Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx xxx 29. dubna 2004,
kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, x zejména xx xx. 152 odst. 4 xxxx. b) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004 [4] xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx veškeré potraviny x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je nezbytné xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx xxxx xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Členské xxxxx by však xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, které xxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx přizpůsobit, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx by x xxxxxxx potřeby měly xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním postupem xxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx umístěny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx xxxxxx xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx kontroly výroby xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx o nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x produktů rybolovu xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx stanovených x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx x xx konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx při xxxx svážení.
(12) Požadavky xxxxxx nařízení by xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly nové xxxxxxxx použitelné až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx přizpůsobit.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx nařízení xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx se pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, xx něž xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx primární právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x porušení xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx definice:
a) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx jakákoli forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx x zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx objektivních důkazů;
c) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, zda xxxx činnosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx x výroby x cílem ověřit, xxx jsou xx xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí veterinární xxxxx, xxxxx je xx smyslu tohoto xxxxxxxx kvalifikován xxxxxx x této xxxxxx x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx prováděl jeho xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly;
h) "xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx, která xx x souladu s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Podle xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;
b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prokázal, že xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx nařízení (ES) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx prohlídky xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud je xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xx tří xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zřetelný xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx schválení xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx být xxxxxxx xx celkovou xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx III.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx kódy označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v zařízení x provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že v xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jednotkám xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx x xxx xxxx xx dni xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx
xx
x) zařízení, která xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Obecné xxxxxx xxxxxxxx kontrol pro xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx všech budov, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004
x
x) nařízení (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx v přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků soustavně x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx o hygieně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx škůdců,
g) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx postupů založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxx za xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx v oddílu XX přílohy II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují právním xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách
a
c) xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx postupy stanovené x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zásad XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx na sledovatelnost xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X případě xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x bouráren/porcoven, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxx auditu uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx úkolů auditu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx pozornost:
a) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 písm. x) x b). Xxxxxxxxx x auditu xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx laboratorní xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v úvahu, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx a míra xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx posouzených rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
c) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) dřívější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx I.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XX x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u jatečných xxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půlí xx xxx velkoobchodní xxxxx xx provádí na xxxxxxx x v xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, nebo je xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po provedení xxxxxxx uvedených v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx uvedená v xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx podmínek zvířat
a
e) xxxxxxxxxx týkající se xxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx I při xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x oddílu XXX xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, který xx xxx přítomen u xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pomáhal při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x drůbeže x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx III xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen x xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx III kapitolou XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x vyšetření.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Článek 6
Xxxx mlži
Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x xxxxxx mořských xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III.
Xxxxxx 8
Syrové mléko x xxxxxx výrobky
Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků
1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx chování provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx dodržení příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx jejich xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx stažení xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx pro xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou dobu;
f) xxxxxxxxxxx nebo odebrání xxxxxxxxx závodu;
g) v xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) písemně x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx rozhodnutím a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
XXXXXXXX III
POSTUPY XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Obecné xxxxxx a xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této kapitole.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x částí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy xxxxx x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx ve shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx xxxxxx stanovené x souladu x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje
a
b) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku xxxx xxx kombinován x xxxxx seznamem vypracovaným xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) právní předpisy xxxxx xxxx v xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících se xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx vztahujících xx xx xxxxxxx x inspekční otázky,
a
iii) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobku;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx účinné prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, včetně diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx zvířat x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z uvádění xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol;
k) xxxxxxxx kontrol Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx po provedení xxxxxxxx Společenství;
l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx živočišného původu xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx případ xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx stanovený x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx toho xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x mechanicky xxxxxxxxxx xxxx (MOM) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx získaného xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx příslušný orgán xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, že:
a) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou xx xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx x článkem 11 zaručí, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných třetích xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 pracovních xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx povolí xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Článek 13
Živí mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži
1. Xxxx xx dotčen xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx odstavce 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může příslušný xxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx:
x) to xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální verze xxxxx seznamů vypracovaných xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňují:
a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx produkty x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, které xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Výjimky z xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2, pokud xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rybolovu
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx vlajkou xxxxx xxxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
b) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx který xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx xxxxx xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, vypracovaném x souladu x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu třetí xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán přenesl xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx určeny pro xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímo z xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, může xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx předpisy x tomuto článku xxxxx xxx xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému a xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx nemají xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Aniž xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) xxxx xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx v kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx vstříc potřebám xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podnikům x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx mají xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 na xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx zamýšlená xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, xx-xx xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) xx xxxxx x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx státům, že xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx členský xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým xxxxxxxxx xxxx v souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, zda x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx v xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx příloh X, XX, XXX, XX, V xxxx XX s xxxxx xxxxxxxx:
1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx pro xx, xxx xxxx možné xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx;
4. pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu procesu xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV, x mohou xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx rizika;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx být x masa provedeno x ohledem xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x regiony xxxxxxxxxx xx úředně prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. u prasat xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;
13. kritéria xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx mlže xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x analytických xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx testovacích xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx odběru vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx odběru vzorků xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu požadované xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje seznamy xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x třetích xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro používání xxxxxxx x elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx být stanoveny xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx vztahovat xx jednu xxxxx xxxx, na regiony x xxxxx xxxx xxxx na skupinu xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx dovoz produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx země xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx země předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx odstavec, použijí xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx článku 8 uvedeného xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Článek 20
Konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx o jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xx xx nezbytné, a xxxxxxx před tím, xxx navrhne:
1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xx postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx IX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech uvedených x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Článek 21
Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx:
x) nařízení (XX) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx některé xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x jejich uvádění xx xxx [9].
Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, s. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Rady ze xxx 27. října 2003 (Xx. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx ze dne 16. xxxxx 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. věst. L 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 813/2003 (Xx. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX PŘI XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x xxxxxx používání xxxx likvidace, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx přípustné podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Podle potřeby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx určená x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně úředních xxxxxxxxxxxxx lékařů a xxxxxxxxxxx veterinárních lékařů, xxxxxxxxxxxxx kontroly na xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.
B. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx zvířat na xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) porušení xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X nebo popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxx x x xxxxxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, které vydal xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX kapitola XX xxxx xxxxx XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x hospodářství, xx kterého xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař na xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxxxx případech x míře.
C. Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx pozornost musí xxx věnována xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Pokud je xx xxxxxxxx, provedou xx xxxxx vyšetření, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, s cílem:
a) xxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx páteře na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx masa xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx odstavců 1 až 4.
E. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
V xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx odstraňování, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, aby xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Laboratorní testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx vzorky byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx laboratoře, x xx x rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků a xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx plánů xxxxxxxxx xxxxxxx podle směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx B OIE.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx zajistit, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx značky.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pouze x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), u kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx důvody k xxxxxxxxxx masa za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx trh, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx vnější povrch xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým razítkem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx půle nebo xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx xxx díly xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx xx xxxxxxxx nachází, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX a XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx umísťují jatky xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 cm vysoká x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být zmenšena x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, xxxxxx x selat.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx používat xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tohoto nařízení x xxxxxxxx, a xx až xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.
7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena mimo xxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx této kapitoly xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
8. Maso x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x nebylo prohlášeno xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ NA XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. x) Xxxxx xx xxx prohlídce xxxxxx choroba xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx nebylo ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xx příslušných databází.
4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu X xxxx případně x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.
3. Bez xxxxxx na xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx zvířete xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí zákaz xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) nebyla dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;
nebo
c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx s postupy xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata předběžná xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxxx záměrně uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx provozovateli potravinářského xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Xxxx opatření xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxx zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx úřední veterinární xxxxx za xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx důvody pro xxxxxxxx požadavků xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi xx xxxxxxx i x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx informace x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, že existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Zvířata, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx zvířata xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx porážena x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo xx xxxx, který může xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx vyšetření za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Se xxxxxxx, xxxxx by xxxxx obsahovat rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků xxxxxxxxxxxx hladiny stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty v xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, jakými jsou xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx nichž xxx být taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx jiných xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Obecně xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, musí xxx xx xxxx také xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX IV:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx po xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x závažnosti xxxxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) při nich xx zjistí, xx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle xxxxxxx x naléhavých případech xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx nebo nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;
d) xx jedná o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx xxxx x oddílu IV xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx septikémií, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;
i) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zvířat nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx zvířat xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx UV xxxxxxx;
x) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx loveckého materiálu x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) je x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx vykrvené maso (xxxxx volně xxxxxx xxxxx) xxxx o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx to není xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) je xxxxxxx, znečištěné fekáliemi xxxx jinak kontaminované;
t) xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx všech příslušných xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x jiného důvodu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, pokud jde x použití masa xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL III:
ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx všech úkolech, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat mohou xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x pomáhat xxx xxxxx praktických úkolech
a
3. xxx provádění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx zvířat, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.
KAPITOLA XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxxx x zařízení na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx veterinární lékař xxxxxx být přítomen x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi xx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx možné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celkový zdravotní xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx následně prohlíží xxxxxxx takové xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxx může xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x úřední veterinární xxxxx nemusí, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx přístup xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx ze stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x skotu, xxxx x koz xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených v xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];
f) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly s xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxx určité xxxxxx uvedené v xxxxxxx X OIE.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx byli xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X DRŮBEŽE X XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy mohou xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx v zařízení xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx účastní vyšetření xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx činnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala zvláštní xxxxxxxx stanovená příslušným xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x článku 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx za neuspokojivý, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx xxxxxx x xxxxxxxx x zařízení xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.
x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx stát x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx mohl xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního přístupu xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.
B. XXXXXXXX XXXXX PŘI ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Příslušný orgán xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx organizuje příslušný xxxxx. Xxxxxxx xx x závislosti xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx nezbytný rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx trhu, vývozních xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);
x) xxxxxxx zpracování potravin x xxxxxxxxxxxxx technologie;
d) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx HACCP, použití XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x potravinami pro xxxxxx xxxxxx;
x) dynamika xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) audity xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s veřejným xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx nakládání s xxxxxx);
x) zásada xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může organizovat xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx kandidátů. Xxxxxxxxx xxxxx však může xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je přesvědčen, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx s odborníky xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx trvající xxxxxxx 200 xxxxx. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Úřední veterinární xxxxx musí pravidelným xxxxxx vzděláváním a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx krok x vývojem. Úřední xxxxxxxxxxx lékař se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx orgán. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, že absolvovali:
a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx pro xx, aby xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx příprava uvedená x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Školení x zkoušky se xxxx týkat hlavně xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx absolvovaly xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x složily zkoušku, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx a zajícovce.
5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx xxxxxxxxx zkouškami:
a) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,
- xxxxxxx praxe x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx apod.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx budovy, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x laboratoři,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx x technologií xxxxxxx x bourání/porcování,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx hygieny xxxxxxx, porážky, bourání/porcování x skladování x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx na zásadách XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologické xxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx porážky, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,
- xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) praktická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- prohlídka xx xxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících xxxxx x xxxxxx výkladu,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx a postupů xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX MLADŠÍ XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx mladšího šesti xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX STARŠÍ XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými s xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem s xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx x nařezání xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x koz xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx a x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx hlava, včetně xxxxxx x mozku, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. bifucationes, eparteriales xx mediastinales); v xxxxxxx pochybností xxxx xxx xxxx orgány x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x srdce; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx srdce xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx jater a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales); prohmatání xxxxx x jejich xxxxxxx uzlin; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x klouby; musí xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů lichokopytníků xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x xxxx být vizuálně xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;
13. u xxxxx šedých x xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx uzlin (Xxx. subrhomboidei) plece xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX PRASATA
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx k prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může být xxxxxxx šarže xxxxxx x hospodářství povolena, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x hospodářství, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který tomu xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx zaslána xxxxx x porážce x xxxxx xxx smíšena x xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:
a) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x musí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx xxxxx na xxxxx xxxx jsou xxx na xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. U xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx a mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní střední x dolní třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) vizuální prohlídka xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx údajů x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, že x xxxxxx na xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx nebo xx xxxxx případech xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx xxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, pouze xxxxx:
x) je drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) kontroly xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohlídky xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, zda
i) drůbež xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx celkového chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují xxxxxx x xxx, xx drůbež může xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx být xxxxxx xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx je xxx xx xxxxxxx x xxxxx byl ověřen xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx může xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx až xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
8. U drůbeže xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x u drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx s xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. K xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxx xxxxx při dodání xx xxxxx nebo xx bourárny/porcovny xxxx xxx přiloženo osvědčení xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X veškeré drůbeže xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx I a XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx vybraného vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x podezření, xx xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx drůbeže chované xxx výrobu jater "xxxx xxxx" a xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx může xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Součástí xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx v hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Prohlídka po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx ke změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.
2. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané xxx xxxx a xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx xx xxxxxxx u odpovídajících xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx byla zvířata xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v souladu x nařízením (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx lovu xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx
x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx založit xx informacích, které xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) ověřit, xx xxxx nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x přítomnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx odchylky, x xx až do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx znaků, které xxxx známkou xxxx, xx maso je xxxxxxxxx závadné, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, na xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,
xx) vyhublosti xxxx xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx zřejmých důležitých xxxx, jako xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být podélně xxxxxxxxx středem xxxxx x hlava.
5. U xxxx volně xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx ihned po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx zdroje. Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx kontrol u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X musí být xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) prohlášeno xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Přenosné spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx v kapitolách X a XX xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů x u prasat. Xxxxx nich mohou xxx použita zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích svalů xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zvířata nejsou xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.
2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx hlava xx xxxxxxx části x odstraní xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx důvody x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx opatření x tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, x xxxxx xxxx při prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla tuberkulózní xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. VZOR XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX PRO XXXX XXXXXXX
X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, s. 8).
XXXXXXX II
ŽIVÍ XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x živé mořské xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx stanovené x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx po xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x pěti zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. coli na 100 x svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx xx xxx xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit seznam xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx populace x xxxxxx, na srážkách, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) stanovit charakteristiky xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx a přílivový xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx údajů, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, jež musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýz xxx xxxxxxxx oblast.
B. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:
a) xxxxxxxx omylů, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) a x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx plány odběru xxxxxx, xxxxx nichž xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx a biotoxinů x živých mlžích xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mlže xx xxxxxxxx oblasti, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx pro xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx se v xxxxxx, ve kterém xx xxxxxxx xxxx, x zásadě provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx ve xxxxxxxxxx oblastech nebo xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud x posouzení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení rizika xx pravidelně přezkoumává x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinů.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek musí xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx překročeny hygienické xxxxx xxxx že xx lidské xxxxxx xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X a xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx hygienické podmínky xxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx planktonu nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxx xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
D. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx.
2. Vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 musí být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na základě xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, zpracování a xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx.
X. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx mlži x xxxxxxx s požadavky xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx klasifikaci do xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX PROVOZOVATELI POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx rozhodování o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x protokolem, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ryb, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX PRODUKCE X UVÁDĚNÍ XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxxx pro schválení,
ii) xxx se s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x hygienická xxxxxxxx xxx personál;
c) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu, pod xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx podle potřeby xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. x) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx inspekci xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx v čl. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:
x) xxxxxx členského xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx produktů rybolovu, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekci, xxxx xx plavidlo xx moři nebo x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, dostával zprávy x výsledcích xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx fázích výroby, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx z xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx laboratorním testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podezření na xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx mohl xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. REZIDUA X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Společenství xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY
Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.
F. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx na trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud byly xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxx normám x xxxxxxxx X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX KONTROL
Produkty rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx xxxxxxxx nejsou x souladu s xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx v množstvích, xxxxx by xxxxx xxxxxxx dietárního příjmu xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx z:
i) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X bodu 2 týkající xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
XXXXXXX XX
XXXXXX MLÉKO X MLÉČNÉ XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH PODNIKŮ XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úřední kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx ověřit, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X části XXX nařízení (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx situaci xx xxx měsíců xxx xxx, xxx poprvé xxxxxxx příslušnému orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xx ošetření xxxxx a jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx zůstat x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx manipulující x produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se pouze xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Zástupce příslušného xxxxxx odesílající xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, musí osvědčení xxxxxxxx x zajistit, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx se vztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx než xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazycích xxxxxxxxxxx třetí země x xxxxxxxxx xxxxx, x němž xx xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx přiložen xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx úředního jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx jazyk.
3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx při xxxxxx xx Společenství.
4. Osvědčení xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx více xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx z několika xx xxxx jdoucích xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.