Směrnice Xxxxxx 92/2/XXX
xx xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metoda xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/108/XXX ze xxx 21. xxxxxxxx 1988 o sbližování xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [1], a xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx by měla xxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx vědecky xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici Komise 92/1/XXX xx dne 13. xxxxx 1992 x kontrole xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x úložných x skladovacích xxxxxxxxxx xxx hluboce zmrazené xxxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx [2] x xxx xxxxxxxxxx xxxxxx požadovaných v xxxxxx 5 xxxxxxxx 89/108/XXX xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, přistoupit x xxxxxxxxxxxx zkoušce;
vzhledem x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx je x xxxxxxx se směrnicí Xxxx 89/397/XXX xx xxx 14. xxxxxx 1989 x xxxxxx xxxxxxxx potravin [3], x xxxxxxx s xxxxxx 4 x 14 xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx při xxxxxx kontrole teplot xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx X x XX této xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxxxxxx se xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x případě, xx xx kontrole xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pochybnost x xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx teplot xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/108/XXX x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 1 xxxx. 1 x v xxxxxxxxx X x XX xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx použily jiné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx uznaných xx vyhovující xxxxxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx směrnice.
Avšak x xxxxxxx xxxxxxx xx výsledcích xxxx xxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Neprodleně x xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx směrnici nebo xxxx xxx takový xxxxx učiněn xxx xxxxxx úředním xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
V Bruselu xxx 13. xxxxx 1992.
Za Xxxxxx
Xxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
[1] Úř. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Úř. xxxx. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Úř. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Výběr xxxxxx pro xxxxxxxx
Xxx x množství xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxx jejich xxxxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontrolované zásilky.
1.1. Xxxxxxxxxxx sklady
Vzorky se xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: xxxxxx dveří (xxxxx x xxxxx xxxxxx), blízko xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x xxxxx xxxxxx) x xxxxxx proudu xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x chladicí xxxxxxxx. Xxxx xx se xxxx x xxxxx xxxx uložení všech xxxxxxx (xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Přeprava
a) Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy:
odebírají xx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxx xxxx u xxxxxxx křídla xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxx během xxxxxxxx:
Xxxxx čtyř xxxxxx x xxxxxx kritických xxxx:
- x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx dveří,
- z xxxxxxxx zadních xxxx xxxxxxx (x xxxxx xx xxxxx nejvzdálenějším xx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- xx středu xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (co xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vzduchu xxxxxxxxxxx se do xxxxxxxx xxxxxxxx).
1.3. Prodejní xxxxxxx boxy
Ke xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx tří míst, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nejteplejším xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mrazicího boxu.
PŘÍLOHA II
METODA MĚŘENÍ XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxx x oblast xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 xxxx. 2 xxxxx odrážky xxxxxxxx 89/108/XXX musí xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx výkyvy xx xxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 výše xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Podstata metody
Měření xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx spočívá v xxxxxxx zaznamenávání xxxxxxx xxxxxx vhodného xxxxxxxx x xxxxxx odebraného xxxxx xxxxxxx X.
3. Xxxxxxxx teploty
"Teplotou" xx xxxxxx xxxxxxx měřená x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
4.1. Xxxxxxxx x měření xxxxxxx
4.2. Xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx výrobku
Použije xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx je xxxxxxxxx xxxx, ruční xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxxx tyto specifikace:
a) xxxx xxxxxx dosahuje x xxxxxxx tří xxxxx devadesátiprocentního rozdílu xxxx počátečním a xxxxxxxx xxxxxxx;
x) přístroj xxxx vykazovat přesnost ± 0,5 °X x xxxxxxx měření -20 °C xx +30 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx o xxxx xxx 0,3 °C xxxxx provozu xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx -20 °X xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx x rozlišením 0,1 °X;
x) přesnost xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx kontrolována;
f) xxxxxxxx xx xxx mít xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx;
x) teplotní čidlo xx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx dobrý xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx;
x) elektrické xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxx
6.1. Předchlazení xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxx před xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx by měla xxxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku.
6.2. Xxxxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecně xxxxxx, aby xxxxx xxxxx pronikat do xxxxxxxxxx výrobku. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xx kterého xx xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx otvoru xx měl zajišťovat xxxxx xxxxxxxxxx čidla x jeho xxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxxxx (jak xx xxxxxxx v bodě 6.3.).
6.3. Měření xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxx přípravě xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx by xx xxx vzorek xxxxxxxx ve zvoleném xxxxxxxxxxxx prostředí. Měření xx xxxxxxx takto:
a) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx předchlazené xxxxx xx xxxxxxx 2,5 xx od xxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx podle xxxxxxx x), mělo xx se xxxxx xxxxxx nejméně do xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxx potraviny xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx navrtat za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xxxxxx); v těchto xxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx špicí do xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx teploty x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxx, xx xx její hodnota xxxxxxxxxxx.