Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Zvěřina §12 §12a

Syrové mléko §13

Čerstvá vejce §14

Včelí produkty §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem

Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4 - Vzor upozornění

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

INFORMACE

Ministerstvo zemědělství xxxxxxx podle §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Sb., xxxxxx č. 316/2004 Xx. a zákona x. 48/2006 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x provedení §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 xxxx. x), §24 odst. 2 písm. a), §25 xxxx. 5, §27 odst. 4 xxxx. b) x §53 xxxx. 6 xxxx. x) xxxxxx:

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

ÚVODNÍ USTANOVENÍ

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx vyhláška zapracovává xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx s xxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) a xxxxxxx živočišných produktů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx pocházejí x území xxxx xxxxx xxxxx, jež xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, poživatelných xx xxxxxxxx úpravě (xxxxxxxx) xxxx dalším xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx xx xxxxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxx území xxxx xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx pro uchování xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře,

d) xxxxxxxxxxx x hygienická xxxxxxxx xxx prodej zvířat x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx prodej xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x pro xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx úpravy ryb, xxxxx tyto xxxxxxxx xxxx součástí xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx, kde jsou xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxxxxx x vybavení,

f) xxxxx xxxxxxx xxx prodávat x xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx,

x) xxxxx, xx xxxxx lze xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxx, xxx a xx xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xx rozumí xxxxx malým množstvím,

i) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, závodu, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxx"), xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx změn xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a x zjištěných nedostatcích,

m) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, veterinární x xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx ulovené volně xxxxxx zvěře x xxx xxxxxxxxx s xxxx, x co xx rozumí xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

§2

Potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx poživatelné xx xxxxxx, musí xxx zpracovány bez xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx stanovenými xxxxxxxxxxxxx podmínkami x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx zásob.

§3

(1) Jestliže xxxxxxx xxxxxxxxxxx správa povolila, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a uvedeny xx oběhu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx podléhá omezujícím xxxx zakazujícím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, klasického xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, moru xxxxx, newcastleské choroby, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx malých xxxxxxxxxxx [§18 xxxx. 2 xxxx. x), xxxx. 3 zákona], xxxx xxx tyto produkty

a) xxxxxxxxx ošetření, xxxxx xxxxxxx zavlečení nebo xxxxxxxxx xxxxxxx nákazy xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvádění xx xxxxx, a xx x xxxxxxx xxxxxxxxxx pro tento xxxx,

x) xxxx ošetřením xxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky,

c) xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) přepravovány x xxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx veterinárním opatřením, xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx krajskou xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 se xxxxxxx x souladu x přílohou č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(3) Není-li stanoveno xxxxx, xxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx²⁾ xxxx xxxxxxxxxx překryta xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx rovnými xxxxxx, xxxxxxx průsečík xx xxxxxxxxx otisku xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx razítka, xxxxx má oválný xxxx, šířku nejméně 6,5 cm x xxxxx 4,5 xx x xx kterém xxxx dobře čitelné xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx psaný xxxxx xxxx xxx XXX Xxxxx xxxxxxxxx "XX",

x) xx střední xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) x dolní xxxxx xxxxxxx písmeny xxxxx xxxxxxx "XX",

x) xxx rovné čáry xxxxxxx xx xxx xxxxxx úhlem xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, že xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx čitelné.

Písmena xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx 0,8 xx, xxxxxxx musí být xxxxxx nejméně 1 xx. Razítko xxxx xxxxxxxxx xxx údaje, xxxxx nichž xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx být provedeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx.

(4) Čerstvé drůbeží xxxx xxxx maso xxxxxxx zvěře ve xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx z území xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx omezujícím xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx newcastleské xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxx, strojně xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx značkou³⁾, xxxxx vzor xx xxxxxx v příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

§4

Postup xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxx x provedeném xxxxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx x příloze č. 3 x této vyhlášce.

XXXXX 2

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY NA XXXXXXX, VE KTERÝCH XX XXXXXXX XX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx těl ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx prodává xxxx xxxxxx těla xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx §27b xxxx. 1 xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx xx zařízení pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx⁴⁾, xxxx xxx registrováno x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxx I x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

XXXXX 3

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX MÍSTA, XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXX XXXXXX XX TĚCHTO XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx prodej xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx

(1) V xxxxxxx nebo na xxxxxxx xx možno xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x živé xxxxxxxxx xx 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx xxxx kur, xxxxx, perlička, kachna x xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx s výjimkou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx⁵⁾, xxxxxxxx xxxx tato xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx x

x) xxxx xxxxxx k xxxxxxx chovu, nebo

b) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx ke xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx možné jen xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxx xxx x že xxx tyto xxxxx xx tržnice vhodné xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx

x) snadno xxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnou spádovou xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx vpustí,

b) dostatečný xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx zařízení, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xx xxxxxxxxx xxxx, paličku xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X prodeji xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx x xxx, xxx xxxx posledně xxxxxxxxx.

Požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xxxxxxxxxx prodejní místo xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx živých xxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxx xxxx prováděny x odpovídajících hygienických xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx

x) xxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xx nejsnazší xxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx vody xxx xxxxxxxxxx s xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pultem x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx káděmi xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx sezónní xxxxxx xxxxxx ryb xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx platí §6 xxxx. 3 obdobně.

§8

Jsou-li ryby xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xx tomto xxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx přívod pitné xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xx kanalizace,

c) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx pevné xxxxxxxx živočišné xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, žábry xxxx.).

XXXXX 4

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX X PŘEPRAVĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx (§27 odst. 1 xxxxxx), xx třeba xxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prohlídky živočišných xxxxxxxx provedené xxxx xxxxxx naložením.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxx jinak, doba xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 činí 72 xxxxx xx xxxx xxxxxx.

XXXXX 5

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX X XX XXXXXXXXX X NIMI A XXXXXXXX XXX PŘÍMÉ XXXXXXXX XXXXXX MNOŽSTVÍ XXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx maso

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx 2 000 xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxx, nebo 10 000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) do xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny, xxxxx je prodává xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli. X tomto případě xxxx xxx k xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Maso xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx x domácnosti xxxxxxxxxxxx".

(2) Ustanovení odstavce 1 xx nepoužije, xxx-xx x pojízdný xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx maso x xxxxxxx 10 kusů xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxx xxxxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx je prodáváno xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx.

§11

Čerstvé xxxxxxx maso

(1) Xxxxxxxx, xxxxx chová xxxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx množstvích

a) přímo xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx hospodářství,

b) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny, xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X tomto případě xxxx xxx k xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné a xxxxxxx xxxxxxxxxx "Maso xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx po xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v domácnosti xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx odstavce 1 xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(3) Xxxxxxxxxx §10 odst. 2 xx 4 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx.

§11x

Xxxx a xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx ryb a xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx, určených x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli^5a), xx považuje xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ryb x jiných živočichů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§11x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x účinností od 6.3.2009

§12

Xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx honitby xxxx účastník xxxx (xxxx xxx "xxxxx") xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx volně xxxxxx xxxx x xxxx nebo xxxx (xxxx xxx "xxxx"), xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou, x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx maloobchodní xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx⁶⁾, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x xxxxxxx upozornění "Xxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx spotřebě x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx". Xxxx upozornění xx xxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prodej.

(3) Xxxxx xxxx zvěř xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 1 xx negativním vyšetření xx xxxxxxxxxx svalovce (xxxxxxxxx) provedeném xxxxxxxxxx, xxxxx bylo vydáno xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, anebo xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx druh xxxxxxxxx xxxxx §50 xxxx. 3 xxxxxx.

(4) Předmětem xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx tělo zvěře, xxxxx

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xx 0 ^oC xx 7 ^xX xx dobu xxxxxxx 7 xxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xx 0 ^oC do 1 ^oC po xxxx xxxxxxx 15 xxx xx xxxx xxxxxxx,

x) je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx.

(5) Xxx xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxx domácnosti xxxxx ustanovení xxxxxxxx 4 xxxx. x) xxxxxxx.

(6) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x prodeji (xxxxxx) xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxx 30 % kusů xxxxxx skutečně xxxxxxxx xxxxx ročně.

(7) Xxxx, xxxxx xx prodávána xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx x odstavci 1, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx do xxxxx.

§12x

(1) Xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx vyšetření xxx xxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, povrch xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx výskyt xxxxxxxxx xxxx xx xxxx x osrstění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxx pokousáním, x xxxx, xxx-xx x:

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx dutin, vnitřní xxxxxx, svalovina a xx xxxxx zejména xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x jazyk,

b) xxxxxx x xxxxxx králíky, xxxxxxx xx oči, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx orgány, xxxx

x) xxxx pernatou, vyšetří xx xxx x xxxxx otvory.

(2) Xxxxx xxxxx žijící xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxx, se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx osoba x xxxxxxxxx kromě xxxxx uvedených x §27b odst. 4 xxxxxx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx údaje xxxxx, xxxxxxx jsou xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx x umístění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx x výsledek xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. XXXX ZMĚN; xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo

2. XX XXXXXXX; xxxxxxxx xxxx nalezeny xxxxx, xxxxx by mohly xxxxxxxx, xx maso xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x

x) pořadové xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x podpis.

(4) Xxxx záznamu vedeného xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxx x příloze č. 5 x této xxxxxxxx.

§12x xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

§13

Xxxxxx mléko

(1) Xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx krajské xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, mlékárensky xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx výroby xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xxxx být xxxxx xxxxxx mléko, xxxxx

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx prostého tuberkulózy x xxxxxx prostého xxxx prostého brucelózy⁷⁾, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mlékem xx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem x xxxxxxxxxxxx, x němž xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx zákonem x xxxxxxxxx uvedené x odstavci 3.

(3) Xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx dojení, xxxxx x xxxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx prováděn x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Syrové xxxxx, xxxx použitím xxxxxxxx". Xx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx sběrného xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx xxxxxx xxxxx určené x xxxxxxx prodeji xxxxxxx xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx na 8 ^oC x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 24 hodin po xxxxxxxx.

(6) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mlékárensky xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx smetany, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xx xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxx syrového xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx denní xxxxxxxx xxxxxx mléka x xxxxxxxxxx⁹⁾ xxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§14

Čerstvá xxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to v xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx.

(2) Čerstvá xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zásobuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx informace xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x o jménu, xxxx. xxxxxxx, xxxxxxxxx x adrese chovu, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxx vejce xxxxx xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 21 xxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 28 xxx od xxxx xxxxxx.

(4) Xx xxxx množství čerstvých xxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, v tržnici xxxx na tržišti xxxxx jednomu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx považuje xxxxxxx 60 xxxxx.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx těchto xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x odstavci 2, xx považuje nejvýše 60 vajec x xxxxxxx 1 týdne.

§15

Včelí produkty

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxx, v xxxx xx nevyskytují xxx xxxxxxx plodu xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxx-xx o med, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx musí být xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx pro xxxxxxxxx živočišného xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx slunečnímu záření.

(3) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx 3 hodin xx xxxxxxx; uchovává se xxx xxxxxxx xx 0 ^xX.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx medu, xxxxxxxx x prodeji xxxxxxxxxx v domácnosti xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx chovatele, x xxxxxxx xxxx xx tržišti přímo xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x dodání xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx okresu, x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pobyt xxxx xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (§20 xxxx. 5 xxxxxx), xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

(5) Med xxxxxxxxx xxxx dodávaný konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 4 xxxxx xxx xxxxxx xxxx xx xxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX DO XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX ÚČELŮM

§16

Jde-li x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jejich klinickému xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ověřeno xxxxxxx, xx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x projektu pokusu,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx reakce po xxxxxxxxxx pokusu,

c) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, anebo xxxxxxx 21 xxx xx jeho xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

HLAVA 7

§17

§17 pozbyl xxxxxxxxx.

§18

§18 pozbyl xxxxxxxxx.

§19

§19 pozbyl xxxxxxxxx.

§20

§20 pozbyl xxxxxxxxx.

§21

§21 xxxxxx platnosti.

§22

§22 pozbyl xxxxxxxxx.

§23

§23 xxxxxx platnosti.

§24

§24 xxxxxx platnosti.

HLAVA 8

XXXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX NUCENĚ XXXXXXXXXX XXXX JATKY

§25

(1) Xxxx xxxxxxxx kopytníků, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx bylo xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx,

x) nepoživatelné, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Označení xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby - je-li xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - každý xxx včetně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx plochy xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx masa xxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) xx provádí xxx, xxx toto xxxx xxxxxxx xxx zneužito. Xxxxxxxx celých xxx, xxxxx x čtvrtí xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx jejich obarvením.

XXXXX 9

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX UVÁDĚNÝCH XX XXXXX

§26

(1) Maso xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx telat, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx xx xxxxxx

1. x nákazových xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v §3, xxx xx xxxxxx xx zpracování xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx druh x xxxxxx xxxxxx, rizika xxxxxx šíření x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx lidí, xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, překrytým xxxxx rovnými čarami, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx úhlem, xxxxxxx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem x za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx oválného tvaru, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx sebe vzdáleny xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, se označuje xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx tělo xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, anebo xxxx-xx xxxxx xxxxxx na xxx xxxxx - xxxxx díl xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx značkou. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx uvedené x odstavci 1 xxxx. x) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx menších částí xxxx xxxx drobů xxxx být nahrazeno xxxxxx xxxxxxxxx.

§27

Xxxx jatečného xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx cysticerkóza, xxxxx xxxx není xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx - xxxxx označení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "X" o xxxxx 4 xx x xxxxx 3 xx, x xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx obou xxxxxx, xx zevní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxx.

§28

(1) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx xx úpravě

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx případů uvedených x §3, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx naříznutím xxxx xxxxxxx xxxxx zasahujícím xx k xxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx ke xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx oválného xxxxx, se xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xx kříží pod xxxxxx xxxxx, přičemž xxxxxx průsečík je xxxxxxxxx oválné značky x údaje xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx je xxxxxx xx zpracování xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem x xx podmínek odpovídajících xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vyšetření x posouzení, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx svalů xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx anebo xxxxxxx xxxxxxxxx identifikační značkou xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx údaje xx xxxxxx zůstaly xxxxx xxxxxxx,

x) nepoživatelné, xx označuje otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 2,5 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Označení xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx nemohlo xxx xxxxxxxx.

(2) Označení uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. a) x x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx obal xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxx na xxxxx. X xxxxxxx kontejneru xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx umísťuje xx vnější povrch xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

§29

Pro xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx x xxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

§30

Pro xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx x zvěřiny xxxxx §26 x 28 xxxxxxx. Jde-li x xxxxxxx v kůži xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a údaje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x původu xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.

HLAVA 10

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx krmení xxxxxx, xx označují xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx x xxxxxxx xxx přežvýkavců, xxxx a xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxx a xxxxxx x označení x xxxxxxxx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Výška písmen xx slově "XXXXXX" xxxx 1,5 xx. X horní xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podniku x xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx části xxxxx "XXXXXX".

(3) Označení živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx pro schválené x registrované výrobce xxxxx, xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx, xxxxx x čtvrtě xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do tkání. Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zvířat (xxxxxxx x zajícovců) xx xxxxxxxx hlubokými xxxxxx xx xxxxx.

HLAVA 11

XXXXXX X XXXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx nebo název, xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx přiděleno, xxx-xx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, popř. xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx firmu, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, pobytu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx-xx xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, pobytu xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, bylo-li xxxxxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) adresu xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxx x xxxxx x rozsahu xxxxxxxx (xxxxx o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx).

(2) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx posouzení žádosti xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 xxxx. 1 xxxx. x), §76 xxxx. 5 xxxx. x) xxxxxx] xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx x podobě příslušných xxxxxx x xxxxxxx. Xxxxx xx zejména x

x) kolaudační xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) xxxx relevantních xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxx ochrany životního xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx podniku xxxxxx technologického xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx podrobnosti (xxxxxx xxxxxx, stěn, xxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, osvětlení, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.),

x) xxxxxxxxxx pitnou vodou (xxxxx, vodovodní xxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odběru vody xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx),

x) xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP¹¹⁾ a x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výroby x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx a xxxxxxxxx řád) x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxxxx, používané xxxxxxxxxx, xxxx akcí, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx třídění, xxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejich zpracovávání xxxx předávání xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx odstraňování xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx oznámí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx 1 písemně xxxxxxx veterinární xxxxxx, x xx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xxx xxx, kdy ke xxxxx došlo.

XXXXX 12

OBSAHOVÉ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXX

§33

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx obsahovat x xxxxx xxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provozu,

2. prostorové x dispoziční uspořádání xxxxxxx, xxxxxx oddělení xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx před xxxxxxxxxxx,

3. xxxxxxx xxxxx vykonávaných xxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxxx, xxxx výkonu x určení xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

5. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

2. xxxxxx x xxxxxxx hubení xxxxxx (xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx), xxxxxxxxx dezinsekční x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx náčrtu xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx,

4. xxxxx odpovědné xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx čištění, dezinfekce, xxxxxxxxxx a deratizace, xxxxx. smluvní zajištění xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

5. xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dezinfekci, dezinsekci x xxxxxxxxxx,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Xxxxxxxx provozního x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xxx případ výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nemocí xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx.

HLAVA 13

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

§35

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx.

4. Xxxxxxxx č. 375/2003 Sb., kterou xx xxxxxxxxx některá ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 638/2004 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 200/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx x. 203/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na mléko x xxxxxx výrobky.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx xx provádějí xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx péči x x změně xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších předpisů, x x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.

8. Vyhláška č. 652/2004 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, masné xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 375/2003 Xx. x vyhlášky x. 201/2004 Xx.

9. Xxxxxxxx č. 206/2007 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, maso xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 651/2004 Sb. x xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx vyhlášky x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx polotovary x masné xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 375/2003 Sb., x xxxxxxxx č. 381/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x produkty akvakultury, xxxxxxxx rybolovu x xxxx mlže x x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX TŘETÍ

Změna xxxxxxxx x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., x xxxxxx podávání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny x výživě xxxx, x x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx nepovolených xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx by xxxxxxxxx xxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxxx x v xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky jatečných xxxxxx a xxxx x x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx polotovary x xxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xx včetně xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX ČTVRTÁ

Změna xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx až čtvrtá xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. a xxxxxxxx x. 638/2004 Xx. a zrušuje xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., xx xxxxxx nadpisů xxxxxxx.

XXXX XXXX

XXXXXXXX A XXXXXXXX

§39

1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x části první xxxxxxx platnosti dnem 31. xxxxxxxx 2009¹²⁾.

Příloha x. 1 x vyhlášce x. 289/2007 Xx.

XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXX RIZIK XXX XXXXXX ZVÍŘAT XXXXXXXXXXXXX S MASEM X XXXXXX

+: Xxxxxxxx xxxxxx xx uznána.

0: Xxxxxxxx xxxxxx není xxxxxx.

(*): Xxxx xxx xxxxxxx všechna nezbytná xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx kontaminaci.

(**): F₀ xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx F₀ 3,0 znamená, že xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx letálního xxxxxx xxxx xxx teplotě 121 °X (250 °X) po dobu 3 minut x xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §3 xxxx. 4 xx musí xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx informací.

Rozměry:

CZ = 8 xx

[xxx xxxx xxxxxxx x bodě 6 xxxxx X xxxxxx 1 xxxxxxx XX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX č. 853/2004]

1234 =11 xx

[xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 7 xxxxx X xxxxxx 1 xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004]

Xxxxxx xxxxxxx průměr = xxxxxxx 30 xx

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx = 3 xx

Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX

Xxxx A

I.

Prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx

Xx. 1

Xxx prohlídce xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx k mikrobiologickému, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, parazitologickému, histologickému, xxxxxxxxxxxxxx, sérologickému x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx. 2

Jako xxxxxx xx xxxxxxxxx:

x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, selat, xxxxxx , kůzlat a xxxxx volně xxxxxx xxxxx

1. kostka xxxxx x xxxxx xxxxxxx 8 cm xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxx,

2. xx xxxxx xxxxxxxxxx krajinové xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x protilehlých xxxxxx,

3. xxxx xxxxxxxxxx slezina xxxx xxxx xxxx x délce xxxxxxx 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx část x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx jater x hraně 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx žlučníkem, x xxxxx, jehňat x xxxxxx xxxx xxxxx,

6. xxxxxx xx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxx částí masa, xxxxxxxxxx a xxxx,

7. xxxxx-xx některé xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kost xxxx xxxx část x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x malých xxxxxxxxx xxxxxx, x výjimkou xxxxx, jehňat x xxxxxx, x x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx těla, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx tkáně.

II.

Jiné formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xx. 3

X xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx dozoru se xxxxxxxxx xxxxxx zejména, xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx součástí xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x posuzování xxxxxxxxxxx produktů předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx veterinární xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) cizorodých xxxxx x krmivech, v xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x v xxxxxxxx xxxxxxxxx x sledování (xxxxxxxxxx) zoonóz a xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx zjištění hrubých xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se živočišnými xxxxxxxx,

x) vyžadují xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorní xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zboží,

d) dojde x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx přenosnou xx xxxxxx na xxxxxxx xxxx alimentární xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx dochází x vyšetření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx stížnosti xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx, xxx

x) xxxxxxxx xxxxxx umožňovaly xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx produktů z xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xx xx,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) byla xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxxxxxx jednotku xx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx, bedna, xxxxx, xxxxx, paleta xxxx.),

x) 1 upravený xxxxx, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx, jde-li o xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, tank, konev xx jiná xxxxxx, xxx-xx x tekuté xxxxxxxxx produkty.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx vykazují-li některé x nich xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx roztříděny, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx odděleny. Xxxxxx xx xxx odebírají x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(4) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřeny, xxxxxxxx (xxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx), xxx xxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx - xx odstranění xxxxxxxxxxx částí - xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nesoudržné (xxxxxxxx, tekuté, xxxxx, xxxxxx), odebírají se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorkovnic, xxxxxxxx x příslušné xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Xxxxxx-xx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxx šarže (xxxxx) 1 xx 2 xxxxxx, x xxxx xxxxxxx 2 xx 5 xxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx, xxx xxxxx (xxxxx) odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx požadavkům, xx xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Jde-li x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, ale x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx možné xxxx účelné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxx vzorkovaných xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotek, xxxxx xxxxx hmotnosti kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X fyzikálně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x radiologickému xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx vyšetření xxxx xxxxx vykonávající xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Potřebná hmotnost (xxxxx, xxxxx xxxx) xxxxxx činí:

(2) Je-li kontrolovaný xxxxxxx xx spotřebitelském xxxxxx, odebírá xx xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (objem) dosahuje xxxxxxxxx (objemu) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx jeho hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxx převyšuje xxxxxxxx (objem) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, stačí xxxxxxx jako vzorek xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření, xxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxx xx nižší (xxxxx) xxx hmotnost (xxxxx), xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

Čl. 7

(1) Xxxxx vykonávající státní xxxxxxxxxxx xxxxx

x) odebere xxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx x odběru xxxxxx,

x) xxxxxxx zabalení, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx orgán vykonávající xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx osobu, druh, xxxxx x hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x čas xxxxxx vzorků. Protokol x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vykonávající xxxxxx veterinární dozor x kontrolovaná xxxxx.

Xxxx X

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx 10 xx² po xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx

x) xxxx xxx 10² xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) salmonely.

Příloha x. 4 x vyhlášce x. 289/2007 Sb.

VZOR XXXXXXXXXX

Xxxxxxx x. 4 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. s xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXX PROŠKOLENÉ XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX ŽIJÍCÍ XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX xx. č. ........................ (xxxxxx ............../a)

ZÁZNAM XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ XXXXX xx. x. ........................ (xxxxxx ............../x)

Xxxxxxx x. 5 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Xx. x xxxxxxxxx od 6.3.2009

Xxxxxx xxxxxxx č. 289/2007 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 23.11.2007 x xxxxx sedmá x xxxxx první (§17 - 24) xxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx předpisu jsou xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

61/2009 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 61/2009 Xx.

x účinností xx 1.3.2015

65/2019 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x veterinárních x hygienických xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s xxxxxxxxx od 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x účinností xx 1.5.2020

145/2023 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

303/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s xxxxxxxxx xx 1.9.2025

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, zpracování, distribuci x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2) Xxxxxxx XX xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx X xxxxx 1 xxxxxxxx III xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 854/2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2007/118/ES xx xxx 16. xxxxx 2007 x prováděcích xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Rady 2002/99/XX.

4) Bod 1.18 xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.

5) §3 písm. x) x g) xxxxxx x. 246/1992 Xx., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.

5x) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, kterým xx stanoví obecné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

6) Xxxxxxx zákon č. 347/1997 Sb., o vytvoření xxxxxxx územních samosprávných xxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx zákona Xxxxx národní xxxx x. 1/1993 Sb., Xxxxxx České xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6x) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x myslivosti, ve xxxxx pozdějších předpisů.

7) Příloha č. 23 x xxxxxxxx č. 299/2003 Xx., o xxxxxxxxxx xxx předcházení a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx na xxxxxxx.

8) Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx X x XX nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (ES) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Čl. 6 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 ze dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin.

Čl. 4 nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (ES) č. 1774/2002 ze xxx 3. října 2002 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

11) Čl. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx stanovení kritických xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

12) Čl. 1 x 4 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 x xxxxxx se xxxx nařízení (ES) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004.