Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Zvěřina §12 §12a

Syrové mléko §13

Čerstvá vejce §14

Včelí produkty §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem

Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4 - Vzor upozornění

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

INFORMACE

Ministerstvo zemědělství xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx. a xxxxxx x. 48/2006 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 xxxx. 2 xxxx. x), §25 odst. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. x) x §53 odst. 6 xxxx. x) zákona:

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpis Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ a xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx s nimi,

b) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (ošetření) a xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x území xxxx xxxxx území, jež xxxxxxx omezujícím nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, poživatelných xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) nebo dalším xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx po úpravě") x způsob xxxxxxxxxx xxxx, které xxxxxxx x tohoto území xxxx xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx a xx tržištích, pro xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx, kuchání a xxxx xxxxxx ryb, xxxxx tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, hygienické x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx,

x) lhůtu, xx které lze xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx x na xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx a hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx se rozumí xxxxx malým xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvolňování xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx žádosti o xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, závodu, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx x lhůty xxxxxxxxxx xxxx údajů xxxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx náležitosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx při xxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxx obsahuje xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x x zjištěných xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx x rozsah xxxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxxxx žijící zvěře x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx s xxxx, x co xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx úpravě, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx prodlení v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podmínkami x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

§3

(1) Jestliže xxxxxxx xxxxxxxxxxx správa xxxxxxxx, xxx xxxx vyrobeny, xxxxxxxxxx x uvedeny xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx omezujícím xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přijatým xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx prasat, vezikulární xxxxxxx prasat, afrického xxxx xxxxxx, xxxx xxxxx, newcastleské choroby, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx přežvýkavců [§18 xxxx. 2 xxxx. b), xxxx. 3 xxxxxx], xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nákazy xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, a xx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx,

x) xxxx ošetřením xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostorově xxxx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) přepravovány x xxxxx, xxxxx xxxxxxx omezujícím xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx krajskou xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 se xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx²⁾ byla xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, jejichž průsečík xx xxxxxxxxx otisku xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zůstávají xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx oválný xxxx, xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xx kterém xxxx xxxxx čitelné xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) x xxxxx části xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx kód XXX Xxxxx xxxxxxxxx "CZ",

b) xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxx,

x) x xxxxx xxxxx velkými písmeny xxxxx xxxxxxx "ES",

d) xxx rovné xxxx xxxxxxx xx pod xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, že xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zůstávají čitelné.

Písmena xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 0,8 cm, xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxxx lze xxxxxxx, který úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Označení xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu, která xxxxxxx x území xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výskytu xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxx maso, strojně xxxxxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x masné xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx značkou³⁾, xxxxx xxxx xx xxxxxx v příloze č. 2 x xxxx vyhlášce.

§4

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx živočišných produktů xxx účely státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 2

VETERINÁRNÍ X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX, XX XXXXXXX XX XXXXXXX XX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxx xxxxxxx volně xxxxxx zvěře

Zařízení xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxx §27b odst. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou⁴⁾, xxxx xxx registrováno x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

XXXXX 3

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXX, TRŽIŠTĚ X XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXXX A HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

(1) V xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx je možno xxxxxxxx jen živá xxxxxx, jehňata a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx do 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx x zájmovém xxxxx s výjimkou xxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů⁵⁾, xxxxxxxx xxxx tato xxxxxxx uvedena v xxxxxx xxxx x

x) xxxx xxxxxx x xxxxxxx chovu, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx ke spotřebě x xxxxxxxxxx spotřebitele.

(2) Xxxxxxxx a další xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x tržnici, xx možné jen xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xxx a xx xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) dostatečný xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx x pracovní xxxxxxx (xxxx xx porcování xxxx, paličku xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx prostředky apod.),

d) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nádobu xx xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx.

(3) X prodeji xxxxxx xxx je třeba xxxxxx x tom, xxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx sezónní xxxxxx živých xxx xx xxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx být umístěno x vybaveno tak, xxx xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx a xxx veškeré xxxxxxxx xxxxxxx s prodejem xxx byly xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) xxxxxxxx xxx, xxx byl xxxxxxxx xx nejsnazší xxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x rybami,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx pultem x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx káděmi xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx sezónní xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx xxxxx §6 xxxx. 3 obdobně.

§8

Xxxx-xx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, kuchány x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx na tomto xxxxx také

a) xxxxx xxxxxxxxxx x dezinfikovatelná xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx a stěrky,

b) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx odpadní xxxx xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx na pevné xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx apod.).

HLAVA 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx (§27 xxxx. 1 xxxxxx), xx třeba xxxxxxx o jeho xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vystaveno úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx provedené xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx 72 xxxxx od xxxx xxxxxx.

XXXXX 5

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX ŽIVOČIŠNÉ XXXXXXXX X XX ZACHÁZENÍ X NIMI A XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx 2&xxxx;000 xxxx xxxx, hus xxxx xxxxxx, nebo 10&xxxx;000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxx maso v xxxxxx množstvích

a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx ve xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, nejbližších k xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx prodává xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli. X tomto případě xxxx xxx k xxxx xxxxxxxxx připojeno xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upozornění "Xxxx xxxx veterinárně xxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx úpravě ke xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx, xxx-xx x pojízdný xxxx zásilkový prodej.

(3) Xx malé množství xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxx z xxxxxxx 10 xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxx celkem.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx.

§11

Čerstvé králičí xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxx, xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx množstvích

a) xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx xx svém xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) do xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx vyšetřeno - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxx prodeji xxxxxxxxx králičího xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx od těla.

(3) Xxxxxxxxxx §10 xxxx. 2 až 4 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx obdobně.

§11x

Xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx živočichů xxxxxxxxxxxxx x akvakultury, xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^5a), xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ryb x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá obvyklé xxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx xxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx spotřebitele.

§11a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

§12

Xxxxxxx

(1) Uživatel xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx jen "xxxxx") xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxxx (xxxx jen "xxxx"), xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x malých xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx maloobchodní xxxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxx xxxxx⁶⁾, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx být xx zvěři xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné x xxxxxxx upozornění "Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou - xxxxxx xx tepelné xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx spotřebitele". Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nepoužije, xxx-xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prodej.

(3) Xxxxx xxxx xxxx vnímavou xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 1 xx xxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxxxxx laboratoří, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx x provádění xxxxxx xxxxxxxxx nebo státním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vyšetření xxxxx §50 xxxx. 3 zákona.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx zvěře v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx x lístkem x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx xxx teplotě xx 0 ^xX xx 7 ^xX xx dobu xxxxxxx 7 dnů xx xxxx ulovení, xxxx xxx teplotě xx 0 ^xX do 1 ^xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxx xx data xxxxxxx,

x) xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx.

(5) Xxx xxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx spotřebu x jeho xxxxxxxxxx xxxxx ustanovení odstavce 4 xxxx. x) xxxxxxx.

(6) Xx malé xxxxxxxx zvěře, určené x xxxxxxx (xxxxxx) xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx nejvýše 30 % xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(7) Zvěř, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx oběhu.

§12a

(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vyšetření xxx xxxxx, při němž xx posuzují xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx zřetelem xx xxxxxx výrazných xxxx na xxxx x osrstění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx a xxxxxxxx pokousáním, x xxxx, xxx-xx x:

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, vyšetří se xxxxx xxxxxx a xxxxxx okolí, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dutiny xxxxx x xxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxx se xxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx okolí, břišní xxxxxxx x vnější xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxxx.

(2) Velká xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Orgány xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x ledviny, pokud xxxx vyňaty x xxxx xxx, se xxxxxxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx spolu x xxxxx.

(3) Proškolená osoba x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §27b xxxx. 4 xxxxxx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx jsou jméno, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x adresa bydliště, xxx-xx x fyzickou xxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx číslo x umístění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx osobu, a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. XXXX ZMĚN; jestliže xxxxxx xxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx

2. XX XXXXXXX; jestliže xxxx nalezeny xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxxx představuje zdravotní xxxxxx, x

x) pořadové xxxxx, evidenční xxxxx xxxxxxxxx x podpis.

(4) Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx xxxxxx v příloze č. 5 x xxxx vyhlášce.

§12a xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

§13

Xxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx krajské xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx syrového xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxx xxxxx, které

a) xxxxxxx xx zdravého xxxxxxx x hospodářství xxxxxx prostého xxxxxxxxxxx x úředně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx⁷⁾, xxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mlékem xx xxxxxxx,

x) xxxx získáno xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, v xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené zákonem x xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 3.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ xxxxx xxx hospodářství, x xxxxx xxxxxxx syrové xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(4) Xxxxx prodej xxxxxxxx mléka xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx oddělené od xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx na viditelném xxxxx upozornění "Xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx". Xx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx sběrného střediska, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx ošetření xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx sloužící k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx prodeji prodáno xx 2 hodin xx nadojení, xxxx xxx xxxxxxxxx na 8 ^oC x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 24 xxxxx po xxxxxxxx.

(6) Xx xxxx xxxxxxxx syrového, mlékárensky xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx považuje xxxxxx xxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx⁹⁾ daného xxxxxxxxxxxx.

§14

Xxxxxxx vejce

(1) Xxxxxxx xxxxx, která jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx hospodářství, x tržnici nebo xx tržišti, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx.

(2) Čerstvá xxxxx, dodávaná chovatelem x xxxxxx xxxxxxxxxx xx místní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx x musí k xxx xxx připojena xxxxx viditelná xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx trvanlivosti xxxxx x o jménu, xxxx. xxxxxxx, chovatele x xxxxxx chovu, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čerstvá xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx nejpozději xx 21 dnů xx xxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx je 28 xxx xx xxxx xxxxxx.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, která xxxxx xxx prodána xxxxxxxxxx x jeho vlastním xxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx jednomu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 60 xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx být předmětem xxxxx dodávky xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2, xx považuje nejvýše 60 xxxxx x xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Xxxxx xxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx do oběhu,

a) xxxxxxxx pocházejí od xxxxxxxx, x němž xx nevyskytují xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx včelího xxxxx,

x) xxx-xx o med, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxxx včelstva.

(2) Xxx xxxx být xxxxxxxxx, přeléván x xxxxxxxxx v obalech, xxxxx xxxxxxx požadavky xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx být vystavován xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx do 3 hodin xx xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx do 0 ^xX.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, hospodářství xxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx tržišti přímo xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxx domácnosti, xxxxx x dodání xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx prodejny xx xxxxx příslušného xxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx včel, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (§20 xxxx. 5 xxxxxx), xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

(5) Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 4 xxxxx xxx xxxxxx xxxx do xxxxx.

XXXXX 6

VETERINÁRNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXX XXXXXXXXX ZVÍŘAT XXXXXXXXX X POKUSNÝM XXXXXX

§16

Xxx-xx x xxxxxxx zvíře, xxxxx bylo xxxxxxx x pokusným xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jen xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx

x) uplynula xxxxxxxx xxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx pokusu,

c) xxxxxxxx xxxxxxx 7 dnů xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, anebo xxxxxxx 21 xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx mikroorganizmy.

HLAVA 7

§17

§17 pozbyl xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 pozbyl platnosti.

§20

§20 xxxxxx platnosti.

§21

§21 pozbyl platnosti.

§22

§22 xxxxxx platnosti.

§23

§23 xxxxxx xxxxxxxxx.

§24

§24 xxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXX 8

OZNAČOVÁNÍ XXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX NUCENĚ XXXXXXXXXX XXXX JATKY

§25

(1) Xxxx domácích kopytníků, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, x které xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) poživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tvaru x xxxxxxx 4 xx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx umísťuje xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx - je-li xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx jsou-li půlky xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx drobů xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Označují xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxx.

(3) Označení xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, xxx toto maso xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxx může xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx.

XXXXX 9

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX UVÁDĚNÝCH XX XXXXX

§26

(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx posouzeno jako

a) xxxxxxxxxxx po xxxxxx

1. x nákazových xxxxxx x xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x §3, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xxxxxx, rizika xxxxxx xxxxxx a xxxxxx nebezpečí pro xxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tvaru, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx se kříží xxx pravým xxxxx, xxxxxxx xxxxxx průsečík xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx jsou xxxxx čitelné,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx podmínek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx oválného xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxx xx značce xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o délce xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx - je-li xxxx xxxx xxxxxx xx půlky xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxx vzniklé odstraněním xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xx xxxxxxx tak, aby xxxx maso xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Označení xxxxxx xxx, půlek x čtvrtí xx xxxxx doplňuje xxxxxxxxx xxxx xx tkání, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Xxxx jatečného xxxxx, x něhož xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx důvodem xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx označení pozastavovacím xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" x xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, a xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, na xxxxxx straně xxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx žvýkacího xxxxx x na xxxxx.

§28

(1) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx xxxxx zasahujícím xx x xxxxx xxxxx x naříznutím xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xx stehenní xxxxx, anebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx pod xxxxxx úhlem, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx zpracování xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx xxxxxxxx a xx podmínek odpovídajících xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx naříznutím xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x prsní xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, překrytou xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou xxxxxx x xxxx umístěny xxx, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) nepoživatelné, xx označuje otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 2,5 xx, popřípadě xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, aby xxxx nemohlo xxx xxxxxxxx.

(2) Označení uvedené x odstavci 1 xxxx. a) a x) xx umísťuje xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx. X případě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx umísťuje xx vnější xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx x tím, xx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Xxx xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx §26 x 28 xxxxxxx. Xxx-xx x xxxxxxx x kůži xxxx peří, xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx veterinární xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx doklad.

HLAVA 10

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX ZVÍŘAT

§31

(1) Živočišné xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx ke krmení xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x rozměrech 4 xx x 10 xx x xxxxxxx xxx přežvýkavců, xxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx x označení x xxxxxxxx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Xxxxx písmen xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X horní části xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx "CZ", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo podniku x kód xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx xxxxx xxxxx "XXXXXX".

(3) Označení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxx schválené x registrované xxxxxxx xxxxx, se xxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxx byl na xxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx, xxxxx x čtvrtě xx xxxxx označují xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xx xxxxxxxx hlubokými xxxxxx xx xxxxx.

XXXXX 11

XXXXXX X XXXXXXXXX X REGISTRACI XXXXXXX

§32

(1) Provozovatel podniku, xx xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx podle zákona x xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě jen xxxxxxxxxx, uvede x xxxxxxx x schválení x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx název, xxxxx x identifikační xxxxx, xxxx-xx přiděleno, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, popř. xxxxx, příjmení, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, místo xxxxxxxx xxxxxx, pobytu xxxx bydliště xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx číslo, xxxx-xx xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx osobu; xxxx xxxxx doloží xxxxxxxx xxxxx dokladu o xxxxxxxxxx podnikání,

b) xxxxxx xxxxxxx, kterého se xxxxxx xxxxxxxxxxxxx týká,

c) xxxxx x xxxxx x rozsahu xxxxxxxx (xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx).

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxxx žádosti xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) zákona] se xxxxxxxx xx možná xxxxxx xxx zdraví xxxx a xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx správě x xxxxxx příslušných xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx souhlas,

b) xxxxxxxx podniku x xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx na okolí, xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxxxxxx (situační plánek),

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx technologického xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx podniku, x případě xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) bližší xxxxxx x vybavení jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx podrobnosti (úprava xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx apod.),

f) xxxxxxxxxx pitnou xxxxx (xxxxx, vodovodní xxx, xxxxxxxx místa, xxxxx xxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX¹¹⁾ x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a sanitaci xxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx) x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nákazy,

i) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (zajištění, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx ukládání či xxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx ostatních xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx oznámí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx bez xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xxx xxx, xxx ke xxxxx xxxxx.

HLAVA 12

XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx týkající se

a) xxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx xxxxxx organizace x xxxxxx xxxxxxx,

2. prostorové x dispoziční xxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně oddělení xxxxxxxx xx zřetelem xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontaminací,

3. xxxxxxx popis vykonávaných xxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxxx, doby xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. způsob xxxxxxxxx požadovaných xxxxxx xxxxxxxx živočišného původu,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

2. způsob x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx a deratizace), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x xxxxxx plán xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx situačního xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, způsoby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jednotlivých xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

4. xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx čištění, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx. smluvní xxxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxxx,

5. xxxxxx dokumentace o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x deratizaci,

6. způsob xxxxxxxxxxxx čisticích, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx podniku xxxx

x) plán postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nákaz xxxx nemocí přenosných xx zvířat xx xxxxxxx.

XXXXX 13

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx mléko a xxxxxx výrobky.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., kterou xx xxxx vyhláška x. 200/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., kterou xx xxxx vyhláška x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx maso, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

9. Vyhláška č. 206/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx žijící xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 651/2004 Sb. x xxxxxxxx x. 4/2007 Sb.

ČÁST DRUHÁ

Změna vyhlášky x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 375/2003 Sb., x vyhláška č. 381/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx rybolovu a xxxx mlže x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Xx.

§37

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., x xxxxxx xxxxxxxx některých xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) přítomnosti xxxxxxxxxxxx xxxxx, reziduí a xxxxx kontaminujících, xxx xxx by xxxxxxxxx xxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, x zvířat x v xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s výkonem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx a xxxx x s xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx výrobky, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx včetně xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., kterou xx mění xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx č. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx xxxxxxx zrušují.

XXXX XXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXX

§39

1. Xxxx vyhláška xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx vyhlášení.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx platnosti xxxx 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

OŠETŘENÍ X XXXXXXXXX URČITÝCH RIZIK XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX X XXXXXX

+: Účinnost xxxxxx xx uznána.

0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(*): Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx kontaminaci.

(**): X₀ xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx F₀ 3,0 znamená, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx výrobku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °C (250 °X) po xxxx 3 minut x xxxxxxxxx zahřátím x xxxxxxxxxx.

Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 289/2007 Sb.

VZOR ALTERNATIVNÍ XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx podle §3 xxxx. 4 xx xxxx použít x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx jakémkoli xxxxxxx poměru, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx informací.

Rozměry:

CZ = 8 mm

[kód xxxx xxxxxxx v xxxx 6 xxxxx X xxxxxx 1 přílohy XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX č. 853/2004]

1234 =11 xx

[xxxxx schválení xxxxxxxx xxxxx bodu 7 xxxxx B oddílu 1 přílohy XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004]

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx = xxxxxxx 30 xx

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx = 3 xx

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX

Xxxx X

X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxxx

Xx. 1

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx odebírají xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Jako xxxxxx xx odebírají:

a) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx x xxxxx volně xxxxxx xxxxx

1. xxxxxx svalu x xxxxx nejméně 8 cm xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx čtvrti,

2. po xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uzlině s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x protilehlých xxxxxx,

3. xxxx neporušená slezina xxxx xxxx xxxx x xxxxx nejméně 10 xx,

4. celá xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxx o xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. kostka xxxxx x hraně 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx žlučníkem, x selat, xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. vzorky ze xxxxxxxxx, popřípadě i xxxxxx částí xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx,

7. xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx nejméně 10 xx,

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, x x xxxxxx volně žijící xxxxx xxxx těla, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo části xxxxxxx, xxxxxx či xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xx. 3

X xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx vzorky zejména, xxxxxxxx

x) odběr vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx správou, xxxxx xxxxxxxxxxxx sledování (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxx látek x krmivech, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x v xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx se živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx kontrolu) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zboží,

d) xxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x vyšetření a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Xxx xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx nebo objemu xx přihlíží x xxxx, aby

a) xxxxxxxx xxxxxx umožňovaly xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ně,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) byla xxxxxxxxxxxx xxxxxx hospodárnosti.

(2) Xx vzorkovanou jednotku xx pro xxxxx xxxxxx xxxxxx považuje

a) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx, bedna, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx.),

x) 1 upravený xxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, jde-li x xxxxxx xx jiné xxxxx xxxxxx produkty. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx x různých xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, xxxx, konev xx jiná xxxxxx, xxx-xx x tekuté xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nestejnorodé, xxxxx vykazují-li xxxxxxx x xxxx jakékoli xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx pak xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx mikrobiologicky xxxxxxxxx, xxxxxxxx (pevné), xxxxxxxxx xx vzorky x xxxxxxxxx částech (xxxxxx), xxx xxxx možno xxxxxxx x xxxxxxxxxx - xx odstranění xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx vzorkovnic, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Xxxxxx-xx důvody xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxx xxxxx (dávky) 1 xx 2 xxxxxx, x xxxx xxxxxxx 2 až 5 vzorků.

(2) Pro xxxxxxxx, zda xxxxx (xxxxx) xxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zpravidla 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, ale z xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotek, xxxxxxxxx se vzorky xxx' xxxxx počtu xxxxxxxxxxxx jednotek, xxxxx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 1 vzorek.

(5) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx vyšetření xxxx orgán xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx větší nebo xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Potřebná hmotnost (xxxxx, xxxxx kusů) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx kontrolovaný xxxxxxx ve spotřebitelském xxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, pokud jeho xxxxxxxx (objem) xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx) uvedené x xxxxxxxx 1. Xxxxx xxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x vyšetření, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx vyšetření,

b) xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx potřebám xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxx xx xxxxx (xxxxx) než hmotnost (xxxxx), xxxxxxx v xxxxxxxx 1.

Čl. 7

(1) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor

a) xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx zabalení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx orgán vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx osobu, xxxx, xxxxx a hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx odebrání vzorků, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx X

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, odebrané x plochy 10 xx² xx xxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce, xxxxx obsahovat

a) více xxx 10² xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx anaerobních xxxxxxxxxxxxxx,

x) salmonely.

Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxxx x. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ OSOBA xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

XXXXXX PROŠKOLENÉ XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX OSOBA xx. x. ........................ (xxxxxx ............../b)

Xxxxxxx x. 5 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx od 6.3.2009

Xxxxxx xxxxxxx x. 289/2007 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x hlava xxxxx x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx platnosti dnem 31.12.2009.

Xx znění tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

61/2009 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., o veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx vyhlášky č. 61/2009 Xx.

x účinností xx 1.3.2015

65/2019 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

145/2023 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s účinností xx 1.7.2023

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2) Xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx X xxxxx 1 xxxxxxxx III nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 854/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, v platném xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Komise 2007/118/ES xx xxx 16. února 2007 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx alternativní xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx I nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx xxxxx.

5) §3 xxxx. x) a x) xxxxxx č. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5x) Čl. 3 xxxx. 18 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx úřad xxx bezpečnost potravin x stanoví postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

6) Xxxxxxx xxxxx č. 347/1997 Sb., o xxxxxxxxx xxxxxxx územních samosprávných xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx České republiky, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

6a) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

7) Příloha č. 23 k xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o opatřeních xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxx.

8) Xxxxxxx XXX xxxxx XX kapitola X xxxxx X x XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Čl. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 852/2004 xx dne 29. dubna 2004 x xxxxxxx potravin.

Čl. 4 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 854/2004.

Xx. 31 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola III xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx znění.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx dne 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx stanoví přechodná xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004.