Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004
ze xxx 29. xxxxx 2004,
kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX UNIE,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx konzultaci x Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x postupem xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 853/2004 [5] se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x souladu x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx učinit xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx důležité xxx xxxxxxx veřejného xxxxxx x popřípadě pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx. Měly by xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx budou x xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx o bezpečnosti xxxxxxxx by xxxx xxx založeny na xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx by x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x na dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x přístupu xx xxxxxxxxx potřebám zařízení, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx umístěny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx vyzkoušet xxxx přístupy xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická pravidla x dodržují xxxxxxxx x cíle stanovené x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx by měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx sami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx prováděli audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složení pro xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx x na konečný xxxxxxx.
(11) Úřední kontroly xxxxxx syrového xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovených x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by měly xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxxx podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí v xxxxxxxx všechny xxxx xxxxxx předpisy o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx přizpůsobit.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX I
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu.
2. Xxxxxxxx xx pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (ES)č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx zásady a xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x jakákoli občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující xxxxxxxx:
x) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx jakákoli forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx pravomoc xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx činnosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx pro dosažení xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, potravin x xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x cílem ověřit, xxx xxxx xx xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx funkci x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným orgánem, xxx xxxxxxxx jeho xxxxxx v hospodářství xxxxxxxx xxxxxx kontroly;
h) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx x této xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x souladu s xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx uvedené v xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
KAPITOLA XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. a) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx příslušný xxxxx prohlídku xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.
b) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx dočasně schválit, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení udělí xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx měsíců.
2. X případě výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx uděleno xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx III.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx kódy xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx opakovaně zastavovat xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odejmout nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v den xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx, ale dosud xxxxxxxx xxx schvalována. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Článek 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx budov, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx infrastruktury,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) nařízení (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx a postupy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x článcích 5 xx 8
a
c) zvláštní xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx alespoň:
a) kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx o hygieně x pracovních xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách HACCP xxxx xx cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx postupy soustavně x řádně, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX přílohy XX xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x možném xxxxxxx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx původu:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx pokynů.
6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 týkajícími xx xxxxxxxxxx identifikačních označení.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušný orgán xxxxxxxx pozornost:
a) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx x xxxxxxx x příslušnými požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx a xxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) druh x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx maso
Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx II x v xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících na xxx čerstvé maso, xxxxxxx pokud jde x:
x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx porážkou,
c) dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx zvěře x farmových savců xxxxx zajícovců a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx velkoobchodní xxxxx xx provádí xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu s xxxxxxx X kapitolou XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx nezjistily xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Úřední pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx při úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílů X a XX xxxxxxxx uvedeným v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, aby měly xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx X při xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, aby bylo xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx personálu jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx z drůbeže x zajícovců xxxxx xxxxxxx I oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Pokud xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) oznamoval xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž povolit, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III kapitolou XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Článek 6
Živí xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů rybolovu xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx syrového mléka x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XX.
Článek 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 odst. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x nesplnění xxxxxxxxx.
2. K takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxx xxxx zákaz xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx xxxx xxxxx jejich xxxxxx xxxx vývozu;
c) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx nařízení zpětného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx jiné xxxxx, než xxx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx dobu;
f) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) v xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx x následné xxxxxxx xxxx expedici xxxx;
x) jakékoli jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které má xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, a xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) o právu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx rozhodnutím a x příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III
POSTUPY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x částí xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx x xxxxxxx seznamu uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení třetí xxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován s xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k následujícím xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx živočišného xxxxxx,
xx) používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a používání xxxxx, xxxxxx postupů xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu krmiv x xxxxxxxxx výrobku;
b) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x pravomoc, kterou xxxx k xxxxxxxxx xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) podle potřeby xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat a xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx živočišného původu;
h) xxxxxxxx, xxxxx může xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx požadavky;
i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx produktů xx xxxxx země x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxx, jeho provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x sdělování.
5. Komise xxxxxxx zveřejňování aktuálních xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx zařízení, xx xxxxxxx je xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Společenství, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, získány xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx požadavků xxxxxxxx 2;
x
x) případů xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa xxxxxxxxx xx jatkách a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný orgán xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx dotyčných produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Společenství, xxxxxxx požadavky nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Pokud xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 pracovních xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx se povolí xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, kdy Komise xxxxxx zveřejnila.
c) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Společenství xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahuje na xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx x zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování požadavků xxxxxx nařízení na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Inspekční xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx při xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací vyplývá, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být zásilky xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 18 bodu 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rybolovu
1. Xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III.
2. a) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou třetí xxxx xxxx xxxxxxxx x plavidel, která xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x postupem xxxxxxxxxx x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx základě společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx, na xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx přenesl odpovědnost xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- tato xxxxx xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla s xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x příslušného orgánu xxxxxxxxx státu, xx xxxx prvně xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, že
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx provedl inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.
c) Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx stanovena x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
Článek 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx příloh
1. Přílohy X, II, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, II, XXX, IV, V x XX za xxxxxxxxxxx, že takové xxxxxxx nemají xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3
a) xxxx xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Členský xxxx, xxxxx xx přeje xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x tom uvědomí Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, x xxxxxxxxx přizpůsobení, x xxxxx usiluje;
b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vysvětlí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení;
a
d) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx mají xxx xxxxxx od obdržení xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 na xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx x členskými xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 odst. 1. Komise xxxx x souladu x xxxxxxxx podle čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxx změnami. Komise xxxx, xx-xx to xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx navrhnout obecná xxxxxxxx.
7. Členský stát xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:
x) ve xxxxx x xxxxxxxxxxx přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, zda x xxxxxxx x odstavcem 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Zvláštní rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, II, XXX, XX, X xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx personálu;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx obsahu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx laboratorní xxxxx, xxxxx poskytnou xxxxxx alespoň rovnocenné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, x xxxxx je xxxx nahradit, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. okolnosti, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx nebo zemi, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx hospodářství x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, které mají xxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. u prasat xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) plánů x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx dodržování kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxx III, xxxx s ohledem xx xxxxxxxx a xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. kritéria xxx xxxxxxxx rizika, které xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, na xxxxxxx x třetí zemi xxxx na skupinu xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx země nebo xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx objektivní důkazy.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, použijí xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 uvedeného xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před xxx, xxx navrhne:
1. změny xxxxxxxxxx požadavků týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze I xxxxxx XX,
2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx IX xxx xxxx zvířat, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech uvedených x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx
1. Xxxxxx nejpozději do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx xxxxx xxxx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx používání tohoto xxxxxxxx.
2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Použije xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx zrušují některé xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx trh [9].
Xxxxxxx xx však xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx xxx 16. dubna 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
PŘÍLOHA X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX PŘI XXXXXX
1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx auditů správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx postupy týkající xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, manipulace, zpracování x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) nevykazuje patologické xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx vyrobeno x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této kontroly x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx systémů, soukromých xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.
B. Xxxxxxxxx před porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) tato xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) stavu, xxxxx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx musí zejména xxxxxxx pozornost detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxx x x případě ulovené xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx III kapitola XX nebo xxxxx XX umožňují, může xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx pouze x uvedených případech x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxxxxx předpisy x dobrých životních xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx může být xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx x použít xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx pozornost xxxx xxx věnována xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x laboratorní xxxxx, s cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, které by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx maso prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx poražených xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx páteře na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata xxxxxxxx x tomu, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx odstavců 1 až 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu odstraňování, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx vzorky byly xxxxx xxxxxxxx, bylo x nimi řádně xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx laboratoře, a xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a kontroly xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx nepovolených xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],
a
d) xxxxxxx nákaz uvedených x xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx B OIE.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xx použité značky.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x zvířat (domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x tímto nařízením x x xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo umístěno xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx půle nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) označení musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx které xx xxxxxxxx nachází, který xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, DE, DK, XX, XX, FR, XX, IE, XX, XX, XX, PT, XX x XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx jatek
a
c) xxxxxxx CE, EC, XX, XX, EK xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, xxxxxx x xxxxx.
5. Barvivo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx používat xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx xx xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx zvláštním označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx zaměnit s xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx, dokud po xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
9. Tato xxxxxxxx je použitelná xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ NA XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená a xxxxxxxx.
2. x) Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx během prvovýroby, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by tím xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní řízení) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad dotyčným xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla dotyčná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, informuje xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx prohlídek a xxxxx xx ukládají xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx porážce xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu X xxxx případně x xxxxxxx X OIE, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx musí x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x lidské xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx na xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx veškeré xxxx ze zvířete xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, utratí se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, v xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;
x) nebyla dodržena xxxxxxxx xxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;
nebo
c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, než v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx jsou xxx zvířata na xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx prohlášena xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx. Kdykoli xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud zjistí, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx spočívat zejména x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za dotyčné xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx řádně zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi na xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx informace však xxxx xxx dodány xxxx xxx, než xxxx xxxxx prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vhodné k xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx nucenou xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx porážky, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při manipulaci x masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx nebo vyhublosti xxxxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci jiných xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxxx. Taková zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxx nezbytná opatření x xxxx, aby xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, která by xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua zakázaných xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v souladu xx směrnicí 96/23/ES.
7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx stanovit podmínky, xx kterých xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dohledu xx xxxxxxx x xxxxx zvláštního programu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, musí xxx xx xxxx také xxxxxxxx. Ve výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX IV:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX ZVÍŘAT
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx týkajících xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.
4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník provádí xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx III xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx zjistí, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři x podle potřeby x naléhavých xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE MASA
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx xx zvířat, x kterých nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx do 7 xxx xx narození;
d) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx seznamu B XXX, xxxxx xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx jinak;
f) pochází xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx zvířat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) se xxxxx x játra x xxxxxxx zvířat starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx u xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx vykrvené maso (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx s anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;
r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) je xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, od kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Úřední veterinární xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, xxxxx xxx x použití xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX KONTROL
KAPITOLA X:
XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx x oddílu XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;
2. při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, která xxxx nuceně poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx jatkách xxx prohlídce před xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx xxxxxxx analýzy xxxxxx x x xxxxxxx s případnými xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx přístup xxxxxxx. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x době prohlídky xxxx porážkou na xxxxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x potravinovém řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx ujistil, xx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nemusí xxx přítomen během xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x xxxxxxx ostatní xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx takové xxxx
x
xxx) xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců může xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník odložit xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx systematicky xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x zvířat, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx na chorobu xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) u xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx a xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx propuknutí xxxxx uvedených v xxxxxxx A xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. To xx týká zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS [3];
x) xxxxx jsou nezbytné xxxxxxxxx kontroly s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx zajistit, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x zařízení xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx okolností xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti budou xxxxxxxxx x souladu x postupem uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx, který xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu x xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx přeje využívat xxxxxxx inspektory, musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x případ xx případu, xxx xxxxxx zavedení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský xxxx x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx systém, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, dosavadního dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.
B. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx vzorků a xxxxx x xxxxx xxxxx zvířat.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx xxxxxxxxxxx lékař xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx aspektech veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x léčivých xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a managementu xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx hygieny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx hygienická praxe);
g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci výroby xxxxxxxx;
x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zásady x diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) zpracování xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxx xxxxxx, přepravy x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx získání xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx testy podle xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx od zkoušky, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s odborníky xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající nejméně 200 hodin. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na jatkách, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Školení xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, mohou xxxxxxx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx schopni vykonávat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx. 2 xxxx. a) probíhá xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Školení x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkoušku, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx zvěř, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx xxx.,
- správná praxe x chovatelství hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání léčivých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx a zdravotní xxxxxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x při xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx budovy, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a bourání/porcování,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx přepravě x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa,
- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,
- znalost xxxxxxxxxxx právních a xxxxxxxxx předpisů,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- prohlídka xx porážce xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx částí zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx poražených xxxxxx vykazujících xxxxx x xxxxxx výkladu,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx správné hygienické xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxx xxxxxx,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx vhodná opatření.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx a analýzy x souvislosti s xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL IV:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX MLADŠÍ ŠESTI XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx mladšího xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka hlavy x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx povrchových (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, aby mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou nezbytné, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x použití x lidské xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x srdce, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělí dlouhým x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, jazyka x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx tyto orgány x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx rozříznout x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx uzlin; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx jater x cílem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka a xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, eparteriales xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales); x xxxxxxx potřeby nařezání xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);
9. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. vizuální xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. supramammarii) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. u xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Ledviny musí xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx prasata xxxxxx x porážce xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může být xxxxxxx xxxxx xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx pokud:
a) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) z xxxxxxxxx xxxxxx, zda
i) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, který tomu xxxxxxxx, nebo zda xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují poruchu xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx být xxxxxxx x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede pouze:
a) xxxxxxxx identity zvířat
a
b) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx xx xxx xxx od vydání xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 písm. a):
a) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx x musí xxx xxxxxx nové xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx, xx kterého pocházejí, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx cestě xx xxxxx nebo xxxx xxx na jatkách xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx porážce
1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx provedena následujícím xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní uzliny xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x tom, že x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka.
KAPITOLA X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená k xxxxxxx xxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohlídky xxxxx x cílem xxxxxxxx, xxx
x) drůbež xxxxxx chorobou, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který tomu xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx známky choroby, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx drůbež může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství vyšším, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) kontrola identity xxxxxx
x
x) screening s xxxxx ujistit se, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx může provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) musí xxx xxxxx vyšetřena x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx jatky,
b) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xx xxxxx xx jatky xxxx je již xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 provedena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části C.
B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx drůbeže xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx X x XXX. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x každé šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x podezření, že xx maso x xxxxxxx drůbeže mohlo xxx nevhodné k xxxxxx spotřebě.
2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx farmové xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx porážkou
1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Součástí xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vedených x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx na jatky x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, aby xxxx při prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx a xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat.
4. X xxxxx zvířatům, u xxxxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx být přiloženo xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxx x porážka xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxx osvědčení podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx porážce xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, domácí xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx v souladu x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, xxxxx xx účastnila xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx
x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx tom xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx usmrcením,
ii) xxxxxx, xx xxxx nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního vyšetření, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;
x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx toho, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx napadají různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx množství plynu x zažívacím xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx prohlášena za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Přenosné spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x IV xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u prasat. Xxxxx xxxx mohou xxx použita zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu staršího 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx prohlídce po xxxxxxx povinné, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx pro xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x hospodářství, xxxxx xx prohlášeno za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx cysticerky xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Jatečně xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, farmových x xxxxx žijících), xxxxxxxxxxxxxx x jiných druhů xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.
2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Lichokopytníci xxxx být podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx hlava xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Maso xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, u xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx porážce nalezeny xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.
F. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Maso zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX PRO ŽIVÁ XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (ES) x. 806/2003 (Úř. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH A XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, do xxx xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx A xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx lidské spotřebě. Xxxx xxxx sbíraní x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. coli na 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x zásadě xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou vypouštěny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních vod xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) zavést program xxxxxx xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x četnosti xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx dotyčnou oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, xxxxxxx x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve vodách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, podle nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí nepravidelně. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx vzorků musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx zejména x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) parametrům xxxxxxxx v xxxxx X bodě 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx výsledcích vedoucích x podezření na xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty xxxx xx zasažené oblasti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx se v xxxxxx, ve kterém xx xxxxxxx xxxx, x zásadě provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx oblastech nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx snížena, pokud x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx odběr xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx přezkoumává x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů vyskytujících xx x živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx akumulace xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx xxxxx využít xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx jiných druhů xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x populačních xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinů.
8. Plány xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx výskytu chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
C. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx třídy B xxxx X, xxxxx xxxxxxx příslušná kritéria xxxxxxxxx x xxxxx X a xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx planktonu xxxx xxxxxx vysoké hladiny xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx sobě jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx předepsaný xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud xxxx x dispozici čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx orgán rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 musí být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx konečné xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto kontrolním xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx sbíráni xxxx xxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx klasifikaci do xxxx. Tento seznam xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. producentům x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x změnách polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jejím uzavření, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx vyplývá, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx nebo že xxxx být xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX PROVOZOVATELI XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx organizace, které xx zastupují. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx mají provádět xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x analýzy xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušný xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX III
PRODUKTY XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX
1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx musí zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx na xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro personál;
c) xxxxxxxx skladovacích a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) mohou být xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx všech xxxxxxxx vykládajících xxxxxxxx xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, když je xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x jiném členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, pod jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx v čl. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx v seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx schválení podle xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx může příslušný xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxx členské státě xxxx xx třetí xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout na xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x podezření xx nedodržení požadavků xxxxxxxxxx, x mohl xxx přijímat nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx z cílů xxxxxx kontrol je xxxxxx, zda xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI
Pokud xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud existuje xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx pro xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Společenství xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.
F. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x parazitech xx xxxxxxxx xxxxxxx testy.
G. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX
Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx nebezpečné xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx byly xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
1. organoleptické, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx produkty nejsou x souladu s xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx k překročení xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx příjmu x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx z:
i) xxxxxxxxxx xxx,
xx) produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X bodu 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxxx zdraví xxxx zdraví zvířat xxxx xxxx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x lidské spotřebě.
PŘÍLOHA XX
XXXXXX MLÉKO X XXXXXX VÝROBKY
KAPITOLA X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci mléka xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx provádět xxxxxxxxx veterinární lékař.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.
3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x produkci xxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx úřední xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx ověřit, že xxxx podniknuty xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX SVOZU
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Pokud xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx poprvé xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného xxxxxx - podrobeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ošetření xxxxx x jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxx zůstat v xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx splňuje xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx zařízení xx třetích zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. zařízení xxxxxxxxxx xx pouze přepravou;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx opatřeno xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx vztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx sestává x xxxx než xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních jazycích xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x němž xx xxxxxxx hraniční kontrola, xxxx x nim xxxx xxx přiložen xxxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, musí být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený překlad xx úředního jazyka xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského státu. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx úředního jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní jazyk.
3. Xxxxxxx osvědčení musí xxx přiložen k xxxxxxx xxx vstupu xx Společenství.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) z xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo zjevné, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (např. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, než xxxxxxx, x xxx xx vztahuje, projde xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx.