Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004

xx dne 29. xxxxx 2004,

xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské spotřebě

EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX UNIE,

s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, x zejména na xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,

s ohledem xx xxxxx Komise [1],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního výboru [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,

x souladu x postupem podle xxxxxx 251 Smlouvy [3],

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] se stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spojené x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx měla xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx měly provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel přijatých x xxxxxxx x xx. 1 odst. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zásad tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx vztahovat na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx a xxxx xx tedy xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.

(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx založeny xx xxxxxxx vědeckých základech. Xxxxx by v xxxxxxx potřeby měly xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským úřadem xxx bezpečnost potravin.

(6) Xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx dobré životní xxxxxxxx zvířat x xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním postupem xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x zajistit pružnost x přístupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem jejich xxxxxx je xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x regionech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx postup by xxx xxxx umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost xx xxxx neměla ohrožovat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Je xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o nejvhodnějším xxxxxxxxxxx složení xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména na xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Úřední xxxxxxxx xxxxxx syrového mléka xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx k produkci xxxxx x na xxxxxx xxxxx při xxxx xxxxxxx.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx přizpůsobit.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx působnosti

1. Tímto xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx něž xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX)x. 178/2002 ze dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.

Článek 2

Xxxxxxxx

1. Xxx xxxxx tohoto nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "ověřováním" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, jemuž byla xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky x xxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;

x) "inspekcí" xx xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, potravinářských xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků a xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx ve xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx veterinárním lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx funkci x xx jmenován xxxxxxxxxx orgánem;

g) "schváleným xxxxxxxxxxxx lékařem" se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jeho xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která je x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;

x

x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx s xxxxx nařízením.

2. Podle xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného orgánu";

a

d) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

KAPITOLA XX

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. x) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx prokázal, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx dočasně schválit, xxxxx je na xxxxxxx prohlídky na xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xx základě xxxx xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx tří xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx všechny tyto xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx měsíců.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení v xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx vyráběných produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v rámci xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že x xxxxxxxxx době nedostatky xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může příslušný xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx odejmout nebo xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují xxx xx:

x) zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx schvalována. X xxxxxx případě xxxx příslušný orgán xxxxxxx prohlídku xx xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx členským státům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx xx shodě x postupem podle xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx přístup xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady a xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný orgán xxxxxxx úřední kontroly xx účelem xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004

a

c) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x článcích 5 xx 8

a

c) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx alespoň:

a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) uspořádání a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) hygieny před xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x po xx,

x) xxxxxx hygieny,

e) xxxxxxx o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx škůdců,

g) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx přiložených dokladů.

5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem k xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x možném rozsahu xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) vyhovují právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ověřována xxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 týkajícími se xxxxxxxxxx identifikačních označení.

7. X případě xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx na xxx xxxxxxx maso, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 písm. x) x b). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx laboratorní analýzu

a

d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx v xxxxx, x výsledkům xxxxxx.

9. Xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X tomuto xxxxx xxxxxxxxx orgán pravidelně xxxxxxxx:

x) xxxxxx pro xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx pro zdraví xxxxxx,

x) x jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

Článek 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I oddílu X kapitoly XX x x souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX inspekční xxxxx xx xxxxxxx, x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx testy.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx žijící zvěře x xxxxxxxxx savců xxxxx zajícovců x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x souladu x xxxxxxx X kapitolou XXX přílohy X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, které by xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař vhodná xxxxxxxx uvedená x xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx x

x) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X xxxxxx X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx pracují xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x oddílu III xxxxxxxx XX.

x) K xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, který má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx tohoto nařízení.

6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx kontrolách xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, a xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xx povolí, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx povolit, xxx personál xxxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Živí mlži

Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxx xxxx, živých xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů rybolovu xxxxxxxxx x souladu x přílohou XXX.

Xxxxxx 8

Xxxxxx xxxxx x mléčné výrobky

Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX.

Xxxxxx 9

Opatření x xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o nesplnění xxxxxxxxx.

2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných nápravných xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx v případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx stažení xxxx zničení;

d) povolení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx, než xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x následné xxxxxxx nebo expedici xxxx;

x) jakékoli jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 přijato, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) x právu xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx rozhodnutím a x xxxxxxxxxxx postupech x lhůtách.

Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx oznámí xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Xxxxxx xxxxxx a podmínky

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Seznam xxxxxxx xxxx x částí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx dováženy pouze x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx se v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx tehdy, pokud x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx země xxxx může být xxxxxxx v takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje

a

b) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován s xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx předpisy xxxxx xxxx v xxxxxxx

x) xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

xx) používání veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx otázky,

a

iii) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx používání xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobku;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k dispozici xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) xxxxxxx personálu v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;

x) existence a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx založených na xxxxxxxxxx;

x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx oznamuje xxxxxxxxxx nákaz u xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;

h) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx požadavků Xxxxxxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

x) hygienické xxxxxxxx produkce, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;

x) xxxxxxxx kontrol Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx doporučení, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

x

x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování.

5. Xxxxxx xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem.

Článek 12

Xxxxxx zařízení, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx byly xxxxxxxxxx xx zařízení, získány xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, které xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx ohledně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx jsou xxxxxx, xx xxxxxx stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.

Xxxxx toho mohou xxx xxxxxxx maso, xxxxx maso, masné xxxxxxxxxx, masné výrobky x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx schválených xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx takového xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx i všechna xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx surovinou živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx rozhodování x xxxxxxxx dotyčné třetí xxxx xx příslušného xxxxxxx x souladu x článkem 11;

b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Xxxxxx pravidelně xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx k xxxxxx xxxxx jmenovaly členské xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

x) Pokud xxxxx xxxxxxx xxxx nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení x xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx státům x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.

5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

1. Xxxx xx dotčen xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx klasifikované produkční xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.

3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství před xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx:

x) xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení produkční xxxxxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x tímto xxxxxxx zpřístupněny veřejnosti.

Xxxxxx 14

Xxxxxxx

1. Při xxxxxx do Společenství xxxx být zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx xxxx osvědčovat, xx produkty xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx jim xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, pokud xx xxxxx získat xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.

Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx plavidla zařazena xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- xxxx xxxxx xxxx xx uvedena x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla s xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx orgánu třetí xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, že

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla s xxxxx zajistit, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx přímo z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx podepsaným xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx článku xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Článek 16

Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx být stanovena x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.

Článek 17

Změna x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Přílohy X, XX, XXX, XX, X a XX mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, II, XXX, IV, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro přizpůsobení xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená v xxxxxxxx 3

a) xxxx xx xxx:

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx distribuce xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx objemem výroby xxxx podnikům v xxxxxxxxx ovlivněných zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xx týkají zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) informace x xxxxxxxxxxxx řetězci,

ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx oznámení:

a) xxxxx xxxxxxxx popis požadavků, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx usiluje;

b) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;

x) vysvětlí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení;

a

d) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Ostatní členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 na xx, aby zaslaly Xxxxxx písemné připomínky. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx x členskými xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Komise xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx podle čl. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx zamýšlená xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, x souladu x odstavci 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.

7. Členský stát xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx xxxxx x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, nebo

b) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx xx uplynutí xxxxx podle odstavce 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.

8. Pokud xxxxxxx xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Komise xxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x odstavcem 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Xxxxxxxx rozhodnutí

Aniž xx dotčena všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx příloh X, XX, III, XX, X xxxx XX s xxxxx xxxxxxxx:

1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx možné xx xxxxxxx analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx;

4. pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu procesu xx xxxxxx k xxxxxxx x zařízeních;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, které poskytnou xxxxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV, x xxxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. okolnosti, za xxxxxxx xxxxxx některé x prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy rizika;

8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. ošetření chladem, xxxxx xx být x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;

10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použity xxx xxxxxxxx podmínek uvedených x příloze X xxxxxx XX kapitole XX;

12. u xxxxxx xx výkrm xxxxxxxx xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. kritéria xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,

x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. analytické xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx odběru vzorků xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx životní xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx zemí a xxxxxxxx x třetích xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x rizikům, xxxxx x nimi xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poskytnutým xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx být stanoveny xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx jednu xxxxx xxxx, na xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx zemí;

20. podmínky xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx zárukám uplatňovaným xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.

Xxxxxx 19

Postup xxxxxx

1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) č. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx ustanovení xxxxxx 8 uvedeného xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx v xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx xxxxxx.

3. Výbor xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin

Komise xxxx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx spadající do xxxxxxx působnosti tohoto xxxxxxxx kdykoli je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před tím, xxx xxxxxxx:

1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx postupů xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX,

2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx opatření x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Xxxxxx 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Radě

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Radě zprávu, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Komise podle xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.

Článek 22

Xxxxx x xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost dvacátým xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.

Použije se xx 18 měsících xxx dne, kdy xxxxxxx x platnost xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

x) nařízení (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x jejich xxxxxxx xx xxx [9].

Xxxxxxx xx však xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Cox

Za Xxxx

xxxxxxxx

X. McDowell

[1] Úř. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx 5. června 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX I:

ÚKOLY XXX XXXXXX

1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx dodržuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx je xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx auditů zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,

x) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Společenství, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přihlíží k xxxxxxxxx auditů provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Informace x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x analyzuje příslušné xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx k dokumentovaným xxxxxxxxx této kontroly x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x prohlášením veterinárních xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x cílem zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX.

X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;

x) tato prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.

Vedle toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) stavu, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat (Office Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Kromě obvyklých xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

5. Pokud xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvíře xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených případech x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx x x xxx přiložených xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx v xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Pokud je xx xxxxxxxx, provedou xx xxxxx vyšetření, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx a laboratorní xxxxx, s xxxxx:

x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx požadovat, aby xxxx k prohlídce xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx páteře xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je xxx xxxxxxx prohlídky rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jakéhokoli zvířete. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx nebo zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx kontaminace masa xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.

5. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx odstavců 1 až 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

V xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci masa xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx testy

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx v xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx x původců xxxxxx,

x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],

a

d) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž zajistit, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx značky.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx použito xxxxx x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), u kterých xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx umístěno xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx díly xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x musí xxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx x xxxx AT, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, IT, XX, NL, XX, XX x XX;

x) xxxxx schválení xxxxx

x

x) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX xxxx EY, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.

4. Písmena xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x selat.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx schváleno x xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x potravinách.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, který xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxxx zásob nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx od xxxxxx, která byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx zaměnit x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Maso x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které by xxxxx xxx xxxx xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx by ohrožovaly xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

b) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx během prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídá (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx členském xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx nachází. Xxxxxxxxx orgán přijme xxxxxx opatření v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx databází.

4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu a xxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x dispozici xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxx.

3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx se veškeré xxxx xx zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Pokud xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx jiných informací xxxxxxx, xx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské zdraví xxxx zdraví zvířat, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat.

Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme vhodná xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx přijme opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx opatření xxxx spočívat xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx řádně zjistitelná, xxxx usmrcena xxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx se v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.

2. Pokud existují xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx i v xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx informace však xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravené tělo xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní mimo xxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx nebo rouno xxxx v xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Zvířata, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při manipulaci x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx nebo vyhublosti xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Porážka xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Taková zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx porážkou x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, že xx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na konci xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.

7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx zacházeno za xxxx přímého xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x porážce na xxxxx, musí být xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx po xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx přepravě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx veterinárnímu lékaři x xxxxx potřeby x naléhavých případech xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx ze zvířat, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) pochází xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx není x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;

i) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňující xxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx obsahujících rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xx jedná x játra x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx z xxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x) bylo nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx XX zářením;

n) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx);

x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) nebo x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;

x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx jedná o xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx pro veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x použití masa xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí být xxxxxxxx následující omezení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxx shromažďovat informace xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;

2. při xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

3. xxx provádění xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxxx:

x) na xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přístup upravit. X xxxxxxxx případech:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx být xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx ujistil, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx možné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx podmínky zvířete xxxx uspokojující,

a

iii) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx řádně;

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a odkládá xxxx xxxxxxxxxx odchylky x veškeré xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,

xx) úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso

a

iii) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

X případě drůbeže x zajícovců xxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník odložit xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx systematicky xxxxxxx xxxxxx maso.

3. Xxxxx xxxxxx přístup podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) x zvířat, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví;

c) u xxxxx xx stád, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x koz xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;

e) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx A nebo xxxxxxxxx x seznamu X OIE. To xx týká xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nákazami, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/EHS [3];

x) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx při zpracovávání xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx dosažení xxxx tohoto nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X DRŮBEŽE A XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 odst. 4 tohoto nařízení x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx účastní vyšetření xxxx porážkou a xx xxxxxxx, xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx činnosti budou xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nahrazen úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být odděleny x zařízení, které xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu rozhodne xxxxxx a případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx systému. Pokud xx členský xxxx x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx není přesvědčen x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, dosavadního dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx informací.

B. XXXXXXXX XXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx vzorků a xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři pouze xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx lékaře potvrdit, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) vnitrostátní právní xxxxxxxx a právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Alimentarius, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) podpora x uplatňování hygieny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, použití XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;

x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;

j) dynamika xxxxxxx x otrav x xxxxxxxx;

x) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx monitorování x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx s veřejným xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;

q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);

x) xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x porážky;

t) otázky xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může organizovat xxxxx xxxxx podle xxxxxxx kandidátů. Příslušný xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx ukončeném postgraduálním xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Veterinární xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx jsou dotčeny xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx za prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx přípravy v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5

a

b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx příprava xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) probíhá xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Školení x xxxxxxx se xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx jednu x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx a zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x zajícovce.

5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx xxxxxxxxx zkouškami:

a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,

- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání léčivých xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x při xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

xx) praktická xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x laboratoři,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dokumentace;

b) pokud xxx o xxxxx x bourárny/porcovny:

i) xxxxxxxxxx xxxx:

- obeznámenost x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a technologií xxxxxxx x bourání/porcování,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné hygienické xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x na xxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x původců xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,

- xxxxxxxxx xxxx porážkou,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx po xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních x xxxxxxxxx předpisů,

- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- identifikace xxxxxx,

- xxxxxxxx stáří xxxxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx porážce na xxxxxxx,

- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx částí poražených xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x xxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx vzorků,

- sledovatelnost xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx pravidelným dalším xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx xxxxxxxx x xxxxx krok s xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, které xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx vhodná opatření.

8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx a analýzy x souvislosti x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.

XXXXX IV:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX

XXXXXXXX I:

DOMÁCÍ XXXX

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X jatečně upravených xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx místních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x naříznout x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx staršího xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; nařezání x vyšetření mízních xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx čelistí) a xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

11. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). X krav xx každá polovina xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx se otevřou xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x použití x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXX A XXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a příušních. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

2. vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kořene a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxx a vyšetřeny;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx rozříznout x vyšetřit;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; nařezání xxxxxxxxx strany jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny pupeční x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI

U xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy a xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx prohlídka bránice;

5. xxxxxxxx prohlídka, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn) x klisen;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;

13. u xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx musí xxx provedena prohlídka xx melanózu a xxxxxxxx vyšetřením svalů x mízních xxxxx (Xxx. subrhomboidei) plece xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Ledviny musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX PRASATA

A. Prohlídky xxxx porážkou

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pokud:

a) xxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xx porážce v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxxxx prasat, xxx

x) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody k xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přímo x xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxx prohlídce před xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

b) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle bodu 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx a musí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xx xxxxx;

x) pokud xxxx xxxxxxx xxx xx cestě xx xxxxx xxxx jsou xxx na jatkách xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx důvod zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x xxxxxx provedena xxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx porážkou.

B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. U xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x dolní třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x použití k xxxxxx xxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;

x) vizuální prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby.

2. Xxxxxxxxx orgán může xx základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x xxx, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx vizuální xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla předkládána x xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx se musí xxxxxxx z:

a) kontroly xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) prohlídky xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) neexistují xxxxxx x xxx, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx porážkou na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) kontrola identity xxxxxx

x

x) screening x xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx vyšetřena a xxxx být vydáno xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx na jatky,

b) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx je xxx xx xxxxxxx x xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, a xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.

7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxxxxxx xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ihned xx usmrcení xx xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.

8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx x xxxxxxx x xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveným xxxxx při xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. X veškeré xxxxxxx xxxx být provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu s xxxxxx X x XXX. Kromě toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin reprezentativního xxxxxx drůbeže;

b) x xxxxxxx vybraného vzorku x každé xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx z xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx spotřebě.

2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx jater "xxxx gras" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx vykuchání získané x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx součástí xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx do bourárny/porcovny, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx pro xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx případě musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na jatky x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

4. X xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx A. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx jež jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx u odpovídajících xxxxx farmové xxxxx.

3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx v hospodářství, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dopravení xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů s xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx xxxx nenastala x jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;

x) existují-li xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x přítomnosti xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, analýza odebraných xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx odchylky, a xx xx xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx x pupeční xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx jsou x xxxxxxxxx odpovídající vnitřnosti),

v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) výrazných xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx tkání x xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

4. Požaduje-li to xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x hlava.

5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož xxxxxx. Xxxxx se při xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx šarže x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx zda xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrol

Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx X a XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x skotu xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx nich mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx skotu staršího 6 týdnů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Pokud xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx druhů xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Lichokopytníci xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, co xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x odstraní xxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx maso xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nalezeny xx xxxx orgánech xxxx místech jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mízních uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za nevhodný x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.

F. Xxxxxxxxx

1. Pokud zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx musí být xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x xxxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).

PŘÍLOHA XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX PŮSOBNOSTI

Tato příloha xx xxxxxxxx xx xxxx mlže x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

1. Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, x nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx tří xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx xxxxxxxxx učinit xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve kterých xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x xxxxxx oblastech xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx stanovené x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh x lidské spotřebě xx xx umístění xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx nebo po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx MPN testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:

x) vytvořit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace produkční xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx populace x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících látek x ohledem xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx existujících údajů, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X PRODUKČNÍCH XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů,

b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx mlžích

a

d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx prováděny xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx rozložení odběrových xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů musí xxx přihlédnuto xxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X xxxx 6.

4. X xxxxxxx odběru xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx musí xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx se v xxxxxx, xx xxxxxx xx povolen xxxx, x zásadě xxxxxxx xxxxx. Tato četnost xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx zvláštní druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx využít xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx jiných xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx toxických druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zvýšena xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx známy výsledky xxxxxxx xxxxxx.

8. Plány xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx nebo že xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx příslušná kritéria xxxxxxxxx x části X x xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko pro xxxxxx xxxxxx.

2. Příslušný xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx uzavře produkční xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx dvou xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný limit. Xxxxxxxxx orgán může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud xxxx x dispozici čerstvé xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx orgán rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné výrobky xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx se zejména xxxxxxx, že hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx.

X. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX INFORMACÍ

Příslušný xxxxx xxxx:

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x o xxxxxx klasifikaci do xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx;

x) neprodleně xxxxxxxxxx zúčastněné strany, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx klasifikace xxxxxxxxx oblasti xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném nebo xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v této xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx být xxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXX KONTROLY XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx rozhodování x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizace, které xx zastupují. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx orgán určit xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být popřípadě xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.

KAPITOLA XXX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI

Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ryb, x xxxxxxxxxxx střediscích x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).

XXXXXXX III

PRODUKTY XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX PRODUKCE X UVÁDĚNÍ XX XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) pravidelnou kontrolu xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x prvního prodeje;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx x velkoobchodů, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:

x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro schválení,

ii) xxx xx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx podmínek.

2. S xxxxxxxx bodu 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx x přístavu x xxxxxxxx státě,

b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx xxxxxx vlajku

a

c) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.

3. x) X případě inspekce xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxxxxxx při inspekci xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx článku 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:

x) xxxxxx členského xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx nebo x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, musí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, dostával xxxxxx x výsledcích xxxxxxxx x x podezření xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX RYBOLOVU

Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx provedeny xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména musí xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI

Pokud xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření pochybnosti x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x určení celkového xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije kritéria xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxx vliv na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx pro účely xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.

C. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.

X. REZIDUA X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx účely xxxxxxxx hladin xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. MIKROBIOLOGICKÉ KONTROLY

Podle xxxxxxx se x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. PARAZITI

Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx ryby následujících xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující biotoxiny, xxxx. ciguatoxin nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořských xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x kapitole X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx parazitů ukázaly, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního příjmu xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx z:

i) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx nebo mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXX XXXXX X MLÉČNÉ XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX

1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x cílem xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX II:

KONTROLA XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU

1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx příslušného xxxxxx - podrobeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx a jeho xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx zůstat v xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové mléko xxxx splňuje kritéria.

PŘÍLOHA V

ZAŘÍZENÍ, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Následující xxxxxxxx xx xxxxxxx zemích xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 odst. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx skladováním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ XXX XXXXXX

1. Xxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx opatřeno xxxxxxx razítkem. Tento xxxxxxxxx xx vztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx sestává x xxxx xxx xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podepisováním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí země x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx k xxx xxxx být přiložen xxxxxxx překlad xx xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x osvědčením xxxxxxxx xxxx ověřený překlad xx úředního xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx stát xxxx xxxx xxxxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx jazyk.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xx Společenství.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) xx dvou xxxx xxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) x xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx zjevné, xx xxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx jdoucích xxxxx, xxxx xxx xxxx číslo xxxxxxx xx xxxxx straně.

6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí země.