Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/XXX
xx xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství,
s xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 89/108/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx kontrolována;
vzhledem x xxxx, xx členské xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx validované xxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxx volnému pohybu xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x nenarušují xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxx záznamů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxx 92/1/XXX xx dne 13. xxxxx 1992 x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředcích x x úložných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [2] x při xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 5 směrnice 89/108/XXX xxxxx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx, xxx přetrvává xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx v xxxxxxx xx směrnicí Xxxx 89/397/XXX ze xxx 14. června 1989 x xxxxxx xxxxxxxx potravin [3], x xxxxxxx x xxxxxx 4 x 14 xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx v xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xx postup odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxx kontrole xxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx X x XX této xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze XX xxxx xxxxxxxx xx xxxx může xxxxxx xxxxx v případě, xx po kontrole xxxxxxxxx odůvodněná xxxxxxxxxx x překročení prahové xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/108/EHS x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 1 odst. 1 x v xxxxxxxxx X x II xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx jiné xxxxxxx validované metody, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pohybu hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pravidlům xx základě metody xxxxxxx x příloze XX této směrnice.
Avšak x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx získané xxxxxxxx metod Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Neprodleně x xxxx xxxxxxx Komisi.
2. Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx státy xxxx xxxxxxxxx odkaz xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx při xxxxxx úředním vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx dne 13. xxxxx 1992.
Za Xxxxxx
Xxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
[1] Úř. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. věst. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Xx. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx xxx kontrolu
Typ x množství vybraných xxxxxx xxxx být xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: xxxxxx xxxxx (xxxxx a xxxxx xxxxxx), xxxxxx středu xxxxxxxxxxxxx skladu (xxxxx x dolní xxxxxx) x xxxxxx proudu xxxxxxx xxxxxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx by xx xxxx x xxxxx xxxx uložení xxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Xxxxxxxx
x) Pokud xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx x vrchní x xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx u každých xxxxx xxxx x xxxxxxx křídla dveří.
b) Xxxxx vzorků xxxxx xxxxxxxx:
Xxxxx xxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx:
- z xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x místech xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxx zadních xxxx xxxxxxx (x xxxxx xx možná nejvzdálenějším xx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- xx středu xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zásilky (xx xxxxx nejblíže xxxxxxxx xxxxxxxx),
- x xxxxxxxx x xxxxxxxx rohů xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx možná xxxxxxxx x xxxxxx vzduchu xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx).
1.3. Xxxxxxxx xxxxxxx boxy
Ke xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxx míst, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx k nejteplejším xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mrazicího xxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXX MĚŘENÍ XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Rozsah x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 xxxx. 2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/EHS musí xxx xxxxxxx x xxxxx výrobku po xxxxxxx stabilizaci xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx -18 °X nebo xxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx výkyvy xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zaznamenávání xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zařízení x vzorku xxxxxxxxxx xxxxx přílohy X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" se xxxxxx teplota měřená x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo zařízení.
4. Xxxxxxxxxxx vybavení
4.1. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
4.2. Xxxxxxxx x pronikání xx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nástroj xxxx xx průrazník xxxx, ruční xxxxx xxxx xxxxxxx, které xx snadno čistí.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx x měření xxxxxxx
Xxxxxx přístroje xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxx odezvy xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx devadesátiprocentního rozdílu xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) přístroj xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ± 0,5 °X x rozsahu xxxxxx -20 °X až +30 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxx o více xxx 0,3 °C xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx prostředí x xxxxxxx -20 °X xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 0,1 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx zajišťovala xxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx;
x) elektrické xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vlivům xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxx
6.1. Předchlazení xxxxxxxx
Xxxxxxxx čidlo x xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx obou nástrojů xxxxxxxxxx co xxxxxxxxxx x teplotě xxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx teploty
Konstrukce teplotních xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx výrobku. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xx výrobku xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx otvoru xx xxx zajišťovat xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xxx xx xxxxxxx x bodě 6.3.).
6.3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx výrobku
Při xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxx teploty by xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředí. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) Xxxxx to xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, vloží xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx hloubky 2,5 xx od xxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a), mělo xx se čidlo xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx velikosti xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx stanovení jejich xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx); v těchto xxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vložením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx špicí xx xxxxxx balení pro xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx teplota xx xxxxxx xxxx, co xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.