Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004
xx xxx 29. dubna 2004,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s ohledem xx xxxxx Komise [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,
v souladu x postupem xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxxxxx s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx důležité xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx pro xxxxxx zvířat a xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx tedy xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by měly xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx potřeby xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx bezpečnost xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx a míra xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
(7) Xx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxx jsou umístěny x regionech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx postup xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx kontrolách masa. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x cíle xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx by měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Je xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx mělo být xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx zejména xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx mléko xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení by xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx stanovit, xxx byly nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx přijata x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx pro výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX I
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES)č. 178/2002 ze dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx tohoto nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx ověřit dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;
b) "ověřováním" xx rozumí kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důkazů;
c) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx příslušný x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx pravomoc svěřena;
d) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx a nezávislé xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou tyto xxxxxxxxx účinně prosazovány x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx a výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx původu a xxxxx xxxxxx vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou ve xxxxx případech splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx smyslu tohoto xxxxxxxx kvalifikován jednat x této funkci x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
g) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx x xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx lidskou xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného orgánu";
a
d) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx schválí pro xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prokázal, xx xxxxxxxx splňuje příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na infrastrukturu x vybavení. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xx xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx a). Pokud xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, avšak stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx šest xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxx xx celkovou dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.
3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo skupiny xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx.
4. x) Příslušný xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx x provozovatel potravinářského xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X případě xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jednotkám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx jak xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x den xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx schvalována. X xxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx na xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2.
Článek 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx které xx vztahuje toto xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, zařízení nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný orgán xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) nařízení (ES) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx kontroly podle xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx kontroly vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x hygieně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx přiložených dokladů.
5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách XXXXX xxxx za cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem k xxxx, xxx tyto xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx v oddílu XX přílohy XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, např. cizorodá xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx postupy stanovené x pokynech xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx zařízeních schválených x xxxxxxx s xxxxx nařízením ověřována xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x odstavcích 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx v souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx x auditu xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x úvahu, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán pravidelně xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
c) druh x rozsah prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I oddílu X xxxxxxxx II x x souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx, x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx čerstvé xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx porážkou,
c) dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx po porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x farmových savců xxxxx zajícovců a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxx připravených porcováním xxxxxxxxx půlí xx xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx xxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X kapitolou XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx na jeho xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx týkající se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx podmínek zvířat
a
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx I xxxxxx X x II xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX kapitole X. V xxxxxxx xxxxxxx pracují jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu.
5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx I xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x oddílu XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. x) Členské státy xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, xxx pod xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx kontrolách výroby xxxx x drůbeže x zajícovců podle xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, musí xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:
i) xxx kvalifikovaný a xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal nezávisle xx personálu ve xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III kapitolou XXX xxxxx B xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx mlži
Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx mořských xxxx na trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Článek 7
Xxxxxxxx rybolovu
Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XXX.
Článek 8
Syrové xxxxx x mléčné výrobky
Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x přílohou XX.
Článek 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x b), xxxxxx xxxxxxxx, aby zajistil, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx situaci napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx x nesplnění xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx sanitárních opatření xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx trh x omezení nebo xxxxx xxxxxx dovozu xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx jeho xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo odebrání xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Obecné xxxxxx x podmínky
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 nařízení (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této kapitole.
Xxxxxx 11
Seznam třetích xxxx x částí xxxxxxx zemí, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zemí xxxx z částí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx tehdy, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx může xxx xxxxxxx x takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx při rozhodování x xxxxxxxx třetí xxxx do xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k následujícím xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx xx xxx x předpisů vztahujících xx xx správní x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x používání xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx používání přísad, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x rovněž hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k dispozici xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat x xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;
x) rozsah x xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které může xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení s xxxxxx požadavky;
i) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z uvádění xx trh xxxxxxxx xx třetí země x xxxxxxxx případných xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx kontrol Společenství xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx jim byla xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) existence xxxxxxxxxxx programu regulace xxxxxxx, xxxx provádění x sdělování.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx nebo aktualizovaných x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx živočišného původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, získány xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx případ ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x tomto článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze X.
Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, masné výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx vyrobeny x xxxx získaného xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx příslušný orgán xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11;
x) x zařízeních provádí xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících suroviny
a
c) xx skutečnou pravomoc xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Příslušné orgány xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 pracovních xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů po xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí to xxxx členským xxxxxx x xxxxxx xxx xx programu jednání xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Stálého výboru xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx plži
1. Aniž xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí ve xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, xx však xxxxxxxxx podle přílohy XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x dodržování požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a kontrolu xxxxxxxxxxx oblastí.
b) Inspekční xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx Společenství před xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx:
x) to riziko xxxxxxxxx v souladu x čl. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx aktuální verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxx zpřístupněny veřejnosti.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty splňují:
a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxx způsobem.
Článek 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx produktů rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x plavidel, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx plavidla zařazena xx xxxxxxxx seznamů:
i) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné xxxxx xxxx, na který xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za podmínky, xx
- xxxx třetí xxxx je uvedena x seznamu xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, vypracovaném x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,
a
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx prohlásil, že xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx společného sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, na xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, může xxx xxxxxx požadovaný xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
Článek 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx příloh
1. Přílohy X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx výjimky x xxxxxx I, XX, XXX, XX, V x VI xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3
a) mají xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x tom uvědomí Xxxxxx a ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, a xxxxxxxxx přizpůsobení, x xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) uvede xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx mají xxx xxxxxx od obdržení xxxxxxxx uvedeného v xxxxxxxx 5 na xx, xxx zaslaly Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxxxxx uvedeného x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, kterými xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I, xxxxx:
x) xx shodě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx písemné připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Pokud xxxxxxx xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Komise xxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx s odstavcem 1 navrhne obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx změny xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX s cílem xxxxxxxx:
1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx personálu;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx pro to, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx v zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx poskytnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV, x mohou xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx;
7. okolnosti, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx popsaných x xxxxxxx I oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx rizika;
8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx chladem, xxxxx má xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. u prasat xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. kritéria xxx xxxxxxxxxxx produkčních x sádkovacích oblastí xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx a xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx přílohy XXX, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 a 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx určité produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;
19. zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x rizikům, xxxxx x nimi xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poskytnutým xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná v xxxxxxx xxxxx zemi xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Společenství, pokud xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.
Článek 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx článku 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx xxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxx svůj jednací xxx.
Článek 20
Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx kdykoli je xx nezbytné, a xxxxxxx před xxx, xxx xxxxxxx:
1. změny xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xx postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx IV,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx uvedených x čl. 18 xxxxxx 5 až 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx a Xxxx
1. Xxxxxx nejpozději xx 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Radě zprávu, xx které podá xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx nařízení xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 měsících xxx dne, kdy xxxxxxx x platnost xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) nařízení (ES) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx některých produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx však xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx státech.
Xx Štrasburku dne 29. xxxxx 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 E, 29.10.2002, s. 449.
[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno v Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) a rozhodnutí Xxxx ze xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Úř. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY XXX XXXXXX
1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx x změny,
b) xxxx xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x bylo xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX II:
INSPEKČNÍ XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx auditů provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx inspekci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci
1. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař kontroluje x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx zvířat a x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů a xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X výjimkou případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x všech xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;
xxxx
x) stavu, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx jatky x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx na jatkách xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxxx v hospodářství, xx kterého xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx pouze x uvedených xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx jsou dodržovány xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, např. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx tělem a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x použít xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx věnována detekci xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x seznamu X a popřípadě x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Pokud je xx xxxxxxxx, provedou xx další vyšetření, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:
a) xxxxxx ke konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) zjistit
i) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx použití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxx podélným xxxxx xxxxx páteře xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx vyžadovat podélné xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx situacím povolit, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
V xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx vzorky byly xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x souladu x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx nepovolených látek xxxx výrobků x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/ES [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx v xxxxxxx X OIE.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx použito pouze x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), x kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítkem xxxx vypálením xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx xxxx xxxxx x dílů xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx země, xx které se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx normou XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx AT, XX, XX, XX, XX, XX, FR, XX, IE, XX, XX, XX, XX, XX x UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX xxxx EY, pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž obsahovat xxxx o úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx xx do xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx vyměnit tento xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxx x identifikačním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx ohrožovaly xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, informuje xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx členského státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se ukládají xx xxxxxxxxxxx databází.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu X xxxx případně x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx orgánu a xxx musí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx lékař však xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodány xxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.
3. Bez xxxxxx na xxxxxxxx 2, pokud příslušné xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx zvířete xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiných informací xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Kdykoli xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo skutečnému xxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x omyl. Příslušný xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx spočívat zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi xx xxxxxxx i x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být dodány xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní mimo xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, aby xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba nebo xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx při xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a xxxxxx zvířata vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx xxx porážena x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx rozhodnout, xx xx xxx proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Se xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny stanovené x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx by mohla xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dohledu xx xxxxxxx x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, za nichž xxx být xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Obecně xxxxx, že zvířata, xxxxx jsou dopravena x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx xx zařízení xxxxx x xxxxx xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx opakoval.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přiměřeně xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxxx týkajících xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx ochrany zvířat xxx přepravě, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník provádí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx nich xx xxxxxx, že xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxx:
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxx jinak;
c) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;
d) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx seznamu X XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;
g) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny uváděny xx trh;
h) xxxxxxxx xxxxxxxx parazity, pokud xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Společenství, pochází xx zvířat nebo x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) se jedná x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx let, která xxxxxxxxx x regionů, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 směrnice 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;
l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx obsah radioaktivních xxxxx stanovený x xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, anomáliemi x konzistenci, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx volně xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x maso s xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, od kterého xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxx masa xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v oddílu XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx se správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x kontrole týkající xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) na jatkách xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx
x
x) v zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny určených xx základě xxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodem 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx x době prohlídky xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník na xxxxxxx xx ujistil, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x bezpečností potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete a xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx přesvědčuje, že xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx řádně;
b) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx přítomen během xxxxxxxxx po porážce xxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso
a
iii) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx může xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx systematicky veškeré xxxxxx xxxx.
3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) u xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx ze stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xx xx týká xxxxxx xxxxxxxxxx těmito nákazami, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
f) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X DRŮBEŽE A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Pokud xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx založený na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx odpovědnost xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xx xxxxxx okolností xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxx zajistit, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx má xxxxx xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x pokud tento xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být tento xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x zařízení xxxx xxx odděleny x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx využívat xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, zda xxxxxx zavedení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx členský xxxx x zásadě rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení popsaného xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx v tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx jatek a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx informací.
B. XXXXXXXX XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX A PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx organizuje příslušný xxxxx. Xxxxxxx xx x závislosti xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní právní xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (včetně globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, OIE);
c) xxxxxxx zpracování potravin x xxxxxxxxxxxxx technologie;
d) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx analýzy xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;
x) dynamika xxxxxxx a xxxxx x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx údajů x aplikace xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (TSE);
s) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx výroby, xxxxxxxx x porážky;
t) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx nakládání x xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x zájmy xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxx odborné xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx organizovat xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx po zkušební xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx provádění auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
6. Veterinární xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx členské xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx veterinárními pracovníky xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx xxx připuštěni xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, xx absolvovali:
a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. a) xxxxxxx xx jatkách x x bourárnách/porcovnách pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx týkat hlavně xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvovaly xxxxxxx xxx jednu z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkoušku, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx také volně xxxxxx zvěř, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x organizací xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx,
- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx jakosti;
ii) praktická xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx chovatelskými metodami,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx,
- ukázky x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx o xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx x technologií xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx hygieny x správné xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxx x xx jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx důležitých xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx před porážkou,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) praktická xxxx:
- identifikace xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx krok s xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx pokud možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx opatření.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ XXXX
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx místních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které je xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx staršího šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými s xxxxx čelistí) a xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx odstraněny;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice a xxx průdušky se xxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X krav xx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX OVCE A XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x koz xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy po xxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx xx příslušný xxxxx schopen zaručit, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností musí xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x slinivky břišní (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx uzlin; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI
U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy a xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podčelistních, zahltanových x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx uvolněn tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, x xxxx být vizuálně xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce xxxxxxxxx x použití k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, pokud xxx xxx odstraněn) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;
13. u xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx musí xxx provedena xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx lopatkovou chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Ledviny musí xxx uvolněny x xxxxxxxxx po nařezání xxxxxx celou ledvinou.
KAPITOLA XX:
XXXXXX PRASATA
A. Prohlídky xxxx porážkou
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, zda
i) xxxxxx chorobou, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, jež xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují důkazy xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede pouze:
a) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, že xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x že neexistují xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx a musí xxx vydáno nové xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx xxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxx xx jatkách xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx nespadají xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. mandibulares); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin u xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x klouby.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx epidemiologických xxxx jiných xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x tom, že x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx v kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka.
KAPITOLA X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož pochází. X takovém xxxxxxx xxxx být porážka xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx chorobou, která xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, který tomu xxxxxxxx, nebo xxx xx nechovají způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx známky choroby, xxx mohou xxxx xxxxxx nevhodným x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit se, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů od xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) musí xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx již na xxxxx xx xxxxx xxxx xx již xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx však xxxx xxx na xxxxxxxxx xxxxx provedeno až xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x x drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 provedena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx bourárny/porcovny xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxx C.
B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X veškeré xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxx X x XXX. Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx osobně provést xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx vybraného xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx xxxx celých xxx xxxxxxx, jejíž xxxx bylo xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě;
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx důvod x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx součástí xxxxxxxxx xx porážce kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce v xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx může xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství xxxx xxx kontrola záznamů xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, aby xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a že xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx A. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x porážka xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové zvěře.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ XXXXXX XXXX
X. Prohlídka po xxxxxxx
1. Prohlídka volně xxxxxx zvěře musí xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx po dopravení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.
3. Xxx prohlídce xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů s xxxxx
x) zjistit odchylky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx osoba poskytla x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,
xx) ověřit, xx xxxx nenastala x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx při xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontaminujících látek, xxxxx nepocházejí z xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, musí xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx při dotyčném xxxx nebo xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;
e) xxxxxxxxx znaků, které xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, žaludku, střevech xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů
a
xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx středem páteř x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx xxx každé xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx diagnózy.
B. Xxxxxxxxxx xx základě xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX kapitole X musí xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Přenosné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x kapitolách X x XX xxxx minimálními požadavky xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů x u xxxxxx. Xxxxx nich mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Jatečně xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, farmových x xxxxx žijících), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx být vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx hlava xx xxxxxxx části x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx opatření x tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx změny nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx za nevhodný x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx kterém byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx musí být xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlášeny xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě i xxxxxx, že takové xxxx xxxxxx zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX II
ŽIVÍ XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx tak popřípadě xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx sběr živých xxxx, do xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx spolupráci s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx x lidské spotřebě xx po xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx na 100 x svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou být xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí nesmějí xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat množství xxxxxxxxxxx znečišťujících xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x různých xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx populace v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxx proudů, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx živých xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx existujících údajů, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýz xxx dotyčnou oblast.
B. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx oblasti musí xxx xxxxxxxxxx monitorovány x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, xxxxxxx x místa xxxxxx xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých mlžů xx vztahu k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v živých xxxxxx.
2. Xxx provedení xxxx 1 xxxx. x), c) a x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, podle nichž xxxx být takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx zejména x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xxxx xxx přihlédnuto x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx x xxxxxx se v xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx četnost xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxx toxinů vyskytujících xx x xxxxxx xxxxxx x těchto xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx skupinu xxxxx x téže xxxxxxx, xxxx být xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx xxxxx využít xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx druhů xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].
C. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx jiným způsobem, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx C, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx mlže opět xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx opět xxxxxxx xx poté, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé údaje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx uvedených v xxxxx X xxxx 1 xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity x xx mikrobiologická jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX ZÁZNAMŮ A XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx stranám, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. producentům x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxxx x xxx čištění;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx a provozovatele xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx uzavření, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx jednat, xxxxx x kontrol xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx opět xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx rozhodování x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x protokolem, na xxxx se příslušný xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x expedičních xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY PRODUKCE X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx pro schválení,
ii) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu správně xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x požadavky na xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx plavidel a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx pro úřední xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo mrazírenského xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx účelem je xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx x xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x přístavu x jiném xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
x) Pokud xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je plavidlo xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Pokud příslušný xxxxx členského xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx členského státu xxxx třetí xxxx x provádění inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zprávy x výsledcích xxxxxxxx x o podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x cílů xxxxxx kontrol xx xxxxxx, zda jsou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx by mohl xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY
Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.
F. PARAZITI
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Společenství x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však mohou xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx byly xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx normám x kapitole X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx v množstvích, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního nebo xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx G xxxx 2 týkající xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x celkovém xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX IV
SYROVÉ XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX K PRODUKCI XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, veřejném zdraví xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat x xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxx existují důvody x podezření, xx xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx zdraví zvířat, xxxxxxx se kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx zahrnovat inspekce xxxx monitorování kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx ověřit, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II:
KONTROLA XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán monitoruje xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílu IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci xx xxx xxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nebyla dodržena xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x podniku pozastaveny, xxxx - v xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx kritéria.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx zařízení xx třetích xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx x xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. zařízení zabývající xx pouze xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx skladováním produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX
1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x zajistit, xxx bylo opatřeno xxxxxxx razítkem. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx důstojníka.
2. Xxxxxxxxx xxxx být vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxxxx státu, x xxxx xx xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx k nim xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxx jazyka nebo xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx překlad xx úředního xxxxxx xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu. Xxxxxxx xxxx však xxxx xxxxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx přiložen x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx listu xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx listu xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx zjevné, xx jde x xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx identifikační číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx xxxxxxx xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx třetí xxxx.