Nařízení Evropského Xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004
xx dne 29. dubna 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],
xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 852/2004 [4] se stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx veškeré xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
(2) Xx nezbytné xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx byly zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x takovými produkty.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem prosazování xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, které xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx veřejného zdraví x popřípadě pro xxxxxx zvířat a xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx tedy xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx budou x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx založeny xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx a míra xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x xx dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, objem jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx kontrolách xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x cíle xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx prováděli xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx typů xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.
(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů x na xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by měly xxx xxxxxxxx zejména xx zemědělské podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Požadavky xxxxxx nařízení by xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx předpisy x xxxxxxx potravin. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx použitelné až xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí svěřených Xxxxxx [6],
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx stanoveno x xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX)x. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx a stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x jakákoli občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Xxx xxxxx tohoto nařízení xxxxx následující definice:
a) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx jakákoli forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;
b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx příslušný x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxx pravomoc xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx xxx dosažení xxxx;
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, potravin x xxxxxx zpracování, potravinářských xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx původu x xxxxx určení xxxxxx xx výroby x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx orgánem;
g) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx prováděl jeho xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx s xxxxx nařízením kvalifikovaná xxxxxx x této xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x na jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;
x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" uvedené v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného orgánu";
a
d) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
KAPITOLA XX
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX VE SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. a) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového xxxxx.
x) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx xx na xxxxxxx prohlídky xx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx infrastrukturu x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx základě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zřejmé, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo zřetelný xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Celková doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx šest xxxxxx.
2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx vztahující xx xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.
3. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx kódy označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx schválení doplněno xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx x zařízení x provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx skupinám jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x den xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx, ale dosud xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx xx trh x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veřejnosti xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx kontrol pro xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, na xxxxx xx vztahuje xxxx xxxxxxxx
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- umožní přístup xx všech xxxxx, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx infrastruktury,
- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,
x) nařízení (XX) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků soustavně x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které se xxxxxx alespoň:
a) xxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx,
x) uspořádání x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) hygieny před xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx a xx xx,
x) xxxxxx hygieny,
e) xxxxxxx x xxxxxxx x pracovních xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) kontroly teploty
a
i) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx zařízení a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx tyto xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx v oddílu XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Mají xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x možném xxxxxxx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx původu:
a) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách
a
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x pokynech xxx xxxxxxxxx zásad HACCP, xxxx audit zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx identifikačních označení.
7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxx personál x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx na všech xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x) a b). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx, x výsledkům xxxxxx.
9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx posouzených xxxxxxxx. X tomuto účelu xxxxxxxxx xxxxx pravidelně xxxxxxxx:
x) xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
x) x jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
c) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx čerstvého masa xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx II x x souladu xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx, x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx po xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxx testy.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx zajícovců x xxxxxx x jatečných xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X kapitolou XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx o
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx III kapitole X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
5. x) Členské státy xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx II.
b) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx přítomen x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný orgán xxx, xxx bylo xxxxx splnit všechny xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, aby pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z drůbeže x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX kapitoly XXX xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx povolí, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx personálu xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž povolit, xxx personál xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX xxxxx B xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx x odběr xxxxxx x vyšetření.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx úřední veterinární xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých pláštěnců x xxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx rybolovu
Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou III.
Článek 8
Xxxxxx mléko x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou IV.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx v xxxxxxx nedodržení požadavků
1. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 odst. 2 písm. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx zajistil, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx chování provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx sanitárních xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx právních předpisů;
b) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vývozu;
c) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů živočišného xxxxxx, xxxxxx stažení xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx produkty živočišného xxxxxx xxx jiné xxxxx, než xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx přiměřenou xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx závodu;
g) v xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli jiné xxxxxxxx, které příslušný xxxxx považuje za xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) x právu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx postupech x lhůtách.
Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 nařízení (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx postupy stanovené x této xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx x částí xxxxxxx zemí, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.
2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Třetí xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:
a) pokud xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje
a
b) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx informací vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx článku xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx xxxxx veřejného xxxxxx a zdraví xxxxxx.
4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx
x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x inspekční xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x konečného xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, kterou xxxx k xxxxxxxxx xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx úředních kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které má xxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx;
x) existence x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx založených xx xxxxxxxxxx;
x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně zdravotního xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx a příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxx zvířat a xxxxxxxx živočišného xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx kontrol Společenství xxxxxxxxxxx v třetí xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx xxx byla xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Komise xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx všech seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Článek 12
Xxxxxx zařízení, xx kterých xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xx Společenství, xxxxx xxxxx byly xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ohledně dovozu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx takové, xx xxxxxx xxxxxxxxx x tomto článku xxxx nezbytný x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) případů xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, masné výrobky x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx vyrobeny x xxxx xxxxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země původu xxxxxxxx, xx:
x) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx dotyčné třetí xxxx do příslušného xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;
x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx
x
x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedených x seznamech vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.
4. x) Xxxxxx pravidelně xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.
x) Pokud žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx od xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx xx povolí xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx zveřejnila.
c) Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx nebo pokud Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí to xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Stálého výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 13
Xxxx mlži, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 odst. 1 xxxx. b), xxxx xxxx xxxx, ostnokožci, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx pocházet z xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx XXX.
3. x) Před vypracováním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx přihlédne xxxxxxx k zárukám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství před xxxxxxxxxxxx takových seznamů, x xxxxxxxx případů, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx
x
xx) xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
Xxxxxxx
1. Při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx musí osvědčovat, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx produkty x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 a x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x souladu s xx. 18 bodu 19.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx požadovány x xxxxxxx x jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zdraví xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx produkty rybolovu
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx uvedena xx xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
b) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) však mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- xxxx třetí xxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x xxxxxxx x xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi,
- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné třetí xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx provedl inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx prohlásil, že xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx požadovaný xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 odst. 2.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
Článek 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2.
Článek 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx X, II, III, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx vědeckému a xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2 xxxxx být xxxxxxxxx výjimky z xxxxxx I, XX, XXX, XX, V x VI xx xxxxxxxxxxx, že takové xxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Aniž xx xxxxxxxx dosažení xxxx tohoto nařízení, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3
x) xxxx xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx x kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,
ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx oznámení:
a) uvede xxxxxxxx popis požadavků, xxxxx xxxx být xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, a xxxxxxxxx přizpůsobení, x xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx zařízení;
c) vysvětlí xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx neohrozilo cíle xxxxxx nařízení;
a
d) uvede xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx mají tři xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx uvedeného x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x souladu x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, v souladu x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx uvedené x příloze X, xxxxx:
x) xx shodě x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 6 Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 6.
8. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým xxxxxxxxx xxxx v souladu x odstavci 3 xx 7, sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX x cílem xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx personálu;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx obsahu xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolu procesu xx xxxxxx x xxxxxxx v zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx laboratorní xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx nejsou některé x xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsaných x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx zemi, x nichž xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x masa provedeno x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
11. xxxxxx, které mají xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé mlže xx spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, včetně:
a) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) virologických testovacích xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků xxx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. metodu, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx zemí a xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx dokladů a xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Společenství;
19. zvláštní xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x rizikům, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poskytnutým příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x těchto xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx regiony x xxxxx xxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx třetí zemi xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.
Xxxxxx 19
Postup výboru
1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.
3. Výbor xxxxxx xxxx jednací xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx vede xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx kdykoli je xx nezbytné, a xxxxxxx xxxx tím, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prohlídek xx porážce xxxxxxxxxxx x příloze I xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxxxx IV xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě xxxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Vstup x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 měsících xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) nařízení (XX) x. 852/2004;
x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx zrušují některé xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské spotřebě x jejich xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx však nejdříve xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
Xx Štrasburku xxx 29. xxxxx 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, s. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. října 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze dne 16. xxxxx 2004.
[4] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, s. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ MASO
ODDÍL X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx auditů správné xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx něž xx xxxxxxxxxxxx potravinového podniku xxxxxxxxx.
2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 týkajících xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx jinými nečistotami
a
c) xxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x xxxx vyrobeno x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX II:
INSPEKČNÍ XXXXX
Xxx provádění inspekčních xxxxx xxxxx této xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx svou inspekci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x analyzuje příslušné xxxxxxxxx ze záznamů xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx k těmto xxxxxxxxxxxx při provádění xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 24 hodin od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx zvířat (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. V xxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx osoba podle xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Pokud to xxxxx III xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx jsou dodržovány xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx a x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se neprodleně xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x použít xxxxxxxx technická zařízení. Xxxxxxxx pozornost musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X a xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Pokud xx xx nezbytné, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jeho použití, xxxxxxx x případě xxxxxx poražených xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx požadovat, aby xxxx k xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nerozpůlená.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx minimum.
5. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx
X xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní xxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx xxxx xxxxx označeny, bylo x nimi řádně xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x rámci:
a) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx regulovaných xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],
x
x) xxxxxxx nákaz uvedených x xxxxxxx A x popřípadě x xxxxxxx X XXX.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xx použité xxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x zvířat (domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x x nichž xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx jatečné půle xx tři díly xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x výšce 4,5 xx x musí xxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnou normou XXX.
X případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx AT, XX, DE, XX, XX, FI, XX, XX, IE, IT, XX, XX, XX, XX x XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX xxxx EY, pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Písmena xxxx xxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice musí xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x selat.
5. Xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx v potravinách.
6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx xx do xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.
7. Xxxx od xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena mimo xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx této xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx v zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
9. Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.
2. x) Xxxxx xx při prohlídce xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které by xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx by xxxxxxxxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
x) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx řízení) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx členském xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského státu, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán přijme xxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po porážce xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx výskyt původců xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx případně x xxxxxxx X OIE, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatkách, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx všechny příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx platí zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské zdraví xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx být zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx x ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, pokud zjistí, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx spočívat xxxxxxx x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx řádně xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxx poraženi xx xxxxxxx i x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx informace x jejich xxxxxxxx. Xxxx informace xxxx xxxx xxx dodány xxxx xxx, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx nebo rouno xxxx x takovém xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Zvířata, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, a xxxxxx zvířata xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx porážena x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, u nichž xx podezření na xxxxxxx nebo xx xxxx, který xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, že xx xxx proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx to nezbytné, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx ke kontaminaci xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx omezení kontaminace xxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxx zvířat xx xxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun na xxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx porážky nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx stav xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx po xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx a závažnosti xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx III nebo XX
x
x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx pro ochranu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA V:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxx jinak;
c) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx po narození;
d) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx není x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo virémií;
g) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny uváděny xx xxx;
x) vykazuje xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX stanoveno jinak;
i) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zvířat nebo x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x játra x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx z regionů, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;
l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) bylo nezákonně xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx XX xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anomáliemi x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx volně žijící xxxxx) nebo x xxxx x anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
s) je xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx o xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx porážky;
u) podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx může představovat xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x použití xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.
XXXXX XXX:
XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX KONTROL
KAPITOLA X:
XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx všech xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx v oddílu XX:
1. xxx xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxxxxx mohou úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kontrole xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx provádění xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx kontrolovat práci xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) na jatkách xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx porážce.
2. X určitých xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx základě xxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx upravit. X xxxxxxxx případech:
a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud:
i) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník na xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx možné problémy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxxxx x xxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxx uspokojující,
a
iii) úřední xxxxxxxxxxx lékař se xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx řádně;
b) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odchylky x veškeré xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx následně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx a nálezy xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Tento xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) u xxxxxx, xxxxx byla nuceně xxxxxxxx;
x) x zvířat, x nichž je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx ze stád, xxxxx nebyla prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxx x koz xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx propuknutí xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X OIE. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X XXX.
4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx byli úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tak xxxxx, jak je xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX VÝROBY XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) Pokud xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xx. 4 odst. 4 tohoto nařízení x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx způsobem xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x složil xxxxx zkoušky, prováděl xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx pod xxxxxxxx, za řízení x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx okolností xx xxxxxx veterinární xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx činnosti x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x souladu x postupem xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x xxxxx xxxxx xxxxxxxx neplní úkoly xxxxx xxxx xx xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být tento xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x zařízení, xxxxx xx xxxxx využívat xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Příslušný orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zásadě xxxxxxxx xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx x svém xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx tento systém xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení popsaného xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxx přesvědčen x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx v tomto xxxxxxxx nezavede. Aby xx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška má x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx správné xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);
x) xxxxxxx x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);
g) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx analýzy rizika;
h) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxxxxxxxx x potravinami pro xxxxxx zdraví;
j) dynamika xxxxxxx x xxxxx x populaci;
k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) audity xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metod;
o) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx aspekty xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (TSE);
s) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x porážky;
t) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx nakládání x xxxxxx);
x) xxxxxx prevence x zájmy xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx přesvědčen, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Veterinární lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající xxxxxxx 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx stanovištích pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx.
5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx odborné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx pokud možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
6. Veterinární xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 až 6, mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x následujícími xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx vymezených x xxxx 5
a
b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, aby byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vykonávat xxx povinnosti xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx příprava xxxxxxx x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvovaly školení xxx jednu x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a zkouška xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x zajícovce.
5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xxxx xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxx xxxxx x chovatelství hospodářských xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- monitorování xxxxxx, používání xxxxxxxx xxxxxxxxx a očkovacích xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx a při xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x správní xxxxxxxx,
- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace;
b) xxxxx xxx o xxxxx x bourárny/porcovny:
i) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,
- postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxx poražených zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx důležitých xxxxxx x původců xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx porážce,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx právních a xxxxxxxxx předpisů,
- metody xxxxxx xxxxxx,
- otázky xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x postupů xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou,
- xxxxx vzorků,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x analýzy x souvislosti s xxxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx úkolům.
ODDÍL IV:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
DOMÁCÍ SKOT
A. XXXX MLADŠÍ ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízních xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Jazyk xxxx xxx uvolněn xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx odstraněny;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x prohmatání plic; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. vizuální prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a vemenní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx polovina xxxxxx rozdělí xxxxxxx x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx mízní xxxxxx, x výjimkou případu, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXX A XXXX
X jatečně upravených xxx x drobů xxxx x xxx xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx hlava, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena z xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx orgány x mízní xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin jaterních x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx mladých xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx řezy však xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x klisen;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii) x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxx mízních xxxxx;
12. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. u xxxxx šedých x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX PRASATA
A. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. V takovém xxxxxxx xxxx být xxxxxxx šarže xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou splněny xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx chorobou, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx takové xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, že mohou xxxxxxxxx chemická rezidua x xxxxxxxx vyšším, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x jinými xxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx se, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xxx byla dopravena xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx cestě na xxxxx nebo xxxx xxx xx jatkách xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx důvod xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že bude x xxxxxx provedena xxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. U xxxxxxx upravených těl x xxxxx prasat, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx provedena následujícím xxxxxxxx:
x) vizuální prohlídka xxxxx a hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx a mízní xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx na hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x xxx, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx musí x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka.
KAPITOLA X:
XXXXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, pouze xxxxx:
x) xx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X
x
x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:
x) kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, zda
i) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx x tom, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx.
4. Při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx může provádět xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx drůbež xxxx poražena do xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx vyšetřena a xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosud xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, pokud je xxxxx xxx na xxxxx xx jatky xxxx xx xxx xx jatkách x xxxxx xxx ověřen xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Pokud xxxx prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
8. X drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x u xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí být x xxxxxxx x xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx jatečně upraveným xxxxx při dodání xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části C.
B. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. X veškeré xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx osobně provést xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx vybraného xxxxxx x každé šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx xxxx celých xxx xxxxxxx, jejíž xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx vykuchání získané x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx xx taková xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx do bourárny/porcovny, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Součástí xxxxxxxxx před porážkou x hospodářství xxxx xxx kontrola xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx.
3. Pokud je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx dopravením xxxxxxx na jatky x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx prohlídce xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola identity xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat.
4. X xxxxx zvířatům, x xxxxxxx byla provedena xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx být přiloženo xxxxxxxxx podle kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x porážka xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx být prohmatání x podle potřeby xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, x xxxxx xxxxx ke změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx účastnila xxxx xxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař:
a) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx
x) zjistit odchylky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při tom xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx usmrcením při xxxx.
Xxxxx nelze posouzení xxxxxxx na základě xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x podezření x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx lékař pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx odchylky, x xx až do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) zánětu kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx x vyskytujících xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) tvorby xxxxxxx množství plynu x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) výrazných xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx tkání x xxxxxx,
xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,
x) čerstvých pohrudničních xxxx peritoneálních srůstů
a
xi) xxxxxxx xxxxxxxx důležitých xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx veterinární lékař, xxxx xxx podélně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, která nebyla xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x téhož xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, zda xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, nebo xxx xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí zvířat, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
B. Rozhodnutí xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx být xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v části X bodě 3 xxxx. x) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x přenosnými spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Cysticerkóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx x kapitolách X a XX xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prováděna zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Totéž xxxxx pro xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x hospodářství, které xx prohlášeno za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Jatečně xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx trichinelózu v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.
2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyšetřeni na xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, co xx xxxxxxxx xxxxx xx střední xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Maso xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx důvody k xxxxxxxxx na infekci, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx více orgánech xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx však byly xxxxxxxxxxxx změny xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx jiné důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, přičemž xxxx být přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxx zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, pohlavní ústrojí x xxxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXX OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, s. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. L 5, 9.1.2004, s. 8).
XXXXXXX XX
XXXX XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx mlže x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX II:
ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
A. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný orgán xxxx klasifikovat produkční xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx sbírání k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x těchto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx stanovené v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx středisku pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. coli na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx třídy C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud příslušný xxxxx x zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské, xxx xxxxxxx populace x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxx proudů, xxxxxxxxx xxxxxx a přílivový xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) zavést program xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.
B. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:
a) xxxxxxxx omylů, týkajících xx původu, získání x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx provedení xxxx 1 xxxx. x), c) x x) xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx prováděny xxxxxxxxxx, xxxx případ od xxxxxxx, pokud se xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění
a
b) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X bodě 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx být přihlédnuto x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx zjišťování změn xx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx toxiny a xxxx zeměpisného rozložení. Xx výsledcích xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx mlžů musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) opakující xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx se x xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx sběr, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx snížena, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx pravidelně přezkoumává x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxx xxxxxx x těchto xxxxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx využít xxxxxxx druhy ve xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx po dalších xxxxxxxxx nepřekračují hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx informace o xxxxxxx toxických druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k akumulaci xxxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx oblasti xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].
C. XXXXXXXXXX PO MONITOROVÁNÍ
1. Xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx lidské zdraví xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zabránit xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X x nepředstavuje xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx uzavře produkční xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx poté, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxx x pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx na základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx sběr xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny na xxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxx X bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračují xxxxxxxxxxxx limity a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx lidské zdraví.
E. XXXXXX ZÁZNAMŮ A XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, x nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x o xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx stranám, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. producentům x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxxx x xxx čištění;
b) neprodleně xxxxxxxxxx zúčastněné strany, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x pro xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném xxxx xxxxxxx;
x
x) pohotově xxxxxx, xxxxx x kontrol xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx být opět xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX PROVOZOVATELI POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx produkčních oblastí xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve které xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x protokolem, xx xxxx xx příslušný xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx organizace dohodli.
KAPITOLA XXX:
XXXXXX XXXXXXXX HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ryb, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Úř. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:
x) pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu správně xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
x
xx) zda xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. S xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,
b) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx vlajku
a
c) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
3. x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, aby splňoval xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x čl. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) třetí xxxx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx v souladu x článkem 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově neomezeného xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
4. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, musí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zprávy x výsledcích xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxx xxx provedeny xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX ČERSTVOSTI
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvosti produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx použije kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx podezření xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx by xxxx xxx vliv na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. REZIDUA X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Společenství xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. MIKROBIOLOGICKÉ XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx:
1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. produkty xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx toxiny nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x mořských xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, pokud:
1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;
3. pocházejí x:
x) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 týkající xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx obsahujících mořské xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
nebo
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků.
Tyto kontroly xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxx existují xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se kontrola xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.
3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx inspekce xxxx monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx ověřit, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k nápravě xxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílu IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx nebo všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx v seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx v xxxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx skladováním produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX
1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx vydává xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx razítkem. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x němž se xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx úředního jazyka xxxx úředních jazyků xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx však xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx při vstupu xx Společenství.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx listu xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) x řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 ze 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx xx osvědčení xxxxxx z xxxxxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx číslo uvedeno xx každé xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx.