Xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx dne 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xx. 152 odst. 4 písm. b) xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x sociálního výboru [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,
v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxx potraviny x nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spojené x takovými xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx xx však xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx by x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx bezpečnost potravin.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx postup by xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla ohrožovat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dodržují xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx prováděli xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx živých mlžů x na xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů stanovených x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx při xxxx svážení.
(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx by xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx vhodné stanovit, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nařízení xx xxxx xxx přijata x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA I
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
2. Xxxxxxxx xx pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 ze dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z porušení xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx kontrolou" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx činnosti x xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx xxxxxx a xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx z xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx jsou ve xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx orgánem;
g) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx prováděl jeho xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která xx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x na xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Podle xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx nejsou určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
KAPITOLA II
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx schválí xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, xxxxx xx xx základě nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx tří xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo zřetelný xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx delší xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx lhůty xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx III.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly udávajícími xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx příslušný orgán xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx schválení. Xxxxxxxxx orgán však xxxx pozastavit schválení xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) V případě xxxxxxxxxxxx může příslušný xxxxx určitým jednotkám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují xxx xx:
x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x den xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení, xxx
xx
x) zařízení, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx požadovanou podle xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve shodě x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Článek 4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx které xx vztahuje xxxx xxxxxxxx
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx provádění úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx ověření, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx správné hygienické xxxxx a postupy xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x článcích 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx xxx audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x řádně xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx alespoň:
a) kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx,
x) xxxxxxx před xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx a xx xx,
x) osobní hygieny,
e) xxxxxxx x xxxxxxx x pracovních xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) kontroly teploty
a
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, zda postupy x možném rozsahu xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria stanovená x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x zakázaných xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, např. cizorodá xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy stanovené x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ověřována xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx identifikačních označení.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx pozornost:
a) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x xxxxxxx x příslušnými požadavky xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx v xxxxx, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán pravidelně xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v souladu x přílohou X.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XX x v xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX inspekční xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx čerstvé xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx kopytníků, velké xxxxx žijící zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půlí xx xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx provádí xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx I kapitolou XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X oddílů X x II xxxxxxxx uvedeným v xxxxxx III xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet úředního xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx z xxxxxxx x zajícovců xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx III xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx úkolů. Pokud xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:
i) xxx kvalifikovaný x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxx povolit, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.
Článek 6
Živí xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou XXX.
Xxxxxx 8
Syrové xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), přijme xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx opatření, xxxxx má přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. K takovým xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx na xxx x omezení xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx v případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) povolení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou dobu;
f) xxxxxxxxxxx nebo odebrání xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a následné xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) o právu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU
Článek 10
Xxxxxx xxxxxx x podmínky
Pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx a podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této kapitole.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx dováženy pouze x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu odstavce 4. Xxxxx xxxx xxxx může být xxxxxxx x takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje
a
b) pokud xx xxx rozhodování x xxxxxxxx třetí xxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován x xxxxx seznamem vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Při xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx přípravu xxxxx x konečného xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, kterou xxxx x xxxxxxxxx xxx účinné prosazování xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které má xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) existence a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx založených xx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) jakékoli xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx xxxxx země x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x opatření, která xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xx základě doporučení, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx zveřejňování aktuálních xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Článek 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu
1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí země xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxx, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, masné xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa získaného xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx země původu xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx x všechna xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx používanou xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx rozhodování o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx
x
x) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx xx povolí xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx upravit seznam xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Aniž xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházet z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) sbírané xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, pokud xxx x dodržování požadavků xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou případů, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x čl. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx do Společenství xxxx být zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxx XX.
2. Tento xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx produkty splňují:
a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodu 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx produktů rybolovu xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx vlajkou xxxxx xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) však xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx, xx který xxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, z nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx dotyčné třetí xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx společného sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx jejíž xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxx prvně jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx v dotyčném xxxxxxxx státu,
- příslušný xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx provedl inspekci xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx xxxxxx požadovaný xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx podepsaným xxxxxxxxx.
4. Prováděcí předpisy x xxxxxx článku xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí opatření x přechodná ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Změna x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, III, XX, X x XX xxxxx být xxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
2. X souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx výjimky x xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX za xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx xxxxxx xxxx xx dosažení cílů xxxxxx nařízení.
3. Xxxx xx ohroženo xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx členské státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3
a) mají xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx potřebám xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx státy. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx usiluje;
b) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vysvětlí xxxxxx xxx přizpůsobení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 na xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x souladu s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, xx-xx xx xxxxxx, v souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) xx shodě x rozhodnutím přijatým x souladu s xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx jednoho xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že hodlá xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 6.
8. Xxxxx členský xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 navrhne obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x postupem uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků inspekcí;
3. xxxxxxxx pro xx, xxx xxxx možné xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx prohlídkách xxxx porážkou a xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx obsahu xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx v xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, x xxxxx je xxxx xxxxxxxx, pokud xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. ošetření xxxxxxx, xxxxx má být x xxxx xxxxxxxxx x ohledem na xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx prohlášeny xx úředně prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX kapitole XX;
12. u prasat xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. kritéria xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků xxx úřední kontroly xxxxxxxx rybolovu požadované xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx životní xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v elektronické xxxxx;
18. kritéria xxx xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx produkty živočišného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x rizikům, která x nimi souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být stanoveny xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx se xxxxxxxxx xx jednu xxxxx xxxx, na xxxxxxx x třetí zemi xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx země xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná v xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní důkazy.
Xxxxxx 19
Xxxxxx výboru
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx v čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající xx xxxxxxx působnosti tohoto xxxxxxxx kdykoli xx xx nezbytné, x xxxxxxx xxxx tím, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx postupů prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX,
2. změny xxxxxxxx x příloze X oddílu XX xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx byly při xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Článek 21
Zpráva Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Radě xxxxxx, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx v xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxxx xxxxxxxx:
x) nařízení (XX) x. 852/2004;
b) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx však xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Úř. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, s. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx dne 5. června 2003 (xxxxx nezveřejněno v Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Rady ze xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Úř. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY XXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx potravinového podniku xxxxxxxxx.
2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a změny,
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, pokud xx xxxx přípustné podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx vyrobeno x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx lékařů a xxxxxxxxxxx veterinárních lékařů, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxx identifikovatelná, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X výjimkou případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u všech xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx a méně xxx 24 hodin xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí zejména xxxxxxxx, zda u xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx detekci xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx v seznamu X nebo popřípadě x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).
3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx klinické prohlídky xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx jatky a x případě xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx případech x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat
Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl a x nim xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx tělem x xxxxx omezeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx x počet xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx umožňovat xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx je xx nezbytné, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx a jejich xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, s cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxx xx porážce předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx hlavy nebo xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata opatření x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.
5. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x nimi xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,
x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx A x popřípadě x xxxxxxx X OIE.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Úřední xxxxxxxxxxx lékař dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti a xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x zvířat (domácích xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xx dotyčného xxxxxxx bude umístěno xx trh, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx razítka, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné půle xx tři xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:
x) označení musí xxxxxx xxxxx země, xx které xx xxxxxxxx nachází, xxxxx xxxx být na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx xxxxx písmeny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx x xxxx XX, XX, DE, DK, XX, XX, XX, XX, XX, IT, XX, XX, XX, XX a UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, EC, XX, EG, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x používání xxxxxx v potravinách.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx až xx xxxxxxxxx zásob nebo xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
8. Xxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
9. Tato xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.
2. a) Pokud xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které by xxxxx xxx xxxx xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx by xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídá (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx členském státě xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx členského státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství.
3. Xxxxxxxx prohlídek a xxxxx xx xxxxxxxx xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař však xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx dodány před xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx od dopravení xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx zvířete xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Pokud xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx pro používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;
nebo
c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx být zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx jsou xxx zvířata xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx odděleně x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat nebo xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx opatření xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx i x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx informace však xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx vztahují xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx nebo rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo jatečně xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem stanovit xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx vyšetření za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků xxxxxxxxxxxx hladiny stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 96/23/ES.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx přímého xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx jiných zvířat xx xxxxxxx.
8. Obecně xxxxx, že zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx být xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx dodržována ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx a přiměřeně xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, podle xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX nebo XX
x
x) xxx xxxx xx zjistí, že xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x podle potřeby x naléhavých případech xx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx odstavců 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxx z uhynulých xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do 7 xxx po xxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, pokud není x oddílu IV xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx mikrobiologická kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx v xxxxxx XX stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx zvířat nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX zářením;
n) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) je x xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx vykrvené maso (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) xxxx o xxxx s anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, zejména x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;
r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
s) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech příslušných xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxx xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v oddílu XX:
1. při provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxx xxxxxxxx se správné xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. při xxxxxxxxx xxxx porážkou x kontrole xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze provádět xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx
x
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx s případnými xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi xx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx možné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celkový zdravotní xxxx zvířete x xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx přesvědčuje, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx řádně;
b) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx xx porážce xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ostatní xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx následně prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí, s xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx systematicky veškeré xxxxxx maso.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx;
x) u xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x koz xx stád, která xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;
e) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. To xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX PERSONÁLU XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx praxe podle xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx okolností xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto kontrol. Xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx tento xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx je xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx být tento xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x xxxxxx xx případu, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx mohl xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, dosavadního dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x závislosti xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);
x) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx hygieny xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami pro xxxxxx zdraví;
j) dynamika xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) audity xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metod;
o) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;
x) zpracování xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx aspekty xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx výroby, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x zájmy xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx xxxxx.
4. Vedle xxxx musí každý xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx jatkách, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx a x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx veterinární xxxxx musí pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx již byli xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 až 6, mohou xxxxxxx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a jsou xxxxxxxxx za prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x následujícími xxxxxxxxx.
2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. a) probíhá xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Školení x xxxxxxx xx xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx jednu z xxxxxx dvou xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx zkoušky pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené školení. Xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx zahrnovat xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx praxe x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídky hospodářství xxxxxxx typů x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky a xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx metodami, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x správné hygienické xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, bourání/porcování x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx po xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx porážky, prohlídky, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx balení a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- prohlídka xx xxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx veterinární pracovníci xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury aktualizovat xxx znalosti a xxxxx krok s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná opatření.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX IV:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX SKOT
A. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění mandlí;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; nařezání x vyšetření xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů. X případě pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxx staršího xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (dvěma xxxx rovnoběžnými x xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Lnn. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx jater x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx a pod xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařezání xxxxxx a xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx polovina xxxxxx xxxxxxx dlouhým x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX OVCE X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x koz xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic x mízních uzlin xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx uzlin; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po uvolnění xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, a xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít xxx xxx komory a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales); v xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, pokud xxx xxx odstraněn) x klisen;
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být vyšetřena xxxxxxx tekutina;
13. u xxxxx šedých x xxxxxx koní xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Ledviny musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x porážce xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) jsou xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxxxx, se musí xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx nebo dokladů x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx choroby, jež xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přímo x xxxxxxx x xxxxx být smíšena x xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky stavu, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx prasata xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx xxxxx xx xxxxx nebo jsou xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x to xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxxx, xxxxx nespadají pod xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem vedoucím xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x použití k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx údajů x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x tom, xx x prasat xx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx případech xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) prohlídky xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být při xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí takové xxxxxxx,
xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) neexistují xxxxxx x tom, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx může provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů od xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx neopustilo xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx být porážka xxxxxxxx, pokud xx xxxxx již xx xxxxx xx jatky xxxx xx xxx xx jatkách x xxxxx xxx ověřen xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.
7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, nesmí být xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx však může xxx na xxxxxxxxx xxxxx provedeno xx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být x xxxxxxx s xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx jatky xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být provedena xxxxxxxxx po porážce x souladu x xxxxxx I x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx osobně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x každé xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx celých xxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx drůbeže mohlo xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx pochází, musí xxx součástí prohlídky xx porážce kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx farmové xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx pochází, pokud xxxx splněny požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů vedených x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx provedeny tyto xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat.
4. X xxxxx zvířatům, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle kapitoly X části A. Xx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Součástí prohlídky xxxx xxx xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx xxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané xxx skot x xxxx, domácí prasata x xxxxxx xx xxxxxxx u odpovídajících xxxxx xxxxxxx zvěře.
3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, které xx x nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx x souladu x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx diagnózu založit xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx smrt nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vyšetření organoleptických xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx lékař pozastavit xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření na xxxxx odchylky, x xx až xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx chování nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány nebo xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, patologických xxxx na játrech xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx x moči, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx a pobřišnice (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx k dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) výrazných xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) vyhublosti xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, jako je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být podélně xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x hlava.
5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 písm. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx kontrol x xxxx šarže s xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx každé xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx pro dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx uvedených x xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Přenosné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx zohledněny požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů xxxx xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx odchován x hospodářství, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx být nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx po ošetření xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Jatečně xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx části x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Maso koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na infekci, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x personálu xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x mízních xxxxxxxx xxxxx jednoho orgánu xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx mízní uzliny.
F. Xxxxxxxxx
1. Pokud zvířata xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Maso zvířat, xx kterém xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxx xx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev prohlášeny xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx, xx takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato příloha xx xxxxxxxx na xxxx mlže x xxxxxxx na živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx x hranice xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx oblastech xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx středisku xxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x pěti zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. coli na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx seznam xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících látek, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx variacích xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních vod xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx proudů, hloubkové xxxxxx x přílivový xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) zavést xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v produkční xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx monitorovány x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, získání x místa určení xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů xx vztahu x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a biotoxinů x živých xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxx.
2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx nichž xxxx být takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že výsledky xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx přihlédnuto zejména x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) parametrům xxxxxxxx x části X xxxx 6.
4. X plánech odběru xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx mlžů xxxx xxxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené oblasti, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx xx x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx zvláštní druhy xxxx snížena, pokud x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx odběr xx mohl být xxxxxxxxxxxx. Posouzení rizika xx xxxxxxxxxx přezkoumává x cílem xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx rychlost akumulace xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx předepsané limity.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x populačních xxxxxxxx. Xxxxx jsou zjištěny xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx zvýšena nebo xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX MONITOROVÁNÍ
1. Xxxxx z výsledků xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx vyplývá, že xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx X, xxxxx xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx opět xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx oblasti x xxxxx jsou x dispozici xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané limity.
D. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B xxxx 1 xxxx být xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se zejména xxxxxxx, že hladiny xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx lidské xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx mlži x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Xxxxx seznam xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, např. producentům x provozovatelům xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx oblasti xxxx x jejím uzavření, xx dočasném xxxx xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx z kontrol xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizace, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ OBLASTI
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx se provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, s. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY PRODUKCE X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx úřední xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx všech xxxxxxxx vykládajících xxxxxxxx xxxxxxxx v přístavech Xxxxxxxxxxxx bez ohledu xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na moři xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
3. a) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména xxxxx xxxxxxx v xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx dočasné xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:
x) xxxxxx členského xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské státě xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx dotyčné xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, a mohl xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být provedeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx z xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda jsou xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Zejména musí xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují základní xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI
Pokud xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x xxxxxx celkového xxxxxx těkavých dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx základě organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx by xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné testy.
G. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx uváděny xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole V xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx rybolovu xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. organoleptické, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx produkty nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují ve xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx limity stanovené xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 týkající se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x nařízení (XX) č. 853/2004;
nebo
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X MLÉČNÉ XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata x xxxxxxxxxxxx podnicích určených x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. X zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními organizacemi. Xxxxx se xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx ověřit, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx prováděné v xxxxxxx x přílohou XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx měsíců xxx xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného xxxxxx - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx se ošetření xxxxx a xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx požadavky xxxx zůstat v xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx xxxxxx mléko xxxx splňuje xxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx zařízení xx třetích zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx něž xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se pouze xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx skladováním produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou teplotu xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ XXX XXXXXX
1. Zástupce příslušného xxxxxx odesílající třetí xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx výrobních xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x němž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx jazyka nebo xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx stát určení xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx přiložen xxxx ověřený překlad xx úředního xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx stát xxxx xxxx xxxxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx jazyk.
3. Xxxxxxx osvědčení musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Společenství.
4. Osvědčení xx xxxx skládat:
a) x xxxxxxx listu xxxxxx
xxxx
x) xx dvou xxxx více xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo zjevné, xx jde x xxxxxxx stranu konečného xxxxx (např. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x několika xx sobě xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx číslo uvedeno xx každé straně.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, projde xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země.