Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004
xx xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX XXXX,
x ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského společenství, x xxxxxxx na xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx konzultaci x Xxxxxxx regionů,
v souladu x postupem xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty živočišného xxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spojené x takovými xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx měly provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x souladu s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx veřejného zdraví x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx tedy xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých základech. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xx xxxxx a xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x přístupu ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx xx nízký xxxx xxxx xxxxxxxx x regionech ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx postup xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxxxxxxx sami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaři x xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx typů xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx x produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrového mléka xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx použitelné xx xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx v platnost, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/ES xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],
PŘIJALY TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx činnosti x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, jak xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES)č. 178/2002 xx dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující definice:
a) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých životních xxxxxxxxxx zvířat;
b) "xxxxxxxxxx" xx rozumí kontrola xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx pravomoc xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx xxxx, zda xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x předem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků a xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx xxxxxx x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který je xx xxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx funkci x je jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která xx x souladu s xxxxx nařízením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x na jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) nařízení (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
KAPITOLA II
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx schválí pro xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X případě xxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx než 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx kódy xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly udávajícími xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Příslušný xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x zařízení x provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí výroby, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určitým jednotkám xxxx xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx jak xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxx xxxx po dni xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx zařízení, která xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx xx xxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx ve shodě x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Obecné zásady xxxxxxxx kontrol pro xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, na které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx potřebnou pro xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x postupy xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP),
b) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,
x) uspořádání a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) hygieny před xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx x po xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx škůdců,
g) jakosti xxxx,
x) kontroly teploty
a
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx zařízení a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, zda xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují právním xxxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx v xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na sledovatelnost xxxx xxx ve xxxxx zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením ověřována xxxxx x požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Při xxxxxxxxx úkolů auditu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) určení, xxx personál x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) a x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx x úvahu, x xxxxxxxxx auditu.
9. Xxxxxx x míra xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx posouzených rizicích. X tomuto xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
c) druh x xxxxxx prováděných xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x obecnými požadavky xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x x souladu xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x v xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:
x) informace x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) prohlídky xxxx xxxxxxxx,
x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxx xx porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx zvěře x farmových xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí x xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx půlí na xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx I kapitolou XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx na jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, které xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxx X xxxxxx XX, zejména pokud xxx o
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající se xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných podle xxxxxxx I xxxxxx X a II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx I při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx III xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx linek na xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. O xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, xxx pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z drůbeže x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxx
x
xxx) oznamoval xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Článek 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mořských xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx kontrolám xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Produkty rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III.
Článek 8
Syrové mléko x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XX.
Xxxxxx 9
Opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků
1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), přijme xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx sanitárních opatření xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxx xxxx zákaz xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx xxxx xxxxx jejich xxxxxx xxxx vývozu;
c) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, jejich stažení xxxx zničení;
d) povolení xxxxxx produkty živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;
x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:
x) písemně o xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, a xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x právu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx potřeby oznámí xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU
Článek 10
Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu smějí xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx z částí xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx x xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Při xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) xxxxxxxx živočišného xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných krmiv, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx zemí, xxxxxx xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;
x) rozsah x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení s xxxxxx požadavky;
i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx třetí xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných orgánů, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přijaly xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx po provedení xxxxxxxx Společenství;
l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx byly xxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxxxx xxxx připraveny v xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) případů, kdy xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx, xxxx xx schválených xxxxxxxxxx xx Společenství.
2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný orgán xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx i všechna xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou ve xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, splňují xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11;
x) x zařízeních provádí xxxxxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x popřípadě xxxxxxx Komisi všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).
3. Příslušné orgány xxxxxxx zemí uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, budou xxxxxxxxxxxxx x sděleny Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx stát nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx se xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, xxx Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pokud Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx upravit xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. zpráv x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 odst. 1 xxxx. b), musí xxxx xxxx, ostnokožci, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx nevztahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx klasifikované produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX kapitoly III.
3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Inspekční xxxxxxxxx na místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zpřístupněny veřejnosti.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx do Společenství xxxx xxx zásilky xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx stanovené pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x zdraví xxxxxx.
4. Výjimky z xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné získat xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pocházet x plavidel, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným x xx. 12 xxxx. 4.
x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 písm. x) však xxxxx xxx plavidla xxxxxxxx xx takových xxxxxxx:
x) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- tato třetí xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;
nebo
ii) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx státu, xx xxxx prvně jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, za xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx produkty rybolovu xxxxxxxx přímo x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxx být stanoveny xx xxxxx s xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, II, XXX, XX, X x XX xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.
2. X souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx I, XX, XXX, XX, X x VI xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx nemají xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3
a) xxxx xx xxx:
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx v xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Členský xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x tom uvědomí Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx přizpůsobení, o xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předloží xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a všech xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo cíle xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx mají xxx xxxxxx xx obdržení xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 na xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx může, a xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx uvedeného v xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx xx xxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:
x) xx shodě x rozhodnutím přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx od uplynutí xxxxx xxxxx odstavce 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, aby bylo xxxxxxx rozhodnutí x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx členský xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx nové přístupy x hygienickým kontrolám xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx rozhodnutí
Aniž xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX s xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx jatkách x x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx není nutná xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx kontrolu procesu xx xxxxxx x xxxxxxx x zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx laboratorní xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx alespoň rovnocenné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze X xxxxxx XX, x mohou je xxxx nahradit, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x prohlídek po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I oddílu XX nezbytné x xxxxxxx na hospodářství, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx x masa xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a trichinelózu;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x regiony xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;
11. xxxxxx, xxxxx mají xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. u xxxxxx xx výkrm kritéria xxx kontrolované podmínky xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx klasifikaci produkčních x xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx,
x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) plánů x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx x třetích xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx x elektronické xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;
19. xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx dovozní xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx xx skupinu xxxxxxx xxxx;
20. podmínky xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx v xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX je xxx měsíce.
3. Výbor xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise vede xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xx xx nezbytné, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx prohlídek xx porážce xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x příloze X xxxxxx IV xxxxxxxx XX pro xxxx zvířat, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx doplní zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 22
Vstup x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx po vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx se xx 18 měsících xxx dne, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx však nejdříve xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Xx. věst. X 262 E, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. října 2003 (Úř. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. dubna 2004.
[4] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX X
XXXXXXX XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY PŘI XXXXXX
1. Vedle všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx sběru, přepravy, xxxxxxxxxx, manipulace, zpracování x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx přípustné podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE).
KAPITOLA II:
INSPEKČNÍ XXXXX
Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx podle této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.
A. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x prohlášením xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů a xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP.
B. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) tato xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx a xxxx xxx 24 hodin xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžadovat prohlídku xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx zvířat (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu prohlášení xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
5. Pokud xx xxxxx III kapitola XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x míře.
C. Dobré xxxxxxx podmínky xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ověřuje, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx a x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx tělem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x použít xxxxxxxx technická zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X x popřípadě x seznamu X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x laboratorní xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx ke konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) zjistit
i) xxxxxxx xxxxxx,
xx) rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství,
iii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, technologickému xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx situacím povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx kontaminace masa xxx prohmatání, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být jatečně xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podrobeno co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x nimi řádně xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx v xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,
x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x souladu x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx plánů sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX.
2. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx umísťování xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx použito pouze x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx umístěno xxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to takovým xxxxxxxx, aby v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné xxxx xx xxx díly xxxxx x xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x šířce xxxxxxx 6,5 xx x výšce 4,5 xx a xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx nachází, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxx vyveden plným xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x příslušnou xxxxxx XXX.
X případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x kódy XX, XX, XX, XX, XX, FI, FR, XX, XX, IT, XX, XX, PT, XX a XX;
x) xxxxx schválení xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX xxxx EY, xxxxx xxxxxx umísťují xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x znaků xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x používání xxxxxx x potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx rovněž obsahovat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxx x identifikačním xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Maso z xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. x) Xxxxx xx při prohlídce xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný za xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx členském xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx ukládají xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx nejsou porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx a zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x lidské xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x droby xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxx masa.
3. Bez xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx oblasti, x xxxxx platí zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;
x) nebyla dodržena xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat.
Pokud jsou xxx zvířata xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x ochraně xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx na tyto xxxxxxxxx kontroly.
KAPITOLA XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx za vhodné, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx životní podmínky xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x v xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx informace však xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx v takovém xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x masem nebo xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx nedošlo xx kontaminaci jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
5. Porážka xxxxxx, u xxxxx xx podezření xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, který může xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxx proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx obsahovat rezidua xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo tuberkulóza, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za nichž xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.
8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx nich xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx k xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE DOBRÝCH XXXXXXXXX XXXXXXXX ZVÍŘAT
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
5. Xxxxx:
x) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX nebo XX
x
x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.
XXXXXXXX V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE MASA
1. Xxxx xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxx:
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) pochází ze xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x tomto xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx jinak;
c) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx nebo nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx do 7 xxx po xxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);
x) xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazou xx seznamu X xxxxxxxxx seznamu X XXX, xxxxx není x oddílu XX xxxxxxxxx jinak;
f) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;
h) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x oddílu XX stanoveno xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvířat, která xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxxx a xxxxxxx zvířat starších xxxx let, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx celková přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;
l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně žijící xxxxx);
x) xx u xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený x xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) nebo x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x maso s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) je xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx porážky;
u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx nebo je x jiného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x použití xxxx xx zvířat, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx následující xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx se správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat mohou xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx pouze provádět xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x pomáhat při xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx základě analýzy xxxxxx x v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x xx. 18 bodem 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx přístup xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx přítomen x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci nepoukazují xx xxxxx problémy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,
a
iii) úřední xxxxxxxxxxx lékař se xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx xxxxx;
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x veškeré xxxxxxx xxxx od téhož xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a nálezy xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x úřední veterinární xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx systematicky xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:
x) x zvířat, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x zvířat, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) u xxxxx xx xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) x skotu, xxxx a koz xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X XXX.
4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx při zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx dosažení xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX ÚKOLY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X DRŮBEŽE A XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx příslušného orgánu, x xx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx tyto xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená příslušným xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv na xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx neplní úkoly xxxxx nebo je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx výrobu x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát x zásadě rozhodne xxx xxxxx systém, xxxxxxxxx o svém xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x členském státě, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, není jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx mohl xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět určité xxxxxx xxxxxx a xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušný xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx rozsah xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x léčivých xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx zpracování potravin x potravinářské technologie;
d) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx správné xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx praxe);
f) xxxxxxx x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;
x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx x populaci;
k) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;
x) systémy monitorování x dozoru;
m) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metod;
o) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;
x) zpracování xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravin;
r) xxxxxxxxx aspekty přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (TSE);
s) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx spotřebitelů
a
v) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx organizovat xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx může xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.
4. Xxxxx xxxx musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx projít praktickým xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx nejméně 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x držet xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Je-li xx nezbytné, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx stanovit zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.
B. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s následujícími xxxxxxxxx.
2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5
a
b) takové xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx příprava xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x zkoušky xx xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx z xxxxxx xxxx kategorií x xxxxxxx zkoušku, xxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené xxxxxxx. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním obchodem xxx.,
- správná praxe x chovatelství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxx, zejména virových, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx životního xxxxxxxxx - xx budovy, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- příslušné xxxxxx x správní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx výrobních zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zvířat,
- ukázky x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx x xxxxx x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a bourání/porcování,
- xxxxxxxx znalosti hygieny x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x skladování a xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat při xxxxxxxx xx přepravě x na xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x původců xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- určení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x podání xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx správné hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- zaznamenávání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx znalosti x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx opatření.
8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný orgán xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx mladšího xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; nařezání x vyšetření místních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízní xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxxx staršího šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx povrchových (xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x xxxx být xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx odstraněny;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným řezem x plíce xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx a xxx xxxxxxxx lalokem s xxxxx prozkoumat žlučovody;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařezání xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx polovina xxxxxx xxxxxxx dlouhým x hlubokým řezem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX OVCE A XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxx a xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx orgány x mízní uzliny xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů mladých xxxxxx. V případě xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx krajinou xxxxxxx a xxxxxxxxx x klouby; musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, průdušnice a xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x obě průdušky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx být vyšetřena xxxxxxx tekutina;
13. x xxxxx šedých x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu a xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx lopatkovou xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx prasat, zda
i) xxxxxx chorobou, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují poruchu xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Prasata musí xxx xxxxxxx xxxxx x porážce x xxxxx být xxxxxxx x jinými xxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx neexistují xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno nové xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud prasata xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx xxxxx na xxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x drobů xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx a mízní xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx prohlídka jater x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
f) xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx i xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, že x xxxxxx xx xxxxx chovaných po xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx musí x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx byla předkládána x xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx svědčí o xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.
4. Při xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a že xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx může provádět xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů xx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) musí být xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx je xxx xx xxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx za xxxxxxxxxxx, xx hejno bude xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx může xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, pokud jsou xxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.
8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "foie gras" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx x xxxxxxx s xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx jatky nebo xx bourárny/porcovny xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx části C.
B. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X veškeré xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu s xxxxxx I x XXX. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin reprezentativního xxxxxx drůbeže;
b) u xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx téhož xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx pochází, musí xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx do bourárny/porcovny, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx také xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx případě musí xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Pokud xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na jatky x zvířata jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, aby xxxx při prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening s xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx zvířatům, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a porážka xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx ke změně xxxx xxx jsou xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.
2. Postupy prohlídky xx porážce popsané xxx xxxx x xxxx, xxxxxx prasata x drůbež xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední veterinární xxxxx na jatkách xxxxxxxxxxxx osvědčení, které xx x xxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX
X. Prohlídka po xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x souladu x nařízením (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx účastnila xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx zapříčiněny xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x chování xxxxxxx xxxx usmrcením,
ii) ověřit, xx smrt xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx usmrcením při xxxx.
Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx xxx provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x přítomnosti xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza odebraných xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx lékař pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření na xxxxx odchylky, x xx xx xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx známkou toho, xx maso je xxxxxxxxx závadné, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) všeobecného výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx,
xxx) zánětu kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a pupeční xxxxxxx,
xx) přítomnosti cizorodých xxxxx nepocházejících x xxxx a vyskytujících xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx důležitých xxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Požaduje-li to xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x hlava.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx ihned po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx těla xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. V xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx nařezání x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx základě kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x souvislosti x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x IV xxxx minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx u skotu xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx xxxx mohou xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, pokud xxxx prováděna xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx pro skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx být nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, farmových x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví jinak.
2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyšetřeni na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u lichokopytníků xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx hlava xx střední xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od jiných xxxxxx, xxxxxxx musí xxx přijata xxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x nichž xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mízních uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx nevhodný x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx zvířat, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA PORAŽENÁ X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, s. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA II
ŽIVÍ XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x živé xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx ve xxxxxxxxxx x provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, do tří xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx popřípadě xxxxxx xx spolupráci s xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx A xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být živí xxxx xxxxxxx x xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x těchto oblastech xxxx splňovat hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx x xxxxxx spotřebě xx xx umístění xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx zkumavkách x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 46000X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) vytvořit xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx živočišného xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx populace v xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících látek x ohledem xx xxxxx proudů, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v produkční xxxxxxx založený na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jež musí xxxxxxxxxx co největší xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx monitorovány x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx omylů, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, získání x xxxxx určení xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx a biotoxinů x xxxxxx mlžích
a
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx plány odběru xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxxx se xxxx provádí nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro dotyčnou xxxxxx.
3. V xxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx mlžů musí xxx xxxxxxxxxxx zejména x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx znečištění
a
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x části X bodě 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx vodách sádkovacích xxxxxxx a biotoxinů x živých xxxxxx xxxx být přihlédnuto x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx výsledcích xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;
x) xxxxxxxxx se xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxx se x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx v živých xxxxxx v těchto xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx xxxxxxxx akumulace xxxxxx xxx skupinu xxxxx x xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx možné využít xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, xxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud hladiny xxxxxx x indikátorovém xxxxx překračují předepsané xxxxxx, smí být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x jiných xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].
C. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx změnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx xxxxx B xxxx C, xxxxx xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x nepředstavuje xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx mlže opět xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx limit. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice toxicity x xxxx oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny na xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a produkčních xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx B bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx nepředstavuje riziko xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx údaji x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x pro čištění, x změnách polohy, xxxxxx xxxx klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx z kontrol xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx oblast xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx organizace, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, ve které xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx x analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x protokolem, na xxxx se xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx organizace xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX KONTROLY HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x expedičních xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s hygienickými xxxxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x dodržování xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxxxx rybolovu xx xxx musí zahrnovat xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x velkoobchodů, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx správně xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx na xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích a xxxxxxxxxxx podmínek.
2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx během pobytu xxxxxxxx v xxxxxxxx x členském xxxxx,
x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou plavidla xxxxx, xxxxx být xxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx nebo mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx účelem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x zejména lhůty xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo ve xxxxx xxxx.
x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) jiného xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx země xxxxxxx v seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx vlajkou plavidlo xxxxx, dostával xxxxxx x výsledcích xxxxxxxx x x podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a mohl xxx přijímat xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX RYBOLOVU
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň následující xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx a distribuce xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx z xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx použije kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx existuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx xxxx xxx vliv xx xxxxxx zdraví, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. REZIDUA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx prováděny kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx:
1. xxxxxxxx ryby následujících xxxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořských xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, pokud xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx normám x xxxxxxxx X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity stanovené xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx příjmu u xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx se xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX IV
SYROVÉ XXXXX X MLÉČNÉ XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH PODNIKŮ XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x zdraví xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.
3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx úřední xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x nápravě xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx příslušnému orgánu, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx pozastaveny, xxxx - v xxxxxxx se zvláštním xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného orgánu - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX ČL. 12 XXXX. 1
Následující xxxxxxxx xx třetích zemích xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx v příloze XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA VI
POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX
1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, musí osvědčení xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x více xxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx důstojníka.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x osvědčením přiložen xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní jazyk.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xx Společenství.
4. Osvědčení xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx více stran, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) x xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx stranu xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx osvědčení xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.