Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004
xx dne 29. xxxxx 2004,
kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX UNIE,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 odst. 4 písm. x) xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x sociálního výboru [2],
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx regionů,
v souladu x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx potraviny x nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004 [5] se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly zohledněny xxxxxxxx aspekty xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx xx však xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly xx účelem prosazování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x souladu x xx. 1 xxxx. 4 uvedeného xxxxxxxx. Xxxxx tak xxxxxx xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidla.
(4) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx aspekty, které xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx veřejného zdraví x popřípadě xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx. Měly xx xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx budou x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) Xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x bezpečnosti xxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x Evropským xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
(6) Xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx záviset na xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx x popřípadě xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(7) Xx xxxxxx stanovit, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x zajistit pružnost x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx potřebám zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xxxxx xxxxxx xx xxx také xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních projektů x cílem vyzkoušet xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx hygieny xxxxxxxx.
(8) Xxxxxx kontroly výroby xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxxx hygienická pravidla x xxxxxxxx kritéria x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(9) Xx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx prováděli xxxxxx x inspekce jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x inspekce xxxxxx xxxx zařízení xx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.
(10) Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živých xxxx x produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx.
(11) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx podniky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxx xxxx svážení.
(12) Xxxxxxxxx xxxxxx nařízení by xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx nevstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy x xxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxx xxxxxx stanovit, xxx xxxx nové xxxxxxxx použitelné xx xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx měla xxx xx xxxxxxxxxxx.
(13) Nezbytná xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx nařízení xx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Rady 1999/468/XX xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx pravomocí xxxxxxxxx Xxxxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA I
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Xxxxxx působnosti
1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, na xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx nařízení není xxxxxxx primární xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x xxxxxxxx občanskoprávní xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x porušení xxxxxx povinností.
Xxxxxx 2
Definice
1. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx následující definice:
a) "xxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x zdraví x dobrých životních xxxxxxxxxx zvířat;
b) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx orgánem" xx xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x nezávislé xxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx výsledky v xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx jsou xxxx xxxxxxxxx účinně xxxxxxxxxxx x xxx jsou xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx;
x) "inspekcí" xx xxxxxx zkoumání xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx zpracování, potravinářských xxxxxxx, jejich xxxxxxx xxxxxx x výroby, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxx jsou ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
f) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx je xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kvalifikován xxxxxx x xxxx xxxxxx x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx vedením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jeho xxxxxxxxxxx;
x
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx použití xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Podle xxxxxxx platí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;
x) xxxxxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu", "TSE" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu [8];
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxx";
x
x) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.
XXXXXXXX XX
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XX SPOLEČENSTVÍ
Článek 3
Xxxxxxxxxxx zařízení
1. a) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxx, xxxxxxx příslušný xxxxx prohlídku na xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prokázal, že xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 a (XX) x. 853/2004 x xxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx splňuje všechny xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xx xxxxxxx nové xxxxxxxxx provedené na xxxxx xx xxx xxxxxx od udělení xxxxxxxxx schválení xxxxxx, xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx a). Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx schválení xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxx xxx xxxx xxxxxx.
2. X případě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx xxxxxxxxx lhůty xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodlouženy. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XXX.
3. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x dočasným xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx kódy označujícími xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Pro xxxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx prodávajících xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
4. a) Příslušný xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx článků 4 xx 8.
x) Xxxxx xxxxxxxxx orgán zjistí xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx zastavovat xxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx budoucí xxxxxx, xxxxxx příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx pozastavit xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
x) V xxxxxxx xxxxxxxxxxxx může příslušný xxxxx určitým xxxxxxxxx xxxx skupinám xxxxxxxx xxxxxxxxx odejmout xxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:
x) xxxxxxxx, která xxxxxxxx uvádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxx v den xxxx xx dni xxxxxxxxxxxxx tohoto nařízení, xxx
xx
x) xxxxxxxx, která xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu na xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx být xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxx vedou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, jejich xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 odst. 2.
Xxxxxx 4
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx produkty živočišného xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx:
- xxxxxx přístup xx xxxxx budov, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx infrastruktury,
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx nebo jsou xxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Příslušný orgán xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx splňují požadavky:
a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,
x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004
x
x) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.
3. Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 zahrnují:
a) xxxxxx správné hygienické xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxx (XXXXX),
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8
a
c) xxxxxxxx xxxxx xxx audity xxxxxxxx v xxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží k xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, při xxxxxxxx x xx xx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx o hygieně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx,
x) jakosti xxxx,
x) kontroly teploty
a
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zařízení a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů.
5. Xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx postupy soustavně x řádně, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxx v xxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:
x) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních předpisech Xxxxxxxxxxxx;
x) vyhovují xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, např. cizorodá xxxxxx.
Xxxxx v souladu x článkem 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx namísto stanovení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx XXXXX, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx správného používání xxxxxx xxxxxx.
6. Vedle xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxx zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 týkajícími xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. X xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxx auditu uvedené x xxxxxxxxxx 3 x 4.
8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pozornost:
a) xxxxxx, xxx personál a xxxxxxx personálu x xxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 písm. x) x x). Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;
b) ověřování xxxxxxxxxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku;
c) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx v xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxx x míra xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) druh x rozsah prováděných xxxxxxxx
x
x) dřívější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Čerstvé xxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I.
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxx X kapitoly XX x x souladu xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxx IV xxxxxxxxx xxxxx na jatkách, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx maso, xxxxxxx pokud jde x:
x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci,
b) prohlídky xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx po porážce,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jiné vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
a
f) xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx zajícovců x xxxxxx u xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx připravených xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x souladu x xxxxxxx I kapitolou XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, nebo xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
3. Po provedení xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx o
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx týkající se xxxx.
4. Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx I xxxxxx X x II xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx XXX xxxxxxxx X. X takovém xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého xxxx.
5. x) Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx měly xxxxxxxxxx xxxxx úředního xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx I xxx xxxxxxxx kontrol uvedené x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.
x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. O xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úředního personálu xxxxxxxx příslušný xxxxx xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
6. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jatek xxxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx výroby xxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxxx X oddílu XXX kapitoly XXX xxxxx X, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx povolí, xxxx xxxxxxxx, xxx personál xxxxxxxxxxx xxxxxx úkoly:
i) xxx xxxxxxxxxxxxx a xxx proškolen x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
xx) jednal nezávisle xx personálu xx xxxxxx
x
xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxx povolit, xxx personál xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx a vyšetření.
7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XX.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Článek 7
Xxxxxxxx rybolovu
Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxx 8
Xxxxxx xxxxx x xxxxxx výrobky
Členské xxxxx zajistí, aby xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx mléka x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx IV.
Xxxxxx 9
Opatření v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. a) x b), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X druhu opatření, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. X takovým xxxxxxxxx popřípadě xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxx jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx produktů živočišného xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vývozu;
c) monitorování xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jejich xxxxxxx xxxx zničení;
d) povolení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxx, xxx xxx xxxxx byly původně xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx činností xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx závodu;
g) v xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx x následné xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx;
x) jakékoli xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx považuje za xxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxxx
x
x) x xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x příslušných xxxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx orgánu odesílajícího xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX
Xxxxxx 10
Obecné xxxxxx a xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 11
Seznam xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x částí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x postupem uvedeným x xx. 19 xxxx. 2.
2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx tehdy, pokud x xxxxxxx xxxxx xxxx proběhla xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx záruky xx smyslu xxxxxxxx 4. Xxxxx země xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství:
a) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje
a
b) pokud xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx seznamu xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx informací vyplývá, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx seznamem vypracovaným xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx zvláště xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) právní xxxxxxxx xxxxx země v xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx distribuci, xxxxxxx na xxx x předpisů vztahujících xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x
xxx) xxxxxxxx x používání xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx krmiv, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu krmiv x xxxxxxxxx výrobku;
b) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxx účinné prosazování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a kontrolních xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx potřeby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xx Xxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxx orgánům oznamuje xxxxxxxxxx nákaz x xxxxxx;
x) rozsah x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat a xxxxxxxx živočišného xxxxxx;
x) xxxxxxxx, které může xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování a xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x uvádění xx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx případných xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných orgánů, x opatření, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx provádění x xxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, jeho provádění x sdělování.
5. Xxxxxx xxxxxxx zveřejňování aktuálních xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 12
Seznam xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx dovoz xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení, získány xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, která jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx:
x) případů, kdy xx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx postup xxxxxxxxx x tomto xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;
x
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X.
Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx, masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) dováženy xx Xxxxxxxxxxxx, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx získaného xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx článkem, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve Společenství.
2. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xx takového xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx:
x) xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dotyčných produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx požadavky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx dotyčné xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uvedené třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suroviny
a
c) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).
3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 11 xxxxxx, xx xxxxx vypracovány xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.
4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontaktním xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx, nové nebo xxxxxxxxxxxxx seznamy, které xxxxxxxx xxxxx odstavce 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných třetích xxxx.
x) Pokud xxxxx xxxxxxx stát nevznese xx 20 pracovních xxx od oznámení Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx ze xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx jeden xxxxxxx xxxx xxxxxxxx písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx považuje xx xxxxxxxx xxxxxxx seznam xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, např. xxxxx x xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx rychlého xxxxxxxx, oznámí xx xxxx xxxxxxxx státům x zahrne xxx xx programu jednání xxxxxxxx xxxxxxxx příslušné xxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxx.
5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx xxxxxxx zpřístupněny xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnci x xxxxxx plži
1. Aniž xx xxxxxx xx. 12 odst. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemích, které xxxx uvedeny x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) sbírané xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx kontroly, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx III.
3. x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, pokud jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 18 xxxxx 18 neodůvodňuje
a
ii) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx informací xxxxxxx, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktuální xxxxx xxxxx seznamů vypracovaných xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxx
1. Xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx VI.
2. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxx produkty x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx požadavky, xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx,
x
x) jakékoli xxxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 18 bodu 19.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx požadovány v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství x oblasti xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxx způsobem.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxxx rybolovu
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyložené xx Xxxxxxxxxxxx xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xx provádějí xxxxx xxxxxxx XXX.
2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobních xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx musí pocházet x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.
x) Odchylně xx čl. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a příslušného xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx který xxxxx jmenovaný příslušný xxxxx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky, xx
- xxxx třetí xxxx xx uvedena x seznamu xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vypracovaném x souladu s xxxxxxx 11,
- všechny xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx x dotyčné xxxxx zemi,
- xxxxxxxxx xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x prohlásil, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plavidla s xxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxx
xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx plavidlo pluje, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, že
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx plavidla, které xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx, byly vyloženy xxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx,
- příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlásil, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
x
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prohlásil, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx plavidla x xxxxx xxxxxxxx, xxx x nadále splňovalo xxxxxxxxx Společenství.
c) Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x souladu x tímto xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Pokud xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx dokladem podepsaným xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx předpisy x xxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
XXXXXXXX IV
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx ustanovení
Prováděcí xxxxxxxx x přechodná xxxxxxxxxx xxxxx xxx stanovena x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 2.
Článek 17
Xxxxx a xxxxxxxxxxxx příloh
1. Xxxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xxxxx být xxxxxxx xxxx doplněny xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2.
2. X souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 odst. 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x VI xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xx ohroženo dosažení xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 3
x) xxxx xx cíl:
i) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, zpracování xxxx distribuce xxxxxxxx,
xx) xxxxx vstříc potřebám xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx objemem xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxx xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x xxxxx vyzkoušet xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,
ii) přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx stát, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx xxxxxxxx:
x) uvede xxxxxxxx xxxxx požadavků, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx;
x) popíše xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení;
a
d) uvede xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Ostatní xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného v xxxxxxxx 5 na xx, aby xxxxxxx Xxxxxx písemné připomínky. Xxxxxx xxxx, a xxxxx xxxxxx písemné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, musí xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx v rámci xxxxxx uvedeného x xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx změnami. Komise xxxx, xx-xx to xxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.
7. Členský xxxx xxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze X, xxxxx:
x) xx shodě x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 6, nebo
b) xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx od uplynutí xxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxx že xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s odstavcem 6.
8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx přístupy x xxxxxxxxxxx kontrolám xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx jejich xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx poté xxxxx, xxx x xxxxxxx s odstavcem 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx xx dotčena všeobecná xxxxxxxx článku 16 x xx. 17 xxxx. 1, xxxxx xxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx příloh X, XX, XXX, XX, V xxxx XX x xxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;
3. xxxxxxxx xxx xx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx;
4. pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
5. mikrobiologická kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx x zařízeních;
6. xxxxxxxxxxxx postupy, sérologické xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx IV, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
7. okolnosti, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsaných v xxxxxxx I oddílu XX xxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx zemi, x nichž xxxxxxx xxxxxxxxx, a na xxxxxx analýzy xxxxxx;
8. xxxxxxxx xxx laboratorní xxxxx;
9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx xxx x masa xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být hospodářství x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx trichinely;
11. xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX kapitole XX;
12. x xxxxxx xx výkrm kritéria xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx x integrované xxxxxxx xxxxxxx;
13. kritéria xxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:
x) limitních xxxxxx x analytických xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx testovacích xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx
x
x) xxxxx x xxxxx odběru xxxxxx x analytických tolerancí, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx;
14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
15. analytické xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy III, xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx znečišťující xxxxxxx xxxxxxxxx;
16. xxxxxx, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x třetích xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11, 12, 13 x 15;
17. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx používání xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxx;
18. kritéria pro xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx dovážené xx Společenství;
19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, které Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v těchto xxxxxxx zemích. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx stanoveny xxx xxxxx produkt xxxxxxxxxxx původu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, na xxxxxxx x xxxxx zemi xxxx na skupinu xxxxxxx zemí;
20. xxxxxxxx xxx xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx země xxxx xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx uplatňovaná x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.
Xxxxxx 19
Postup xxxxxx
1. Xxxxxx xx nápomocen Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) x. 178/2002.
2. Xxxxxxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx, použijí xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx v čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.
3. Výbor xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin
Komise xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxx před xxx, xxx xxxxxxx:
1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze I xxxxxx XX,
2. xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, u xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
x
3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 xx 15.
Xxxxxx 21
Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. xxxxxx 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx zprávu, xx které xxxx xxxxxxx zkušeností získaných xxx používání xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx návrhy.
Článek 22
Vstup x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po vyhlášení x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx se xx 18 měsících xxx xxx, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;
x) nařízení (XX) č. 853/2004
x
x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx zrušují některé xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx některých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě x jejich xxxxxxx xx trh [9].
Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.
Ve Xxxxxxxxxx dne 29. dubna 2004.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. Xxx
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. McDowell
[1] Xx. xxxx. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.
[2] Xx. věst. X 95, 23.4.2003, x. 22.
[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx nezveřejněno x Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx xx xxx 27. xxxxx 2003 (Xx. xxxx. X 48 E, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. dubna 2004.
[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.
[5] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.
[6] Xx. věst. X 184, 17.7.1999, x. 23.
[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XX) x. 1642/2003 (Xx. věst. X 245, 29.9.2003, x. 4).
[8] Xx. xxxx. X 273, 10.10.2002, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).
[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.
XXXXXXX I
ČERSTVÉ XXXX
XXXXX X:
XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXX XXX XXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx týkající xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, manipulace, zpracování x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, včetně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx.
2. Vedle xxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx auditů zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx xxxxxxxx, že xxxx
x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxx znečištěno fekáliemi xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx to xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x bylo xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).
XXXXXXXX XX:
XXXXXXXXX XXXXX
Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx X xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx svou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx porážce úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontroluje x analyzuje příslušné xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxx x dokumentovaným xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.
2. Při xxxxxxxxx inspekčních úkolů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů a xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.
3. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systémů, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx dokumentována a xxxxxxx zvířata jsou xxxxx identifikovatelná, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úkolů a xxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX.
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 4 x 5:
x) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx x všech xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x méně xxx 24 xxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx toho xxxx xxxxxx veterinární xxxxx vyžadovat xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Prohlídka před xxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;
xxxx
x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx B Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (Office Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).
3. Kromě obvyklých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
5. Pokud to xxxxx XXX xxxxxxxx XX nebo oddíl XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x vnitrostátní předpisy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx x xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx porážce provede xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx x použít xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxx x seznamu X XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Pokud je xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx
x) zjistit
i) xxxxxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xx) xxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxx prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx spotřebě nebo xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx k prohlídce xx xxxxxxx předložena xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx prohlídky rovněž xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx k určitým xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, technologickému xxxxxx xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxx přijata opatření x xxxx, xxx xxxx kontaminace xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx naříznutí omezena xx xxxxxxx.
5. V xxxxxxx xxxxxx porážky xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.
X. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem xxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx) x při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. Laboratorní testy
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxx odesílány xx xxxxxxxxx laboratoře, x xx v xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x původců xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií x souladu s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],
c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [2],
x
x) xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x seznamu X x xxxxxxxxx v xxxxxxx B OIE.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx provedeny xxxxxxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx, velké volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců xxxxx xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx však xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxxx budou výsledky xxxxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým razítkem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx takovým xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx rozdělení jatečně xxxxxxxxxx těla na xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx tři xxxx xxxxx z dílů xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x musí xxxx následující informace xxxxxxx dobře čitelnými xxxxx:
x) označení musí xxxxxx xxxxx země, xx které xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx vyveden plným xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.
X případě členských xxxxx xx xxxxx x kódy XX, XX, XX, XX, XX, XX, FR, XX, XX, IT, XX, XX, XX, XX a UK;
b) xxxxx xxxxxxxxx jatek
a
c) xxxxxxx XX, XX, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx ve Xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx musí xxx být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice musí xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx xxx zmenšena x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx schváleno x xxxxxxx s pravidly Xxxxxxxxxxxx o používání xxxxxx v xxxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxx, a xx xx xx xxxxxxxxx zásob xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
7. Maso xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, musí xxx xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XX oddílu X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
8. Maso x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě.
9. Tato xxxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
ODDÍL XX:
XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX
XXXXXXXX I:
SDĚLOVÁNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx výsledky inspekčních xxxxxxxx zaznamená a xxxxxxxx.
2. a) Pokud xx xxx prohlídce xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx by xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx ohrožovaly xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, oznámí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx navštěvuje hospodářství, xx xxxxxxx zvíře xxxxxxx, provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxxx hospodářství odpovídá (xxxxx xx tím xxxxxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx ukládají xx xxxxxxxxxxx databází.
4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X XXX, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, zda xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatkách, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx k lidské xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxxx xxxx.
3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky, xxxxxxxx xx veškeré xxxx xx zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx dosud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dokladů xxxx xxxxxx informací xxxxxxx, xx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti, x xxxxx platí zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zákaz x xxxxxxxxxxxx xxxx veterinárních xxxxxx;
x) nebyla dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxx
x) xxxxxxxx jiné okolnosti, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx zvířata xxxxxxx x porážce xxxxx, xxx x xxxxxxx s postupy xxxxxxxxxxx v právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zdraví a xxxxxx zvířat.
Pokud xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být prohlášena xx nevhodná k xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx přijata xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx zvířat a xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx jiné xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx kontrolách. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx splněny povinnosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx přijímaná x porážce řádně xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx usmrcena odděleně x prohlášena za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx za vhodné, xxxxxxxx se v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx požadavků na xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxx, xxx nebyly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx informace však xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx možné xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na nucenou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxx xxxxxxx, jejichž xxxx, xxxxx xxxx rouno xxxx x takovém xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Zvířata, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx stav xxxxx xxx xxx manipulaci x xxxxx nebo xxx jeho konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx kontaminaci xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxx, který může xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xx být proveden xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce. Pokud xx to nezbytné, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx xx mohla xxxxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/ES.
7. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx stanovit xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zvířaty v xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jakými jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxx původcům xxxxxx, např. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
8. Obecně xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx dopravena x porážce xx xxxxx, musí xxx xx xxxx také xxxxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, xxxx. pokud xxxxx na xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař povolit xxxxx xxxxxx xx xxxx jatky.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE DOBRÝCH XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxx nejsou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se ochrany xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx opatření a xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přiměřeně xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od vydávání xxxxxx xx xx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx výroby, podle xxxxxx x závažnosti xxxxxxxx.
3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x problémech týkajících xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx opatření v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx:
x) úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat podle xxxxxx XXX xxxx XX
x
x) xxx nich xx xxxxxx, xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x naléhavých xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nezbytná opatření xxxxx odstavců 1 xx 4.
XXXXXXXX X:
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX
1. Xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud:
a) xxxxxxx ze zvířat, x kterých xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
x) pochází ze xxxxxx, xxxxxxx droby xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx 7 xxx xx narození;
d) xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);
x) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx B XXX, xxxxx není x xxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxx;
x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nákazou, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny uváděny xx trh;
h) xxxxxxxx xxxxxxxx parazity, xxxxx xxxx v xxxxxx XX stanoveno jinak;
i) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Společenství. Xxx xxxxxxxxxx příslušného limitu xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxx upravených xxx obsahujících xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) se xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx celková xxxxxxxxxx xxxxxxx kovů x xxxxxxxx prostředí;
l) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;
x) xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx UV zářením;
n) xxxxxxxx xxxxxxxx tělesa (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x xxxxx xxxxxx xxxxx);
x) xx x xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xx jedná x xxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxxx změnami, xxxxxxxxxx x konzistenci, x xxxxxxxxxxxx vykrvené maso (xxxxx volně žijící xxxxx) xxxx o xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;
x) obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Společenství;
s) xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx kontaminované;
t) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, od kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx kontaminace xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx veřejné xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxx xxxx xx zvířat, která xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky.
ODDÍL XXX:
XXXXXXXXXXXX X ČETNOST XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx všech úkolech, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx následující xxxxxxx x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx XX:
1. xxx provádění xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;
2. při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech
a
3. xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxx kontrolovat práci xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXXX KONTROL
1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:
x) na xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx
x
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxx xxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx analýzy xxxxxx a x xxxxxxx s případnými xxxxxxxx stanovenými v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx přístup xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx xxxxxxxx x době xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx:
x) úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvířata xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx výsledky xxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
x
xxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx řádně;
b) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxxx ostatní xxxx xx xxxxx xxxxxxx,
xx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx takové xxxx
x
xxx) xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, který umožňuje, xxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčil, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vykazující odchylky x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx XX, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx maso.
3. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:
x) u zvířat, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví;
c) x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx prohlášena xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) u xxxxx, xxxx x koz xx xxxx, xxxxx xxxxxx prohlášena za xxxxxx prostá xxxxxxxxx;
x) x případě xxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx X nebo xxxxxxxxx x xxxxxxx X OIE. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nákazami, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS [3];
x) xxxxx jsou nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx hrozící xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx X XXX.
4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx byli xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přítomni xxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx tohoto nařízení.
KAPITOLA XXX:
XXXXX PERSONÁLU JATEK
A. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY MASA X DRŮBEŽE A XXXXXXXXX
Xxxxxxx státy mohou xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx převzal xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 odst. 4 xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP, xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx proškolen xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, prováděl xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx nezávislého inspekčního xxxx příslušného xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, dohlíží xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pravidelné xxxxxxxx činnosti x xxxxx zajistit, aby xxxxx vykonávaná xx xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x článku 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxxx neplní xxxxx xxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušným orgánem xxxxxxxxx xx neuspokojivý, xxxx být xxxxx xxxxxxxx nahrazen xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xx výrobu x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx systému. Xxxxx xx členský xxxx x xxxxxx rozhodne xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx o xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, xxxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx nutit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení popsaného xxxxxxx. Pokud xxxxxxxxx xxxxx xxxx přesvědčen x xxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Aby xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx záznamů, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, profesionálního přístupu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX X PROVÁDĚNÍ XXXXX
Xxxxxxxx jatek, xxxxx xxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, může xx xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx určité xxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx zvířat.
KAPITOLA XX:
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX
X. XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Zkouška xx x závislosti xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx a právní xxxxxxxx Společenství o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x léčivých xxxxxxxxx;
x) xxxxxx společné zemědělské xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx: XXX, XXX, Xxxxx Alimentarius, XXX);
x) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x potravinářské xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx správné výrobní xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) management xxxxxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx (správná xxxxxxxxxx praxe);
f) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, bezpečnost xxxxxxxx (xxxxxxx hygienická xxxxx);
x) xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx analýzy xxxxxx;
x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x celém xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví;
j) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx;
x) audity xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;
n) xxxxxx x diagnostické aplikace xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x veřejným xxxxxxx;
x) zpracování xxxxx x xxxxxxxx biostatistiky;
q) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x chorob člověka xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat xx xxxxxx výroby, přepravy x xxxxxxx;
x) otázky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxx);
x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx
x
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč nabyl xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx oborů.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx trvající nejméně 200 hodin. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxx, x bourárnách/porcovnách, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx x x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx provádění auditu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx své xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx možno xxxxxxxx každoročního xxxxxxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2. Xx-xx xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx opatření.
7. Xxxx jsou xxxxxxx xxxx 1 až 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, kteří xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx podnicích.
B. XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Příslušný xxxxx xxx jmenovat úředními xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx školení x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Uchazeči xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx absolvovali:
a) xxxxxxx 500 hodin xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vymezených v xxxx 5
x
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx požadováno xxx xx, xxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx schopni vykonávat xxx xxxxxxxxxx odborně.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních.
4. Xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení xxx xxxxx x xxxxxx xxxx kategorií x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx školení. Xxxxxxx x zkouška xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, farmovou xxxx x xxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblasti, xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx zkouškami:
a) xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, mezinárodním obchodem xxx.,
- správná praxe x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.,
- monitorování xxxxxx, xxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx na xxxxxxx životního prostředí - xx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx právní x správní xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jakosti;
ii) praktická xxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,
- ukázky x laboratoři,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxx o xxxxx x bourárny/porcovny:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx/xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti hygieny x správné xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX a xxxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx po xxxxxxxx x na jatkách,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x xxxxxxx zoonóz,
- xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx trichinelózu,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx předpisů,
- xxxxxx xxxxxx vzorků,
- xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx a posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola, včetně xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a postupů xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,
- zaznamenávání xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx,
- sledovatelnost xxxx,
- xxxxxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx znalosti a xxxxx xxxx s xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.
7. Osoby, které xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 5. Je-li xx nezbytné, musí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
8. Xxxxx však xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxx x analýzy x souvislosti x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx školení odpovídající xxxxx xxxxxx.
XXXXX XX:
XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXX
X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx mladšího šesti xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; nařezání x vyšetření místních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x hltanu; prohmatání xxxxxx; odstranění xxxxxx;
2. xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. bifucationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, pokud xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které je xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
4. xxxxxxxx prohlídka bránice;
5. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. vizuální prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů. X případě pochybností xx xxxxx xxxx xxx krajinou pupeční x xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXX ŠESTI XXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx staršího xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Mandle musí xxx xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx průdušnice a xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx na rozhraní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno rozříznout xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
9. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. xxxxxxxx xxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxxxx x nařezání xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). U xxxx xx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx oba xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA XX:
XXXXXX XXXX X XXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx a koz xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. vizuální xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x příušních. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření nezbytná, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx tyto orgány x xxxxx uzliny xxxxxxxx x vyšetřeny;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
4. vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. vizuální xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
9. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);
11. vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;
12. xxxxxxxx prohlídka a xxxxxxxxxx krajiny pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x naříznout x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřena kloubní xxxxxxxx.
XXXXXXXX III:
DOMÁCÍ XXXXXXXXXXXXXX
X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provedena xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy a xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx). Jazyk musí xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x hltan, x xxxx být vizuálně xxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx rozříznou podélným xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x použití k xxxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx prohlídka, xxxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);
6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxx nařezání xxxxxxx uzlin žaludečních x mezenterických;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx sleziny;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
9. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;
11. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;
12. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx tekutina;
13. x xxxxx šedých a xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx uvolnění xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx uvolněny x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx porážkou
1. Příslušný xxxxx xxxx rozhodnout, xxx xxxxxxx určená x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx prasat x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxx xxxxxxx:
x) x kontroly xxxxxxx nebo xxxxxxx x hospodářství, xxxxxx xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) z xxxxxxxxx prasat, xxx
x) xxxxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx při jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx zda xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx - způsobem, xxxxx svědčí o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
xx) nevykazují poruchu xxxxxxxxx chování xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx učinit xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxxxxxxxx důkazy xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nebo rezidua xxxxxxxxxx xxxxx.
3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx musí xxx zaslána xxxxx x porážce x xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxx prohlídce před xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat
a
b) xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x že xxxxxxxxxx xxxxx známky xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xxxx provádět úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxx do tří xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx dopravena xx jatky;
b) xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx cestě na xxxxx xxxx jsou xxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx provedena xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
X. Prohlídka xx porážce
1. X xxxxxxx upravených xxx x drobů prasat, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. mandibulares); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x jazyka;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
c) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx jater x xxxxxx mízních uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě nařezání xxxxxx x renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); nařezání vemenních xxxxxxx uzlin x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx epidemiologických xxxx xxxxxx xxxxx x hospodářství xxxxxxxxxx x tom, xx x xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X:
XXXXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx pochází. X xxxxxxx případě xxxx xxx porážka xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxx xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X
x
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.
2. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x:
x) kontroly xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;
b) prohlídky xxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být při xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx nejsou ve xxxxx, který xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx svědčí o xxxxxxxx propuknutí takové xxxxxxx,
xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chování xxxx známky xxxxxxx, xxx mohou maso xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě,
nebo
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx x tom, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx chemická rezidua x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.
3. Úřední xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx.
4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx
x
x) screening s xxxxx ujistit se, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx žádné známky xxxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat. Xxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx pomocný veterinární xxxxxxxxx.
5. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx od xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x):
x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxx xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxx xxx na xxxxx na jatky xxxx xx xxx xx xxxxxxx a xxxxx byl ověřen xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx.
6. Pokud xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.
7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx klinické příznaky xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx této xxxxxxx xxxx může xxx xx porážkové xxxxx xxxxxxxxx xx xx ukončení xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení je xxxxxxxx vyčištěno a xxxxxxxxxxxxx.
8. U xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx poražené x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, musí xxx x xxxxxxx x xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx prohlídka xxxx porážkou. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při dodání xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx části X.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxx X x XXX. Kromě xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx osobně xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly:
a) xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) u xxxxxxx vybraného vzorku x každé xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídku částí xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx důvod x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu jater "xxxx xxxx" a xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx součástí xxxxxxxxx xx porážce kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx xx bourárny/porcovny, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx/xxxxxxxx.
X. XXXX XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI
KAPITOLA XX:
XXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXX XXXX
X. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. Součástí xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů xxxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxx xxxxxxxx tři xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatky x xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x
x) xxxxxxxxx x xxxxx ujistit xx, xx byly dodrženy xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.
4. K xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v hospodářství, xxxx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X části X. Xx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení podle xxxxxxxx X xxxxx X.
X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx těch xxxxx xxxxxxx, x nichž xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxx skot x xxxx, xxxxxx xxxxxxx x drůbež xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xx x nim xxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII:
VOLNĚ XXXXXX XXXX
X. Prohlídka xx xxxxxxx
1. Prohlídka volně xxxxxx zvěře xxxx xxx provedena co xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zpracovávajícího xxxxxxx.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí zohlednit xxxxxxxxxx xxxx informace, xxxxx x souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx účastnila xxxx xxxxxxx.
3. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx dutin x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx nejsou zapříčiněny xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx poskytla x xxxxxxx xxxxxxx xxxx usmrcením,
ii) xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x jiných příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.
Xxxxx nelze xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohmatání xxxxxx;
x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x podezření x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx xx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka, xxxx xxxxxxxxxxx lékař pozastavit xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx nebo těch xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxx xxxx prohlídky;
e) xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx známkou toho, xx xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx, včetně
i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení myslivce (xxxxx),
xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
xxx) xxxxxx xxxxxx x varlat, patologických xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxxx cizorodých xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxx parazitů,
vi) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou xxxxx xxxxxxxxx orgánů (pokud xxxx x dispozici xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,
xxxx) xxxxxxx otevřených xxxxxxxx,
xx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů
a
xi) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x xxxxx.
5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx stanovit, zda xxxxxxxx xxxx xxxx xxx prohlášena za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
6. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
X. Rozhodnutí xx xxxxxxx kontrol
Vedle xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx II xxxxxxxx X xxxx být xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X bodě 3 xxxx. e) prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx spotřebě.
KAPITOLA IX:
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX
X. Přenosné spongiformní xxxxxxxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx spongiformními xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x skotu xxxxxxxx 6 týdnů x u xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx svalů xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prováděna xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Totéž xxxxx xxx xxxx xxxxxx 6 týdnů, xxxxx byl xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté cysticerkózy.
2. Xxxx xxxxxxxx cysticerky xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx zvířata xxxxxx xxxxxxx napadená cysticerky, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x lidské xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxx.
X. Trichinelóza
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxxxx, farmových x xxxxx žijících), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx trichinelózu xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx uvedené xxxxxx xxxxxxxx nestanoví xxxxx.
2. Xxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx poté, co xx rozřízne hlava xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
X. Tuberkulóza
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od jiných xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x personálu xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx postižený orgán xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx
1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx brucelózu, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x podezření xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx vyhnulo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Maso zvířat, xx xxxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx nákaze xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. X zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxx, že takové xxxx xxxxxx zjištěny.
KAPITOLA X:
XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
A. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX
X. XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X HOSPODÁŘSTVÍ
[1] Úř. xxxx. L 147, 31.5.2001, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).
[2] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10. Směrnice naposledy xxxxxxxxx nařízením (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. X 122, 16.5.2003, x. 1).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Komise (ES) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).
PŘÍLOHA II
ŽIVÍ XXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX PŮSOBNOSTI
Tato xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx a xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x xxxx xxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX
X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx stanovit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx klasifikuje. Xxxx tak popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xx xxx xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx znečištění. Může xxx popřípadě učinit xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbíráni, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx po xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx nebo po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx překročit hodnotu 4600X. xxxx xx 100 g svaloviny x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx třídy C xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na trh xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxx příslušný xxxxx x zásadě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské, tak xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx x xxxxxxx na xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x produkční xxxxxxx
x
x) zavést xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x produkční xxxxxxx založený xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýz xxx dotyčnou xxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X PRODUKČNÍCH XXXXXXX
1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx pravidelně xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx omylů, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, získání x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů xx vztahu x xxxxxxxxx x sádkovací xxxxxxx,
x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx
x
x) xxxxxxxxxx chemických kontaminujících xxxxx v živých xxxxxx.
2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), c) x x) xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, podle nichž xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, pokud xx xxxx provádí xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a četnost xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:
x) pravděpodobnému kolísání xxxxxxxxx znečištění
a
b) parametrům xxxxxxxx x xxxxx X bodě 6.
4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x živých xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx zjišťování xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xx výsledcích vedoucích x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx toxinů ve xxxxxxxxx mlžů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) opakující se xxxxx xx toxicitu xxxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx nejcitlivější xx xxxxxxxxxxx.
5. Odebírání xxxxxx xxx analýzu xx xxxxxx v xxxxxx xx v xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx sběr, x xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx být ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx zvláštní xxxxx xxxx snížena, xxxxx x posouzení rizika xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko případů xxxxx. Musí xxx xxxxxxx, pokud x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx týdenní odběr xx xxxx být xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v živých xxxxxx v těchto xxxxxxxxx.
6. Pokud xx xxxxx rychlost akumulace xxxxxx xxx skupinu xxxxx x xxxx xxxxxxx, může xxx xxxx s nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx druh. Xxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx, xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx předepsané xxxxxx.
7. Xxxxxx xxx monitorování xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxx toxických xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k akumulaci xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinů.
8. Plány xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek musí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 [1].
X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx překročeny xxxxxxxxxx xxxxx xxxx že xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jiným způsobem, xxxx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxxx produkční xxxxxx a zabránit xxxxx živých xxxx. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx X, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X a xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.
2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx hygienické xxxxxxxx xxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx hladiny xxxxxx x mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx xxxxxxxx dvou xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx 48 xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx orgán může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx fytoplanktonu. Pokud xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x dané oblasti x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxicity, xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx na základě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx předepsané xxxxxx.
X. XXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx monitorovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx zakázal xxxx xxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podmínkám, xxx zajistil, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx uváděny xx xxx.
2. Vedle monitorování xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Tímto kontrolním xxxxxxxx se zejména xxxxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
X. XXXXXX XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxxx orgán xxxx:
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x sádkovacích xxxxxxx, v nichž xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx v xxxxxxx s požadavky xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento xxxxxx xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx příloha xxxx, např. producentům x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxxxxxx a provozovatele xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x pro xxxxxxx, x změnách xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxx x jejím uzavření, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx vyplývá, že xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx, nově xxxxxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxx opět xxxxxxxx.
X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXX
Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, otevření nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a odběr xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x protokolem, xx xxxx xx příslušný xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) SBÍRANÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI
Úřední xxxxxxxx hřebenatkovitých xxxxxxxxx xxxx klasifikované xxxxxxxxx xxxxxxx xx provádějí xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x hygienickými xxxxxxx pro živé xxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx XX uvedeného xxxxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 655/2004 (Xx. xxxx. X 104, 8.4.2004, s. 48).
XXXXXXX III
PRODUKTY XXXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX
1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x uvádění xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx prodeje;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx plavidel x zařízení na xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x velkoobchodů, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxx jsou xxxxxxxxx stále splněny xxxxxxxx pro schválení,
ii) xxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx
x
xx) xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxxx plavidel x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx personál;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podmínek.
2. S xxxxxxxx xxxx 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x členském státě,
b) xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx bez xxxxxx xx xxxxxx vlajku
a
c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný orgán xxxxxxxxx státu, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na moři xxxx v xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx nebo ve xxxxx xxxx.
3. x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského státu, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx plavidla, xxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x zejména xxxxx xxxxxxx x čl. 3 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x jiném xxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 3, xxxx tento xxxxxxxxx xxxxx pověřit xxxxxxxxx xxxxx:
x) jiného členského xxxxx
xxxx
xx) xxxxx xxxx xxxxxxx v seznamu xxxxxxx zemí, x xxxxx xx povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx xxxxxxx následnou xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx neomezeného xxxxxxxxx nebo prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx státě xxxx ve xxxxx xxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí země x xxxxxxxxx inspekcí xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxx, xxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zprávy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX:
XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXX VYŠETŘENÍ
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx být provedeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx je xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x právními předpisy Xxxxxxxxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx.
X. UKAZATELE XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx laboratorním testům x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (TVBN) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx dusíku (XXXX).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle právních xxxxxxxx Společenství.
Pokud xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podezření xx xxxxxx jiného stavu, xxxxx xx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.
X. XXXXXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx přípustných xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxx účely xxxxxxxx xxxxxx reziduí x kontaminujících xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X. PARAZITI
Pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x parazitech xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
X. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX
Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx:
1. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x Xxxxxxxxxxxxxxxx;
2. xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx rybolovu vyrobené x mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx mohou xxx uváděny xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x xxxxxxxx V xxxx 2 uvedeného xxxxxx.
XXXXXXXX XXX:
XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXX KONTROL
Produkty xxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. obsahují xx xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x množstvích xxxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx by podle xxxxxxx xxxxxxxxxx příjmu xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;
3. pocházejí z:
i) xxxxxxxxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,
xxxx
xxx) xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;
xxxx
4. xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X:
XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
1. Zvířata v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx status xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle předpisů Xxxxxxxxxxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x podezření, xx xxxxxx dodrženy xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. X zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontroly x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx monitorování kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx xx xxxxx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxx podniknuty xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II:
KONTROLA XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné v xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxx XX xxxxxxxx I xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx měsíců xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx x somatických xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu - xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxxx, předepsaným z xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx pozastavení xxxx xxxx požadavky xxxx zůstat x xxxxxxxxx, dokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx xxxxxx xxxxx xxxx splňuje xxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX, XXXXX XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX ČL. 12 XXXX. 1
Xxxxxxxxxxx zařízení xx třetích zemích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x seznamech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4:
1. zařízení xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xx xxx xxxxxx x příloze XXX nařízení (XX) x. 853/2004 stanoveny xxxxx xxxxxxxxx;
2. zařízení xxxxxxxxxx xx pouze xxxxxxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx kontrolovanou xxxxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA VI
POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX XXXXXX
1. Zástupce xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených pro Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxxxxx se vztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx sestává x xxxx než xxxxxxx listu. X xxxxxxx výrobních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podepisováním osvědčení xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxx xxx vyhotovena x xxxxxxx xxxxxx xxxx úředních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx státu, x němž se xxxxxxx hraniční kontrola, xxxx x xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxx xxxx určení xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ověřený xxxxxxx xx xxxxxxxx jazyka xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx. Xxxxxxx stát však xxxx xxxxxxx použití xxxxxx xxxxxxxx jazyka Xxxxxxxxxxxx, než xx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx přiložen k xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.
4. Osvědčení xx xxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx
xxxx
x) xx dvou xxxx více xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného xxxxx xxxxxx,
xxxx
x) z řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx zjevné, xx xxx o xxxxxxx xxxxxx konečného xxxxx (xxxx. "xxxxxx 2 xx 4").
5. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx identifikační číslo. Xxxxx xx osvědčení xxxxxx z xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.