Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx dne 14. xxxxxxxx 2004,
kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé drůbeží xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxx volně žijící xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx č. 131/2003 Xx. x xxxxxx x. 316/2004 Sb., (xxxx jen "zákon") x provedení §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 201/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, se mění xxxxx:
1. X xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1 se xx xxxxx xxxxxxxx slova "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx dne 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx základní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx." a xxxxx "Xxxxxxxx Rady 2002/99/XX xx dne 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §2 písmeno x) zní:
"c) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx klouby xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxx x krku xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných výrobků. Xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
3. X §2 xxxx. x) se slova "xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx)" xxxxxxx.
4. X §2 xx xx xxxxxxx x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxxxx - jakékoli xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx v) xx xxxxxxxx xxxx písmeno x).
5. X §3 xxxx. 2 se xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx odkaz xx poznámku pod xxxxx x. 3.
6. X §3 xx xxxxxxxx odstavce 4 x 5, které xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 3x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx jiných xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství3a).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, přebalovací xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x sběrná x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jednak provozovateli, xxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxx x §13 x 14 x xxxxx XI xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxx-xx x xxxxxxx drůbeží xxxx, x xxxxxxx x §20, xxx-xx x xxxxxxx xxxx x maso xxxxx xx xxxxxxxx chovu, x v xxxxxxx x §30 a xxxxx VI přílohy x. 4 k xxxx vyhlášce, xxx-xx x xxxxxxx.
3x) Rozhodnutí Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici Xxxx 77/99/XXX x xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 se xxxxxx xxxx §3a, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3x x 3x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx ve farmovém xxxxx a zvěřina xxxx xxx xxxxxxx xx zvířat, xxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx3x),
x) nepocházejí x xxxxxxxxxxxx, podniku, podniku xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx xxxxxxxx k výskytu xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx moru xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx moru prasat, xxxx xxxxx, newcastleské xxxxxxx, aviární xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx právními předpisy3c) x vztahujícím se xx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x
x) xxx-xx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx přítomna xxxxxxx xxxxxxxx nebo podezřelá x xxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x), xxxxx xxxxxxx opracovaná xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, dokud xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Krajská veterinární xxxxxx xxxx v xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x xxx dodržení xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 písm. b) xxxxxxx xxxxxx, zpracování x uvádění do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx masa, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu a xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxx však x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nákazy, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 5 x xxxx vyhlášce x xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxx účely,
b) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx xxxx ošetřením získány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx prostorově xxxx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx části xxxxx, xxx podléhá xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx a jeho xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x x oprávnění x odborné xxxxxxxxxxxx x xxxxxx některých xxxxxxxxx veterinárních činností, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x x veterinárních podmínkách xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
3x) Například xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx člověka, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x zdolávání xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x x xxxxxx předcházení x x změně vyhlášky x. 299/2003 Sb., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Sb.".
8. X §4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx slova "xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxxx orgány Xxxxxxxx xxxx".
9. V §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx, musí obsahovat xxxx x tom, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx Salmonellu xxx., xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x podniku, jenž xx podroben xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Finskem x Xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "Xxxxxx").".
10. X §5 xxxx. 1 xxxx. x) xx slova "x xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxx předpisy, jež xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx," xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x).".
Xxxxxxxx xxx čarou č. 3x xxx:
"3x) Xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx.".
11. V §5 xxxx. 2 se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3.
12. X §6 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, jenž xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx těchto xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu3d)".
13. X §10 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 5 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx5). Čerstvé drůbeží xxxx ošetřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ošetření xxxxxx xxxx xxxxxxxx x jenž x xxx xxxxxxxxxx Komisi x členské státy.
5) Xxxxxxxx č. 133/2004 Xx., o podmínkách xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx dávce xxxxxx x x způsobu xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.".
14. V 11 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5a, xxxxx xxx:
"5x) §59 xxxx. 1 vyhlášky x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, x x veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. X §11 xx za odstavec 1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 2, který xxx:
"(2) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx než 3 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, zmírnění xxxxxxxxx xx uspořádání x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 x xxxx vyhlášce xxx xxxxxxxxx dodržování xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XXXX (xxxx 49) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 3 xx 5.
16. X §11 odstavce 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx xxxxx XXXX x X x části XX (xxxx 64) přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x podniku uvedeném x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx x podniků xxxxxxxxx v odstavcích 1 a 2 xxxx xxx
x) určeno xxx pro xxxxxxxx xxx k xxxxxxx xxxxxxx maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx stavu, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx k xxxxxxxx x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) zákona povolit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx 3,5 x, ve xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 1 se xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5x xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx dne 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pro pravidelné xxxxxxxx všeobecné xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x hygienických xxxxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x uvádění čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx předmětem xxxxxxxxxxx pouze xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx v §3x x 4 a xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx
x) xxxx držena na xxxxx členských států xx xxxxxxxxx xxxx xxxx dovezena ze xxxxx země x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxx xxxxx přepravy na xxxxx do styku x drůbeží xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx chorobou; přeprava xxxxxxx xx xxxxx xxxxx procházet ochranným xxxxxx x pásmem xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xxxx tuto xxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx silničních xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. V §15 odst. 3 xx za slovo "xxxxxx" vkládají slova "xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 7x xxx:
"7x) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. xxxxxx 1995, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx u xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 2003/470/XX xx xxx 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologického xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7b, která xxx:
"7x) §38 odst. 1 x 2 xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.".
21. X §16 xxxx. 3 xxxx. x) xxxx 2 xx xxxxx "x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "x xxxxx xxxxxx, xxxxxx však v xxxxxxxxx pásmu, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x xxx:
"7x) §79 x násl. xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx přenosných xx xxxxxx na xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxx xx xxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx podmínky části X přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx části X xxxxxxx x. 3 x této vyhlášce, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a na xxxxxxx xxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x poražení,".
23. V §21 odst. 2 xx xxxxx "černé xxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxxxx" a xxxxx "xxxxxxx metodou xxxx trichinoskopickým xxxxxxxxxx x pozorováním xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, svalů xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." se xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 xx xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x zní:
"8a) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx.".
25. V §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. X §24 xxxxxxx a) zní:
"a) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §3a a 17,".
27. V §25 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx obchodování pouze xx podmínky, že xxxx xxxxxx v xxxxxxx původu nebo x jiném podniku xxxxxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3).".
28. V §26 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 1 bb) se xx slova "právního xxxxxxxx" vkládá odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3.
29. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxx 2 zní:
"2. xxxxx po ulovení xxxxxxxx xxxxx xxxxx XXX přílohy č. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xx zpracování zvěřiny xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx 1, xxxxx do sběrného x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx uvedené v xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) bodě 1 xx 12 xxxxx xxxx - jde-li x vzdálenou xxxxxx x xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x §49 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx provést prohlídku xx ulovení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
30. V §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx pod čarou x. 3.
31. X §26 xxxx. 2 xx slova "černé xxxxx xxxxxx zvěře" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxx" a xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx několika vzorků xx každého zvířete, xxxxxxxxxx přinejmenším xx xxxxxxxxx xxxxx, svaloviny xxxxxxx, svalů předloktí, xxxxxxxxxxxxx svalů x xxxxxxxxx xxxxxx, pod xxxxxxxxxxx." se nahrazují xxxxx "podle xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 xxxx. 1 písm. x) xx xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx čarou x. 3.
33. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) se xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxx slova ", x xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, xxxxx upravuje xxxxxxxxxx potravin10)".
Poznámka xxx xxxxx x. 10 xxx:
"10) Xxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.".
34. X §29 xx za xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx poznámku xxx xxxxx č. 11, xxxxx zní:
"11) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské spotřebě.".
35. X §31 odst. 1 xx slova "Xx xxxxxxxxx států xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx".
36. X §31 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 xx za xxxxx "sběrném" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 xx slova "xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx obchodování nebo xxxxxx xx xxxxxxx xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X bodě 1 xxxx. x) se xxxxx "před 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, v xxxx xxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx označení původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
39. X xxxxxxx x. 1 části XX xxxx 28 xx xx xxxxx "xx přepravu xxxxxxx" xxxxxxxx slova "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., o ochraně xxxxxx při xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx č. 1 části XXXX xxxx 50 xx xx konci xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxx uvedená ve xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (monitoringu) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x látek xxxxxxxxxxxxxxx, pro něž xx živočišné xxxxxxxx xxxxx být škodlivé xxx xxxxxx xxxx, x xxxxxx x x jejich xxxxxxxxxx.".
41. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx adresa xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. X příloze x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. b) (pátá xxxxxxx) se slova "xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx použití zásilky" xxxxxxxxx slovy "uvedena xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zásilky (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
43. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XII xxxx 68 písm. x) (xxxx xxxxxxx) se xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" nahrazují slovy "xxxxxxx xxxxxx příjemce x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (porcování/ošetření xxxxxx)".
44. X příloze x. 2 xxxxx I xxxx 1 písm. x) xx xxxxx "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxxxx souvisí x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., o ochraně xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x změně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "před 1. lednem 1994".
45. X xxxxxxx č. 4 xxxxx I xxxx 2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, x němž xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením podle xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x ochraně xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x změně xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 14. xxxx 1992".
46. X příloze č. 4 části X xxxx 1 se xxxxx "xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "do xxxxxxx na zpracování xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a prohlížecího xxxxx".
47. Za xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx příloha x. 5, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 5 k xxxxxxxx x. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX K VYLOUČENÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX SOUVISEJÍCÍCH X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
Nákaza
|
|||
|
slintavka x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxx být x xxxxx mase xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx němž musí xxx v xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) tepelné xxxxxxxx x hermeticky xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nejméně 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx kostí) xx xx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx pH xxxxxxx 6,0
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
f) ošetření xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod písmenem x), xxxx však xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: ošetřeni x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx stanoviska příslušného xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a pečeně: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 xxx x pečeně
|
0
|
0
|
0
|
+
|
|
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x dosažení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) nejméně 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx skotu
|
newcastleská xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx s hodnotou X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx nejméně 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 hodin, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X po xxxx 30 minut
|
+
|
_
|
_
|
+
|
|
e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zrání xxxxxxx po dobu 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx pH xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) ošetření xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), xxxx však xxxx xxxxxxxxx xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx stanoviska příslušného xxxxxx Evropské xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx fermentací x xxxxxx po xxxx xxxxxxx 190 xxx u xxxx x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx masa xxxxxxx xxxxxxx 65 °C, xxxxx je dosažena xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Účinnost metody xx xxxxxx.
0: Účinnost xxxxxx není xxxxxx.
(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná opatření x xxxxxxxxx křížové xxxxxxxxxxx.
(**): X° je xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx spóry. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx výrobku bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx dosáhlo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °F) xx xxxx 3 xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx x zchlazením.".
Xx. II
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. ledna 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.1.2005.
Xxxxxx předpis x. 651/2004 Xx. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.