Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/XXX
xx xxx 13. ledna 1992,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/108/XXX xx xxx 21. prosince 1988 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx článek 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx validované xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxx volnému xxxxxx xxxxxxx zmrazených potravin x xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxx soutěže;
vzhledem x xxxx, xx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx Xxxxxx 92/1/XXX xx xxx 13. xxxxx 1992 x kontrole teploty x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx x skladovacích xxxxxxxxxx xxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [2] x při xxxxxxxxxx xxxxxx požadovaných x xxxxxx 5 směrnice 89/108/XXX xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxx 89/397/XXX ze xxx 14. června 1989 x úřední xxxxxxxx xxxxxxxx [3], x xxxxxxx s xxxxxx 4 x 14 uvedené xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx v souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx odběru xxxxxx a metoda xxxxxxx, xxxxxxxx při xxxxxx kontrole teplot xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx X a XX xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx II xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/108/XXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin určených x lidské spotřebě.
Xxxxxx 2
Zavedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 1 odst. 1 x x přílohách X x XX xxxxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxxx jiné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pravidlům xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v příloze XX xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx x případě xxxxxxx xx výsledcích jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx odkaz xx xxxx xxxxxxxx nebo xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
Xxxxxx 4
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu xxx 13. xxxxx 1992.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx Bangemann
místopředseda
[1] Úř. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. věst. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Úř. věst. X 186, 30.6.1989, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX SPOTŘEBĚ
1. Xxxxx xxxxxx pro kontrolu
Typ x xxxxxxxx vybraných xxxxxx xxxx být xxxxxx, xxx jejich xxxxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx k nejteplejším xxxxxx kontrolované zásilky.
1.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx z xxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: blízko dveří (xxxxx a xxxxx xxxxxx), xxxxxx středu xxxxxxxxxxxxx skladu (xxxxx x xxxxx úroveň) x xxxxxx proudu xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx by xx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Přeprava
a) Xxxxx xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x každých xxxxx xxxx u xxxxxxx křídla xxxxx.
x) Xxxxx vzorků xxxxx xxxxxxxx:
Xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx:
- x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx (x xxxxx xx xxxxx nejvzdálenějším xx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- xx xxxxxx xxxxxxx,
- xx středu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx xxxxxxxx chladicí xxxxxxxx),
- x vrchních x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx povrchu zásilky (xx xxxxx nejblíže x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx jednotky).
1.3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
Xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx tří xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mrazicího boxu.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX SPOTŘEBĚ
1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 odst. 2 první xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/XXX xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx stabilizaci xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx výkyvy xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 výše uvedené xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx metody
Měření xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teploty xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" xx xxxxxx teplota xxxxxx x přesně stanoveném xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx teplotně xxxxxxx xxxxx měřicího xxxxxxxxx xxxx zařízení.
4. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
4.1. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
4.2. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx kovový xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx, ruční xxxxx xxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx přístroje musí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxx odezvy xxxxxxxx x rozmezí xxx xxxxx devadesátiprocentního rozdílu xxxx počátečním x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) přístroj xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ± 0,5 °X x xxxxxxx měření -20 °C xx +30 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxx xx nesmí xxxxxx o více xxx 0,3 °X xxxxx provozu xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx -20 °X xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx x rozlišením 0,1 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx kontrolována;
f) xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx;
x) teplotní xxxxx xx mělo být xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx navržena xxx, xxx zajišťovala dobrý xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx zařízení xxxx být xxxxxxxx xxxxx nežádoucím vlivům xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx měření
6.1. Předchlazení xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x pronikání xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx teploty výrobku xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xx měla xxxxxxxx, aby se xxxxxxx obou nástrojů xxxxxxxxxx xx nejtěsněji x xxxxxxx výrobku.
6.2. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx teplotních xxxxx není xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx výrobku. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx ve výrobku xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxx tohoto otvoru xx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx čidla x xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx (jak je xxxxxxx v xxxx 6.3.).
6.3. Měření xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxx a měření xxxx xxxxxxx by xx měl xxxxxx xxxxxxxx ve zvoleném xxxxxxxxxxxx prostředí. Měření xx xxxxxxx xxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx umožňují, xxxxx xx předchlazené xxxxx xx xxxxxxx 2,5 xx xx xxxxxxx xxxxxxx.
x) Pokud není xxxxx xxxxxx podle xxxxxxx a), mělo xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx se xxxxx trojnásobku xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čidla.
c) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx velikosti nebo xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxx teploty (například xxxxxx); x xxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxx teplota xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vložením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx čidla s xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx, co xx její hodnota xxxxxxxxxxx.