XXXXXXXX EVROPSKÉHO PARLAMENTU X XXXX 2012/12/EU
ze xxx 19. xxxxx 2012,
xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/112/ES x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx podobných xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie, a xxxxxxx xx xx. 43 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxx,
xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (1),
x xxxxxxx x řádným xxxxxxxxxxxxx postupem (2),
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x posílení xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v Xxxx stanoví směrnice Xxxx 2001/112/ES (3) xxxxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx technickému xxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx normy Xxxxx xxx ovocné xxxxx a nektary (Xxxxx Xxxx 247-2005), xxxxxx přijala Xxxxxx xxx Codex Alimentarius xx xxxx 28. xxxxxxxx xx xxxxx 4. xx 9. xxxxxxxx 2005 (xxxx xxx „xxxxx Xxxxx“). Xxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX xx xxx 20. xxxxxx 2000 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx potravin, xxxxxx obchodní úpravy x xxxxxxxxxxx xxxxxxx (4), xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx 2001/112/XX týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx novým xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx nejsou povoleny x ovocných xxxx. X xxxxxx produktů xx se přidané xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 2000/13/XX. |
|
(3) |
Xxxxxxxx xxxxxxx „xxx přídavku xxxxx“ xxxxxxx v příloze xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx potravin (5) se x ovocných xxxx xxxxxxx xxx velmi xxxxxxx dobu. Xxxxxxxx x novým xxxxxxxxxx xx složení ovocných xxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxx xx xxxx vypuštění ze xxx xx den xx xxxxxxxx přechodného xxxxxx neumožnilo okamžité x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx šťávami x jinými nápoji x xxxxxxxx přídavku xxxxx v produktech, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx šťáv. X xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitele xxxxxxxxxx by mělo xxx xx časově xxxxxxxx dobu xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxxxxx přídavek cukrů. |
|
(4) |
Xx xxxxxx přizpůsobení xxxxxx xxxxxxxx 2001/112/ES xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xx Xxxxxx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x článkem 290 Xxxxxxx x fungování Xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxx příloh, s xxxxxxxx xxxxx I xxxxxxx I a xxxxxxx XX. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xx x xx xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, včas x xxxxxxx způsobem Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx. |
|
(5) |
X xxxxx umožnit xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právní a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xx xx xxxx xxxxxxxx přechodné xxxxxx x xxxxx 18 xxxxxx. Během tohoto xxxxxx by xxxxxxxxx xxxxxxxx 2001/112/ES xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. |
|
(6) |
Aby xxxx možné zohlednit xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx nebo xx opatřují xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx platnými xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx směrnice xx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xx uvedené xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x nadále uváděny xx xxx. |
|
(7) |
Jelikož xxxx xxxx xxxxxxxx, totiž xxxxxxxxxxx směrnici 2001/112/ES xxxxxxxxxxx pokroku xxx xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx členských xxxxx, x xxxxx xx xxxx xxx xxxx dosaženo xx xxxxxx Xxxx, xxxx Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx subsidiarity xxxxx xxxxxx 5 Xxxxxxx x Xxxxxxxx unii. X xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, co xx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxx xxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 2001/112/XX by xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx směrnice 2001/112/XX
Xxxxxxxx 2001/112/ES se xxxx xxxxx:
|
1) |
X xxxxxx 1 xx doplňuje xxxx pododstavec, který xxx: „Xxxxxxxx vymezené v xxxxxxx X podléhají xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx, jako xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (6), pokud xxxx x xxxx xxxxxxxx stanoveno jinak. |
|
2) |
Xxxxxx 2 se xxxxxxx. |
|
3) |
Xxxxxx 3 xx xxxx xxxxx:
|
|
4) |
Xxxxxx 4 se xxxxxxxxx xxxxx: „Xxxxxx 4 Je-li xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx smyslu bodu 2 xxxxx X xxxxxxx X, která xxxx určena xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, přidána xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx z xxxxxxxx lajmů xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx povoleny xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 1333/2008 ze xxx 16. prosince 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (7), xxxx xxx xxxx skutečnost x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx xx jednom x xxxx xxxxxxxxx xxxx:
|
|
5) |
X xxxxxx 5 se xxxxxxxx xxxx pododstavec, xxxxx xxx: „Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx produkty xxxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx jsou xxxxxxx na trh x Unii x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 178/2002.“ |
|
6) |
Xxxxxx 7 xx nahrazuje xxxxx: „Xxxxxx 7 X zájmu přizpůsobení xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x zohlednění xxxxxxxxxxx pokroku xx Xxxxxx xxxxxxxx přijmout xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 7x x cílem xxxxxxxx xxxxxxx této xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx X xxxxxxx X x přílohy XX.“ |
|
7) |
Xxxxxx xx nový xxxxxx, xxxxx xxx: „Článek 7a 1. Pravomoc xxxxxxxx akty v xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx svěřena xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx. 2. Xxxxxxxx přijímat xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 je xxxxxxx Xxxxxx xx xxxx xxxx let xx 28. října 2013. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx pravomoci nejpozději xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx, pokud Evropský xxxxxxxxx xxxx Rada xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nejpozději xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. 3. Xxxxxxxx parlament xxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x článku 7 xxxxxxx zrušit. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx blíže xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx účinku xxxx xxxxxxxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx xxxx k xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxx platných xxxx x přenesené xxxxxxxxx. 4. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx současně Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx. 5. Xxx x přenesené xxxxxxxxx přijatý xxxxx xxxxxx 7 xxxxxxx x platnost, xxxxx xxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxx parlament xxxx Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx dvou xxxxxx xxx xxx, xxx jim byl xxxxx xxx oznámen, xxxx xxxxx Evropský xxxxxxxxx x Rada xxxx uplynutím xxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi x tom, xx xxxxxxx nevysloví. X xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxx xx xxxx lhůta prodlouží x dva xxxxxx.“. |
|
8) |
Xxxxxx 8 se xxxxxxx. |
|
9) |
Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v příloze xxxx směrnice. |
Xxxxxx 2
Provedení
1. Členské státy xxxxxxx právní a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx 28. xxxxx 2013. Xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijaté členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx takový xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Členské státy xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 28. xxxxx 2013.
2. Členské xxxxx xxxxx Xxxxxx znění xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
Xxxxxx 3
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xx xxxxxxxx etiketami xxxx 28. xxxxx 2013 x xxxxxxx se xxxxxxxx 2001/112/XX, xxxxx xxx x nadále x prodeji xx xx 28. dubna 2015.
2. Xxxxxxx „xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx xxxxx“ xxxx xxx uváděno na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx 4 části X xxxxxxx X xx 28. xxxxx 2016.
Xxxxxx 4
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxxxx 5
Určení
Tato směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx dne 19. xxxxx 2012.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
X. SCHULZ
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. XØXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 84, 17.3.2011, x. 45.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 14. xxxxxxxx 2011 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 8. xxxxxx 2012 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 10, 12.1.2002, x. 58.
(4) Úř. věst. L 109, 6.5.2000, x. 29.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. věst L 404, 30.12.2006, x. 9.
(6) Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1.“.
(7) Úř. xxxx. L 354, 31.12.2008, s. 16.“.
XXXXXXX
XXXXXXX I
NÁZVY XXXXXXXX, XXXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx šťáva
Zkvasitelný, ale xxxxxxxxxx produkt xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx zmrazené, z xxxxxxx xxxx z xxxx xxxxxxxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x příslušného ovoce.
Aroma, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx mohou xxx do xxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx. Šťáva x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
Xxxx-xx xxxxx zpracovávány x xxxxx s jádry, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x kůry xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx ovocné xxxxx x xxxxxx xxxxx xx při xxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx v xxxx 2 xxxxxx vodou, xxxxx splňuje kritéria xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 98/83/XX ze xxx 3. listopadu 1998 o jakosti xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1).
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx minimální xxxxxxx Brix xxx xxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxxxx xx xxxxx x koncentrátu xxxxxxxx x xxxxx, které xxxx uvedeno x xxxxxxx V, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx ředěné xxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx z ovoce, xxxxx bylo použito xxx vyrobení xxxxxxxxxxx.
Xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx ovoce xxxxx xxx xx ovocné xxxxx x koncentrátu xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx připravována xxxxxxxx postupy, které xxxxxxxx zachování xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x výživových xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxx, x xxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocnou dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx x ovocné šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx je xxxxxxx určen x xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx nejméně 50&xxxx;% obsahu xxxx.
Xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pomocí xxxx:
|
— |
x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, z xxxx xxxxx šťávu odstranit xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx |
|
— |
x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťáva/ovocná xxxxx v prášku
Produkt xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx:
|
— |
xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx cukrů nebo xxxx xx produktů xxxxxxxxxx v xxxxxx 1 až 4 x xxxxxx dřeni xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x |
|
— |
xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX. |
Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx&xxxx;(2), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku xxxxx nebo xx xxxxxxxx energetickou hodnotou xxxxx xxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;1333/2008.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxx xxx do xxxxxxxx nektaru xxxxxxx.
XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX, ZPŮSOBY XXXXXXXXXX X XXXXX
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx
Xxx přípravě xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx V x v názvu xxxxxxxx se pak xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx V xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx nebo obecný xxxxx.
Xxxxxxxx Brix ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx x ovoce; xxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou ze xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx Brix xxxxxxxxx x příloze X xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx nezahrnuje xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx I xxxxx xxx přidány xxxxx xxxx xxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x.&xxxx;1925/2006 xx xxx 20. prosince 2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx látek do xxxxxxxx&xxxx;(3), |
|
— |
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008; |
x xxxx:
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, ovocných xxxx z xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx: vrácené aroma, xxxxxxx x buňky, |
|
— |
v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, |
|
— |
x případě xxxxxxxx xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx nebo xxx xxxxxxx do 20&xxxx;% xxxxxxx xxxxxxxxx hotového xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx tvrzení, které xx xxx spotřebitele xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních xxxxxxxx vymezených x xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008. Xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx na xxxxxxx xxx rovněž uvedeno ‚xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx‘, |
|
— |
x případě xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx XXX xxxx. x), písm. x) xxxxx xxxxxxx, xxxx. x), xxxx. e) xxxxx odrážce a xxxx. x): xxxxx xxxx med, |
|
— |
v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxx 1 až 5 xxxxx X xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx lajmů xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3&xxxx;x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx bezvodá xxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx: xxxxx xxx, xxxxxx x aromatické xxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x xxxxx
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X mohou xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx do xxxx přidány pouze xxxx xxxxx:
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vody z xxxxxxx xxxxx plodů x xxxxxxxx vinných xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx ovocné xxxxx v souladu x xxxxx 1 xxxxx I, |
|
— |
v případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 mg/l, |
|
— |
enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x.&xxxx;1332/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x potravinářských xxxxxxxx&xxxx;(4), |
|
— |
xxxxx želatina, |
|
— |
taniny, |
|
— |
sol (koloidní xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx, |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx křemelina, xxxxxxxx, nerozpustný polyamid, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), které xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 xx xxx 27. xxxxx 2004 x materiálech x předmětech xxxxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx&xxxx;(5), |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx v souladu x nařízením (XX) x.&xxxx;1935/2004 x xxxxx xx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx šťávě, aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, cukrů (včetně xxxxxxxxxxxxxx) xxxx minerálních xxxxx. |
XXXXXXX II
DEFINICE XXXXXXX
Xxx xxxxx xxxx směrnice xxxxx tyto definice:
1. Ovoce
Všechny xxxxx xxxxx. Xxx xxxxx této směrnice xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxxxxx zralé, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx úpravou xxxxxxxx v souladu x právními předpisy Xxxx, xxxxxx úpravy xx sklizni.
2. Ovocná dřeň
Zkvasitelný, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxx, xxxx. pasírováním, xxxxxxx, xxxxxx jedlých xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
Xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vody.
Koncentrované xxxxxx dřeni xxxx xxx navráceno aroma, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle bodu 3 xxxxx II xxxxxxx X a xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x.&xxxx;1334/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 o aromatech x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro použití x xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx&xxxx;(6), xxxxxxx se aroma xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality aromatu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a koncentraci.
Aroma xx získává x xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného za xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx z pecek.
5. Cukry
|
— |
cukry xx smyslu xxxxxxxx Xxxx 2001/111/XX xx xxx 20. prosince 2001 o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určených x lidské spotřebě (7), |
|
— |
fruktosový xxxxx, |
|
— |
xxxxx pocházející x xxxxx. |
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx
Xxxxxxx ve smyslu xxxxxxxx Rady 2001/110/XX xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxx&xxxx;(8).
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x jedlých xxxxx xxxxx stejného xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXX NĚKTERÝCH XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXX X
|
x) |
„xxxxxxxxxxxxx“ xxx xxxxxx nektary; |
|
b) |
„Süßmost“ Název „Süßmost“ xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx s xxxxx produktů „Xxxxxxxxxx“ xxxx „Xxxxxxxxxxxx“
|
|
x) |
„xxxxx x xxxxx“ nebo „xxxx x polpa“ xxx xxxxxx nektary xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx dřeně xxxx x koncentrované ovocné xxxxx; |
|
x) |
„æxxxxxxx“ xxx jablečnou xxxxx xxx přídavku xxxxx; |
|
x) |
|
|
x) |
„äxxxxxxxx/äxxxxxxxx“ xxx xxxxxxxxx šťávu xxx xxxxxxxx cukru; |
|
g) |
„mosto“, synonymum xxxxxxxx šťávy; |
|
h) |
„smiltsērkšķu xxxx xx cukuru“ xxxx „xxxxxxxxx mahl xxxxxxxx“ xxxx „xłxxxxxx sok x xxxxxxxxx“ pro xxxxx xxxxxxx z xxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 140&xxxx;x xxxxxxxxx cukru xx xxxx. |
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX OVOCNÝCH XXXXXXX
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx (% xxx.) |
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx xxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx xxxxxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx rybíz |
25 |
|
Bílý xxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
40 |
|
Xxxxx |
35 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx x xxxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx |
25 |
|
XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx s xxxxxx xxxxxxx kyselin nebo x vysokým podílem xxxxx xx aromatických xxxxx, se šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxx |
25 |
|
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxx, xxxxx ostnitá) |
25 |
|
Plod láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxx jablka (Annona xxxxxxxx, xxxxx čerimoja) |
25 |
|
Granátová xxxxxx |
25 |
|
Xxxxx akašu (Anacardium xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx (mombín) |
25 |
|
Umbu |
25 |
|
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx |
25 |
|
XXX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x kyselých xxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx |
50 |
XXXXXXX X
XXXXXXXXX HODNOTY XXXX XXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXX X XXX XXXXXXX XXXXXXX XXXX
|
Xxxxxx xxxxx ovoce |
Botanický xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx Brix |
|
Jablka (*) |
Malus xxxxxxxxx Xxxxx. |
11,2 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx armeniaca X. |
11,2 |
|
Xxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxx x paradisiaca X. (x výjimkou xxxxxxxxx) |
21,0 |
|
Xxxxx xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx nigrum X. |
11,0 |
|
Xxxxxxxx xxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx vinifera L. xxxx hybridy Vitis xxxxxxxx X. xxxx hybridy |
15,9 |
|
Grapefruity (*) |
Citrus x paradisi Xxxxxx. |
10,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxxx xxxxxxx L. |
8,5 |
|
Citrony (*) |
Citrus limon (X.) Xxxx.x. |
8,0 |
|
Xxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxxxxx indica X. |
13,5 |
|
Xxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxxxx mučenky (*) |
Passiflora xxxxxx Xxxx |
12,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx var. xxxxxxx |
10,0 |
|
Xxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxx xxxxxxxx L. |
11,9 |
|
Ananas (*) |
Ananas xxxxxxx (X.) Xxxx. |
12,8 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx idaeus X. |
7,0 |
|
Xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxxxx X. |
13,5 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch. |
7,0 |
|
Rajčata (*) |
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx. |
5,0 |
|
Xxxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxx xxxxxxxx označené xxxxxxxxxx&xxxx;(*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx šťáva, xx minimální relativní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20&xxxx;°X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx&xxxx;(**), které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nekorigovaná xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx). |
||
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 330, 5.12.1998, x. 32.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 404, 30.12.2006, x. 9.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 404, 30.12.2006, x. 26.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 354, 31.12.2008, x. 7.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 338, 13.11.2004, s. 4.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 354, 31.12.2008, x. 34.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 10, 12.1.2002, s. 53.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 10, 12.1.2002, s. 47.