Plné znění - 366/2005 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Označování §3

Technologické požadavky §4

Uvádění na trh §5

Přechodné ustanovení §6

Zrušovací ustanovení §7

Účinnost §8

Příloha č. 1 - Vyjadřování mrazírenských teplot

Příloha č. 2 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky

INFORMACE

366

VYHLÁŠKA

ze xxx 5. xxxx 2005

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se na xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona č. 316/2004 Xx., (dále xxx "zákon"):

§1

Předmět xxxxxx

Xxxx xxxxxxxx¹⁾ xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx²⁾ x xxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky, xxxxxx skladování a xxxxxxxxxx xxxxx uvádění xx xxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xx odběr xxxxxx xxx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx xxxxx

(1) Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx teploty pod xxx xxxxx na xxxxxxx, xxx které xx zpomaluje nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) některými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx potraviny, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxxx co xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zóna xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx konečná xxxxxxx xx tepelné xxxxxxxxxxx -18 ^oC xxxx xxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxx xxxxxxxx potraviny xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxxxxx xxxxx.

§3

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx³⁾, x zákoně a x xxxxxxx předpise xxxxxxxxxxx xxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xx xxxxx xxxxxx

x) slovy, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx zmrazena,

b) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx skladování -18 ^xX xxxx nižší,

c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx "xx xxxxxxxxxx znovu xxxxxxxxxxx".

(2) Na xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx uvedena xxxxxxxxx x xxxx, po xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx uchovávána spotřebitelem, x xxxxxxx uchování. Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx "Xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx".

§4

Technologické xxxxxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinou, xxx xxxxxx pouze

a) vzduch,

b) xxxx xxxxxxxx,

x) kapalný xxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobu hluboce xxxxxxxxxx potravin musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁹⁾.

(3) Xxxxxxxx x zmrazování xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx vhodného technického xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx míru.

(4) Hluboce xxxxxxxx potraviny xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx⁵⁾ před xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx vnější xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxx, xxx minimálním xxxxxxxx teploty xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 1.

(6) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx menších než 10 x³ xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx měří xxxxxxx x nejteplejším xxxxx xxxxxxxxxxxx prostoru⁶⁾.

(7) Odběr xxxxxx xxx měření xxxxxxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx a vlastní xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx⁷⁾.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 2.

§5

Xxxxxxx xx trh

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x 3 ^oC.

(2) Xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx takových xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx o 3 ^oC.

§6

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 30. xxxxxx 2007.

§7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 326/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 44/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství x. 326/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 160/2002 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Ministerstva zemědělství x. 326/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 44/2000 Sb.

§8

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2006.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxx x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 366/2005 Sb.

Vyjadřování mrazírenských xxxxxx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxx -12 ^xX xxxxxxx -12 ^xX x vyšší xxxxxxx.

Xxxxxxx -22 ^xX xxxxxxx -22 ^xX x xxxxx xxxxxxx.

Příloha x. 2 x vyhlášce č. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 366/2005 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2006.

Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

312/2023 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 366/2005 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx potraviny

s xxxxxxxxx xx 1.1.2024

Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

1) Xx xxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx společenství xxxxxxxxx.

2) Xxxxxxxx Xxxx 89/108/EHS ze xxx 21. prosince 1988 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx členských států xxxxxxxxxx se hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu.

Směrnice Xxxxxx 92/2/EHS xx xxx 13. xxxxx 1992, kterou xx xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx a metoda xxxxxxx Společenství xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

3) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x x zrušení xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Xxxxxx 2002/67/XX x 2008/5/XX a xxxxxxxx Komise (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.

4) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin.

5) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických požadavcích xx xxxxxxx určené xxx styk x xxxxxxxxxxx x pokrmy, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.

6) Xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 37/2005 xx xxx 12. xxxxx 2005 o xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx x skladovacích xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx určené k xxxxxx xxxxxxxx.

7) XXX 56&xxxx;0290-2 Xxxxxx xxxxxxxx zmrazených xxxxxxx. Xxxx 2: Xxxxx xxxxxx.

XXX 56&xxxx;0290-7 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx 7: Xxxxxx xxxxxx.

8) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x způsobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx výroby, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

9) Například xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., o požadavcích xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, houby, xxxxxxxx x výrobky x xxxx a xxxxxx, xxxxxxxx č. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx výrobky, ochucovadla, xxxxxxx omáčky, xxxxxxxx x xxxxxxx, vyhláška č. 18/2020 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, pekařské xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x těsta, xxxxxxxx č. 397/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxx x mléčné xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 274/2019 Xx., vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxx kakaa s xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx bonbony, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx a výrobky xx škrobu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx semena, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.