Plné znění - 248/2018 Sb.

Vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí

248/2018 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1

ČÁST DRUHÁ - NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE A KONCENTRÁTY K PŘÍPRAVĚ NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ

Vymezení některých pojmů §2

Členění na skupiny a podskupiny §3

Označování §4 §5 §6 §7

Požadavky na jakost §8

Technologické požadavky §9

Uvádění na trh §10

ČÁST TŘETÍ - OVOCNÁ VÍNA, OSTATNÍ VÍNA, CIDER, PERRY A MEDOVINA

Vymezení některých pojmů §11

Členění na druhy a skupiny §12

Označování §13

Požadavky na jakost §14

Technologické požadavky §15

ČÁST ČTVRTÁ - PIVO A NÁPOJE NA BÁZI PIVA

Vymezení některých pojmů §16

Členění na druhy a skupiny §17

Označování §18

Požadavky na jakost §19

Technologické požadavky §19a

Uvádění na trh §20

ČÁST PÁTÁ - KONZUMNÍ LÍH, LIHOVINY A OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Vymezení některých pojmů §21

Členění na druhy a skupiny §22

Označování §23 §24

Požadavky na jakost §25

ČÁST ŠESTÁ - KVASNÝ OCET

Vymezení některých pojmů §26

Členění na skupiny a podskupiny §27

Technologické požadavky §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

ČÁST SEDMÁ - DROŽDÍ

Vymezení některých pojmů §31

Členění na skupiny a podskupiny §32

Označování §33

Požadavky na jakost §34

Technologické požadavky §35

Uvádění na trh §36

ČÁST OSMÁ - SPOLEČNÁ, PŘECHODNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Technický předpis §37

Přechodná ustanovení §38

Zrušovací ustanovení §39

Účinnost §40

Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu

Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k jejich přípravě na skupiny a podskupiny a smyslové požadavky na jejich jakost

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů

Příloha č. 4 - Další technologické požadavky na vybrané nealkoholické nápoje

Příloha č. 5 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny

Příloha č. 6 - Členění ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny na druhy a skupiny

Příloha č. 7 - Členění piva a nápojů na bázi piva na druhy a skupiny

Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva

Příloha č. 9 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny

Příloha č. 10 - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů od jmenovitého objemu

Příloha č. 11 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost lihovin

Příloha č. 12 - Členění kvasného octa na skupiny a podskupiny

Příloha č. 13 - Smyslové a chemické požadavky na jakost kvasného octa

Příloha č. 14 - Členění droždí na skupiny a podskupiny

Příloha č. 15 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost droždí

č. 36/2026 Sb. - Čl. II

INFORMACE

248

VYHLÁŠKA

ze xxx 24. xxxxx 2018

x požadavcích xx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 xxxx. 1 xxxx. x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Xx., zákona x. 306/2000 Xx., xxxxxx č. 146/2002 Xx., xxxxxx č. 131/2003 Sb., zákona x. 274/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx č. 120/2008 Xx., zákona x. 139/2014 Xx. x xxxxxx č. 180/2016 Sb.:

XXXX PRVNÍ

ÚVODNÍ XXXXXXXXXX

§1

Xxxxxxx xxxxxx

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾, zároveň xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx²⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, skupiny xxxx podskupiny,

b) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx,

x) pro xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx požadavky na xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxxx xx k xxxxx x přípustné xxxxxxx hmotnostní a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx nápojů, kvasného xxxx x xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxxx na trh.

(2) Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx³⁾.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX NÁPOJŮ

§2

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx nápojem xxxxx obsahující nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx 20 °X,

x) xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx, v xxxx bylo xxxxxxx xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x 30 % xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx xxxxx 3, x xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxxxxx základní fyzikální, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx vlastnosti průměrného xxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx v xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx komprimátů, určená x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx rozpuštěním,

d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx nápojů ředěním,

e) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx zkvasitelný, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx více xxxxx, s xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx vráceny; xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, x xx xxxxxxx xxxx více xxxxx, x barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xx čerstvé xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxx ošetřený,

g) přírodní xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx-xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxxxxx pouze xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxx přidány xxxxx xxxxx složky,

h) xxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx části; xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxx získávána x xxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátu xxxxxxx získaný z xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; je-li xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx vráceny,

k) xxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx xxxx též xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x prášku, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x souladu x tabulkou 1 x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx cukrů xxxx medu k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx nebo zeleninové xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; aroma, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾, xxx xxxxxx ovocných xxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx látkách⁵⁾,

m) xxxxxxx xxxxxx extrahovanou xxxxx xxxxxxx získaný xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) limonádou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx též Xxx Xxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx xx bázi xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) vařeným xxxxxx xxxxx nebo xxx Xxxxxx Xxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx⁶⁾,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxx minerální xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x jejich xxxxxxxx,

x) pramenitou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxx přípravě,

t) xxxxxxx vodou xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,

x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) šetrnou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 35 °C xxxxxxxxx xxxxxxxxx vysokým xxxxxx xxxx též xxxxxxxxxxx v xxxx 4 000 xx 8 000 barů xx dobu výdrže xxxxx 1 xx 15 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx procházejícími xxxxxxxxxxx šťávou nebo xxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxx xxxx sníženo xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxxxx cukrů nejméně x 30 % xxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 x této xxxxxxxx xxxxx 3, a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx, z xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx zředěním koncentrované xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx,

x) koncentrovanou xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, x xxxx bylo xxxxxxx množství přirozeně xx xxxxxxxxxxxxx cukrů xxxxxxx x 30 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx xxxxx 3, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem cukru xxxxxxxxxx odstraněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody.

§3

Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x nápojových xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

§4

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx⁷⁾, x xxxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxx xxx "xxxxx") x xx vyhlášce x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁸⁾ se xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dále xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xx 7 x §5 až 7.

(2) Nealkoholický nápoj xx označí názvem xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx příloha č. 2 x xxxx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx xxxxxxx.

(3) Nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx podskupiny, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx.&xxxx;

(4) Xxxxxxxx koncentrát xxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx, vyrobený x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, ochucený xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx než použitá xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx složka, se xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx s deklarovanou xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přídavkem xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xx ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx limonáda s xxxxxxxxxxxx příchutí.

(7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx nápoj ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávu.

§5

(1) U xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx nebo xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x blízkosti xxxxx xxxxxxx xxxxxx použitých xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. U xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 3 xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx označení druhů xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx "z několika xxxxx zeleniny" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 50 % hmotnostních přírodních xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx sirup.

(3) Pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx jednoho xxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxxxxxx xx v xxxxxxxx slovo xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny.

(4) Xx-xx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx nápoje, šťávy xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx.

(5) U xxxxxxxxxxxxx ovocné šťávy xxxxxxxx ke konečné xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx povolených xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách; xxxxx xxxx xx xxxxx na xxxxx, xxxxxxx připojené x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(6) X xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x ovocnou xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx i x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx z xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx xxxxxxx uvede xxxx "x xxxxxxxxxxx" xxxx "x xxxxxxxxxxx", xxxxxxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx x xxxxxxxxxxx". Xxxxx xxxx se xxxxx x blízkosti xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xx pozadí x xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§6

(1) X xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy se xxxxxxxx obsahem xxxxx, xxxxxxxxxx ze dvou xxxx xxxx druhů xxxxx, xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx použitých xxxxx xxxxx podle použitého xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx více xxxxx xxxxx xxx označení xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxx xx 3 x/x, xxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx citrónová, xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) X xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx šťávy, ovocné xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxx slovy "xxxxx ovocné xxxxxx: xxxxxxx ... %", xxxxx se uvedou xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxx ovocnou xxxxx vyrobenou xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx označení "xxxx".

(4) Xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pramenité vody xxxxxxxx xxxx pitné xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 g/l, xxxxx se údaj, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nesycenou xxxxxxxxxx xxxx ochucenou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(5) U nápoje x xxxxxx se xxxxx údaj, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.

(6) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx

x) xxxx, že xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, jestliže xxx nápoj xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx 2 x/x,

x) xxxx xxxx xxxxx, kde xx xxxxx jímá,

c) xxxxx zdroje,

d) údaj x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu iontů, x xxxxx xx xx pro xxxxxxx xxx xxxxxxxxx vody xxxxxxxxxx vyhláškou x xxxxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vod a x xxxxxxx jejich xxxxxx, a

f) informace x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(7) Xxxxxxx "xxxxxx xxxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxx" lze xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název xxxxxx xxxxx xxxx ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8) Xxx výrobek, který xx získává xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxx synonymum kokosové xxxxx.

§7

(1) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx

x) xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx nápoj, jestliže xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uhličitým x xxxxxxxx xxx 2 g/l,

b) xxxx xxxx místo, xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx x

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx jakost a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, k jejíž xxxxxx byla xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nebo její xxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx označení "xxxxxxxxx", "minerální xxxx" xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy, xxxxx xxxxxx označení "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx" xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.

(5) X xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx ochucené xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx zeměpisné xxxxx x údaje x analytickém xxxxxxx xxxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xx zohledněním xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx. Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

§8

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x tabulce 1 x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 2 x příloze č. 1 x xxxx vyhlášce.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxx a xxxxxx čaj xxxxx xxxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxxxxxxxx složek xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, theaflavinů, flavonolů, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx.

(5) X vařeného čaje xxxxxxx je pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čajového extraktu xxxxx, xxx v xxxx byl xxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx 50 xx/x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx všech xxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) Jsou-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx xxxxx jader, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx šťávě, x xxxxxxxx případů, xxx xxxxx jader, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná. Směs xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx dřeně je xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx podle §2 xxxx. e). Xxxx ovocné xxxxx xxxx koncentrované ovocné xxxxx x ovocnou xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dření xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx zeleninovou dření xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx přípustná.

(3) Obnovení xxxxxxxxx stavu u xxxxxxxx xxxxxxxxxx x §2 xxxx. x), x), x), i), x), x), x), x), x) x x) x xxxxxxxx xxxxx zcela xxxxxxxxxx xxx tuto operaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx. Přidání xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 4 x xxxx vyhlášce xxxx xxx xx xxxxxxx uvedeno.

(4) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx nápoje xxxx xxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx vyhlášce.

(5) Xxxxxxx šťávu xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx získat smísením xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx obsahem xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx šťávou se xxxxxxxx xxxxxxx cukru, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx dření.

(7) Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxx.

§10

Xxxxxxx xx trh

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx na xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x před xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx §2 xxxx. f) x x) musí xxx xxxxxx xx trh xxx teplotě 2 xx 8 °C.

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXX, XXXXXXX VÍNA, CIDER, XXXXX X XXXXXXXX

§11

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ovocné šťávy, x výjimkou xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx sušeného ovoce, xxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, cukru, xxxxxxxxxxx hroznového xxxxx xxxx medu,

b) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,

x) bylinným xxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxxx xxxx macerací xxxxx xxxxx xxxx dřevin, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxx přidáním xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx xxxxxxxxx,

x) rýžovým xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx xxxxxxx povolených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx vínem stolním xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx po prokvašení xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x tabulce 2 přílohy č. 5 x této xxxxxxxx,

x) ovocným vínem xxxxxxxxx ovocné xxxx x přidáním cukru x xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2 přílohy č. 5 x xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné dezertní xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx z tohoto xxxxxx,

x) ovocným vínem xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx též xxxxxxx vínem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxxx šťávě xxxx xxxxx xxxx a xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx lihu, vína, xxxxx, xxxxx, bylinných xxxxxxxx, propolisu xxxx xxxxxx xx přípustný,

l) xxxxxxx nápoj vyrobený xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx jablečné xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými látkami x xxxxx je xxxxx; přípustné xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované jablečné xxxxx xx kvašení x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx je xxxxxx xxxxxxx sušených xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x průběhu xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) perry xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx hruškové xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, x to xxxx x po xxxxxxx; xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx je xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xx kvašení x xxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným či xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx použití xxxxxxxx xxxx koncentrovaných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením x xxxxxxx xxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxx, bylin, bylinných xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxx bez přidání xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxxxx 50 % xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx perry vyrobené xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 50 % čerstvé xxxxxxxx šťávy.

§12

Xxxxxxx xx druhy x skupiny

Členění xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.

§13

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v xxxxxx x xx xxxxxxxx x některých způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx x medovina xxxxxx xxxxx odstavců 2 xx 6.

(2) Xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ovoce, xxxx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx pocházet x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxxx druhů xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx označí názvem xxxxxxx.

(4) Xxx označování xxx xxxxxxxxx x příloze č. 6 k xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx "víno" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušnou xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx.

(5) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sekundárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v láhvi xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx obsah XX₂ xxxxxxx xxxxx z xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx lze uvádět xx trh xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx čl. 57 xxxx. 1 xxxxxxxx x xxxxxxx označení xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x odvětví vína¹²⁾.

(6) Xxxxx xxxxxxxx primárním xxxx xxxxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx medoviny x xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx obsah XX₂ xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Šumivou xxxxxxxx xxx xx trh xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 57 xxxx. 1 xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx označení a xxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xxxx.

§14

Xxxxxxxxx na xxxxxx

Xxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín, xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2 v příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

§15

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx se použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx 3 přílohy č. 5 x této xxxxxxxx.

(2) Na výrobu xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx, xxx je xxxxxxx x xxxxxxx 3 přílohy č. 5 x xxxx xxxxxxxx, nebo více xxxxx xxxxx xx xxxxxxx celkové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxx než 300 xxxxx ovocné xxxxx xx 1 000 xxxxx výrobku.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx medoviny musí xxx xxxxx xxx x xxxx; xxxx xx xxxxx částečně xxxx zcela xxxxxxxx xxxxxxx šťávou.

(4) Medovina x xxxxxxxxx "Xxxxxxxx xx xxxxxxx", "Vyrobeno xxxxxxxx xxxxxx" nebo x jiným xxxxxxxxx xxxxxxxxx významu xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vaření xxxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx medu xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 40 °X.

(5) Xx xxxxxx 1 000 litrů xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

XXXX XXXXXX

XXXX X XXXXXX NA XXXX XXXX

§16

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxx pěnivý xxxxx xxxxxxxx zkvašením xxxxxxx xxxxxxxxxx xx sladu, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx etanolu x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktu; slad xxx xx výše xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, nesladovaných obilovin xxxx rýže,

b) xxxxxx xxxxxx xxxx ječmene xxxx jiných xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx pivem pivo xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) svrchně kvašeným xxxxx xxxx vyrobené xx xxxxxxx pivovarských xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx kombinací,

e) xxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx převážně xx xxxxxxxx sladů,

f) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené z xxxxxxx xxxxx, sladů xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx světlými xxxxx,

x) xxxxxxx pivem pivo xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxx čepování xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny xx 6 % xxxxxxxxxxxx včetně,

i) xxxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 7 xx 10 % hmotnostních,

j) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x extraktem původní xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % hmotnostních,

l) silným xxxxx pivo x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,

m) xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx než xxxxxxx xxxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) kvasnicovým pivem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx,

x) ochuceným xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §21,

r) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) nápojem xx xxxx xxxx xxxxxxx sladový xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x piva,

t) xxxxxxxx xxxxxxxx nápojem xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být ochucený,

u) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx piva x xxxxxxxxxxxxxx nápojem xxxx x xxxxxxxxx koncentrátem x xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kvašení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx surovin xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx a upravené xxxxxxxx xxxxxxx,

x) typem xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx obvyklého xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx složení xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx samičí xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, rostliny chmele xxxxxxxxx Xxxxxxx lupulus x xxxx mechanicky xxxxxxxx xxxxx, jako xxxx xxxxxxxx xxxxxx x chmelové xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx chmele,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx chmelové xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxx chmele,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxx, xxxx jsou isoextrakty, xxxxxxxxx a xxx-x-xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx chemickými xxxxxxxx chmele.

§17

Xxxxxxx xx xxxxx x skupiny

(1) Xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx piva xx xxxxx a xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Kromě xxxxxxx uvedeného v příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx typů nebo xxx xxxxx xxxx.

§18

Označování

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v nařízení x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x ve xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se x xxxx dále xxxxx

x) název xxxxx x skupiny; název xxxxxxx xxx upřesnit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny vyjádřené xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx stupně xxxx xxxxxxxxxxxx procent,

b) xxxxx xxxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx nízkoalkoholický xxxxx xx xxxx piva,

c) x názvu způsob xxxxxxx, xxx-xx o xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kvašením x xxxxx,

x) x xxxxx xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx nebyly x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxx údaj x barvě, xxxxx xxx x pivo xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx řezané,

f) x xxxxx xxxx "kvasnicové", xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxxx,

x) v xxxxx údaj "xxxxxxxx", xxxxx xxxx pivo xxxxxxxx,

x) x názvu xxxx o druhu xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx obilovin,

i) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx k výrobě xxxxxxx.

(2) U xxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx názvu xxxxx uvede název xxxxxxx.

(3) X xxxxxxxxx xxxxxx z xxxx xx xx xxxxxxx xxxxx označení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx piva, xxxxxxxx ochucující složky, xx kterou je xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 přílohy č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

§19

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx a xxxxxx xx bázi xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 v příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.

(3) Chuť, xxxx x ostatní smyslové xxxxxxxxx na xxxx x nápoje xx xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx druh x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx bez xxxxxx xxxx x xxxxx.

§19x

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) U xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx upravit xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pivu xxxx xxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx.

§19x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 36/2026 Sb. x xxxxxxxxx xx 14.6.2026

§20

Xxxxxxx xx trh

Pivo x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxx chráněny xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx x xxxx mrazem x xxxx xxxxxxxxx xx uvedou x xxxxxxxx xxxxxxx.

XXXX XXXX

XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X OSTATNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

§21

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxx líh xxxxxxxx přidáním pitné xxxx na xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx též borovičkovou xxxxxxxxxx pálenkou xxxxxxxx xxxxxxxx destilací xxxxx xxxxxxx x lihu xxxxxxxx xxxxx, přičemž xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx X 150a; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx přípustné,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx vody, xxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx lihu a xxxxxxxxx olej xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx řezán, xxxxxxx hotový xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx x rumových aromat, xxxxxxx karamelem E 150x s tím, xx přídavek vanilinu, xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx,

x) "Zlatou xxxxx" likér x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx etanolu xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx,

x) ostatními alkoholickými xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx a xxxx než 15 % objemových etanolu, xxxxx xxxxxxxxx likéru xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx, obchodní xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a při xxxxxxxxxx jiných xxxxxxxx, xxxxxxx zeměpisných xxxxxxxx xxxxxxx, používání lihu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x zrušení xxxxxxxx (XX) č. 110/2008¹³⁾ (dále xxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxx"), piva, xxxxxx xx bázi xxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx druhů xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx, rýžového xxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx¹⁴⁾, xxxx¹⁵⁾, xxxxxxx¹⁶⁾ x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx¹⁷⁾.

§22

Xxxxxxx na druhy x skupiny

Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx druhy x xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 9 k xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx I x XX nařízení x xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx zeměpisných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čl. 22 xxxxxxxx č. 2024/1143.

Označování

§23

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x nařízení x xxxxxxxxxx, v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx a xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx

x) x xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxx §21 xxxx. b) xx x) též xxxxx skupiny,

b) u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx popisný název.

(2) Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pojmenované xxxxx xxxxxx xxxxxx rostlinného xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx z označené xxxxxx.

(3) Jako součást xxxxx výrobku xxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Stará myslivecká".

(4) Xxxxxxxx, která splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx "Xxxxx", xxx označit xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(5) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx 4, 5, 7, 9, 9a, 10, 12, 13x x 13x x xxxxxxx X xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "pálenka".

§24

(1) Xxxxx lihovin, x xxxxxxx xxxx x xxxx vyhlášce xxxx v xxxxxxxx x lihovinách xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx, nelze použít xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx spotřebitele xxxxx uvést v xxxx.

(2) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 °X, xx xxxxxxx x příloze č. 10 k xxxx xxxxxxxx.

§25

Požadavky na xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 11 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Vzhled, xxxxx, vůně x xxxx výrobků musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx bez xxxxxx vůní x xxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních likérů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, po kterém xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXX XXXX

§26

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený kysáním xxxxxxxx xxxx pocházejícího xx škrobnatých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx kvasný xxxx vyrobený kysáním xxxx obsaženého x xxxxxxx víně, xxxxx xxxx kysáno xxxxxxxx x ředěným kvasným xxxxx,

x) kvasným xxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x ovocném xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx s ředěným xxxxxxx lihem,

e) kvasným xxxxx xxxxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

§27

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx na skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 12 x xxxx xxxxxxxx.

§28

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxx xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx x kvasného octa xxxxxxxx xx x xxxxxxxx používá xxxxxx xxxx xxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hotovém xxxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.

§29

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x nařízení x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v xxxxxx x ve vyhlášce x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx octa xxxx uvede

a) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx druhem, skupinou x podskupinou x

x) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx (m/V).

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xxxxxx xx 5 %.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech (x/X) od xxxxxx xxxxxxxx octové xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx 0,2 %.

§30

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx kvasného xxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.

XXXX XXXXX

XXXXXX

§31

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxx kvasinky Sacharomyces xxxxxxxxxx Xxxxxx, rasy xxxxxxxxxxxx, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí těst,

c) xxxxxxxxx droždím sušeným xxxx xxx vitálním, xxxxxxx xxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx písmenem x) upravené xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx jedlým xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx kynutí těst.

§32

Členění na skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xx skupiny a xxxxxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 14 x xxxx xxxxxxxx.

§33

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x xx vyhlášce x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin se x droždí xxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx.

(2) Přípustná xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx je 5 %.

§34

Xxxxxxxxx na jakost

Smyslové, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 15 x xxxx xxxxxxxx.

§35

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

Pekařské xxxxxx xxxxxx xx balí xx neprodyšně uzavřených xxxxx.

§36

Xxxxxxx xx xxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxxxx 1 °X xx 10 °C. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

(2) Pekařské droždí xxxxxx x xxxxxx xxxxxx jedlé se xxxxxxxx x suchu xxx teplotách xx 20 °C.

XXXX XXXX

XXXXXXXX, XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

§37

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx poskytování informací x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxx ustanovení

(1) Potraviny x xxxxxxxx tuzemáku xxx xxxxxxx, označovat x xxxxxx na xxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx 1. xxxxxxxx 2019.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx tuzemáku uvedené xx xxx nebo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx.

§39

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Ministerstva zemědělství č. 335/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) zákona č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a medovinu, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva zemědělství č. 45/2000 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx x. 335/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x droždí.

3. Xxxxxxxx č. 57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, ostatní vína x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Sb.

4. Vyhláška č. 289/2004 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny a xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx ocet x xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxxxx č. 115/2011 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), d), x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

6. Xxxxxxxx č. 330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

§40

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2018.

 

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx, XXx., x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary

Ovocné nektary xxxxxxxx x	Xxxxxxxxx obsah xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
X. Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)	25
Xxxxx xxxxxxxxxxx	25
Xxxxx rybíz	25
Bílý xxxxx	25
Xxxxxxx xxxxx	25
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	25
Xxxxx	30
Xxxxx	30
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	30
Xxxxx	40
Xxxxx	35
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxxx	50
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxx	40
Xxxxxxxxx	40
Xxxxxxxx	30
Xxxxxx (Xxxxxxx oblonga X.)	50
Xxxxxxx x limety	25
Jiné xxxxx xxxx kategorie	25
II. Xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx či xxxxxxxxxxxx xxxxx, se šťávou xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
Xxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxx	25
Xxxxxxx (neapolské mišpule)	25
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)	25
Xxxx láhevníku (Xxxxxx reticulata, xxxxx xxxxxxxx)	25
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)	25
Granátová xxxxxx	25
Xxxxx akašu (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ledvinovník xxxxxxx)	25
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)	25
Xxxx	25
Xxxx ovoce xxxx kategorie	25
III. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
Xxxxxx	50
Xxxxxx	50
Xxxxxxx	50
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x limet	50
Ananas	50
Rajčata	50
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx	50

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx z koncentrátu xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxx ovoce	Minimální xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
Xxxxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.	11,2
Xxxxxxx (**)	Xxxxxx xxxxxxxxx X.	11,2
Xxxxxx (**)	Xxxx x paradisiaca L. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)	21,0
Xxxxx xxxxx (*)	Ribes nigrum X.	11,0
Xxxxxxxx xxxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxx L.	4,5
Hroznové xxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx	15,9
Xxxxxxxxxxx (*)	Citrus x xxxxxxxx Macfad.	10,0
Kvajáva (**)	Psidium xxxxxxx L.	8,5
Citrony (*)	Xxxxxx xxxxx (X.) Burm.f.	8,0
Mango (**)	Xxxxxxxxx xxxxxx X.	13,5
Xxxxxxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Xxxxxx	11,2
Xxxxx mučenky (*)	Xxxxxxxxxx xxxxxx Sims	12,0
Broskve (**)	Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx	10,0
Xxxxxx (**)	Xxxxx xxxxxxxx X.	11,9
Xxxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.	12,8
Xxxxxx (*)	Xxxxx xxxxxx L.	7,0
Višně (*)	Xxxxxx cerasus X.	13,5
Xxxxxx (*)	Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.	7,0
Xxxxxxx (*)	Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx.	5,0
Xxxxxxxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx	11,2

Xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxx označené xxxxxxxxxx (*), které xxxx vyráběny xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx určuje x xxxxxx x xxxxxxx vody při 20/20 °X. Pro xxxxxxxx označené dvěma xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx kyselosti).

Jestliže xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx není uvedeno x xxxxxxx 2, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Příloha č. 2 x xxxxxxxx č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

xxxxxxx			xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx	xxxxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxxxxxxxxx nápoj	všechny šťávy xxxxxxx v §2		xxxx xx xxxxx, případně x obsahem dřeně, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx, kromě xxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
	xxxxxx		xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, dužniny ovoce xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
	vařený čaj xxxxx/Xxxxxx Xxx
	xxxxxx xxx/Xxx Xxx
	xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx	xxxxxx xxxx zeleninový xxxxx	xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
		limonáda
		minerální xxxx xxxxxxxx
		xxxxx xxxx xxxxxxxx
		xxxxxxxxx xxxx ochucená
	sodová xxxx		xxxx až jiskrný xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx	xxxxx xxx xxxxxx příchutí x xxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx		xxxxxxxxxxx až xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí	odpovídající xxxxxxxx složkám xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxx	xxxx až xxxxx, případně s xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
		xxxxx x xxxxxx	xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, bez cizích xxxxxxx
	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx		xxx xxxxxx xxxxxxx

Příloha x. 3 x vyhlášce č. 248/2018 Sb.

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx nealkoholických nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických nápojů

	odchylka
Přepravní xxxxx (sudy, cisterny xxxx.)	1 %
Spotřebitelské xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx	9 %
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx	4,5 x xxxx 4,5 xx
xxx 100 x xxxx 100 ml xx 200 g xxxx 200 xx	4,5 %
xxx 200 g xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 ml	9 x xxxx 9 xx
xxx 300 x xxxx 300 xx xx 500 x xxxx 500 xx	3 %
xxx 500 x xxxx 500 ml xx 1 000 x xxxx 1 000 xx	15 x xxxx 15 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 litr	1,5 %

Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Složení

a) Xxx přípravě xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx použijí xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 x v xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx přílohy č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2 se použije xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx Xxxx ovocné šťávy xx rozumí hodnota Xxxx xxxxx získané x xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx ze stejného xxxxx ovoce.

c) Minimální xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx tabulce 1 xxx ředěné xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx rozpustné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx a přídatných xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxx

x) Xx xxxxxxx uvedených x §2 xxxx. x), x), h), x), j), x), x), m), w) x x) mohou xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:

- xxxxxxxx x xxxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 o xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx dalších látek xx xxxxxxxx, - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) č. 1333/2008; xxx xxxxxx výrobků xxxxxxxxx x §2 xxxx. x), e), x), x), x), x), I), x), x) x x), x výjimkou ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x dále - x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. x), x), x), i), j), x), X), x), x) x x) xxx xxxxxx kyselé xxxxx: citrónová xxxxx xxxx šťáva z xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, vyjádřeno jako xxxxxxx xxxxxxxx citrónová. - x xxxxxxx xxxxxx xxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxx x xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx: xxxx x xxxx nezbytně xxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx snižování xxxxxx cukru - x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx, ovocných xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx z koncentrátu xx xxxxxxxx obsahem xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x xxxxx, - x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx, - v xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a buňky; xxxxx nebo xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků uvedených x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 části X, 15 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx x příloze č. 1 x této xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxx XX x 10 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx příloze č. 1 k této xxxxxxxx tabulce 1 xxxxx III; xxxx xxxxxxxx.

x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx tvrzení, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stejný xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (ES) č. 1333/2008. X xxxxxxx takového xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx rovněž xxxxxxx: "xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytující cukry".

c) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx možno použit xxxxxx xxx, koření x aromatické xxxxxx.

3. Xxxxxxxx způsoby zpracování x xxxxx

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v §2 xxxx. b), x), h), x), x), x), X), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx pouze xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx být xx xxxx xxxxxxx pouze xxxx xxxxx:

- xxxxxxxxxx xxxxxxx oddělování, - xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx vinných hroznů, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x souladu x §2 písm. e) x i), - x xxxxxxx hroznové xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxxx odsíření xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx množství XX2&xxxx;xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x, - enzymatické přípravky: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx bílkovin) a xxxxxxx (xxx štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, - jedlá xxxxxxxx, - xxxxxx, - xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx křemičité, - xxxxxxx xxxx, - xxxxx, - xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx, - chemicky inertní xxxxxxx filtrační xxxxx x srážecí činidla (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx s xxxxxxxxxxx, - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky, které xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx snížení obsahu xxxxxxxxx x naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kyselin, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) nebo xxxxxxxxxxx látek, - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu z xxxxxxx, xxxxxx, brambor xxxx slunečnicových xxxxx xxxxxxxxx xxx čiření. - xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx obsahem cukru, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx: postupy xx xxxxxxx množství xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx ostatní xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, organoleptické x xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxx šťávy x xxxxx, z xxxxx xxxxxxx, konkrétně xxxxxxxxxx filtrace x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. - xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx sůl, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxxxxx

Xxxxx - xxxxxxx druhy xxxxx. Ovoce xxxx xxx zdravé, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálními prostředky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxx unie, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, drcením, mletím xxxxxxx xxxxx celého xxxx loupaného ovoce xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx - aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, destilaci, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxx; xxxx to xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x xxxxx. Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx přírodní sladidla, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx, xxxx fruktózový xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx. Xxx - xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx přírodní sladidla, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx - výrobky získané x jedlých xxxxx xxxxx stejného xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx. X případě citrusových xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx buňkami xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 248/2018 Sb.

Požadavky na xxxxxx xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx vín, cideru, xxxxx x medoviny

Tabulka 1

Xxxxxxxx požadavky

	vzhled	barva	vůně a xxxx
xxxxxx vína a xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx	xxxx, xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx	xxxxxxxxxx u dezertních xxxxxxxxxx xxxxxxxxx použitým xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx	xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx medovina	čirý, xxxxxxx, xxxxxxxxx opalescence x kvasničná xxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx surovin	harmonická
rýžové xxxx	xxxx, jiskrný	odpovídající použitým xxxxxxxxx	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxx požadavky

druh	obsah xxxxxxx v % xxxxxxxxxx	xxxxx těkavých kyselin x x/x xxxxxxx	xxxxx xxxxx v x/x	Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x/x
xxxxxx xxxx xxxxxx	xxxxxxx 10	1,3	nejvýše 20	x
xxxxxx xxxx polosladká	nejméně 11	1,3	xxxx xxx 20, xxxxxxx 90	x
xxxxxx xxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	více xxx 80	x
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	x	x
ovocná vína xxxxxxx	xxxxxxx 12	1,3	x	x
cider x xxxxx	xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5	1,4	x	x
sladové	nejméně 13,5	1,3	55, xxxxxxxx +/-5	x
bylinné	nejméně 14	1,7	xxxxxxx 120	x
xxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 10	1,6	nejméně 40	x
xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx medovina	nejméně 11	1,6	x	xxxxxxx 20
xxxxxx xxxx	xxxxxxx 10	x	x	x

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxx ovocné šťávy x xxxxxxxx vínech x xxxxxxx xxxxx xxxxx

xxxxxx xxxx	xxxx ovoce	množství xxxxxx xxxxx v xxxxxxx xx 1 000 l výrobku xxxxxxx
xxxxxxxx	xxxxx	300
xxxxxxxx	xxxxxx	700
xxxxxxx	xxxxx	550
xxxxxxxx	xxxxxx	600
xxxxxxxx	xxxxxx	800
xxxxxxx	xxxxx	700
xxxxxxxxx	xxxxxxx	500

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 248/2018 Sb.

Členění ovocných xxx, xxxxxxxxx vín, xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx x skupiny

druh	skupina
ovocná xxxx	xxxxxx
	xxxxxxxxxx
	xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxx
xxxxxxx xxxx	xxxxxxx
	xxxxxxx
	xxxxxx xxxx
xxxxx	xxxxx
	xxxxxxxx xxxxx
xxxxx	xxxxx
	xxxxxxxx perry
medovina	medovina
	výběrová medovina
	dezertní xxxxxxxx x přídavkem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx medovina x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx uvedených použitých xxxxxx)

Příloha č. 7 x xxxxxxxx č. 248/2018 Sb.

Členění xxxx x xxxxxx xx xxxx piva na xxxxx a xxxxxxx

xxxx	xxxxxxx
xxxx	xxxxxx
	xxxxxxx
	xxxxx
	xxxx
	xxxxx
	xxxxxxxxxxxxxxxx
	xxxxxxxxxxxxx
	xxxxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxx xx bázi xxxx	xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
	xxxxxxx xxxxx x xxxx

Příloha x. 8 x vyhlášce č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx*)		Xxxx								Xxxxx xx xxxx xxxx
		xxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxxxxx***)	xxxxxx	xxxxxxx	xxxxx	xxxx	xxxxx	xxxxxxxx	xxxxxxx xxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxxx x xxxx
									xxxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxx prokvašení x %	xxxxx piva xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 45				min. 45	xxx. 45	nestanoveno	nestanoveno
	ostatní piva xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 50			-	xxx. 50
	xxxx xxxxxxx kvašená	nestanoveno		min. 50		-	xxx. 50
xxxxxxx x % xxx.		xxx. 0,5	xxxx xxx 0,5 xxx. 1,2	xxxx xxx 1,2					více xxx 1,2	xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x % xx.**)		xxxxxxxxxxx		xxx. 6	7 xx 10	11 xx 12	11 xx 12	xxx. 13	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx

*)&xxxx;X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx o obsahu xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, označených xx xxxxx v množstevních xxxxxxxxxx, xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné odchylky 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx jde x xxxxxxxx xxxxxxx.

**)&xxxx;Xxxxx extraktu xxxxxxx mladiny, stanovený xxxxxxxx xxxxx velkého Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx dolů.“.

***) U xxx x xxxxxxx alkoholu xx 1,2 % xxx. včetně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x záporné xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované xxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxx vč. xxxxxxxxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)	- 1,0 %
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.):
0,25 X	- 3,6 %
0,33 I, 0,375 x, 0,5 X	- 3,0 %
0,75 X	- 2,0 %
1,0 x až 5,0 x	- 1,5 %

Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxx
xxxxxxxx	xxxxxxx xxxx xxxxxxxx
	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
	xxxxxxx - xxxxxx destilát
	borovička xxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxxxxx
	Xxxxx xxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx (Vn) xxxxxx x mililitrech	Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
	xxxx % Vn	v xxxxxxxxxxx
xx 5 xx 50	9	-
nad 50 xx 100	-	4,5
xxx 100 xx 200	4,5	-
xxx 200 xx 300	-	9
xxx 300 do 500	3	-
xxx 500 xx 1 000	-	15
xxx 1 000 xx 10 000	1,5	-

Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx č. 248/2018 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx x g/l xxxxxxx	Xxxx xxxx invertní x g/l
tuzemák xxxx xxxxxxxx	37,5	8	xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx	37,5	5	xxxxxxxx
xxxxxxxxx kvasná	37,5	-	max. 4
xxxxxxxxx průtahová	37,5	-	neomezen

Příloha č. 12 x vyhlášce č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx kvasného xxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxx
	xxxxx
	xxxxxx

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx kvasného octa

Tabulka 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxx	xxxxxx	xxxxx	xxxx a xxxx
xxxxxx xxxxxx	xxxx tekutina, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxx slabě xxxxx xx žlutohnědá	octová, xxxxx použitých surovin, xxx xxxxxx pachů x příchutí
kvasný xxxxx x ovocný	čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x příchutí
kvasný xxxxxxxx	xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx	xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x příchutí

Tabulka 2&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

Xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

xxxx	xxxxxxxx jako kyselina xxxxxx v % xxxxxxx	xxxxxxx v % xxxxxxx
xxxxxx lihový x xxxxxx xxxxxxxx	25	-
xxxxxx vinný x ovocný x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx	25	0,1

Xxxxxxx č. 14 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxx	xxxxxxx
		xxxxxx
	xxxxx	xxxxxx

Xxxxxxx č. 15 x xxxxxxxx č. 248/2018 Sb.

Smyslové, fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxx	xxxxx	xxxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx kolonií plísní	čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxx	xxxxxxxxxx xx světlehnědá	suché xxxxxxx	xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
xxxxxx xxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxxx lupínky xx prach	čistá, xxx xxxxxx rozkladu

Tabulka 2

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky

droždí	sušina x % nejméně	mohutnost xxxxxx	xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx	xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxx	25	xxx. 70 xxx	9	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x množství, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
xxxxxxxx sušené	90	max. 70 xxx	9
xxxxxx jedlé	90		9

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 14. června 2026 v souladu x xxxxxxxxx vyhlášky x. 248/2018 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.

2. Xxxx x xxxxxx na xxxx xxxx lze xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxx x. 248/2018 Sb., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 14. června 2026, xx 31. xxxxxxxx 2026.

3. Pivo x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxx 31. prosince 2026 x xxxxxxx s xxxxxxxxx vyhlášky č. 248/2018 Xx., ve xxxxx xxxxxxx přede xxxx 14. xxxxxx 2026, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 36/2026 Sb. x xxxxxxxxx xx 14.6.2026

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 248/2018 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.12.2018.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

36/2026 Xx.,&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 248/2018 Xx., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx

x xxxxxxxxx xx 14.6.2026

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2001/112/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxx šťávách x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady 2012/12/EU xx dne 19. xxxxx 2012, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/112/XX x xxxxxxxx šťávách x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.

Směrnice Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2024/1438 ze xxx 14. xxxxxx 2024, xxxxxx xx xxxx směrnice Rady 2001/110/XX o medu, 2001/112/XX x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, 2001/113/XX x ovocných xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx a 2001/114/XX o některých xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Komise 87/250/EHS, xxxxxxxx Rady 90/496/EHS, xxxxxxxx Komise 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/ES x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2019/787 ze xxx 17. dubna 2019 x definici, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě x xxxxxxxxxx lihovin, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx úpravě xxxx xxxxxxxxxx jiných xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, používání xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 110/2008, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2024/1143 ze xxx 11. dubna 2024 x xxxxxxxxxxx označeních xxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x jakosti pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) č. 1308/2013, (XX) 2019/787 x (XX) 2019/1753 a xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, v xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 13/2024 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

4) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.

5) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

6) §2 odst. 1 písm. b) xxxxxxxx x. 187/2023 Xx., x xxxxxxxxxxx xx čaj, kávu x xxxxxxxx.

7) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011, x xxxxxxx xxxxx.

8) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

9) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx společná organizace xxxx se zemědělskými xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

10) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. ledna 2008, x platném xxxxx.

11) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/1246 xx xxx 18. xxxx 2018, xxxxxx se xxxx příloha I xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1334/2008, pokud xxx x zařazení xxxxxxxxx z dřevního xxxx xx seznam xxxxxx Unie.

12) Xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/33 ze xxx 17. října 2018, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx původu, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tradičních xxxxxx x odvětví xxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx použití, xxxxx specifikace výrobku, xxxxxxx ochrany a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

13) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2019/787, x xxxxxxx xxxxx.

14) Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 251/2014 ze xxx 26. xxxxx 2014 x definici, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx aromatizovaných xxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1601/91, x platném xxxxx.

15) Xxxxxxx VII xxxx II bod 1 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (EHS) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 a (XX) x. 1234/2007, x xxxxxxx znění.

16) §15 xxxxxx x. 321/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) Xxxxxxx XXX xxxx II xxx 11 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, x xxxxxxx xxxxx.