Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
ze xxx 29. xxxxx 2002,
kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §19 písm. x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (dále jen "xxxxx"):
§1
Pojmy x definice
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx
x) xxxxx - látka xxxxxx x aromatizaci potravin, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky, x xx xxxxxxxxxx xxxx x kombinaci,
x) aromatická látka - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vjem vůně x xxxxx, x xx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx,
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxx látka - xxxxx získaná xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxx nebo upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx potravin,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx aromatická xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxx chemické povahy), xxxxx je chemicky xxxxxxxxx s látkami xxxxxxxxx přítomnými ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx,
e) xxxxx aromatická látka - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx pochody xx surovin xxxxxxxxx x písmenu c), xxxxx není definovanou xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx receptory xxxxxxx x vyvolává xxxx vůně xxxx xxxx x chuti,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx surovin (xxxxx xxxxxx xxx samy x sobě xxxxxxxxxx) xxx teplotě nepřekračující 180 xX xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Xxxxxxx jedna x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x další xxxxxx, xxxxxx xx (xxxx) redukující xxxx (xxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx) výchozích xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx uzení xxxxxxxx,
x) nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx xx pro xxxxx určené k xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx - množství nezbytně xxxxx pro dosažení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx správné výrobní xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx množství").
§2
(1) X výrobě xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxxx xxxxxxxx či izolačními xxxxx chemické xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x přípravě xxxxxxxx (xxxxxx sušení, xxxxxxx a xxxxxxxxxx).
(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx aroma v xxxxxxxxx, používá se xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xx xxxxxxx číselnou xxxxxxxx xxxxx nezbytným xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx účinku xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx určenými x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx v České xxxxxxxxx xxxx potraviny (xxxxxxxxx xxxxxx, koření, xxxxx) a dále xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, kyselou, xxxxxx xxxx slanou xxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx vlastním xxxxxxxx, ale které xx nepoužívají x xxxxxxxxxxx potravin.
§3
(1) X xxxxxx aromat xxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx svými xxxxxxxxxxx x použitými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx spotřebitele x xxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx.
(2) Látky xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 6 xxxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx jen x množství, v xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx
x) příloha č. 1 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx doplněno xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látek. Xxxx xx povoleno xxxxxx rumový éter,
x) příloha č. 2 xxxxxxx xxxxx, xxxxx nemají xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x které se xxxxxxxx kódovací xxxxxxxxx Xxxx Xxxxxx,
x) příloha č. 4 xxxxxxx látky xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx (například xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx), definované xxxxxx Xxxxxxxx výrobců xxxxxx,
e) příloha č. 5 xxxxxxx látky xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 6 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x mikrobiologické požadavky.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x chininu xxx výrobě potravin xxxxx příloha č. 7.
§4
Látky, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx
(1) K xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) xxxxxxxx X 200, X 202, E 203, X 210 až X 228, X 300, E 301, X 302, X 304, E 306, X 307, X 312, X 320, X 321. Pro xxxxx xxxx smějí xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxxx x xxxxxxxxx údržnosti xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx škroby, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxx být xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx nosiče x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,3) a xx xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxx smí xxx xxxx xxxxxx benzylalkohol. Xxxxxx xxxxx této xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx 100 xx.x-1 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x 300 xx.xx-1 x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxx lze použít xxxx xxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potraviny xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx sodné nebo xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, kyselina X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, L-cystein, X-xxxxxx, X-xxxxxxxx, L-isoleucin, L-leucin, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, X-xxxxxxxxxxx, X-xxxxx, taurin, L-threonin, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X xxxxxxxxx xxxxxx xx spotřebě xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jejich xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4 (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxxx, xxxxx úpravu xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v odstavcích 1 a 2 xxxxx být xxxxxxxxx x výrobě xxxxxx xxxxxxxx pouze do xxxxxxxx uvedených xx xxxxxxxxx právním předpise,2) x xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.
(7) X výrobě xxxxxx získávaných mikrobiálními xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx být použity xxxxxxxxx, potravinové xxxxxxxx, xxxxx povolené k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx užívané x xxxxxx potravin.
(9) X xxxxxx kouřových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx jen tvrdé xxxxx neošetřené xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
(10) K výrobě xxxxxxxxx aromatických přípravků xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx aminokyseliny x xxxxxx směsi, hydrolyzáty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx použít xxx xxxxxx ocet, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x prodeji xxxxxxxxxxxx, údaji xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin
(1) Xxxxx "přírodní" nebo xxxxxxxxx xxxx slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx použito xxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx výhradně xxxxx xxxxxx k aromatizaci xxxxxxx x §2 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §2 xxxx. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx látky5) xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxx zdroj xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx "přírodní" xxxx xxxx slovo s xxxxxxxx významem, xxxxx xxxxxx aromatická xxxxxx xxxxxxxxx vhodnými xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx daného xxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx být xx xxxxx čitelně, xxxxxxxx x nesmazatelně označena xxxxxx xxxxx:
a) xxxxxxxx firmou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx osoby xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx osoby, xxxxx xx výrobcem xxxx dovozcem, a xxxx xxxxxxx;
b) xxxxxx xxxxx určené x aromatizaci, zahrnujícím xxxxx "aroma", případně xxxxxxxx x dalšími xxxxx charakterizujícími xxxxx xxxxx §2 nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) označením "xxx xxxxxxxxx" nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxx xx aroma xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx výroby;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozlišující
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx přírodně identické,
3. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx;
x) xxxxxx o xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) údaji x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx stanovena xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx), pro kterou (xxxxx) xx xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, že xxx xxxxxxx dávkování xxxxxxx xxxxxxxxx dodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisu.2)
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) údajem o xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) názvy xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo jejich xxxxxxxxx xxxx značení, xxxxxx povolených xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v písmenu x) xxx, aby xxxx xxxxxxxx zásada xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxx x skladování xx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx směsí xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx směsí xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §2 xxxx xxx označeny x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx hmotnosti xx xxxxx:
x) látkou xxxxxxx k aromatizaci xxxxx §2 xxxx. x) xx h),
x) xxxxx xxxxx x ostatních látek xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx mezinárodního číselného xxxx (E xxxxx).
(6) Xxxxx uvedené x odstavci 3 xxxx. x), x) x i) je xxxx xxxxx xxxxx xxxxx x dokumentaci xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xx-xx dodána xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
prof. XXXx. Xxxxx, XXx. x. x.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - XXX >>>
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx - XXXX >>>
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx povolené x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx
(1) X xxxxxxxxxx pokračovací xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxxx č. 1:
Tabulka x. 1
Látka | XXX *) mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Nejvyšší xxxxxxxxx množství
**) Xxxxxxxx xxxxxxxx
(2) K ochucování xxxxxxx xxx výživu xxxxxxx xxx kojence x xxxx xxxx xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 2:
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | NPM xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx | XX |
Xxxxxxx z ovoce | NM |
Xxxxxxx | 70 |
Xxxxxxxxxxxx | 70 |
(3) Xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxx stanovena na xxxxxxxxx upravené x xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx, xxxxx takovou xxxxxx xxxxxxxx.
Příloha č. 6 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx XXX) kontaminantů v xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x tabulce x. 1:
Tabulka x. 1
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
xxxxx | 3 |
xxxxx | 10 |
xxxxxxx | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx dodržení xxxxxx XXX xxxx xxx xxxxxxxxx aromatu takové, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebyla xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 2 zvláštního xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vnesených polyaromatických xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx dávkování doporučeném xxxxxxxx aromatu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μg (xxxxxxx xxxx 3,4 xxxxx(x)xxxxx) na 1 xx xxxxxxxxx. X xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx úpravu, xx xxxx hodnota xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx č. 2. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxx záměrně xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x důsledku xxxxxxx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x přírodních xxxxxx.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | XXX xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | nápoje | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx houby | 100 | |
ostatní xxxxxxxxx | 20 | |
Xxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxx - xxxxxx | nápoje | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje | 1 | |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxx | nápoje | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 10 | |
xxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 2 | |
Xxxxxxxx kyanovodíková | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx každé xxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxx v xxxxxx | |
xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx | 5 | |
xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx náhradách xxxx x xxxxxxxxx výrobcích | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a dalšími xxxxx rodu Xxxxxx | 250 | |
cukrovinky xxxxxxxxxxxxx aromaty odvozenými x xxxxxxx rodu Xxxxxx | 350 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 25 | |
Quassin | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 5 | |
Xxxxxx x xxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xx 25% (x/x) | 2 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x muškátový xxxxxx | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (x/x) | 1 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Alfa- x xxxx- thujon | xxxxxx | 0,5 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 5 | |
alkoholické xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 25% (x/x) | 10 | |
potraviny xxxxxxxxxx xxxxxx | 25 | |
xxxxxxxx xxxx „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,5 |
4. Látky xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxx kofeinu x chininu xxx xxxxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxx potravin xxx být použity xxxxxx a chinin xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxx xxxxxx anebo xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx smí xxx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx a identita xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.1)
5. Nejvyšší xxxxxxxxx množství kofeinu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx látek x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx nejvýše xxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx látku.
6. Tato vyhláška xx xxxxxxxxxx na xxxxxx, který se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxx, guarana) xxxx xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx potravinová surovina xxxx jediným xxxxxxx.
Xxxxxxx
Látka | Potravina | XXX mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxxx) | xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxx energetických xxxxxx2) | 250 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx piva a xxxx x lihovin | 320 | |
lihoviny | XX | |
Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (počítáno jako xxxxxxxxx xxxx) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx piva x vína x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Xx dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 447/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2004.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx předpisu.
1) §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x potravinových surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx č. 110/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přídatných, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x uchovávání x xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxxx 1997), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Vyhláška č. 23/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx; (týká xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).