Plné znění - 32004R0854

Nařízení Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004

xx xxx 29. dubna 2004,

xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX A RADA XXXXXXXX UNIE,

s xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,

x ohledem xx xxxxx Xxxxxx [1],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,

v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],

xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:

(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004 [4] se stanoví xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Je nezbytné xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx měla odrážet xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx xx xxxx xxxx měly provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 1 odst. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xx xxxx vztahovat na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x popřípadě xxx xxxxxx zvířat a xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx tedy xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx by v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik pro xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat a xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(7) Xx vhodné xxxxxxxx, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx kontrolní pravidla, x zajistit pružnost x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x xxxxx vyzkoušet xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx kontrolách xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x cíle xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaři s xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složení pro xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx typů zařízení xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxx mlžů x produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx živých xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové úřední xxxxxxxx xx měly xxx zaměřeny zejména xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x produkci xxxxx x na xxxxxx mléko xxx xxxx svážení.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení by xxxxxx xxx použitelné, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx působnosti

1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

2. Xxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx něž xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;

b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důkazů;

c) "xxxxxxxxxx orgánem" se xxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx pravomoc svěřena;

d) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxxx tyto xxxxxxxxx účinně xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;

x) "inspekcí" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx a výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx původu x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x výroby x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx veterinárním lékařem" xx xxxxxx veterinární xxxxx, který je xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x xxxx xxxxxx x je jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která je x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxx platí také xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" uvedené x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x hygienických xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx orgánu";

a

d) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

KAPITOLA II

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ

Článek 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. x) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Časově xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx je xx základě nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx být delší xxx šest xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx celkovou xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx III.

3. Příslušný xxxxx udělí každému xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx článků 4 xx 8.

x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx opakovaně zastavovat xxxxxx x xxxxxxxx x provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:

x) zařízení, která xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x den xxxx xx dni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) zařízení, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx xx trh x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení.

6. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 4

Obecné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx veškerou xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx podle tohoto xxxxxxxx nebo jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004

a

c) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x postupy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP),

b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x článcích 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxx audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které se xxxxxx alespoň:

a) kontrol xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,

x) uspořádání x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx o hygieně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx teploty

a

i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.

5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx x řádně, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx rozsahu xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, kontaminujících látkách x zakázaných xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy stanovené x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.

6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx zařízeních schválených x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.

7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:

a) xxxxxx, xxx personál a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx požadavky;

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x úvahu, x xxxxxxxxx auditu.

9. Xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx posouzených rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) rizika pro xxxxxxx zdraví a xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) druh x xxxxxx prováděných xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Článek 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X kapitoly II x v souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx a v xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci,

b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat,

d) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajícovců a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx xxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxx s xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

3. Po provedení xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx uvedená x xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx pokud xxx o

a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.

4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X při xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx III xxxxxxxx XX.

x) K xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx přítomen x xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.

6. x) Členské xxxxx xxxxx personálu xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu XXX xxxxxxxx III xxxxx A, a xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx proškolen x xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx ve xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Členské xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx x odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxx xxxx, živých xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx mořských xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze XX.

Xxxxxx 7

Produkty xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů rybolovu xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III.

Xxxxxx 8

Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX.

Článek 9

Xxxxxxxx x xxxxxxx nedodržení požadavků

1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. a) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx má přijmout, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o nesplnění xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:

x) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx jejich xxxxxx xxxx vývozu;

c) xxxxxxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxx nařízení zpětného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než pro xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uzavření celého xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx dobu;

f) xxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx nebo expedici xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) o právu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX DOVOZU

Článek 10

Obecné xxxxxx x podmínky

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy stanovené x této xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx třetích xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x dotyčné třetí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídající záruky xx smyslu odstavce 4. Třetí xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx xxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací vyplývá, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné záruky.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Při xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx země v xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x rovněž hygienické xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx přípravu xxxxx x konečného výrobku;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x pravomoc, kterou xxxx k xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;

x) podle potřeby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat a xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení s xxxxxx xxxxxxxxx;

x) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx produktů xx xxxxx země x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní kontrol;

k) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x opatření, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu regulace xxxxxxx, jeho provádění x sdělování.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx článkem.

Xxxxxx 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx byly expedovány xx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx v seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx pro každý xxxxxxxxxx případ xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ohledně xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxx, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé maso, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx jatkách x x bourárnách/porcovnách, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx země původu xxxxxxxx, že:

a) xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx požadavky nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx do příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 zaručí, xx xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Komise pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx jmenovaly členské xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx podle odstavce 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných xxxxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 pracovních xxx od xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Komise xxxxxx zveřejnila.

c) Pokud xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě příslušných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx xxxxxxxx státům x xxxxxx xxx xx programu jednání xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx popřípadě v xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Živí mlži, xxxxxxxxxx, pláštěnci a xxxxxx plži

1. Xxxx xx dotčen xx. 12 odst. 1 xxxx. b), musí xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx klasifikované produkční xxxxxxx. Úřední xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.

3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle odstavce 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx příslušný xxxxx třetí země xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx a kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xx riziko xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

Xxxxxx 14

Xxxxxxx

1. Při xxxxxx xx Společenství xxxx xxx zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňují:

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx produkty v xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo požadavky, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx podmínky stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným způsobem.

Článek 15

Xxxxxxxx ustanovení xxx produkty rybolovu

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou třetí xxxx musí pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

b) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx plavidla zařazena xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx přenesl odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- tato xxxxx xxxx xx uvedena x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, vypracovaném x souladu x xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxx,

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla s xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx prvně jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, že

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx určeny pro xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx státu,

- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze všech xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx opatření x přechodná ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx X, II, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx nebo doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.

2. X souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, IV, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx nemají xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Aniž xx ohroženo xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3

x) xxxx xx xxx:

x) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx výroby xxxx podnikům v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů přílohy X:

x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnost xxxxxxxxxxx orgánu v xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx státy. X xxxxxx oznámení:

a) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx usiluje;

b) xxxxxx xxxxxxx zařízení;

c) xxxxxxxx xxxxxx pro přizpůsobení x xxxxxxxx předloží xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx a všech xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) uvede xxxxxxxx jiné příslušné xxxxxxxxx.

6. Ostatní xxxxxxx xxxxx xxxx tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného v xxxxxxxx 5 na xx, xxx zaslaly Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx obdrží xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx s členskými xxxxx v rámci xxxxxx uvedeného x xx. 19 odst. 1. Komise xxxx x souladu x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, zda zamýšlená xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, v souladu x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze X, xxxxx:

x) xx xxxxx x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, nebo

b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 6.

8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x hygienickým xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx článku 16 x čl. 17 xxxx. 1, mohou xxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, X nebo XX x cílem xxxxxxxx:

1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx personálu;

2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;

3. xxxxxxxx pro xx, xxx xxxx xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx jatkách x x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx postupy, sérologické xxxx jiné laboratorní xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx alespoň rovnocenné xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, x xxxxx je xxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX nezbytné x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx rizika;

8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx xxx x masa xxxxxxxxx x ohledem na xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;

10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být hospodářství x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX kapitole XX;

12. x xxxxxx xx výkrm kritéria xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro mořské xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a virologických xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x analytických tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;

14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx životní xxxxxxxxx;

16. metodu, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx veřejnosti podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. kritéria pro xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. zvláštní xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx vztahovat xx xxxxx xxxxx xxxx, xx regiony x xxxxx xxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx;

20. podmínky xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx třetí xxxx xxxx regionu poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.

Xxxxxx 19

Postup xxxxxx

1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.

Lhůta xxxxxxx v xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.

3. Výbor xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.

Článek 20

Konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx IV,

2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, u xxxxx byly při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. prováděcí opatření x xxxxxxxxx uvedených x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Xxxxxx 21

Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx nejpozději do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Radě xxxxxx, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Vstup v xxxxxxxx

Xxxx nařízení xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx po xxxxxxxxx x Úředním věstníku Xxxxxxxx unie.

Použije se xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

a

c) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, kterou xx zrušují některé xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].

Xxxxxxx xx xxxx nejdříve xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Xxxxxxxxxx dne 29. dubna 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. McDowell

[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. června 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) a rozhodnutí Xxxx ze xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA X

XXXXXXX MASO

ODDÍL X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX I:

ÚKOLY XXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dodržuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Vedle obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, že xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,

b) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxx přípustné podle xxxxxxxx předpisů Společenství, x bylo xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx potřeby xxxxxx svou inspekci xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx

1. Xxx provádění prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x analyzuje příslušné xxxxxxxxx ze záznamů xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kontroly x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Pokud xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX.

X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:

a) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, přičemž xx xxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx klinické prohlídky xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.

4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

5. Xxxxx to xxxxx III xxxxxxxx XX xxxx oddíl XX umožňují, může xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx případech x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x při xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se neprodleně xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X a xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx umožňovat řádnou xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:

x) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,

nebo

iv) xxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx poražených zvířat.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x prohlídce xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx podélným řezem xxxxx páteře na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx pro xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

X. Laboratorní testy

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, aby byl xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx vzorky xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx a kontroly xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx s xxxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx nepovolených xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],

a

d) xxxxxxx nákaz uvedených x xxxxxxx X x xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx rovněž zajistit, xxx xxxx provedeny xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx umísťování označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx použité xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:

a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x u nichž xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výsledků vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx trh, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx tři díly xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx písmeny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.

X případě xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x xxxx XX, XX, DE, XX, XX, FI, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX a XX;

x) xxxxx xxxxxxxxx jatek

a

c) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice musí xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx a xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž obsahovat xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx objednali před xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Maso z xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxx xxxx, xxxxx by xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx by ohrožovaly xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by tím xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx) x popřípadě příslušný xxxxx odpovědný xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo honitbou.

c) Xxxxx byla dotyčná xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx databází.

4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx xxxxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx nákaz uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx připustit, xxx xxxx zvířata poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxx.

3. Bez xxxxxx xx xxxxxxxx 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx od dopravení xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx ze zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, utratí se xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, že:

a) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí zákaz xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx jiné okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x porážce xxxxx, xxx v xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxx rizik pro xxxxxx xxxxxx a xxxxxx zvířat.

Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud zjistí, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx provozovateli potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x mimořádných kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, zda xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi na xxxxxxx i x xxxxxxx, kdy nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx informace x jejich xxxxxxxx. Xxxx informace xxxx xxxx být xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, jejichž kůže, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x takovém xxxxx, že existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba nebo xxxxxxxxxxx stav mohou xxx xxx manipulaci x masem nebo xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx být porážena x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx zvířata xxxx xxx usmrcena odděleně xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, a xxxx xxx prohlášena xx nevhodná k xxxxxx spotřebě.

5. Porážka xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem stanovit xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx prohlídky xx porážce. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x souladu x xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx by xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.

7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx chorob xxxx xxxxxxxx boje proti xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x porážce xx xxxxx, xxxx být xx xxxx také xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX ZVÍŘAT

1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx dodržována xxxxxxxxxx xxxxxxxx se ochrany xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, aby xx stav opakoval.

2. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxxx potřeby x naléhavých případech xx do příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXX

1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, xxxxx:

x) xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x tomto xxxxxxxx nebo v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx x uhynulých xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) pochází xx zvířat postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

g) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;

i) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx provedeny doplňující xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx zvláštní právní xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx xxxxxx nebo x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx látek xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx z regionů, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx UV zářením;

n) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x volně xxxxxx xxxxx);

x) xx x xxx překročen nejvyšší xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) nebo x xxxx s anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x xxxx x xxxxxxxx pohlavním pachem;

q) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, znečištěné fekáliemi xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx nákazového statusu xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx porážky;

u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může představovat xxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX KONTROL

KAPITOLA X:

XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx následující xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx x xxxxxx XX:

1. xxx provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených na xxxxxxxx HACCP;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x kontrole xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx praktických úkolech

a

3. xxx xxxxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.

KAPITOLA XX:

XXXXXXX KONTROL

1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) xx jatkách xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx po porážce.

2. X určitých jatek x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx a v xxxxxxx s případnými xxxxxxxx stanovenými v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx přístup upravit. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx přítomen x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx ujistil, xx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x bezpečností potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,

a

iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x veškeré ostatní xxxx od xxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx veterinární xxxxx následně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso

a

iii) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:

x) u xxxxxx, xxxxx byla nuceně xxxxxxxx;

x) u xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na patologický xxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x koz xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá brucelózy;

e) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx v seznamu X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx těmito nákazami, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX XXXXXXXXX JATEK

A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX MASA X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá xx xxxxxx založený xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je proškolen xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx zkoušky, xxxxxxxx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x to pod xxxxxxxx, za xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx stanovená xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx nebo je xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.

x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx rozhodne xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx tento systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxx přesvědčen x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky, systém xx x tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx mohl xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za bezpečnost xxxxxxxx a dalších xxxxxxxxxxx informací.

B. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět určité xxxxxx vzorků a xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx odstavce 2.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška má x závislosti xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:

x) vnitrostátní právní xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření na xxxxxxx xxxx, vývozních xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské technologie;

d) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) management jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx hygieny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x populaci;

k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) systémy monitorování x xxxxxx;

x) audity xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx předpisů;

n) xxxxxx x diagnostické aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx a komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravin;

r) xxxxxxxxx aspekty xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx výroby, xxxxxxxx x porážky;

t) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x zájmy xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx ve výrobním xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxx odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx kandidátů. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být schopen xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx oborů.

4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí zejména xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.

5. Úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním a xxxxxxx odborné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx jsou dotčeny xxxx 1 xx 6, mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x následujícími xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, že absolvovali:

a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5

a

b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno pro xx, xxx byli xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx povinnosti odborně.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Školení x xxxxxxx xx xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x složily zkoušku, xxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kategorii absolvovat xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx a zkouška xx měly zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx a zajícovce.

5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx znalosti xxxx xxx xxxxxxxxx zkouškami:

a) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s organizací xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,

- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx xxxx.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x při xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx budovy, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx výrobních xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- veterinární xxxxxxxx,

- dokumentace;

b) xxxxx xxx x jatky x bourárny/porcovny:

i) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, bourání/porcování x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX a xxxxxx xxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat při xxxxxxxx po xxxxxxxx x xx jatkách,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti patologické xxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x původců zoonóz,

- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx předpisů,

- metody xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- identifikace zvířat,

- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- prohlídka xx xxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- určení zvířecích xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx vzorků,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx pokud možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze odběry xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx příslušný xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx úkolům.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX SKOT

A. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X jatečně upravených xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; nařezání x vyšetření mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem vedoucím xx rozhraní střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx x naříznout i xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.

B. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx povrchových (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx odstraněny;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice a xxx průdušky xx xxxxxxxxx podélným řezem x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prozkoumat žlučovody;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxx pochybností vyšetření xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx tyto xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx bránice;

5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx a xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI

U xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx prohlídka xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Jazyk musí xxx uvolněn tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx průdušky xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka, xxxxxxxxxx x popřípadě nařezání xxxxx x mízních xxxxx jaterních a xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx);

6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales); v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx xxxxxx, pokud xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx vemenních mízních xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;

13. x xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx musí xxx provedena prohlídka xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX PRASATA

A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může být xxxxxxx šarže prasat x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) z xxxxxxxxx xxxxxx, zda

i) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) nevykazují poruchu xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx choroby, jež xxxxx maso učinit xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) neexistují důkazy xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx xxx smíšena x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s cílem xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovník.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx neopustila hospodářství, xx xxxxxxx pocházejí, xxx byla xxxxxxxxx xx xxxxx;

x) pokud xxxx xxxxxxx již xx xxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxx na xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx provedena následujícím xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx plicního xxxxxx x mízní uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce xxxxxxxxx x použití k xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x mízních uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx vést řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i klouby.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x tom, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx nebo ve xxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství, x něhož pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:

x) je drůbež xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,

xx) drůbež nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.

4. Při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx drůbež xxxx poražena xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx být vydáno xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx neopustilo xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za předpokladu, xx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.

7. Pokud drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení této xxxxxxx xxxx může xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ihned xx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

8. X drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x souladu s xxxx 2 a 3 provedena prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části C.

B. Xxxxxxxxx xx porážce

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxx I x XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské spotřebě;

a

c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx důvod x podezření, xx xx xxxx x xxxxxxx drůbeže mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajícovce.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Prohlídky xxxx porážkou

1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx splněny požadavky xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx lékař.

2. Součástí xxxxxxxxx xxxx porážkou x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejdříve tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x zvířata xxxx xxxxxxxxx xx jatky xxxx, postačuje, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening s xxxxx xxxxxxx xx, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX XXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) ověřit, xx smrt nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx x podezření x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xx rezidua xxxx kontaminující látky xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx xxxx xxxx xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, a xx až xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx znaků, které xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx napadají různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,

xxx) zánětu kloubů x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnosti cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx,

x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem páteř x xxxxx.

5. X xxxx volně xxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x téhož zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx zjistí choroba xxxxxxxx na člověka xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 písm. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx s xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx pro dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxxx X musí být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X bodě 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx X a XX xxxx minimálními požadavky xx vyšetření na xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx nich xxxxx xxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Lichokopytníci xxxx xxx podle xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Vyšetření na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.

2. Xxxx koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Tuberkulóza

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx změny nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x podezření xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx kontaminace jiných xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx kterém xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx spotřebě i xxxxxx, že xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy pozměněné xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx příloha xx vztahuje na xxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH A XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx živí xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx mlži sbíraní x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh x xxxxxx xxxxxxxx xx po xxxxxxxx xx středisku xxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5. Příslušný orgán xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx,

x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx variacích xxx lidské, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,

x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících látek x xxxxxxx xx xxxxx proudů, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v produkční xxxxxxx

x

x) zavést xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx založený xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx počtu vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a četnosti xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýz xxx xxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně monitorovány x cílem xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, xxxxxxx x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx musí xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx zjišťování xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx zeměpisného rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx mlžů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;

x) opakující se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty mlže xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, ve kterém xx xxxxxxx xxxx, x zásadě xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x posouzení rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, pokud x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx pravidelně xxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v živých xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Tím xxxx možné využít xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx v indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx po dalších xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x populačních xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx lidské xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy B xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko pro xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx může uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx planktonu xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx poté, xx výsledky xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx přihlédnout k xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x dynamice xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx předepsané limity.

D. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx monitorovat klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx uváděny xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 1 xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné výrobky xx všech xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx biotoxinů a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx lidské zdraví.

E. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx x požadavky xxxx přílohy, s xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. producentům x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění;

b) neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxx x jejím xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx jednat, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx opět xxxxxxxx.

X. XXXXXXX KONTROLY XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx mají xxxxxxxx xxxxxxx, x odběr xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x protokolem, xx xxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve zpracovatelských xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXX RYBOLOVU

KAPITOLA X:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x prvního prodeje;

b) xxxxxxxxxx inspekce plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx a velkoobchodů, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxx jsou xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx xx s xxxxxxxx xxxxxxxx správně xxxxxxx,

xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx na xxxxxxx

x

xx) zda je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx plavidel a xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx personál;

c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) mohou být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx x členském státě,

b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx xxxxxx vlajku

a

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.

3. x) X případě inspekce xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx plavidlu dočasné xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx tento xxxxxxxxx xxxxx pověřit xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxx přezkoumání schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, musí xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx, xxx příslušný orgán xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x podezření xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx mohl xxx vliv xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX A XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. MIKROBIOLOGICKÉ KONTROLY

Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX

Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:

1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však mohou xxx uváděny na xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx III xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx V xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX KONTROL

Produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx parazitů xxxxxxx, xx produkty xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx jedlých částech xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx z:

i) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X bodu 2 týkající se xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx důvodu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXX MLÉKO X MLÉČNÉ XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci mléka xxxx podléhat úředním xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx provádět xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx existují xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem ověřit xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx monitorování kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX II:

KONTROLA XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU

1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné v xxxxxxx s přílohou XXX oddílu IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx situaci do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového xxxxx x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - podrobeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx syrové xxxxx xxxx splňuje xxxxxxxx.

PŘÍLOHA X

XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 odst. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;

2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;

4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ PŘI XXXXXX

1. Xxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx a zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx než xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země x členského xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Pokud to xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, musí xxx x osvědčením xxxxxxxx xxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského státu. Xxxxxxx stát xxxx xxxx povolit použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než je xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx při vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Osvědčení xx musí skládat:

a) x xxxxxxx listu xxxxxx

xxxx

x) xx dvou xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) z xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx zjevné, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx jdoucích xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx straně.

6. Xxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, projde xxxxxxxxx příslušného orgánu xxxxxxxxxxx třetí xxxx.