Plné znění - 248/2018 Sb.

Vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí

248/2018 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1

ČÁST DRUHÁ - NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE A KONCENTRÁTY K PŘÍPRAVĚ NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ

Vymezení některých pojmů §2

Členění na skupiny a podskupiny §3

Označování §4 §5 §6 §7

Požadavky na jakost §8

Technologické požadavky §9

Uvádění na trh §10

ČÁST TŘETÍ - OVOCNÁ VÍNA, OSTATNÍ VÍNA, CIDER, PERRY A MEDOVINA

Vymezení některých pojmů §11

Členění na druhy a skupiny §12

Označování §13

Požadavky na jakost §14

Technologické požadavky §15

ČÁST ČTVRTÁ - PIVO A NÁPOJE NA BÁZI PIVA

Vymezení některých pojmů §16

Členění na druhy a skupiny §17

Označování §18

Požadavky na jakost §19

Technologické požadavky §19a

Uvádění na trh §20

ČÁST PÁTÁ - KONZUMNÍ LÍH, LIHOVINY A OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Vymezení některých pojmů §21

Členění na druhy a skupiny §22

Označování §23 §24

Požadavky na jakost §25

ČÁST ŠESTÁ - KVASNÝ OCET

Vymezení některých pojmů §26

Členění na skupiny a podskupiny §27

Technologické požadavky §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

ČÁST SEDMÁ - DROŽDÍ

Vymezení některých pojmů §31

Členění na skupiny a podskupiny §32

Označování §33

Požadavky na jakost §34

Technologické požadavky §35

Uvádění na trh §36

ČÁST OSMÁ - SPOLEČNÁ, PŘECHODNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Technický předpis §37

Přechodná ustanovení §38

Zrušovací ustanovení §39

Účinnost §40

Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu

Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k jejich přípravě na skupiny a podskupiny a smyslové požadavky na jejich jakost

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů

Příloha č. 4 - Další technologické požadavky na vybrané nealkoholické nápoje

Příloha č. 5 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny

Příloha č. 6 - Členění ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny na druhy a skupiny

Příloha č. 7 - Členění piva a nápojů na bázi piva na druhy a skupiny

Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva

Příloha č. 9 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny

Příloha č. 10 - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů od jmenovitého objemu

Příloha č. 11 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost lihovin

Příloha č. 12 - Členění kvasného octa na skupiny a podskupiny

Příloha č. 13 - Smyslové a chemické požadavky na jakost kvasného octa

Příloha č. 14 - Členění droždí na skupiny a podskupiny

Příloha č. 15 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost droždí

č. 36/2026 Sb. - Čl. II

INFORMACE

248

XXXXXXXX

xx xxx 24. xxxxx 2018

o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. 1 xxxx. x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 274/2003 Sb., xxxxxx č. 316/2004 Xx., zákona č. 120/2008 Sb., xxxxxx x. 139/2014 Sb. x zákona x. 180/2016 Sb.:

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxx Xxxxxxxx unie¹⁾, xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxx předpisy Evropské xxxx²⁾ a xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, skupiny xxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx,

x) pro xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx octa x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xx k xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x nápoji, xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx během jejich xxxxxxx na trh.

(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx³⁾.

XXXX XXXXX

XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX

§2

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx měřených xxx xxxxxxx 20 °C,

b) xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx šťávy, x xxxx xxxx sníženo xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxxxx cukrů nejméně x 30 % xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze č. 4 x této vyhlášce xxxxx 3, x xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, organoleptické x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx, x něhož xxxxxxx,

x) nápojem x xxxxxx xxxx xx xxxxx prášku, granulí xxxx xxxxxxxxxx, určená x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx rozpuštěním,

d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx surovin používaných x výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx ovoce nebo xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx více xxxxx, x xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx vyhlášky xxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx ovocno-zeleninovou xxxxxx xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x čerstvého xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x barvou, vůní x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx; xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx být xxxx ošetřený,

g) přírodní xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx v xxxxxxx x), ošetřený xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, k xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx složky,

h) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x endokarpu xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx získaný z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, jaký xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx vráceny,

j) xxxxxxxxxxxxxx ovocnou nebo xxxxxxxxxxx šťávou xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; je-li xxxxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xxxxx, dužnina x xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx zeleniny xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x prášku, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,

x) nektarem xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx x souladu x tabulkou 1 x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx k xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávě, xxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx výrobků; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx xxxxxxx; xxxx je dotčeno xxxxxxxx x výživových x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx potravin⁴⁾, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx cukry xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách⁵⁾,

m) xxxxxxx xxxxxx extrahovanou vodou xxxxxxx získaný difúzí xxxxxx vody x xxxxxx dužnatého ovoce, x nějž xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo z xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) limonádou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pitné xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x jejich xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxx Ice Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na bázi xxxxxxxx extraktu,

q) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx Xxxxxx Xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x výluhu xxxx xxxxxxx⁶⁾,

x) xxxxxxxxx vodou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vody, nápojových xxxxxxxxxxx nebo surovin x jejich xxxxxxxx,

x) xxxxxxx vodou xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,

x) pitnou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx přídavek xxxxxx, xxxxxxxxx též obohacený xxxxxxxx stravy,

v) xxxxxxx xxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 35 °C xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 000 xx 8 000 barů xx xxxx výdrže xxxxx 1 xx 15 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx pulsy xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, v xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nejméně x 30 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx xxxxx 3, x xxxxx zachovává xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikální, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx vlastnosti průměrného xxxxx xxxxx x xxxxx, x něhož xxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxx zředěním koncentrované xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru x xxxxx,

x) koncentrovanou xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x 30 % postupem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 x této xxxxxxxx části 3, x který zachovává xxxxxxx ostatní fyzikální, xxxxxxxx, organoleptické x xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx šťávy xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahu vody.

§3

Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 2 x této vyhlášce.

Označování

§4

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx⁷⁾, x xxxxxx č. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx, (xxxx xxx "zákon") x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin⁸⁾ xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xx 7 x §5 xx 7.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx skupiny.

(3) Nápojový xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x případě, že xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx.&xxxx;

(4) Xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x charakterem xxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, vyrobený z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx složky xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx označí xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx limonáda s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávu.

§5

(1) U xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x blízkosti názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx x sestupném xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx ze 3 xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxxx druhů xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx "x xxxxxxxx xxxxx zeleniny" nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, ovocná xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ze xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx.

(4) Je-li x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nápoje, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 g/l, xxxxx xx údaj, xx xx jedná x xxxxxx xxxxx.

(5) U xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx povolených xxxxx nařízení o xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx; xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(6) X xxxxx ovocné šťávy x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx se sníženým xxxxxxx cukru s xxxxxxx xxxxxx xxxx x ovocnou xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx, jakož x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zcela xxxx xxxxxx x jednoho xxxx x více xxxxxxxxxxxxxxx produktů, se xx xxxxxxx xxxxx xxxx "z koncentrátu" xxxx "x xxxxxxxxxxx", xxxxxxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx" nebo "zčásti x koncentrátů". Xxxxx xxxx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, musí dobře xxxxxxx na xxxxxx x xxxx xxx xxxxxx jasně viditelnými xxxxxxx.

§6

(1) X xxxxxx xxxxx, xxxxxx šťávy x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxx extrahované vodou, xxxxxxxx nektaru, ovocné xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, xx uvede x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx ze tří xxxx xxxx druhů xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x, xxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nepovažuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx šťávy.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx složek slovy "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx název xxxxxxx.

(3) Pro xxxxxxx xxxxx vyrobenou přímým xxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx označení "xxxx".

(4) Xx-xx u xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxx limonádu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(5) U xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx údaj, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx.

(6) X xxxxxxxxx xxxx ochucené xx xxxxx

x) xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx nápoj, jestliže xxx xxxxx dodatečně xxxxxxx oxidem uhličitým x množství xxx 2 x/x,

x) xxxx xxxx xxxxx, xxx xx xxxxx jímá,

c) xxxxx zdroje,

d) xxxx x xxxxxxxxxxx složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx iontů, x xxxxx je xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vod a x xxxxxxx jejich xxxxxx, x

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx vod x x způsobu xxxxxx xxxxxx.

(7) Xxxxxxx "ovocné xxxxx obsahují pouze xxxxxxxxx xx vyskytující xxxxx" lze xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název ovocné xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x koncentrátu.

(8) Xxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx přímo x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx vylisování kokosové xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx "kokosová xxxx" xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§7

(1) X xxxxxxxxx xxxx ochucené xx xxxxx

x) xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uhličitým x množství xxx 2 g/l,

b) obec xxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx x

x) xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx a o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, k jejíž xxxxxx xxxx použita xxxxxx nebo zeleninová xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, se označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx" xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x jeho xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxx x zeleninové šťávy, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "juice", "100 %", "xxxxxxxxxxxx" xxxx xxxxxx xxxxxxxxx významu.

(5) X xxxxx sodové xxxx x xxxxx xxxx ochucené ani x jejich označení xxxxx uvést xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

(6) Průměrným množstvím xx hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Přípustné záporné xxxxxxxxxx xxxx objemové xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx vyhlášce.

§8

Požadavky na xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 1 x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx 2 x příloze č. 1 x xxxx vyhlášce.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 x této xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx čaj x xxxxxx čaj xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx složek xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx.

(5) X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx přítomnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx x xxxx byl xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx katechinů 50 mg/l xxxxxxxxx xxxx xxxxxx všech xxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) Xxxx-xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx nebo zeleniny x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Směs xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx vykazovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, chemické x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx průměrným xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx podle §2 xxxx. x). Xxxx ovocné šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocnou xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx zeleninovou xxxxx xx při xxxxxx xxxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Obnovení xxxxxxxxx stavu u xxxxxxxx xxxxxxxxxx x §2 písm. x), x), x), x), x), k), x), x), x) x x) x xxxxxxxx xxxxx xxxxx nezbytných xxx xxxx operaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx použitých pro xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx buněk xxxxx podle přílohy č. 4 x této vyhlášce xxxx xxx na xxxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru xxx získat xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem cukru x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxx šťávu x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru xxx získat xxxxxxxx xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx z koncentrátu, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.

(7) Xxxxx xx koncentrovaná xxxxxx šťáva se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx nejméně 50 % obsahu vody.

§10

Uvádění na xxx

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx na xxx chráněný před xxxxxx slunečním světlem x xxxx mrazem.

(2) Xxxxxxx xxxxx §2 xxxx. f) x x) xxxx xxx xxxxxx xx trh xxx xxxxxxx 2 xx 8 °X.

XXXX XXXXX

XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX, XXXXX, XXXXX X XXXXXXXX

§11

Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x výjimkou šťávy x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx vodného xxxxxx xxxxxxxx ovoce, xxxxx xx xxxxx xxxx kvašením xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx,

x) sladovým xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením sladových xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx kvasinek,

c) bylinným xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo dřevin, x výjimkou hroznů xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx též saké xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; přídavek xxxxxxx xxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xx přípustný,

e) xxxxxxx vínem xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx prokvašení xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx stanovenou x tabulce 2 přílohy č. 5 k xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ovocné xxxx x xxxxxxxx cukru x xxxx na xxxxxxx stanovené x xxxxxxx 2 přílohy č. 5 x xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx vínem dezertním xxxxxxxxx ovocné xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx vínem xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx vínem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx včelího xxxx, xxxx a kvasné xxxxxxx x možností xxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx vodě, xxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx a xxxxxx šťávy x xxxxxx poměru xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx přípustný,

l) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx jablečné xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, ke xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % objemových xxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látkami x xxxxx xx xxxxx; xxxxxxxxx je xxx xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xx rovněž xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx x xxxxxxx výroby xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx xxxx přidána xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx; aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx možná; xxxxxxxxx xx též xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx, přípustné xx rovněž použití xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx barvicí xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením x včelího xxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx s možností xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx, bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) výběrovým xxxxxxx cider xxxxxxxx xxxxxx nebo částečným xxxxxxxxxxx kvašením minimálně 50 % čerstvé xxxxxxxx šťávy,

p) xxxxxxxxx xxxxx perry vyrobené xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 50 % xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§12

Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

Xxxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx na druhy x xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13

Označování

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx informací xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x xx vyhlášce x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xx 6.

(2) Je-li x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx druhu xxxxx, xxxx xxxxxxx 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxx xxxx x xxxxxxx vína xx xxxxxx názvem xxxxx x skupiny. Xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxx názvem xxxxxxx.

(4) Xxx označování xxx xxxxxxxxx v příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx "xxxx" spojen xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx druh ovocného xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx.

(5) Nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sekundárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x láhvi xxx označit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx XX₂ xxxxxxx pouze x xxxxxxx. Xxxxxx ovocné xxxx xxx xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxx xx. 57 xxxx. 1 xxxxxxxx x ochraně xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x odvětví xxxx¹²⁾.

(6) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx xxxx šumivá xxxxxxxx, xxxxx obsah XX₂ xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxx medovinu xxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx skleněných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 57 odst. 1 nařízení x xxxxxxx označení původu, xxxxxxxxxxx označení a xxxxxxxxxx výrazů v xxxxxxx vína.

§14

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín, xxxxxx, perry x xxxxxxxx jsou uvedeny x tabulkách 1 x 2 x příloze č. 5 x této xxxxxxxx.

§15

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xx xxxxxx ovocného xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ovocné xxxxx x poměru stanoveném x xxxxxxx 3 přílohy č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx výrobu xxxxxxxx xxxx x xxxxxx druhu ovoce, xxx xx uvedeno x xxxxxxx 3 přílohy č. 5 k xxxx xxxxxxxx, nebo více xxxxx xxxxx xx xxxxxxx celkové množství xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxx 300 xxxxx ovocné xxxxx xx 1 000 xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxx surovinou xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx včelí xxx x xxxx; xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx nahradit xxxxxxx šťávou.

(4) Xxxxxxxx x označením "Xxxxxxxx xx xxxxxxx", "Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx" xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nesmí xxx výrobě zahrnout xxxxxx xxxxxx medového xxxxxxx x při xxxxxxxxxxx medu xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 40 °X.

(5) Xx xxxxxx 1 000 xxxxx xxxxxx druhu medovina xx použije nejméně 280 xxxxxxxxx včelího xxxx.

XXXX XXXXXX

XXXX X XXXXXX XX BÁZI XXXX

§16

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx kvasným procesem xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x určité množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; slad xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx,

x) xxxxxx xxxxxx zrna xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx sladováním xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx kvasinek spodního xxxxxxx,

x) xxxxxxx kvašeným xxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx svrchního xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení xxxx jejich kombinací,

e) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxxxxx pivem xxxx vyrobené x xxxxxxx sladů, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx stáčení xxxx xxx čepování xxxxxxxx světlých x xxxxxxx xxx,

x) xxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxxxx původní xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) výčepním xxxxx xxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,

j) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % hmotnostních,

k) xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 11 až 12 % hmotnostních,

l) silným xxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % hmotnostních x xxxxxx,

x) nízkoalkoholickým xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % objemových,

n) xxxxxxxxxxxxxx pivem xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx, při xxxxx xxxxxx nemusí kvasným xxxxxxxx vznikat etanol,

o) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxx extraktu x xxxxxxxxx sladu xxxx xxxxxxxxx než xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx piva,

q) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx a surovin x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx nebo ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §21,

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,

s) xxxxxxx xx bázi xxxx xxxxxxx sladový nápoj xxxx xxxxxxx nápoj x piva,

t) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x vodou,

v) xxxxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxxxxxxxx podílem xxxxx, xxxxxxxxxxxxx způsobem kvašení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx surovin xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, chmelové xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobky,

w) xxxxx xxxx xxx stylem xxxx označení obvyklého xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx provozovaných x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx pivem pivo xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxx rozumí

a) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx samičí xxxxxxxxxx, xxxxxx nazývaná xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx x dále xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx chmelové xxxxxx x xxxxxxxx prášky, xxxxx obsahují xxxxx xxxxxxxxx části chmele,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx chmelové xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) upravenými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx jsou isoextrakty, xxxxxxxxx x xxx-x-xxxxx xxxxxxxx, připravené chemickými xxxxxxxx chmele.

§17

Xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxx a xxxxxx xx xxxx xxxx xx druhy x xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Kromě xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx lze x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx stylů piva.

§18

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx informací xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x xx vyhlášce x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxx xxxx xxxxx

x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx; název xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx slovním xxxxxx, popřípadě xxxxxxxx x symbol xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx alkoholu, jde-li x xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx,

x) x názvu xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx svrchním xxxxxxxx xxxx kvašením x xxxxx,

x) v xxxxx údaj "nefiltrované", xxxxx nebyly z xxxx xxxxxxxxxx kvasnice,

e) x názvu xxxx x xxxxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) x xxxxx údaj "xxxxxxxxxx", xxxxx jde x xxxx kvasnicové,

g) x xxxxx xxxx "ochucené", xxxxx bylo xxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxx xxxx x druhu xxxxxxxxx, pokud xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) údaj x použití přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxx.

(2) X nápojů xx bázi xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.

(3) U xxxxxxxxx xxxxxx z xxxx xx ve složení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx piva, xxxxxxxx xxxxxxxxxx složky, xx xxxxxx je xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxx se zohledněním xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x tabulce 2 přílohy č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

§19

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x nápojů xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 x příloze č. 8 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Tmavá x xxxxxxxxx piva xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx světlých xxx.

(3) Chuť, xxxx x ostatní smyslové xxxxxxxxx na xxxx x nápoje na xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx bez xxxxxx vůní x xxxxx.

§19x

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) X xxxx ochuceného, atypického x spontánně xxxxxxxxx xxx upravit xxxxxx xxxxxx xxxx používání xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxx xxxxxxxx pocházejícího x lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx.

§19x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 36/2026 Xx. x xxxxxxxxx xx 14.6.2026

§20

Xxxxxxx na xxx

Xxxx x xxxxxx xx xxxx piva xxxx xxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x před xxxxxx x xxxx informace xx uvedou x xxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST PÁTÁ

KONZUMNÍ LÍH, XXXXXXXX A OSTATNÍ XXXXXXXXXXX NÁPOJE

§21

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxx lihem xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx na nejvýše 80 % objemových xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx destilací xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx vodou, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx X 150a; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx xxxxxxxxx,

x) borovičkou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zkvašených xx xxxxxxx vody, xxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx vyrobená x xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx karamelem X 150x x xxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx cukru xx možný,

e) "Xxxxxx xxxxx" xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zlata x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx alkoholickými xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % objemových etanolu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nařízení x xxxxxxxx, xxxxxx, obchodní xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, používání názvů xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxxxxxx jiných potravin, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx lihu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů a x zrušení xxxxxxxx (XX) č. 110/2008¹³⁾ (xxxx xxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxx"), piva, xxxxxx xx bázi xxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, nápojů xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx, rýžového vína, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx¹⁴⁾, xxxx¹⁵⁾, burčáku¹⁶⁾ x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx¹⁷⁾.

§22

Členění xx xxxxx x skupiny

Členění konzumního xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy a xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 9 x xxxx vyhlášce, aniž xxxx tím xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx X x XX nařízení x xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx zeměpisných označení xxxxxxx podle xx. 22 xxxxxxxx č. 2024/1143.

Označování

§23

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v nařízení x xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebitelům, v xxxxxx x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx označování xxxxxxxx xx xxxxx

x) u xxxxxxxxxx lihu x xxxxxxx název xxxxx, x lihovin podle §21 xxxx. x) xx e) xxx xxxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx popisný název.

(2) Xxxx destiláty xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx rostlinného xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxx součást xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Stará myslivecká".

(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxx xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(5) Lihovinu, která xxxxxxx xxxxxxxxx nařízení x lihovinách xxx xxxxxxxxx 4, 5, 7, 9, 9x, 10, 12, 13x x 13x x xxxxxxx I xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".

§24

(1) Xxxxx xxxxxxx, x kterých xxxx x této vyhlášce xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x jakékoli odvozené xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx přívlastků, xxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.

(2) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 °C, xx xxxxxxx x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§25

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 11 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx vůní x xxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx odstranitelné krátkým xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx xxxxxx.

ČÁST XXXXX

XXXXXX XXXX

§26

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxx octem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za pomoci xxxxxxxx bakterií,

b) kvasným xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx lihu pocházejícího xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) kvasným xxxxx xxxxxx kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) kvasným octem xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx víně, xxxxx xxxx kysáno xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx ochuceným xxxxxx xxxx xxxxxxxx výtažky x koření nebo xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

§27

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx na skupiny x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 12 x xxxx vyhlášce.

§28

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

Při xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsažená x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílu nejvýše 49 %.

§29

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x ve vyhlášce x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx

x) označení xxxxxx x skupinou xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x

x) xxxx x kyselosti xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx (x/X).

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 5 %.

(3) Přípustná záporná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx (x/X) od xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx obalu je xxxxxxx 0,2 %.

§30

Xxxxxxxxx xx jakost

Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx kvasného xxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXX

§31

Xxxxxxxx některých xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx kvasinky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, rasy xxxxxxxxxxxx, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení čistých xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, stimulátory x pomocnými xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx sušeným xxxx xxx vitálním, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) upravené sušením,

d) xxxxxxx droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxxx a), upravené xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

§32

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 14 k xxxx xxxxxxxx.

§33

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v zákoně x ve vyhlášce x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se x xxxxxx dále xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx.

(2) Přípustná xxxxxxx hmotnostní odchylka xxxxxx droždí xx 5 %.

§34

Xxxxxxxxx xx jakost

Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 15 x této xxxxxxxx.

§35

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxx xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.

§36

Xxxxxxx xx trh

(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx při xxxxxxxxx 1 °X xx 10 °C. Xxxxxxxx droždí čerstvé xxxxx skladovat společně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx pachy a xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 20 °X.

XXXX OSMÁ

SPOLEČNÁ, PŘECHODNÁ X ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX

§37

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x xxxxxxx xxx poskytování informací x xxxxxxx technických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx vyrábět, xxxxxxxxx x uvádět xx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xx 1. xxxxxxxx 2019.

(2) Xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené xx xxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx x vyhláškou Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., ve xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, mohou xxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx zásob.

§39

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 335/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx nealkoholické nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx x. 335/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí.

3. Xxxxxxxx č. 57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, ovocná xxxx, xxxxxxx vína x medovinu, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x droždí, xx xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Sb.

4. Xxxxxxxx č. 289/2004 Sb., kterou se xxxx xxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 115/2011 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 335/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6. Vyhláška č. 330/2013 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, ovocná vína, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Účinnost

Tato vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2018.

 

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., x. r.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary

Ovocné nektary xxxxxxxx x	Xxxxxxxxx obsah xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx směsi (% xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku)
I. Ovoce x kyselou xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)	25
Xxxxx xxxxxxxxxxx	25
Xxxxx xxxxx	25
Xxxx xxxxx	25
Xxxxxxx xxxxx	25
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	25
Xxxxx	30
Xxxxx	30
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	30
Xxxxx	40
Xxxxx	35
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxxx	50
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxx	40
Xxxxxxxxx	40
Xxxxxxxx	30
Xxxxxx (Cydonia xxxxxxx X.)	50
Xxxxxxx x xxxxxx	25
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx	25
XX. Xxxxx s nízkým xxxxxxx xxxxxxx nebo x vysokým xxxxxxx xxxxx či xxxxxxxxxxxx xxxxx, se šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
Xxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxx	25
Xxxxxxx (xxxxxxxxx mišpule)	25
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx musricata, xxxxx xxxxxxx)	25
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)	25
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)	25
Xxxxxxxxx xxxxxx	25
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ledvinovník xxxxxxx)	25
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)	25
Xxxx	25
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx	25
XXX. Ovoce xx xxxxxx vhodnou x xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	50
Xxxxxx	50
Xxxxxxx	50
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx	50
Xxxxxx	50
Xxxxxxx	50
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx	50

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx

Xxxxxx název xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxx ovoce	Minimální hodnota xx xxxxxxxx Brixe xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
Xxxxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.	11,2
Xxxxxxx (**)	Xxxxxx xxxxxxxxx X.	11,2
Xxxxxx (**)	Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx plantejnů)	21,0
Černý xxxxx (*)	Ribes nigrum X.	11,0
Xxxxxxxx ořech (*)	Xxxxx xxxxxxxx X.	4,5
Xxxxxxxx xxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx hybridy Vitis xxxxxxxx X. nebo xxxxxxx	15,9
Xxxxxxxxxxx (*)	Xxxxxx x xxxxxxxx Macfad.	10,0
Kvajáva (**)	Xxxxxxx xxxxxxx X.	8,5
Xxxxxxx (*)	Citrus xxxxx (L.) Burm.f.	8,0
Mango (**)	Xxxxxxxxx indica L.	13,5
Pomeranče (*)	Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx	11,2
Xxxxx mučenky (*)	Xxxxxxxxxx xxxxxx Sims	12,0
Broskve (**)	Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx	10,0
Xxxxxx (**)	Xxxxx xxxxxxxx L.	11,9
Ananas (*)	Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.	12,8
Xxxxxx (*)	Xxxxx xxxxxx X.	7,0
Xxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxx X.	13,5
Xxxxxx (*)	Xxxxxxxx x ananassa Xxxx.	7,0
Xxxxxxx (*)	Lycopersicon esculentum, Xxxx.	5,0
Xxxxxxxxxx (*)	Citrus reticulata Xxxxxx	11,2

Xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), které xxxx vyráběny jako xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx k xxxxxxx vody xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx kyselosti).

Jestliže je xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx minimální xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx

xxxxxxx			xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx	xxxxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxxxxxxxxx nápoj	všechny xxxxx xxxxxxx x §2		xxxx xx kalný, xxxxxxxx x obsahem dřeně, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez cizích xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
	xxxxxx		xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x obsahem xxxxx, xxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
	vařený čaj xxxxx/Xxxxxx Tea
	ledový čaj/Ice Xxx
	xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený	ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxx	xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
		xxxxxxxx
		xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
		xxxxx xxxx xxxxxxxx
		xxxxxxxxx xxxx ochucená
	sodová xxxx		xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx	xxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx koncentrát		opalizující až xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxx	xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxx sedimentem, bez xxxxxx příměsí
		nápoj x xxxxxx	xxxxxx, granule xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx		xxx xxxxxx xxxxxxx

Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů

	odchylka
Přepravní xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)	1 %
Spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx	9 %
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx	4,5 x xxxx 4,5 xx
xxx 100 g xxxx 100 ml xx 200 x xxxx 200 xx	4,5 %
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx	9 x xxxx 9 xx
xxx 300 g xxxx 300 xx xx 500 x xxxx 500 xx	3 %
xxx 500 x xxxx 500 ml xx 1 000 x nebo 1 000 xx	15 g xxxx 15 xx
xxx 1,0 kg xxxx 1,0 xxxx	1,5 %

Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx

x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, ovocných xxxxx x ovocných xxxxxxx xx použijí xxxxx xxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxx uvedeným x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 x v xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx výrobku. X xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2 se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx šťávy xx rozumí hodnota Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce; xxxxx xx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx směsi xx xxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx vyhlášce tabulce 1 xxx ředěné xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx rozpustné xxxxxx xxxxxxxxxx přidaných nepovinných xxxxxx a přídatných xxxxx.

2. Povolené xxxxxx

x) Xx výrobků uvedených x §2 xxxx. x), e), h), x), j), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:

- xxxxxxxx x minerální látky xxxxxxxx nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) č. 1333/2008; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v §2 xxxx. x), x), x), x), x), x), I), x), x) x x), x výjimkou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx sladidla, a dále - x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. b), x), x), x), j), x), I), x), x) x x) xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx z xxxxxxx nebo koncentrovaná xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx x xxxxxxx xx xxxx 3 x na xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. - x xxxxxxx xxxxxx xxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx: xxxx x xxxx nezbytně xxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx cukru - v xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx ovocných x xxxxxxxxxxxx šťáv, ovocných xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx a koncentrovaných xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x buňky, - x xxxxxxx hroznové šťávy: xxxxxxx soli kyseliny xxxxx, - x xxxxxxx xxxxxxxx a zeleninových xxxxxxx: vrácené aroma, xxxxxxx a xxxxx; xxxxx nebo med xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx tabulce 1 xxxxx I, 15 % xxxxxxx xxxxxxxxx hotových xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxx XX x 10 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků uvedených příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxx III; xxxx xxxxxxxx.

x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, xxxxx xx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx použít xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx monosacharidy xxx disacharidy ani xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx vlastnosti, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 1333/2008. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx: "xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".

x) X případě rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z koncentrátu xx možno xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny.

3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x látky

V xxxxxxx xxxxxxx uvedených v §2 xxxx. b), x), x), x), x), x), I), x), x) a x) mohou být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zpracování a xxxxx být do xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:

- xxxxxxxxxx xxxxxxx oddělování, - obvyklé xxxxxxxxx postupy xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx hroznů, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx x §2 xxxx. x) x x), - x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx byla sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx za předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2&xxxx;xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x, - enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, - xxxxx xxxxxxxx, - xxxxxx, - xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx, - xxxxxxx xxxx, - xxxxx, - xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx, - xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx látky x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx, - xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x souladu x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx používají xx snížení xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, kyselin, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx slunečnicových xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx. - xxxxx x případě xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: postupy xx xxxxxxx množství xxxxxxxxx xx vyskytujících xxxxx, xxxxx xxxx zachovány xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, chemické, organoleptické x nutriční xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx fermentace. - navíc xxxxxx, xxxxxx x xxxxx sůl, pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxxxxx

Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxx úpravou použitou x xxxxxxx s xxxxxxxx Evropské unie, xxxxxx xxxxxx po xxxxxxx. Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy. Koncentrovaná xxxxxx dřeň - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx ovocné dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky podle xxxx 3 xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx. Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx uplatňovat xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, destilaci, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x koncentraci. Aroma xx získává x xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx to xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného za xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx z xxxxx. Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx sladidla, xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx. Xxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x požadavcích xx přírodní xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, kakaové xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobky a xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx - výrobky získané x xxxxxxx částí xxxxx stejného druhu xxx odstranění xxxxx. X případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx také xxxxx šťávy získané x xxxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx na xxxxxx ovocných vín, xxxxxxxxx xxx, cideru, xxxxx a xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

	xxxxxx	xxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx	xxxx, xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx	xxxxxxxxxx x dezertních xxxxxxxxxx ovlivněná xxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxx medovina a xxxxxxx vína	čirý, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxx x výběrová xxxxxxxx	xxxx, xxxxxxx, přípustná opalescence x xxxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxx x xxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx
xxxxxx xxxx	xxxx, xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxx požadavky

druh	obsah xxxxxxx v % xxxxxxxxxx	xxxxx xxxxxxxx kyselin x x/x nejvýše	obsah xxxxx x x/x	Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x/x
xxxxxx xxxx xxxxxx	xxxxxxx 10	1,3	nejvýše 20	x
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx	xxxxxxx 11	1,3	xxxx xxx 20, xxxxxxx 90	x
ovocná vína xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	více xxx 80	x
xxxxxx xxxx dezertní xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	x	x
xxxxxx xxxx xxxxxxx	xxxxxxx 12	1,3	x	x
xxxxx x xxxxx	xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5	1,4	x	x
xxxxxxx	xxxxxxx 13,5	1,3	55, xxxxxxxx +/-5	x
xxxxxxx	xxxxxxx 14	1,7	xxxxxxx 120	x
xxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 10	1,6	xxxxxxx 40	x
xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx medovina	nejméně 11	1,6	x	xxxxxxx 20
xxxxxx xxxx	xxxxxxx 10	x	x	x

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx druhu xxxxx

xxxxxx xxxx	xxxx xxxxx	xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxx na 1 000 x xxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxx	xxxxx	300
xxxxxxxx	xxxxxx	700
xxxxxxx	xxxxx	550
xxxxxxxx	xxxxxx	600
xxxxxxxx	xxxxxx	800
xxxxxxx	xxxxx	700
xxxxxxxxx	xxxxxxx	500

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx vín, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx druhy x xxxxxxx

xxxx	xxxxxxx
xxxxxx xxxx	xxxxxx
	xxxxxxxxxx
	xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxx
xxxxxxx xxxx	xxxxxxx
	xxxxxxx
	xxxxxx xxxx
xxxxx	xxxxx
	xxxxxxxx xxxxx
xxxxx	xxxxx
	xxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxx	xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s přídavkem (xxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx)

Příloha č. 7 x xxxxxxxx č. 248/2018 Sb.

Členění xxxx x xxxxxx na xxxx xxxx xx xxxxx a skupiny

druh	skupina
pivo	stolní
	výčepní
	ležák
	plné
	silné
	nízkoalkoholické
	nealkoholické
	atypické
	spontánně xxxxxxx
xxxxxx xx xxxx xxxx	xxxxxxx sladový xxxxx
	xxxxxxx xxxxx z xxxx

Xxxxxxx č. 8 x vyhlášce č. 248/2018 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx x xxxxxx na bázi xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx*)		Xxxx								Xxxxx xx xxxx piva
		nealkoholické	nízkoalkoholické***)	stolní	výčepní	ležák	plné	silné	atypické	kvašený xxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxxx x xxxx
									xxxxxxxxx kvašené
skutečné xxxxxxxxxx x %	xxxxx xxxx xxxxxx kvašená	nestanoveno		min. 45				min. 45	xxx. 45	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx
	xxxxxxx piva xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 50			-	min. 50
	xxxx xxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 50		-	xxx. 50
alkohol x % xxx.		xxx. 0,5	xxxx xxx 0,5 xxx. 1,2	xxxx než 1,2					xxxx xxx 1,2	pouze x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x % xx.**)		xxxxxxxxxxx		xxx. 6	7 až 10	11 až 12	11 xx 12	xxx. 13	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx

*)&xxxx;X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx původní xxxxxxx x nutriční xxxxxxx, xxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x záporné xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.

**)&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, stanovený xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx číslo xxxxxx xxxx.“.

***)&xxxx;X xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxx. xxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované xxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x nápojů xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxx xx. xxxxxxxxxxx (sudy, xxxxxxxx xxxx.)	- 1,0 %
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx apod.):
0,25 I	- 3,6 %
0,33 X, 0,375 l, 0,5 X	- 3,0 %
0,75 X	- 2,0 %
1,0 x xx 5,0 x	- 1,5 %

Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 248/2018 Sb.

Členění konzumního xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxx x xxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxx
xxxxxxxx	xxxxxxx nebo xxxxxxxx
	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
	pálenka - xxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxxxxx
	Xxxxx voda
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx

Příloha x. 10 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx lihu, lihovin x ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx objem (Xx) xxxxxx x xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
	jako % Vn	v xxxxxxxxxxx
xx 5 xx 50	9	-
xxx 50 xx 100	-	4,5
nad 100 xx 200	4,5	-
xxx 200 xx 300	-	9
xxx 300 do 500	3	-
xxx 500 do 1 000	-	15
xxx 1 000 xx 10 000	1,5	-

Příloha č. 11 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx lihovin

Lihovina	Obsah xxxxxxx x % objemových x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx x x/x xxxxxxx	Xxxx xxxx xxxxxxxx x g/l
tuzemák xxxx xxxxxxxx	37,5	8	xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx	37,5	5	xxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx	37,5	-	xxx. 4
xxxxxxxxx xxxxxxxxx	37,5	-	xxxxxxxx

Příloha x. 12 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx kvasného xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxx
	xxxxx
	xxxxxx

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxx	xxxxxx	xxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxx lihový	čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx až xxxxxxxxxx	xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x příchutí
kvasný xxxxx x xxxxxx	xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx sedimentu xxxxxxxxx	xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxxxx	xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxx	xxxx xx opalizující xxxxxxxx, výskyt jemného xxxxxxxxx je přípustný	odstín xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám	octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x příchutí

Tabulka 2&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

Xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

xxxx	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx	xxxxxxx x % xxxxxxx
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx ochucený	25	-
kvasný xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx	25	0,1

Xxxxxxx x. 14 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxx	xxxxxxx
		xxxxxx
	xxxxx	xxxxxx

Xxxxxxx x. 15 x vyhlášce č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx požadavky

droždí	barva	vzhled	vůně x xxxx
xxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx	xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kolonií plísní	čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxx	xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	xxxxx xxxxxxx	xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
xxxxxx xxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx	xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxx	xxxxxx x % nejméně	mohutnost xxxxxx	xxxxx v xxxxxx x % xxxxxxx	xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxx	25	xxx. 70 xxx	9	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx v xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxx	90	xxx. 70 xxx	9
xxxxxx xxxxx	90		9

Čl. XX

Xxxxxxxxx ustanovení

1. Xxxxxx s výjimkou xxxx x nápojů xx bázi xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx označené přede xxxx 14. června 2026 v xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx x. 248/2018 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.

2. Pivo x xxxxxx xx xxxx xxxx lze xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx x. 248/2018 Sb., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, xx 31. xxxxxxxx 2026.

3. Xxxx x xxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxx xx xxx nebo xxxxxxxx přede xxxx 31. xxxxxxxx 2026 x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 248/2018 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, mohou xxx xxxxxxxxx do vyčerpání xxxxx.

Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 36/2026 Xx. x xxxxxxxxx od 14.6.2026

Informace

Právní xxxxxxx č. 248/2018 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.12.2018.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

36/2026 Xx.,&xxxx;xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 248/2018 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx

x účinností xx 14.6.2026

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Směrnice Xxxx 2001/112/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x ovocných šťávách x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady 2012/12/EU xx dne 19. xxxxx 2012, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Rady 2001/112/XX x xxxxxxxx xxxxxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určených k xxxxxx spotřebě.

Směrnice Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2024/1438 ze xxx 14. xxxxxx 2024, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/110/XX o xxxx, 2001/112/XX x ovocných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, 2001/113/XX x ovocných xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x 2001/114/XX x xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěného x xxxxxxxx mléka určeného x xxxxxx spotřebě.

2) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 x poskytování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x o zrušení xxxxxxxx Komise 87/250/XXX, xxxxxxxx Rady 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/XX x xxxxxxxx Komise (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2019/787 xx xxx 17. xxxxx 2019 x definici, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě x xxxxxxxxxx lihovin, xxxxxxxxx názvů xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx zeměpisných xxxxxxxx lihovin, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 110/2008, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2024/1143 xx xxx 11. xxxxx 2024 x zeměpisných označeních xxx víno, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx produkty, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, a x nepovinných xxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) č. 1308/2013, (XX) 2019/787 x (XX) 2019/1753 x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, v xxxxxxx xxxxx.

3) Vyhláška č. 13/2024 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx vod x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

4) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx označování xxxxxxxx, x platném xxxxx.

5) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. prosince 2008 x potravinářských xxxxxxxxxx látkách, v xxxxxxx xxxxx.

6) §2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx č. 187/2023 Xx., o xxxxxxxxxxx xx čaj, kávu x xxxxxxxx.

7) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011, x xxxxxxx xxxxx.

8) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx potravin.

9) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se zemědělskými xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 a (XX) x. 1234/2007, x platném xxxxx.

10) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008, x platném xxxxx.

11) Xxxxxxxx Komise (XX) 2018/1246 xx xxx 18. září 2018, xxxxxx xx xxxx xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1334/2008, xxxxx xxx o xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx na seznam xxxxxx Xxxx.

12) Xxxxxxxx Xxxxxx x přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/33 xx xxx 17. xxxxx 2018, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx výrobku, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

13) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) 2019/787, x xxxxxxx xxxxx.

14) Čl. 3 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 251/2014 xx xxx 26. xxxxx 2014 x definici, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1601/91, x platném xxxxx.

15) Xxxxxxx XXX xxxx XX xxx 1 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx se xxxxxxx společná xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) č. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

16) §15 xxxxxx x. 321/2004 Xx., x vinohradnictví a xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) Xxxxxxx VII xxxx XX bod 11 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, x xxxxxxx xxxxx.