Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
kterou xx mění vyhláška x. 201/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx volně xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx. a xxxxxx x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře ve xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně žijící xxxxx, xx xxxx xxxxx:
1. X xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1 se xx xxxxx doplňují xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx xxx 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx základní xxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxx produktů ze xxxxxxx zemí dovážených xx Xxxxxxxxxxxx." x xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX ze xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.".
2. X §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx mechanicky xxxxxxxx xx kosti, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx masa, kostí xxxxx drůbeže a xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx klouby xxxxxxx, xxxxxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxx x krku xxxxxxx, xxxxx xx určeno x výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxx strojně xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx k nadrcení xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
3. X §2 xxxx. x) se xxxxx "xxxx sběrné x xxxxxxxxxx xxxxx (sběrné xxxxxxxxx)" xxxxxxx.
4. X §2 se xx xxxxxxx u) xxxxxx xxxx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxx - jakékoli xxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx podniku xx zpracování xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) xx xxxxxxxx jako xxxxxxx x).
5. X §3 xxxx. 2 xx xx xxxxx "právní xxxxxxx" xxxxxx odkaz xx poznámku pod xxxxx č. 3.
6. X §3 se xxxxxxxx xxxxxxxx 4 x 5, které xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx podniků, xxxxxx, popřípadě jiných xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx středisek x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx středisek, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx3x).
(5) Schválené xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx x sběrná x xxxxxxxxxx místa xxxx jednak xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx výkonu státního xxxxxxxxxxxxx dozoru xxxxxxxxxxxx, x to x xxxxxxx s §13 x 14 a xxxxx XI xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, v souladu x §20, jde-li x králičí xxxx x xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx, x v xxxxxxx x §30 x xxxxx XX xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES ze xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 94/837/ES ze dne 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 77/99/EHS x xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 xx vkládá xxxx §3x, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3b x 3x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x zvěřina xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx veterinární požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, podniku, xxxxxxx xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x kulhavky, xxxxxxxxxx moru prasat, xxxxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx prasat, xxxx xxxxx, newcastleské xxxxxxx, aviární xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx podle pravidel xxxxxxxxxxx zákonem a xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy3c) x xxxxxxxxxxx xx xx daná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x
x) jde-li x xxxxxxx xxxx, králičí xxxx xxxx maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx porážena x podniku, v xxxx během xxxxxxx xxxxxxxx x výroby xxxx přítomna zvířata xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x), xxxxx jatečně opracovaná xxxx nebo xxxxx xxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x xxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx nákaz xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádění xx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx omezením nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x), xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx některou x xxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx. x) nebo podezřelé x xxxxxx xxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx produkty
a) podléhají xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 5 x xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxx účely,
b) byly xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx xxxx xxxxxxxxx získány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx splňujících xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx x xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxxx podmínky xxxxxx přepravy z xxxxx nebo části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x zdraví xxxxxx a jeho xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx zvířat x x oprávnění x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí.
3c) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o opatřeních xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, vyhláška x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x x xxxxxx předcházení x x xxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Sb., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 356/2004 Xx.".
8. X §4 xxxx. 1 xxxx. i) bodě 2 se slova "xxxxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx v Xxxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxx orgány Xxxxxxxx xxxx".
9. X §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso určené xxx Finsko nebo Xxxxxxx, xxxx obsahovat xxxx x xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx na Salmonellu xxx., anebo xxx xxxx xxxx xxxxxxx x podniku, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx programu xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x Xxxxxxxx Evropské xxxxxx (xxxx xxx "Xxxxxx").".
10. X §5 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z třetích xxxx a xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx," xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxx právním předpisem3d).".
Poznámka xxx xxxxx č. 3x zní:
"3d) Xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx.".
11. X §5 xxxx. 2 se xx xxxxx "právního xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx poznámku pod xxxxx x. 3.
12. X §6 xxxx. x) se xxxxx "xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, jenž upravuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx dovozu x xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zemí x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x)".
13. X §10 xxxxxxxx 3 včetně xxxxxxxx xxx xxxxx č. 5 zní:
"(3) Ošetření xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx5). Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nelze xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxx xxxx zakazují x xxxx x xxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., x podmínkách xxxxxxxxx potravin x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.".
14. X 11 xxxx. 1 písm. x) xxxx 2 xx xx slovo "xxxxxxx" xxxxxxxx odkaz xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 5a, xxxxx xxx:
"5x) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. X §11 xx za xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxx v xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx součástí schváleného xxxxxxx x nevyrábí xxxx xxx 3 xxxx drůbežího masa xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx vyplývajících x xxxxxxx č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxx podmínkou xxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxx XXXX (xxxx 49) přílohy x. 1 k xxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 xx xxxxxxxx jako xxxxxxxx 3 xx 5.
16. X §11 xxxxxxxx 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx částí XXXX a X x xxxxx XI (xxxx 64) přílohy x. 1 k xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx porcování x xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx xxx
x) xxxxxx xxx pro tuzemský xxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx buď v xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxx předchozího xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx k příjemci x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx může v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx do 3,5 t, xx xxxxx xx skladuje xxx balené maso, xxxxxxxx požadavků na xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx.".
17. V §13 xxxx. 1 se xx xxxxx "činit" xxxxxxxx slova "x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5x xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx dne 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pro pravidelné xxxxxxxx všeobecné hygieny, xxxxxxxxx provozovateli x xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produkce čerstvého xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx jinak, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v §3a x 4 x xxxxx bylo xxxxxxx x drůbeže, xxxxx
x) xxxx držena xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx vylíhnutí nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxx země x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx nemocnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx chorobou; přeprava xxxxxxx xx jatky xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxx aviární xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx přes tuto xxxxxx neuskutečňuje xx xxxxxxxx silničních xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. X §15 odst. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x zní:
"7a) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. června 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa určeného xxx Finsko x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx xxx 24. xxxxxx 2003, kterým xx povolují xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologického xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx a Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7b, xxxxx xxx:
"7x) §38 odst. 1 a 2 xxxxxxxx č. 202/2003 Xx.".
21. V §16 xxxx. 3 xxxx. x) xxxx 2 xx slova "x xxxxx xxxxxx stanoveném xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pásmu, stanovených xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 7x xxx:
"7x) §79 x xxxx. xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx přenosných ze xxxxxx xx xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxx xx schváleném podniku xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx X xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx ze zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X xxxxxxx č. 3 x xxxx vyhlášce, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jako vhodná x xxxxxxxx,".
23. X §21 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx divokého" x xxxxx "trávicí metodou xxxx trichinoskopickým xxxxxxxxxx x pozorováním xxxxxxxx xxxxxx od každého xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, mezižeberních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy vydaného x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 xx xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x zní:
"8a) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. X §24 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x §3x x 17,".
27. X §25 xx xxxxxxxx odstavec 3, který zní:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pouze xx podmínky, xx xxxx předem v xxxxxxx původu nebo x xxxxx podniku xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem3).".
28. V §26 odst. 1 xxxx. x) bodě 1 xx) se xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
29. X §26 odst. 1 xxxx. x) xxx 2 xxx:
"2. xxxxx xx ulovení xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX xxxxxxx č. 4 x této xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx 12 hodin xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx zpracování zvěřiny xxxxxxxxx x písmenu x) xxxx 1, xxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx místa, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxx zchlazena xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XXX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx podniku xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x) bodě 1 xx 12 xxxxx xxxx - xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xx xxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek,".
30. V §26 odst. 1 xxxx. b) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3.
31. X §26 xxxx. 2 xx slova "xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "prasete xxxxxxxx" x slova "xxxxxxx metodou nebo xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx svalů a xxxxxxxxx xxxxxx, pod xxxxxxxxxxx." xx nahrazují xxxxx "podle metodického xxxxxx Státní veterinární xxxxxx vydaného x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.".
32. X §28 odst. 1 xxxx. x) xx xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou x. 3.
33. X §28 xxxx. 1 písm. x) se za xxxxx "xxxxx zvěře" xxxxxxxx xxxxx ", x xx xxx xxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx10)".
Xxxxxxxx pod xxxxx x. 10 xxx:
"10) Zákon č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
34. X §29 xx za slovo "xxxxxxxx" vkládá odkaz xx poznámku pod xxxxx x. 11, xxxxx zní:
"11) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
35. X §31 odst. 1 xx xxxxx "Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mohou xxx pouze".
36. X §31 odst. 1 xxxx. c) bodě 2 se xx xxxxx "xxxxxxx" vkládají xxxxx "a xxxxxxxxxxx".
37. X §31 odst. 3 se slova "xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx ze třetích xxxx".
38. X příloze x. 1 části X xxxx 1 xxxx. b) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx označením původu xxxx zeměpisným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx o ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
39. X příloze x. 1 xxxxx XX xxxx 28 xx xx slova "xx xxxxxxxx drůbeže" xxxxxxxx slova "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx x. 246/1992 Sb., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů, x xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., x ochraně xxxxxx při xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx x. 1 xxxxx VIII xxxx 50 se xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx nahrazuje xxxxxxxxxx x doplňují xx xxxxx "xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., x zákazu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx určeny k xxxxxx xxxx, a x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx nepovolených xxxxx, xxxxxxx x látek xxxxxxxxxxxxxxx, pro xxx xx xxxxxxxxx produkty xxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdraví xxxx, x xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx.".
41. X příloze x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (pátá xxxxxxx) xx slova "uveden xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (pátá xxxxxxx) xx slova "xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "uvedena xxxxxx příjemce a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx teplem)".
43. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 písm. x) (xxxx xxxxxxx) se xxxxx "uveden xxxxxxxx x předpokládané xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx příjemce x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
44. X příloze č. 2 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx původu a xxxxxxxxxxx označení x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
45. X xxxxxxx č. 4 xxxxx I xxxx 2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx souvisí x xxxxxxx výrobků opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením podle xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 14. xxxx 1992".
46. X xxxxxxx x. 4 části X xxxx 1 xx xxxxx "xx xxxxxxx xxxx sběrného místa" xxxxxxxxx xxxxx "do xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx".
47. Za xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx příloha x. 5, která zní:
"Příloha x. 5 k xxxxxxxx č. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx být x xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx dosaženo nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nejméně 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx masa xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zrání xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx kostí) až xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: hodnota x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
f) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), xxxx však xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx fermentací x xxxxxx xx xxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
+
|
|
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu nezbytnou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx skotu
|
newcastleská xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx musí být x xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx nejméně 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X xx xxxx 30 minut
|
+
|
_
|
_
|
+
|
|
e) přirozená xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xx dobu 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) ošetření xxxxxxx s ošetřením xxxxxxxx pod písmenem x), maso však xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a pečeně: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx x zráním xx xxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
i) tepelné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Účinnost metody xx xxxxxx.
0: Účinnost xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx křížové xxxxxxxxxxx.
(**): X° xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx bakteriální xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx dosáhlo stejného xxxxxxxxx xxxxxx jako xxx xxxxxxx 121 °X (250 °F) xx dobu 3 xxxxx x okamžitým xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Xx. XX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. r.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.