Nařízení Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004
ze dne 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 xxxx. 4 písm. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x souladu x postupem podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx veškeré potraviny x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spojené x takovými xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx odrážet xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx měly provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx přizpůsobit, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx založeny xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx x xxxxxxxxx xxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx a xx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x nařízení (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou umístěny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx hygieny potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx hygienická pravidla x xxxxxxxx kritéria x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by měly xxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx kontrol, které xxxxxxxxx sami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Je xxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaři x xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx typů xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx měly xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů x xx konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx xxxxxxxxxx podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx mléko při xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení by xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx přizpůsobit.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx přijata x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx pro výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA I
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx pouze xx xxxxxxxx a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.
3. Prováděním xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx za zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx potravin [7], x jakákoli xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Definice
1. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx rozumí kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důkazů;
c) "xxxxxxxxxx orgánem" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx původu x xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx z xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován jednat x xxxx funkci x je jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx je x souladu x xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx jmenována xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře x xx jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Podle xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX VE SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují schválení xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx schválí xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválit, xxxxx xx xx xxxxxxx prohlídky xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx do xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx učinilo zřetelný xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx všechny tyto xxxxxxxxx, může příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx doba xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx být xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx maximální lhůty xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx schválení, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Pokud xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí výroby, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Odstavce 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx uvádění produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx
xx
x) zařízení, která xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Obecné zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx toto xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx infrastruktury,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx kontroly podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x postupy xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx pro audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně používají xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxxx:
x) kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx x po xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x hygieně x pracovních xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX přílohy XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, xxx postupy x možném rozsahu xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx zásad HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxxxxx schválených x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.
7. X případě jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x odstavcích 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx x auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx odebírání vzorků xxx laboratorní analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx a xxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika pro xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx pro zdraví xxxxxx,
x) x jatek xxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx,
x) druh x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I oddílu X xxxxxxxx XX x v souladu xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx čerstvé xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prohlídky xxxx porážkou,
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x farmových xxxxx xxxxx zajícovců x xxxxxx x jatečných xxxx, čtvrtí x xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx provádí na xxxxxxx x v xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
3. Xx provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx zvířat,
d) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající se xxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx XXX kapitole X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.
x) K xxxxxx množství úředního xxxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z drůbeže x zajícovců xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx prováděním určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx povolit, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x odběr xxxxxx a xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx veterinární xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x živých xxxxxxxx xxxx xx trh xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Článek 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x přílohou XX.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), přijme xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě patří:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx dovozu xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;
d) povolení xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx xx xxxxxxxxxx dobu;
f) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) písemně o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které má xxx podle xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a x příslušných postupech x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.
KAPITOLA III
POSTUPY XXXXXXXX XX DOVOZU
Článek 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx.
Článek 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx z částí xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx seznamu uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí země xxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:
a) pokud xx riziko stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje
a
b) pokud xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) používání veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx správní x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x používání xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x přípravy x xxxxxxxxx medikovaných xxxxx, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx přípravu xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x pravomoc, xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právních předpisů;
c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx požadavky;
i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx u produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx trh produktů xx xxxxx xxxx x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx kontrol Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx příslušných orgánů, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování
a
m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx článkem.
Článek 12
Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx byly xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, získány xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto článku, xxxxx:
x) případů, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx nezbytný x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, masné xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx x všechna xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny za xxxxxxxxxx xxxxxxx požadavkům xxx rozhodování o xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx xx příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x sděleny Xxxxxx.
4. x) Komise pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. zpráv x inspekce Společenství xxxx oznámení v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne bod xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zasedání příslušné xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži
1. Aniž xx xxxxxx xx. 12 odst. 1 xxxx. x), xxxx xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x článkem 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle odstavce 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) to xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx při rozhodování x xxxxxxxx produkční xxxxxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx informací vyplývá, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx do Společenství xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX.
2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňují:
a) xxxxxxxxx stanovené pro xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli zvláštní xxxxxxx podmínky stanovené x souladu x xx. 18 bodu 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx požadovány v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rybolovu
1. Xxxxxxx stanovené v xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství přímo x xxxxxxxxxx plavidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III.
2. x) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx mohou xxx xxxxxxxx zařazena xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země, xxx xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx který xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- tato xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu s xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, xx xxxxxxxx, že
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x prohlásil, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi nebo xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx doklad požadovaný xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx stanoveny xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí opatření x xxxxxxxxx ustanovení xxxxx být stanovena x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Změna x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X a XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 mohou být xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, II, XXX, XX, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx nemají xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx ohroženo xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená v xxxxxxxx 3
x) xxxx xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx výroby xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx ovlivněných zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx si přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx státy. V xxxxxx oznámení:
a) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx být xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) uvede xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Ostatní xxxxxxx xxxxx xxxx tři xxxxxx od obdržení xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx může x souladu s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Komise xxxx, je-li xx xxxxxx, x souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx I, xxxxx:
x) ve shodě x xxxxxxxxxxx přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx jednoho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx podle odstavce 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx státům, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Komise xxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny příloh X, XX, XXX, XX, X xxxx XX x cílem xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx základě analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx jatkách x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není nutná xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. mikrobiologická kritéria xxxxxxxxxx kontrolu procesu xx vztahu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, x mohou xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx zemi, x nichž xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx rizika;
8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;
9. ošetření xxxxxxx, xxxxx xx být x masa provedeno x ohledem na xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo trichinely;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použity při xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. x prasat xx xxxxx xxxxxxxx xxx kontrolované podmínky xxxxx x integrované xxxxxxx xxxxxxx;
13. kritéria xxx klasifikaci produkčních x sádkovacích oblastí xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x analytických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx životní xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx x elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx produkty živočišného xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, které Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx třetí xxxx, na xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx objektivní důkazy.
Xxxxxx 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx odstavec, použijí xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx článku 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Článek 20
Konzultace s Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx tím, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx postupů prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
x
3. prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx návrhy.
Xxxxxx 22
Vstup v xxxxxxxx
Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.
Použije xx xx 18 měsících xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
b) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx zrušují xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x lidské spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx trh [9].
Xxxxxxx xx xxxx nejdříve xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx státech.
Ve Štrasburku xxx 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX MASO
ODDÍL X:
XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Vedle všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně dodržuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx přípustné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x bylo vyrobeno x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx provádění inspekčních xxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.
A. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x všech xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;
x) tato prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx a xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx zvířat, která xxxxxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx jatky a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Pokud xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvíře xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x míře.
C. Xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, např. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx tělem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx věnována detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x popřípadě x seznamu X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx umožňovat xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx x jejich xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx ke konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) jiné xxxxxxx, které xx xxxxx vyžadovat, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx pro xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jakéhokoli zvířete. Xxxxxxxxx orgán však xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, technologickému xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx prasat starších xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx nerozpůlená.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x jiné vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx odběr vzorků, xxx vzorky xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx laboratoře, x xx v rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a původců xxxxxx,
x) zvláštních laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx s xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx nepovolených látek xxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx důvody k xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx umístěno xx trh, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo umístěno xx vnější povrch xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx díly xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:
x) označení musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx nachází, xxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx písmeny xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se jedná x xxxx XX, XX, DE, XX, XX, FI, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX x XX;
x) xxxxx schválení jatek
a
c) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, EK xxxx EY, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx být xxxxxxx 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x selat.
5. Barvivo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, a xx xx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Maso xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx poražena xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
8. Maso z xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. a) Pokud xx při xxxxxxxxx xxxxxx choroba nebo xxxx, které by xxxxx mít vliv xx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx xx ohrožovaly xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
b) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvíře xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx nebylo ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla dotyčná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx xx xxxxx xxxx, informuje úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx se ukládají xx xxxxxxxxxxx databází.
4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po porážce xxxx při xxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu A xxxx případně x xxxxxxx B OIE, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx musí v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx se veškeré xxxx ze xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx od ostatních xxxxxx.
4. Pokud x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;
x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;
nebo
c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví zvířat, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, xxx v xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata předběžná xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx uzná úřední xxxxxxxxxxx lékař za xxxxxx, provedou se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, pokud zjistí, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx spočívat zejména x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx požadavků na xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x jejich identitě. Xxxx informace xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx nebo rouno xxxx v xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Zvířata, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na zvířata xxxx xxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky systémové xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx xxx porážena x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx usmrcena xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx rozhodnout, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx doplnění xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx porážky, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny stanovené x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx xx mohla xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx přímého xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, za xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx omezení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx jiných xxxxxx xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx být xx nich také xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX IV:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx dodržována xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, aby xx stav xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přiměřeně xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx a závažnosti xxxxxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx zjistí, xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři x xxxxx xxxxxxx x naléhavých xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, pokud:
a) xxxxxxx ze zvířat, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx volně žijící xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx x uhynulých xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx do 7 xxx po xxxxxxxx;
x) xx jedná o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx vykrvení (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;
h) xxxxxxxx xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx v oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx měly xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zvířat nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x játra a xxxxxxx zvířat starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se jedná x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anomáliemi x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) nebo x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;
q) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;
r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to není xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Úřední veterinární xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud jde x použití xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX III:
ODPOVĚDNOSTI X ČETNOST XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:
1. xxx provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx pouze provádět xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx provádění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu při xxxxxxxxx xx porážce.
2. X určitých jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxx se ujistil, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx a xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x veškeré ostatní xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) úřední veterinární xxxxx následně prohlíží xxxxxxx takové maso
a
iii) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař přesvědčil, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě drůbeže x zajícovců může xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x zvířat, x xxxxx je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx ze stád, xxxxx nebyla prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) u skotu, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;
e) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v seznamu X OIE. To xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx nákazami, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxx převzal činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx v zařízení xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x xx pod xxxxxxxx, za xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto okolností xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx účastní vyšetření xxxx xxxxxxxx a xx porážce, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx činnosti x xxxxx zajistit, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx má xxxxx xxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být tento xxxxxxxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x zařízení xxxx být xxxxxxxx x zařízení, které xx přeje využívat xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx stát x zásadě rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x souvisejících xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx mohl příslušný xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX PŘI ODBĚRU XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx x všech xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx a právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, bezpečnosti potravin, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x léčivých přípravků;
b) xxxxxx společné zemědělské xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: WTO, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx technologie;
d) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) podpora x xxxxxxxxxxx hygieny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x dozoru;
m) audity xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích metod;
o) xxxxxxxxxx a komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x potravin;
r) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (TSE);
s) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx nakládání x xxxxxx);
x) xxxxxx prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Veterinární xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx každý xxxxxx veterinární xxxxx xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx projít xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx doby musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x držet xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, mohou xxxxxxx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno pro xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx příprava uvedená x xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxxx zařízeních.
4. Školení x xxxxxxx xx xxxx týkat hlavně xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx z xxxxxx dvou xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx zkoušky pro xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- monitorování xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx x očkovacích xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a při xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx jakosti;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x laboratoři,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- obeznámenost x xxxxxxxxxx masného průmyslu, xxxxxxxxx metodami, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x bourání/porcování,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat při xxxxxxxx xx přepravě x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx předpisů,
- metody xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx částí poražených xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx výkladu,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x postupů xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, které xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci dalšího xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx úkolům.
ODDÍL IV:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx mladšího šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx krajinou pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X jatečně upravených xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx svalů hlubokých xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx být uvolněn xxx, xxx mohla xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx uzliny plicního xxxxxx a mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x plíce xxxxx xxxxxxxx na rozhraní xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x vemenní xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). U krav xx xxxxx polovina xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx se otevřou xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx uzlin; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů mladých xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlídka xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Jazyk musí xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána tlama x xxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx potřeby nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii) a x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx vemenních mízních xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx celou ledvinou.
KAPITOLA XX:
XXXXXX PRASATA
A. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z něhož xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže prasat x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) jsou xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) x kontroly xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx nebo člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx chemická rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxx smíšena x xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xxxx. x):
x) xxxx být znovu xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx nové xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx pocházejí, xxx xxxx dopravena xx xxxxx;
x) pokud xxxx xxxxxxx xxx xx cestě na xxxxx xxxx jsou xxx xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx provedena následujícím xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx a xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx tlamy, hltanu x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx řezem vedoucím xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx jater a xxxxxx xxxxxxx uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností je xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx základě epidemiologických xxxx jiných xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x tom, že x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx případech podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství, x něhož xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou splněny xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z:
a) kontroly xxxxxxx nebo dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, zda
i) drůbež xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být při xxxxxxxxxx x masem xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xx xxxxxx může xxxxxxxxx chemická rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx jatky,
b) xxxx být porážka xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxx na xxxxx xxxx xx již xx xxxxxxx x xxxxx xxx ověřen xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.
7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx však může xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx až xx ukončení normální xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ihned xx usmrcení je xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.
8. U drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, musí být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 provedena xxxxxxxxx xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxx dodání xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být provedena xxxxxxxxx po porážce x souladu x xxxxxx X a XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx dutin xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx vybraného xxxxxx x každé šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě;
a
c) xxxxxxxx další nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx maso z xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx vykuchání získané x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx upraveným tělům. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. VZOR XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy pro xxxxxx platí také xxx xxxxxxx zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Prohlídka xxxx porážkou xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Součástí xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na jatky x zvířata xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx a že xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat.
4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části A. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Součástí xxxxxxxxx xxxx být prohmatání x xxxxx potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx jsou xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot x xxxx, domácí xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx provedena xx xxxxxxxx po dopravení xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí zohlednit xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx účastnila lovu xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx orgánů x xxxxx
x) xxxxxxx odchylky, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx tom xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x chování zvířete xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx smrt nenastala x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x podezření x přítomnosti reziduí x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xx rezidua xxxx kontaminující xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx odchylky, a xx až xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx známkou toho, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx a pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů
a
xi) xxxxxxx zřejmých důležitých xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Požaduje-li to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx podélně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x hlava.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx při xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx s xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx zda xxxx xxx každé xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IX:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v kapitolách X x IV xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů x x prasat. Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx byl xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, farmových x xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví jinak.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx poražena xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx opatření x xxxx, aby xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx změny nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx část jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud zvířata xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x podezření na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx test xx xxxxxxxxx musí být xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PRO XXXX XXXXXXX
X. XXXX OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, s. 28).
[2] Xx. věst. L 125, 23.5.1996, s. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, s. 8).
XXXXXXX XX
XXXX MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže a xxxxxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, do xxx xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx po umístění xx středisku xxx xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx zkumavkách x ve xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx oblasti, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx MPN testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx vypouštěny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx omylů, týkajících xx původu, xxxxxxx x xxxxx určení xxxxxx mlžů,
b) mikrobiologickou xxxxxx živých xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích
a
d) xxxxxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx provedení xxxx 1 xxxx. x), c) a x) xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx jsou co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx zejména x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx odběr vzorků xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny a xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx mlžů musí xxxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty mlže xx xxxxxxxx oblasti, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, ve xxxxxx xx povolen sběr, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx četnost xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx pravidelně xxxxxxxxxxx x cílem posoudit xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud je xxxxx rychlost akumulace xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx s nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx možné využít xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx jiných druhů xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx toxických xxxxx x populačních xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx zvýšena xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx známy výsledky xxxxxxx xxxxxx.
8. Plány xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx C, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x části X a nepředstavuje xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
2. Příslušný xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx uzavře produkční xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx vysoké hladiny xxxxxx x xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx přijímání tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Pokud xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x dynamice xxxxxxxx x dané xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x opětovném otevření xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním podmínkám, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B xxxx 1 musí být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxx výrobky xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že hladiny xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx lidské zdraví.
E. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx xxxx x xxxxxxx x požadavky xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x provozovatelům středisek xxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné strany, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x pro xxxxxxx, x změnách polohy, xxxxxx xxxx klasifikace xxxxxxxxx oblasti nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxx opět xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx rozhodování o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizace, které xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, ve které xx mají xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být popřípadě xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x hygienickými xxxxxxx pro živé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX RYBOLOVU
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX
1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx pro schválení,
ii) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v přístavech Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx jejich vlajku
a
c) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. x) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx při inspekci xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx v seznamu xxxxxxx zemí, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. b) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx nebo x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx členského státu xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, musí xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x o podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední kontroly xxxxxxxx rybolovu musí xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické kontroly. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx ověřeno, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx existuje xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx vliv na xxxxxx zdraví, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx provedou náhodné xxxxx.
X. REZIDUA X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX PRODUKTY RYBOLOVU
Musí xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;
2. produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx normám x xxxxxxxx V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX KONTROL
Produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální nebo xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx parazitů ukázaly, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx příjmu x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;
nebo
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx důvodu nevhodné x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX VÝROBKY
KAPITOLA X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podnicích určených x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx xxxxx, x zejména xxxxxxxx status xxxxxx x použití veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx probíhat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx dobrých životních xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx provádět xxxxxxxxx veterinární xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx důvody x xxxxxxxxx, že xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se kontrola xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x produkci xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, že xxxx podniknuty xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx prováděné v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx měsíců ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka x podniku pozastaveny, xxxx - x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx příslušného xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ošetření xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX ČL. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích zemích xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na něž xxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX
1. Xxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx vztahuje xx každý list xxxxxxxxx, xxxxx sestává x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx hraniční kontrola, xxxx k xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, musí xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx však xxxx povolit použití xxxxxx úředního jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx osvědčení musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xx Společenství.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x jednoho listu xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx straně.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.