Nařízení Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx dne 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx hygienická pravidla xxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro kontroly xx měla xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by však xxxx měly provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x souladu x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx být xxxxx je přizpůsobit, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by měly xxx založeny na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx by v xxxxxxx potřeby xxxx xxx vedeny xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidla, x zajistit pružnost x xxxxxxxx ke xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx používají tradiční xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx umístěny x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup xx xxx také umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx přístupy xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx xxxxxxx potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovené x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x inspekce, včetně xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx sami provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Takové úřední xxxxxxxx by xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x na xxxxxx xxxxx při xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx všechny nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 měsících xxx dne, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx působnosti
1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx něž xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx provozovatelů potravinářských xxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES)č. 178/2002 ze xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu příslušný x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx jsou xxxx xxxxxxxxx účinně xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx výrobků a xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx původu x xxxxx xxxxxx xxxxxx xx výroby x xxxxxxx x xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx je xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován jednat x této xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx lékařem" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jeho xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly;
h) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx s xxxxx nařízením kvalifikovaná xxxxxx v xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx pod vedením xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x na xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx úřední kontroly x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Podle xxxxxxx platí také xxxxxxxx uvedené x xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
b) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxx určeny xxx lidskou xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "příslušného xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x xxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx infrastrukturu x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, xxxxx je xx základě nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx učinilo zřetelný xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx být xxxxx xxx šest xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx uděleno xx celkovou dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx každému xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx kódy xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx schválení. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují xxx xx:
x) zařízení, která xxxxxxxx uvádění produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxx v den xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich příslušných xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veřejnosti způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Článek 4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx infrastruktury,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady a xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x článcích 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.
4. Xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx používají xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,
x) hygieny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) osobní hygieny,
e) xxxxxxx o hygieně x xxxxxxxxxx postupech,
f) xxxxxx škůdců,
g) jakosti xxxx,
x) kontroly xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů.
5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx za xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, zda xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto stanovení xxxxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Vedle xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxx xxx xx xxxxx zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.
7. X případě jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v souladu x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 písm. x) a b). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx xxxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx závodů závisí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) dřívější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou I.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x souladu x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxx X kapitoly XX x v souladu xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx čerstvé maso, xxxxxxx pokud jde x:
x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxx xx porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených porcováním xxxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx I kapitolou XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže úřední xxxxxxxx nezjistily žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Úřední pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných podle xxxxxxx I xxxxxx X x XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x oddílu XXX xxxxxxxx XX.
x) K xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, xxx xxxx xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx personálu xxxxx xxxxxxx, xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách výroby xxxx x xxxxxxx x zajícovců podle xxxxxxx X oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal nezávisle xx personálu xx xxxxxx
x
xxx) oznamoval jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx x odběr xxxxxx a xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx v souladu x přílohou X xxxxxxx XXX kapitolou XX.
Xxxxxx 6
Xxxx mlži
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x živých mořských xxxx na xxx xxxxxxxxx úředním kontrolám xxxxxxxx x příloze XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Článek 8
Xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 9
Opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků
1. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 písm. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, aby zajistil, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X druhu xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx patří:
a) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx zajištění bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;
b) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x omezení xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx činností xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí jejich xxxxxxxx x následné xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Příslušný orgán xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) písemně o xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx rozhodnutím a x xxxxxxxxxxx postupech x lhůtách.
Příslušný orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Obecné xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x článku 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x této kapitole.
Článek 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx pouze x třetích zemí xxxx x částí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx seznamu uvede xxxxx tehdy, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx odpovídající záruky xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx země xxxx může xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x zařazení třetí xxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx článku může xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx účely veřejného xxxxxx x zdraví xxxxxx.
4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx seznamu xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx x následujícím xxxxxxxxx:
x) xxxxxx předpisy xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) produktů živočišného xxxxxx,
xx) používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x inspekční xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx používání xxxxxx, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx přípravu xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x pravomoc, xxxxxx xxxx x dispozici xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
c) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx oznamuje xxxxxxxxxx nákaz u xxxxxx;
x) xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;
h) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) jakékoli xxxxxxxxxx z uvádění xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v třetí xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Společenství;
l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování.
5. Komise xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxx článkem.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Společenství, pouze xxxxx xxxx expedovány xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, které xxxxxxx třetí země xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou takové, xx postup stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx jatkách a x bourárnách/porcovnách, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx označeny xx xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11;
x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx úřední inspekční xxxxxx uvedené třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících suroviny
a
c) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Pokud xxxxx xxxxxxx stát nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx proti xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, např. zpráv x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx programu jednání xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx popřípadě v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Aniž xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahuje na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední kontroly, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle odstavce 1 se přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx oblastí.
b) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
Xxxxxx 14
Doklady
1. Při xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx produkty v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx požadovány v xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Výjimky z xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné získat xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole se xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx třetí xxxx musí pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena na xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a příslušného xxxxxx jiné třetí xxxx, na xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- tato xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu s xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx prohlásil, xx xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, xx xxxxxxxx, xx
- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.
c) Komise xxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx verze všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad požadovaný xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx stanoveny xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, II, XXX, XX, X x XX xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, XX, V x VI za xxxxxxxxxxx, že takové xxxxxxx nemají xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx ohroženo xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) xxxx xx xxx:
x) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x kterékoli xxxx výroby, zpracování xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx přístupy k xxxxxxxxxxx kontrolám masa;
b) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx usiluje;
b) xxxxxx xxxxxxx zařízení;
c) vysvětlí xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo cíle xxxxxx nařízení;
a
d) uvede xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx tři xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s členskými xxxxx v rámci xxxxxx uvedeného v xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx to xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, kterými se xxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:
x) ve xxxxx x xxxxxxxxxxx přijatým x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx rozhodnutí x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx nové přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx s odstavcem 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x čl. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx příloh X, XX, III, XX, X xxxx XX x cílem xxxxxxxx:
1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, kdy xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx laboratorní xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsaných x xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx nebo xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. ošetření xxxxxxx, xxxxx xx xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx hospodářství x regiony prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo trichinely;
11. xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx kontrolované podmínky xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx a xxxxx odběru vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx xxxxx přílohy III, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro používání xxxxxxx v elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x rizikům, xxxxx x nimi xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zemích. Tyto xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx být stanoveny xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx jednu xxxxx xxxx, xx regiony x třetí zemi xxxx xx skupinu xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Společenství, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx článku 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx působnosti xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx nezbytné, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx I xxxxxx IV,
2. změny xxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx podá xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Vstup v xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx potravin a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě x jejich xxxxxxx xx trh [9].
Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx dne 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. dubna 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
PŘÍLOHA X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x jejich xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx zaručují, že xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x bylo vyrobeno x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX II:
INSPEKČNÍ XXXXX
Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx podle této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx provedených x souladu s xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx I této xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx určená x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx tato xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.
B. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u všech xxxxxx prohlídky před xxxxxxxx;
x) tato prohlídka xxxx proběhnout do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx zvířat, která xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x případě ulovené xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo oddíl XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař na xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat, např. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x nim přiložených xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx tělem x xxxxx omezeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost musí xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x popřípadě x seznamu X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx umožňovat xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx a laboratorní xxxxx, s cílem:
a) xxxxxx ke konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx x xxxxxxxxx xx porážce předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx šesti měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čtyř týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx páteře xx xxxxx. Úřední veterinární xxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce nerozpůlená.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a kontroly xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],
c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků a xxxxxxxx regulovaných látek, xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx podle směrnice Xxxx 96/23/ES [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu X x popřípadě x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx rovněž xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x x xxxxx xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx umístěno před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx umístěno xx trh, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítkem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx tři xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden plným xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx písmeny xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X případě xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x kódy XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX x UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, EK xxxx EY, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Písmena musí xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx a znaků xxx xxx xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx schváleno v xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, který xxxxxxx prohlídku masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení x platnost, x xx xx do xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx této kapitoly xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx by xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, oznámí to xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo honitbou.
c) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xxxxxxxxxx nachází. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx ukládají xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B OIE, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx x xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ SE XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxx.
3. Bez xxxxxx xx odstavec 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x omyl. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážce řádně xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž identita xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx pocházejí, úřední xxxxxxxx.
2. Pokud existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxx, kdy nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich identitě. Xxxx informace však xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vhodné k xxxxxx spotřebě. Tyto xxxxxxxxx se vztahují xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx během porážky, xxxxxx poražena x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na zvířata xxxx xxxxxxx, x xxxxxx zvířata xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx usmrcena xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
5. Porážka xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření x tomu, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx kterých xx xxx zacházeno za xxxx přímého dohledu xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, musí být xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, např. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x donucovacím xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx přepravě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX nebo XX
x
x) při xxxx xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle potřeby x xxxxxxxxxx případech xx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x tomto xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxx jinak;
c) xxxxxxx x uhynulých xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo ze xxxxxx, která byla xxxxxxxx do 7 xxx po xxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxxx maso x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);
x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx septikémií, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx příslušného limitu xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, pochází xx zvířat nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x regionů, x xxxxx xxxx xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů v xxxxxxxx prostředí;
l) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX zářením;
n) xxxxxxxx cizorodá tělesa (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx);
x) je x xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x maso s xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, anomáliemi x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;
r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxx, znečištěné fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx riziko pro xxxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx porážky;
u) podle xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX III:
ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všech úkolech, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezení x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:
1. xxx provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;
2. při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pomáhat při xxxxx praktických úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx
x
x) v zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx jatek x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxx x případnými xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx být xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x potravinovém řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník na xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx možné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxx uspokojující,
a
iii) úřední xxxxxxxxxxx lékař se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a odkládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx takové maso
a
iii) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, který umožňuje, xxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odložit xxxx vykazující odchylky x úřední veterinární xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx byla nuceně xxxxxxxx;
x) u zvířat, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena za xxxxxx xxxxxx brucelózy;
e) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx na hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx B XXX.
4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, jak je xxxxxxxx xxx dosažení xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy mohou xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx nařízení x používá se xxxxxx založený na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zkoušky, prováděl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx, x to xxx xxxxxxxx, za řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti budou xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx má xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x xxxxx tento xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xx xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx být tento xxxxxxxx nahrazen úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu x xxxxxxxx v zařízení xxxx xxx xxxxxxxx x zařízení, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx případu, zda xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx rozhodne xxx tento systém, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x souvisejících xxxxxxxxxx Xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento systém xxxxxx, není jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx mohl příslušný xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, dosavadního dodržování xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx u xxxxx xxxxx zvířat.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx aspektech xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx správné xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
f) xxxxxxx x uplatňování hygieny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx rizika;
h) xxxxxx, koncepty a xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;
x) prevence a xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x otrav x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dozoru;
m) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
n) zásady x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx výroby, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x zájmy spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx odborné xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Veterinární xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx každý xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Během xxxx doby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Školení xx musí zejména xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx odborné literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Je-li xx nezbytné, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 xx 6, mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zkoušku v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, xx absolvovali:
a) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vymezených x xxxx 5
a
b) takové xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx požadováno xxx xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vykonávat xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx jednu x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené školení. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx zahrnovat xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s organizací xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx xxx.,
- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání léčivých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, zjišťování reziduí,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního xxxxxxxxx - xx budovy, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx o xxxxx x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- obeznámenost x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx hygieny xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,
- postupy xxxxxxxx na zásadách XXXXX x jejich xxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x na xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx porážky, prohlídky, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx po xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- dokumentace.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx krok x xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná opatření.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy x souvislosti s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX SKOT
A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; nařezání x xxxxxxxxx místních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění mandlí;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout i xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX STARŠÍ XXXXX XXXXX
X jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxx staršího šesti xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx svalů hlubokých xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx podrobně prozkoumána xxxxx a xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx průdušnice x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice a xxx průdušky xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx kolmo na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x srdce, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x pod xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x vemenní xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dlouhým x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx mízní uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX A XXXX
X xxxxxxx upravených xxx a drobů xxxx x koz xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy po xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx tyto xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx srdce rozříznout x vyšetřit;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx strany xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x hltan, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx a prohmatán. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; prohmatání plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě nařezání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx penisu, pokud xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx vemenních mízních xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx vést řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx být vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx koní musí xxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Xxxxxxx musí xxx uvolněny x xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx prasata xxxxxx x porážce xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx x hospodářství povolena, xxxxx pokud:
a) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:
x) x kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) x xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Prasata musí xxx xxxxxxx xxxxx x porážce x xxxxx xxx smíšena x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
b) xxxxxxxxx s cílem xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. Xxxxx screening xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx nové xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx cestě na xxxxx nebo xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx důvod zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinární prohlídka xxxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx upravených xxx x drobů prasat, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx tlamy, hltanu x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní střední x dolní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) vizuální xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
x) vizuální prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání vemenních xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx xxxxxxx epidemiologických xxxx jiných xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, že x prasat xx xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx prohlídka.
KAPITOLA X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxx drůbeže z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx z:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, zda
i) drůbež xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx být xxxxx vyšetřena x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx dosud neopustilo xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx na jatky,
b) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již na xxxxx xx xxxxx xxxx xx již xx xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx prohlídka před xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx však xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení xx xxxxxxxx vyčištěno a xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx x xxxxxxx s xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxx I a XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx kontroly:
a) denní xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x každé šarže xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx prohlídku částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě;
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x podezření, xx xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx určené k xxxxxxxxxx vykuchání získané x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého k xxxxxxx upraveným tělům. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx lékař.
2. Součástí xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů vedených x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx je xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxx nejdříve xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na jatky x zvířata jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening s xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení podle xxxxxxxx X části X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx změně xxxx jež jsou xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, domácí xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Prohlídka volně xxxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x chování xxxxxxx xxxx usmrcením,
ii) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontaminujících látek, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx nebo xxxx xxxxx, x nichž xx podezření na xxxxx odchylky, a xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx maso je xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx x vyskytujících xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tkání a xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. U xxxx xxxxx žijící xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx při xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 písm. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx zda xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X a XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů není xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx prováděna xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté cysticerkózy.
2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx být nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x lidské xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.
2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx střední části x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx důvody k xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od jiných xxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata opatření x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, musí být xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mízních xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx zvířat, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky a xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.
2. Xxxx zvířat, xx kterém byly xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, že xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. XXXX OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. L 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA II
ŽIVÍ MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x živé mořské xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xx tří xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto oblastech xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x lidské spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx C xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 46000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx v zásadě xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx seznam xxxxxx znečištění lidského xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx být xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxx xxxx x závislosti xx sezónních xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxx proudů, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx dotyčnou oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně monitorovány x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, získání x místa určení xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx plány odběru xxxxxx, podle nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X bodě 6.
4. X xxxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx odběr vzorků xx zjišťování xxxx xx složení planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx mlžů musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx mlže xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.
5. Odebírání xxxxxx pro analýzu xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx ve xxxxxxxxxx oblastech nebo xxx zvláštní xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx mohl být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vyskytujících xx v živých xxxxxx v těchto xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx možné využít xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Plány xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].
C. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x zabránit xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx hygienické podmínky xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x opětovném otevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx.
2. Vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Tímto kontrolním xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx mikrobiologická jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
E. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx poloze x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento seznam xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx stranám, kterých xx tato xxxxxxx xxxx, např. producentům x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx;
x) neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx strany, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx uzavření, xx dočasném xxxx xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx uzavřena, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx rozhodování x xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx provedli xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx organizace, xxxxx xx zastupují. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a odběr xxxxxx a xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x protokolem, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s hygienickými xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) č. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, s. 48).
PŘÍLOHA III
PRODUKTY RYBOLOVU
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx xxx schválení,
ii) xxx se x xxxxxxxx rybolovu správně xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx plavidel platí xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx vykládajících produkty xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx jejich vlajku
a
c) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu, pod xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx moři xxxx v přístavu x jiném členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx účelem xx xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod jehož xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx při inspekci xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pověřit příslušný xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx provádět inspekci, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx nebo x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx třetí xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx členského státu xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx nedodržení požadavků xxxxxxxxxx, x mohl xxx přijímat xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE ČERSTVOSTI
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (TVBN) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx základě organoleptického xxxxxxxxx podezření na xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem zamezit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, xxxxx byly xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly nebo xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by podle xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx jsou z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXX IV
SYROVÉ MLÉKO X XXXXXX VÝROBKY
KAPITOLA X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata x xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x produkci mléka xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx dodrženy požadavky xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxx ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx úřední kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxx IX xxxxxxxx I xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany veřejného xxxxxx. Toto pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx zůstat x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Následující zařízení xx xxxxxxx zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:
1. zařízení manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;
3. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx skladováním produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx vydává xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx bylo opatřeno xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx vztahuje xx každý xxxx xxxxxxxxx, xxxxx sestává x více xxx xxxxxxx listu. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx státu, x xxxx xx xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského státu. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx použití xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní jazyk.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiložen x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx musí skládat:
a) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx jsou součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo zjevné, xx jde o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, x níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí země.