Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Rady (ES) x. 854/2004
xx xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xx. 152 odst. 4 písm. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [2],
xx konzultaci s Xxxxxxx regionů,
v souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx hygienická pravidla xxx veškeré xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x takovými produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 odst. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx tak učinit xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx důležité pro xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x popřípadě xxx xxxxxx zvířat a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných příslušných xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx potřeby xxxx xxx xxxxxx konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx a míra xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset na xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx druhu x xxxxxxx prováděných činností x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx x nařízení (XX) č. 852/2004 x nařízení (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx kontrolní pravidla, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup by xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla ohrožovat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Je xxxxxx, aby úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx být xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx x produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx živých mlžů x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Úřední xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovených x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení by xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxx xxxxxxxx použitelné xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená odvětví xxxxxxxxxxxx měla čas xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx něž xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX)x. 178/2002 ze dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, kterou provádí xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "ověřováním" xx rozumí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důkazů;
c) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx pravomoc svěřena;
d) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou tyto xxxxxxxxx xxxxxx prosazovány x xxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx xxxxxx x xxxxx určení xxxxxx xx výroby x xxxxxxx x výroby x xxxxx ověřit, xxx jsou ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx xx xxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx orgánem;
g) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly;
h) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxx, xxxxx xx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x na jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením.
2. Xxxxx xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
XXXXXXXX II
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. a) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede příslušný xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a (XX) č. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového práva.
b) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx prohlídky na xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, pokud je xx základě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo zřetelný xxxxxx, avšak stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx delší xxx xxxx měsíců.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potřeby prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx uděleno xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.
3. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx kódy xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx schválení doplněno xxxxxxxxxx čísly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx nedostatky nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v zařízení x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx odejmout xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxx prohlídku xx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Obecné zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx potřebnou xxx xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx xxxxx budov, xxxxxxx, zařízení nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx nebo jsou xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),
b) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
a
c) xxxxxxxx xxxxx pro audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx slouží k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx alespoň:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx a xxxxxx prostor x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) xxxxxxxx teploty
a
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX přílohy XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, zda xxxxxxx x možném rozsahu xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kontaminujících látkách x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx namísto stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x pokynech xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxx být xx xxxxx zařízeních xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 týkajícími xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx na trh xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:
a) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 písm. x) a b). Xxxxxxxxx k auditu xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu splňuje xxxxxxxxx požadavky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat,
c) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.
Xxxxxx 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, že xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XX x v souladu xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxx IV inspekční xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx čerstvé maso, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx po xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx testy.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx zajícovců x xxxxxx x jatečných xxxx, čtvrtí x xxxxx připravených porcováním xxxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx o
a) sdělení xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx pracují xxxx xxxxxxx nezávislého týmu.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx počet úředního xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxxx I xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x oddílu III xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx má xxx přítomen x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. O množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx tohoto nařízení.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x drůbeže x zajícovců xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX kapitoly III xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen x xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx personálu xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX kapitolou XX.
Xxxxxx 6
Živí mlži
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, živých xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx syrového xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X druhu xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný orgán xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o nesplnění xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vývozu;
c) monitorování xxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx produkty živočišného xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx činností xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x následné xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx, a xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x právu xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx rozhodnutím x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x lhůtách.
Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx oznámí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
KAPITOLA III
POSTUPY XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx jednotného používání xxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx stanovené x této kapitole.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x částí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy pouze x xxxxxxx xxxx xxxx z xxxxx xxxxxxx zemí, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx v xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx tehdy, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx odstavce 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný podle xxxxxx článku xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k následujícím xxxxxxxxx:
x) xxxxxx předpisy xxxxx země v xxxxxxx
x) xxxxxxxx živočišného xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu krmiv x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx právních předpisů;
c) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;
x) existence a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxx zvířat a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx země poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx u produktů xxxxxxxxxxx původu určených xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) jakékoli xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx třetí xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování
a
m) existence xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Společenství, pouze xxxxx byly xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, získány xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx v seznamech xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx případ xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx záruky, které xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x mechanicky oddělované xxxx (XXX) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx vyrobeny x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Společenství.
2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx x všechna xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx do příslušného xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11;
b) x zařízeních provádí xxxxxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx skutečnou pravomoc xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Komisi.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx jmenovaly xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 pracovních xxx od xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx se xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, kdy Komise xxxxxx zveřejnila.
c) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. zpráv x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení x xxxxx systému rychlého xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx programu jednání xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 13
Xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx plži
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx oblastí ve xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, xx však xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX kapitoly XXX.
3. x) Před vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx k zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování požadavků xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí.
b) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňují:
a) xxxxxxxxx stanovené pro xxxxxx produkty v xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx jsou jim xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodu 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rybolovu
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x plavidel, která xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx mohou xxx xxxxxxxx zařazena xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- tato třetí xxxx xx uvedena x xxxxxxx třetích xxxx, z xxxxx xx povolen dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu s xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Společenství,
a
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x příslušného orgánu xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.
c) Komise xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Xxxxx xxxx produkty rybolovu xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.
4. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx ustanovení xxxxx xxx stanovena x souladu x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.
Článek 17
Změna x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, V x XX xxxxx xxx xxxxxxx nebo doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx pokroku v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v čl. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx I, XX, XXX, IV, X x VI xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx ohroženo xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx I.
4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) mají xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx oznámení:
a) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, x xxxxxxxxx přizpůsobení, o xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Ostatní xxxxxxx xxxxx mají xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného v xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx vést xxxxxxxxxx x členskými xxxxx v rámci xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Komise může x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, je-li to xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze X, xxxxx:
x) ve xxxxx x rozhodnutím xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx uplynutí xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx členský xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x xxxxxxx x odstavci 3 xx 7, sdělí Xxxxxx jejich xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx příloh X, XX, XXX, XX, V xxxx XX s cílem xxxxxxxx:
1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx personálu;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxx x x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx prohlídkách xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. pravidla xxxxxxxx se obsahu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx alespoň rovnocenné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu IV, x xxxxx xx xxxx nahradit, xxxxx xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx zemi, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx analýzy rizika;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx x xxxx provedeno x ohledem xx xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx při xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. u prasat xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx produkčních x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx mlže xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x analytických xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) plánů x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx odběru xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x xxxxxxx xx parazity x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx určité produkty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx xxx stanoveny xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx třetí xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx skupinu xxxxxxx zemí;
20. podmínky xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx země xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX s xxxxxxx xx ustanovení xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx v xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.
3. Výbor xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Článek 20
Konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx tím, xxx xxxxxxx:
1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx XX xxx xxxx zvířat, x xxxxx byly při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Článek 21
Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx
1. Xxxxxx nejpozději xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Vstup x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx se xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;
x) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. června 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. října 2003 (Úř. věst. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 16. dubna 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY PŘI XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x xxxxxx používání xxxx likvidace, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,
b) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxxx vyrobeno x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Xxxxx potřeby xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.
A. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze záznamů xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kontroly x analýzy.
2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů a xxxxxxxxxxx postupů založených xx zásadách XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:
a) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka před xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, který xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxx zejména xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat, která xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx III kapitola XX nebo xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X takovém xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxx předpisy x dobrých životních xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x při xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x xxx přiložených xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne se xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx v xxxxxxx X x xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxx:
x) xxxxxx ke konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x případě xxxxxx poražených xxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx požadovat, aby xxxx k prohlídce xx xxxxxxx předložena xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx páteře na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx jakéhokoli zvířete. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx x určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx byla jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.
5. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podrobeno co xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx kontaminaci masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx vzorky xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx rovněž zajistit, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx použité značky.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxx pouze x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), u kterých xxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x po xxxxxxx v souladu x xxxxx nařízením x x nichž xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítkem xxxx vypálením xxxxxxx, x to takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx tři xxxx xxxxx x dílů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, x šířce xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx a musí xxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx název xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými písmeny xxxx xxxxx písmeny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx členských xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, DE, XX, XX, FI, XX, XX, IE, XX, XX, XX, PT, XX x XX;
x) xxxxx schválení jatek
a
c) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx být nejméně 0,8 xx vysoká x číslice xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx a znaků xxx xxx xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x selat.
5. Barvivo xxxxxxx k označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o používání xxxxxx v potravinách.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx rovněž obsahovat xxxx o úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, které xxxxx zaměnit s xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Maso x xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx je použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená a xxxxxxxx.
2. a) Xxxxx xx při prohlídce xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít vliv xx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx ohrožovaly xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
x) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx xx tím xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx nachází. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx případně x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatkách, xxxxxxxx xxxxxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x lidské xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Bez xxxxxx na xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xx zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx z hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, než x xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x hospodářství, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxx kontroly.
5. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx přijme opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážce řádně xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx řádně zjistitelná, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx i x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx předepsané informace x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, než xxxx možné prohlásit xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní mimo xxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx v takovém xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby nedošlo xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
5. Porážka xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa.
6. Se xxxxxxx, která by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx kterých xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx přímého dohledu xx zvířaty v xxxxx zvláštního programu xxxxxxxxx chorob xxxx xxxxxxxx boje proti xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx nebo tuberkulóza, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx poražena. Cílem xxxxxx xxxxxxxx musí xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x porážce xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX PODMÍNEK ZVÍŘAT
1. Xxxxx nejsou v xxxxxxxx porážky nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany zvířat xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx opatření v xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx nich xx xxxxxx, xx xxxxxxxx pro ochranu xxxxxx nejsou dodržována, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x naléhavých případech xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXX
1. Xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx x uhynulých xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňující xxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx jedná x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková přítomnost xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx UV xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx);
x) xx u xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x maso s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anomáliemi x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) nebo x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, zejména x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství;
s) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx riziko pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx založeného na xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx může představovat xxxxxx xxx veřejné xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx nebo xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX III:
ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX KONTROL
KAPITOLA X:
XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx následující xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx x xxxxxx XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;
2. při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovat práci xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx a v xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky osobně.
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx porážce.
2. X xxxxxxxx xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x čl. 18 bodem 3 xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových případech:
a) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxxxx x xxxxxxx podmínky zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx veterinární xxxxx následně prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx xxxx dodržovány xxxxx.
X xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxx může xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx přístup xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx chorobu xxxx na patologický xxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x skotu, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx určité xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx B XXX.
4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX PERSONÁLU XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Pokud xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe podle xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x to pod xxxxxxxx, za xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx účastní vyšetření xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, a zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx má práce xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx tento xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx nahrazen úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský xxxx x xxxxxx rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x svém xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, dosavadního dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního přístupu xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx jatek, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV:
KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Příslušný orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx veterinární xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxxx aspektech veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx technologie;
d) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx praxe);
f) xxxxxxx x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;
x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;
x) dynamika xxxxxxx a xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x dozoru;
m) xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) zpracování údajů x aplikace biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx nakládání x xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve výrobním xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxx odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx organizovat xxxxx testy podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx uchazeč nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx oborů.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zahájením samostatné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zkušební xxxx trvající nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx doby xxxx xxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx jatkách, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx krok x xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci dalšího xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx x jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Zkoušky organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno xxx xx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxxxxx zařízeních.
4. Xxxxxxx x zkoušky se xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx dvou kategorií x xxxxxxx zkoušku, xxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a zkouška xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx jde o xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,
- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, zjišťování reziduí,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx budovy, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) praktická xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x laboratoři,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace;
b) xxxxx xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- obeznámenost s xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x bourání/porcování,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx přepravě x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x fyziologie poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx důležitých xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx vzorků,
- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx stáří xxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x podání xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, které xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Je-li xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná opatření.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX MLADŠÍ ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;
2. xxxxxxxx prohlídka plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízní xxxxxx plicního kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem vedoucím xx rozhraní střední x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx svalů hlubokých xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx odstraněny;
2. vizuální xxxxxxxxx průdušnice a xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x protnout srdeční xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařezání xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U krav xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hlubokým řezem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx mízní uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX OVCE X XXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx kořene x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx tyto xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx rozříznout x vyšetřit;
4. vizuální xxxxxxxxx bránice;
5. vizuální xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx rozříznou podélným xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx řezy však xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx odstraněn) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x kloubů xxxxxxx zvířat. V xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;
13. u xxxxx šedých x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx uvolnění úponu xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx uvolněny x xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX PRASATA
A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxxx může rozhodnout, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže prasat x hospodářství povolena, xxxxx pokud:
a) jsou xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují xxxxxxx xxxxxxxxx chování nebo xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství vyšším, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxx smíšena x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy předpisy xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx do tří xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx cestě xx xxxxx xxxx jsou xxx na xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, že xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx a xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x použití k xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby.
2. Xxxxxxxxx orgán může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx údajů x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x xxx, xx x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx v hospodářství, x xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx povolena, pouze xxxxx:
x) xx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který tomu xxxxxxxx, nebo zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx drůbež může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů xx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xx xxxxx na jatky xxxx je xxx xx xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx předpokladu, xx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení normální xxxxxxx, pokud jsou xxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření patogenních xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení je xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx pro výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x u drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. K xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx I a XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx osobně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže;
b) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx drůbeže, jejíž xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě;
a
c) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li důvod x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu jater "xxxx xxxx" a xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, ze xxxxxxx pochází, xxxx xxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx upraveným tělům. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx do bourárny/porcovny, xxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx porážkou
1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství xxxx xxx kontrola xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx zvířatům, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x porážka xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxx skot x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx musí xxx provedena xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x nařízením (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx osoba poskytla x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) existují-li xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx rezidua xxxx kontaminující látky xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, musí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx toho, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx jsou k xxxxxxxxx odpovídající vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) tvorby xxxxxxx množství plynu x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k dispozici xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,
xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx peritoneálních xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 písm. x), musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx kontrol x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx základě xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxxx XX xxxxxxxx X musí být xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x kapitolách X x XX xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx u skotu xxxxxxxx 6 týdnů x x prasat. Xxxxx xxxx xxxxx xxx použita zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 týdnů není xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx povinné, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx pro skot xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté cysticerkózy.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Jatečně xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Vozhřivka
1. Lichokopytníci xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u lichokopytníků xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, hrtanu, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx střední xxxxx x odstraní xxxxx xxxxxxxx.
2. Maso xxxx, x nichž byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, nebo existují-li xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx těla tuberkulózní xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však byly xxxxxxxxxxxx změny nalezeny x mízních uzlinách xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx brucelózu, nebo xxxxxxxx-xx jiné důvody x podezření xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxx zvířat, xx xxxxxx byly xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské spotřebě. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. VZOR XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (ES) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX II
ŽIVÍ MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx vztahuje xx xxxx xxxx a xxxxxxx na živé xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x živé xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x provozovatelem potravinářského xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xx tří xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
4. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx středisku xxx xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx v xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, na srážkách, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) zavést program xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx založený xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jež musí xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýz xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, získání x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích
a
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx odběru xxxxxx pro kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách sádkovacích xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx musí zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného rozložení. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx mlžů musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx analýzu xx toxiny x xxxxxx xx v xxxxxx, ve xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Tato xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx zvláštní druhy xxxx snížena, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx přezkoumává x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vyskytujících xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx toxických druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Plány xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx třídy X xxxx X, pokud xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx v části X a xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx produkční xxxxxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxx přijímání tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx fytoplanktonu. Pokud xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx toxicity x dané xxxxxxx x pokud jsou x dispozici xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx monitorovat klasifikované xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xxxxxxx na xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B bodě 1 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity a xx mikrobiologická jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx.
X. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný orgán xxxx:
x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx xxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx tato příloha xxxx, např. producentům x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx rozhodování x xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, s. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X UVÁDĚNÍ XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodů, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx se s xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx plavidel x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v přístavu x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx xxxxxx vlajku
a
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, mohou být xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx plavidlu dočasné xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) jiného xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx v seznamu xxxxxxx zemí, x xxxxx xx povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět inspekci, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Xxxxx příslušný xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x provádění xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, musí xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výsledcích inspekcí x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda jsou xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména musí xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx fázích výroby, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují základní xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx by xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x kontaminujících látek x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX PRODUKTY RYBOLOVU
Musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zamezit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx:
1. xxxxxxxx ryby následujících xxxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx, pokud byly xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX KONTROL
Produkty rybolovu xx prohlásí za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx xxxxxxxx xxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x množstvích, xxxxx by xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;
3. pocházejí z:
i) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx x nařízení (XX) č. 853/2004;
nebo
4. xxxxx být podle xxxxxxxxxxx orgánu rizikem xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx důvodu nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X MLÉČNÉ XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx probíhat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxx existují důvody x xxxxxxxxx, že xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu zvířat.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x nápravě xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Pokud xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx zůstat v xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx x xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. zařízení xxxxxxxxxx xx pouze přepravou;
4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx vydává xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, musí osvědčení xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x více než xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx důstojníka.
2. Osvědčení xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený překlad xx úředního xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx stát však xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní jazyk.
3. Xxxxxxx osvědčení musí xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxxx xx Společenství.
4. Xxxxxxxxx xx musí skládat:
a) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx více stran, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) x řady xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx jde o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxx číslo uvedeno xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x níž xx vztahuje, projde xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.