Nařízení Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004
xx dne 29. dubna 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX A RADA XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského společenství, x xxxxxxx xx xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxx regionů,
v souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] se stanoví xxxxxxxx hygienická pravidla xxx produkty živočišného xxxxxx.
(2) Xx nezbytné xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx měla xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Členské xxxxx by však xxxx měly provádět xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx zásad tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xx xx xxxx vztahovat na xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx životní podmínky xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx přizpůsobit, xxxxx budou k xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx potřeby xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx a popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x na dotyčném xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x přístupu ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx umístěny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx také umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x dodržují kritéria x cíle xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x inspekce, včetně xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx sami provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x inspekce xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx a inspekce xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx na členských xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x cílů stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx x na konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx předpisy o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx přizpůsobit.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
2. Xxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, na xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Definice
1. Xxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx příslušný x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx ve xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x xxxx xxxxxx x je jmenován xxxxxxxxxx orgánem;
g) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která je x souladu s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem a xxxxxxx pod vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením.
2. Xxxxx xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx lidskou xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného orgánu";
a
d) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
XXXXXXXX II
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x jiné příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dočasně schválit, xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud je xx základě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do tří xxxxxx od udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx dočasné schválení xxxxxxxxxx. Xxxxxxx doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států mohou xxx xxxxxxxxx lhůty xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce takových xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx III.
3. Příslušný xxxxx udělí každému xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx může být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují xxx xx:
x) zařízení, která xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx v xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xxx
xx
x) zařízení, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, ale xxxxx xxxxxxxx být schvalována. X xxxxxx případě xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx také na xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx trh x souladu x xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx státy vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Článek 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx všech xxxxx, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx infrastruktury,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx podle tohoto xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx ověření, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx splňují požadavky:
a) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) nařízení (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxx x pracovních postupech,
f) xxxxxx škůdců,
g) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX xxxx za xxx xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků používají xxxx postupy soustavně x xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, zda postupy x xxxxxx rozsahu xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx fyzikální zdroje xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zásad HACCP, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na sledovatelnost xxxx xxx ve xxxxx zařízeních schválených x souladu x xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X případě xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) určení, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx k auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x jatek xxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) druh x xxxxxx prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Xxxxxxx maso
Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x v xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx čerstvé xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) prohlídky xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx testy.
2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x farmových savců xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se informací x xxxxxxxxxxxx řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Členské státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxxx X xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx X, a xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx státy xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx personál jatek xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Produkty rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Článek 8
Syrové mléko x mléčné výrobky
Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou IV.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků
1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, aby zajistil, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx situaci napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;
b) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx na trh x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, které xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) o xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x lhůtách.
Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu odesílajícího xxxxxxxxx státu.
KAPITOLA XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Obecné xxxxxx a xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole.
Článek 11
Seznam xxxxxxx xxxx a částí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxx x postupem uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx v xxxxxxx seznamu uvede xxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxx třetí xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí země xxxx může xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:
a) pokud xx riziko stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) pokud xx při rozhodování x xxxxxxxx xxxxx xxxx do xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný podle xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx vypracovávání xxxx aktualizaci seznamu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) produktů živočišného xxxxxx,
xx) používání veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx trh x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx správní x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí, jejich xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k dispozici xxx účinné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
c) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx založených xx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;
h) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx ustanovení s xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, jež jsou xxxxxxxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx třetí xxxx x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx kontrol Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx jim byla xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jeho provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování.
5. Komise xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) xxxxxxx, kdy xx pro xxxxx xxxxxxxxxx případ xx xxxxx s postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
a
b) případů xxxxxxxxx v příloze X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx vyrobeny x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x tímto xxxxxxx, xxxx xx schválených xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, že:
a) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx xx příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
b) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x sděleny Komisi.
4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Pokud xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, xxx Komise xxxxxx zveřejnila.
c) Pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení v xxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx xxxxxxxx státům x xxxxxx bod xx programu xxxxxxx xxxxxxxx zasedání příslušné xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnci a xxxxxx plži
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx mlži, ostnokožci, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, které xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx III.
3. x) Před vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx k zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí.
b) Inspekční xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx takových seznamů, x výjimkou xxxxxxx, xxx:
x) to xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx xx Společenství xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou jim xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 bodu 19.
3. Xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Článek 15
Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx stanovené v xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského plavidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx třetí xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, která xxxx uvedena na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx x čl. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx plavidla zařazena xx xxxxxxxx seznamů:
i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx země, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx který xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- tato xxxxx xxxx xx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, z nichž xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx dotyčné třetí xxxx xxxxxxxxx, že xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx plavidla s xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx jejíž xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx státu, na xxxx prvně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx prohlásil, že xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx přímo z xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být stanoveny xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
Článek 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, V x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 odst. 2.
2. X souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx výjimky z xxxxxx I, XX, XXX, IV, X x VI xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx xxxxxxxx dosažení xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
a) xxxx xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx používání tradičních xxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx objemem výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Členský xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx uvědomí Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, x xxxxxxxxx přizpůsobení, o xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vysvětlí xxxxxx xxx přizpůsobení x xxxxxxxx předloží xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x všech xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx nařízení;
a
d) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx od obdržení xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od jednoho xxxx více členských xxxxx, musí vést xxxxxxxxxx s členskými xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx může x souladu x xxxxxxxx podle čl. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx to xxxxxx, v souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:
x) xx xxxxx x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že hodlá xxxxxxxxx, aby bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx členský xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x hygienickým xxxxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Komise xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx změny xxxxxx X, XX, XXX, XX, X nebo XX x cílem xxxxxxxx:
1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx to, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, kdy xx xxxxxxx x x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx obsahu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, které poskytnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x xxxxx je xxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy rizika;
8. xxxxxxxx pro laboratorní xxxxx;
9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx hospodářství x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxx nebo trichinely;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV kapitole XX;
12. x prasat xx výkrm xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx a integrované xxxxxxx systémy;
13. xxxxxxxx xxx klasifikaci produkčních x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti produktů xxxxxxxx;
15. analytické limity, xxxxxx xxxxxxx a xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx s xxxxxxx xx parazity x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. metodu, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx zemí a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx veřejnosti podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;
19. zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx regiony x třetí xxxx xxxx na skupinu xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx země nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx zárukám uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní důkazy.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx xxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.
Článek 20
Konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kdykoli je xx xxxxxxxx, a xxxxxxx před tím, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx I xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x příloze X oddílu XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. prováděcí opatření x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx po vyhlášení x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004
a
c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx zrušují xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx trh [9].
Použije xx xxxx nejdříve xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. října 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx dne 16. dubna 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx znečištěno fekáliemi xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I této xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Informace x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx určená x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kontroly x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx prostředky x jsou-li xxxx xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx před porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 4 a 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat na xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, přičemž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v seznamu X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Pokud xx xxxxx XXX kapitola XX xxxx xxxxx XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. V takovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx a při xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X a xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x laboratorní xxxxx, x cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx poražených zvířat.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx podélným xxxxx xxxxx páteře na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx vyžadovat podélné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx kontaminace masa xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (včetně xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby byl xxxxxxxx odběr vzorků, xxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře, a xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx x původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx nepovolených xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx však smí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx inkoustovým razítkem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx x musí xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx dvěma písmeny xxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx členských xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, IE, IT, XX, XX, PT, XX x UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, XX xxxx EY, pokud xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx xxx nejméně 0,8 cm xxxxxx x číslice xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, xxxxxx x selat.
5. Barvivo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx x používání xxxxxx v xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku masa. Xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx této xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Maso x xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné k xxxxxx spotřebě.
9. Tato xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ NA XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. x) Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, xxxxx by xxxxx xxx xxxx xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx by ohrožovaly xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx členském státě xxxx ve třetí xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxx musí v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do konečného xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.
3. Xxx xxxxxx na xxxxxxxx 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od dopravení xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx xx veškeré xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Pokud xxxxx dosud nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo veterinárních xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně x xxxx xxx prohlášena xx nevhodná x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx přijata předběžná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat a xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx uzná úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx se x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx kontroly.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx řádně zjistitelná, xxxx usmrcena odděleně x prohlášena xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, úřední xxxxxxxx.
2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi xx xxxxxxx x x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx nebo xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx poražena k xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxxxx očištění.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx porážena x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx zvířata musí xxx usmrcena odděleně xxx, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
5. Xxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo na xxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Taková zvířata xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx xx být proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx doplnění xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx přímého dohledu xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx nebo tuberkulóza, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx poražena. Cílem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, musí xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx dodržována xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx stav xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x donucovacím xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx po xxxxxxxxx nebo i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) při xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX MASA
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxx:
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx, pokud xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo ze xxxxxx, která byla xxxxxxxx do 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx vykrvení (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx není x xxxxxx IV xxxxxxxxx jinak;
f) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx mikrobiologická kritéria xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx v xxxxxx XX stanoveno jinak;
i) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx měly být xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xx xxxxxx, která xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx z xxxxxxx, x nichž byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx UV zářením;
n) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x volně žijící xxxxx);
x) xx x xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) nebo o xxxx s anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x maso x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;
r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
s) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx nebo je x jiného důvodu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx masa xx zvířat, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST KONTROL
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx x oddílu XX:
1. při xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxx xxxxxxxx se správné xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP;
2. při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze provádět xxxxxxx kontrolu zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx jatky, musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Příslušný xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a xx xxxxxxx
x
x) v zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx x v xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi na xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx xxxxxxxx x bezpečností xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx a odkládá xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxx x zajícovců xxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) u xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x koz xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx X OIE. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx B OIE.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx byli úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx založený na xxxxxxxx HACCP, může xxxxxxxxx orgán povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zkoušky, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x to xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx okolností xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x provádí pravidelné xxxxxxxx činnosti x xxxxx zajistit, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x článku 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx xxxxxx a xxxxxxxx v zařízení xxxx xxx odděleny x zařízení, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu rozhodne xxxxxx a xxxxxx xx případu, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx stát x xxxxxx rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx povinné. Příslušný xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx mohl xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx předpisů, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.
B. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx provádět určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x závislosti xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přípravků;
b) xxxxxx xxxxxxxx zemědělské xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx zpracování potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx sklizní/sběrem (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost potravin (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví;
j) dynamika xxxxxxx x xxxxx x populaci;
k) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx předpisů;
n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a komunikační xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) zásada xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx testy podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx může xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.
4. Xxxxx xxxx musí xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, na xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx maso x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx odborné literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x držet xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx pokud možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých podnicích.
B. XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení a xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx být připuštěni xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx pro xx, aby byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vykonávat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) probíhá xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.
4. Xxxxxxx x zkoušky xx xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvovaly školení xxx jednu x xxxxxx dvou xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené xxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,
- xxxxxxx praxe x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx a zdravotní xxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- požadavky na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,
- příslušné xxxxxx x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx typů x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx výrobních zařízení,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx zvířat,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- obeznámenost x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx a technologií xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x skladování x xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti týkající xx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx důležitých zoonóz x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního balení, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- prohlídka xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- dokumentace.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná opatření.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze odběry xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx mladšího xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx místních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; nařezání x xxxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní střední x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno vést xxx xxxxxxxx pupeční x naříznout i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxxx staršího šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; nařezání x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx odstraněny;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x prohmatání plic; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx nejsou nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x lidské xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx obě komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a pod xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dlouhým x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx je vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX A XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxx x xxx xxxx xxx prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nejsou xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností xxxx xxx tyto xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxx a vyšetřeny;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; v xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x vyšetřit;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny pupeční x kloubů mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ LICHOKOPYTNÍCI
U xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Jazyk musí xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx uzliny kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x obě průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x xxxxxxxxx nařezání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, pokud xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx šedých x xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x mízních xxxxx (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx celou xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX PRASATA
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x porážce byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže prasat x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx chorobou, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo jako xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx xxxxxxx přímo x porážce x xxxxx xxx smíšena x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx provede pouze:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky stavu, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx screening xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx prasata xxxxxx xxxxxxxx do tří xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 písm. a):
a) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x musí xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx neopustila hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;
b) xxxxx xxxx prasata xxx xx cestě xx xxxxx xxxx jsou xxx xx jatkách xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud byl xxxxxx důvod zdržení, x to xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx nespadají pod xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít tak xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx x prasat na xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx integrovaných výrobních xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx byla předkládána x xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, x něhož xxxxxxx. X takovém případě xxxx být xxxxxxx xxxxx drůbeže z xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) je xxxxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohlídky xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx chorobou, která xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným x xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx x tom, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat. Tento xxxxxxxxx může provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx na xxxxx na xxxxx xxxx xx xxx xx jatkách x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx předpokladu, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx hejna na xxxxxxx.
7. Pokud drůbež xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxx a xxxxx xx usmrcení je xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, musí xxx x souladu x xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx s xxxxxx X x XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) u xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě;
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, ze xxxxxxx pochází, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého k xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx se taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx xx bourárny/porcovny, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou může xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxx pochází, xxxxx xxxx splněny požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx případě musí xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vedených x hospodářství, včetně xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky x zvířata jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, aby xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx x nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx
x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při tom xxx xxxxxxxx založit xx informacích, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx smrt nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) případné xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx odchylky, a xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu kloubů x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících z xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) xxxxxx xxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxx traktu xx změnou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů
a
xi) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.
4. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx být podélně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku zvířat x xxxxx zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx některý ze xxxxx uvedených x xxxx. 3 písm. x), musí úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx být každé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx další nařezání x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Rozhodnutí xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX kapitole X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x skotu xxxxxxxx 6 týdnů x x xxxxxx. Xxxxx nich mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx odchován x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Jatečně xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Vozhřivka
1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Vyšetření na xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, co xx rozřízne xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx opatření x xxxx, aby xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, x xxxxx xxxx při prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx změny xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho orgánu xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx mízní uzliny.
F. Xxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx kterém byly xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice naposledy xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx ve spolupráci x provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx tří xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být živí xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx mlži xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro živé xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x lidské xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx nebo po xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x pěti zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. coli na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy uvedené x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx znečištění lidského xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx existujících údajů, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jež musí xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx omylů, týkajících xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu x xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.
2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) x x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx zejména x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx mlžů musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;
x) opakující se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx xx v xxxxxx, xx xxxxxx xx povolen sběr, x xxxxxx provádí xxxxx. Tato xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx snížena, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí být xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx odběr xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x téže xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro vodní xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x populačních xxxxxxxx. Xxxxx jsou zjištěny xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxx.
8. Plány xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených v xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxx překročeny hygienické xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx změnit klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X x nepředstavuje xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x jediného xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal sběr xxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 1 musí xxx xxxxxxx kontrolní systém, xxxxx na základě xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx všech fázích xxxxxx, zpracování a xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné strany, xxxxxxx se tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a provozovatele xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx oblast xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx rozhodování x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které provedli xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx případě musí xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x odběr xxxxxx x analýzy xxxx být popřípadě xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách ryb, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu na xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) pravidelnou kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx inspekce plavidel x xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení,
ii) xxx xx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx plavidel a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x přístavu x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx všech xxxxxxxx vykládajících produkty xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx vlajku
a
c) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx účelem je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxxxxxx xxx inspekci xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména lhůty xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx zemi.
b) Xxxxx xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx pověřit xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx členského xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské státě xxxx ve třetí xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země x provádění inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx dotyčné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, dostával xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, a xxxx xxx přijímat nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx z xxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritérií čerstvosti xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx laboratorním testům x určení celkového xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx na xxxxxx zdraví, odeberou xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx účely xxxxxxxx hladin reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx zavedou monitorovací xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x parazitech se xxxxxxxx xxxxxxx testy.
G. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem zamezit xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx na trh:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx byly xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx:
1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx kontroly nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx produkty nejsou x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx X bodu 2 týkající se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x nařízení (XX) č. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx výrobu xxxxxxxx xxxxx, a zejména xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx kontroly xxxxx probíhat u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx dodrženy požadavky xx zdraví zvířat, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx profesními organizacemi. Xxxxx xx xxxxx, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx situaci xx xxx měsíců ode xxx, kdy poprvé xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx nebyla dodržena xxxxxxxx pro obsah xxxxxxxxxxxxxx a somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného orgánu - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx se ošetření xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným z xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, dokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Následující xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na něž xxxxxx x příloze XXX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx skladováním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který vydává xxxxxxxxx přikládané k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx bylo opatřeno xxxxxxx razítkem. Tento xxxxxxxxx xx vztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx sestává x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx důstojníka.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx jazyka xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Osvědčení xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx listu xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) z řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx identifikační číslo. Xxxxx se osvědčení xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx jdoucích xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k níž xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.