Právní předpis byl sestaven k datu 28.10.2013.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX NÁPOJŮ
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - nápoj xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx zejména x pitné xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ve výrobcem xxxxxxxxxxx xxxxxx, nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX) x suroviny xxxxxxx xxx xxxxxxxx a),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx částí xxxxxxx x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo zeleniny, x xx xxxxxxx xxxx více xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x chutí, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x příslušného xxxxx xxxx xxxxxxxx; aroma, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou být xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx se pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ovoce,
x) xxxxxxx xxxxxx x citrusových xxxxx - šťáva získaná x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx,
f) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x koncentrované xxxxxx nebo zeleninové xxxxx (ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx podílu pitné xxxx 32), jaký xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šťávy; aroma, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx surovin uvedených xxx písmenem a) xx formě prášku, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) koncentrovanou ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; aroma, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
x) sušenou xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, dehydratovanou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou) - výrobek xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx zkvasitelný xxxxxxx získaný x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx též xxxxx xxxx medu x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávě, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ke xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx do šťávy xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx cukrů xxxx xx sníženou xxxxxxxxxxxx hodnotou mohou xxx cukry zcela xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx difúzí xxxxxx xxxx x xxxxxx dužnatého ovoce, x nějž xxxxx xxxxx odstranit žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x celého dehydratovaného xxxxx,
l) ovocným xxxx zeleninovým xxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nebo jejich xxxxxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx xxx písmenem x),
m) limonádou - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody a xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nejméně 4 x/x,
q) xxxxxx xxxxx ochucenou - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx oxidem xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise1a) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na označování:
a) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx názvem xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx v označení xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx označí údajem x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, uvede se xxxx, že se xxxxx o xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx limonádu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) u ovocného xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx slovy "podíl xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", která xx uvedou ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x nápoje x xxxxxx xx uvede xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, že xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx uhličitým,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx se xxxxx xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného obsahu xxxxx, x xxxxx xx xx pro xxxxxxx typ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), kde xx xxxxx xxxx, x název xxxxxx,
3. xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
x) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx byla xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, se označí xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx z ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x názvu, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx limetkové šťávy x xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx se uvede xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx x xxxxx xxxx na průvodním xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo zčásti x xxxxxxx nebo x xxxx koncentrovaných xxxxxxx se uvede xxxx "z koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx písmeny x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx a xxxx xxxxx vynikat xx xxxxxx,
x) u xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x ovocného xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx více xxxxx xxxxx, xx xxxxx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; u výrobků xxxxxxxxxx xx xxx xxxx více xxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx ovoce" nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx druhů ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy v xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x pramenité xxxx ochucené
a) xxx x označení použít xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) jako součást xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, že se xxxxx o nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx minerální xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx klamavý, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx voda", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxx", "juice", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx vody ochucené xxx x jejich xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx sirup.
(7) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x zeleninové xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx ochucená x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx balené xxxx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx voda xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Jsou-li xxxxxx nebo zeleninové xxxxx zpracovávány z xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x kůry xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx případy, xxx xxxxx jader, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx. Směs xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx nebo zeleninová xxxxx x koncentrované xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx musí vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x téhož druhu xxxxx xxxx zeleniny xxxxx §1 písm. x). Xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
ODDÍL 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX A XXXXXXXX
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) ovocným xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů xxxxxx xxxxxxxxxxx kvasinek,
x) xxxxxxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včelího xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx částí xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx lihu, lihovin xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) likérovým xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx šťávy x hroznů xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx šťávy x xxxxx černého xxxx x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 písm. x) xxxx destilátu x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x po kvašení, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné xx xxx přidání xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahu xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx nebo částečným xx xxxxxx odstraněním,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx přislazeno,
x) xxxxxxx xxxxx polosladkým xxxxxx víno, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx x přidáním xxxxx x lihu xxxxx §16 xxxx. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx dezertním xxxxxxxxx xxxxxx dezertní xxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
k) xxxxxxx xxxxx perlivým xxxxxx xxxx sycené xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) perry - nápoj vyrobený xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx a nejvýše 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx kyselosti xxxx možné; xxxxxxxxx xx též xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) jsou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx uvedeného xx obalu smí xxx nejvýše 1 %,
x) je-li x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx druhu ovoce, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx xxxxx xxxxxxx x uvedeného druhu.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx v příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Samotný xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx smí xxx xxxxxxxx pouze xxx xxxxxx xxxx.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx xxxxxxxx xxxx x jednoho druhu xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy x poměru xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx medu.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX BÁZI XXXX
§11
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) pivem xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx připravené xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx nebo chmelových xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx procesem vzniklého xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; slad xxx xx výše xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, pšenice xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx alkoholu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx přeměnám endospermu x x vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxx xxxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) světlým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
f) tmavým x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx xxxxx xx světlými xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tmavých xxx,
x) stolním pivem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) výčepním xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x extraktem původní xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx speciálním xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní mladiny 13 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
l) xxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx pivo x obsahem xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu nejvýše 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
p) xxxxxxxxx xxxxx pivo vyrobené x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného extraktu,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené dodatečným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx,
r) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx surovin x vlastním xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Obsah xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx a ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
s) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx na bázi xxxx kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx z piva,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vyrobený xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx nápojem x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx smícháním xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x sodovou xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
x) pivo,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx se xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) stolní xxxx,
x) výčepní xxxx,
x) ležák,
d) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) pivo xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx člení xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx sladový nápoj,
x) míchaný xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xx tyto podskupiny:
x) xxxxxxxx pivo,
x) xxxx x xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx dále xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také podskupiny, xxxxx §12,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx desetinným xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx "xxxxxxx" nebo "alk." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x pivo xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx provedena xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx skupiny xxxx xxx použít xxxxxxxx hodnotu xxxxxxxx xxxxxxx mladiny vyjádřenou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx odpovídající xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se x nápojů na xxxx xxxx dále xxxxx
x) název xxxxxxx,
b) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Pivo x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, z níž xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x polotmavá xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx světlých piv.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx musí splňovat xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx sníženým obsahem xxxxxxxx xxxx stolní xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx nestanoví.
§15
Xxxxxxx xx oběhu
Xxxx x xxxxxx xx xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, LIHOVINY X OSTATNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx lihem xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % objemových x xxxx než 15 % objemových xxxxxxx, xxxxx vaječného xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31), xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx etanolu x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrobek xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxx přidání xxxx a xxxxxxxxx xxxx je při xxxxxxxxx xxxxxxx; takto xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx xxxxx, přičemž xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových etanolu x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jejichž základ xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx etylnatý, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx vanilinu, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" likér x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % objemových.
§17
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx alkoholických nápojů xx xxxxx x xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 7, aniž xxxx tím xxxxxxx xxxxxxxx pravidla kategorizace xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX a XXX přímo použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx dále xxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx údajem může xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "alk." xxxx "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx určité xxxxxx rostlinného druhu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx výrobku xx xxxxx použít xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx průtahový xxxxxxxx".
(4) Lihovinu, která xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího lihoviny 31) na "ovocný xxxxxxxx", xxx označit xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Lihoviny xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) lze označit xxxxxx obchodním xxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný předpis Xxxxxxxx xxxx upravující xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx názvy lihovin, x kterých xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) uvedeny požadavky xx složení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx etanolu vyznačeného xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx hodnota 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx cizích xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx biologickým xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx kysáno společně x xxxxxxx kvasným xxxxx,
d) kvasným xxxxx ovocným kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, xxxxx bylo xxxxxx společně s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kvasný ocet xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx.
§23
Technologické xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx ovocného se x zakysání používá xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx kyselina octová xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx cukrovým xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xx xx obalu xxxx xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, skupinou x podskupinou,
x) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx objemová xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené na xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx drožďárenské, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených živinami, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kvasinky uvedené xxx písmenem a) xxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx sušením a xxxxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx druhu x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx jakost
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx v příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Xxxxxxxx droždí xxxxxx se balí xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Uvádění xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xxxxx skladovat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx potravinami xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx teplotách xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx, xxxx, konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 do 31. března 1998, xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary
|
Ovocné nektary xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx rybíz
|
25
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx dřeně xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Anacardium occidentale, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx stupních Xxxxx xxx xxxxxxx ovocnou xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Malus xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x paradisiaca X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Ribes xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Citrus x paradisi Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera indica X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx persica (L.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx L.
|
11,9
|
|
Ananas (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx relativní hustota xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx korekce kyselosti).
Jestliže xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx, které není xxxxxxx v tabulce 2, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce, které xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění nealkoholických xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nebo kousků xxxxx xxxx zeleniny, xxx cizích xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
sodová voda
|
čirý xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, granule xxxx tablety, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx příměsí x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 xx xx 200 g nebo 200 ml
nad 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 g xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 ml
nad 500 g xxxx 500 xx xx 1000 g xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x nebo 9 xx
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x vložena právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x účinností xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx mimo ovocných xxx sladových
|
čirý, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x dezertních xxxxxxxxxx ovlivněná použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx v % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx cukru x g/l
|
|
ovocná vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
více než 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
sladové
|
nejméně 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x jednoho xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 l xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
|
||||
|
ostatní xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X údajů, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 10 % relativních, xxxxx xxxx uvedeno, xx xxx x průměrné xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx s xxxxxxx alkoholu nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx maximální xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx posuzuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha x. 6 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx piva
|
skupiny x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx dále specifikovaných
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx odstranitelný xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx zakalené
|
|
kvasnicové x nefiltrované pivo
|
slabě xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x chmelová, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x řízem xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx přídatných xxxxxxx
|
|
x xxxx specifikovaných xxx se rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx a víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx nebo slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx po xxxxxxx aromatických, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
|
|
pálenka - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx alkoholické xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7x x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx jmenovitého xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Vn)
|
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 do 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx č. 8 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % objemových v xxxxxxx výrobku xxxxxxx
|
Xxxxxxx x g/l xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Příloha x. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
kvasný xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx nebo xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez cizích xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % nejvýše
|
extrakt x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx lihový x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx x kvasný xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Příloha č. 11 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
pekařské xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
pekařské xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx granule
|
čistá, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx kynutí
|
popel x sušině v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah nepravých xxxxxxxx rodu Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Pichia xx xxxxxxxxx jen x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxx technologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx druhy xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx pak xxxxx xxxxx příslušného xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. U xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný botanický xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx se xxxxxxxxx, x xxxxxxxx směsi xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v příloze 1 tabulce 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx uvedených x §1 písm. d), x), x), i), x) x x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx povolené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx šťáva xxxx koncentrovaná citrónová xxxx limetková xxxxx xx výše 3 x na xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx ovocných xxxx x zeleninových xxxx: xxxxxxx xxxxx, dužnina x buňky,
- x xxxxxxx hroznové xxxxx: xxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx x zeleninových xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx med xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Tvrzení, xx xx ovocného xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebyly xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná pro xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud se xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vyskytují xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx z koncentrátu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x látky
|
|
V xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. x), x), h), i), x) x k) xxxxx být použity xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x mohou xxx xx xxxx xxxxxxx pouze tyto xxxxx:
|
|
- mechanické způsoby xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx fyzikální xxxxxxx výroby koncentrovaných xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takto získané xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. d) a x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx množství XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické přípravky: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (xxx štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 o potravinářských xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- sol (koloidní xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx uhlí,
- dusík,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky inertní xxxxxxx filtrační látky x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, celulosa, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, polyvinylpolypyrolidon, polystyren), xxxxx xxxx v xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a předmětech xxxxxxxx pro xxxx x potravinami a xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx šťávě, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- navíc xxxxxx, byliny x xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxxxx úpravy xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx určitého xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx ovocné dřeni xxxx být xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 3 xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx aroma xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zpracování xxxxx xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx uplatňovat xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx zejména xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx to však xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného za xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx.
Xxx - produkt xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx získané x xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx z endokarpu.
|
Příloha x. 13 vložena xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx §18 písm. x) x e).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. x) x x) xxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x to x x xxxxxxx, xx etanol xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % x xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx uvádět xx xxxxx xxx složeným xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "vodka", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx od 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. II xxxx 3 a tuzemského xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Destiláty xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. d) a x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx definici §16 xxxx. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Sb. x xxxxxxxxx od 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 289/2004 Xx. x účinností xx 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx ovocné šťávy xxxxxxx xxxxx" může xxx uváděno xx xxxxxxx xx stejném xxxxx jako xxxxx xxxxxxx vymezeného x §1 xxxx. x), x), x), i), xxxx x) do 28. října 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x vyhláškou č. 335/1997 Sb., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, mohou xxx prodávány do 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Informace
Právní xxxxxxx x. 335/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů xxx nealkoholické xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) x qq) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), h), x), x) x k) xxxxxx č. 110/97 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x xx), které xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x droždí, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou některých xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpis
s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností od 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění vyhlášky x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určeny x přímému xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx jejich úpravy.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x lihu x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, vyrobené x ovocných nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., kterou xx stanoví chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky jejich xxxxxxx, xxxxxx označování xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx čistotu x xxxxxxxx přídatných látek x potravních xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx potravní xxxxxxx x xxxxx přídatné, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) ostatní xxxxxx látky mimo xxxxxxx x xxxxxxxx
10) la = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., zákona č. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Xx. x zákona x. 110/1997 Sb.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 a příloha x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx xxxxxx úpravy.
21) Vyhláška č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx využívání, xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx x náležitosti odborného xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx vod x x stavu životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x směsi xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x hodnocení.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx a xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Vyhláška č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Vyhláška č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxx a xxxxx látek určených x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x definici, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin x x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (EHS) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx a xxxxxxx x rozsah xxxxxxxx xxxxx vody, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x potravinářských xxxxxxxxxx látkách.