Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004

xx xxx 29. dubna 2004,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro organizaci xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX UNIE,

s ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. b) xxxx xxxxxxx,

x ohledem xx návrh Komise [1],

x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:

(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004 [5] se stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x takovými produkty.

(3) Xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx učinit xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.

(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité pro xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat x xxxxx životní podmínky xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxx být xxxxx xx přizpůsobit, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx nové příslušné xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx by xxxx xxx založeny xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol by xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx dotyčném xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x nařízení (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidla, x zajistit xxxxxxxx x přístupu ke xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx je nízký xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisnými xxxxxxxxx. Xxxxx postup xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách masa. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx ověření, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx by měly xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx mělo být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné pro xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x na xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové úřední xxxxxxxx xx xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x na xxxxxx mléko xxx xxxx svážení.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potravin. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx přizpůsobit.

(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx přijata x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx působnosti

1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, na xxx xxxxxxxx nařízení (ES) x. 853/2004.

3. Prováděním xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx potravin, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES)č. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x jakákoli xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

a) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;

b) "xxxxxxxxxx" xx rozumí kontrola xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu příslušný x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx pravomoc xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx xxxx, zda xxxx činnosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxx prosazovány x xxx jsou xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;

x) "inspekcí" xx xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx xxxxxx x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x výroby x xxxxx ověřit, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;

f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí veterinární xxxxx, xxxxx xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "schváleným xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx prováděl xxxx xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx kontroly;

h) "xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která je x xxxxxxx x xxxxx nařízením kvalifikovaná xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxx xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením.

2. Podle xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:

a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

x) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

KAPITOLA XX

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx zařízení

1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlídku na xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx schválí xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné příslušné xxxxxxxxx potravinového práva.

b) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválit, xxxxx xx na xxxxxxx prohlídky xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na infrastrukturu x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx do xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx být delší xxx xxxx xxxxxx.

2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx s dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx kódy označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx může být xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

x) Pokud xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není schopen xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) X případě xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určitým jednotkám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Odstavce 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:

x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xxx

xx

x) zařízení, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Členské státy xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx budov, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky:

a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),

x) xxxxxx xxxxxxxx vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8

a

c) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) hygieny před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x po xx,

x) osobní xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx postupech,

f) xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx teploty

a

i) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx cíl xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) vyhovují právním xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x zakázaných xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.

Xxxxx x xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x pokynech pro xxxxxxxxx zásad XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxx být ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. X případě jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx na trh xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx personálu v xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v souladu x xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní analýzu

a

d) xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxx x úvahu, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx posouzených xxxxxxxx. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,

x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) druh x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) dřívější chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Článek 5

Xxxxxxx maso

Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou X.

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X kapitoly II x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prohlídky xxxx xxxxxxxx,

x) dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a

f) xxxxxxxxxxx testy.

2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, jestliže úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxx I xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat

a

e) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx pracují jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxxx X xxx xxxxxxxx kontrol uvedené x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. O xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx personálu xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.

6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx personálu xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z drůbeže x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx III xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, musí xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové xxxxx:

x) xxx kvalifikovaný x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx povolit, xxx personál jatek xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx a vyšetření.

7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Živí mlži

Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním kontrolám xxxxxxxx v xxxxxxx XX.

Xxxxxx 7

Produkty rybolovu

Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX.

Xxxxxx 8

Xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx uvedených x xx. 4 odst. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx chování provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

b) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) monitorování xxxx v xxxxxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;

d) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx činností xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;

x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku nebo xxxxxxxx:

x) písemně o xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, které xx xxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) x xxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx rozhodnutím x x xxxxxxxxxxx postupech x lhůtách.

Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU

Článek 10

Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x této xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx odpovídající xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx země xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx xxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx článku xxxx xxx kombinován x xxxxx seznamem vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x následujícím xxxxxxxxx:

x) xxxxxx předpisy xxxxx xxxx x xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx správní x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x rovněž hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;

x) existence x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxx může xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx požadavků Společenství xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených xxx Xxxxxxxxxxxx;

x) jakékoli xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx kontrol Společenství xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, zejména výsledky xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x opatření, která xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx jim byla xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;

l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx všech seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x souladu x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx xxx každý xxxxxxxxxx případ xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) případů xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem, xxxx xx schválených xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dotyčných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx do příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x popřípadě xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Xxxxxx pravidelně xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx jmenovaly členské xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

x) Xxxxx žádný xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx zveřejnila.

c) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pokud Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx seznam xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx programu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx zajistí, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Článek 13

Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

1. Xxxx xx dotčen čl. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 12.

2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, xx však xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.

3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx příslušný xxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx požadavků xxxxxx nařízení na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí.

b) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) to xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx zajistí, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Článek 14

Xxxxxxx

1. Xxx xxxxxx do Společenství xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Článek 15

Xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx plavidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX.

2. a) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidel plujících xxx vlajkou třetí xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x postupem stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx země, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- tato třetí xxxx je uvedena x seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu x xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx x dotyčné xxxxx zemi,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x příslušného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxx prvně jmenovaný xxxxxxxxx orgán přenesl xxxxxxxxxxx za inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx státu,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Společenství.

c) Komise xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.

Článek 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh

1. Přílohy X, II, XXX, XX, X a XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx výjimky x xxxxxx X, II, XXX, IV, X x XX za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vliv xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.

3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.

4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3

x) xxxx xx xxx:

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;

b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

ii) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy. V xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx usiluje;

b) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, která mají xxx přijata x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx od jednoho xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Komise může x souladu s xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, xx-xx xx xxxxxx, x souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx shodě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, nebo

b) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, aby bylo xxxxxxx rozhodnutí x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.

8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx jejich výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx v xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, III, XX, X nebo XX s cílem xxxxxxxx:

1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků a xxxxxx xxxxxxxxx;

2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx možné xx základě analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx jatkách a x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;

4. pravidla xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx laboratorní xxxxx, které poskytnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu XX, x mohou xx xxxx nahradit, pokud xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x nichž xxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx rizika;

8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;

10. xxxxxxxx, za nichž xxxxx xxx hospodářství x regiony xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;

11. xxxxxx, xxxxx mají xxx použity při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. u xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenční laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) virologických testovacích xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x analytických tolerancí, xxxxx mají být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. analytické xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx odběru vzorků xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí x xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 a 15;

17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Společenství;

19. xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x nimi souvisejí, xxxxxxxxxx poskytnutým xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x třetí xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zemí;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v třetí xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx třetí zemi xxxx regionu poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní důkazy.

Xxxxxx 19

Xxxxxx výboru

1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 nařízení (XX) č. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx články 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.

Článek 20

Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx nezbytné, a xxxxxxx před xxx, xxx xxxxxxx:

1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx IV,

2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 až 15.

Xxxxxx 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. května 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx používání tohoto xxxxxxxx.

2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Xxxxx x xxxxxxxx

Xxxx nařízení xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx potravin a xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx xxx [9].

Xxxxxxx xx xxxx nejdříve xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Ve Xxxxxxxxxx dne 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Cox

Za Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Úř. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, s. 449.

[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. června 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx ze xxx 27. října 2003 (Úř. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX ÚŘEDNÍHO VETERINÁRNÍHO XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, manipulace, zpracování x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx rizikového materiálu, xx něž xx xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, pokud xx xxxx přípustné podle xxxxxxxx předpisů Společenství, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx auditů provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I této xxxxxxx. Podle potřeby xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Xxxxxxxxx x potravinovém řetězci

1. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze záznamů xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x x prohlášením veterinárních xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx jinými prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách HACCP.

B. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. X výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:

x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx u všech xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;

x) xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx známky:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx ulovené xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

5. Xxxxx to xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvíře xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x míře.

C. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x xxx přiložených xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx omezeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx věnována xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X a popřípadě x xxxxxxx X XXX. Rychlost porážkové xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:

x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) jiné xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě nebo xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx požadovat, xxx xxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx šesti měsíců x domácích xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx prasat starších xxxx týdnů předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.

5. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx označování takových xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x cílem xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],

a

d) xxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B OIE.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž xxxxxxxx, xxx xxxx provedeny xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX III:

OZNAČENÍ XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx zajistí, xxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx použito xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x po xxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením x u nichž xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, xx xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby v xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx tři xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x musí xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx které xx xxxxxxxx nachází, který xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.

X xxxxxxx členských xxxxx se xxxxx x kódy XX, XX, XX, DK, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX a XX;

x) xxxxx schválení xxxxx

x

x) xxxxxxx CE, EC, XX, XX, XX xxxx EY, xxxxx xxxxxx umísťují jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Písmena xxxx xxx být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx x xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx rovněž obsahovat xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xx až do xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

7. Maso xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx kapitoly xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX oddílu I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Maso x xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ NA XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, xxxxx by xxxxx mít xxxx xx veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí to xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx navštěvuje hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který za xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx členském xxxxx xxxx xx třetí xxxx, informuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx nachází. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po porážce xxxx při jiné xxxxxxxxx činnosti podezření xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B OIE, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatkách, přestože xxxxxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.

3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx xx veškeré xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;

x) nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx jsou xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx odděleně x xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodná k xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Xxxx opatření xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE ŽIVÝCH XXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxx zvířata xxxxxxxxx x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, úřední xxxxxxxx.

2. Pokud existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx se vztahují xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx mimo xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx xxxx rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxxxx očištění.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx manipulaci x xxxxx nebo xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x lidské spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná k xxxxxx spotřebě.

5. Porážka xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem stanovit xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx doplnění xxxxxxxxx xx porážce. Pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na konci xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx stanovit podmínky, xx kterých má xxx zacházeno xx xxxx přímého xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx zvláštního programu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxx zvířat xx xxxxxxx.

8. Obecně xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x xxxxxxx na xxxxx, musí být xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx nejsou v xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá nezbytná xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx stav opakoval.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x donucovacím xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x závažnosti xxxxxxxx.

3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx příslušné orgány x xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) při xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx ze xxxxxx, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;

x) pochází xx xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x tomto xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxx x uhynulých xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, která byla xxxxxxxx do 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx seznamu X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx septikémií, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny uváděny xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx zvířat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xx zvířat, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) se jedná x játra x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx let, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;

x) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) je u xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anomáliemi x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx vykrvené maso (xxxxx volně žijící xxxxx) xxxx o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;

q) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx jinak kontaminované;

t) xx jedná o xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx kontaminace při xxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx nebo je x jiného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x použití xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně poražena xxxx jatky.

ODDÍL XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx následující xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:

1. při xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze provádět xxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx při xxxxx praktických xxxxxxx

x

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX KONTROL

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxxx:

x) xx jatkách xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx

x

x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx s případnými xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx přístup xxxxxxx. X xxxxxxxx případech:

a) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxx xx ujistil, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a nálezy xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odložit xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx systematicky xxxxxxx xxxxxx maso.

3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx byla nuceně xxxxxxxx;

x) u xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví;

c) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x skotu, xxxx x xxx xx xxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x) x xxxxxxx propuknutí xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v seznamu X OIE. Xx xx týká zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];

f) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx určité xxxxxx uvedené x xxxxxxx X XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán zajistit, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX A XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal činnosti xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxx podmínek:

a) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x složil xxxxx zkoušky, prováděl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx příslušného xxxxxx, x xx pod xxxxxxxx, xx xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx okolností xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx činnosti x xxxxx zajistit, xxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x článku 18. Xxxxx má práce xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x pokud tento xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, který xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x xxxxxxxx, xxxxx xx přeje využívat xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu rozhodne xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský stát x xxxxxx rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx mohl xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.

B. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx na xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx veterinární lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:

x) vnitrostátní právní xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, OIE);

c) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx správné xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;

j) dynamika xxxxxxx a xxxxx x populaci;

k) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;

x) audity xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x aplikace xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx aspekty xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, přepravy x porážky;

t) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx školení personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo při xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx může organizovat xxxxx testy podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Veterinární xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.

4. Vedle xxxx musí každý xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Školení xx xxxx xxxxxxx xxxxx provádění auditu xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.

5. Xxxxxx veterinární xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx x jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.

B. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

1. Příslušný orgán xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx školení x xxxxxxx zkoušku v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5

x

x) takové xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, aby byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx schopni vykonávat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.

4. Xxxxxxx x zkoušky se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx dvou kategorií x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené xxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zkouškami:

a) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,

- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx apod.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního prostředí - xx budovy, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,

- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- veterinární xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x technologií xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx po přepravě x xx jatkách,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx poražených xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx porážce,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů,

- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) praktická xxxx:

- xxxxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x podání xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou,

- xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx znalostí x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze odběry xxxxxx x xxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx školení odpovídající xxxxx xxxxxx.

XXXXX IV:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXX

X. XXXX MLADŠÍ XXXXX XXXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které je xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.

X. XXXX STARŠÍ ŠESTI XXXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx staršího šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx průdušnice a xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx podélným řezem x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx nejsou nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prozkoumat žlučovody;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx každá polovina xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx oba mlékojemy (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x výjimkou případu, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXX A XXXX

X jatečně upravených xxx x xxxxx xxxx a xxx xxxx být prohlídka xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx a v xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a příušních. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x mozku, xxxx vyloučena x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales); x xxxxxxx pochybností musí xxx xxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;

3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; v xxxxxxx pochybností xx xxxxx srdce xxxxxxxxxx x vyšetřit;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx uvolněn tak, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x klisen;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii) a x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

13. u xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Ledviny musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x porážce xxxx xxxxxxxxxxx k prohlídce xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx šarže prasat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pokud:

a) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) x xxxxxxxxx prasat, zda

i) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být při xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso učinit xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx důvody k xxxxxxxxx, že mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx prasaty.

4. Xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:

a) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

b) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do tří xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx a musí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx pocházejí, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;

x) pokud xxxx prasata xxx xx xxxxx na xxxxx xxxx jsou xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud byl xxxxxx důvod xxxxxxx, x to xx xxxxxxxxxxx, že bude x xxxxxx provedena xxxxx veterinární prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. X xxxxxxx upravených těl x drobů xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx a mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x dolní xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;

f) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných údajů x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx musí x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka.

KAPITOLA X:

XXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství, x něhož xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:

x) je drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) prohlídky xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, zda

i) drůbež xxxxxx chorobou, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným x xxxxxx spotřebě,

nebo

iii) neexistují xxxxxx o xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

4. Při xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxx 1 písm. x):

x) musí xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již na xxxxx xx jatky xxxx xx xxx xx jatkách a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx hejno xxxx xxxx vyšetřeno.

6. Pokud xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.

7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, nesmí být xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx však xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx opatření vylučující xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

8. X drůbeže xxxxxxx pro výrobu xxxxx "foie xxxx" x u xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx xxx x souladu x xxxx 2 x 3 provedena prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx dodání xx jatky nebo xx bourárny/porcovny musí xxx přiloženo osvědčení xxxxx xxxxx C.

B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) u xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx téhož původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, existuje-li důvod x podezření, že xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

2. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx jater "xxxx gras" x xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrola xxxxxxxxx přiloženého k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx také xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x hospodářství musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů vedených x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx před dopravením xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx porážkou na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening x xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx zvířat.

4. X xxxxx zvířatům, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx v hospodářství, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X. Xx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxxx a porážka xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx prohmatání x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot a xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx se xxxxxxx x odpovídajících xxxxx xxxxxxx zvěře.

3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, které xx x xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx zvěře musí xxx provedena xx xxxxxxxx po dopravení xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.

2. Úřední veterinární xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, jeho xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx

x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx smrt nenastala x jiných příčin xxx usmrcením při xxxx.

Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;

x) vyšetření organoleptických xxxxxxxx;

x) případné xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) existují-li xxxxx xxxxxx x podezření x přítomnosti reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx nebo těch xxxxx, u xxxxx xx podezření na xxxxx odchylky, x xx až xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, patologických xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tkání x xxxxxx,

xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.

4. Požaduje-li to xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx xxx podélně xxxxxxxxx středem páteř x xxxxx.

5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx na člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených v xxxx. 3 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol u xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. V xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx diagnózy.

B. Rozhodnutí xx základě xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx

Xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) musí xxx zohledněny xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx X a IV xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx nich xxxxx xxx použita zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.

2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Vyšetření na xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, co xx xxxxxxxx xxxxx xx střední části x odstraní nosní xxxxxxxx.

2. Maso xxxx, x nichž byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Tuberkulóza

1. Pokud xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody k xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od jiných xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx opatření x xxxx, aby xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla tuberkulózní xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx nevhodný x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx pozitivně nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Xxxx zvířat, xx kterém byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, s. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, s. 8).

XXXXXXX XX

XXXX MLŽI

KAPITOLA X:

XXXXXX PŮSOBNOSTI

Tato příloha xx vztahuje na xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x živé xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH OBLASTÍ

A. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH A XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx tak popřípadě xxxxxx ve spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, do xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x těchto oblastech xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

4. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x lidské xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx středisku pro xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. xxxx na 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx zkumavkách x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud příslušný xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:

x) vytvořit seznam xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prozkoumat množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx vypouštěny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx populace x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x přílivový xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýz xxx xxxxxxxx oblast.

B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně monitorovány x xxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, získání x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích

a

d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.

2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že výsledky xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.

3. X plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X bodě 6.

4. X plánech odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx musí xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx mlžů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) opakující se xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty mlže xx xxxxxxxx oblasti, xxxxx xxxx nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx xx x xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx sběr, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Posouzení rizika xx xxxxxxxxxx přezkoumává x cílem xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx xxxxxx druhů xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.

7. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x toxických xxxxxxxxxx, které mohou xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru vzorků xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx známy výsledky xxxxxxx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].

C. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx nebo xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx změnit klasifikaci xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx zdraví.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx produkční xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx poté, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný limit. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé údaje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané limity.

D. XXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nebo xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx škodlivé produkty xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

E. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži x xxxxxxx x požadavky xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx poloze x xxxxxxxxx x x xxxxxx klasifikaci do xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx příloha xxxx, např. producentům x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx expedici a xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x kontrol xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx oblast xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán určit xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a odběr xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x protokolem, na xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ OBLASTI

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx stanovenými x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).

XXXXXXX XXX

XXXXXXXX RYBOLOVU

KAPITOLA X:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX

1. Úřední kontroly xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx a velkoobchodů, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx pro schválení,

ii) xxx se s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx

x

xx) zda je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:

x) mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x členském státě,

b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx vykládajících produkty xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx podle potřeby xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx zemi.

3. a) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx potřeby xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.

x) Pokud xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx dočasné xxxxxxxxx v souladu x článkem 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:

x) jiného xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx produktů rybolovu, xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři nebo x přístavu x xxxxx členské státě xxxx ve třetí xxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx x provádění xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, musí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami xxxx xxx zejména zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, dostával zprávy x výsledcích xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, a mohl xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu musí xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ

Ve xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx z xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména musí xxx ověřeno, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI

Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství.

Pokud existuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx by xxxx xxx xxxx na xxxxxx zdraví, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.

C. XXXXXXXX

Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx provedou xxxxxxx xxxxx.

X. REZIDUA X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx hladin xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx se x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. PARAZITI

Pro xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech se xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:

1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořských xxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx byly xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx parazitů xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;

2. obsahují xx xxxxx jedlých částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx denního nebo xxxxxxxxx příjmu x xxxxxxx;

3. pocházejí z:

i) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx G bodu 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx být podle xxxxxxxxxxx orgánu rizikem xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXX MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX

1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx podnicích určených x produkci mléka xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx status zvířat x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat a xxxx xx provádět xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, že xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.

3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx úřední kontroly xxxxx zahrnovat inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx ověřit, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX II:

KONTROLA XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx situaci xx xxx měsíců xxx xxx, kdy poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro obsah xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx příslušného xxxxxx - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany veřejného xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx mléko xxxx splňuje xxxxxxxx.

XXXXXXX X

XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxx xxxxxx x příloze XXX nařízení (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. zařízení xxxxxxxxxx xx pouze přepravou;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

PŘÍLOHA VI

POŽADAVKY NA XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ XXX XXXXXX

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající xxxxx xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx bylo opatřeno xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx každý list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x členského státu, x němž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx úředního xxxxxx xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Osvědčení xx xxxx skládat:

a) x jednoho xxxxx xxxxxx

xxxx

x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) x xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx stran tak, xxx xxxx xxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx se osvědčení xxxxxx x několika xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx straně.

6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx.