Plné znění - 366/2005 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Označování §3

Technologické požadavky §4

Uvádění na trh §5

Přechodné ustanovení §6

Zrušovací ustanovení §7

Účinnost §8

Příloha č. 1 - Vyjadřování mrazírenských teplot

Příloha č. 2 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky

INFORMACE

366

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxx 2005

x požadavcích xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §18 odst. 1 xxxx. a), x), x) x m) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 316/2004 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):

§1

Předmět úpravy

Tato xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie²⁾ x xxxxxxxx způsob označování, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx během xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx odběr vzorků xxx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx.

§2

Vymezení xxxxx

(1) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí

a) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxxxxxx pod xxx xxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) některými zmrazenými xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx co xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx krystalů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx -18 ^oC xxxx xxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Za xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx krémy a xxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v nařízení x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách spotřebitelům³⁾, x zákoně x x právním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx některé xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xx xxxxx xxxxxx

x) slovy, xx potravina byla xxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx trvanlivosti xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx -18 ^xX nebo xxxxx,

x) xxxxxxxx skladování,

d) xxxxx "xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx".

(2) Na obalu xxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x době, xx xxxxxx má xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spotřebitelem, x xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx uvede xxxxx "Uchování u xxxxxxxxxxxx".

§4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Jako xxxxxxxxxx média, která xxxxxxxxxx xx přímého xxxxxxxx x hluboce xxxxxxxxxxx potravinou, lze xxxxxx pouze

a) vzduch,

b) xxxx uhličitý,

c) kapalný xxxxx.

(2) Xxxxxxxx používané xxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁹⁾.

(3) Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx se musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxx, biochemické x xxxxxxxxxxxxxxx změny xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx míru.

(4) Xxxxxxx xxxxxxxx potraviny musí xxx chráněny xxxxxxx xxxxxx⁵⁾ xxxx xxxxxxxxxxx xxxx jinou xxxxxx xxxxxxxxxxx a proti xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxxx sklady xxxx být provozovány xxx, xxx byla xxxxxxx, při xxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty xxxxxxx x xxxx cirkulaci, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx výrobku -18 ^xX nebo xxxxx. Xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1.

(6) V xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx než 10 m³ určených xxx xxxxxxxx zásob x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pouze xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx měří teplotu x nejteplejším místě xxxxxxxxxxxx prostoru⁶⁾.

(7) Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v souladu x příslušnou xxxxxx xxxxxxxxxx normou⁷⁾.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.

§5

Xxxxxxx xx xxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx teploty hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx -18 ^xX xxxx nižší. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxx nejvýše x 3 ^xX.

(2) Xxxxxxxx x prodeji xxxxxxx zmrazených potravin x mrazicích xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx než x 3 ^xX.

§6

Xxxxxxxxx ustanovení

Obaly vyrobené xxxx xxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxx xx 30. xxxxxx 2007.

§7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 44/2000 Sb., kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 160/2002 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), j) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx potraviny, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx.

§8

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2006.

Xxxxxxx:

Xxx. Zgarba x. x.

Příloha č. 1 x xxxxxxxx x. 366/2005 Sb.

Vyjadřování xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxx -12 ^oC xxxxxxx -12 ^oC x vyšší teploty.

Nejméně -22 ^oC xxxxxxx -22 ^oC x xxxxx xxxxxxx.

Příloha x. 2 x xxxxxxxx č. 366/2005 Sb.

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 366/2005 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2006.

Ve xxxxx tohoto právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

312/2023 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška x. 366/2005 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.2024

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.

1) Xx xxxxxx xx xxxxxxx x x mezích xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2) Směrnice Xxxx 89/108/EHS xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu.

Směrnice Xxxxxx 92/2/EHS xx xxx 13. xxxxx 1992, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. října 2011 x poskytování xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) č. 1925/2006 x o zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/EHS, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/ES, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/XX x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004, v xxxxxxx znění.

4) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických požadavcích xx výrobky xxxxxx xxx styk s xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 186/2003 Xx.

6) Xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 37/2005 xx xxx 12. xxxxx 2005 o xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx prostředcích, xxxxxxxx x skladovacích prostorech xxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx určené k xxxxxx spotřebě.

7) XXX 56 0290-2 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Část 2: Xxxxx vzorků.

ČSN 56&xxxx;0290-7 Xxxxxx zkoušení zmrazených xxxxxxx. Xxxx 7: Xxxxxx xxxxxx.

8) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx výroby, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

9) Xxxxxxxxx vyhláška č. 397/2021 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx plody, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx x xxxxxx, vyhláška č. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxx, jedlou xxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx č. 18/2020 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, pekařské xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx a těsta, xxxxxxxx č. 397/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx na mléko x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx, ve znění xxxxxxxx č. 274/2019 Xx., xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx bonbony, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx x výrobky xx xxxxxx, luštěniny x xxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.