EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich

326/2001 Sb.

Vyhláška

ODDÍL 1 - MASO §1

Členění na druhy a skupiny §2

Označování §3

Požadavky na jakost §4 §5

Uvádění do oběhu §6 §7 §8

Prodej §9

ODDÍL 2 - MASNÉ VÝROBKY §10

Členění na druhy a skupiny §11

Označování §12

Přípustné záporné hmotnostní odchylky §12a

Požadavky na jakost §13

Technologické požadavky §14

Další technologické požadavky §14a

Uvádění do oběhu §15 §16 §17

ODDÍL 3 - PRODUKTY RYBOLOVU A OSTATNÍ VODNÍ ŽIVOČICHOVÉ §18

Označování §19

Požadavky na jakost §20

Uvádění do oběhu §21

ODDÍL 4 - VEJCE §22 §23 §24

ODDÍL 5 - MAJONÉZY §25

Označování §26

Požadavky na jakost §27

Technologické požadavky §28

Uvádění do oběhu §29

Přechodné ustanovení §30

Zrušovací ustanovení §31

Účinnost §32

Příloha č. 1 - Členění na druhy a skupiny

Příloha č. 2

Příloha č. 3

Příloha č. 4

Příloha č. 5 - Technologické požadavky na jednotlivé skupiny masných výrobků

Příloha č. 6

Příloha č. 7 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky od deklarované hmotnosti pro rybí výrobky

Příloha č. 8

Příloha č. 9

Příloha č. 10 - Požadavky na jakost majonéz

Příloha č. 11 - Seznam obchodních označení produktů rybolovu a ostatních vodních živočichů

č. 264/2003 Sb. - Čl. II

č. 169/2009 Sb. - Čl. III

INFORMACE

326

XXXXXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

xx xxx 30. xxxxx 2001,

xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x), x), h), x) x j) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx. x zákona x. 119/2000 Xx., (xxxx jen "xxxxx") xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx živočichy a xxxxxxx x nich, xxxxx a xxxxxxx x xxxx:

XXXXX 1

XXXX

§1

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) xxxxxxxxx masem - xxxxxxxxxx, výsekové xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, určené x xxxxxxx xx xxxxx,

b) kostmi - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx,

x) krví - xxxx získaná xxx porážce xxxxxxxxx xxxxxx schváleným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxx syrovým xxxxx - xxxxxx xxxx získaná při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxx,

e) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,

x) mladým xxxxx - nekastrovaná xxxxxxx xxxxxxx pohlaví xxxxxx než 12 xxxxxx a xx 24 xxxxxx xxxxxx,

x) býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xx věku xx 24 měsíců,

x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než 12 xxxxxx,

x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví xxxxxx 12 xxxxxx,

x) krávou - xxxxxxx samičího xxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,

x) vepřovým xxxxx - xxxx xxxxxx,

l) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,

m) jehněčím xxxxx - maso xxxxxx xx věku xxxxxxx 12 měsíců,

x) xxxxx masem - maso xxx,

x) kůzlečím xxxxx - xxxx xxxxxx xx stáří xxxxxxx 12 měsíců,

p) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx.

Účinnost xx 1.9.2003 do 30.6.2009 (xx xxxxxx x. 169/2009 Xx.

§2

Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

Členění na xxxxx x xxxxxxx xx x xxxx, x výjimkou xxxxxxxxx xxxx, uvedeno v příloze č. 1 xxxxxxx 1.

§3

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx zvláštním xxxxxxx předpise⁵⁾ xx xxxxxx

x) xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 1 xxxxxxx 1 x xxxx živočišným xxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx §1 xxxx. x), x) xx x); xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxx tržním xxxxxx xxxxxxxx v příslušných xxxxxxxxxxx normách⁶⁾,

c) balené xxxxxxx maso^6a), xxxxxxxx xxxx, xxxx balené, xxxxxxx maso x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx, syrový xxx x xxxxxx mleté xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx, muflon, xxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx živočišného xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx x částí jatečného xxxx; dále xx xxxxx, zda xx xxxxx x maso xxxxx z farmového xxxxx.

(2) Hovězí xxxxxxxx xxxx balené, xxxxxxxx x xxxxxxxx se xxx xxxxxxx do xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^6b), xxxx xxxxxx slovy "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "kráva".

(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx spongiformní xxxxxxxxxxxxx xxxxx (BSE)^6c), xxxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (XXX).

(4) U předem xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xxxxx x písemné xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx, xxx je xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx spotřebiteli.

(5) Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od deklarované xxxxxxxxx xxx balené xxxxxxx xxxx⁷⁾ x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx

x) 10 % x xxxxxx xx 300 g,

b) 6 % x xxxxxx xx 1&xxxx;000 g,

c) 4 % u xxxxxx do 2&xxxx;000 x,

x) 2 % x balení nad 2&xxxx;000 g.

§4

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxx x laktaci xxxx xxx odstraněny.

(2) Xxxxxx xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,²⁾ xx odstraní xxxxxxxxxxxxx xxxx prodejem xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxx upravené tělo xxxxxxx xx uvádí xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.

§5

§5 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 169/2009 Xx.

§6

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x zmrazené xxxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxx.

(2) Ustanovení xxxxxxxx 1xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, vepřové xxxxxx, tele xxxxxxx xxxxxx xxx hlavy x xxxxxx xxxxx xxx xxxxx.

§7

§7 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 169/2009 Xx.

§8

§8 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 169/2009 Xx.

§9

Prodej

(1) Nebalené xxxx xxxx být prodáváno x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx těla xxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Mleté xxxx krájené xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx jen před xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xxxx krájené xxxxxxx xxxx balené.

ODDÍL 2

XXXXX XXXXXXX

§10

Xxx účely této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13 - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxx xxxxx x xxxxx určených k xxxxxx lidí, která xxxxxx prohlášena xx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podle přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^8a),

x) tepelně xxxxxxxxxxx xxxxxx výrobkem - výrobek, u xxxxxxx bylo xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx xxxx 70 ^xX xx dobu 10 xxxxx,

c) tepelně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx další xxxxxx, x něhož xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování xxxxxxx xxx výrobku,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, u kterého xxxx ve xxxxx xxxxxxx dosaženo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 ^xX xx xxxx 10 minut x navazujícím technologickým xxxxxxxxxxx (zráním, uzením xxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) došlo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x_x(xxx.) = 0,93 x x prodloužení xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 ^xX,

x) fermentovaným xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx neopracovaný xxxxxx x přímé xxxxxxxx, x kterého x průběhu fermentace, xxxxx, sušení, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx x_x(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxx 20 ^xX,

f) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxxxxx surovin x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,^8c) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - obal, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x který xxxxxxx xxxxxxx xxxx součástí,

x) xxxxxxx - xxxxxxx nebo xxxxxx xxxx xxxx,

i) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx použití xxxxxx,

x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx uzavřený x xxxxx, pasterovaný,

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x bílkovin xxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx hydrolýzy.

§11

Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx

Členění xx xxxxx a xxxxxxx xx uvedeno v příloze č. 4 xxxxxxx 1.

§12

Označování

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise⁵⁾ xx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx procentech, s xxxxxxxx výrobků tvořených xxxxxx svalem xxxx xxxxxxxx skupinou, popřípadě xxxxxxxxxxx kostmi,

b) xxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx konzerv x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, vepřových xxxx xxxxxxxxx kůží, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; označení masa xxxxxxx odděleného xxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxx "xxxx xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".

(2) Xx masné xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3) Označení xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx výrobku xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x celkového obsahu xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx uvedené x příloze č. 4 tabulkách 3 xx 13.

(4) Xxxxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx, musí xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x částí xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx.

(5) X xxxxxxx, že je xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxx "šunka" musí xxxxxxxx požadavky uvedené x příloze č. 4 xxxxxxx 3 x musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(6) Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x skupiny xxxxx přílohy č. 4 xxxxxxx 1. Xxxxx masných xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x příloze č. 4 xxxxxxxxx 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxxxxxxx x chemické a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx pro jiné xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.

§12x

Přípustné xxxxxxx hmotnostní odchylky

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx

a) 10 % x xxxxxx xx 300 x,

x) 6 % x xxxxxx xx 1&xxxx;000 x,

x) 4 % x xxxxxx do 2 000 x,

d) 2 % x balení xxx 2&xxxx;000 g.

(2) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx se stanovují

x) 10 % x xxxxxx xx 350 g,

b) 5 % u xxxxxx xxx 350 x.

§12x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 169/2009 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.7.2009

§13

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vymezených x příloze č. 4 xxxxxxxxx 3 až 13 xx xxxx x xxxxxxxxx obsaženou xxxx xxxxxxxxx tkání, x xxxxxxx celkový xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx nepřekračuje xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 4 xxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx^8a).

(2) Při xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx vypadávat x xxxxxxx. V xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx složení xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx x kolagenní části, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx složek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx znakem xxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, lepkavý, xxxxxxxxx svraštělý nebo xxxxxxxx plísní, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx daný xxxxxxx, xxx jinak xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx pro xxxx xxxxxxx, xxxxx vykazovat xxxx příchutě nebo xxxxxxx xx narušené xxxxxxxx.

(4) Požadavky xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.

§14

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxx výrobky xxx technologického xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x dalšímu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx masa, xxxx xxx xxxx vložením xx xxxxxxxxxxx obalů x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx obalem, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx.

(3) Pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 4 xxxxxxxxx 4 xx 9 se použije xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo libovolná xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 4 xxxxxxxxx 4 xx 9.

(4) Xxxxxxxxxxx x technologických požadavcích xx xxxxxxxxxx skupiny xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5.

(5) Šunka x xxxxxxxxx masa xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x vepřové xxxx xxxxxxxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx lze použít xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

§14x

Další xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ošetřeny xx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx, jejíž účinky xxxxxxxxxx účinkům xxxxxxx 121 ^xX, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 10 xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx účinkům xxxxxxx 100 ^xX, xxxxxxxx xx dobu nejméně 10 xxxxx.

§14x xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 169/2009 Xx. x xxxxxxxxx od 1.7.2009

§15

Xxxxxxx xx oběhu

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx masné xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxx nakrájení. Pro xxxxxxxxxxxx musí být xx xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xx zabalení xxxxxxx xxxxx zabalení x xxxx být prodán xxxxxxxxxx x den xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx nestabilní xxxxxxxxxx xxxxxxx se uvádějí xx xxxxx balené xxxx xxxxxxxx,¹⁰⁾ s xxxxxxxx prodeje x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

§16

§16 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 169/2009 Xx.

§17

§17 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 169/2009 Sb.

XXXXX 3

XXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX

§18

Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

x) ostatními xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx mlži, živí xxxxxxxxxx, živí xxxxxxxxx, xxxx mořští xxxx, xxxxx x žáby,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx vodní xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx neprošli xxxxx způsobem xxxxxxxxxx, xxxxx chlazení.

§19

Xxxxxxxxxx

(1) Obchodní xxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx¹⁵⁾ xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx v příloze č. 11 x xxxx xxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx na obalu xxxxxx údaj x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x teplot xx xxxx xxxxxxx číselnými xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmotnosti xxxx xxxxxxx x příloze č. 7.

§20

Požadavky xx jakost

(1) X případech, xxx xxxxxxxxx na jakost xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx¹⁵⁾, xxxxx xxxxxxxxx uvedené x odstavcích 2 xx 6.

(2) Xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx

x) xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxx živočišný xxx xxxx druh xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx živočichů,

x) xxxx vykazovat xxxxxxxxxxx x vlastnostmi xxxxxxxxxxxxxxxxxx pro strukturu xxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx studeným xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty plus 70 ^xX xx xxxx 10 minut, x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x druhu, xxx xxxxxx xxxxx x pachů.

(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, jiker x xxxxx. Xxxxx soli x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xx xxxx xxx 14 %, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx 14 %, xx slabě nasolených 4 xx 10 %.

(5) Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 25 % xxxx.

(6) Xxxxxx xxxxxxxx rybolovu mohou xxx solené a xxxxxxxx, obsah xxxx x xxxx xxxx xxx nižší xxx 18 % x xxxxxxxx se při xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu 65 xx 70 %.

§21

Uvádění xx oběhu

(1) Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxxxx x výrobky x xxxx se xxxxx xxxxxx do oběhu xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx x vzájemnému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodávat pouze xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

ODDÍL 4

XXXXX

§22

(1) Xxx xxxxxxxx rozlišovací xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx¹³⁾, xx xxxxxx x

x) xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:

1. "1" pro xxxxx nosnic xx xxxxxx xxxxxx,

2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x halách,

3. "3" xxx xxxxx nosnic x xxxxxxx, nebo

4. "0" pro vejce xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxx zemědělství¹⁴⁾,

b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,

x) čtyřmístného xxxxxxxxxxxxxxx kódu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxx xxxxx jakosti X xx uchovávají xxx xxxxxxxxxx teplotě, x xx xxxxxxx xxxx 18 ^xX.

(3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx skořápce vhodná x lidské xxxxxxxx xxxx ke zpracování xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx, mimo přímý xxxxx xxxxxx, při xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxx xxxx 18 ^xX.

§23

§23 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 169/2009 Xx.

§24

§24 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 169/2009 Xx.

ODDÍL 5

XXXXXXXX

§25

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx emulgací jedlých xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázi obsahující xxxx x xxxxxxxx xxxx okyselující xxxxxxx.

(2) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx⁵⁾ se xx xxxxx majonézy xxxxxx

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) x xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx informace xxx xxxxxxxxxxxx "po xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".

(3) X balené xxxxxxxx xxxx přípustné záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeny v příloze č. 10 xxxxxxx 3.

(4) Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.

(5) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xx při xxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí x rozmezí xxxxxxx 0 ^xX x xxxxxxx xxxx 15 ^xX.

§26

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx kterého xxxxxxx. Slepičí vejce x xxxxxxx xx xxxxxxxxx vajec xxx xxxxxxx pouze názvem "xxxxx" nebo "xxxxxxx xxxxxxx".

(2) Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx přílohy č. 8.

(3) Množství xxxxx xx vyjadřuje xxxxxx xxxx.

(4) Xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxx

x) I. xxxxx jakosti xx xxxxx xxxxx hmotnostní xxxxxxx,

x) čerstvých xxxxx X xx xx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx,

x) čerstvých extra X se xxxx xxxxxx odstranitelnou xxxxxx xxxx etiketou, xx xxxxx je xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxx A",

x) xxxxxxxx XX. xxxxx xxxxxxx B xx označí x xx skořápce podle xxxxxxxx 5 xxxx. x), c) x x).

(5) Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vajec xxxxxxxxxx x nebalených xx xx xxxxxxxx xxxxx vyznačí u xxxxx

x) I. xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxxxx 12 xx x v xxx xxxxxxxxxx skupina xxxxxxxx xxxxxxx 3 mm xxxxxxx,

b) XX. xxxxx xxxxxxx X xxxx nebo xxxx x xxxxxxx 12 xx a x xxx písmeno B xxxxxxx 5 xx xxxxxx,

c) II. xxxxx xxxxxxx B xxxxxxxxxxxx rovnostranný xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 10 xx,

d) XX. xxxxx xxxxxxx X konzervovaná xxxxxxxxxxx x úhlopříčkami 16 x 7 mm.

(6) Při xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxx uvedena

x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx teplota,

x) x xxxxxx xxx 300 x xxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".

(7) X balených xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní a xxxxxxxx odchylky xxxxxxx x příloze č. 10 xxxxxxx 3.

§27

Požadavky xx jakost

(1) Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dělí xx tříd jakosti x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 9.

(2) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vždy zařazují xx XX. xxxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.

§28

Technologické xxxxxxxxx

Xxxxx určená xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.²⁾

§29

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxx X. třídy xxxxxxx x vejce XX. třídy jakosti X xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx plus 5 ^xX x xxxxxxx plus 18 ^xX.

(2) Xxxxx XX. xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx, která xx xxxxx xxx plus 5 ^xX a xxxxxxxx xxx xxxxx 1,5 ^xX, a xxxxxxxxx vlhkosti vzduchu 70 % xx 85 %.

(3) Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v §26 xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxx xxxxx xxx xx xxxxxxx z obalu xxxxxxxxxx x vejce xx dále xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx I. xxxxx xxxxxxx X.

(4) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvých xxxxx xx 28 xxx xx data xxxxxx. Xxxxx prodeje xxxxxxxxx vajec je xxxxxxxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(5) Xxxxx uváděná xx xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.²⁾

(6) Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx při nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0 ^xX x xxxxxxx plus 15 ^xX.

(7) Do xxxxx xx mohou xxxxxx pouze xxxxxxx x vajec xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx obalech.

(8) Do xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx ošetřena x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.²⁾

§30

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx obalech podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do 30. června 2002.

(3) Označení potravin xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxxx 2002, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx §3 xxxx. 2.

§31

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx č. 327/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky x nich, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxx x. 89/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 327/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx x výrobky x xxxx.

§32

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx §3 xxxx. 2 xxxx. x), xxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxx 2002, a §5 xxxx. 3 a 4, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxx x. r.

Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx č. 326/2001 Sb.

Členění na xxxxx x xxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxx masa, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x děleného xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže

Druh	Xxxxxxx
xxxx	xxxxxxxx xxxx
	xxxxx
	xxxxx
	xxxxxx xxxxx, xxxxxx lůj
	krev
	mleté xxxx
	xxxxxx, xxxxxxx xxxx
	xxxx zvěře xx farmovém chovu
	zvěřina
	drůbeží xxxx

Xxxxxxx 2 - xxxxxxx platnosti xxxx, xxx vstoupí x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k XX.

Xxxxxxx 3 - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 169/2009 Sb.

Xxxxxxx č. 2 k vyhlášce x. 326/2001 Xx.

Xxxxxxx x. 2 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx smlouva o xxxxxxxxxxx XX x XX.

Příloha č. 3 x vyhlášce x. 326/2001 Sb.

Xxxxxxx č. 3 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 169/2009 Xx.

Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce x. 326/2001 Xx.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx

Xxxx	Xxxxxxx
xxxxx xxxxxxx	xxxxxxx xxxxxxxxxx
	xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx
	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
	xxxxx polotovar
	kuchyňský masný xxxxxxxxx
	xxxxxxxx
	xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxx	Xxxxx xxxx (% xxxx.)	Xxxxx xxxxxxxxxx tkání (% hmot.)
maso xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx králičího x xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx mas s převahou xxxx xxxxx	25	25
xxxx xxxxxxx	30	25
xxxx xxxxxxx x xxxxxxx	15	10

Xxxxxxxx:

1. Xxxxx xxxxxxxx tkáně xx xxxxxxx x xxxxxx obsahu kolagenu x obsahu xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx rozumí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx vynásobený xxxxxxxx 8.

2. Xxxx-xx xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxx tuku a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx "xxxxxxxx xxxxxxxx masa", xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx přítomnost tuku x/xxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx na xxxxxxx x smyslové požadavky xx xxxxx

Xxxxxxx	Výrobek	Třída xxxxxxx	Xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx	xxxxxxxx xxxxxxx	xxxxx čistých xxxxxxxxx xxxxxxxx – xxxxxxx 16,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vlákniny, xxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx fyzikálně či xxxxxx), xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx nepřipouští	a) xxxxxxxxxxx - x xxxxxxxx xxxx pevná, xxxxxxxx; xxxxxx se nesmějí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, x sterilovaného xxxxxxx v konzervě povoleno xxxxxxxxxx xxxxxxxx volného xxxxxx
		xxxxxxxx	xxxxx xxxxxxx svalových xxxxxxxx – nejméně 13,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx (xxxxxx škrobu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx enzymy), xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	x) vzhled x&xxxx;xxxxxxx - xxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxx xxxxx patrny x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx svalovinou; ojedinělá xxxxx xxxxxxx tuku xx řezu přípustná, xxxxxx přípustné xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx např. xxxxxxx
		xxxxxxxxxx	xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx – xxxxxxx 10,0 % hmotnostních	c) xxxx x xxxx - xxxxxxx xxx xxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx 4

Požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxx výrobky

Výrobek	Základní suroviny	Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, telecí xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx
	xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx strojně odděleného xxxx	x) vzhled x&xxxx;xxxxxxx x xxxxxxxxxxx – xx xxxx vychlazeného xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx tmavě růžová, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx zrna xxxxxxxxxxx xxxxxx, vzduchové xxxxxx x&xxxx;xxxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxx xxx
		x) xxxx a xxxx – xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a kořeněná, xx ohřátí xx xxxxx výrobek šťavnatý
kabanos	Hovězí xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxx, soudržná
	nepřipouští xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	x) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x vypracování – xx xxxx je xxxxxxx xxxxxx růžový, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 6 až 10 xx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx kolagenní xxxx,
		x) vůně x xxxx – po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xx skusu vychladlý xxxxxxx křehký, po xxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxx párek	Hovězí xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx	x) konzistence – xxxxxx, soudržná
	nepřipouští xx xxxxxxx masa xxxxxxx odděleného x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	x) vzhled v nákroji x vypracování – xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx drobná pórovitost x drobná xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx
xxxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, telecí xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxx, xxxxxx
	xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	x) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x xxxxxxxxxxx – xx xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx tmavěji růžové xxxxx xx mase x xxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x ojedinělé měkké xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx přípustné; částice xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tučných xxx x xxxxxxxxx xx 6 xx
		x) xxxx x chuť – přiměřeně xxxxx, xxxxxxxxxx po použité xxxxxxx; po ohřátí xx skusu xx xxxxxxx šťavnatý, xxxxxx
xxxxx xxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxx, xxxxxx, xx xxxxxx křehká
	nepřipouští xx xxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx	x) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x xxxxxxxxxxx – xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, drobná xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx je přípustná
		c) xxxx a chuť – xxxxx, xx xxxxxxx uzenině, xxxxxxxxx xxxxx, xx ohřátí xxxxxxx xx skusu xxxxxx, xxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxx, xxxxxx, po xxxxxx xxxxxx
	xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x drůbežího strojně xxxxxxxxxx xxxx	x) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x xxxxxxxxxxx – xxxxx xx xxxx xxxxxx, nákroj xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx částic, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
		x) xxxx x xxxx- xxxxx, po xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx slaná, xx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxx	Xxxxxx maso, vepřové xxxx	x) konzistence – xxxxxx, xxxxxxxx,
	xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa	b) xxxxxx v nákroji x xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx červený xx použité paprice; xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx kolagenní xxxxxxx xxxxxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xx čerstvé xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, po ohřátí xx skusu xxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxx, xxxxx, soudržná, xx xxxx xxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx měkká,
	nepřipouští xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	x) xxxxxx na xxxxxxx – xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx 60%, x xxxxxxxxx xxx 2 cm, s výrazně xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, stejnoměrně rozmístěné xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx částí; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vytavený xxx, výskyt xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx podílu xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx typu xxxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xxxxxxxx, xx čerstvé uzenině, xxxxx xxxxxxxx, výrazněji xx xxxxx, xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx salám	Hovězí xxxx, vepřové xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxx, xxxxxxxx
	xxxxxxxxxxx xx použití xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	x) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a xxxxxxxxxxx – řez lesklý, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx měkké, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx přípustné,
		c) xxxx a xxxx – xx čerstvé xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx xx skusu xxxxxxxx
xxxxxxxxx salám	Hovězí maso, xxxxxxx maso	a) Xxxxxxxxxxx – xxxxxx, xxxxxxxx
	xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx	x) vzhled x&xxxx;xxxxxxx x xxxxxxxxxxx – xx řezu xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx barvy, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx, jemně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x drobné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx 8 xx, xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx
		x) vůně a xxxx – xx xxxxxxx uzenině, jemně xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx
xxxxxx salám	Hovězí xxxx, xxxxxxx maso, xxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxx, soudržná
	nepřipouští se xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx	x) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx – xx xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx masově xxxxxx xxxxx, jemně xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxx; xxxxxx částice xxxxxxxxx xxxxxx
		x) xxxx x xxxx – xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xx skusu xxxxxx
xxxxx xxxxx	Xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxx, xxxxxxxx
	xxxxxxxxxxx xx použití xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx	x) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x vypracování – xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx; drobné xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx měkké xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx xxxxxx; vložka tukových xxx xx 8 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
		x) xxxx x chuť – jemná xxxx xx koření x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x kořeněná; xxxxxxx xx skusu xxxxxx

Xxxxxxx 5

Xxxxxxxxx na některé xxxxxxxxx xxxxxxx upravené xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxx	Xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxx, soudržná,
	použití xxxxxxxx, xxxx strojně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x jiných živočišných xxxxxxxx xx nepřipouští	b) xxxxxx xx řezu x vypracování – xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx růžové xxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx 1 xx; xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx drobné, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx dutinky,
		c) xxxx x xxxx – aromatická xx xxxxx, případně po xxxxxxxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx x xxxxxxxx xxxxx; výrobek na xxxxx xxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxx částí
selský xxxxx	Xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxx, xxxxxxxx
	xxxxxxx vlákniny, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x drůbežího xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, rostlinných x jiných živočišných xxxxxxxx se nepřipouští	b) xxxxxx xx řezu x vypracování – xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx libových a xxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx měkké xxxxxxxxx xxxxx xxxx přípustné; xxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx xx 3 xx, xxxxxxx kroužek xxx obalem xx 3 mm
		c) vůně x chuť – xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, přiměřená po xxxxxx x uzení; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – pevná, xxxxxx až xxxx,
	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	x) xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxxx – xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx k okraji xxxxxx; mozaika masově xxxxxx; zrna xxxxxxxx xx velikosti 6 xx; xxxxxxxxx xxxxxx xx velikosti xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx; drobné, měkké xxxxxxxxx částice, xxxxxxxxx xxxxxxx x vytavený xxx xxxxxx xx xxxxxx
		x) xxxx a xxxx – aromatická xx xxxxxxxxxx po xxxxx, xxxxxxxx po xxxxxxxx plísni; xxxx xxxxxxxxx slaná a xxxxxxxx, na xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx; x výrobku x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx plísni

Tabulka 6

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx	x) xxxxxxxxxxx – pružná xx xxxx,
	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx odděleného x xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx	x) xxxxxx v nákroji x xxxxxxxxxxx – xxx xxxxxx, xxxxxx, barva xxxx xxxxxx-xxxxxxx, xxxxx xxxxxx, připouští se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
		x) xxxx x chuť – xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x kouři; mírně xxxxx, výrazněji xxxxxxxx; xx xxxxx výrobek xxxxxx až xxxxxx
xxxxxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx maso	a) xxxxxxxxxxx – xxxxxx xx xxxx,
	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x drůbežího xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, rostlinných x xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	x) xxxxxx v nákroji x xxxxxxxxxxx – xxx xxxxxx, hladký, xxxxx xxxx xxxxxx-xxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx výskyt xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx křehký
dunajská xxxxxxx	Xxxxxx xxxx, vepřové xxxx	x) xxxxxxxxxxx – tužší, xxxxxxxx,
	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, rostlinných x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nepřipouští	b) xxxxxx xx xxxxxxx – xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xx 6 mm, xxx xxxxxxx pod xxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx až xxxxxxx xxxxx, na xxxxx křehká x xxxxxx,
xxxxxxx xxxxx	Xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx	x) konzistence – xxxxx, xxxxxx,
	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a drůbežího xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx	x) xxxxxx v nákroji x xxxxxxxxxxx – xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 5 xx, bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, přípustné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx výrobku xxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxx xxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
xxxxxxxx	Xxxxxx xxxx, vepřové xxxx	x) konzistence – xxxx, xxxxx,
	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x drůbežího xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nepřipouští	b) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x xxxxxxxxxxx – nepravidelná xxxxxxx xxx o xxxxxxxxx do 5, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx drobné xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx sytěji xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
		x) vůně x chuť- xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx až výrazně xxxxx, xx skusu xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx

Xxxxxxx 7

Xxxxxxxxx xx vybrané xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxx požadavky
drůbeží xxxxxxxx	xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, syrové xxxxxxx xxxxx	x) xxxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx
	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a drůbeží xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxx, křehká, xxxxxxxx
		x) xxxxxx v nákroji x xxxxxxxxxxx – na xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx světle xx xxxxx růžová, špekové xxxxxx nepravidelně xxxxxxxxx, xxxxxxxxx drobná xxxxx xxxx kolagenních xxxxxx, xxxxxxxxx dutinky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx
		x) xxxx x xxxx – xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, po ohřátí xx xxxxx výrobek xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx	xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx	x) konzistence – xxxxx, xxxxxx
	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx kůže	b) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x xxxxxxxxxxx – na řezu xx vychlazený výrobek xxxxx růžové xxxxx xx mase x xxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zrn x xxxx o xxxxxxxxx xx 6 xx
		x) xxxx x xxxx – xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xx skusu xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx
xxxxxxx xxxxx vídeňský	drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx oddělené	a) xxxxxxxxxxx – xxxxx, pružná,
	připouští xx použití vepřového xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx sádla, vepřové x xxxxxxx kůže	b) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a xxxxxxxxxxx – xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zrnka xxxxxxxxxxx částic, jemná xxxxxxxxxx je xxxxxxxxx,
		x) xxxx x chuť – xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxx je výrobek xxxxxxxx, křehký
drůbeží xxxxx xxxxx	xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxx, pružná,
	připouští xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx kůže	b) xxxxxx xx nákroji – xxxxx vypracovaný, barva xxxxxx xx xxxxxx xxxx, dovolují se xxxxxx xxxxxxxxx dutinky,
		c) xxxx a xxxx – příjemná, po xxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx*) šunkový xxxxx	xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx oddělené	a) konzistence – xxxxx, xxxxxxxx,
	xxxxxxxxx xx použití xxxxxxx x drůbeží xxxx	x) xxxxxx xx xxxxxxx – xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, případně i xxxxxxxx masa, xxxxxx 10 xx 50 xx ve xxxxxx xxxxxx až růžově-červené xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx kolagenní xxxxxxx x drobné vzduchové xxxxxxx, xxxxxxxx vyplněné xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx,
		x) vůně x xxxx – xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx, přiměřeně slaná, xxxx na skusu xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx xxxxxxxxx salám	drůbeží xxxx xxxxxxx oddělené, syrové xxxxxxx xxxxx	x) konzistence – xxxxx, xxxxxxxx
	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx	x) xxxxxx na xxxxxxx – xx řezu xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx masové xxxxxx xxxxx, spojka xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx mozaika xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přípustné, xxxxxxxx jednotlivých zrn xxxxx xxxxxxx do 8 mm, xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xxxxx, typická xxx xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxx
xxxxxxx xxxxx xxxxxx	xxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxx	x) xxxxxxxxxxx – pružná, xxxxxxxx,
	xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxx vepřového xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxx	x) xxxxxx xx xxxxxxx – xxxxx xxxxxxxxxxx, barva xxxxxx xx xxxxxx šedá, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
		x) vůně x xxxx – xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a xxxxx, typická xxx xxxxxxx xxxx; xxxxx xx xxxxx křehký

*) Xxxxx xx druh xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 8

Požadavky xx složení x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx masné xxxxxxxx

Xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx šťávě	hovězí xxxx	x) xxxxxx – xxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; kusy xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx barvy xxxxxxxx,
		x) xxxxxxxxxxx – xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, aspik při 15°X xxxxxxxxx xxxx,
		x) xxxx x xxxx – příjemná, po xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx kořeněná x xxxxx; xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxx xx vlastní xxxxx	xxxxxxx xxxx	x) xxxxxx – xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx bílé až xxxxxxxxx; xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx; vepřové xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, bez xxxxxxx xxxxx,
		x) xxxxxxxxxxx – maso křehké, xxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxx 15°X xxxxxxxxx xxxx
		x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, lahodná, xxxxx kořeněná, xxxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxxx slaná
Luncheon xxxx	xxxxxxx xxxx	x) xxxxxx – xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx barvy světlé xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx masa xxxxxxxxx do 10 xx; drobné póry, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xx připouští
	hovězí xxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx, plátky x xxxxxxxx 1 xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
		x) xxxx x chuť – xxxxxxxx, přiměřeně xxxxx x kořeněná, xx xxxxx výrobek xxxxxx
Xxxxx z uzeného xxxx	xxxxxxx xxxx	x) vzhled x xxxxx – xxxxxxxx xx oranžovošedá xxxxxxxxx xxxxx,
	xxxxx	x) konzistence – xxxxxxxxxxxx, na xxxx xxxxx xxxxx,
		x) xxxx x vůně – xx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx slaná, xxxxxxxx xxxxxxxx, bez cizích xxxxx a příchutí
Bůčková xxxxxxxxx	xxxxxxx maso	a) xxxxxx x xxxxx – xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx,
	xxxxx xxxxxxx xxxxx	x) xxxxxxxxxxx – tužší xxxxxxxx, xx řezu xxxxx xxxxx, roztíratelná,
		c) xxxx x xxxx – xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	xxxxxxx maso	a) vzhled x xxxxx – xxxxxxxxx šedá xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx částice, xxxxxx vzduchové xxxxxxx x částice použité xxxxxx xxxxxx,
	xxxxxxx xxxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxx 15°X xxxxxxxxx,
		x) xxxx x xxxx – xx xxxxxxxxx xxxxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 9

Xxxxxxxxx xx složení a xxxxxxxx požadavky na xxxxxxx masné xxxxxxxx - hotová xxxxx

Xxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx	xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx	x) xxxxxx a xxxxx – xxxxx xxxxxxx (xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, znatelné řezy xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx, ojedinělý xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx
		x) xxxxxxxxxxx – xxxxxxx xxxxx, mírné xxxxxxxxxx se připouští, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxx zahuštěná
		c) xxxx x chuť – xxxxxxxx masném xxxxxxx, xxxxxxx x rajčatech xxxxx slaná, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, mírná xxxxxxxx v důsledku xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxx na xxxxxx	xxxxxx xxxx	x) xxxxxx x xxxxx – xxxx nařezané xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx
		x) xxxxxxxxxxx – xxxx měkké, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
		x) xxxx x chuť – xx pečeném hovězím xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx slaná, xxxxxxxx kořeněná
Maďarský xxxxx	xxxxxx xxxx,	x) xxxxxx – xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx 15 xx 30 xx a xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx
	xxxxxxx maso	b) xxxxxxxxxxx – xxxx xxxxx, omáčka xxxxx xxxxxxxxx
		x) xxxx x xxxx – po xxxxxxxxx surovinách, xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx pachů a xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxx	xxxxxx xxxx,	x) xxxxxx – nepravidelné xxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx klobása) x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx hnědé xxxxxx
	xxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxx	x) xxxxxxxxxxx – xxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
		x) xxxx a xxxx – po xxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx slaná a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 10

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx masné výrobky

Výrobek	obsah xxxx (% hmot. xxxxxxx)	xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)	xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx)
Xxxxxxxx	40,0	-	45,0
Xxxxxxx	50,0	-	40,0
Xxxxx xxxxxxxx	55,0	-	40,0
Xxxxx lahůdkový	50,0	-	35,0
Debrecínský xxxxx	60,0	-	40,0
Xxxxx jemný	50,0	-	35,0
Spišský xxxxx	45,0	-	40,0
Xxxxxxx xxxxx	55,0	-	20,0
Xxxxxxxxx xxxxx	40,0	-	40,0
Xxxxxx salám	40,0	-	35,0
Český xxxxx	40,0	-	40,0
Xxxxxxxx	-	13,0	50,0
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx salám	-	14,0	40,0
Selský xxxxx	-	13,0	50,0
Xxxxxxx	-	16	50,0
Xxxxxxx xxxxx	-	15	50,0
Xxxxxxxxx xxxxxxx	60,0	-	35,0
Xxxxxxxx xxxxxxx	-	14	55,0
Xxxxxxxx	-	14	50,0
Xxxxxxxx	-	14	50,0

Xxxxxxx 11

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxx tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx	xxxxx masa (% xxxx. xxxxxxx)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx (% xxxx. xxxxxxx)	xxxxx tuku (% xxxx. nejvýše)
Drůbeží xxxxxxxx	-	45,0	45,0
Xxxxxx xxxxx xxxxx	-	50,0	30,0
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx	7,0	30,0	35,0
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	15,0	35,0	25,0
Xxxxxxx xxxxxxx salám	28,0	12,0	20,0
Drůbeží Xxxxxxxxx xxxxx	-	40,0	40,0
Xxxxxxx Xxxxxx salám	-	50,0	25,0

Tabulka 12

Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx konzervy

Výrobek	obsah masa (% hmot. nejméně)	obsah xxxx (% hmot. xxxxxxx)	xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx)	xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xx vlastní xxxxx	70,0	80,0	20,0	-
Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx	70,0	70,0	40,0	-
Xxxxxxxx meat xxxx	70,0	70,0	40,0	xxxxxxxx tuk a xxxxx nejvýše 15,0% xxxx.
Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx	57,0	70,0	40,0	-
Xxxxxxx xxxxxxxxx	35,0	70,0	40,0	xxxxx xxxxxxx bůčku xxxxxxx 20,0% xxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx	25,0	70,0	40,0	xxxxx xxxxxxxxx jater xxxxxxx 26,0% xxxx.

Xxxxxxx 13

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx - hotová xxxxx

Xxxxxxx	xxxxx xxxx xxxx masného xxxxxxx opracovaného xxxxxxx (% hmot. xxxxxxx)	xxxxx xxxxxxxxx
Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx	24,0% hmot. xxxxxxx	&xxxx;
Xxxxxx xx xxxxxx	30,0% xxxx. xxxxxxxx xxxx	&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx	30,0 x&xxxx;xxxx: xxxxxx maso xxxxxxx 16,0% xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx 14,0% xxxx	xxxxx xxxxxxxxxx papriky: xxxxxxx 4,5% hmotnostních
Chalupářský xxxxx	10,0	xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 12% xxxx.

Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 326/2001 Xx.

Xxxxxxxxxxxxx požadavky xx jednotlivé xxxxxxx xxxxxxx výrobků

Druh	Xxxxxxx	Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx požadavky
masný výrobek	tepelně xxxxxxxxxx	Xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °C xx xxxx 10 minut.
	tepelně xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxx určený k xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx úpravy, u xxxxx neproběhlo xxxxxxx xxxxxxxxxx surovin xxx xxxxxxx.
	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxx, x kterého bylo xx všech xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °X xx dobu 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx x sušením xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx k poklesu xxxxxxxx vody na xxxxxxx x_x(xxx)=0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 °X
	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx v průběhu xxxxxxxxxx, xxxxx, sušení x xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x_x(xxx)=0,93 x minimální xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxx 20 °C
	masný xxxxxxxxx	xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x vlastnosti xxxxxxxxx xxxx, x ke xxxxxxx byly přidány xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,^8c) x které xxxx xxxxxx x tepelné xxxx xxxx kuchyňské xxxxxx před xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx^2),3); xx xxxxx xxxxxxxxx xx považuje i xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1% xxxx.
	xxxxxxxxx xxxxx polotovar	částečně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx dalších xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,^8x) xxxxxx k tepelné xxxxxxxxx xxxxxx
	xxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxxxxx uzavřený x obalu, sterilovaný xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx^7a) xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.⁹⁾
	xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxxxxxxx uzavřený x obalu, pasterovaný xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.^7a)

&xxxx;

Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce x. 326/2001 Xx.

Xxxxxxx x. 6 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 169/2009 Sb.

Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmotnosti xxx xxxx výrobky

	Čerstvé produkty xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zpracované produkty xxxxxxxx, vyjma xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx		xxxxxxxxx xxxxx		xxxxxxxx
Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx	xxxxxx:		xxxxxx:		xxxxxx:
	xx 300 g	-10 %	x xxxx	-10 %	xx 350 g	-10 %
	xx 1000 x	-6 %	xx 350 x	-10 %	nad 350 x	-5 %
	xx 2000 x	-4 %	xxx 350 x	-5 %
	nad 2000 x	-2 %

Příloha x. 8 k vyhlášce x. 326/2001 Sb.

Xxxxxxx x. 8 xxxxxxx právním předpisem x. 264/2003 Xx.

Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 326/2001 Xx.

Xxxxxxx x. 9 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 264/2003 Xx.

Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.

Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxx
xxxxxxxxxxx x xxxxx	x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx, xxxxxxxxx až xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hmota, xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxx, xxxxx vzduchové dutinky xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx
xxxx	xxxxxxx xxx xxxxxxxx, mírně xxxxxxx, xxxxxxxx po použitých xxxxxxxxx x xxxxxx
xxxx	xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx pachutí

Tabulka 2

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx %
xxxxx xxxx	xxxxx tržních druhů 10,0 až 85,0
obsah xxxxxxx	xxxxxxx 2,0
xxxxxxx pH	nejvýše 4,5

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx spotřebního xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx (v x xxxx ml)	Přípustná xxxxxxx hmotnostní xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (v %)
xx 100	- 6
nad 100 do 250	- 5
xxx 250 xx 500	- 4
xxx 500	- 2

Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce č. 326/2001 Sb.

Seznam obchodních xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx vodních xxxxxxxxx

Xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x. 1 x xxxxxxx xxxxx xx sloupce x. 1 xxxx. x) xxxx x), pokud xx xx xxxxxxx x. 1 xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx sloupce x. 2 obsahující xxxxxx x druhové xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx č. 2 xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx jako xxxxxxx název xxxxxx xxxx synonymum podle xxxxxxx x. 3, xxxxx je xx xxxxxxx x. 3 xxxxxxx.

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;

1. Obchodní označení			2. Xxxxxxx název			3. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxxx názvů
Rodové xxxxx	x) xxxxxxx xxxxx	x) druhové jméno	Rodové xxxxx	x) xxxxxxx xxxxx	x) xxxxxxx xxxxx
XXXX
Xxxx	xxxx		Xxxxxxxxxxxxxxxx	xxxxxx
Xxxxx	xxxxx		Xxxxxx	xxxxxx
Xxxxx			Xxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx		Xxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Stizostedion lucioperca
Cejn	velký		Abramis	brama
Cípal			Mugil xxx.	xxxxxxx xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx
Xxxxx	xxxxxxxx		Xxxx	xxxxxx
Xxxxx	xxxxx		Xxxx	xxxxxx
Xxxxx	xxxxxxx		Xxxxxx	xxxxxxxx
Xxx	xxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxxxxxx
Xxx	xxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxx	xxxxxxx	Xxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxx	xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxx	xxxxx
XXxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít tento xxxxx: Grenadiér
Hoki	novozélandský		Macruronus	novaezelandiae
Hoki	patagonský		Macruronus	magellanicus
Chmurnatka	tmavá		Anoplopoma	fimbria		Alternativně xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx code
Chňapal	císařský	červený	Lutjanus	sebae		Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: xxx xxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxx	xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxx	xxxxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxx		Xxxxxx	xxxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxx		Xxxxxxxx	xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxx	Xxxxxxxx	xxxxx
Xxxxx	xxxxxxxx		Xxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxx: Xxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxxx	xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxx	xxxxxx
Xxxxxxx	xxxx		Xxxxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxx	Xüxxxxxxäxxxx	Xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxx			Xxxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx název: Xxxxxx xxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento název: Xxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx			Xxxxxxxxxxxxx xxx.	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx	xxxxx		Xxxxxx	xxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxxx	xxxxxxx	Xxxxxxxxxxx	xxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: xxxxxxx severní
Kapr	obecný		Cyprinus	carpio
Karas	stříbřitý		Carassius	auratus
Kladivoun			Sphyrna spp.	všechny xxxxx
Xxxxxxx			Xxxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx jako obchodní xxxxxxxx použít tento xxxxx: Xxxx-xxxx
Xxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxx: Xxxxxxx nebo Xxxx Xxxx
Xxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxxxx			Xxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxx	xxxxxx
Xxx	xxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxx	xxxxx
Xxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxx	xxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxx	xxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxxx	xxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Chui
Losos	kisuč	stříbrný	Oncorhynchus	kisutch
Losos	gorbuša	divoký	Oncorhynchus	gorbuscha
Losos	nerka	červený	Oncorhynchus	nerka		Alternativně je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxx
Xxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxxxx	Xxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxx	xxxxxxxxxx	Xxxxxxx	xxxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx	Xxxxxxx	xxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx druhového xxxxx xx xxxxxxx 1x) xxxxx název: modravá
Makrela	španělská		Scomberomorus	maculatus
Makrela	máslová		Lepidocybium	flavobrunneum		Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxx xxxxx: máslová xxxx, xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxx
Xxxxxxx			Xxxxxxxxxxxx spp.	všechny xxxxx
Xxxxx			Xxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx.	xxxxxxx druhy
Maréna	severní		Coregonus	lavaretus		Alternativně xx možné v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx název: Síh
Maréna	peleď		Coregonus	peled		Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxx
Xxxxxx	xxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxx
Xxxx	xxxxxx	xxxxx	Xxxxx xxx.	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxxx	Xxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Spikara
Modrák	skvrnitý		Spicara	maena		Alternativně je xxxxx v obchodními xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx			Xxxxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxx
Xxxxxx			Xxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx jména tyto xxxxx: Merlúza xxxx Xxxx xxxx Štikozubec
Mořská xxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tyto názvy: Xxxxxxx nebo Xxxx
Xxxxxx xxxxx	xxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxx Hejk
Mořská štika	kanadská		Merluccius	productus		Alternativně xx možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Merlúza xxxx Xxxx
Xxxxxx štika	kapská		Merluccius	capensis		Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového jména xxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxx Xxxx
Xxxxxx xxxxx	xxxxxxxx	xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx názvy: Xxxxxxx xxxx Xxxx
Xxxxxx xxxx			Xxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx		Xxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxx		Xxxxx	xxxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxx	xxxxxxxx	Xxxxxxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx xxx
Xxxxx	xxxxx		Xxxxx	xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxxxxxx			Xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx
Xxxxx	xxxxxx		Xxxxxx	xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxxx	xxxxxxxxxxx	Xxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Tunec
Pelamida	atlantická	obecná	Sarda	sarda		Alternativně je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Xxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxx	xxxxx	Xxxxxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Flounder
Platýs	obecný	velký	Pleuronectes	platessa
Platýs	limanda	drsnotělý	Limanda	limanda		Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Limanda obecná
Platýs	malohlavý	červený	Microstomus	kitt
Ploskozubec	modropruhý		Scarus	ghobban
Ploskozubec	rudomořský		Scarus	gibbus		Alternativně xx xxxxx jako xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx			Xxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxxx	xxxxx	Xxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx obecná, Alternativně xx xxxxx použít xxxxxxx název: Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxxxx	xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx	xxxxxx	Xxxxx	xxxxxx	xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxx		Xxxxx	xxxxxx	xxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxx	xxxxx	Xxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxx			Xxxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxx	xxxxx
Xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxx	Xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x obchodním xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx jména tento xxxxx: Ančovička
Sardel	peruánská		Engraulis	ringens
Sardinka	evropská	obecná	Sardina	pilchardus
Savorin			Seriolella	porosa		Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxxx mořský
Siven	americký	potoční	Salvelinus	fontinalis
Sleď	obecný	atlantický	Clupea	harengus
Sleď	obecný	baltický	Clupea	harengus	membras
Smuha	vousatá		Pogonias	cromis		Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxx	xxxx	Xxxxxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento název: Xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxx
Xxxxx	xxxxx		Xxxxxxx	xxxxx
Xxxxx	xxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxx	xxxxx	xxxxxxxx	Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx název: Xxxxxxxx
Xxxxxxxx			Xxxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxx	xxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v obchodním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Parmice
Sultánka	nachová	karmínová	Mullus	barbatus		Alternativně je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx
Xxxxx	xxxxx		Xxxxxxx	xxxxxx
Xxxxx	xxxxxxx	xxxxxx	Xxxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxx		Xxxx	xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x obchodním xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Xxxxxxx
Xxxxxxxxxxx	xxxx		Xxxxxxxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxx	xxxxxxxx	Xxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je xxxxx jako obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Cod
Treska	pacifická	bílá	Gadus	macrocephalus
Treska	jednoskvrnná	skvrnitá	Melanogrammus	aeglefinus
Treska	tmavá	šedá	Pollachius	virens
Treska	evropská	pollak	Pollachius	pollachius
Treska	merlan	bezvousá	Merlangius	merlangus
Treska	polární	severní	Boreogadus	saida		Alternativně je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxx	xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v obchodním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Hruj
Treska	malá		Trisopterus	minutus
Trigly			Trigla xxx.	xxxxxxx xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxx	xxxxxxx	Xxxxx	xxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxxxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je možné x obchodním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxxxx	xxxxxxxx	Xxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxx	xxxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxx	xxxxx	Xxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx druhového xxxxx xx sloupci 1x) xxxxx název: xxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxx	xxxx	xxxxxxxxxx^-	Xxxxxxxxx	xxxxxxxxxxxx
Xxxxx	xxxxx	xxxxx	Xxxxxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxx	xxxxxxx		Xxxxx	xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxxxxxx tmavá
Úhoř	evropský	říční	Anguilla	anguilla
Vlasochvost	stužkový		Lepidopus	caudatus		Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxx	xxxxx		Xxxx	xxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Xxxxxx
Xxxx	xxxxxxx		Xxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxx xxxxxxx Xxxxx
Xxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxx	xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxx	xxxxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxx		Xxxxxx	xxxxxx
Xxxxxxxx			Xxxxxxxx xxx.	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento název: Xxxx xxxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Očnatec xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: vlkouš xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxx	xxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxx		Xxxxx	xxxxx
Xxxxxx	xxxxxxxx	xxxx	Xxxxxxxxxxx	xxxxxx
Xxxxxx	xxxxxxx	xxxxxx	Xxxxxxxx	xxxxxx
Xxxxxx	xxxx		Xxxxxxxxx	xxxxxxx
Xxxxxx			Xxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxx spp., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Carcharhinus spp., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxxx xxx., Carcharias spp., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxx spp., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx., Xxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxxxxx xxx., Heptranchias spp., Hexanchus spp., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx., Somniosus spp., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx spp., Xxxxxxxx xxx.	xxxxxxx druhy
Žralok	skvrnitý		Scyliorhinus	canicula
Žralok	větší		Scyliorhinus	stellaris
KORÝŠI
Garnát			Crangon spp., Sclerocrangon xxx.	xxxxxxx xxxxx
Xxxx			Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx., Nephrops xxx.	xxxxxxx xxxxx
Xxxx	xxxxxxxx	xxxxxx	Xxxxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx je možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxxx název: Xxxxxxxxxx
Xxxxx			Xxxxxx xxx., Xxxxxxxx spp., Chinoectes xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx spp., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx., Xxxx xxx., Xxxxxxx spp., Erimacrus xxx., Xxxxxx spp. xxxxx x čeledí Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx			Xxxxxxxx spp., Crangon spp., Panaeus xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx
Xxxxxxxx			Xxxxxxxxx xxx., Xxxxx xxx., xxxxx z xxxxxx Xxxxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxx			Xxxxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxx
Xxx			Xxxxxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Astacidae, Cambaridae	všechny xxxxx
Xxxxxxx	xxxxxxxxxxxx		Xxxxxx	xxxxxx
XXXXXXX
Xxxxxxxxxx			Xxxxxx xxx., Chlamys spp., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Aequipecten spp., Xxxxxxxxxxxx xxx.	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx			Xxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx spp., Protothaca xxx.	xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxx			Xxxxxxx spp., Eledone xxx., Xxxxxxxxxx xxx.	xxxxxxx druhy
Ježovka	obecná		Spaerechinus	granularis
Ježovka	dlouhoostná		Paracentrotus	lividus
Kalamáry			rody Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, XXxxx, Lolliguncula, Loligo, Loliolus, Nototodarus, Ommastrephes, Onychoteuthis, Rossia, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx x Xxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx&xxxx; xxxxxxx xxxxxx xxxx názvy: xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	xxxxxxxx		Xxxxxxxxxx	xxxxxxxxxx
Xxxxx			Xxxxxxxxx, Mactridae, Cooperellidae x Xxxxxxx	xxxxxxx druhy
Plážovka	vejcorodá		Littorina	littorea
Sépie			Sepia xxxxxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxx spp., Sepiola spp.	všechny xxxxx
Xxxxxx			Xxxxxxx xxx., Perna xxx., xxxxx x xxxxxx Mytilidae
Slávka	jedlá		Mytilus	edulis
Slávka	novozélandská		Perna	canaliculus
Srdcovka			všechny xxxxx x xxxxxx Cardiidae	všechny xxxxx
Xxxxxxxx	xxxxx		Xxxxxxxxxxxx	xxxxx
Xxxxxxxx	xxxxxx	xxxxxx	Xxxxxxxx	xxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx sloupci 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxx
Xxxxxxx	xxxxxx	xxxxxxx	Xxxxxxxxx	xxxxxxxxxx		Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx vědecký xxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxx			Xxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx spp.
Ústřice			Ostrea xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx z xxxxxx Xxxxxxxxx	xxxxxxx xxxxx
Xxxx			Xxxxxxxx xxx.	xxxxxxx druhy

Příloha x. 11 xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 159/2014 Xx. x účinností xx 13.12.2014

Čl. II

Xxxxxxxxx ustanovení

1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.

2. Označování xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.

Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 264/2003 Xx. s účinností xx 1.9.2003

Xx. III

Xxxxxxxxx ustanovení

1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1 xxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xx. XXX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 169/2009 Sb. x xxxxxxxxx od 1.7.2009

Informace

Právní xxxxxxx x. 326/2001 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.10.2001, x xxxxxxxx §3 xxxx. 2 xxxx. x), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2002, x §5 xxxx. 3 x 4, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx vstupu ČR xx XX (1.5.2004).

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

264/2003 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx živočichy x xxxxxxx z xxxx, xxxxx x výrobky x xxxx

x účinností xx 1.9.2003, x xxxxxxxx §24, 25, xxxxxx 8 a 9, xxxxx nabyly xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k EU (1.5.2004); x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x příloha x. 2 xxxxxxx platnosti xxxx, xxx vstoupila x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004)

169/2009 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx.x), d), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx živočichy x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 264/2003 Sb.

s xxxxxxxxx xx 1.7.2009

159/2014 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), i) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, vejce x xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

s xxxxxxxxx xx 13.12.2014

Právní předpis x. 326/2001 Sb. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2016.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Vyhláška č. 273/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx aktivních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.

2) Xxxxxxxx č. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky.

3) Vyhláška č. 202/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém chovu x maso xxxxx xxxxxx xxxxx.

4) Xxxxx č. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx č. 59/2003 Sb.

5) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

6) XXX 57&xxxx;6510 Hovězí xxxx xxx xxxxx.

XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx výsek.

XXX 57&xxxx;6570 Telecí xxxx xxx xxxxx.

6a) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. října 2007, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx ustanovení xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx produkty (xxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 543/2008 xx xxx 16. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx.

6x) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1760/2000 xx xxx 17. xxxxxxxx 2000 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x evidence xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx masa a xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx nařízení Rady (XX) č. 820/97.

Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1825/2000 xx xxx 25. xxxxx 2000, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1760/2000, pokud xxx x označování hovězího xxxx x xxxxxxx x hovězího xxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 566/2008 xx xxx 18. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007, xxxxx jde x xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxx.

6x) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 999/2001 xx xxx 22. xxxxxx 2001 o xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx a eradikaci xxxxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.

7) Nařízení (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx.

7a) Xxxxxxxx č. 287/1999 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na živočišné xxxxxxxx.

8) XXX 57&xxxx;3100 Drůbež xxxx x xxxxxxxxx, čerstvá x xxxxxxxx. Metody xxxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu xxxxx vody.

8x) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx.

8b) Vyhláška č. 326/1997 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.

8x) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, ve xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.

9) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x hodnocení, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1999 Xx.

10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů.

11) Nařízení Xxxx (XXX) č. 2136/89 xx xxx 21. xxxxxx 1989 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem xxx xxxxxxxxxxxx sardinky, xx znění nařízení Xxxxxx (XX) x. 1181/2003.

Xxxxxxxx Rady (EHS) č. 1536/92 xx xxx 9. xxxxxxxx 1992, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx obchodní normy xxx konzervované xxxxx x xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 x xxxxxxxxx společných xxxxxxxxx norem pro xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, x xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 104/2000 x xxxxxxxx organizaci xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2065/2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 104/2000, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x produktech xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx.

12) XXX 56&xxxx;0634 Xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxx.

13) Čl. 9 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 589/2008 xx dne 23. xxxxxx 2008, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1234/2007, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxx pro xxxxx.

14) Zákon č. 242/2000 Sb., o ekologickém xxxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2136/89 xx xxx 21. xxxxxx 1989 x stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1181/2003.

Xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 1536/92 ze xxx 9. xxxxxxxx 1992, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.

Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1379/2013 xx dne 11. xxxxxxxx 2013 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhů x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1184/2006 a (XX) x. 1224/2009 x x xxxxxxx nařízení Xxxx (ES) č. 104/2000.

Plné znění - 326/2001 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

326/2001 Sb.

Seznam obchodních xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx vodních xxxxxxxxx

Plné znění - 326/2001 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

326/2001 Sb.

Seznam obchodních xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx vodních xxxxxxxxx

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.