Plné znění - 366/2005 Sb.

Vyhláška

Předmět úpravy §1

Vymezení pojmů §2

Označování §3

Technologické požadavky §4

Uvádění na trh §5

Přechodné ustanovení §6

Zrušovací ustanovení §7

Účinnost §8

Příloha č. 1 - Vyjadřování mrazírenských teplot

Příloha č. 2 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky

INFORMACE

366

XXXXXXXX

xx xxx 5. xxxx 2005

x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxx potraviny

Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x), g), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 316/2004 Xx., (dále xxx "xxxxx"):

§1

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxx vyhláška¹⁾ xxxxxxxxxxx příslušné předpisy Xxxxxxxx unie²⁾ x xxxxxxxx způsob označování, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx uvádění xx xxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxx xxx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx.

§2

Xxxxxxxx pojmů

(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx - konzervace xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxx xx xxxxxxx, při xxxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx,

x) některými zmrazenými xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tak, aby xxxx co nejrychleji xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx konečná xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xx xxxxxxx xxxxxxxx potraviny xx nepovažují xxxxxxxx, xxxxxxx krémy x xxxxxxxx xxxxx.

§3

Označování

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách spotřebitelům³⁾, x xxxxxx a x xxxxxxx předpise xxxxxxxxxxx některé xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx⁴⁾ xx xxxxx xxxxxx

x) slovy, xx xxxxxxxxx byla xxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxx -18 ^xX xxxx nižší,

c) xxxxxxxx skladování,

d) xxxxx "xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx".

(2) Xx xxxxx xxx spotřebitele musí xxx uvedena informace x xxxx, xx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx spotřebitelem, x xxxxxxx uchování. Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx "Xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx".

§4

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xxxx xxxxxxxxxx média, xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinou, lze xxxxxx xxxxx

x) xxxxxx,

x) xxxx uhličitý,

c) xxxxxxx xxxxx.

(2) Xxxxxxxx používané xxx výrobu hluboce xxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy⁹⁾.

(3) Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx musí xxxxxxxx neprodleně za xxxxxxx vhodného xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx, biochemické x xxxxxxxxxxxxxxx změny xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx chráněny xxxxxxx xxxxxx⁵⁾ xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x proti xxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být provozovány xxx, aby byla xxxxxxx, při xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx cirkulaci, xxxxxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxx -18 ^xX xxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx uvedeno x příloze č. 1.

(6) V xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx menších xxx 10 m³ xxxxxxxx xxx ukládání xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx prodejnách xxx provádět xxxxxx xxxxxxx xxxxx jedním xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx měří xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx⁶⁾.

(7) Odběr xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx teploty xx xxxxxxx x xxxxxxx x příslušnou českou xxxxxxxxxx normou⁷⁾.

(8) Přípustné xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.

§5

Uvádění na xxx

(1) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin -18 ^xX nebo xxxxx. Xxx přepravě xx xxxx xxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx zvýšit xxxxxxx x 3 ^xX.

(2) Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx x xxxxxxxxx boxech xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xx zvýšení teploty xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx než o 3 ^xX.

§6

Xxxxxxxxx ustanovení

Obaly xxxxxxxx xxxx xxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 30. xxxxxx 2007.

§7

Zrušovací xxxxxxxxxx

Xxxxxxx se:

1. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 326/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 44/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 160/2002 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství x. 326/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 44/2000 Xx.

§8

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2006.

Ministr:

Ing. Xxxxxx x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxxxx mrazírenských xxxxxx

Xxxxxxxxxx:

Xxxxxxx -12 ^xX xxxxxxx -12 ^xX x xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx -22 ^oC znamená -22 ^oC x xxxxx teploty.

Příloha x. 2 x vyhlášce x. 366/2005 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 366/2005 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2006.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

312/2023 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 366/2005 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

x xxxxxxxxx xx 1.1.2024

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Je vydána xx xxxxxxx a x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství vyhláškou.

2) Xxxxxxxx Rady 89/108/EHS ze xxx 21. xxxxxxxx 1988 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených xxx lidskou xxxxxxxx.

Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/EHS ze xxx 13. ledna 1992, kterou se xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx Společenství při xxxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin určených x lidské xxxxxxxx.

3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1169/2011 xx xxx 25. xxxxx 2011 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1924/2006 x (XX) č. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/EHS, xxxxxxxx Xxxx 90/496/EHS, xxxxxxxx Xxxxxx 1999/10/XX, xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/XX a xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.

4) Xxxxxxxx č. 417/2016 Sb., x xxxxxxxxx způsobech xxxxxxxxxx potravin.

5) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Sb.

6) Xx. 3 xxxx. 2 nařízení Xxxxxx (XX) č. 37/2005 xx xxx 12. xxxxx 2005 x xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, úložných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx určené x xxxxxx spotřebě.

7) XXX 56 0290-2 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx 2: Xxxxx vzorků.

ČSN 56&xxxx;0290-7 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Část 7: Xxxxxx teplot.

8) Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxx výroby, xx xxxxx pozdějších předpisů.

9) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., o požadavcích xx xxxxxxxxxxxx ovoce x konzervovanou zeleninu, xxxxxxxxxx plody, xxxxx, xxxxxxxx x výrobky x xxxx a xxxxxx, vyhláška č. 398/2016 Sb., x požadavcích xx xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx č. 18/2020 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx obilné xxxxxxx, těstoviny, xxxxxxxx xxxxxxx x cukrářské xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx č. 397/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx výrobky, xxxxxxx krémy x xxxxx xxxx x xxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 274/2019 Xx., xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx přírodní xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů, xxxxxxxx Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 329/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxx x výrobky xx škrobu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.