Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx mění vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, králičí maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu a xxxx xxxxx žijící xxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx č. 131/2003 Xx. x zákona x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 201/2003 Sb., x veterinárních požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx žijící xxxxx, se mění xxxxx:
1. X xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1 xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx Rady 97/78/ES xx dne 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx základní xxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Společenství." a xxxxx "Směrnice Rady 2002/99/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx odděleným - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, kostí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxxx králíků, xxxxx x kůže x xxxx xxxxxxx, xxxxx xx určeno x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx mechanicky xxxxxxxx od kosti xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
3. X §2 písm. x) xx slova "xxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx (sběrné xxxxxxxxx)" xxxxxxx.
4. X §2 xx za xxxxxxx u) xxxxxx xxxx písmeno x), xxxxx zní:
"v) xxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xx kterém xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovenými xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx zpracování zvěřiny,".
Dosavadní xxxxxxx x) xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x).
5. X §3 xxxx. 2 xx xx slova "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3.
6. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 x 5, které xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx podniků, xxxxxx, popřípadě xxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx přebalovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x těchto středisek, xxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx3x).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, přebalovací střediska, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx provozovateli, xxxxxx xxxxxx v xxxxx výkonu státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontrolovány, x xx x xxxxxxx x §13 x 14 a xxxxx XX xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x §20, xxx-xx x králičí xxxx x xxxx zvěře xx farmovém xxxxx, x x xxxxxxx x §30 x xxxxx XX xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x zvěřinu.
3a) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xx nacházejí xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 77/99/EHS x xxxxxxxx xxx obchodování x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.".
7. Xx §3 xx vkládá xxxx §3x, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3b x 3c zní:
"§3a
(1) Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx získány xx xxxxxx, která
a) xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x zvláštními právními xxxxxxxx3x),
x) nepocházejí x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x kulhavky, xxxxxxxxxx xxxx prasat, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx malých xxxxxxxxxxx xxxxx pravidel xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx právními předpisy3c) x xxxxxxxxxxx xx xx xxxx zvířata x jejich xxxxxxxx, x
x) xxx-xx x xxxxxxx xxxx, králičí xxxx nebo xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx porážena x xxxxxxx, v xxxx xxxxx procesu xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x), xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx části xxxxxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x xxx xxxxxxxx opatření xxx tlumení xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx omezením xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx v odstavci 1 písm. x), xxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx uvedených v xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy x. 5 x xxxx vyhlášce v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx účely,
b) xxxx xxxxxxxx označeny,
c) byly xxxx ošetřením xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přepravy x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx, x přemísťování x přepravě xxxxxx x x oprávnění x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 382/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx obchodování xx zvířaty a x veterinárních xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí.
3c) Například xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx na xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, vyhláška č. 202/2004 Xx., x xxxxxxxxxx pro předcházení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx vyhlášky x. 299/2003 Sb., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a nemocí xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx člověka, ve xxxxx xxxxxxxx č. 356/2004 Xx.".
8. V §4 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 xx xxxxx "xxxxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx x Evropské xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx orgány Xxxxxxxx xxxx".
9. X §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx zní:
"(3) Xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxx xxx Finsko xxxx Xxxxxxx, xxxx obsahovat xxxx x xxx, xxx bylo provedeno xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxx na Xxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx xxxx maso xxxxxxx x podniku, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Finskem a Xxxxxxxx Xxxxxxxx komisi (xxxx xxx "Komise").".
10. X §5 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy, xxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxx a tranzitu xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxx a jejich xxxxxx xx těchto xxxx," xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x).".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 3x xxx:
"3x) Xxxxxxxx x. 383/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.".
11. V §5 xxxx. 2 se xx xxxxx "právního xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3.
12. X §6 písm. x) xx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x živočišných produktů x xxxxxxx xxxx x jejich xxxxxx xx xxxxxx zemí" xxxxxxxxx slovy "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x)".
13. X §10 odstavec 3 včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5 xxx:
"(3) Ošetření xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx zářením xxxx xxxxxxxxxxxxxx paprsky xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx5). Čerstvé drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx území členského xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx masa zakazují x xxxx o xxx informoval Xxxxxx x xxxxxxx státy.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., o podmínkách xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx ozáření xx xxxxx.".
14. V 11 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5x, xxxxx xxx:
"5x) §59 xxxx. 1 xxxxxxxx x. 375/2003 Sb., xxxxxx se provádějí xxxxxxx ustanovení zákona x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.".
15. X §11 xx xx xxxxxxxx 1 xxxxxx nový xxxxxxxx 2, který xxx:
"(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx porcovně, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxxxxxxx masa xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx XXXX (xxxx 49) xxxxxxx č. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx odstavce 3 až 5.
16. X §11 xxxxxxxx 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Ustanovení částí XXXX x X x části XI (xxxx 64) xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce se xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx z podniků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx xxx
x) určeno xxx xxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx buď x xxxxxxxx xxxxx, anebo xx zpracování, xxx xxx předchozího xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx k xxxxxxxx x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mrazírně x kapacitě xx 3,5 t, ve xxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a vybavení xxxxxxxxx x xxxxx X xxxxxxx x. 1 k xxxx xxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 1 xx xx slovo "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5x xxx:
"5x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx pro pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 64/433/XXX x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxxxx ovlivňujících produkci x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xx xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x §3a x 4 x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, která
a) xxxx xxxxxx na xxxxx členských xxxxx xx vylíhnutí nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem3d),
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxx do xxxxx x xxxxxxx nemocnou xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx chorobou; xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x pásmem xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. X §15 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x xxx:
"7x) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. června 1995, xxxxxx xx xxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx u xxxxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 2003/470/XX xx dne 24. xxxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxxx určité xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x, která xxx:
"7x) §38 odst. 1 a 2 xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.".
21. V §16 xxxx. 3 xxxx. x) bodě 2 xx slova "v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "x xxxxx dozoru, xxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7c xxx:
"7x) §79 a xxxx. xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx přenosných ze xxxxxx na xxxxxxx.".
22. X §17 xxxxxxx x) xxx:
"x) získáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxx X xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx byla podrobena xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxx xxxxx X xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx nebo veterinárním xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxx této xxxxxxxxx xxxxxxxxx jako vhodná x xxxxxxxx,".
23. X §21 xxxx. 2 xx xxxxx "černé xxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxx divokého" x xxxxx "trávicí metodou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx několika xxxxxx xx každého xxxxxxx, odebraných přinejmenším xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx bránice, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x svaloviny xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." se xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 se xx xxxxx xxxxxxx x) doplňují xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x),".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x zní:
"8a) Xxxxxxxx x. 382/2004 Xx., x ochraně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při porážení, xxxxxxxx xxxx jiném xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. V §24 xxxxxxx x) zní:
"a) xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x §3x x 17,".
27. X §25 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxx x xxxxxxx původu nebo x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření x xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx3).".
28. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 1 xx) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx č. 3.
29. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxx 2 xxx:
"2. xxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxx XXX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x) xxxx 1, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxx musí xxx zchlazena na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XXX xxxxxxx x. 4 k xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxxx x písmenu x) xxxx 1 xx 12 hodin xxxx - xxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx podmínky - xx xxxxx stanovené xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x §49 odst. 1 xxxx. x) xxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
30. X §26 xxxx. 1 xxxx. b) xxxx 2 se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
31. X §26 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx slovy "prasete xxxxxxxx" x slova "xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx několika xxxxxx xx každého zvířete, xxxxxxxxxx přinejmenším ze xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx předloktí, xxxxxxxxxxxxx svalů x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vydaného x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství.".
32. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) xx za xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
33. V §28 xxxx. 1 písm. x) xx za xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxx xxxxx ", x xx bez xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx upravuje xxxxxxxxxx potravin10)".
Poznámka pod xxxxx x. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
34. V §29 xx za xxxxx "xxxxxxxx" vkládá xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 11, xxxxx zní:
"11) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1774/2002 xx dne 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx.".
35. X §31 odst. 1 xx slova "Xx xxxxxxxxx států xxxxx xxx odesílána xxxxx" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx".
36. V §31 xxxx. 1 xxxx. c) xxxx 2 xx za xxxxx "sběrném" vkládají xxxxx "x xxxxxxxxxxx".
37. X §31 odst. 3 se xxxxx "xxxxxxxxx xx členských xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx třetích xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X bodě 1 xxxx. x) xx xxxxx "před 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx souvisí x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx označením původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštních právních xxxxxxxx (zákona x. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" nahrazují xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
39. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 28 xx xx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxx slova "stanovených xxxxxxxx předpisy xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx (zákon č. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx předpisů, x xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., x xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx)".
40. X xxxxxxx x. 1 části XXXX xxxx 50 xx xx xxxxx věty xxxxx tečka xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx č. 291/2003 Xx., x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx xxxx, x x sledování (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx nepovolených xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pro xxx xx živočišné xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx zdraví xxxx, x xxxxxx a x xxxxxx produktech.".
41. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XII xxxx 68 písm. x) (xxxx odrážka) xx slova "uveden xxxxxxxx x předpokládané xxxxxxx zásilky" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx adresa xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
42. X příloze x. 1 xxxxx XXX xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx slova "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx použití zásilky (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
43. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XII xxxx 68 písm. c) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx adresa příjemce x xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
44. X xxxxxxx č. 2 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) se slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně zákona x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
45. X xxxxxxx x. 4 části X xxxx 2 xxxx. x) se slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx jejich xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x změně xxxxxx x xxxxxxx spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 14. září 1992".
46. X příloze č. 4 xxxxx V xxxx 1 se xxxxx "xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx".
47. Za xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx xxxxxxx č. 5, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 5 k xxxxxxxx č. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX K XXXXXXXXX XXXXX PRO ZDRAVÍ XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx mor xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx prasat
|
africký xxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, při xxxx xxxx xxx x celém mase xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx němž xxxx xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx nádobě při xxxxxxx nejméně 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X xx dobu 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx maso (xxxx xxx xxxxx) až xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, nejvýše 0,93 xxxx xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) ošetření xxxxxxx x ošetřením xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx Evropské unie
|
+
|
+
|
+
|
0
|
|
h) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx fermentací x zráním xx xxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 dnů x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx masa teplotu xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx malých xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx vyšší (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx ošetření, xxx němž xxxx xxx x xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nejméně 60 °X po dobu xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx masa musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X po dobu 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
_
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) přirozená xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců u xxxxxxxxxxx maso (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx xxxxxxx pH xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx s ošetřením xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx však xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx stanoviska xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou fermentací x xxxxxx po xxxx xxxxxxx 190 xxx u kýty x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx zajišťující x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °C, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x dosažení pasterizační xxxxxxx (ph) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx xxxxxx xx uznána.
0: Xxxxxxxx xxxxxx není uznána.
(*): Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx křížové xxxxxxxxxxx.
(**): F° xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx bakteriální spóry. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx dosáhlo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx xxxx 3 xxxxx x okamžitým xxxxxxxx a xxxxxxxxxx.".
Xx. II
Xxxxxxxx
Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2005.
Ministr:
Xxx. Xxxxx v. x.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 651/2004 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. x xxxxxxxxx od 23.11.2007.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.