Směrnice Xxxxxx 92/2/EHS
ze xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx se stanoví xxxxxx odběru xxxxxx x metoda xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx o založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 89/108/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx [1], x xxxxxxx na článek 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxx xxxxx mohou používat xxxx xxxxxxx validované xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx x nenarušují xxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěže;
vzhledem k xxxx, že xx xxxxxxx záznamů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxx 92/1/XXX ze xxx 13. xxxxx 1992 x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředcích x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě [2] x xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 5 směrnice 89/108/XXX xxxxx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx odůvodněná xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato xxxxxxxx xx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/397/XXX xx xxx 14. června 1989 o xxxxxx xxxxxxxx potravin [3], x zejména x xxxxxx 4 a 14 xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx pro xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx postup odběru xxxxxx a metoda xxxxxxx, potřebné při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxx X x XX této xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx II xxxx xxxxxxxx se xxxx může xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx odůvodněná xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx teplot xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/108/XXX x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1 x x xxxxxxxxx X x II xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX této xxxxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx výsledky získané xxxxxxxx metod Společenství.
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Neprodleně o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx odkaz xx xxxx xxxxxxxx nebo xxxx být xxxxxx xxxxx učiněn při xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. ledna 1992.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
[1] Xx. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. xxxx. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Xx. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 23.
PŘÍLOHA I
POSTUP XXXXXX XXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
1. Výběr xxxxxx pro xxxxxxxx
Xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontrolované xxxxxxx.
1.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: xxxxxx xxxxx (xxxxx x xxxxx xxxxxx), xxxxxx středu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxx xxxxxx) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx vracejícího se x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx by se xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx všech xxxxxxx (xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Xxxxxxxx
x) Xxxxx xx nezbytné odebírat xxxxxx během xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx x vrchní x xxxxxx části xxxxxxx x místech xxxxxxxxxx x otvírací xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx křídla xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxx během xxxxxxxx:
Xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx:
- z xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x místech xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx dveří,
- x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx (x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx chladicí xxxxxxxx),
- xx xxxxxx zásilky,
- xx středu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (co xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx povrchu zásilky (xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx jednotky).
1.3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
Xx zkoušení xx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxx míst, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx uvnitř použitého xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX SPOTŘEBĚ
1. Xxxxxx x oblast xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 xxxx. 2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/XXX xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx trvale xxxxxxxxx xx xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 5 výše xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx metody
Měření xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx zaznamenávání xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" se xxxxxx teplota měřená x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím teplotně xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zařízení.
4. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
4.1. Zařízení x xxxxxx teploty
4.2. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
Xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx průrazník xxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxx dosahuje x rozmezí xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxx ± 0,5 °X x xxxxxxx xxxxxx -20 °C až +30 °C;
c) xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxx x xxxx xxx 0,3 °X xxxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx -20 °X xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 0,1 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx měl mít xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) část xxxxxxxx zařízení citlivá xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx chráněno xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kondenzací vlhkosti.
6. Xxxxxx xxxxxx
6.1. Předchlazení xxxxxxxx
Xxxxxxxx čidlo x xxxxxxx x pronikání xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx nástrojů xxxxxxxxxx xx nejtěsněji x teplotě výrobku.
6.2. Xxxxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecně xxxxxx, aby xxxxx xxxxx pronikat xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx, xx kterého xx xxxxx vloží. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx měl xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xxx xx xxxxxxx v xxxx 6.3.).
6.3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxx přípravě xxxxxx a xxxxxx xxxx teploty xx xx xxx vzorek xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředí. Xxxxxx xx provádí xxxxx:
x) Xxxxx to xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx hloubky 2,5 xx xx povrchu xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x), xxxx xx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx se xxxxx trojnásobku xx xxxxxxxxxxx průměru čidla.
c) Xxxxxx xxxxxxxxx není xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx velikosti xxxx xxxxxxx navrtat xx xxxxxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xxxxxx); v těchto xxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx balení xxxx potraviny xxxx xxxxxxxx vložením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxx balení xxx xxxxxxx teploty x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxx, xx xx její hodnota xxxxxxxxxxx.