Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.05.2004 do 31.12.2016.
124
VYHLÁŠKA
xx xxx 9. xxxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 77/2003 Xx., xxxxxx se stanoví xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx. a xxxxxx x. 274/2003 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"), x x xxxxxxx x xxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,1) xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx:
Čl. X
Xxxxxxxx č. 77/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxx tuky x xxxxx, xx mění xxxxx:
1. Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1) xxx:
"1) Xxxxxxxx Xxxx 83/417/EHS z 25. xxxxxxxx 1983 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin (xxxxxxx x xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 92/46/EHS x 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxx na trh.
Směrnice Xxxx 2001/114/ES x 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx druzích xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/3/ES x 26. xxxxx 1996, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 93/43/XXX x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x velkoobjemovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxx po xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2000/4/XX.".
2. Xxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 1x), 1b), 2), 3), 4), 4x), 5), 6), 7), 8), 8a) x 8x) xxx:
"Xxxxx 1
Xxxxx x mléčné xxxxxxx
§1
(1) Xxxxx tato xxxxxxxx používá xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1x) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,1x) mléčný xxxxxxx,1x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,1x) xxxxx tuku,1a) xxxxx bílkovin,1a) xxxxxx xx xxx xxxx xxxxx, jak jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství (xxxx jen "předpis Xxxxxxxxxx společenství").
(2) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx dále xxxxxx
x) xxxxxx - mléko xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) x ošetřené podle xxxxxxxxxx právních předpisů,2),3)
b) xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3) s xxxxxxx xxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx ve xxxxx emulze (xxxxxxxx xxxx x xxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka,
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxx mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo jejich xxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4, tepelně xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx,
x) jogurtem - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kysáním mléka, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx směsi xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 4,
e) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zahuštěnou xxxxxxxx - mléčný xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, získaný xxxxxxxxx xxxxxxxxx vody ze xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx částečně xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx obojí, xxxxxxx xxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxx sušiny,
f) xxxxxxx xxxxxx xxxx sušenou xxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx mléka xxxxxxxxxxx, odtučněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx syřidla xxxx xxxxxx vhodných xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, prokysáním a xxxxxxxxx podílu xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx sýr tepelně xxxxxxxxxx xx prokysání,
i) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx, x xxxxxxx xx prokysání xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxxx x fyzikálním xxxxxxxx,
x) taveným xxxxx - xxx, který xxx tepelně xxxxxxx xx xxxxxxxx tavicích xxxx,
x) xxxxxx - xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxx mléčný xxx xx formě emulze xxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxx - xxxxx do 20 xxx xx xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - máslo xxxxxxxxxx xxxxxxx 24 měsíců xx xxxx xxxxxx xxx teplotách xxxxx 18 xX x xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - mléčný výrobek x xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx,
x) máselným xxxxx - bezvodý xxxxxx xxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 99,3 % xxxxxxxxxxxx mléčného tuku,
q) xxxxxxxxxxxx máslem - xxxxxx výrobek xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx mlékem xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tuku x xxxxxxx 42 % xxxxxxxxxxxx sušiny,
r) xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x másla, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobkem - xxxxxx xxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) kaseinem xxxxxxxxxxxxxx - základní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx srážením xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pomocných xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx by xxxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxxxx použití xxxxxxx xxxxxxx výměny xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx v xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 14,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx - sušený xxxxxx bílkovinný výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 15,
v) xxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vedlejší xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
x) syrovátkou - xxxxxx xxxxxxx vznikající xxxx xxxxxxxx produkt xxx výrobě xxxx, xxxxxx tvarohů x xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx výrobek xxxxxxx vysrážením xxxxxxxxx xxxx směsi xxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3) při xxxxxx xx použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx teploty x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx záhřevu, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku při xxxxxxx xx teplotu 57 oC xx 68 oC po xxxx nejméně 15 xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx přítomné xxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx 80 xX,
xx) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx zahřátím xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 71,7 oC xx xxxx xxxxxxx 15 sekund nebo xxxxx xxxxxxxxx času x teploty xx xxxxxx dosažení rovnocenného xxxxxx,
xx) xxxxxxx pasterací - xxxxxxx ošetření xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mléka xx teplotu nejméně 85 xX x xxxxxxxxxx výsledkem peroxidázového x xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
xx) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (UHT) - xxxxxxx ošetření xxxxx a mléčných xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx proudu mléka xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx účinku xxxxxxx xx xxxxxxx nejméně 135 oC xx xxxx xxxxxxx 1 xxxxxxx, x následným xxxxxxxxxx balením xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
xx) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obalech xx xxxxxxx xxx 100 xX xx xxxx xxxxxxxxxxx splnění xxxxxxxxx xx mikrobiologickou xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx3) xxx porušení xxxxxxx.
§2
Xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X xxxxxxx x. 1 xx xxxxxxx členění xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx na druhy, xxxxxxx a podskupiny.
§3
Označování xxxxx
(1) Kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zákoně, xxxxxxxxx právním xxxxxxxx4) x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx4x) xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 43.
(2) Xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx a skupiny,
b) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx tuku, který xx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx stanoven předpisem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx1x) xxxx x příloze x. 2 xxxxxxx 2,
c) xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx uvede xxxxx "xxxxxxx".
(3) Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx jako mléko xxxx smetana.
(4) X xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx způsob xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(5) Xxxxxx "xxxxxxxxx xxxxx" xxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx tekutá xxxxxxx, x kterých xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x §1 písm. xx) x xx) x u xxxxx xxxxxxx x chemickým, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx x které xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx teplotě 30 xX xx xxxx 15 dní xxxx, x případě xxxxxxx, xxx teplotě 55 xX xx xxxx 7 xxx.
(6) Zahuštěný xxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahem xxxxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, s výjimkou xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i neslazeného, xx u názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx v procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 5.
(8) Sušený xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx, xx u xxxxx xxxxxxx označí obsahem xxxx v procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxxxxx 6.
(9) U xxxxxxxx xxxxx a sušené xxxxxxx x balení xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx způsob uvedení xx xxxxxxxxx stavu, xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx výrobku.
(10) Xx-xx xxxxxxxxx mléčný xxxxxxx, sušený mléčný xxxxxxx a tekutá xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 20 x xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxx,5) xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
(11) X xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx určeného xxx xxxxxxxx xxxxxx,6) se xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx "xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx 12 xxxxxx".
(12) Mléčný xxxxxxx, xxxxx byl xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx nebyl během xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, se xxxxxx xxxxx "vyrobeno xx syrového xxxxx" xxxx "vyrobeno x xxxxxxxxxxxxx xxxxx".
(13) X xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx tepelného xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(14) Kysaný xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx druhu xxxx xxxxxxx podle požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx 3 x 4,
b) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) jako xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx přírodní xxxxxxxx7) xxxx xxxxxxxx.8)
(15) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx x xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 4 xx označí
a) xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx tuku,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.4)
(16) Mlékárenské xxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Evropského společenství.8a)
(17) Xxxx jednosložkový xxxxxxx xxx xxxxxxx mlékárenské xxxxx, při xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx sladká nebo xxxxxxxx smetana x xxxxxx xxxxxxx.
(18) X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stolního xxxxx xx datum xxxxxxxxxxxxx 20 xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx výroby xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx vnější xxxx xxxxxxxxxxx a datum xxxxxxxxxxxxx xxxxxx prodejce.
(19) Xxxxxxxxxxx máslo se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx sušiny,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(20) Xxxxxx xx xxxxxx
x) názvem xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 2 tabulce 11,
x) xxxxxxx xxxx xxxx tuku v xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx složkou.
(21) Xxxx jednosložkový xxxxxxx xxx xxxxxx označit, xxxxx surovinami jsou xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx.
(22) Xxxx "xxxxxxxxx krém x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxx. Dále xx tento xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x procentech hmotnostních.
(23) Xxxx "xxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x obsahem xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(24) Sýr xx xxxxxx
x) názvem xxxxx; xxxxxx xxx, tavený xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxx xxx rovněž xxxxxx skupiny,
b) u xxxxxxx přírodních sýrů xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky stanovené x příloze č. 2 xxxxxxxxx 9, 10 x 12,
c) xxxxxxx xxxx nebo xxxx x sušině,
d) xxxxxxx sušiny,
e) použitou xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx "xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx", pokud byl xxxxx xxxxxxx vyroben x souladu xx xxxxxxxxxx právními předpisy,2),3)
g) xxxx "xxxxxx sýrový xxxxxxx", pokud xxxxxx xxx xxxxxxxx více xxx 5 % xxxxxxx.
(25) Xxxx "nízkotučný" xxx xxxxxxx xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx. Jako xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx.
(26) Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx pouze mléko, xxxxxxxx kultury, syřidlo x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xx 2,5 % hmotnostních.
(27) Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx názvem xxxxx xxxx xxxxxxx a xxxx pak podskupiny xxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2 tabulce 14.
(28) Xxxxxxxxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx xx xxx xxxx xxxx se xxxxxx xxxxxx "směs . . . " xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.4)
(29) Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx kaseinátů xx označí xxxxxxx xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxxxx.
(30) X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx kationtu. X xxxxxxx směsí xxx xxxxx xxxx xxxxx pouze x xxxxxxxx dokumentaci výrobku.
(31) Xxxx "čerstvé" lze xxxxxxx xxxxxx mléko xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx tepelně xxxxxxxx pasterací xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, máslo xx 20 xxx xx xxxx výroby x xxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx tepelně xxxxxxx.
(32) Xxxxx použitelnosti xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx), xx), xx) a xx) x x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 33,
b) xxxxxx xxxxxx výrobek,
c) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx kysacím xxxxxxx,
x) xxxxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismů podle xxxxxxx č. 2 xxxxxxx 4,
x) xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx.
(33) Tekuté xxxxx a tekutá xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx ošetřeny xxxxxxxx xxxxx §1 písm. xx) x xx) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,3) xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 32 xxxxxxx minimální xxxxx trvanlivosti.
(34) Mléko x xxxxxx výrobek xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx hospodářského xxxxxxx. X xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx mléko xxxx xxxxxx výrobek xxxxxxx z xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxx xxxxxxx více xxx 50 % hmotnostních xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx ve xxxxxxx xx xxxxxx u xxxxx xxxxx "x xxxxxxxxx" x doplněním xxxxx hospodářského xxxxxxx, xxxxx xxxxxx podíl xx xxxxxxx činí xxxx xxx 10 % hmotnostních.
(35) Označení "xxxxxx xxxxx" xxx xxxxxx x tekutého xxxxxxxx xxxxxxx obsahujícího xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx mléka xxxx syrovátky. U xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
(36) Xxxxxxxxx "mléčný" lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(37) Označením "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx sýr xxxxx nejméně 50 % xxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx.
(38) Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx sýrů xxx použít xxxxxxxx "xxxxxx xxxx", "sýrový xxxxxx", "xxxxxx roláda", "xxxxxxxx xxxxxx sýr".
(39) Xxxx "jogurtový" lze xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxxxx tvoří xxxxxxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(40) X výrobků druhů xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x pomazánkové xxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx jedlá xxx, xx xxxx xxxxx xxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx.
(41) X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mléčného xxxx x pomazánkové xxxxx xx obsah xxxx xxxxx xx xxxx procenta hmotnostní.
(42) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx výrobků jsou xxxxxxx v xxxxxxx x. 3.
(43) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx 1 % xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxx na xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx xxx xxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x tavených sýrů x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx 4 % xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tolerance xx xxxxxxxxxxx.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kysání xxx výrobu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, chemické x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8x) a x xxxxxxx x. 2. Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx týkají základních xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxx sacharózy pro xxxxxxxxx xxxxxx výrobky xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, cukr xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu.7)
(3) Při xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx přídavek xxxxxxx x množství nejvýše 0,03 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx cukerného xxxxxx 60,5 xx 64,5 daného následujícím xxxxxxx:
| &xxxx; | &xxxx;
% xxxxxxxxx x 100
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxxx =
|
&xxxx;
---------------------------------
|
| &xxxx; | &xxxx;
% xxxxxxxxx + % xxxx
|
(5) Trvanlivosti x xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.3)
(6) Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mléčných výrobků xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx 2.
(7) Trvanlivosti x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx sušení xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(8) X zahuštěných xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx povoluje přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx.8)
(9) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxxxxxxx ochucující xxxxxx.
(10) Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vyroben xx suroviny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.3)
(11) Xxx xxxxxx xxxxxxx potravinářského xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx kyselinu mléčnou, xxxxxxxx chlorovodíkovou, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, kyselinu xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
(12) Xxx xxxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxxxxx sladkého xxx xxxxxx xxxxx syřidlo xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx látky x bakteriální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.8)
(13) Xxx výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, uhličitany, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, draselné, vápenaté, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx činidlo, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.8)
§5
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxx, smetana x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. xx) x xx), xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx, přepravují x xxxxxxx do xxxxx xxx xxxxxxx xx 24 xX.
(2) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladují, přepravují x xxxxxxx xx xxxxx při xxxxxxx xx 4 oC xx 8 xX.
(3) Xxxxxx mléčné xxxxxxx xx skladují při xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 70 %.
1x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2527/97 x 18. xxxxxxxx 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
1x) Nařízení Rady (XXX) č. 1898/87 z 2. xxxxxxxx 1987 x xxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx na trh, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (EHS) x. 222/88.
2) Xxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona č. 309/2002 Sb., zákona x. 320/2002 Sb. x xxxxxx č. 131/2003 Xx.
3) Vyhláška x. 203/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx výrobky.
4) Xxxxxxxx x. 324/1997 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
4a) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87. Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2597/97.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94 z 5. xxxxxxxx 1994, kterým xx stanovují xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (ES) č. 577/1997.
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 577/1997 z 1. xxxxx 1997, xxxxxx xx stanovují xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 2991/94, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1898/87 x ochraně označení xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx trh.
5) Xxxxx č. 477/2001 Xx., x obalech x o xxxxx xxxxxxxxx zákonů (xxxxx x xxxxxxx), xx xxxxx xxxxxx č. 274/2003 Xx.
6) Xxxxxxxx x. 54/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx výživu x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7) Vyhláška x. 76/2003 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx s xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
8) Xxxxxxxx x. 53/2002 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přídatných, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
8x) Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2991/94. Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 577/97.
3. X §11 xxxx. x) xx xxxxx xx xxxxxxxx pod xxxxx x. 3) xxxxxxx.
4. X §11 xxxxxxx g) xx x) xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 12) xxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx, xxxx směs xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, nebo kombinací xxxxxx procesů, splňující xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,12)
h) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,12)
x) xxxxxxx emulgovaným xxxxx - jedlý xxx, xxxx xxxx ztužených xxxx přeesterifikovaných xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx, x jedlými oleji x tuky, xx xxxxx xxxxxx vody x xxxx, x xxxxxxx 10 % xx 90 % xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx teplotě 20 xX xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx tukem - xxx, xxxxx celkový xxxxx xxxx xx xxxxx xxx 90 % xxxxxxxxxxxx x xxxxx než 99,5 % hmotnostních,
12) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.".
5. §13 včetně xxxxxxxx xxx čarou x. 13) a 14) xxx:
"§13
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxxx xxxx upraveny xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.13)
(2) Xxxxx xxx x xxxxx xxxx se xxxxxx názvem xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 7 xxxxxxx 1. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx označí xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx tuk xxxx jedlý olej xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxxx předpisů Evropských xxxxxxxxxxxx.14)
(4) Xxxx "vepřové xxxxx" xx označí xxxxxxx tuk xxxxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx x xxxxxxx x. 11 xxxxxxx 1.
(5) Xxxx "xxxxxxxx xxxxxx lůj" xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx tavením xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x střevního xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 11 xxxxxxx 2.
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x olejů xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 12 xxxxxxx 1.
13) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2991/94.
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1019/2002 x 13. xxxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx Komise (XX) x. 1964/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1176/2003.
Nařízení Komise (XXX) č. 2568/91 x 11. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 3682/1991, xxxxxxxx Komise (EHS) x. 1429/92, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 1683/92, nařízení Xxxxxx (XXX) x. 3288/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 183/93, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 177/94, xxxxxxxx Komise (XX) č. 656/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2527/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2472/97, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 282/98, xxxxxxxx Komise (ES) x. 2248/98, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 379/99, nařízení Komise (XX) x. 2042/2001, xxxxxxxx Komise (XX) x. 796/2002 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1989/2003.
14) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1829/2003 x 22. xxxx 2003 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1830/2003 z 22. xxxx 2003, které xx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxx xxxxxxxxxx x geneticky modifikovaných xxxxxxxxx, x xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) x. 2001/18.".
6. §14 xx xxxxxxx.
7. X §15 xxxxxxxx 4 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 15) zní:
"(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských společenství.15)
15) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 136/66 x 22. xxxx 1966 x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x oleji x tuky, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2146/68, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1253/70, nařízení Xxxx (XXX) x. 2554/70, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2727/71, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1547/72, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1707/73, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2560/77, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1419/78, nařízení Xxxx (XXX) x. 1562/78, nařízení Rady (XXX) č. 590/79, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1585/80, xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 1917/80, nařízení Xxxx (XXX) x. 3454/80, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1413/82, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1097/84, nařízení Xxxx (XXX) č. 1101/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1556/84, nařízení Xxxx (XXX) x. 2260/84, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 231/85, xxxxxxxx Rady (EHS) x. 3768/85, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1454/86, nařízení Xxxx (XXX) x. 1915/87, xxxxxxxx Komise (XXX) x. 3994/87, xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1098/88, xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2210/88, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1225/89, nařízení Xxxx (XXX) č. 2902/89, xxxxxxxx Rady (XXX) x. 3499/90, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 3577/90, xxxxxxxx (XXX) x. 1720/91, xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 356/92, nařízení Xxxx (XXX) x. 2046/92, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3179/93, xxxxxxxx Rady (ES) x. 3290/94, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1581/96, nařízení Xxxx (XX) č. 1638/98, xxxxxxxx Rady (XX) x. 2702/1999, nařízení Xxxx (ES) x. 2826/2000 x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1513/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1019/2002, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1964/2002 a xxxxxxxx Komise (XX) x. 1176/2003.".
8. X §15 xx xxxxxxxx 5 xxxxxxx.
9. Za §15 xx xxxxxx xxxx §15x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou x. 15x) zní:
"§15a
Velkoobjemová xxxxxxxx xxxx a xxxxx xx xxxx
(1) Xx xxxxxxxxx plavidlech xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx tekutých olejů x xxxx určených xxx xxxxxxxxx xx xxxxx určených xxx xxxxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxxxx xxx další xxxxxxxxxx prováděna x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx potravin, xxxxxxxx:
x) xxxx xxxx tuk xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx epoxidovou xxxxxxxxxx xxxx její xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx bezprostředně xxxx xxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 13,
x) xx xxxx nebo xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x materiálu xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a), pokud xxxx tři předchozí xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx potravinou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx č. 13.
(2) Xx námořních plavidlech xxxx xxx velkoobjemová xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx, které xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x které xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, prováděna x nádržích, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) nádrž xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx její technickou xxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přepravované v xxxxxx xxxx potravinami.
(3) X třech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v nádrži x účinnosti procesu xxxxxxx nádrží xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx náklady xxxx xxx xxxxxx xxxxxx dokumentační záznamy.
(4) Xxxxx xxx náklad xxxxxxxxx z xxxx xx xxx, xxxx xxx xxxxx dokumentace xxxxx odstavce 3 xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx
x) o xxx, xx xxxxxxxxxxxxx přeprava xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx přepravě byla xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 1 x 2,
x) x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
(5) Na xxxxxxxx orgánu dozoru15a) xxxx xxx poskytnuta xxxxxxxxxxx xxxxx odstavců 3 x 4.
15x) §14 xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Sb.".
10. X xxxxxxx č. 2 xx xxxxxxx 1, xxxxxxx 7 x tabulka 8 xxxxxxx.
11. V xxxxxxx x. 2 tabulka 14 zní:
Tabulka 14 - Kasein xxxxxxxxxxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
Xxxxxx (x % hmot.)
|
Kyselý (x % xxxx.)
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 10,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx než 10,0 xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx bílkoviny x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxx obsah xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 84,0 včetně
|
více xxx 90,0 včetně
|
|
více xxx 95,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 95,0 xxxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxx v sušině
|
méně než 2,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 2,25 včetně
|
|
Obsah bezvodé xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 1,0 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx než 1,0 xxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx kyselost
|
|
méně xxx 0,27 xx 1a xxxxxxx XxXX xx 1 g včetně
|
|
Obsah xxxxxx (včetně X2X5)
|
&xxxx;
xxxx xxx 7,5 xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 2,5 včetně
|
|
Obsah xxxxxxxxx (připálené částice)
|
méně xxx 22,5 mg x 25 g xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx xxx 22,5 xx x 25 x xxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx původu
|
nepřítomny xx 25 x
|
|
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
xxx cizích xxxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxx
|
&xxxx;
xxxx až xxxxxxx xxxx
|
|
| &xxxx;
Xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxx rozmělnit xxxxxx xxxxxx".
|
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
12. V xxxxxxx x. 7 xxxxxxx 1 xxx:
Xxxxxxx 1 - Základní xxxxxxx xxxxxxx tuků x xxxx na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxx xxx nebo xxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxxx
|
||
| &xxxx;
xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tuk
|
|
|
výběrový xxxxxx xxx, xxxxxx lůj
|
||
|
tuk xxxx xxxx podle xxxxx živočicha".
|
||
|
ztužený
|
||
|
pokrmový
|
||
|
roztíratelný12)
|
||
|
směsný xxxxxxxxxxxx12)
|
&xxxx; | |
| &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
13. V xxxxxxx x. 7 se xxxxxxx 3 a 4 xxxxxxx.
14. Xxxxxxx x. 8 xx 10 xx xxxxxxx.
15. Xx přílohu x. 12 xx xxxxxxxx xxxxxxx x. 13, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx x. 13 k xxxxxxxx x. 77/2003 Xx.
Xxxxxx látek, xxxxx xxxx přijatelnými nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx*) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Látka (xxxxxxxx) | xxxxx XXX |
Xxxxxxxx xxxxxx | 64-19-7 |
Anhydrid xxxxxxxx octové (xxxxxxxxxxxx) | 108-24-7 |
Xxxxxx (dimethylketon, 2-xxxxxxxx) | 67-64-1 |
Mastné xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxx směsi x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxx | |
Xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx amoniku; vodný xxxxxxx) | 1336-21-6 |
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxx) | 68333-79-9 |
10124-31-9 | |
Xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx (xxxx xxx olej xx xxxxxxxx ořechů xxxx x xxxxxx xxxxxx olej) | |
Xxxxx vosk (bílý x xxxxx) | 8012-89-3 |
8006-40-4 | |
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxxx kvality x činidlo) | 100-51-6 |
Xxxxx-xxxxxxx (x-, sek-, xxxx-.) | 123-86-4 |
105-46-4 | |
540-88-5 | |
Xxxxxx chloridu vápenatého xx přijatelný jako xxxxxxxx náklad xxxxx x případě, xxx xxxx předchozí xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx seznamu x xxxx xxxxxxx omezen | 10043-52-4 |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx) | 8061-52-7 |
Xxxxxxxxxxx xxxx | 8006-44-8 |
Xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxx) | 8015-86-9 |
Xxxxxxxxxx | 110-82-7 |
Xxxxxxxxxxx sójový olej (x max. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 7-8%) | 8013-07-8 |
Xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx) | 64-17-5 |
Xxxxx-xxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx kyseliny xxxxxx) | 141-78-6 |
2-ethylhexanol (2-xxxxxxxxxxxxxxxxx) | 104-76-7 |
Xxxxxx xxxxxxxx: | |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx ikosanová) | 506-30-9 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxx) | 112-85-6 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 107-92-6 |
Kyselina xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 334-48-5 |
Xxxxxxxx kapronová (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 142-62-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxx) | 124-07-2 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx cis-13-dokosenová, xxxxxxxx (X)-xxxxx-13-xxxxx) | 112-86-7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx) | 111-14-8 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (x-xxxxxxxxxx kyselina) | 143-07-7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx kyselina) | 4998-71-4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx 9,12-xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx-9,12-xxxxxxx) | 60-33-3 |
Kyselina linolenová (xxxxxxxx 9,12,15-xxxxxxxxxxxxxxxx, kyselina xxxxxxxx-9,12,15-xxxxxxxx) | 463-40-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) | 544-63-8 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx tetradecenová) | 544-64-9 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, kyselin (X)-xxxxxxx-9-xxxxx) | 112-80-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx hexadekanová) | 57-10-3 |
Xxxxxxxx palmitolejová (xxxxxxxx xxx-xxxxxxx-9-xxxxx, kyselina (Z)-hexadec-9-enová) | 373-49-9 |
Xxxxxxxx pelargonová (xxxxxxxx xxxxxxxx) | 112-05-0 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxxx oleje, xxxxxxxx xxx-12-xxxxxx-xxxxxxx-9-xxxxx, xxxxxxxx (Z)-12-hydroxyoktadec-9-enová) | 141-22-0 |
Kyselina xxxxxxxx (xxxxxxxx oktadekanová) | 57-11-4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx (kyselina xxxxxxxxx) | 109-52-4 |
Xxxxxx xxxxxxxx | |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx) | 71-36-3 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx) | 111-27-3 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx) | 111-87-5 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx X16, xxxxxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx) | 36653-82-4 |
Xxxxxxxxxxxx (xxxxx-1-xx) | 112-30-1 |
Enanthylalkohol (xxxxxx-1-xx, xxxxxxxxxxxxx) | 111-70-6 |
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx-1-xx, dodecylalkohol) | 112-53-8 |
Xxxxxxxxxxxxxxx (tetradekan-1-ol, xxxxxxxxxxxxxxxxx) | 112-72-1 |
Nonylalkohol (xxxxx-1-xx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx) | 143-08-8 |
Xxxxxxxxxxxx - ((Z)-oktadec-9-enol) | 143-28-2 |
Xxxxxxxxxxxxxx - (xxxxxxxxx-1-xx) | 112-92-5 |
Tridecylalkohol - (tridekan-1-ol) | 27458-92-0 |
112-70-9 | |
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx | |
xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (X-12 xx X-14) | |
xxxxxxxxxxxxx x stearylalkoholu (X-16 xx C-18) | |
Xxxxxx mastných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx reakcí xxxx xxxxxxxxx mastných xxxxxxx x kterýmkoli z xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Příklady jsou xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx), oleylester kyseliny xxxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx (xxxxx-xxxxxxx). | |
Methylestery xxxxxxxx kyselin | |
Xxxxxx-xxxxxx (methyl-dodekanoát) | 111-82-0 |
Xxxxxx-xxxxxxxx (methyl-hexadekanoát) | 112-39-0 |
Xxxxxx-xxxxxxx (xxxxxx-xxxxxxxxxxxx) | 112-61-8 |
Xxxxxx-xxxxx (methyl-oktadecenoát) | 112-62-9 |
Xxxxxxx | |
Xxxxxxxxx | |
Xxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxx) | 107-88-0 |
Xxxxx-1,4-xxxx (1,4-xxxxxxxxx, 1,4-butylenglykol) | 110-63-4 |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx (molekulová xxxxxxxx xxxxx xxx 400) | 25322-69-4 |
Xxxxxxxxxxxxxx (1,2-xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx-1,2-xxxx, monopropylenglykol (XXX), xxxxxxxxxxxx) | 57-55-6 |
Xxxxxx-1,3-xxxx (1,3-xxxxxxxxxx, 1,3-xxxxxxxxxxxxxx, trimetylglykol) | 504-63-2 |
n-Heptan | 142-82-5 |
x-Xxxxx (xxxxxxxxx) | 110-54-3 |
64742-49-0 | |
Xxxxxxxx-xxxxxx | 110-19-0 |
Isodexylalkohol (xxxxxxxxxx)*) | 25339-17-7 |
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx)*) | 27458-94-2 |
Xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx)*) | 26952-21-6 |
Xxxxxx chloridu xxxxxxxxxxx | 7786-30-3 |
Xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) | 67-56-1 |
Methylethylketon (xxxxx-2-xx, 2-xxxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx) | 78-93-3 |
Methylisobutylketon (4-methylpentan-2-on, xxxxxxxx(xxxxxx)xxxxx) | 108-10-1 |
Methyl-terc-butylether (XXXX, terc-butyl(methyl)ether) | 1634-04-4 |
Xxxxxx | 57-50-1 |
Xxxxx xxxx (xxxxxxxx xxxx)*) | 8002-53-7 |
Parafin*) | 8002-74-2 |
63231-60-7 | |
Xxxxxx | 109-66-0 |
Xxxxxxxx fosforečná (xxxxxxxx orthofosforečná), | 7664-38-2 |
Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xx v xxxxx seznamu a xxxx xxxxxxx xxxxxxx | |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx náklad, xxxxx xxxxx náklad xxxxxxxxxxxxx xxxx xx je x xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx | 1310-58-3 |
Xxxxxx-xxxxxx (x-xxxxxxxxxxxx) | 109-60-4 |
Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx propylenu) | |
Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx-1-xx, 1-xxxxxxxx) | 71-23-8 |
Hydroxid xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx pokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx ní xx v tomto xxxxxxx x nemá xxxxxxx xxxxxxx | 1310-73-2 |
Xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) | 7631-86-9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxx) | 1344-09-8 |
Xxxxxxxx (X-xxxxxxxx, X-xxxxxx) | 50-70-4 |
Xxxxxxxx xxxxxx | 7664-93-9 |
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx (XXX) | |
Xxxxx kámen (xxxxxx xxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxx) | 868-14-4 |
Bílý xxxxxxxxx olej*) | 8042-47-5 |
*) Xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údajů x xxxx revidováno jejich xxxxxxx.".
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, zahuštěná xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx 17. července 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx unii x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Palas x. x.
Informace
Právní xxxxxxx x. 124/2004 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem vstupu xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 124/2004 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 397/2016 Sb. s xxxxxxxxx od 1.1.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx předpisu.