Plné znění - 32004R0854

Nařízení Evropského Parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004

xx xxx 29. xxxxx 2004,

kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě

EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX UNIE,

s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xx. 152 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [2],

xx konzultaci x Xxxxxxx regionů,

v souladu x xxxxxxxx podle xxxxxx 251 Xxxxxxx [3],

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1) Nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 [4] se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004 [5] se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx produkty živočišného xxxxxx.

(2) Je xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byly zohledněny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx produkty.

(3) Xxxxxx působnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxxx xxxxx by xxxx xxxx měly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx pravidel přijatých x souladu x xx. 1 odst. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx učinit xxxxxxxxxx zásad xxxxxx xxxxxxxx xx taková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx vztahovat xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxx založeny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxx xxx xxxxx xx přizpůsobit, xxxxx budou x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx měly xxx založeny na xxxxxxx xxxxxxxxx základech. Xxxxx by x xxxxxxx xxxxxxx měly xxx xxxxxx konzultace x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx.

(6) Xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx by xxxx záviset xx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(7) Xx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x nařízení (ES) x. 853/2004 xxxx xxxxx přizpůsobit xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx pružnost x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jejich xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisnými omezeními. Xxxxx xxxxxx by xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx projektů x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx pružnost xx xxxx xxxxxx ohrožovat xxxx xxxxxxx potravin.

(8) Xxxxxx xxxxxxxx výroby xxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx stanovené x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x inspekce, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

(9) Je xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaři x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx audity x xxxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x určitých xxxxxxxx/xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.

(10) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x cílů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx měly xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x produkční xxxxxxx živých xxxx x na xxxxxxx xxxxxxx.

(11) Xxxxxx kontroly xxxxxx syrového xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx dodržování kritérií x cílů xxxxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Takové xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x na xxxxxx xxxxx při xxxx xxxxxxx.

(12) Požadavky xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx nové xxxxxx předpisy x xxxxxxx potravin. Je xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx až xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx v xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx x dotčená odvětví xxxxxxxxxxxx měla čas xx xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx přijata x souladu s xxxxxxxxxxx Xxxx 1999/468/ES xx dne 28. xxxxxx 1999 x xxxxxxxxx xxx výkon xxxxxxxxxxx pravomocí svěřených Xxxxxx [6],

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx 1

Xxxxxx působnosti

1. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxxxxx provozovatelů potravinářských xxxxxxx za zajištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX)x. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Evropský xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx [7], x jakákoli občanskoprávní xxxx trestněprávní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

1. Pro xxxxx xxxxxx nařízení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) "xxxxxx kontrolou" xx xxxxxx jakákoli forma xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx zkoumáním a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx příslušný x xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxx jiný xxxxxxx, jemuž xxxx xxxx pravomoc svěřena;

d) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx toho, zda xxxx činnosti x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx jsou xxxx xxxxxxxxx účinně prosazovány x xxx jsou xxxxxx pro dosažení xxxx;

x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx zpracování, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx systémů xxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxx určení xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx x xxxxx ověřit, xxx xxxx ve xxxxx xxxxxxxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx smyslu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx funkci x je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x hospodářství xxxxxxxx xxxxxx kontroly;

h) "xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx kvalifikovaná xxxxxx x xxxx xxxxxx, je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xx jeho xxxxxxxxxxx;

x

x) "značkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

2. Podle xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nařízeních:

a) nařízení (XX) č. 178/2002;

x) xxxxxxxx "vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx", "XXX" (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) x "specifikovaného rizikového xxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx [8];

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxxxx orgánu";

a

d) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

KAPITOLA XX

XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

Xxxxxx 3

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. x) Xxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx požadují schválení xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx schválí xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pouze xxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x (XX) x. 853/2004 x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva.

b) Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx dočasně xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedené xx xxxxx xx tří xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx učinilo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx však xxxxx xxx delší xxx xxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx výrobních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států xxxxx xxx maximální xxxxx xxx x šesti xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx schválení xxxxxx zařízení x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx schválení xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx dobu xxxxx xxx 12 xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx III.

3. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, číslo xxxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx vyráběných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx udávajícími xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

4. x) Xxxxxxxxx xxxxx přezkoumává xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xx 8.

x) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx opakovaně xxxxxxxxxx xxxxxx v zařízení x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx x xxxxxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

x) V případě xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jednotkám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx 1, 2 x 3 xx xxxxxxxx xxx xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxx xxxx po dni xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx

xx

x) zařízení, xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu xx xxx, ale xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 co xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx trh x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

6. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx čísel a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx členským xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx xx shodě x xxxxxxxx podle xx. 19 odst. 2.

Článek 4

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na které xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu veškerou xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx:

- umožní xxxxxxx xx xxxxx budov, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxx doklady x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx splňují požadavky:

a) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004,

x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004

a

c) xxxxxxxx (XX) x. 1774/2002.

3. Xxxxxx kontroly xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX),

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 5 xx 8

a

c) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x přílohách.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slouží x xxxxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx alespoň:

a) xxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx,

x) uspořádání x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činnosti, xxx xxxxxxxx a xx xx,

x) osobní hygieny,

e) xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx škůdců,

g) xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx přiložených dokladů.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX xxxx xx xxx xxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx používají xxxx postupy xxxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxxxxx zřetelem k xxxx, xxx tyto xxxxxxx poskytovaly xxxxxx xxxxxxxx x oddílu XX xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx rozsahu xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:

a) splňují xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x právních xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) vyhovují xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdroje xxxxxx, např. cizorodá xxxxxx.

Xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů xxxxxxx postupy stanovené x pokynech pro xxxxxxxxx zásad HACCP, xxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxx xxxxxx.

6. Vedle xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx nařízením ověřována xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx identifikačních označení.

7. X xxxxxxx jatek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x bouráren/porcoven, které xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx, provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx x odstavcích 3 x 4.

8. Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) určení, xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxx. x) a b). Xxxxxxxxx k xxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky;

b) ověřování xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx analýzu

a

d) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxx v úvahu, x výsledkům xxxxxx.

9. Xxxxxx x míra xxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xx posouzených rizicích. X xxxxxx účelu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx zvířat,

c) xxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) dřívější chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxxxx potravinového práva.

Xxxxxx 5

Čerstvé xxxx

Xxxxxxx xxxxx zajišťují, xx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X.

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X oddílu X kapitoly II x x xxxxxxx xx zvláštními požadavky xxxxxx XX inspekční xxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx uvádějících xx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxx x:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxxx testy.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x jatečných xxxx, xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx porce xx xxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zvěřinu x souladu x xxxxxxx X xxxxxxxxx XXX přílohy X. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

3. Po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx XX, zejména xxxxx xxx x

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx informací x xxxxxxxxxxxx řetězci,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat

a

e) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxxxx X a XX xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx XXX xxxxxxxx X. V xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx nezávislého týmu.

5. x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby měly xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxx X xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxx XXX xxxxxxxx XX.

x) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx z hlediska xxxxxx. X množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

6. x) Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx pomáhal při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxxx x zajícovců podle xxxxxxx I xxxxxx XXX xxxxxxxx XXX xxxxx X, x xx xxxxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx úkolů. Xxxxx xx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx, aby personál xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s uvedenými xxxxxxxxxxxx,

xx) xxxxxx nezávisle xx xxxxxxxxx xx xxxxxx

x

xxx) xxxxxxxxx jakékoli xxxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx státy xxxxx rovněž xxxxxxx, xxx xxxxxxxx jatek xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XXX xxxxx B xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

7. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx kvalifikovaní a xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XXX kapitolou XX.

Článek 6

Xxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produktů rybolovu xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XXX.

Xxxxxx 8

Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XX.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavků

1. Xxxxx příslušný orgán xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 2 písm. x) x x), xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx situaci xxxxxxx. X xxxxx opatření, xxxxx xx přijmout, xxxxxxxx příslušný orgán xxxxx xxxxxx nesplnění xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx chování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. K xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů;

b) xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xx trh x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxx zničení;

d) povolení xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxx xxx xxxxx byly xxxxxxx xxxxxx;

x) pozastavení činností xxxx uzavření xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx jeho xxxxx xx přiměřenou xxxx;

x) xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx expedici xxxx;

x) xxxxxxxx jiné xxxxxxxx, které příslušný xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx dotyčného xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx:

x) písemně x xxxx rozhodnutí x xxxxxxxx, xxxxx má xxx podle xxxxxxxx 1 xxxxxxx, a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) o xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx rozhodnutím x x příslušných postupech x xxxxxxx.

Xxxxxxxxx orgán xxxxx potřeby xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX III

POSTUPY TÝKAJÍCÍ XX XXXXXX

Xxxxxx 10

Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 11 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx postupy stanovené x této xxxxxxxx.

Článek 11

Xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx smějí xxx dováženy xxxxx x třetích xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx vypracovaném x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x postupem xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2.

2. Xxxxx xxxx xx v xxxxxxx xxxxxxx uvede xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x prokázala, xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx odpovídající xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 4. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx:

x) pokud xx xxxxxx stanovené x xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 nevyžaduje

a

b) xxxxx xx xxx rozhodování x zařazení xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxxxx, že x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizaci xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) právní xxxxxxxx xxxxx země x xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx) xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx zákazu xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x předpisů vztahujících xx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,

x

xxx) xxxxxxxx x používání xxxxx, včetně xxxxxxx xxx používání xxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx přípravu xxxxx x xxxxxxxxx výrobku;

b) xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxx xxxx, jejich xxxxxxxxx a nezávislost, xxxxxx, xxxxxxx podléhají, x pravomoc, xxxxxx xxxx x dispozici xxx účinné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx diagnostických xxxxxxxx, xxxxx má xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx;

x) existence x xxxxxxxxx dokumentovaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ohledně zdravotního xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, jimiž xx Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx oznamuje xxxxxxxxxx nákaz u xxxxxx;

x) xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx země xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx požadavků Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce, xxxxxx, xxxxxxxxxx, skladování a xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xx třetí xxxx x výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx kontrol Společenství xxxxxxxxxxx x třetí xxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx, x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány přijaly xx základě xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;

l) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx provádění x sdělování

a

m) existence xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

Článek 12

Xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx dovoz určitých xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

1. Xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx připraveny x xxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxx:

x) xxxxxxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x postupem xxxxx čl. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dovozu xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx xxxxxx, xx postup stanovený x xxxxx článku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 2;

x

x) případů xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

Xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx výrobky x mechanicky oddělované xxxx (XXX) xxxxxxxx xx Společenství, pouze xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx získaného xx xxxxxxx x x bourárnách/porcovnách, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných a xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx ve schválených xxxxxxxxxx xx Společenství.

2. Xxxxxxxx může být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxx xxxxxxxx, xx:

x) xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx manipulují xx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx používanou xx xxxxxx dotyčných produktů xxxxxxxxxxx původu, splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx požadavky nařízení (XX) č. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11;

x) x zařízeních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx Komisi xxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

x

x) xx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx vývoz xx Xxxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x).

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vypracovaných x xxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 11 zaručí, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, budou xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx Komisi.

4. x) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x tomuto xxxxx jmenovaly xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 od xxxxxxxxxxx xxxxxx dotyčných xxxxxxx xxxx.

x) Xxxxx xxxxx xxxxxxx stát nevznese xx 20 pracovních xxx od xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, dovoz xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx 10 xxxxxxxxxx xxx po xxx, xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx předloží písemné xxxxxxxxxx xxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx upravit xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. zpráv x inspekce Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x zahrne xxx xx xxxxxxxx jednání xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx popřípadě x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 rozhodla.

5. Xxxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxx verze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Živí mlži, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

1. Aniž xx dotčen čl. 12 odst. 1 xxxx. x), xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x mořští xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 12.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx (Pectinidae) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx, se však xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX kapitoly III.

3. x) Před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 se xxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx požadavků xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a kontrolu xxxxxxxxxxx oblastí.

b) Inspekční xxxxxxxxx xx místě xxxxxx Xxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx:

x) to xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 18 xxxxx 18 xxxxxxxxxxxx

x

xx) xx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx, xx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx seznamů xxxxxxxxxxxxx xxxx aktualizovaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxx

1. Při xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx dokladem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.

2. Tento xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx splňují:

a) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 nebo požadavky, xxxxx xxxx jim xxxxxxxxxx,

x

x) xxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 bodu 19.

3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx podrobnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx veřejného xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Výjimky x xxxxxxxxxx odstavce 1 xxx xxxxxx x xxxxxxx s postupem xxxxx xx. 19 xxxx. 2, xxxxx xx xxxxx získat xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 tohoto xxxxxx xxxxx způsobem.

Článek 15

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx kapitole xx xxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxxx rybolovu vyložené xx Společenství xxxxx x rybářského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX.

2. x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx třetí xxxx musí pocházet x xxxxxxxx, která xxxx uvedena xx xxxxxxx vypracovaném a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 4.

x) Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx:

x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x příslušného xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx dotyčného xxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx

- xxxx třetí xxxx je xxxxxxx x seznamu xxxxxxx xxxx, z xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11,

- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxx zemi,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx plavidlo splňuje xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- příslušný xxxxx dotyčné xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxx

xx) na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx prvně jmenovaný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx plavidla, xx xxxxxxxx, xx

- xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx určeny pro xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx v dotyčném xxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx dotyčného členského xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx plavidlo xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

x

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx zajistit, xxx x xxxxxx splňovalo xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx přímo z xxxxxxxx lodi xxxx xxxxxxxxxxxxx plavidla, může xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 14 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx předpisy x tomuto xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Článek 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xx. 19 odst. 2.

Článek 17

Xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx X, II, III, XX, X x XX mohou xxx xxxxxxx xxxx doplněny xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s postupem xxxxxxxx x xx. 19 xxxx. 2.

2. X xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným v xx. 19 odst. 2 xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx X, XX, XXX, XX, X x XX xx xxxxxxxxxxx, xx takové xxxxxxx xxxxxx vliv xx dosažení xxxx xxxxxx nařízení.

3. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 4 xx 7 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro přizpůsobení xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená v xxxxxxxx 3

x) mají xx cíl:

i) umožnit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx výroby, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravin,

ii) xxxxx xxxxxx potřebám xxxxxxxxxxxxxxx podniků s xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními,

nebo

iii) umožnit xxxxxxxxx pilotních xxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolám masa;

b) xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci,

ii) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx stát, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3, x xxx xxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx xxxxx. V xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx přizpůsobeny, a xxxxxxxxx přizpůsobení, x xxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx zařízení;

c) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxx provedené xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata x xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx cíle xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného v xxxxxxxx 5 xx xx, aby xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx připomínky. Xxxxxx může, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednoho xxxx xxxx členských xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 19 xxxx. 1. Xxxxxx může x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx. 19 xxxx. 2 xxxxxxxxxx, zda zamýšlená xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, popřípadě s xxxxxx xxxxxxx. Komise xxxx, je-li xx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 2 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx stát xxxx přijmout vnitrostátní xxxxxxxx, kterými xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx:

x) xx xxxxx x rozhodnutím přijatým x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6, xxxx

x) xxxxx do xxxxxxx xxxxxx xx uplynutí xxxxx xxxxx odstavce 6 Komise neoznámila xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx hodlá xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 6.

8. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hygienickým kontrolám xxxx v xxxxxxx x odstavci 3 xx 7, xxxxx Xxxxxx jejich výsledky, xxxxxxx xxxx k xxxxxxxxx. Komise xxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 navrhne xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 18

Zvláštní xxxxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx všeobecná xxxxxxxx xxxxxx 16 x xx. 17 xxxx. 1, mohou xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 19 xxxx. 2 stanovena xxxxxxxxx opatření nebo xxxxxxx xxxxx příloh X, II, XXX, XX, X nebo XX x xxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků a xxxxxx personálu;

2. metodu xxxxxxxxx xxxxxxxx inspekcí;

3. xxxxxxxx xxx to, xxx bylo xxxxx xx základě analýzy xxxxxx rozhodnout, xxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx zpracovávajících xxxxxxx není xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékaře a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

5. mikrobiologická kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocenné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxx XX, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx, pokud xxx příslušný orgán xxxxxxxx;

7. xxxxxxxxx, xx xxxxxxx nejsou xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo zemi, x nichž zvířata xxxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx rizika;

8. xxxxxxxx pro laboratorní xxxxx;

9. xxxxxxxx chladem, xxxxx xx xxx x xxxx provedeno x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx, za nichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prosté xxxxxxxxxx xxxx trichinely;

11. xxxxxx, které xxxx xxx použity xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX;

12. x prasat xx výkrm xxxxxxxx xxx kontrolované xxxxxxxx xxxxx x integrované xxxxxxx xxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx:

x) limitních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a virologických xxxxx

x

x) xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x analytických xxxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx dodržování kritérií;

14. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx;

15. analytické xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx požadované xxxxx přílohy III, xxxx s ohledem xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx životní xxxxxxxxx;

16. metodu, xxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zemí a xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 11, 12, 13 x 15;

17. xxxxx dokladů x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x elektronické xxxxx;

18. kritéria pro xxxxxxxx rizika, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx xx Společenství;

19. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, která x xxxx souvisejí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zeměmi x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x těchto xxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx skupinu produktů. Xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxx x třetí xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;

20. podmínky xxx dovoz produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx nebo xxxxxxx x třetí xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dohody o xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poskytují xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx země xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx objektivní xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx je nápomocen Xxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 58 nařízení (XX) č. 178/2002.

2. Xxxxxxxx-xx se xx xxxxx odstavec, xxxxxxx xx články 5 x 7 xxxxxxxxxx 1999/468/XX s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 8 uvedeného xxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 6 xxxxxxxxxx 1999/468/XX xx xxx měsíce.

3. Xxxxx xxxxxx svůj jednací xxx.

Článek 20

Xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xx nezbytné, x xxxxxxx xxxx tím, xxx xxxxxxx:

1. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prohlídek xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxx IV,

2. změny xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx XX xxxxxxxx XX pro xxxx xxxxxx, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

x

3. xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxxxx 5 až 15.

Xxxxxx 21

Zpráva Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx do 20. května 2009 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Radě xxxxxx, xx které podá xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Komise xxxxx xxxxxxx doplní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 22

Xxxxx v xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xx 18 xxxxxxxx xxx xxx, kdy xxxxxxx x platnost xxxxxxx následující xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

b) nařízení (XX) x. 853/2004

x

x) xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, kterou xx xxxxxxx některé xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx [9].

Použije xx však xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2006.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx Xxxxxxxxxx xxx 29. xxxxx 2004.

Xx Xxxxxxxx parlament

předseda

P. Xxx

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. XxXxxxxx

[1] Xx. věst. X 262 X, 29.10.2002, x. 449.

[2] Úř. xxxx. X 95, 23.4.2003, x. 22.

[3] Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku), xxxxxxxx xxxxxx Xxxx ze xxx 27. října 2003 (Úř. xxxx. X 48 X, 24.2.2004, x. 82), xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 30. xxxxxx 2004 (dosud xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 16. dubna 2004.

[4] Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 3.

[5] Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 22.

[6] Xx. xxxx. X 184, 17.7.1999, x. 23.

[7] Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XX) č. 1642/2003 (Xx. xxxx. X 245, 29.9.2003, x. 4).

[8] Xx. věst. X 273, 10.10.2002, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 813/2003 (Xx. xxxx. X 117, 13.5.2003, x. 22).

[9] Úř. xxxx. X 157, 30.4.2004, x. 33.

XXXXXXX I

ČERSTVÉ XXXX

XXXXX X:

XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX I:

ÚKOLY XXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x xxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx soustavně dodržuje xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracování x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxx obecných xxxxxxxxx xx. 4 xxxx. 5 xxxxxxxxxx xx xxxxxx zásad xxxxxxxxxx xx XXXXX xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, zda postupy xxxxxxxxxxxxx x maximální xxxx zaručují, xx xxxx

x) nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami

a

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Společenství x přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX).

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXX XXXXX

Xxx xxxxxxxxx inspekčních xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx přihlíží x xxxxxxxxx auditů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 4 x xxxxxxxxx I xxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxx xxxxxx svou inspekci xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx x potravinovém řetězci

1. Xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x analýzy.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx prvovýroby.

3. Pokud xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stranou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX.

X. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

1. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 4 a 5:

a) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx x xxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx;

x) tato xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxx x xxxx xxx 24 xxxxx xxxx porážkou.

Vedle toho xxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx musí zejména xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

xxxx

x) xxxxx, xxxxx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, přičemž xx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x nákaz xxxxxxxxx x seznamu X nebo xxxxxxxxx x seznamu B Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxx, XXX).

3. Xxxxx obvyklých xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx klinické xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx vyřazena.

4. V xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a x xxxxxxx ulovené xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxx x zařízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prohlášení xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

5. Xxxxx xx xxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxx xxxxx XX xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx kterého zvíře xxxxxxx. X takovém xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař na xxxxxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

X. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Úřední xxxxxxxxxxx lékař ověřuje, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství x vnitrostátní předpisy x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. X jatečně xxxxxxxxxx těl x x xxx přiložených xxxxx xx neprodleně xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Prohlédne xx xxxx vnější xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx s jatečně xxxxxxxxx tělem x xxxxx omezeným xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx detekci xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X x popřípadě x seznamu B XXX. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx umožňovat řádnou xxxxxxxxx.

2. Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další vyšetření, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, s cílem:

a) xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx;

xxxx

x) zjistit

i) xxxxxxx xxxxxx,

xx) rezidua nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx,

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xx) jiné xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx maso prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě nebo xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx poražených xxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx lichokopytníků, skotu xxxxxxxx xxxxx měsíců x domácích xxxxxx xxxxxxxx čtyř týdnů xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem xxxxx xxxxxx na xxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xxxxxxxxx orgán však xxxx xx účelem xxxxxxxxxxx x určitým xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx předkládána x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, nařezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

5. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx být jatečně xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx podrobeno xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 4.

X. Xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál x xxxx vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx

X xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx odstraňování, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx označování takových xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx porážce (xxxxxx xxxxxxxxxx) a xxx xxxxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X. Laboratorní xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxx xxxxxx byly xxxxx označeny, xxxx x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře, x xx x rámci:

a) xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 999/2001 [1],

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [2],

a

d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x seznamu A x popřípadě v xxxxxxx X XXX.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jiné nezbytné xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti a xx použité xxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx zajistí, xxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx použito xxxxx x xxxxxx (domácích xxxxxxxxx, xxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx savců kromě xxxxxxxxx), u xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx výsledků vyšetření xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přesvědčen, že xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx xx trh, xxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx jatečné půle xx tři xxxx xxxxx z dílů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xxxx xxxx následující informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x) označení xxxx xxxxxx název xxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx nachází, který xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx plným xxxxxx xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x příslušnou xxxxxx XXX.

X xxxxxxx členských xxxxx xx xxxxx x kódy AT, XX, XX, XX, XX, FI, XX, XX, XX, IT, XX, NL, XX, XX a UK;

b) xxxxx schválení jatek

a

c) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, XX xxxx XX, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx jatky xxxxxxxxxxx se xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x selat.

5. Xxxxxxx xxxxxxx k označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx používat xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, x xx až xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxxx zaměnit x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx s identifikačním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX oddílu I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

8. Xxxx z xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx nesmí být xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

9. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXXXX NA XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zaznamená x xxxxxxxx.

2. a) Pokud xx při prohlídce xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx, xxxxx by xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx ohrožovaly xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

b) Xxxxx xxxxxxxx problém xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx hospodářství, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxx xxxxxxxx nebylo ovlivněno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx) x popřípadě xxxxxxxxx xxxxx odpovědný xx xxxxx xxx dotyčným xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

x) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx chována x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx nachází. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nákaz uvedených x seznamu A xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X OIE, xxxxxxxxxx to oznámí xxxxxxxxxxx orgánu x xxx musí x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXXX O XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxx veterinární xxxxx ověřuje, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx provozovatel xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx jatkách, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxx případě xxxx xxx všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx k lidské xxxxxxxx. Do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxx jatečně upravená xxxx a droby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.

3. Xxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx na jatky, xxxxxxxx xx veškeré xxxx ze zvířete xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx.

4. Pokud z xxxxxxxxxxxx záznamů, dokladů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x) zvířata xxxxxxxxx z hospodářství xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxxx

x) xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxx x porážce xxxxx, než v xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx rizik xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

Xxxxx jsou xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě, přičemž xxxx xxx xxxxx xxxxxxx přijata předběžná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx přijme vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx záměrně uvést xxxxxxxx veterinárního lékaře x xxxx. Příslušný xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x mimořádných xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jiná xxxxxxxxxx osoba ponesou xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX ŽIVÝCH XXXXXX

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážce xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kdykoli xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vhodné, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx pocházejí, úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x v xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx informace x xxxxxx identitě. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxx, než xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx mimo xxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ověřuje, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, aby xxxxxxx, xxxxxxx kůže, xxxxx xxxx rouno xxxx x takovém xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxxxxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx příznaky systémové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x lidské spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx usmrcena odděleně xxx, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx nebo jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxx být xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx úřední veterinární xxxxx rozhodnout, že xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx vyšetření za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx konci xxxxxxxx porážky, přičemž xxxx být přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

6. Xx xxxxxxx, která xx xxxxx obsahovat rezidua xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx by mohla xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX.

7. Xxxxxx veterinární lékař xx xxxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xx xxx zacházeno za xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx proti xxxxxxxx, jakými xxxx xxxxxxxxx xxxx tuberkulóza, xxxx proti xxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx zvířat xx xxxxxxx.

8. Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x porážce xx xxxxx, xxxx xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx k xxxxx xxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.

KAPITOLA IV:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxx xx stav xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx až po xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx výroby, xxxxx xxxxxx a závažnosti xxxxxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx, xx nejsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

5. Xxxxx:

x) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx XXX xxxx XX

x

x) xxx xxxx xx zjistí, že xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx nejsou dodržována, xxxxxxxxxx to xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x podle xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

XXXXXXXX V:

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX SE MASA

1. Xxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx;

x) pochází xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, pokud xxxx x xxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx 7 xxx po narození;

d) xx xxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx);

x) pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazou xx xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxx X XXX, pokud není x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;

f) xxxxxxx xx xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx XX xxxxxxxxx jinak;

i) xxxxxxxx rezidua xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračující xxxxxx xxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx měly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Společenství, pochází xx zvířat nebo x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx ošetřena zakázanými xxxxxxx;

x) se xxxxx x xxxxx a xxxxxxx zvířat starších xxxx let, xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx provádění plánů xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx XX zářením;

n) xxxxxxxx cizorodá tělesa (xxxxx xxxxxxxxx materiálu x volně xxxxxx xxxxx);

x) je x xxx překročen xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x konzistenci, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx) nebo x xxxx x anomáliemi xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx pachem;

q) xxxxxxx x vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx není xxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxxxx, znečištěné fekáliemi xxxx jinak xxxxxxxxxxxxx;

x) xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxx porážky;

u) podle xxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx veřejné xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední veterinární xxxxx xxxx stanovit xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, která xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.

XXXXX III:

ODPOVĚDNOSTI X XXXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

Xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezení x zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx x oddílu XX:

1. xxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX;

2. xxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pomáhat xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

x

3. xxx provádění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx kontrolovat práci xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) na jatkách xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx

x

x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx po xxxxxxx.

2. X xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx s čl. 18 bodem 3 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx případech:

a) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, zkontrolovali xxxxxxxxx x potravinovém řetězci x sdělili xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

xx) xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nepoukazují xx možné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířete x xxxxxxx podmínky zvířete xxxx xxxxxxxxxxxx,

x

xxx) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx přítomen xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx, xxxxx:

x) úřední xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx ostatní xxxx xx xxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlíží xxxxxxx xxxxxx xxxx

x

xxx) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx svůj xxxxxx x nálezy xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xx jsou dodržovány xxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx IV, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx veškeré xxxxxx xxxx.

3. Tento xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxx xxxxxx:

x) x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) x zvířat, x xxxxx je xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx, který by xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x) x xxxxx xx xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;

x) x xxxxx, xxxx x xxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx prostá brucelózy;

e) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X XXX. Xx xx xxxx zvířat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí z xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX [3];

x) xxxxx jsou nezbytné xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo určité xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx B XXX.

4. X xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx byli xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx tak xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nařízení.

KAPITOLA XXX:

XXXXX PERSONÁLU XXXXX

X. XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XX VÝROBY XXXX X DRŮBEŽE X XXXXXXXXX

Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx, xxx personál xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx při kontrole xxxxxx drůbežího x xxxxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) Pokud xx x zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxx x používá xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx personál zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zkoušky, prováděl xxxxx pomocných veterinárních xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxx xx tyto činnosti x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx zajistit, xxx xxxxx vykonávaná na xxxxxxx splňovala xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, x zaznamenává xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 18. Xxxxx xx práce xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxxx xxxxxx úkoly xxxxx xxxx xx xxxx způsobem, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními pracovníky.

Odpovědnosti xx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx přeje xxxxxxxx xxxxxxx inspektory, xxxx xxx mezinárodně xxxxxxxx xxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx případu, xxx xxxxxx zavedení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx stát x zásadě xxxxxxxx xxx tento xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x souvisejících xxxxxxxxxx Xxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x členském xxxxx, xxxxx xxxxx systém xxxxxx, není xxxx xxxxxxxxx povinné. Příslušný xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx xxxx přesvědčen x tom, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky, xxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx nezavede. Xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx záznamů, druhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx, odborných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx přístupu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací.

B. XXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX A PROVÁDĚNÍ XXXXX

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx na xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx x všech xxxxx zvířat.

KAPITOLA IV:

KVALIFIKAČNÍ XXXXXXXXXXX

X. XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx zkoušku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

2. Xxxxxxx organizuje xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx má x xxxxxxxxxx na xxxxxxx a kvalifikaci xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx přípravků;

b) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření na xxxxxxx xxxx, vývozních xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx globálního xxxxxxxx: XXX, SPS, Xxxxx Alimentarius, XXX);

x) xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty x xxxxxx xxxxxxx výrobní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) management xxxxxxx xxxx sklizní/sběrem (správná xxxxxxxxxx praxe);

f) podpora x uplatňování xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx);

x) xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxx, koncepty a xxxxxx XXXXX, xxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x potravinami xxx xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x) systémy monitorování x xxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxx předpisů;

n) xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx spojené s xxxxxxxxxxxxx opatřeními v xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxx x aplikace xxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nákazy x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x potravin;

r) xxxxxxxxx aspekty xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX);

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat na xxxxxx xxxxxx, přepravy x porážky;

t) xxxxxx xxxxxxxxx prostředí spojené x výrobou xxxxxxxx (xxxxxx nakládání x xxxxxx);

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx mohou získat xxxxxxxxxx znalosti x xxxxx základního veterinárního xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx může organizovat xxxxx testy podle xxxxxxx kandidátů. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx, xx uchazeč xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x xxxxx ukončeného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxxxxx x odborníky xxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxx xxxx musí každý xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zkušební xxxx trvající xxxxxxx 200 xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx, x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x x hospodářstvích. Xxxxxxx xx musí xxxxxxx xxxxx provádění xxxxxx xxxxxxx řízení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Úřední veterinární xxxxx xxxx pravidelným xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x držet xxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx pokud možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx byli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.

7. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 1 xx 6, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

X. XXXXXX POMOCNÍ VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx orgán xxx jmenovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx školení x xxxxxxx zkoušku x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Zkoušky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xx zkouškám, pokud xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxx 500 xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 400 xxxxx xxxxxxxxx přípravy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 5

x

x) xxxxxx xxxxxxxxxx školení, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx, xxx byli xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxx xx jatkách x x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxx týkat xxxxxx xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvovaly xxxxxxx xxx xxxxx z xxxxxx dvou xxxxxxxxx x složily xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxxx xx měly zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, farmovou xxxx a xxxxxxxxx.

5. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx znalosti xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.,

- správná xxxxx x xxxxxxxxxxxx hospodářských xxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x parazitických xxxxxx xxxx.,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx reziduí,

- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxxxx x při xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx - na xxxxxx, xxxxx x všeobecné xxxxxxxxx,

- příslušné právní x xxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx jakosti;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zvířat,

- ukázky x laboratoři,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dokumentace;

b) xxxxx xxx o xxxxx x bourárny/porcovny:

i) teoretická xxxx:

- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metodami, mezinárodním xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx/xxxxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx x správné hygienické xxxxx, zejména hygieny xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,

- postupy xxxxxxxx xx zásadách XXXXX a xxxxxx xxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx jatkách,

- xxxxxxxx xxxxxxxx anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx poražených zvířat,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,

- xxxxxxxx metod x xxxxxxx xxxxxxx, prohlídky, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxx po xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

- metody xxxxxx vzorků,

- xxxxxx xxxxxxxxxx jednání;

ii) praktická xxxx:

- identifikace xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- prohlídka xx porážce xx xxxxxxx,

- vyšetřování na xxxxxxxxxxxx,

- určení zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxx poražených xxxxxx vykazujících změny x podání xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,

- zaznamenávání výsledků xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

- xxxxx vzorků,

- xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxxxxx.

6. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx aktualizovat xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx. Úřední pomocný xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxx xxxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

7. Xxxxx, xxxxx xxx xxxx jmenovány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí mít xxxxxxxxxx znalosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 5. Xx-xx xx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxx úřední xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx pouze odběry xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na trichinelózu, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxxx školení odpovídající xxxxx xxxxxx.

XXXXX IV:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX XXXX

X. XXXX XXXXXX XXXXX XXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxx mladšího šesti xxxxx xxxx být xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; nařezání x xxxxxxxxx mízní xxxxxx xxxxxxxx kořene x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout podélným xxxxx, otevřít tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

7. vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční x xxxxxxxxx i xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. XXXX STARŠÍ ŠESTI XXXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx x drobů xxxxx xxxxxxxx šesti xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx; nařezání x vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x příušních (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx) a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx řezem. Jazyk xxxx být xxxxxxx xxx, aby mohla xxx podrobně prozkoumána xxxxx a hltan, x musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxx a vyšetření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx průdušky se xxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou nezbytné, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx obě komory x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody;

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxx prohmatání xxxxxxx;

8. vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařezání xxxxxx x xxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dlouhým x hlubokým xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx lactiferes) a xxxxxxxxx xx otevřou xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx je xxxxxx xxxxxxxxx x použití x xxxxxx spotřebě.

KAPITOLA XX:

XXXXXX XXXX X XXXX

X jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxx a xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupem:

1. xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, nejsou xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx schopen xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; prohmatání xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. bifucationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx orgány x mízní xxxxxx xxxxxxxx a vyšetřeny;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x srdce; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; nařezání xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

7. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);

9. vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx je nutno xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x klouby; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

1. vizuální xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zahltanových x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx). Xxxxx musí xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx, a xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;

2. vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a popřípadě xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx kraniální xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;

4. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nařezání xxxxx a xxxxxxx xxxxx jaterních a xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

6. vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických;

7. vizuální xxxxxxxxx x popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx;

8. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx; popřípadě xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

9. vizuální prohlídka xxxxxxxxxx x pobřišnice;

10. xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn) x xxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

12. xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx řez xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

13. x xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx nařezání xxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX PRASATA

A. Xxxxxxxxx xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx pokud:

a) jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti podle xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxxxx, xx musí xxxxxxx:

x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx dokladů x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci;

b) x xxxxxxxxx xxxxxx, zda

i) xxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx při xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx nechovají - xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxx - xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx zaslána přímo x xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx prasaty.

4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx provede pouze:

a) xxxxxxxx identity xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx, že xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx se dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xx neexistují xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. Xxxxx screening xxxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník.

5. Xxxxx prasata nejsou xxxxxxxx xx xxx xxx xx vydání xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle bodu 1 písm. x):

x) xxxx xxx znovu xxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xx jatky;

b) xxxxx xxxx xxxxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxx xx jatkách xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxxxx xxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx bude x xxxxxx provedena xxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx xx porážce

1. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxx 2, xxxx xxx prohlídka po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx); vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxx xxxxxx plicního kořene x mízní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem a xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;

d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mízních uzlin;

f) xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, okruží, mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nařezání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx prohlídka x popřípadě prohmatání xxxxxxx;

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;

j) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); nařezání xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin u xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx pochybností xx xxxxx vést xxx xxxxxxxx pupeční a xxxxxxxxx i xxxxxx.

2. Xxxxxxxxx orgán xxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx údajů x hospodářství rozhodnout x xxx, xx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 proběhnout xxxxx vizuální prohlídka.

KAPITOLA X:

XXXXXX

X. Prohlídky xxxx xxxxxxxx

1. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx předkládána x prohlídce před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxx pochází. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být porážka xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx povolena, xxxxx xxxxx:

x) xx drůbež xxxxxxxx osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X

x

x) jsou xxxxxxx xxxxxxxxx bodů 2 xx 5.

2. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) prohlídky xxxxx x cílem xxxxxxxx, xxx

x) drůbež xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx jeho xxxxxxxxx přenesena xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxx, který tomu xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

xx) drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx známky xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx nevhodným k xxxxxx xxxxxxxx,

xxxx

xxx) neexistují xxxxxx o xxx, xx xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vyšším, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxx rezidua xxxxxxxxxx látek.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

4. Xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxx s xxxxx ujistit se, xx byly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x že xxxxxxxxxx žádné známky xxxxx, který xx xxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx může xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. Pokud drůbež xxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxx 1 písm. x):

x) xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxx být vydáno xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx na xxxxx,

x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx již xx xxxxx xx xxxxx xxxx xx xxx xx jatkách x xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, a xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx bude xxxx vyšetřeno.

6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedena x xxxxxxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

7. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Usmrcení xxxx xxxxxxx však xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx normální xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx usmrcení je xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.

8. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "foie xxxx" x x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxx x xxxx 2 a 3 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při dodání xx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx osvědčení xxxxx části X.

X. Xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxxxxxxx po xxxxxxx x souladu x xxxxxx I x XXX. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx provést xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin reprezentativního xxxxxx drůbeže;

b) x xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku x každé xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx celých xxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li důvod x xxxxxxxxx, že xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx "xxxx xxxx" x xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx získané x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x hospodářství xxxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxxxxxx xx prohlídka xx porážce v xxxxxxxx/xxxxxxxx.

X. VZOR XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI

KAPITOLA XX:

XXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx farmové xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXX XXXX

X. Prohlídky xxxx porážkou

1. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxx xxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Součástí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hospodářství, včetně xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx před dopravením xxxxxxx xx jatky x zvířata xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxx při xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx provedeny tyto xxxxxxxx:

x) kontrola xxxxxxxx xxxxxx

x

x) screening x xxxxx xxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx.

4. K xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx provedena xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx X části X. Xx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx X.

X. Prohlídka po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx prohlídky xxxx xxx xxxxxxxxxx x podle xxxxxxx xxxxxxxx těch částí xxxxxxx, x nichž xxxxx ke změně xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

2. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx popsané xxx xxxx x xxxx, domácí xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zvěře.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx k xxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXX:

XXXXX XXXXXX XXXX

X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Prohlídka xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. 853/2004 dodala xxxxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:

x) xxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů s xxxxx

x) zjistit xxxxxxxx, xxxxx nejsou zapříčiněny xxxxx. Xxx xxx xxx xxxxxxxx založit xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx osoba poskytla x chování zvířete xxxx usmrcením,

ii) xxxxxx, xx smrt xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření, xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx;

x) vyšetření xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x podezření x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx nepocházejí z xxxx, analýza xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx kontaminující xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx při dotyčném xxxx nebo xxxx xxxxx, u xxxxx xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, x xx až do xxxxxxxx této xxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx je xxxxxxxxx závadné, xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx),

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx napadají xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx,

xxx) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nepocházejících z xxxx x xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx v xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) tvorby xxxxxxx množství plynu x xxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx),

xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxx x barvě, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx,

xxxx) starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

x

xx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako je xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární lékař, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem páteř x hlava.

5. X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx se při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v xxxx. 3 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx šarže x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx musí xxx prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo zda xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

6. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x další xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx ze znaků xxxxxxxxx v části X xxxx 3 xxxx. e) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX IX:

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX

X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (XXX) xxxx xxx zohledněny xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx x kapitolách X a XX xxxx minimálními požadavky xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x skotu xxxxxxxx 6 xxxxx x u xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxx použita xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 6 týdnů xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Totéž xxxxx pro skot xxxxxx 6 xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx cysticerkózy.

2. Xxxx napadené xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx napadená xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx (xxxxxxxx, farmových x xxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx druhů xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x použitelnými xxxxxxxx předpisy Společenství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx xx zvířat xxxxxxxxxx trichinelami xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Lichokopytníci xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Vyšetření na xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx průdušnice, hrtanu, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx poté, xx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx části x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

X. Tuberkulóza

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx, xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce nalezeny xx více xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nalezeny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxxxxx

1. Pokud xxxxxxx xxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx reagujících xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x krev xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě i xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.

KAPITOLA X:

XXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. XXXX XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXX XXXXXXX

X. VZOR XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI XXX ZVÍŘATA XXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX

[1] Xx. xxxx. L 147, 31.5.2001, s. 1. Xxxxxxxx naposledy pozměněné xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2245/2003 (Xx. xxxx. X 333, 20.12.2003, x. 28).

[2] Xx. xxxx. L 125, 23.5.1996, s. 10. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 806/2003 (Xx. xxxx. L 122, 16.5.2003, x. 1).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, s. 1977/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 21/2004 (Xx. xxxx. L 5, 9.1.2004, x. 8).

XXXXXXX II

ŽIVÍ MLŽI

KAPITOLA X:

XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxx xxxxxxx xx vztahuje na xxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x živé xxxxxx xxxx.

XXXXXXXX II:

ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXX

X. XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx popřípadě xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxxx xxxxxxxx sběr živých xxxx, do tří xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Může xxx xxxxxxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx A xx xxxxxxx, ve kterých xxxxx být živí xxxx sbírání x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx x těchto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx stanovené v xxxxxxx III oddílu XXX kapitole X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

4. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, ve xxxxxxx mohou být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx oblastí xxxxxxx xxx XXX testu x xxxx xxxxxxxxxx x xx třech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 4600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5. Příslušný xxxxx xxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx C xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxxxxxx x xxxx 3. Xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx nesmějí xxx XXX xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 46000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x tekutiny mezi xxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx klasifikovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast, xxxx:

x) vytvořit xxxxxx xxxxxx znečištění lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx

x

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx musí xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýz xxx dotyčnou xxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX SÁDKOVACÍCH X PRODUKČNÍCH XXXXXXX

1. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxx xxx xxxxxxxxxx monitorovány x cílem xxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů,

b) mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) výskyt xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x živých xxxxxx.

2. Pro xxxxxxxxx xxxx 1 písm. x), c) x x) xxxx být xxxxxxxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být takové xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx nepravidelně. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X xxxx 6.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx xxxxxxx x biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx přihlédnuto x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx odběr xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx zeměpisného rozložení. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x podezření xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odběr xxxxxx;

x) xxxxxxxxx se xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

5. Odebírání xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx se x xxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx sběr, x zásadě xxxxxxx xxxxx. Xxxx četnost xxxx xxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx druhy xxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko případů xxxxx. Xxxx být xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx rizika xx xxxxxxxxxx přezkoumává x xxxxx posoudit xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x živých xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

6. Pokud xx xxxxx rychlost xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x téže xxxxxxx, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit jako xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xx dalších xxxxxxxxx nepřekračují hladiny xxxxxx v jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx limity.

7. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x akumulaci xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx uzavřeny, xxxxx xxxxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx toxinů.

8. Plány xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx Komise (ES) x. 466/2001 [1].

X. XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx vyplývá, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo že xx xxxxxx zdraví xxxxxxxx xxxxx způsobem, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx klasifikaci xxxxxxxxx oblasti xx xxxxxx třídy B xxxx X, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x xxxxx X x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx hygienické podmínky xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx. Pokud příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z důvodu xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx vysoké xxxxxxx xxxxxx v mlžích, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xx výsledky xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 48 hodin xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přihlédnout x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dynamice xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x pokud jsou x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx otevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. XXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx klasifikované xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx uváděny na xxx.

2. Vedle monitorování xxxxxxxxxxx a produkčních xxxxxxx uvedených x xxxxx X xxxx 1 musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx limity a xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx.

X. XXXXXX XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) vypracovat a xxxxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx do xxxx. Tento seznam xxxx xxx předán xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx tato xxxxxxx xxxx, např. xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x xxx čištění;

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx strany, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx týká, xxxx. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx expedici x xxx čištění, x xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx klasifikace xxxxxxxxx oblasti xxxx x jejím xxxxxxxx, xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx;

x

x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uzavřena, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx.

X. XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxx rozhodování o xxxxxxxxxxx, otevření nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx zastupují. V xxxxxxx případě musí xxxxxxxxx orgán určit xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx a analýzy xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x protokolem, na xxxx xx příslušný xxxxx a provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXX) XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX OBLASTI

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Cílem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] Úř. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 655/2004 (Xx. věst. X 104, 8.4.2004, x. 48).

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX X XXXXXXX XX XXX

1. Úřední kontroly xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx zahrnovat xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x) xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

xx) xxx se x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx,

xxx) xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

x

xx) xxx je xxxxxxxxxx čistota xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx vybavení x xxxxxxxx, a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. X xxxxxxxx bodu 3 xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx:

x) mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě,

b) xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x přístavech Xxxxxxxxxxxx xxx ohledu xx jejich vlajku

a

c) xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x přístavu x jiném členské xxxxx nebo ve xxxxx xxxx.

3. a) X xxxxxxx inspekce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx členského xxxxx, xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx plavidla, musí xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx jehož xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, x xxxxxxx lhůty xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

x) Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pluje, xxxxxx xxxxxxxx dočasné xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 3, xxxx xxxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x) xxxxxx členského xxxxx

xxxx

xx) xxxxx xxxx xxxxxxx v seznamu xxxxxxx zemí, x xxxxx je povolen xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11, xxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxx schválení xxxxx xx. 3 xxxx. 4. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx nebo x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx třetí xxxx.

4. Pokud xxxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx podmínkami xxxx xxx zejména xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, pod xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx zprávy x xxxxxxxxxx inspekcí x x podezření xx nedodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x mohl xxx xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx následující xxxxx.

X. ORGANOLEPTICKÁ XXXXXXXXX

Xx xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x distribuce xxxx xxx provedeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x cílů xxxxxx kontrol xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxx fázích xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx překračují základní xxxxxx xxxxxxxx čerstvosti xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

X. UKAZATELE ČERSTVOSTI

Pokud xxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvosti xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x určení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXXX) a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXX).

Xxxxxxxxx xxxxx použije xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného stavu, xxxxx xx xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.

X. XXXXXXXX

Xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

X. XXXXXXX X XXXXXXXXXXXXX LÁTKY

Pro účely xxxxxxxx hladin xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx.

X. XXXXXXXXXXXXXXX KONTROLY

Podle xxxxxxx se x xxxxxxx x příslušnými xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx provedou xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.

F. XXXXXXXX

Xxx xxxxx kontroly dodržování xxxxxxxx předpisů Společenství x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx náhodné xxxxx.

X. XXXXXXXX PRODUKTY XXXXXXXX

Xxxx xxx xxxxxxxxx kontroly x xxxxx zamezit xxxxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xx xxx:

1. xxxxxxxx xxxx následujících xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x Canthigasteridae;

2. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. ciguatoxin xxxx xxxx toxiny nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx x xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxxxx na xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou III xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x vyhovují xxxxxx x kapitole X xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XXX:

XXXXXXXXXX PO XXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, pokud:

1. xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, fyzikální xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx parazitů xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené xxxxxxxx předpisy Společenství xxxx x množstvích, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx dietárního xxxxxx xxxxx x překročení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx;

3. xxxxxxxxx x:

x) xxxxxxxxxx xxx,

xx) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxx II xxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx,

xxxx

xxx) xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

xxxx

4. xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxxx zdraví xxxx zdraví zvířat xxxx xxxx z xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX IV

SYROVÉ MLÉKO X XXXXXX XXXXXXX

XXXXXXXX X:

XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX PODNIKŮ XXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXX

1. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podnicích určených x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x použití veterinárních xxxxxxxx přípravků.

Tyto kontroly xxxxx probíhat x xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat a xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx zvířat, xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

3. X zemědělských podnicích xxxxxxxx k produkci xxxxx musí xxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxx x cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx kontroly xxxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx ukáže, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxxx ověřit, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX:

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XX XXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxx monitoruje xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx obsah xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxx syrového xxxxx x podniku xxxxxxxxxxx, xxxx - x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx příslušného xxxxxx - podrobeny požadavkům xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx. Toto pozastavení xxxx xxxx požadavky xxxx zůstat x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx syrové xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX X

XXXXXXXX, KTERÁ XXXXXXXXXXX POŽADAVKU XX XXXXXXX X XXXXXXX XXXXX XX. 12 XXXX. 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxxxxxxx požadavku xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aktualizovaných x souladu x xx. 12 xxxx. 4:

1. zařízení xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, na xxx xxxxxx v příloze XXX nařízení (ES) x. 853/2004 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx se pouze xxxxxxxxxxx;

3. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx přepravou;

4. xxxxxxxx zabývající xx xxxxx skladováním produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX PŘIKLÁDANÁ PŘI XXXXXX

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, který xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx osvědčení xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxx bylo opatřeno xxxxxxx razítkem. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx list xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx než xxxxxxx listu. X xxxxxxx výrobních xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx podepisováním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx důstojníka.

2. Osvědčení xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx se xxxxxxx hraniční kontrola, xxxx x xxx xxxx xxx přiložen xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx. Xxxxx to xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu. Xxxxxxx xxxx však xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úředního xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx osvědčení musí xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxx xxxxxx

xxxx

x) xx dvou xxxx xxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx nedělitelného listu xxxxxx,

xxxx

x) x řady xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stran xxx, xxx xxxx zjevné, xx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (např. "xxxxxx 2 xx 4").

5. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x několika xx sobě xxxxxxxx xxxxx, musí být xxxx číslo uvedeno xx xxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx, než xxxxxxx, k xxx xx xxxxxxxx, projde xxxxxxxxx příslušného orgánu xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx.