinné prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

c) xxxxxxx personálu v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;

h) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx požadavky;

i) hygienické xxxxxxxx produkce, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx produktů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

x

x) existence xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx zveřejňování aktuálních xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxxxx xxxx připraveny v xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, kdy xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí země xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx jsou takové, xx xxxxxx stanovený x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) případů xxxxxxxxx v xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, masné výrobky x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou vyrobeny x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.

2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx surovinou živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dotyčných produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx dotyčné třetí xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nesplňují xxxxxxxxx podle xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedených x seznamech vypracovaných x aktualizovaných v xxxxxxx x článkem 11 zaručí, že xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx podle odstavce 1, budou xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.

4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle odstavce 3 xx příslušných xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.

x) Xxxxx žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx od oznámení Xxxxxx xxxxxxx proti xxxxxx nebo aktualizovanému xxxxxxx, dovoz ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se povolí xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx zveřejnila.

c) Pokud xxxxxxx jeden členský xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx seznam xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodla.

5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 odst. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx však xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx nařízení na xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Inspekční xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

Článek 14

Doklady

1. Xxx xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx VI.

2. Xxxxx xxxxxx musí osvědčovat, xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx stanovené pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky stanovené x souladu x xx. 18 bodu 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx.

4. Xxxxxxx z xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx s postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Zvláštní xxxxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x plavidel, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:

i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- tato třetí xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčné xxxxx zemi,

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx provedl inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,

- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx provedl inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.

c) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx podepsaným xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX IV

ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx opatření a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.

Článek 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh

1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 mohou být xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx I, II, XXX, XX, V x XX xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vliv xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Aniž xx xxxxxxxx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.

4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3

x) xxxx xx xxx:

x) xxxxxxx xxxxx používání tradičních xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx distribuce xxxxxxxx,

xx) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů přílohy X:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx stát, xxxxx si přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy. V xxxxxx oznámení:

a) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x případně předloží xxxxxx provedené analýzy xxxxxx a všech xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx jiné příslušné xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 na xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více členských xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx x členskými xxxxx v xxxxx xxxxxx uvedeného x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx může x souladu x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx zamýšlená xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxx změnami. Komise xxxx, xx-xx xx xxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.

7. Členský xxxx xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx shodě x xxxxxxxxxxx přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, nebo

b) xxxxx do jednoho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, aby bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.

8. Xxxxx členský xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x odstavcem 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.

Článek 18

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, V xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:

1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx činnosti provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. metodu xxxxxxxxx výsledků inspekcí;

3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. mikrobiologická kritéria xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx poskytnou xxxxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X oddílu IV, x mohou je xxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsaných x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, a xx xxxxxx analýzy rizika;

8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;

9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x xxxx provedeno x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;

10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x regiony prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. u prasat xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a integrované xxxxxxx xxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxx klasifikaci produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx testovacích xxxxx x virologických xxxxx

x

x) xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx mají být xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX, xxxx x ohledem xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje seznamy xxxxxxx zemí x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 a 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;

19. zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx dovozní podmínky xxxxx být stanoveny xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx xx vztahovat xx jednu xxxxx xxxx, na regiony x xxxxx zemi xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s xxxxxxx xx ustanovení xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.

Lhůta xxxxxxx v xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem pro xxxxxxxxxx potravin

Komise xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před xxx, xxx xxxxxxx:

1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx XX,

2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx byly při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 až 15.

Článek 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx xxxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx doplní zprávu xxxxxxxx návrhy.

Xxxxxx 22

Vstup x xxxxxxxx

Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

b) nařízení (XX) č. 853/2004

a

c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx některých produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx trh [9].

Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx parlament

předseda

P. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. McDowell

[1] Úř. věst. X 262 X, 29.10.2002, s. 449.

[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx ze xxx 5. června 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. října 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx dne 16. dubna 2004.

[4] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).

[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX I:

ÚKOLY XXX XXXXXX

1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.

2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx

x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx a změny,

b) xxxx znečištěno fekáliemi xxxx jinými xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX II:

INSPEKČNÍ XXXXX

Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Podle potřeby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař kontroluje x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx x x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx tato xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k těmto xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.

B. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

x) xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxxxx do 24 hodin xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx a méně xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx vyžadovat prohlídku xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví nebo xxxxxx zvířat, přičemž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx pozornost detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.

4. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxx x x xxxxxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

5. Pokud to xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x hospodářství, xx kterého xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxxxx případech x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx a x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx technická xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xx xx nezbytné, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x jejich xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:

x) xxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,

nebo

iv) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x prohlídce xx xxxxxxx předložena xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx musí xxx přijata opatření x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.

5. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx odstavců 1 až 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x nimi řádně xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře, a xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx nepovolených látek xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],

a

d) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x seznamu A x xxxxxxxxx v xxxxxxx B XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx použito xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx důvody k xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude umístěno xx trh, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx razítka, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx xx xxxxxxxx nachází, který xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx dvěma písmeny xxxx x xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.

X případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x kódy AT, XX, XX, XX, XX, XX, FR, XX, IE, XX, XX, NL, PT, XX x UK;

b) xxxxx schválení jatek

a

c) xxxxxxx CE, EC, XX, XX, EK xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Písmena xxxx xxx být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice musí xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, kůzlat x xxxxx.

5. Barvivo xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x potravinách.

6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku masa. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx používat xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení x platnost, a xx až xx xxxxxxxxx zásob nebo xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.

7. Maso od xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxx této kapitoly xxx x identifikačním xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX oddílu I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Maso x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu nepodstoupilo xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.

2. a) Pokud xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx veřejné zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx xx ohrožovaly xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídá (xxxxx by tím xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad dotyčným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx případně x xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx musí x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nejsou porážena, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx k dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.

3. Bez xxxxxx na xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, utratí se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxx xxx zvířata na xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx být podle xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx kontroly.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx za dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na tyto xxxxxxxxx kontroly.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx řádně zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli to xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx požadavků xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx dodány xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravené tělo xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x takovém xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.

5. Xxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Vedle toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná opatření x xxxx, aby xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx masa.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 96/23/ES.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých má xxx xxxxxxxxx xx xxxx přímého xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx opakoval.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx až po xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx týkajících xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx přepravě, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx III nebo XX

x

x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx případech xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.

KAPITOLA V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny prohlídce xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx do 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxxxxxxx maso z xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);

x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu A xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

g) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;

x) xx xxxxx x játra a xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx XX zářením;

n) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x volně xxxxxx xxxxx);

x) xx u xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) se xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může představovat xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx.

XXXXX III:

ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx x xxxxxx XX:

1. při provádění xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat informace xxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kontrole xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pomáhat xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech

a

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.

KAPITOLA XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:

x) na jatkách xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po xxxxxxx

x

x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx problémy x xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx a xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxxx ostatní xxxx xx téhož xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a nálezy xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxxx drůbeže x zajícovců xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxx veterinární xxxxx nemusí, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:

x) u zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) x xxxxxx, x nichž je xxxxxxxxx xx chorobu xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) u xxxxx ze xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) u xxxxx, xxxx a xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X OIE. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];

f) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.

4. X bouráren/porcoven musí xxxxxxxxx orgán zajistit, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXX PERSONÁLU XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, xxx personál xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při kontrole xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Pokud xx x zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx založený na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx personál zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx, x to xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto xxxxxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxx zajistit, xxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti budou xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx je xxxx způsobem, který xx příslušným orgánem xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.

Odpovědnosti xx výrobu x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x zařízení, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx mohl příslušný xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx činností x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, odborných xxxxxxxx, profesionálního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.

B. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx na xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět určité xxxxxx vzorků a xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX IV:

KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx xxxxxxxxxxx lékař xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) vnitrostátní právní xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxxxxxx aspektech veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x léčivých přípravků;

b) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně globálního xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, OIE);

c) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) management jakosti xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxxx x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;

x) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dozoru;

m) xxxxxx xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) zásady x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx údajů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x chorob člověka xxxxxxxxxxxxx z potravin;

r) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);

x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx výroby, přepravy x xxxxxxx;

x) otázky xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx nakládání s xxxxxx);

x) xxxxxx prevence x xxxxx spotřebitelů

a

v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx oborů.

4. Xxxxx xxxx musí xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající xxxxxxx 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx maso x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx těchto znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na částečný xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx za prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx vymezených x xxxx 5

x

x) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno pro xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) probíhá xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx zvěř, farmovou xxxx a zajícovce.

5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,

- správná praxe x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, zjišťování xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,

- požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx xxxxxx, xxxxx a všeobecné xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx spotřebitelů a xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x laboratoři,

- veterinární xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) teoretická xxxx:

- obeznámenost x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, bourání/porcování x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,

- postupy xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat při xxxxxxxx po xxxxxxxx x na jatkách,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx důležitých zoonóz x xxxxxxx zoonóz,

- xxxxxxxx metod a xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,

- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,

- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx xx porážce,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- metody xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) praktická xxxx:

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- prohlídka xx xxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- určení zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x podání xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- dokumentace.

6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx s xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.

8. Xxxxx však úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x analýzy x souvislosti x xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.

XXXXX IV:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXX

X. XXXX MLADŠÍ ŠESTI XXXXX

X jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; nařezání x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx rozhraní střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jater a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí být xxxxxxxxx kloubní tekutina.

B. XXXX STARŠÍ XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx průdušnice a xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx obě komory x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. vizuální prohlídka xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x vemenní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx každá polovina xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx z použití x lidské spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXX OVCE X XXXX

X jatečně upravených xxx a xxxxx xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x mozku, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx kořene a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx tyto xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx rozříznout x xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx a naříznout x klouby; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, a xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx; prohmatání plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a pobřišnice;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

11. vizuální xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx tekutina;

13. u xxxxx xxxxxx x xxxxxx koní musí xxx provedena prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx vyšetřením svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx uvolněny a xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx celou xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXX

X. Prohlídky xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx může xxx xxxxxxx šarže xxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx pokud:

a) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) z xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování nebo xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody k xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx prasaty.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by mohl xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx screening xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.

5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx do tří xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xxxx. a):

a) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x musí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx neopustila hospodářství, xx xxxxxxx pocházejí, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;

x) pokud xxxx xxxxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx jatkách xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, pokud byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. U xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx nespadají pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx hlavní xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

d) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

e) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) vizuální prohlídka xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i klouby.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx epidemiologických xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství rozhodnout x xxx, xx x prasat na xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx musí x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla předkládána x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx z:

a) kontroly xxxxxxx nebo dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) prohlídky xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,

xx) drůbež nevykazuje xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx nevhodným k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xx drůbež může xxxxxxxxx chemická rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.

4. Při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede xxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx vyšetřena x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud je xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx jatkách x xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx předpokladu, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.

7. Pokud drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx xxxx může xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení je xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

8. X xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) u xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx prohlídku částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

a

c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx důvod x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu jater "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání získané x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí prohlídky xx porážce kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx xx bourárny/porcovny, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce v xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. XXXX OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX ZVĚŘ

A. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Pokud xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, postačuje, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X xxxxx X. Xx zvířatům, jejichž xxxxxxxxx a porážka xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx jež xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, domácí prasata x drůbež xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX XXXXXX XXXX

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx v xxxxxxx x nařízením (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx dutin a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx

x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx tom xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x jiných xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx provedeno xxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;

x) existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x přítomnosti reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx kontaminující xxxxx xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u xxxxx xx podezření na xxxxx odchylky, x xx až xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx je xxxxxxxxx závadné, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, na xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),

xx) všeobecného výskytu xxxxxx nebo abscesů, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx parazitů,

vi) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx plynu x zažívacím xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (pokud xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

vii) výrazných xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) vyhublosti xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx zřejmých důležitých xxxx, jako xx xxxxxxx.

4. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem páteř x xxxxx.

5. U xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, která nebyla xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx při xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx šarže x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx prohlášena za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.

6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.

B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrol

Vedle xxxxxxx uvedených v xxxxxx XX xxxxxxxx X musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX

X. Přenosné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x přenosnými spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x kapitolách X x IV xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, pokud xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx odchován x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno za xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.

2. Xxxx xxxxxxxx cysticerky xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zvířata nejsou xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny za xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxx.

X. Trichinelóza

1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx žijících), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx nestanoví jinak.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx vyšetřeni na xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, co xx xxxxxxxx hlava xx střední xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

2. Maso xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx opatření x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce nalezeny xx více xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské spotřebě. Xxxxx však byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx zvířat, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx se vyhnulo xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, pohlavní ústrojí x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě i xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ

[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. věst. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx vztahuje na xxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx mořské xxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXX MLŽŮ Z XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x provozovatelem potravinářského xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx tří xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxx sbíraní x xxxxxx oblastech xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx stanovené v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh x xxxxxx xxxxxxxx xx po xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:

x) vytvořit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx populace x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x ohledem na xxxxx proudů, xxxxxxxxx xxxxxx x přílivový xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxx program xxxxxx xxxxxx živých xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x četnosti xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:

a) xxxxxxxx omylů, xxxxxxxxxx xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx v živých xxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) a x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx prováděny xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx zejména x:

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění

a

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx přihlédnuto x možnému kolísání xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx zahrnovat:

a) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx zeměpisného rozložení. Xx výsledcích xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx ty xxxx xx zasažené oblasti, xxxxx jsou nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx oblastech nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx mohl být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx pravidelně přezkoumává x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxx vyskytujících xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx skupinu xxxxx x xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, pokud hladiny xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.

7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx musí být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx toxických druhů x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxxx jsou zjištěny xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx být xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxx.

8. Plány xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx třídy B xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx hygienické podmínky xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx produkční xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx až poté, xx výsledky xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxx x xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.

X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx sběr xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 xxxx být xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské zdraví.

E. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX INFORMACÍ

Příslušný xxxxx xxxx:

x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx sbíráni xxxx mlži x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx seznam xxxx být předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx týká, např. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx klasifikace xxxxxxxxx oblasti nebo x jejím xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;

x

x) pohotově jednat, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx.

X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx které xx xxxx provádět xxxxxxx, x odběr xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x protokolem, na xxxx se příslušný xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ryb, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx stanovenými x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX oddílu XXX xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, s. 48).

XXXXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX

1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního prodeje;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:

x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro schválení,

ii) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky na xxxxxxx

x

xx) zda xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx podmínek.

2. S xxxxxxxx bodu 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx x přístavu x xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xx všech xxxxxxxx vykládajících produkty xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx xxxxxx vlajku

a

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.

3. x) X případě inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx x xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx pověřit xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx země xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx provedl následnou xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři nebo x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx třetí xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx xxxxx xxxx x provádění xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx dotyčné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, dostával zprávy x výsledcích inspekcí x x podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU

Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň následující xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx z cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritérií čerstvosti xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx by mohl xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.

C. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. XXXXXXX A XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx hladin reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. PARAZITI

Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x parazitech xx xxxxxxxx xxxxxxx testy.

G. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX

Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu vyrobené x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud byly xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole V xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ PO XXXXXXXXX KONTROL

Produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx xxxxxxxx nejsou x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. obsahují xx xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v množstvích xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx x množstvích, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx příjmu x xxxxxxx;

3. pocházejí z:

i) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx G xxxx 2 týkající se xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx x nařízení (XX) č. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX IV

SYROVÉ XXXXX X XXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, a zejména xxxxxxxx status xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.

3. X zemědělských podnicích xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx xx ukáže, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX II:

KONTROLA XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU

1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX oddílu IX xxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci xx xxx měsíců xxx xxx, xxx poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx splňuje xxxxxxxx.

XXXXXXX V

ZAŘÍZENÍ, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích zemích xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 odst. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, na xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x více xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx výrobních xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx důstojníka.

2. Xxxxxxxxx xxxx být vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x členského xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx k xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, xxxx xxx x osvědčením přiložen xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx úředních jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx stát však xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) xx xxxx xxxx více xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) z xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx zjevné, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 ze 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx se osvědčení xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx číslo xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného orgánu xxxxxxxxxxx třetí xxxx.