Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004
ze xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX A RADA XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx konzultaci x Xxxxxxx regionů,
v xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní pravidla xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro kontroly xx měla odrážet xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků, xxxxx jsou stanovena x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 odst. 4 uvedeného nařízení. Xxxxx xxx učinit xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat x xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných příslušných xxxxxxxxxxx a xxxx xx tedy být xxxxx je přizpůsobit, xxxxx budou x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx potřeby xxxx xxx vedeny xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x na dotyčném xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx kontrolní pravidla, x xxxxxxxx xxxxxxxx x přístupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxx xxxx umístěny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisnými xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx kontrolách masa. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx hygieny xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x cíle stanovené x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Tyto úřední xxxxxxxx by měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx typů xxxxxxxx xx mělo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx syrového xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx stanovených x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx zaměřeny zejména xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx být použitelné, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx všechny nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné stanovit, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx nařízení by xxxx xxx přijata x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx následující xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;
b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důkazů;
c) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx xxxxx příslušný x provádění xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "inspekcí" xx xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, potravin x xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx a výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx xxxxxx x xxxxx určení vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx x xxxxx ověřit, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx jmenována xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx uvedené v xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX VE SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prokázal, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (ES) x. 852/2004 a (XX) č. 853/2004 x xxxx příslušné xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak stále xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, může příslušný xxxxx dočasné schválení xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být delší xxx xxxx xxxxxx.
2. X případě výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x šesti xxxxxx vztahující xx xx dočasné schválení xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx celkovou xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx vyráběných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
4. a) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x cílem xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku může xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx jednotkám xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx odejmout nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují xxx xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxx xxxx xx dni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xxx
xx
x) zařízení, která xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx xx xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznam schválených xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veřejnosti způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxx x postupem podle xx. 19 odst. 2.
Článek 4
Obecné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx toto xxxxxxxx
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx veškerou xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx přístup xx xxxxx budov, xxxxxxx, zařízení nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx úřední kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) nařízení (ES) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a postupy xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx a kritických xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků soustavně x řádně používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx alespoň:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, xxx xxxxxxxx x xx xx,
x) osobní hygieny,
e) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx postupech,
f) xxxxxx škůdců,
g) xxxxxxx xxxx,
x) kontroly xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených dokladů.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxx za xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, zda xxxxxxx x možném rozsahu xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.
6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx na trh xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx personál a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx x auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;
b) ověřování xxxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx x úvahu, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x míra xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:
x) rizika pro xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat,
c) druh x rozsah prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, že xxxxxx xxxxxxxx týkající xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x v xxxxxxx xx zvláštními požadavky xxxxxx XX inspekční xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx testy.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x xxxxxxx s xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx nezjistily xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po provedení xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx o
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílů X x II xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx III xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx pracují jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x oddílu III xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. O množství xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný orgán xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx X, x xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx personálu xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž povolit, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx úřední veterinární xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX kapitolou XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, živých xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním kontrolám xxxxxxxx x příloze XX.
Článek 7
Produkty xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx III.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
Článek 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), přijme xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx opatření, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) xxxxxxx nebo zákaz xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx jejich xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx v případě xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a následné xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které má xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, a xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x právu xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX DOVOZU
Článek 10
Xxxxxx xxxxxx a podmínky
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 nařízení (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx postupy stanovené x xxxx xxxxxxxx.
Článek 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy pouze x xxxxxxx zemí xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx ve shodě x postupem uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx třetí xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx smyslu odstavce 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx, xxxx proběhne xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx xxxxxx stanovené x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení třetí xxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx trh x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx a používání xxxxx, včetně xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x rovněž hygienické xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x konečného xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému podléhají, x xxxxxxxx, kterou xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx orgán k xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx zvířat x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx živočišného původu;
h) xxxxxxxx, xxxxx může xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx požadavky;
i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) jakékoli xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx produktů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx případných xxxxxxxxxxx dovozní kontrol;
k) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx byla xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování
a
m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx.
Článek 12
Seznam zařízení, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx expedovány xx xxxxxxxx, získány xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) případů, kdy xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný k xxxxxxxxx xxxxxxx požadavků xxxxxxxx 2;
a
b) případů xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx toho xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou vyrobeny x masa získaného xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do takového xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, že:
a) xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a popřípadě xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x aktualizovaných x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle odstavce 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x sděleny Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3 od příslušných xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Xxxxx žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx proti xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, dovoz ze xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx pokud Xxxxxx považuje za xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí xx xxxx členským státům x xxxxxx bod xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži
1. Aniž xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx podle přílohy XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx k zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí.
b) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových seznamů, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení produkční xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx zajistí, aby xxxx aktuální verze xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx aktualizovaných v xxxxxxx s tímto xxxxxxx zpřístupněny veřejnosti.
Článek 14
Doklady
1. Xxx xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx zásilky xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx osvědčovat, xx xxxxxxxx splňují:
a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx produkty x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx s xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady mohou xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x oblasti veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, pokud xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx jiným způsobem.
Článek 15
Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu vyložené xx Společenství přímo x rybářského plavidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
b) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx xxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx x nadále splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- příslušný xxxxx dotyčného členského xxxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx prohlásil, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.
c) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Xxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, může xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Prováděcí předpisy x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí xxxxxxxx x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, II, III, XX, X x XX mohou xxx xxxxxxx nebo doplněny xx účelem jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. X souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx výjimky z xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX za xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx xxxxxx xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx ohroženo dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3
x) mají xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx v kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) informace o xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu v xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vysvětlí xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx nařízení;
a
d) xxxxx xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx mají tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více členských xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx uvedeného x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Komise xxxx, xx-xx xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx stát xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky uvedené x xxxxxxx I, xxxxx:
x) ve xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx jednoho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx členský xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx provádějící pilotní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x hygienickým kontrolám xxxx x souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, II, XXX, XX, V xxxx XX x cílem xxxxxxxx:
1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxx a x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou a xx porážce;
4. pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vztahu k xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx laboratorní xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV, x mohou je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsaných v xxxxxxx X oddílu XX nezbytné s xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx rizika;
8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má být x masa xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek uvedených x příloze X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. u xxxxxx xx výkrm xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro mořské xxxxxxxxx,
x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx pro účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx a xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx s ohledem xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující životní xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx zpřístupňuje xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Společenství;
19. zvláštní xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxx, která x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx v těchto xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx produkt xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx vztahovat xx xxxxx xxxxx xxxx, na regiony x třetí xxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. podmínky xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx v třetí xxxx vyplývající z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxx výboru
1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx xxxxxxxx, použijí xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx článku 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx měsíce.
3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Konzultace s Xxxxxxxxx úřadem pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx s Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxxx xxx, xxx navrhne:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxx xxxx zvířat, u xxxxx byly při xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx léze odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx uvedených x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Článek 21
Zpráva Evropskému xxxxxxxxxx a Radě
1. Xxxxxx nejpozději xx 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx návrhy.
Xxxxxx 22
Vstup v xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x platnost xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx se xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) nařízení (XX) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x jejich uvádění xx trh [9].
Použije xx xxxx nejdříve xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 E, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Úř. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy týkající xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,
b) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x bylo vyrobeno x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx potřeby xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Při xxxxxxxxx inspekčních úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x cílem zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x jsou-li tato xxxxxxxx dokumentována a xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.
B. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 4 a 5:
x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx u xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx v seznamu X xxxx popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).
3. Kromě obvyklých xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx klinické prohlídky xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x případě xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu prohlášení xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, které vydal xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
5. Xxxxx to xxxxx III xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxx x uvedených případech x míře.
C. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat při xxxxxxx a při xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. U jatečně xxxxxxxxxx těl x x nim přiložených xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx a použít xxxxxxxx technická xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X a popřípadě x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xx nezbytné, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, které xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx použití, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx požadovat, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx porážce předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x domácích prasat xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx páteře xx xxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jakéhokoli zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx byla jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx prasat starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
V xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx laboratoře, x xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 999/2001 [1],
c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx plánů xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu A x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař dohlíží xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti a xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx použito xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), u kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po xxxxxxx v xxxxxxx x tímto nařízením x x xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx trichinelózu, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx umístěno xx xxx, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx rozdělení jatečně xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx díly xxxxx x dílů xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, x šířce xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X xxxxxxx členských xxxxx xx jedná x xxxx XX, XX, XX, DK, XX, XX, XX, XX, IE, XX, XX, NL, PT, XX x UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx jatek
a
c) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX xxxx EY, pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx vysoká x číslice xxxx xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x selat.
5. Xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x platnost, x xx až do xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena mimo xxxxx, xxxx být xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx zaměnit x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx této kapitoly xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx volně žijící xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud po xxxxxxx v zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx zjištěný problém xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx xx třetí xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx ukládají xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B OIE, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx musí x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ SE XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx jatkách, přestože xxxxxx k dispozici xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, pokud příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx od ostatních xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx z hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx nebo veterinárních xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, xxx x xxxxxxx s postupy xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx zdraví a xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx být podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně xxxxxx zvířat a xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx veterinárního lékaře x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Toto opatření xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx, jejichž identita xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena odděleně x prohlášena xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Kdykoli to xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi xx xxxxxxx x x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx předepsané informace x jejich identitě. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx xxx dodány xxxx xxx, xxx xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx mimo xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx v xxxxxxx xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx poražena x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxxxx očištění.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx při manipulaci x masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, a xxxxxx zvířata vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx porážena x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
5. Porážka xxxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxxxx nebo xx xxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx rozhodnout, že xx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx vyšetření za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx to nezbytné, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, která xx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 96/23/ES.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx přímého xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx tuberkulóza, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. salmonele. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx jiných xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x porážce na xxxxx, xxxx být xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx xx zařízení xxxxx x vážné xxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx dodržována ustanovení xxxxxxxx se ochrany xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx až po xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník provádí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx pro ochranu xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
KAPITOLA X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx se xxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx spotřebě, xxxxx:
x) xxxxxxx ze zvířat, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx volně žijící xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 stanoveno jinak;
c) xxxxxxx x uhynulých xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx nebo nenarozených xxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do 7 xxx po xxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxxx maso z xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);
x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx není x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx zvířat postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny uváděny xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, pochází xx xxxxxx xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) xx xxxxx x játra a xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx kovů x xxxxxxxx prostředí;
l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x xxxx x xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;
x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) je xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná o xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx riziko pro xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx kontaminace při xxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro veřejné xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX III:
ODPOVĚDNOSTI X ČETNOST XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx v oddílu XX:
1. xxx provádění xxxxx v rámci xxxxxx mohou úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených na xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kontrole xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx při xxxxx praktických xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, která xxxx nuceně poražena xxxx xxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:
x) xx jatkách xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X určitých xxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx x případnými xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx možné problémy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celkový xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a odkládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, který umožňuje, xxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxx x xxxxxxxxx může xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x zvířat, x nichž je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) u xxxxx ze stád, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x skotu, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených v xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx nákazami, xxxxx pocházejí z xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X OIE.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy mohou xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Pokud xx x xxxxxxxx xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x používá xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, prováděl xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx nezávislého inspekčního xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x to xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce, dohlíží xx tyto xxxxxxxx x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx xxxxx vykonávaná na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená příslušným xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti budou xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x xxxxx tento xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x zařízení, xxxxx xx xxxxx využívat xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x případ xx případu, xxx xxxxxx zavedení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx členský stát x xxxxxx xxxxxxxx xxx tento systém, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx není xxxxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx mohl příslušný xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx informací.
B. XXXXXXXX XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx x všech xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV:
KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x závislosti na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní právní xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxx přípravků;
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a odhalování xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Alimentarius, OIE);
c) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx x managementu xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) podpora x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická praxe);
g) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx rizika;
h) xxxxxx, koncepty x xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX v celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx a otrav x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) audity xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx a jejich xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx údajů x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x chorob člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat xx xxxxxx výroby, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) xxxxxx prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx však xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx ukončeného vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xx jatkách, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním x xxxxxxx odborné literatury xxxxxxxxxxxx své xxxxxxxx x držet xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Veterinární xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Je-li xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 až 6, mohou členské xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx na částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx připuštěni xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, xx absolvovali:
a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5
x
x) takové xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx požadováno xxx xx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx povinnosti xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Školení x xxxxxxx se xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx dvou kategorií x složily xxxxxxx, xxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené školení. Xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx praxe x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx xxxx.,
- monitorování xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x očkovacích xxxxx, zjišťování xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx a zdravotní xxxxxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,
- příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx spotřebitelů a xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) praktická xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx chovatelskými metodami,
- xxxxxxxxx výrobních xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx o jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx x technologií xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx hygieny x správné xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx po přepravě x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx důležitých zoonóz x xxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) praktická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx stáří xxxxxx,
- xxxxxxxxx x posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- prohlídka xx porážce xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x podání xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx úkolům.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; nařezání x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; nařezání x vyšetření mízní xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
3. vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální prohlídka x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X případě pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx; musí být xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, x musí xxx xxxxxxxx prozkoumán a xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx průdušnice x xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, xxxxx xx nutno rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělí dlouhým x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx mízní xxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxx a xxx xxxx být prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, eparteriales xx mediastinales); x xxxxxxx pochybností xxxx xxx xxxx orgány x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx rozříznout x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx strany jater x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);
7. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je nutno xxxx řez krajinou xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx musí xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales); v xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. u xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Xxxxxxx musí xxx uvolněny x xxxxxxxxx po nařezání xxxxxx celou xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX PRASATA
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx může rozhodnout, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx k prohlídce xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. V takovém xxxxxxx může být xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pokud:
a) jsou xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se musí xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, zda
i) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být při xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování nebo xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx x porážce x xxxxx být xxxxxxx x jinými prasaty.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého pocházejí, xxx xxxx dopravena xx jatky;
b) pokud xxxx xxxxxxx xxx xx cestě na xxxxx xxxx jsou xxx xx xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx jater a xxxxxx xxxxxxx uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x vemenních xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); nařezání vemenních xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; v xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x tom, že x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx musí v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Prohlídky před xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx porážka xxxxx drůbeže z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:
x) xx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) prohlídky xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být při xxxxxxxxxx s masem xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Při xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a že xxxxxxxxxx žádné známky xxxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 písm. x):
x) musí xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx jatky,
b) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx již xx xxxxx na xxxxx xxxx xx již xx xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx bude xxxx vyšetřeno.
6. Pokud xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x souladu s xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx dodání xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxx C.
B. Xxxxxxxxx po porážce
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X a XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) denní xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx vybraného vzorku x xxxxx šarže xxxxxxx téhož xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx drůbeže, xxxxx xxxx bylo po xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě;
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx maso z xxxxxxx drůbeže mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx jater "xxxx xxxx" a xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx prohlídky xx porážce kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx se taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx bourárny/porcovny, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy xxx xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx může xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxx pochází, pokud xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vedených x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx nejdříve tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx jatky xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) kontrola identity xxxxxx
x
x) screening x xxxxx ujistit xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx zvířatům, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxxxxx X části X.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx ke změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot a xxxx, xxxxxx prasata x drůbež se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x nařízením (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx prohlídce xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,
xx) ověřit, xx smrt nenastala x jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx při xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;
x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, u xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx znaků, které xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x xxxx, xxx změnách barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) výrazných xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) vyhublosti xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních srůstů
a
xi) xxxxxxx zřejmých důležitých xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx veterinární lékař, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x xxxxx.
5. U xxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx kontrol u xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxx zda xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx základě kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x skotu xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx xxxxx staršího 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, pokud xxxx prováděna xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx cysticerky xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx být nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx druhů xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví jinak.
2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx a xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx střední xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx koní, x nichž byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx linky a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxx, xx kterém xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx vztahuje xx xxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx mořské xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být živí xxxx sbírání k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x těchto oblastech xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat jako xxxxxxx třídy B xx oblasti, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x lidské spotřebě xx xx umístění xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx MPN xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. coli xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x zásadě xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx seznam xxxxxx znečištění lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) stanovit charakteristiky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x ohledem xx xxxxx proudů, hloubkové xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx v produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx živých xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx údajů, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, získání x xxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých xxxx xx vztahu x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx v xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx prováděny pravidelně, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x živých xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx výsledcích xxxxxxxxx x podezření na xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ty xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx se v xxxxxx, xx xxxxxx xx povolen xxxx, x zásadě xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx rychlost akumulace xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, smí být xxxx xxxxxx druhů xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zvýšena nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].
C. XXXXXXXXXX PO MONITOROVÁNÍ
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo že xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxx B xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x nepředstavuje xxxx riziko pro xxxxxx xxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx uzavře produkční xxxxxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxx ji opět xxxxxxx až poté, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B bodě 1 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx dodržují požadavky xx konečné xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX ZÁZNAMŮ A XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx stranám, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx xxx expedici x xxx čištění, x změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x jejím xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, ve které xx mají xxxxxxxx xxxxxxx, x odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx x xxxxxxx x protokolem, xx xxxx xx příslušný xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých sbíraných xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Cílem těchto xxxxxxx xx ověřit xxxxxx x hygienickými xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX PRODUKCE X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x velkoobchodů, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xx) xxx xx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx plavidel x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel platí xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x členském státě,
b) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx jejich vlajku
a
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
3. a) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx plavidla, musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména xxxxx xxxxxxx v xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když je xxxxxxxx na xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx zemi.
b) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx dočasné xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx tento xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx xx třetí xxxx.
4. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx třetí xxxx x provádění xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx příslušné xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami musí xxx xxxxxxx zajištěno, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zprávy x výsledcích xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň následující xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické kontroly. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. REZIDUA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx testy.
G. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) č. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, pokud:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 týkající xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
PŘÍLOHA XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX VÝROBKY
KAPITOLA X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s cílem xxxxxx, zda jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx probíhat u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxx existují xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se kontrola xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx zahrnovat inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx ověřit, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx I xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového xxxxx x podniku pozastaveny, xxxx - v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx kritéria.
PŘÍLOHA V
ZAŘÍZENÍ, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Následující xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x souladu x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx se vztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx než xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí země x členského xxxxx, x xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx x nim xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx překlad do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx úředního jazyka xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiložen k xxxxxxx při xxxxxx xx Společenství.
4. Osvědčení xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx více xxxxx, xxxxx jsou součástí xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx zjevné, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx osvědčení xxxxxx x xxxxxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxx číslo uvedeno xx každé straně.
6. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, k xxx xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného orgánu xxxxxxxxxxx xxxxx země.