Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s ohledem xx xxxxx Komise [1],
x ohledem na xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x sociálního výboru [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx veškeré potraviny x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx produkty živočišného xxxxxx.
(2) Xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x takovými xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx měla odrážet xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 1 odst. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xx xxxx vztahovat na xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx a xxxx xx tedy xxx xxxxx je přizpůsobit, xxxxx budou x xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx měly xxx vedeny konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x xx dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx vhodné xxxxxxxx, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x nařízení (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x přístupu ke xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx používají xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa. Xxxxxx pružnost xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x cíle stanovené x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx prováděli xxxxxx x inspekce xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx typů xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů x na xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx zemědělské podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení by xxxxxx být použitelné, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné stanovit, xxx byly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx působnosti
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx něž xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;
b) "ověřováním" xx rozumí kontrola xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x provádění veterinárních xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx pravomoc xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx činnosti a xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx s předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "inspekcí" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin x xxxxxx zpracování, potravinářských xxxxxxx, jejich systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxx určení vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx xxxxxxxx jeho xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx, xxxxx je x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem a xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx orgánu";
a
d) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
XXXXXXXX II
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx xxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx schválení zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx schválení však xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx doplněno xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X případě xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, která xxx uvádějí produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na trh x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných informací x zpřístupní xxx xxxxxxxx členským xxxxxx x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Obecné zásady xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na které xx vztahuje toto xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady a xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx úřední kontroly xx xxxxxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
a
c) nařízení (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),
b) xxxxxx kontroly vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.
4. Xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) kontrol xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) hygieny xxxx xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x hygieně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx škůdců,
g) jakosti xxxx,
x) kontroly xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx x xxxxxx XX přílohy II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x xxxxxx rozsahu xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx pokynů.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ověřována xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X případě jatek, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx personálu splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx auditu.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X kapitoly XX x x souladu xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajícovců x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu s xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) rozhodnutí xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci mohou xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx XXX kapitole X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx I xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx A, a xx prováděním určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal xxxxxxxxx xx personálu xx xxxxxx
x
xxx) oznamoval jakékoli xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX kapitolou XXX částí B xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx úřední veterinární xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x živých xxxxxxxx xxxx na trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XX.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 odst. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx situaci xxxxxxx. X druhu xxxxxxxx, xxxxx má přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx a podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za nezbytná xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;
b) xxxxxxx nebo zákaz xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx považuje za xxxxxx.
3. Příslušný orgán xxxxxxxxx dotyčného provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, které xx xxx podle xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oznámí xxx rozhodnutí také xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU
Článek 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole.
Článek 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy xxxxx x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx odstavce 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx může xxx kombinován x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx vypracovávání xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k následujícím xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich distribuci, xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx vztahujících xx xx xxxxxxx x inspekční xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxx xxx používání xxxxxx, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx výrobku;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, kterou xxxx x xxxxxxxxx xxx účinné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právních předpisů;
c) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) podle potřeby xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;
h) xxxxxxxx, xxxxx může xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx požadavků Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh produktů xx xxxxx země x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x sdělování.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Článek 12
Seznam zařízení, xx kterých xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx byly expedovány xx xxxxxxxx, získány xxxx připraveny v xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a aktualizovaných xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) případů, kdy xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx takové, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
a
b) případů xxxxxxxxx v příloze X.
Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx jsou vyrobeny x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto článkem, xxxx ve schválených xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, že:
a) zařízení, xxxxx i všechna xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny za xxxxxxxxxx xxxxxxx požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.
4. x) Xxxxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných xxxxxxx xxxx.
x) Pokud xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx od xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx se xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx zveřejnila.
c) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx považuje za xxxxxxxx xxxxxxx seznam xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Společenství xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským státům x zahrne xxx xx programu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x zdraví zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Aniž xx dotčen čl. 12 xxxx. 1 xxxx. b), musí xxxx xxxx, ostnokožci, xxxxxxxxx x mořští xxxx pocházet z xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, které xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, se však xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx III.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx takových seznamů, x xxxxxxxx případů, xxx:
x) to xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx produkty v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodu 19.
3. Doklady mohou xxxxxxxxx podrobnosti, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx udělit v xxxxxxx x postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2, pokud xx xxxxx získat xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rybolovu
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského plavidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx čl. 12 xxxx. 2 písm. x) však xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:
i) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- tato třetí xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, z xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx společného sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, že xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
KAPITOLA IV
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí xxxxxxxx x přechodná ustanovení xxxxx být stanovena x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
Článek 17
Změna x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, XX, III, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 mohou být xxxxxxxxx výjimky z xxxxxx I, XX, XXX, XX, V x XX xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx xxxxxx xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená v xxxxxxxx 3
x) xxxx xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem výroby xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
5. Členský xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx státy. X xxxxxx oznámení:
a) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx přizpůsobení, o xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení;
a
d) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 na xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, v souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.
7. Členský stát xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx přijatým x souladu x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx jednoho xxxxxx xx uplynutí xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx že hodlá xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou k xxxxxxxxx. Komise poté xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny příloh X, XX, XXX, XX, X xxxx XX s xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx personálu;
2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx jatkách x x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx x zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV, x mohou je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. okolnosti, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x prohlídek xx xxxxxxx popsaných v xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, a xx xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx být x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx hospodářství x regiony xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx výkrm xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx x integrované xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé xxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) plánů x xxxxx odběru xxxxxx x analytických xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy a xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx veřejnosti podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. zvláštní xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x nimi xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx být stanoveny xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx se vztahovat xx jednu třetí xxxx, na regiony x třetí xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx uznává, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx regionu poskytují xxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.
Xxxxxx 19
Postup výboru
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, použijí xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx měsíce.
3. Výbor xxxxxx xxxx jednací xxx.
Článek 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající do xxxxxxx působnosti tohoto xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx IV,
2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx IX xxx xxxx zvířat, u xxxxx xxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx brucelózy nebo xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx a Radě
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Vstup v xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Použije xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx x platnost xxxxxxx následující xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) nařízení (XX) č. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, kterou xx zrušují některé xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek pro xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Ve Štrasburku xxx 29. xxxxx 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, s. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx ze dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Rady ze xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. věst. X 48 E, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx ze dne 16. dubna 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
PŘÍLOHA X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX PŘI XXXXXX
1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 týkajících xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx x změny,
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x bylo xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx I této xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Informace x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxxx k dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx jinými prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách HACCP.
B. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. X výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 a 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx proběhnout do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx xxxxxx:
x) porušení xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx pozornost detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat (Office Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. X xxxxxxx nucené porážky xxxx jatky x x případě xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu prohlášení xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX kapitola XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. V takovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x míře.
C. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x xxx přiložených xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx technická zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx věnována xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X a xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx umožňovat řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx je xx nezbytné, provedou xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx x jejich xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) zjistit
i) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) jiné xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx podélným řezem xxxxx páteře na xxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx xxxxxxxxxx hlavy nebo xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx x určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle odstavců 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx porážce (včetně xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Laboratorní testy
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x popřípadě x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xx použité xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pouze x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x u xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx umístěno xx trh, pouze xxxxx budou výsledky xxxxxxxxxx;
x
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx xxxx xxxxx x dílů xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx a musí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx dvěma písmeny xxxx x xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.
X případě členských xxxxx xx jedná x kódy AT, XX, XX, XX, XX, FI, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX x XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx umísťují xxxxx xxxxxxxxxxx se ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Písmena xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 cm vysoká x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Velikost xxxxxx x xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x selat.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx schváleno x xxxxxxx s pravidly Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Xxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx po porážce x xxxxxx prohlášeno xx vhodné x xxxxxx spotřebě.
9. Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, které xx xxxxx mít vliv xx xxxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx xxxx by ohrožovaly xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx opatření v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se ukládají xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx činnosti podezření xx výskyt původců xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X OIE, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxxx xx jatkách, xxxxxxxx xxxxxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx dodány před xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx k lidské xxxxxxxx. Do konečného xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně upravená xxxx x droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x porážce xxxxx, xxx x xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx být podle xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx provozovateli potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Toto opatření xxxx spočívat xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, zda xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli to xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxx být xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxx spotřebě. Tyto xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx na nucenou xxxxxxx xxxx mimo xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx manipulaci x masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx člověka, a xxxxxx zvířata xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx porážena x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx nebo jatečně xxxxxxxxxx těl, a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, u nichž xx podezření xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, který může xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx. Xxxxx xx to nezbytné, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, která by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno xx xxxx přímého dohledu xx zvířaty x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx jiných xxxxxx xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, xx zvířata, xxxxx jsou dopravena x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx nich také xxxxxxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx dodržována xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x závažnosti xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.
4. Xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) při nich xx zjistí, xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxxx potřeby x naléhavých xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
KAPITOLA X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX MASA
1. Xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx volně žijící xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx porážce, pokud xxxx x tomto xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx x uhynulých xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo ze xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx do 7 xxx xx narození;
d) xx xxxxx o xxxxxxxxx maso z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx mikrobiologická kritéria xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx příslušného limitu xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx XX zářením;
n) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx);
x) xx u xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx vykrvené maso (xxxxx volně xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx x anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, zejména x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;
r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, od kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx kontaminace při xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může představovat xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx masa xx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx mohou úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx praktických úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových případech:
a) xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxx přítomen x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,
a
iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx přesvědčuje, že xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x veškeré xxxxxxx xxxx od téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx takové xxxx
x
xxx) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx jsou dodržovány xxxxx.
X případě xxxxxxx x xxxxxxxxx může xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxx veterinární xxxxx nemusí, x xxxxxxxx oddílu XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x zvířat, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;
x) u xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx ze xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx úředně prostá xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. Xx xx týká zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS [3];
x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx B XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx zajistit, xxx xxx zpracovávání xxxx byli xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx dosažení xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX ÚKOLY XXXXXXXX XX XXXXXX MASA X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při kontrole xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx masa za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx je proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx nezávislého inspekčního xxxx příslušného xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, za řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto okolností xx xxxxxx veterinární xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx činnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená příslušným xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za neuspokojivý, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu rozhodne xxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zásadě xxxxxxxx xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském státě, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx mohl xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx a dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxx, xxxx na xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx x všech xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx lékaři pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx má x xxxxxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx aspektech veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, OIE);
c) xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x potravinářské xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx XXXXX, použití XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x otrav x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a komunikační xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s veřejným xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x chorob člověka xxxxxxxxxxxxx x potravin;
r) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) otázky xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) xxxxxx prevence x zájmy xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však může xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx xx přesvědčen, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx oborů.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx projít xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx maso x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své xxxxxxxx x xxxxx krok x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx pokud možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 až 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých xxxxxxxxx.
X. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx s následujícími xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx být připuštěni xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno xxx xx, aby byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx povinnosti xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) probíhá xx jatkách a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Školení x zkoušky se xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkoušku, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx následující oblasti, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zkouškami:
a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s organizací xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,
- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx apod.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx a očkovacích xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídky hospodářství xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx výrobních xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x laboratoři,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace;
b) xxxxx xxx x xxxxx x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a technologií xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x jejich xxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxx x xx jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx metod a xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx vzorků,
- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- prohlídka xx xxxxxxx na xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících xxxxx x xxxxxx výkladu,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx a postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx znalosti a xxxxx krok s xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými veterinárními xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx x analýzy x souvislosti s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX MLADŠÍ ŠESTI XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx místních xxxxx zahltanových (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění mandlí;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx jater a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX STARŠÍ ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx staršího šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx a xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx prozkoumán a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx a dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn);
11. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxx a xxx xxxx xxx prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný xxxxx schopen zaručit, xx hlava, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx orgány x xxxxx uzliny xxxxxxxx a xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; v xxxxxxx pochybností xx xxxxx srdce xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx ledvin; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx a xxxxxxxxx x klouby; musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x drobů lichokopytníků xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx uvolněn tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, a xxxx být vizuálně xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales); v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx může xxxxxxxxxx, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pokud:
a) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx prasat, zda
i) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx x masem xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) nevykazují poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, jež xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x jinými xxxxxxx.
4. Xxx prohlídce před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
b) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do tří xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx jatky;
b) xxxxx xxxx prasata xxx xx xxxxx na xxxxx xxxx jsou xxx xx jatkách xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x to za xxxxxxxxxxx, že bude x prasat provedena xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx porážkou.
B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx prasat, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. mandibulares); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx údajů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x tom, xx x prasat na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) jsou splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohlídky xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx mohou maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení o xxxxxxxxx nezávadnosti, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx na jatky,
b) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx na xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx za předpokladu, xx xxxxx bude xxxx vyšetřeno.
6. Pokud xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.
7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx může xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení normální xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx je xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.
8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí být x souladu x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveným xxxxx xxx xxxxxx xx jatky xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx toho xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) denní xxxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx dutin reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;
x) u xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x každé šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx spotřebě.
2. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx jater "xxxx xxxx" x xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx pochází, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Pokud je xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x zvířata xxxx xxxxxxxxx na jatky xxxx, postačuje, aby xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle kapitoly X části X. Xx zvířatům, jejichž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx osvědčení podle xxxxxxxx X části X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy prohlídky xx xxxxxxx popsané xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx x odpovídajících xxxxx xxxxxxx zvěře.
3. Xxxxx byla zvířata xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Při prohlídce xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) ověřit, xx smrt nenastala x jiných příčin xxx usmrcením při xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;
x) vyšetření organoleptických xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x podezření x xxxxxxxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx xxxxxxx toho, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, patologických xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x moči, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x zažívacím traktu xx změnou barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx tkání x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx středem páteř x hlava.
5. U xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), musí úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx kontrol u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. X xxxxxxx pochybností může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx vykazující při xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) musí xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) č. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v kapitolách X a IV xxxx minimálními požadavky xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx povinné, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx být nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx žijících), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx být vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví xxxxx.
2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx vyšetřeni na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx střední části x odstraní nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx kterém xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx, že xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, s. 10. Směrnice naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, s. 8).
XXXXXXX XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx musí stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat produkční xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě učinit xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbírání k xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou být xxxxxxx na xxx x lidské xxxxxxxx xx po umístění xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou vypouštěny x různých xxxxxxxx xxxx x závislosti xx xxxxxxxxx variacích xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) xxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxx proudů, xxxxxxxxx xxxxxx x přílivový xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založený na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x cílem ověřit:
a) xxxxxxxx omylů, týkajících xx xxxxxx, xxxxxxx x místa xxxxxx xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxx x xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), c) x x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx prováděny pravidelně, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, pokud xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx výsledky xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x části X xxxx 6.
4. X plánech odběru xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách sádkovacích xxxxxxx a xxxxxxxxx x živých xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, ve xxxxxx xx povolen sběr, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Tato xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx toxinů nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx v živých xxxxxx v těchto xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx druhy ve xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx zvýšena xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Příslušný xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře produkční xxxxxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx x mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný xxxxx. Xxxxxxxxx orgán může xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xxxxxxx na xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx uvedených v xxxxx X bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že hladiny xxxxxxxx biotoxinů a xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx přílohy, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. producentům x provozovatelům xxxxxxxxx xxx expedici a xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx z kontrol xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uzavřena, nově xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx rozhodování o xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizace, které xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, xx xxxxx xx mají provádět xxxxxxx, x odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx, na xxxx se xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ OBLASTI
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx dražbách ryb, x xxxxxxxxxxx střediscích x ve zpracovatelských xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s hygienickými xxxxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek vykládky x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxxx pro schválení,
ii) xxx xx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx plavidel x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x hygienická xxxxxxxx xxx personál;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) mohou xxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx x přístavu x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx jejich xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx moři xxxx v přístavu x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
3. a) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx účelem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména xxxxx xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx členského xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 odst. 1 písm. b) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxx členské xxxxx xxxx xx třetí xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx dotyčné xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména zajištěno, xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výsledcích inspekcí x o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x mohl xxx přijímat nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx kontrol je xxxxxx, xxx jsou xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rybolovu ve xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx laboratorním testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých dusíkatých xxxx (TVBN) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxx vliv na xxxxxx zdraví, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX A XXXXXXXXXXXXX LÁTKY
Pro účely xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ KONTROLY
Podle xxxxxxx se v xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx a kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Společenství x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx testy.
G. XXXXXXXX PRODUKTY RYBOLOVU
Musí xxx prováděny kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx na trh:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;
2. produkty xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, xxxxx byly xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x vyhovují normám x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx látky nebo xxxxxxx v množstvích xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;
nebo
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X MLÉČNÉ VÝROBKY
KAPITOLA X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx provádět xxxxxxxxx veterinární xxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx se ukáže, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x nápravě xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx I části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci xx xxx xxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro obsah xxxxxxxxxxxxxx a somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a jeho xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx ochrany veřejného xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxx zůstat x xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA V
ZAŘÍZENÍ, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení xxxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx x xxxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx skladováním produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ PŘI XXXXXX
1. Xxxxxxxx příslušného xxxxxx odesílající třetí xxxx, xxxxx vydává xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx nebo jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx být vyhotovena x úředním jazyce xxxx úředních jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx k nim xxxx xxx přiložen xxxxxxx překlad xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx stát určení xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx přiložen xxxx xxxxxxx překlad xx úředního xxxxxx xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx však xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.
3. Xxxxxxx osvědčení musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Osvědčení xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx více xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) z xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx bylo xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx uvedeno xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxx, projde xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země.