Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Zvěřina §12 §12a

Syrové mléko §13

Čerstvá vejce §14

Včelí produkty §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem

Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4 - Vzor upozornění

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

INFORMACE

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx. x xxxxxx x. 48/2006 Xx., (xxxx xxx "zákon") x xxxxxxxxx §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 písm. x), §24 xxxx. 2 xxxx. x), §25 odst. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. b) x §53 odst. 6 xxxx. a) xxxxxx:

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, KTERÉ XXXXXX XXXXXXXX PŘÍMO XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

XXXXXX USTANOVENÍ

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x upravuje

a) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx produkty a xxxxxxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) a xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxx i potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, poživatelných xx xxxxxxxx úpravě (xxxxxxxx) xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx xxxxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, které xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx jeho části,

c) xxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx pro uchování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře,

d) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pravidla xxx prodej xxxxxx x tržnicích a xx tržištích, xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx x xxx xxxxxxxx, kuchání x xxxx xxxxxx ryb, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx součástí xxxxxx xxxxxxx,

x) veterinární, xxxxxxxxxx x technické xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx zvířata, x xx xxxxxx uspořádání x vybavení,

f) která xxxxxxx xxx xxxxxxxx x tržnicích x xx xxxxxxxxx,

x) xxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxx o vydání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx a xx xxxxxxx čeho xx xxxx osvědčení xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastních produktů x xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvolňování xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx žádosti x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen o xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx zařízení (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx údajů xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a sanitačního xxxx,

x) xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vzorků x x xxxxxxxxxx nedostatcích,

m) xxxxxx x rozsah xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, veterinární x hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxx zacházení x xxxx, x co xx xxxxxx xxxxx xxxxx množstvím.

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx poživatelné xx xxxxxx, xxxx xxx zpracovány xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

§3

(1) Jestliže xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvedeny xx oběhu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z území xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx omezujícím xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx slintavky x kulhavky, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, afrického xxxx prasat, moru xxxxx, xxxxxxxxxxxx choroby, xxxxxxx influenzy xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx [§18 odst. 2 xxxx. b), xxxx. 3 zákona], xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nákazy xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, a xx x xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx,

x) xxxx ošetřením xxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány x přepravovány xxxxxxxxxx xxxx časově odděleně xx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky,

c) xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) přepravovány x území, které xxxxxxx omezujícím nebo xxxxxxxxxxx veterinárním opatřením, xxxxxxxx x xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 se xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 k této xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeného x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx tak, aby xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx²⁾ xxxx xxxxxxxxxx překryta xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx průsečík xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Označení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx jediného razítka, xxxxx má xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx 6,5 cm a xxxxx 4,5 cm x na xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) x xxxxx části velkými xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx XXX Xxxxx xxxxxxxxx "XX",

x) xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) v dolní xxxxx velkými písmeny xxxxx xxxxxxx "ES",

d) xxx xxxxx xxxx xxxxxxx se xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tak, xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx čitelné.

Písmena xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 0,8 xx, xxxxxxx xxxx být xxxxxx nejméně 1 xx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx též údaje, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Označení xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx provádění veterinárních xxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nebo maso xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x území xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxx newcastleské xxxxxxx xxxx aviární xxxxxxxxx, jakož i xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx ošetření xxxxx přílohy č. 1, xx xxxxxxxx alternativní xxxxxxx³⁾, xxxxx vzor xx xxxxxx x příloze č. 2 x této xxxxxxxx.

§4

Postup při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx o provedeném xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 x xxxx vyhlášce.

HLAVA 2

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XX XXXXXXX XX ZACHÁZÍ XX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX UPRAVENY XXXXX XXXXXXXXXXXX PŘEDPISY EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx prodává xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx těla ulovené xxxxx žijící xxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx se zvěřinou⁴⁾, xxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx I k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 852/2004.

XXXXX 3

XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX, TRŽIŠTĚ A XXXXXXXXXX PRODEJNÍ XXXXX, XXXXXXXXXXX X HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x tržištích

(1) V xxxxxxx nebo na xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x živé xxxxxxxxx do 15 xx, drůbež patřící xx xxxx kur, xxxxx, perlička, xxxxxx x husa, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx a xxxxxxx x zájmovém xxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx tato xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx x

x) xxxx určena x xxxxxxx xxxxx, nebo

b) xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx zvířat x xxxxxxxx zvířat x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx ke xxxxxxxx x domácnosti xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x tržnici, xx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx umožňuje tržní xxx x že xxx xxxx účely xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a vybavení, xxxxxxx

x) snadno xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx spádovou xxxxxx x odpadní xxxxxxxxxxx vpustí,

b) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx možnosti xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx pomůcky (xxxx xx porcování xxxx, paličku xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxxxx, uzavíratelnou a xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxx živých xxx xx xxxxx xxxxxx x tom, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx sezónní xxxxxx živých ryb xx xxxxxx místech

§7

(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx místo xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ryb xxxx xxx umístěno x xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx s xxxxxx odpovídalo zásadám xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x prodejem xxx xxxx prováděny x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Samostatné xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx

x) xxxxxxxx tak, xxx xxx xxxxxxxx xx nejsnazší xxxxx xxxxxxxxx xxx do xxxxxxxxxx x aby xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vody xxx xxxxxxxxxx x rybami,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx velkými xxxxxx xx xxxxxxxxxx živých xxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx platí §6 xxxx. 3 xxxxxxx.

§8

Xxxx-xx xxxx xx xxxxxxxxxxx prodejním xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxx xxxxx také

a) xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx omračování xxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx pultu x xxxxx odpadní vody xx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxx apod.).

HLAVA 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX

§9

(1) Je-li x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (§27 xxxx. 1 xxxxxx), xx xxxxx xxxxxxx o jeho xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx naložením.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxx 72 xxxxx xx xxxx xxxxxx.

XXXXX 5

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX X NA ZACHÁZENÍ X XXXX X XXXXXXXX PRO PŘÍMÉ XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, jehož xxxxx xxxxxxxx xx nižší xxx 2 000 xxxx xxxx, xxx nebo xxxxxx, xxxx 10 000 xxxx xxxxxxx drůbeže, xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx neporcované xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je prodává xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx případě xxxx být x xxxx xxxxxxxxx připojeno xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx vyšetřeno - určeno xx xxxxxxx úpravě ke xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Ustanovení xxxxxxxx 1 xx nepoužije, xxx-xx o pojízdný xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xx xxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxx z xxxxxxx 10 xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 týdne xxxxxx.

(4) Xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxx xx prodáváno xxxx dodáváno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx.

§11

Čerstvé xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx chová xxxxxxx x malém, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, anebo x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxx x xxxx prodejcem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx upozornění "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - určeno xx xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx x domácnosti xxxxxxxxxxxx".

(2) Při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx těla.

(3) Xxxxxxxxxx §10 xxxx. 2 až 4 xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx.

§11a

Ryby a jiní xxxxxxxxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx

Xx malé xxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx^5a), xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x akvakultury, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x akvakultury v xxxxxxxxxx daného spotřebitele.

§11a xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx od 6.3.2009

§12

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx lovu (xxxx jen "lovec") xxxx prodávat xxxx xxxxxxx ulovenou volně xxxxxx xxxx v xxxx xxxx xxxx (xxxx jen "xxxx"), xxxxxxxxxx proškolenou xxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx⁶⁾, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx xxx xx zvěři xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ke spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx". Xxxx upozornění xx xxxxxx x příloze č. 4 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx, xxx-xx x pojízdný nebo xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Lovec xxxx zvěř xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx prodávat xxxx dodávat xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx vyšetření xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) provedeném xxxxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxxx x akreditaci x provádění xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anebo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx druh xxxxxxxxx xxxxx §50 xxxx. 3 zákona.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx

x) xx provázeno xxxxxxx a lístkem x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx xxx teplotě xx 0 ^oC xx 7 ^oC xx xxxx xxxxxxx 7 dnů xx xxxx xxxxxxx, nebo xxx teplotě od 0 ^xX xx 1 ^xX xx xxxx xxxxxxx 15 xxx xx data xxxxxxx,

x) je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zboží xxxxxx xxxxx.

(5) Xxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx spotřebu x jeho xxxxxxxxxx xxxxx ustanovení odstavce 4 xxxx. b) xxxxxxx.

(6) Za xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx (xxxxxx) xxxxx odstavce 1, xx xxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(7) Xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx dále xxxxxxx xx xxxxx.

§12a

(1) Xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx kůži x osrstění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zánětlivých změn xx xxxx x xxxxxxxx pokousáním, a xxxx, xxx-xx x:

x) xxxxxx xxxxx žijící xxxx, xxxxxxx se xxxxx otvory x xxxxxx okolí, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, svalovina a xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) zajíce x divoké xxxxxxx, xxxxxxx se oči, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx pernatou, xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx xxxxxx zvěř xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, slezina x ledviny, xxxxx xxxx vyňaty x xxxx xxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spolu x xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx osoba x záznamech xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §27b xxxx. 4 xxxxxx dále uvede

a) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jména, xxxxxxxx x xxxxxx bydliště, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx, nebo xxxxx, xxxxx, identifikační číslo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jde-li o xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. XXXX XXXX; xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko, xxxx

2. XX XXXXXXX; jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxx, x

x) pořadové xxxxx, evidenční xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx.

(4) Xxxx xxxxxxx vedeného xxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx 3 xx xxxxxx x příloze č. 5 x této vyhlášce.

§12a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x účinností od 6.3.2009

§13

Syrové mléko

(1) Xxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx krajské veterinární xxxxxx syrové, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx přímo xxxxxxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx přímého xxxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx být xxxxx xxxxxx mléko, xxxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx prostého xxxx prostého xxxxxxxxx⁷⁾, xxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxx nakažlivého xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx,

x) bylo xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem x xxxxxxxxxxxx, v němž xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx stanovené xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx syrového xxxxx, xxxxxxxxx xx prostory x xxxxxxxx, xx xxxxxxx během xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ xxxxx xxx hospodářství, x xxxxx pochází xxxxxx xxxxx, které je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xx viditelném xxxxx xxxxxxxxxx "Syrové xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx". Xx-xx z xxxxxxxxxxxx dodáváno xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx střediska nebo xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx syrového xxxxx oddělena xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx prodeji prodáno xx 2 hodin xx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx na 8 ^xX x xxxxxxxxx xxxxxxx do 24 hodin xx xxxxxxxx.

(6) Za xxxx xxxxxxxx syrového, mlékárensky xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xx považuje xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx syrové xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§14

Čerstvá xxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx přímého xxxxxxx xxxxxxxxxx konečnému spotřebiteli, x to x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici nebo xx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx.

(2) Čerstvá xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx xx místní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zásobuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx x musí x xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx trvanlivosti xxxxx x o jménu, xxxx. xxxxxxx, chovatele x xxxxxx xxxxx, xxx xxxx vejce xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 21 dnů po xxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx trvanlivosti je 28 dnů xx xxxx xxxxxx.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxx na tržišti xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx 60 xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, která xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x odstavci 2, xx považuje xxxxxxx 60 vajec x xxxxxxx 1 týdne.

§15

Xxxxx produkty

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx do oběhu,

a) xxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxxx, x němž xx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx plodu,

b) xxx-xx x med, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx musí xxx xxxxxxxxx, přeléván x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xx obaly xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxx kašička musí xxx xxxxxxxxxxxxx xx 3 xxxxx xx xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxx teplotě do 0 ^oC.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx medu, xxxxxxxx x prodeji xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx tržišti xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxxxx, xxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx okresu, x němž má xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxx stanoviště xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (§20 xxxx. 5 xxxxxx), xx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

(5) Xxx prodávaný xxxx dodávaný xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 4 xxxxx být uváděn xxxx xx xxxxx.

HLAVA 6

VETERINÁRNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXX DO XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ÚČELŮM

§16

Jde-li x jatečné xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, x získání xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx přípravků xxxx x jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxx jestliže xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ověřeno xxxxxxx, že

a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, anebo xxxxxxx 21 xxx xx jeho xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

HLAVA 7

§17

§17 xxxxxx xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 xxxxxx xxxxxxxxx.

§20

§20 xxxxxx xxxxxxxxx.

§21

§21 pozbyl xxxxxxxxx.

§22

§22 xxxxxx xxxxxxxxx.

§23

§23 pozbyl platnosti.

§24

§24 pozbyl platnosti.

HLAVA 8

XXXXXXXXXX MASA XXXXXXXX XXXXXXXXX NUCENĚ XXXXXXXXXX XXXX XXXXX

§25

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, x které bylo xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby - je-li toto xxxx děleno na xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx-xx půlky xxxxxx na xxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx drobů xxx xxxxxxx příslušnou xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx plochy vzniklé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx být zneužito. Xxxxxxxx xxxxxx těl, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx doplňuje xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx menších xxxxx masa xxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

HLAVA 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX UVÁDĚNÝCH XX XXXXX

§26

(1) Maso jatečného xxxxx xxxxxx telat, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx důvodů x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx x §3, xxx je určeno xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx zřetelem xx druh x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx šíření x xxxxxx nebezpečí pro xxxxxx xxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, překrytým xxxxx xxxxxxx čarami, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx úhlem, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x údaje xx xxxxxx jsou xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výsledkům veterinárního xxxxxxxxx x posouzení, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 cm.

(2) Xxxxxxxx xxxx uvedené x odstavci 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx xxxx děleno xx půlky xxxx xxxxxx, xxxxx jsou-li xxxxx děleny xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxx xxxxxxx příslušnou xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx částí xxxx.

(3) Xxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) se xxxxxxx tak, xxx xxxx maso nemohlo xxx xxxxxxxx. Označení xxxxxx těl, půlek x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx obarvením.

§27

Xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, která xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx pozastavovacím xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "U" x xxxxx 4 cm x xxxxx 3 xx, x xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, na xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xx zevní xxxxx vnějšího xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxx.

§28

(1) Xxxx jatečné xxxxxxx, které bylo xxxxxxxxx xxxx

x) poživatelné xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx důvodů x xxxxxxxx případů xxxxxxxxx x §3, jež xx určeno xx xxxxxxxxxx do tepelně xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx obou xxxxxxx svalů zasahujícím xx k xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zasahujícím xx xx stehenní xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx dvěma xxxxxxx xxxxxx, které xx kříží xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxx x posouzení, xx xxxxxxxx naříznutím xxxx xxxxxxx svalů xxxxxxxxxxx xx k xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, překrytou xxxxx rovnoběžnými čarami, xxxxx jsou xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 xx, vodorovně xxxxxxxxx oválnou značku x xxxx umístěny xxx, xxx xxxxx xx značce zůstaly xxxxx čitelné,

b) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx x délce strany 2,5 xx, popřípadě xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, xxx xxxx nemohlo xxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) a x) se umísťuje xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx velkého xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Pro xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx x xxx, xx se xxxxxxxxxxx xxxxxx označování naříznutím xxxxxxxxx.

§30

Xxx xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx x xxxxxxx xxxxx §26 a 28 xxxxxxx. Xxx-xx o xxxxxxx v kůži xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxx o původu xxxxx xxxx veterinární xxxxxxxxx, popřípadě jiný xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXX 10

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH KE XXXXXX ZVÍŘAT

§31

(1) Živočišné xxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx označují xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx písmen x xxxxxx v označení x xxxxxxxx xxxxx "XXXXXX" činí 1 xx. Xxxxx písmen xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 cm. X xxxxx části xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x kód xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx xxxxx xxxxx "XXXXXX".

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxx schválené x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx byl xx xxxxx části xxxx; xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do xxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x xxxxxxxxx) se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.

XXXXX 11

XXXXXX X XXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Provozovatel xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx zákona x xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen xxxxxxxxxx, uvede v xxxxxxx o schválení x xxxxxxxxxx:

x) obchodní xxxxx xxxx název, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, bylo-li xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, popř. xxxxx, xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx xx xx místa xxxxxxxx pobytu, xxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxxx číslo, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx doloží ověřenou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xx xxxxx).

(2) Xxxxxxx skutečnosti, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx posouzení xxxxxxx xxxxx odstavce 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] se xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x podobě příslušných xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxx xx zejména x

x) xxxxxxxxxx rozhodnutí xxxx kolaudační souhlas,

b) xxxxxxxx podniku v xxxxx s xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (situační plánek),

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx stavební xxxxxxxxxxx),

x) bližší určení x xxxxxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) některé xxxxxxxxx podrobnosti (úprava xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx zázemí xxxx.),

x) xxxxxxxxxx pitnou xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx),

x) xxxxxxx založené na xxxxxxxx HACCP¹¹⁾ x x systém xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x sanitaci xxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx) a x zajištění účinných xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, dezinsekci x xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx ukládání či xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich zpracovávání xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx neškodnému xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxxxx ostatních xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx rozhodných x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx provozovatel xxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 1 písemně xxxxxxx veterinární xxxxxx, x to xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx do 15 dnů xxx xxx, xxx xx xxxxx xxxxx.

XXXXX 12

OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI XXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXX PODNIKU

§33

Provozní x xxxxxxxxx xxx podniku xxxx obsahovat x xxxxx xxxxxxxx se

a) xxxxxxx podniku:

1. hlavní xxxxxx organizace x xxxxxx provozu,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx oddělení xxxxxxxx se zřetelem xx xxxxxxx xxxxxxx x potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

3. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jejich xxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx vykonávány,

4. xxxxxx xxxxxxxxx požadovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxxxx prostorů x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxxx,

2. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx x deratizace), xxxxxxxxx dezinsekční x xxxxxxxxxxx prostředky,

3. věcný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, dezinsekčních x deratizačních xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx náčrtu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nástrah, způsoby xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

4. osoby xxxxxxxxx xx organizaci a xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a deratizace, xxxxx. xxxxxxx zajištění xxxxxx xxxxxx činností,

5. xxxxxx dokumentace x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx čisticích, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx řádu xxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx plán xxxxxxxx xx jatkách xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebezpečných xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxx.

XXXXX 13

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Vyhláška č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx.

3. Vyhláška č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxx výrobky.

4. Vyhláška č. 375/2003 Sb., kterou se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x o xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxxx produkty.

5. Vyhláška č. 638/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 200/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky, x xxxxxxxx č. 203/2003 Xx., o veterinárních xxxxxxxxxxx na mléko x mléčné výrobky.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 375/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx zvěře.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx vyhláška x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx maso, mleté xxxx, masné polotovary x masné xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x xxxxxxxx č. 201/2004 Xx.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 651/2004 Xx. x vyhlášky x. 4/2007 Xx.

XXXX DRUHÁ

Změna xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx vyhlášky č. 201/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., x vyhláška č. 381/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx a x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dovozu xx xxxxxxx zemí, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., x xxxxxx xxxxxxxx některých xxxxx zvířatům, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx lidí, x o xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) přítomnosti xxxxxxxxxxxx xxxxx, reziduí x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx by živočišné xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x náhradě nákladů xxxxxxxxx x výkonem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečných xxxxxx x xxxx x s xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a vyhláška č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx polotovary x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx až xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 201/2003 Sb., vyhláška č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. a xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST PÁTÁ

ÚČINNOST X XXXXXXXX

§39

1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31. prosince 2009¹²⁾.

Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXXXXXX K XXXXXXXXX XXXXXXXX RIZIK XXX ZDRAVÍ ZVÍŘAT XXXXXXXXXXXXX X MASEM X XXXXXX

+: Účinnost xxxxxx xx uznána.

0: Xxxxxxxx metody xxxx xxxxxx.

(*): Musí být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx kontaminaci.

(**): F₀ xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X₀ 3,0 znamená, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx výrobku xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx letálního xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx xxxx 3 xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 289/2007 Sb.

VZOR XXXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §3 xxxx. 4 xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

XX = 8 xx

[xxx xxxx xxxxxxx x xxxx 6 xxxxx X xxxxxx 1 přílohy XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX č. 853/2004]

1234 =11 xx

[xxxxx schválení zařízení xxxxx xxxx 7 xxxxx X oddílu 1 xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004]

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx = xxxxxxx 30 xx

Tloušťka xxxxx xxxxxxx = 3 xx

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 289/2007 Sb.

POSTUP PŘI XXXXXX XXXXXX

Xxxx A

I.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx

Xx. 1

Při xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, fyzikálnímu, chemickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, histologickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vyšetření.

Čl. 2

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jehňat , xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. xxxxxx svalu x hraně xxxxxxx 8 cm křížově x xxxxxx x xxxxx xxxxxx,

2. xx xxxxx neporušené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čtvrtí,

3. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx ledvina nebo xxxx část o xxxxx nejméně 10 xx,

5. xxxxxx jater x xxxxx 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx x vyprázdněným xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxx,

7. xxxxx-xx některé vnitřnosti, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx nejméně 10 xx,

8. vzorek xxxxxxxxxxx míchy x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx, x x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, tukové xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx veterinárního dozoru

Čl. 3

X xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx vzorky xxxxxxx, xxxxxxxx

x) odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, stanovených xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství xxxx Xxxxxx veterinární správou, xxxxx xxxxxxxxxxxx sledování (xxxxxxxxxxx) cizorodých látek x krmivech, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x v xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) zoonóz a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx z hlediska xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx kontrolu) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) dojde x onemocnění xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxx xx xxxxxxx xxxx alimentární nemocí, xxxxx xxxxxxxx dochází x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xx přihlíží x xxxx, aby

a) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištění (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xx ně,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx znečištění nebo xxxxxx ohrožení či xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (karton, xxxxx, xxxxx, pytel, xxxxxx xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx či xxxx xxxxx ložené xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, xxxx, konev xx xxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxxx, xxxxx vykazují-li xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx produkty roztříděny, xxxxxxxxx produkty vykazující xxxxxx odděleny. Xxxxxx xx pak odebírají x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx mikrobiologicky xxxxxxxxx, xxxxxxxx (xxxxx), odebírají xx vzorky v xxxxxxxxx xxxxxxx (kusech), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx - xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí - xxxxxxxx kultivaci x xxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nesoudržné (xxxxxxxx, tekuté, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x příslušné xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Nejsou-li xxxxxx xxx jiný xxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxx xxxxx (dávky) 1 xx 2 xxxxxx, z xxxx xxxxxxx 2 xx 5 xxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx, xxx šarže (xxxxx) odpovídá stanoveným xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx téhož xxxxx, ale x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxx vzorkovaných jednotek, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, anebo xxxxx hmotnosti kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx chemickému xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X závislosti na xxxxxxxx účelu xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx hmotnost (xxxxx, počet kusů) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, odebírá xx xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (objem) xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx) uvedené x odstavci 1. Xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) podstatně xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) potřebnou x xxxxxxxxx, stačí xxxxxxx xxxx vzorek xxx poměrnou xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxx xx xxxxx (xxxxx) než xxxxxxxx (xxxxx), uvedená x xxxxxxxx 1.

Xx. 7

(1) Xxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

x) odebere xxxxxx,

x) řádně xxxxxx xxxxxxxx vzorky,

c) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) zajistí xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx orgán vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor xxxxx xxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx osobu, xxxx, xxxxx x hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a čas xxxxxx xxxxxx. Protokol x xxxxxx vzorků xxxxxxxxxx osoby xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx X

Xxxxx x povrchu xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx x plochy 10 xx² xx xxxxxxxx xxxxxxx a dezinfekce, xxxxx xxxxxxxxx

x) xxxx xxx 10² xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx anaerobních xxxxxxxxxxxxxx,

x) salmonely.

Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXX UPOZORNĚNÍ

Příloha x. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Příloha č. 5 x vyhlášce x. 289/2007 Sb.

ZÁZNAM XXXXXXXXXX XXXXX X VYŠETŘENÍ XXXXXXX VOLNĚ XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX OSOBA xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../b)

Xxxxxxx x. 5 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx od 6.3.2009

Xxxxxx xxxxxxx x. 289/2007 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 23.11.2007 x xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.2009.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisu jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné právním xxxxxxxxx x.:

61/2009 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x účinností xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství, ve xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Sb.

s xxxxxxxxx xx 1.3.2015

65/2019 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.5.2020

145/2023 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2) Příloha II xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx znění.

Příloha X oddíl 1 xxxxxxxx XXX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, v platném xxxxx.

3) Rozhodnutí Xxxxxx 2007/118/ES xx xxx 16. xxxxx 2007 x prováděcích xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.

5) §3 písm. x) x x) xxxxxx x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx týrání, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5x) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx stanoví xxxxxx xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v platném xxxxx.

6) Xxxxxxx xxxxx č. 347/1997 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx samosprávných xxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 1/1993 Xx., Xxxxxx České xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6a) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 k xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx předcházení x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx přenosných ze xxxxxx na xxxxxxx.

8) Příloha XXX xxxxx IX kapitola X xxxxx X x XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 občanského xxxxxxxx.

10) Xx. 6 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 ze xxx 29. dubna 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx.

Xx. 4 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x pravidel x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x hygienických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxx určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Čl. 1 x 4 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2076/2005 xx dne 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx stanoví přechodná xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004.