Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.
651
XXXXXXXX
xx xxx 14. xxxxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 201/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé drůbeží xxxx, králičí xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx volně xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 zákona x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx péči x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx. x zákona x. 316/2004 Xx., (xxxx jen "zákon") x xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2, §23 xxxx. 4, §24 xxxx. 2 x §31 odst. 3 xxxxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře ve xxxxxxxx chovu a xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx mění xxxxx:
1. V poznámce xxx čarou x. 1 xx na xxxxx doplňují slova "Xxxxxxxx Xxxx 97/78/ES xx xxx 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro veterinární xxxxxxxx produktů xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx." a xxxxx "Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx dne 16. prosince 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, zpracování, distribuci x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.".
2. X §2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti, s xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx drůbeže x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx králíků, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obratlů králíků, xxxxx x xxxx x xxxx drůbeže, xxxxx xx určeno x výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxx strojně xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx k nadrcení xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
3. X §2 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx místo (sběrné xxxxxxxxx)" zrušují.
4. X §2 xx xx xxxxxxx x) vkládá xxxx xxxxxxx v), xxxxx zní:
"v) xxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx volně xxxxxx zvěř xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovenými xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx podniku xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxxxxx v) xx xxxxxxxx xxxx písmeno x).
5. V §3 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx" vkládá odkaz xx poznámku xxx xxxxx x. 3.
6. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 x 5, xxxxx xxxxxx poznámky pod xxxxx x. 3a xxxxx:
"(4) Zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx i xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx středisek x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx3x).
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx výkonu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxx x §13 x 14 x xxxxx XI xxxxxxx x. 1 k xxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x §20, jde-li x xxxxxxx maso x maso xxxxx xx farmovém xxxxx, x x xxxxxxx x §30 x xxxxx XX xxxxxxx x. 4 k xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x zvěřinu.
3a) Rozhodnutí Xxxxxx 96/658/ES ze xxx 13. listopadu 1996, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se nacházejí xx velkoobchodech.
Rozhodnutí Komise 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx přebalovacích středisek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/EHS x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx středisek.".
7. Xx §3 xx vkládá xxxx §3a, xxxxx xxxxxx poznámek xxx xxxxx x. 3x x 3x xxx:
"§3x
(1) Xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx zvířat, která
a) xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xx zvířata xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx podléhají xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx moru xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx moru prasat, xxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx podle pravidel xxxxxxxxxxx zákonem a xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx3x) x xxxxxxxxxxx xx xx xxxx zvířata x jejich xxxxxxxx, x
x) xxx-xx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxx maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x podniku, x xxxx během xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx přítomna xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x nákazy uvedené xxx xxxxxxxx x), xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) zákona x xxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) xxxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxx pocházejí x území nebo xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx omezením xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x), xxxxxx však x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, x xx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx produkty
a) xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x. 5 x xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx,
x) byly xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) byly xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární požadavky x xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přepravy z xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením.
3b) Například xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., x zdraví xxxxxx x jeho xxxxxxx, x přemísťování x xxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxx způsobilosti x výkonu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 382/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí.
3c) Například xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx přenosných xx xxxxxx xx člověka, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxxxxxxx x. 202/2004 Xx., o xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx afrického xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x. 389/2004 Sb., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx vyhlášky x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx člověka, xx xxxxx vyhlášky č. 356/2004 Xx.".
8. V §4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xxxxx "xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx v Xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx orgány Evropské xxxx".
9. X §4 xx xxxxxxxx odstavec 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxx Xxxxxx nebo Xxxxxxx, musí xxxxxxxxx xxxx x tom, xxx xxxx provedeno xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx Xxxxxxxxxx xxx., anebo xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovnímu programu xxxxxxxxxxxx Finskem x Xxxxxxxx Evropské komisi (xxxx jen "Xxxxxx").".
10. X §5 xxxx. 1 písm. x) xx xxxxx "x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, jež xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z třetích xxxx x jejich xxxxxx do těchto xxxx," xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x).".
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3x xxx:
"3x) Vyhláška x. 383/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx některých xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ze třetích xxxx.".
11. X §5 xxxx. 2 se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3.
12. X §6 písm. x) xx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx zemí x jejich xxxxxx xx xxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3x)".
13. X §10 odstavec 3 xxxxxx poznámky xxx čarou x. 5 xxx:
"(3) Ošetření xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx paprsky xx xxxx zvláštním právním xxxxxxxxx5). Xxxxxxx xxxxxxx xxxx ošetřené ionizujícím xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nelze odesílat xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, jehož xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ošetření xxxxxx masa xxxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxx.
5) Xxxxxxxx x. 133/2004 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x x způsobu xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx.".
14. V 11 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx za slovo "xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5x, xxxxx zní:
"5a) §59 xxxx. 1 vyhlášky x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
15. X §11 xx xx xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx součástí xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, zmírnění xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 x xxxx vyhlášce xxx podmínkou dodržování xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx XXXX (xxxx 49) xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx odstavce 3 až 5.
16. X §11 xxxxxxxx 3 xx 5 xxxxx:
"(3) Xxxxxxxxxx xxxxx XXXX a X x části XI (xxxx 64) xxxxxxx x. 1 k xxxx vyhlášce se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 2.
(4) Xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxx být
a) xxxxxx xxx xxx tuzemský xxx k přímému xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx v xxxxxxxx stavu, xxxxx xx xxxxxxxxxx, ale xxx xxxxxxxxxxx balení,
b) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx x xxxxxxxx x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxx veterinární xxxxxx může v xxxxxxx s §49 xxxx. 1 písm. x) zákona xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxx do 3,5 t, ve xxxxx xx xxxxxxxx xxx balené xxxx, xxxxxxxx požadavků xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx.".
17. X §13 xxxx. 1 se xx xxxxx "činit" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx5x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5b xxx:
"5x) Rozhodnutí Komise 2001/471/ES ze xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hygieny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx x podle směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx.".
18. X §15 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pouze xxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx x §3x x 4 a xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx, která
a) xxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx xxxx dovezena xx xxxxx země x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx3x),
x) xxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx nemocnou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; přeprava xxxxxxx xx jatky xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx neuskutečňuje po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx7).".
19. X §15 odst. 3 xx xx xxxxx "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 7x xxx:
"7x) Xxxxxxxxxx Xxxx 95/411/ES xx xxx 22. června 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx u vzorků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx určeného xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 2003/470/XX xx dne 24. xxxxxx 2003, kterým xx povolují xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Finsko x Xxxxxxx.".
20. X §16 xxxx. 2 xx xx slovo "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou x. 7b, která xxx:
"7x) §38 odst. 1 a 2 xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.".
21. V §16 xxxx. 3 xxxx. x) xxxx 2 xx slova "x xxxxx xxxxxx stanoveném xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx" nahrazují xxxxx "x xxxxx xxxxxx, xxxxxx však x xxxxxxxxx xxxxx, stanovených xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx7x)".
Xxxxxxxx xxx čarou x. 7x zní:
"7c) §79 a násl. xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx nákaz x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.".
22. X §17 písmeno x) zní:
"a) xxxxxxx xx schváleném xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx X xxxxxxx x. 1 k xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx poražením xxxxx xxxxx X xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo veterinárním xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x poražení,".
23. X §21 xxxx. 2 xx xxxxx "černé xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx xxxx trichinoskopickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx několika xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, odebraných xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, svalů xxxxxxxxx, mezižeberních svalů x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx mikroskopem." xx xxxxxxxxx slovy "podle xxxxxxxxxxx xxxxxx Státní xxxxxxxxxxx správy xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
24. X §21 xxxx. 3 xx xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx slova "xx podmínek stanovených xxxxxxxxx právním předpisem8a),".
Poznámka xxx xxxxx x. 8x xxx:
"8x) Vyhláška x. 382/2004 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiném xxxxxxxxxx.".
25. X §21 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
26. X §24 xxxxxxx x) zní:
"a) xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x §3a x 17,".
27. V §25 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, který xxx:
"(3) Xxxxxxx oddělené xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx obchodování pouze xx xxxxxxxx, xx xxxx předem x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx podniku xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem3).".
28. V §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 1 xx) se xx slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 3.
29. X §26 xxxx. 1 xxxx. x) xxx 2 xxx:
"2. xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx části XXX přílohy x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx 12 xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx 1, xxxxx xx xxxxxxxx x prohlížecího místa, xxxxxxxxx do sběrného xxxxx, kde xxxx xxx zchlazena xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx III xxxxxxx x. 4 x xxxx xxxxxxxx x xxxxx musí být xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v písmenu x) bodě 1 xx 12 xxxxx xxxx - jde-li x vzdálenou xxxxxx x xxxxxxxx-xx to xxxxxxxxxx xxxxxxxx - xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx x xxxxxxx s §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx podmínek,".
30. X §26 odst. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx předpisu" xxxxxx odkaz xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3.
31. V §26 odst. 2 xx xxxxx "xxxxx xxxxx žijící xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "prasete xxxxxxxx" x xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx několika vzorků xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx přinejmenším xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, pod xxxxxxxxxxx." xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
32. X §28 xxxx. 1 xxxx. b) xx za slova "xxxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx čarou x. 3.
33. X §28 xxxx. 1 xxxx. x) se xx xxxxx "xxxxx xxxxx" xxxxxxxx slova ", x xx xxx xxxxxxx zvláštního právního xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin10)".
Poznámka pod xxxxx x. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
34. V §29 xx za xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 11, xxxxx xxx:
"11) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.".
35. X §31 odst. 1 xx xxxxx "Xx xxxxxxxxx států xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxxx obchodování xxxxx xxx xxxxx".
36. V §31 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 se xx xxxxx "xxxxxxx" vkládají xxxxx "a xxxxxxxxxxx".
37. X §31 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx třetích xxxx".
38. X xxxxxxx x. 1 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, v němž xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x výrobou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxxx)" nahrazují slovy "xxxx 1. xxxxxx 1994".
39. V příloze x. 1 xxxxx XX bodě 28 xx xx xxxxx "xx xxxxxxxx drůbeže" xxxxxxxx slova "xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx (zákon x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx x. 193/2004 Xx., x ochraně xxxxxx xxx xxxxxxxx)".
40. X příloze x. 1 části XXXX xxxx 50 se xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx uvedená xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx., o zákazu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx lidí, x x xxxxxxxxx (monitoringu) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pro xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x zvířat x x xxxxxx produktech.".
41. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XII xxxx 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx adresa xxxxxxxx x předpokládané xxxxxxx xxxxxxx (porcování/ošetření xxxxxx)".
42. X xxxxxxx x. 1 části XXX xxxx 68 xxxx. b) (pátá xxxxxxx) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxx příjemce a xxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxx)".
43. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX bodě 68 xxxx. x) (xxxx xxxxxxx) xx xxxxx "uveden xxxxxxxx x předpokládané použití xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx adresa xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx/xxxxxxxx teplem)".
44. X xxxxxxx x. 2 xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xx slova "xxxx 1. lednem 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx označením podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x. 452/2001 Xx., o ochraně xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx označení x x změně zákona x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1994".
45. X xxxxxxx x. 4 xxxxx I xxxx 2 xxxx. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, popřípadě xxxxxxx, x němž jejich xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx č. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx označení x x xxxxx zákona x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx slovy "xxxx 14. xxxx 1992".
46. X xxxxxxx x. 4 xxxxx V xxxx 1 xx xxxxx "xx podniku xxxx xxxxxxxx xxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx".
47. Xx xxxxxxx x. 4 xx xxxxxxxx xxxxxxx x. 5, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 201/2003 Xx.
XXXXXXXX X VYLOUČENÍ XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX S XXXXX
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx. xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxx xxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx (**)
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
b) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxx být x xxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) tepelné ošetření, xxx xxxx musí xxx x xxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °C
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
d) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X po xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X xx dobu 30 xxxxx
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) přirozená xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx po dobu 9 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx hodnot: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) ošetření xxxxxxx x ošetřením xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: ošetřeni x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx stanoviska xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx unie
|
+
|
+
|
+
|
0
|
|
h) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx nejméně 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxx teplotu xxxxxxx 65 °C, xxxxx je dosažena xx xxxx nezbytnou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx) nejméně 40
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx (*)
|
&xxxx;
Xxxxxx
|
|||
| &xxxx;
Xxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx;
x) tepelné ošetření x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxxx s xxxxxxxx X° = 3 xxxx vyšší (**)
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx musí být x xxxxx mase xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx x celém xxxx xxxxxxxx nejméně 80 °X
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v hermetícky xxxxxxxx nádobě xxx xxxxxxx nejméně 60 °X xx dobu xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °X xx xxxx 30 minut
|
+
|
_
|
_
|
+
|
|
e) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxx 9 měsíců u xxxxxxxxxxx xxxx (maso xxx xxxxx) xx xx dosažení xxxxxx xxxxxxxxx hodnot: xxxxxxx x,, xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
|
&xxxx;
+
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), maso však xxxx obsahovat xxxxx (*)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) salámy: xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx Xxxxxxxx unie
|
+
|
0
|
0
|
0
|
|
h) xxxx x pečeně: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx nejméně 190 xxx u kýty x 140 xxx x xxxxxx
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx zajišťující x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) nejméně 40
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
+
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
+: Xxxxxxxx metody xx xxxxxx.
0: Účinnost xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
(**): X° je xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X° 3,0 xxxxxxx, že nejchladnější xxxxx výrobku xxxx xxxxxxxxxx zahřáto, xxx xx dosáhlo stejného xxxxxxxxx účinku xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx xxxx 3 xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Čl. II
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx účinnosti dnem 1. xxxxx 2005.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. r.
Informace
Xxxxxx předpis č. 651/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2005.
Právní xxxxxxx x. 651/2004 Sb. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Znění jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.