Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Rady (ES) x. 854/2004

ze xxx 29. xxxxx 2004,

xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě

EVROPSKÝ XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,

s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xx. 152 odst. 4 xxxx. b) xxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxx regionů,

v souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx veškeré xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx měla xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx xx xxxx xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx vztahovat na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx tedy xxx xxxxx xx přizpůsobit, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx by v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx konzultace x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním postupem xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolní pravidla, x xxxxxxxx pružnost x přístupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x regionech ovlivněných xxxxxxxxxx zeměpisnými xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla ohrožovat xxxx hygieny potravin.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x cíle stanovené x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Tyto úřední xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx mělo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx xx xxxx být xxxxxxxx zejména na xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx živých xxxx x na konečný xxxxxxx.

(11) Úřední xxxxxxxx xxxxxx syrového xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů stanovených x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové úřední xxxxxxxx xx xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k produkci xxxxx x na xxxxxx mléko xxx xxxx xxxxxxx.

(12) Požadavky xxxxxx nařízení xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x dotčená odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx přizpůsobit.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:

KAPITOLA I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, na xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx orgán x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx o zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx pravomoc svěřena;

d) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx účinně prosazovány x xxx jsou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;

x) "xxxxxxxx" se xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx x výroby x cílem xxxxxx, xxx jsou ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;

f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x této funkci x je jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx je x xxxxxxx x xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, je jmenována xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, že byly xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx s xxxxx nařízením.

2. Podle xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" uvedené x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx lidskou spotřebu [8];

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx zařízení

1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx schválí xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.

b) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx prohlídky xx xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx splňuje všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx základě xxxx xxxxxxxxx provedené na xxxxx xx xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx šest měsíců.

2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální xxxxx xxx a xxxxx xxxxxx vztahující xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být uděleno xx xxxxxxxx xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Inspekce takových xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx schválení, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu. Xxx xxxxxxxxxxx může být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x zařízení x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx příslušný orgán xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, že v xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx jak xx:

x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx v den xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) zařízení, která xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx schvalována. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx požadovanou podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.

6. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, jejich příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve shodě x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2.

Článek 4

Obecné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx toto xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx veškerou xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx přístup xx všech budov, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx splňují požadavky:

a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) nařízení (ES) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 zahrnují:

a) xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP),

b) xxxxxx xxxxxxxx vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků soustavně x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x) kontrol xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx a xxxxxx prostor x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x xx xx,

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) jakosti xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx za cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků používají xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, xxx postupy x možném xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných látkách

a

c) xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx x souladu x článkem 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x pokynech xxx xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx pokynů.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx na sledovatelnost xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.

7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bouráren/porcoven, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx personál x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx x auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxx v úvahu, x xxxxxxxxx auditu.

9. Xxxxxx x míra xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,

x) u jatek xxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) dřívější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 5

Čerstvé xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajišťují, že xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX inspekční xxxxx na jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx testy.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx žijící zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půlí xx xxx velkoobchodní porce xx provádí na xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo je xxxxxxxxxx na jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx provedení xxxxxxx uvedených v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx uvedená x xxxxxxx X oddílu XX, xxxxxxx pokud xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílů X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX kapitole X. X takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého xxxx.

5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x oddílu III xxxxxxxx II.

b) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. O množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, aby xxxx xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. x) Xxxxxxx státy xxxxx personálu jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x drůbeže x zajícovců podle xxxxxxx I oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx kvalifikovaný a xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) jednal nezávisle xx personálu xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx povolit, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX kapitolou XXX xxxxx B xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx x vyšetření.

7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x živých xxxxxxxx xxxx na trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx rybolovu

Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.

Článek 8

Syrové mléko x mléčné výrobky

Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XX.

Článek 9

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. a) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx jiných nápravných xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx dodržení příslušných xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxx zákaz xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vývozu;

c) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) povolení xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx pro xxxxx xxxx původně xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou dobu;

f) xxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxx.

3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx odstavce 1 přijato, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) o xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a x příslušných postupech x lhůtách.

Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU

Článek 10

Xxxxxx xxxxxx x podmínky

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 nařízení (ES) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx třetích xxxx x částí xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.

2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx a prokázala, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx xxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx

x

x) pokud xx xxx rozhodování x xxxxxxxx třetí xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx příslušný orgán xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.

3. Xxxxxx vypracovaný podle xxxxxx článku xxxx xxx kombinován s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx

x) produktů živočišného xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků, včetně xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx zákazu nebo xxxxxxxxxx, jejich distribuci, xxxxxxx na xxx x předpisů vztahujících xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx otázky,

a

iii) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

c) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;

d) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;

x) existence x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx oznamuje xxxxxxxxxx nákaz u xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;

h) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx požadavky;

i) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx;

x) jakékoli xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx třetí xxxx x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol;

k) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx jim byla xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxx x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x sdělování.

5. Komise xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

Článek 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx byly expedovány xx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx pro každý xxxxxxxxxx případ xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ohledně dovozu xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, masné výrobky x mechanicky xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx jatkách a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.

2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx do takového xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země původu xxxxxxxx, že:

a) xxxxxxxx, xxxxx i všechna xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, splňují xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny xx xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11;

x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x popřípadě xxxxxxx Komisi všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny

a

c) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x seznamech vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x sděleny Komisi.

4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od příslušných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx námitku proti xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz ze xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx xx povolí xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pokud Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne bod xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zasedání příslušné xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Článek 13

Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži

1. Xxxx xx dotčen xx. 12 odst. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, ostnokožci, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx podle přílohy XX kapitoly XXX.

3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx x zárukám, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud jde x dodržování požadavků xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí.

b) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje

a

ii) xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Doklady

1. Xxx xxxxxx xx Společenství xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx xxxx osvědčovat, xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx jim xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x souladu s xx. 18 xxxx 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, které xxxx požadovány v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx z xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx udělit x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Článek 15

Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx plavidla xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země.

Úřední kontroly xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III.

2. x) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx třetí xxxx musí pocházet x plavidel, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.

b) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:

i) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné třetí xxxx, xx který xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl odpovědnost xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- xxxx xxxxx xxxx je uvedena x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu s xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,

- příslušný xxxxx dotyčné xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx společného sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, na xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx plavidla, xx xxxxxxxx, xx

- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx státu,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx provedl inspekci xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx vypracovaných nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

3. Xxxxx xxxx produkty rybolovu xxxxxxxx přímo z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx stanovena x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

Článek 17

Změna x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx X, II, III, XX, X a XX mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx I, XX, XXX, IV, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx nemají xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx nařízení.

3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3

a) xxxx xx cíl:

i) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx x kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podnikům x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám masa;

b) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu v xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx si přeje xxxxxxxx vnitrostátní opatření xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:

x) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx zařízení;

c) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedené analýzy xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx nařízení;

a

d) uvede xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx mají xxx xxxxxx xx obdržení xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx více členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx podle čl. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx to xxxxxx, x xxxxxxx x odstavci 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx shodě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, nebo

b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.

8. Pokud členský xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx provádějící pilotní xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx nové přístupy x hygienickým xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní rozhodnutí

Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x čl. 17 xxxx. 1, mohou xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx změny příloh X, XX, III, XX, X xxxx XX x cílem xxxxxxxx:

1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, xxx xx xxxxxxx a x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx při prohlídkách xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;

4. pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx v xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, které poskytnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu IV, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x nichž xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy rizika;

8. xxxxxxxx pro laboratorní xxxxx;

9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, za nichž xxxxx xxx hospodářství x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek uvedených x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé mlže xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,

x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx pro účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;

14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX, xxxx x xxxxxxx xx parazity x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, jíž Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx zemí a xxxxxxxx x třetích xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 a 15;

17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro používání xxxxxxx x elektronické xxxxx;

18. kritéria xxx xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s přihlédnutím x rizikům, xxxxx x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx stanoveny xxx xxxxx produkt xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx jednu třetí xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx na skupinu xxxxxxx xxxx;

20. podmínky xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná v xxxxxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.

Lhůta xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx působnosti tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX,

2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, u xxxxx byly při xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 až 15.

Xxxxxx 21

Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx nejpozději xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Vstup v xxxxxxxx

Xxxx nařízení vstupuje x platnost xxxxxxxx xxxx po vyhlášení x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.

Použije se xx 18 xxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx následující právní xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

x) nařízení (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x jejich uvádění xx xxx [9].

Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Úř. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, s. 449.

[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dodržuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, že xxxx

x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,

b) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxx přípustné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x bylo xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx auditů provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle potřeby xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx určená x xxxxxxx pocházejí, a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, osvědčení xxxxxxxxxx třetí stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX.

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 a 5:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx prohlídky před xxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx vyžadovat prohlídku xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí zejména xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx xxxxxx:

x) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

xxxx

x) stavu, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx musí zejména xxxxxxx xxxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx klinické prohlídky xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx jatky x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

5. Pokud to xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx v hospodářství, xx kterého xxxxx xxxxxxx. V takovém xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x míře.

C. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx x x xxx přiložených xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx technická xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x seznamu X a xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, provedou xx xxxxx vyšetření, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x laboratorní xxxxx, x xxxxx:

x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) zjistit

i) chorobu xxxxxx,

xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství,

iii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) xxxx xxxxxxx, které by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo stanoveno xxxxxxx xxxx použití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx páteře xx xxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlavy nebo xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce musí xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.

5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podrobeno co xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx podle odstavců 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odstraňování, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx označování takových xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx testy

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx vzorky xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x nimi xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx v rámci:

a) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],

a

d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A x popřípadě v xxxxxxx B XXX.

2. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxx zajistit, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx použité xxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx použito xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x x xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx umístěno xx xxx, xxxxx xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx vnější povrch xxxxxxx upraveného těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx razítka, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx a musí xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) označení xxxx xxxxxx název země, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx plným xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.

X případě xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX a XX;

x) xxxxx schválení xxxxx

x

x) xxxxxxx XX, EC, XX, EG, EK xxxx EY, xxxxx xxxxxx umísťují jatky xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx schváleno x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x potravinách.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x platnost, a xx xx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.

7. Xxxx xx xxxxxx, která byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí být xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx zaměnit x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx výsledky inspekčních xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx by ohrožovaly xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx navštěvuje hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, provozovatele potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.

c) Xxxxx xxxx dotyčná xxxxxxx chována v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx orgán přijme xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx ukládají xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu a xxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx provozovatel jatek xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx k dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodány před xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx masa.

3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx dosud nebylo xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, že:

a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví zvířat, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, než v xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik pro xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx jsou xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mohou být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx i x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich identitě. Xxxx informace však xxxx být xxxxxx xxxx tím, xxx xxxx možné prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx k xxxxxx spotřebě. Tyto xxxxxxxxx xx vztahují xxxx na xxxxxxx xxxxxxx koní mimo xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, že existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx během porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Zvířata, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci jiných xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, a xxxx xxx prohlášena xx nevhodná x xxxxxx spotřebě.

5. Xxxxxxx xxxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, že xx být xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx doplnění prohlídky xx xxxxxxx. Pokud xx to nezbytné, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua zakázaných xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 96/23/ES.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx podmínky, xx kterých xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx chorob xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za nichž xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxx xx minimum.

8. Obecně xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jsou dopravena x xxxxxxx na xxxxx, musí být xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK ZVÍŘAT

1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až po xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx případně informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) při nich xx zjistí, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx případech xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx odstavců 1 xx 4.

XXXXXXXX V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE MASA

1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx xx xxxxxx, x kterých nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;

d) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;

x) pochází xx zvířat postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

x) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx zvířat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xx jedná x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx z regionů, x nichž xxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů v xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX zářením;

n) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) xx x xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx xxxxx radioaktivních xxxxx stanovený v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx jedná x maso s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;

q) xxxxxxx z xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx kontaminované;

t) xx jedná x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech příslušných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx všech xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, která xxxx nuceně poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx

x

x) v zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx po porážce.

2. X určitých jatek x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X takových případech:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, pokud:

i) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali informace x potravinovém xxxxxxx x sdělili xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x bezpečností potravin x celkový zdravotní xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,

xx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx takové xxxx

x

xxx) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, který umožňuje, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx oddílu IV, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx chorobu xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví;

c) x xxxxx xx stád, xxxxx nebyla prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx B XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx byli úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX ÚKOLY TÝKAJÍCÍ XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:

a) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx nařízení x používá se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx orgán povolit, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zkoušky, prováděl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x na odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx splňovala zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx být tento xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x zařízení xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx přeje xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.

x) Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx a případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení xxxx xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx členský stát x xxxxxx xxxxxxxx xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx x svém xxxxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x členském xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, není jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx požadavky, xxxxxx xx v tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx informací.

B. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX

Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx x všech xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři pouze xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušný xxxxx. Zkouška xx x závislosti xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře potvrdit, xx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v následujících xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x léčivých přípravků;

b) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

f) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

g) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dozoru;

m) audity xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

x) zpracování xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;

q) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat na xxxxxx výroby, xxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve výrobním xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx kandidátů. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.

4. Xxxxx xxxx musí každý xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx jatkách, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí pravidelným xxxxxx vzděláváním x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx již byli xxxxxxxxx úředními veterinárními xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 xx 6, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxx xx prohlídky x malých podnicích.

B. XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5

a

b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx pro xx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Školení x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx z xxxxxx dvou kategorií x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx zkoušky pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx potvrzeny xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx xxx.,

- xxxxxxx xxxxx x chovatelství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,

- monitorování xxxxxx, xxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x při xxxxxxxx,

- požadavky xx xxxxxxx životního prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- příslušné právní x správní xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

xx) praktická xxxx:

- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx výrobních xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx nakládky a xxxxxxxx zvířat,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dokumentace;

b) pokud xxx o xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) teoretická xxxx:

- obeznámenost s xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x skladování x xxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX a xxxxxx xxxxx,

- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx po přepravě x na xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx důležitých xxxxxx x původců zoonóz,

- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx po xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- prohlídka xx xxxxxxx na xxxxxxx,

- vyšetřování na xxxxxxxxxxxx,

- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx zvířete,

- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- dokumentace.

6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx literatury aktualizovat xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, které xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými veterinárními xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx vhodná opatření.

8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx úkolům.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX I:

DOMÁCÍ XXXX

X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; prohmatání xxxxxx; odstranění xxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka plic, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.

X. XXXX STARŠÍ ŠESTI XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (dvěma xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně prozkoumána xxxxx a xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x srdce, xxxxx xx nutno rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx a pod xxxxxxxx lalokem s xxxxx prozkoumat žlučovody;

6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

11. vizuální xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x vemenní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dlouhým x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxx a xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx a v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x mozku, xxxx vyloučena x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních uzlin xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); v xxxxxxx pochybností xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;

3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxxx rozříznout x vyšetřit;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních uzlin;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Jazyk musí xxx uvolněn xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxx x mízních xxxxx jaterních a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales); x xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

13. x xxxxx šedých x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx uvolněny a xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXXXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z něhož xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x hospodářství povolena, xxxxx pokud:

a) xxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxx prohlídce před xxxxxxxx na xxxxxxx xx provede xxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Xxxxx screening xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého pocházejí, xxx byla dopravena xx xxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx xxxxx xx xxxxx nebo jsou xxx xx jatkách xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx důvod zdržení, x xx za xxxxxxxxxxx, že xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. U xxxxxxx upravených těl x drobů xxxxxx, xxxxx nespadají xxx xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx tlamy, hltanu x xxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka bránice;

e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Lnn portales); xxxxxxxxxx jater a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx uzlin u xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx pochybností je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i klouby.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, xx x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx případech podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx určená k xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx nebo člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx propuknutí takové xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x tom, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) screening x xxxxx ujistit se, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Pokud drůbež xxxx poražena do xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx vyšetřena x xxxx xxx vydáno xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx neopustilo xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx jatky,

b) xxxx být porážka xxxxxxxx, pokud xx xxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx předpokladu, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxx prohlídka před xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.

7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx může xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.

8. X drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 provedena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx I x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) u xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.

2. X xxxxxxx drůbeže chované xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" a xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX ZAJÍCOVCI

Předpisy xxx xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Prohlídka xxxx porážkou xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX nařízení (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů vedených x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx nejdříve xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening x xxxxx ujistit se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx.

4. X xxxxx zvířatům, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxx osvědčení podle xxxxxxxx X části X.

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx ke změně xxxx jež xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot x xxxx, domácí xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx x xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX XXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Prohlídka volně xxxxxx zvěře xxxx xxx provedena xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx nebo informace, xxxxx x souladu x nařízením (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, xxxxx xx účastnila xxxx xxxxxxx.

3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx

x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx zapříčiněny xxxxx. Xxx xxx xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x xxxxxxx xxxxxxx xxxx usmrcením,

ii) xxxxxx, xx smrt xxxxxxxxx x jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) případné prohmatání xxxxxx;

x) existují-li vážné xxxxxx x podezření x přítomnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx na xxxxx odchylky, x xx až xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;

e) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně

i) xxxxxxxxxxx chování nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,

xxx) zánětu xxxxxx x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx nepocházejících x xxxx a vyskytujících xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x moči, xxx změnách barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

5. U xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku zvířat x téhož zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxx kontrol u xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.

B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx II kapitole X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX

X. Přenosné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) musí xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) č. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Cysticerkóza

1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx v xxxxxxxxxx X x IV xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x hospodářství, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny xx xxxxxx x lidské xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x jiných xxxxx xxxxxxxxx na trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx nestanoví jinak.

2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.

2. Xxxx koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx maso xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské spotřebě. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny.

F. Xxxxxxxxx

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx k xxxx, xxx se vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Maso xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské spotřebě. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x krev prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

A. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX

X. VZOR OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX II

ŽIVÍ XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x provozovatelem potravinářského xxxxxxx.

2. Příslušný orgán xxxx klasifikovat produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx tří xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx A xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx mlži xxxxxxx x xxxxxx oblastech xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx xxx živé xxxx stanovené x xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

4. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny mezi xxxxxxxxx.

5. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na trh xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx zkumavkách x xx třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud příslušný xxxxx x zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:

x) vytvořit seznam xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních variacích xxx lidské, xxx xxxxxxx populace x xxxxxx, xx srážkách, xxxxxxx odpadních vod xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x ohledem xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx

x

x) zavést xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založený xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx údajů, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH SÁDKOVACÍCH X PRODUKČNÍCH OBLASTÍ

1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:

a) xxxxxxxx omylů, týkajících xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích

a

d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx v živých xxxxxx.

2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) a x) musí být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx jsou co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;

x) opakující xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty xxxx xx zasažené oblasti, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx se x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx sběr, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx snížena, xxxxx x posouzení rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, pokud z xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx v těchto xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx využít xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, pokud hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx a musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx jsou zjištěny xxxxx x toxických xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx k akumulaci xxxxxx, xxxx být xxxxxxx odběru vzorků xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx toxinů.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx lidské xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx příslušný orgán xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx C, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx planktonu xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx poté, xx xxxxxxxx xxxx xx sobě jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXX ZÁZNAMŮ A XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx orgán xxxx:

x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, x xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx poloze a xxxxxxxxx x o xxxxxx klasifikaci do xxxx. Tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici a xxx čištění;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jejím xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx jednat, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx oblast musí xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. VLASTNÍ KONTROLY XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve které xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být popřípadě xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx se příslušný xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx organizace xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX KONTROLY HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x expedičních střediscích x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx je ověřit xxxxxx x hygienickými xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx požadavků přílohy XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).

XXXXXXX III

PRODUKTY RYBOLOVU

KAPITOLA X:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX

1. Úřední kontroly xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxx jsou xxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx plavidel a xxxxxx vybavení a xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx úřední xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx v přístavu x xxxxxxxx státě,

b) xxxxxx se všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu, pod xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx podle potřeby xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx inspekci xxx, aby splňoval xxxxxxxxx článku 3, x zejména xxxxx xxxxxxx v čl. 3 odst. 2. Xxxxx potřeby xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx dočasné xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxx členského xxxxx

xxxx

xx) třetí xxxx xxxxxxx v seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení podle xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx plavidlo xx xxxx nebo x xxxxxxxx v xxxxx členské xxxxx xxxx xx třetí xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x provádění xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména musí xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. UKAZATELE ČERSTVOSTI

Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by mohl xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.

C. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. REZIDUA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.

X. MIKROBIOLOGICKÉ KONTROLY

Podle xxxxxxx se x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.

F. XXXXXXXX

Xxx xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx testy.

G. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU

Musí xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx trh:

1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x přílohou XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxx normám x xxxxxxxx X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím limity xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě.

XXXXXXX XX

XXXXXX MLÉKO X XXXXXX VÝROBKY

KAPITOLA X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX

1. Zvířata x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x zejména xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx kontroly xxxxx probíhat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární lékař.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx se kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.

3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx profesními organizacemi. Xxxxx se xxxxx, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx situaci xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a somatických xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx příslušného orgánu - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx zůstat v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx kritéria.

XXXXXXX V

ZAŘÍZENÍ, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4:

1. zařízení manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;

2. zařízení xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.

PŘÍLOHA VI

POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ PŘI XXXXXX

1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx vydává xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx a zajistit, xxx bylo opatřeno xxxxxxx razítkem. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxxxx státu, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx k xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx úředního xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx však xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než xx xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xx musí xxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) ze xxxx xxxx více xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx listu xxxxxx,

xxxx

x) x řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx zjevné, xx jde o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx jdoucích xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k níž xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxxx země.