Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Rady (XX) x. 854/2004
ze dne 29. xxxxx 2004,
kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX UNIE,
s ohledem xx Smlouvu o xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 odst. 4 xxxx. b) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:
(1) Nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx produkty živočišného xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx aspekty spojené x xxxxxxxx produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro kontroly xx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Členské xxxxx xx xxxx xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx důležité xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx tedy xxx xxxxx je přizpůsobit, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx založeny xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx by x xxxxxxx xxxxxxx měly xxx vedeny konzultace x Evropským xxxxxx xxx bezpečnost potravin.
(6) Xxxxxx a míra xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x na dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx vhodné stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx xx nízký xxxx xxxx umístěny x regionech ovlivněných xxxxxxxxxx zeměpisnými xxxxxxxxx. Xxxxx postup xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx hygieny potravin.
(8) Xxxxxx kontroly výroby xxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická pravidla x dodržují kritéria x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx sami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x určitých bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složení xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx typů xxxxxxxx xx mělo být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx konečný xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrového mléka xxxx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx zaměřeny zejména xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxx mléko xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy x xxxxxxx potravin. Xx xxxx vhodné stanovit, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx čas xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí svěřených Xxxxxx [6],
PŘIJALY TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX I
OBECNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES)č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní odpovědnost xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující definice:
a) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;
b) "ověřováním" xx rozumí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx objektivních důkazů;
c) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, jemuž byla xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx a nezávislé xxxxxxxx toho, zda xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx účinně xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, potravin x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx vstupů xx výroby x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx veterinární lékař xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx prováděl jeho xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx xx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx úřední kontroly x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 o hygienických xxxxxxxxxx pro vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) nařízení (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. x) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx xx na xxxxxxx prohlídky xx xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud je xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do tří xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx zařízení splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx schválení však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx vztahující xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být uděleno xx celkovou dobu xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx III.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly udávajícími xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx není schopen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x cílem xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jednotkám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odejmout xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxx x xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx požadovanou podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx na trh x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení.
6. Xxxxxxx státy vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx čísel x xxxxxx příslušných informací x zpřístupní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, zařízení nebo xxxxxxx infrastruktury,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) nařízení (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx a postupy xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x řádně používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x po xx,
x) xxxxxx hygieny,
e) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx postupů založených xx xxxxxxxx HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x xxxxxx rozsahu xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx původu:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x zakázaných xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.
Xxxxx x souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx maso, provádí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx úkolů auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:
a) xxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx personálu v xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x míra xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx posouzených xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx zdraví a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) x jatek xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x přílohou X.
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými požadavky xxxxxxx I oddílu X xxxxxxxx II x x xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx pokud jde x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx porážkou,
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xx porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx provádí xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x souladu x xxxxxxx X kapitolou XXX přílohy X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména pokud xxx o
a) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx zvířat,
d) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx I oddílů X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx III kapitole X. V takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxx, který má xxx přítomen u xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tohoto nařízení.
6. x) Členské státy xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x drůbeže x xxxxxxxxx podle xxxxxxx I xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, a xx prováděním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, aby personál xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) oznamoval xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX xxxxx B xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx x odběr xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Článek 6
Živí xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x živých mořských xxxx na trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx III.
Xxxxxx 8
Xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 2 písm. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx o nesplnění xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx nebo xxxxx jejich dovozu xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;
d) xxxxxxxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx činností xxxx uzavření celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx zemí jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxx xxxxxxxx 1 přijato, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) o právu xxxxxxx xx proti xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx potřeby oznámí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx státu.
XXXXXXXX III
POSTUPY XXXXXXXX XX DOVOZU
Článek 10
Obecné xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx kapitole.
Xxxxxx 11
Seznam xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx zemí xxxx x částí xxxxxxx zemí, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx tehdy, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídající záruky xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx xxxx být xxxxxxx v takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) pokud xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodem 18 nevyžaduje
a
b) pokud xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx zákazu nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx používání přísad, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x rovněž hygienické xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx zemí, jejich xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému podléhají, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
c) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx orgánům oznamuje xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;
x) rozsah x xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) hygienické xxxxxxxx produkce, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx u produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx produktů xx xxxxx xxxx x výsledky případných xxxxxxxxxxx dovozní kontrol;
k) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem.
Článek 12
Xxxxxx zařízení, xx xxxxxxx xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:
x) případů, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx případ xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxx ohledně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxx, xx xxxxxx stanovený x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx toho mohou xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Společenství, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa získaného xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Společenství.
2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný orgán xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, že:
a) zařízení, xxxxx x všechna xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx rozhodování o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi všechny xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxx aktualizovány x sděleny Xxxxxx.
4. x) Komise pravidelně xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných třetích xxxx.
x) Pokud xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz ze xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx zveřejnila.
c) Pokud xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx nebo pokud Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bod xx programu xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový řetězec x zdraví zvířat, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx plži
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, xx však xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx k zárukám, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx seznamů, x výjimkou případů, xxx:
x) to riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx při xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxxxxxx xxxxxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx seznamů vypracovaných xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dokladem splňujícím xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx ustanovení xxx produkty xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.
2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx vlajkou xxxxx xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) však xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:
i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx země, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, x nichž xx povolen dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx verze všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxx xxx stanoveny xx shodě s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx opatření a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, III, XX, X x XX mohou být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx účelem jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 odst. 2.
2. X souladu x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, II, XXX, IV, X x XX za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx nařízení.
3. Xxxx xx ohroženo xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.
4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) xxxx xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem výroby xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Členský stát, xxxxx si přeje xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy. X xxxxxx oznámení:
a) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx xxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx usiluje;
b) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vysvětlí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedené analýzy xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx mají xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného v xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x členskými xxxxx x rámci xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 odst. 1. Komise xxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx přijmout xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze X, xxxxx:
x) xx shodě x xxxxxxxxxxx přijatým x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx do jednoho xxxxxx od xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, zda v xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx změny příloh X, XX, XXX, XX, V nebo XX s xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx činnosti provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx personálu;
2. xxxxxx xxxxxxxxx výsledků inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pomocné veterinární xxxxxxxxxx;
5. mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx laboratorní xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. okolnosti, za xxxxxxx xxxxxx některé x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x nichž zvířata xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx rizika;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. ošetření xxxxxxx, xxxxx xx xxx x masa xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;
11. xxxxxx, xxxxx mají xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxx XX kapitole XX;
12. u xxxxxx xx výkrm xxxxxxxx xxx kontrolované podmínky xxxxx a integrované xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx klasifikaci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé mlže xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) limitních xxxxxx a analytických xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) plánů x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx x třetích xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Společenství;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s přihlédnutím x xxxxxxx, která x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden produkt xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx se vztahovat xx jednu xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x třetí zemi xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. podmínky xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec a xxxxxx zvířat zřízený xxxxxxx 58 nařízení (XX) č. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx ustanovení xxxxxx 8 uvedeného xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx měsíce.
3. Výbor xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Článek 20
Konzultace s Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx působnosti xxxxxx xxxxxxxx kdykoli xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx navrhne:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x příloze X oddílu IV xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx byly při xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 až 15.
Xxxxxx 21
Zpráva Evropskému xxxxxxxxxx x Radě
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 22
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004
a
c) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx však xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx státech.
Xx Štrasburku xxx 29. xxxxx 2004.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
P. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 E, 29.10.2002, x. 449.
[2] Úř. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Stanovisko Evropského xxxxxxxxxx xx dne 5. června 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Rady ze xxx 27. října 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. dubna 2004.
[4] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Úř. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Úř. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dodržuje xxxxxxx postupy týkající xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x bylo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Podle potřeby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx kontroly x xxxxxxx.
2. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí zejména xxxxxxxx, zda x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Xxxxx to xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka po xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x nim xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx tělem a xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x seznamu B XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x počet xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx umožňovat xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:
a) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Společenství,
iii) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) jiné xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx v případě xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx podélným řezem xxxxx páteře xx xxxxx. Úřední veterinární xxxxx xx pro xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx vyžadovat podélné xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx prasat starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nerozpůlená.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
a
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xx použité značky.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx použito xxxxx x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx v souladu x tímto xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx umístěno xxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx bude umístěno xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx razítka, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx xxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) označení musí xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.
X případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx AT, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX x UK;
b) xxxxx schválení xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX xxxx EY, pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Písmena xxxx xxx xxx nejméně 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx a znaků xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx o používání xxxxxx x potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xx xx do xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.
7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx kapitoly xxx s identifikačním xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
8. Xxxx z xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx nesmí být xxxxxxxxx značkou zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
9. Tato xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. x) Xxxxx xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít vliv xx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx by xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx zjištěný problém xxxxxxx během prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní řízení) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Společenství.
3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx xx ukládají xx příslušných xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x seznamu X xxxx případně x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx musí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx jatkách, přestože xxxxxx k dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx případě musí xxx všechny příslušné xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodány xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x lidské xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x droby xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx na xxxxxxxx 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xx zvířete xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, utratí se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx oblasti, v xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx, xxxxxxxx xx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme vhodná xxxxxxxx, pokud zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x porážce řádně xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x prohlášena za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx životní podmínky xxxxxx, mohou xxx xxxx poraženi xx xxxxxxx x v xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx identitě. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být dodány xxxx xxx, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx porážena x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx doplnění prohlídky xx xxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx masa.
6. Xx xxxxxxx, která by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx stanovit podmínky, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dohledu xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x xxxxxxx na xxxxx, musí být xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx opakoval.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přiměřeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až po xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) při nich xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX MASA
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, xxxxx:
x) xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;
d) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, pokud není x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx septikémií, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňující xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zvířat nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) se jedná x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx prostředí;
l) bylo xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX zářením;
n) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x volně xxxxxx xxxxx);
x) je x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx o xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
s) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového statusu xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) podle xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx může představovat xxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo je x jiného důvodu xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx může stanovit xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx masa xx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všech xxxxxxx, xxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxx x pomáhat při xxxxx praktických úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxx:
x) xx jatkách xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx
x
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě analýzy xxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X takových xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x sdělili výsledky xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx xxxxxxxx x bezpečností potravin x celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx vykonává xxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx xx porážce xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x odkládá xxxx xxxxxxxxxx odchylky x veškeré xxxxxxx xxxx od téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař přesvědčil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx drůbeže x zajícovců může xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí, s xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx systematicky veškeré xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) u xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx ze xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x skotu, xxxx x koz xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x seznamu X OIE. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
f) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X OIE.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx zajistit, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX XXXXX
X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY MASA X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxx, aby personál xxxxx převzal činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) Pokud xx x zařízení xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxxxxxxx podle správné xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 xxxx. 4 tohoto nařízení x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x to xxx xxxxxxxx, xx řízení x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce, xxxxxxx xx tyto činnosti x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx být tento xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx výrobu a xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx využívat xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx činností x xxxxxxxx, dosavadního xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx u všech xxxxx zvířat.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.
2. Xxxxxxx organizuje příslušný xxxxx. Xxxxxxx má x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx veterinární xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx v následujících xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx aspektech xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, vývozních xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx správné xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx sklizní/sběrem (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost potravin (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx rizika;
h) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) prevence a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx a otrav x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxxxx předpisů;
n) zásady x diagnostické aplikace xxxxxxxxx testovacích metod;
o) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) zpracování údajů x aplikace xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x potravin;
r) xxxxxxxxx aspekty přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);
x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx výroby, přepravy x xxxxxxx;
x) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x zájmy spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx odborné xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx přesvědčen, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx ukončeného vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx maso x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním x xxxxxxx odborné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.
6. Veterinární xxxxxx, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Je-li xx nezbytné, musí xxxxx těchto znalostí x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, mohou členské xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx a jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5
a
b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx požadováno pro xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odst. 2 xxxx. a) probíhá xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách pod xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx dvou xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx kategorii absolvovat xxxxx zkrácené xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s organizací xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- monitorování xxxxxx, xxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx x očkovacích xxxxx, zjišťování xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního prostředí - na budovy, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) praktická xxxx:
- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx typů x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx zvířat,
- xxxxxx x laboratoři,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx x jatky x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x technologií xxxxxxx a bourání/porcování,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX a jejich xxxxx,
- dobré životní xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x na xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původců zoonóz,
- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx znalosti mikrobiologie,
- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- metody xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- určení zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- dokumentace.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx a drobů xxxxx mladšího xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx xx hlavní xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka jater x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx jater x xxxxxx mízních xxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.
B. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx čelistí) a xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x prohmatání plic; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; tyto xxxx nejsou nezbytné, xxxxx jsou plíce xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x srdce, xxxxx xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx každá polovina xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx mízní xxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x koz xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, včetně xxxxxx x mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností xxxx xxx tyto xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxx a xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x vyšetřit;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx vyšetřena kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x drobů lichokopytníků xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx uvolněn xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x xxx průdušky xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales); x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;
13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxx vyšetřením svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx uvolněny x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx celou xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx k prohlídce xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže xxxxxx x hospodářství povolena, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:
x) z xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy předpisy xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by mohl xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento screening xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. a):
a) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x musí xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx prasata xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že bude x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.
B. Prohlídka xx porážce
1. X xxxxxxx upravených xxx x drobů prasat, xxxxx nespadají xxx xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx provedena následujícím xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx a hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní uzliny xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se rozříznou xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl již xxxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx uzlin x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x klouby.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x tom, že x prasat xx xxxxx chovaných po xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx musí v xxxxxxxxx nebo ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální prohlídka.
KAPITOLA X:
XXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx celkového chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) neexistují xxxxxx x tom, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
4. Při prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx ujistit se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx xx xxxxx xx jatky xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx hejno bude xxxx vyšetřeno.
6. Pokud xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx hejna na xxxxxxx.
7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 a 3 provedena prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxx C.
B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx drůbeže xxxx být provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx téhož původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx nebo celých xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo po xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské spotřebě;
a
c) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx xx taková xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx prohlídka xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX OSVĚDČENÍ X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX ZAJÍCOVCI
Předpisy xxx xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx zajícovce.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXX ZVĚŘ
A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx splněny požadavky xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx kontrola xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné známky xxxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx být přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Součástí xxxxxxxxx xxxx být prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy prohlídky xx xxxxxxx popsané xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx po dopravení xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x nařízením (ES) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx prohlídce xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx xxxx nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) případné xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx k podezření x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx odchylky, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;
e) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx závadné, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx chování nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x zažívacím xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx tkání a xxxxxx,
xxxx) starých otevřených xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních srůstů
a
xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, která nebyla xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí zvířat, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX kapitole X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IX:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx zohledněny požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx X a IV xxxx minimálními požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx nevhodné k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví xxxxx.
2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Lichokopytníci xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx hlava xx xxxxxxx xxxxx x odstraní xxxxx xxxxxxxx.
2. Maso xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být poražena xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x podezření na xxxxxxx, musí být xxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.
2. Xxxx zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx ústrojí x xxxx prohlášeny xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX O ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Úř. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. X 333, 20.12.2003, s. 28).
[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato příloha xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXX MLŽŮ Z XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx musí stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx x xxxxx lidské spotřebě. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx stanovené v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx po umístění xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx nebo po xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX testu x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. xxxx na 100 g svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx třídy C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou být xxxxxxx na trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx znečištění lidského xxxx živočišného původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících látek, xxxxx jsou vypouštěny x různých xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx variacích xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxx program xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx údajů, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýz xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxxxxx monitorovány x xxxxx ověřit:
a) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x místa určení xxxxxx mlžů,
b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých mlžů xx vztahu k xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích
a
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx se xxxx provádí nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx jsou co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx zejména x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx ty xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx v xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx sběr, x zásadě xxxxxxx xxxxx. Xxxx četnost xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx zvláštní xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx odběr xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx využít xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx toxických druhů x populačních trendech. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zvýšena xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z odběru xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx dotyčnou produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx X, xxxxx xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X a nepředstavuje xxxx riziko pro xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx právní předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké hladiny xxxxxx v xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice toxicity x xxxx xxxxxxx x pokud xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx o klesajících xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx na základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
D. XXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxxx monitorovat klasifikované xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx sběr xxxx nebo jej xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 musí být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxx výrobky xx všech fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.
E. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx poloze a xxxxxxxxx a x xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném nebo xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, že xxxxxxxxx oblast xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX KONTROLY XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx k výsledkům xxxxxxx, xxxxx provedli xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx organizace, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx mají xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušný xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx se provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX kapitole V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxx VII xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. L 104, 8.4.2004, x. 48).
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX RYBOLOVU
KAPITOLA X:
XXXXXX KONTROLY PRODUKCE X XXXXXXX XX XXX
1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále splněny xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) xxx je xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, a hygienická xxxxxxxx xxx personál;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx se všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx vlajku
a
c) xxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména lhůty xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x přístavu x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx členského xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx zemí, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválení podle xx. 3 odst. 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx plavidlo xx xxxx xxxx x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, xxxx xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami musí xxx xxxxxxx zajištěno, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, dostával xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvosti produktů xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx vliv na xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx příslušné vzorky.
C. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU
Musí xxx prováděny kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx těchto produktů xxxxxxxx xx trh:
1. xxxxxxxx ryby následujících xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx rybolovu vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx uváděny xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxx normám x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ PO XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x souladu x xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v množstvích xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx v množstvích, xxxxx by xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x celkovém xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx jsou z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX
1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků.
Tyto kontroly xxxxx probíhat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, xx xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, musí příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx podniknuty vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx měsíců xxx xxx, kdy xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového mléka x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx požadavky xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX V SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Následující xxxxxxxx xx xxxxxxx zemích xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze přepravou;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající třetí xxxx, který vydává xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a zajistit, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx vztahuje xx každý xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x více xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx výrobních plavidel xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx nebo jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx státu, x xxxx se xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být přiložen xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx jazyka nebo xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený překlad xx xxxxxxxx jazyka xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx jazyk.
3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x jednoho listu xxxxxx
xxxx
x) ze xxxx xxxx více stran, xxxxx xxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx bylo zjevné, xx jde o xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (např. "strana 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx identifikační číslo. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx číslo xxxxxxx xx xxxxx straně.
6. Xxxxxxxxx musí být xxxxxx dříve, než xxxxxxx, k níž xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.