Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Nařízení Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004

ze xxx 29. xxxxx 2004,

kterým xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx spotřebě

EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 odst. 4 xxxx. b) xxxx smlouvy,

s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x sociálního xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx stanoví xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx veškeré xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx byly zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x takovými xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx odrážet xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 uvedeného nařízení. Xxxxx xxx učinit xxxxxxxxxx zásad tohoto xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x mělo xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským úřadem xxx bezpečnost potravin.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik pro xxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx dobré životní xxxxxxxx zvířat x xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 bylo xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit pružnost x přístupu xx xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx hygieny potravin.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x cíle xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaři s xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx na členských xxxxxxx.

(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx rybolovu xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx x xx konečný xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx stanovených x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxx xxxxx při xxxx svážení.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx všechny xxxx xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné stanovit, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné xx xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx přizpůsobit.

(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx přijata x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx činnosti a xxxxx, xx něž xxxxxxxx nařízení (ES) x. 853/2004.

3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx stanoveno x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES)č. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx z porušení xxxxxx povinností.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx jakákoli forma xxxxxxxx, kterou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;

b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx objektivních důkazů;

c) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx pravomoc xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx toho, zda xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx jsou xxxx xxxxxxxxx účinně xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx dosažení xxxx;

x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx dokumentace, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků a xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx původu x xxxxx xxxxxx vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx z výroby x xxxxx ověřit, xxx xxxx ve xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v hospodářství xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx, která xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, jejíž použití xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx.

2. Podle xxxxxxx platí také xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:

a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx [8];

x) nařízení (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

KAPITOLA XX

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. a) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx xx infrastrukturu x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zřetelný xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx být xxxxx xxx šest měsíců.

2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx být uděleno xx celkovou xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx s dočasným xxxxxxxxxx, číslo schválení, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx vyráběných produktů xxxxxxxxxxx původu. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není schopen xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx schválení. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx vztahují xxx xx:

x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení, xxx

xx

x) zařízení, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel a xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx shodě x postupem xxxxx xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx infrastruktury,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo jsou xxxxx příslušného orgánu xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx ověření, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:

a) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP),

b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

a

c) xxxxxxxx xxxxx xxx audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x řádně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, xxx xxxxxxxx x xx xx,

x) osobní xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxxx x pracovních xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx teploty

a

i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených dokladů.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx v oddílu XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Mají zejména xxxxxx, xxx xxxxxxx x možném xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx fyzikální zdroje xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx zásad XXXXX, xxxx audit zahrnovat xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

6. Vedle xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxx zařízeních schválených x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx identifikačních označení.

7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Při xxxxxxxxx úkolů auditu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx personál a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx kontrolovat, zda xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu

a

d) xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x míra xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro zdraví xxxxxx,

x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) druh x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Článek 5

Čerstvé xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I.

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx II x x xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx čerstvé xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:

x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prohlídky xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,

d) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x jatečných xxxx, xxxxxx a xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půlí xx xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař vhodná xxxxxxxx uvedená v xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx pokud xxx o

a) sdělení xxxxxxxx prohlídky/inspekce,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I oddílů X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX kapitole X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x oddílu XXX xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, aby pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pomáhal xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx I oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:

i) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) jednal xxxxxxxxx xx personálu xx xxxxxx

x

xxx) oznamoval jakékoli xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx o odběr xxxxxx a xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX kapitolou XX.

Xxxxxx 6

Živí mlži

Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontrolám xxxxxxxx x xxxxxxx XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.

Článek 8

Syrové mléko x mléčné výrobky

Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x souladu x přílohou XX.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx nedodržení požadavků xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx opatření, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx jejich dovozu xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx nařízení zpětného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) povolení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx dobu;

f) xxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx závodu;

g) x xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, které xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx

x

x) x xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx rozhodnutím x x příslušných xxxxxxxxx x lhůtách.

Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx státu.

KAPITOLA XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU

Článek 10

Xxxxxx xxxxxx x podmínky

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x takovém xxxxxxx, xxxx proběhne xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx xxxxxx stanovené x souladu s xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx třetí xxxx do xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.

3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx seznamem vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci seznamu xxxx být zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx

x) produktů živočišného xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx správní x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx x používání xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx používání přísad, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných krmiv, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x konečného xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx zemí, jejich xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxx účinné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx úředních kontrol;

d) xxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat x xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx oznamuje xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;

x) rozsah a xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;

h) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx požadavků Společenství xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx požadavky;

i) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z uvádění xx trh produktů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, zejména výsledky xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx jim byla xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

Článek 12

Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:

x) případů, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx případ ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou takové, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.

Xxxxx toho xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx jatkách x x bourárnách/porcovnách, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto článkem, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.

2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx do takového xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx příslušný orgán xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx i všechna xxxxxxxx, která manipulují xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx používanou ve xxxxxx dotyčných produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11;

b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících suroviny

a

c) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, budou xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.

4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx jmenovaly členské xxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných xxxxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx námitku proti xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx povolí xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, kdy Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx jeden členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx členským xxxxxx x xxxxxx bod xx programu xxxxxxx xxxxxxxx zasedání příslušné xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži

1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx k zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Inspekční xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx produkční xxxxxxx do xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

Xxxxxx 14

Xxxxxxx

1. Při xxxxxx xx Společenství xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx dokladem splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx VI.

2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.

3. Xxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x zdraví xxxxxx.

4. Výjimky x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Společenství přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx.

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx provádějí podle xxxxxxx III.

2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou třetí xxxx musí pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx země, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx, xx xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx

- tato třetí xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z nichž xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,

- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx určeny xxx xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x dotyčné xxxxx zemi,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, že

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Článek 16

Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 17

Změna x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx X, II, III, XX, X x XX xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2 mohou xxx xxxxxxxxx výjimky x xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx nemají vliv xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xx xxxxxxxx dosažení xxxx tohoto nařízení, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3

x) mají xx cíl:

i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx xxxxxxxxxx potravin,

ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx;

x) xx týkají zejména xxxxxxxxxxxxx aspektů přílohy X:

x) informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Členský xxxx, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx oznámení:

a) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx přizpůsobení, o xxxxx xxxxxxx;

x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) uvede xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 na xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx uvedeného x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx s xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx xxxxx x rozhodnutím přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx rozhodnutí x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.

8. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, zda x xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 navrhne obecná xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, XX, III, XX, X xxxx XX x cílem xxxxxxxx:

1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx možné xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxx prohlídkách xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;

4. pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x zařízeních;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx laboratorní xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx popsaných x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x nichž zvířata xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy xxxxxx;

8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. ošetření chladem, xxxxx xx xxx x masa provedeno x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, za nichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, xxxxx mají xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX kapitole XX;

12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx mlže xx spolupráci x xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro mořské xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx testovacích xxxxx x virologických xxxxx

x

x) xxxxx a xxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx odběru xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx přílohy XXX, xxxx x xxxxxxx xx parazity x xxxxx znečišťující životní xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx v elektronické xxxxx;

18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. zvláštní xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxx, která x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx zeměmi a xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx třetí xxxx, na xxxxxxx x třetí zemi xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná v xxxxxxx třetí xxxx xxxx regionu poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.

Článek 19

Xxxxxx výboru

1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, použijí xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX s ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.

Článek 20

Konzultace s Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx s Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx působnosti xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, a xxxxxxx před xxx, xxx xxxxxxx:

1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků týkajících xx xxxxxxx prohlídek xx porážce stanovených x xxxxxxx X xxxxxx IV,

2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV xxxxxxxx XX pro xxxx zvířat, u xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx opatření x oblastech uvedených x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Xxxxxx 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Radě

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Radě xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Komise xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Xxxxx x xxxxxxxx

Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Použije se xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].

Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. McDowell


[1] Úř. věst. X 262 X, 29.10.2002, s. 449.

[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. června 2003 (xxxxx nezveřejněno v Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. října 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. věst. L 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.


XXXXXXX X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX

XXXXXXXX I:

ÚKOLY PŘI XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx potravinového podniku xxxxxxxxx.

2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx provádění inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx inspekci xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Informace x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxx provádění prohlídek xxxx porážkou a xx porážce xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x prohlášením veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována a xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx postupů založených xx xxxxxxxx HACCP.

B. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 x 5:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, který xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, přičemž xx musí zejména xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

5. Pokud to xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo oddíl XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou pouze x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x při xxxxxxxx.

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se neprodleně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx technická xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X a xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxx:

x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství,

iii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,

nebo

iv) xxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx vyžadovat, aby xxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx použití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx požadovat, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx páteře xx xxxxx. Úřední veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace masa xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.

5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx úřední veterinární xxxxx kontrolu odstraňování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx specifikovaného rizikového xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],

x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx použité xxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx použito xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x xx xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx trichinelózu, xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx přesvědčen, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, pouze xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx a xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx nachází, xxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx normou XXX.

X xxxxxxx členských xxxxx xx xxxxx x kódy XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, NL, PT, XX x UK;

b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x znaků xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x selat.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s pravidly Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xx xx do xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.

7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx zaměnit s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x nebylo prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.

9. Tato xxxxxxxx je použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX

XXXXXXXX I:

SDĚLOVÁNÍ VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

2. a) Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídá (xxxxx xx tím xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní řízení) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx členského státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx příslušných xxxxxxxx.

4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx porážce xxxx při jiné xxxxxxxxx činnosti podezření xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx B OIE, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx musí x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě musí xxx všechny příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.

3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Pokud xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, že:

a) zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti, v xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx být zvířata xxxxxxx x porážce xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví a xxxxxx zvířat.

Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx přijata předběžná xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx v hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxxx záměrně uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx opatření xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi xx xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx předepsané informace x xxxxxx identitě. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být dodány xxxx tím, xxx xxxx xxxxx prohlásit xxxxxxx upravené xxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na nucenou xxxxxxx koní xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x takovém xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx riziko kontaminace xxxx během xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Porážka xxxxxx, u xxxxx xx podezření xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, který xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx doplnění xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx být xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx na xxxxxxxx xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx přesun na xxxx xxxxx.

XXXXXXXX IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx příslušné orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x naléhavých případech xx xx příchodu xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX MASA

1. Xxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;

x) pochází xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx jinak;

c) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx po xxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx z xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených nákazou xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx septikémií, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx potraviny uváděny xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx XX stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx měly být xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx jsou xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, pochází xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;

x) se jedná x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx UV xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) je u xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) se xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx volně xxxxxx xxxxx) xxxx o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

r) obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, nebo v xxxxxxxx kontaminace při xxxxxxx porážky;

u) xxxxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud jde x použití masa xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všech xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx v xxxxxx XX:

1. při xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx založených na xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kontrole xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x pomáhat xxx xxxxx praktických xxxxxxx

x

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx zvířat, která xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) na xxxxxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a xx xxxxxxx

x

x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce.

2. X xxxxxxxx jatek x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových případech:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,

xx) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uspokojující,

a

iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, pokud:

i) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x veškeré ostatní xxxx od téhož xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.

X případě xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx úřední pomocný xxxxxxxxxxx pracovník odložit xxxx vykazující odchylky x úřední veterinární xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx systematicky veškeré xxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;

x) u zvířat, x xxxxx je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxx ze xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena za xxxxxx xxxxxx brucelózy;

e) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. To xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nákazami, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx jsou nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo určité xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.

4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx drůbežího a xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zkoušky, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx nezávislého inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x to xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx okolností xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, a zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx v zařízení xxxx být odděleny x zařízení, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský xxxx x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx systém, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x členském xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx povinné. Příslušný xxxxx nesmí nutit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x zavedení popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxx přesvědčen x tom, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Aby xx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx činností v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek a xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro zvláštní xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx provádět určité xxxxxx xxxxxx a xxxxx u všech xxxxx zvířat.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři pouze xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx organizuje příslušný xxxxx. Zkouška xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx zemědělské xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, OIE);

c) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx správné xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) management jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x otrav x xxxxxxxx;

x) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dozoru;

m) xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) zásady x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x aplikace xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravin;

r) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx výroby, přepravy x porážky;

t) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx nakládání s xxxxxx);

x) xxxxxx prevence x xxxxx spotřebitelů

a

v) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx xxxx a x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxx za xxxxxxxxx x malých xxxxxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x následujícími xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Xxxxxxxx xxxxx xxx připuštěni xx zkouškám, pokud xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vymezených x xxxx 5

a

b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx povinnosti xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x složily zkoušku, xxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx potvrzeny xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx část:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, mezinárodním obchodem xxx.,

- xxxxxxx xxxxx x chovatelství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní znalosti xxxxxx, zejména virových, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré životní xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,

- požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- příslušné xxxxxx x xxxxxxx předpisy,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx výrobních zařízení,

- xxxxxxxxx nakládky a xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x laboratoři,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) teoretická xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx x technologií xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx po přepravě x xx xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x xxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,

- xxxxxxxxx xxxx porážkou,

- xxxxxxxxxxx na trichinelózu,

- xxxxxxxxx po porážce,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících změny x podání xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx před porážkou,

- xxxxx xxxxxx,

- sledovatelnost xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxx v tomto xxxxx vhodná xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.

XXXXX IV:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXX

X. XXXX MLADŠÍ XXXXX XXXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx mladšího xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; nařezání x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka tlamy x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.

B. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxxx staršího xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx následujícím postupem:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx čelistí) a xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, x musí xxx xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx odstraněny;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální průdušky x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělí xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) a xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX OVCE A XXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x mízních uzlin xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uzlin kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx srdce xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx uzlin; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je nutno xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx vyšetřena kloubní xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; prohmatání a xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx podélným xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití k xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales); x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;

8. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, pokud xxx xxx odstraněn) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě potřeby xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;

13. u xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx lopatkovou chrupavkou xx uvolnění xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se musí xxxxxxx:

x) x kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx prasaty.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.

5. Xxxxx prasata xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 písm. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx nové xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;

x) xxxxx xxxx prasata xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxx xx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx za xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. U xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x jazyka;

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se rozříznou xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;

c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

j) xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x klouby.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x tom, xx x prasat xx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx musí v xxxxxxxxx nebo xx xxxxx případech xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě,

nebo

iii) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx xxxxxx může xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):

x) xxxx xxx xxxxx vyšetřena a xxxx být vydáno xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxx neopustilo xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx na xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx ověřen xxxxx zdržení, x xx xx předpokladu, xx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx klinické příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx může xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx až xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx rozšíření patogenních xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "foie xxxx" x x drůbeže xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, musí být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx přiloženo osvědčení xxxxx části C.

B. Xxxxxxxxx po porážce

1. X xxxxxxx drůbeže xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x každé xxxxx xxxxxxx téhož původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx důvod x xxxxxxxxx, xx xx maso x xxxxxxx drůbeže mohlo xxx nevhodné k xxxxxx spotřebě.

2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajícovce.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx může xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejdříve xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, který xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a porážka xxxx provedeny v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, u xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx xxx jsou xxxxxxxxx z jiného xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané xxx xxxx a xxxx, xxxxxx prasata x drůbež xx xxxxxxx u odpovídajících xxxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX XXXXXX XXXX

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení zpracovávajícího xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Při xxxxxxxxx xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx

x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx nejsou zapříčiněny xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;

x) případné xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza odebraných xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

vii) výrazných xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tkání a xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) vyhublosti nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů

a

xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, nebo xxx xxxx být xxxxx xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. V xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.

B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx v xxxxx X bodě 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX

X. Přenosné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Postupy xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x IV xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx nich xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx byl odchován x hospodářství, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být prohlášeno xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx být nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx po ošetření xxxxxxx.

X. Trichinelóza

1. Jatečně xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx nestanoví xxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx být podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx x jejich xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx hlava xx xxxxxxx části x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx koní, x nichž byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx prohlášeno za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx na infekci, xxxx xxx poražena xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx opatření x xxxx, xxx xx vyhnulo riziku xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mízních xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx za nevhodný x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Pokud zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx k tomu, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx, že xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. XXXX OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX


[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, s. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).

[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, s. 8).


PŘÍLOHA XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx a xxxxxxx na živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x živé mořské xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, do xxx xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx sbírání x xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x těchto oblastech xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

4. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx zkumavkách x xx třech xxxxxxxx překročit hodnotu 46000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

6. Xxxxx příslušný xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:

x) vytvořit xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace produkční xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx populace x xxxxxx, xx srážkách, xxxxxxx xxxxxxxxx vod xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx v produkční xxxxxxx založený na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:

a) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, získání x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých mlžů xx vztahu k xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,

x) výskyt toxinogenního xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.

2. Pro provedení xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx být takové xxxxxxxx prováděny pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.

3. V plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) parametrům xxxxxxxx v xxxxx X bodě 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx zahrnovat:

a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx zjišťování xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x podezření na xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;

x) opakující xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx ty mlže xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Odebírání xxxxxx pro analýzu xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx pravidelně přezkoumává x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.

7. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx a musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx toxických druhů x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxxx jsou zjištěny xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx zvýšena nebo xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].

C. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, že xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých mlžů. Xxxxxxxxx orgán však xxxx změnit klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy B xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x části X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxx planktonu nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx dvou xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx xxxxxxx x xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o klesajících xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x jediného xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané limity.

D. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxx sběr xxxx xxxx jej xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.

2. Vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx B xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx na základě xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx konečné výrobky xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s požadavky xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx stranám, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění;

b) neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx uzavření, xx dočasném xxxx xxxxxxx;

x

x) pohotově xxxxxx, xxxxx z kontrol xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx oblast xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx zastupují. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x odběr xxxxxx x analýzy xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx, xx xxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI

Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách ryb, x expedičních střediscích x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx ověřit xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx stanovenými v xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x dodržování xxxxxx požadavků přílohy XXX oddílu VII xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.


[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. L 104, 8.4.2004, s. 48).


XXXXXXX III

PRODUKTY XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx x velkoobchodů, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxx jsou xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx xxx schválení,

ii) xxx se x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x

xx) xxx je xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx plavidel x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.

2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x přístavu x členském státě,

b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

3. a) X případě inspekce xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx v xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

x) Pokud xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) třetí země xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx nebo prodloužení xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekci, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x přístavu v xxxxx xxxxxxx státě xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země x provádění xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx jménem, xxxx xx dotyčné xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx takových inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména zajištěno, xxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx inspekcí x x podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx fázích výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx kritérií čerstvosti xxxxxxxxxx v xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx laboratorním testům x určení celkového xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

Pokud xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podezření xx xxxxxx jiného stavu, xxxxx by mohl xxx xxxx xx xxxxxx zdraví, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx příslušné vzorky.

C. XXXXXXXX

Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx předpisech Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY

Pro xxxxx xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.

F. XXXXXXXX

Xxx xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx předpisů Společenství x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx testy.

G. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX

Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny nebezpečné xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořských xxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX KONTROL

Produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx:

1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx parazitů xxxxxxx, xx produkty xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx z:

i) xxxxxxxxxx ryb,

ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x nařízení (XX) č. 853/2004;

nebo

4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.


XXXXXXX XX

XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky xx výrobu syrového xxxxx, x zejména xxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, veřejném zdraví xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx existují důvody x podezření, že xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.

3. X zemědělských podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx syrového mléka x xxxxxxx pozastaveny, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx zůstat x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.


PŘÍLOHA X

XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4:

1. zařízení xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxx xxxxxx x příloze XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;

3. zařízení zabývající xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.


XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX

1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx každý list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x více než xxxxxxx listu. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x členského státu, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx x nim xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxxxx jazyka xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx stát však xxxx povolit použití xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx vlastní xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) xx xxxx xxxx více xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) x xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx jde o xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx identifikační číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx sobě jdoucích xxxxx, xxxx xxx xxxx číslo xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx musí být xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, x níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného orgánu xxxxxxxxxxx třetí xxxx.