Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004

xx dne 29. xxxxx 2004,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro organizaci xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX A RADA XXXXXXXX UNIE,

s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 písm. b) xxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],

x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx konzultaci s Xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx veškeré xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x takovými produkty.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, které xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx budou k xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Právní předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx založeny xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským úřadem xxx xxxxxxxxxx potravin.

(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx druhu a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním postupem xxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx pružnost x přístupu ke xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx používají xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx umístěny x regionech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup by xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla ohrožovat xxxx hygieny potravin.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x dodržují xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x inspekce, včetně xxxxxxxx kontrol, které xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Je xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx na svou xxxxxxxxx prováděli audity x inspekce jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x určitých bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx mělo xxx xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.

(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x produktů xxxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx konečný xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrového xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x produkci xxxxx a xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.

(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx všechny xxxx xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx stanovit, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné až xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx přizpůsobit.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření k xxxxxx xxxxxxxx by xxxx být přijata x souladu s xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro výkon xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx něž xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx stanoveno v xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES)č. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

a) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat;

b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx orgánem" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a nezávislé xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx prosazovány x zda xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;

x) "inspekcí" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x výroby, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx původu x xxxxx určení vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jeho xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx kontroly;

h) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x souladu s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, xx jmenována xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x na jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx uvedené v xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) nařízení (XX) č. 178/2002;

b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxxxxx určeny xxx lidskou xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného orgánu";

a

d) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

XXXXXXXX II

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX VE SPOLEČENSTVÍ

Článek 3

Xxxxxxxxxxx zařízení

1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.

b) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dočasně schválit, xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx infrastrukturu x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xx xxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx schválení zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky podle xxxxxxx a). Pokud xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx všechny tyto xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální lhůty xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx se xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx uděleno xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx schválení, xxxxx může xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

4. x) Příslušný xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx x zařízení x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx pozastavit schválení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx skupinám jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Odstavce 1, 2 a 3 xx vztahují jak xx:

x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x den xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx dosud xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx prohlídku xx xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx státy vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veřejnosti způsobem, xxxxx xxxx být xxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxxxx xx vztahuje xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- umožní xxxxxxx xx xxxxx budov, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx nebo jsou xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx ověření, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),

x) xxxxxx kontroly vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8

a

c) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží k xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) uspořádání x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) hygieny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx a po xx,

x) osobní xxxxxxx,

x) xxxxxxx o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX přílohy II xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Mají zejména xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) vyhovují xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, kontaminujících látkách x zakázaných látkách

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.

6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením ověřována xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 týkajícími xx xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.

7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx maso, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx personál x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x výsledkům xxxxxx.

9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X tomuto účelu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,

c) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 5

Čerstvé maso

Členské xxxxx zajišťují, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XX x v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících na xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx pokud xxx x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

b) xxxxxxxxx xxxx porážkou,

c) dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,

d) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a

f) xxxxxxxxxxx testy.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx zajícovců a xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí xx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x souladu x xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezjistily xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

3. Xx provedení xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 a 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, xxxxxxx pokud xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se informací x potravinovém řetězci,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého týmu.

5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x oddílu XXX xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx přítomen x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, se xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. O xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, xxx bylo xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx personálu xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx X oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s uvedenými xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx

x

xxx) oznamoval xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Členské xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx III kapitolou XXX xxxxx B xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx x odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX kapitolou XX.

Xxxxxx 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.

Článek 7

Produkty xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III.

Článek 8

Syrové xxxxx x mléčné výrobky

Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx mléka x mléčných výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 písm. x) x b), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X druhu opatření, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx patří:

a) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných nápravných xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x omezení xxxx xxxxx xxxxxx dovozu xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx jiné xxxxx, než pro xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx činností xxxx uzavření celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx jeho xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;

x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx má xxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) o xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby oznámí xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.

KAPITOLA XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU

Článek 10

Obecné xxxxxx x xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 nařízení (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu

1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx ve shodě x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx odstavce 4. Xxxxx země xxxx xxxx xxx xxxxxxx x takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje

a

b) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxx xxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx vypracovaný podle xxxxxx článku může xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx.

4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) právní předpisy xxxxx xxxx v xxxxxxx

x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) používání veterinárních xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx xx xxx x předpisů vztahujících xx xx správní x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx x používání xxxxx, xxxxxx postupů xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu xxxxx x xxxxxxxxx výrobku;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x xxxxxxxx, kterou xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;

x) existence x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx oznamuje xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx v třetí xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x opatření, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

5. Komise xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx připraveny v xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx pro každý xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxx, xx xxxxxx stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx požadavků xxxxxxxx 2;

a

b) případů xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx vyrobeny x masa získaného xx jatkách x x bourárnách/porcovnách, které xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Společenství.

2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do takového xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, že:

a) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny za xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx zařízení nesplňují xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Příslušné orgány xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, že xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

x) Xxxxx žádný xxxxxxx xxxx nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo pokud Xxxxxx považuje xx xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxx popřípadě x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

1. Aniž xx xxxxxx čl. 12 odst. 1 xxxx. x), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX kapitoly XXX.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx seznamů, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xx riziko xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Článek 14

Xxxxxxx

1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx VI.

2. Tento xxxxxx xxxx osvědčovat, xx xxxxxxxx splňují:

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx jim xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky stanovené x souladu x xx. 18 xxxx 19.

3. Doklady mohou xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx udělit v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, pokud xx xxxxx získat xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Společenství přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx vlajkou třetí xxxx xxxx xxxxxxxx x plavidel, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx země, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxx třetí xxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx podmínky, xx

- xxxx třetí xxxx xx uvedena x seznamu xxxxxxx xxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x xxxxxxx x xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx v dotyčné xxxxx xxxx,

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) na xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, za xxxxxxxx, že

- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx státu,

- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.

c) Komise xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx požadovaný xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx stanoveny xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení

Prováděcí opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx stanovena x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2.

Článek 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh

1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx nebo doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2 mohou být xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx I, XX, XXX, XX, X x XX xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xx xxxxxxxx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx členské státy xxxxxxxx v souladu x odstavci 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx X.

4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3

x) xxxx xx xxx:

x) umožnit xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx x kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx přístupy k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx zařízení;

c) xxxxxxxx xxxxxx xxx přizpůsobení x případně xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx a všech xxxxxxxx, která mají xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 odst. 1. Xxxxxx může x souladu x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx změnami. Komise xxxx, xx-xx xx xxxxxx, v souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx xxxxx x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx do jednoho xxxxxx od uplynutí xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.

8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx s odstavcem 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x čl. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, II, III, XX, V xxxx XX x cílem xxxxxxxx:

1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx personálu;

2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků inspekcí;

3. xxxxxxxx xxx xx, xxx bylo možné xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;

4. pravidla xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx kontrolu procesu xx vztahu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x prohlídek po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;

9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx být x masa provedeno x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx být hospodářství x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;

11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx IV xxxxxxxx XX;

12. x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. kritéria xxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx mlže xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x analytických xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx

x

x) xxxxx a xxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. analytické limity, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující životní xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx dokladů a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x nimi souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx x těchto xxxxxxx zemích. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx být xxxxxxxxx xxx jeden produkt xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx třetí xxxx, xx xxxxxxx x třetí xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zemí;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx je nápomocen Xxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX s xxxxxxx xx ustanovení xxxxxx 8 uvedeného xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx s Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kdykoli xx xx nezbytné, a xxxxxxx xxxx xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX,

2. xxxxx xxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, u xxxxx byly při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Xxxxxx 21

Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.

2. Komise xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Xxxxx x xxxxxxxx

Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx některé xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx [9].

Xxxxxxx xx však xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

Ve Xxxxxxxxxx dne 29. xxxxx 2004.

Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, s. 449.

[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. října 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx xxx 16. dubna 2004.

[4] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).

[8] Úř. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Úř. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX I:

ÚKOLY PŘI XXXXXX

1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx potravinového podniku xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx, zda postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x xxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX II:

INSPEKČNÍ XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle této xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxx identifikovatelná, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.

B. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;

x) tato xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx x xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka před xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, který xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx v seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx zvířat (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a x případě ulovené xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

5. Xxxxx xx xxxxx III kapitola XX xxxx oddíl XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a při xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx těl x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx porážce provede xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx tělem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx věnována xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X a xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Pokud je xx nezbytné, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:

x) xxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) chorobu xxxxxx,

xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství,

iii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,

nebo

iv) jiné xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx požadovat, xxx xxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, technologickému xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců a xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx týdnů předkládána x xxxxxxxxx nerozpůlená.

4. Xxx prohlídce musí xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx kontaminace xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx minimum.

5. X xxxxxxx nucené porážky xxxx být jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

V xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx vzorky xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány do xxxxxxxxx laboratoře, x xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx nepovolených xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů xxxxxxxxx xxxxxxx podle směrnice Xxxx 96/23/XX [2],

x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly provedeny xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výsledků vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx úřední veterinární xxxxx přesvědčen, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx půle nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx díly xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x musí xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden plným xxxxxx velkými písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se jedná x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, NL, PT, XX x XX;

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxxxx XX, EC, XX, EG, XX xxxx EY, pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Písmena musí xxx být xxxxxxx 0,8 cm vysoká x číslice xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x označování zdravotní xxxxxxxxxxxx jehňat, kůzlat x selat.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x potravinách.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali před xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx od xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX oddílu I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x nebylo prohlášeno xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

9. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX

XXXXXXXX I:

SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx při prohlídce xxxxxx choroba xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx vliv xx veřejné zdraví xxxx zdraví zvířat xxxx xx ohrožovaly xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí to xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, provozovatele potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx kterém se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx prohlídek a xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx činnosti podezření xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx musí x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxxxxx nejsou xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatkách, přestože xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxx.

3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, pokud příslušné xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, dokladů xxxx jiných informací xxxxxxx, xx:

x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat.

Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař za xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx xxxxx ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli xx xxxx úřední veterinární xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx xxx dodány xxxx tím, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x takovém xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx manipulaci x xxxxx xxxx xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx porážena x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, a xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Porážka xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na konci xxxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx masa.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, musí být xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx za xxxx přímého dohledu xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, za nichž xxx být xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxxx xxxxxx podmínek musí xxx omezení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, že xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x porážce xx xxxxx, xxxx xxx xx nich také xxxxxxxx. Ve výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XXXXXXXX IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

4. Pokud xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla týkající xx xxxxxxx zvířat xxx přepravě, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) xxx nich xx zjistí, že xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx ze xxxxxx, x kterých nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;

x) pochází xx xxxxxx, jejichž droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do 7 xxx xx narození;

d) xx jedná x xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazou xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) pochází xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

g) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx zvířat xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) se xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x regionů, x xxxxx xxxx xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 směrnice 96/23/ES xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) bylo nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx XX xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) je u xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx o xxxx x anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, zejména x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx jedná x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx porážky;

u) xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x použití xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X ČETNOST KONTROL

KAPITOLA X:

XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx musí být xxxxxxxx následující xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx založených na xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x kontrole týkající xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx při xxxxx praktických úkolech

a

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) na xxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X určitých jatek x zařízení na xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx xxxxxxx analýzy xxxxxx x v xxxxxxx s případnými xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodem 3 xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx přístup upravit. X xxxxxxxx případech:

a) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x sdělili výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx problémy x xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxxxx a xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx řádně;

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x odkládá xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od xxxxx xxxxxxx,

xx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx

x

xxx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.

X xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxx může xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) x zvířat, x nichž je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;

c) x xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;

x) u xxxxx, xxxx a xxx xx stád, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;

e) x případě xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. To xx týká xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx B XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx byli úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X DRŮBEŽE X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe podle xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx založený na xxxxxxxx HACCP, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je proškolen xxxxxxx způsobem jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a složil xxxxx zkoušky, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a byl xxxxxxxx nezávislého inspekčního xxxx příslušného xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xx těchto xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx výrobu a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x zařízení, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu rozhodne xxxxxx a případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský xxxx x xxxxxx rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí nutit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx přesvědčen x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx v xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, dosavadního xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx informací.

B. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX

Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxx pro zvláštní xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx u všech xxxxx zvířat.

KAPITOLA IV:

KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x závislosti xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx společné zemědělské xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx: WTO, SPS, Xxxxx Alimentarius, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx hygieny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami pro xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx monitorování x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metod;

o) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx údajů x xxxxxxxx biostatistiky;

q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x potravin;

r) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx organizovat xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.

3. Veterinární lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx oborů.

4. Vedle xxxx xxxx každý xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající nejméně 200 hodin. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx a x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Veterinární xxxxxx, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx opatření.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, xxxxx členské xxxxx stanovit zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých xxxxxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5

x

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx pro xx, xxx byli xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxxxxx zařízeních.

4. Školení x zkoušky se xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx absolvovaly školení xxx jednu x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx kategorii absolvovat xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, farmovou xxxx a xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx část:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, s výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,

- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a očkovacích xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního xxxxxxxxx - xx budovy, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- příslušné právní x xxxxxxx předpisy,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx typů x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x laboratoři,

- veterinární xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) pokud xxx x xxxxx x bourárny/porcovny:

i) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a bourání/porcování,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, bourání/porcování x skladování a xxxxxxx práce,

- postupy xxxxxxxx na zásadách XXXXX a jejich xxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat při xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx jatkách,

- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti patologické xxxxxxxx poražených zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx důležitých zoonóz x xxxxxxx zoonóz,

- xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- identifikace zvířat,

- xxxxxxxx xxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx částí poražených xxxxxx vykazujících změny x xxxxxx výkladu,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx před porážkou,

- xxxxx vzorků,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx s xxxxxxx. Úřední pomocný xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Osoby, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx těchto znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX SKOT

A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx;

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x naříznout x xxxxxx; musí být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X jatečně upravených xxx a xxxxx xxxxx staršího šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx prohlídka hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx povrchových (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, x musí xxx xxxxxxxx prozkoumán a xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx odstraněny;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na rozhraní xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo na xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a vemenní xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXX OVCE A XXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxxxxx a příušních. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je příslušný xxxxx schopen xxxxxxx, xx hlava, včetně xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx; prohmatání xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;

3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx; v xxxxxxx pochybností je xxxxx srdce xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka a xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez krajinou xxxxxxx x naříznout x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI

U xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím na xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxx x mízních xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx uzlin žaludečních x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx x pobřišnice;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx odstraněn) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxx mízních xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

13. x xxxxx šedých x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx prohlídka xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx celou ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX PRASATA

A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx může xxx xxxxxxx šarže xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou splněny xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx porážce v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) z xxxxxxxxx prasat, xxx

x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování nebo xxxxxx choroby, jež xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx a xxxxx být xxxxxxx x jinými xxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

b) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx screening xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.

5. Xxxxx prasata nejsou xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 písm. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, pokud prasata xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx xxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x to xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx nespadají pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; tyto řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

d) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

e) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x vemenních xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, že x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx integrovaných výrobních xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Prohlídky před xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X takovém případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxx drůbeže z xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx z:

a) kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) prohlídky xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx nechovají xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx xxxxxx může xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Pokud drůbež xxxx poražena do xxx dnů xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) musí být xxxxx vyšetřena a xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx na xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx a xxxxx byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx hejno bude xxxx vyšetřeno.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxxxxxxx hejna na xxxxxxx.

7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx opatření vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

8. X drůbeže xxxxxxx pro výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x u xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx s xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveným xxxxx xxx dodání xx jatky xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být provedena xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxx I a XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx osobně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;

x) u xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx další nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx výrobu jater "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx pochází, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrola xxxxxxxxx přiloženého k xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. XXXX OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX ZAJÍCOVCI

Předpisy xxx xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Prohlídky xxxx porážkou

1. Prohlídka xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx splněny požadavky xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů vedených x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Pokud xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x zvířata jsou xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, postačuje, aby xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X. Xx zvířatům, jejichž xxxxxxxxx a porážka xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Součástí xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx jež xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx a xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.

3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx k xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX VIII:

VOLNĚ XXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx po dopravení xx zařízení zpracovávajícího xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař:

a) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) existují-li xxxxx xxxxxx x podezření x přítomnosti xxxxxxx x kontaminujících látek, xxxxx nepocházejí z xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx lékař pozastavit xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,

xxx) zánětu kloubů x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x pupeční xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x vyskytujících xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx k dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx zřejmých důležitých xxxx, jako xx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

5. U xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož zdroje. Xxxxx xx při xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx být každé xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx x části X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx X x IV xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx nich mohou xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu staršího 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx odchován x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.

2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx zvířata nejsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Trichinelóza

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prasat (xxxxxxxx, farmových x xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx druhů xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyšetřeni na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou prohlídkou xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx x jejich xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx střední části x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

2. Maso koní, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Tuberkulóza

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, přičemž musí xxx přijata opatření x tomu, aby xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x nichž xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Maso xxxxxx, xx xxxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx akutní nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx. X zvířat reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, že xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX

[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. věst. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Úř. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX II

ŽIVÍ XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX PŮSOBNOSTI

Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx mořské xxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxx x hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, do xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx stanovené x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx středisku pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. xxxx na 100 x svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

6. Xxxxx příslušný xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat produkční xxxx sádkovací oblast, xxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x různých obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské, tak xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx srážkách, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek x ohledem xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v produkční xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků živých xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založený xx xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X PRODUKČNÍCH XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx monitorovány x cílem xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x místa xxxxxx xxxxxx mlžů,

b) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu k xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) výskyt toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v živých xxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx prováděny xxxxxxxxxx, xxxx případ od xxxxxxx, pokud xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro dotyčnou xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.

4. X plánech xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx zahrnovat:

a) xxxxxxxxxx odběr vzorků xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;

x) opakující xx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty mlže xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Odebírání xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx x xxxxxx se x xxxxxx, xx xxxxxx xx povolen xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, pokud z xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxx odběr xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx jiných druhů xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.

7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x populačních xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx zvýšena nebo xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx toxinů.

8. Plány xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x části X a xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x důvodu xxxxxxx planktonu xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx poté, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx provedených x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný limit. Xxxxxxxxx orgán může xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x dynamice xxxxxxxx x dané xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx B bodě 1 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx všech fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto kontrolním xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity a xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXX ZÁZNAMŮ A XXXXXX INFORMACÍ

Příslušný orgán xxxx:

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Tento seznam xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx tato příloha xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx expedici x xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x změnách xxxxxx, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;

x

x) pohotově jednat, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx rozhodování x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx zastupují. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x odběr xxxxxx a analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x protokolem, na xxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.

KAPITOLA XXX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách ryb, x expedičních střediscích x ve zpracovatelských xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. L 104, 8.4.2004, x. 48).

PŘÍLOHA III

PRODUKTY XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x prvního xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení,

ii) xxx se s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení a xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx xxx personál;

c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.

2. S xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx v přístavu x xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx jejich vlajku

a

c) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx vlajkou plavidla xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx moři xxxx x přístavu x jiném členské xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.

3. x) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx účelem je xxxxxxxxx plavidla, musí xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména lhůty xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) jiného xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx v souladu x článkem 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx státě xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx zejména xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxx zprávy x výsledcích xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a mohl xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. ORGANOLEPTICKÁ VYŠETŘENÍ

Ve xxxxx fázích výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx z xxxx xxxxxx kontrol je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují základní xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. UKAZATELE XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pochybnosti x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x xxxxxx celkového xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).

Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohl xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx přípustných xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY

Pro účely xxxxxxxx hladin xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx zavedou monitorovací xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY

Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.

F. PARAZITI

Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx mohou xxx uváděny xx xxx, pokud byly xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx parazitů ukázaly, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx x množstvích, xxxxx by xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx ryb,

ii) produktů xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 týkající xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

nebo

4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu rizikem xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

XXXXXXX IV

SYROVÉ XXXXX X MLÉČNÉ VÝROBKY

KAPITOLA X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x produkci xxxxx xxxx podléhat úředním xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx výrobu syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxx je provádět xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx důvody x xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu zvířat.

3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními organizacemi. Xxxxx se xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx ověřit, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX SVOZU

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx situaci do xxx xxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového mléka x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného orgánu - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx požadavky xxxx zůstat x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx splňuje kritéria.

XXXXXXX X

XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX ČL. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:

1. xxxxxxxx manipulující x produkty živočišného xxxxxx, xx xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx zabývající se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx vztahuje xx každý list xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx výrobních plavidel xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx podepisováním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx důstojníka.

2. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země x členského xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx k xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx stát určení xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx přiložen xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx úředního jazyka xxxx úředních jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx úředního jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní jazyk.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx přiložen x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) ze xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx listu xxxxxx,

xxxx

x) x řady xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx bylo xxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (xxxx. "strana 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx jdoucích xxxxx, musí být xxxx xxxxx uvedeno xx každé xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí země.