Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 375/2003 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona č. 166/99 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a o veterinárních požadavcích na živočišné produkty
639/2004 Sb.
Účinnost Čl. II
639
XXXXXXXX
xx dne 6. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární péči x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx. x xxxxxx x. 316/2004 Sb., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 5, §21 xxxx. 7 xxxx. x) a §22 xxxx. 2 xxxx. x) zákona:
Čl. X
Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x x změně xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx:
1. X §3 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) xxxxxxxxxxx xx zvláštní xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx xxxxxx"), xxxxxxxxx-xx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) x x), xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx smyslových vlastností xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,".
2. X §3 xxxx. 2 písm. c) xx xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xx xxxxx hlavního xxxxx Xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x Xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx")".
3. X §3 odstavec 3 zní:
"(3) Potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xxxx. x) se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx do
a) xxxxxxx opracovaných xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx alespoň 70 xX xx xxxx xxxxxxx 10 xxxxx,
x) xxxxxxx postupem, xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 121 oC xx xxxx nejméně 10 xxxxx.".
4. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, který zní:
"(4) Xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x xxxxx xxxxxxx, xxx je xxx, xxxxx je uveden x odstavci 3 x xxxxx zaručuje xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxx xxxxxxx.".
5. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 4x xxx:
"x) xxxxxxxxx xxxxxxxx, které byly xxxxxxxx při přejímce xxxxx x vykazují xxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxx) xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx celistvosti výrobku, xxxxx xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx výrobním xxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) převzaty xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx4x) xxxxxx xxxxxxxx; x xxxxxx dalším xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
"4a) Xxxxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx obecné zásady x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin.".
6. §21 xx xxxxxx xxxxxxx zrušuje.
7. X §29 xx xxxxxxxx 2 zrušuje.
Dosavadní xxxxxxxx 3 xx označuje xxxx xxxxxxxx 2.
8. X §40 xx xxxxxxxx 2 xx 5 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx odstavec 6 se označuje xxxx xxxxxxxx 2.
9. X §43 xxxx. 2 xxxx. x) xx slova "xxxxx xxx mínus 0,515 xX" nahrazují xxxxx "xxxxx xxx xxxxx 0,520 oC".
10. Nadpis xxxxx V zní: "XXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTŮ XX XXXXX".
11. X §53 xxxx. 2 xx slova "xx xxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxx".
12. Xxx §54 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx zní: "Xxxxxxxxxx xxxx x orgánů xxxxxxxxx zvířat".
13. X §54 xxxx. x) xxxx 1 x 2 xxxxx:
"1. xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 4 xx, xxxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx čarami, které xxxxx kruh xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxx x razítku xxxxxx čitelný,
2. xxxxxx xx xxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx 4 xx, x xxxxx rovnými xxxxxx xxxxxxxxx xx xxx pravým xxxxx x ležícími xx xxxxx xxxxxxx tak, xx jejich xxxxxxxx xx uprostřed x xxxxx xxxx xxxxxxx,".
14. X §55 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, u xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx hlubokými xxxx xx xxxxx a xxxxx razítka xxxx xxx xx všech xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx jatečných xxxxxx.".
15. Xxx §57 xx xxxxxx společný nadpis, xxxxx zní: "Označování xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx xxxx poživatelné".
16. X §57 xx xxxxxx xxxxxxx.
17. X §57 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxx 23 mm, u xxxxxxx x xxxxxxx 12 xx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 cm, x xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxx xxxxxx 2 xx".
18. V §57 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 1 x 2 xxxxx:
"1. výrobní, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 4 xx x xxxxx xxxxxxxxxxxx čarami, které xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx čitelný,
2. xxxxxx xx konzerv, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 4 xx, u xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx strany 2 xx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxx pravým xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx.".
19. V §57 xxxx. 2 xx xxxxx "pravidelného xxxxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx x délce xxxxxx 4 xx".
20. X §57 xxxx. 3 xx slova "pravidelného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxx" x slova "xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxx správní xxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "XXX XX".
21. Nad §58 se vkládá xxxxxxxx xxxxxx, který xxx: "Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx".
22. §58 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 10x xxx:
"§58
(1) Živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx ke xxxxxx zvířat10a), se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx, x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx o xxxxxxxxx 2 xx x 5 xx, x jehož xxxxx xxxxx xx uvádí xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x za mezerou xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Výška těchto xxxxxx x xxxxxx xx 1 xx, x případě drůbeže x králíků 0,6 xx. X xxxxx xxxxx xx uvedeno xxxxx XXXXXX x xxxxxxxxx písmen 1,5 xx, v xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x velikosti 0,6 xx.
(2) Xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx výrobce xxxxx, xx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; u xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxx razítka xxxx xxx xx xxxxx částech masa x xxxxxxxx jatečných xxxxxx.
10x) Čl. 6 xxxx. 1 xxxx. x) xx j) xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických pravidlech xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx spotřebu.".
23. Nad §59 se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxx: "Označování surovin x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx".
24. V §59 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) X razítku xxxxxxxxx xxxxx se uvádí
a) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx "XX", ve xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podniku x x xxxxxx xxxxx místo zpracování (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx), xxxx
x) x xxxxxx xxxxx zkratka "XX" x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x x dolním xxxxx xxxxx zpracování (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx).".
25. X §59 xx xx xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxx odstavec 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm, x xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx 0,2 xx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 3 xx 5.
26. Xxx §62 xx vkládá xxxxxxxx nadpis, xxxxx xxx: "Xxxxxx xxxxxxx".
27. X §62 xx xxxxxx xxxxxxx.
28. V §65 xxxx. 1 xx xx xxxxx "(xxxxxxx xxxx určená xx xxxxxxx)" vkládají xxxxx " , xxxxxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxx zvířat v xxxxxxxxx xxxxxxx".
29. X §69 písm. x) xx xx xxxxx "(xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxx)" vkládají xxxxx " , xxxxxxxxxxx určené ke xxxxxx zvířat x xxxxxxxxx chovech".
30. Xx §73 xx xxxxxx xxxx §73x, který xxx:
"§73x
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxx, xxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2005.
Ministr:
Xxx. Xxxxx x. r.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 639/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Právní xxxxxxx x. 639/2004 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.