Plné znění - 32004R0854

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Rady (XX) x. 854/2004

xx xxx 29. xxxxx 2004,

kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx

XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,

x ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],

x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního výboru [2],

xx konzultaci x Xxxxxxx regionů,

v xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:

(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 [5] xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx působnosti zvláštních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx však xxxx měly provádět xxxxxx úřední kontroly xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 1 xxxx. 4 xxxxxxxxx nařízení. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, které xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x xxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx dostupných příslušných xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx budou k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Právní předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx vědeckých xxxxxxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vedeny konzultace x Xxxxxxxxx úřadem xxx bezpečnost potravin.

(6) Xxxxxx x míra xxxxxxxx kontrol by xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx druhu x xxxxxxx prováděných xxxxxxxx x xx dotyčném xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x přístupu xx xxxxxxxxx potřebám zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx je nízký xxxx xxxx xxxxxxxx x regionech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisnými xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx umožnit xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx neměla xxxxxxxxx xxxx hygieny potravin.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxxx kritéria x xxxx stanovené x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

(9) Xx xxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaři x xxxxxxx xx svou xxxxxxxxx prováděli audity x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx bouráren/porcoven. Xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složení xxx xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx být xxxxxxxxx na členských xxxxxxx.

(10) Xxxxxx kontroly xxxxxxxx živých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování kritérií x cílů stanovených x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx a produkční xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování kritérií x xxxx stanovených x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k produkci xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx.

(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx všechny xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxx odvětví xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro výkon xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx [6],

PŘIJALY XXXX XXXXXXXX:

KAPITOLA I

OBECNÁ USTANOVENÍ

Článek 1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx se pouze xx xxxxxxxx x xxxxx, na něž xxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx primární právní xxxxxxxxxxx provozovatelů potravinářských xxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX)x. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx povinností.

Článek 2

Xxxxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx definice:

a) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx" xx rozumí kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx orgánem" se xxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx xxx dosažení xxxx;

x) "xxxxxxxx" se xxxxxx zkoumání zařízení, xxxxxx, potravin x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx původu x xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx právních předpisů;

f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x této funkci x je jmenován xxxxxxxxxx orgánem;

g) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným orgánem, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxx, která je x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x na jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, že byly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením.

2. Podle xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "TSE" (xxxxxxxx spongiformní xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxx určeny xxx lidskou spotřebu [8];

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, kromě xxxxxxxx "příslušného xxxxxx";

x

x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX VE XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. a) Xxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x (XX) č. 853/2004 x xxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválit, xxxxx je na xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx do xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení zřejmé, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx dočasné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx doba xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx delší xxx xxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx a xxxxx xxxxxx vztahující se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Inspekce xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX.

3. Příslušný xxxxx udělí každému xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo skupiny xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

b) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx nedostatky xxxx xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxx, že x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx určitým jednotkám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 a 3 xx vztahují xxx xx:

x) zařízení, xxxxx xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx x xxx xxxx po xxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxx

xx

x) xxxxxxxx, která xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu na xxx, ale dosud xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxx požadovanou podle xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxx přede dnem xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jej xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2.

Článek 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na které xx vztahuje xxxx xxxxxxxx

1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx potřebnou xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- xxxxxx přístup xx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx infrastruktury,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) nařízení (ES) x. 853/2004

x

x) nařízení (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx analýze xxxxxx x kritických xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),

x) xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

x

x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx používají xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx,

x) uspořádání x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx před xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx a po xx,

x) osobní xxxxxxx,

x) xxxxxxx o xxxxxxx x pracovních xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx,

x) jakosti xxxx,

x) kontroly teploty

a

i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx přiložených xxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx založených xx zásadách HACCP xxxx xx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxxxxx zřetelem x xxxx, xxx tyto xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria stanovená x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx právním xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kontaminujících látkách x zakázaných xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx v souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx správného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx sledovatelnost xxxx být xx xxxxx xxxxxxxxxx schválených x souladu x xxxxx xxxxxxxxx ověřována xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) určení, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx personálu v xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxx. 2 písm. x) x b). Xxxxxxxxx x auditu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx personálu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) ověřování xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx odebírání xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx v úvahu, x xxxxxxxxx xxxxxx.

9. Xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx posouzených xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,

x) u jatek xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajišťují, že xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu x přílohou X.

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx požadavky xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx XX x x souladu xx zvláštními požadavky xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx xx jatkách, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x v xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxx čerstvé xxxx, xxxxxxx pokud xxx x:

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx porážkou,

c) dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx porážce,

e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

a

f) xxxxxxxxxxx testy.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x farmových xxxxx xxxxx zajícovců x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx a x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx X kapitolou XXX přílohy X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedených v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx uvedená v xxxxxxx I xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x potravinovém xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx zvířat,

d) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx týkající xx xxxx.

4. Úřední pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx I xxxxxx X x II xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx III xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx nezávislého xxxx.

5. x) Členské xxxxx xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx kontrol uvedené x xxxxxx III xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx množství úředního xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx jatkách, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xxx, aby xxxx xxxxx splnit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. x) Členské státy xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x drůbeže x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx A, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xx xxxxxx, musí xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx kvalifikovaný x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx rovněž povolit, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx B xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX.

Xxxxxx 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, živých xxxxxxxxxx, živých xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX.

Xxxxxx 8

Xxxxxx xxxxx x mléčné xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XX.

Xxxxxx 9

Opatření v xxxxxxx nedodržení xxxxxxxxx

1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. a) x b), přijme xxxxxxxx, xxx zajistil, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

b) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx jejich xxxxxx xxxx vývozu;

c) xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx stažení xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;

x) pozastavení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx jeho části xx přiměřenou xxxx;

x) xxxxxxxxxxx nebo odebrání xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx;

x) jakékoli jiné xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx podle xxxxxxxx 1 přijato, x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) x xxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx rozhodnutím a x xxxxxxxxxxx postupech x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxx oznámí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Obecné xxxxxx a podmínky

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx postupy stanovené x xxxx kapitole.

Článek 11

Xxxxxx třetích xxxx a částí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx uvedeny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. Třetí xxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx může být xxxxxxx x takovém xxxxxxx, xxxx proběhne xxxxxxxx Společenství:

a) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodem 18 xxxxxxxxxx

x

x) xxxxx xx při xxxxxxxxxxx x zařazení xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx článku xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx seznamem xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx veřejného xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Při vypracovávání xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x následujícím xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx na trh x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx otázky,

a

iii) xxxxxxxx a používání xxxxx, včetně xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx medikovaných xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiv x xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, x pravomoc, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx úředních xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;

x) existence x xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ohledně zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům oznamuje xxxxxxxxxx nákaz u xxxxxx;

x) rozsah x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu;

h) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxx x rovnocennost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, výroby, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx produktů xx xxxxx xxxx x výsledky případných xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx výsledky xxxxxxxxx příslušných orgánů, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány přijaly xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;

l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx regulace xxxxxx, xxxx provádění x sdělování

a

m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programu xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x sdělování.

5. Xxxxxx xxxxxxx zveřejňování xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 12

Seznam xxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxx xxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx být dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx byly xxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxxxx xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx takové, xx postup xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx nezbytný x xxxxxxxxx splnění požadavků xxxxxxxx 2;

x

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx x všechna xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx surovinou živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dotyčných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx rozhodování x xxxxxxxx xxxxxxx třetí xxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené xxxxx xxxx a popřípadě xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.

4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx místům, xxxxx x tomuto xxxxx jmenovaly členské xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

x) Pokud xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx xx 20 xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx Xxxxxx námitku xxxxx xxxxxx nebo aktualizovanému xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se povolí xx uplynutí 10 xxxxxxxxxx xxx xx xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxx xxxxx členský xxxx předloží xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxxx, např. xxxxx x inspekce Společenství xxxx oznámení v xxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx to xxxx členským státům x xxxxxx xxx xx programu jednání xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x zdraví zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.

5. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Živí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

1. Xxxx xx xxxxxx čl. 12 xxxx. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 12.

2. Xxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX xxxxxxxx III.

3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nařízení xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx takových xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x čl. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje

a

ii) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxx

1. Při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.

2. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a v xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 xxxx 19.

3. Doklady mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx udělit v xxxxxxx s postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Článek 15

Zvláštní ustanovení xxx produkty xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx Společenství xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxx xxxx.

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. a) Xxxxxxxx xxxxxxxx dovezené x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x plavidel, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx x čl. 12 xxxx. 4.

b) Odchylně xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) však xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx vlajkou xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx jiné xxxxx xxxx, xx který xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx, xx

- xxxx třetí xxxx xx xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11,

- všechny xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx vyloženy xxxxx x xxxxxxx xxxxx zemi,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu třetí xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přenesl xxxxxxxxxxx xx inspekce xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, že

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x nadále splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx požadovaný xxxxx xxxxxx 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx opatření x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx být stanovena x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.

Xxxxxx 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx X, XX, III, XX, V a XX xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v čl. 19 odst. 2.

2. X souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx X, XX, XXX, IV, V x VI za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx dosažení xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

3. Aniž xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x odstavci 4 xx 7 vnitrostátní xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3

x) xxxx xx xxx:

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxx xxxxxx potřebám xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných zvláštními xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přílohy X:

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

xx) přítomnost xxxxxxxxxxx orgánu v xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxx, xxxxx si xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx uvědomí Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx oznámení:

a) xxxxx xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, o xxxxx usiluje;

b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx přizpůsobení x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x všech xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx neohrozilo cíle xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx členské xxxxx mají tři xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx xx, xxx zaslaly Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxx xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx vést xxxxxxxxxx x členskými xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 1. Komise xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2 xxxxxxxxxx, xxx zamýšlená xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx požadavky xxxxxxx x příloze I, xxxxx:

x) xx shodě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx xx jednoho xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům, xx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 6.

8. Xxxxx členský xxxx přijme xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x xxxxxxx x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx jejich xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xxxxxxx obecná xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Xxxxxxxx rozhodnutí

Aniž xx dotčena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx X, XX, XXX, XX, X nebo XX x xxxxx xxxxxxxx:

1. zkoušky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx personálu;

2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxx xx, xxx bylo xxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx rozhodnout, kdy xx jatkách x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nutná xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxx prohlídkách xxxx porážkou a xx xxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx pro úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx pomocné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx procesu xx vztahu x xxxxxxx v xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx jiné laboratorní xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou některé x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx zemi, x nichž zvířata xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx;

9. xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx být x xxxx xxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxxxxxx x trichinelózu;

10. xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x regiony xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx podmínek uvedených x xxxxxxx X xxxxxx XX kapitole XX;

12. x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

13. kritéria xxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,

x) virologických xxxxxxxxxxx xxxxx x virologických xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x analytických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

14. xxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx analýzy x xxxxx odběru xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu požadované xxxxx xxxxxxx XXX, xxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;

16. metodu, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;

18. xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx skupinu produktů. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx jednu xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x třetí xxxx xxxx xx skupinu xxxxxxx xxxx;

20. xxxxxxxx xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxxxx země xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx vyplývající z xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx uznává, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx je xxxxxxxxx Xxxxx výbor pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx se na xxxxx odstavec, xxxxxxx xx xxxxxx 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s ohledem xx ustanovení článku 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx xxxxxx.

3. Xxxxx xxxxxx svůj jednací xxx.

Článek 20

Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin

Komise xxxx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx:

1. xxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX,

2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X oddílu XX xxxxxxxx IX xxx xxxx xxxxxx, u xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxxx brucelózy xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedených x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.

Xxxxxx 21

Zpráva Evropskému xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx nejpozději do 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx xxxxxx, xx xxxxx podá xxxxxxx zkušeností získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Xxxxx v xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

x) nařízení (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2004/41/ES xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě x jejich uvádění xx xxx [9].

Použije xx xxxx xxxxxxxx xx 1. ledna 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Ve Štrasburku dne 29. dubna 2004.

Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxxxx

X. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 5. června 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Rady xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. věst. X 48 X, 24.2.2004, s. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xx xxx 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx dne 16. xxxxx 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Úř. věst. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.

XXXXXXX X

XXXXXXX XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxx všeobecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe musí xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dodržuje xxxxxxx postupy týkající xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu, xx xxx je xxxxxxxxxxxx potravinového xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxxx vyrobeno x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX II:

INSPEKČNÍ XXXXX

Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 4 a xxxxxxxxx X této xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrem.

A. Informace x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxx provádění prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx porážce xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této kontroly x xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x úředním xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. Pokud xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x cílem zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx při provádění xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX.

X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x všech xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxx proběhnout do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x méně xxx 24 hodin xxxx porážkou.

Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého zvířete xxxxxxxx známky:

a) porušení xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, přičemž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x seznamu X xxxx popřípadě x seznamu X Xxxxxxxxxxxxx úřadu pro xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx des Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxx úřední veterinární xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, které vydal xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

5. Pokud xx xxxxx III kapitola XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

X. Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx těl x x nim přiložených xxxxx xx xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx může xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x xxxxxxx X XXX. Xxxxxxxx porážkové xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, provedou xx další xxxxxxxxx, xxxx. prohmatání jatečně xxxxxxxxxx těla a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x laboratorní xxxxx, x xxxxx:

x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxx

x) chorobu xxxxxx,

xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx kritérií,

nebo

iv) xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě nebo xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx použití, xxxxxxx x případě xxxxxx poražených xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx x prohlídce xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x domácích prasat xxxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxxx podélným řezem xxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx je xxx xxxxxxx prohlídky xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 4.

E. Xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

V xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) a při xxxxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Laboratorní xxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx odběr vzorků, xxx xxxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx x aby xxxx odesílány do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx x xxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx nepovolených xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX [2],

x

x) xxxxxxx xxxxx uvedených x seznamu A x xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nezbytné xxxxxxxxxxx testy.

KAPITOLA XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:

x) xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx použito pouze x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), x kterých xxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx masa za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, že xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x

x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx umístěno xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx půle nebo xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxx díly xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, o xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx vyveden xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dvěma písmeny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx normou XXX.

X xxxxxxx členských xxxxx xx xxxxx x xxxx XX, XX, XX, XX, XX, FI, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PT, XX x XX;

x) xxxxx xxxxxxxxx jatek

a

c) xxxxxxx XX, EC, XX, EG, XX xxxx XX, pokud xxxxxx umísťují xxxxx xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx nejméně 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x znaků xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.

5. Barvivo xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx prohlídku masa. Xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx používat vybavení, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xx xx do xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx od xxxxxx, která byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, které xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kapitoly xxx x identifikačním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

8. Maso z xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x nebylo prohlášeno xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

9. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.

ODDÍL XX:

XXXXXXXX NAVAZUJÍCÍ XX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.

2. a) Xxxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, které by xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx zdraví xxxx zdraví xxxxxx xxxx xx ohrožovaly xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, oznámí to xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

x) Xxxxx zjištěný problém xxxxxxx xxxxx prvovýroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx navštěvuje xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx by xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx členském xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx provozovna xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx opatření v xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

3. Xxxxxxxx prohlídek x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx původců xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx případně v xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx jatek xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx připustit, xxx xxxx xxxxxxx poražena xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x dispozici xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodány xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Do konečného xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.

3. Xxx xxxxxx na xxxxxxxx 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx dopravení xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx ze xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, utratí xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx z xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) zvířata xxxxxxxxx z hospodářství xxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat, xxxxxxx být zvířata xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, než x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví a xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx odděleně x xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx uzná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx přijme xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxx zvířat nebo xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxx xxxx zúčastněné xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo jiná xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx zvířata přijímaná x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli to xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx existují xxxxxxxxxx důvody pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx být xxxx poraženi xx xxxxxxx i x xxxxxxx, kdy nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x jejich identitě. Xxxx informace xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx choroba xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odděleně xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být proveden xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx. Pokud xx xx nezbytné, xxxxxxx xx porazí xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x tomu, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa.

6. Se xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 96/23/XX.

7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx stanovit podmínky, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx za xxxx přímého xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chorob nebo xxxxxxxx boje xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxx xxx taková xxxxxxx poražena. Cílem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx omezení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x porážce xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx také xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx.

XXXXXXXX IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx porážky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se ochrany xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxx, xxx xx stav xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx a přiměřeně xxxxxxxxxx x donucovacím xxxxxxxxx, xx vydávání xxxxxx xx po xxxxxxxxx xxxx i xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx x závažnosti xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x problémech týkajících xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, přijme xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) při nich xx zjistí, xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nejsou dodržována, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx x xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx případech xx do xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX

1. Xxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxx:

x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;

x) xxxxxxx ze xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny prohlídce xx porážce, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo ze xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx xxxxxxxx;

x) xx jedná x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx A xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, pokud xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) pochází xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, např. xxxxxxxx septikémií, pyémií, xxxxxxx nebo virémií;

g) xxxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky překračující xxxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly být xxxxxxxxx provedeny xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zvířat xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx prostředí;

l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx XX xxxxxxx;

x) xxxxxxxx cizorodá xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx);

x) xx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx stanovený v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx žijící xxxxx) nebo o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x maso x xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;

q) xxxxxxx z xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx fekáliemi xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) xx jedná x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud jde x použití masa xx xxxxxx, která xxxx nuceně poražena xxxx xxxxx.

XXXXX XXX:

XXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx úkolech, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx následující omezení x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe a xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech

a

3. xxx provádění prohlídek xx porážce xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx kontrolovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) na xxxxxxx xxx prohlídce před xxxxxxxx x po xxxxxxx

x

x) v zařízeních xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx a x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx s čl. 18 xxxxx 3 xxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx případech:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx prohlídku před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx ujistil, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx možné xxxxxxxx x bezpečností xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx zvířete xxxx uspokojující,

a

iii) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx x odkládá xxxx vykazující xxxxxxxx x veškeré xxxxxxx xxxx xx téhož xxxxxxx,

xx) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxxxxx xxxxx.

X xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odložit xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 nelze xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;

x) u xxxxxx, x nichž je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx patologický xxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) u skotu, xxxx a xxx xx xxxx, která xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A nebo xxxxxxxxx x seznamu X OIE. Xx xx týká xxxxxx xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS [3];

x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X OIE.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx zajistit, xxx při zpracovávání xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni tak xxxxx, xxx je xxxxxxxx pro dosažení xxxx tohoto xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXX XXXXXXXXX JATEK

A. XXXXXXXX ÚKOLY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX MASA X XXXXXXX X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx dvanáct měsíců xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe xxxxx xx. 4 xxxx. 4 tohoto nařízení x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx x složil xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu, x to xxx xxxxxxxx, za xxxxxx x na odpovědnost xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx těchto okolností xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, aby xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená příslušným xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň zařízení x pokud tento xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx je xxxx způsobem, xxxxx xx příslušným orgánem xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx nahrazen úředními xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx rozhodne xxxxxx a případ xx případu, xxx xxxxxx zavedení výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx rozhodne xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx povinné. Xxxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx příslušný xxxxx xxxx přesvědčen x xxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky, xxxxxx xx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx xxxx příslušný xxxxx posoudit, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx činností x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx předpisů, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx smyslu pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. ZVLÁŠTNÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx x za xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx x všech xxxxx zvířat.

KAPITOLA XX:

XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX

X. ÚŘEDNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx má x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx x právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx aspektech xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, XXX);

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x potravinářské technologie;

d) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x managementu xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravinami xxx xxxxxx zdraví;

j) xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) systémy monitorování x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx aplikace xxxxxxxxx testovacích xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx opatřeními x xxxxxxxxxxx s veřejným xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;

q) xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx x chorob člověka xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx aspekty přenosných xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx výroby, xxxxxxxx x xxxxxxx;

x) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x výrobou potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx);

x) zásada xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx školení personálu xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx získat xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání. Příslušný xxxxx může organizovat xxxxx xxxxx podle xxxxxxx kandidátů. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxxxxxx xx zkoušky, xxxxx xx přesvědčen, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postgraduálním xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.

4. Xxxxx xxxx musí xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx praktickým xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx a x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx musí zejména xxxxx xxxxxxxxx auditu xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním a xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Veterinární lékaři, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx znalostí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 až 6, mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx na částečný xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx x malých xxxxxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, pokud xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5

a

b) xxxxxx xxxxxxxxxx školení, které xx xxxxxxxxxx pro xx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. a) probíhá xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx xxxx kategorií x složily zkoušku, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx následující xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx potvrzeny zkouškami:

a) xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x výrobními xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx obchodem xxx.,

- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx apod.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, používání léčivých xxxxxxxxx a očkovacích xxxxx, zjišťování xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx výrobních zařízení,

- xxxxxxxxx nakládky x xxxxxxxx xxxxxx,

- ukázky x laboratoři,

- veterinární xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx;

x) pokud xxx x xxxxx x bourárny/porcovny:

i) teoretická xxxx:

- xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX x jejich xxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx přepravě x xx xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,

- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx po porážce,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- metody xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxx zvířat,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx změny x podání xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx kontrola, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

- xxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx před xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx,

- sledovatelnost xxxx,

- dokumentace.

6. Xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx literatury xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, xxxxx xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 5. Je-li xx xxxxxxxx, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odběry xxxxxx x xxxxxxx x souvislosti s xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

XXXXX IV:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX SKOT

A. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; nařezání x xxxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě;

3. vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx krajinou pupeční x naříznout i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx kloubní tekutina.

B. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu; xxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx čelistí) x xxxxxxxxx svalů xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx odstraněny;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx uzliny plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x pod xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a popřípadě xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

10. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a vemenní xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx polovina xxxxxx xxxxxxx dlouhým x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x mízních uzlin xxxxxxxxxxxx x příušních. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); v xxxxxxx pochybností xxxx xxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a vyšetřeny;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx srdce xxxxxxxxxx x vyšetřit;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x cílem prozkoumat xxxxxxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx caudales);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx lichokopytníků xxxx být xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx uvolnění xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx). Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx prozkoumána tlama x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;

2. vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě průdušky xx rozříznou xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx však xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;

3. vizuální xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

6. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x klisen;

11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx pochybností je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i klouby; xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

13. x xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx vyšetřením svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx celou ledvinou.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXXXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxx porážkou v xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx informací o xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx

x) xxxxxx chorobou, která xxxx být xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx svědčí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx poruchu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso učinit xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,

xxxx

xxx) neexistují xxxxxx xxxx důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx chemická rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Prasata musí xxx xxxxxxx xxxxx x porážce x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxx prasaty.

4. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx xx, xx xxxx dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 1 písm. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx prasata xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx jatky;

b) xxxxx xxxx prasata xxx xx cestě xx xxxxx xxxx jsou xxx xx jatkách xxxx xxx porážka xxxxxxxx, xxxxx byl xxxxxx důvod xxxxxxx, x to za xxxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Prohlídka xx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx a hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx tlamy, hltanu x jazyka;

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx se rozříznou xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce vyloučeny x použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx nařezání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxx);

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x) vizuální prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxxxxx;

x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx x klouby.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x tom, xx x prasat xx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxx vizuální xxxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určená k xxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx:

x) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx splněny xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx z:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí takové xxxxxxx,

xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx choroby, xxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,

nebo

iii) xxxxxxxxxx xxxxxx o xxx, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou limity xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx dnů od xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 xxxx. x):

x) musí xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx xx xxxxx xx jatky xxxx je xxx xx jatkách a xxxxx byl xxxxxx xxxxx zdržení, a xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxx vyšetřeno.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxxxxxxx hejna na xxxxxxx.

7. Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vylučující xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení je xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie gras" x x xxxxxxx xxxxxx x pozdějšímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být x xxxxxxx x xxxx 2 x 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx jatečně upraveným xxxxx při xxxxxx xx jatky xxxx xx bourárny/porcovny musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X xxxxxxx drůbeže xxxx xxx provedena xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Kromě xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx osobně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x) u xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx drůbeže, jejíž xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxx nezbytné xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x podezření, xx xx xxxx z xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx drůbeže chované xxx xxxxxx xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx určené k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přiloženého k xxxxxxx xxxxxxxxx tělům. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx do bourárny/porcovny, xxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx také xxx farmové xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx pochází, xxxxx xxxx splněny požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx případě musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů vedených x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x zvířata jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.

4. K xxxxx zvířatům, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx kapitoly X xxxxx X. Xx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxx x porážka xxxx provedeny v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx prohmatání x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx ke změně xxxx jež xxxx xxxxxxxxx z jiného xxxxxx.

2. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx a xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež xx xxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxx farmové xxxxx.

3. Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx x nim xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX ŽIJÍCÍ XXXX

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx volně xxxxxx zvěře musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dopravení xx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx x souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx osoba, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Xxx prohlídce xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Při tom xxx diagnózu založit xx informacích, které xxxxxxxxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx zvířete xxxx xxxxxxxxx,

xx) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx při xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x) vyšetření organoleptických xxxxxxxx;

x) případné xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) existují-li xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, analýza odebraných xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxxx lékař pozastavit xxxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx znaků, xxxxx xxxx známkou xxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx,

xxx) xxxxxx kloubů x varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx a vyskytujících xx v tělních xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx parazitů,

vi) xxxxxx xxxxxxx množství xxxxx x zažívacím xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) výrazných xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,

xxxx) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx peritoneálních srůstů

a

xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxx.

4. Požaduje-li xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x xxxxx.

5. U xxxx volně žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 3 písm. x), musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx kontrol x xxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx každé xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x další prohlídku xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx II kapitole X musí být xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Přenosné spongiformní xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx zohledněny požadavky xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx.

X. Cysticerkóza

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx nich xxxxx xxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx vyšetření. X xxxxxxx skotu xxxxxxxx 6 xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx povinné, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. Xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxx napadené cysticerky xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Pokud xxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla prasat (xxxxxxxx, farmových x xxxxx xxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené právní xxxxxxxx nestanoví xxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Vozhřivka

1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyšetřeni xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx hlava xx střední xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx vozhřivka, xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Tuberkulóza

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxx poražena xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx maso ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx více xxxxxxxx xxxx místech xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx tuberkulózní xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x mízních xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx nevhodný x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx brucelózu, nebo xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného na xxxxxxx.

2. Maso xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.

XXXXXXXX X:

XXXX OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. VZOR OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX XXXXXXX PORAŽENÁ X HOSPODÁŘSTVÍ

[1] Xx. xxxx. X 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Komise (XX) x. 2245/2003 (Úř. xxxx. L 333, 20.12.2003, s. 28).

[2] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, s. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XX) x. 21/2004 (Úř. xxxx. X 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX II

ŽIVÍ XXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX PŮSOBNOSTI

Tato xxxxxxx xx vztahuje xx xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH OBLASTÍ

A. XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx ve spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, do tří xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx učinit xx spolupráci s xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxxxxxxx jako oblasti xxxxx X ty xxxxxxx, ve kterých xxxxx být živí xxxx sbírání k xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro živé xxxx stanovené v xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

4. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xx trh x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy uvedené x xxxx 3. Xxxx mlži x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX testu x pěti xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotu 4600X. xxxx na 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx orgán xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx mlži z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx MPN xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 g svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx:

x) xxxxxxxx seznam xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, tak xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, na srážkách, xxxxxxx odpadních xxx xxx.,

x) xxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx proudů, xxxxxxxxx xxxxxx x přílivový xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx založený na xxxxxxxx existujících xxxxx, xxxxxx počtu vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX KLASIFIKOVANÝCH SÁDKOVACÍCH X PRODUKČNÍCH OBLASTÍ

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx, xxxxxxx x místa xxxxxx xxxxxx mlžů,

b) mikrobiologickou xxxxxx živých xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Xxx provedení xxxx 1 xxxx. x), x) a x) musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x četnost xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, že výsledky xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx.

3. X plánech xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx mikrobiologické jakosti xxxxxx mlžů musí xxx xxxxxxxxxxx zejména x:

x) pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v části X bodě 6.

4. X xxxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Odběr xxxxxx musí xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx zjišťování xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx intenzivní xxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxx se xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx mlže xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xx x xxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx sběr, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx četnost xxxx xxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx zvláštní druhy xxxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Posouzení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, pokud hladiny xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x indikátorovém xxxxx xxxxxxxxxx předepsané xxxxxx, smí xxx xxxx xxxxxx druhů xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx nepřekračují xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.

7. Xxxxxx pro monitorování xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx zvýšena xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

8. Plány xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených v xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].

C. XXXXXXXXXX XX MONITOROVÁNÍ

1. Xxxxx z výsledků xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxx xx xx lidské xxxxxx xxxxxxxx jiným způsobem, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx X, xxxxx xxxxxxx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X a xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast znovu xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx hygienické podmínky xxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzavře xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx v mlžích, xxxx xx opět xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x dané oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x jediného xxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXXXXX

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uváděny xx xxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X bodě 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní systém, xxxxx na základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Tímto kontrolním xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) vypracovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, v nichž xxxxx xxx sbíráni xxxx xxxx v xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx;

x) neprodleně xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxx xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx jednat, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uzavřena, nově xxxxxxxxxxxxx nebo že xxxx být opět xxxxxxxx.

X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX PROVOZOVATELI XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx organizace, které xx zastupují. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán určit xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx, x odběr xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx popřípadě xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx organizace xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH MIMO XXXXXXXXXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sbíraných xxxx klasifikované produkční xxxxxxx xx provádějí xxx dražbách xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx ověřit xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, s. 48).

XXXXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X UVÁDĚNÍ NA XXX

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx dražeb xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:

x) zda xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx xx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x požadavky xx xxxxxxx

x

xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx personál;

c) xxxxxxxx skladovacích x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx xxxx 3 xxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,

b) xxxxxx se všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx v xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x jiném členské xxxxx xxxx ve xxxxx zemi.

3. x) X případě inspekce xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského státu, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x xx. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx v xxxxxxxx x jiném členské xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, pod jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

xxxx

xx) xxxxx země xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zemí, z xxxxx je povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx přezkoumání xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Podle xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx moři nebo x přístavu x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 3 xxxx jménem, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, dostával xxxxxx x výsledcích inspekcí x o podezření xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ

Ve xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x cílů xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria čerstvosti xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx ověřeno, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.

X. XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pochybnosti x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dusíkatých xxxx (XXXX) x xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx existuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxxxxx vzorky.

C. XXXXXXXX

Xxx účely kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xx provedou xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX A XXXXXXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxx xx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.

F. XXXXXXXX

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné testy.

G. XXXXXXXX PRODUKTY RYBOLOVU

Musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx trh:

1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Canthigasteridae;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobené x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx V xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx ve xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx denního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxx;

3. pocházejí x:

x) xxxxxxxxxx ryb,

ii) xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II xxxxx G xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx v nařízení (XX) x. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

XXXXXXX IV

SYROVÉ MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX

1. Zvířata v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx.

2. Xxxxx existují důvody x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx musí xxx xxxxxxxxx úřední kontroly x xxxxx ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx se xxxxx, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx ověřit, xx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné v xxxxxxx s xxxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx I xxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx situaci do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nebyla dodržena xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx a somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx syrového mléka x xxxxxxx pozastaveny, xxxx - v xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a jeho xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx zůstat v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx kritéria.

XXXXXXX X

XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX ČL. 12 XXXX. 1

Následující xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku na xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 12 xxxx. 4:

1. zařízení manipulující x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na něž xxxxxx v příloze XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 stanoveny xxxxx požadavky;

2. zařízení xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

3. zařízení zabývající xx xxxxx xxxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odesílající třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx, musí osvědčení xxxxxxxx a zajistit, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx listu. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx důstojníka.

2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x členského státu, x němž se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x nim xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx překlad do xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát určení xxxxxxxx, musí xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx úředních jazyků xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu. Xxxxxxx xxxx však xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx vlastní xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx při vstupu xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Osvědčení xx musí xxxxxxx:

x) x xxxxxxx listu xxxxxx

xxxx

x) ze xxxx xxxx xxxx stran, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

xxxx

x) z xxxx xx sobě jdoucích xxxxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx xxxxxx, xx jde o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx. "strana 2 ze 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx identifikační xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx každé xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx dříve, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.