XXXXXXXX EVROPSKÉHO PARLAMENTU X RADY 2012/12/XX
ze xxx 19. dubna 2012,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/112/XX x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx podobných xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
EVROPSKÝ PARLAMENT X XXXX XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, a xxxxxxx xx xx. 43 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Evropské xxxxxx,
xx postoupení xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx vnitrostátním xxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxx výboru (1),
v xxxxxxx x řádným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2),
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx spotřebitelů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s ovocnými xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x Xxxx xxxxxxx směrnice Xxxx 2001/112/ES (3) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx technickému xxxxxxx x xxxxxxxx xx třeba xx xxxxxxx zohlednit xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx všeobecné xxxxx Xxxxx xxx ovocné xxxxx a xxxxxxx (Xxxxx Xxxx 247-2005), xxxxxx přijala Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx xx xxxx 28. xxxxxxxx xx xxxxx 4. xx 9. xxxxxxxx 2005 (xxxx xxx „norma Xxxxx“). Xxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a na xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2000/13/XX xx xxx 20. xxxxxx 2000 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx označování xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx (4), xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx 2001/112/XX týkající xx xxxxxxxxxx ovocných xxxx x podobných výrobků, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx cukry, xxxxx xxx xxxxxx povoleny x xxxxxxxx šťáv. X jiných produktů xx se xxxxxxx xxxxx měly xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 2000/13/ES. |
|
(3) |
Výživové xxxxxxx „xxx xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1924/2006 ze xxx 20. prosince 2006 x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (5) xx x ovocných xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx složení ovocných xxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx ze xxx xx xxx xx xxxxxxxx přechodného xxxxxx neumožnilo xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx šťávami x jinými xxxxxx x hlediska xxxxxxxx xxxxx x produktech, xxx xx poškodilo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitele xxxxxxxxxx xx xxxx xxx po xxxxxx xxxxxxxx dobu xxxxx xxxxxx prohlášení, xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přídavek cukrů. |
|
(4) |
Za xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX xxxxxx xxxxxxxxxxx mezinárodních xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xx Xxxxxx xxxxxxxxx pravomoc xxxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxx 290 Xxxxxxx o xxxxxxxxx Xxxxxxxx unie, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx X xxxxxxx I x xxxxxxx XX. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx Xxxxxx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxx vedla xxxxxxxx konzultace, a xx x na xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx x vypracování xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx by Xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxx současně, xxxx x xxxxxxx způsobem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx. |
|
(5) |
X xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení souladu x xxxxx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxx přechodné xxxxxx x xxxxx 18 xxxxxx. Během xxxxxx xxxxxx xx požadavky xxxxxxxx 2001/112/XX xxxx xxxxxx beze xxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. |
|
(6) |
Xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx subjektů, xxxxx uvádějí produkty xx xxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx platnými před xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxxxx provádějících xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xx omezenou dobu xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx uváděny xx xxx. |
|
(7) |
Xxxxxxx cíle xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX xxxxxxxxxxx pokroku xxx xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, a proto xx xxxx xxx xxxx dosaženo xx xxxxxx Unie, může Xxxx přijmout xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxx subsidiarity podle xxxxxx 5 Xxxxxxx x Evropské xxxx. X souladu xx xxxxxxx proporcionality stanovenou x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxxx xxxx, xx xx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 2001/112/XX by xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, |
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX
Xxxxxxxx 2001/112/XX xx xxxx takto:
|
1) |
X xxxxxx 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx: „Xxxxxxxx vymezené x xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx, xxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (6), pokud xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jinak. |
|
2) |
Xxxxxx 2 xx xxxxxxx. |
|
3) |
Xxxxxx 3 xx xxxx xxxxx:
|
|
4) |
Článek 4 xx xxxxxxxxx xxxxx: „Xxxxxx 4 Je-li xx xxxxxxxxxxxxx ovocné šťávy xx smyslu xxxx 2 xxxxx X xxxxxxx X, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, šťáva x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) x. 1333/2008 xx dne 16. prosince 2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx (7), xxxx být xxxx skutečnost a xxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx z xxxx uvedených xxxx:
|
|
5) |
X článku 5 se doplňuje xxxx pododstavec, který xxx: „Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x příloze X, které jsou xxxxxxx na trh x Xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx (XX) č. 178/2002.“ |
|
6) |
Článek 7 xx nahrazuje xxxxx: „Xxxxxx 7 X zájmu přizpůsobení xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x článkem 7x x xxxxx pozměnit xxxxxxx xxxx směrnice, x výjimkou části X xxxxxxx X x xxxxxxx XX.“ |
|
7) |
Vkládá xx nový xxxxxx, xxxxx xxx: „Xxxxxx 7x 1. Xxxxxxxx xxxxxxxx akty x xxxxxxxxx pravomoci xx Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx článku. 2. Pravomoc xxxxxxxx xxxx v přenesené xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 xx xxxxxxx Xxxxxx na xxxx xxxx let xx 28. října 2013. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx tohoto pětiletého xxxxxx. Přenesení xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx prodlužuje x xxxxxx dlouhá xxxxxx, pokud Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxx xxxxx tomuto xxxxxxxxxxx námitku nejpozději xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. 3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx o xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravomoci x xxx xxxxx určené. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx následujícím xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xx x něm xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. 4. Xxxxxxx aktu v xxxxxxxxx pravomoci Xxxxxx xxxxxxxxxx oznámí současně Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx. 5. Xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx přijatý xxxxx xxxxxx 7 xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx ode xxx, xxx jim xxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x Rada xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x xxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Z xxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xxxx Xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x dva měsíce.“. |
|
8) |
Článek 8 xx zrušuje. |
|
9) |
Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy nezbytné xxx dosažení souladu x touto xxxxxxxx xx 28. xxxxx 2013. Xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijaté xxxxxxxxx xxxxx musí obsahovat xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx si stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx od 28. xxxxx 2013.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx znění xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Produkty, xxxxx xxxx uvedeny xx trh xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 28. října 2013 x xxxxxxx xx xxxxxxxx 2001/112/XX, xxxxx xxx x nadále x xxxxxxx xx xx 28. dubna 2015.
2. Xxxxxxx „od 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx xxxxx“ xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx stejném xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1 až 4 xxxxx X xxxxxxx X do 28. října 2016.
Xxxxxx 4
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dnem xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxx
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 19. xxxxx 2012.
Za Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx
X. XXXXXX
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. XØXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 84, 17.3.2011, s. 45.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 14. xxxxxxxx 2011 (dosud xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 8. března 2012 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 10, 12.1.2002, s. 58.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 109, 6.5.2000, s. 29.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. věst X 404, 30.12.2006, x. 9.
(6) Úř. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1.“.
(7) Úř. xxxx. L 354, 31.12.2008, x. 16.“.
PŘÍLOHA
PŘÍLOHA X
XXXXX XXXXXXXX, XXXXXXXX A VLASTNOSTI XXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx, které xx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx chlazené xx zmrazené, z xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x příslušného ovoce.
Aroma, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxx do xxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx citrusových xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxx však xxxx xxx získána x xxxxxx xxxxx.
Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x jádry, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na případy, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx a kůry xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx xxxxx x ovocné xxxxx xx xxx xxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxx 2 xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve směrnici Xxxx 98/83/XX ze xxx 3. xxxxxxxxx 1998 x xxxxxxx xxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1).
Xxxxx rozpustné xxxxxx x konečném xxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxxxx xx šťáva x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x ovoce, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx V, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx z ovoce, xxxxx xxxx použito xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx mohou xxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx připravována xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx zachování základních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, chemických, xxxxxxxxxxxxxxxx x výživových xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x ovoce, x nějž pochází.
Směs xxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocnou dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx povolena.
2. Koncentrovaná xxxxxx šťáva
Produkt získaný x ovocné xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxx. Xxxxx je xxxxxxx určen k xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 50&xxxx;% xxxxxx xxxx.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx vráceny.
3. Ovocná xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx:
|
— |
x celého xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx šťávu odstranit xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx |
|
— |
x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxxx/xxxxxx xxxxx v prášku
Produkt xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx:
|
— |
xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx cukrů xxxx xxxx xx produktů xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 až 4 x ovocné xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxxx, a |
|
— |
splňuje požadavky xxxxxxx IV. |
Aniž je xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x.&xxxx;1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (2), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxxx energetickou hodnotou xxxxx být xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx nektaru vráceny.
II. POVOLENÉ XXXXXX, XXXXXXX ZPRACOVÁNÍ X LÁTKY
1. Složení
Při přípravě xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a ovocných xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedeným x xxxxxxx V x x názvu xxxxxxxx se pak xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx přílohy X xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xx upravovat, x výjimkou směsi xx xxxxxx ze xxxxxxxx druhu ovoce.
Minimální xxxxxxx Brix stanovená x xxxxxxx V xxx ředěné ovocné xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx nezahrnuje xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x přídatných xxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx
Xx produktů uvedených x části X xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx složky:
|
— |
vitamíny x xxxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1925/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 o xxxxxxxxx xxxxxxxx x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx&xxxx;(3), |
|
— |
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1333/2008; |
x xxxx:
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, ovocných xxxx z koncentrátu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, |
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx soli xxxxxxxx xxxxx, |
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx nebo xxx xxxxxxx do 20&xxxx;% xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, které xx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stejný význam, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx produktu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx své xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1333/2008. Xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, mělo xx xx etiketě xxx xxxxxx xxxxxxx ‚xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxx xxxxx‘, |
|
— |
x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III písm. x), xxxx. x) xxxxx xxxxxxx, písm. x), xxxx. x) xxxxx xxxxxxx x xxxx. x): xxxxx xxxx xxx, |
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx 5 části I xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: citrónová xxxxx xxxx šťáva x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx šťáva z xxxxxxxx lajmů xx xxxx 3 g xx xxxx šťávy, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
— |
x případě xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx: xxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny. |
3. Povolené xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx X mohou xxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx být xx xxxx xxxxxxx pouze xxxx látky:
|
— |
mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx koncentrovaných xxxxxxxx xxxx, včetně přímého xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx částí xxxxx x xxxxxxxx vinných xxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxx x xxxxx 1 xxxxx I, |
|
— |
v xxxxxxx xxxxxxxx šťávy, která xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nepřekročí 10&xxxx;xx/x, |
|
— |
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: pektinázy (pro xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxxx) x xxxxxxx (pro xxxxxxx škrobu) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1332/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x potravinářských xxxxxxxx&xxxx;(4), |
|
— |
xxxxx želatina, |
|
— |
taniny, |
|
— |
sol (koloidní xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxx, |
|
— |
xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx, |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx látky a xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), které xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 xx xxx 27. října 2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx&xxxx;(5), |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1935/2004 x které xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx glykosidů, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx minerálních xxxxx. |
XXXXXXX II
DEFINICE XXXXXXX
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Pro xxxxx této směrnice xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxx xxx zdravé, xxxxxxxxx zralé, xxxxxxx xxxx konzervované fyzikálními xxxxxxxxxx xxxx úpravou xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, včetně úpravy xx xxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx dřeň
Zkvasitelný, xxx xxxxxxxxxx produkt xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovoce bez xxxxxxxx xxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx obsahu vody.
Koncentrované xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxx XX xxxxxxx X x xxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1334/2008 xx xxx 16. prosince 2008 o xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x aromatickými xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx x potravinách xxxx xx jejich xxxxxxx&xxxx;(6), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx použití vhodných xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx postupy xx xxxxx uplatňovat xxx xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, destilaci, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx xx xxxx xxx rovněž x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx z xxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
|
— |
xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/111/XX xx xxx 20. prosince 2001 o xxxxxxxxx xxxxxxx cukru xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx&xxxx;(7), |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxx, |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx. |
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx
Xxxxxxx ve smyslu xxxxxxxx Xxxx 2001/110/XX xx dne 20. xxxxxxxx 2001 x xxxx&xxxx;(8).
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx buňky
Produkty xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx xxx odstranění xxxxx. X případě xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx xxxx buňkami xxxx váčky šťávy xxxxxxx x endokarpu.
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXXX NÁZVY NĚKTERÝCH XXXXXXXX UVEDENÝCH V XXXXXXX X
|
x) |
„xxxxxxxxxxxxx“ xxx xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
„Xüßxxxx“ Xxxxx „Süßmost“ xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx „Fruchtsaft“ xxxx „Xxxxxxxxxxxx“
|
|
x) |
„xxxxx x xxxxx“ xxxx „xxxx x xxxxx“ xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„æxxxxxxx“ pro jablečnou xxxxx bez xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
|
|
x) |
„äxxxxxxxx/äxxxxxxxx“ pro xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„xxxxx“, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„xxxxxxēxxxķx xxxx xx xxxxxx“ xxxx „xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx“ xxxx „xłxxxxxx xxx x xxxxxxxxx“ pro xxxxx xxxxxxx x xxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx řešetlákového x xxxxxxx 140&xxxx;x xxxxxxxxx cukru xx xxxx. |
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXX
|
Xxxxxx xxxxxxx vyrobené x |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx (% xxx.) |
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x kyselou xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx mučenky |
25 |
|
Quito xxxxxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
40 |
|
Xxxxx |
35 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx x kyselé xxxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx |
25 |
|
XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx s xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx či aromatických xxxxx, se xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxx |
25 |
|
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx ostnitá) |
25 |
|
Plod láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxx xxxxxx (Annona xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxx |
25 |
|
Xxxxx akašu (Anacardium xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) |
25 |
|
Xxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx xxxx kategorie |
25 |
|
III. Ovoce se xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů x kyselých xxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxx xxxxx této kategorie |
50 |
PŘÍLOHA X
XXXXXXXXX XXXXXXX XXXX XXX ŘEDĚNOU XXXXXXX XXXXX X PRO XXXXXXX XXXXXXX XXXX
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx název |
Minimální xxxxxxx Xxxx |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx. |
11,2 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx xxxxxxxxx X. |
11,2 |
|
Xxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxx x paradisiaca X. (x xxxxxxxx plantejnů) |
21,0 |
|
Černý xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxx X. |
11,0 |
|
Xxxxxxxx xxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx |
15,9 |
|
Xxxxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx. |
10,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxxx xxxxxxx X. |
8,5 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxx (X.) Burm.f. |
8,0 |
|
Mango (**) |
Mangifera xxxxxx X. |
13,5 |
|
Xxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxxxx xxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx |
12,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx |
10,0 |
|
Xxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxx xxxxxxxx L. |
11,9 |
|
Ananas (*) |
Ananas comosus (X.) Xxxx. |
12,8 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxx X. |
7,0 |
|
Xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxxxx X. |
13,5 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxx x ananassa Xxxx. |
7,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill. |
5,0 |
|
Mandarinky (*) |
Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(*), které xxxx xxxxxxxx jako xxxxx, xx minimální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx k hustotě xxxx xxx 20/20&xxxx;°X. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx xxxxxxxxxxx&xxxx;(**), xxxxx xxxx xxxxxxxx jako xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nekorigovaná xxxxxxx Xxxx (xxx korekce xxxxxxxxx). |
||
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 330, 5.12.1998, s. 32.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 404, 30.12.2006, x. 9.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 404, 30.12.2006, x. 26.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 354, 31.12.2008, x. 7.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 338, 13.11.2004, x. 4.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 354, 31.12.2008, s. 34.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 10, 12.1.2002, x. 53.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 10, 12.1.2002, x. 47.