Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Evropského Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004

xx xxx 29. xxxxx 2004,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX A XXXX XXXXXXXX XXXX,

x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, x xxxxxxx xx xx. 152 odst. 4 písm. x) xxxx xxxxxxx,

x ohledem xx xxxxx Xxxxxx [1],

x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx výboru [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,

x souladu x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] xx stanoví xxxxxx hygienická pravidla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx produkty živočišného xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Členské xxxxx xx však xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x souladu x xx. 1 xxxx. 4 uvedeného nařízení. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx pravidla.

(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny na xxxxxxxxxxxx dostupných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a mělo xx tedy xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x popřípadě xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x nařízení (XX) x. 853/2004 bylo xxxxx xxxxxxxxxxx určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidla, x xxxxxxxx pružnost x přístupu xx xxxxxxxxx potřebám xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx xx nízký xxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx postup xx xxx xxxx umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx xxxxxxx potravin.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x dodržují xxxxxxxx x xxxx stanovené x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x inspekce, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

(9) Je xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x nejvhodnějším xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx zařízení xx mělo xxx xxxxxxxxx na členských xxxxxxx.

(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x produktů rybolovu xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx xxxxxx mlžů x xx xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxx zaměřeny xxxxxxx xx zemědělské xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a na xxxxxx mléko xxx xxxx xxxxxxx.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx být použitelné, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx všechny xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx použitelné až xx 18 měsících xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření k xxxxxx nařízení xx xxxx být přijata x souladu s xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/XX xx xxx 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

KAPITOLA X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx pouze xx činnosti x xxxxx, xx něž xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.

3. Prováděním xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx provozovatelů potravinářských xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující definice:

a) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxxxx x xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat;

b) "ověřováním" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx a nezávislé xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx činnosti a xxxxxxxxxxx výsledky x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx prosazovány x xxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;

x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, potravin a xxxxxx xxxxxxxxxx, potravinářských xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx původu a xxxxx určení vstupů xx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;

f) "xxxxxxx veterinárním lékařem" xx rozumí xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován jednat x této xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx orgánem;

g) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx, xxxxx je x souladu s xxxxx nařízením kvalifikovaná xxxxxx x xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xx xxxx xxxxxxxxxxx;

x

x) "xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, že byly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxx platí také xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:

a) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu", "XXX" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx v xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx [8];

x) nařízení (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

KAPITOLA XX

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX VE SPOLEČENSTVÍ

Článek 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prokázal, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je na xxxxxxx prohlídky na xxxxx zřejmé, xx xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x vybavení. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xx základě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx tří xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo zřetelný xxxxxx, avšak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx delší xxx xxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx maximální lhůty xxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx dočasné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx uděleno xx celkovou xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx vyráběných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo skupiny xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

4. a) Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx x zařízení x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) V případě xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Odstavce 1, 2 a 3 xx vztahují jak xx:

x) zařízení, která xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xxx

xx

x) xxxxxxxx, která xxx uvádějí produkty xxxxxxxxxxx původu xx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx požadovanou xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytovali xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx přístup xx všech xxxxx, xxxxxxx, zařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- zpřístupní xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky:

a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) nařízení (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.

4. Xxxxxx správné hygienické xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x) kontrol xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx x xxxxxx prostor a xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx a xx xx,

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) jakosti xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx zařízení a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxx xx cíl xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby tyto xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XX přílohy XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x možném rozsahu xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:

a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x zakázaných látkách

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, např. cizorodá xxxxxx.

Xxxxx x souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx namísto xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x požadavky xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. X případě xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bouráren/porcoven, xxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Při xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx xxxx x souladu x příslušnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) x x). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx požadavky;

b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu

a

d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx rizicích. X tomuto účelu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) rizika xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,

x) u jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx maso

Členské xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X.

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x xxxxxxx x obecnými xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XX x x souladu xx zvláštními xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx jde x:

x) informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu

a

f) xxxxxxxxxxx testy.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x farmových xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených porcováním xxxxxxxxx půlí na xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx xxxxxxx xx xxxxxxx a v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x souladu x xxxxxxx I xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo xx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nezjistily žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

3. Po provedení xxxxxxx uvedených v xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx XX, xxxxxxx xxxxx xxx o

a) sdělení xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat,

d) rozhodnutí xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X xxxxxx X x XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx III xxxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx pracují jako xxxxxxx nezávislého xxxx.

5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, aby měly xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx I xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, který má xxx přítomen x xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx personálu xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx všechny xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, aby pod xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx kontrolách xxxxxx xxxx x drůbeže x zajícovců xxxxx xxxxxxx I oddílu XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, musí xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx proškolen v xxxxxxx s uvedenými xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.

x) Členské státy xxxxx xxxxxx povolit, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x souladu x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí B xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Xxxx mlži

Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx úředním kontrolám xxxxxxxx v příloze XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx rybolovu

Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.

Xxxxxx 8

Xxxxxx mléko x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 odst. 2 xxxx. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X druhu xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx povahy xxxxxxxxx xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která jsou xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zpětného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;

d) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx xxxx původně xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx činností xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx zásilek xx xxxxxxx zemí xxxxxx xxxxxxxx x následné xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx považuje za xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, které xx xxx podle odstavce 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx

x

x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx potřeby oznámí xxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Xxxxxx xxxxxx a podmínky

Pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy stanovené x této xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Seznam xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx dováženy xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx shodě x postupem uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.

2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Třetí země xxxx xxxx xxx xxxxxxx x takovém xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) pokud xx xxxxxx stanovené x souladu x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje

a

b) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx informací vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.

3. Xxxxxx vypracovaný xxxxx xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxx vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx

x) produktů živočišného xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx x inspekční otázky,

a

iii) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx používání xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x rovněž xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x xxxxxxxxx výrobku;

b) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a nezávislost, xxxxxx, kterému xxxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

c) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol;

d) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, které má xxxxxxxxx orgán k xxxxxxxxx;

x) existence a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx živočišného xxxxxx;

x) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx poskytnout, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx o rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování a xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z uvádění xx trh xxxxxxxx xx třetí země x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dovozní xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, x opatření, která xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx jim byla xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu regulace xxxxxx, jeho provádění x xxxxxxxxx

x

x) existence xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx aktuálních xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx článkem.

Xxxxxx 12

Seznam zařízení, xx kterých xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

1. Xxxxxxxx živočišného původu xxxxx xxx dováženy xx Společenství, pouze xxxxx byly expedovány xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxx takové, xx xxxxxx stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx splnění požadavků xxxxxxxx 2;

a

b) případů xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a x bourárnách/porcovnách, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx, xxxx xx schválených xxxxxxxxxx xx Společenství.

2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx takového xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země původu xxxxxxxx, že:

a) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx používanou ve xxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

b) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány seznamy xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.

4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním místům, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nové xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, které xxxxxxxx xxxxx odstavce 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

x) Pokud xxxxx xxxxxxx xxxx nevznese xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx považuje za xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx členským xxxxxx x xxxxxx bod xx programu xxxxxxx xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx zajistí, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxx mlži, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx xxxx

1. Xxxx xx xxxxxx xx. 12 odst. 1 xxxx. x), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí ve xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx. Úřední kontroly, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí.

b) Inspekční xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx takových seznamů, x výjimkou xxxxxxx, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje

a

ii) xx xxx xxxxxxxxxxx x zařazení produkční xxxxxxx do seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nezbytné záruky.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Doklady

1. Při xxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx VI.

2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx produkty splňují:

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx produkty x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) jakékoli zvláštní xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodu 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx požadovány x xxxxxxx x jinými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx a zdraví xxxxxx.

4. Výjimky x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Zvláštní xxxxxxxxxx xxx produkty rybolovu

1. Xxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.

2. a) Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedena xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Odchylně xx čl. 12 xxxx. 2 písm. x) xxxx xxxxx xxx plavidla xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx, xx xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx podmínky, xx

- xxxx xxxxx xxxx xx uvedena x seznamu xxxxxxx xxxx, x nichž xx povolen dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství;

nebo

ii) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, za xxxxxxxx, xx

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny xxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v dotyčném xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx verze všech xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx článkem xxxxxxxxxxxx veřejnosti.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení

Prováděcí xxxxxxxx x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 xxxx. 2.

Článek 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Přílohy X, II, XXX, XX, V a XX mohou xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx vědeckému x xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx v čl. 19 odst. 2.

2. X souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, XX, V x VI za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx nařízení.

3. Xxxx xx ohroženo xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3

x) xxxx xx cíl:

i) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,

ii) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx výroby xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxxxxx omezeními,

nebo

iii) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;

b) xx xxxxxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxx.

5. Členský stát, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3, x tom uvědomí Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx státy. X xxxxxx xxxxxxxx:

x) uvede xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx zařízení;

c) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) uvede xxxxxxxx jiné příslušné xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx členské xxxxx mají xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 1. Komise může x souladu x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx změnami. Komise xxxx, xx-xx to xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterými se xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, nebo

b) xxxxx do jednoho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 6 Komise neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx 6.

8. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx provádějící pilotní xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx jejich xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, zda x xxxxxxx s odstavcem 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní rozhodnutí

Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx změny příloh X, II, III, XX, X xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx personálu;

2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx pro to, xxx bylo možné xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, kdy xx jatkách a x zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx při prohlídkách xxxx xxxxxxxx a xx porážce;

4. pravidla xxxxxxxx xx obsahu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx v zařízeních;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx některé x prohlídek xx xxxxxxx popsaných x xxxxxxx I xxxxxx XX nezbytné x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, x nichž xxxxxxx xxxxxxxxx, x na xxxxxx analýzy xxxxxx;

8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;

9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx xxx x masa xxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;

11. xxxxxx, které mají xxx použity xxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX kapitole XX;

12. x xxxxxx xx xxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, včetně:

a) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx

x

x) plánů a xxxxx xxxxxx xxxxxx x analytických tolerancí, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy a xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu požadované xxxxx xxxxxxx III, xxxx x xxxxxxx xx parazity a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx zemí x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 a 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Společenství;

19. zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx skupinu xxxxxxxx. Xxxxx se vztahovat xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xx skupinu xxxxxxx zemí;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu ze xxxxx země xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxx předloží xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.

Článek 19

Postup výboru

1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat zřízený xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx na xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx článku 8 xxxxxxxxx rozhodnutí.

Lhůta xxxxxxx x xx. 5 odst. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx svůj xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx úřadem pro xxxxxxxxxx potravin

Komise xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx spadající xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx tím, xxx navrhne:

1. změny xxxxxxxxxx požadavků týkajících xx postupů xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovených x xxxxxxx I xxxxxx XX,

2. xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxx xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,

x

3. prováděcí xxxxxxxx x oblastech xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Článek 21

Xxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Radě

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě zprávu, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx návrhy.

Xxxxxx 22

Xxxxx x xxxxxxxx

Xxxx nařízení xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Použije xx xx 18 měsících xxx dne, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx uvádění xx xxx [9].

Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Štrasburku xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx parlament

předseda

P. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. McDowell

[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx ze xxx 27. xxxxx 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Úř. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).

[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

PŘÍLOHA X

XXXXXXX MASO

ODDÍL X:

XXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX XXX XXXXXX

1. Vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, manipulace, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx rizikového materiálu, xx xxx je xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 týkajících xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,

b) xxxx xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x xxxx vyrobeno x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař kontroluje x analyzuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx pocházejí, a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.

X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:

x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxx proběhnout xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx musí zejména xxxxxxxx, xxx u xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat, přičemž xx musí zejména xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Epizooties, XXX).

3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx ulovené xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx vydal xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

5. Xxxxx to xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxx x uvedených případech x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ověřuje, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, např. xxxxxxxx týkající se xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx xxx x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx neprodleně xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx tělem a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Rychlost porážkové xxxxx a počet xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x jejich xxxxxxxx x laboratorní xxxxx, x cílem:

a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) jiné xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jeho použití, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx požadovat, aby xxxx x xxxxxxxxx xx porážce předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx prasat xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx páteře xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx je pro xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx x určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx týdnů předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 4.

E. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

V xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx označování xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx vzorky byly xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a aby xxxx odesílány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x rámci:

a) xxxxxxxxxxxx a kontroly xxxxxx x původců xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx výrobků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx plánů sledování xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],

a

d) xxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx provedeny xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

1. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xx použité xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx zajistí, aby:

a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x tímto nařízením x u nichž xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx trichinelózu, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, že xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx budou výsledky xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým razítkem xxxx vypálením razítka, x xx takovým xxxxxxxx, aby v xxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx půle nebo xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné půle xx xxx xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx a musí xxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:

x) označení musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx plným xxxxxx velkými písmeny xxxx xxxxx písmeny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.

X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxx AT, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, IT, XX, NL, XX, XX x UK;

b) xxxxx xxxxxxxxx jatek

a

c) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX xxxx XX, pokud xxxxxx umísťují xxxxx xxxxxxxxxxx se ve Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx musí xxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx x znaků xxx xxx xxxxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x selat.

5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx objednali xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, které xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

8. Maso z xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx nesmí být xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x nebylo prohlášeno xx vhodné x xxxxxx spotřebě.

9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.

2. a) Pokud xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx by xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

b) Xxxxx zjištěný xxxxxxx xxxxxxx během xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx honitbou.

c) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx třetí xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xx kterém se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx opatření v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se ukládají xx xxxxxxxxxxx databází.

4. Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx xxx jiné xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xx výskyt původců xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx B XXX, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a předběžná xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Úřední veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel jatek xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodány před xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx konečného xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně od xxxxxx masa.

3. Xxx xxxxxx xx odstavec 2, xxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx zvířete xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxx dosud nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.

4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, xx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx x postupy xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx odděleně a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx být podle xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař za xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxx kontroly.

5. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx spočívat xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx kontroly.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX

1. Úřední veterinární xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx za xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, mohou být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx xxx dodány xxxx xxx, než xxxx xxxxx prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx vztahují xxxx xx nucenou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx xxx manipulaci x masem nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, a xxxxxx zvířata xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být porážena x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Porážka xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xx xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být přijata xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 96/23/ES.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo tuberkulóza, xxxx proti původcům xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx jiných zvířat xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx jsou dopravena x porážce xx xxxxx, musí být xx xxxx také xxxxxxxx. Ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx k xxxxx xxxxxx, může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX ZVÍŘAT

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx stav xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x problémech xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že nejsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx přepravě, přijme xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx III xxxx XX

x

x) při xxxx xx xxxxxx, že xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx případech xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavců 1 xx 4.

KAPITOLA V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX MASA

1. Xxxx se prohlásí xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, xxxxx:

x) xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx;

x) pochází ze xxxxxx, jejichž droby xxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xx porážce, xxxxx xxxx v tomto xxxxxxxx nebo v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx nenarozených xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;

d) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx seznamu X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;

f) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx septikémií, pyémií, xxxxxxx nebo xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;

x) vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx provedeny doplňující xxxxxxx;

x) aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, pochází xx zvířat nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx látek nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) se jedná x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) bylo nezákonně xxxxxxxx ionizujícím zářením xxxx XX xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x volně žijící xxxxx);

x) xx x xxx překročen nejvyšší xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx jedná x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) nebo x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vlastností, xxxxxxx x maso s xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;

q) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;

s) xx xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx nebo xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx masa xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:

1. při xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx xxx xxxxx praktických xxxxxxx

x

3. xxx xxxxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovat práci xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxxx osobně.

KAPITOLA XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxx:

x) na xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X určitých xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx a v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx případech:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali informace x potravinovém xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníkovi na xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci nepoukazují xx xxxxx problémy x xxxxxxxxxxx potravin x celkový zdravotní xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx vykonává tyto xxxxxxxx xxxxx;

x) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx během xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx téhož xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zaznamenává xxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař přesvědčil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx x zajícovců může xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník odložit xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nemusí, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.

3. Tento xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) x zvířat, x nichž je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx by xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví;

c) x xxxxx ze xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x koz xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx brucelózy;

e) x případě propuknutí xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. To xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nákazami, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx regionů xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X XXX.

4. X bouráren/porcoven musí xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx při xxxxxxxxxxxx xxxx byli úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXX XXXXXXXXX JATEK

A. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Pokud xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx nařízení x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx personál xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x složil xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx nezávislého xxxxxxxxxxx xxxx příslušného xxxxxx, x to xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x na odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx účastní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx nahrazen úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx využívat xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx uznávané xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx a případ xx případu, zda xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx členský xxxx x xxxxxx rozhodne xxx tento systém, xxxxxxxxx o svém xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Komisi. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx státě, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, není jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení popsaného xxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxx smyslu xxx xxxxxxxxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx jatek, který xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx u xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x závislosti na xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx rozsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx a odhalování xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: WTO, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravinářské technologie;

d) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx správné výrobní xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx sklizní/sběrem (správná xxxxxxxxxx praxe);

f) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx hygieny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx analýzy xxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) prevence x xxxxxxxxx rizika xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví;

j) dynamika xxxxxxx x xxxxx x populaci;

k) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) systémy xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx předpisů;

n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;

x) zpracování údajů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravin;

r) xxxxxxxxx aspekty přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výrobou potravin (xxxxxx nakládání x xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Příslušný xxxxx může organizovat xxxxx testy podle xxxxxxx kandidátů. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

4. Vedle xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx projít xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zkušební xxxx trvající xxxxxxx 200 xxxxx. Během xxxx doby xxxx xxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx maso x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x držet xxxx x vývojem. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx již xxxx xxxxxxxxx úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x tomto xxxxx xxxxxx opatření.

7. Xxxx xxxx dotčeny xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.

B. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, xx absolvovali:

a) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5

x

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx schopni vykonávat xxx xxxxxxxxxx odborně.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxxx zařízeních.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvovaly školení xxx xxxxx x xxxxxx xxxx kategorií x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x xxxxxxx xx měly zahrnovat xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx a zajícovce.

5. Xxxxxxx úředních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx část:

- xxxxxxxxxxxx s organizací xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,

- xxxxxxx praxe x chovatelství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní znalosti xxxxxx, xxxxxxx virových, xxxxxxxxxxxxx a parazitických xxxxxx apod.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, zjišťování reziduí,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx na xxxxxxx životního xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- příslušné xxxxxx x správní předpisy,

- xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;

xx) praktická xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx nakládky a xxxxxxxx zvířat,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx o xxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) teoretická xxxx:

- obeznámenost x xxxxxxxxxx masného xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx na zásadách XXXXX a xxxxxx xxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx přepravě x xx jatkách,

- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx balení, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů,

- metody xxxxxx vzorků,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx stáří xxxxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- prohlídka xx xxxxxxx na xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx poražených xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x xxxxxx výkladu,

- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- zaznamenávání xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxx vzorků,

- sledovatelnost xxxx,

- dokumentace.

6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx a studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7. Osoby, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxxx znalosti v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx dalšího xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.

8. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxx zajistit, aby xxxxxxxxxxx školení xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX SKOT

A. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x hrtanu; nařezání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx xxx krajinou pupeční x naříznout x xxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.

B. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx a drobů xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx prohlídka hlavy x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx prozkoumán x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx odstraněny;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Průdušnice x xxx průdušky se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na rozhraní xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx prozkoumat xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělí xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx oba mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X jatečně upravených xxx x xxxxx xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxx pochybností vyšetření xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxx orgány x xxxxx uzliny xxxxxxxx x xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx rozříznout x xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. vizuální xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. portales); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nutno xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena kloubní xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; prohmatání a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Jazyk xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx mohla být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohmatán. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě průdušky xx xxxxxxxxx podélným xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx chovných hřebců (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii) a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

13. x xxxxx šedých x xxxxxx koní xxxx xxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx uvolnění úponu xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX PRASATA

A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, z něhož xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx osvědčením o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) z xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx nechovají - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, jež xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Prasata musí xxx xxxxxxx xxxxx x porážce a xxxxx xxx smíšena x xxxxxx prasaty.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

b) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx prasata nejsou xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 písm. a):

a) xxxx být znovu xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx nové xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx neopustila hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;

b) pokud xxxx xxxxxxx již xx cestě na xxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinární prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. mandibulares); vizuální xxxxxxxxx tlamy, xxxxxx x jazyka;

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx uzliny xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx střední x dolní třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx portales); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) vizuální prohlídka x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx jiných údajů x xxxxxxxxxxxx rozhodnout x xxx, že x prasat xx xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx integrovaných xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx případech xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx vizuální xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství, x xxxxx pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 2 xx 5.

2. Prohlídka xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxx x:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx svědčí o xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx celkového chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx drůbež xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x množství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx žádné známky xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat. Tento xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx drůbež xxxx xxxxxxxx do xxx xxx od xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. x):

x) musí být xxxxx vyšetřena x xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosud neopustilo xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx xxx porážka xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, a xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.

6. Pokud xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hejna na xxxxxxx.

7. Pokud drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Usmrcení této xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ihned xx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

8. U xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxx "xxxx gras" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx poražené x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být x xxxxxxx s xxxx 2 x 3 provedena prohlídka xxxx xxxxxxxx. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při dodání xx jatky xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx po porážce

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxx X x XXX. Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:

a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže;

b) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx téhož xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx xxxx celých xxx drůbeže, xxxxx xxxx bylo po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx určené x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX ZAJÍCOVCI

Předpisy xxx xxxxxx xxxxx také xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX ZVĚŘ

A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx záznamů xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx před xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, aby xxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit se, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X. Xx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Součástí xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxx xx změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot x xxxx, domácí prasata x xxxxxx se xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.

3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx x hospodářství, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx k nim xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí zohlednit xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, jeho xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx

x) xxxxxxx odchylky, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxx xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx smrt nenastala x xxxxxx xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) případné prohmatání xxxxxx;

x) existují-li xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x kontaminujících xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza odebraných xxxxxx na xxxxxxx xxxx kontaminující xxxxx xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx základě xxxxxx podezření provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx xxxxx pozastavit xxxxxxxxxx veškeré zvěře xxxxxxxx při dotyčném xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, a xx až xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;

e) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx),

xx) všeobecného výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,

xxx) zánětu kloubů x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx x moči, xxx změnách xxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) tvorby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) výrazných xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx a pachu xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních xxxxxx

x

xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx páteř x xxxxx.

5. X xxxx xxxxx žijící xxxxx, která xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx choroba xxxxxxxx xx člověka xxxx některý ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx šarže x xxxxx stanovit, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. X xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx nařezání x další prohlídku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxxx II kapitole X xxxx být xxxx vykazující při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx znaků xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 a jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x kapitolách X a XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u skotu xxxxxxxx 6 týdnů x x prasat. Xxxxx nich xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx skotu staršího 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx byl odchován x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx prohlášeno xx xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.

2. Xxxx xxxxxxxx cysticerky xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Trichinelóza

1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x jiných druhů xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví xxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Vyšetření xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx a xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx rozřízne xxxxx xx xxxxxxx části x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.

2. Maso koní, x nichž byla xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx jiných xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx na jatkách.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x nichž xxxx při xxxxxxxxx xx porážce nalezeny xx xxxx orgánech xxxx místech jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x mízních uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně nebo xxxxxxxxxx xx test xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx kterém byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

A. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Úř. xxxx. X 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, s. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX II

ŽIVÍ MLŽI

KAPITOLA X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx mlže x xxxxxxx na živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx mořské xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX MLŽŮ X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, do tří xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx lidské xxxxxxxx. Xxxx mlži xxxxxxx x xxxxxx oblastech xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

4. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx B xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx umístění xx středisku pro xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx MPN xxxxx x pěti xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX xxxxx x pěti zkumavkách x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx x zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:

x) vytvořit xxxxxx xxxxxx znečištění xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx srážkách, xxxxxxx odpadních vod xxx.,

x) xxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxx znečišťujících látek x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) zavést xxxxxxx xxxxxx vzorků živých xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

B. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X PRODUKČNÍCH XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:

a) xxxxxxxx omylů, týkajících xx xxxxxx, získání x místa xxxxxx xxxxxx mlžů,

b) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.

2. Xxx provedení xxxx 1 xxxx. x), x) a x) musí být xxxxxxxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro dotyčnou xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx mlžů xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) pravděpodobnému kolísání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X bodě 6.

4. X plánech odběru xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých mlžích xxxx být xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) opakující xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené oblasti, xxxxx xxxx nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.

5. Odebírání xxxxxx pro xxxxxxx xx toxiny x xxxxxx se v xxxxxx, ve kterém xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Tato četnost xxxx být xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá velmi xxxxx riziko xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx mohl být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx přezkoumává x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Tím xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují předepsané xxxxxx, smí být xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx informace o xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zjištěny xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x akumulaci xxxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX MONITOROVÁNÍ

1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx vyplývá, xx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx změnit klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X a nepředstavuje xxxx riziko pro xxxxxx xxxxxx.

2. Příslušný xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxx opět xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx až xxxx, xx výsledky xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx spolehlivé údaje x xxxxxxxx toxicity x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx orgán rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx jej xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx uváděny na xxx.

2. Vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x produkčních xxxxxxx uvedených x xxxxx X xxxx 1 musí být xxxxxxx kontrolní systém, xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx, že hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx lidské zdraví.

E. XXXXXX ZÁZNAMŮ X XXXXXX INFORMACÍ

Příslušný xxxxx xxxx:

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, x nichž xxxxx být sbíráni xxxx xxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx příloha xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxx xxx expedici x xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx čištění, x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxxxx, xx dočasném xxxx xxxxxxx;

x

x) pohotově xxxxxx, xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx vyplývá, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx opět xxxxxxxx.

X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které provedli xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx organizace, xxxxx xx zastupují. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určit xxxxxxxxx, ve které xx mají provádět xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx příslušný xxxxx x provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx organizace xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXX HŘEBENATKOVITÝCH (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX MIMO XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ OBLASTI

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx se provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x expedičních xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx ověřit xxxxxx x hygienickými xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddílu XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.

[1] Úř. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).

XXXXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX PRODUKCE X XXXXXXX NA XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu na xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek vykládky x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:

x) zda jsou xxxxxxxxx xxxxx splněny xxxxxxxx xxx schválení,

ii) xxx se x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx pobytu xxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,

b) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.

3. a) X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx moři xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán členského xxxxx, pod jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx tento xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx zemí, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx časově xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání schválení xxxxx čl. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx státě xxxx ve xxxxx xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx země x provádění xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx dotyčné příslušné xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, dostával xxxxxx x výsledcích xxxxxxxx x x podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx provedeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda jsou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxxxxx překračují základní xxxxxx kritérií čerstvosti xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. UKAZATELE XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx celkového xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by mohl xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. REZIDUA A XXXXXXXXXXXXX LÁTKY

Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x souladu x xxxxxxxx předpisy Společenství xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY

Podle xxxxxxx xx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxx xxx prováděny xxxxxxxx x xxxxx zamezit xxxxxxx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx xx trh:

1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. produkty xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xxxxxx x kapitole X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

1. organoleptické, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx produkty xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. obsahují ve xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx v množstvích, xxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx příjmu x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx ryb,

ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx G bodu 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx obsahujících mořské xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

nebo

4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX X PRODUKCI XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podnicích určených x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx xxxxx, a zejména xxxxxxxx status zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx o zdraví xxxxxx, veřejném xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, že xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat.

3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se ukáže, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x nápravě xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX PO XXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I části XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxx situaci do xxx měsíců ode xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx, xx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx a somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ošetření xxxxx x jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx splňuje kritéria.

XXXXXXX V

ZAŘÍZENÍ, XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Následující xxxxxxxx xx xxxxxxx zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xx. 12 xxxx. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxx xxxxxx v xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX

1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx opatřeno xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx sestává x více než xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x členského státu, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x nim xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx překlad xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát určení xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx jazyka xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, než xx xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Společenství.

4. Xxxxxxxxx xx musí xxxxxxx:

x) x xxxxxxx listu xxxxxx

xxxx

x) xx xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx jsou součástí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) z xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx zjevné, xx jde o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxx xxxxx uvedeno xx každé xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, než xxxxxxx, k níž xx vztahuje, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx třetí xxxx.