Plné znění - 289/2007 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

HLAVA 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1 §2 §3 §4

HLAVA 2 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA PODNIKY, VE KTERÝCH SE ZACHÁZÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY, KTERÉ NEJSOU UPRAVENY PŘÍMO POUŽITELNÝMI PŘEDPISY EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ

Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře §5

HLAVA 3 - VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA TRŽNICE, TRŽIŠTĚ A SAMOSTATNÁ PRODEJNÍ MÍSTA, VETERINÁRNÍ A HYGIENICKÁ PRAVIDLA PRO PRODEJ ZVÍŘAT NA TĚCHTO MÍSTECH

Pravidla pro prodej zvířat na tržnicích a tržištích §6

Požadavky na samostatná prodejní místa a pravidla pro sezónní prodej živých ryb na těchto místech §7 §8

HLAVA 4 - VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ §9

HLAVA 5 - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY A NA ZACHÁZENÍ S NIMI A PRAVIDLA PRO PŘÍMÉ DODÁVÁNÍ MALÝCH MNOŽSTVÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Čerstvé drůbeží maso §10

Čerstvé králičí maso §11

Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury §11a

Zvěřina §12 §12a

Syrové mléko §13

Čerstvá vejce §14

Včelí produkty §15

HLAVA 6 - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY UVOLŇOVÁNÍ DO OBĚHU JATEČNÝCH ZVÍŘAT POUŽITÝCH K POKUSNÝM ÚČELŮM §16

HLAVA 7 §17 §18 §19 §20 §21 §22 §23 §24

HLAVA 8 - OZNAČOVÁNÍ MASA DOMÁCÍCH KOPYTNÍKŮ NUCENĚ PORAŽENÝCH MIMO JATKY §25

HLAVA 9 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ UVÁDĚNÝCH DO OBĚHU §26 §27 §28 §29 §30

HLAVA 10 - OZNAČOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT §31

HLAVA 11 - ŽÁDOST O SCHVÁLENÍ A REGISTRACI PODNIKU §32

HLAVA 12 - OBSAHOVÉ NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU PODNIKU §33 §34

HLAVA 13 - ZRUŠOVACÍ USTANOVENÍ §35

ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky č. 201/2004 Sb. §36

ČÁST TŘETÍ - Změna vyhlášky č. 232/2005 Sb. §37

ČÁST ČTVRTÁ - Změna vyhlášky č. 4/2007 Sb. §38

ČÁST PÁTÁ - ÚČINNOST A PLATNOST §39

Příloha č. 1 - Ošetření k vyloučení určitých rizik pro zdraví zvířat souvisejících s masem a mlékem

Příloha č. 2 - Vzor alternativní značky

Příloha č. 3 - Postup při odběru vzorků

Příloha č. 4 - Vzor upozornění

Příloha č. 5 - Záznam proškolené osoby o vyšetření ulovené volně žijící zvěře

INFORMACE

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx č. 316/2004 Xx. x zákona x. 48/2006 Xx., (xxxx xxx "zákon") x provedení §18 xxxx. 6, §20 xxxx. 8, §21 xxxx. 7, §22 xxxx. 2 písm. x), §24 odst. 2 xxxx. a), §25 odst. 5, §27 xxxx. 4 xxxx. x) x §53 odst. 6 xxxx. x) zákona:

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX, XXXXX XXXXXX UPRAVENY XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

XXXXX 1

XXXXXX XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx produkty x xxxxxxxxx s xxxx,

x) xxxxxxxxxxx a hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) a xxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x území xxxx xxxxx území, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřením, xxxxx i potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, poživatelných xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxx po xxxxxx") x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, které xxxxxxx x tohoto xxxxx xxxx xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

x) veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x tržnicích a xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx prodej xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx, kuchání a xxxx úpravy xxx, xxxxx xxxx činnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) veterinární, hygienické x xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxxx zvířata, x xx jejich uspořádání x xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx tržištích,

g) lhůtu, xx xxxxx xxx xxxxxxx x vydání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišných xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx osvědčení, xxx a xx xxxxxxx čeho xx xxxx xxxxxxxxx vydává,

h) xxxxxxxxxxx x hygienická xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxxxx malých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx se rozumí xxxxx malým xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx označování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx oběhu,

j) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "podnik"), xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx xxx xxxxxx vzorků x xxxxx, xxxxx obsahuje xxxxxxxx x provedeném xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx a rozsah xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx záznamů xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxxxx malých xxxxxxxx xxx ulovené volně xxxxxx xxxxx x xxx zacházení s xxxx, x xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx prodlení x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxx zásob.

§3

(1) Xxxxxxxx krajská xxxxxxxxxxx xxxxxx povolila, xxx byly vyrobeny, xxxxxxxxxx x uvedeny xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, afrického xxxx prasat, moru xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx [§18 odst. 2 xxxx. x), odst. 3 xxxxxx], xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

x) xxxxxxxxx ošetření, xxxxx xxxxxxx zavlečení nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx oběhu, a xx x podniku xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx,

x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostorově xxxx časově xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky,

c) xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) přepravovány x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x za xxxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 se provádí x xxxxxxx s přílohou č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx stanoveno xxxxx, označování xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx stanovená xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx²⁾ xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx křížem, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx průsečík xx uprostřed otisku xxxxxxx; údaje xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Označení může xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxx 4,5 cm x xx kterém xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x) x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx kód XXX Xxxxx republiky "CZ",

b) xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx,

x) x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx zkratka "XX",

x) xxx rovné xxxx xxxxxxx xx pod xxxxxx úhlem xxxxxxxxx xxxxxxx tak, xx xxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxx vysoká xxxxxxx 0,8 xx, xxxxxxx musí xxx xxxxxx nejméně 1 xx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx údaje, xxxxx xxxxx lze xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx provedl. Označení xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx.

(4) Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx maso xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx drůbeže nebo xxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu, xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx části xxxxx, xxx xxxxxxx omezujícím xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přijatým xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxx, strojně xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx a masné xxxxxxx, xxxxx obsahují xxxxxx maso a xxxxxx xxxxxxxxx ošetření xxxxx přílohy č. 1, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx značkou³⁾, xxxxx vzor xx xxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

§4

Xxxxxx xxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxx xxxxx státního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 2

XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XX XXXXXXX XX XXXXXXX XX XXXXXXXXXXX PRODUKTY, KTERÉ XXXXXX UPRAVENY XXXXX XXXXXXXXXXXX PŘEDPISY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

§5

Xxxxxxxx pro uchování xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx ulovené xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx žijící zvěře xxxxx §27b odst. 1 zákona xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx⁴⁾, xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxx odpovídat xxxxxxxxxx stanoveným v xxxxxxx X k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

XXXXX 3

VETERINÁRNÍ A XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX, XXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXX XXXXXX XX XXXXXX XXXXXXX

§6

Xxxxxxxx xxx prodej xxxxxx xx tržnicích x xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxx xxxx na xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx jen xxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx 15 xx, xxxxxx xxxxxxx xx xxxx kur, xxxxx, xxxxxxxx, kachna x xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, ryby a xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx⁵⁾, xxxxxxxx jsou tato xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx řádu a

a) xxxx určena x xxxxxxx chovu, xxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zvířat v xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxx xxx a xx xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx pitné vody, xxxxx možnosti xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx zařízení, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx na xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx prostředky xxxx.),

x) xxxxxxxxxxxx, uzavíratelnou x xxxxxxxxx nádobu xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx x tom, xxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Požadavky xx samostatná xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx živých xxx xx xxxxxx xxxxxxx

§7

(1) Xxxxxxxxxx prodejní místo xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx prováděny x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx prodejní xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx

x) xxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx odtok xxxxxxxxx xxx do xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx k roztékání xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxxx prodejním pultem x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnou xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx.

(3) Xxx sezónní xxxxxx xxxxxx ryb xx samostatném xxxxxxxxx xxxxx platí §6 xxxx. 3 xxxxxxx.

§8

Jsou-li xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, kuchány x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx upravovány, xxxx xxx na xxxxx xxxxx xxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xx omračování xxx x stěrky,

b) xxxxxxxxxx přívod xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xx kanalizace,

c) xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a označené xxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx, žábry apod.).

XXXXX 4

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX X PŘEPRAVĚ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§9

(1) Xx-xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx (§27 odst. 1 xxxxxx), xx xxxxx xxxxxxx o xxxx xxxxxx xxxxxxx 12 xxxxx před jejich xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx provedené před xxxxxx naložením.

(3) Není-li xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 činí 72 xxxxx od xxxx xxxxxx.

HLAVA 5

XXXXXXXXXXX POŽADAVKY XX ŽIVOČIŠNÉ XXXXXXXX X XX XXXXXXXXX X XXXX X XXXXXXXX XXX PŘÍMÉ XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

§10

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx je nižší xxx 2 000 xxxx xxxx, hus nebo xxxxxx, xxxx 10&xxxx;000 xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx množstvích

a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx nebo na xxxxxxx, xxxxxxxxxxx k xxxx hospodářství,

b) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prodejny, xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx případě xxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Maso xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - určeno po xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Xxxxxxxxxx odstavce 1 se nepoužije, xxx-xx x xxxxxxxx xxxx zásilkový xxxxxx.

(3) Xx malé množství xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dodání xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx 10 xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 týdne celkem.

(4) Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 1, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx.

§11

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx

(1) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx

x) přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx ve svém xxxxxxxxxxxx, anebo x xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx k xxxx xxxxxxxxx připojeno xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxxxx vyšetřeno - určeno po xxxxxxx úpravě xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx".

(2) Při prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx odstavce 1 xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx.

(3) Xxxxxxxxxx §10 xxxx. 2 xx 4 xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso obdobně.

§11x

Xxxx x jiní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx

Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx ryb x xxxxxx xxxxxxxxx pocházejících x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx x přímému prodeji xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx^5a), xx považuje xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx x jiných xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx spotřebě těchto xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx spotřebitele.

§11a xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

§12

Zvěřina

(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx účastník xxxx (xxxx jen "xxxxx") xxxx prodávat xxxx xxxxxxx xxxxxxxx volně xxxxxx xxxx v xxxx nebo xxxx (xxxx xxx "xxxx"), xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx množstvích

a) xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli,

b) xx maloobchodní prodejny x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx⁶⁾, která xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. V tomto xxxxxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx dobře xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx "Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxx po tepelné xxxxxx ke xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx". Xxxx xxxxxxxxxx je xxxxxx x příloze č. 4 x xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx prodej.

(3) Xxxxx xxxx zvěř xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx prodávat xxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx negativním xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx o akreditaci x xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx §50 odst. 3 zákona.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx prodejně xx xxxxx xxxx zvěře, xxxxx

x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x původu zvěře xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx^6a),

x) xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx 0 ^oC xx 7 ^xX xx xxxx xxxxxxx 7 xxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxx teplotě od 0 ^xX do 1 ^oC xx xxxx xxxxxxx 15 xxx xx data xxxxxxx,

x) xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx xxxxxx xxxxx.

(5) Pro xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx odstavce 4 xxxx. x) xxxxxxx.

(6) Za xxxx xxxxxxxx xxxxx, určené x prodeji (dodání) xxxxx xxxxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxx 30 % kusů xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(7) Zvěř, xxxxx je prodávána xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx způsobem uvedeným x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx.

§12x

(1) Xxxxxxxxxx osoba xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, při xxxx xx xxxxxxxx výživný xxxx, povrch xxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx výrazných xxxx xx xxxx x osrstění způsobených xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx, xxx-xx o:

a) xxxxxx volně xxxxxx xxxx, vyšetří xx xxxxx otvory x xxxxxx okolí, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, vnitřní xxxxxx, xxxxxxxxx a xx hlavě zejména xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) zajíce x divoké xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx, xxxxx otvory x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx x vnější xxxxxxxx xxxxxx, xxxx

x) xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx a xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx žijící xxxx xx ihned xx xxxxxxx otevře a xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx, slezina x ledviny, xxxxx xxxx vyňaty x xxxx xxx, xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxx x záznamech xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §27b xxxx. 4 xxxxxx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx-xx o xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx, xxxxx, identifikační xxxxx x xxxxxxxx organizační xxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxxxx osobu, a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx,

x) xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx

1. XXXX XXXX; jestliže xxxxxx nalezeny žádné xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, nebo

2. XX XXXXXXX; jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, a

c) xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x podpis.

(4) Xxxx záznamu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobou xxxxx xxxxxxxx 3 xx xxxxxx x příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

§12x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. x účinností xx 6.3.2009

§13

Xxxxxx xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx krajské xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléko a xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx přímého xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxx mléko, xxxxx

x) xxxxxxx xx zdravého xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx⁷⁾, xxx nevykazuje xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxx dodržovány xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx syrového mléka, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x vybavení, xx xxxxxxx xxxxx dojení, xxxxx x xxxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx⁸⁾ platí xxx hospodářství, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx přímého xxxxxxx, xxxxxxx.

(4) Přímý xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, vybavené xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx "Xxxxxx xxxxx, xxxx použitím xxxxxxxx". Xx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx ošetření xxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxxx xxxxx oddělena xx xxxxxxxx.

(5) Xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx prodáno xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxx zchlazeno na 8 ^xX x xxxxxxxxx prodáno do 24 xxxxx po xxxxxxxx.

(6) Xx malé xxxxxxxx syrového, mlékárensky xxxxxxxxxxxx mléka x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx konečnému spotřebiteli, xx xxxxxxxx takové xxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx spotřebě xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx⁹⁾ daného xxxxxxxxxxxx.

§14

Xxxxxxx vejce

(1) Čerstvá xxxxx, která xxxx xxxxxxxxx přímého xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, x xx v xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx vlastním hospodářství, x tržnici xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx.

(2) Čerstvá xxxxx, dodávaná xxxxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx xx místní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx konečného spotřebitele, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxx xxx připojena xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxx, xxxx. jménech, xxxxxxxxx x xxxxxx chovu, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3) Čerstvá xxxxx xxxxx odstavců 1 x 2 mohou xxx prodána xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 21 dnů po xxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx je 28 xxx xx xxxx xxxxxx.

(4) Za xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x tržnici xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx 60 vajec.

(5) Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx předmětem xxxxx xxxxxxx těchto xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2, xx xxxxxxxx nejvýše 60 xxxxx v xxxxxxx 1 xxxxx.

§15

Včelí xxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxx-xx x xxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx xxxx xxx xxxxxxxxx, přeléván a xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xx obaly pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx 3 xxxxx xx xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx 0 ^oC.

(4) Xx xxxx xxxxxxxx medu, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x domácnosti xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx nebo xx xxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxx domácnosti, xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx příslušného xxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pobyt xxxx xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx zásobuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (§20 xxxx. 5 xxxxxx), xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 2 xxxx xxxxx.

(5) Med xxxxxxxxx xxxx dodávaný xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxx 4 xxxxx xxx xxxxxx xxxx xx xxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXXXXX PODMÍNKY XXXXXXXXXX XX XXXXX XXXXXXXXX ZVÍŘAT XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX

§16

Xxx-xx x xxxxxxx zvíře, xxxxx xxxx použito x xxxxxxxx xxxxxx, x získání biologických xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, může být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovená x projektu pokusu,

b) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx 7 xxx xx očkování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx 21 dnů xx jeho xxxxxxxx xxxxxx mikroorganizmy.

XXXXX 7

§17

§17 xxxxxx xxxxxxxxx.

§18

§18 xxxxxx xxxxxxxxx.

§19

§19 pozbyl platnosti.

§20

§20 xxxxxx xxxxxxxxx.

§21

§21 pozbyl xxxxxxxxx.

§22

§22 pozbyl platnosti.

§23

§23 xxxxxx xxxxxxxxx.

§24

§24 pozbyl platnosti.

XXXXX 8

XXXXXXXXXX MASA XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXX JATKY

§25

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx mimo xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako

a) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kruhového xxxxx x xxxxxxx 4 xx,

x) xxxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx strany 5 xx.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 se umísťuje xx vnějším xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx - xx-xx toto xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx příslušnou xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(3) Označení masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx maso xxxxxxx být xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x čtvrtí xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx řezy xx xxxxx, označení xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx obarvením.

XXXXX 9

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX UVÁDĚNÝCH DO XXXXX

§26

(1) Maso jatečného xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) xxxxxxxxxxx po xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx důvodů x výjimkou případů xxxxxxxxx x §3, xxx je určeno xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx ošetřených xxxxxxx xxxxxxx xx zřetelem xx druh x xxxxxx nákazy, xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx nebezpečí xxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxx tvaru, xxxxxxxxx xxxxx rovnými xxxxxx, xxxxx se xxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx xx uprostřed oválné xxxxxx a údaje xx xxxxxx jsou xxxxx xxxxxxx,

2. x xxxxxx důvodů, xxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx vzdáleny xxxxxxx 1 cm, xxxxxxxxx xxxxxxxxx oválnou xxxxxx a jsou xxxxxxxx tak, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelné,

b) xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 cm.

(2) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx - xx-xx xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx-xx xxxxx děleny xx xxx xxxxx - xxxxx xxx byl xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxx odstraněním xxxxxxxxx částí xxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. x) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx hlubokými xxxx do tkání, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx obarvením.

§27

Xxxx xxxxxxxxx skotu, x něhož xxxx xxxxxxxx cysticerkóza, xxxxx xxxx xxxx důvodem xxx posouzení xxxxxx xxxx jako xxxxxxxxxxxxxxx, xx označuje - xxxxx xxxxxxxx pozastavovacím xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx "U" x xxxxx 4 cm x xxxxx 3 xx, x xx xx xxxxx xxxxxx xxxx předloktí, xx xxxxxx xxxxxx obou xxxxxx, na xxxxx xxxxx vnějšího žvýkacího xxxxx a na xxxxx.

§28

(1) Xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx

x) poživatelné xx xxxxxx

1. x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x §3, xxx xx určeno xx xxxxxxxxxx do tepelně xxxxxxxxxx výrobků, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zasahujícím xx x xxxxx xxxxx x naříznutím xxxxxxxx svaloviny, xxxxxxxxxxx xx xx stehenní xxxxx, anebo označením xxxxxxxxxxxxx značkou oválného xxxxx, xx dvěma xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx kříží pod xxxxxx xxxxx, přičemž xxxxxx průsečík xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxx dobře xxxxxxx,

2. x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx ke zpracování xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx svalů xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx xxxxx otiskem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxx vzdáleny nejméně 1 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx, xxx údaje xx xxxxxx zůstaly xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx, xx označuje xxxxxxx xxxxxxx trojúhelníkového xxxxx x délce strany 2,5 xx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Označení se xxxxxxx xxx, xxx xxxx nemohlo xxx xxxxxxxx.

(2) Označení xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) x x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxx. X případě xxxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx kontejneru xxxx xxxxxx.

§29

Xxx maso jatečných xxxxxxxxx xxxxx §28 xxxxxxx s xxx, xx se xxxxxxxxxxx xxxxxx označování naříznutím xxxxxxxxx.

§30

Xxx xxxx zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx platí §26 a 28 xxxxxxx. Xxx-xx x xxxxxxx x kůži xxxx xxxx, obsahuje xxxxx x údaje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxx xxxxx xxxx veterinární xxxxxxxxx, popřípadě xxxx xxxxxxxx doklad.

HLAVA 10

OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX KE XXXXXX XXXXXX

§31

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx krmení xxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxx 4 xx x 10 xx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxx a xxxxxx v xxxxxxxx x výjimkou xxxxx "XXXXXX" xxxx 1 xx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx "XXXXXX" xxxx 1,5 cm. X xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx uvádějí xxxxxxx "XX", xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x kód xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx XX-XXXX, x xxxxx části slovo "XXXXXX".

(3) Označení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx masa; xxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx. Xxxx ostatních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx x zajícovců) xx xxxxxxxx hlubokými zářezy xx tkání.

HLAVA 11

ŽÁDOST X XXXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX

§32

(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, xx kterém xx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx zákona x předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx¹⁰⁾ xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx jen xxxxxxxxxx, xxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x právnickou xxxxx, xxxxx, xxxx. xxxxx, příjmení, popřípadě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx bydliště nebo xxxxx xxxxxxxxx, liší-li xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, pobytu xxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxx doloží xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) adresu xxxxxxx, kterého xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx týká,

c) xxxxx x xxxxx x xxxxxxx činnosti (xxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxx).

(2) Některé skutečnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 [§49 odst. 1 xxxx. h), §76 xxxx. 5 písm. x) zákona] xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxx xxx poskytnuty xxxxxxx veterinární xxxxxx x xxxxxx příslušných xxxxxx k xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx x

x) xxxxxxxxxx rozhodnutí xxxx kolaudační souhlas,

b) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx (xxxxxxx) jeho relevantních xxxxx xx okolí, xxxxxxxxx x hlediska xxxxxxxxxx x z xxxxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx plánek),

c) xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx určení x vybavení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů,

e) některé xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxx, oken, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx apod.),

f) xxxxxxxxxx pitnou xxxxx (xxxxx, vodovodní xxx, xxxxxxxx místa, roční xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx),

x) xxxxxxx založené na xxxxxxxx XXXXX¹¹⁾ a x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výroby x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx (provozní a xxxxxxxxx xxx) x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (zajištění, používané xxxxxxxxxx, xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx),

x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zpracovávání xxxx předávání xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx neškodnému xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jakož x xxxxxx xxxxxxxxx ostatních xxxxxx.

(3) Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxx, x to bez xxxxxxx, nejpozději do 15 xxx ode xxx, xxx xx xxxxx došlo.

HLAVA 12

XXXXXXXX NÁLEŽITOSTI XXXXXXXXXX X SANITAČNÍHO XXXX PODNIKU

§33

Provozní a xxxxxxxxx xxx podniku xxxx obsahovat x xxxxx xxxxxxxx xx

x) xxxxxxx xxxxxxx:

1. xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx provozu,

2. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx zřetelem xx xxxxxxx surovin x potravin živočišného xxxxxx před xxxxxxxxxxx,

3. xxxxxxx xxxxx vykonávaných xxxxxxxx xxxxxx jejich xxxxxx, doby výkonu x xxxxxx prostorů, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

4. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplot xxxxxxxx živočišného xxxxxx,

5. xxxxxxxx provádění x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxx;

x) sanitace podniku:

1. xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxxx,

2. xxxxxx x xxxxxxx hubení xxxxxx (xxxxxxxxxx x deratizace), xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

3. xxxxx x časový xxxx xxxxxxxxx dezinfekčních, dezinsekčních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx náčrtu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx nástrah, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

4. xxxxx odpovědné xx organizaci a xxxxxxxxx xxxxxxx, dezinfekce, xxxxxxxxxx x deratizace, xxxxx. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

5. xxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx dezinfekci, dezinsekci x xxxxxxxxxx,

6. xxxxxx xxxxxxxxxxxx čisticích, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§34

Přílohou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx

x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX,

x) xxxxxxxxxxxx plán xxxxxxxx na jatkách xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebezpečných xxxxx xxxx nemocí xxxxxxxxxx xx zvířat xx xxxxxxx.

XXXXX 13

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§35

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, xxxx zvěře ve xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx žijící xxxxx.

2. Xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 203/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxx x xxxxxx výrobky.

4. Vyhláška č. 375/2003 Sb., kterou xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Vyhláška č. 638/2004 Sb., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 200/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx č. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na mléko x xxxxxx výrobky.

6. Xxxxxxxx č. 639/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxxx č. 651/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, maso zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx zvěře.

8. Xxxxxxxx č. 652/2004 Sb., kterou se xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x masné výrobky, xx xxxxx xxxxxxxx x. 375/2003 Xx. x vyhlášky x. 201/2004 Xx.

9. Vyhláška č. 206/2007 Sb., kterou se xxxx vyhláška x. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x maso xxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 651/2004 Xx. x xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

ČÁST XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 201/2004 Xx.

§36

Xxxx xxxxx xxxxxxxx č. 201/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 375/2003 Sb., x xxxxxxxx č. 381/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočichy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx akvakultury, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx a x veterinárních xxxxxxxxxx xxxxxx dovozu xx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx zrušuje.

XXXX XXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 232/2005 Sb.

§37

Část xxxxx xxxxxxxx č. 232/2005 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 291/2003 Sb., o xxxxxx podávání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxx lidí, x o xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx nepovolených xxxxx, reziduí a xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxx xx živočišné xxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x zvířat x v xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx č. 374/2003 Sb., x náhradě nákladů xxxxxxxxx x výkonem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x masa x x vyšetřením x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x vyhláška č. 202/2003 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxx, xxxxx maso, xxxxx polotovary x xxxxx výrobky, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxx x. 4/2007 Xx.

§38

Xxxxx xxxxx až xxxxxx xxxxxxxx č. 4/2007 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., xxxxxxxx č. 202/2003 Sb., xxxxxxxx č. 203/2003 Sb. x xxxxxxxx č. 638/2004 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxx č. 200/2003 Sb., se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXX

XXXXXXXX X XXXXXXXX

§39

1. Tato vyhláška xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Hlava sedmá x xxxxx xxxxx xxxxxxx platnosti xxxx 31. prosince 2009¹²⁾.

Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXXXXXX K XXXXXXXXX URČITÝCH XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXX X XXXXXX

+: Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx.

0: Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx.

(*): Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(**): X₀ xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx X₀ 3,0 znamená, že xxxxxxxxxxxxx místo výrobku xxxx xxxxxxxxxx zahřáto, xxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxx 121 °X (250 °X) xx xxxx 3 xxxxx x xxxxxxxxx zahřátím a xxxxxxxxxx.

Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 289/2007 Xx.

XXXX ALTERNATIVNÍ XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx §3 odst. 4 xx musí použít x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x jejich xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx:

XX = 8 xx

[xxx xxxx xxxxxxx x xxxx 6 části X xxxxxx 1 přílohy XX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX č. 853/2004]

1234 =11 xx

[xxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxx xxxx 7 xxxxx X xxxxxx 1 xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004]

Xxxxxx kruhový xxxxxx = xxxxxxx 30 xx

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx = 3 xx

Příloha x. 3 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

XXXXXX PŘI XXXXXX XXXXXX

Xxxx X

X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx

Xx. 1

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat a xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x mikrobiologickému, xxxxxxxxxxxxx, fyzikálnímu, chemickému, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vyšetření.

Čl. 2

Jako xxxxxx xx odebírají:

a) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx , xxxxxx x xxxxx volně xxxxxx xxxxx

1. kostka svalu x xxxxx nejméně 8 cm xxxxxxx x přední x xxxxx čtvrti,

2. xx xxxxx xxxxxxxxxx krajinové xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

3. xxxx neporušená xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx nejméně 10 xx,

4. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx 10 xx,

5. xxxxxx xxxxx x xxxxx 6 xx 8 xx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx podvázaným xxxxxxxxx, x xxxxx, jehňat x kůzlat celá xxxxx,

6. xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx částí xxxx, xxxxxxxxxx a xxxx,

7. xxxxx-xx xxxxxxx vnitřnosti, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx její xxxx x délce xxxxxxx 10 xx,

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x) x xxxxxx jatečných xxxxxx, s výjimkou xxxxx, xxxxxx a xxxxxx, x x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx jednotlivé xxxxxxxxxx nebo části xxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxx.

XX.

Xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xx. 3

X xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx vzorky xxxxxxx, xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxx metodických xxxxxxx, stanovených pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství nebo Xxxxxx xxxxxxxxxxx správou, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) cizorodých xxxxx x krmivech, v xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x v životním xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx x xxxxxxx zoonóz,

b) vzniknou xxxxxxxx pochybnosti x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hrubých xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxx x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství laboratorní xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxxx nebo prováženého xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxx xxxx alimentární xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxx živočišných xxxxxxxx x podnětu stížnosti xxxxxxxxxxxx.

Xx. 4

(1) Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx, xxx

x) odebrané xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx)

1. xxxxxxxxxx stavu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx,

2. xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx znečištění nebo xxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx xxxxxxxxxxxx zásada hospodárnosti.

(2) Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pro xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

x) 1 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx.),

x) 1 xxxxxxxx xxxxx, jde-li x xxxxxx produkty,

c) xxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxxxx xx jiné xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx 5 xxxxxx x různých xxxxx xxxxxxx,

x) 1 xxxxx, xxxx, konev xx xxxx nádoba, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nestejnorodé, xxxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx, musí být xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx roztříděny, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx odděleny. Xxxxxx xx pak xxxxxxxxx x xxxxx skupiny xxxxxx.

(4) Jsou-li kontrolované xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx (pevné), xxxxxxxxx xx vzorky x xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx), xxx xxxx možno xxxxxxx x laboratoři - xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx kultivaci x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nesoudržné (xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorkovnic, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xx. 5

(1) Nejsou-li důvody xxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx se x xxxx xxxxx (xxxxx) 1 až 2 xxxxxx, z xxxx xxxxxxx 2 xx 5 xxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx, zda xxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.

(3) Xxx-xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxx (xxxxx), x xxxx-xx možné xxxx účelné xxxxxx xxxxxxxxxx, anebo xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxx vzorkovaných xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx' xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, anebo xxxxx hmotnosti kontrolovaných xxxxxxxx:

(4) X xxxxxxxxx chemickému xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 1 xxxxxx.

(5) X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx orgán xxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx větší xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx.

Xx. 6

(1) Xxxxxxxx hmotnost (xxxxx, xxxxx xxxx) xxxxxx xxxx:

(2) Xx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxx

x) 1 xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxx x xxxxxxxx 1. Xxxxx jeho xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxxxxx x vyšetření, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx část xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, nebude-li xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx (objem) xxxxxxxxxx potřebám vyšetření, xxxxx xxxxxxxx (xxxxx) xxxxxx je nižší (xxxxx) než hmotnost (xxxxx), uvedená x xxxxxxxx 1.

Čl. 7

(1) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor

a) xxxxxxx xxxxxx,

x) řádně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx zabalení, xxxxxxxxxx x odeslání xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx změnám xxxx záměnám.

(2) V xxxxxxxxx x odběru xxxxxx orgán vykonávající xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx osobu, xxxx, xxxxx x hmotnost (xxxxx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx osoba.

Část X

Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, odebrané x xxxxxx 10 xx² xx xxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekce, xxxxx xxxxxxxxx

x) více xxx 10² aerobních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx.

Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 289/2007 Xx.

XXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxxx x. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 61/2009 Xx. s xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Příloha č. 5 x vyhlášce č. 289/2007 Xx.

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX O VYŠETŘENÍ XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ XXXXX xx. č. ........................ (xxxxxx ............../a)

ZÁZNAM PROŠKOLENÉ XXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX, PROŠKOLENÁ XXXXX xx. č. ........................ (xxxxxx ............../x)

Xxxxxxx x. 5 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 61/2009 Sb. x xxxxxxxxx xx 6.3.2009

Xxxxxx xxxxxxx x. 289/2007 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 23.11.2007 x hlava xxxxx x části xxxxx (§17 - 24) xxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2009.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx předpisu jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

61/2009 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství

s účinností xx 6.3.2009

11/2015 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., o xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, ve xxxxx vyhlášky x. 61/2009 Sb.

s účinností xx 1.3.2015

65/2019 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx upraveny xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 22.3.2019

181/2020 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx

x xxxxxxxxx od 1.5.2020

145/2023 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Xx., x veterinárních x xxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxxx produkty, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.7.2023

303/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 289/2007 Sb., x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.9.2025

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Směrnice Rady 2002/99/ES xx xxx 16. xxxxxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x dovoz xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě.

2) Příloha XX xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného původu, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx X xxxxx 1 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, x platném xxxxx.

3) Rozhodnutí Komise 2007/118/ES xx xxx 16. xxxxx 2007 x xxxxxxxxxxx pravidlech xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX.

4) Xxx 1.18 xxxxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, v xxxxxxx xxxxx.

5) §3 písm. x) a x) xxxxxx č. 246/1992 Xx., na xxxxxxx xxxxxx xxxxx týrání, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5x) Xx. 3 xxxx. 18 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx práva, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, v platném xxxxx.

6) Xxxxxxx xxxxx č. 347/1997 Sb., o vytvoření xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a x xxxxx ústavního zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 1/1993 Xx., Xxxxxx České republiky, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6x) Zákon č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

7) Příloha č. 23 k xxxxxxxx x. 299/2003 Xx., x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxx na člověka.

8) Příloha III xxxxx XX kapitola X části I x II xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

9) §115 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10) Čl. 6 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (ES) č. 852/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004 x hygieně xxxxxxxx.

Xx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.

Čl. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 854/2004.

Xx. 31 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 882/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx krmiv a xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

Kapitola XXX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1774/2002 ze xxx 3. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxxxx pravidlech xxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

11) Xx. 5 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004.

Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x technologii xxxxxx.

12) Xx. 1 x 4 nařízení Xxxxxx (XX) č. 2076/2005 xx dne 5. xxxxxxxx 2005, kterým xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004, (ES) x. 854/2004 a (XX) x. 882/2004 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004.