Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004

ze dne 29. xxxxx 2004,

xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],

x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Evropského hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx konzultaci s Xxxxxxx regionů,

v souladu x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Smlouvy [3],

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx veškeré potraviny x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx aspekty spojené x takovými xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx pro kontroly xx měla xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx však xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly xx účelem prosazování xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Měly by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx tedy být xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx budou k xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.

(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol by xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolní pravidla, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Je xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých mlžů x xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů x na konečný xxxxxxx.

(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx syrového mléka xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxx xxxxx při xxxx svážení.

(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné orgány x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX USTANOVENÍ

Článek 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx činnosti a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Článek 2

Definice

1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterou provádí xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "ověřováním" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, zda xxxx činnosti x xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx jsou xxxx xxxxxxxxx účinně prosazovány x xxx xxxx xxxxxx xxx dosažení xxxx;

x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx xxxxxx x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx veterinárním lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x xxxx xxxxxx x je jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jeho xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly;

h) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x souladu s xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx v xxxx xxxxxx, xx jmenována xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xx xxxx xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx nařízeních:

a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

XXXXXXXX XX

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ

Článek 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede příslušný xxxxx prohlídku xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx schválí pro xxxxxxx činnosti, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (ES) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx měsíců.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx uděleno xx xxxxxxxx dobu xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx XXX.

3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx vyráběných produktů xxxxxxxxxxx původu. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v rámci xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x provozovatel potravinářského xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxx jednotkám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

5. Odstavce 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx

xx

x) xxxxxxxx, která xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx schvalována. X xxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zařízení, která xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.

Článek 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx toto xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo jsou xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx pro posouzení xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) č. 852/2004,

x) nařízení (XX) x. 853/2004

x

x) nařízení (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx kontroly podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) zvláštní xxxxx pro audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xx xx,

x) osobní xxxxxxx,

x) xxxxxxx x hygieně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx přiložených dokladů.

5. Xxxxxx postupů založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX přílohy II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, zda xxxxxxx x možném xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) vyhovují xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách

a

c) xxxxxxxxxx fyzikální zdroje xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx x xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. X případě xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx personál x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x) x b). Xxxxxxxxx x auditu xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu

a

d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat,

c) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajišťují, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx čerstvého masa xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx I xxxxxx X kapitoly XX x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx na jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:

x) informace x xxxxxxxxxxxx řetězci,

b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat,

d) xxxxxxxxx xx porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a

f) xxxxxxxxxxx testy.

2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajícovců x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx xxxx na xxx velkoobchodní porce xx xxxxxxx na xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X kapitolou XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, nebo je xxxxxxxxxx na jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezjistily žádné xxxxxxxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx o

a) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx se xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat,

d) rozhodnutí xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx týkající se xxxx.

4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX kapitole X. X takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého týmu.

5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.

x) K xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx má xxx přítomen u xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pomáhal xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x drůbeže x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx A, a xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx povolí, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:

i) xxx kvalifikovaný x xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) jednal nezávisle xx personálu xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx personál jatek xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Článek 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx trh xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.

Článek 7

Produkty xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III.

Článek 8

Syrové xxxxx x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV.

Xxxxxx 9

Opatření v xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx

1. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), přijme xxxxxxxx, xxx zajistil, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx opatření, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. K xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx nebo zákaz xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x omezení xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) monitorování xxxx x případě xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;

x) pozastavení xxxxxxxx xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx xx přiměřenou xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx xxxxxx;

x) v xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx má xxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) o právu xxxxxxx xx proti xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

KAPITOLA XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Obecné xxxxxx x xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 nařízení (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x této kapitole.

Článek 11

Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Produkty xxxxxxxxxxx původu smějí xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x částí xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx v takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:

a) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx k následujícím xxxxxxxxx:

x) právní xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx

x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) používání veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx vztahujících xx xx xxxxxxx x inspekční xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x přípravy a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx hygienické xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x konečného xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x xxxxxxxx, kterou xxxx x xxxxxxxxx xxx účinné prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx personálu v xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;

x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;

x) rozsah x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx požadavků Xxxxxxxxxxxx xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx požadavky;

i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, x opatření, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Společenství;

l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

x

x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx provádění x sdělování.

5. Xxxxxx xxxxxxx zveřejňování aktuálních xxxxx všech seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx článkem.

Článek 12

Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx dovoz určitých xxxxxxxx živočišného xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx dováženy xx Společenství, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx v seznamech xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx případ xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.

Xxxxx toho xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a x bourárnách/porcovnách, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx článkem, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx x všechna xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11;

x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx úřední inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 zaručí, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, budou aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx jmenovaly xxxxxxx xxxxx, nové nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.

x) Pokud xxxxx xxxxxxx xxxx nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx proti xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx seznam xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bod xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový xxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Článek 13

Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx plži

1. Xxxx xx dotčen xx. 12 xxxx. 1 xxxx. b), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední kontroly, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx podle přílohy XX kapitoly XXX.

3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx:

x) xx riziko xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje

a

ii) xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

Xxxxxx 14

Doklady

1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být zásilky xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.

2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx produkty v xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 nebo požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxx 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Výjimky x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx udělit v xxxxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx rybolovu vyložené xx Společenství přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx plavidel plujících xxx xxxxxxx třetí xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x postupem xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx plavidla xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:

i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx který xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx

- xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Společenství;

nebo

ii) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, že

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx určeny pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx provedl inspekci xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,

a

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx požadovaný xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx podepsaným xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2.

KAPITOLA IV

ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Článek 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 17

Změna x xxxxxxxxxxxx příloh

1. Přílohy X, XX, III, XX, X x XX mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.

2. X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx výjimky x xxxxxx X, XX, XXX, IV, V x XX za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xx xxxxxxxx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx pro přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I.

4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3

x) mají xx xxx:

x) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx distribuce potravin,

ii) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podnikům v xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,

nebo

iii) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x cílem xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx;

x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů xxxxxxx X:

x) informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx.

5. Členský xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx oznámení:

a) uvede xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předloží xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x všech xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx zaslaly Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx obdrží písemné xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx uvedeného x xx. 19 odst. 1. Komise může x souladu x xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou být xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx to xxxxxx, x souladu x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout obecná xxxxxxxx.

7. Členský stát xxxx přijmout vnitrostátní xxxxxxxx, kterými se xxxx požadavky uvedené x příloze I, xxxxx:

x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 6, nebo

b) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.

8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým kontrolám xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.

Článek 18

Xxxxxxxx rozhodnutí

Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x čl. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, II, XXX, XX, V nebo XX s xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx pro xx, xxx bylo xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;

4. pravidla xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx vztahu k xxxxxxx x zařízeních;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx laboratorní xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, x xxxxx xx xxxx nahradit, pokud xxx příslušný orgán xxxxxxxx;

7. okolnosti, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x prohlídek po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. ošetření xxxxxxx, xxxxx xx být x xxxx xxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;

10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx hospodářství x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, xxxxx mají xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. u xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích oblastí xxx živé xxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx,

x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxx a xxxxx odběru vzorků x analytických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. analytické xxxxxx, xxxxxx analýzy a xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxx III, xxxx x ohledem xx xxxxxxxx a xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx zemí x xxxxxxxx v třetích xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v elektronické xxxxx;

18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx produkty živočišného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi a xxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x těchto xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx produkt xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx skupinu produktů. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zemí;

20. xxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx země xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx uznává, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx zárukám uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, použijí xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.

3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxxx xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze I xxxxxx IV,

2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV xxxxxxxx IX xxx xxxx zvířat, u xxxxx byly při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Xxxxxx 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx používání tohoto xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.

Článek 22

Vstup x xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx zrušují xxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x lidské xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx [9].

Xxxxxxx xx však xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx státech.

Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.

Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Cox

Za Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Úř. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Stanovisko Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Rady ze xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx dne 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).

[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

XXXXXXX X

XXXXXXX MASO

ODDÍL X:

XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) nevykazuje patologické xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxx znečištěno fekáliemi xxxx xxxxxx nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx přípustné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle potřeby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx

1. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze záznamů xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k těmto xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx postupů založených xx xxxxxxxx HACCP.

B. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx u všech xxxxxx prohlídky před xxxxxxxx;

x) xxxx prohlídka xxxx proběhnout do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat na xxxxx a méně xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx musí zejména xxxxxxxx, zda u xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Kromě obvyklých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku nebo xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxx a x případě ulovené xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, které vydal xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

5. Xxxxx to xxxxx XXX kapitola XX nebo oddíl XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou pouze x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

X. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx porážce provede xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx může být xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx v seznamu X x popřípadě x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx vyšetření, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:

a) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;

xxxx

x) zjistit

i) xxxxxxx xxxxxx,

xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,

nebo

iv) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx maso prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx jeho použití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx poražených xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx požadovat, xxx xxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx podélným xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx nucené porážky xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu

V xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx kontrolu odstraňování, xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx pro diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx s xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek xxxx výrobků a xxxxxxxx regulovaných látek, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],

a

d) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x seznamu A x xxxxxxxxx v xxxxxxx B XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž xxxxxxxx, xxx byly provedeny xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx použité xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx použito xxxxx x zvířat (domácích xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx nařízením x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx umístěno xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, že xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, pouze xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo umístěno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, x šířce xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx písmeny xxxx x xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.

X případě xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x xxxx XX, XX, DE, DK, XX, XX, FR, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX x UK;

b) xxxxx schválení xxxxx

x

x) xxxxxxx CE, EC, XX, EG, EK xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Písmena xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x číslice musí xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x selat.

5. Barvivo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx rovněž obsahovat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xx až xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxx být xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx zaměnit x xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx po porážce x nebylo prohlášeno xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX

1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx ohrožovaly xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

b) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx tím xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx odpovědný za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx členském xxxxx xxxx xx třetí xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx se ukládají xx příslušných xxxxxxxx.

4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B OIE, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxx musí x xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx možnému šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, přestože xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx případě xxxx xxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x lidské xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxx.

3. Bez xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od dopravení xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx veškeré xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) zvířata xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx nebo veterinárních xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně x xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx kontroly.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Toto opatření xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx ponesou xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx požadavků na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx i x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx xxxx rouno xxxx x takovém xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx očištění.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx nebo vyhublosti xxxxxxx xxx porážena x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx usmrcena xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Vedle toho xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx xx být xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx vyšetření za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx porážky, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx tuberkulóza, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx jiných xxxxxx xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x porážce xx xxxxx, xxxx xxx xx nich xxxx xxxxxxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx xx zařízení xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.

KAPITOLA IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX PODMÍNEK ZVÍŘAT

1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx zjistí, že xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx případech xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.

XXXXXXXX V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXX

1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 stanoveno jinak;

c) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;

d) xx jedná o xxxxxxxxx xxxx z xxxxx vykrvení (krvavý xxxx);

x) xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, pokud není x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) pochází xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx nebo virémií;

g) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny uváděny xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly být xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;

x) xx xxxxx x játra x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx let, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx UV zářením;

n) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) xx u xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anomáliemi x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx volně žijící xxxxx) nebo x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) obsahuje xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství;

s) je xxxxxxx, znečištěné fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx jedná x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, od kterého xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx kontaminace při xxxxxxx porážky;

u) xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx založeného na xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky.

ODDÍL III:

ODPOVĚDNOSTI X ČETNOST XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx všech xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx následující omezení x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx x oddílu XX:

1. xxx provádění xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech

a

3. xxx provádění xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky osobně.

KAPITOLA XX:

XXXXXXX KONTROL

1. Příslušný xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:

x) na xxxxxxx xxx prohlídce před xxxxxxxx x po xxxxxxx

x

x) v zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx základě analýzy xxxxxx x v xxxxxxx x případnými xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přístup xxxxxxx. X xxxxxxxx případech:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, pokud:

i) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x bezpečností xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxx, pokud:

i) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x veškeré ostatní xxxx od téhož xxxxxxx,

xx) xxxxxx veterinární xxxxx následně prohlíží xxxxxxx xxxxxx maso

a

iii) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx a nálezy xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců xxxx xxxx úřední pomocný xxxxxxxxxxx pracovník odložit xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.

3. Tento xxxxxx přístup podle xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:

x) x zvířat, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;

x) u xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx A nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí z xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

f) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx státy mohou xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx založený xx xxxxxxxx HACCP, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx je proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x složil xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x to pod xxxxxxxx, za xxxxxx x xx odpovědnost xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx, který xx příslušným orgánem xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x zařízení xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Příslušný orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx a případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský stát x xxxxxx rozhodne xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento systém xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx činností v xxxxxxxx, dosavadního xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, profesionálního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX

Xxxxxxxx jatek, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx lékaři pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx rozsah xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxx přípravků;

b) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx a odhalování xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);

x) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a managementu xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

f) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx analýzy xxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami xxx xxxxxx zdraví;

j) dynamika xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) systémy monitorování x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx předpisů;

n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s veřejným xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx údajů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxx výroby, přepravy x porážky;

t) xxxxxx xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);

x) xxxxxx prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx nebo při xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx xx přesvědčen, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být schopen xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx. Xxxxx xxxx doby musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx maso a x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x držet xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx opatření.

7. Xxxx jsou dotčeny xxxx 1 až 6, mohou xxxxxxx xxxxx stanovit zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.

B. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx absolvovali:

a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5

x

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx požadováno pro xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx povinnosti odborně.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.

4. Xxxxxxx x zkoušky xx xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvovaly xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxx kategorií x xxxxxxx zkoušku, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky pro xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx potvrzeny zkouškami:

a) xxxxx jde o xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, mezinárodním obchodem xxx.,

- správná xxxxx x chovatelství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx xxxx.,

- monitorování xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,

- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx x jatky x bourárny/porcovny:

i) xxxxxxxxxx xxxx:

- obeznámenost x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x bourání/porcování,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, bourání/porcování x skladování a xxxxxxx práce,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx po přepravě x xx jatkách,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx znalosti týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx důležitých xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, prvního balení, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx čerstvého masa,

- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů,

- xxxxxx xxxxxx vzorků,

- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- identifikace xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Osoby, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto znalostí x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx v tomto xxxxx vhodná xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxx školení odpovídající xxxxx úkolům.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXX

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření místních xxxxx zahltanových (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.

B. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx staršího xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx prohlídka hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem s xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělí xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxx a xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, xxxxx, jazyka x mízních uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kořene a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales);

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, a xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx rozříznou podélným xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které je xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x klisen;

11. vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;

13. x xxxxx šedých x xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Xxxxxxx musí xxx uvolněny a xxxxxxxxx po nařezání xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX PRASATA

A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxx, xxx prasata xxxxxx x porážce byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx šarže prasat x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx pokud:

a) xxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:

x) z xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí takové xxxxxxx,

xx) nevykazují xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) neexistují xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxx smíšena x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx xx xxx xxx xx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. a):

a) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx xxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

X. Prohlídka xx porážce

1. X xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx nespadají xxx xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;

b) vizuální xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce vyloučeny x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x xxx, xx x xxxxxx xx xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx musí x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka.

KAPITOLA X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx předkládána x xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, x xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx se musí xxxxxxx z:

a) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,

xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx nevhodným x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx týkající se xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx zvířat. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxx xxxx poražena xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xx jatky xxxx xx xxx xx jatkách a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx předpokladu, xx hejno bude xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx však xxxx xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ihned xx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx gras" x u drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X a XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin reprezentativního xxxxxx drůbeže;

b) x xxxxxxx vybraného vzorku x každé xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx bylo po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě;

a

c) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, existuje-li důvod x podezření, že xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx spotřebě.

2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx prohlídky xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx také xxx xxxxxxx zajícovce.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Součástí xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Pokud xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx dopravením xxxxxxx xx xxxxx x zvířata xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, postačuje, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) screening x xxxxx ujistit se, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.

4. K xxxxx zvířatům, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx A. Xx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zvěře.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX XXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Prohlídka volně xxxxxx zvěře xxxx xxx provedena xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx x souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx účastnila lovu xxxxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx

x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx usmrcením,

ii) ověřit, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) vyšetření organoleptických xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x přítomnosti reziduí x kontaminujících látek, xxxxx nepocházejí z xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, a xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx znaků, které xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),

xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx nebo abscesů, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx,

xxx) zánětu xxxxxx x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, zánětu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx jsou k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx plynu x zažívacím xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx orgánů (pokud xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

vii) výrazných xxxxxxxx v barvě, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tkání a xxxxxx,

xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

4. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x xxxxx.

5. U xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se při xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx některý ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx prohlédnuto.

6. V xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx diagnózy.

B. Xxxxxxxxxx xx základě kontrol

Vedle xxxxxxx uvedených x xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx být xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x části X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx nich xxxxx xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx prohlídce po xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx být prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Pokud xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Jatečně xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, farmových a xxxxx žijících), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx uvedené právní xxxxxxxx nestanoví jinak.

2. Xxxx ze zvířat xxxxxxxxxx trichinelami musí xxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx a jejich xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.

2. Xxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx poražena xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata opatření x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx maso xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce nalezeny xx více xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx však byly xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě x xxxxxx, že takové xxxx nejsou xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

A. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. VZOR OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, s. 8).

PŘÍLOHA XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat produkční xxxxxxx, x nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, do xxx xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x xxxxxx oblastech xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx po xxxxxxxx xx středisku pro xxxxxxx nebo po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy uvedené x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. xxxx na 100 x svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX testu x xxxx zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx v zásadě xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace produkční xxxxxxx,

x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou vypouštěny x xxxxxxx obdobích xxxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx srážkách, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx a přílivový xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x cílem ověřit:

a) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x živých xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx v xxxxxx xxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) x x) xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být takové xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů xxxx xxx xxxxxxxxxxx zejména x:

x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění

a

b) parametrům xxxxxxxx v části X bodě 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xxxx xxx přihlédnuto x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx výsledcích xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;

x) xxxxxxxxx xx xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny v xxxxxx xx v xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx sběr, x zásadě provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx snížena, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx odběr xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vyskytujících xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx skupinu xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x nejvyšší xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx xxx xxxx jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x jiných xxxxxxx předepsané xxxxxx.

7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x populačních xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx toxinů.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených v xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].

C. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx oblasti na xxxxxx třídy X xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx mlže opět xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx planktonu nebo xxxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx v mlžích, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených v xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx přijímání xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x opětovném otevření xxxxxxx xx základě xxxxxxxx z jediného xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limity.

D. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nebo jej xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Vedle monitorování xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se zejména xxxxxxx, že hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx mikrobiologická jakost xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx lidské xxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX INFORMACÍ

Příslušný orgán xxxx:

x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx mlži x xxxxxxx s požadavky xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx údaji o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném nebo xxxxxxx;

x

x) pohotově jednat, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, xx které xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx x souladu x protokolem, xx xxxx xx příslušný xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx ověřit xxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x dodržování xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).

XXXXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX PRODUKCE X UVÁDĚNÍ NA XXX

1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxx musí zahrnovat xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx plavidel x xxxxxx vybavení a xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx úřední xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x členském xxxxx,

x) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx vlajku

a

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.

3. x) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx zemi.

b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 3, xxxx tento příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx země xxxxxxx v seznamu xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11, xxx provedl následnou xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx inspekci, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx státě xxxx ve xxxxx xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského státu xxxxxx příslušný orgán xxxxxx členského státu xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx zejména xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, xxxxxxxx zprávy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x podezření xx nedodržení požadavků xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu musí xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.

X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI

Pokud xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pochybnosti x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x xxxxxx celkového xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství.

Pokud existuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xx mohl xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx účely xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx se x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx testy.

G. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU

Musí xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx zamezit xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx ryby následujících xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxx dietárního příjmu xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního nebo xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx ryb,

ii) produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx X bodu 2 týkající xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx z xxxxxx důvodu nevhodné x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXX IV

SYROVÉ MLÉKO X XXXXXX VÝROBKY

KAPITOLA X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX

1. Zvířata x xxxxxxxxxxxx podnicích určených x xxxxxxxx xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků.

Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. Xxxxx xxxxxxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdraví zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu zvířat.

3. X zemědělských podnicích xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními organizacemi. Xxxxx xx ukáže, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx situaci do xxx xxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx příslušnému orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového xxxxx x xxxxxxx pozastaveny, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo všeobecnými xxxxxx příslušného orgánu - podrobeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ošetření xxxxx a xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové mléko xxxx xxxxxxx kritéria.

XXXXXXX V

ZAŘÍZENÍ, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:

1. zařízení manipulující x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, na něž xxxxxx v xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

PŘÍLOHA VI

POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ XXX XXXXXX

1. Xxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx každý list xxxxxxxxx, xxxxx sestává x více než xxxxxxx listu. X xxxxxxx výrobních xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx důstojníka.

2. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx k xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx přiložen xxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxxxx jazyka xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než je xxxx xxxxxxx jazyk.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx skládat:

a) x jednoho xxxxx xxxxxx

xxxx

x) ze dvou xxxx xxxx stran, xxxxx jsou součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) z xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (xxxx. "strana 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xx xxxx jdoucích xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx straně.

6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x xxx xx vztahuje, projde xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.