Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004

ze xxx 29. xxxxx 2004,

xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,

s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, x zejména xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx návrh Komise [1],

x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Smlouvy [3],

xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 [4] xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx veškeré xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

(2) Xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx zohledněny xxxxxxxx aspekty spojené x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx kontroly xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxx xxxx stanovena x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by xxxx xxxx xxxx provádět xxxxxx úřední xxxxxxxx xx xxxxxx prosazování xxxxxxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxx x souladu x xx. 1 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, xxxxx xxxx důležité pro xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx tedy být xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx x xxxxxxx potřeby xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.

(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset xx xxxxxxxxx rizik pro xxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx činností x na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx kontrolní pravidla, x xxxxxxxx pružnost x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx tradiční xxxxxx, objem xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxx také umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovené x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(9) Xx xxxxxx, aby úřední xxxxxxxxxxx lékaři x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx mělo xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné pro xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxx být xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů x xx konečný xxxxxxx.

(11) Úřední kontroly xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx by měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x na xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.

(12) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx vhodné stanovit, xxx byly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.

(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx působnosti

1. Tímto xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

3. Prováděním xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx za zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES)č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx odpovědnost xxxxxxxxxxx x porušení xxxxxx xxxxxxxxxx.

Článek 2

Definice

1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující xxxxxxxx:

x) "xxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx provádí xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "ověřováním" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx objektivních důkazů;

c) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxx pravomoc xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, xxx xxxx činnosti a xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx;

x) "inspekcí" se xxxxxx zkoumání zařízení, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, vyšetřování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx vstupů xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x cílem ověřit, xxx jsou xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí veterinární xxxxx, který je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x této xxxxxx x xx jmenován xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, která je x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxx, jejíž xxxxxxx xxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxx platí také xxxxxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx spongiformní encefalopatie) x "xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu [8];

x) nařízení (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx orgánu";

a

d) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXXXXX II

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. a) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx prokázal, xx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxx dočasně schválit, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zřejmé, že xxxxxxxx splňuje xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Časově xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx xx udělení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx delší xxx šest xxxxxx.

2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států mohou xxx xxxxxxxxx lhůty xxx a šesti xxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx uděleno xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx takových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.

3. Xxxxxxxxx xxxxx udělí xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx označujícími xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo skupiny xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.

4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zjistí xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx v zařízení x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx budoucí výroby, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx pozastavit schválení xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx nedostatky xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odejmout nebo xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx xxxxxxxx jak xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxx schvalována. X druhém případě xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx prohlídku na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x zpřístupní xxx xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2.

Xxxxxx 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx vztahuje xxxx xxxxxxxx

1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- umožní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřední kontroly xx účelem xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004,

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 zahrnují:

a) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),

x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně x řádně xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) uspořádání x xxxxxx prostor a xxxxxxxx,

x) hygieny před xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx a xx xx,

x) xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx škůdců,

g) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx teploty

a

i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxx xx cíl xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx v xxxxxx XX přílohy II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx zejména xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx látkách

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx x souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x pokynech pro xxxxxxxxx xxxxx HACCP, xxxx audit zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pokynů.

6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx identifikačních xxxxxxxx.

7. X případě xxxxx, xxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Při xxxxxxxxx xxxxx auditu xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx pozornost:

a) určení, xxx personál x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x příslušnými požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) x b). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx závodů xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X tomuto xxxxx xxxxxxxxx orgán pravidelně xxxxxxxx:

x) xxxxxx pro xxxxxxx zdraví x xxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) dřívější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx II x x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx na jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x jatečných xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo je xxxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX, xxxxxxx xxxxx xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx,

x) rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat

a

e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx III kapitole X. V takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu.

5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx I xxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxx x oddílu XXX xxxxxxxx XX.

x) K xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx úředního personálu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení.

6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrolách xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx XXX kapitoly XXX xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx personálu xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx povolit, xxx personál jatek xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx xxxxx, pokud xxx o xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx veterinární xxxxxx x úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx III xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mlžů, xxxxxx xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x živých xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.

Článek 8

Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou IV.

Článek 9

Opatření x xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx nedodržení požadavků xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) x x), přijme xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx trh x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) monitorování xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;

d) povolení xxxxxx produkty živočišného xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx činností xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx části xx xxxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) písemně x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxx podle odstavce 1 xxxxxxx, x xxxxx důvody xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) x právu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oznámí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.

KAPITOLA III

POSTUPY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Obecné xxxxxx x podmínky

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx používání xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx postupy xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.

Článek 11

Xxxxxx třetích xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu

1. Produkty xxxxxxxxxxx původu smějí xxx xxxxxxxx pouze x třetích zemí xxxx x xxxxx xxxxxxx zemí, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx xx x xxxxxxx seznamu xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx odstavce 4. Třetí xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, aniž xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje

a

b) xxxxx xx při rozhodování x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x zdraví xxxxxx.

4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx seznamu xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) právní xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx

x) produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx týkajících se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxx x xxxxxxxx vztahujících xx na správní x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, kterému podléhají, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k dispozici xxx účinné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právních předpisů;

c) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxx ohledně xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat a xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxx;

x) xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx, které xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxx požadavky;

i) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Společenství;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx trh produktů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;

l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxx x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho xxxxxxxxx x sdělování.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx všech seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx.

Článek 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Společenství, pouze xxxxx xxxx expedovány xx xxxxxxxx, získány xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodnuto, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx postup stanovený x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx požadavků xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x mechanicky xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x masa získaného xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Společenství.

2. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, že:

a) zařízení, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx dotyčných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx označeny xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx dodávajících xxxxxxxx

x

x) xx skutečnou pravomoc xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxx aktualizovány x sděleny Xxxxxx.

4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x tomuto xxxxx jmenovaly xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných třetích xxxx.

x) Pokud žádný xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx oznámení Xxxxxx xxxxxxx proti xxxxxx xxxx aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Komise xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Pokud xxxxxxx xxxxx členský xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx považuje za xxxxxxxx xxxxxxx seznam xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. zpráv x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx členským státům x xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zasedání xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxx mlži, xxxxxxxxxx, pláštěnci a xxxxxx xxxx

1. Aniž xx xxxxxx xx. 12 odst. 1 xxxx. b), musí xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxxxx xxxx klasifikované produkční xxxxxxx. Úřední xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxxxx III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xx přihlédne xxxxxxx k xxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x dodržování požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje

a

ii) xx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx informací xxxxxxx, xx příslušný xxxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Doklady

1. Při xxxxxx xx Společenství xxxx být zásilky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx xxxx osvědčovat, xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podmínky stanovené x xxxxxxx s xx. 18 bodu 19.

3. Doklady xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx udělit x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.

Článek 15

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx stanoveným x xx. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 písm. x) však xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx společného xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a příslušného xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- tato xxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x xxxxxxx x xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x dotyčné xxxxx xxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné třetí xxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx třetí xxxx, xxx jejíž xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, na xxxx prvně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v dotyčném xxxxxxxx státu,

- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla x xxxxx zajistit, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxx všech xxxxxxx vypracovaných nebo xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x tímto článkem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx doklad xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ustanovení

Prováděcí opatření x přechodná ustanovení xxxxx být stanovena x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.

Článek 17

Změna a xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Přílohy X, XX, XXX, XX, X x XX mohou xxx xxxxxxx xxxx doplněny xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vědeckému a xxxxxxxxxxx pokroku x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.

2. X souladu x xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 xxxx. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, IV, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx cílů xxxxxx xxxxxxxx.

3. Aniž xx xxxxxxxx dosažení xxxx xxxxxx nařízení, xxxxx členské státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3

x) xxxx xx xxx:

x) xxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxxx x kterékoli xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx vstříc xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx podnikům v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;

b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx aspektů přílohy X:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx stát, xxxxx xx přeje xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x tom uvědomí Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) vysvětlí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx, která mají xxx přijata s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) uvede xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Ostatní členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 5 xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, musí vést xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 19 odst. 1. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx xxxxx x rozhodnutím přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx xx jednoho xxxxxx od uplynutí xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 6.

8. Xxxxx členský xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pilotní xxxxxxx s cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx jsou x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx s odstavcem 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x souladu x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, III, XX, X xxxx XX s xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx pro xx, xxx xxxx možné xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx vztahu k xxxxxxx x xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x mohou xx xxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxxxx XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx hospodářství, xxxxxx nebo zemi, x nichž zvířata xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. ošetření xxxxxxx, xxxxx xx být x xxxx provedeno x xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x regiony xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxx nebo trichinely;

11. xxxxxx, které mají xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. u xxxxxx xx výkrm xxxxxxxx xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx produkčních x sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx mlže xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) limitních xxxxxx x analytických xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a virologických xxxxx

x

x) xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x analytických tolerancí, xxxxx mají xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií;

14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx limity, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx odběru vzorků xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu požadované xxxxx xxxxxxx III, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. metodu, jíž Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx určité produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které Společenství xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx stanoveny xxx jeden produkt xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx produktů. Xxxxx xx vztahovat xx jednu třetí xxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx na skupinu xxxxxxx xxxx;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající x xxxxxxxxx dohody x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, že xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx xxxxx zemi xxxx regionu xxxxxxxxx xxxxxx, které jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx výbor xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx články 5 x 7 rozhodnutí 1999/468/XX x ohledem xx ustanovení xxxxxx 8 uvedeného xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx v čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.

3. Výbor xxxxxx svůj jednací xxx.

Xxxxxx 20

Konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin

Komise vede xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x jakékoli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx působnosti tohoto xxxxxxxx xxxxxxx xx xx nezbytné, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx navrhne:

1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze I xxxxxx XX,

2. xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxx xxxx zvířat, u xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 18 xxxxxx 5 až 15.

Článek 21

Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. května 2009 xxxxxxxx Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx xxxxx podá xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Komise xxxxx xxxxxxx xxxxxx zprávu xxxxxxxx návrhy.

Xxxxxx 22

Vstup x xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx vstupuje x platnost xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.

Použije se xx 18 měsících xxx xxx, xxx xxxxxxx v platnost xxxxxxx následující právní xxxxxxxx:

x) nařízení (ES) x. 852/2004;

b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx zrušují xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx spotřebě x xxxxxx xxxxxxx xx xxx [9].

Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Štrasburku dne 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. McDowell

[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Xx. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze dne 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx), společný xxxxxx Xxxx xx xxx 27. října 2003 (Xx. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx ze xxx 16. dubna 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, s. 4).

[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením Xxxxxx (XX) č. 813/2003 (Úř. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

XXXXXXX X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX PŘI XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 týkajících xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx čl. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx xx HACCP xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x změny,

b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x bylo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX II:

INSPEKČNÍ XXXXX

Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Xxxxx potřeby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x xxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, včetně úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx veterinárních lékařů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x potravinovém řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx systémů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x jsou-li xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů x xxxxxxxxxxx postupů založených xx zásadách XXXXX.

X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. X výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:

x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;

x) tato prohlídka xxxx xxxxxxxxxx do 24 hodin od xxxxxxxxx zvířat na xxxxx a xxxx xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx popřípadě x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx des Epizooties, XXX).

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx vyřazena.

4. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx jatky x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

5. Xxxxx xx xxxxx XXX kapitola XX nebo xxxxx XX umožňují, xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvíře xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x uvedených xxxxxxxxx x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat

Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx těl x x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se neprodleně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne se xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx technická xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx věnována detekci xxxxxx a nákaz xxxxxxxxx v seznamu X x xxxxxxxxx x xxxxxxx B XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x počet xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx umožňovat xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxx:

x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) chorobu xxxxxx,

xx) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, aby xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx rovněž xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx za účelem xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců a xxxxxxxx prasat starších xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx nucené xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavců 1 až 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxx vzorky xxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x rámci:

a) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x souladu x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 999/2001 [1],

x) xxxxxxx nepovolených xxxxx xxxx výrobků a xxxxxxxx regulovaných látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],

x

x) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovněž zajistit, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX III:

OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx umísťování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx použité značky.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pouze x zvířat (xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře a xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), x xxxxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx nařízením x x nichž xxxxxx důvody x xxxxxxxxxx masa za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx smí xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx trichinelózu, pokud xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítkem xxxx vypálením razítka, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx půle xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jatečné půle xx xxx xxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, x šířce xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x musí xxxx následující informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, který xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnou normou XXX.

X případě xxxxxxxxx xxxxx xx jedná x xxxx XX, XX, DE, DK, XX, XX, XX, XX, XX, IT, XX, XX, XX, XX a XX;

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x

x) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Velikost xxxxxx x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx jehňat, xxxxxx x xxxxx.

5. Barvivo xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx rovněž xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx používat xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x platnost, x xx až xx xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx xxxxxxx tento xxxxxxxx.

7. Xxxx od xxxxxx, která xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx kapitoly xxx s identifikačním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

8. Xxxx x xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx inspekčních xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.

2. x) Xxxxx xx xxx prohlídce xxxxxx choroba xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx by ohrožovaly xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, oznámí to xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx dotyčná xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx kterém se xxxxxxx xxxxxxxxxx nachází. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx musí x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx šíření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxxx xx xxxxxxx, přestože xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci. X xxxxxxx případě musí xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx masa.

3. Xxx xxxxxx na xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx ze zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.

4. Pokud x xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx nebo veterinárních xxxxxx;

x) xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků;

nebo

c) xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx mohou nepříznivě xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxx rizik pro xxxxxx zdraví a xxxxxx zvířat.

Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx zdraví. Kdykoli xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx spočívat xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dotyčné xxxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx osoba ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, mohou xxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx i v xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich identitě. Xxxx xxxxxxxxx však xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx prohlásit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxx spotřebě. Tyto xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx xxxx xxxxxxx povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhublosti xxxxxxx xxx porážena x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx nedošlo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx prohlášena xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx může xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxxxxx důkladnou xxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx stanovit xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx rozhodnout, že xx být proveden xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xx xxx zacházeno xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. salmonele. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxx zvířat xx minimum.

8. Obecně xxxxx, že xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, musí xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.

KAPITOLA IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX DOBRÝCH XXXXXXXXX PODMÍNEK XXXXXX

1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx dodržována ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x závažnosti xxxxxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla týkající xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx opatření x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx III xxxx XX

x

x) při nich xx zjistí, že xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x podle potřeby x naléhavých případech xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxx nezbytná xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;

x) pochází xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx porážce, pokud xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx x uhynulých xxxx porážkou, mrtvě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx jedná o xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);

x) xxxxxxx ze xxxxxx postižených nákazou xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx není x xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx xx zvířat postižených xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;

h) xxxxxxxx xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;

i) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Při xxxxxxxxxx příslušného limitu xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xx xxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvířat, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx let, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx XX xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx loveckého xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) je x xxx překročen nejvyšší xxxxxxxx xxxxx radioaktivních xxxxx stanovený x xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx;

x) se jedná x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx vykrvené xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) xxxx x xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx pohlavním xxxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, xxxxx xx není xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;

s) xx xxxxxxx, znečištěné xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx o xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, od kterého xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx porážky;

u) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx masa xx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky.

ODDÍL XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

Xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx následující omezení x xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx v xxxxxx XX:

1. při xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kontrole xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pomáhat xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

3. xxx xxxxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a v xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx poražena xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxx prohlídce před xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X určitých jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx určených xx základě xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x čl. 18 bodem 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx přístup upravit. X takových xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být přítomen x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x sdělili xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx,

xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxxxxxx xx xxxxx problémy x bezpečností xxxxxxxx x xxxxxxx zdravotní xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x veškeré xxxxxxx xxxx od xxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx

x

xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

X případě drůbeže x zajícovců může xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník odložit xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx systematicky veškeré xxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) u xxxxxx, xxxxx byla nuceně xxxxxxxx;

x) x xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx xxxxxx;

x) u xxxxx ze xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně prostá xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x xxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx prostá brucelózy;

e) x případě xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx x seznamu X XXX. To xx týká zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS [3];

x) xxxxx jsou nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx nebo určité xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X XXX.

4. X bouráren/porcoven xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX PERSONÁLU XXXXX

X. XXXXXXXX ÚKOLY XXXXXXXX XX XXXXXX XXXX X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal činnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Pokud xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx nařízení x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx personál zařízení, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x složil xxxxx xxxxxxx, prováděl xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx těchto xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x provádí xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontrol. Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx x xxxxx tento xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xx xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx za neuspokojivý, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními pracovníky.

Odpovědnosti xx výrobu x xxxxxxxx x zařízení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx využívat xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mezinárodně uznávané xxxxxxxxx.

x) Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx členský xxxx x zásadě rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x souvisejících xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x členském xxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxxx x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx v tomto xxxxxxxx xxxxxxxx. Aby xx mohl xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, dosavadního dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxx informací.

B. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, který xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx má x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx nezbytný xxxxxx xxxxxxxx v následujících xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx aspektech xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, OIE);

c) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) management jakosti xxxx sklizní/sběrem (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) podpora x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx potravin (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx rizika;

h) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, použití XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) prevence a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;

x) audity xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat na xxxxxx xxxxxx, přepravy x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx nakládání x xxxxxx);

x) zásada prevence x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx školení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxxxx znalosti v xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx nebo xxx xxxxxxx nebo odborné xxxxx po získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx organizovat xxxxx xxxxx podle xxxxxxx kandidátů. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx od zkoušky, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx zkušební xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 hodin. Xxxxx xxxx doby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx odborné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx členské xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx prohlídky x malých xxxxxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx být připuštěni xx zkouškám, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx přípravy x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 5

a

b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, aby xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odborně.

3. Xxxxxxxxx příprava xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxx xx jatkách x x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.

4. Školení x zkoušky xx xxxx xxxxx hlavně xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkoušku, xxxxx za účelem xxxxxxx zkoušky pro xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx také xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx potvrzeny xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,

- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní znalosti xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,

- monitorování xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré životní xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x při xxxxxxxx,

- požadavky na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx jakosti;

ii) praktická xxxx:

- prohlídky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,

- xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx x xxxxxxxxxx,

- veterinární xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxx x jatky x xxxxxxxx/xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a technologií xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx hygieny xxxxxxx, xxxxxxx, bourání/porcování x xxxxxxxxxx x xxxxxxx práce,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxx xxxxx,

- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xx přepravě x xx jatkách,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) x xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x xxxxxxx zoonóz,

- xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx čerstvého xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xx porážce,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- identifikace xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx porážce na xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí zvířete,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx poražených xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x podání xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx,

- sledovatelnost xxxx,

- dokumentace.

6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x studiem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

7. Osoby, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených v xxxx 5. Xx-xx xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.

8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXX

X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; xxxxxxxxxx xxxxxx; odstranění mandlí;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); prohmatání a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x kloubů. X xxxxxxx pochybností xx nutno xxxx xxx krajinou xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina.

B. XXXX STARŠÍ XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx povrchových (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx čelistí) a xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx podrobně xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan, x musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo na xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x srdce, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x pod xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;

6. xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx odstraněn);

11. vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx polovina xxxxxx xxxxxxx dlouhým x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx oba mlékojemy (xxxxx lactiferes) a xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx případu, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x lidské spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx a koz xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x mízních uzlin xxxxxxxxxxxx x příušních. Xxxx jsou dotčeny xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx pochybností musí xxx xxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; v xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky břišní (Xxx. portales); prohmatání xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx je nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III:

DOMÁCÍ LICHOKOPYTNÍCI

U xxxxxxx upravených xxx x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Xxxxx musí xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána tlama x xxxxx, a xxxx být vizuálně xxxxxxxx a prohmatán. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní osu; xxxx řezy xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

3. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka, prohmatání x popřípadě xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx jaterních a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales); v xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sleziny;

8. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x pobřišnice;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx chovných xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x klisen;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxx mízních xxxxx;

12. vizuální prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx zvířat. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;

13. u xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plece xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX PRASATA

A. Prohlídky xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X

x

x) xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) z xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx ve xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx propuknutí takové xxxxxxx,

xx) nevykazují xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx choroby, jež xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx x porážce x xxxxx být xxxxxxx x jinými prasaty.

4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx pouze:

a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx vydání xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 písm. a):

a) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx xxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx na xxxxx nebo xxxx xxx xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx důvod xxxxxxx, x to xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x prasat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx prasat, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, musí xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) vizuální prohlídka xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x pobřišnice;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě penisu, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x) vizuální prohlídka xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx základě epidemiologických xxxx jiných xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x xxx, xx x xxxxxx xx xxxxx chovaných xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx integrovaných výrobních xxxxxxx musí v xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx prohlídka.

KAPITOLA X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xx drůbež xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxx, xxx

x) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx nejsou xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx celkového xxxxxxx xxxx známky choroby, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) neexistují xxxxxx x tom, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.

4. Při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxx dnů xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx být vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xx jatky,

b) xxxx být porážka xxxxxxxx, pokud je xxxxx již xx xxxxx na jatky xxxx xx již xx xxxxxxx x xxxxx xxx ověřen xxxxx xxxxxxx, a xx za xxxxxxxxxxx, xx hejno bude xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxxx hejna xx xxxxxxx.

7. Pokud drůbež xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx však xxxx xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx až xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ihned xx usmrcení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. K xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx C.

B. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x souladu x xxxxxx X a XXX. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže;

b) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx šarže xxxxxxx xxxxx původu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx drůbeže, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x podezření, xx xx maso x xxxxxxx drůbeže xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx pochází, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX ZAJÍCOVCI

Předpisy xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX ZVĚŘ

A. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x hospodářství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx.

3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx dopravením xxxxxxx xx jatky x zvířata jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, postačuje, xxx xxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx.

4. X xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx x hospodářství, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X.

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prohmatání x podle potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx jež jsou xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxx, xxxxxx prasata x xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx v hospodářství, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x nim xxxxxxxxx.

XXXXXXXX VIII:

VOLNĚ ŽIJÍCÍ XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení zpracovávajícího xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo informace, xxxxx v souladu x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, která xx účastnila lovu xxxxxxx.

3. Při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx

x) xxxxxxx odchylky, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxx xxxxx. Při xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích, které xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x jiných příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx vážné xxxxxx x podezření x přítomnosti xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx prostředí. Xxxxx xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx lékař pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxx této prohlídky;

e) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx toho, xx maso xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx v tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, střevech xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídající vnitřnosti),

v) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x zažívacím traktu xx změnou barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) vyhublosti nebo xxxxxxxxx xxxx místního xxxxx,

x) čerstvých xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární lékař, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx.

5. X xxxx volně žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x téhož xxxxxx. Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx některý xx xxxxx uvedených x xxxx. 3 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař provést xxxx xxxxxxx x xxxx šarže x xxxxx stanovit, zda xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx každé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. X xxxxxxx pochybností může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxx xx základě kontrol

Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 3 xxxx. x) prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souvislosti x přenosnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx v kapitolách X a XX xxxx minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx u xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx skotu staršího 6 týdnů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx byl xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx napadené cysticerky xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx prohlášeny xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Jatečně xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x jiných druhů xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx být xxxxxxxxx xx trichinelózu x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nestanoví xxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

2. Maso koní, x nichž byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Tuberkulóza

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž musí xxx přijata xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, u nichž xxxx při prohlídce xx porážce nalezeny xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx za nevhodný x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx test xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, pohlavní ústrojí x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PRO XXXX XXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, x. 10. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, s. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX XX

XXXX XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x xxxx mořské xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX OBLASTÍ

A. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx tak xxxxxxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat produkční xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx tří xxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx A xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX oddílu XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

4. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx po umístění xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x bodě 3. Xxxx mlži x xxxxxx oblastí nesmějí xxx MPN xxxxx x xxxx zkumavkách x ve třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na trh xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x bodě 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx sádkovací oblast, xxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) prozkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vypouštěny x různých obdobích xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,

x) xxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x přílivový xxxxxx v produkční xxxxxxx

x

x) zavést xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx počtu xxxxxx, xxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx x četnosti xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýz xxx xxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx ověřit:

a) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, získání x xxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů,

b) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx vztahu x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxx provedení xxxx 1 xxxx. x), x) a x) xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nichž xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx jsou xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. V plánech xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.

4. X plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xxxx xxx xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Odběr xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx planktonu xxxxxxxxxxxx toxiny x xxxx xxxxxxxxxxx rozložení. Xx xxxxxxxxxx vedoucích x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x) opakující xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené oblasti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx se v xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx sběr, x zásadě xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud x posouzení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí být xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní odběr xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx pravidelně přezkoumává x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxx vyskytujících xx x živých xxxxxx x těchto xxxxxxxxx.

6. Pokud xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx druh. Tím xxxx možné xxxxxx xxxxxxx druhy xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx po dalších xxxxxxxxx nepřekračují hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.

7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxx xxx vodní xxxxxxx x musí xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x populačních trendech. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx známy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

8. Plány xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 [1].

C. XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx x výsledků xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx X xxxx C, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx riziko pro xxxxxx zdraví.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx planktonu nebo xxxxxx vysoké hladiny xxxxxx x mlžích, xxxx ji xxxx xxxxxxx až xxxx, xx výsledky xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx oblasti x pokud xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx vzorků, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxx sběr xxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx xxxxxxxx, že xxxxxx škodlivé produkty xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxx, zpracování a xxxxxxxxxx. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxxxxxx jakost xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx lidské xxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx orgán xxxx:

x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx seznam xxxx být předán xxxxxxxxxxx stranám, xxxxxxx xx tato příloha xxxx, např. producentům x xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx expedici x xxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx strany, xxxxxxx xx tato xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x pro xxxxxxx, x xxxxxxx polohy, xxxxxx nebo klasifikace xxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxx uzavření, xx dočasném xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx jednat, xxxxx x kontrol xxxxxxxxxxxx x této xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx být opět xxxxxxxx.

X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, otevření nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxx dražbách ryb, x expedičních xxxxxxxxxxx x ve xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x hygienickými xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddílu XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx požadavků xxxxxxx XXX oddílu VII xxxxxxxx IX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. L 104, 8.4.2004, s. 48).

XXXXXXX III

PRODUKTY XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX PRODUKCE X XXXXXXX XX XXX

1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

x) pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx a velkoobchodů, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx správně xxxxxxx,

xxx) zda jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x

xx) zda xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vybavení a xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx podmínek.

2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,

b) xxxxxx se všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx jejich xxxxxx

x

x) xxxxx provádí úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx členské xxxxx nebo xx xxxxx zemi.

3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx x xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx orgán provádět xxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx zemi.

b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidlo xxxxx, xxxxxx plavidlu dočasné xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) jiného členského xxxxx

xxxx

xx) xxxxx země xxxxxxx v seznamu xxxxxxx xxxx, z xxxxx je povolen xxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x přístavu v xxxxx členské státě xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zajištěno, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxx x xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx. Zejména musí xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky a xxxxxxxxx laboratorním xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije kritéria xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohl xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx provedou náhodné xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx se x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX

Xxxx xxx prováděny kontroly x xxxxx zamezit xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx trh:

1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2. produkty xxxxxxxx obsahující biotoxiny, xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxx toxiny nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, pokud xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou III xxxxxxx VII xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III:

ROZHODNUTÍ XX XXXXXXXXX KONTROL

Produkty rybolovu xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ukázaly, xx produkty nejsou x souladu s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látky nebo xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx v množstvích, xxxxx xx podle xxxxxxx dietárního příjmu xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;

3. pocházejí x:

x) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx X bodu 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx obsahujících mořské xxxxxxxxx x celkovém xxxxxxxx překračujícím limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX IV

SYROVÉ XXXXX X MLÉČNÉ XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX ZEMĚDĚLSKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobu syrového xxxxx, x zejména xxxxxxxx status xxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků.

Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxxx podnicích xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxx podniknuty vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX II:

KONTROLA SYROVÉHO XXXXX PO XXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx měsíců ode xxx, xxx poprvé xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nebyla xxxxxxxx xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx všeobecnými xxxxxx příslušného xxxxxx - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx kritéria.

PŘÍLOHA X

XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX V XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx x xx. 12 odst. 4:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx něž xxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx požadavky;

2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;

4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX PŘI XXXXXX

1. Zástupce příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, musí osvědčení xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx razítkem. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx každý xxxx xxxxxxxxx, xxxxx sestává x více xxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx důstojníka.

2. Osvědčení xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních jazycích xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx kontrola, xxxx k xxx xxxx být přiložen xxxxxxx překlad xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Pokud to xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx x osvědčením xxxxxxxx xxxx ověřený překlad xx úředního jazyka xxxx xxxxxxxx jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxx povolit použití xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx osvědčení xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xx Společenství.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx skládat:

a) x xxxxxxx listu xxxxxx

xxxx

x) xx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) x xxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx bylo xxxxxx, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 ze 4").

5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx číslo. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx straně.

6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.