Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004
ze xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxx regionů,
v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx veškeré xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spojené x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx měla odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x souladu x xx. 1 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na taková xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx tedy xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx by x xxxxxxx potřeby měly xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx a míra xxxxxxxx xxxxxxx by xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x xx dotyčném xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x přístupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx je xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x dodržují xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x produktů rybolovu xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx být xxxxxxxx zejména na xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx xxxxxx mlžů x xx konečný xxxxxxx.
(11) Úřední kontroly xxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx při xxxx xxxxxxx.
(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx předpisy x xxxxxxx potravin. Xx xxxx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.
3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX)x. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx zásady x xxxxxxxxx potravinového práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx stanovených požadavků xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx objektivních xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx příslušný x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx pravomoc xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx prosazovány x xxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin a xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxx určení xxxxxx xx výroby a xxxxxxx x výroby x xxxxx ověřit, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx veterinárním lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" se xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx prováděl xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx, která xx x xxxxxxx x xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x na jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx nařízením.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "příslušného xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
KAPITOLA XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX VE SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx schválí xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje příslušné xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xx základě nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx a). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx měsíců.
2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx potřeby prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Inspekce takových xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx schválení, xxxxx může xxx xxxxxxxx kódy xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx x xxxxxxxx x provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx příslušný orgán xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku může xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odejmout nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx jak xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí produkty xxxxxxxxxxx původu xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx prohlídku na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx státy vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich příslušných xxxxxxxxxxxxx čísel a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx kontrol pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP),
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxx audity xxxxxxxx v přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx slouží x xxxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x po xx,
x) xxxxxx hygieny,
e) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) kontroly xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx zásadách HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem k xxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, zda postupy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x pokynech xxx xxxxxxxxx zásad HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxx být xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxx. 2 xxxx. x) x b). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx xxxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxx x xxxxx, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx posouzených rizicích. X tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
c) druh x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Xxxxxxx maso
Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx II x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících na xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí x xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx půlí xx xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx provádí xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx, nebo je xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař vhodná xxxxxxxx uvedená v xxxxxxx X oddílu XX, zejména xxxxx xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx zvířat,
d) rozhodnutí xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Úřední pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílů X a XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx XXX kapitole X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu.
5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx přítomen x xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx jatkách, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx personálu jatek xxxxxxx, xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z drůbeže x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx III xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, musí xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen v xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal xxxxxxxxx xx personálu ve xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Xxxxxxx státy xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x vyšetření.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x xxxxxx mořských xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontrolám xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Článek 7
Produkty rybolovu
Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou III.
Článek 8
Syrové mléko x mléčné výrobky
Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx syrového xxxxx x mléčných výrobků xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 9
Opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx uvedených v xx. 4 odst. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx provozovatel potravinářského xxxxxxx situaci napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x nesplnění xxxxxxxxx.
2. K xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx dovozu xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx produkty živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) pozastavení činností xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx dobu;
f) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x následné xxxxxxx nebo expedici xxxx;
x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, které xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx potřeby oznámí xxx rozhodnutí také xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III
POSTUPY XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx jednotného používání xxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx kapitole.
Xxxxxx 11
Xxxxxx třetích xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy pouze x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx a prokázala, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx v takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx riziko xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný podle xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx na xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, včetně postupů xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx přípravu krmiv x xxxxxxxxx výrobku;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x pravomoc, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
c) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) existence x xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) rozsah a xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx může xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx požadavky;
i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce, výroby, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, jež jsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx třetí xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx v třetí xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných orgánů, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Článek 12
Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx připraveny v xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou takové, xx postup stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.
4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Pokud žádný xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx považuje xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, např. xxxxx x inspekce Společenství xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským xxxxxx x zahrne xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnci a xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), musí xxxx xxxx, ostnokožci, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, které xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Úřední xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx však xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx podle odstavce 1 xx přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx osvědčovat, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou jim xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 bodu 19.
3. Xxxxxxx mohou xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx požadovány x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, pokud xx možné získat xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx produkty rybolovu
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III.
2. x) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx xxxxxxx třetí xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
b) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx zařazena xx xxxxxxxx seznamů:
i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- xxxx třetí xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx v xxxxxxx xxxxx zemi,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,
a
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx státu,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, xx xxxx pravidelně provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx požadovaný xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx stanoveny xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X a XX mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 odst. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, II, XXX, XX, V x VI za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx nemají xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx xxxxxxxx.
3. Aniž xx xxxxxxxx dosažení xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx I.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3
a) mají xx cíl:
i) umožnit xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx vyzkoušet xxxx přístupy k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx aspektů xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx si přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx státy. X xxxxxx oznámení:
a) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, která mají xxx přijata x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx zaslaly Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx obdrží písemné xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx více členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx uvedeného x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, popřípadě s xxxxxx xxxxxxx. Komise xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) ve xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx uplynutí xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx písemné připomínky xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provádějící pilotní xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx v souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx jsou k xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX s cílem xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, xxx xx jatkách x x zařízeních zpracovávajících xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při prohlídkách xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx jiné laboratorní xxxxx, xxxxx poskytnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x mohou xx xxxx nahradit, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx na hospodářství, xxxxxx xxxx zemi, x nichž xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx analýzy rizika;
8. xxxxxxxx pro laboratorní xxxxx;
9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx být x masa xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx hospodářství x regiony xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx podmínek uvedených x xxxxxxx I xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx xxx živé xxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx odběru vzorků x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx s ohledem xx parazity x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí x xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 a 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx určité produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poskytnutým příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx být stanoveny xxx xxxxx produkt xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx třetí xxxx, xx regiony x xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx třetí zemi xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxx výboru
1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx působnosti xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, a xxxxxxx před xxx, xxx navrhne:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx XX,
2. změny xxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx IX xxx xxxx zvířat, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. prováděcí opatření x oblastech uvedených x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Radě
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v platnost xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx xxx [9].
Použije xx xxxx nejdříve xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx dne 29. xxxxx 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno v Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 16. dubna 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX PŘI XXXXXX
1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx zaručují, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx jinými nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x bylo vyrobeno x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx xxxx inspekci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx provádění prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x analyzuje příslušné xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin zavedením xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k těmto xxxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx úkolů a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách HACCP.
B. Xxxxxxxxx před porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;
xxxx
x) stavu, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx jatky x x případě ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x tělu xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař na xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených případech x míře.
C. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx a při xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x nim přiložených xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a použít xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx věnována xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx B XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
2. Pokud je xx xxxxxxxx, provedou xx další vyšetření, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx páteře xx xxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za účelem xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx opatření x tomu, aby xxxx kontaminace xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx porážce (včetně xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, bylo x nimi řádně xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx laboratoře, a xx x rámci:
a) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx nepovolených xxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx zajistit, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx použité xxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx použito xxxxx x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxxxx x x nichž xxxxxx důvody k xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější povrch xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx vypálením razítka, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx díly xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x výšce 4,5 xx x musí xxxx následující informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) označení xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx v souladu x příslušnou xxxxxx XXX.
X případě xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x xxxx AT, XX, DE, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX a XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX xxxx EY, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice musí xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx x znaků xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, která byla xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxx být xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx zaměnit x xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx I xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx volně žijící xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Tato xxxxxxxx xx použitelná xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít vliv xx veřejné xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx xx ohrožovaly xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídá (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx ve třetí xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx orgán přijme xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx databází.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu a xxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ SE XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatkách, xxxxxxxx xxxxxx k dispozici xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx řetězci. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x lidské xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Bez xxxxxx xx odstavec 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx veškeré xxxx xx xxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, v xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků;
nebo
c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, než x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx jsou xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx být podle xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x hospodářství, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx přijme opatření xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata přijímaná x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx řádně zjistitelná, xxxx usmrcena odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.
2. Pokud existují xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx i v xxxxxxx, xxx nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx informace x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxx xxx, než xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx vhodné x xxxxxx spotřebě. Tyto xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x takovém xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při manipulaci x xxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xx xxxx, který může xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx se porazí xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná opatření x xxxx, aby xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo tuberkulóza, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx poražena. Cílem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, že zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx nejsou v xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx dodržována xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx opatření a xxxxxxxx tomu, aby xx stav opakoval.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx až po xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx případně informuje xxxxxxx příslušné xxxxxx x problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany zvířat xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx III xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
XXXXXXXX V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxxx maso x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;
f) pochází xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx uváděny xx trh;
h) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx jinak;
i) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, pochází xx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x nichž xxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;
l) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) bylo nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx UV xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x xxxxx žijící xxxxx);
x) xx x xxx překročen nejvyšší xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx volně žijící xxxxx) xxxx o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x maso x xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to není xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx kontaminované;
t) xx jedná o xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, pokud jde x použití xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx následující xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:
1. při provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx praktických xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxxx:
x) na xxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny určených xx xxxxxxx analýzy xxxxxx x x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 bodem 3 xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x době prohlídky xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx problémy x bezpečností xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x xxxxxxx xxxxxxx xxxx od xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx maso
a
iii) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, který umožňuje, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x úřední veterinární xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx systematicky xxxxxxx xxxxxx maso.
3. Xxxxx xxxxxx přístup podle xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) u xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) u xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x skotu, xxxx a xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx těmito nákazami, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx byli xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX PERSONÁLU JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX MASA X XXXXXXX A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Pokud xx x zařízení xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxxxxxxx podle správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx personál zařízení, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx x složil xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx pod xxxxxxxx, xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx okolností xx úřední veterinární xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti s xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx nebo je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušným orgánem xxxxxxxxx za neuspokojivý, xxxx být tento xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.
x) Příslušný orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx x případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x členském xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, není jeho xxxxxxxxx povinné. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x tom, že xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x tomto xxxxxxxx nezavede. Aby xx mohl xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, může na xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx zvířat.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx x závislosti xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x léčivých xxxxxxxxx;
x) xxxxxx společné zemědělské xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x odhalování xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx zpracování potravin x potravinářské technologie;
d) xxxxxx, koncepty a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
f) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx analýzy rizika;
h) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx HACCP, použití XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx řetězci výroby xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;
x) dynamika xxxxxxx a xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x dozoru;
m) audity xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx opatřeními v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) zpracování xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx nakládání x xxxxxx);
x) zásada xxxxxxxx x zájmy spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však může xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.
3. Veterinární lékař xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zahájením samostatné xxxxxxxx projít praktickým xxxxxxxx po zkušební xxxx trvající xxxxxxx 200 xxxxx. Během xxxx doby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx maso x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx vzděláváním x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x držet xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx a jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých podnicích.
B. XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx xxx připuštěni xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, že absolvovali:
a) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
x
x) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx pro xx, aby xxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxx vykonávat xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. a) probíhá xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Osoby, xxxxx absolvovaly školení xxx jednu x xxxxxx dvou xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené xxxxxxx. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx potvrzeny zkouškami:
a) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x organizací xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a parazitických xxxxxx apod.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- požadavky xx xxxxxxx životního prostředí - xx xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- příslušné právní x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx výrobních xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx zvířat,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- obeznámenost s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x technologií xxxxxxx x bourání/porcování,
- xxxxxxxx znalosti hygieny x správné hygienické xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, bourání/porcování x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xx xxxxxxxx x na xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx znalosti patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx důležitých xxxxxx x původců xxxxxx,
- xxxxxxxx metod a xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního balení, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého masa,
- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx předpisů,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- identifikace xxxxxx,
- xxxxxxxx stáří xxxxxx,
- xxxxxxxxx x posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- prohlídka xx porážce xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx správné hygienické xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pravidelným dalším xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka hlavy x hrtanu; nařezání x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x xxxxxx; prohmatání xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; nařezání x vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx; musí být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX STARŠÍ XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; nařezání x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx průdušnice a xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Lnn. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx průdušky se xxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce řezem xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx jsou plíce xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx lalokem s xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX OVCE X XXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x příušních. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx; prohmatání xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx kořene a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností musí xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x vyšetřit;
4. vizuální xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;
6. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI
U xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx uvolněn tak, xxx xxxxx být xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x popřípadě nařezání xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);
6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludečních x mezenterických;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, pokud xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě potřeby xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx koní xxxx xxx provedena prohlídka xx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx uvolnění úponu xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx celou xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. V takovém xxxxxxx může být xxxxxxx šarže xxxxxx x hospodářství povolena, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) z xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx při xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo zda xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, jež xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
b) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x že xxxxxxxxxx xxxxx známky stavu, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. Xxxxx screening xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx prasata xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. a):
a) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x musí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx jatkách xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx provedena xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.
B. Prohlídka xx porážce
1. U xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, musí xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx a vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce vyloučeny x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Lnn portales); xxxxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx zvířat; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx epidemiologických xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství rozhodnout x xxx, xx x xxxxxx na xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo ve xxxxx případech podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) je drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx se provede xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů od xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) musí xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx již xx xxxxxxx a xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx bude xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení této xxxxxxx však může xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxx a ihned xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx gras" x u xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, musí xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx jatky nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X veškeré xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x každé šarže xxxxxxx téhož původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx nebo celých xxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxx po xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
a
c) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx drůbeže chované xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy xxx xxxxxx xxxxx také xxx xxxxxxx zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx nejdříve xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x zvířata xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, aby xxxx xxx prohlídce xxxx porážkou na xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx zvířatům, x xxxxxxx byla provedena xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx A. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a porážka xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx být prohmatání x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx změně xxxx jež xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.
2. Postupy prohlídky xx xxxxxxx popsané xxx xxxx x xxxx, domácí xxxxxxx x drůbež se xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové zvěře.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx x nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ XXXXXX XXXX
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x nařízením (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, jeho xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou zapříčiněny xxxxx. Xxx tom xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx usmrcením,
ii) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x kontaminujících xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, a xx xx do xxxxxxxx xxxx prohlídky;
e) xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx je xxxxxxxxx závadné, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) zánětu xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na játrech xxxx slezině, zánětu xxxxx x pupeční xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx v xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x zažívacím xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tkání a xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,
xx) vyhublosti nebo xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx,
x) xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx důležitých xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární lékař, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášena za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx zda xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX kapitole X musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze znaků xxxxxxxxx v části X bodě 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IX:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx zohledněny xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u prasat. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů není xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx být nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx druhů xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.
2. Xxxx ze zvířat xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Vozhřivka
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx části x odstraní nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx důvody k xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx opatření x tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx xx nevhodný x xxxxxx spotřebě xxxxx postižený xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud zvířata xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření xx xxxxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Maso xxxxxx, xx kterém xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. X zvířat reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, že takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PRO ŽIVÁ XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato příloha xx xxxxxxxx xx xxxx mlže a xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x živé mořské xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Příslušný xxxxx musí stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx popřípadě xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx třídy X xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx trh x xxxxxx xxxxxxxx xx po umístění xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C xx oblasti, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 46000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx znečišťujících xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x závislosti xx sezónních xxxxxxxxx xxx lidské, xxx xxxxxxx populace x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) stanovit charakteristiky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek x ohledem xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) zavést program xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx monitorovány x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých xxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) a x) musí xxx xxxxxxxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx se xxxx provádí nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx mlžů xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) parametrům xxxxxxxx v xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích xxxx xxx přihlédnuto x možnému xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx ty xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx v xxxxxx xx x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud x posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx pravidelně přezkoumává x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx v živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx pro skupinu xxxxx v xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx s nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx druhy ve xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Pokud hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x populačních xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx toxinů.
8. Plány xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx překročeny hygienické xxxxx nebo xx xx lidské xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx dotyčnou produkční xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx xxxxx B xxxx C, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx planktonu nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx dvou xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé údaje x dynamice xxxxxxxx x dané oblasti x xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, v xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, že xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx uváděny na xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto xxxxxxxxxx xxxxxxxx se zejména xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný xxxxx xxxx:
x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx poloze x xxxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx;
x) neprodleně xxxxxxxxxx zúčastněné strany, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x pro xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v této xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uzavřena, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx opět xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX PROVOZOVATELI POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx provedli xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx a analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x protokolem, xx xxxx se xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ryb, x expedičních střediscích x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Úř. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. L 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX III
PRODUKTY XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení,
ii) xxx se x xxxxxxxx rybolovu správně xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx plavidel a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx xxx personál;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v přístavu x členském xxxxx,
x) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx jejich xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidla xxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx v xxxxxxxx x jiném členské xxxxx nebo ve xxxxx xxxx.
3. a) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, pod jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x přístavu x jiném členské xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x článkem 3, xxxx tento xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx členského xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx zemí, z xxxxx xx povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx provedl následnou xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx nebo x přístavu x xxxxx xxxxxxx státě xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx třetí země x provádění xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx příslušné xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a mohl xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx provedeny xxxxxxx organoleptické kontroly. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx jsou xxxxxx kritéria čerstvosti xxxxxxxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření pochybnosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx laboratorním xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx použije kritéria xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx existuje xx základě organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx mohl xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx pro účely xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. REZIDUA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x kontaminujících xxxxx x souladu s xxxxxxxx předpisy Společenství xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.
F. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx náhodné xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Musí xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Diodontidae x Canthigasteridae;
2. produkty xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořských xxxx xxxx xxxxx xxx uváděny na xxx, pokud byly xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou III xxxxxxx XXX nařízení (XX) č. 853/2004 x vyhovují normám x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx parazitů xxxxxxx, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx ve xxxxx jedlých částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx x množstvích, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx G xxxx 2 týkající xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx nevhodné x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXX IV
SYROVÉ XXXXX X XXXXXX VÝROBKY
KAPITOLA X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX
1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx probíhat u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx dobrých životních xxxxxxxxxx zvířat x xxxx je provádět xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxx existují důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxxx dodrženy požadavky xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx monitorování kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II:
KONTROLA XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004.
2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx příslušnému orgánu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro obsah xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx syrového xxxxx x podniku pozastaveny, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX ČL. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:
1. zařízení manipulující x produkty živočišného xxxxxx, xx něž xxxxxx x příloze XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. zařízení xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. zařízení xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX
1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx opatřeno xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx vztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud sestává x více než xxxxxxx listu. V xxxxxxx výrobních plavidel xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx státu, x xxxx xx xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit použití xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Osvědčení xx xxxx xxxxxxx:
x) x jednoho xxxxx xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx jsou součástí xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx musí mít xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx se osvědčení xxxxxx x několika xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k níž xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.