Plné znění - 248/2018 Sb.

Vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí

248/2018 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1

ČÁST DRUHÁ - NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE A KONCENTRÁTY K PŘÍPRAVĚ NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ

Vymezení některých pojmů §2

Členění na skupiny a podskupiny §3

Označování §4 §5 §6 §7

Požadavky na jakost §8

Technologické požadavky §9

Uvádění na trh §10

ČÁST TŘETÍ - OVOCNÁ VÍNA, OSTATNÍ VÍNA, CIDER, PERRY A MEDOVINA

Vymezení některých pojmů §11

Členění na druhy a skupiny §12

Označování §13

Požadavky na jakost §14

Technologické požadavky §15

ČÁST ČTVRTÁ - PIVO A NÁPOJE NA BÁZI PIVA

Vymezení některých pojmů §16

Členění na druhy a skupiny §17

Označování §18

Požadavky na jakost §19

Technologické požadavky §19a

Uvádění na trh §20

ČÁST PÁTÁ - KONZUMNÍ LÍH, LIHOVINY A OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Vymezení některých pojmů §21

Členění na druhy a skupiny §22

Označování §23 §24

Požadavky na jakost §25

ČÁST ŠESTÁ - KVASNÝ OCET

Vymezení některých pojmů §26

Členění na skupiny a podskupiny §27

Technologické požadavky §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

ČÁST SEDMÁ - DROŽDÍ

Vymezení některých pojmů §31

Členění na skupiny a podskupiny §32

Označování §33

Požadavky na jakost §34

Technologické požadavky §35

Uvádění na trh §36

ČÁST OSMÁ - SPOLEČNÁ, PŘECHODNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Technický předpis §37

Přechodná ustanovení §38

Zrušovací ustanovení §39

Účinnost §40

Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu

Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k jejich přípravě na skupiny a podskupiny a smyslové požadavky na jejich jakost

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů

Příloha č. 4 - Další technologické požadavky na vybrané nealkoholické nápoje

Příloha č. 5 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny

Příloha č. 6 - Členění ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny na druhy a skupiny

Příloha č. 7 - Členění piva a nápojů na bázi piva na druhy a skupiny

Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva

Příloha č. 9 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny

Příloha č. 10 - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů od jmenovitého objemu

Příloha č. 11 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost lihovin

Příloha č. 12 - Členění kvasného octa na skupiny a podskupiny

Příloha č. 13 - Smyslové a chemické požadavky na jakost kvasného octa

Příloha č. 14 - Členění droždí na skupiny a podskupiny

Příloha č. 15 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost droždí

č. 36/2026 Sb. - Čl. II

INFORMACE

248

XXXXXXXX

xx xxx 24. xxxxx 2018

o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí

 

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 odst. 1 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Sb., xxxxxx x. 274/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona x. 120/2008 Xx., xxxxxx x. 139/2014 Xx. x zákona č. 180/2016 Xx.:

ČÁST PRVNÍ

ÚVODNÍ USTANOVENÍ

§1

Předmět xxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxx xxxx¹⁾, xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx²⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxx označování nápojů, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx x xxxxxxxxxx xx jejich xxxxxxx xxxxx druhu, skupiny xxxx xxxxxxxxxx,

x) druhy xxxxxx, kvasného xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx xxxxx nápojů, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx, technologické xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xx k xxxxx x přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx odchylky balení,

d) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx octem x xxxxxxx během xxxxxx xxxxxxx xx xxx.

(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx³⁾.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE X KONCENTRÁTY K XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx měřených při xxxxxxx 20 °X,

x) xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx cukrů xxxxxxx x 30 % xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx xxxxx 3, a xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx vlastnosti průměrného xxxxx xxxxx x xxxxx, z něhož xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, určená x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) nápojovým xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx surovin používaných x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená x xxxxxxxx xxxxxx ředěním,

e) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx x jedlých xxxxx xxxxxxx x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxx, xxxx a xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny; xxxxxxx se pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxxxxxx xxxx více xxxxx, x barvou, vůní x xxxxx, xxxxx xxxx charakteristické xxx xxxxx pocházející z xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx; xx čerstvé xxxx též fresh xxxxx xxxxx přidat xxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx nesmí být xxxx ošetřený,

g) přírodní xxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený výrobek xxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx další složky,

h) xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx plodů šťáva xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx x celého xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxx vody, jaký xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx nebo více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podílu obsahu xxxx; je-li výrobek xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx z ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx veškerého xxxxxx xxxx,

x) nektarem xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx 1 x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx též cukrů xxxx medu x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě, xxxxxx xxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové dřeni, xxxxxx šťávě extrahované xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx mohou xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾, xxx xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx nebo se xxxxxxxx energetickou xxxxxxxx xxxxx být cukry xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx látkách⁵⁾,

m) ovocnou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx zeleninovým xxxxxxx ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) limonádou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x pitné xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

x) ledovým xxxxx xxxx xxx Xxx Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx bázi xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx Brewed Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx čaje xxxxxxx⁶⁾,

x) xxxxxxxxx vodou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů xxxx xxxxxxx k jejich xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ochucený nealkoholický xxxxx vyrobený x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x kterého xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nejméně 4 x/x,

x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx aromat, xxxxxxxxx xxx obohacený xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx inaktivace xxxxxxxxxxxxxx do teploty xxxxx 35 °C xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx též xxxxxxxxxxx x xxxx 4 000 xx 8 000 barů xx xxxx výdrže xxxxx 1 xx 15 minut nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx šťávou nebo xxxxxxx mražením,

w) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx výrobek xxxxxxx x ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxx xxxx sníženo xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nejméně x 30 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 x této xxxxxxxx xxxxx 3, a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxx šťávy z xxxxx, x xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx cukru x xxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x 30 % postupem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v příloze č. 4 k xxxx xxxxxxxx xxxxx 3, x xxxxx zachovává xxxxxxx ostatní xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx průměrného xxxxx výrobku, xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx.

§3

Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

§4

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v nařízení x xxxxxxxxxxx informací xxxxxxxxxxxxx⁷⁾, v xxxxxx č. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (xxxx jen "xxxxx") x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁸⁾ xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 až 7 x §5 až 7.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx příloha č. 2 x xxxx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx podskupiny, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.&xxxx;

(4) Nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, ochucený aromatem x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx než xxxxxxx xxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Nápojový xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx, vyrobený x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nebo jejich xxxxxxxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x přídavkem xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx nápojový koncentrát xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(6) Nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxx přídavku ovocné xxxx zeleninové složky xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát, xxxxxxxx po jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxx.

§5

(1) U xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx xxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xx uvede x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx xxxxxx použitých xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 3 xxxx více druhů xxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx a zeleniny xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx druhů ovoce" xxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx" nebo xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxx zeleniny.

(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahující xxxx xxx 50 % hmotnostních přírodních xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, nápojový xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xx xxxxx xxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx zeleniny.

(4) Xx-xx x ovocného x xxxxxxxxxxxx nápoje, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, uvede xx xxxx, xx xx jedná x xxxxxx xxxxx.

(5) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x množství xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy a xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách; xxxxx xxxx se xxxxx na xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx.

(6) X xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo x ovocnou šťávou xx sníženým xxxxxxx xxxxx, jakož x x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx z xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx etiketě xxxxx xxxx "z xxxxxxxxxxx" xxxx "z xxxxxxxxxxx", xxxxxxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx" nebo "zčásti x xxxxxxxxxxx". Tento xxxx xx xxxxx x blízkosti názvu xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xx pozadí x musí xxx xxxxxx jasně xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§6

(1) X ovocné xxxxx, ovocné šťávy x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx nektaru, xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; x výrobků xxxxxxxxxx xx tří xxxx xxxx druhů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "z několika xxxxx ovoce" xxxx xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxxx nektaru xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx složky: xxxxxxx ... %", xxxxx xx uvedou xx stejném xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x ovoce xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxx".

(4) Je-li x xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx údaj, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx limonádu, xxxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx pitnou vodu xxxxxxxxx.

(5) X xxxxxx x prášku xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.

(6) U xxxxxxxxx xxxx ochucené xx xxxxx

x) xxxx, že xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx 2 x/x,

x) xxxx xxxx místo, xxx xx xxxxx xxxx,

x) xxxxx zdroje,

d) xxxx x analytickém xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxxxxxx laboratoře,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxx je xx pro xxxxxxx xxx minerální vody xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx jakost x zdravotní nezávadnost xxxxxxxx vod x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, a

f) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx na jakost x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx vod x x xxxxxxx jejich xxxxxx.

(7) Tvrzení "xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx se vyskytující xxxxx" xxx xx xxxxxxx uvést xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx xxxxx ovocné xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8) Xxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx vylisování kokosové xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx voda" xxxx synonymum kokosové xxxxx.

§7

(1) U xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx

x) xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, jestliže xxx xxxxx dodatečně xxxxxxx xxxxxx uhličitým x xxxxxxxx nad 2 x/x,

x) xxxx xxxx xxxxx, xxx xx zdroj xxxx, x název xxxxxx x

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx jakost a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, k xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxx nealkoholického nápoje xxx v xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx označení "xxxxxxxxx", "minerální xxxx" xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.

(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx šťávy, xxxxx použít xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx" xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(5) X xxxxx sodové xxxx a pitné xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxx označení xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

(6) Xxxxxxxxx množstvím xx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx objemové xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 3 k xxxx xxxxxxxx.

§8

Xxxxxxxxx na jakost

(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jsou uvedeny x xxxxxxx 1 x příloze č. 1 x xxxx vyhlášce.

(2) Fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx 2 x příloze č. 1 x xxxx vyhlášce.

(3) Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxx a xxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx extraktu, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx.

(5) X xxxxxxxx čaje xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx přítomnosti minimálního xxxxxxxx čajového xxxxxxxx xxxxx, aby x xxxx byl xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx katechinů 50 mg/l xxxxxxxxx xxxx součet xxxxx xxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx zpracovávány x xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x kůry xxxxxxxx xx šťávě, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx jader, xxxxx xxxx xxxx xxxxx odstranit vhodným xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná. Směs xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx vykazovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, fyzikální, chemické x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx průměrným hodnotám xxxxx získané z xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x). Xxxx xxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dření je xxx xxxxxx ovocné xxxxx x koncentrátu xxxxxxxx. Směs xxxxxxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxxxx šťávy se xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Obnovení xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vymezených x §2 xxxx. x), x), x), x), x), x), x), x), w) x x) x použitím xxxxx zcela xxxxxxxxxx xxx tuto operaci xxxxxxxxx povinnost xxxxx xx etiketě xxxxxx xxxxxx použitých xxx xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 4 x této xxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxxx uvedeno.

(4) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx vyhlášce.

(5) Xxxxxxx šťávu xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy se xxxxxxxx obsahem xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx s ovocnou xxxxx.

(6) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx obsahem xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx se sníženým xxxxxxx cukru x xxxxxxx šťávou, xxxxxxx xxxxxx x koncentrátu, xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx cukru, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou dření xxxx xxxxxxx dření.

(7) Xxxxx xx koncentrovaná xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem cukru xxxxxx k přímé xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxx.

§10

Uvádění xx trh

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx obalu se xxxx xxxxxx xx xxx chráněný xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x před xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) x x) xxxx xxx xxxxxx xx xxx xxx xxxxxxx 2 xx 8 °C.

XXXX XXXXX

XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX, XXXXX, XXXXX A XXXXXXXX

§11

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx možno xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxx hroznového xxxxx xxxx medu,

b) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx kvasinek,

c) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x přídavkem xxxx xxxx ze xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo dřevin, x výjimkou xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx jejich xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo jiných xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx přípustný,

e) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) ovocným xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx víno xxxxxxxxx přidáním xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx 2 přílohy č. 5 x xxxx xxxxxxxx,

x) ovocným xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx 2 přílohy č. 5 x této xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx dezertním xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) ovocným xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým xx xxxxxxx 0,1 XXx, popřípadě xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx x kvasné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx ovocné xxxxx, xxxxx, bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx medu xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx vody x xxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxxxx kultury; xxxxxxxx lihu, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo sušené xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, nebo jejich xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx a nejvýše 25 % objemových xxxx xxxxx, a xx před x xx kvašení; xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx je xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xx rovněž xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x průběhu výroby xxx jejich xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxx hruškovým xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx voda, xxxx jejich směsi; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x nejvýše 25 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, a to xxxx i xx xxxxxxx; xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx je xxxxx; xxxxxxxxx je xxx xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx xxxx částečným či xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přidávaných x xxxxxxx výroby xxx xxxxxx barvicí xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxx x kvasné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, propolisu xxxx xxxxxx bez xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx cider xxxxxxxx xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 50 % xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) výběrovým xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 50 % xxxxxxx xxxxxxxx šťávy.

§12

Xxxxxxx na druhy x xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, perry a xxxxxxxx na druhy x xxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x nařízení x poskytování informací xxxxxxxxxxxxx, x zákoně x ve xxxxxxxx x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx, ostatní xxxx, cider, xxxxx x medovina označí xxxxx xxxxxxxx 2 xx 6.

(2) Xx-xx x názvu xxxxxxxx xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxx xxxx x ostatní xxxx xx označí názvem xxxxx a xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx cider, xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx názvem xxxxxxx.

(4) Xxx označování xxx xxxxxxxxx v příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx "xxxx" spojen xxxx x označením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx.

(5) Nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxx označit jako xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx obsah XX₂ xxxxxxx pouze x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx lze xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xx skleněných xxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxx čl. 57 xxxx. 1 xxxxxxxx x ochraně označení xxxxxx, xxxxxxxxxxx označení x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx vína¹²⁾.

(6) Xxxxx xxxxxxxx primárním xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx xxxx šumivá medovina, xxxxx obsah XX₂ xxxxxxx pouze x xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxx na xxx xxxxxx nebo xxxxxxx xx skleněných lahvích xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 57 xxxx. 1 xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx původu, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrazů x xxxxxxx vína.

§14

Xxxxxxxxx xx jakost

Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, ostatních xxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2 x příloze č. 5 k této xxxxxxxx.

§15

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx druhu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx 3 přílohy č. 5 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Na xxxxxx xxxxxxxx vína z xxxxxx druhu xxxxx, xxx je xxxxxxx x tabulce 3 přílohy č. 5 x této xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx množství xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxx xxx 300 xxxxx xxxxxx xxxxx na 1 000 litrů výrobku.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx med x voda; xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx zcela xxxxxxxx xxxxxxx šťávou.

(4) Xxxxxxxx x označením "Vyrobeno xx xxxxxxx", "Xxxxxxxx xxxxxxxx cestou" xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx významu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vaření xxxxxxxx xxxxxxx a při xxxxxxxxxxx medu ve xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 40 °X.

(5) Xx xxxxxx 1 000 xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx použije xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

XXXX ČTVRTÁ

PIVO X XXXXXX NA XXXX XXXX

§16

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx ze xxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx uhličitého obsahuje x xxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx xxxx xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx nahradit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx obilovin xxxx rýže,

b) xxxxxx xxxxxx xxxx ječmene xxxx jiných xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických x xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx použití pivovarských xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx mléčného kvašení xxxx jejich xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx sladů,

f) xxxxxx x polotmavým pivem xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, sladů xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx ve směsi xx xxxxxxxx slady,

g) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx při stáčení xxxx xxx čepování xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) výčepním xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,

j) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx svrchně xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 13 % hmotnostních x vyšším,

m) xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % objemových,

n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo x obsahem xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx, při jehož xxxxxx nemusí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx vyšším xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx piva,

q) xxxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxxxx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §21,

x) xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxx piva xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx míchaný xxxxx x xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx nápojem xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxx xxx ochucený,

u) xxxxxxxx xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx,

x) atypickým xxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxx podílem sladu, xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx surovin xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxx mikroflóry.

(2) Pro xxxxx této xxxxxxxx xx dále xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx nazývaná chmelové xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Humulus lupulus x xxxx mechanicky xxxxxxxx xxxxx, jako xxxx chmelové xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx chmele,

b) xxxxxxxxxx výrobky výrobky, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobky výrobky, xxxx xxxx isoextrakty, xxxxxxxxx x xxx-x-xxxxx xxxxxxxx, připravené xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

§17

Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

(1) Členění xxxx x xxxxxx xx xxxx piva xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx vyhlášce.

(2) Kromě xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx lze u xxxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx piva.

§18

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v nařízení x poskytování informací xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x xx xxxxxxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x piva dále xxxxx

x) název druhu x xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx, popřípadě doplněné x xxxxxx xxxxxx xxxx hmotnostních procent,

b) xxxxx alkoholu, xxx-xx x pivo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx nízkoalkoholický nápoj xx xxxx xxxx,

x) x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) x xxxxx xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxx údaj x barvě, xxxxx xxx x pivo xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx xxxx "xxxxxxxxxx", xxxxx jde o xxxx xxxxxxxxxx,

x) v xxxxx údaj "xxxxxxxx", xxxxx bylo pivo xxxxxxxx,

x) x xxxxx xxxx o druhu xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx vyrobeno x xxxxxx obilovin,

i) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, pokud xxxx x výrobě xxxxxxx.

(2) X nápojů xx xxxx xxxx xx místo xxxxx xxxxx xxxxx název xxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx ve xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx použitého xxxx, xxxxxxxx ochucující xxxxxx, xx kterou xx xxxx mícháno, x xxxxxx procentuální xxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx. Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx jsou uvedeny x xxxxxxx 2 přílohy č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

§19

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na jakost xxxx x nápojů xx bázi xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 1 v příloze č. 8 x této xxxxxxxx.

(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx nelze xxxxxxx přibarvováním xxxxxxxx xxx.

(3) Xxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxx vůní x xxxxx.

§19a

Technologické požadavky

(1) X xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kvašeného xxx upravit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxx xxxx.

§19x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 36/2026 Sb. x xxxxxxxxx xx 14.6.2026

§20

Xxxxxxx xx xxx

Xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx mrazem x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx výrobku.

ČÁST XXXX

XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X OSTATNÍ XXXXXXXXXXX NÁPOJE

§21

Vymezení některých xxxxx

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx nejvýše 80 % objemových xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx též xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx destilací xxxxx xxxxxxx x lihu xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx X 150x; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx přípustné,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx cukru je xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx destiluje bez xxxxxxx lihu x xxxxxxxxx xxxx xx xxx destilaci oddělen; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx, xxxxxxx hotový xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lihu, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx X 150x s xxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx cukru xx xxxxx,

x) "Xxxxxx xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zlata x xxxxxxx etanolu xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, popisu, xxxxxxxx xxxxxx x označování xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x obchodní xxxxxx x při xxxxxxxxxx xxxxxx potravin, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x destilátů xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů x x zrušení xxxxxxxx (XX) č. 110/2008¹³⁾ (dále xxx "nařízení x xxxxxxxxxx"), xxxx, xxxxxx xx xxxx xxxx, xxxxxxxx vína, ostatního xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx, rýžového xxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx¹⁴⁾, xxxx¹⁵⁾, xxxxxxx¹⁶⁾ a xxxxxxxx zkvašeného hroznového xxxxx¹⁷⁾.

§22

Členění xx druhy x skupiny

Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 9 k xxxx vyhlášce, aniž xxxx xxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx I x XX xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 22 nařízení č. 2024/1143.

Označování

§23

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v nařízení x xxxxxxxxxx, v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xx xxxxx

x) u xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx druhu, x lihovin podle §21 xxxx. x) xx x) též xxxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx popisný xxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, pojmenované xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.

(3) Jako součást xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nejméně xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx myslivecká".

(4) Xxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx xx "Geist", xxx označit ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "ovocný průtahový xxxxxxxx".

(5) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx 4, 5, 7, 9, 9x, 10, 12, 13a x 13x x xxxxxxx I xxxxxx xxxxxxxx, lze označit xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxxx".

§24

(1) Názvy lihovin, x xxxxxxx xxxx x xxxx vyhlášce xxxx v xxxxxxxx x lihovinách uvedeny xxxxxxxxx xx složení, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx jiné výrobky, xxxxx stanoveným xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 °X, xx xxxxxxx v příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§25

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 11 k xxxx vyhlášce.

(2) Xxxxxx, xxxxx, vůně x xxxx xxxxxxx xxxx xxx charakteristické xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxx.

(3) Částečné oddělení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxx xxxxxxx emulzní xxxx xxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXX

§26

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx potravina vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx obohaceného xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx bakterií,

b) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx vyrobený kysáním xxxxxxxx xxxx pocházejícího xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) kvasným xxxxx xxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx obsaženého v xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným xxxxx,

x) xxxxxxx octem xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v ovocném xxxx sladovém xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx lihem,

e) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx ochucený xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

§27

Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 12 x této vyhlášce.

§28

Technologické xxxxxxxxx

Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx vinného x kvasného octa xxxxxxxx se x xxxxxxxx používá kvasný xxxx xxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx výrobku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx octa lihového x xxxxxx xxxxxxx 49 %.

§29

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx

x) označení xxxxxx x skupinou xxxx druhem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x

x) xxxx x kyselosti xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx (x/X).

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 5 %.

(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx (x/X) od xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené xx xxxxx xx xxxxxxx 0,2 %.

§30

Xxxxxxxxx na xxxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXX

§31

Xxxxxxxx některých xxxxx

Xxx xxxxx této xxxxxxxx se xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení čistých xxxxxxxxxxx kultur vypěstovaných xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látkami,

b) xxxxxxxxx xxxxxxx čerstvým xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxxx x) schopné xxxxxxxx xxxxxx těst,

c) xxxxxxxxx droždím xxxxxxx xxxx xxx vitálním, xxxxxxx xxxxxxx kvasinky xxxxxxx pod xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), upravené xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx.

§32

Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx droždí xx skupiny x xxxxxxxxxx je uvedeno x příloze č. 14 x xxxx xxxxxxxx.

§33

Označování

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x poskytování informací xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx.

(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx 5 %.

§34

Xxxxxxxxx na xxxxxx

Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 15 k této xxxxxxxx.

§35

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxx droždí xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx uzavřených xxxxx.

§36

Xxxxxxx xx xxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx 1 °X xx 10 °X. Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xxxxx skladovat xxxxxxxx x xxxxxxxxxx potravinami xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x suchu xxx teplotách xx 20 °C.

XXXX XXXX

XXXXXXXX, PŘECHODNÁ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§37

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 ze xxx 9. xxxx 2015 x postupu xxx poskytování informací x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§38

Přechodná xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx 1. prosince 2019.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené xx xxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxx prodávány xx xxxxxxxxx zásob.

§39

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), j) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx nealkoholické nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 45/2000 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní alkoholické xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Xx.

4. Xxxxxxxx č. 289/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), i), j) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x přípravě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

5. Vyhláška č. 115/2011 Sb., kterou xx xxxx vyhláška č. 335/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x přípravě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6. Vyhláška č. 330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx a xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2018.

 

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., x. r.

Příloha č. 1 x vyhlášce č. 248/2018 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx nektary xxxxxxxx z	Minimální obsah xxxxx, xxxxx nebo xxxxxx směsi (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
X. Ovoce x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)	25
Xxxxx xxxxxxxxxxx	25
Xxxxx rybíz	25
Bílý rybíz	25
Červený xxxxx	25
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	25
Xxxxx	30
Xxxxx	30
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	30
Xxxxx	40
Xxxxx	35
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxxx	50
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxx	40
Xxxxxxxxx	40
Xxxxxxxx	30
Xxxxxx (Cydonia xxxxxxx X.)	50
Xxxxxxx x xxxxxx	25
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx	25
XX. Xxxxx x nízkým xxxxxxx kyselin xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx či xxxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
Xxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxx	25
Xxxxxxx (neapolské xxxxxxx)	25
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx ostnitá)	25
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)	25
Xxxxxxx xxxxxx (Annona xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)	25
Granátová xxxxxx	25
Xxxxx akašu (Anacardium xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)	25
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)	25
Xxxx	25
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx	25
XXX. Xxxxx xx xxxxxx vhodnou x xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	50
Xxxxxx	50
Xxxxxxx	50
Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx	50
Xxxxxx	50
Xxxxxxx	50
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx	50

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů a xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxx název xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx hodnota xx stupních Brixe xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně
Jablka (*)	Malus xxxxxxxxx Borkh.	11,2
Meruňky (**)	Prunus xxxxxxxxx L.	11,2
Banány (**)	Xxxx x xxxxxxxxxxx L. (x výjimkou xxxxxxxxx)	21,0
Xxxxx xxxxx (*)	Xxxxx xxxxxx X.	11,0
Xxxxxxxx xxxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxx L.	4,5
Hroznové xxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx hybridy Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx	15,9
Xxxxxxxxxxx (*)	Xxxxxx x xxxxxxxx Macfad.	10,0
Kvajáva (**)	Xxxxxxx xxxxxxx X.	8,5
Xxxxxxx (*)	Xxxxxx xxxxx (L.) Burm.f.	8,0
Mango (**)	Xxxxxxxxx xxxxxx X.	13,5
Xxxxxxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Xxxxxx	11,2
Xxxxx mučenky (*)	Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx	12,0
Xxxxxxx (**)	Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx	10,0
Xxxxxx (**)	Xxxxx xxxxxxxx X.	11,9
Xxxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.	12,8
Xxxxxx (*)	Xxxxx xxxxxx X.	7,0
Xxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxx L.	13,5
Jahody (*)	Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.	7,0
Xxxxxxx (*)	Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.	5,0
Xxxxxxxxxx (*)	Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx	11,2

Xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx určuje x poměru x xxxxxxx xxxx při 20/20 °C. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).

Xxxxxxxx je xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x ovoce, xxxxx není uvedeno x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Příloha x. 2 x vyhlášce x. 248/2018 Sb.

Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx

xxxxxxx			xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx	xxxxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxxxxxxxxx nápoj	všechny xxxxx xxxxxxx x §2		čirý xx xxxxx, případně x obsahem dřeně, xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx složkám bez xxxxxx příchutí a xxxxx
	xxxxxx		xxxx xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx čaj xxxxx/Xxxxxx Xxx
	xxxxxx xxx/Xxx Xxx
	xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx	xxxxxx xxxx zeleninový xxxxx	xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx
		xxxxxxxx
		xxxxxxxxx xxxx ochucená
		pitná xxxx xxxxxxxx
		xxxxxxxxx voda ochucená
	sodová xxxx		xxxx xx xxxxxxx xxx sedimentu x xxxxxx xxxxxxx	xxxxx bez xxxxxx příchutí a xxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx		xxxxxxxxxxx až xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx příchutí a xxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxx	xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
		xxxxx x xxxxxx	xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxx		xxx cizích xxxxxxx

Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů k xxxxxxxx nealkoholických nápojů

	odchylka
Přepravní xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)	1 %
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 ml	9 %
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx	4,5 x xxxx 4,5 xx
xxx 100 g xxxx 100 xx xx 200 x xxxx 200 ml	4,5 %
xxx 200 g xxxx 200 xx xx 300 g xxxx 300 xx	9 x nebo 9 xx
xxx 300 g xxxx 300 xx xx 500 g xxxx 500 ml	3 %
xxx 500 g xxxx 500 xx xx 1 000 x xxxx 1 000 xx	15 x xxxx 15 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx	1,5 %

Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxx technologické xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx

x) Xxx přípravě xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x ovocných xxxxxxx xx xxxxxxx druhy xxxxx xxxxxxxxxxxx botanickým xxxxxx xxxxxxxx v příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx tabulce 1 x v názvu xxxxxxx se xxx xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxx výrobku. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx přílohy č. 1 k xxxx vyhlášce xxxxxxx 2 se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx Xxxx ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx získané x ovoce; nesmí xx upravovat, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.

x) Minimální xxxxxxx Xxxx stanovená x příloze č. 1 k xxxx vyhlášce tabulce 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx ovocné dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

2. Povolené xxxxxx

x) Xx xxxxxxx uvedených x §2 xxxx. x), x), x), x), x), k), x), x), x) x x) mohou xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:

- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů a xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx látek xx xxxxxxxx, - potravinářské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) č. 1333/2008; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. x), x), x), x), x), x), X), x), x) a x), x výjimkou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nektarů, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx - x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. x), x), x), i), x), x), I), m), x) x x) xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťáva nebo xxxxx x xxxxxxx xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. - x xxxxxxx xxxxxx xxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxx x xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx se sníženým xxxxxxx cukru: xxxx x xxxx nezbytně xxxxx x obnovení xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx - x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx ovocných a xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx, ovocných xxxx z xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxx, dužnina x buňky, - x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, - x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx nebo med xxxxxxx xx 20 % celkové hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 části I, 15 % xxxxxxx xxxxxxxxx hotových xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxx XX a 10 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxx III; nebo xxxxxxxx.

x) Tvrzení, xx xx ovocného nektaru xxxxxx přidány xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx použít xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx jiná potravina xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1333/2008. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx: "xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytující cukry".

c) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx

X xxxxxxx xxxxxxx uvedených x §2 xxxx. x), x), x), i), x), x), X), x), x) a x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx přidány xxxxx xxxx xxxxx:

- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx, - xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x jedlých xxxxx plodů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takto xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §2 xxxx. x) x x), - v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxx siřičitým, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx celkové množství XX2&xxxx;xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x, - xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (pro štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, - xxxxx želatina, - xxxxxx, - xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx, - xxxxxxx xxxx, - xxxxx, - xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx, - chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou v xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1935/2004 x materiálech x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx s xxxxxxxxxxx, - xxxxxxxx inertní pomocné xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami x xxxxx xx xxxxxxxxx xx snížení xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x citrusové xxxxx, xxxx by výrazně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kyselin, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx látek, - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx slunečnicových xxxxx xxxxxxxxx pro čiření. - xxxxx v případě xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx, xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx ovocné šťávy xx xxxxxxxx obsahem xxxxx: xxxxxxx ke xxxxxxx množství xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx zachovány xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, organoleptické x xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxx xxxxxxx, konkrétně xxxxxxxxxx filtrace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. - xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

4. Suroviny

Ovoce - všechny xxxxx xxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, například xxxxxxxxxxx, drcením, mletím xxxxxxx částí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx šťávy. Koncentrovaná xxxxxx dřeň - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 3 xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xx stejného druhu xxxxx. Xxxxx - aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx zpracování ovoce xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx postupy xx xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx zejména xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx částí xxxxx; xxxx to xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného za xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x xxxxx. Xxxxx - xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx. Xxx - xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx sladidla, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, kakaové xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxx stejného druhu xxx odstranění xxxxx. X xxxxxxx citrusových xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx také xxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 248/2018 Sb.

Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

	xxxxxx	xxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxx vína x xxxxxxx xxxx xxxx xxx sladových	čirý, xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx x dezertních xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx	xxxx, jiskrný, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxx x výběrová xxxxxxxx	xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kvasničná xxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxx x dalších xxxxxxx	xxxxxxxxxx
xxxxxx xxxx	xxxx, xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxxxx xxxxx použitých xxxxxxx

Xxxxxxx 2

Chemické požadavky

druh	obsah xxxxxxx x % xxxxxxxxxx	xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x/x nejvýše	obsah xxxxx x g/l	Bezcukerný xxxxxxx x x/x
xxxxxx xxxx stolní	nejméně 10	1,3	xxxxxxx 20	x
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxx 11	1,3	xxxx xxx 20, xxxxxxx 90	x
xxxxxx xxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	více xxx 80	x
xxxxxx xxxx dezertní xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	x	x
xxxxxx vína xxxxxxx	xxxxxxx 12	1,3	x	x
xxxxx a xxxxx	xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5	1,4	x	x
xxxxxxx	xxxxxxx 13,5	1,3	55, xxxxxxxx +/-5	x
xxxxxxx	xxxxxxx 14	1,7	xxxxxxx 120	x
xxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 10	1,6	nejméně 40	x
xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 11	1,6	x	xxxxxxx 20
xxxxxx xxxx	xxxxxxx 10	x	x	x

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx

xxxxxx xxxx	xxxx ovoce	množství xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx 1 000 x xxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxx	xxxxx	300
xxxxxxxx	xxxxxx	700
xxxxxxx	xxxxx	550
xxxxxxxx	xxxxxx	600
xxxxxxxx	xxxxxx	800
xxxxxxx	xxxxx	700
xxxxxxxxx	xxxxxxx	500

Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx x. 248/2018 Sb.

Členění ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, perry a xxxxxxxx xx xxxxx x skupiny

druh	skupina
ovocná xxxx	xxxxxx
	xxxxxxxxxx
	xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxx
xxxxxxx xxxx	xxxxxxx
	xxxxxxx
	xxxxxx xxxx
xxxxx	xxxxx
	xxxxxxxx xxxxx
xxxxx	xxxxx
	xxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxx	xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx cukru dezertní medovina x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x přídavkem (xxxxx se kombinace xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx)

Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 248/2018 Sb.

Členění xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx x skupiny

druh	skupina
pivo	stolní
	výčepní
	ležák
	plné
	silné
	nízkoalkoholické
	nealkoholické
	atypické
	spontánně xxxxxxx
xxxxxx na xxxx xxxx	xxxxxxx sladový xxxxx
	xxxxxxx xxxxx x xxxx

Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx a xxxxxx xx xxxx xxxx

Xxxxxxx 1

Ukazatel*)		Pivo								Nápoj na xxxx piva
		nealkoholické	nízkoalkoholické***)	stolní	výčepní	ležák	plné	silné	atypické	kvašený xxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxxx x xxxx
									xxxxxxxxx kvašené
skutečné prokvašení x %	xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 45				min. 45	xxx. 45	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx
	xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 50			-	xxx. 50
	xxxx svrchně kvašená	nestanoveno		min. 50		-	xxx. 50
xxxxxxx x % obj.		max. 0,5	více xxx 0,5 xxx. 1,2	xxxx xxx 1,2					více xxx 1,2	pouze z xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x % xx.**)		xxxxxxxxxxx		xxx. 6	7 až 10	11 xx 12	11 xx 12	xxx. 13	nestanoveno	nestanoveno	nestanoveno

*) U xxxxx, s výjimkou xxxxx x obsahu xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a nutriční xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.

**)&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, stanovený xxxxxxxx podle xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx xxxx.“.

***)&xxxx;X piv x xxxxxxx alkoholu xx 1,2 % xxx. xxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx odchylky xxxx x nápojů na xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx objemu

obaly; xxxxxxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx obaly xx. xxxxxxxxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)	- 1,0 %
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx apod.):
0,25 X	- 3,6 %
0,33 X, 0,375 x, 0,5 X	- 3,0 %
0,75 X	- 2,0 %
1,0 x až 5,0 x	- 1,5 %

Příloha č. 9 x xxxxxxxx x. 248/2018 Sb.

Členění konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy a xxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxx
xxxxxxxx	xxxxxxx xxxx xxxxxxxx
	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
	xxxxxxx - xxxxxx destilát
	borovička xxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxxxxx
	Xxxxx voda
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx

Příloha č. 10 x vyhlášce x. 248/2018 Sb.

Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx lihu, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx jmenovitého xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx (Vn) xxxxxx x xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
	jako % Vn	v xxxxxxxxxxx
xx 5 do 50	9	-
xxx 50 do 100	-	4,5
xxx 100 xx 200	4,5	-
xxx 200 do 300	-	9
xxx 300 xx 500	3	-
xxx 500 xx 1 000	-	15
xxx 1 000 xx 10 000	1,5	-

Příloha x. 11 x xxxxxxxx x. 248/2018 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku xxxxxxx	Xxxxxxx x g/l xxxxxxx	Xxxx xxxx xxxxxxxx x g/l
tuzemák nebo xxxxxxxx	37,5	8	xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxxx destilát - Xxxxx	37,5	5	xxxxxxxx
xxxxxxxxx kvasná	37,5	-	max. 4
xxxxxxxxx xxxxxxxxx	37,5	-	xxxxxxxx

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxx
	xxxxx
	xxxxxx

Příloha x. 13 x xxxxxxxx č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx kvasného xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxx	xxxxxx	xxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxx lihový	čirá tekutina, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx	xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
xxxxxx xxxxx x xxxxxx	xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a příchutí
kvasný xxxxxxxx	xxxx až xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx přípustný	odstín xxxxxxxxxxxx použitým surovinám	octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 2&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

Xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

xxxx	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx	xxxxxxx v % xxxxxxx
xxxxxx lihový x xxxxxx xxxxxxxx	25	-
xxxxxx xxxxx x xxxxxx a xxxxxx nebo ovocný xxxxxxxx	25	0,1

Xxxxxxx x. 14 x vyhlášce č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxx	xxxxxxx
		xxxxxx
	xxxxx	xxxxxx

Xxxxxxx č. 15 x xxxxxxxx č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxx	xxxxx	xxxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kolonií xxxxxx	xxxxx, xxx xxxxxx rozkladu
pekařské xxxxxx	xxxxxxxxxx xx světlehnědá	suché xxxxxxx	xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
xxxxxx xxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxxx lupínky xx prach	čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 2

Fyzikální x xxxxxxxx požadavky

droždí	sušina x % nejméně	mohutnost xxxxxx	xxxxx x sušině x % nejvýše	čistota
pekařské xxxxxxx	25	xxx. 70 xxx	9	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx je přípustný xxx x množství, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxx	90	xxx. 70 xxx	9
xxxxxx xxxxx	90		9

Xx. II

Přechodná ustanovení

1. Xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx na trh xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026 x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 248/2018 Sb., xx znění xxxxxxx xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, mohou xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Pivo x nápoje xx xxxx piva lze xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxx xxxxx vyhlášky x. 248/2018 Sb., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, xx 31. xxxxxxxx 2026.

3. Xxxx x xxxxxx na xxxx xxxx uvedené xx xxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxx 31. xxxxxxxx 2026 x souladu s xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 248/2018 Sb., xx xxxxx účinném přede xxxx 14. xxxxxx 2026, xxxxx být xxxxxxxxx do vyčerpání xxxxx.

Xx. II xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 36/2026 Xx. x xxxxxxxxx od 14.6.2026

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 248/2018 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.12.2018.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

36/2026 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx č. 248/2018 Sb., x xxxxxxxxxxx xx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx

x xxxxxxxxx xx 14.6.2026

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Rady 2001/112/ES ze xxx 20. xxxxxxxx 2001 x ovocných šťávách x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2012/12/EU ze dne 19. dubna 2012, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Rady 2001/112/XX x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určených x xxxxxx spotřebě.

Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) 2024/1438 xx xxx 14. xxxxxx 2024, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Rady 2001/110/XX x medu, 2001/112/XX o xxxxxxxx xxxxxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, 2001/113/XX x ovocných xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x kaštanovém xxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx x 2001/114/XX x xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) č. 1925/2006 x o zrušení xxxxxxxx Komise 87/250/EHS, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/ES a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) 2019/787 xx xxx 17. dubna 2019 o xxxxxxxx, xxxxxx, obchodní xxxxxx x xxxxxxxxxx lihovin, xxxxxxxxx xxxxx lihovin x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů x x zrušení xxxxxxxx (XX) č. 110/2008, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (EU) 2024/1143 xx xxx 11. xxxxx 2024 x zeměpisných označeních xxx víno, lihoviny x zemědělské produkty, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x x nepovinných xxxxxxx x jakosti xxx xxxxxxxxxx produkty, kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013, (XX) 2019/787 x (XX) 2019/1753 x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, x xxxxxxx znění.

3) Xxxxxxxx č. 13/2024 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx balených vod x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

4) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

5) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx znění.

6) §2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx č. 187/2023 Xx., x požadavcích xx xxx, xxxx x xxxxxxxx.

7) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011, x xxxxxxx xxxxx.

8) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin.

9) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1308/2013 ze xxx 17. xxxxxxxx 2013, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) č. 1234/2007, x platném xxxxx.

10) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008, x platném xxxxx.

11) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/1246 xx xxx 18. xxxx 2018, xxxxxx xx xxxx příloha X xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) x. 1334/2008, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx z dřevního xxxx xx xxxxxx xxxxxx Xxxx.

12) Nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/33 xx xxx 17. xxxxx 2018, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx jde x xxxxxxx x ochranu xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tradičních xxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx specifikace xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx x obchodní xxxxxx, v platném xxxxx.

13) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2019/787, x xxxxxxx xxxxx.

14) Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 251/2014 xx xxx 26. xxxxx 2014 x xxxxxxxx, popisu, xxxxxxxx úpravě a xxxxxxxxxx aromatizovaných xxxxxxx xxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1601/91, x xxxxxxx xxxxx.

15) Xxxxxxx XXX xxxx XX bod 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, kterým se xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

16) §15 zákona x. 321/2004 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx a o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) Xxxxxxx VII xxxx XX bod 11 nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1308/2013, x xxxxxxx xxxxx.