Směrnice Xxxxxx 92/2/EHS
ze xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x ohledem na Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/108/EHS ze xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], a xxxxxxx xx xxxxxx 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx by měla xxx kontrolována;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx x nenarušují xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupem xxxxxxxxxx xx směrnici Xxxxxx 92/1/XXX xx xxx 13. ledna 1992 x xxxxxxxx teploty x přepravních xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmrazené xxxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx [2] x xxx zohlednění xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 5 směrnice 89/108/XXX xxxxx členské xxxxx x případech, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx je x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 89/397/XXX ze xxx 14. xxxxxx 1989 x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx [3], x xxxxxxx x xxxxxx 4 a 14 xxxxxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, potřebné xxx xxxxxx xxxxxxxx teplot xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx I a XX xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx směrnice xx xxxx může xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/108/EHS x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx v čl. 1 xxxx. 1 x x xxxxxxxxx X x II xxxxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx uznaných xx vyhovující xxxxxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxxx v xxxxxxx XX této xxxxxxxx.
Xxxxx x případě xxxxxxx xx výsledcích jsou xxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx právní a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx učiněn při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx členské xxxxx.
Článek 4
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 13. ledna 1992.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. xxxx. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Xx. věst. X 186, 30.6.1989, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx
Xxx x množství xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx skladu, xxxxxxxxx: xxxxxx dveří (xxxxx a xxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx skladu (xxxxx x xxxxx xxxxxx) x blízko proudu xxxxxxx vracejícího xx x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xx xx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxx stabilizaci xxxxxxx).
1.2. Přeprava
a) Pokud xx xxxxxxxx odebírat xxxxxx během xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx x vrchní x xxxxxx části xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx u xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxx vzorků xxxxx xxxxxxxx:
Xxxxx xxxx xxxxxx x těchto xxxxxxxxxx xxxx:
- z xxxxxx x xxxxxx části xxxxxxx, v xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx (v xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx jednotky),
- xx xxxxxx zásilky,
- xx středu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx nejblíže xxxxxxxx xxxxxxxx),
- x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx povrchu xxxxxxx (xx možná xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx jednotky).
1.3. Xxxxxxxx xxxxxxx boxy
Ke xxxxxxxx xx musí odebrat xxxxxx z každého xx tří xxxx, xxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx x nejteplejším xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mrazicího boxu.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXX XXXXXXX HLUBOCE ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 xxxx. 2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/XXX xxxx xxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx stabilizaci xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx -18 °C xxxx xxxxx, popřípadě s xxxxxxxx výkyvy xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxx uvedené xxxxxxxx.
2. Podstata metody
Měření xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vhodného zařízení x xxxxxx odebraného xxxxx přílohy X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" se xxxxxx teplota měřená x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zařízení.
4. Xxxxxxxxxxx vybavení
4.1. Xxxxxxxx x měření teploty
4.2. Xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxx nebozez, které xx xxxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx specifikace pro xxxxxxxxx x měření xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxx specifikace:
a) xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx tří xxxxx devadesátiprocentního xxxxxxx xxxx počátečním a xxxxxxxx xxxxxxx;
x) přístroj xxxx vykazovat xxxxxxxx ± 0,5 °X x xxxxxxx xxxxxx -20 °C až +30 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxx xx nesmí xxxxxx x xxxx xxx 0,3 °C xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx -20 °X xx +30 °C;
d) xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 0,1 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxx mít xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx zařízení citlivá xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx dobrý xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx chráněno xxxxx xxxxxxxxxx vlivům xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx měření
6.1. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx k pronikání xx výrobku by xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx obou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku.
6.2. Xxxxxxxx vzorků pro xxxxxx teploty
Konstrukce xxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecně xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx vloží. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx xx typu xxxxxxx (jak xx xxxxxxx x xxxx 6.3.).
6.3. Měření teploty xxxxxx xxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx by xx měl xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx umožňují, vloží xx předchlazené čidlo xx xxxxxxx 2,5 xx xx xxxxxxx xxxxxxx.
x) Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x), mělo xx se xxxxx xxxxxx nejméně do xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx trojnásobku až xxxxxxxxxxx xxxxxxx čidla.
c) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx velikosti xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx); x xxxxxx xxxxxxxxx by xx xxxxxxx xxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx s potravinou.
d) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx poté, xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.