Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx dne 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu a xxxx volně xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx č. 131/2003 Xx. x xxxxxx x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 a §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx žijící xxxxx, xx xxxx xxxxx:
1. V xxxxxxxx xxx čarou x. 1 xx xx xxxxx xxxxxxxx slova "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx xxx 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xx xxxxxxx zemí xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx." x xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §2 xxxxxxx x) zní:
"c) masem xxxxxxx odděleným - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx ze xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obratlů králíků, xxxxx i xxxx x krku drůbeže, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx maso strojně xxxxxxxx xx však xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx němž xxxxxxxxx k nadrcení xxxxx a porušení xxxxxxx xxxxxxxxx masa,".
3. X §2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx)" zrušují.
4. X §2 se xx xxxxxxx x) vkládá xxxx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxx - jakékoli xxxxx, xx xxxxxx xx ulovená xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovenými xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx zpracování xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx v) se xxxxxxxx jako xxxxxxx x).
5. V §3 xxxx. 2 se xx xxxxx "právní xxxxxxx" xxxxxx odkaz xx poznámku xxx xxxxx x. 3.
6. X §3 se xxxxxxxx odstavce 4 x 5, které xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 3x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xx velkoobchodech, xxxxx x pro xxxxxxxxxxx přebalovacích středisek x označování výrobků x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství3a).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx místa xxxx xxxxxx provozovateli, xxxxxx úředně x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontrolovány, x xx x xxxxxxx s §13 x 14 x xxxxx XX přílohy x. 1 k xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x čerstvé drůbeží xxxx, x souladu x §20, xxx-xx x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x x xxxxxxx x §30 a xxxxx VI přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx.
3x) Rozhodnutí Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx velkoobchodech.
Rozhodnutí Xxxxxx 94/837/ES ze xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx přebalovacích středisek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx středisek.".
7. Za §3 xx xxxxxx xxxx §3a, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3x x 3c zní:
"§3a
(1) Xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx veterinární požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštními právními xxxxxxxx3x),
x) nepocházejí z xxxxxxxxxxxx, podniku, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx opatřením, přijatým xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx prasat, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx moru xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pravidel xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx3x) x xxxxxxxxxxx se xx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, x
x) xxx-xx x xxxxxxx xxxx, králičí xxxx nebo xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, v xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a výroby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx tlumení xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxxxxx výrobu, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxx x takové xxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) podléhají xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 5 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx,
x) byly xxxxxxxx označeny,
c) xxxx xxxx xxxxxxxxx získány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx splňujících xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky x krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením.
3b) Například xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx x odborné xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xx zvířaty a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dovozu xx xxxxxxx xxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., o xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx na xxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 202/2004 Xx., o xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx afrického xxxx xxxxxx, vyhláška x. 389/2004 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx a k xxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx vyhlášky x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a nemocí xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Sb.".
8. V §4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xxxxx "xxxxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx x Evropské xxxx" nahrazují slovy "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
9. X §4 xx doplňuje xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx provází xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx o xxx, xxx xxxx provedeno xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření tohoto xxxx na Salmonellu xxx., anebo xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, jenž xx xxxxxxxx programu xxxxxxxxxxxx pracovnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Finskem x Xxxxxxxx Evropské xxxxxx (xxxx jen "Xxxxxx").".
10. X §5 xxxx. 1 písm. b) xx xxxxx "v xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx a tranzitu xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx," nahrazují xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x).".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3x xxx:
"3x) Vyhláška x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ze třetích xxxx.".
11. X §5 xxxx. 2 xx xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku pod xxxxx č. 3.
12. X §6 písm. x) se xxxxx "xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x živočišných xxxxxxxx x třetích zemí x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx3x)".
13. X §10 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 5 zní:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxxxxx zářením xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx5). Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx členského xxxxx, xxxxx právní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx masa xxxxxxxx x xxxx o xxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx potravin x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx.".
14. V 11 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx slovo "xxxxxxx" doplňuje odkaz xx xxxxxxxx pod xxxxx č. 5a, xxxxx zní:
"5a) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, x o veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. X §11 xx xx odstavec 1 xxxxxx nový xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx součástí xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx uspořádání x xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxx x. 2 x xxxx vyhlášce xxx podmínkou xxxxxxxxxx xxxxxx uvedených v xxxxx XXXX (xxxx 49) přílohy x. 1 x této xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx odstavce 2 xx 4 xx xxxxxxxx jako xxxxxxxx 3 xx 5.
16. X §11 xxxxxxxx 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Ustanovení xxxxx XXXX x X x xxxxx XI (xxxx 64) přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x skladování xxxx x podniku xxxxxxxx x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx xxx
x) určeno xxx xxx tuzemský xxx x xxxxxxx xxxxxxx maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx buď x xxxxxxxx stavu, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxx předchozího balení,
b) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx k xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) zákona povolit xxxxxxxxx xxxx mrazírně x kapacitě xx 3,5 t, ve xxxxx xx skladuje xxx xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X xxxxxxx č. 1 x této xxxxxxxx.".
17. V §13 xxxx. 1 se xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5x xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Komise 2001/471/ES xx xxx 8. června 2001, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx směrnice 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a obchodování x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx.".
18. V §15 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x §3x x 4 x xxxxx bylo xxxxxxx x drůbeže, která
a) xxxx držena xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx vylíhnutí nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxx země v xxxxxxx se zvláštním xxxxxxx předpisem3d),
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx do styku x drůbeží nemocnou xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; přeprava xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx ochranným xxxxxx x pásmem xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx přes tuto xxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx silničních nebo xxxxxxxxxxxx tazích7).".
19. X §15 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx stanoveným právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x xxx:
"7x) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. června 1995, xxxxxx se xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Finsko a Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx dne 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.".
20. V §16 xxxx. 2 se xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou x. 7x, xxxxx xxx:
"7x) §38 xxxx. 1 a 2 xxxxxxxx č. 202/2003 Xx.".
21. X §16 xxxx. 3 písm. x) bodě 2 xx xxxxx "v xxxxx xxxxxx stanoveném xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxx dozoru, xxxxxx však x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx pod xxxxx x. 7x zní:
"7c) §79 a xxxx. xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx na xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) xxx:
"x) získáno xx schváleném xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx X přílohy x. 1 x této xxxxxxxx ze xxxxxx, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx xxxx poražením xxxxx xxxxx I xxxxxxx č. 3 x této vyhlášce, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x na xxxxxxx xxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxx vhodná x xxxxxxxx,".
23. X §21 xxxx. 2 xx xxxxx "černé xxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxx, odebraných přinejmenším xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx svalů x xxxxxxxxx jazyka, xxx mikroskopem." xx xxxxxxxxx slovy "podle xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.".
24. V §21 xxxx. 3 xx xx xxxxx písmene x) xxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x xxxxxxx hospodářských xxxxxx xxx porážení, xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx odstavec 4 xxxxxxx.
26. V §24 xxxxxxx x) zní:
"a) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §3x a 17,".
27. V §25 xx xxxxxxxx odstavec 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx podmínky, xx xxxx předem v xxxxxxx původu xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků podrobeno xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx předpisem3).".
28. X §26 odst. 1 xxxx. x) xxxx 1 bb) xx xx xxxxx "právního xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
29. X §26 odst. 1 xxxx. a) xxx 2 zní:
"2. xxxxx po ulovení xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX xxxxxxx č. 4 k xxxx xxxxxxxx a nejpozději xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx xx podniku xx zpracování xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx 1, xxxxx xx xxxxxxxx x prohlížecího místa, xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxx, kde xxxx xxx zchlazena na xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 k xxxx xxxxxxxx x xxxxx musí být xxxxxxxxxx xx podniku xx zpracování zvěřiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx 1 xx 12 xxxxx xxxx - jde-li x xxxxxxxxx oblast x xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinární správou x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxx, aby příslušný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx ulovení za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
30. X §26 xxxx. 1 xxxx. b) xxxx 2 se xx xxxxx "xxxxxxxx předpisu" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3.
31. X §26 xxxx. 2 xx xxxxx "černé xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx metodou nebo xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx svalů a xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." xx nahrazují xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 odst. 1 xxxx. x) xx xx slova "xxxxxxxx předpisu" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou č. 3.
33. V §28 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxx xxxxx ", x to bez xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx upravuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
34. X §29 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 11, xxxxx xxx:
"11) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví hygienická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
35. X §31 odst. 1 xx xxxxx "Xx xxxxxxxxx států xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx".
36. V §31 xxxx. 1 xxxx. c) xxxx 2 se za xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx obchodování nebo xxxxxx ze xxxxxxx xxxx".
38. X příloze x. 1 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxx xxxxxx o ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
39. X xxxxxxx x. 1 části XX xxxx 28 xx za xxxxx "xx xxxxxxxx drůbeže" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., o xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XXXX xxxx 50 se xx xxxxx věty xxxxx tečka nahrazuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx slova "xxxxxxxxx xx zaměřuje na xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (monitoringu) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx něž xx živočišné xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x zvířat x x jejich produktech.".
41. X příloze č. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "uveden xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x předpokládané xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. X xxxxxxx x. 1 části XXX bodě 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) se xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
43. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XII bodě 68 xxxx. c) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "uveden příjemce x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (porcování/ošetření teplem)".
44. X xxxxxxx x. 2 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx označení x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
45. X příloze x. 4 části I xxxx 2 písm. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků opatřených xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních předpisů (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x ochraně xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx zákona x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "před 14. xxxx 1992".
46. X xxxxxxx č. 4 xxxxx X xxxx 1 xx xxxxx "xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, popřípadě do xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx".
47. Za xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx příloha x. 5, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 5 k xxxxxxxx č. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX SOUVISEJÍCÍCH S XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
Nákaza
|
|||
|
slintavka x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx prasat
|
vezikulár. xxxxxxx prasat
|
africký mor xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření x hermeticky uzavřených xxxxxxxx s xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx musí xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po dobu xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zrání xxxxxxx xx dobu 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx maso (maso xxx kostí) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx s ošetřením xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x pečeně: xxxxxxxx přirozenou fermentací x xxxxxx po xxxx xxxxxxx 190 xxx u xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx masa xxxxxxx xxxxxxx 65 °C, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx influenza
|
mor xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx s xxxxxxxx X° = 3 xxxx vyšší (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
b) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx musí být x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) přirozená xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx po xxxx 9 měsíců u xxxxxxxxxxx maso (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx hodnot: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx pH xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx Xxxxxxxx unie
|
+
|
0
|
0
|
0
|
|
h) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 190 xxx u xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx zajišťující v xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °C, xxxxx xx dosažena xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Účinnost xxxxxx xx xxxxxx.
0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): X° je xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, že nejchladnější xxxxx výrobku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx stejného xxxxxxxxx xxxxxx jako xxx teplotě 121 °X (250 °X) xx xxxx 3 xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. ledna 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. r.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.1.2005.
Právní xxxxxxx x. 651/2004 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.