Xxxxxxxx Evropského Parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx dne 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského společenství, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. b) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x souladu x postupem podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx však xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x souladu s xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx na taková xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx vztahovat xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx založeny xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vedeny xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x na dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx xx nízký xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x cílem xxxxxxxxx xxxx přístupy xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx xxxx nezbytné xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dodržují xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx sami provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x inspekce jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx typů xxxxxxxx xx mělo být xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx měly být xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx živých mlžů x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x produkci xxxxx x xx xxxxxx mléko při xxxx xxxxxxx.
(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx všechny xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxx xxxxxxxx použitelné xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření x xxxxxx nařízení by xxxx být přijata x souladu x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
PŘIJALY TOTO XXXXXXXX:
KAPITOLA I
OBECNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx něž xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 2
Definice
1. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "ověřováním" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx pravomoc svěřena;
d) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, potravin a xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx výrobků a xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx ověřit, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx rozumí veterinární xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován jednat x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx je x xxxxxxx s xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, je jmenována xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx pod vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xx jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx.
2. Podle xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "specifikovaného rizikového xxxxxxxxx" uvedené x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) nařízení (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx orgánu";
a
d) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
KAPITOLA II
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx požadují schválení xxxxxxxx, xxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prokázal, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.
b) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx infrastrukturu x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, pokud xx xx základě xxxx xxxxxxxxx provedené xx xxxxx do xxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxx xxx šest měsíců.
2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx a xxxxx xxxxxx vztahující xx xx xxxxxxx schválení xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx být xxxxxxx xx celkovou xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx může být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.
x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx v zařízení x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx schválení. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx jak xx:
x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x den xxxx po dni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx schvalována. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx trh x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx členským státům x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Obecné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na které xx vztahuje toto xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx přístup xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, zařízení nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx a postupy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP),
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) kontrol xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) uspořádání x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) hygieny xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) osobní xxxxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxx za cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně, se xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxx poskytovaly záruky xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bouráren/porcoven, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušný orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx personál x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x) a x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) ověřování xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx pro xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat,
c) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.
Článek 5
Čerstvé maso
Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly týkající xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x x souladu xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx čerstvé maso, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx žijící zvěře x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, nebo je xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx nezjistily žádné xxxxxxxxxx, které xx xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se informací x xxxxxxxxxxxx řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.
4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX kapitole X. V takovém xxxxxxx pracují jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Členské státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx kontrol uvedené x oddílu XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxx, který má xxx přítomen u xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách výroby xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx X, a xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx rovněž povolit, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx o odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx úřední veterinární xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XX.
Xxxxxx 6
Živí mlži
Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxxxx x uvádění xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontrolám xxxxxxxx v příloze XX.
Xxxxxx 7
Produkty xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III.
Xxxxxx 8
Syrové mléko x mléčné xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných výrobků xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XX.
Článek 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X druhu xxxxxxxx, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx povahy nesplnění xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx dodržení příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx činností xxxx uzavření celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;
x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.
3. Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) o xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
KAPITOLA III
POSTUPY XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x podmínky
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x článku 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy stanovené x xxxx xxxxxxxx.
Článek 11
Xxxxxx třetích xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy pouze x xxxxxxx zemí xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx třetí xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu odstavce 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx v takovém xxxxxxx, xxxx proběhne xxxxxxxx Společenství:
a) pokud xx xxxxxx stanovené x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný podle xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx seznamu xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících se xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx otázky,
a
iii) xxxxxxxx a používání xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx používání xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných krmiv, x rovněž hygienické xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx přípravu krmiv x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x pravomoc, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;
x) xxxxxx, včetně diagnostických xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) rozsah a xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh produktů xx třetí země x výsledky případných xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx kontrol Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx doporučení, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování
a
m) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx článkem.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx živočišného původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx expedovány xx zařízení, získány xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx záruky, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx jsou xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx nezbytný x xxxxxxxxx splnění požadavků xxxxxxxx 2;
a
b) případů xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x mechanicky xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx vyrobeny x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx vypracovaných a xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x tímto článkem, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx i všechna xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx používanou ve xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx rozhodování x xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx podle odstavce 1, budou xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.
4. x) Komise pravidelně xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Pokud xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx od oznámení Xxxxxx xxxxxxx proti xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů po xxx, xxx Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Pokud xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pokud Xxxxxx považuje za xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx systému rychlého xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx státům x zahrne xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX kapitoly XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx k zárukám, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx a kontrolu xxxxxxxxxxx oblastí.
b) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx při rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
2. Tento xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňují:
a) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx produkty x xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 x v xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství x oblasti xxxxxxxxx xxxxxx x zdraví xxxxxx.
4. Výjimky x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx s postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx ustanovení xxx produkty xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx III.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) však mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:
i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a příslušného xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za podmínky, xx
- xxxx třetí xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x nichž xx povolen dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, na xxxx prvně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- všechny xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx plavidla s xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímo z xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být stanoveny xx shodě x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
Článek 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Přílohy X, XX, III, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx doplněny xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 odst. 2.
2. X souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx výjimky z xxxxxx I, II, XXX, XX, V x XX xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx nemají vliv xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
a) xxxx xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx potřebám xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám masa;
b) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x případně předloží xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx jiné příslušné xxxxxxxxx.
6. Ostatní členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 na xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, popřípadě s xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I, xxxxx:
x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx přijatým x souladu x xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx jednoho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x odstavcem 1 navrhne obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x čl. 17 xxxx. 1, mohou xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, II, XXX, XX, X nebo XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx možné xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx jatkách x x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vztahu k xxxxxxx v xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx v příloze X oddílu XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX nezbytné s xxxxxxx na hospodářství, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má být x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x regiony xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, které mají xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. u xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx a analytických xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx testovacích xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx analýzy a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX, xxxx x xxxxxxx xx parazity x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx podmínky pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poskytnutým xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, na xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx skupinu xxxxxxx xxxx;
20. podmínky xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx třetí zemi xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Společenství, pokud xxxxx země předloží xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.
Článek 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV,
2. xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx IX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 až 15.
Článek 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx
1. Xxxxxx nejpozději do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx které podá xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx doplní zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Vstup v xxxxxxxx
Xxxx nařízení vstupuje x platnost dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx se xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx následující právní xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Xxxxxxx xx xxxx nejdříve xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Úř. věst. X 262 X, 29.10.2002, s. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx ze xxx 5. června 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Rady xx xxx 27. října 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně dodržuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, manipulace, zpracování x jejich používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx kontroly x xxxxxxx.
2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém řetězci xxxxxxx další opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx v odstavcích 4 x 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx u všech xxxxxx prohlídky před xxxxxxxx;
x) tato prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx popřípadě x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx ulovené xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pouze x uvedených xxxxxxxxx x míře.
C. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx jsou dodržovány xxxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xxxx xxx věnována detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx v seznamu X a xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x počet xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx vyšetření, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství,
iii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx poražených xxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx šesti měsíců x domácích xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx podélným xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za účelem xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxx, skotu staršího xxxxx měsíců a xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx nerozpůlená.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, nařezání xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Laboratorní testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby byl xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx byly xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx v rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné nezbytné xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti a xx použité xxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x zvířat (domácích xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), u kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x nichž xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výsledků vyšetření xx trichinelózu, pokud xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx dotyčného xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx nachází, který xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x kódy AT, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, IE, XX, XX, NL, XX, XX a XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx umísťují xxxxx xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice musí xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx schváleno x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx v potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xx xx xx xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx vyměnit tento xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x nebylo xxxxxxxxxx xx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx výsledky inspekčních xxxxxxxx zaznamená a xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx prohlídce xxxxxx choroba xxxx xxxx, které xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx by ohrožovaly xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx během prvovýroby, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvíře xxxxxxx, provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx xx tím xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx řízení) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla dotyčná xxxxxxx chována x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx se ukládají xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx po xxxxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz uvedených x seznamu A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx musí x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx připustit, xxx xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx a droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, pokud příslušné xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud z xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti, x xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků;
nebo
c) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, než v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx jsou xxx xxxxxxx na xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodná k xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx být xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat a xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx uzná úřední xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx, provedou xx x hospodářství, xx xxxxxxx zvířata pocházejí, xxxxxx kontroly.
5. Příslušný xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Toto opatření xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na tyto xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena xxxxxxxx x prohlášena za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, mohou být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx informace xxxx xxxx být dodány xxxx xxx, než xxxx xxxxx prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx vztahují xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž kůže, xxxxx nebo rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx během porážky, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Zvířata, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx zvířata vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx nebo vyhublosti xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
5. Porážka xxxxxx, u nichž xx podezření na xxxxxxx xxxx xx xxxx, který může xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Taková zvířata xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx porážkou x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx porážky, přičemž xxxx být přijata xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxxxxx ke kontaminaci xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx obsahovat rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 96/23/ES.
7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx poražena. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx nebo xxxx jiných xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x xxxxxxx xx xxxxx, musí být xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, např. pokud xxxxx xx zařízení xxxxx x vážné xxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx lékař povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že nejsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx III xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx zjistí, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx veterinárnímu lékaři x xxxxx xxxxxxx x naléhavých případech xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx xx xxxxxx, x kterých nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx z uhynulých xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;
d) xx jedná o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);
x) pochází ze xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazou xx seznamu A xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx není x xxxxxx IV xxxxxxxxx jinak;
f) pochází xx zvířat postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xx zvířat, která xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx prostředí;
l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx XX zářením;
n) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx obsah radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx volně žijící xxxxx) nebo x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, zejména x maso s xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx to není xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství;
s) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinak kontaminované;
t) xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx založeného na xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, pokud jde x použití xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST KONTROL
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx všech úkolech, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx následující omezení x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:
1. při provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených na xxxxxxxx HACCP;
2. při xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxx týkající xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pomáhat xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech
a
3. xxx provádění prohlídek xx porážce xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx jeden úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxx:
x) xx jatkách xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx
x
x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx porážce.
2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx být přítomen x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celkový xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,
a
iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx po porážce xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx maso
a
iii) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx a nálezy xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě drůbeže x zajícovců může xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx maso.
3. Tento xxxxxx přístup podle xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x nichž je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx ze stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) u xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena za xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X OIE. Xx xx týká xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx B XXX.
4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx při zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX PERSONÁLU JATEK
A. XXXXXXXX ÚKOLY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X DRŮBEŽE X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího a xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x zařízení xxxxxxx dvanáct měsíců xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx zkoušky, xxxxxxxx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x to pod xxxxxxxx, za xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto okolností xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx stanovená xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx má xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu a xxxxxxxx x zařízení xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský stát x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx státě, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxx přesvědčen x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx požadavky, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx mohl příslušný xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX PŘI ODBĚRU XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx jatek, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v následujících xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti potravin, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přípravků;
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, vývozních xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx technologie;
d) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx správné výrobní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx analýzy xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx x otrav x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x chorob člověka xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE);
s) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx výroby, xxxxxxxx x porážky;
t) otázky xxxxxxxxx prostředí spojené x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) zásada prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx kandidátů. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx uchazeč nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po zkušební xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx maso a x xxxxxxxxxxxxxx. Školení xx xxxx xxxxxxx xxxxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním a xxxxxxx odborné literatury xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Veterinární lékaři, xxxxx již byli xxxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, mohou členské xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx x malých xxxxxxxxx.
X. XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx x následujícími xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, že absolvovali:
a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx vymezených v xxxx 5
x
x) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx byli xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx jednu z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x zajícovce.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická část:
- xxxxxxxxxxxx x organizací xxxxxxxxxxx, s výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx apod.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x při xxxxxxxx,
- požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx a všeobecné xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x správní předpisy,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) praktická xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zvířat,
- ukázky x laboratoři,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx o xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx masného průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x skladování x xxxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti anatomie x xxxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologické xxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx balení a xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx po porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- identifikace xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx x posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,
- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx a analýzy x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ XXXX
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx mladšího xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx místních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální prohlídka xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX STARŠÍ XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně prozkoumána xxxxx a hltan, x musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx kraniální průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx nejsou nezbytné, xxxxx jsou plíce xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx žaludeční strany xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx prozkoumat žlučovody;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn);
11. vizuální xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x vemenní xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx každá polovina xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx oba mlékojemy (xxxxx lactiferes) a xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx uzliny, x výjimkou xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxx a koz xxxx být xxxxxxxxx xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nejsou xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností musí xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a vyšetřeny;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx srdce xxxxxxxxxx x vyšetřit;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin jaterních x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx strany xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x kloubů mladých xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; musí xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční přepážku;
4. xxxxxxxx prohlídka bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx jaterních a xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx šedých x xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx uvolnění úponu xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx xxxxx ledvinou.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x porážce byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx může být xxxxxxx šarže xxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) z xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx zda xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x množství vyšším, xxx jsou limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx zaslána xxxxx x porážce x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na jatkách xx xxxxxxx pouze:
a) xxxxxxxx identity zvířat
a
b) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že neexistují xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx xx xxx xxx xx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. a):
a) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého pocházejí, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;
b) xxxxx xxxx prasata xxx xx xxxxx na xxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x to za xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx provedena xxxxx veterinární prohlídka xxxx porážkou.
B. Xxxxxxxxx xx porážce
1. U xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx tlamy, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x xxx, že x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Prohlídky před xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.
4. Při xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx se provede xxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening s xxxxx ujistit se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xx xxxxx na jatky xxxx xx již xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx však může xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení je xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie gras" x u drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 provedena prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx dodání xx xxxxx xxxx xx bourárny/porcovny xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx kontroly:
a) denní xxxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx drůbeže;
b) x xxxxxxx vybraného xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx téhož původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx nebo celých xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x podezření, xx xx xxxx z xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx drůbeže chované xxx výrobu xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx určené k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x hospodářství, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx xx bourárny/porcovny, xxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy pro xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.
3. Xxxxx je xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx zvířatům, x xxxxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X. Xx zvířatům, jejichž xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Součástí prohlídky xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx xxx jsou xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxx skot x xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx xx xxxxxxx x odpovídajících xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx po dopravení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx usmrcením,
ii) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx při xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;
x) případné prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx xxxx xxxx xxxxx, u xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;
e) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx známkou xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx závadné, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány nebo xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, patologických xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, zánětu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx jsou k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) vyhublosti nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx důležitých xxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x xxxxx.
5. U xxxx volně xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx u xxxx šarže x xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx těla musí xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx být každé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx základě xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX kapitole X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x části X bodě 3 xxxx. x) prohlášeno xx nevhodné k xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Přenosné spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) č. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X a XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx xxxx mohou xxx použita zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx xxxxx staršího 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prováděna zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx xxx skot xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx napadené cysticerky xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Pokud xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, farmových a xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x jiných xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx nestanoví xxxxx.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx hlava xx střední xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx nalezeny xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla tuberkulózní xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx změny xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx za nevhodný x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Maso xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx akutní nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x krev prohlášeny xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX II
ŽIVÍ MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být živí xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx umístění xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x xxxx zkumavkách x ve xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat produkční xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých obdobích xxxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx vod xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) zavést xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení odběrových xxxx x četnosti xxxxxx, jež musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, získání x místa xxxxxx xxxxxx mlžů,
b) mikrobiologickou xxxxxx živých mlžů xx vztahu x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, pokud se xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx mlžů xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X xxxx 6.
4. X plánech odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách sádkovacích xxxxxxx a biotoxinů x xxxxxx mlžích xxxx xxx přihlédnuto x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx výsledcích vedoucích x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, ve xxxxxx xx xxxxxxx sběr, x zásadě provádí xxxxx. Xxxx četnost xxxx být xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx zvláštní druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, pokud x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx mohl být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x živých xxxxxx x těchto xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx rychlost akumulace xxxxxx pro skupinu xxxxx x téže xxxxxxx, může být xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx jiných xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace o xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx zjištění překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x odběru xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx že xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx C, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X a xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx uzavře produkční xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx až poté, xx výsledky xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx přijímání xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx fytoplanktonu. Pokud xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x dané oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx B xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx limity a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) vypracovat a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, x nichž xxxxx být sbíráni xxxx mlži x xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx a provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x jejím uzavření, xx dočasném nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v této xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx oblast musí xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx nebo že xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx které xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušný xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách ryb, x xxxxxxxxxxx střediscích x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx je ověřit xxxxxx x hygienickými xxxxxxx xxx živé xxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu VII xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. L 104, 8.4.2004, s. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY PRODUKCE X XXXXXXX XX XXX
1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) zda jsou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx plavidel x xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx úřední xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx být xxxxxxxxx během pobytu xxxxxxxx v přístavu x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx v přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, když je xxxxxxxx na xxxx xxxx x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo ve xxxxx xxxx.
3. a) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx v čl. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) jiného xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 písm. b) xxxx přezkoumání schválení xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx plavidlo xx xxxx nebo x přístavu v xxxxx xxxxxxx státě xxxx xx třetí xxxx.
4. Pokud příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx členského státu xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx inspekcí xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, dostával zprávy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx provedeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx fázích výroby, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pochybnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (TMAN).
Příslušný xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx by xxxx xxx vliv na xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Společenství xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx těchto produktů xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však mohou xxx uváděny na xxx, pokud byly xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx normám x kapitole X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX KONTROL
Produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx parazitů xxxxxxx, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují ve xxxxx jedlých částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v množstvích xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx x množstvích, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx důvodu nevhodné x xxxxxx spotřebě.
PŘÍLOHA XX
XXXXXX MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxx podléhat úředním xxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle předpisů Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární lékař.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. X zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx úřední kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II:
KONTROLA XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I části XXX nařízení (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx poprvé xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx pozastaveny, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo všeobecnými xxxxxx příslušného orgánu - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX ČL. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 xxxx. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx v příloze XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx zabývající se xxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx listu. V xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podepisováním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx být vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí země x členského státu, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x osvědčením přiložen xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx jazyka xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiložen x xxxxxxx při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Osvědčení xx musí skládat:
a) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx dvou xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxx, xx jde x xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxx číslo xxxxxxx xx xxxxx straně.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx dříve, než xxxxxxx, x níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.