Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatné prodejní místo a pravidla pro prodej živých ryb na tomto místě §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Čerstvé maso z nutrií §11b

Zvěřina §12 §12a

Údaje o provedených vyšetřeních, jež jsou laboratoře povinny předkládat krajské veterinární správě, a termín jejich předložení §12b

Syrové mléko §13

Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí §13a

Čerstvá vejce §14

Med a mateří kašička §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ NA TRH JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - NEPOŽIVATELNÉ POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH NA TRH §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1

Příloha č. 2

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

Příloha č. 6 - Rozsah a limity vyšetřování syrového mléka ke zjištění přítomnosti patogenních mikroorganismů ohrožujících zdraví lidí

č. 65/2019 Sb. - Čl. II

č. 181/2020 Sb. - Čl. II

č. 145/2023 Sb. - Čl. II

INFORMACE

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění zákona x. 131/2003 Xx., xxxxxx č. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Sb., (xxxx jen "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 písm. x), §24 xxxx. 2 písm. x), §25 xxxx. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. b) a §53 odst. 6 xxxx. a) xxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

XXXXXX XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) veterinární x hygienická xxxxxxxx xxx prodej xxxxxx x xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x pro xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx xxxxxx ryb, xxxxx xxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx jejich prodeje,

d) xxxxxxxxxxx, hygienické x xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x tržiště, xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx,

x) lhůtu, xx xxxxx xxx požádat x vydání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx x xx základě xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxxxx malých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x co xx xxxxxx xxxxx xxxxx množstvím,

h) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx,

x) obsahové podrobnosti xxxxxxx o schválení x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx zařízení (dále xxx "xxxxxx"), xxxxxx x xxxxx oznamování xxxx údajů xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx náležitosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx řádu,

k) xxxxxx xxx odběru xxxxxx a údaje, xxxxx obsahuje záznam x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) způsob x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx osoby, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx malých xxxxxxxx xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxx, a xx se xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxx x provedených xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx předkládat xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx informačního xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správy, xxxxxx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxx,

x) rozsah x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdraví xxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx úpravě"), musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx zásob.

§3

§3 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

§4

Xxxxxx xxx odběru xxxxxx živočišných xxxxxxxx xxx účely státního xxxxxxxxxxxxx dozoru x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 x této vyhlášce.

XXXXX 2

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, VE KTERÝCH XX XXXXXXX XX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX PŘÍMO XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx prodává nebo xxxxxx těla xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxx §27b odst. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx ulovené xxxxx žijící xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx⁴⁾, xxxx xxx registrováno x musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxx X k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 852/2004.

HLAVA 3

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX MÍSTA, XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXX PRODEJ XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx pro prodej xxxxxx xx tržnicích x tržištích

(1) V xxxxxxx nebo xx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx jen xxxx xxxxxx, jehňata x xxxxxxx o živé xxxxxxxxx xx 15 xx, xxxxxx patřící xx xxxx kur, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, holuby, xxxxxxx, xxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v tržním xxxx x

x) jsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxx, nebo

b) produkty xxxxxxx x těchto xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Zabíjení x další opracovávání xxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být prodávána x xxxxxxx, xx xxxxx xxx za xxxxxxxxxxx, xx to xxxxxxxx xxxxx xxx x xx xxx xxxx účely má xxxxxxx xxxxxx prostory x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx omyvatelnou a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x odpadní kanalizační xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx pomůcky (stůl xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, nože, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x označenou xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) K xxxxxxx xxxxxx ryb xx xxxxx xxxxxx x xxx, kde xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx na xxxxx xxxxx

§7

(1) Samostatné xxxxxxxx místo určené x xxxxxxx xxxxxx xxx, případně x x xxxxxx zabíjení, xxxxxxx, porcování xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx činnosti xx xxxxx místě xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínkách.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo xxxxxxx x odstavci 1 xxxx být

a) umístěno xxx, xxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xx kanalizace x xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx s omyvatelnou, xxxxx čistitelnou a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx xxxxxx živých xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxx. 3 obdobně.

§8

Xxxx-xx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx upravovány, xxxx xxx na xxxxx xxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nože, xxxxxxx xx omračování xxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx vody xx kanalizace,

c) nepropustné, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx produkty (xxxxxxxxxx, xxxxx apod.).

HLAVA 4

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX X PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (§27 odst. 1 xxxxxx), je xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx provedené před xxxxxx naložením.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx jinak, xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx 72 xxxxx od xxxx xxxxxx.

XXXXX 5

XXXXXXXXXXX POŽADAVKY XX ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY X XX XXXXXXXXX X XXXX A XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx drůbeží xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nižší xxx 2 000 xxxx xxxx, hus xxxx kachen, xxxx 10 000 xxxx xxxxxxx drůbeže, může xxxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx odstavce 1, xx považuje xxxxxxxxxxx maso x xxxxxxx 10 kusů xxxx, 35 xxxx xxx, 35 kusů xxxxxx x 35 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx jednoho xxxxx.

(3) X případě xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upozornění "Xxxx xxxx veterinárně xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x malém, xxxx neporcované xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) dodávat xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxx dodání podle xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x nejvýše 35 xxxx xxxxxxx prodávaných xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx jednoho xxxxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx neporcovaného čerstvého xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(4) X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa musí xxx x masu xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x čitelné xxxxxxxxxx "Xxxx není xxxxxxxxxxx vyšetřeno - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx x domácnosti xxxxxxxxxxxx".

§11x

Xxxx x jiní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx může xxxx ryby xxxx xxxx xxxxxxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx poskytování xxxxxxxxxxxx xxxxxx x místě xxxxxxxxxxxx.

(2) Za xxxx xxxxxxxx živých xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx chovatelem se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxxx živočichů pocházejících x akvakultury, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx denní xxxxxxxx těchto xxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx spotřebitele.

§11x

Xxxxxxx maso z xxxxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx nutrie v xxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat přímo xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, v tržnici xxxx xx xxxxxxx, xxxx

x) dodávat xx xxxxxxxx maloobchodu.

(2) Xx xxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx k prodeji xxxx xxxxxx podle xxxxxxxx 1, se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x nejvýše 35 xxxx nutrií prodávaných xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(3) Xxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx oddělována xxxxx xx těla.

(4) X případě prodeje xxxx dodávání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa z xxxxxx musí být x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - určeno xx xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx spotřebitele".

§11b xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 65/2019 Sb. x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

§12

Xxxxxxx

(1) Uživatel honitby xxxx těla ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxx (dále xxx "xxxx") v xxxxxx xxxxxxxxxx

x) prodávat xxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx krajskou veterinární xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx

x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx-xx x drobnou xxxxx xxxxxx zvěř.

V xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx proškolenou osobou - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pouze xxxx zvěře, xxxxx

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx x lístkem x xxxxxx zvěře xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx od 0 ^xX do 7 ^oC xx xxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxx xxxxxxx, nebo xxx xxxxxxx xx 0 ^xX xx 1 ^xX po xxxx xxxxxxx 15 dnů xx xxxx ulovení,

c) xx skladováno xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx.

(3) Xxx xxxxxx xxxxx xxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxx. x) xxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx krajskou xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx dodávána xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, platí xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004 xxxx xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 853/2004

x) x xxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxxxx 2 a 3, x kapitole XXX xxxxxxxx 1 xxxx. x) a x xxxxxxxxxx 2, 4 x 5, xxxxx xxx o velkou xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx X odstavcích 1, 5 a 6, xxxxx jde x velkou xxxxx xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx XX xxxxxxxx XX odstavcích 4 xx 6, pokud xxx o xxxxxx xxxxx žijící xxxx,

x) x oddílu IV xxxxxxxx XXX odstavcích 4 x 5, xxxxx jde o xxxxxxx volně xxxxxx xxxx,

x) x xxxxxx X xxxxxxxxxx XX x XXX, xxxxx xxx x xxxxxxxxx xx hygienické zacházení x mletým xxxxx x masnými xxxxxxxxxx xxxx jejich výrobou x xx jejich xxxxxx, zejména o xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,

x) v oddílu XX, xxxxx xxx x suroviny xxxxxxxxx x xxxxxxxx výrobků x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x prodeji xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxx, se považuje xxxxxxx 4 000 xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x 100 000 xxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx odlovených x xxxxx honitbě za xxx.

§12x

(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření těl xxxxx, xxx němž xx posuzují xxxxxxx xxxx, povrch xxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxx způsobených xxxxxxxxxxxx, zánětlivých xxxx xx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx, jde-li x:

x) xxxxxx xxxxx žijící xxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx okolí, výstelka xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xx hlavě xxxxxxx xxxxxxxx dutiny ústní x xxxxx,

x) xxxxxx x divoké xxxxxxx, xxxxxxx se oči, xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx, břišní xxxxxxx x vnější xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx pernatou, xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx žijící zvěř xx xxxxx po xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx. Xxxxxx dutiny xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, pokud xxxx vyňaty x xxxx ven, xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spolu s xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx osoba x xxxxxxxxx kromě xxxxx xxxxxxxxx x §27b xxxx. 4 xxxxxx xxxx uvede

a) xxxxxxxxxxxxx údaje xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, popřípadě jména, xxxxxxxx a adresa xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxx, xxxxx, identifikační xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx osobu, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. XXXX XXXX; xxxxxxxx xxxxxx nalezeny xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx znamenat, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, xxxx

2. SE XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx zvěře představuje xxxxxxxxx xxxxxx, x

x) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx osvědčení a xxxxxx.

(4) Vzor záznamu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx uveden x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

§12b

Údaje x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx předkládat xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx jejich xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx osvědčení x akreditaci k xxxxxxxxx vyšetření zvěřiny xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx ústav x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou xxxxxx xxxxx §50 xxxx. 3 zákona xxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární správě xxxxxxxxxxxxxxx informačního xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvěřiny xxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (trichinel) jednou xxxxx, xxxx x xxxxxxx xx 15. xxxxx xx období xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxxxxxx

x) název xxxxxxxxxx, která vyšetření xxxxxxxx,

x) identifikační xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx

1. x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx honitby xxxxx §12a odst. 3 xxxx. x),

2. v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nutrií xxxxx, xxxxxxxxx jména, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx o fyzickou xxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx,

x) u xxxxxxxx xxxxx číslo xxxxxx xxxxxxxxxxx uloveného xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) x xxxxxxxx zvěře x jezevce xxxxx xxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxx honitby, kde xxxx zvěř xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx),

x) metodu, xxxxx xxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) použita.

§13

Xxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, nebo

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx v xxxx domácnosti.

(2) Hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx mléka, požadavky xx prostory x xxxxxxxx, na xxxxxxx xxxxx xxxxxx, sběru x xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x místnosti xxxxxxxx od xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xx xxxxxxxxxx místě xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx". Xx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, standardizačního xxxxxxxxx nebo podniku xxx ošetření xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x přímému xxxxxxx syrového mléka xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(4) X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx automatu xxxx xxx na xxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx automatu xxxxxxxx xxxxxxxxxx "Syrové xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx". Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x x xxxxxxxx. Xxx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxx xxxxxxxx tak, xxx konečný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx xxxxxx mléko xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do 2 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xx 8 ^xX a xxxxxxxxx xxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx musí být xxxxxxxxx xx 6 ^xX x zchlazené xxxxxxx xx 48 xxxxx po nadojení.

(6) Xx malé xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxx konečnému spotřebiteli, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx denní spotřebě xxxxxx mléka x xxxxxxxxxx⁹⁾ daného xxxxxxxxxxxx.

§13a

Rozsah x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx mléko xxxxx §27a odst. 1 xxxx. x) xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx v příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx od 1.3.2015

§14

Čerstvá xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx nebalená xxxxxxx xxxxx x malých xxxxxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, v tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, nebo

b) dodávat xx místního maloobchodu.

(2) Xxxxxxx vejce xxxxx xxxxxxxx 1 mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 21 xxx po xxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 28 dnů od xxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx informace pro xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx chovatele x xxxxxx xxxxx, kde xxxx xxxxx vyprodukována.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vajec, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx spotřebiteli, xx xxxxxxxx nejvýše 60 xxxxx.

(5) Xx malé xxxxxxxx čerstvých vajec, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx jedné xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx maloobchodu, xx xxxxxxxx xxxxxxx 600 xxxxx x xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Xxx a mateří xxxxxxx

(1) Med xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xx obaly pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx 3 xxxxx po xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx do 0 ^xX.

(3) Za xxxx množství medu, xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx nebo xx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX PODMÍNKY XXXXXXXXXX XX XXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ÚČELŮM

§16

Jde-li x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx použito x xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx poražením ověřeno xxxxxxx, že

a) xxxxxxxx xxxxxxxx lhůta xxxxxxxxx x xxxxxxxx pokusu,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx 21 xxx xx xxxx očkování xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

XXXXX 7

§17

§17 xxxxxx xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx platnosti.

§19

§19 xxxxxx xxxxxxxxx.

§20

§20 pozbyl xxxxxxxxx.

§21

§21 pozbyl xxxxxxxxx.

§22

§22 xxxxxx platnosti.

§23

§23 xxxxxx platnosti.

§24

§24 pozbyl xxxxxxxxx.

HLAVA 8

XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

§25

Xxxxxxxxxxxxx xxxx

x) xxxxx x ledviny xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 24 měsíců,

b) xxxxxxx xxxxx staršího 60 xxxxxx.

XXXXX 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX NA XXX

§26

(1) Maso jatečného xxxxx včetně telat, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x nákazových xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx v §18 xxxx. 3 xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx druh a xxxxxx nákazy, xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx nebezpečí xxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx křížem xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx ve xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx na značce xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxxx na vnějším xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx takovým xxxxxxxx, xxx - xx-xx xxxx tělo děleno xx xxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx díl byl xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, aby xxxx xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx menších částí xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x něhož xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx důvodem xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx nepoživatelného, xx označuje - xxxxx označení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - otiskem xxxxxxx "X" o xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, x xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx obou xxxxxx, xx zevní xxxxx xxxxxxxx žvýkacího xxxxx x na xxxxx.

§28

(1) Xxxx jatečné xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §18 xxxx. 3 xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx svalů xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx svaloviny, xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx složeným xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xx středu razítka x xxxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxx uvedené xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx je xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx svalů zasahujícím xx x prsní xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tvaru, překrytou xxxxx xxxxxxxxxxxx čarami, xxxxx jsou od xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx značce zůstaly xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx nemohlo být xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) a x) xx xxxxxxxx xx jatečně opracované xxxx, xx obal xxxx xx štítek xxxxxxxx na xxxx xxxx na xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx x tím, xx se neuplatňuje xxxxxx označování xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx §26 a 28 xxxxxxx. Xxx-xx x xxxxxxx x xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx nebo veterinární xxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

HLAVA 10

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH KE XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Živočišné xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xx krmení xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx x xxxxxxx těl xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx písmen x xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx "XXXXXX" činí 1 xx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx "KRMIVO" xxxx 1,5 xx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx "CZ", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxx územně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx XX-XXXX, v xxxxx části xxxxx "XXXXXX".

(3) Označení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx pro schválené x xxxxxxxxxxxx výrobce xxxxx, xx provádí xxx, xxx xxxxx xxxxxxx byl xx xxxxx xxxxx masa; xxxx xxxx, půlky x xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx hlubokými xxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x zajícovců) se xxxxxxxx hlubokými xxxxxx xx tkání.

XXXXX 11

ŽÁDOST X XXXXXXXXX X REGISTRACI XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx kterém xx xxxxxxx se živočišnými xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx podle zákona x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx, bylo-li přiděleno, xxx-xx o xxxxxxxxxx xxxxx, jméno, popř. xxxxx, xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, pobytu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx xx od místa xxxxxxxx pobytu, pobytu xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx číslo, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx osobu; tyto xxxxx xxxxxx ověřenou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx podnikání,

b) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxx x xxxxx x rozsahu činnosti (xxxxx x xxxxxx xxxxxx a uvádění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx).

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] se xxxxxxxx na možná xxxxxx xxx zdraví xxxx x zvířat, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxx k xxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx souhlas,

b) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) jeho xxxxxxxxxxxx xxxxx na okolí, xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx řešení xxxxxxx xxxxxx technologického xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx podniku, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů,

e) xxxxxxx xxxxxxxxx podrobnosti (xxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx, kanalizační xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx řád, xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odběru xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX¹¹⁾ a x xxxxxx vlastní xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) organizaci xxxxxxx x sanitaci xxxxxxx (provozní a xxxxxxxxx řád) x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx nebezpečné nákazy,

i) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (zajištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx),

x) způsob třídění, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x dalšímu xxxxxxxxxxxx, jakož i xxxxxx likvidace xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx rozhodných z xxxxxxxx schválení, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxx provozovatel xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě, x to xxx xxxxxxx, nejpozději do 15 xxx xxx xxx, xxx ke xxxxx došlo.

XXXXX 12

OBSAHOVÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X SANITAČNÍHO XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx týkající se

a) xxxxxxx podniku:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

2. xxxxxxxxxx x dispoziční xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se zřetelem xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxx kontaminací,

3. xxxxxxx popis xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, doby xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. způsob xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplot xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx výsledků vlastní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x) sanitace xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů x xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxxx,

2. způsob x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx dezinsekční a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx náčrtu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

4. xxxxx odpovědné xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx. smluvní xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx činností,

5. xxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinsekci x deratizaci,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx čisticích, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx řádu podniku xxxx

x) xxxx postupů xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx plán xxxxxxxx xx jatkách xxx případ xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nákaz xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx.

XXXXX 13

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§35

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, králičí maso, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx mléko x xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x o xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., kterou se xxxx vyhláška x. 200/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx výrobky.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x o změně xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx zvěře.

8. Vyhláška č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 375/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xx xxxxx xxxxxxxx x. 651/2004 Sb. x xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

XXXX DRUHÁ

Změna xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., x vyhláška č. 381/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx živočichy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx mlže a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zemí, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Xx.

§37

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., x xxxxxx xxxxxxxx některých xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx lidí, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, reziduí x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pro xxx by xxxxxxxxx xxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, u xxxxxx x x jejich xxxxxxxxxx, vyhláška č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s výkonem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a masa x x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX ČTVRTÁ

Změna xxxxxxxx x. 4/2007 Sb.

§38

Části xxxxx až xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. x zrušuje xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx nadpisů xxxxxxx.

ČÁST XXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXX

§39

1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vyhlášení.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx platnosti xxxx 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 289/2007 Sb.

Příloha x. 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx č. 2 zrušena právním xxxxxxxxx č. 145/2023 Sb.

Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX

Xxxx X

X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

Xx. 1

Xxx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx odebírají xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, fyzikálnímu, chemickému, xxxxxxxxxxxxxx, parazitologickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Jako xxxxxx xx odebírají:

a) x velkých xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx 8 xx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxx xxxxxx,

2. po xxxxx neporušené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxx vazivem xxxxxxx x protilehlých xxxxxx,

3. xxxx neporušená slezina xxxx xxxx xxxx x xxxxx nejméně 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx ledvina xxxx xxxx xxxx o xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx xxxxx x xxxxx 6 xx 8 cm, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx žlučníkem, x xxxxx, xxxxxx x kůzlat xxxx xxxxx,

6. xxxxxx xx xxxxxxxxx, popřípadě i xxxxxx xxxxx masa, xxxxxxxxxx x xxxx,

7. xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kost xxxx xxxx xxxx x délce xxxxxxx 10 xx,

8. vzorek xxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxx, jehňat a xxxxxx, x x xxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxx těla, xxxxx xxxxxxx jednotlivé xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, tukové xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru

Čl. 3

X xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx vzorky xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vyšetření xx součástí metodických xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a posuzování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx pravidelného xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) cizorodých xxxxx x krmivech, v xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x v životním xxxxxxxxx a xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) zoonóz a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx pochybnosti o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx hrubých xxxxx x hlediska xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výroby x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zboží,

d) dojde x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx přenosnou xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx živočišných produktů x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Xxx xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx k xxxx, xxx

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xx xx,

2. kontaminace, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx ohrožení xx xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxxx jednotku xx xxx účely xxxxxx xxxxxx považuje

a) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, paleta xxxx.),

x) 1 upravený xxxxx, jde-li x xxxxxx xxxxxxxx,

x) celá xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx či jiné xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx se 5 xxxxxx x různých xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, tank, konev xx xxxx xxxxxx, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nestejnorodé, xxxxx xxxxxxxx-xx některé x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx odděleny. Vzorky xx xxx xxxxxxxxx x xxxxx skupiny xxxxxx.

(4) Jsou-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx mikrobiologicky vyšetřeny, xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxxxx xx vzorky x xxxxxxxxx xxxxxxx (kusech), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx - xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx produkty nesoudržné (xxxxxxxx, xxxxxx, sypké, xxxxxx), xxxxxxxxx se xxxxxx sterilně xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dodaných x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Nejsou-li xxxxxx xxx jiný postup, xxxxxxxxx se x xxxx xxxxx (xxxxx) 1 xx 2 xxxxxx, z téže xxxxxxx 2 až 5 xxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx požadavkům, xx xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x není-li xxxxx xxxx účelné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jedná-li xx o xxxxx xxxxx vzorkovaných xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx vzorky xxx' xxxxx počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a radiologickému xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx účelu vyšetření xxxx orgán xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx, počet xxxx) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx kontrolovaný xxxxxxx xx spotřebitelském xxxxxx, odebírá xx xxxx vzorek

a) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (objem) xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx převyšuje xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx jako xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, nebude-li xxx ohroženo xxxxxxxx xxxxx vyšetření,

b) xxxxxx xxxxx balení, xxx xxxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxx potřebám vyšetření, xxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxx xx nižší (xxxxx) než xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Čl. 7

Xxxxx xxxxxxxxxxxx státní xxxxxxxxxxx xxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx odebrané xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x odeslání odebraných xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu¹³⁾ k xxxxxxxxxxxxx vyšetření takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxx B

Stěry x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, odebrané z xxxxxx 10 xx² xx xxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx

x) více xxx 10² xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Příloha č. 4 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

Xxxxxxx x. 4 xxxxxxx právním xxxxxxxxx č. 65/2019 Sb.

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

XXXXXX PROŠKOLENÉ XXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXX VOLNĚ ŽIJÍCÍ XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. č. ........................ (xxxxxx ............../x)

Příloha x. 5 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Sb. s xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Příloha č. 6 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX A XXXXXX VYŠETŘOVÁNÍ SYROVÉHO XXXXX KE XXXXXXXX XXXXXXXXXXX PATOGENNÍCH MIKROORGANISMŮ XXXXXXXXXXXX XXXXXX XXXX

Příloha č. 6 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 11/2015 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.3.2015

Xx. XX

Xxxxxxxxx předpis

Tato xxxxxxxx byla xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 65/2019 Xx. x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 181/2020 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 145/2023 Xx. x účinností xx 1.7.2023

Xxxxxx předpis č. 289/2007 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x hlava xxxxx x části první (§17 - 24) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx předpisu jsou xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx č.:

61/2009 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství

s účinností xx 6.3.2009

11/2015 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x veterinárních x hygienických xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Sb.

s xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty, xxxxx xxxxxx upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx přímo použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx znění pozdějších xxxxxxxx

x účinností xx 1.5.2020

145/2023 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES ze xxx 16. prosince 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2) Xxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx znění.

Příloha X oddíl 1 xxxxxxxx XXX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/118/ES xx xxx 16. února 2007 x xxxxxxxxxxx pravidlech xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značky xxxxx xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx znění.

5) §3 xxxx. x) a x) xxxxxx x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5a) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx xxxxxxx obecné xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x stanoví xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

6) Xxxxxxx xxxxx č. 347/1997 Sb., x vytvoření xxxxxxx územních xxxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx zákona Xxxxx národní xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx Xxxxx republiky, xx znění pozdějších xxxxxxxx.

6a) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., x opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.

8) Příloha XXX xxxxx XX kapitola X části X x XX nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Čl. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx.

Xx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Čl. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkajících xx krmiv x xxxxxxxx a pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1774/2002 xx xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Čl. 1 x 4 nařízení Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx stanoví přechodná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004.

13) Vyhláška č. 231/2016 Sb., x odběru, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin x tabákových výrobků.