Xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004
ze dne 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Komise [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxx regionů,
v xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx potraviny x nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx produkty živočišného xxxxxx.
(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x popřípadě pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx xxxx xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx budou k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Právní předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x přístupu ke xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x xxxx xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Je xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx prováděli audity x inspekce xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx na členských xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrového xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by měly xxx zaměřeny xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx vhodné stanovit, xxx byly nové xxxxxxxx použitelné xx xx 18 měsících xxx dne, xxx xxxxxxx v platnost, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX I
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx působnosti
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES)č. 178/2002 ze dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx xxxxx příslušný x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda jsou xxxxxx xxx dosažení xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
g) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx prováděl xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, která xx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem a xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře x na jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx úřední kontroly x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:
a) nařízení (XX) x. 178/2002;
b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx schválí pro xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx prokázal, xx xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx od udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx šest měsíců.
2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x šesti xxxxxx vztahující se xx xxxxxxx schválení xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce takových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo schválení, xxxxx může xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx nedostatky nebo xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx vztahují xxx xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx x xxx xxxx xx dni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx xx trh x souladu x xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol pro xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx vztahuje toto xxxxxxxx
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují požadavky:
a) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx vymezené x článcích 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx alespoň:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x po xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x hygieně x xxxxxxxxxx postupech,
f) xxxxxx škůdců,
g) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx postupy xxxxxxxxx x řádně, se xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX přílohy XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx fyzikální zdroje xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx audit zahrnovat xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením ověřována xxxxx s požadavky xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) a x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;
b) ověřování xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx x úvahu, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) u jatek xxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) druh x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.
Článek 5
Xxxxxxx maso
Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxx X xxxxxxxx XX x x souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx IV inspekční xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x v xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prohlídky xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx zajícovců a xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx velkoobchodní xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx I kapitolou XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezjistily xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx o
a) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx podmínek zvířat
a
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X oddílů X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxx X při xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x oddílu XXX xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, aby bylo xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx personálu jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx X oddílu XXX xxxxxxxx III xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové xxxxx:
x) xxx kvalifikovaný a xxx proškolen x xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx x odběr xxxxxx x vyšetření.
7. Xxxxxxx státy zajistí, xxx úřední veterinární xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx v souladu x přílohou I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Článek 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x živých xxxxxxxx xxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxx kontrolám xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Článek 8
Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx syrového xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou XX.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 odst. 2 xxxx. x) x b), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx opatření, xxxxx má xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo zákaz xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx v případě xxxxxxx nařízení zpětného xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxx, xxx xxx xxxxx byly původně xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxx odstavce 1 přijato, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) o xxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x podmínky
Pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
Článek 11
Seznam xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x třetích zemí xxxx z xxxxx xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx uvede xxxxx xxxxx, pokud x dotyčné xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx x takovém xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován s xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx předpisy xxxxx xxxx v xxxxxxx
x) xxxxxxxx živočišného xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx týkajících se xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, jejich distribuci, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx vztahujících xx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, včetně postupů xxx xxxxxxxxx přísad, x přípravy x xxxxxxxxx medikovaných xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx xxxxxxxx xxxxx x konečného xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x pravomoc, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx účinné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx a příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx živočišného xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení s xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx případných xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx kontrol Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu regulace xxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx byly xxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxxxx xxxx připraveny v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx záruky, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx stanovený x xxxxx článku xxxx nezbytný x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé maso, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa získaného xx jatkách x x bourárnách/porcovnách, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou xx xxxxxx dotyčných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11;
b) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx úřední inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány seznamy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných třetích xxxx.
x) Pokud žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pokud Xxxxxx považuje xx xxxxxxxx upravit seznam xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne xxx xx programu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat, xxx popřípadě x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx zajistí, aby xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX kapitoly XXX.
3. x) Před vypracováním xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 se přihlédne xxxxxxx x zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx požadavků xxxxxx nařízení na xxxxxxxxxxx a kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Inspekční xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx podmínky stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx požadovány v xxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, pokud xx možné získat xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx třetí xxxx musí xxxxxxxx x plavidel, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) však xxxxx xxx xxxxxxxx zařazena xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx třetí xxxx je uvedena x seznamu třetích xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx plavidla, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, na xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, že
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad požadovaný xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.
4. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí xxxxxxxx x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, III, XX, X x XX xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx I, XX, XXX, XX, V x XX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx nemají vliv xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx členské státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3
x) xxxx xx cíl:
i) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
b) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů přílohy X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx přizpůsobení, x xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx zařízení;
c) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x všech xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx jiné příslušné xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx mají xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného v xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx vést xxxxxxxxxx x členskými xxxxx x rámci xxxxxx uvedeného x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxx změnami. Komise xxxx, xx-xx to xxxxxx, x souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými se xxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze I, xxxxx:
x) xx shodě x xxxxxxxxxxx přijatým x souladu x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 6.
8. Xxxxx členský xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x odstavci 3 xx 7, sdělí Xxxxxx jejich xxxxxxxx, xxxxxxx jsou k xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx příloh X, II, XXX, XX, X nebo XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx možné xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx postupy, sérologické xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, x xxxxx je xxxx nahradit, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsaných v xxxxxxx I xxxxxx XX nezbytné x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo zemi, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;
9. ošetření xxxxxxx, xxxxx má xxx x xxxx provedeno x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx hospodářství x regiony xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx mají xxx použity při xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. u xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x analytických xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,
x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) plánů x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx a xxxxx odběru xxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x ohledem xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, jíž Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Společenství;
19. zvláštní xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s přihlédnutím x xxxxxxx, která x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx zemích. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být stanoveny xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx se vztahovat xx jednu třetí xxxx, na xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. podmínky xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x třetí xxxx vyplývající x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx třetí zemi xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.
Článek 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx řetězec a xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 nařízení (XX) č. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.
Článek 20
Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:
1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx postupů prohlídek xx porážce xxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx uvedených x xx. 18 xxxxxx 5 až 15.
Xxxxxx 21
Zpráva Evropskému xxxxxxxxxx x Radě
1. Xxxxxx nejpozději xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx xxxxx podá xxxxxxx zkušeností získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx v xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx následující právní xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx některých produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě x xxxxxx uvádění xx xxx [9].
Xxxxxxx xx xxxx nejdříve xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Ve Štrasburku dne 29. xxxxx 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. října 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze dne 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX MASO
ODDÍL X:
XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Vedle všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, manipulace, zpracování x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx potravinového podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x bylo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx auditů provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci
1. Xxx provádění prohlídek xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař kontroluje x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kontroly x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x prohlášením veterinárních xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx jinými prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v odstavcích 4 x 5:
x) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 hodin xx xxxxxxxxx zvířat na xxxxx a xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx xxxxxx:
x) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) stavu, který xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx v zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Pokud xx xxxxx III xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou xxxxx x uvedených případech x xxxx.
X. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ověřuje, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat, např. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne se xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx tělem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx technická zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx x seznamu X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Rychlost porážkové xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxx:
x) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) jiné xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx bylo stanoveno xxxxxxx xxxx použití, xxxxxxx x případě xxxxxx poražených xxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx šesti měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, skotu staršího xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x prohlídce nerozpůlená.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx xxxxxxx opatření x tomu, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.
E. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu
V xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední veterinární xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx porážce (včetně xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx vzorky xxxx xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx v xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek xxxx výrobků x xxxxxxxx regulovaných látek, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x popřípadě x xxxxxxx X OIE.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx použito xxxxx x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x x nichž xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx bude umístěno xx xxx, pouze xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx upraveného těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx půle nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx tři xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx následující informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x xxxx AT, XX, DE, DK, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, NL, XX, XX a UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, EK xxxx XX, xxxxx xxxxxx umísťují jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx xxx xxxxxxx 0,8 cm vysoká x číslice xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Barvivo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x používání xxxxxx x potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX oddílu X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx nesmí být xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
9. Tato xxxxxxxx je použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx řízení) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx odpovědný za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx byla dotyčná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx xx třetí xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx kterém se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx se ukládají xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu A xxxx případně v xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx musí v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x lidské xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.
4. Pokud z xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx x hospodářství xxxx oblasti, v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;
x) nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat.
Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně x xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Toto opatření xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx přijímaná x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena xxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx životní podmínky xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx i x xxxxxxx, xxx nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxx xxx, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na nucenou xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx usmrcena odděleně xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x nichž xx podezření xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx projít důkladnou xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x cílem stanovit xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx porážky, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/ES.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx dohledu xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx proti původcům xxxxxx, např. salmonele. Xxxxxxxxx orgán stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx jiných xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Obecně xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx dopravena x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx nich také xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx na zařízení xxxxx x vážné xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx.
XXXXXXXX IV:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK ZVÍŘAT
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx případně informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých životních xxxxxxxx zvířat.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx pravidla týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx xxxxxx, že xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE MASA
1. Xxxx xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;
d) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx seznamu A xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;
f) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;
i) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx příslušného limitu xx měly xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, pochází xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx let, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 směrnice 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;
l) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx UV zářením;
n) xxxxxxxx cizorodá tělesa (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně xxxxxx xxxxx);
x) xx u xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx obsah radioaktivních xxxxx stanovený v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se jedná x maso s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx volně žijící xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x maso x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) je xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko pro xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x jiného důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Úřední veterinární xxxxx může stanovit xxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST KONTROL
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx následující omezení x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:
1. xxx provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP;
2. při xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx praktických xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x po xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X určitých xxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx případech:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali informace x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx úřednímu pomocnému xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx problémy x bezpečností potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,
a
iii) úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso
a
iii) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx oddílu IV, xxxxxxxxx systematicky veškeré xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;
x) u zvířat, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) u skotu, xxxx x xxx xx xxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;
e) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. To xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx B OIE.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX ÚKOLY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX MASA X DRŮBEŽE A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 xxxx. 4 tohoto nařízení x xxxxxxx xx xxxxxx založený xx xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx x složil xxxxx xxxxxxx, prováděl xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x xx xxx xxxxxxxx, xx řízení x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xx těchto xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx činnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená příslušným xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x xxxxxxxx, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx systém, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxxxx Komisi. Pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x členském státě, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Příslušný xxxxx nesmí nutit xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x tom, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx v xxxxx xxxxxxxx nezavede. Aby xx mohl příslušný xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx činností x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx a xxxx smyslu pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX PŘI ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxx, může na xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx u všech xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx má x závislosti na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx aspektech xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxxxxxxx přípravků;
b) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx trhu, vývozních xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, OIE);
c) xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
f) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx HACCP, použití XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx rizika souvisejícího x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravin;
r) xxxxxxxxx aspekty přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE);
s) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou získat xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx nebo při xxxxxxx nebo odborné xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx vědomostí v xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.
3. Veterinární lékař xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx doby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, na xxxxxxxxxxx stanovištích pro xxxxxxx maso x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Je-li xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 xx 6, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s následujícími xxxxxxxxx.
2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Xxxxxxxx xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx požadováno xxx xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vykonávat xxx povinnosti xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. a) probíhá xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a v xxxxxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x zkoušky xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx absolvovaly školení xxx xxxxx z xxxxxx xxxx kategorií x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx zvěř, farmovou xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx následující oblasti, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x správní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,
- xxxxxxxxx výrobních xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace;
b) pokud xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti hygieny x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx po xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x fyziologie poražených xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního balení, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,
- xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx krok x xxxxxxx. Úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x mízní uzliny xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem vedoucím xx rozhraní střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x použití k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jater x xxxxxx mízních xxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou pupeční x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X jatečně upravených xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx být xxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání plic; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx průdušky se xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx obě xxxxxx x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx lalokem s xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a nařezání xxxxxx a xxxxxxx xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). U krav xx xxxxx polovina xxxxxx rozdělí xxxxxxx x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x výjimkou případu, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x použití x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX OVCE X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy po xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je příslušný xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx orgány x xxxxx uzliny xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx srdce rozříznout x vyšetřit;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. vizuální xxxxxxxxx ledvin; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx být prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx po uvolnění xxxxxx; prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x hltan, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní uzliny xxxxxxxx kořene a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx střední a xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě nařezání xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx sleziny;
8. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Ledviny musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx pokud:
a) xxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx porážce x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) x xxxxxxxxx prasat, zda
i) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x porážce x xxxxx být xxxxxxx x jinými prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
b) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento screening xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx neopustila hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla dopravena xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxx xx jatkách xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx důvod xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.
B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx tlamy, xxxxxx x xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx a xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít xxx xxx komory a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, že x prasat xx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx případech podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka.
KAPITOLA X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství, x něhož pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx drůbeže z xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) xx drůbež xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx z:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohlídky xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) drůbež xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) drůbež nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují xxxxxx x xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) screening s xxxxx ujistit se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. x):
x) musí xxx xxxxx vyšetřena a xxxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx být porážka xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxx na xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx opatření vylučující xxxxxx rozšíření patogenních xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x souladu x xxxx 2 a 3 provedena prohlídka xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx nebo xx bourárny/porcovny xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx osobně provést xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx vybraného xxxxxx x xxxxx šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě;
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx důvod x podezření, xx xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx jater "xxxx gras" x xxxxxxx určené k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx do bourárny/porcovny, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx platí také xxx farmové zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX nařízení (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx musí xxx kontrola záznamů xxxx dokladů vedených x hospodářství, včetně xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola identity xxxxxx
x
x) screening x xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx byla provedena xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx A. Xx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Součástí prohlídky xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx z jiného xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx x odpovídajících xxxxx farmové zvěře.
3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, které xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxx xxx provedena xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x nařízením (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx účastnila xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx orgánů s xxxxx
x) xxxxxxx odchylky, xxxxx nejsou zapříčiněny xxxxx. Při tom xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx smrt xxxxxxxxx x jiných příčin xxx usmrcením při xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vyšetření organoleptických xxxxxxxx;
x) případné prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx a pobřišnice (xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) výrazných xxxxxxxx v barvě, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx tkání a xxxxxx,
xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) vyhublosti xxxx xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Požaduje-li to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx podélně xxxxxxxxx středem páteř x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prohlídku xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx v xxxxxxxxxx X x IV xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u skotu xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu staršího 6 týdnů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx prováděna zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Jatečně xxxxxxxx xxxx prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx žijících), lichokopytníků x jiných xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx uvedené právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx trichinelami musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxx, co xx rozřízne hlava xx xxxxxxx xxxxx x odstraní nosní xxxxxxxx.
2. Maso koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx důvody k xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx maso xx xxxxxx, x nichž xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.
F. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx brucelózu, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx test xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxx xxxx nejsou zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX II
ŽIVÍ XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx mořské xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx pro živé xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx umístění xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí nesmějí xxx MPN xxxxx x xxxx zkumavkách x ve xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh xx po dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x bodě 3. Xxxx mlži z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx zkumavkách x ve třech xxxxxxxx překročit hodnotu 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny mezi xxxxxxxxx.
6. Xxxxx příslušný xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit seznam xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na srážkách, xxxxxxx xxxxxxxxx vod xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x ohledem na xxxxx proudů, hloubkové xxxxxx x přílivový xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků živých xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a četnosti xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx co největší xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.
B. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxxxxx monitorovány x xxxxx ověřit:
a) xxxxxxxx omylů, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, získání x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.
2. Xxx provedení xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, podle nichž xxxx být xxxxxx xxxxxxxx prováděny pravidelně, xxxx případ xx xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx mlžů xxxx xxx přihlédnuto xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx mlžích xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny a xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx výsledcích vedoucích x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty mlže xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx zvláštní xxxxx xxxx snížena, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx posouzení vyplývá, xx xxxxxxx odběr xx mohl být xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx přezkoumává x cílem posoudit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx skupinu xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx xxxxx využít xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx být oblasti xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX MONITOROVÁNÍ
1. Xxxxx z výsledků xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx lidské xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx změnit klasifikaci xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx xxxxx B xxxx C, xxxxx xxxxxxx příslušná kritéria xxxxxxxxx x části X x xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko pro xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx mlže xxxx xxxxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx planktonu nebo xxxxxx vysoké hladiny xxxxxx x mlžích, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx přihlédnout k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice toxicity x xxxx xxxxxxx x pokud jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx uvedených x xxxxx X bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračují xxxxxxxxxxxx limity x xx mikrobiologická jakost xxxx nepředstavuje riziko xxx xxxxxx zdraví.
E. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, x nichž xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x o xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. producentům x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxx x xxxxx uzavření, xx dočasném nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x kontrol xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ KONTROLY XXXXXXXXX PROVOZOVATELI XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí xxxx příslušný orgán xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx provedli xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, xx které xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušný xxxxx a provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem těchto xxxxxxx xx ověřit xxxxxx x hygienickými xxxxxxx pro živé xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx požadavků přílohy XXX oddílu VII xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X UVÁDĚNÍ NA XXX
1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodů, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx xx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) zda jsou xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. S xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:
x) mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x členském xxxxx,
x) xxxxxx se všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx xxxxxx vlajku
a
c) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxxx podle potřeby xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na moři xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxxxxxx při inspekci xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx moři xxxx v přístavu x jiném členské xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxx plavidlu dočasné xxxxxxxxx x souladu x článkem 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. b) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx plavidlo xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx státě xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, dostával zprávy x výsledcích xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx jsou xxxxxx kritéria čerstvosti xxxxxxxxx v xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx ověřeno, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx laboratorním xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých dusíkatých xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx příslušné xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx předpisech Společenství xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY
Pro účely xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY
Podle xxxxxxx se x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech se xxxxxxxx náhodné xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Musí xxx prováděny kontroly x xxxxx zamezit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx uváděny xx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx v souladu x přílohou III xxxxxxx XXX nařízení (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx produkty nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) produktů xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx II xxxxx X xxxx 2 týkající se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx veřejné zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx nevhodné x lidské spotřebě.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X MLÉČNÉ VÝROBKY
KAPITOLA X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků.
Tyto xxxxxxxx xxxxx probíhat u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx provádět xxxxxxxxx veterinární lékař.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úřední kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx úřední kontroly xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x nápravě xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx situaci xx xxx xxxxxx ode xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx kritéria.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX V SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx a zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx výrobních plavidel xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx důstojníka.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx státu, x němž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx překlad do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Pokud to xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x osvědčením přiložen xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx jazyka xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu. Xxxxxxx stát xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.
3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx listu xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) z řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx zjevné, xx xxx x xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (např. "strana 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x několika xx xxxx jdoucích xxxxx, musí xxx xxxx číslo uvedeno xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxx, projde xxxxxxxxx příslušného orgánu xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.