Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004

xx xxx 29. xxxxx 2004,

kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX XXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],

x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx výboru [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,

v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx veškeré xxxxxxxxx x nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty živočišného xxxxxx.

(2) Xx nezbytné xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.

(3) Xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxx xxx kontroly xx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou stanovena x nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx však xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx zásad tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x popřípadě xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx tedy xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.

(6) Xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x na dotyčném xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) č. 852/2004 x nařízení (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx pružnost x přístupu ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup by xxx xxxx umožnit xxxxxxxxx pilotních projektů x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dodržují kritéria x xxxx stanovené x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx sami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx prováděli xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x produktů xxxxxxxx xxxx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx x na konečný xxxxxxx.

(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx mléko při xxxx xxxxxxx.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx se pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx potravinového práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x jakákoli xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx o zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "ověřováním" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx dosažení xxxx;

x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx xxxxxx a xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx rozumí xxxxxxxxxxx xxxxx, který je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován jednat x xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;

g) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx, je jmenována xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) nařízení (XX) x. 178/2002;

x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx xxxxxxx spotřebu [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

KAPITOLA XX

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového práva.

b) Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx na xxxxxxx prohlídky xx xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx měsíců.

2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx a šesti xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dočasné schválení xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení však xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx III.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx kódy xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.

b) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Odstavce 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx jak xx:

x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx

xx

x) zařízení, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx dosud xxxxxxxx xxx schvalována. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx požadovanou podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx členským státům x veřejnosti způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx zásady xxxxxxxx kontrol xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro posouzení xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky:

a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

a

c) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.

3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx správné hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP),

b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx v přílohách.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xx xx,

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx postupech,

f) xxxxxx xxxxxx,

x) jakosti xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Xxxxxx postupů založených xx zásadách XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.

Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ověřována xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.

7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx personál x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;

b) ověřování xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku;

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x úvahu, x výsledkům xxxxxx.

9. Xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx pro xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) druh x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou I.

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x souladu x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x x xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX inspekční xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx porážkou,

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx po porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedená v xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx týkající se xxxxxx zvířat,

d) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého xxxx.

5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxxx I xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x oddílu III xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx jatkách, se xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úředního personálu xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. x) Členské státy xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxx xxxx z xxxxxxx x zajícovců podle xxxxxxx I xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx nezávisle xx personálu xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx.

x) Xxxxxxx státy xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx státy zajistí, xxx xxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Článek 6

Živí xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x živých xxxxxxxx xxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX.

Xxxxxx 8

Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných výrobků xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx IV.

Xxxxxx 9

Opatření x xxxxxxx nedodržení požadavků

1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xx. 4 xxxx. 2 písm. a) x x), přijme xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X druhu xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. K xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx jejich xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) povolení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx pro xxxxx byly původně xxxxxx;

x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;

x) xxxxxxxxxxx nebo odebrání xxxxxxxxx xxxxxx;

x) v xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;

x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušný xxxxx považuje za xxxxxx.

3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx rozhodnutí o xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxx xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx rozhodnutím a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x lhůtách.

Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx státu.

XXXXXXXX III

POSTUPY XXXXXXXX XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článku 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této kapitole.

Článek 11

Xxxxxx třetích xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu smějí xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.

2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx země xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx proběhne xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx

x

x) pokud xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.

3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zdraví xxxxxx.

4. Při xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci seznamu xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx předpisy xxxxx země x xxxxxxx

x) produktů živočišného xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx vztahujících xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx používání přísad, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;

d) xxxxxx, včetně diagnostických xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx po provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, xxxx provádění x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x souladu x xxxxx článkem.

Xxxxxx 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxx dovoz určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, získány xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, které xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.

Xxxxx toho mohou xxx čerstvé xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x tímto xxxxxxx, xxxx xx schválených xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do takového xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx země původu xxxxxxxx, že:

a) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx dotyčných produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx označeny za xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx xx příslušného xxxxxxx x souladu x článkem 11;

b) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx uvedené třetí xxxx x popřípadě xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.

x) Pokud žádný xxxxxxx stát nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx od xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Pokud xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo pokud Xxxxxx považuje xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx programu xxxxxxx xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx popřípadě v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.

5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži

1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 12.

2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx III.

3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxxxxx požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx:

x) to riziko xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx při xxxxxxxxxxx x zařazení produkční xxxxxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx aktualizovaných v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

Xxxxxx 14

Doklady

1. Xxx xxxxxx xx Společenství xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx jsou jim xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.

3. Doklady mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx požadovány x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx udělit v xxxxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2, pokud xx možné získat xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxx

1. Xxxxxxx stanovené x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Xxxxxxxxxxxx přímo x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země.

Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx III.

2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních nebo xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx x plavidel, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné xxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, za podmínky, xx

- xxxx xxxxx xxxx je uvedena x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x nichž xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,

a

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x příslušného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, že

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx dotyčného členského xxxxx prohlásil, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.

c) Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx článku xxxxx xxx stanoveny xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Článek 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná ustanovení xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Přílohy X, II, III, XX, X a XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx pokroku v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X souladu x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx nemají xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.

3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3

x) xxxx xx xxx:

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v kterékoli xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx distribuce xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx potřebám xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx kontrolám masa;

b) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) informace x xxxxxxxxxxxx řetězci,

ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx usiluje;

b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx přizpůsobení x xxxxxxxx předloží xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a všech xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo cíle xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx obdržení xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 na xx, xxx zaslaly Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, a xxxxx obdrží písemné xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx zamýšlená xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Komise xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx xx jednoho xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 6.

8. Pokud xxxxxxx xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx. Komise poté xxxxx, zda v xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Článek 18

Zvláštní xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x čl. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, II, III, XX, V xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx personálu;

2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx možné xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxx porážkou a xx porážce;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx vztahu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx postupy, sérologické xxxx jiné laboratorní xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV, x xxxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxx analýzy rizika;

8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. ošetření xxxxxxx, xxxxx xx xxx x xxxx provedeno x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;

10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx;

11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. x prasat xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x integrované xxxxxxx systémy;

13. xxxxxxxx xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx pro účely xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx čerstvosti produktů xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 a 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x rizikům, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poskytnutým xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx skupinu produktů. Xxxxx se xxxxxxxxx xx jednu xxxxx xxxx, xx regiony x xxxxx zemi xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx auditu, jimiž xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná v xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx regionu poskytují xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.

Článek 19

Xxxxxx výboru

1. Xxxxxx je nápomocen Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x ohledem xx ustanovení článku 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx xxxxxx.

3. Výbor xxxxxx xxxx jednací xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx úřadem pro xxxxxxxxxx potravin

Komise vede xxxxxxxxxx s Evropským xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx nezbytné, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx XX,

2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Článek 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx nejpozději xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Radě zprávu, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Xxxxx x xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx se xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx dne 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].

Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, x. 449.

[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. věst. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

XXXXXXX X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX I:

ÚKOLY XXX XXXXXX

1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 týkajících xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového materiálu, xx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Vedle obecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) nevykazuje patologické xxxxxxxx x změny,

b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx přípustné podle xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x bylo vyrobeno x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle této xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této kontroly x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách XXXXX.

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. X výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 a 5:

a) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

x) tato xxxxxxxxx xxxx proběhnout do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx x méně xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka před xxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) stavu, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx popřípadě x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.

4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx omezeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x použít xxxxxxxx technická xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx věnována xxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx x seznamu X x xxxxxxxxx x seznamu B XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Pokud je xx nezbytné, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, s cílem:

a) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství,

iii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx maso prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx požadovat, xxx xxxx x prohlídce xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jakéhokoli zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx byla jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nerozpůlená.

4. Xxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle odstavců 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx specifikovaného rizikového xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx testy

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxx označeny, bylo x nimi xxxxx xxxxxxxxxxxx a aby xxxx odesílány do xxxxxxxxx laboratoře, x xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],

a

d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu A x popřípadě x xxxxxxx B XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly provedeny xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx testy.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti a xx použité xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:

a) xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx použito pouze x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx), x kterých xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x nichž xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx masa za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx takovým xxxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx tři xxxx xxxxx x dílů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx název země, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx velkými písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnou normou XXX.

X xxxxxxx členských xxxxx xx xxxxx x kódy XX, XX, XX, DK, XX, XX, XX, XX, IE, IT, XX, NL, XX, XX a XX;

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxxxx CE, XX, XX, EG, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Písmena xxxx xxx být nejméně 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x selat.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx schváleno x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x platnost, x xx až xx xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx zaměnit s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle přílohy XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx porážce x nebylo prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX

XXXXXXXX I:

SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxx xxxx, xxxxx by xxxxx mít vliv xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx řízení) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx dotyčná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx ukládají xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx před porážkou xxxx po xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxxxxx orgánu x xxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař však xxxx připustit, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx k dispozici xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x lidské xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx masa.

3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, dokladů xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k porážce xxxxx, xxx v xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx zdraví a xxxxxx zvířat.

Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx zvířata pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx kontroly.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážce řádně xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena xxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx za vhodné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx být xxxxxx xxxx tím, než xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní mimo xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při manipulaci x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx být porážena x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx usmrcena odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být prohlášena xx nevhodná k xxxxxx xxxxxxxx.

5. Porážka xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx masa.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny stanovené x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx by xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/ES.

7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx tuberkulóza, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, např. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx jiných xxxxxx xx minimum.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, musí být xx nich také xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx zařízení xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od vydávání xxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, podle xxxxxx a závažnosti xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx III xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

KAPITOLA V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, pokud:

a) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx jinak;

c) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) pochází xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx mikrobiologická kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny uváděny xx xxx;

x) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx v oddílu XX stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx příslušného limitu xx měly být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, pochází xx zvířat xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xx zvířat, xxxxx xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xx jedná x xxxxx x xxxxxxx zvířat starších xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;

l) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x volně xxxxxx xxxxx);

x) xx x xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, anomáliemi x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x maso s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx jedná x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, pokud jde x použití xxxx xx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.

XXXXX III:

ODPOVĚDNOSTI X ČETNOST XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx následující omezení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx mohou úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx při xxxxx praktických xxxxxxx

x

3. xxx provádění prohlídek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.

KAPITOLA XX:

XXXXXXX KONTROL

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, pokud:

i) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x sdělili výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx ujistil, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx problémy x bezpečností xxxxxxxx x celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x veškeré xxxxxxx xxxx xx téhož xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx následně xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx

x

xxx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.

X xxxxxxx drůbeže x zajícovců může xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx oddílu IV, xxxxxxxxx systematicky xxxxxxx xxxxxx maso.

3. Tento xxxxxx přístup xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) u xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) x zvířat, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) u xxxxx xx xxxx, xxxxx nebyla prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx a xxx xx xxxx, která xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxx;

x) x xxxxxxx propuknutí xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx v xxxxxxx X OIE. To xx týká xxxxxx xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X OIE.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX ÚKOLY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX MASA X DRŮBEŽE X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem jako xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx zkoušky, prováděl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx porážce, dohlíží xx tyto xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená xxxxxxxxxx xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx má práce xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x zařízení xxxx xxx xxxxxxxx x zařízení, xxxxx xx přeje využívat xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x svém xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x zavedení popsaného xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx požadavky, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx příslušný xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.

B. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx na xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x závislosti na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx nezbytný rozsah xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);

x) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) podpora x uplatňování hygieny xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx analýzy xxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, použití XXXXX v celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;

j) dynamika xxxxxxx x xxxxx x populaci;

k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metod;

o) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx opatřeními v xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravin;

r) xxxxxxxxx aspekty xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat na xxxxxx výroby, přepravy x xxxxxxx;

x) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů

a

v) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou získat xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být schopen xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx doby musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 až 6, mohou xxxxxxx xxxxx stanovit zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx veterinárními pracovníky xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx přípravy v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5

a

b) xxxxxx xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx požadováno pro xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx příprava uvedená x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkoušku, xxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny zkouškami:

a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, s výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,

- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx životní xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,

- požadavky na xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - na budovy, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx výrobních zařízení,

- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx zvířat,

- ukázky x laboratoři,

- veterinární xxxxxxxx,

- dokumentace;

b) xxxxx xxx o jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x technologií xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx hygieny xxxxxxx, xxxxxxx, bourání/porcování x skladování a xxxxxxx práce,

- xxxxxxx xxxxxxxx na zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,

- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního balení, xxxxxxx balení x xxxxxxxx čerstvého xxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx po xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,

- vyšetřování na xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx výkladu,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx správné hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

- zaznamenávání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou,

- xxxxx vzorků,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Osoby, které xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x analýzy x souvislosti s xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX I:

DOMÁCÍ XXXX

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx mladšího šesti xxxxx musí být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx místních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x vyšetření mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x mízních uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx průdušnice a xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx komory x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dlouhým x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x koz xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); v xxxxxxx pochybností xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x srdce; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx uzlin; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany jater x cílem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx sleziny;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

11. vizuální xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x xxx průdušky xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x použití k xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales); v xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx být vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;

13. x xxxxx xxxxxx x xxxxxx koní musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx uvolnění xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX PRASATA

A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X části X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:

x) x kontroly xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x porážce a xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

b) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx od vydání xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xxxx. x):

x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx nové xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud prasata xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;

b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx nebo jsou xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční přepážku;

d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Lnn xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) vizuální prohlídka xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x tom, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx rozhodnout, aby xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,

xx) drůbež nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx mohou xxxx xxxxxx nevhodným x xxxxxx spotřebě,

nebo

iii) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xx provede xxxxx:

x) kontrola identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) musí xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení o xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx na jatky,

b) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx a xxxxx xxx ověřen xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx hejno xxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx až xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx je xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.

8. U xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí být x souladu x xxxx 2 x 3 provedena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveným xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx osobně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li důvod x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x hospodářství, xx xxxxxxx pochází, xxxx xxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx upraveným tělům. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

KAPITOLA XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx platí xxxx xxx farmové xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx lékař.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx kontrola záznamů xxxx dokladů xxxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx dopravením xxxxxxx xx jatky x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening x xxxxx ujistit xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx zvířat.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být přiloženo xxxxxxxxx podle kapitoly X xxxxx A. Xx zvířatům, jejichž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx jež jsou xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové zvěře.

3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx x xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX XXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:

a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx diagnózu založit xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x chování zvířete xxxx usmrcením,

ii) ověřit, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x podezření x přítomnosti reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, analýza odebraných xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, a xx až xx xxxxxxxx této prohlídky;

e) xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx známkou xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx závadné, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),

xx) všeobecného výskytu xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx slezině, zánětu xxxxx x pupeční xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

v) xxxxxxxxxxx parazitů,

vi) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx traktu xx změnou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) výrazných xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů

a

xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

4. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx středem páteř x xxxxx.

5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí zvířat, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxx xx základě kontrol

Vedle xxxxxxx uvedených x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) musí xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) č. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Cysticerkóza

1. Postupy xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X a IV xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u skotu xxxxxxxx 6 týdnů x x xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx prováděna xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx odchován x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x lidské xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Trichinelóza

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx druhů xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx rozřízne hlava xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.

2. Xxxx xxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x mízních uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx nevhodný x lidské spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx jiné důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou zjištěny.

KAPITOLA X:

XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PRO XXXX XXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Úř. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX XX

XXXX MLŽI

KAPITOLA X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx vztahuje xx xxxx xxxx x xxxxxxx na živé xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx tří xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X ty xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx oblastech xxxx splňovat hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx po xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. coli na 100 g svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx xx trh xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:

x) vytvořit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx,

x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x různých xxxxxxxx xxxx v závislosti xx xxxxxxxxx variacích xxx xxxxxx, tak xxxxxxx populace x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx živých xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx založený xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení odběrových xxxx x četnosti xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:

a) xxxxxxxx omylů, týkajících xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,

x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Pro provedení xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxxx prováděny pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx mlžů xxxx xxx přihlédnuto xxxxxxx x:

x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v části X bodě 6.

4. X xxxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx přihlédnuto x možnému kolísání xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx výsledcích vedoucích x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) opakující se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx nejcitlivější xx kontaminaci.

5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx v xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x zásadě xxxxxxx xxxxx. Tato xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x posouzení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní odběr xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx rychlost akumulace xxxxxx xxx skupinu xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx odběru vzorků xxxx xxxxxxx nebo xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z odběru xxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx C, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X a nepředstavuje xxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.

2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxx opět xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx produkční xxxxxx x důvodu xxxxxxx planktonu xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx až poté, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx přihlédnout k xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x dynamice toxicity x xxxx xxxxxxx x pokud jsou x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, může xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x opětovném otevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx.

2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.

E. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX INFORMACÍ

Příslušný xxxxx xxxx:

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx poloze x xxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. producentům x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx strany, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jejím uzavření, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;

x

x) pohotově jednat, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx oblast musí xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx být xxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx provedli xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx mají provádět xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx a analýzy xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx organizace dohodli.

KAPITOLA XXX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách ryb, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Xxxxx těchto xxxxxxx je ověřit xxxxxx x hygienickými xxxxxxx pro živé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddílu XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxx VII xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X UVÁDĚNÍ NA XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) zda jsou xxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,

xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx

x

xx) xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx být xxxxxxxxx během pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x členském xxxxx,

x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez ohledu xx jejich xxxxxx

x

x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx podle potřeby xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx nebo mrazírenského xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx účelem xx xxxxxxxxx plavidla, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx článku 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:

x) jiného xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) třetí xxxx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx zemí, z xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 písm. b) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx nebo x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského státu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, musí xx dotyčné příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami musí xxx zejména zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx inspekcí x x podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx alespoň následující xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být provedeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx ověřeno, zda xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritérií čerstvosti xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI

Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení celkového xxxxxx těkavých dusíkatých xxxx (TVBN) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx existuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohl xxx vliv xx xxxxxx zdraví, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY

Pro xxxxx xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství provedou xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.

F. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx na trh:

1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx mohou xxx uváděny na xxx, pokud xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x kapitole V xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx z:

i) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X bodu 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx v nařízení (XX) x. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXX MLÉKO X MLÉČNÉ XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX K PRODUKCI XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky xx výrobu syrového xxxxx, x zejména xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx kontroly xxxxx probíhat u xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, xx xxxxxx dodrženy požadavky xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.

3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x cílem ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx ověřit, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k nápravě xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX PO XXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx I části XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, musí xxx xxxxxxx syrového mléka x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným z xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx zůstat v xxxxxxxxx, dokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx splňuje xxxxxxxx.

XXXXXXX X

XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX ČL. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a aktualizovaných x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x produkty živočišného xxxxxx, na něž xxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx zabývající se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

PŘÍLOHA VI

POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx každý xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx než xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx výrobních xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x němž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx k xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než je xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx přiložen x xxxxxxx při vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Osvědčení xx xxxx skládat:

a) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) x xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo zjevné, xx xxx x xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx z několika xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí země.