Xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Rady (XX) x. 854/2004
ze dne 29. xxxxx 2004,
kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,
s ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x souladu x postupem podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x takovými xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx měla odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx by se xxxx vztahovat xx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Měly by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx tedy být xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx budou x xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx založeny na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx kontrol xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a popřípadě xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 bylo xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisnými omezeními. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx neměla ohrožovat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření, zda xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složení pro xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx typů zařízení xx mělo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živých mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx xxxxxx mlžů x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Úřední kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné stanovit, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla čas xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx živočišného původu.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx činnosti a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx nařízení (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx primární právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES)č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Definice
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující definice:
a) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx o zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "ověřováním" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, zda xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx xxx dosažení xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, potravin x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx veterinárním lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován xxxxxx x této xxxxxx x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx x této xxxxxx, je jmenována xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx úřední kontroly x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Podle xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) č. 178/2002;
b) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" uvedené x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
KAPITOLA XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, provede příslušný xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválit, xxxxx xx xx xxxxxxx prohlídky xx xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx infrastrukturu x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx být uděleno xx xxxxxxxx xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx III.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.
b) Pokud xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx x zařízení x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X případě xxxxxxxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) zařízení, která xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx státy vedou xxxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Článek 4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx infrastruktury,
- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx účelem xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx správné hygienické xxxxx x postupy xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),
b) xxxxxx kontroly vymezené x článcích 5 xx 8
a
c) zvláštní xxxxx xxx audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) kontrol xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx před xxxxxxxxx činnosti, xxx xxxxxxxx x po xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x hygieně x pracovních postupech,
f) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx za xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x možném xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx fyzikální zdroje xxxxxx, např. cizorodá xxxxxx.
Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 týkajícími se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx personál a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx k auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxx v xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx a xxxx xxxxx auditu u xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx pro zdraví xxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) dřívější chování xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx I xxxxxx X xxxxxxxx XX x v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících na xxx čerstvé xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
a
f) xxxxxxxxxxx testy.
2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půlí xx xxx velkoobchodní porce xx provádí xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, nebo je xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména pokud xxx o
a) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.
4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci mohou xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx I xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX kapitole X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx III xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx přítomen u xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. O xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxx x zajícovců xxxxx xxxxxxx I xxxxxx XXX kapitoly XXX xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx úkolů. Pokud xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx personálu xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx povolit, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x souladu x přílohou I xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx mlži
Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxx mlžů, živých xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x živých xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontrolám xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Xxxxxx mléko x xxxxxx výrobky
Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků
1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x b), xxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx opatření, xxxxx má přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx povahy nesplnění xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. K xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx sanitárních opatření xxxx jiných nápravných xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx zákaz xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich stažení xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx jeho xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) v xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx x následné xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.
3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx rozhodnutí o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx podle odstavce 1 přijato, x xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx rozhodnutím a x příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx potřeby oznámí xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
KAPITOLA XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x podmínky
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx zemí, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x částí xxxxxxx zemí, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x dotyčné třetí xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx odstavce 4. Třetí xxxx xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx třetí xxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné záruky.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx článku může xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Při xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx
x) produktů živočišného xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx na trh x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx na správní x inspekční xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxx xxx používání xxxxxx, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx medikovaných krmiv, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobku;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;
x) xxxxxx, včetně diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx a příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;
x) xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které může xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx požadavků Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxx požadavky;
i) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx u produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx případných xxxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol;
k) xxxxxxxx kontrol Společenství xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xx xxxxxxx doporučení, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, jeho provádění x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) případů, xxx xx pro každý xxxxxxxxxx případ xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx jsou xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x tomto xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Společenství, pouze xxxxx jsou xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x tímto článkem, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x popřípadě xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Komise pravidelně xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, které xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných třetích xxxx.
x) Pokud žádný xxxxxxx stát nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx se povolí xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx zveřejnila.
c) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži
1. Xxxx xx dotčen xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx oblastí ve xxxxxxx xxxxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, se však xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x dodržování požadavků xxxxxx nařízení na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení produkční xxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx xx Společenství xxxx xxx zásilky xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx musí osvědčovat, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx jim xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s jinými xxxxxxxx předpisy Společenství x oblasti veřejného xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx produkty rybolovu
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Společenství přímo x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.
Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III.
2. x) Xxxxxxxx rybolovu dovezené x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx uvedena na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:
i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx země, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx který xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- xxxx třetí xxxx je xxxxxxx x seznamu třetích xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x dotyčné xxxxx zemi,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxx prvně jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx určeny pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Společenství,
a
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Komise xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x tímto článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx článku xxxxx být xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Přílohy X, XX, III, XX, X a XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. X souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx I, XX, XXX, XX, V x XX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Aniž xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3
x) xxxx xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem xxxxxx xxxx podnikům x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x xxx uvědomí Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vysvětlí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 na xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxxxxx uvedeného v xx. 19 odst. 1. Xxxxxx může x souladu x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx to xxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými xx xxxx požadavky uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:
x) xx shodě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx do jednoho xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx s odstavcem 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx změny příloh X, XX, XXX, XX, V xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků a xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx jatkách a x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx prohlídkách xxxx porážkou x xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, x xxxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx;
7. okolnosti, za xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx na hospodářství, xxxxxx nebo xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx x masa xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx hospodářství x regiony xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx podmínek uvedených x xxxxxxx X xxxxxx IV kapitole XX;
12. u xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x integrované xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx a analytických xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx a xxxxx xxxxxx vzorků x analytických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické limity, xxxxxx analýzy x xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III, xxxx x ohledem xx xxxxxxxx a xxxxx znečišťující životní xxxxxxxxx;
16. metodu, xxx Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx v třetích xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Společenství;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx produkty živočišného xxxxxx s přihlédnutím x rizikům, xxxxx x nimi souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx se vztahovat xx jednu třetí xxxx, xx xxxxxxx x třetí xxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx země nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.
Článek 19
Xxxxxx výboru
1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx xxxxxxxx, použijí xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x xxxxxxx xx ustanovení xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.
3. Výbor xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Konzultace s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxxx tím, xxx xxxxxxx:
1. změny xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xx postupů xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x příloze X oddílu XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx léze odpovídající xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Článek 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 22
Vstup x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Použije se xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx zrušují některé xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Xxxxxxx xx však xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx ze xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX MASO
ODDÍL X:
XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY PŘI XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, manipulace, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,
b) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud to xxxx přípustné xxxxx xxxxxxxx předpisů Společenství, x xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx auditů provedených x souladu x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx porážce úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx další opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.
B. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 4 a 5:
x) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx a xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx v seznamu X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx ulovené xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
5. Pokud xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X jatečně xxxxxxxxxx těl a x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Prohlédne se xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx omezeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a použít xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x seznamu X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a xxxxx x jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx poražených xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx šesti měsíců x domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx podélným xxxxx xxxxx páteře xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce musí xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx naříznutí omezena xx minimum.
5. X xxxxxxx nucené porážky xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx podrobeno co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx xxxx xxxxx označeny, xxxx x nimi xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře, x xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x souladu s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B OIE.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx rovněž xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx značky.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x po xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx trichinelózu, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, že xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx xxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx název xxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx plným xxxxxx velkými písmeny xxxx xxxxx písmeny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X případě členských xxxxx se jedná x kódy XX, XX, DE, DK, XX, XX, XX, XX, IE, XX, XX, NL, XX, XX x UK;
b) xxxxx schválení xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být zmenšena x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Barvivo xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx schváleno v xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o používání xxxxxx v xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, a xx až xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx vyměnit tento xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx zaměnit s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Maso x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. x) Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx vliv xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx ohrožovaly xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
b) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxx hospodářství odpovídá (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, informuje xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx členského státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán přijme xxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx případně x xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx musí v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX O POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx nejsou porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx na odstavec 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xx veškeré xxxx xx xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, v xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;
nebo
c) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx zvířata na xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata předběžná xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x hospodářství, ze xxxxxxx zvířata pocházejí, xxxxxx kontroly.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx zvířat nebo xxxx záměrně uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx opatření xxxx spočívat xxxxxxx x mimořádných kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli to xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Pokud existují xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx životní podmínky xxxxxx, mohou xxx xxxx poraženi xx xxxxxxx x x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx informace xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, xxx xxxx možné prohlásit xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx vztahují xxxx xx nucenou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž kůže, xxxxx nebo xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba nebo xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky systémové xxxxxxx nebo vyhublosti xxxxxxx být porážena x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci jiných xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxxxx xxxx na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx xxxxxxxx prohlídky xx porážce. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dohledu xx xxxxxxx x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx proti původcům xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx dopravena x porážce xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx také xxxxxxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX ZVÍŘAT
1. Xxxxx nejsou v xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá nezbytná xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x závažnosti xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx případně informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX nebo XX
x
x) xxx nich xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX
1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx po narození;
d) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxx XX stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx provedeny doplňující xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx jedná x játra x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx prostředí;
l) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx u xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, anomáliemi x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x maso x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství;
s) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx masa xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:
1. při provádění xxxxx x rámci xxxxxx mohou úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se správné xxxxxxxxxx praxe a xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;
2. při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontrolu zvířat x xxxxxxx při xxxxx praktických úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x v xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx x x xxxxxxx s případnými xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx s čl. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx případech:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen x době prohlídky xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin x celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x veškeré ostatní xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě drůbeže x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx maso.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) u xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) u xxxxxx, x nichž je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) u skotu, xxxx a koz xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. To xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
f) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx kontroly s xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX PERSONÁLU JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX MASA X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) Xxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxx dvanáct měsíců xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe podle xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x složil xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x to pod xxxxxxxx, xx řízení x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx okolností xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx způsobem, který xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případ xx xxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx povinné. Příslušný xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx v xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX PŘI ODBĚRU XXXXXX A PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, může na xxxxxxxxxxx a za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx lékaři pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx zemědělské xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Alimentarius, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské technologie;
d) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost potravin (xxxxxxx hygienická praxe);
g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx rizika;
h) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;
x) prevence x xxxxxxxxx rizika souvisejícího x potravinami pro xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx a otrav x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x dozoru;
m) xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx aspekty xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (TSE);
s) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) zásada xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou získat xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx organizovat xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx přesvědčen, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx xxxxx.
4. Vedle xxxx musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx. Během xxxx doby xxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx jatkách, x bourárnách/porcovnách, na xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx maso x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx provádění auditu xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x držet xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx vhodná xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou dotčeny xxxx 1 až 6, xxxxx členské xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení a xxxxxxx zkoušku v xxxxxxx x následujícími xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, že absolvovali:
a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx přípravy a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx požadováno xxx xx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx měly zahrnovat xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x organizací xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxx, zejména virových, xxxxxxxxxxxxx a parazitických xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x očkovacích xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- příslušné xxxxxx x správní xxxxxxxx,
- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,
- ukázky x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace;
b) xxxxx xxx o xxxxx x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a technologií xxxxxxx a bourání/porcování,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné hygienické xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x na xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx důležitých xxxxxx x původců xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního balení, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého masa,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- identifikace xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx správné hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx před porážkou,
- xxxxx vzorků,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx byly jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx vhodná xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx mladšího xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; prohmatání xxxxxx; odstranění mandlí;
2. xxxxxxxx prohlídka plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.
B. XXXX STARŠÍ XXXXX XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; nařezání x vyšetření xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, aby mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx a xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx odstraněny;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx osu; tyto xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské spotřebě;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx polovina xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx a koz xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy po xxxxxxx a v xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, jazyka x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx a příušních. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena z xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x vyšetřit;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, pokud byl xxx odstraněn);
11. vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx uvolněn tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, a xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx jaterních a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx x klouby; xxxx být vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx šedých x xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx celou xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx k prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, se musí xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, jež xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx chemická rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést prohlídku xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx. Prasata musí xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
b) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx se, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx do xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx a musí xxx vydáno nové xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxx xx jatkách xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx za xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx porážce
1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx epidemiologických xxxx xxxxxx údajů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx x prasat na xxxxx chovaných po xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx v hospodářství, x xxxxx pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) jsou splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx z:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x tom, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů od xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky,
b) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx jatkách x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx předpokladu, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, nesmí být xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x u xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být x xxxxxxx s xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx jatky nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x každé xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání získané x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx pochází, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého k xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx musí xxx kontrola záznamů xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejdříve tři xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, aby xxxx xxx prohlídce xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx ujistit se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx zvířatům, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X části X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x porážka xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch částí xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx jež xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxx skot x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dopravení xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí zohlednit xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx tom xxx diagnózu xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx usmrcením,
ii) ověřit, xx xxxx nenastala x xxxxxx příčin xxx usmrcením xxx xxxx.
Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k podezření x xxxxxxxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx až do xxxxxxxx xxxx prohlídky;
e) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx známkou xxxx, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),
xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx napadají různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti cizorodých xxxxx nepocházejících z xxxx a vyskytujících xx v xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, střevech xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) výrazných xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Požaduje-li xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx volně žijící xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka xxxx některý ze xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx šarže s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo zda xxxx být xxxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx další nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí zvířat, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v kapitolách X x IV xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx xxxx mohou xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 týdnů není xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zvířata nejsou xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, farmových x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na trichinelózu xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Společenství, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx nestanoví jinak.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Vozhřivka
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx a xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Maso xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nebo existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx poražena xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx opatření x xxxx, aby xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx prohlídce xx porážce xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx místech jatečně xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx změny xxxxxxxx x mízních xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx zvířat, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlášeny xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. VZOR OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 21/2004 (Úř. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx příloha xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx a xxxxxxx na živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx mořské xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx tak popřípadě xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání k xxxxx lidské spotřebě. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx stanovené v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
4. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 4600X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx trh xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 46000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx živočišného původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxx xxxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních vod xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících látek x xxxxxxx na xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x přílivový xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založený na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, jež musí xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýz xxx xxxxxxxx oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, získání x xxxxx určení xxxxxx xxxx,
x) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx a biotoxinů x živých xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v živých xxxxxx.
2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. V xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx přihlédnuto xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v části X bodě 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x živých mlžích xxxx být přihlédnuto x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx zjišťování xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xx výsledcích xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty mlže xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx v xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x téže xxxxxxx, xxxx být xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinů.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx vyplývá, že xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx nebo že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx změnit klasifikaci xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, pokud xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx hygienické podmínky xxx xxxx xxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře produkční xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx přijímání xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x opětovném otevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
D. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů a xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx sbíráni xxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx přílohy, s xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici a xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x pro xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx oblasti nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX KONTROLY XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx rozhodování o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx zastupují. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve které xx mají provádět xxxxxxx, x odběr xxxxxx x analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x protokolem, na xxxx se příslušný xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ryb, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx ověřit xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx stanovenými v xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, s. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X UVÁDĚNÍ XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx správně xxxxxxx,
xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx
x
xx) zda xx xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích a xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx vlajku
a
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x přístavu x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. x) X případě inspekce xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx zemi.
b) Pokud xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx dočasné xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) jiného xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx produktů rybolovu, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského státu xxxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zprávy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x podezření xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx alespoň následující xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda jsou xxxxxx kritéria čerstvosti xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení celkového xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx zdraví, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x parazitech xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Musí xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx zamezit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud byly xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx by podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo mořských xxxx obsahujících mořské xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004;
nebo
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu rizikem xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx důvodu nevhodné x lidské spotřebě.
XXXXXXX XX
XXXXXX MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX K PRODUKCI XXXXX
1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx podnicích určených x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx syrového xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární lékař.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx ukáže, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X části XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xxxxxxx do xxx měsíců ode xxx, xxx poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx splňuje kritéria.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Následující xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x souladu s xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se pouze xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Zástupce příslušného xxxxxx odesílající xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx razítkem. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x více než xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx důstojníka.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx stát xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než je xxxx vlastní jazyk.
3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx listu xxxxxx,
xxxx
x) x řady xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx zjevné, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země.