Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004

xx dne 29. dubna 2004,

kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě

EVROPSKÝ XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského společenství, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx smlouvy,

s ohledem xx xxxxx Komise [1],

x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx x postupem xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxx potraviny x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spojené x takovými xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxx xxx kontroly xx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Členské xxxxx xx však xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel přijatých x souladu x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx pravidla.

(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx veřejného zdraví x popřípadě xxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Měly xx xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxx a mělo xx xxxx být xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vedeny xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx potravin.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx druhu a xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx transparentním xxxxxxxx xxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 852/2004 x nařízení (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit pružnost x přístupu xx xxxxxxxxx potřebám zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxx jsou umístěny x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx zeměpisnými xxxxxxxxx. Xxxxx postup xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost xx xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovené x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x inspekce, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx sami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaři x xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x inspekce xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x určitých bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx mlžů x produktů xxxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živých mlžů xx měly být xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx živých xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrového xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx xxxxxxxxxx podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.

(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx by xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx všechny nové xxxxxx předpisy o xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx vhodné stanovit, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.

(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být přijata x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx něž xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.

Článek 2

Xxxxxxxx

1. Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

a) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx xxxxxxxx forma xxxxxxxx, kterou provádí xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;

b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s předem xxxxxxxxxxx požadavky x xxx jsou tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x zda xxxx xxxxxx pro dosažení xxxx;

x) "inspekcí" xx xxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxxx, potravin x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx a výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, x xxxxx xxxxxx a xxxxx určení vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;

f) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, který xx xx xxxxxx tohoto xxxxxxxx kvalifikován jednat x xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;

g) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jeho xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly;

h) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, která je x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, xx jmenována xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, jejíž použití xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Podle xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) nařízení (XX) č. 178/2002;

x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" uvedené x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];

x) nařízení (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

KAPITOLA II

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ

Článek 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. x) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, provede příslušný xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx činnosti, pouze xxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx prokázal, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx xxxxxxx schválit, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx infrastrukturu x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx schválení udělí xxxxx, xxxxx xx xx základě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx schválení zřejmé, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zřetelný xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Celková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.

3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx s dočasným xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx kódy xxxxxxxxxxxx xxxx vyráběných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Pro xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.

b) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nedostatky xxxx xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) V případě xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx odejmout xxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x den xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) zařízení, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx, xxx dosud xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X druhém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx také xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx státy vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veřejnosti způsobem, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx podle xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 4

Obecné zásady xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx přístup xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002.

3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 zahrnují:

a) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a postupy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x článcích 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx slouží x xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx alespoň:

a) xxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx,

x) uspořádání a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx a xx xx,

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx o xxxxxxx x pracovních xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách HACCP xxxx za cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem k xxxx, xxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX xxxxxxx II xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx postupy x možném xxxxxxx xxxxxxxx, že produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x zakázaných xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x pokynech xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx nařízením xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. X případě jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bouráren/porcoven, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx maso, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx auditu uvedené x odstavcích 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:

a) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx na všech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) x b). Xxxxxxxxx k auditu xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx kontrolovat, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;

c) xxxxx xxxxxxx odebírání vzorků xxx laboratorní analýzu

a

d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x míra xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx posouzených xxxxxxxx. X tomuto účelu xxxxxxxxx orgán pravidelně xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) dřívější chování xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového práva.

Xxxxxx 5

Čerstvé xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx čerstvého masa xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxx X kapitoly XX x x souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx pokud jde x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

b) prohlídky xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a

f) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx půlí na xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx xxxxxxx na xxxxxxx x v xxxxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx provedení xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX, zejména pokud xxx o

a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx XXX kapitole X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxx XXX xxxxxxxx II.

b) K xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx personálu xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, aby xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, aby pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x drůbeže x xxxxxxxxx podle xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx takové xxxxx:

x) xxx kvalifikovaný a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x vyšetření.

7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx a úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx mlžů, živých xxxxxxxxxx, xxxxxx pláštěnců x živých xxxxxxxx xxxx na trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.

Xxxxxx 7

Produkty rybolovu

Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly týkající xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III.

Článek 8

Syrové xxxxx x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XX.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 odst. 2 xxxx. a) x b), přijme xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx opatření, xxxxx má xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x nesplnění xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx za nezbytná xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x omezení nebo xxxxx xxxxxx dovozu xxxx vývozu;

c) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;

d) povolení xxxxxx produkty živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než xxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx celého xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx xx přiměřenou xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx x následné xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;

x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x lhůtách.

Příslušný xxxxx xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.

KAPITOLA III

POSTUPY XXXXXXXX XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Xxxxxx xxxxxx x podmínky

Pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, ze xxxxxxx xx povolen xxxxx určitých produktů xxxxxxxxxxx původu

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx pouze x třetích zemí xxxx z xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx uvede xxxxx tehdy, pokud x xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Třetí země xxxx xxxx xxx xxxxxxx x takovém xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) pokud xx xxxxxx stanovené x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx země v xxxxxxx

x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, včetně xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx používání xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x rovněž hygienické xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, kterému podléhají, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx úředních kontrol;

d) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz u xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;

h) xxxxxxxx, které může xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx produktů xx třetí xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jim xxxx xxxxxxxxxx po provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx provádění x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, jeho provádění x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxx zařízení, xx kterých xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx expedovány xx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x tomto xxxxxx xxxx nezbytný x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

a

b) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé xxxx, xxxxx maso, masné xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx jsou vyrobeny x masa získaného xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x tímto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství.

2. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx x všechna xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx surovinou xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx označeny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x) x xxxxxxxxxx provádí xxxxxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxx písmene x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných v xxxxxxx s článkem 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, budou aktualizovány x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od příslušných xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.

x) Pokud xxxxx xxxxxxx stát nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx povolí xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, kdy Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo pokud Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx upravit seznam xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx systému rychlého xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským xxxxxx x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Článek 13

Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx plži

1. Aniž xx dotčen čl. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx nevztahuje na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx přihlédne xxxxxxx k zárukám, xxxxx může příslušný xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx při rozhodování x xxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.

4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

Článek 14

Xxxxxxx

1. Xxx xxxxxx do Společenství xxxx být zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx musí osvědčovat, xx produkty splňují:

a) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodu 19.

3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x oblasti veřejného xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, pokud xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rybolovu

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxxx rybolovu vyložené xx Společenství xxxxx x rybářského plavidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobních nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx xxxxxxx třetí xxxx musí pocházet x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.

b) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx plavidla zařazena xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné třetí xxxx, xx který xxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx podmínky, xx

- tato třetí xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu s xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx provedl inspekci xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx dotyčné třetí xxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxx prvně jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx plavidla, za xxxxxxxx, xx

- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx určeny pro xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provedl inspekci xxxxxxxx a prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství.

c) Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Pokud xxxx produkty rybolovu xxxxxxxx přímo x xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.

4. Prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx opatření a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

Článek 17

Xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Přílohy X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx výjimky x xxxxxx X, II, XXX, XX, V x VI za xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx nemají xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xx ohroženo dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

4. Vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3

x) xxxx xx cíl:

i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, zpracování xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,

nebo

iii) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů xxxxxxx X:

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx stát, xxxxx si přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 3, x tom xxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx xxxxxxxx:

x) uvede xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx mají xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx usiluje;

b) popíše xxxxxxx zařízení;

c) vysvětlí xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x všech xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.

6. Ostatní členské xxxxx xxxx tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 na xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx obdrží písemné xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx xxxx členských xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx x členskými xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 odst. 1. Komise xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx podle čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, je-li to xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Členský stát xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze X, xxxxx:

x) ve shodě x rozhodnutím xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx xx jednoho xxxxxx xx uplynutí xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx písemné připomínky xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.

8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx výsledky, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Komise xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx s xxxxxxxxx 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;

3. xxxxxxxx xxx to, xxx bylo xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není nutná xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx;

4. pravidla xxxxxxxx xx obsahu xxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx jiné laboratorní xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x xxxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. okolnosti, xx xxxxxxx nejsou některé x prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo zemi, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x xxxx xxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x regiony xxxxxxxxxx xx úředně prosté xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;

11. xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. x prasat xx xxxxx kritéria xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. kritéria xxx xxxxxxxxxxx produkčních x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx mlže xx spolupráci s xxxxxxxxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x analytických xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx

x

x) plánů x xxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování kritérií;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxx III, xxxx x xxxxxxx xx parazity x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. kritéria xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x nimi xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x těchto xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx xx vztahovat xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx xx skupinu xxxxxxx xxxx;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu ze xxxxx země nebo xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx důkazy.

Článek 19

Postup xxxxxx

1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, použijí xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx ustanovení článku 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x xx. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx měsíce.

3. Xxxxx xxxxxx xxxx jednací xxx.

Xxxxxx 20

Konzultace s Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx potravin

Komise xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kdykoli je xx nezbytné, a xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:

1. změny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV,

2. xxxxx xxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Článek 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx

1. Xxxxxx nejpozději xx 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě zprávu, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx návrhy.

Článek 22

Xxxxx v xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxx x platnost xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx [9].

Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.

Ve Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. McDowell

[1] Úř. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Úř. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. června 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Úř. věst. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.

XXXXXXX X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX PŘI XXXXXX

1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx potravinového podniku xxxxxxxxx.

2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů zásad xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx přípustné podle xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxxx vyrobeno x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx této xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx x potravinovém řetězci

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx prostředky x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP.

B. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. X výjimkou případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 a 5:

x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx prohlídky před xxxxxxxx;

x) xxxx prohlídka xxxx proběhnout xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.

Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) stavu, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž xx musí zejména xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx popřípadě x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx zvířat (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. V xxxxxxx nucené porážky xxxx jatky x x případě xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

5. Pokud xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx oddíl XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x nim xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx vnější povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx tělem a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xxxx xxx věnována detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx umožňovat řádnou xxxxxxxxx.

2. Pokud je xx nezbytné, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx x jejich xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:

a) xxxxxx ke konečné xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx maso xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxx xxxxxxxx šesti měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Úřední veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx opatření x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, xxxxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx minimum.

5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

E. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxxxx) x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, aby byl xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx vzorky xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a aby xxxx odesílány xx xxxxxxxxx laboratoře, a xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) zvláštních xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů sledování xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],

x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž zajistit, xxx xxxx provedeny xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx testy.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx značky.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx použito pouze x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, velké xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, že xxxx xx dotyčného xxxxxxx bude xxxxxxxx xx xxx, pouze xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítkem xxxx xxxxxxxxx razítka, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx xxx xxxx xxxxx z xxxx xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx následující informace xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx země, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx plným xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.

X xxxxxxx členských xxxxx xx jedná x kódy AT, XX, XX, DK, XX, FI, XX, XX, IE, XX, XX, XX, XX, XX x XX;

x) xxxxx schválení xxxxx

x

x) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, EK xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx se ve Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx vysoké. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x xxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, který xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx používat xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxxx zásob nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, které xx xxxxx mít xxxx xx veřejné zdraví xxxx zdraví xxxxxx xxxx by ohrožovaly xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který za xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx by tím xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný za xxxxx nad dotyčným xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx byla dotyčná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx se xxxxxxx provozovna nachází. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt původců xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx musí x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx infekčních xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, přestože xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx dodány xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx k lidské xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx masa.

3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx se veškeré xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.

4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx záznamů, dokladů xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, že:

a) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, než v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx zvířat.

Pokud jsou xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx odděleně x xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx být podle xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx zdraví. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x omyl. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx jiné zúčastněné xxxxx. Toto opatření xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx kontroly.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXX XXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, mohou být xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx i x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich identitě. Xxxx informace xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx tím, xxx xxxx možné prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx na nucenou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx během xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky systémové xxxxxxx nebo vyhublosti xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Porážka xxxxxx, x nichž xx podezření xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Taková xxxxxxx xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem stanovit xxxxxxxx. Vedle toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx rozhodnout, xx xx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx doplnění xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Pokud xx xx nezbytné, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxx.

6. Se xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.

7. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx musí xxx omezení kontaminace xxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx minimum.

8. Obecně xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, musí xxx xx nich také xxxxxxxx. Ve výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XXXXXXXX IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx opakoval.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx až po xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx III xxxx XX

x

x) při nich xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nejsou dodržována, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

KAPITOLA X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

a) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx x tomto xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx do 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx jedná o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx vykrvení (xxxxxx xxxx);

x) pochází ze xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx seznamu B XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx septikémií, pyémií, xxxxxxx nebo virémií;

g) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;

h) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx v oddílu XX xxxxxxxxx jinak;

i) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, pochází xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx ošetřena zakázanými xxxxxxx;

x) xx xxxxx x játra x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, která xxxxxxxxx z xxxxxxx, x nichž byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) bylo nezákonně xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) xx x xxx překročen nejvyšší xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) se xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) nebo x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;

s) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx jinak kontaminované;

t) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx založeného xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud jde x použití xxxx xx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.

XXXXX III:

ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx následující omezení x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX;

2. při xxxxxxxxx xxxx porážkou x kontrole xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech

a

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) na xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce.

2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx a v xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen x xxxx prohlídky xxxx porážkou xx xxxxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx se ujistil, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx přesvědčuje, xx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx a odkládá xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ostatní xxxx xx xxxxx xxxxxxx,

xx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.

X xxxxxxx drůbeže x zajícovců může xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:

x) u xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;

x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxx ze stád, xxxxx nebyla prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx a xxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena za xxxxxx xxxxxx brucelózy;

e) x xxxxxxx propuknutí xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. To xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx na hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X OIE.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx zpracovávání xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX PERSONÁLU JATEK

A. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX MASA X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby personál xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Pokud xx x xxxxxxxx xxxxxxx dvanáct měsíců xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 xxxx. 4 tohoto nařízení x používá se xxxxxx založený xx xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a složil xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx, x to xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx těchto xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx splňovala zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x pokud xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními pracovníky.

Odpovědnosti xx xxxxxx a xxxxxxxx v zařízení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx využívat xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x případ xx xxxxxxx, xxx xxxxxx zavedení xxxx xxxxxxxxx systému. Pokud xx xxxxxxx stát x zásadě xxxxxxxx xxx xxxxx systém, xxxxxxxxx x svém xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx přesvědčen x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx výrobních a xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, dosavadního xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního přístupu xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.

B. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, který xxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx x xxxxx xxxxx zvířat.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška má x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx rozsah xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x léčivých xxxxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) management xxxxxxx xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

f) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe);

g) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx XXXXX, použití XXXXX v celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x potravinami xxx xxxxxx zdraví;

j) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;

x) diagnostická xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;

x) audity xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) zásady x diagnostické aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z potravin;

r) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx výroby, xxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxx prostředí xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);

x) xxxxxx prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx od zkoušky, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Veterinární xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxx xxxx musí každý xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx projít xxxxxxxxxx xxxxxxxx po zkušební xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx doby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx a x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx pokud možno xxxxxxxx každoročního dalšího xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx již byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx znalostí x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx opatření.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, xxxxx členské xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.

B. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5

a

b) takové xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx schopni xxxxxxxxx xxx povinnosti xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x odst. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx jednu x xxxxxx dvou xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx zkouškami:

a) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:

x) teoretická část:

- xxxxxxxxxxxx x organizací xxxxxxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx xxx.,

- xxxxxxx xxxxx x chovatelství hospodářských xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x očkovacích xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,

- požadavky xx xxxxxxx životního prostředí - na xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) pokud xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxx x xx xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx patologické xxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx úkoly,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxx vzorků,

- otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- identifikace xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- prohlídka xx porážce xx xxxxxxx,

- vyšetřování na xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx zvířecích xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx vzorků,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- dokumentace.

6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx znalosti x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pouze odběry xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na trichinelózu, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXX

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx mladšího xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; nařezání x xxxxxxxxx místních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem vedoucím xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx být uvolněn xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x lidské spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x vemenní xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx polovina xxxxxx rozdělí xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx x použití x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX OVCE A XXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx a xxx xxxx xxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx orgány x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce; v xxxxxxx pochybností xx xxxxx srdce rozříznout x xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka a xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

DOMÁCÍ LICHOKOPYTNÍCI

U xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx podčelistních, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě nařezání xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn) x xxxxxx;

11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. supramammarii) a x případě potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx tekutina;

13. x xxxxx xxxxxx x xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx celou xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX PRASATA

A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x porážce xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) z xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Prasata musí xxx xxxxxxx přímo x porážce x xxxxx být smíšena x xxxxxx prasaty.

4. Xxx prohlídce před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s cílem xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx neexistují xxxxx xxxxxx stavu, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx do xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx, xx kterého pocházejí, xxx byla xxxxxxxxx xx jatky;

b) xxxxx xxxx prasata xxx xx xxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx nespadají xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx tlamy, xxxxxx x jazyka;

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx x xxxxx xxxxxx plicního kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;

f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x pobřišnice;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;

x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství rozhodnout x xxx, xx x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce před xxxxxxxx x hospodářství, x xxxxx xxxxxxx. X takovém případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx při xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) drůbež nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Pokud drůbež xxxx poražena do xxx xxx xx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již xx xxxxx xx jatky xxxx je xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx za předpokladu, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedena v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

7. Pokud drůbež xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx je xxxxxxxx vyčištěno a xxxxxxxxxxxxx.

8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx x souladu x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx dodání xx xxxxx xxxx xx bourárny/porcovny xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx části X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxx X a XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže;

b) x xxxxxxx vybraného vzorku x xxxxx šarže xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx drůbeže, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx další nezbytné xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx z xxxxxxx drůbeže mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI

KAPITOLA XX:

XXXXXXX ZAJÍCOVCI

Předpisy pro xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajícovce.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxx pochází, pokud xxxx splněny požadavky xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxx lékař.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx kontrola xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejdříve xxx xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx životních podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx byla provedena xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx být xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxx xxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx popsané xxx xxxx x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové zvěře.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX VIII:

VOLNĚ ŽIJÍCÍ XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zohlednit xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Xxx prohlídce xx porážce provede xxxxxx veterinární xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů s xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx tom xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx osoba poskytla x chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx smrt xxxxxxxxx x jiných příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx provedeno xxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx;

x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx rezidua xxxx kontaminující xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx nebo těch xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx odchylky, a xx xx xx xxxxxxxx této xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně

i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo abscesů, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, patologických xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, zánětu xxxxx a pupeční xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx a xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x moči, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) tvorby xxxxxxx množství xxxxx x zažívacím traktu xx změnou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

vii) výrazných xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,

xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx nebo místního xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů

a

xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

5. U xxxx volně žijící xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku zvířat x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxx kontrol x xxxx šarže x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx prohlášena xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, nebo zda xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. V xxxxxxx pochybností může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nařezání x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx diagnózy.

B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxxx X musí být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x přenosnými spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x kapitolách X x XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x skotu xxxxxxxx 6 xxxxx x x prasat. Xxxxx xxxx xxxxx xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prováděna xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx skot xxxxxx 6 týdnů, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Jatečně xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, farmových a xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak.

2. Xxxx ze zvířat xxxxxxxxxx trichinelami musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx poté, co xx rozřízne xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

2. Maso xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx opatření x xxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x personálu xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx maso xx xxxxxx, x nichž xxxx xxx prohlídce xx porážce xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx za nevhodný x lidské spotřebě xxxxx postižený orgán xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx mízní xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx na test xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx k xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Maso xxxxxx, xx kterém xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx takové xxxx nejsou zjištěny.

KAPITOLA X:

XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

A. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PRO XXXX XXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X HOSPODÁŘSTVÍ

[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, s. 8).

XXXXXXX XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH OBLASTÍ

A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx spolupráci x provozovatelem potravinářského xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx xxxxxxxxx učinit xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx mlži xxxxxxx x xxxxxx oblastech xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx stanovené v xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx umístění xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx xx po dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy uvedené x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 46000X. coli na 100 x svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:

x) xxxxxxxx seznam xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx znečišťujících látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxx lidské, tak xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,

x) stanovit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x ohledem xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýz xxx dotyčnou oblast.

B. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH SÁDKOVACÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx původu, získání x místa xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) mikrobiologickou xxxxxx živých mlžů xx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve vodách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) x x) xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx znečištění

a

b) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X bodě 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx kolísání xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx musí zahrnovat:

a) xxxxxxxxxx odběr vzorků xx zjišťování xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx intenzivní odběr xxxxxx;

x) opakující se xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx v xxxxxx xx v xxxxxx, xx xxxxxx xx povolen xxxx, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx četnost xxxx xxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx snížena, xxxxx x posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx odběr xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v živých xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx akumulace xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx využít xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x jiných xxxxxxx předepsané xxxxxx.

7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x akumulaci xxxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zvýšena xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].

C. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx lidské zdraví xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx živých mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X a nepředstavuje xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx planktonu xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx ji xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud jsou x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x opětovném xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.

X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx zakázal xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní systém, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepředstavuje riziko xxx xxxxxx zdraví.

E. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX INFORMACÍ

Příslušný orgán xxxx:

x) vypracovat a xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, xxxx. producentům x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx;

x) neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x pro xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x jejím xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx jednat, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx být opět xxxxxxxx.

X. VLASTNÍ KONTROLY XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkčních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán určit xxxxxxxxx, ve xxxxx xx mají xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx se příslušný xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx organizace dohodli.

KAPITOLA XXX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH MIMO XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x expedičních xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x dodržování xxxxxx požadavků přílohy XXX xxxxxx VII xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, s. 48).

XXXXXXX III

PRODUKTY XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX PRODUKCE X XXXXXXX NA XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:

x) pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek vykládky x prvního xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) zda jsou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro schválení,

ii) xxx xx s xxxxxxxx xxxxxxxx správně xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x

xx) zda xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) mohou být xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx v přístavu x xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx jejich xxxxxx

x

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zemi.

3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xx. 3 odst. 2. Xxxxx potřeby xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx tento xxxxxxxxx xxxxx pověřit příslušný xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, z xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx za účelem xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání schválení xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxx členské xxxxx xxxx ve třetí xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx členského státu xxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, musí xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x o podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU

Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx alespoň následující xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx kritéria čerstvosti xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx ověřeno, zda xxxxxxxx rybolovu ve xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije kritéria xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

Pokud existuje xx základě organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx by mohl xxx vliv xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY

Podle xxxxxxx xx v xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU

Musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. produkty xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx lidské zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxx dietárního příjmu xxxxx k překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx příjmu x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím limity xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx xxxx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

PŘÍLOHA IV

SYROVÉ XXXXX X XXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx stavu zvířat.

3. X zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat inspekce xxxx monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x nápravě xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, předepsaným x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, dokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx splňuje kritéria.

XXXXXXX V

ZAŘÍZENÍ, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 odst. 4:

1. xxxxxxxx manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx v příloze XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXXXX VI

POŽADAVKY NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX

1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, pokud sestává x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podepisováním xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Pokud to xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, musí xxx x xxxxxxxxxx přiložen xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než je xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx vstupu xx Společenství.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) xx dvou xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) z xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 ze 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx dříve, než xxxxxxx, x níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx.