Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
VYHLÁŠKA
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
kterou xx mění xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §78 zákona x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx péči x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx č. 131/2003 Xx. x xxxxxx x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Čl. X
Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx čerstvé drůbeží xxxx, králičí maso, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx mění xxxxx:
1. X poznámce xxx čarou x. 1 xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx Rady 97/78/ES xx xxx 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx základní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx." x xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx mechanicky oddělené xx kosti, s xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, kostí xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xx určeno x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx maso xxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x nadrcení xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
3. X §2 xxxx. x) se xxxxx "xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx)" xxxxxxx.
4. X §2 se za xxxxxxx x) vkládá xxxx písmeno v), xxxxx zní:
"v) sběrným xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) se xxxxxxxx xxxx písmeno x).
5. X §3 xxxx. 2 se xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku pod xxxxx x. 3.
6. X §3 xx xxxxxxxx odstavce 4 x 5, které xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3x xxxxx:
"(4) Zvláštní podmínky xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx ve velkoobchodech, xxxxx x pro xxxxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx3x).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx zpracování xxxxxxx x sběrná x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx provozovateli, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx v xxxxxxx x §13 x 14 x xxxxx XX xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, v souladu x §20, jde-li x xxxxxxx xxxx x xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx, x x xxxxxxx x §30 x xxxxx XX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx středisek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/EHS x xxxxxxxx xxx obchodování x výrobky z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 xx xxxxxx xxxx §3x, který xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3b x 3x zní:
"§3a
(1) Xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx maso, maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx získány xx zvířat, která
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx stanovené zákonem x zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx3x),
x) nepocházejí x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxx nebo xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx skotu, newcastleské xxxxxxx, aviární influenzy xxxx xxxx malých xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx právními předpisy3c) x xxxxxxxxxxx xx xx xxxx zvířata x xxxxxx produkty, x
x) jde-li o xxxxxxx xxxx, králičí xxxx xxxx xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx, nebyla xxxxxxxx x podniku, x xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x výroby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxx uvedené xxx písmenem x), xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx může v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) zákona x xxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxxxxx výrobu, zpracování x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx území, jež xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b), xxxxxx však z xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx některou x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx podezřelé x takové xxxxxx, x to za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) podléhají xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 5 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx,
x) byly xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx splňujících xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přepravy x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx opatřením.
3b) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., o xxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx, o přemísťování x xxxxxxxx zvířat x x oprávnění x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních činností, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., o veterinárních xxxxxxxxxxx na obchodování xx zvířaty x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí.
3c) Například xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 202/2004 Sb., x xxxxxxxxxx pro předcházení x xxxxxxxxx afrického xxxx prasat, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 356/2004 Xx.".
8. X §4 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 xx xxxxx "xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v Xxxxxxxx xxxx" nahrazují slovy "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
9. X §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx provází xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxx xx Xxxxxxxxxx xxx., xxxxx zda xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx programu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x Xxxxxxxx Evropské komisi (xxxx xxx "Xxxxxx").".
10. X §5 xxxx. 1 písm. x) xx xxxxx "x xxxxxxx xx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx a jejich xxxxxx do xxxxxx xxxx," xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x).".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3x xxx:
"3x) Xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx.".
11. X §5 xxxx. 2 xx xx xxxxx "právního xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3.
12. X §6 xxxx. x) xx slova "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx produktů x třetích xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3d)".
13. X §10 odstavec 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5 xxx:
"(3) Ošetření xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx zářením nebo xxxxxxxxxxxxxx paprsky xx xxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx5). Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ultrafialovými xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx členského xxxxx, jehož xxxxxx xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x jenž x xxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., x podmínkách xxxxxxxxx potravin a xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx záření x x způsobu xxxxxxxx ozáření na xxxxx.".
14. X 11 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx slovo "xxxxxxx" doplňuje xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 5x, xxxxx xxx:
"5x) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. V §11 xx xx odstavec 1 xxxxxx nový xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx povolit xxxxxxxxx porcovně, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a nevyrábí xxxx xxx 3 xxxx xxxxxxxxx masa xxxxx, xxxxxxxx požadavků xx uspořádání x xxxxxxxx vyplývajících z xxxxxxx x. 2 x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx XXXX (xxxx 49) xxxxxxx č. 1 x této xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 3 až 5.
16. X §11 xxxxxxxx 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx xxxxx XXXX x X x části XX (xxxx 64) přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx na porcování x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uvedeném x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxx xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxx k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxx balení,
b) xxxxxxxxxxxx z podniku xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx povolit xxxxxxxxx xxxx mrazírně x kapacitě xx 3,5 t, xx xxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxx v xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
17. V §13 xxxx. 1 xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství5b)".
Poznámka xxx xxxxx x. 5x xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx provozovateli v xxxxxxxxx xxxxx směrnice 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx x xxxxx směrnice 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxxxx ovlivňujících xxxxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa na xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxx xxx předmětem xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso, které xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx x §3x x 4 x xxxxx xxxx získáno x xxxxxxx, xxxxx
x) xxxx držena xx xxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x),
x) nepřišla xxxxx přepravy xx xxxxx xx styku x drůbeží xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx chorobou; přeprava xxxxxxx na jatky xxxxx xxxxxxxxx ochranným xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx přes xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. V §15 odst. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx slova "xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x xxx:
"7x) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. června 1995, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x vzorků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx xxx 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx metody xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 se xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x, xxxxx xxx:
"7x) §38 odst. 1 x 2 xxxxxxxx č. 202/2003 Xx.".
21. X §16 xxxx. 3 xxxx. x) xxxx 2 xx slova "x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "x pásmu xxxxxx, xxxxxx však x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x zní:
"7c) §79 a xxxx. xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxx.".
22. X §17 písmeno x) xxx:
"x) získáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx poražením xxxxx xxxxx X xxxxxxx x. 3 x této vyhlášce, xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x na xxxxxxx této xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vhodná x xxxxxxxx,".
23. X §21 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "trávicí xxxxxxx xxxx trichinoskopickým vyšetřením x xxxxxxxxxxx několika xxxxxx od xxxxxxx xxxxxxx, odebraných xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx bránice, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 se xx xxxxx xxxxxxx x) doplňují slova "xx podmínek stanovených xxxxxxxxx právním předpisem8a),".
Poznámka xxx xxxxx č. 8x xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx porážení, xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. X §24 xxxxxxx a) xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x §3a x 17,".
27. X §25 xx doplňuje xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxx oddělené maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx obchodování xxxxx xx xxxxxxxx, že xxxx předem x xxxxxxx původu xxxx x jiném xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků podrobeno xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3).".
28. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 1 bb) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx č. 3.
29. X §26 odst. 1 xxxx. a) xxx 2 xxx:
"2. xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX přílohy č. 4 x xxxx xxxxxxxx a nejpozději xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx xx podniku xx zpracování xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x) xxxx 1, xxxxx do xxxxxxxx x prohlížecího xxxxx, xxxxxxxxx do sběrného xxxxx, xxx xxxx xxx zchlazena na xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 x xxxx vyhlášce x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx zpracování zvěřiny xxxxxxxxx x písmenu x) xxxx 1 xx 12 xxxxx xxxx - xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxx x dovolují-li to xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxx xxx, xxx příslušný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek,".
30. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod čarou x. 3.
31. V §26 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "prasete xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx metodou nebo xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřením x xxxxxxxxxxx několika vzorků xx xxxxxxx zvířete, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx předloktí, xxxxxxxxxxxxx svalů x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "podle xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 odst. 1 xxxx. b) xx xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou x. 3.
33. X §28 xxxx. 1 písm. x) xx xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxx slova ", x to xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx upravuje xxxxxxxxxx potravin10)".
Poznámka xxx xxxxx č. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
34. X §29 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 11, xxxxx zní:
"11) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
35. X §31 xxxx. 1 xx slova "Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxxx obchodování xxxxx xxx xxxxx".
36. V §31 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx obchodování nebo xxxxxx xx xxxxxxx xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 části X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxxxx použití souvisí x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx označením xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx (zákona x. 452/2001 Sb., o xxxxxxx označení xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. lednem 1994".
39. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 28 xx xx slova "xx xxxxxxxx drůbeže" xxxxxxxx slova "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx (zákon č. 246/1992 Sb., na xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx č. 193/2004 Xx., o xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X příloze č. 1 xxxxx XXXX xxxx 50 xx xx konci věty xxxxx tečka nahrazuje xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx "vyšetření xx zaměřuje xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., o zákazu xxxxxxxx xxxxxxxxx látek xxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pro něž xx xxxxxxxxx produkty xxxxx být škodlivé xxx xxxxxx lidí, x xxxxxx a x jejich produktech.".
41. X xxxxxxx č. 1 části XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx x předpokládané xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (porcování/ošetření xxxxxx)".
42. X xxxxxxx x. 1 části XXX bodě 68 xxxx. x) (pátá xxxxxxx) xx slova "xxxxxx příjemce x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx příjemce a xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
43. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx odrážka) se xxxxx "uveden xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx" nahrazují slovy "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
44. X příloze č. 2 části X xxxx 1 xxxx. x) se slova "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x změně zákona x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
45. X příloze č. 4 části X xxxx 2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx označení x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "před 14. xxxx 1992".
46. X xxxxxxx x. 4 xxxxx X xxxx 1 xx xxxxx "xx podniku xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx".
47. Xx xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx xxxxxxx x. 5, která zní:
"Příloha x. 5 k xxxxxxxx č. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X VYLOUČENÍ XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX SOUVISEJÍCÍCH X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx a xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx mor xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx prasat
|
africký mor xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x celém xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx dobu 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) přirozená xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx po xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, nejvýše 0,93 xxxx hodnota pH xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) ošetření xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), maso xxxx xxxx xxxxxxxxx kosti (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx stanovenými xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx masa teplotu xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
Nákaza
|
|||
|
Mor xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx influenza
|
mor malých xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x hermeticky uzavřených xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
b) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v hermetícky xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx nejméně 60 °X po dobu xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota v xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (maso xxx kostí) až xx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx hodnot: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx kosti (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: ošetřeni x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou fermentací x xxxxxx po xxxx xxxxxxx 190 xxx u kýty x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx masa xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx je xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx metody xx uznána.
0: Xxxxxxxx xxxxxx není uznána.
(*): Xxxx být přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění křížové xxxxxxxxxxx.
(**): F° xx xxxxxxx účinek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx stejného xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx dobu 3 xxxxx x okamžitým xxxxxxxx a xxxxxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. ledna 2005.
Ministr:
Xxx. Xxxxx x. r.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 651/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2005.
Právní předpis x. 651/2004 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.