Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004
ze xxx 29. xxxxx 2004,
kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Evropského společenství, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x postupem xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx spojené x takovými produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx měla xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx měly provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x popřípadě xxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx by x xxxxxxx potřeby xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx bezpečnost potravin.
(6) Xxxxxx a míra xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx a popřípadě xxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x xx dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x nařízení (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x xxxxxxxx ke xxxxxxxxx potřebám zařízení, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, objem jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx umístěny x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx postup xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx hygieny xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dodržují xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složení xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx mělo xxx xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.
(10) Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx rybolovu xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx živých xxxx x xx konečný xxxxxxx.
(11) Úřední xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx by měly xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potravin. Xx xxxx xxxxxx stanovit, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx přizpůsobit.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx by xxxx být přijata x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx něž xxxxxxxx nařízení (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx kontrolou" se xxxxxx jakákoli forma xxxxxxxx, kterou provádí xxxxxxxxx orgán x xxxxx ověřit dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx o zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx byla xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a nezávislé xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx původu a xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x výroby x xxxxx ověřit, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx splněny xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí veterinární xxxxx, xxxxx xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován jednat x této xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx s xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xx jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením.
2. Podle xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxx nařízeních:
a) nařízení (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) nařízení (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx orgánu";
a
d) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
KAPITOLA XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje příslušné xxxxxxxxx nařízení (ES) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x xxxx příslušné xxxxxxxxx potravinového práva.
b) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválit, xxxxx je na xxxxxxx prohlídky xx xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené na xxxxx do tří xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx delší xxx šest xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x šesti xxxxxx vztahující xx xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx uděleno xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.
3. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nedostatky nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v zařízení x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jednotkám xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx vztahují xxx xx:
x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx v den xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx požadovanou podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zařízení, která xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných informací x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx kontrol xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx přístup xx xxxxx budov, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- zpřístupní xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx kontroly vymezené x článcích 5 xx 8
a
c) xxxxxxxx xxxxx pro audity xxxxxxxx x přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) uspořádání a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx a po xx,
x) osobní hygieny,
e) xxxxxxx x hygieně x xxxxxxxxxx postupech,
f) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů.
5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxx za xxx xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, zda xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných látkách
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.
Xxxxx v souladu x článkem 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx shody s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením ověřována xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X případě xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx úkolů auditu xxxxxx příslušný orgán xxxxxxxx pozornost:
a) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx posouzených xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
c) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.
Xxxxxx 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x souladu x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XX x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx, x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx čerstvé maso, xxxxxxx pokud jde x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) xxxxxxxxx xxxx porážkou,
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxx po xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených porcováním xxxxxxxxx půlí na xxx velkoobchodní xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx a v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže úřední xxxxxxxx nezjistily xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař vhodná xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x
x) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných podle xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxxx I xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx státy xxxxx personálu xxxxx xxxxxxx, aby pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x zajícovců podle xxxxxxx X oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx takové úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX kapitolou XXX xxxxx X xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx x odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx veterinární xxxxxx x úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Živí xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx x uvádění xxxxxx xxxx, živých xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x živých xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Produkty rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx produktů rybolovu xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Syrové xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx IV.
Xxxxxx 9
Opatření v xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků
1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 písm. x) x b), přijme xxxxxxxx, aby zajistil, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X druhu xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx o nesplnění xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx patří:
a) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx v xxxxxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx produkty živočišného xxxxxx xxx jiné xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) pozastavení činností xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx jeho xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo odebrání xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx zásilek ze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxx.
3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, které má xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) o xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x příslušných postupech x lhůtách.
Příslušný xxxxx xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX DOVOZU
Článek 10
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx jednotného používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 nařízení (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Seznam xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx zemí, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x dotyčné třetí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x takovém xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje
a
b) pokud xx xxx rozhodování x zařazení xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx účely veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx být zvláště xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx
x) produktů živočišného xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx na správní x inspekční xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a používání xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x dispozici xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx a xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx požadavky;
i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) jakékoli xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx kontrol Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx xxx byla xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x souladu x xxxxx článkem.
Xxxxxx 12
Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx živočišného původu xxxxx xxx dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx expedovány xx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx v seznamech xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) případů, kdy xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxx, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
a
b) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx maso, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, masné výrobky x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto článkem, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, že:
a) zařízení, xxxxx x všechna xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx rozhodování x xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx vývoz do Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx zařízení nesplňují xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, budou xxxxxxxxxxxxx x sděleny Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Pokud žádný xxxxxxx xxxx nevznese xx 20 pracovních xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx nebo aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx považuje za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě příslušných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx oznámení v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským xxxxxx x xxxxxx bod xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový xxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx mlži, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx xxxx
1. Aniž xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), musí xxxx mlži, ostnokožci, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx v souladu x článkem 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Inspekční xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x čl. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx do Společenství xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx musí osvědčovat, xx produkty splňují:
a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx požadovány v xxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Výjimky x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx udělit x xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx stanovené v xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu vyložené xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plavidla xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
b) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx mohou xxx plavidla xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné třetí xxxx, na xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx plavidlo xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxxxxxxx státu, na xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx určeny pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx státu,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.
c) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx produkty rybolovu xxxxxxxx přímo x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx podepsaným xxxxxxxxx.
4. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X a XX mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x VI za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx ohroženo xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) mají xx cíl:
i) umožnit xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx distribuce xxxxxxxx,
xx) xxxxx vstříc potřebám xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podnikům x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x cílem vyzkoušet xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu v xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx státy. V xxxxxx oznámení:
a) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx mají být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, x xxxxxxxxx přizpůsobení, x xxxxx usiluje;
b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předloží xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x všech xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) uvede xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx mají xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx zaslaly Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 odst. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx xx xxxxxx, x souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout obecná xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) ve xxxxx x rozhodnutím přijatým x souladu s xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx uplynutí xxxxx xxxxx odstavce 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s odstavcem 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x odstavci 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx v xxxxxxx s odstavcem 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, II, XXX, XX, V xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. metodu xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, xxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx prohlídkách xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pomocné veterinární xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu procesu xx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu XX, x xxxxx je xxxx nahradit, pokud xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx nejsou některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. ošetření xxxxxxx, xxxxx xx xxx x xxxx provedeno x ohledem xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx být hospodářství x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. u xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;
13. kritéria xxx klasifikaci produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x analytických xxxxx pro mořské xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx testovacích xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) plánů x xxxxx xxxxxx xxxxxx x analytických tolerancí, xxxxx mají být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy a xxxxx xxxxxx vzorků xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu požadované xxxxx xxxxxxx III, xxxx x ohledem xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;
19. zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s přihlédnutím x rizikům, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx stanoveny xxx jeden produkt xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx třetí xxxx, na xxxxxxx x třetí xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx v třetí xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Společenství, pokud xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní důkazy.
Článek 19
Xxxxxx výboru
1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před xxx, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV,
2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx IX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech uvedených x xx. 18 xxxxxx 5 až 15.
Článek 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx používání tohoto xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx návrhy.
Xxxxxx 22
Vstup x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Použije xx xx 18 měsících xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx trh [9].
Použije xx xxxx nejdříve xx 1. ledna 2006.
Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
Ve Xxxxxxxxxx dne 29. dubna 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze dne 5. června 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a rozhodnutí Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. věst. L 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
PŘÍLOHA X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY XXX XXXXXX
1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx týkající xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, manipulace, xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, zda postupy xxxxxxxxxxxxx v maximální xxxx zaručují, xx xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX II:
INSPEKČNÍ XXXXX
Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Xxxxx potřeby xxxxxx xxxx inspekci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této kontroly x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.
3. Pokud xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další opatření x cílem zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx před porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x všech xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx prohlídka xxxx proběhnout do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v seznamu X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).
3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. X xxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxx a x případě ulovené xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba podle xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Pokud xx xxxxx XXX kapitola XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. V takovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx a při xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x xxx přiložených xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a použít xxxxxxxx technická xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx věnována xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx v xxxxxxx X a popřípadě x xxxxxxx X XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx je xx nezbytné, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx a jejich xxxxxxxx a laboratorní xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx stanoveno xxxxxxx jeho použití, xxxxxxx v případě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx k prohlídce xx xxxxxxx předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx podélným xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx prohmatání, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.
5. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx označování takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxx odesílány do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních encefalopatií x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků a xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx podle směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x popřípadě v xxxxxxx B XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž zajistit, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx umísťování označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx a xx xxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxxxx x u nichž xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx výsledků vyšetření xx trichinelózu, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx dotyčného xxxxxxx bude xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx inkoustovým razítkem xxxx vypálením razítka, x to xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx tři xxxx xxxxx x dílů xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx a musí xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře čitelnými xxxxx:
x) označení xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx normou XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x kódy XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX a XX;
x) xxxxx schválení xxxxx
x
x) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx umísťují jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Písmena xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx nejméně 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x znaků xxx být xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x selat.
5. Barvivo xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx schváleno x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.
7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx této kapitoly xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, dokud po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ NA XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídá (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx chována v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx ukládají xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx xxxxxxx xxxx při jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu A xxxx případně v xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx infekčních nákaz.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, zda xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel jatek xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx dodány xxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a droby xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxx.
3. Bez xxxxxx na xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx jiných informací xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx oblasti, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx k porážce xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx zvířat.
Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx zvířata pocházejí, xxxxxx kontroly.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx spočívat xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxx zjistitelná, xxxx usmrcena xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Pokud existují xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx požadavků na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní mimo xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Zvířata, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx manipulaci x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná opatření x xxxx, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx přímého xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx omezení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx jiných zvířat xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x xxxxxxx xx xxxxx, musí být xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX ZVÍŘAT
1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx opakoval.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx III nebo XX
x
x) xxx xxxx xx zjistí, xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x naléhavých xxxxxxxxx xx do příchodu xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx nezbytná opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, pokud:
a) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx volně žijící xxxxx;
x) pochází ze xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, pokud xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx septikémií, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx mikrobiologická kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx XX stanoveno jinak;
i) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx UV xxxxxxx;
x) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený x xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anomáliemi x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;
q) xxxxxxx z xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx nebo xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx v oddílu XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx prohlídek xx porážce xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx po porážce.
2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx x případnými xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx s xx. 18 bodem 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přístup xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, zkontrolovali informace x potravinovém xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,
xx) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx ujistil, xx informace o xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxxxx x xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxx uspokojující,
a
iii) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x odkládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od xxxxx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx následně prohlíží xxxxxxx takové maso
a
iii) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař přesvědčil, xx jsou dodržovány xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odložit xxxx vykazující odchylky x xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) u xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx chorobu xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx a xxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx propuknutí xxxxx uvedených x xxxxxxx A nebo xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xx xx týká zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X OIE.
4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx xxxxx zajistit, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) Pokud xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx praxe podle xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá xx xxxxxx založený xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, prováděl xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx těchto xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce, xxxxxxx xx tyto činnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxx zajistit, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x pokud xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx nebo je xxxx způsobem, xxxxx xx příslušným orgánem xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.
x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx x případ xx případu, zda xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx členský stát x xxxxxx xxxxxxxx xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx o svém xxxxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, není jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx činností v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, profesionálního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX PŘI ODBĚRU XXXXXX A PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, může na xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx u všech xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx a právní xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxxx aspektech veřejného xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x léčivých xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx zemědělské xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, koncepty a xxxxxx analýzy xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v celém xxxxxxxxxxxx řetězci výroby xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx rizika souvisejícího x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx x otrav x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zásady x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metod;
o) xxxxxxxxxx a komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx údajů x aplikace biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x porážky;
t) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx nakládání s xxxxxx);
x) xxxxxx prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx nebo při xxxxxxx nebo odborné xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx ukončeného vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x držet xxxx x vývojem. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Veterinární xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx jsou dotčeny xxxx 1 xx 6, mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx povinnosti xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách a x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Školení x xxxxxxx se xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx dvou xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx účelem xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s organizací xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním obchodem xxx.,
- správná xxxxx x chovatelství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx jakosti;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídky hospodářství xxxxxxx xxxx x xxxxxxx chovatelskými metodami,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx zvířat,
- xxxxxx x laboratoři,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx o jatky x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti hygieny x správné hygienické xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx na zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x na jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx důležitých xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx metod x xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,
- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,
- xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) praktická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx stáří xxxxxx,
- xxxxxxxxx x posouzení xxxxxxxxxx zvířat,
- prohlídka xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxx xxxxxx,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx xxxxxxxx a xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Osoby, které xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx mladšího xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx a kloubů. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout i xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx staršího xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (dvěma xxxx rovnoběžnými s xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, aby mohla xxx podrobně prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prozkoumat žlučovody;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a vemenní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U krav xx každá polovina xxxxxx rozdělí dlouhým x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxx x xxx xxxx xxx prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nejsou xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x mízních uzlin xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností xxxx xxx tyto orgány x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx srdce rozříznout x vyšetřit;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx uzlin jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx). Xxxxx musí xxx xxxxxxx tak, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x hltan, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x obě průdušky xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i klouby; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx tekutina;
13. x xxxxx šedých x xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx prohlídka xx melanózu a xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Ledviny musí xxx uvolněny x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pokud:
a) xxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx porážce x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) z xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který tomu xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx být xxxxxxx x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:
a) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx neexistují xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do tří xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle bodu 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a musí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx prasata xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, že xxxx x xxxxxx provedena xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů prasat, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx tlamy, hltanu x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx řezem vedoucím xx xxxxxxxx střední x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx uzlin x xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán může xx xxxxxxx epidemiologických xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, že x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx případech podle xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx před xxxxxxxx v hospodářství, x něhož pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx drůbeže z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx z:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, zda
i) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) neexistují xxxxxx x xxx, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství xxxxxx, xxx jsou limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) screening s xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx.
5. Pokud xxxxxx xxxx poražena xx xxx dnů xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti, pokud xxxxx dosud neopustilo xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx jatkách x xxxxx xxx ověřen xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx hejno xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx pro výrobu xxxxx "foie xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 provedena xxxxxxxxx xxxx porážkou. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveným xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx osobně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx šarže xxxxxxx téhož xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx xxxxxxx chované xxx výrobu xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx pochází, musí xxx součástí prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx se taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx také xxx farmové xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.
3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky xxxx, xxxxxxxxx, aby xxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx podle kapitoly X části A. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx jež xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy xxxxxxxxx xx porážce popsané xxx skot x xxxx, domácí prasata x drůbež xx xxxxxxx x odpovídajících xxxxx xxxxxxx zvěře.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx x souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx osoba, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx porážce provede xxxxxx veterinární xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou zapříčiněny xxxxx. Při xxx xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) případné prohmatání xxxxxx;
x) existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, a xx až do xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx napadají různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx kloubů x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx v xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) vyhublosti xxxx xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x hlava.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx šarže s xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášena za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx další nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Rozhodnutí xx základě kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx zohledněny xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X a XX xxxx minimálními požadavky xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x skotu xxxxxxxx 6 týdnů x x xxxxxx. Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx odchován x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx napadené cysticerky xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Pokud xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x jiných druhů xxxxxxxxx na trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Vyšetření na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx reagují pozitivně xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.
2. Xxxxxxx maso xx xxxxxx, x nichž xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx však byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx nevhodný x xxxxxx spotřebě xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx mízní uzliny.
F. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx jiné důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx kterém xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, pohlavní ústrojí x xxxx prohlášeny xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. L 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX XX
XXXX MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx vztahuje na xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x živé mořské xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH A XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx musí stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které klasifikuje. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx ve spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx A xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x lidské spotřebě xx po umístění xx středisku pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. xxxx xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat jako xxxxxxx třídy X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí nesmějí xxx MPN xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x tekutiny mezi xxxxxxxxx.
6. Xxxxx příslušný xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx živočišného původu, xxxxx mohou být xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících látek, xxxxx xxxx vypouštěny x různých obdobích xxxx x závislosti xx sezónních xxxxxxxxx xxx lidské, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx na xxxxx proudů, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx xxxxxx živých xxxx v produkční xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x četnosti xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxx:
x) xxxxxxxx omylů, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu k xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud se xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx mlžů musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro kontrolu xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x živých mlžích xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) opakující se xxxxx na toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx v xxxxxx se x xxxxxx, xx xxxxxx xx povolen xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx ve xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx zvláštní xxxxx xxxx snížena, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Musí být xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, může být xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx použit jako xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, pokud hladiny xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx až poté, xx výsledky dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx předepsaný xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice xxxxxxxx x xxxx oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxx B xxxx 1 musí být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské zdraví.
E. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný xxxxx xxxx:
x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento seznam xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxx stranám, kterých xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x provozovatelům středisek xxx expedici x xxx čištění;
b) neprodleně xxxxxxxxxx zúčastněné strany, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx polohy, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx oblasti xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném xxxx xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx x kontrol xxxxxxxxxxxx v této xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx oblast musí xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx být opět xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx zastupují. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx se xxxxxxxxx xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx organizace dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx klasifikované produkční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s hygienickými xxxxxxx pro xxxx xxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 a dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX RYBOLOVU
KAPITOLA X:
XXXXXX KONTROLY PRODUKCE X UVÁDĚNÍ NA XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx musí zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x prvního xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x velkoobchodů, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky x požadavky na xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení a xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:
x) mohou xxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez ohledu xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx vlajkou plavidla xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, když je xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
3. x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx účelem je xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx inspekci xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména lhůty xxxxxxx v xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x článkem 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx členského xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení podle xx. 3 odst. 1 písm. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského státu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx členského státu xxxx xxxxx xxxx x provádění xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zprávy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx celkového xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (TVBN) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx existuje xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx zdraví, xxxxxxxx xx pro účely xxxxxxx příslušné xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx předpisech Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY
Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.
F. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx lidské zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
nebo
4. xxxxx být podle xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx monitorování kontrol xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx ukáže, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí příslušný xxxxx ověřit, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX PO SVOZU
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Pokud xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxx syrového mléka x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx xxxxxx mléko xxxx splňuje xxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4:
1. xxxxxxxx manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;
2. zařízení xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. zařízení zabývající xx pouze xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx skladováním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající xxxxx xxxx, xxxxx vydává xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx razítkem. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx každý xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx členského státu. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit použití xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx přiložen k xxxxxxx při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Osvědčení xx xxxx skládat:
a) x jednoho xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x řady xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx jde x xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x několika xx sobě jdoucích xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí být xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, x xxx xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.