Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 854/2004

xx dne 29. xxxxx 2004,

kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, x zejména xx xx. 152 odst. 4 písm. b) xxxx smlouvy,

s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],

x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Je nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx by však xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx pravidla.

(4) Úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mělo xx xxxx být xxxxx je xxxxxxxxxxx, xxxxx budou x xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx by x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

(7) Xx vhodné xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x nařízení (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x přístupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx xxxx umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxxxx kontrolách xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx hygienická pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx audity xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x určitých bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx složení xxx xxxxxx a inspekce xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx rybolovu xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx měly xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x na xxxxxx mléko při xxxx xxxxxxx.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxx xxx použitelné, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potravin. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nové xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x platnost, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být přijata x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx svěřených Xxxxxx [6],

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Tímto xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu.

2. Xxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, na xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxx xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx stanoveno x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES)č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Definice

1. Xxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

a) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx příslušný x provádění veterinárních xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxx pravomoc xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky a xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx pro dosažení xxxx;

x) "inspekcí" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejich systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx praxe, a xxxxx původu x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x výroby x cílem ověřit, xxx xxxx ve xxxxx případech xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x této xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem, xxx prováděl jeho xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která je x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx x xxxx xxxxxx, je jmenována xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x na jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx úřední kontroly x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 o hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu [8];

x) nařízení (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

XXXXXXXX XX

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravinového práva.

b) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dočasně schválit, xxxxx xx xx xxxxxxx prohlídky xx xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na infrastrukturu x vybavení. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx.

2. X případě výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx maximální xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.

3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx vyráběných produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čísly udávajícími xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. a) Příslušný xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článků 4 xx 8.

x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nedostatky xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx v zařízení x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx době nedostatky xxxxxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odejmout xxxx xxxxxxxxxx.

5. Odstavce 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx jak xx:

x) zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) zařízení, xxxxx xxx uvádějí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxx xx. 19 odst. 2.

Článek 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na které xx xxxxxxxx toto xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx potřebnou pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx přístup xx všech xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx infrastruktury,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx požadavky:

a) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,

x) nařízení (ES) x. 853/2004

a

c) nařízení (XX) č. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx na analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (HACCP),

b) xxxxxx kontroly vymezené x xxxxxxxx 5 xx 8

a

c) xxxxxxxx xxxxx pro audity xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx k xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x) kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,

x) xxxxxx hygieny,

e) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) jakosti xxxx,

x) kontroly xxxxxxx

x

x) xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zařízení a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx za cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x řádně, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx tyto xxxxxxx poskytovaly záruky xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x možném rozsahu xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách

a

c) xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.

Xxxxx v xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x pokynech xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.

6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, které xxxxxxx na trh xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx auditu xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx úkolů auditu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:

a) určení, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx personálu v xxxxxxxx na všech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) ověřování xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx auditu.

9. Xxxxxx a xxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxxxxxx rizicích. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,

x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat,

c) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx maso

Členské xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx I oddílu X xxxxxxxx XX x x souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx na jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících na xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci,

b) prohlídky xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat,

d) xxxxxxxxx xx porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a

f) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx u jatečných xxxx, xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx provádí xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících zvěřinu x xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, nebo xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, zejména xxxxx xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx I xxxxxx X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu.

5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X při xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx III xxxxxxxx II.

b) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx linek xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxx xxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) jednal nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx

x

xxx) oznamoval xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x přílohou X xxxxxxx III xxxxxxxxx XXX xxxxx B xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx státy zajistí, xxx xxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Živí xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a uvádění xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX.

Článek 8

Syrové xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou IV.

Xxxxxx 9

Opatření x xxxxxxx nedodržení požadavků

1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 2 písm. a) x b), přijme xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx napraví. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právních xxxxxxxx;

x) xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx dovozu xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;

d) povolení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;

x) pozastavení činností xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx jeho části xx přiměřenou dobu;

f) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) v xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) o xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x lhůtách.

Příslušný orgán xxxxx xxxxxxx oznámí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX DOVOZU

Článek 10

Obecné xxxxxx a podmínky

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Seznam třetích xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx se v xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx tehdy, pokud x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx kontrola Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx odpovídající xxxxxx xx xxxxxx odstavce 4. Třetí xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx v takovém xxxxxxx, aniž proběhne xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx riziko xxxxxxxxx x souladu x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx kombinován x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Při vypracovávání xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x následujícím xxxxxxxxx:

x) právní xxxxxxxx xxxxx země v xxxxxxx

x) xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

xx) používání veterinárních xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx vztahujících xx xx xxxxxxx x inspekční xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx přísad, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx hygienické xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x nezávislost, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, kterou xxxx k xxxxxxxxx xxx účinné prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

c) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;

d) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx orgán k xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ohledně zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx se Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x) rozsah a xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx zvířat a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx ustanovení s xxxxxx požadavky;

i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;

j) jakékoli xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx byla xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx.

5. Komise xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx článkem.

Článek 12

Seznam xxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, kdy xx pro každý xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx jsou xxxxxx, xx postup stanovený x tomto xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) případů xxxxxxxxx x příloze X.

Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx maso, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx oddělované xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa získaného xx xxxxxxx a x bourárnách/porcovnách, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx článkem, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xx takového xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx příslušný orgán xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:

x) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx označeny za xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11;

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11 xxxxxx, že xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx aktualizovány x xxxxxxx Komisi.

4. x) Xxxxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx k tomuto xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx třetích xxxx.

x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 pracovních xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx x xxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bod xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zasedání příslušné xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx zajistí, aby xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx xxxx

1. Xxxx xx dotčen xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx přihlédne xxxxxxx k zárukám, xxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Inspekční xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje

a

ii) xx při rozhodování x zařazení xxxxxxxxx xxxxxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx aktuální verze xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zpřístupněny veřejnosti.

Xxxxxx 14

Doklady

1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx VI.

2. Tento xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx produkty x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.

3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx požadovány x xxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx z xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx udělit v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, pokud xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx jiným způsobem.

Článek 15

Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Společenství přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země.

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným x čl. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) však xxxxx xxx plavidla xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamů:

i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, na který xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx podmínky, xx

- xxxx třetí xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, x nichž xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx v dotyčné xxxxx xxxx,

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Společenství,

a

- příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Komise xxxxxxx, aby byly xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x tímto článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímo z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx článku xxxxx xxx xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx ustanovení

Prováděcí xxxxxxxx x přechodná ustanovení xxxxx xxx stanovena x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

Článek 17

Xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Přílohy X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 mohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx I, XX, XXX, IV, X x XX xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx cílů xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xx xxxxxxxx dosažení xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3

x) mají xx cíl:

i) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx v kterékoli xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx distribuce xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx objemem výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,

nebo

iii) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) informace o xxxxxxxxxxxx řetězci,

ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy. V xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx usiluje;

b) popíše xxxxxxx zařízení;

c) xxxxxxxx xxxxxx xxx přizpůsobení x případně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxx xxxxx, xxxx vést xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx uvedeného x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Komise xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky uvedené x příloze X, xxxxx:

x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx podle odstavce 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx písemné připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s odstavcem 6.

8. Pokud členský xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx provádějící pilotní xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Článek 18

Xxxxxxxx rozhodnutí

Aniž xx dotčena všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, X xxxx XX s xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;

3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx možné xx xxxxxxx analýzy xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx obsahu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. mikrobiologická kritéria xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x zařízeních;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV, x xxxxx xx xxxx nahradit, pokud xxx příslušný xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, a na xxxxxx analýzy xxxxxx;

8. xxxxxxxx pro laboratorní xxxxx;

9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx hospodářství x xxxxxxx prohlášeny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;

11. xxxxxx, které mají xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX;

12. x prasat xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxx tolerancí, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx veřejnosti podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro používání xxxxxxx x elektronické xxxxx;

18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s přihlédnutím x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x těchto xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx jeden produkt xxxxxxxxxxx původu nebo xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx nebo xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx auditu, xxxxx xx uznává, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.

Článek 19

Postup xxxxxx

1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx se na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s ohledem xx xxxxxxxxxx článku 8 uvedeného xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx úřadem xxx xxxxxxxxxx potravin

Komise vede xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kdykoli xx xx xxxxxxxx, a xxxxxxx před xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV,

2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx IX xxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx při xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech uvedených x čl. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Xxxxxx 21

Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Radě

1. Xxxxxx nejpozději do 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě xxxxxx, xx které xxxx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Vstup v xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx se xx 18 xxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) nařízení (ES) x. 852/2004;

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx zrušují xxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].

Použije xx xxxx nejdříve xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, x. 449.

[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Stanovisko Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).

[8] Úř. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (ES) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA I

ČERSTVÉ XXXX

XXXXX X:

XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX XXX XXXXXX

1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx zaručují, že xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,

b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x bylo vyrobeno x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX II:

INSPEKČNÍ XXXXX

Xxx provádění xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx této xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I této xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx xxxx inspekci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k úředním xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách HACCP.

B. Xxxxxxxxx před porážkou

1. X výjimkou případů xxxxxxxxx x odstavcích 4 x 5:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x všech xxxxxx prohlídky před xxxxxxxx;

x) tato xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo popřípadě x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).

3. Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxxxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyřazena.

4. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

5. Xxxxx xx xxxxx XXX kapitola XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx jsou dodržovány xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx povrch. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx věnována xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x xxxxxxx B XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx a počet xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx umožňovat xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x jejich xxxxxxxx x laboratorní xxxxx, x cílem:

a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx v případě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx požadovat, xxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx nerozpůlená.

4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata opatření x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx naříznutí omezena xx minimum.

5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo před xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

X xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx odstraňování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx testy

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx xxxxxx xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře, x xx v xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],

a

d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A x xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx rovněž zajistit, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx dohlíží xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxx pouze x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxxx x u nichž xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však smí xxx umístěno xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx od dotyčného xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx razítka, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby v xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx tři díly xxxxx x dílů xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x šířce xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx a xxxx xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx velkými xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.

X případě členských xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, XX, DK, XX, XX, FR, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX x UK;

b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxxxx CE, EC, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx jehňat, kůzlat x selat.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx xxxxxx nařízení x xxxxxxxx, a xx xx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx od xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX oddílu X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.

2. x) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx by xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx nebylo ovlivněno xxxxxxxx soudní řízení) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována v xxxxx xxxxxxxx státě xxxx xx třetí xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx kterém xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx ukládají xx příslušných xxxxxxxx.

4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ SE XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx x zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx jatkách, přestože xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x lidské xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxx.

3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od dopravení xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, utratí se xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx jiných xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, v xxxxx platí xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) nebyla dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, xxx v xxxxxxx s postupy xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodná k xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx nebo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx opatření xxxx xxxxxxxx zejména x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx osoba ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx kontroly.

KAPITOLA III:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxx xxxxxxx přijímaná x xxxxxxx řádně xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx to xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx se v xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, úřední xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxx poraženi xx xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx nebyly xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxx tím, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx nebo xxxxx xxxx x takovém xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko kontaminace xxxx xxxxx porážky, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.

5. Porážka xxxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxxxx nebo na xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx xx být proveden xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Se xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx má xxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo tuberkulóza, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx omezení kontaminace xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x xxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xx nich také xxxxxxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x vážné xxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.

KAPITOLA IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx dodržována xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx až po xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx případně informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx xx oznámí xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx případech xx do příchodu xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

KAPITOLA X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX MASA

1. Xxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx xx xxxxxx, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx po xxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, pokud xxxx x oddílu XX xxxxxxxxx jinak;

f) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx mikrobiologická kritéria xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx x xxxxxx XX stanoveno jinak;

i) xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx měly být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx zvířat nebo x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xx zvířat, která xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx celková přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) bylo nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX zářením;

n) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) xx u xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx obsah radioaktivních xxxxx stanovený x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x maso x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx maso (xxxxx volně žijící xxxxx) xxxx o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

r) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx to není xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo je x jiného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx masa xx zvířat, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X ČETNOST KONTROL

KAPITOLA X:

XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx následující xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kontrole týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx praktických xxxxxxx

x

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky osobně.

KAPITOLA XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxx prohlídce před xxxxxxxx x po xxxxxxx

x

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx x v xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx přístup xxxxxxx. X takových xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi na xxxxxxx,

xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx možné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx a odkládá xxxx xxxxxxxxxx odchylky x xxxxxxx ostatní xxxx od xxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso

a

iii) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, který umožňuje, xxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.

X případě xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odložit xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx maso.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx;

x) x xxxxxx, x nichž je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;

c) u xxxxx xx xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx regionů podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

f) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx B OIE.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx zajistit, xxx při zpracovávání xxxx byli xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX MASA X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx v zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx orgán povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a složil xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x provádí pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx má práce xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxx tento xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx být xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx v zařízení xxxx být xxxxxxxx x zařízení, xxxxx xx přeje využívat xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx případu, zda xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx systém, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x členském státě, xxxxx tento systém xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx činností x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx a dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušný xxxxx. Xxxxxxx xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx aspektech veřejného xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxx přípravků;

b) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx trhu, vývozních xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně globálního xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Alimentarius, OIE);

c) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx rizika;

h) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx řetězci výroby xxxxxxxx;

x) prevence x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x populaci;

k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx monitorování x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x komunikační xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

x) zpracování údajů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx ohnisek nákazy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx aspekty přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);

x) xxxxxx prevence x xxxxx spotřebitelů

a

v) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx organizovat xxxxx testy xxxxx xxxxxxx kandidátů. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx vědomostí v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být schopen xxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxx xxxx musí každý xxxxxx veterinární xxxxx xxxx zahájením samostatné xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx xxxx zejména xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx řízení bezpečnosti xxxxxxxx.

5. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx x jsou xxxxxxxxx xx prohlídky x xxxxxx podnicích.

B. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Zkoušky organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx vymezených v xxxx 5

x

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. a) probíhá xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Školení x zkoušky xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkoušku, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx úředních pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxx jde o xxxxxxxxxxxx:

x) teoretická část:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,

- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx xxxx.,

- monitorování xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x očkovacích xxxxx, zjišťování xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x při xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx budovy, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů s xxxxxxx chovatelskými xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx výrobních zařízení,

- xxxxxxxxx nakládky a xxxxxxxx zvířat,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- veterinární xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx x xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx průmyslu, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx hygieny xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x skladování x xxxxxxx práce,

- postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX a jejich xxxxx,

- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx po přepravě x xx xxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx důležitých xxxxxx x původců xxxxxx,

- xxxxxxxx metod x xxxxxxx porážky, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- znalost xxxxxxxxxxx právních a xxxxxxxxx předpisů,

- xxxxxx xxxxxx vzorků,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) praktická xxxx:

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících xxxxx x podání výkladu,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx správné hygienické xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx xxxxxxxx x xxxxx krok s xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx x souvislosti s xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX I:

DOMÁCÍ SKOT

A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx prohlídka hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx tlamy x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx mandlí;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, aby mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx průdušnice x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným řezem x xxxxx řezem xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, otevřít xxx obě xxxxxx x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X krav xx každá xxxxxxxx xxxxxx rozdělí xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x použití x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x příušních. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx příslušný xxxxx schopen xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx); v xxxxxxx pochybností xxxx xxx tyto orgány x mízní xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce; v xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx uzlin; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx mízních xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX LICHOKOPYTNÍCI

U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx prohlídka xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Xxxxx musí xxx xxxxxxx tak, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx rozříznou podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx hlavní xxx; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales); x xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických;

7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx xxxxxx, pokud xxx již xxxxxxxxx) x klisen;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. supramammarii) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x klouby; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;

13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx může rozhodnout, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx být xxxxxxx šarže prasat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:

x) z kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) x xxxxxxxxx prasat, zda

i) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx ve xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování nebo xxxxxx choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx přímo x porážce x xxxxx xxx xxxxxxx x jinými prasaty.

4. Xxx prohlídce před xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. Tento screening xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx vydání xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. a):

a) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx x musí xxx xxxxxx nové xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx xxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx jsou xxx na xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x to xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx porážkou.

B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, musí xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx srdeční přepážku;

d) xxxxxxxx prohlídka bránice;

e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx základě epidemiologických xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x xxx, xx x prasat xx xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx případech xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, x něhož xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:

x) xx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx se musí xxxxxxx z:

a) kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena na xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx nevykazuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,

nebo

iii) neexistují xxxxxx x tom, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x množství vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx porážkou na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx do xxx dnů xx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx předpokladu, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.

7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx však xxxx xxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a ihned xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

8. U drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, xxxx být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx jatečně upraveným xxxxx při xxxxxx xx jatky nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxx C.

B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxx X a XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxx vybraného vzorku x xxxxx šarže xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxx drůbeže, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

a

c) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx drůbeže chované xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx součástí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx upraveným tělům. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI

KAPITOLA XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx platí také xxx farmové xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Prohlídky xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství musí xxx kontrola xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx.

3. Pokud je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nejdříve tři xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening s xxxxx ujistit xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

4. K xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X části X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané xxx skot a xxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx x nim xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx v souladu x nařízením (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, xxxxx xx účastnila xxxx xxxxxxx.

3. Xxx prohlídce xx porážce xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx zapříčiněny xxxxx. Při tom xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,

xx) ověřit, xx xxxx nenastala x jiných xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;

x) existují-li vážné xxxxxx x podezření x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx nepocházejí z xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx na rezidua xxxx kontaminující látky xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx těch xxxxx, u nichž xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, a xx xx do xxxxxxxx této xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx znaků, které xxxx známkou xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx závadné, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx zvířete, na xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),

xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx orgány nebo xxxxx,

xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, patologických xxxx na játrech xxxx slezině, xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z xxxx a vyskytujících xx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx (xxxxx jsou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx množství plynu x zažívacím traktu xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx vnitřnosti),

vii) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních xxxxxx

x

xx) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x xxxxx.

5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku zvířat x xxxxx zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx šarže s xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášena xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx zda xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.

6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx prohlídku xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.

B. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrol

Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Přenosné spongiformní xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (TSE) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Cysticerkóza

1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x IV xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x x xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů není xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx napadené cysticerky xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx druhů xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx x jejich xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx části x odstraní xxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx těla a xxxxxxxxx xxxxx uzliny.

F. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x podezření xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx se vyhnulo xxxxxx kontaminace jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx byly xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X HOSPODÁŘSTVÍ

[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX II

ŽIVÍ MLŽI

KAPITOLA X:

XXXXXX PŮSOBNOSTI

Tato příloha xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXX XXXX Z XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, do tří xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx popřípadě xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x těchto oblastech xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx nebo po xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx zkumavkách x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx příslušný xxxxx v zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,

x) xxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x ohledem na xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) zavést xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx počtu vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x četnosti xxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou oblast.

B. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx omylů, týkajících xx xxxxxx, získání x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxx x xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), c) x x) musí být xxxxxxxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx xxxx být takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. V xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx xxxx xxx přihlédnuto xxxxxxx x:

x) pravděpodobnému kolísání xxxxxxxxx znečištění

a

b) parametrům xxxxxxxx x části X xxxx 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu obsahujícího xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx výsledcích vedoucích x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.

5. Odebírání xxxxxx pro xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx se x xxxxxx, xx kterém xx povolen sběr, x xxxxxx provádí xxxxx. Tato xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx druhy xxxx snížena, pokud x posouzení rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x těchto xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.

7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x populačních xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x toxických xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx k akumulaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru vzorků xxxx zvýšena xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

8. Plány xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek musí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx vyplývá, že xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx nebo xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zabránit xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X x nepředstavuje xxxx riziko pro xxxxxx zdraví.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx x mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx až poté, xx xxxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsaný limit. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx oblasti x pokud jsou x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.

X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx monitorovat klasifikované xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx zakázal sběr xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Xxxxx monitorování xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxx X bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx s požadavky xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x o xxxxxx klasifikaci do xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. producentům x provozovatelům xxxxxxxxx xxx expedici a xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx x provozovatele xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxx x xxxxx uzavření, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx jednat, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx a analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx příslušný xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx organizace dohodli.

KAPITOLA XXX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ OBLASTI

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx klasifikované produkční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxx VII xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, x. 48).

XXXXXXX III

PRODUKTY XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX

1. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) pravidelnou kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prvního xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení na xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:

x) xxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx xx s xxxxxxxx rybolovu správně xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx skladovacích a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel platí xxxxxxxxxxx:

x) mohou xxx xxxxxxxxx během pobytu xxxxxxxx x xxxxxxxx x členském xxxxx,

x) xxxxxx se všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx v přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx jejich xxxxxx

x

x) xxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.

3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, xxxxxxxxxx xxx inspekci xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x zejména lhůty xxxxxxx v čl. 3 xxxx. 2. Xxxxx potřeby xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.

x) Pokud xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx pověřit xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx země xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 11, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx třetí xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského státu xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx podmínkami musí xxx xxxxxxx zajištěno, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx inspekcí x o xxxxxxxxx xx nedodržení požadavků xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pochybnosti x čerstvosti produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

Pokud xxxxxxxx xx základě organoleptického xxxxxxxxx podezření xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx vliv xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx účely xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. PARAZITI

Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx zamezit xxxxxxx těchto produktů xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x mořských xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud byly xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx normám x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ PO XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. obsahují xx xxxxx jedlých částech xxxxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x množstvích, xxxxx by podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx ryb,

ii) produktů xxxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo mořských xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

XXXXXXX XX

XXXXXX XXXXX X XXXXXX VÝROBKY

KAPITOLA X:

XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX

1. Xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx podléhat xxxxxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární lékař.

2. Xxxxx xxxxxxxx důvody x podezření, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xxxxx zahrnovat inspekce xxxx monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, že xxxx podniknuty vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX II:

KONTROLA XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci do xxx měsíců ode xxx, kdy poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xx ošetření xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX X

XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU NA XXXXXXX X SEZNAMU XXXXX ČL. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXXXX VI

POŽADAVKY XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ PŘI XXXXXX

1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx vztahuje xx každý xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxxxx xxxxx, x němž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x nim xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxxx jazyka xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx x osvědčením xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx úředního xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx stát xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx přiložen k xxxxxxx xxx vstupu xx Společenství.

4. Osvědčení xx xxxx skládat:

a) x xxxxxxx listu xxxxxx

xxxx

x) xx xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) z xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, x níž xx vztahuje, projde xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx země.