Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx dne 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně žijící xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx. a xxxxxx x. 316/2004 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 a §31 odst. 3 xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, se xxxx xxxxx:
1. X xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1 se xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx xxx 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí dovážených xx Společenství." x xxxxx "Směrnice Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) masem xxxxxxx odděleným - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti, s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx drůbeže x xxxxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx králíků, xxxxxx drůbeže x xxxxxxxx obratlů xxxxxxx, xxxxx x xxxx x krku drůbeže, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků. Xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxx mechanicky xxxxxxxx xx kosti xxxxxxxx, xxx němž xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx struktury xxxx,".
3. X §2 písm. x) se xxxxx "xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx)" xxxxxxx.
4. X §2 xx xx xxxxxxx x) xxxxxx xxxx xxxxxxx v), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx uchovává x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovenými xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx v) xx xxxxxxxx xxxx písmeno x).
5. X §3 xxxx. 2 se xx slova "právní xxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
6. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 x 5, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3a xxxxx:
"(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxx, xxxxxx, popřípadě jiných xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx i pro xxxxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx x označování xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx3x).
(5) Schválené xxxxxxx, xxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx na zpracování xxxxxxx x sběrná x prohlížecí xxxxx xxxx xxxxxx provozovateli, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru kontrolovány, x to x xxxxxxx s §13 x 14 a xxxxx XX xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x souladu x §20, jde-li x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x v souladu x §30 x xxxxx VI xxxxxxx x. 4 k xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 94/837/ES xx dne 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX a xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 se vkládá xxxx §3x, xxxxx xxxxxx poznámek pod xxxxx č. 3x x 3x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve farmovém xxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, podniku, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx podléhají xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxxxx moru xxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x) x vztahujícím xx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x
x) xxx-xx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x podniku, v xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a výroby xxxx přítomna xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podezřelá x nákazy xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx nebo části xxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx masa, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x), xxxxxx však x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx některou z xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx podezřelé x xxxxxx xxxxxx, x to xx xxxxxxxxxxx, xx uvedené xxxxxxxxx produkty
a) podléhají xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 5 k xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx schváleném pro xxxx účely,
b) byly xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx xxxx xxxxxxxxx získány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxx xxxxx, jež podléhá xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením.
3b) Například xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx x jeho xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx x odborné xxxxxxxxxxxx x výkonu některých xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dovozu xx xxxxxxx xxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx člověka, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxx slintavky x xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx x x změně xxxxxxxx x. 299/2003 Sb., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x zdolávání xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 356/2004 Xx.".
8. X §4 odst. 1 xxxx. x) xxxx 2 se slova "xxxxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx v Evropské xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx".
9. X §4 xx xxxxxxxx odstavec 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxx x xxx, xxx xxxx provedeno xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxx xx Xxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x podniku, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx a Xxxxxxxx Evropské xxxxxx (xxxx xxx "Xxxxxx").".
10. X §5 odst. 1 xxxx. x) xx slova "v xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx xx těchto xxxx," xxxxxxxxx slovy "x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x).".
Xxxxxxxx xxx čarou č. 3x xxx:
"3x) Vyhláška x. 383/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx.".
11. X §5 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx č. 3.
12. X §6 xxxx. x) se slova "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, jenž upravuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x)".
13. X §10 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 5 zní:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx zářením xxxx xxxxxxxxxxxxxx paprsky se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx5). Xxxxxxx drůbeží xxxx ošetřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nelze odesílat xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, jehož xxxxxx xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxx xxxx zakazují x jenž o xxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx č. 133/2004 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx záření x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.".
14. X 11 xxxx. 1 písm. x) bodě 2 xx xx slovo "xxxxxxx" xxxxxxxx odkaz xx poznámku xxx xxxxx č. 5x, xxxxx xxx:
"5x) §59 xxxx. 1 vyhlášky x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších předpisů, x x veterinárních xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.".
15. V §11 xx xx odstavec 1 vkládá xxxx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx součástí xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxx č. 2 x xxxx vyhlášce xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedených v xxxxx XXXX (bodě 49) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx odstavce 2 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 3 xx 5.
16. X §11 xxxxxxxx 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Ustanovení xxxxx XXXX a X x části XX (xxxx 64) přílohy x. 1 x xxxx vyhlášce xx xxxxxxxxxx xx porcování x xxxxxxxxxx xxxx x podniku xxxxxxxx x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx x podniků xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx být
a) xxxxxx xxx pro xxxxxxxx xxx k přímému xxxxxxx maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx, anebo xx xxxxxxxxxx, xxx xxx předchozího balení,
b) xxxxxxxxxxxx z podniku xx x příjemci x xxxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx.
(5) Krajská veterinární xxxxxx může x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mrazírně x kapacitě do 3,5 x, xx xxxxx se skladuje xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx požadavků xx xxxxxxxxxx a vybavení xxxxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx č. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 1 xx xx slovo "xxxxx" xxxxxxxx slova "x xxxxxxx s postupem xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 5b xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a obchodování x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění čerstvého xxxxxxxxx masa na xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §3a x 4 x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx
x) xxxx držena xx xxxxx členských xxxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x),
x) nepřišla xxxxx přepravy na xxxxx do styku x drůbeží xxxxxxxx xxxxxxx influenzou nebo xxxxxxxxxxxxx chorobou; xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xxxx tuto xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx silničních xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. X §15 xxxx. 3 xx za xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx slova "xxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Evropských společenství7a)".
Poznámka xxx xxxxx x. 7x zní:
"7a) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. xxxxxx 1995, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx a Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx xxx 24. xxxxxx 2003, kterým xx xxxxxxxx určité xxxxxxxxxxxx metody mikrobiologického xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx a Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx slovo "předpisem" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 7x, která xxx:
"7x) §38 xxxx. 1 a 2 xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.".
21. V §16 xxxx. 3 xxxx. x) bodě 2 xx xxxxx "x xxxxx xxxxxx stanoveném xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx" nahrazují xxxxx "x pásmu xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu, xxxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx pod čarou x. 7x zní:
"7c) §79 x násl. xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) zní:
"a) xxxxxxx xx schváleném xxxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxx X xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx xx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx části X xxxxxxx č. 3 x xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxx této xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx,".
23. X §21 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxx divokého" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, odebraných přinejmenším xx žvýkacích xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 se xx xxxxx písmene x) xxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 382/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx odstavec 4 xxxxxxx.
26. X §24 xxxxxxx a) xxx:
"x) xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x §3x a 17,".
27. X §25 xx xxxxxxxx odstavec 3, který xxx:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx3).".
28. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 1 xx) se xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx poznámku pod xxxxx x. 3.
29. X §26 xxxx. 1 písm. x) xxx 2 zní:
"2. xxxxx xx ulovení xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx zpracování zvěřiny xxxxxxxxx v písmenu x) bodě 1, xxxxx xx xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx, xxxxxxxxx do sběrného xxxxx, xxx musí xxx zchlazena xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v písmenu x) xxxx 1 xx 12 xxxxx xxxx - xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxx x dovolují-li xx xxxxxxxxxx podmínky - xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinární správou x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek,".
30. V §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx předpisu" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
31. V §26 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx žijící zvěře" xxxxxxxxx xxxxx "prasete xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zvířete, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx předloktí, xxxxxxxxxxxxx svalů a xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." se nahrazují xxxxx "podle xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.".
32. X §28 odst. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3.
33. V §28 xxxx. 1 písm. x) xx za xxxxx "druhu xxxxx" xxxxxxxx slova ", x xx bez xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
34. X §29 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx č. 11, xxxxx xxx:
"11) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví hygienická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou určeny x xxxxxx xxxxxxxx.".
35. X §31 xxxx. 1 xx xxxxx "Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx".
36. X §31 odst. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "sběrném" vkládají xxxxx "x xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxx xx členských xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxx obchodování xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 části X xxxx 1 xxxx. b) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, v xxxx xxxxxx použití souvisí x výrobou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx označení x o změně xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. lednem 1994".
39. X příloze x. 1 xxxxx XX xxxx 28 xx za xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "stanovených xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (zákon x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., o xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx č. 1 xxxxx VIII xxxx 50 se xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a doplňují xx slova "xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx uvedená xx xxxxxxxx č. 291/2003 Xx., o xxxxxx xxxxxxxx některých látek xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxx lidí, x xxxxxx x x xxxxxx produktech.".
41. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XII xxxx 68 písm. x) (pátá xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky" nahrazují xxxxx "uvedena xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (pátá xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx použití zásilky" xxxxxxxxx slovy "uvedena xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx teplem)".
43. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XXX bodě 68 písm. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "uveden xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx teplem)".
44. X příloze x. 2 části I xxxx 1 xxxx. x) se slova "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx xxxxxx xxxxxxx souvisí x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., x ochraně xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx označení x x změně xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "před 1. lednem 1994".
45. X příloze x. 4 xxxxx X xxxx 2 písm. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx jejich xxxxxxx souvisí x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx zákona x ochraně spotřebitele)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 14. xxxx 1992".
46. X xxxxxxx x. 4 xxxxx X xxxx 1 se xxxxx "xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx".
47. Xx xxxxxxx x. 4 se xxxxxxxx příloha č. 5, která zní:
"Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx a xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx mor xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) tepelné ošetření x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x hodnotou X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
b) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné ošetření, xxx xxxx musí xxx v xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě při xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X xx dobu 30 minut
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
e) přirozená xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx dobu 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx maso (maso xxx xxxxx) až xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), maso xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: ošetřeni x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx fermentací x zráním xx xxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx zajišťující x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx je dosažena xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx influenza
|
mor xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x hodnotou X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
b) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx v xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota x xxxxx xxxx musí xxxxxxxxx nejméně 70 °X xx dobu 30 minut
|
+
|
_
|
_
|
+
|
|
e) přirozená xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx po dobu 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, nejvýše 0,93 xxxx xxxxxxx pH xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), xxxx však xxxx xxxxxxxxx kosti (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx x zráním po xxxx xxxxxxx 190 xxx x kýty x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx teplotu xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu nezbytnou x xxxxxxxx pasterizační xxxxxxx (xx) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx xxxxxx xx uznána.
0: Účinnost xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx být přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): X° je xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx spóry. Xxxxxxx F° 3,0 xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx dosáhlo stejného xxxxxxxxx xxxxxx jako xxx teplotě 121 °X (250 °F) xx xxxx 3 xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Čl. XX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 651/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Právní předpis x. 651/2004 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.