Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004
ze dne 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],
xx konzultaci s Xxxxxxx xxxxxxx,
x souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická pravidla xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x takovými xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx měla xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx tak učinit xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Úřední xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xx xx xxxx vztahovat na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx je přizpůsobit, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx by xxxx xxx založeny na xxxxxxx vědeckých základech. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
(6) Xxxxxx a xxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidla, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x dodržují xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx by měly xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x inspekce, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Je xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaři s xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx prováděli audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx zařízení xx mělo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x produktů xxxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx měly xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Úřední kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx by měly xxx zaměřeny zejména xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx mléko při xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx potravin. Xx xxxx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být přijata x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí svěřených Xxxxxx [6],
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x jakákoli občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx definice:
a) "xxxxxx kontrolou" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán s xxxxx ověřit dodržování xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat;
b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důkazů;
c) "xxxxxxxxxx orgánem" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx dosažení xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx dokumentace, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx vstupů xx výroby a xxxxxxx z xxxxxx x xxxxx ověřit, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx xx smyslu tohoto xxxxxxxx kvalifikován jednat x xxxx funkci x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v hospodářství xxxxxxxx xxxxxx kontroly;
h) "xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která je x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x na jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx platí také xxxxxxxx uvedené v xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) x. 178/2002;
b) xxxxxxxx "vedlejších produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 o hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného orgánu";
a
d) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
KAPITOLA II
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx delší xxx xxxx měsíců.
2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x šesti xxxxxx vztahující se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potřeby prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí každému xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx schválení doplněno xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo skupiny xxxxxxxx prodávajících nebo xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx nedostatky xxxx xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx schválení. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx x den xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx schvalována. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx členským státům x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx kontrol xxx xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx, na xxxxx xx vztahuje toto xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx potřebnou pro xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx pro posouzení xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx účelem ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) č. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) nařízení (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) kontrol xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxx x pracovních xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx postupů založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx cíl xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně, se xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX přílohy XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, zda xxxxxxx x možném xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx audit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.
6. Vedle xxxxxxxxx shody s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx ověřována xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.
7. X případě xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx uvedené x odstavcích 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) a x). Xxxxxxxxx x auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx orgán pravidelně xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) druh x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) dřívější chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx maso
Členské xxxxx zajišťují, xx xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx X xxxxxx X kapitoly XX x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx pokud xxx x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxx po xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu
a
f) xxxxxxxxxxx testy.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx kopytníků, velké xxxxx žijící xxxxx x farmových xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx velkoobchodní xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat
a
e) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Úřední pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx X oddílů X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx pracují jako xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx III xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx personálu xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx pomáhal xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx x drůbeže x zajícovců podle xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx takové úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen x xxxxxxx s uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) oznamoval xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx povolit, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx x souladu x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x vyšetření.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx a uvádění xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mořských xxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxx kontrolám xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Článek 7
Produkty xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 9
Opatření x xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 2 písm. x) x b), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o nesplnění xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx jiných nápravných xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vývozu;
c) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx pro xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx zásilek ze xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:
x) písemně x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx, a xxxxx důvody tohoto xxxxxxxxxx
x
x) o xxxxx xxxxxxx xx proti xxxxxxx rozhodnutím a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX DOVOZU
Článek 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
Článek 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx z xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx proběhne xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) pokud xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován x xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx
x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx x inspekční xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x používání xxxxx, včetně xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x konečného výrobku;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) xxxxxxx personálu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ohledně zdravotního xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) rozsah x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;
h) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování a xxxxxxxx, jež jsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx produktů xx třetí země x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol;
k) xxxxxxxx kontrol Společenství xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, jeho provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx zveřejňování aktuálních xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Seznam xxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx byly xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) případů, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxx takové, xx xxxxxx stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze X.
Xxxxx toho xxxxx xxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxx získaného xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem, xxxx ve schválených xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou ve xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx rozhodování x xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11;
b) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx a popřípadě xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x).
3. Příslušné orgány xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x sděleny Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx příslušných xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx stát nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx xx povolí xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, xxx Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským státům x zahrne xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Aniž xx dotčen xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx Společenství před xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx:
x) to xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací vyplývá, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.
4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Doklady
1. Xxx xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx být zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx dokladem splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx jsou jim xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx požadovány x xxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxx veřejného xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxx způsobem.
Článek 15
Zvláštní xxxxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.
Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou třetí xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x čl. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx plavidla zařazena xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx jiné xxxxx xxxx, na který xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- tato xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu třetí xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x příslušného xxxxxx xxxxxxxxx státu, na xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxx za inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx státu,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,
a
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.
c) Komise xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, může xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx podepsaným xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být stanovena x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Změna x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, II, XXX, XX, V x XX xxxxx xxx xxxxxxx nebo doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx výjimky z xxxxxx X, II, XXX, XX, X x XX za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) mají xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) přítomnost xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx si přeje xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx oznámení:
a) xxxxx xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx usiluje;
b) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro přizpůsobení x případně předloží xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, aby zaslaly Xxxxxx písemné připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx vést xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx uvedeného v xx. 19 xxxx. 1. Komise xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx zamýšlená xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Komise xxxx, xx-xx to xxxxxx, x xxxxxxx x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I, xxxxx:
x) xx xxxxx x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx do jednoho xxxxxx od uplynutí xxxxx podle xxxxxxxx 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx že hodlá xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.
8. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx v souladu x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx jejich xxxxxxxx, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Článek 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX s cílem xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx možné xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx jatkách x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx vztahu k xxxxxxx x zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV, x xxxxx je xxxx nahradit, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx pro laboratorní xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx x masa xxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;
11. xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX kapitole XX;
12. x prasat xx výkrm xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx produkčních x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx mlže xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenční laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx x analytických xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx a xxxxx xxxxxx vzorků x analytických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx analýzy a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx přílohy XXX, xxxx x ohledem xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující životní xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx v třetích xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 a 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx na skupinu xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx xxxxxx, že xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx třetí xxxx xxxx regionu poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx země předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx řetězec a xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 nařízení (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx xxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxx svůj jednací xxx.
Článek 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kdykoli je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx postupů prohlídek xx porážce xxxxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV,
2. změny xxxxxxxx x příloze X oddílu XX xxxxxxxx IX pro xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx léze odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech uvedených x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Evropskému parlamentu x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx používání tohoto xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx doplní zprávu xxxxxxxx návrhy.
Xxxxxx 22
Vstup x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx po vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Použije se xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v platnost xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.
Za Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Úř. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku), společný xxxxxx Rady xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 16. dubna 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
PŘÍLOHA X
XXXXXXX MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY XXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů správné xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně dodržuje xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, manipulace, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx x změny,
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x bylo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přihlíží k xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x potravinovém řetězci
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař kontroluje x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx jinými prostředky x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx k těmto xxxxxxxxxxxx při provádění xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 a 5:
x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx prohlídky před xxxxxxxx;
x) tato xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;
xxxx
x) stavu, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx zvířat (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx III kapitola XX nebo oddíl XX umožňují, může xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x xxxx.
X. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ověřuje, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx x při xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx tělem a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx pozornost musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X a xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx x počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, provedou xx xxxxx vyšetření, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx požadovat, aby xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx hlavy nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx prohmatání, nařezání xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx být jatečně xxxxxxxx tělo před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu
V xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a podle xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (včetně xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx v xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx nepovolených látek xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x seznamu A x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx značky.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x tímto nařízením x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu, pokud xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx od dotyčného xxxxxxx bude xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné půle xx xxx díly xxxxx x dílů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx a musí xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dobře čitelnými xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx které se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx velkými písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx AT, XX, XX, DK, XX, FI, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX a UK;
b) xxxxx schválení xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, EK xxxx XX, pokud xxxxxx umísťují xxxxx xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Písmena xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x číslice xxxx xxx nejméně 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x znaků xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx schváleno v xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x platnost, x xx xx xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Maso x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
9. Tato xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. a) Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx by xxxxx mít vliv xx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx by xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx zjištěný problém xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx tím xxxxxxxx nebylo ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx xxxx dotyčná xxxxxxx chována x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx kterém xx xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xx příslušných databází.
4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař při xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx po xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt původců xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu A xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx připustit, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx jatkách, xxxxxxxx xxxxxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do konečného xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx veškeré xxxx xx zvířete xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mohou nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx zvířat.
Pokud jsou xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně a xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx uzná úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x hospodářství, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx řádně zjistitelná, xxxx usmrcena odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody pro xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, xxx xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx se vztahují xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Zvířata, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x masem nebo xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky systémové xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo jatečně xxxxxxxxxx xxx, a xxxx xxx prohlášena xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, že xx xxx proveden xxxxx vzorků a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno xx xxxx přímého xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx chorob xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, musí xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Ve výjimečných xxxxxxxxx, např. xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX ZVÍŘAT
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření a xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a přiměřeně xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx případně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x problémech týkajících xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx III nebo XX
x
x) při xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx odstavců 1 xx 4.
KAPITOLA X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX MASA
1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxx z uhynulých xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxxxxxxx maso x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx seznamu X XXX, xxxxx není x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx v xxxxxx XX stanoveno jinak;
i) xxxxxxxx rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx látky překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Při xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, pochází xx xxxxxx nebo x jatečně upravených xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvířat, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x játra x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx UV xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx x anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x maso s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
s) xx xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx kontaminované;
t) xx jedná x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x použití xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST KONTROL
KAPITOLA X:
XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všech úkolech, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:
1. při provádění xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx shromažďovat xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených na xxxxxxxx HACCP;
2. při xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) na xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx
x
x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X určitých jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx zvěřiny určených xx základě xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x sdělili xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx ujistil, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci nepoukazují xx možné problémy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celkový xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx řádně;
b) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a odkládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx následně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců může xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Tento xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x zvířat, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x zvířat, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx ze xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx úředně prostá xxxxxxxxxxx;
x) u skotu, xxxx a xxx xx xxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx brucelózy;
e) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v seznamu X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx jsou nezbytné xxxxxxxxx kontroly s xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X OIE.
4. X bouráren/porcoven musí xxxxxxxxx orgán zajistit, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX ÚKOLY XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx v zařízení xxxxxxx dvanáct měsíců xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx založený xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zkoušky, prováděl xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx pod xxxxxxxx, xx řízení x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx činnosti x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti s xxxxx zajistit, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx nebo je xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu a xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x zařízení, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zásadě rozhodne xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxx přesvědčen x xxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx požadavky, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx činností v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV:
KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška má x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx veterinární lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v následujících xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x léčivých xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx hygieny xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, koncepty a xxxxxx analýzy xxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zásady x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx opatřeními v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x aplikace biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) xxxxxx prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx kandidátů. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx od zkoušky, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx musí každý xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající nejméně 200 xxxxx. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, na xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx maso x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x držet xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx stanovit zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx na částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx s následujícími xxxxxxxxx.
2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx být připuštěni xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx vymezených x xxxx 5
a
b) xxxxxx xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, aby byli xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx. 2 xxxx. x) probíhá xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx jednu x xxxxxx dvou kategorií x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, s výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx a zdravotní xxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x při xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,
- příslušné právní x xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx nakládky a xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x laboratoři,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx x jatky x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx hygienické xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x skladování x xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx na zásadách XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx před porážkou,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- otázky xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx částí poražených xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x podání výkladu,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx správné hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pravidelným dalším xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury aktualizovat xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, které xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx vhodná opatření.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; nařezání x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx se rozříznou xxxxxxxx řezem x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X jatečně upravených xxx x drobů xxxxx staršího xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; nařezání x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx svalů hlubokých xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx být uvolněn xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan, x musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; tyto xxxx nejsou nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařezání xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) a xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx z použití x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x koz xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních uzlin xxxxxxxx kořene a xxxxxxx uzlin kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx orgány x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx srdce rozříznout x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);
7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI
U xxxxxxx upravených xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána tlama x xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales); x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a x případě xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. u xxxxx šedých a xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin (Xxx. subrhomboidei) plece xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x porážce byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže prasat x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) x kontroly xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx nejsou ve xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx propuknutí takové xxxxxxx,
xx) nevykazují xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přímo x porážce x xxxxx být xxxxxxx x jinými prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx prasata xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. a):
a) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x musí xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxx xx jatkách xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx důvod xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx provedena xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x drobů xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx a mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx uzliny xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán může xx základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x hospodářství rozhodnout x xxx, xx x prasat na xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx případech podle xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z:
a) xxxxxxxx xxxxxxx nebo dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohlídky xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, zda
i) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) drůbež nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx x tom, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx se provede xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) musí být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx osvědčení o xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud je xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx je xxx xx jatkách x xxxxx byl ověřen xxxxx xxxxxxx, x xx xx předpokladu, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedena v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx xxxx může xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx až xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ihned xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie gras" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx x souladu x xxxx 2 x 3 provedena prohlídka xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx xxxxx xxxx xx bourárny/porcovny xxxx xxx přiloženo osvědčení xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Kromě toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže;
b) x xxxxxxx vybraného xxxxxx x xxxxx šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo celých xxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxx drůbeže mohlo xxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxx xxx farmové xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, aby xxxx při xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, který xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx v hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X části A. Xx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx popsané xxx xxxx x xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx xx xxxxxxx u odpovídajících xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, které xx x nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx veterinární lékař:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) zjistit odchylky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k podezření x přítomnosti xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx odchylky, a xx xx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx závadné, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),
xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx a pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx jsou x xxxxxxxxx odpovídající vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x zažívacím traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) výrazných xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tkání x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních xxxxxx
x
xx) xxxxxxx zřejmých důležitých xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx zjistí choroba xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 písm. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. X xxxxxxx pochybností může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí zvířat, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx diagnózy.
B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x přenosnými spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v kapitolách X x IV xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u prasat. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx odchován x hospodářství, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x jiných druhů xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx střední xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, u nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx změny xxxxxxxx x mízních xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx kterém byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. VZOR XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, s. 28).
[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, s. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx mlže a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, x nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx popřípadě xxxxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx x lidské spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX testu x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx C xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud příslušný xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx srážkách, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x přílivový xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) zavést xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v produkční xxxxxxx založený na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx počtu vzorků, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací a xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x cílem ověřit:
a) xxxxxxxx omylů, xxxxxxxxxx xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů xx vztahu k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích
a
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx v živých xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx případ od xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a četnost xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx přihlédnuto xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X bodě 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích xxxx být xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx mlžů xxxx xxxxxxxxxx intenzivní odběr xxxxxx;
x) opakující xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mlže xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx se v xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx zvláštní xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx x posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxx posouzení vyplývá, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx v téže xxxxxxx, může xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx možné xxxxxx xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zjištěny xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti na xxxxxx xxxxx X xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X x nepředstavuje xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx mlže xxxx xxxxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky dvou xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice xxxxxxxx x xxxx oblasti x xxxxx jsou x dispozici xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxicity, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx B xxxx 1 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
E. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx klasifikaci do xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. producentům x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx strany, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx týká, např. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x pro xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx být opět xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx xxxxxxxxxx, které xx zastupují. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx mají xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ryb, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, s. 48).
PŘÍLOHA III
PRODUKTY XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x zařízení na xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidla xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pověřit příslušný xxxxx:
x) jiného xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. b) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekci, xxxx xx xxxxxxxx xx moři nebo x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx státě xxxx ve třetí xxxx.
4. Pokud příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, musí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx inspekcí x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx xxx přijímat xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být provedeny xxxxxxx organoleptické kontroly. Xxxxxx z xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria čerstvosti xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx laboratorním testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx účely xxxxxxx příslušné vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x parazitech xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zamezit xxxxxxx těchto produktů xxxxxxxx na xxx:
1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Canthigasteridae;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující biotoxiny, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx rybolovu vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, pokud xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX KONTROL
Produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x množstvích, xxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx z:
i) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXX IV
SYROVÉ MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků.
Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx provádět xxxxxxxxx veterinární lékař.
2. Xxxxx existují xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx situaci do xxx xxxxxx ode xxx, xxx poprvé xxxxxxx příslušnému orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx pozastaveny, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxx zůstat v xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX V SEZNAMU XXXXX ČL. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x produkty živočišného xxxxxx, na xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. zařízení zabývající xx pouze xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx opatřeno xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx sestává x xxxx než xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx být vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x členského státu, x xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx překlad do xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený překlad xx úředního xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx stát však xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Osvědčení xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x řady xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo zjevné, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx číslo xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x níž xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.