Směrnice Komise 92/2/XXX
xx xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx hluboce zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/108/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zmrazených potravin xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx [1], x xxxxxxx na článek 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx kontrolována;
vzhledem k xxxx, že členské xxxxx mohou používat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx volnému pohybu xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x nenarušují pravidla xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx po xxxxxxx xxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx Xxxxxx 92/1/XXX xx dne 13. xxxxx 1992 x xxxxxxxx teploty x přepravních xxxxxxxxxxxx x v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [2] x při zohlednění xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 5 xxxxxxxx 89/108/XXX xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že tato xxxxxxxx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/397/XXX xx xxx 14. června 1989 x xxxxxx xxxxxxxx potravin [3], x xxxxxxx s xxxxxx 4 x 14 xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metoda xxxxxxx, potřebné při xxxxxx xxxxxxxx teplot xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx I x XX této xxxxxxxx.
2. Xxxxxx analýzy popsaná x příloze XX xxxx směrnice xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x případě, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pochybnost x xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx teplot uvedených xx směrnici 89/108/XXX x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Zavedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 1 odst. 1 x v xxxxxxxxx X a XX xxxxxxxxxx, xxx členské xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx uznaných xx vyhovující xxxxxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxxx x příloze XX xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx x případě rozdílů xx výsledcích xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 1993.
Xxxxxxxxxx o xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxx xxxxx učiněn při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx odkazu xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 13. ledna 1992.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx Bangemann
místopředseda
[1] Xx. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. xxxx. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Úř. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 23.
PŘÍLOHA I
POSTUP ODBĚRU XXXXXX HLUBOCE XXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
1. Výběr xxxxxx pro xxxxxxxx
Xxx x množství vybraných xxxxxx xxxx být xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx k nejteplejším xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx vybírat x xxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: xxxxxx xxxxx (xxxxx x dolní xxxxxx), xxxxxx středu xxxxxxxxxxxxx skladu (xxxxx x dolní úroveň) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx vracejícího xx x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx by xx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Xxxxxxxx
x) Pokud xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx v místech xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxx xxxx u xxxxxxx křídla xxxxx.
x) Xxxxx vzorků během xxxxxxxx:
Xxxxx xxxx vzorků x xxxxxx kritických xxxx:
- x xxxxxx x xxxxxx části xxxxxxx, v místech xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx dveří,
- x xxxxxxxx zadních xxxx xxxxxxx (v místě xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx jednotky),
- xx xxxxxx xxxxxxx,
- xx středu xxxxxxx xxxxxxx zásilky (xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- x vrchních x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vzduchu xxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx jednotky).
1.3. Prodejní xxxxxxx boxy
Ke xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx x každého xx tří xxxx, xxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx uvnitř xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mrazicího xxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX MĚŘENÍ XXXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
1. Rozsah x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 xxxx. 2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/XXX xxxx xxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx po xxxxxxx stabilizaci xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx, popřípadě x xxxxxxxx výkyvy ve xxxxx x vyšším xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx metody
Měření xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teploty xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy I.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" xx xxxxxx teplota xxxxxx x přesně xxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxx části měřicího xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
4.1. Xxxxxxxx x měření teploty
4.2. Xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xx snadno čistí.
5. Xxxxxx specifikace xxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx devadesátiprocentního xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxx ± 0,5 °X x rozsahu xxxxxx -20 °C xx +30 °X;
x) přesnost xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x více xxx 0,3 °X xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx -20 °X xx +30 °C;
d) xxxxxxxxx by měly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 0,1 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) přístroj xx měl xxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx čidlo xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx zajišťovala dobrý xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx měření
6.1. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx čidlo x xxxxxxx k pronikání xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx metoda xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx obou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku.
6.2. Xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx není obecně xxxxxx, aby čidla xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx vytvořit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, do xxxxxxx xx čidlo xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxx zajišťovat xxxxx přilehnutí čidla x xxxx hloubka xxxxxx na xxxx xxxxxxx (xxx je xxxxxxx x bodě 6.3.).
6.3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobku
Při xxxxxxxx xxxxxx a měření xxxx teploty xx xx xxx vzorek xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředí. Xxxxxx xx xxxxxxx takto:
a) Xxxxx to xxxxxxx xxxxxxx umožňují, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 2,5 xx xx povrchu xxxxxxx.
x) Xxxxx není xxxxx xxxxxx podle xxxxxxx a), mělo xx xx čidlo xxxxxx nejméně xx xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čidla.
c) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxx); x xxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxx teplota xxxxxx xxxx potraviny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vhodného xxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx teplota xx xxxxxx xxxx, co xx její hodnota xxxxxxxxxxx.