Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/XXX
xx xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx kontrole xxxxxxx hluboce zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 89/108/EHS xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], a xxxxxxx xx článek 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx měla xxx kontrolována;
vzhledem k xxxx, že xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx vědecky validované xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx volnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěže;
vzhledem x xxxx, že xx xxxxxxx záznamů xxxxxxx xxxxxxx postupem xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Komise 92/1/XXX xx xxx 13. ledna 1992 x xxxxxxxx teploty x přepravních xxxxxxxxxxxx x x úložných x xxxxxxxxxxxx prostorech xxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [2] x xxx xxxxxxxxxx xxxxxx požadovaných x xxxxxx 5 xxxxxxxx 89/108/XXX xxxxx členské xxxxx x xxxxxxxxx, xxx přetrvává xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato xxxxxxxx xx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 89/397/XXX xx xxx 14. xxxxxx 1989 x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx [3], x zejména x xxxxxx 4 x 14 xxxxxxx směrnice;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Členské xxxxx zajistí, xxx xx xxxxxx odběru xxxxxx a metoda xxxxxxx, potřebné xxx xxxxxx kontrole xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxx I x XX xxxx směrnice.
2. Xxxxxx xxxxxxx popsaná x příloze II xxxx xxxxxxxx xx xxxx může xxxxxx xxxxx v případě, xx xx kontrole xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx teplot xxxxxxxxx xx směrnici 89/108/XXX x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx členských států xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Zavedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1 x v xxxxxxxxx X x XX xxxxxxxxxx, aby členské xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx validované metody, xxxxx xxxxxx překážkou xxxxxxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx potravin uznaných xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxxx x xxxxxxx XX této směrnice.
Avšak x případě rozdílů xx výsledcích xxxx xxxxxxxxxxx výsledky získané xxxxxxxx metod Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx předpisy nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 1993.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx opatření přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx odkaz xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxx učiněn xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx odkazu si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 13. xxxxx 1992.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. xxxx. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Xx. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 23.
PŘÍLOHA I
POSTUP XXXXXX XXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Výběr xxxxxx xxx xxxxxxxx
Xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx k nejteplejším xxxxxx xxxxxxxxxxxx zásilky.
1.1. Xxxxxxxxxxx sklady
Vzorky xx xxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x mrazírenském xxxxxx, xxxxxxxxx: xxxxxx dveří (xxxxx a xxxxx xxxxxx), blízko xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (horní x dolní úroveň) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xx xx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx všech xxxxxxx (pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Xxxxxxxx
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx z xxxxxx x xxxxxx části xxxxxxx x místech xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxx vzorků xxxxx xxxxxxxx:
Xxxxx čtyř xxxxxx x těchto xxxxxxxxxx xxxx:
- z xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx x otvírací xxxxx xxxxx,
- z xxxxxxxx zadních rohů xxxxxxx (x místě xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- xx xxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx xxxxxxxx chladicí xxxxxxxx),
- z xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx xxxxxxxx x proudu vzduchu xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx).
1.3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
Xx zkoušení xx musí odebrat xxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxx, xxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx uvnitř použitého xxxxxxxxxx xxxxxxxxx boxu.
XXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 odst. 2 první xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/XXX xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx stabilizaci trvale xxxxxxxxx xx xxxxxxx -18 °C xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx výkyvy xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx stanoveném xxxxx prostřednictvím teplotně xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zařízení.
4. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
4.1. Zařízení x xxxxxx teploty
4.2. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx výrobku
Použije xx xxxxxxx kovový nástroj xxxx xx průrazník xxxx, xxxxx xxxxx xxxx nebozez, které xx snadno xxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxxx tyto xxxxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxx dosahuje x xxxxxxx tří xxxxx devadesátiprocentního xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ± 0,5 °X x xxxxxxx měření -20 °X až +30 °X;
x) přesnost xxxxxx se nesmí xxxxxx x více xxx 0,3 °C xxxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx -20 °C xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x rozlišením 0,1 °X;
x) přesnost xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) přístroj xx xxx xxx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx;
x) elektrické zařízení xxxx xxx chráněno xxxxx xxxxxxxxxx vlivům xxxxxxxxx kondenzací xxxxxxxx.
6. Xxxxxx měření
6.1. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx k pronikání xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx měla xxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx nástrojů xxxxxxxxxx co nejtěsněji x teplotě výrobku.
6.2. Xxxxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecně xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx vloží. Xxxxxx tohoto xxxxxx xx měl xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx (jak xx xxxxxxx v xxxx 6.3.).
6.3. Měření xxxxxxx xxxxxx výrobku
Při xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xx xxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředí. Měření xx xxxxxxx xxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx předchlazené xxxxx xx xxxxxxx 2,5 xx xx povrchu xxxxxxx.
x) Pokud není xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a), xxxx xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxx potraviny xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx velikosti nebo xxxxxxx navrtat xx xxxxxx stanovení jejich xxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxx); x xxxxxx xxxxxxxxx by xx xxxxxxx xxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx čidla x xxxxxx xxxxx xx xxxxxx balení xxx xxxxxxx teploty v xxxxxxxx s xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx teplota se xxxxxx poté, co xx její xxxxxxx xxxxxxxxxxx.