Plné znění - 248/2018 Sb.

Vyhláška o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí

248/2018 Sb.

Vyhláška

ČÁST PRVNÍ - ÚVODNÍ USTANOVENÍ

Předmět úpravy §1

ČÁST DRUHÁ - NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE A KONCENTRÁTY K PŘÍPRAVĚ NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ

Vymezení některých pojmů §2

Členění na skupiny a podskupiny §3

Označování §4 §5 §6 §7

Požadavky na jakost §8

Technologické požadavky §9

Uvádění na trh §10

ČÁST TŘETÍ - OVOCNÁ VÍNA, OSTATNÍ VÍNA, CIDER, PERRY A MEDOVINA

Vymezení některých pojmů §11

Členění na druhy a skupiny §12

Označování §13

Požadavky na jakost §14

Technologické požadavky §15

ČÁST ČTVRTÁ - PIVO A NÁPOJE NA BÁZI PIVA

Vymezení některých pojmů §16

Členění na druhy a skupiny §17

Označování §18

Požadavky na jakost §19

Technologické požadavky §19a

Uvádění na trh §20

ČÁST PÁTÁ - KONZUMNÍ LÍH, LIHOVINY A OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Vymezení některých pojmů §21

Členění na druhy a skupiny §22

Označování §23 §24

Požadavky na jakost §25

ČÁST ŠESTÁ - KVASNÝ OCET

Vymezení některých pojmů §26

Členění na skupiny a podskupiny §27

Technologické požadavky §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

ČÁST SEDMÁ - DROŽDÍ

Vymezení některých pojmů §31

Členění na skupiny a podskupiny §32

Označování §33

Požadavky na jakost §34

Technologické požadavky §35

Uvádění na trh §36

ČÁST OSMÁ - SPOLEČNÁ, PŘECHODNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Technický předpis §37

Přechodná ustanovení §38

Zrušovací ustanovení §39

Účinnost §40

Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu

Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k jejich přípravě na skupiny a podskupiny a smyslové požadavky na jejich jakost

Příloha č. 3 - Přípustné záporné hmotnostní a objemové odchylky nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů

Příloha č. 4 - Další technologické požadavky na vybrané nealkoholické nápoje

Příloha č. 5 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny

Příloha č. 6 - Členění ovocných vín, ostatních vín, cideru, perry a medoviny na druhy a skupiny

Příloha č. 7 - Členění piva a nápojů na bázi piva na druhy a skupiny

Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva a nápojů na bázi piva

Příloha č. 9 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny

Příloha č. 10 - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů od jmenovitého objemu

Příloha č. 11 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost lihovin

Příloha č. 12 - Členění kvasného octa na skupiny a podskupiny

Příloha č. 13 - Smyslové a chemické požadavky na jakost kvasného octa

Příloha č. 14 - Členění droždí na skupiny a podskupiny

Příloha č. 15 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost droždí

č. 36/2026 Sb. - Čl. II

INFORMACE

248

VYHLÁŠKA

ze xxx 24. xxxxx 2018

x požadavcích xx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 odst. 1 xxxx. x), b), x) x h) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx č. 131/2003 Xx., zákona x. 274/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 120/2008 Xx., zákona x. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 180/2016 Xx.:

ČÁST XXXXX

XXXXXX USTANOVENÍ

§1

Předmět xxxxxx

(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx¹⁾, xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx²⁾ x xxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx členění xxxxx xxxxx, skupiny xxxx podskupiny,

b) xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx,

x) xxx xxxxxxxxxx druhy xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxx režimy xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x droždí,

e) xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxxx xx trh.

(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx³⁾.

ČÁST XXXXX

XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X KONCENTRÁTY X XXXXXXXX NEALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ

§2

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx obsahující xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxx měřených xxx xxxxxxx 20 °X,

x) xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx šťávy, x xxxx xxxx sníženo xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nejméně x 30 % xx xxxxxxx postupu xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze č. 4 x této xxxxxxxx xxxxx 3, x xxxxx zachovává xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxx šťávy z xxxxx, x xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxxxxx směs xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, určená x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x jedlých xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx více xxxxx, x xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou charakteristické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x příslušného ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx se pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx ovocnou, xxxxxxxxxxx xxxx ovocno-zeleninovou šťávou xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, x to jednoho xxxx xxxx xxxxx, x barvou, vůní x chutí, xxxxx xxxx charakteristické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx; xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx-xxxxxxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx x písmenu x), xxxxxxxx pouze xxxxxxx metodou, x xxxxx xxxxxx přidány xxxxx další xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxx xxxxxxxxx x celého xxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným xxxxxxxxx takového xxxxxx xxxxx xxxx, jaký xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou xxxxxxx xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx získané vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx koncentrované xxxxxx nebo zeleninové xxxxx vráceny,

k) xxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x prášku, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou výrobek xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx výrobek xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx přídavkem xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx cukrů xxxx medu x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xxxxxx xxxxx extrahované xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx mohou být xx xxxxx xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx⁵⁾,

x) ovocnou xxxxxx extrahovanou xxxxx xxxxxxx získaný xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx dehydratovaného ovoce,

n) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pitné xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) ledovým xxxxx xxxx též Ice Xxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) vařeným xxxxxx xxxxx xxxx xxx Xxxxxx Xxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx⁶⁾,

x) minerální xxxxx xxxxxxxxx ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů nebo xxxxxxx x jejich xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vody, nápojových xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxx x oxidu xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx též obohacený xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx 35 °X xxxxxxxxx ošetřením xxxxxxx xxxxxx xxxx též xxxxxxxxxxx v xxxx 4 000 xx 8 000 barů xx dobu výdrže xxxxx 1 xx 15 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx procházejícími xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx,

x) ovocnou xxxxxx x koncentrátu xx xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx, x xxxx bylo xxxxxxx xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nejméně x 30 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze č. 4 x xxxx vyhlášce xxxxx 3, a xxxxx xxxxxxxxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, organoleptické x xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx, x něhož xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru x vodou,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x 30 % postupem splňujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 x této xxxxxxxx xxxxx 3, x xxxxx zachovává xxxxxxx xxxxxxx fyzikální, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody.

§3

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny je xxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

§4

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx informací xxxxxxxxxxxxx⁷⁾, v xxxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxx jen "xxxxx") x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁸⁾ xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dále xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xx 7 x §5 až 7.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, že příloha č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.&xxxx;

(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxx použitá xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo nealkoholický xxxxx x deklarovanou xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx pouze xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx přídavku ovocné xxxx zeleninové xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(7) Nápojový xxxxxxxxxx se označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápojový koncentrát, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávu.

§5

(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx nebo více xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx podle použitého xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx ze 3 xxxx xxxx druhů xxxxx nebo zeleniny xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x zeleniny xxxxxxxx slovy "z xxxxxxxx druhů ovoce" xxxx "x několika xxxxx xxxxxxxx" xxxx xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx.

(2) Pro xxxxxxxx koncentrát obsahující xxxx než 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, nápojový xxxxxxxxxx, ovocná šťáva xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xx xxxxx xxxxxxx druhu xxxxx nebo zeleniny, xxxxxxx se v xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx druhu ovoce xxxx xxxxxxxx.

(4) Xx-xx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nektaru xxxxx xxxxx uhličitého xxxxxxx 2 g/l, xxxxx xx údaj, že xx xxxxx x xxxxxx xxxxx.

(5) U xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy a xxxxxxxxxxxxx xxxxx povolených xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxx xx xxxxx na xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxx na xxxxxxxxx dokladu.

(6) U xxxxx xxxxxx šťávy x koncentrátu nebo xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxx šťávou xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, jakož x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx xxxx x více xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx xxxxxxx uvede xxxx "x koncentrátu" xxxx "x xxxxxxxxxxx", xxxxxxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx" xxxx "zčásti x xxxxxxxxxxx". Xxxxx xxxx xx xxxxx x blízkosti názvu xxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxx x xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

§6

(1) X xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vodou, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxx x koncentrované xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx, xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx xxxx druhů xxxxx, xx xxxxx x xxxxx výrobku xxxxxx použitých xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx v sestupném xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx xx tří xxxx více druhů xxxxx xxx označení xxxxx xxxxx nahradit xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x, xxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx citrónová, xx nepovažuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) U xxxxxxxx nektaru xx xxxxx minimální xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx směsi xxxxxx složek slovy "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ... %", xxxxx se xxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx přímým xxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx "xxxx".

(4) Je-li x xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx obsah xxxxx uhličitého xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx se údaj, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx limonádu, xxxxxxxxx minerální vodu xxxxxxxxx nesycenou xxxxxxxxxx xxxx ochucenou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

(5) U nápoje x prášku se xxxxx údaj, zda xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx.

(6) X minerální xxxx xxxxxxxx xx xxxxx

x) údaj, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx dodatečně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x množství xxx 2 x/x,

x) xxxx xxxx místo, xxx xx xxxxx jímá,

c) xxxxx zdroje,

d) xxxx x analytickém složení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx laboratoře,

e) xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu iontů, x nichž je xx xxx xxxxxxx xxx minerální xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x způsobu jejich xxxxxx, x

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx vyhlášky x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a x způsobu xxxxxx xxxxxx.

(7) Xxxxxxx "ovocné xxxxx obsahují xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxx" xxx na xxxxxxx uvést ve xxxxxxx zorném poli xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x koncentrátu.

(8) Xxx výrobek, který xx xxxxxxx přímo x kokosového ořechu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx "kokosová xxxx" xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§7

(1) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxx

x) xxxx, že xx xxxxx x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uhličitým x xxxxxxxx xxx 2 x/x,

x) obec xxxx xxxxx, kde xx xxxxx xxxx, x název zdroje x

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx, k jejíž xxxxxx xxxx použita xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx xxxx její xxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x jeho xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx vody ochucené, xxxxx xxxxxx označení "xxxxxxxxx", "minerální xxxx" xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx použít xxxxxxxx "xxxx", "juice", "100 %", "xxxxxxxxxxxx" xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.

(5) X xxxxx xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx ochucené xxx x jejich označení xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x údaje x analytickém složení xxxx.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx hmotnost nebo xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholického xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx. Přípustné záporné xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx.

§8

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 1 x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx.

(3) Smyslové xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.

(4) Xxxxxx čaj a xxxxxx čaj xxxxx xxxx vykazovat zastoupení xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.

(5) X xxxxxxxx čaje xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx přítomnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx x xxxx xxx naměřen xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx 50 xx/x xxxxxxxxx xxxx součet všech xxxxxxxxx.

§9

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx xxxxx jader, xxxxx x kůry xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx části xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx odstranit vhodným xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Směs xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx dřeně xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přípustná.

(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotám xxxxx získané x xxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx podle §2 xxxx. x). Xxxx xxxxxx šťávy xxxx koncentrované ovocné xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dření je xxx výrobě xxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3) Obnovení xxxxxxxxx stavu u xxxxxxxx xxxxxxxxxx x §2 xxxx. x), x), x), x), x), x), l), x), x) a x) x xxxxxxxx xxxxx xxxxx nezbytných xxx tuto operaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvést xx xxxxxxx seznam xxxxxx použitých xxx xxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 4 x této xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx uvedeno.

(4) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 4 x xxxx xxxxxxxx.

(5) Xxxxxxx šťávu xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx šťávou xxxx x xxxxxxx xxxxx.

(6) Ovocnou xxxxx x koncentrátu se xxxxxxxx xxxxxxx cukru xxx xxxxxx smísením xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx šťávou, xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xxxx ovocnou dření.

(7) Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťáva se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x přímé xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx nejméně 50 % xxxxxx xxxx.

§10

Xxxxxxx xx xxx

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx na xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x před mrazem.

(2) Xxxxxxx podle §2 xxxx. f) a x) xxxx xxx xxxxxx xx trh xxx teplotě 2 xx 8 °X.

XXXX XXXXX

XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX, CIDER, XXXXX X XXXXXXXX

§11

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

x) xxxxxxx vínem xxxxx vyrobený alkoholovým xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxx sušeného xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx upravit xxxxxxxxx vody, cukru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx zkvašeného x xxxxxxxxx xxxx xxxx xx sladového xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo dřevin, x výjimkou xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx jejich xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo jiných xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

x) rýžovým vínem xxxx též xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx rýže; xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx vínem xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) ovocným vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx hodnotu xxxxxxxxxx x xxxxxxx 2 přílohy č. 5 x xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x lihu na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2 přílohy č. 5 x této xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx dezertním xxxxxxxxx ovocné xxxxxxxx xxxx x přidáním xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x) ovocným xxxxx xxxxxxxx ovocné víno xxxxxx xxxxxx uhličitým xx nejméně 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx nebo též xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx, bylin, bylinných xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,

x) dezertní xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx, xxxxxx šťávě xxxx xxxxx xxxx x xxxxxx šťávy x xxxxxx poměru za xxxxxxx kvasné kultury; xxxxxxxx xxxx, vína, xxxxx, bylin, bylinných xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx je přípustný,

l) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx přidána xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; přídavek vody, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx; aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx je xxxxx; xxxxxxxxx je xxx přidání čerstvé xxxx koncentrované jablečné xxxxx xx xxxxxxx x upravení xxxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx úplným xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xx rovněž xxxxxxx sušených nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx výroby xxx jejich xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxx nebo xxx hruškovým ciderem xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx přidána voda, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx jiné xxxxx, x to xxxx i xx xxxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xx možná; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx částečným či xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx výroby pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxx medovinou nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením x xxxxxxx xxxx, xxxx a kvasné xxxxxxx x možností xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx bez xxxxxxx xxxxxxx složek,

o) výběrovým xxxxxxx cider vyrobený xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 50 % xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxx vyrobené xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením minimálně 50 % xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

§12

Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx druhy x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx vyhlášce.

§13

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x zákoně x xx vyhlášce x některých způsobech xxxxxxxxxx potravin xx xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xx 6.

(2) Je-li x xxxxx ovocného xxxx použito označení xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx nejméně 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx šťávy pocházet x uvedeného xxxxx xxxxx.

(3) Xxxxxx xxxx x ostatní vína xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x skupiny. Xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx uvedených x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxx "víno" spojen xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušnou xxxxxxx xxxx xxxx ovocného xxxx xxxx ostatního xxxx.

(5) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sekundárním xxxxxxxxxxx kvašením ovocného xxxx v xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx XX₂ xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxxxx ovocné xxxx lze xxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx ve skleněných xxxxxxx uzavřených xxxxxxxx xxxxx xx. 57 xxxx. 1 xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zeměpisných xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx¹²⁾.

(6) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx medoviny x xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx medovina, xxxxx obsah CO₂ xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Šumivou xxxxxxxx xxx na xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx lahvích xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 57 xxxx. 1 nařízení x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx vína.

§14

Požadavky xx jakost

Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2 v příloze č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

§15

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Na xxxxxx ovocného vína x jednoho druhu xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x tabulce 3 přílohy č. 5 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxx 3 přílohy č. 5 k této xxxxxxxx, xxxx více xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx více xxx 300 litrů xxxxxx xxxxx na 1 000 xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxx x xxxx; xxxx xx xxxxx částečně xxxx zcela nahradit xxxxxxx xxxxxx.

(4) Medovina x označením "Xxxxxxxx xx xxxxxxx", "Xxxxxxxx xxxxxxxx cestou" xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vaření xxxxxxxx xxxxxxx x při xxxxxxxxxxx xxxx ve xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 40 °X.

(5) Na xxxxxx 1 000 xxxxx xxxxxx xxxxx medovina xx xxxxxxx nejméně 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.

ČÁST XXXXXX

XXXX X XXXXXX XX XXXX XXXX

§16

Xxxxxxxx některých pojmů

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx zkvašením xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx, xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx procesem xxxxxxxxx etanolu a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; slad xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx nahradit xxxxxxxxx xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, nesladovaných obilovin xxxx xxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx obilovin, x nichž xxxxxxxxxx xxxxx k enzymatickým xxxxxxxx endospermu x x vytvoření typických xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek,

c) xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx spodního xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx použití pivovarských xxxxxxxx xxxxxxxxx kvašení, xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení xxxx xxxxxx kombinací,

e) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,

x) tmavým x polotmavým xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, sladů xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx xxxxx xx světlými slady,

g) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx stáčení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxx,

x) xxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxxxx původní mladiny xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) výčepním xxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 7 až 10 % hmotnostních,

j) ležákem xxxxxx kvašené pivo x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 až 12 % hmotnostních,

k) xxxxx pivem xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,

m) nízkoalkoholickým xxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxx více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx a nejvýše 1,2 % objemových,

n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vznikat xxxxxx,

x) xxxxx x jiných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx piva,

q) ochuceným xxxxx xxxx xxxxxxxx x přídavkem látek xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxx a surovin x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §21,

x) sladinou xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x piva,

t) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxx technologií, xxxxx xxxx xxx ochucený,

u) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx nápojem nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxx podílem xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx vyrobené za xxxxxxx surovin xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx produkce a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx oblastech xxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx spotřebitele,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx chmele xxxxxxxxx Humulus xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx chmel, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxx chmele,

b) xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxx, xxxx xxxx chmelové xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) upravenými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxx-x-xxxxx xxxxxxxx, připravené xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

§17

Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

(1) Členění xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xx druhy x xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 7 x této xxxxxxxx lze x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxx stylů xxxx.

§18

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x ve vyhlášce x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxx dále xxxxx

x) název druhu x xxxxxxx; název xxxxxxx xxx upřesnit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřené xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, popřípadě xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx alkoholu, xxx-xx x pivo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx nízkoalkoholický nápoj xx xxxx xxxx,

x) x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx o xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x lahvi,

d) v xxxxx údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx nebyly x xxxx odstraněny xxxxxxxx,

x) x názvu xxxx x xxxxx, pokud xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,

x) v xxxxx xxxx "xxxxxxxxxx", xxxxx xxx x xxxx kvasnicové,

g) x xxxxx údaj "xxxxxxxx", xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx,

x) x názvu xxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx bylo xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx x xxxxxx xxxxxxx.

(2) U xxxxxx xx xxxx piva xx místo xxxxx xxxxx uvede xxxxx xxxxxxx.

(3) U míchaných xxxxxx z xxxx xx xx xxxxxxx xxxxx označení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx použitého piva, xxxxxxxx ochucující xxxxxx, xx kterou xx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx procentuální xxxxx.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx zohledněním xxxxxxx xxxxxxxx odchylky. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou uvedeny x xxxxxxx 2 přílohy č. 8 k xxxx xxxxxxxx.

§19

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1 x příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.

(3) Xxxx, vůně x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pivo x nápoje xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxx.

§19x

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

(1) U xxxx xxxxxxxxxx, atypického x spontánně xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kvasný xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pivu může xxx zvýšen xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxx alkoholu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx alkoholických nápojů xxxxxx xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pivu.

§19a xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 36/2026 Xx. x xxxxxxxxx od 14.6.2026

§20

Xxxxxxx na trh

Pivo x nápoje na xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x před xxxxxx x tyto xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

ČÁST XXXX

XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX NÁPOJE

§21

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,

x) borovičkou průtahovou xxxx též borovičkovou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx plodů xxxxxxx v lihu xxxxxxxx vodou, přičemž xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx X 150a; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x rozemletých xxxxxx xxxxxxx zkvašených xx xxxxxxx xxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bez xxxxxxx lihu a xxxxxxxxx olej xx xxx destilaci xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,

x) tuzemákem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx x xxxxxxxx aromat, xxxxxxx xxxxxxxxx X 150x x xxx, xx přídavek xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xx xxxxx,

x) "Xxxxxx xxxxx" likér x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % objemových a xxxx xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vaječného likéru xxxxx nařízení x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x obchodní xxxxxx x při xxxxxxxxxx xxxxxx potravin, xxxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x destilátů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx výrobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 110/2008¹³⁾ (dále xxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxx"), xxxx, xxxxxx xx xxxx piva, xxxxxxxx vína, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx, perry x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxxxx vinného xxxxxxx¹⁴⁾, xxxx¹⁵⁾, xxxxxxx¹⁶⁾ a xxxxxxxx zkvašeného xxxxxxxxxx xxxxx¹⁷⁾.

§22

Xxxxxxx xx xxxxx x skupiny

Členění konzumního xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 9 x xxxx vyhlášce, aniž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kategorizace xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx I a XX xxxxxxxx o xxxxxxxxxx x v xxxxxxxxx zeměpisných označení xxxxxxx xxxxx čl. 22 xxxxxxxx č. 2024/1143.

Xxxxxxxxxx

§23

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x nařízení x lihovinách, v xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x ve xxxxxxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xx uvede

a) x xxxxxxxxxx lihu a xxxxxxx xxxxx xxxxx, x lihovin xxxxx §21 písm. b) xx e) též xxxxx xxxxxxx,

x) u xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxx xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, pojmenované podle xxxxxx odrůdy xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx x označené xxxxxx.

(3) Jako xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx slovo "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx zrály xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".

(4) Xxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx nařízení o xxxxxxxxxx xx "Geist", xxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".

(5) Lihovinu, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x lihovinách xxx xxxxxxxxx 4, 5, 7, 9, 9a, 10, 12, 13a x 13x x xxxxxxx I tohoto xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".

§24

(1) Xxxxx xxxxxxx, x kterých xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, včetně zdrobnělin x různých přívlastků, xxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx v xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 °X, xx xxxxxxx x příloze č. 10 x xxxx xxxxxxxx.

§25

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 11 x xxxx xxxxxxxx.

(2) Vzhled, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx druh x xxxxxxx xxxxxxx a xxxx být bez xxxxxx xxxx a xxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterém xxxx obnoven xxxxxxx xxxx xxxxxx.

XXXX ŠESTÁ

KVASNÝ XXXX

§26

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesem xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxxxxxx lihu xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) kvasným xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x ředěným kvasným xxxxx,

x) xxxxxxx octem xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx lihu xxxxxxxxxx x ovocném xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx lihem,

e) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx výtažky x koření nebo xxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxx plody xxxxxxx.

§27

Členění xx skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx na skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 12 x této xxxxxxxx.

§28

Technologické xxxxxxxxx

Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x kvasného octa xxxxxxxx se x xxxxxxxx používá xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx lihového x xxxxxx xxxxxxx 49 %.

§29

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x poskytování informací xxxxxxxxxxxxx, x zákoně x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxx a skupinou xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x podskupinou x

x) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx (x/X).

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 5 %.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu kyseliny xxxxxx x procentech (x/X) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx 0,2 %.

§30

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxx x chemické požadavky xx jakost kvasného xxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.

XXXX SEDMÁ

DROŽDÍ

§31

Vymezení xxxxxxxxx xxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx kvasinky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živinami, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx čerstvým xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx též xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx droždím xxxxxx xxxxxxxx uvedené pod xxxxxxxx x), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx těst.

§32

Xxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx droždí xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 14 x xxxx xxxxxxxx.

§33

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx x poskytování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxx x ve vyhlášce x některých způsobech xxxxxxxxxx potravin xx x xxxxxx dále xxxxx xxxxx xxxxx x skupiny.

(2) Přípustná xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx droždí xx 5 %.

§34

Xxxxxxxxx xx jakost

Smyslové, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 15 x xxxx xxxxxxxx.

§35

Xxxxxxxxxxxxx požadavky

Pekařské xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

§36

Xxxxxxx na xxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx 1 °X xx 10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx společně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušené xxxxxx jedlé xx xxxxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 20 °X.

ČÁST OSMÁ

SPOLEČNÁ, XXXXXXXXX X ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

§37

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x předpisů xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx.

§38

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Potraviny x výjimkou tuzemáku xxx vyrábět, xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx 1. xxxxxxxx 2019.

(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx tuzemáku xxxxxxx xx trh xxxx xxxxxxxx x souladu x vyhláškou Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., ve xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxx prodávány xx xxxxxxxxx xxxxx.

§39

Xxxxxxxxx ustanovení

Zrušují xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva zemědělství č. 45/2000 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 335/1997 Xx., kterou se xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx.

3. Xxxxxxxx č. 57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, pivo, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Xx.

4. Xxxxxxxx č. 289/2004 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/1997 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. a), x), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.

5. Xxxxxxxx č. 115/2011 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 335/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích a x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, konzumní xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxxxxxxx č. 330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), i), j) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§40

Účinnost

Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2018.

 

Xxxxxxx:

Xxx. Toman, XXx., x. x.

Příloha č. 1 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z	Minimální xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% objemové xxxxxxxxx výrobku)
I. Xxxxx x kyselou xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)	25
Xxxxx xxxxxxxxxxx	25
Xxxxx xxxxx	25
Xxxx rybíz	25
Červený xxxxx	25
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	25
Xxxxx	30
Xxxxx	30
Xxxxxxx	30
Xxxxxxxx	30
Xxxxx	40
Xxxxx	35
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxxx	50
Xxxxxx	40
Xxxxxxx	40
Xxxxxx	40
Xxxxxxxxx	40
Xxxxxxxx	30
Xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx X.)	50
Xxxxxxx x xxxxxx	25
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx	25
XX. Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx či xxxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
Xxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxxxxx	25
Xxxxxx	25
Xxxx	25
Xxxxxxx (neapolské xxxxxxx)	25
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx musricata, xxxxx ostnitá)	25
Plod láhevníku (Xxxxxx reticulata, xxxxx xxxxxxxx)	25
Xxxxxxx jablka (Annona xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)	25
Xxxxxxxxx xxxxxx	25
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)	25
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)	25
Xxxx	25
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx	25
XXX. Xxxxx xx šťávou xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	50
Xxxxxx	50
Xxxxxxx	50
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a limet	50
Ananas	50
Rajčata	50
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx	50

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx ovoce	Botanický xxxxx ovoce	Minimální hodnota xx xxxxxxxx Xxxxx xxx ředěnou ovocnou xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně
Jablka (*)	Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.	11,2
Xxxxxxx (**)	Xxxxxx xxxxxxxxx X.	11,2
Xxxxxx (**)	Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou plantejnů)	21,0
Černý xxxxx (*)	Xxxxx nigrum X.	11,0
Xxxxxxxx ořech (*)	Cocos xxxxxxxx X.	4,5
Xxxxxxxx xxxx (*)	Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx	15,9
Xxxxxxxxxxx (*)	Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.	10,0
Xxxxxxx (**)	Psidium xxxxxxx L.	8,5
Citrony (*)	Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.	8,0
Xxxxx (**)	Xxxxxxxxx indica X.	13,5
Xxxxxxxxx (*)	Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Xxxxxx	11,2
Xxxxx xxxxxxx (*)	Xxxxxxxxxx xxxxxx Sims	12,0
Broskve (**)	Prunus xxxxxxx (L.) Xxxxxx xxx. persica	10,0
Hrušky (**)	Xxxxx xxxxxxxx X.	11,9
Xxxxxx (*)	Ananas xxxxxxx (X.) Merr.	12,8
Maliny (*)	Xxxxx xxxxxx L.	7,0
Višně (*)	Xxxxxx xxxxxxx L.	13,5
Jahody (*)	Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.	7,0
Xxxxxxx (*)	Xxxxxxxxxxxx esculentum, Xxxx.	5,0
Xxxxxxxxxx (*)	Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx	11,2

Xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxx označené xxxxxxxxxx (*), které xxxx xxxxxxxx jako xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx určuje x poměru k xxxxxxx vody při 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxx (**), které xxxx xxxxxxxx jako xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (bez xxxxxxx xxxxxxxxx).

Xxxxxxxx xx xxxxx x koncentrátu xxxxxxxx x ovoce, xxxxx není xxxxxxx x tabulce 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx ředěné xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx

xxxxxxx			xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxx	xxxxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxxxxxxxxx xxxxx	xxxxxxx šťávy xxxxxxx x §2		xxxx xx kalný, případně x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyhláškou	odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx příchutí x xxxxx
	xxxxxx		xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx
	xxxxxx čaj xxxxx/Xxxxxx Tea
	ledový xxx/Xxx Xxx
	xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený	ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxx	xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
		limonáda
		minerální xxxx xxxxxxxx
		xxxxx xxxx xxxxxxxx
		xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
	xxxxxx xxxx		xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx příměsí	čistá xxx xxxxxx příchutí x xxxxx
xxxxxxxx koncentrát	ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx		xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxxxx	xxxxx	xxxx až xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, bez xxxxxx xxxxxxx
		xxxxx v xxxxxx	xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx
	xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx		xxx xxxxxx xxxxxxx

Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx nealkoholických nápojů x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

	xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)	1 %
Spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, sáčky xxxx.):
xx 50 g xxxx 50 xx	9 %
xxx 50 x xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 xx	4,5 x xxxx 4,5 xx
xxx 100 x xxxx 100 ml xx 200 x xxxx 200 xx	4,5 %
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx	9 x xxxx 9 xx
xxx 300 x xxxx 300 ml xx 500 x xxxx 500 ml	3 %
xxx 500 g xxxx 500 xx xx 1 000 x nebo 1 000 ml	15 g xxxx 15 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx	1,5 %

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxx

x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx botanickým xxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 1 k xxxx xxxxxxxx tabulce 1 x v xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx přílohy č. 1 x xxxx vyhlášce xxxxxxx 2 xx použije xxxxxxx botanický nebo xxxxxx název.

b) Hodnotou Xxxx xxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce; xxxxx xx upravovat, s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx stejného xxxxx ovoce.

c) Minimální xxxxxxx Xxxx stanovená x příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxx

x) Xx xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. x), e), h), x), j), x), x), x), w) x x) mohou xxx xxxxxxx xxxxx xxxx složky:

- vitamíny x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx dalších xxxxx xx xxxxxxxx, - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky povolené xxxxxxxxx (ES) č. 1333/2008; xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. b), e), x), x), j), x), I), x), x) a x), x výjimkou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nektarů, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx - x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. x), e), x), x), x), x), I), x), x) a x) xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx šťáva z xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx z xxxxxxx xx výše 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. - x xxxxxxx ovocné xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx cukru x xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: xxxx x xxxx nezbytně xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx cukru - x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x zeleninových xxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx ovocných a xxxxxxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, ovocných xxxx x xxxxxxxxxxx xx sníženým obsahem xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x xxxxx, - x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx soli xxxxxxxx xxxxx, - v xxxxxxx xxxxxxxx a zeleninových xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx do 20 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 1 x xxxx vyhlášce xxxxxxx 1 části X, 15 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1 x této xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxx XX x 10 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příloze č. 1 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxx XXX; nebo xxxxxxxx.

x) Tvrzení, že xx ovocného xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx cukry, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx pro xxxxxxxxxxxx pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, xxx použít xxxxx tehdy, pokud xxxxxx xx výrobku xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxxxxxx vymezených x xxxxxxxx (XX) č. 1333/2008. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx rovněž xxxxxxx: "xxxxxxxx přirozeně xx vyskytující cukry".

c) X xxxxxxx rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx

X případě xxxxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. x), x), x), x), x), x), I), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zpracování x xxxxx xxx xx xxxx přidány xxxxx xxxx látky:

- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx, - obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx přímého odstranění xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx hroznů, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §2 xxxx. x) x x), - x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy, xxxxx byla sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx za předpokladu, xx celkové xxxxxxxx XX2&xxxx;xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x, - xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (pro xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (pro štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, - xxxxx xxxxxxxx, - xxxxxx, - sol (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx, - xxxxxxx xxxx, - xxxxx, - xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx, - chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx, - xxxxxxxx inertní pomocné xxxxxxxxx látky, které xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami x xxxxx xx používají xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, cukrů (xxxxxx oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx semen xxxxxxxxx xxx xxxxxx. - xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxx: xxxxxxx ke xxxxxxx množství xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx ostatní základní xxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx filtrace a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. - xxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxx, pokud xxxx množství nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxxxx xxxxx.

4. Xxxxxxxx

Xxxxx - všechny xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé nebo xxxxxxxxxxxx fyzikálními prostředky xxxx xxxxxxx použitou x xxxxxxx s xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný vhodnými xxxxxxxxxxx postupy, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, drcením, mletím xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx oddělení xxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeň - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, získané vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx, x obnovené xx xxxxxxxx druhu xxxxx. Xxxxx - aniž xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx k navrácení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uplatňovat pro xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x xxxxxxxx zejména xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, destilaci, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx xx však xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx z xxxxx. Xxxxx - výrobky xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx sladidla, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, kakaové xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x cukry xxxxxxxxxxx x ovoce. Med - výrobek podle xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx se sladivými xxxxxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxx, kakaové a xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx stejného xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx. X případě citrusových xxxxx jsou dužninou xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x endokarpu.

Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

	xxxxxx	xxxxx	xxxx a xxxx
xxxxxx xxxx x xxxxxxx vína xxxx xxx xxxxxxxxx	xxxx, xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivněná použitým xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx vína	čirý, xxxxxxx, xxxxxxxxx opalescence	zlatohnědá	harmonická
skupina xxxxxxxx x výběrová xxxxxxxx	xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx opalescence x kvasničná sedlinka	odpovídající xxxxxxxxx druhu medu x xxxxxxx surovin	harmonická
rýžové xxxx	xxxx, jiskrný	odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx 2

Chemické xxxxxxxxx

xxxx	xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx	xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x/x nejvýše	obsah xxxxx v x/x	Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x/x
xxxxxx xxxx xxxxxx	xxxxxxx 10	1,3	nejvýše 20	x
xxxxxx vína xxxxxxxxxx	xxxxxxx 11	1,3	xxxx xxx 20, xxxxxxx 90	x
ovocná vína xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	xxxx xxx 80	x
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 14	1,3	x	x
xxxxxx xxxx xxxxxxx	xxxxxxx 12	1,3	x	x
xxxxx a xxxxx	xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5	1,4	x	x
sladové	nejméně 13,5	1,3	55, xxxxxxxx +/-5	x
xxxxxxx	xxxxxxx 14	1,7	xxxxxxx 120	x
xxxxxxxx xxxxxxxx	xxxxxxx 10	1,6	xxxxxxx 40	x
xxxxxxx medovina x xxxxxxxx medovina	nejméně 11	1,6	x	xxxxxxx 20
xxxxxx víno	nejméně 10	x	x	x

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxx ovocné šťávy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx

xxxxxx víno	druh xxxxx	xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxx xx 1 000 l výrobku xxxxxxx
xxxxxxxx	xxxxx	300
xxxxxxxx	xxxxxx	700
xxxxxxx	xxxxx	550
xxxxxxxx	xxxxxx	600
xxxxxxxx	xxxxxx	800
xxxxxxx	xxxxx	700
xxxxxxxxx	xxxxxxx	500

Příloha č. 6 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx, xxxxxx, perry a xxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx

xxxx	xxxxxxx
xxxxxx vína	stolní
	polosladká
	dezertní
	dezertní xxxxxxxx
	xxxxxxx
xxxxxxx xxxx	xxxxxxx
	xxxxxxx
	xxxxxx víno
cider	cider
	výběrový xxxxx
xxxxx	xxxxx
	xxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxx	xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx cukru dezertní medovina x přídavkem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxx x nápojů xx xxxx piva xx xxxxx x skupiny

druh	skupina
pivo	stolní
	výčepní
	ležák
	plné
	silné
	nízkoalkoholické
	nealkoholické
	atypické
	spontánně xxxxxxx
xxxxxx xx xxxx xxxx	xxxxxxx xxxxxxx nápoj
	míchaný xxxxx x xxxx

Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx xx bázi xxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx*)		Xxxx								Xxxxx xx xxxx piva
		nealkoholické	nízkoalkoholické***)	stolní	výčepní	ležák	plné	silné	atypické	kvašený sladový xxxxx	xxxxxxx xxxxx z xxxx
									xxxxxxxxx xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxxxx x %	tmavá xxxx xxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 45				min. 45	xxx. 45	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx
	xxxxxxx piva xxxxxx kvašená	nestanoveno		min. 50			-	xxx. 50
	xxxx xxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxxxxxx		xxx. 50		-	xxx. 50
xxxxxxx x % xxx.		xxx. 0,5	xxxx xxx 0,5 xxx. 1,2	xxxx xxx 1,2					více xxx 1,2	xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v % xx.**)		xxxxxxxxxxx		xxx. 6	7 xx 10	11 xx 12	11 xx 12	min. 13	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx

*)&xxxx;X xxxxx, s výjimkou xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, xxxxx xxxx uvedeno, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.

**)&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx podle velkého Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx dolů.“.

***) U xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxx. xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx 2

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx na xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxx vč. xxxxxxxxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)	- 1,0 %
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
0,25 X	- 3,6 %
0,33 I, 0,375 x, 0,5 X	- 3,0 %
0,75 X	- 2,0 %
1,0 x xx 5,0 x	- 1,5 %

Příloha x. 9 x vyhlášce x. 248/2018 Sb.

Členění konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
xxxxxxxx xxx
xxxxxxxx	xxxxxxx nebo xxxxxxxx
	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
	xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxxxxx
	Xxxxx voda
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx

Příloha x. 10 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka xxxxxxxxxx lihu, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx (Xx) xxxxxx x xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
	jako % Xx	x xxxxxxxxxxx
xx 5 xx 50	9	-
xxx 50 do 100	-	4,5
xxx 100 xx 200	4,5	-
xxx 200 xx 300	-	9
xxx 300 xx 500	3	-
xxx 500 xx 1 000	-	15
xxx 1 000 xx 10 000	1,5	-

Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx č. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx lihovin

Lihovina	Obsah xxxxxxx x % objemových x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxx x g/l xxxxxxx	Xxxx jako invertní x x/x
xxxxxxx xxxx xxxxxxxx	37,5	8	xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxxxxx destilát - Xxxxx	37,5	5	xxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxx	37,5	-	xxx. 4
xxxxxxxxx xxxxxxxxx	37,5	-	xxxxxxxx

Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx kvasného xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxx
	xxxxx
	xxxxxx

Xxxxxxx č. 13 x vyhlášce x. 248/2018 Sb.

Smyslové a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx kvasného octa

Tabulka 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxx	xxxxxx	xxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxx xxxxxx	xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx	xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx pachů x příchutí
kvasný vinný x ovocný	čirá xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxxxx	xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx a příchutí
kvasný xxxxxxxx	xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx	xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým surovinám	octová, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 2&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

Xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

xxxx	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx	xxxxxxx x % xxxxxxx
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx ochucený	25	-
kvasný vinný x ovocný x xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx	25	0,1

Xxxxxxx x. 14 x vyhlášce x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxx xxxxxx xx skupiny a xxxxxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxx	xxxxxxx
		xxxxxx
	xxxxx	xxxxxx

Příloha x. 15 x xxxxxxxx x. 248/2018 Xx.

Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxxx	xxxxx	xxxxxx	xxxx x xxxx
xxxxxxxx čerstvé	světlešedá až xxxxxxxxxxx	xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx kolonií xxxxxx	xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxx	xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	xxxxx xxxxxxx	xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
xxxxxx jedlé	světlehnědá	drobné lupínky xx xxxxx	xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx

xxxxxx	xxxxxx x % nejméně	mohutnost xxxxxx	xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx	xxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxx	25	xxx. 70 min	9	obsah xxxxxxxxx kvasinek xxxx Xxxxxx, Mycoderma, Xxxxxxx, Xxxxxx xx přípustný xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
xxxxxxxx xxxxxx	90	xxx. 70 xxx	9
xxxxxx xxxxx	90		9

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

1. Xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx piva xxxxxxx na trh xxxx označené xxxxx xxxx 14. června 2026 v souladu x požadavky xxxxxxxx x. 248/2018 Xx., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, xxxxx xxx prodávány do xxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxx x nápoje xx xxxx xxxx lze xxxxxxx, označovat x xxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx x. 248/2018 Xx., xx xxxxx xxxxxxx přede xxxx 14. xxxxxx 2026, do 31. xxxxxxxx 2026.

3. Xxxx x xxxxxx xx xxxx piva uvedené xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxx dnem 31. prosince 2026 x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 248/2018 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 14. xxxxxx 2026, xxxxx xxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx.

Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 36/2026 Sb. x xxxxxxxxx od 14.6.2026

Informace

Právní xxxxxxx x. 248/2018 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.12.2018.

Xx xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

36/2026 Xx.,&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 248/2018 Sb., x xxxxxxxxxxx na nápoje, xxxxxx ocet a xxxxxx

x účinností xx 14.6.2026

Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) Xxxxxxxx Xxxx 2001/112/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady 2012/12/EU xx xxx 19. xxxxx 2012, xxxxxx xx mění xxxxxxxx Rady 2001/112/XX x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2024/1438 ze xxx 14. xxxxxx 2024, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Rady 2001/110/XX x medu, 2001/112/XX x ovocných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx produktech určených x xxxxxx xxxxxxxx, 2001/113/XX x ovocných xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x kaštanovém xxxxx určených x xxxxxx spotřebě x 2001/114/XX x xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

2) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/EHS, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/ES x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2019/787 xx xxx 17. xxxxx 2019 o xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx lihovin, xxxxxxxxx názvů lihovin x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jiných xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxx alkoholických xxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 110/2008, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2024/1143 xx dne 11. dubna 2024 x xxxxxxxxxxx označeních xxx xxxx, lihoviny x zemědělské xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x x xxxxxxxxxxx údajích x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013, (XX) 2019/787 x (XX) 2019/1753 a xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, x xxxxxxx xxxxx.

3) Xxxxxxxx č. 13/2024 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx balených xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

4) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 o výživových x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx, x platném xxxxx.

5) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

6) §2 odst. 1 xxxx. b) xxxxxxxx č. 187/2023 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxx, xxxx x xxxxxxxx.

7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011, v platném xxxxx.

8) Vyhláška č. 417/2016 Sb., x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin.

9) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. xxxxxxxx 2013, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a zrušují xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) č. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.

10) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008, x xxxxxxx xxxxx.

11) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/1246 ze xxx 18. xxxx 2018, xxxxxx xx xxxx xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1334/2008, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx Unie.

12) Xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/33 xx xxx 17. xxxxx 2018, xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a tradičních xxxxxx x odvětví xxxx, xxxxxx o xxxxxxx, omezení xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x obchodní xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.

13) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2019/787, x xxxxxxx xxxxx.

14) Xx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 251/2014 xx dne 26. xxxxx 2014 x definici, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vinných xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1601/91, x platném znění.

15) Xxxxxxx XXX xxxx II xxx 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxx se zemědělskými xxxxxxxx x zrušují xxxxxxxx Rady (XXX) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (ES) x. 1037/2001 x (XX) x. 1234/2007, x platném xxxxx.

16) §15 zákona x. 321/2004 Xx., x vinohradnictví a xxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (zákon o xxxxxxxxxxxxxx a vinařství), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

17) Příloha XXX xxxx XX xxx 11 nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1308/2013, v xxxxxxx znění.