Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Právní předpis byl sestaven k datu 19.11.2007.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.01.2005 do 19.11.2007.


Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 202/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na čerstvé maso, mleté maso, masné polotovary a masné výrobky, ve znění vyhlášky č. 375/2003 Sb. a vyhlášky č. 201/2004 Sb.

652/2004 Sb.

Účinnost Čl. II
652
XXXXXXXX
xx dne 14. xxxxxxxx 2004,
kterou xx xxxx vyhláška x. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x vyhlášky x. 201/2004 Xx.
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx. x zákona č. 316/2004 Sb., (xxxx xxx "zákon") k xxxxxxxxx §21 xxxx. 7, §22 odst. 2, §23 odst. 4, §24 xxxx. 2 a §31 xxxx. 3 xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Sb., xx xxxx xxxxx:
1. X xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1 xx xx xxxxx xxxxxxxx slova "Směrnice Xxxx 2002/99/ES ze xxx 16. prosince 2002, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.".
2. X §1 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx omezení stanovená x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx maloprodej xxxx xxxxxxxxxxxxxx.".
3. X §2 xxxxxxx c) xxx:
"x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, s xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx tepelně opracovaných xxxxxxx xxxxxxx. Za xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx kosti xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx kosti x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,".
4. V §2 xxxx. x) xx slova "xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx," zrušují.
5. X §2 písm. x) se xxxxx "xxxxxx, solená nebo xxxxxx xxxx, solená xxxx xxxxxx krevní xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx ošetřené xxxxxxx x předžaludky, měchýře, xxxxxx a xxxxx," xxxxxxxxx xxxxx "solená xxxx sušená krev, xxxxxx xxxx sušená xxxxxx plazma, vyčištěné, xxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx,".
6. X §2 xxxx. x) xx slovo ", xxxxxxxxxxx" xxxxxxx x xxxxx "xxxxxx" xx nahrazuje xxxxxx "xxxxxx".
7. V §2 xx na xxxxx xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xx věta, xxxxx xxx: "Xx-xx xxxxxxx xxxxxx, ve xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx maso nebo xxxxx polotovary, umístěn x xxxxxxxx, musí xxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx X xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, x případě xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky uvedené x části XXX xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx, x xxxx-xx xxxxxxx x prostorech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxx 2 části X xxxx bodě 2 xxxxx III xxxxxxx x. 3 x xxxx xxxxxxxx.".
8. X §2 xx xxxxxxxxx text xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx se xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
9. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 7, které včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x xxxxx:
"(4) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, rozšíří xx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobě xxxxxxxxx dalších výrobků xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(5) Bourárny xxxxxxx x části X bodě 19 xxxx. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2).
(6) Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx, jakož x xxx schvalování xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx z těchto xxxxxxxxx, stanoví xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx2x).
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a xx x souladu x §16 x 17 x xxxxx X xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxx-xx o výrobu xxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx x §24, 25 a 29 x xxxxx V xxxxxxx č. 3 x této vyhlášce, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, x x xxxxxxx x §35 a 36 x xxxxx XX xxxxxxx x. 7, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2x) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 96/658/ES xx xxx 13. xxxxxxxxx 1996, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Komise 94/837/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 1994, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x výrobky z xxxxxxxxxxxxx středisek.".
10. Za §3 xx xxxxxx xxxx §3x, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x x 2x zní:
"§3a
(1) Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx získány xx xxxxxx, xxxxx
x) xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xx zvířata příslušného xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x),
x) xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx, podniku, xxxxx xxxx části území, xxx podléhají xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx, xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx prasat, vezikulární xxxxxxx prasat, xxxxxxxxx xxxx prasat, xxxx xxxxx, newcastleské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2x) a xxxxxxxxxxx xx xx xxxx zvířata x xxxxxx produkty, a
c) xxxxxx porážena v xxxxxxx, x němž xxxxx xxxxxxx porážení x výroby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxx xxxxxxx opracovaná xxxx xxxx xxxxx těchto xxxxxx, xxxxx nebylo xxxxxx xxxxxxxxx vyloučeno.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx x §49 odst. 1 písm. g) xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxx, zpracování a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, masných xxxxxxxxxx x masných xxxxxxx, xxxxx pocházejí x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b), xxxxxx xxxx x hospodářství, xxxxx xx infikované xxxxxxxx z nákaz xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, a xx za xxxxxxxxxxx, xx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) podléhají xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 9 x xxxx xxxxxxxx v podniku xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx,
x) xxxx zřetelně xxxxxxxx x
x) xxxx xxxx xxxxxxxxx získány, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením.
2b) Například xxxxxxxx x. 296/2003 Xx., o zdraví xxxxxx x xxxx xxxxxxx, x přemísťování x xxxxxxxx zvířat x x xxxxxxxxx x odborné způsobilosti x xxxxxx některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx č. 382/2003 Xx., o veterinárních xxxxxxxxxxx xx obchodování xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx xxxx.
2x) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, vyhláška č. 202/2004 Sb., x xxxxxxxxxx pro předcházení x zdolávání xxxxxxxxx xxxx prasat, xxxxxxxx x. 389/2004 Sb., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx slintavky a xxxxxxxx x k xxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx vyhlášky x. 299/2003 Sb., x opatřeních pro xxxxxxxxxxx a zdolávání xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze zvířat xx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 356/2004 Xx.".
11. X §4 xxxx. 1 xxxx. x) bodě 2 se xxxxx "xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v Evropské xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx".
12. X §7 xxxx. 2 se xxxxx "ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxxxxxxxxx nebo mrazírenském xxxxxx třetí xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx2x)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 2x xxx:
"2x) §3 odst. 1 xxxxxxxx x. 383/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dovozu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí.".
13. X §10 xxxxxxxx 2 xxx:
"(2) Maso, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v §9 x x xxxxxxxx 1 x xxxxx bylo posouzeno xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxx zaměněno s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx určeného x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx být xxxxxx; xxxx xxxxxxxx však xxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.".
14. X §11 xxxx. x) xxxx 2 xx) se xxxxx "xxxxxxxxxxxxxx" xxxxxxx.
15. X §12 odst. 2 xx xx xxxxx "postupuje" vkládají xxxxx "x xxxxxxx x ověřenými, vědecky xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x metodami stanovenými xxxxxxxx předpisy Evropských xxxxxxxxxxxx, x".
16. X §13 xxxx. 1 xx slova "trávicí xxxxxxx" xxxxxxx x xx slovy "ošetřeno xxxxxxx" se tečka xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx xx xxxxx "x xx xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.".
17. V §13 xxxx. 4 xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx "Maso xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxx xxx označeno xxxxxxxx, xxxxx nemůže být xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx určeného x xxxxxxxxxxx, přičemž nesmí xxx xxxxxx.".
18. §15 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 6x xxx:
"§15
Xxxx, xxxxx bylo xxxxx výsledku xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, musí xxx zřetelně xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx poživatelné x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x).
6x) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 xx xxx 3. října 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx.".
19. X §16 se xx xxxxx "činit" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x)".
Xxxxxxxx pod čarou x. 6b zní:
"6b) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2001/471/ES xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx xx stanoví pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, prováděné xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x hygienických podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x obchodování x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx a xxxx xxxxxxx na xxx.".
20. X §18 odstavec 1 zní:
"(1) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx předmětem obchodování xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §3x a 4 x které - xxx-xx x maso xxxxxx, ovcí nebo xxx - bylo xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx nepocházejí z xxxxxxxxxxxx, xxx podléhají xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přijatým xxxxxxxx k výskytu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxx. X xxxxx xxxxxxx musí xxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx do xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 6 týdnů xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.".
21. X §18 se xxxxxxxx 2 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx odstavce 3 x 4 xx označují xxxx xxxxxxxx 2 x 3.
22. X §18 xxxx. 3 xx xx slovo "xxxxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxxxx právními předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8)".
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8 xxx:
"8) Rozhodnutí Xxxx 95/409/ES ze xxx 22. června 1995, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxx x Xxxxxxx.
Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/470/XX xx xxx 24. xxxxxx 2003, kterým xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx metody xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxx Xxxxxx a Xxxxxxx.".
23. §20 x 21 xx xxxxxxx.
24. X §22 odst. 1 písm. a) xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxx x xx xxxxxx "xxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxx ", x xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství".
25. X §22 odstavec 3 xxx:
"(3) Ustanovení §18 xxxx. 3 xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx. Průvodní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provází xxxxx xxxx xxxxxx xxx Xxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx místa xxxxxx, xxxx obsahovat xxxx x xxx, xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx z xxxxxxx, xxxx xx podroben xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovnímu xxxxxxxx předloženému Xxxxxx Xxxxxxx x Švédskem.".
26. X §23 odst. 2 písm. b) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx čarou x. 9, xxxxx xxx:
"9) Vyhláška x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.".
27. X §24 xxxx. 1 se xx xxxxx "činit" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxx x xxxxxxxxx stanovenými xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem10)".
Poznámka xxx xxxxx č. 10 xxx:
"10) Xxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
28. V §25 xxxx. 2 xxxx. x) xx xxxxx "čerstvé" xxxxxxx.
29. X §26 xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 11 xxx:
"(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx11).
11) Xxxxxxxx č. 304/2004 Sb., xxxxxx xx stanoví druhy x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx při výrobě xxxxxxxx.".
30. V §27 xxxx. 1 písm. x) xx xxxxx "xxxxxxx metodou" xxxxxxx x na xxxxx xxxxx písmene xx xxxxxxxx slova ", x xx xxxxx xxxxxxxxxxx návodu Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,".
31. X §28 xxxx. 1 písm. x) xxxx 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 9.
32. X §28 odst. 1 xx xx xxxxxxx písmene d) xxxxxxxx slova "xxx xxxxx xxxxxxxxxxx".
33. X §29 odst. 1 xx text "§24 x 25" xxxxxxxxx xxxxxx "§24, 25 x §26 xxxx. 2".
34. X §29 xxxx. 2 xx xx slovem "xxxxx" xxxxx xxxxxxxxx čárkou x vkládají xx xxxxx "xxxxxxxxx masných xxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx masných xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx stejným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx použití xxxxxxxx kořenících přípravků x dalších přídatných xxxxx, xxxxxxxx nejvýše x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.".
35. X §29 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx může x xxxxxxx x §49 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx povolit xxxxxxxxx xxxxxxx, který xx zřetelem na xxxxxxxxx, organizaci a xxxxxx výrobních xxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx neuplatňuje xxxxxxxxxx xxxxxx výroby x xxxxx xxxxxx masné xxxxxxxxxx, zmírnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
x) x xxxxx X xxxx 2 xxxx. a) xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce, xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx X bodu 11 xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x části X xxxxxxx x. 3 k xxxx xxxxxxxx x x xxxxx X xxxxxxx x. 7 x xxxx vyhlášce,
b) x xxxxx I bodu 1 xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxx, x xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx. X tomto xxxxxxx však musí xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx nebo bezpečné xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků, pokud xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx suroviny x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.".
36. V §30 xxxx. 1 písm. x) xx za xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x tím, xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře".
37. X §30 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx 2 xx xxxxx "xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (§13 xx 15)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx je uvedeno x §13 a 14".
38. X §30 xxxx. 2 se xxxxx "xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným x části XX xxxxxxx x. 7 x xxxx vyhlášce".
39. X §33 se xxxxxxxx xxxxxxxx 3, xxxxx xxx:
"(3) Do xxxx xxxxxxxx platnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nářadí xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx masných xxxxxxx x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx používány pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx x za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.".
40. X §34 xx doplňuje xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) Pokud xxxx xxxx xxxxxx pokrmy, xxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x odstavci 3, xxxxxxxx xx výrobním xxxxxxx, ve kterém xx xxxxxxxx masné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x hotové xxxxx xxxxxx, musí splňovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx x. 7 x xxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x §35.".
41. X §37 xxxxxxx x) xxxxxx poznámky xxx xxxxx č. 12 xxx:
"x) bylo xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx12).
12) Xxxxxxxx x. 383/2003 Sb.".
42. X §39 odstavec 3 xxx:
"(3) X osvědčení xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx x rubrice xxxxxxxxxx xxxx výrobků xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 4 odst. 1 xxxx. x), xxxxx x xx. 4 xxxx. 1 písm. x) směrnice Xxxx 80/215/EHS.".
43. V §42 xx xx xxxxx xxxxxxx a) xxxxxxxx xxxxx ", a xx úvodní xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxx praktických úkonech".
44. X §42 se xxxxx za xxxxxxxx x) xxxxxxxxx xxxxxx x písmeno x) xx xxxxxxx.
45. X §43 xxxx. 2 xx xx xxxxx "xxxxxxxxxx" vkládají xxxxx ", včetně těch, xxxxxx bylo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x obchodování,".
46. Xx §43 xx xxxxxx xxxx §43a, xxxxx zní:
"§43a
Státní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxx s §48 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxx 14 xxxx. c) (bb, xx x xx), x xxxxx VIII xxxx 42 xxxx. x) x z xxxxx XX xxxx 46 písm. x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx požadavků na xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x České xxxxxxxxx xx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxx x vzhled xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.".
47. X xxxxxxx x. 1 xxxxx I xxxx 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, x xxxx xxxxxx xxxxxxx souvisí s xxxxxxx xxxxxxx opatřených xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "před 1. xxxxxx 1983".
48. X xxxxxxx x. 1 xxxxx I xxxx 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) zařízení xxx xxxxxxxxxx pracovních xxxxxxxx s vodou x xxxxxxx xxxxxxx 82 oC;".
49. X xxxxxxx x. 1 xxxxx V xxxx 19 se xx xxxxx věty první xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx "která xx xxxxxxxx x xxxxxxx x vyhláškou č. 201/2003 Xx.".
50. X xxxxxxx č. 1 xxxxx XX xxxx 28 xxxx. c) xx xx xxxxx "x xxxx 27" xxxxxxxx xxxxx "xxxx. x) a b)".
51. X příloze x. 1 xxxxx VII xxxx 32 se xx xxxxx "x xxxxxxxxx" vkládají slova "x k provedení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x. 291/2003 Xx.".
52. V xxxxxxx x. 1 xxxxx XXX bodě 38 xx číslice "XX" xxxxxxxxx xxxxxxx "XI".
53. X xxxxxxx x. 1 části XXXX xxxx 41 oddílu X písm. a) xx xxxxx "xxx-xx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xx-xx krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx".
54. X příloze x. 1 xxxxx XXXX xxxx 42 xxxx. x) xx slova "x xxxxxxxx uplatňovanými x Xxxxxxxx unii" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxxxxxx návodem Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".
55. X xxxxxxx x. 1 části XXXX xxxx 42 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxxxx slova "xxxxxxxx x §13 xxxx. 1".
56. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XI xxxx 55 xx xxxxx "Xx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx xxx zničeno".
57. X xxxxxxx x. 1 xxxxx XX xxxx 58 xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "(xxxxxxxx x. 304/2004 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx x pomocných xxxxx xxx xxxxxx potravin)".
58. X xxxxxxx č. 1 části XXX xxxx 66 xx xxxxx "xxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxx x xxxxx XX xxxx 53".
59. X příloze x. 1 části XX xxxx 74 se xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxx slova "v xxxxxxx x xxxxx 70 xxxx. c)".
60. X xxxxxxx x. 2 xxxxx I xxxx 1 xxxx. x) xx slova "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx označením podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x. 452/2001 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x změně xxxxxx x ochraně spotřebitele)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxxxxx 1991".
61. X xxxxxxx x. 2 xxxxx X xxxx 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx pracovních xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx nejméně 82 oC;".
62. X xxxxxxx č. 6 xxxxx I bodě 3 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1988, xxxxxxxxx podniku, v xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx předpisů (zákon x. 452/2001 Sb., x ochraně xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisných xxxxxxxx a o xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxx 1. xxxxxx 1983".
63. X xxxxxxx x. 6 xxxxx II bodě 3 se slova "xxxxxxx výrobky" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxx vyhláška".
64. X xxxxxxx č. 7 xxxxx XXX bodě 3 xx xxxxx "xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx zvěře," zrušují x na konci xxxxx bodu xx xxxxxxxx xxxxx "(xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu a xxxx xxxxx žijící xxxxx)".
65. X xxxxxxx x. 7 xxxxx X xxxx 4 xx xxxxx "xx." xxxxxxxxx slovy "mimo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,".
66. X xxxxxxx č. 7 xxxxx XXXX oddílu X xxxx xxxxx xx za slovo "xxxx" vkládají xxxxx "x xxxxxxx se xxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxxxx Evropské unie".
67. Xx xxxxxxx č. 8 xx xxxxxxxx xxxxxxx x. 9, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 202/2003 Xx.
XXXXXXXX X VYLOUČENÍ XXXXX XXX ZDRAVÍ XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX
&xxxx;
Xxxxxxxx (*)
&xxxx;
Xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxx xxx xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxxxx. choroba xxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxx xxxxxx
&xxxx;
x) xxxxxxx ošetření v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 nebo xxxxx(**)
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxx ve všech xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
0
&xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 °X
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx nejméně 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 70 °C po xxxx 30 xxxxx
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx nejméně po xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx xxxx (xxxx xxx xxxxx) xx do xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,x xxxxxxx 0,93 xxxx hodnota xX xxxxxxx 6,0
 
+
 
+
 
+
 
+
 
f) xxxxxxxx totožné x xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx obsahovat xxxxx (*)
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
0
&xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx x kritérii xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu Xxxxxxxx xxxx
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
0
&xxxx;
x) xxxx x xxxxxx: xxxxxxxx přirozenou xxxxxxxxxx x zráním xxxxxx xxxxxxx 190 xxx x xxxx x 140 xxx x xxxxxx
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
+
&xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx zajišťující xx xxxxx xxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, xxxxx je xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxx k dosažení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
&xxxx;
+
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
Xxxxxxxx (*)
&xxxx;
Xxxxxx
&xxxx;
xxx xxxxx
&xxxx;
xxxxxxx- xxxxx xxxxxxx
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;
xxx xxxxxx přežvýkavců
 
a) xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx X° = 3 xxxx xxxxx(**)
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
x) tepelné xxxxxxxx, xxx němž xxxx xxx ve xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 °X
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
+
&xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, při xxxx xxxx xxx xx xxxxx částech xxxx dosaženo xxxxxxx 80 °C
 
+
 
+
 
+
 
+
 
d) xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 60 °X xx xxxx xxxxxxx 4 xxxxx, xxxxxxx teplota xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 70 °X xx xxxx 30 xxxxx
&xxxx;
+
&xxxx;
-
&xxxx;
-
&xxxx;
+
&xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx nejméně xx xxxx 9 měsíců x xxxxxxxxxxx masa (xxxx xxx kosti) xx do dosažení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x,x xxxxxxx 0,93 nebo xxxxxxx xX xxxxxxx 6,0
 
+
 
0
 
0
 
0
 
f) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxxx xxxx obsahovat xxxxx (*)
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
x) xxxxxx: xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx stanoviska xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxx
&xxxx;
+
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
x) xxxx a xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zráním xxxxxx xxxxxxx 190 xxx x kýty x 140 xxx x pečeně
 
0
 
0
 
0
 
0
 
i) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxx částech xxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 °X, která xx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (ph) xxxxxxx 40
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
0
&xxxx;
+
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
&xxxx;
+: Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx.
0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.
(*): Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx kontaminaci.
(**): X° xx xxxxxxx účinek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Hodnota F° 3,0 znamená, xx xxxxxxxxxxxxx místo výrobku xxxx dostatečně xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx teplotě 121 °C (250 °X) po dobu 3 minut s xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.".
Xx. II
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx účinnosti dnem 1. ledna 2005.
Ministr:
Xxx. Xxxxx v. x.

Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2005.
Xxxxxx xxxxxxx x. 652/2004 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2007 Sb. s xxxxxxxxx xx 23.11.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.