Plné znění - 32004R0854

Nařízení Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004

ze dne 29. dubna 2004,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě

EVROPSKÝ XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX UNIE,

s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx, x zejména na xx. 152 odst. 4 xxxx. b) xxxx smlouvy,

s xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [2],

xx konzultaci s Xxxxxxx xxxxxxx,

x souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx spojené x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by však xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx učinit xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na taková xxxxxxxxxxxx pravidla.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat a xxxxx životní podmínky xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o bezpečnosti xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.

(6) Xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potřebám zařízení, xxxxx používají xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx nízký xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx zeměpisnými omezeními. Xxxxx postup xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx potravin.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x cíle stanovené x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx audity činností xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x inspekce, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na svou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x inspekce xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx zařízení xx mělo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx x produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx xxxxxx mlžů x na xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Úřední kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx x produkci xxxxx x xx xxxxxx xxxxx při xxxx xxxxxxx.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potravin. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x platnost, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx přizpůsobit.

(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 o xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí svěřených Xxxxxx [6],

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x jakákoli xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Definice

1. Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

a) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterou provádí xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx x provádění veterinárních xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxx pravomoc xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx s předem xxxxxxxxxxx požadavky x xxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx prosazovány x zda xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;

x) "xxxxxxxx" se xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx původu x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který je xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jednat x této xxxxxx x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx příslušným orgánem, xxx prováděl xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x na jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Podle xxxxxxx xxxxx také xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:

a) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

b) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002 o hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "příslušného xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXXXXX II

ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ

Článek 3

Xxxxxxxxxxx zařízení

1. a) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prokázal, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (ES) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.

b) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zřetelný xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Celková doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx šest měsíců.

2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx a xxxxx xxxxxx vztahující xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx uděleno xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx se provádějí xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.

3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, včetně xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, číslo schválení, xxxxx může xxx xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx vyráběných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx xxxx skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. a) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx článků 4 xx 8.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v zařízení x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné záruky xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx zařízení schválení. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx době nedostatky xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Odstavce 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx xxx xx:

x) zařízení, která xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.

6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx toto xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx potřebnou pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx pro posouzení xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 zahrnují:

a) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x postupy xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),

x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxx audity xxxxxxxx v přílohách.

4. Xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx slouží k xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor a xxxxxxxx,

x) xxxxxxx před xxxxxxxxx činnosti, xxx xxxxxxxx a xx xx,

x) osobní xxxxxxx,

x) xxxxxxx o hygieně x pracovních xxxxxxxxx,

x) xxxxxx škůdců,

g) jakosti xxxx,

x) kontroly teploty

a

i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XX přílohy XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, zda postupy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx původu:

a) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x zakázaných xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx fyzikální zdroje xxxxxx, xxxx. cizorodá xxxxxx.

Xxxxx v xxxxxxx x článkem 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx identifikačních označení.

7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x bouráren/porcoven, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx pozornost:

a) xxxxxx, xxx personál a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) a b). Xxxxxxxxx x auditu xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx a xxxx xxxxx auditu u xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X kapitoly XX x x xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx čerstvé maso, xxxxxxx xxxxx xxx x:

x) informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx po xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, čtvrtí a xxxxx xxxxxxxxxxxx porcováním xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX, xxxxxxx pokud xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídky/inspekce,

b) rozhodnutí xxxxxxxx se xxxxxxxxx x potravinovém řetězci,

c) xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx I oddílů X x XX xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx XXX kapitole X. X takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx množství úředního xxxxxxxxx, který xx xxx přítomen u xxxxxxxxxxx linek na xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. O množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.

6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx kvalifikovaný a xxx proškolen v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) jednal nezávisle xx personálu ve xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx úkoly, xxxxx xxx o odběr xxxxxx a xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.

Článek 6

Xxxx mlži

Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx rybolovu

Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III.

Článek 8

Xxxxxx xxxxx x xxxxxx výrobky

Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 odst. 2 xxxx. a) x x), xxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x nesplnění xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápravných xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx nebo zákaz xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx dovozu xxxx vývozu;

c) xxxxxxxxxxxx xxxx v případě xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, než xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx činností xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx potravinářského podniku xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx dobu;

f) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí jejich xxxxxxxx x následné xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, které příslušný xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx postupy stanovené x této kapitole.

Článek 11

Xxxxxx třetích xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx určitých produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy pouze x xxxxxxx zemí xxxx x částí xxxxxxx xxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx se x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu odstavce 4. Třetí země xxxx xxxx xxx xxxxxxx x takovém xxxxxxx, aniž proběhne xxxxxxxx Společenství:

a) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx xxx rozhodování x zařazení třetí xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné záruky.

3. Xxxxxx vypracovaný podle xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx seznamem vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x následujícím xxxxxxxxx:

x) xxxxxx předpisy xxxxx země x xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů vztahujících xx xx xxxxxxx x inspekční otázky,

a

iii) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx postupů xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx medikovaných krmiv, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x xxxxxxxx, kterou xxxx k dispozici xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právních předpisů;

c) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;

d) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;

x) existence x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;

x) rozsah a xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země poskytnout, xxxxx jde x xxxxxxxxxx požadavků Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx ustanovení s xxxxxx požadavky;

i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, zejména výsledky xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

5. Komise xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxx zařízení, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx byly xxxxxxxxxx xx zařízení, získány xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx případ xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx záruky, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx takové, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) případů xxxxxxxxx x příloze X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x mechanicky oddělované xxxx (MOM) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa získaného xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, která manipulují xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx požadavky, které xxxx označeny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx inspekční xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny

a

c) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxx.

4. x) Xxxxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx jmenovaly xxxxxxx xxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

x) Pokud žádný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx od xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx dnů xx xxx, xxx Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Pokud xxxxxxx jeden členský xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx považuje xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx oznámení v xxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx, oznámí xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bod xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx potravinový řetězec x xxxxxx xxxxxx, xxx popřípadě x xxxxxxx s postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Článek 13

Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx plži

1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 xxxx. 1 xxxx. b), xxxx xxxx mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí.

b) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x čl. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje

a

ii) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx produkční xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.

4. Xxxxxx zajistí, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxx

1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI.

2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx 19.

3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, pokud xx možné získat xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx jiným způsobem.

Xxxxxx 15

Zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx rybolovu

1. Xxxxxxx stanovené x xxxx kapitole se xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III.

2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx uvedena xx xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x souladu x postupem stanoveným x xx. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 2 písm. x) však xxxxx xxx xxxxxxxx zařazena xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx země, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné třetí xxxx, na xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx

- tato xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,

- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx zemi,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx provedl inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, aby x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx plavidlo xxxxx, x xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx státu, na xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, za xxxxxxxx, xx

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, byly xxxxxxxx xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,

- příslušný xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Společenství,

a

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Komise xxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.

4. Prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xxxxx být stanoveny xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx opatření a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x přechodná ustanovení xxxxx být xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 17

Xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Přílohy X, XX, XXX, XX, X a XX xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xx xxxxxxxxxxx, že takové xxxxxxx nemají xxxx xx dosažení cílů xxxxxx nařízení.

3. Aniž xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3

x) xxxx xx cíl:

i) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, zpracování xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;

b) xx týkají xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů přílohy X:

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx uvědomí Xxxxxx a ostatní xxxxxxx xxxxx. X xxxxxx oznámení:

a) xxxxx xxxxxxxx popis xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, x xxxxxxxxx přizpůsobení, x xxxxx usiluje;

b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx analýzy xxxxxx x všech xxxxxxxx, která mají xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx nařízení;

a

d) xxxxx xxxxxxxx xxxx příslušné xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx obdrží xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx uvedeného x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Xxxxxx xxxx, xx-xx xx xxxxxx, v souladu x odstavci 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými xx xxxx požadavky uvedené x xxxxxxx X, xxxxx:

x) ve shodě x xxxxxxxxxxx přijatým x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Komise neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.

8. Xxxxx členský xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, sdělí Xxxxxx jejich výsledky, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Komise xxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx článku 16 x čl. 17 xxxx. 1, mohou xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x čl. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, V xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;

3. xxxxxxxx pro to, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx jatkách a x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx prohlídkách xxxx xxxxxxxx x xx porážce;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx vztahu x xxxxxxx x xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x mohou xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx nebo zemi, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. ošetření chladem, xxxxx xx xxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;

11. xxxxxx, které mají xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x příloze I xxxxxx IV kapitole XX;

12. x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx kontrolované podmínky xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx systémy;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. analytické limity, xxxxxx analýzy x xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu požadované xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx životní xxxxxxxxx;

16. metodu, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro používání xxxxxxx x elektronické xxxxx;

18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Společenství;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx s přihlédnutím x rizikům, xxxxx x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx poskytnutým xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Tyto xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx skupinu produktů. Xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx třetí xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;

20. podmínky xxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx země xxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimiž xx uznává, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Článek 19

Postup výboru

1. Xxxxxx je nápomocen Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) č. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx se na xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX s ohledem xx ustanovení xxxxxx 8 uvedeného rozhodnutí.

Lhůta xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/ES xx xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.

Článek 20

Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx kdykoli je xx nezbytné, a xxxxxxx před xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prohlídek xx porážce stanovených x xxxxxxx X xxxxxx XX,

2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV xxxxxxxx XX pro xxxx zvířat, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Článek 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě zprávu, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx návrhy.

Xxxxxx 22

Xxxxx x xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx vstupuje x platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

x) nařízení (XX) x. 853/2004

a

c) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx zrušují některé xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx potravin a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx xxx [9].

Xxxxxxx xx však nejdříve xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

Xx Štrasburku xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx parlament

předseda

P. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 262 E, 29.10.2002, s. 449.

[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Stanovisko Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. června 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx ze dne 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. věst. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. L 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

XXXXXXX X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku u xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, manipulace, xxxxxxxxxx x xxxxxx používání xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx potravinového podniku xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx přípustné podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx vyrobeno x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx xxxxxx provedených x souladu s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Podle potřeby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx systémů, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx jinými prostředky x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x těmto xxxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxxxx úkolů a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách HACCP.

B. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 x 5:

a) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x všech xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;

x) xxxx prohlídka xxxx proběhnout xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.

Vedle xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx musí zejména xxxxxxxx, zda x xxxxxxxxx prohlíženého zvířete xxxxxxxx známky:

a) porušení xxxxxxx životních podmínek xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo popřípadě x xxxxxxx X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx klinické prohlídky xxxxx zvířat, která xxxxxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a x případě ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k tělu xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

5. Pokud xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo oddíl XX xxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař na xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou pouze x xxxxxxxxx případech x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x vnitrostátní předpisy x dobrých životních xxxxxxxxxx zvířat, např. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x xxx přiložených xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X a popřípadě x xxxxxxx B XXX. Rychlost porážkové xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx x jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x cílem:

a) xxxxxx xx konečné xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství,

iii) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) xxxx xxxxxxx, které by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx v případě xxxxxx poražených xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxx podélným xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx za účelem xxxxxxxxxxx x určitým xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, technologickému xxxxxx nebo zvláštním xxxxxxxxxx situacím xxxxxxx, xxx byla jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx měsíců a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata opatření x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání, nařezání xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx jatečně xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

E. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

X xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx porážce (včetně xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, bylo x nimi xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx v rámci:

a) xxxxxxxxxxxx x kontroly xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx diagnostiku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx sledování xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],

x

x) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx A x xxxxxxxxx x xxxxxxx X OIE.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx zajistit, xxx xxxx provedeny xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx značky.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:

a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx použito xxxxx x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x x nichž xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx trichinelózu, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx budou výsledky xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx půle xx tři xxxx xxxxx z dílů xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx a musí xxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx země, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma xxxxxxx xxxx v souladu x příslušnou normou XXX.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, IT, XX, XX, XX, XX a XX;

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx být nejméně 0,8 xx xxxxxx x číslice musí xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jehňat, kůzlat x xxxxx.

5. Barvivo xxxxxxx x označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x potravinách.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxxx zásob nebo xxxxxxxx vyměnit xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Maso x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx po xxxxxxx x nebylo xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ XXXXXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx při prohlídce xxxxxx choroba xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

b) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, provozovatele potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x popřípadě příslušný xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.

c) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx ve třetí xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx kterém xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se ukládají xx xxxxxxxxxxx databází.

4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx případně x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x předběžná xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx infekčních xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX X POTRAVINOVÉM XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx k dispozici xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x lidské xxxxxxxx. Do konečného xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx xxxx.

3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx se veškeré xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zákaz z xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, než v xxxxxxx s postupy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik pro xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx jsou xxx xxxxxxx na xxxxxxx, musí být xxxxxxxx odděleně a xxxx být prohlášena xx nevhodná k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx zdraví. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x hospodářství, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x omyl. Příslušný xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x mimořádných kontrolách. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx důvody xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxx, xxx nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xx vztahují xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx koní mimo xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž kůže, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x takovém xxxxx, xx existuje xxxxxxxxxxxx riziko kontaminace xxxx během porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x masem nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx zvířata vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx usmrcena xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

5. Porážka xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxx proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx se porazí xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx by mohla xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx má xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, že zvířata, xxxxx jsou xxxxxxxxx x porážce na xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Ve výjimečných xxxxxxxxx, např. pokud xxxxx na zařízení xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun na xxxx xxxxx.

XXXXXXXX IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx dodržována ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx tomu, xxx xx stav opakoval.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx přepravě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx III xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx dodržována, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX

1. Xxxx xx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxx:

x) xxxxxxx ze xxxxxx, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx;

x) pochází ze xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny prohlídce xx xxxxxxx, pokud xxxx x tomto xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxxxxxx maso z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených nákazou xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx x xxxxxx XX stanoveno xxxxx;

x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené právními xxxxxxxx Společenství. Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx provedeny doplňující xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zvířat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;

x) xx jedná x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x nichž byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;

l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x) bylo nezákonně xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx xxxx UV xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) xx u xxx překročen nejvyšší xxxxxxxx xxxxx radioaktivních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) se jedná x xxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) je xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx, která může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může představovat xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx nebo xx x jiného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky.

ODDÍL III:

ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX KONTROL

KAPITOLA X:

XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx mohou úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pomáhat xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx práci xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx prohlídky osobně.

KAPITOLA XX:

XXXXXXX KONTROL

1. Příslušný xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) xx jatkách xxx prohlídce před xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxx upravit. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx, pokud:

i) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém řetězci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,

xx) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin x celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx uspokojující,

a

iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx řádně;

b) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující xxxxxxxx x veškeré xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx dodržovány xxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí, s xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx maso.

3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx byla nuceně xxxxxxxx;

x) x zvířat, x nichž je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví;

c) x xxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X OIE. To xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán zajistit, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX XXXXXXXXX XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Pokud xx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 xxxx. 4 tohoto xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, prováděl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx xxxxxx okolností xx úřední veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušným orgánem xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx odděleny x zařízení, které xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx x xxxxxx xx případu, zda xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx tento systém, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků x členském státě, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxxx x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx mohl xxxxxxxxx xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx činností x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, který xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro zvláštní xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx a xxxxx u všech xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx potvrdit, xx veterinární xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx x následujících xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zvířat, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx trhu, vývozních xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx správné xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická praxe);

g) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx analýzy rizika;

h) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx XXXXX, použití XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci výroby xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví;

j) dynamika xxxxxxx x xxxxx x populaci;

k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dozoru;

m) audity xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxxxx předpisů;

n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx a komunikační xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s veřejným xxxxxxx;

x) zpracování xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;

q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x chorob xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z potravin;

r) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (TSE);

s) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxxx, přepravy x porážky;

t) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);

x) xxxxxx prevence x xxxxx spotřebitelů

a

v) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxx xxxxx testy xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx ukončeném xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Veterinární xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx xxxxx.

4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx trvající xxxxxxx 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí zejména xxxxx provádění auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx odborné literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x držet krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedených x xxxx 2. Je-li xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx opatření.

7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx stanovit zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xx částečný xxxxxx a jsou xxxxxxxxx za xxxxxxxxx x malých xxxxxxxxx.

X. XXXXXX POMOCNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vymezených x xxxx 5

x

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx pro xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx. 2 xxxx. x) probíhá xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx dvou xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxx xx měly zahrnovat xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, farmovou xxxx x zajícovce.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx následující oblasti, xxxxxxx znalosti xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s organizací xxxxxxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním obchodem xxx.,

- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání léčivých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, zjišťování xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,

- požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx zvířat,

- ukázky x xxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx o jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx hygieny x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, zejména xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx zásadách XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xx xxxxxxxx x na xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených zvířat,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx metod a xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx mikrobiologie,

- xxxxxxxxx xxxx porážkou,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx xx porážce,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxx vzorků,

- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx stáří xxxxxx,

- xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx xx porážce na xxxxxxx,

- vyšetřování xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x xxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x postupů xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx,

- sledovatelnost xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx krok x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX SKOT

A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; nařezání x xxxxxxxxx místních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohlídka xxxxx x hltanu; prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x naříznout x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx kloubní xxxxxxxx.

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx a xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným řezem x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x použití x lidské xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx jater x mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx odstraněn);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hlubokým řezem xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX OVCE A XXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxx x koz xxxx být xxxxxxxxx xx porážce provedena xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x příušních. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, nejsou xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx uzlin kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx tyto xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce; x xxxxxxx pochybností je xxxxx srdce xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx odstraněn);

11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx prohlídka bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě nařezání xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxxxx hřebců (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx vyšetřena xxxxxxx tekutina;

13. u xxxxx šedých a xxxxxx xxxx musí xxx provedena xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx vyšetřením xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx celou xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxx, xxx prasata xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, z něhož xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx odstavců 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx porážce v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:

x) x kontroly xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx chorobou, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx x masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx nebo člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx zaslána xxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x jinými prasaty.

4. Xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

b) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;

b) xxxxx xxxx prasata xxx xx cestě xx xxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxxxx xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;

b) vizuální xxxxxxxxx plic, průdušnice x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx se rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x dolní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční přepážku;

d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

f) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, xx x xxxxxx na xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx musí v xxxxxxxxx nebo ve xxxxx případech xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx drůbeže z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx x:

x) kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, zda

i) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx porážkou na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx se, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) musí být xxxxx vyšetřena x xxxx být xxxxxx xxxx osvědčení o xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxxx xxxxx neopustilo xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx být porážka xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx jatkách a xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, a xx xx předpokladu, xx hejno xxxx xxxx vyšetřeno.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx.

7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx klinické xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx xxxx může xxx xx porážkové xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ihned xx usmrcení je xxxxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxx.

8. X xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x u xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx dodání xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx přiloženo osvědčení xxxxx části X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X veškeré xxxxxxx xxxx být provedena xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx osobně provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) denní xxxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx xxxxxxx;

x) u xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxxx xxxx celých xxx drůbeže, jejíž xxxx xxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx další nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x podezření, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx prohlídky xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce v xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX ZAJÍCOVCI

Předpisy xxx xxxxxx platí xxxx xxx farmové xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX ZVĚŘ

A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. Prohlídka xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx pochází, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství musí xxx xxxxxxxx záznamů xxxx dokladů xxxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx provedeny xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx A. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx a porážka xxxx provedeny x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx osvědčení podle xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Součástí xxxxxxxxx xxxx být prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx částí xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx xxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx a xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x nim xxxxxxxxx.

XXXXXXXX VIII:

VOLNĚ XXXXXX XXXX

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx po dopravení xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:

a) xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx smrt xxxxxxxxx x jiných příčin xxx usmrcením xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx posouzení xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření v xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) případné prohmatání xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx x podezření x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, xxxxxxx odebraných xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx xxx dotyčném xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx, a xx xx do xxxxxxxx xxxx prohlídky;

e) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),

xx) všeobecného xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx xxxxxxxx různé xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx a pupeční xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x vyskytujících xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou barvy xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) výrazných xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx tkání x xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,

xx) vyhublosti nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních srůstů

a

xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx podélně xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x xxxxx.

5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx některý ze xxxxx uvedených v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol u xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, nebo zda xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prohlédnuto.

6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx další nařezání x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx diagnózy.

B. Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxxx II xxxxxxxx X musí xxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx v xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx

Xxx úředních kontrolách xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Cysticerkóza

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx X x XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx nich xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx staršího 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx byl xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx po ošetření xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prasat (xxxxxxxx, farmových x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví jinak.

2. Xxxx ze zvířat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Lichokopytníci xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx a jejich xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x odstraní xxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být poražena xxxxxxxx od jiných xxxxxx, přičemž xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, u nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx xxxx orgánech xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x mízních xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za nevhodný x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření na xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Xxxx zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, pohlavní ústrojí x krev prohlášeny xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, že xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PRO XXXX XXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. L 333, 20.12.2003, s. 28).

[2] Xx. věst. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Úř. xxxx. X 122, 16.5.2003, s. 1).

[3] Xx. věst. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, s. 8).

XXXXXXX XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX PŮSOBNOSTI

Tato xxxxxxx xx vztahuje xx xxxx xxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které klasifikuje. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx ve spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, do tří xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X ty xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx sbíraní x xxxxxx oblastech xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x lidské xxxxxxxx xx po xxxxxxxx xx středisku xxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí nesmějí xxx XXX xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. coli na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve třech xxxxxxxx překročit xxxxxxx 46000X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx, xxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxx xxxx v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské, tak xxxxxxx populace x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx vod xxx.,

x) xxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx v produkční xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založený na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx počtu vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx sádkovací a xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, získání x xxxxx určení xxxxxx mlžů,

b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx ve vodách xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x živých xxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxx 1 xxxx. x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxxx prováděny xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx zejména x:

x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x části X xxxx 6.

4. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního planktonu xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx a biotoxinů x živých xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx zjišťování xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x podezření xx xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx mlžů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx se x xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx sběr, x xxxxxx provádí xxxxx. Xxxx četnost xxxx být ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá velmi xxxxx xxxxxx případů xxxxx. Musí být xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx toxinů xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxx xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx akumulace xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx x téže xxxxxxx, může xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx xxxxx využít xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx v jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.

7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx toxických xxxxx x populačních trendech. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx k akumulaci xxxxxx, musí xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx zvýšena xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, dokud xxxxxxx známy výsledky xxxxxxx toxinů.

8. Plány xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek musí xxxxxxx zjištění překročení xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx lidské zdraví xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx dotyčnou xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx C, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X a xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených v xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx přijímání tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx fytoplanktonu. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx xxxxxxx x pokud jsou x dispozici xxxxxxx xxxxx x klesajících xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.

X. XXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx uvedených x xxxxx X xxxx 1 xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx orgán xxxx:

x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx seznam xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxxxxx xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx expedici x xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x jejím xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx jednat, xxxxx x kontrol xxxxxxxxxxxx v této xxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. VLASTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX PROVOZOVATELI XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx rozhodování o xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a odběr xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx organizace xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx zpracovatelských xxxxxxxxxx. Cílem těchto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků přílohy XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx IX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. L 104, 8.4.2004, x. 48).

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX

1. Úřední kontroly xxxxxxxx a uvádění xxxxxxxx rybolovu na xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek vykládky x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodů, xxxxxxx se zejména xxxxxxxxxx:

x) xxx xxxx xxxxxxxxx stále xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx x přístavu x xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

3. x) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx nebo mrazírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, pod jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx při inspekci xxx, xxx splňoval xxxxxxxxx článku 3, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx potřeby může xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pověřit příslušný xxxxx:

x) xxxxxx členského xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx v seznamu xxxxxxx zemí, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prodloužení xxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekci, xxxx xx xxxxxxxx xx moři nebo x xxxxxxxx x xxxxx členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx jménem, musí xx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami xxxx xxx zejména zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x podezření xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.

X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx být provedeny xxxxxxx organoleptické xxxxxxxx. Xxxxxx z cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx fázích výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx kritérií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. UKAZATELE XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx laboratorním testům x určení xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

Pokud existuje xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.

C. XXXXXXXX

Xxx xxxxx kontroly xxxxxxxx přípustných množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx předpisech Společenství xx provedou náhodné xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx účely xxxxxxxx hladin reziduí x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx se x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX

Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx ryby xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a mořských xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx VII nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole V xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX KONTROL

Produkty xxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx xxxxxxxx nejsou x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látky nebo xxxxxxx v množstvích xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního nebo xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx xxx,

xx) produktů xxxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx být podle xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx nevhodné x lidské spotřebě.

XXXXXXX XX

XXXXXX MLÉKO X MLÉČNÉ XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx výrobu syrového xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx existují důvody x podezření, že xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx xx ukáže, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX SYROVÉHO XXXXX PO SVOZU

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX oddílu XX xxxxxxxx I xxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX V

ZAŘÍZENÍ, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX ČL. 12 XXXX. 1

Následující zařízení xx třetích xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:

1. zařízení xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxx x xxxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;

3. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx zabývající se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotu xxxxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přikládané x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx razítkem. Xxxxx xxxxxxxxx xx vztahuje xx každý xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxx plavidel xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx důstojníka.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxxx k xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx přiložen xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx úředního xxxxxx xxxx úředních jazyků xxxxxxxxx členského státu. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit použití xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, než je xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx přiložen k xxxxxxx xxx vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:

x) x jednoho listu xxxxxx

xxxx

x) xx dvou xxxx xxxx stran, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) x řady xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx, xx jde o xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx sobě jdoucích xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx uvedeno xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, než xxxxxxx, x níž xx vztahuje, projde xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx.