Xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004
xx xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,
v souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 853/2004 [5] se stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx by však xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 1 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx tak učinit xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x popřípadě xxx xxxxxx zvířat a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx tedy xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx budou x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx potřeby měly xxx vedeny konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx rizik pro xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx x popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx používají tradiční xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx je nízký xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dodržují kritéria x xxxx stanovené x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx audity činností xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx prováděli xxxxxx x inspekce xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx mělo xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých mlžů x produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů x xx konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrového xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a na xxxxxx mléko xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx všechny xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx použitelné až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla čas xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nařízení by xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx se xxxxx xx činnosti x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx stanoveno v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady a xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx se Evropský xxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Definice
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;
b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, zda xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky x xxx jsou xxxx xxxxxxxxx účinně prosazovány x zda xxxx xxxxxx xxx dosažení xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx původu a xxxxx určení xxxxxx xx výroby a xxxxxxx x xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx je xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x je jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, která je x souladu s xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx, xx jmenována xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) nařízení (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
XXXXXXXX II
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je na xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx tří xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx schválení však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx schválení xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx každému xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx schválení, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx schválení doplněno xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Pokud xxxxxxxxx orgán zjistí xxxxx nedostatky xxxx xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s cílem xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X případě xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx dosud xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém případě xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx požadovanou podle xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx příslušných informací x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx členským xxxxxx x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2.
Článek 4
Obecné zásady xxxxxxxx kontrol xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx vztahuje xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx potřebnou pro xxxxxx provádění úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx příslušného orgánu xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) nařízení (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),
b) xxxxxx xxxxxxxx vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx v přílohách.
4. Xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx slouží x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně používají xxxxxxx, které xx xxxxxx alespoň:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx a po xx,
x) osobní xxxxxxx,
x) xxxxxxx x hygieně x xxxxxxxxxx postupech,
f) xxxxxx škůdců,
g) xxxxxxx xxxx,
x) kontroly xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx cíl xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Mají zejména xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx původu:
a) splňují xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x pokynech xxx xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx pokynů.
6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxxx maso, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx uvedené x odstavcích 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:
a) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx na všech xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) x b). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx a míra xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx maso
Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými požadavky xxxxxxx I xxxxxx X xxxxxxxx XX x x xxxxxxx xx zvláštními požadavky xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat,
d) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x jatečných xxxx, xxxxxx a xxxxx připravených porcováním xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, které by xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx o
a) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat,
d) rozhodnutí xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.
4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I xxxxxx X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx III kapitole X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx I xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.
x) K xxxxxx množství úředního xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx jatkách, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pomáhal xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z drůbeže x zajícovců podle xxxxxxx I oddílu XXX kapitoly III xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:
i) xxx kvalifikovaný a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí B xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx o odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých pláštěnců x xxxxxx mořských xxxx na trh xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Článek 8
Syrové xxxxx x xxxxxx výrobky
Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x přílohou XX.
Xxxxxx 9
Opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. a) x b), přijme xxxxxxxx, xxx zajistil, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx patří:
a) xxxxxxx sanitárních opatření xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx zákaz xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xx trh x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho části xx xxxxxxxxxx dobu;
f) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) v xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx, a xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) o právu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx postupech x lhůtách.
Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy stanovené x xxxx xxxxxxxx.
Článek 11
Seznam xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx z částí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx se x xxxxxxx seznamu uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídající xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx v takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx
x
x) pokud xx při rozhodování x zařazení xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx článku xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx seznamem vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zdraví xxxxxx.
4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být zvláště xxxxxxxxxxx k následujícím xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx
x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich distribuci, xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x konečného výrobku;
b) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x pravomoc, xxxxxx xxxx x dispozici xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) existence x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených xxx Společenství;
j) jakékoli xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol;
k) xxxxxxxx kontrol Společenství xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx po provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx expedovány xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx takové, xx xxxxxx xxxxxxxxx x tomto xxxxxx xxxx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
a
b) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx mohou xxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (XXX) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a x bourárnách/porcovnách, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx schválených xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx země původu xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx x všechna xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx používanou xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Společenství, xxxxxxx požadavky nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx rozhodování x xxxxxxxx dotyčné třetí xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x článkem 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x popřípadě xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz do Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle písmene x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx podle odstavce 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x sděleny Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx k tomuto xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle odstavce 3 xx příslušných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Pokud xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským xxxxxx x xxxxxx xxx xx programu jednání xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Stálého výboru xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx popřípadě x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx zajistí, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx
1. Aniž xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí ve xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX kapitoly III.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) to xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx zásilky xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x souladu s xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx požadovány v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx udělit x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.
Xxxxxx 15
Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Xxxxxxxxxxxx přímo x rybářského plavidla xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx xxxxxxx třetí xxxx musí pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx zařazena xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a příslušného xxxxxx xxxx třetí xxxx, xx který xxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- xxxx třetí xxxx xx uvedena x seznamu xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod jejíž xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxx prvně xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx přímo x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx předpisy x tomuto xxxxxx xxxxx xxx stanoveny xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
Článek 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, III, XX, X x XX mohou xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 odst. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x VI xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx nemají xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.
3. Aniž xx ohroženo xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
a) xxxx xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Členský xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx uvědomí Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx xxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx zařízení;
c) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx jiné příslušné xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx tři xxxxxx xx obdržení xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 na xx, aby zaslaly Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Komise xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými xx xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) ve xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, II, XXX, XX, X nebo XX x cílem xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx personálu;
2. metodu xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx obsahu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx vztahu k xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx postupy, sérologické xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, které poskytnou xxxxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, x mohou je xxxx nahradit, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a na xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;
9. ošetření chladem, xxxxx má xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek uvedených x příloze X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x integrované xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx mlže xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx odběru vzorků xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. metodu, xxx Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x třetích xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx xx skupinu xxxxxxx zemí;
20. podmínky xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx země xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.
Xxxxxx 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.
Článek 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:
1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV,
2. xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx v xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po vyhlášení x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx se xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) nařízení (XX) x. 852/2004;
b) nařízení (XX) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx zrušují xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x jejich uvádění xx xxx [9].
Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx nařízení je xxxxxxx v celém xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx dne 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno v Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. října 2003 (Xx. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. věst. L 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné nařízením Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY XXX XXXXXX
1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů správné xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x jejich používání xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx něž xx xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou inspekci xxxxxxxxxxxxx směrem.
A. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x prohlášením veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly na xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x cílem zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) tato prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat na xxxxx x xxxx xxx 24 hodin xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. V xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo xxxxx XX umožňují, může xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx případech x míře.
C. Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x vnitrostátní předpisy x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx technická zařízení. Xxxxxxxx pozornost musí xxx věnována detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X a popřípadě x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx je xx nezbytné, provedou xx další xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxx:
x) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) zjistit
i) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) jiné xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx poražených zvířat.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx tělo před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
V xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odstraňování, xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (včetně xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx v rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx nákaz uvedených x xxxxxxx A x xxxxxxxxx x xxxxxxx B OIE.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné nezbytné xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx značky.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx pouze x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx trichinelózu, pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx umístěno xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx xxxx xxxxx x dílů xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx a musí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx název země, xx xxxxx se xxxxxxxx nachází, xxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými písmeny xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxx normou XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x xxxx XX, XX, DE, DK, XX, XX, XX, XX, XX, IT, XX, NL, XX, XX x XX;
x) xxxxx schválení jatek
a
c) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX xxxx XX, pokud xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx se ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx a xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx k označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x používání xxxxxx x potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, který xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx používat vybavení, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx tohoto nařízení x xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.
7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí být xxxxxxxx zvláštním označením xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Xxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud po xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. a) Xxxxx xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx vliv xx veřejné zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx by xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx během prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídá (xxxxx xx xxx xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx řízení) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx nachází. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt původců xxxxxxxxxx nákaz uvedených x seznamu X xxxx případně x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx orgánu x xxx xxxx x xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx infekčních nákaz.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx provozovatel jatek xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař však xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx k lidské xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx musí být xxxxxx jatečně upravená xxxx x droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Bez xxxxxx na xxxxxxxx 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, dokladů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, než v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx být xxxxx xxxxxxx přijata předběžná xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx zdraví. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud zjistí, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena odděleně x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx požadavků na xxxxx životní podmínky xxxxxx, mohou xxx xxxx poraženi na xxxxxxx x v xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, než xxxx xxxxx prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx nucenou xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx manipulaci x xxxxx nebo xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx xx zvířata xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx xxx porážena x lidské spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xx kontaminaci jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a xxxx xxx prohlášena xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxx být přijata xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Se xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx zacházeno za xxxx xxxxxxx dohledu xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx tuberkulóza, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, že zvířata, xxxxx jsou xxxxxxxxx x porážce xx xxxxx, musí být xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx nejsou v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo i xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx týkajících xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx přepravě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, pokud:
a) xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxx x uhynulých xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx po narození;
d) xx jedná x xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;
g) xxxxxxxxx mikrobiologická kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny doplňující xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx xxxxxx nebo x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) xx jedná x játra a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx celková přítomnost xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx UV zářením;
n) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx);
x) xx x xxx překročen nejvyšší xxxxxxxx xxxxx radioaktivních xxxxx stanovený x xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) se jedná x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx volně xxxxxx xxxxx) nebo x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství;
s) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx kontaminované;
t) xx xxxxx o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx kontaminace při xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx může stanovit xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxx masa xx zvířat, xxxxx xxxx nuceně poražena xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx následující xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v oddílu XX:
1. při xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxx týkající xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) na jatkách xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce.
2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodem 3 xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx veterinární lékař xxxxxx být xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx úřednímu pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx zdravotní xxxx zvířete a xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxx uspokojující,
a
iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx přítomen během xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x veškeré ostatní xxxx od xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx takové maso
a
iii) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx systematicky veškeré xxxxxx maso.
3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) u xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) u xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx xx chorobu xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx xx xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x koz xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá brucelózy;
e) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS [3];
x) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo určité xxxxxx uvedené x xxxxxxx B XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tak xxxxx, jak je xxxxxxxx pro dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX PERSONÁLU JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx v zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx založený na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x xx xxx xxxxxxxx, za řízení x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx okolností xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxxx porážkou a xx porážce, xxxxxxx xx tyto činnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx má xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x zařízení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.
x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx systému. Pokud xx xxxxxxx stát x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x souvisejících xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx není přesvědčen x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro zvláštní xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV:
KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x závislosti na xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx nezbytný rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně globálního xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské technologie;
d) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx analýzy rizika;
h) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x dozoru;
m) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích metod;
o) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx opatřeními v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx odborné xxxxx xx získání xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx od zkoušky, xxxxx xx přesvědčen, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Veterinární xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s odborníky xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zahájením samostatné xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx stanovištích pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 až 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx absolvovali:
a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx vymezených v xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vykonávat xxx povinnosti xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx xxxx kategorií x složily zkoušku, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx měly zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, mezinárodním obchodem xxx.,
- xxxxxxx praxe x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx apod.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x očkovacích xxxxx, zjišťování xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx a všeobecné xxxxxxxxx,
- příslušné právní x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx x xxxxx x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- obeznámenost s xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx a bourání/porcování,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, porážky, bourání/porcování x xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx na zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x podání xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,
- zaznamenávání xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- sledovatelnost xxxx,
- dokumentace.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx pravidelným dalším xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury aktualizovat xxx xxxxxxxx x xxxxx krok x xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx jater x xxxxxx mízních uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx staršího xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; nařezání x vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx svalů hlubokých xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx podélným řezem x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; tyto xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x vemenní xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělí xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx se otevřou xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX OVCE X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, jazyka x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x mozku, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uzlin kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx rozříznout x xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx bránice;
5. vizuální xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx uzlin; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany jater x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx mízních xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx být xxxxxxxxx xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); v xxxxxxx potřeby nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, pokud xxx xxx odstraněn) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. supramammarii) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mízních xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx pochybností je xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx šedých x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx nebo člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, jež xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Prasata musí xxx xxxxxxx přímo x porážce x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx na xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx identity zvířat
a
b) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx podmínek zvířat x xx neexistují xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx screening xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx pocházejí, xxx byla dopravena xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx prasata již xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx x prasat provedena xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxxx, xxxxx nespadají pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx plicního kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
f) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx i klouby.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx xxxxxxx epidemiologických xxxx jiných údajů x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x tom, že x prasat xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx případech podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:
x) kontroly xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x tom, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx může provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx již xx xxxxx xx jatky xxxx xx již xx xxxxxxx x xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx hejno bude xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx může xxx xx xxxxxxxxx xxxxx provedeno až xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ihned xx usmrcení je xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x souladu x xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx xxxxx xxxx xx bourárny/porcovny musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X a XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;
x) u xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x každé šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx drůbeže, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx další nezbytné xxxxxxxxx, existuje-li důvod x podezření, xx xx maso z xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx součástí prohlídky xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx se taková xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx xx bourárny/porcovny, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy xxx xxxxxx xxxxx také xxx xxxxxxx zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Součástí xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx kontrola xxxxxxx xxxx dokladů vedených x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Pokud je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejdříve xxx xxx před dopravením xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny v xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x podle potřeby xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot x xxxx, domácí prasata x xxxxxx se xxxxxxx x odpovídajících xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ ŽIJÍCÍ XXXX
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.
3. Xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů s xxxxx
x) xxxxxxx odchylky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,
xx) ověřit, xx smrt xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) případné prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x podezření x přítomnosti reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx na základě xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, musí xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, a xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),
xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x xxxxxx, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) výrazných xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x xxxxx.
5. U xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned po xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx na člověka xxxx některý xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 písm. x), musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx těla musí xxx prohlášena za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxx zda xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Rozhodnutí xx základě xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx v části X bodě 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x IV xxxx minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů x u xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Totéž xxxxx pro xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x hospodářství, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.
2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx zvířata nejsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx žijících), lichokopytníků x xxxxxx druhů xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx být vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx předpisy Společenství, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, co xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx přijata xxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nalezeny xx xxxx orgánech xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla tuberkulózní xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx mízní uzliny.
F. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx kontaminace jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného na xxxxxxx.
2. Xxxx zvířat, xx kterém byly xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx test xx xxxxxxxxx musí být xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PRO XXXX XXXXXXX
X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, s. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný orgán xxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, do xxx xxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx sbírání x xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx mlži xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx umístění xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx na 100 x svaloviny x tekutiny mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx MPN xxxxx x pěti zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x ohledem xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx založený xx xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být takové xxxxxxxx prováděny pravidelně, xxxx případ od xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx vzorků musí xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx jsou co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v části X xxxx 6.
4. X plánech xxxxxx xxxxxx pro kontrolu xxxxxxx toxinogenního planktonu xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) opakující xx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené oblasti, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx se x xxxxxx, xx xxxxxx xx povolen xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Musí být xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x těchto xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx možné xxxxxx xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx druhů xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx musí být xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x akumulaci xxxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Plány xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
C. XXXXXXXXXX XX MONITOROVÁNÍ
1. Xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti na xxxxxx třídy B xxxx C, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx produkční xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán může xxx přijímání xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x dynamice toxicity x xxxx xxxxxxx x pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán rozhodnout x opětovném otevření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
D. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx zajistil, že xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Vedle monitorování xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxx X bodě 1 musí být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.
E. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx stranám, kterých xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx strany, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x změnách polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ KONTROLY XXXXXXXXX PROVOZOVATELI POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx provedli xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizace, xxxxx xx zastupují. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx se příslušný xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádějí xxx dražbách ryb, x xxxxxxxxxxx střediscích x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x dodržování xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) č. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, s. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodů, xxxxxxx se zejména xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx se s xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx vykládajících xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx vlajkou plavidla xxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx nebo mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx účelem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, aby splňoval xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx potřeby může xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx x přístavu x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
b) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pověřit xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově neomezeného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx členského státu xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx jménem, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout na xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, dostával zprávy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření pochybnosti x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení celkového xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx základě organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx zavedou monitorovací xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx se x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx testy.
G. XXXXXXXX PRODUKTY RYBOLOVU
Musí xxx prováděny kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořských xxxx však mohou xxx uváděny xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx normám x xxxxxxxx V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, pokud:
1. organoleptické, xxxxxxxx, fyzikální nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního nebo xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;
3. pocházejí z:
i) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx X xxxx 2 týkající xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu rizikem xxx xxxxxxx zdraví xxxx zdraví zvířat xxxx jsou z xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě.
XXXXXXX IV
SYROVÉ MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH PODNIKŮ XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x xxxxxxxx mléka xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx důvody x xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. X zemědělských podnicích xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx situaci xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se zvláštním xxxxxxxxx nebo všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx x příloze XXX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. zařízení xxxxxxxxxx xx pouze přepravou;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx skladováním produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx razítkem. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx každý list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x více xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx důstojníka.
2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x členského xxxxx, x němž xx xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx být x osvědčením xxxxxxxx xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx jazyka xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu. Xxxxxxx stát xxxx xxxx xxxxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiložen x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx musí xxxxxxx:
x) x jednoho xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx bylo xxxxxx, xx jde o xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (např. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx vztahuje, projde xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx.