Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004
ze xxx 29. xxxxx 2004,
kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 písm. b) xxxx smlouvy,
s ohledem xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx konzultaci s Xxxxxxx regionů,
v xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 852/2004 [4] se stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x takovými xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx měla xxxxxxx xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Xxxx by xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx založeny na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx potřeby xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxx x xxxxxxx prováděných činností x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 852/2004 x nařízení (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx pružnost x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx používají xxxxxxxx xxxxxx, objem jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx umístěny x regionech ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla ohrožovat xxxx xxxxxxx potravin.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx sami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Je xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x na konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx vhodné xxxxxxxx, xxx byly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
PŘIJALY TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx potravin, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Definice
1. Pro xxxxx xxxxxx nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx o zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, xxxxx byla xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx činnosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx požadavky a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx účinně prosazovány x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx ve xxxxx případech splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx je xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx prováděl xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v této xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx pod vedením xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že byly xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxx nařízením.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx uvedené v xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 o hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "příslušného orgánu";
a
d) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
XXXXXXXX II
ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (ES) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx prohlídky xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, xxxxx xx xx základě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx do xxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx zařízení splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, avšak stále xxxxxxxxx všechny tyto xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx být xxxxx xxx xxxx měsíců.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x mrazírenských plavidel xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dočasné schválení xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx celkovou xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí každému xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.
x) Pokud xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx opakovaně zastavovat xxxxxx v xxxxxxxx x provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx s cílem xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, že v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X případě xxxxxxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Odstavce 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x den xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) zařízení, která xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx, ale dosud xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx také na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx státy vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx příslušných informací x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve shodě x postupem xxxxx xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 4
Obecné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní přístup xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a postupy xxxxxxxx na analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),
x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
a
c) xxxxxxxx xxxxx pro audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx před xxxxxxxxx činnosti, xxx xxxxxxxx a xx xx,
x) osobní xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx potravin vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x pokynech xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na sledovatelnost xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x bouráren/porcoven, které xxxxxxx xx trh xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx příslušný orgán xxxxxxxx pozornost:
a) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx výrobního procesu xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx k auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) xxxxx xxxxxxx odebírání vzorků xxx laboratorní xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx pro zdraví xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, že xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v souladu x obecnými požadavky xxxxxxx I xxxxxx X kapitoly XX x v xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prohlídky xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx žijící zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx xxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x souladu x xxxxxxx I kapitolou XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, které xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x
x) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.
4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných podle xxxxxxx X oddílů X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx pracují xxxx xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Členské státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx kontrol podle xxxxxxx X při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx III xxxxxxxx XX.
x) K xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, který xx xxx přítomen u xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby bylo xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx A, x xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské státy xxxxx rovněž povolit, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx x odběr xxxxxx x vyšetření.
7. Xxxxxxx státy zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Živí xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, živých xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mořských xxxx na xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX.
Xxxxxx 8
Syrové xxxxx x mléčné xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XX.
Xxxxxx 9
Opatření v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xx. 4 odst. 2 písm. x) x b), xxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x nesplnění xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;
b) xxxxxxx xxxx zákaz xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x omezení nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx x xxxxxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) povolení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx činností xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) v xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo expedici xxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx podle xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) o xxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx rozhodnutím x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx státu.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy stanovené x xxxx xxxxxxxx.
Článek 11
Xxxxxx třetích xxxx x částí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxx zemí xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx tehdy, xxxxx x xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídající xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 bodem 18 nevyžaduje
a
b) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení třetí xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx.
4. Při xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx xx trh x předpisů vztahujících xx na správní x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx přípravu krmiv x konečného xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx příslušných orgánů xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x dispozici xxx účinné prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx úředních kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ohledně zdravotního xxxxx zvířat x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx u produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx země x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní kontrol;
k) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jeho provádění x sdělování
a
m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx.
Článek 12
Xxxxxx zařízení, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx byly xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, získány xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx případ xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou takové, xx xxxxxx stanovený x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx splnění požadavků xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé maso, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx vyrobeny x masa získaného xx xxxxxxx a x bourárnách/porcovnách, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dotyčných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx označeny za xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx do příslušného xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx a popřípadě xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx
x
x) xx skutečnou pravomoc xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze zařízení, xxxxx xxxxxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x seznamech vypracovaných x aktualizovaných v xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x sděleny Komisi.
4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle odstavce 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných třetích xxxx.
x) Xxxxx žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx upravit seznam xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí to xxxx členským xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Stálého výboru xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a mořští xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx oblastí ve xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) sbírané xxxx klasifikované produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx x zárukám, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx požadavků xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Inspekční xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx seznamů, x xxxxxxxx případů, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
Doklady
1. Xxx xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
2. Tento xxxxxx musí osvědčovat, xx xxxxxxxx splňují:
a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx produkty x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodu 19.
3. Xxxxxxx mohou xxxxxxxxx podrobnosti, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Výjimky z xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Článek 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx produkty rybolovu
1. Xxxxxxx stanovené x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx plavidla xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.
b) Odchylně xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx zařazena xx takových seznamů:
i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx který xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- xxxx xxxxx xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčné xxxxx zemi,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) na xxxxxxx společného sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx prvně xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán přenesl xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, že
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, xx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla s xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx verze všech xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Xxxxx xxxx produkty rybolovu xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx stanovena x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Změna a xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, II, XXX, XX, X x XX xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx pokroku v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2 mohou xxx xxxxxxxxx výjimky x xxxxxx X, XX, XXX, IV, X x VI za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx nemají xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3
a) xxxx xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx v xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx objemem výroby xxxx podnikům x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) informace x xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx si přeje xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx usiluje;
b) xxxxxx xxxxxxx zařízení;
c) vysvětlí xxxxxx xxx přizpůsobení x případně xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx x všech xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx zaslaly Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx zamýšlená xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Komise xxxx, xx-xx xx xxxxxx, v souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx I, xxxxx:
x) ve xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx písemné připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x xxxxxxx x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx jejich xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x postupem uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, XX, XXX, XX, V nebo XX x cílem xxxxxxxx:
1. zkoušky pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx personálu;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx;
4. pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx vztahu x xxxxxxx v xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sérologické xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx poskytnou xxxxxx alespoň rovnocenné xxxxxxx zvláštních postupů xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsaných v xxxxxxx I oddílu XX nezbytné x xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx zvířata xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;
9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx prohlášeny xx úředně prosté xxxxxxxxxx xxxx trichinely;
11. xxxxxx, které xxxx xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x příloze X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx a virologických xxxxx
x
x) plánů a xxxxx odběru xxxxxx x analytických tolerancí, xxxxx mají xxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x ohledem xx parazity x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. metodu, xxx Xxxxxx zpřístupňuje seznamy xxxxxxx zemí x xxxxxxxx v třetích xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx x elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
19. zvláštní xxxxxxx podmínky pro xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx x těchto xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx xxx stanoveny xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx vztahovat xx xxxxx třetí xxxx, xx regiony x třetí xxxx xxxx xx skupinu xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx dovoz produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx regionu poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx země předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx je nápomocen Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) č. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES je xxx xxxxxx.
3. Výbor xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající do xxxxxxx působnosti tohoto xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před tím, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx postupů prohlídek xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx X xxxxxx XX,
2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu IV xxxxxxxx XX xxx xxxx zvířat, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx xxxxxx, xx které xxxx xxxxxxx zkušeností získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx doplní zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 22
Vstup v xxxxxxxx
Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx se xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx v platnost xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
b) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxx uvádění xx xxx [9].
Xxxxxxx xx však xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx nařízení je xxxxxxx x celém xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx Štrasburku xxx 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Cox
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Úř. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. června 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. věst. X 48 E, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Evropského parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY PŘI XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 týkajících xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně dodržuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx je xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, že xxxx
x) nevykazuje patologické xxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x xxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX II:
INSPEKČNÍ XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx této xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x analýzy.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v odstavcích 4 x 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) tato prohlídka xxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x méně xxx 24 hodin xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) stavu, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat, přičemž xx xxxx zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx zvířat (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx jatky x x případě ulovené xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
5. Xxxxx xx xxxxx XXX kapitola XX xxxx xxxxx XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x míře.
C. Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x při xxxxxxxx.
X. Prohlídka po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx provede xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx tělem a xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx a použít xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x popřípadě x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx a počet xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx umožňovat řádnou xxxxxxxxx.
2. Xxxxx je xx nezbytné, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx x prohlídce xx porážce předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx označeny, xxxx x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx laboratoře, x xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) zvláštních laboratorních xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx nepovolených látek xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx A x xxxxxxxxx v xxxxxxx X OIE.
2. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xx použité xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx v xxxxxxx x tímto nařízením x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx umístěno před xxxxxxxxx výsledků vyšetření xx trichinelózu, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx dotyčného xxxxxxx bude xxxxxxxx xx xxx, pouze xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx díly xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x musí xxxx následující informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx xxxxx písmeny xxxx v souladu x příslušnou xxxxxx XXX.
X případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, IT, XX, NL, PT, XX x XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, EK xxxx EY, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Písmena xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x selat.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx schváleno v xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x používání xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxxx zásob nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, která byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx nezávadnosti, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxx x identifikačním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.
2. a) Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx navštěvuje hospodářství, xx kterého xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx tím xxxxxxxx nebylo ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx členském státě xxxx xx xxxxx xxxx, informuje úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař při xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx případně v xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx k lidské xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx x droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) zvířata xxxxxxxxx z hospodářství xxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;
x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, než x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat.
Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx přijme vhodná xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, nebo skutečnému xxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx spočívat xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx řádně zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx požadavků na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mohou být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx i x xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx. Xxxx informace xxxx xxxx být dodány xxxx xxx, než xxxx možné prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx vztahují xxxx xx nucenou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx nebo xxxxx xxxx x takovém xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Zvířata, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav mohou xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být prohlášena xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Porážka xxxxxx, u xxxxx xx podezření xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, který může xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx projít xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx rozhodnout, xx xx xxx proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx masa.
6. Se xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 96/23/ES.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, např. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxx xx minimum.
8. Obecně xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx dodržována xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx případně informuje xxxxxxx příslušné orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx nich xx xxxxxx, xx xxxxxxxx pro ochranu xxxxxx nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x podle potřeby x xxxxxxxxxx případech xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx odstavců 1 xx 4.
KAPITOLA V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXX
1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, pokud:
a) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno jinak;
c) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxxxxxxx maso z xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazou xx seznamu X xxxxxxxxx seznamu X XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx xxxxxxxxx uváděny xx trh;
h) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x oddílu XX stanoveno jinak;
i) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x nichž byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 směrnice 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx UV xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, anomáliemi x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) nebo x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x maso x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
s) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx veřejné xxxxxx nebo zdraví xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx masa xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštní předpisy xxxxxxxxx v xxxxxx XX:
1. při provádění xxxxx v xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxx x pomáhat xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxx:
x) na xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X určitých jatek x zařízení na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx s případnými xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x xx. 18 bodem 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx x sdělili výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxx xx ujistil, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, pokud:
i) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a odkládá xxxx vykazující xxxxxxxx x veškeré xxxxxxx xxxx xx téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává svůj xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců může xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x zvířat, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na patologický xxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx xx xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) u skotu, xxxx a koz xx xxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x případě propuknutí xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Pokud xx x zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx založený na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx, prováděl xxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx příslušného xxxxxx, x xx pod xxxxxxxx, xx řízení x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto okolností xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto kontrol. Xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xx xxxx způsobem, xxxxx xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být tento xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx xxxxxx x xxxxxxxx x zařízení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx rozhodne xxx tento systém, xxxxxxxxx x svém xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x členském státě, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, není jeho xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx požadavky, xxxxxx xx x tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx činností v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušný xxxxx. Zkouška xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx veterinární lékař xx xxxxxxxx rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přípravků;
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx zpracování potravin x potravinářské xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx správné výrobní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx praxe);
f) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci výroby xxxxxxxx;
x) prevence a xxxxxxxxx rizika souvisejícího x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;
x) dynamika xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy monitorování x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zásady x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;
x) zpracování xxxxx x aplikace biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx aspekty přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);
x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx nakládání x xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx kandidátů. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Veterinární xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx každý xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx projít xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zkušební xxxx trvající xxxxxxx 200 hodin. Xxxxx xxxx doby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx a x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx provádění auditu xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Xxxxxx veterinární xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x držet xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx jsou dotčeny xxxx 1 až 6, mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení a xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx přípravy a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
a
b) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno xxx xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx povinnosti odborně.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x chovatelství hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, zjišťování reziduí,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- požadavky na xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) pokud xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx přepravě x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- prohlídka xx porážce xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- určení zvířecích xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí zvířete,
- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- zaznamenávání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury aktualizovat xxx znalosti x xxxxx krok x xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Osoby, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ XXXX
X. XXXX MLADŠÍ XXXXX XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka tlamy x xxxxxx; prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx na hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX STARŠÍ ŠESTI XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx rovnoběžnými s xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx svalů hlubokých xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, které xx nutno rozříznout xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXX A XXXX
X xxxxxxx upravených xxx a drobů xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností vyšetření xxxxxx, tlamy, xxxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxxx xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x vyšetřeny;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx strany xxxxx x xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních uzlin;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales). Průdušnice x obě xxxxxxxx xx rozříznou podélným xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx penisu, pokud xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;
12. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;
13. x xxxxx xxxxxx x xxxxxx koní xxxx xxx provedena prohlídka xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx celou xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX PRASATA
A. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx být xxxxxxx šarže prasat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou ve xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) neexistují důkazy xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství vyšším, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx xxxxxxx přímo x porážce x xxxxx xxx xxxxxxx x jinými xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že neexistují xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. a):
a) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;
b) pokud xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx jatkách xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů prasat, xxxxx nespadají pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
x) vizuální prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x tom, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx případech xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou splněny xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou maso xxxxxx nevhodným x xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) neexistují xxxxxx x xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.
4. Při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů od xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx vyšetřena a xxxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosud neopustilo xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již xx xxxxx na xxxxx xxxx xx již xx xxxxxxx x xxxxx byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxx prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.
7. Xxxxx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx porážkové xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx opatření vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ihned xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vyčištěno a xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "foie xxxx" x u xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, musí být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X veškeré drůbeže xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx I x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx xxxx celých xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x podezření, že xx maso x xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx pochází, musí xxx součástí xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx upraveným xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se prohlídka xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx také xxx farmové xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vedených x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxxxx nejdříve xxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening x xxxxx ujistit se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat.
4. K xxxxx zvířatům, u xxxxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané xxx xxxx x xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové zvěře.
3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ XXXXXX XXXX
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí zohlednit xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v souladu x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx
x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx nejsou zapříčiněny xxxxx. Xxx xxx xxx diagnózu xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx usmrcením při xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;
x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na rezidua xxxx kontaminující látky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, a xx až xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;
e) xxxxxxxxx znaků, které xxxx xxxxxxx toho, xx xxxx xx xxxxxxxxx závadné, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) zánětu kloubů x xxxxxx, patologických xxxx na játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) tvorby xxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx tkání x xxxxxx,
xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx důležitých xxxx, jako xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), musí úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx být xxxxx xxxxxxx upravené tělo xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx pro dosažení xxxxxxx diagnózy.
B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Přenosné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) musí xxx zohledněny xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx v xxxxxxxxxx X a XX xxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx nich xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx staršího 6 týdnů není xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Totéž xxxxx pro skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Jatečně xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx druhů xxxxxxxxx na trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou prohlídkou xxxxxxxx průdušnice, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx x jejich xxxxxxx xxxx, xx xx rozřízne xxxxx xx xxxxxxx části x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx opatření x tomu, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx změny nalezeny x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx část jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx se vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxx zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. VZOR OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX ZVÍŘATA PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, s. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, s. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx příloha xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x živé mořské xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH A XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx tak popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x provozovatelem potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx A xx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx mlži xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx středisku xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx z xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx xx po dlouhodobém xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) prozkoumat množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x různých obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx variacích xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek x ohledem xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx počtu vzorků, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a četnosti xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, získání x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu x xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,
x) výskyt toxinogenního xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích
a
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx provedení xxxx 1 písm. x), x) x x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx na toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx se x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx oblastech xxxx xxx zvláštní druhy xxxx snížena, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí být xxxxxxx, pokud z xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx mohl xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx přezkoumává x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx použit jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx možné využít xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx nepřekračují předepsané xxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, xxx být xxxx jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x populačních xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx zvýšena xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X a xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké hladiny xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx až poté, xx xxxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx přijímání xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x dynamice xxxxxxxx x dané oblasti x xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, v xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, že xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx uvedených x xxxxx B xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx biotoxinů a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx poloze x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento seznam xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. producentům x provozovatelům xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx polohy, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx oblast xxxx xxx uzavřena, nově xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxx být xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX KONTROLY XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx mají provádět xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být popřípadě xxxxxxxxx v souladu x protokolem, xx xxxx se příslušný xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem těchto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x hygienickými xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. L 104, 8.4.2004, s. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX RYBOLOVU
KAPITOLA X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x velkoobchodů, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení,
ii) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx podmínek.
2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro úřední xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx x přístavu x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx jejich xxxxxx
x
x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo ve xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx nebo mrazírenského xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx účelem je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx zemi.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x článkem 3, xxxx tento xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení podle xx. 3 odst. 1 xxxx. b) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x přístavu x xxxxx členské xxxxx xxxx xx třetí xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, dostával xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx nedodržení požadavků xxxxxxxxxx, x xxxx xxx přijímat xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické kontroly. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvosti produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, odeberou xx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. REZIDUA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx zavedou monitorovací xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY
Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX PRODUKTY RYBOLOVU
Musí xxx xxxxxxxxx kontroly x cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí být xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ PO XXXXXXXXX KONTROL
Produkty rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx produkty xxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x množstvích, xxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;
3. pocházejí z:
i) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
nebo
4. xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou z xxxxxx důvodu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXX IV
SYROVÉ XXXXX X MLÉČNÉ XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH PODNIKŮ XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x xxxxxxxx mléka xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, a zejména xxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx probíhat u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdraví zvířat, xxxxxxx se kontrola xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem ověřit xxxxxx hygienických požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán monitoruje xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, kdy poprvé xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx nebyla dodržena xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - podrobeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na něž xxxxxx x příloze XXX nařízení (ES) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se pouze xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze přepravou;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ XXX XXXXXX
1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x zajistit, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx xxxxxxxx jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx x xxx xxxx xxx přiložen xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, xxxx xxx x osvědčením xxxxxxxx xxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx úředních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx však xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Společenství.
4. Xxxxxxxxx xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxx listu xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx jdoucích xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, x níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.