Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004
ze xxx 29. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,
x ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 odst. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního výboru [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,
v souladu x postupem xxxxx xxxxxx 251 Smlouvy [3],
xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx veškeré xxxxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Je nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx xx xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x souladu x xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Právní předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx založeny na xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx x xxxxxxx potřeby xxxx xxx xxxxxx konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxx a míra xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx x xxxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat a xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x zajistit xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx používají xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisnými xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovené x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx kontrol, které xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx členských xxxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Úřední xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená odvětví xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx přijata x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX I
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx pouze xx činnosti x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx potravin, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX)x. 178/2002 ze dne 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx práva, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx" xx rozumí kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx zkoumáním x xxxxxxxxxxxx objektivních xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx xxxxxxxx svěřena;
d) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx účinně xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;
x) "inspekcí" xx xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, potravinářských xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků a xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx původu x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx je xx xxxxxx tohoto xxxxxxxx kvalifikován jednat x xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "schváleným xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx příslušným orgánem, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v hospodářství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která xx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxx nařízením.
2. Podle xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:
a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného orgánu";
a
d) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx příslušný xxxxx prohlídku xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx prohlídky xx xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx udělí xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedené na xxxxx do xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, avšak stále xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx šest xxxxxx.
2. X případě xxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx vztahující se xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx zařízení v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se provádějí xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XXX.
3. Příslušný xxxxx xxxxx každému xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.
b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx opakovaně zastavovat xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není schopen xxxxxxxxxx dostatečné záruky xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx jak xx:
x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx
xx
x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx, ale xxxxx xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x zpřístupní jej xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ve shodě x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx které xx vztahuje toto xxxxxxxx
1. Členské státy xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004
a
c) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a postupy xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),
b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
x
x) zvláštní xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.
4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx slouží k xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx alespoň:
a) kontrol xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx,
x) uspořádání x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xx xx,
x) xxxxxx hygieny,
e) xxxxxxx o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) kontroly xxxxxxx
x
x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx zařízení x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených dokladů.
5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách HACCP xxxx za xxx xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx, se xxxxxxxxx zřetelem k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x pokynech pro xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx schválených x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 týkajícími xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx maso, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) určení, xxx personál x xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 písm. x) a x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx personálu splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) podle xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxx analýzu
a
d) xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxx x úvahu, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx a xxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) u jatek xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) dřívější chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového práva.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx čerstvého masa xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x v xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX inspekční xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících na xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx porážkou,
c) xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat,
d) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx živočišného původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Označení xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx na jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, xxxxxxx pokud xxx x
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílů X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX kapitole X. V takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu.
5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx I při xxxxxxxx kontrol uvedené x oddílu III xxxxxxxx XX.
x) K xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, který má xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx jatkách, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I oddílu XXX xxxxxxxx III xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxx kvalifikovaný x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí B xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x živých xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze XX.
Xxxxxx 7
Xxxxxxxx rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Článek 8
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx kontroly týkající xx syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx IV.
Xxxxxx 9
Xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 4 odst. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx chování provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x nesplnění xxxxxxxxx.
2. K takovým xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx sanitárních opatření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;
b) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x omezení nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) monitorování xxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich stažení xxxx xxxxxxx;
x) povolení xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx pro jiné xxxxx, xxx pro xxxxx xxxx původně xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx činností xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx potravinářského podniku xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx xxxxxx;
x) v xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;
x) jakékoli jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxx odstavce 1 přijato, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x příslušných postupech x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx rozhodnutí xxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Xxxxxx xxxxxx a podmínky
Pro xxxxxxxxx jednotného používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 nařízení (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x této xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxx xxxxxxx xxxx a částí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx dováženy pouze x třetích xxxx xxxx z xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx tehdy, pokud x dotyčné třetí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:
a) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx
x
x) xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení třetí xxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku xxxx xxx kombinován s xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x zdraví xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx xx xxx x předpisů vztahujících xx xx správní x inspekční otázky,
a
iii) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx používaných xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx zemí, jejich xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x pravomoc, kterou xxxx x xxxxxxxxx xxx účinné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx úředních kontrol;
d) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán k xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx dokumentovaných kontrolních xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům oznamuje xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxx může xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Společenství;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx třetí xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx
x
x) existence xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Xxxxxx zařízení, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx expedovány xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a aktualizovaných xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:
x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx záruky, xxxxx xxxxxxx xxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx takové, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
a
b) případů xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx toho mohou xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, masné xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx x masa získaného xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve schválených xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxx původu xxxxxxxx, že:
a) zařízení, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým požadavkům xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx příslušného xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úřední inspekční xxxxxx uvedené xxxxx xxxx a popřípadě xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
x
x) xx skutečnou xxxxxxxx xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nesplňují xxxxxxxxx podle písmene x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, budou xxxxxxxxxxxxx x sděleny Xxxxxx.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle odstavce 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných xxxxxxx xxxx.
x) Pokud žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx námitku proti xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, dovoz ze xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx dnů po xxx, kdy Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí xx xxxx členským xxxxxx x zahrne xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový řetězec x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodla.
5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx mlži, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx xxxx
1. Xxxx xx dotčen xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, se však xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX kapitoly XXX.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) to xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x tímto xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Doklady
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.
2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx produkty x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 a x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou jim xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.
4. Výjimky x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Článek 15
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx stanovené v xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země.
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx III.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx v souladu x postupem xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) však mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx takových seznamů:
i) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, x příslušného orgánu xxxxxxxxx xxxxx, na xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.
c) Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx lodi nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx stanoveny xx xxxxx s xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.
Xxxxxx 17
Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Přílohy X, XX, III, XX, V x XX mohou být xxxxxxx xxxx doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
2. X souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, II, XXX, IV, X x XX za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx nemají vliv xx xxxxxxxx cílů xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx xxxxxxxx dosažení xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3
x) xxxx xx xxx:
x) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v kterékoli xxxx výroby, zpracování xxxx distribuce xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podnikům x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx omezeními,
nebo
iii) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů xxxxxxx X:
x) informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
xx) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx odstavce 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx zařízení;
c) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x všech xxxxxxxx, která xxxx xxx přijata x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx neohrozilo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx tři xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více členských xxxxx, musí vést xxxxxxxxxx x členskými xxxxx v rámci xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 1. Komise xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx podle čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, xx-xx to xxxxxx, x xxxxxxx x odstavci 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx navrhnout obecná xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, kterými xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I, xxxxx:
x) xx shodě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, xxxx
x) xxxxx do jednoho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx podle odstavce 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx přijme vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v souladu x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou k xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, zda v xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 18
Zvláštní xxxxxxxxxx
Xxxx xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx v xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, III, XX, X nebo XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;
2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx rozhodnout, xxx xx xxxxxxx x x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx prohlídkách xxxx xxxxxxxx x xx porážce;
4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX, x mohou je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;
7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX nezbytné x xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx nebo xxxx, x nichž zvířata xxxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;
11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek uvedených x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;
12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx podmínky xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. metodu, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí a xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x rizikům, xxxxx x nimi xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx Společenství xxxxxxxx x těchto xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, na xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx dohody o xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx země předloží xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Článek 19
Xxxxxx výboru
1. Xxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s ohledem xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.
Lhůta xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.
3. Výbor xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise xxxx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kdykoli xx xx nezbytné, a xxxxxxx před tím, xxx xxxxxxx:
1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx I xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
x
3. prováděcí xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Komise xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxxx v xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
b) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx zrušují některé xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].
Použije xx xxxx nejdříve xx 1. ledna 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. dubna 2004.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XxXxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, s. 449.
[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno v Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx ze xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx dne 16. xxxxx 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Úř. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX
XXXXXXXX I:
ÚKOLY XXX XXXXXX
1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku u xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, manipulace, xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 týkajících xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, že xxxx
x) xxxxxxxxxx patologické xxxxxxxx x změny,
b) xxxx znečištěno xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x bylo vyrobeno x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Xxxxx potřeby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Informace x potravinovém xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x x prohlášením veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx další opatření x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách XXXXX.
X. Xxxxxxxxx před porážkou
1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 x 5:
x) xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) tato xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.
Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka před xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
x) porušení xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;
xxxx
x) stavu, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.
4. X xxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
5. Pokud xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx oddíl XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X takovém xxxxxxx musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx případech x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x při xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X jatečně xxxxxxxxxx těl x x xxx přiložených xxxxx xx neprodleně xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx tělem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xxxx xxx věnována xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x seznamu X XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx umožňovat xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Pokud xx xx xxxxxxxx, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, s cílem:
a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxx
x) chorobu xxxxxx,
xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,
nebo
iv) jiné xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx hlavy xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, technologickému xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím povolit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata opatření x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
E. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
V xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu odstraňování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx vzorky xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx v xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],
c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů xxxxxxxxx xxxxxxx podle směrnice Xxxx 96/23/ES [2],
x
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx v xxxxxxx B XXX.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX III:
OZNAČENÍ XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xx použité xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx pouze x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x x nichž xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxxx xx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx následující informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx normou XXX.
X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx x kódy XX, XX, XX, XX, XX, FI, XX, XX, IE, XX, XX, NL, PT, XX x XX;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, EK xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx xxx nejméně 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx schváleno v xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx orgány a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx vyměnit tento xxxxxxxx.
7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena mimo xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxx s identifikačním xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Maso x xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx spotřebě.
9. Tato xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX
1. Úřední veterinární xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
2. x) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxx xxxx, které xx xxxxx mít vliv xx veřejné zdraví xxxx zdraví xxxxxx xxxx by ohrožovaly xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.
b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx kterého zvíře xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx hospodářství odpovídá (xxxxx xx xxx xxxxxxxx nebylo ovlivněno xxxxxxxx soudní řízení) x popřípadě příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx xxxx honitbou.
c) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, informuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského státu, xx kterém xx xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx orgán přijme xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx ukládají xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx při jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx případně x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx orgánu x xxx musí x xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo veterinárních xxxxxx;
x) nebyla dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx zvířat.
Pokud xxxx xxx zvířata na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař za xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx kontroly.
5. Příslušný xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, pokud zjistí, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x omyl. Příslušný xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx opatření xxxx xxxxxxxx zejména x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxx zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli to xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx požadavků xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx poraženi na xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx informace x jejich identitě. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, než xxxx možné prohlásit xxxxxxx upravené xxxx xx vhodné k xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx nucenou xxxxxxx koní xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx během porážky, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Zvířata, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby nedošlo xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Taková zvířata xxxx projít důkladnou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx doplnění prohlídky xx xxxxxxx. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. salmonele. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, za xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.
8. Obecně xxxxx, xx zvířata, xxxxx xxxx dopravena x xxxxxxx na xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo i xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx xxxx xx zjistí, xx xxxxxxxx pro ochranu xxxxxx nejsou dodržována, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
KAPITOLA X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX MASA
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, pokud:
a) xxxxxxx xx xxxxxx, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx podrobeny prohlídce xx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 stanoveno jinak;
c) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx septikémií, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;
g) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;
h) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx xx měly být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx let, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx UV xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) se xxxxx x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx volně xxxxxx xxxxx) nebo x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, zejména x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x jiného důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxx masa xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL III:
ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx všech xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX:
1. xxx provádění xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;
2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
3. xxx provádění prohlídek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovat práci xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx prohlídky osobně.
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:
x) xx jatkách xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx
x
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx.
2. X určitých xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx přístup xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx být přítomen x době xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) úřední pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci nepoukazují xx možné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdravotní xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx řádně;
b) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx drůbeže x zajícovců může xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) x zvířat, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) u xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx chorobu xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) u xxxxx, xxxx a xxx xx xxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. Xx xx týká xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];
x) xxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx B XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXX XXXXXXXXX JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX XXXX X DRŮBEŽE X XXXXXXXXX
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx inspekčního xxxx příslušného xxxxxx, x xx pod xxxxxxxx, za xxxxxx x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx těchto okolností xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxxx porážkou a xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x souladu x postupem xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx je xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky.
Odpovědnosti xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.
x) Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zásadě rozhodne xxx tento systém, xxxxxxxxx x svém xxxxxxxxxx x souvisejících xxxxxxxxxx Xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x členském xxxxx, xxxxx tento systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx přesvědčen x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx činností v xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX A PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, může na xxxxxxxxxxx a za xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx vzorků x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. ÚŘEDNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx zkoušku splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx má x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx aspektech xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx zemědělské xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: WTO, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx technologie;
d) xxxxxx, koncepty x xxxxxx správné výrobní xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);
x) podpora x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, použití XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx rizika souvisejícího x potravinami xxx xxxxxx zdraví;
j) dynamika xxxxxxx a otrav x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích metod;
o) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x porážky;
t) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx mohou získat xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx odborné xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.
3. Veterinární lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.
4. Xxxxx xxxx musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na jatkách, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxx xxxxxxx maso a x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Úřední veterinární xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své znalosti x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 xx 6, mohou členské xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x malých xxxxxxxxx.
X. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Příslušný orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, xx absolvovali:
a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5
a
b) takové xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx xxxxxxxxxx pro xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx schopni vykonávat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx příprava uvedená x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Školení x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx zkrácené školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx potvrzeny xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x organizací xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,
- správná praxe x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxx, zejména virových, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- požadavky na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x správní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx výrobních zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace;
b) xxxxx xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- obeznámenost s xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x skladování a xxxxxxx xxxxx,
- postupy xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX x jejich xxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xx přepravě x xx jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx metod x xxxxxxx porážky, prohlídky, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,
- xxxxxxxxx před porážkou,
- xxxxxxxxxxx na trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- otázky xxxxxxxxxx jednání;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- identifikace xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,
- xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury aktualizovat xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx uvedených x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx těchto znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx však úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x souvislosti s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.
XXXXX IV:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX SKOT
A. XXXX MLADŠÍ ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx mladšího xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití k xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. vizuální prohlídka xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx nutno vést xxx krajinou xxxxxxx x naříznout i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.
B. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X jatečně xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx povrchových (dvěma xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxx hlubokých xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx žaludeční strany xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem s xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x výjimkou případu, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxx a xxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxx kořene a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx orgány x mízní uzliny xxxxxxxx a xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x srdce; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx srdce rozříznout x vyšetřit;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x cílem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
7. vizuální xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx ledvin; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx; musí xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI
U xxxxxxx upravených těl x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; prohmatání a xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána tlama x hltan, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx a prohmatán. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny kraniální xxxxxxxx a středohrudí (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
3. vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě nařezání xxxxx a mízních xxxxx jaterních a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
13. u xxxxx xxxxxx a xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx (Xxx. subrhomboidei) plece xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx celou xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Prohlídky xxxx porážkou
1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, z něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx šarže xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pokud:
a) jsou xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) z xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, jež xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, že mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Prasata xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx prasaty.
4. Xxx prohlídce před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx identity zvířat
a
b) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že neexistují xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Xxxxx screening xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 písm. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno nové xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla dopravena xx jatky;
b) xxxxx xxxx prasata již xx xxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx prasat, xxxxx nespadají pod xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena následujícím xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx plicního kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx střední x dolní třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;
c) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx x renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x klouby.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xx základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x tom, xx x prasat na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx rozhodnout, aby xxxxxx určená k xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, x xxxxx pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) prohlídky xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx nejsou ve xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx drůbež může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.
4. Při prohlídce xxxx porážkou na xxxxxxx xx provede xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx s xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) musí xxx xxxxx vyšetřena a xxxx xxx vydáno xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již xx xxxxx xx jatky xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx ověřen xxxxx zdržení, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.
6. Xxxxx xxxx prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.
7. Pokud drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx však může xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vyčištěno a xxxxxxxxxxxxx.
8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "foie gras" x u xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 provedena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x souladu x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx z xxxxxxx drůbeže mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx jater "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx prohlídky xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx z hospodářství xxxxx xx bourárny/porcovny, xxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx pro xxxxxx platí xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
2. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství musí xxx kontrola xxxxxxx xxxx xxxxxxx vedených x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na jatky x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, aby xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. X xxxxx zvířatům, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx v hospodářství, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X. Xx zvířatům, jejichž xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx prohmatání x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx jež xxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxx skot x xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX:
XXXXX XXXXXX XXXX
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x nařízením (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
3. Xxx prohlídce xx porážce xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx orgánů x xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx zapříčiněny xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx osoba poskytla x chování zvířete xxxx xxxxxxxxx,
xx) xxxxxx, xx smrt nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vizuálního xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx k xxxxxxxxx x přítomnosti reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx xxxx xxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxx této xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),
xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx napadají různé xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx kloubů x varlat, patologických xxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xx) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx traktu xx změnou xxxxx xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx k dispozici xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),
vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx tkání a xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
x
xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.
4. Požaduje-li xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx porážce u xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku zvířat x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxx xxxxxxx u xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášena za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo zda xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx prohlédnuto.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx základě xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IX:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX
X. Přenosné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) musí xxx zohledněny xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x IV xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx nich xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx skotu staršího 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx pro skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté cysticerkózy.
2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny za xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Jatečně xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené právní xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.
2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Lichokopytníci xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u lichokopytníků xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx, co xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x odstraní xxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx prohlášeno za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx reagují pozitivně xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx být poražena xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na jatkách.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x mízních xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx mízní xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx důvody x podezření na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx se vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx přítomného na xxxxxxx.
2. Maso xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx akutní nákaze xxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X zvířat reagujících xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx test xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx, že xxxxxx xxxx nejsou zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ŽIVÁ XXXXXXX
X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX
[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, s. 28).
[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 21/2004 (Úř. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).
XXXXXXX XX
XXXX MLŽI
KAPITOLA X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx mlže x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx x hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být živí xxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxx spotřebě. Xxxx mlži xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx stanovené x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx po umístění xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx MPN testu x xxxx zkumavkách x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx na 100 g svaloviny x tekutiny mezi xxxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx mlži z xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. coli na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx příslušný xxxxx x zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx srážkách, xxxxxxx odpadních vod xxx.,
x) xxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x ohledem na xxxxx xxxxxx, hloubkové xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) zavést program xxxxxx xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou oblast.
B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ
1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx oblasti musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, xxxxxxx x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých xxxx xx vztahu k xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) x x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx prováděny pravidelně, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro dotyčnou xxxxxx.
3. X plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) xxxxxxxxxxxxxxx kolísání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
x
x) parametrům xxxxxxxx v xxxxx X xxxx 6.
4. X xxxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách sádkovacích xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx být přihlédnuto x možnému kolísání xxxxxxx planktonu obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxxxx odběr vzorků xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xx výsledcích xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) opakující se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mlže xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx toxiny v xxxxxx se v xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Tato četnost xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx zvláštní xxxxx xxxx snížena, pokud x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxx odběr xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x téže xxxxxxx, může xxx xxxx x nejvyšší xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx druhy ve xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx nepřekračují předepsané xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, smí být xxxx jiných xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.
7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx z výsledků xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx že xx lidské xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých mlžů. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy B xxxx X, xxxxx xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X x nepředstavuje xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx planktonu nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx v mlžích, xxxx ji opět xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud xxxx x dispozici čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx a produkčních xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X bodě 1 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx na základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné výrobky xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx riziko xxx lidské xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX INFORMACÍ
Příslušný orgán xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a o xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx stranám, kterých xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx a provozovatele xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx zastupují. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx a analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx se příslušný xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.
[1] Úř. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX NA XXX
1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x prvního prodeje;
b) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx x velkoobchodů, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále splněny xxxxxxxx xxx schválení,
ii) xxx se s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx personál;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v přístavu x xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx jejich xxxxxx
x
x) xxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod jehož xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxx plavidlu dočasné xxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:
x) jiného xxxxxxxxx xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. b) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx inspekci, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx nebo x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx státě xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí země x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx dotyčné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx zejména xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx inspekcí x o xxxxxxxxx xx nedodržení požadavků xxxxxxxxxx, x mohl xxx přijímat xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické kontroly. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda jsou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx laboratorním xxxxxx x xxxxxx celkového xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (TMAN).
Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx zdraví, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx provedou xxxxxxx xxxxx.
X. REZIDUA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné testy.
G. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x cílem zamezit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx uváděny na xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x přílohou XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x vyhovují normám x kapitole X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX III:
ROZHODNUTÍ PO XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xx xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx x množstvích, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;
3. xxxxxxxxx z:
i) xxxxxxxxxx ryb,
ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XX xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) mlžů, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx nevhodné x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxx probíhat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, veřejném zdraví xxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.
3. X zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxx ověřit xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II:
KONTROLA SYROVÉHO XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx měsíců ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - podrobeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ošetření xxxxx a xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx kritéria.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX XX. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 odst. 4:
1. xxxxxxxx manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VI
POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ XXX XXXXXX
1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající xxxxx xxxx, který vydává xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxxxxx x zajistit, xxx xxxx opatřeno xxxxxxx razítkem. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx každý xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x více než xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx důstojníka.
2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx státu, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx přiložen xxxxxxx překlad do xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx xxxx skládat:
a) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,
xxxx
x) z řady xx xxxx jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (např. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx osvědčení xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx číslo xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx třetí xxxx.