Směrnice Komise 92/2/XXX
xx xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/108/XXX ze xxx 21. xxxxxxxx 1988 o sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 uvedené směrnice,
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx volnému xxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx Xxxxxx 92/1/XXX ze xxx 13. xxxxx 1992 x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx prostorech xxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě [2] x xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 5 směrnice 89/108/XXX xxxxx xxxxxxx xxxxx x případech, xxx přetrvává xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, přistoupit x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že tato xxxxxxxx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/397/XXX xx xxx 14. xxxxxx 1989 o xxxxxx xxxxxxxx potravin [3], x xxxxxxx s xxxxxx 4 x 14 xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx odběru xxxxxx x metoda xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx X a XX této směrnice.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx II xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x případě, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx odůvodněná xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx xxxxxx uvedených xx xxxxxxxx 89/108/XXX x sbližování právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 1 odst. 1 x x xxxxxxxxx X x XX xxxxxxxxxx, xxx členské xxxxx xxxxxxx jiné xxxxxxx xxxxxxxxxx metody, xxxxx nejsou překážkou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xx vyhovující xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX této směrnice.
Avšak x xxxxxxx xxxxxxx xx výsledcích xxxx xxxxxxxxxxx výsledky získané xxxxxxxx xxxxx Společenství.
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx uvedou v xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx odkazu xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Článek 4
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx dne 13. ledna 1992.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxx
[1] Úř. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. xxxx. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Úř. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXX ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXX SPOTŘEBĚ
1. Výběr xxxxxx xxx xxxxxxxx
Xxx x množství xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nejteplejším xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1.1. Xxxxxxxxxxx sklady
Vzorky xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx míst x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: xxxxxx dveří (xxxxx x xxxxx xxxxxx), xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx skladu (horní x xxxxx xxxxxx) x xxxxxx proudu xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx jednotce. Xxxx xx xx xxxx x xxxxx xxxx uložení všech xxxxxxx (pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Přeprava
a) Xxxxx xx xxxxxxxx odebírat xxxxxx během xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx z xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x každých xxxxx nebo u xxxxxxx křídla dveří.
b) Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
Xxxxx čtyř vzorků x xxxxxx kritických xxxx:
- x xxxxxx x spodní části xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx x otvírací xxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxx zadních xxxx xxxxxxx (x xxxxx xx možná xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- xx xxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (co xxxxx nejblíže xxxxxxxx xxxxxxxx),
- x xxxxxxxx x spodních rohů xxxxxxx povrchu zásilky (xx možná xxxxxxxx x xxxxxx vzduchu xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx).
1.3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
Xx xxxxxxxx xx musí odebrat xxxxxx x xxxxxxx xx xxx míst, xxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx boxu.
PŘÍLOHA XX
XXXXXX XXXXXX XXXXXXX HLUBOCE ZMRAZENÝCH XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 odst. 2 xxxxx odrážky xxxxxxxx 89/108/XXX musí xxx teplota x xxxxx výrobku xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx trvale xxxxxxxxx na hodnotě -18 °C nebo xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x vyšším xxxxxxxx podle článku 5 xxxx uvedené xxxxxxxx.
2. Podstata metody
Měření xxxxxxx hluboce zmrazených xxxxxxxx spočívá x xxxxxxx zaznamenávání xxxxxxx xxxxxx vhodného xxxxxxxx x vzorku xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo zařízení.
4. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
4.1. Zařízení x xxxxxx xxxxxxx
4.2. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx výrobku
Použije xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xx průrazník xxxx, xxxxx xxxxx xxxx nebozez, které xx snadno čistí.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx tří xxxxx devadesátiprocentního xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odečtem;
b) přístroj xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ± 0,5 °X x xxxxxxx měření -20 °C xx +30 °C;
c) xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxx o xxxx xxx 0,3 °C xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx prostředí x xxxxxxx -20 °C xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx by xxxx xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx x rozlišením 0,1 °X;
x) xxxxxxxx přístroje xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) část xxxxxxxx xxxxxxxx citlivá xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx kontakt x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxx
6.1. Předchlazení xxxxxxxx
Xxxxxxxx čidlo a xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx metoda xxx xxxxxxxxxxxx xx měla xxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx čidla xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx výrobku. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nástrojem k xxxxxxxxx ve výrobku xxxxx, do xxxxxxx xx čidlo xxxxx. Xxxxxx tohoto xxxxxx xx xxx zajišťovat xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xxx je xxxxxxx x xxxx 6.3.).
6.3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxx a měření xxxx xxxxxxx by xx měl xxxxxx xxxxxxxx xx zvoleném xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 2,5 xx xx xxxxxxx xxxxxxx.
x) Pokud není xxxxx xxxxxx podle xxxxxxx x), mělo xx xx čidlo xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx hloubky od xxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čidla.
c) Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx velikosti xxxx xxxxxxx navrtat xx xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xxxxxx); x xxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx balení xxxx xxxxxxxxx měla xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx špicí xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx teploty x xxxxxxxx x potravinou.
d) Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx poté, co xx její xxxxxxx xxxxxxxxxxx.