Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
ze xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx se xxxxxxx požadavky na xxxxxxxx a druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx použití, požadavky xx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 písm. a) x b) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx jen "xxxxx"):
§1
Xxxxx x definice
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí xxx xxxxxx
a) aroma - látka xxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxx obsahuje aromatické xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx,
x) aromatická látka - definovaná chemická xxxxx, která xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx vůně x xxxxx, a xx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx aromatická xxxxx - xxxxx získaná xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx x extrakcí xxxxxxxxxxxx), enzymovými nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx určenými x xxxxxxxx potravin,
x) xxxxxxxx identická xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xx izolačními xxxxx chemické xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx s látkami xxxxxxxxx přítomnými xx xxxxxxxx rostlinného xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx fyzikálními, enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx pochody xx surovin xxxxxxxxx x xxxxxxx c), xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx látkou x xxxxx působí xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx vůně xxxx xxxx x xxxxx,
x) reakční xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - přípravek xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx surovin (které xxxxxx xxx samy x xxxx xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxx nepřekračující 180 xX xx xxxx nepřekračující 15 xxxxx. Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx látek xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxx je (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx),
x) kouřový xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx potravin,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se pro xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxx stanoví číselnou xxxxxxxx. Nad xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx za jinou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx množství - xxxxxxxx nezbytně xxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx množství").
§2
(1) X výrobě xxxxxx xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx extrakcí xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx postupy (například xxxxxxxx xx izolačními xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu postupy xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x fermentace).
(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzniklé xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xx stanoveno xxxxxxxx aroma x xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx hodnota xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx přípustné množství xx stanoví číselnou xxxxxxxx anebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx praxe.
(4) Xxxxxxx určenými x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxx) x xxxx xxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxx, kyselou, xxxxxx nebo slanou xxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx vlastním xxxxxxxx, xxx xxxxx xx nepoužívají k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
(1) X výrobě xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 xx 6 xxxxx být x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx
x) příloha č. 1 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx doplněno číslo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látek. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx rumový éter,
x) příloha č. 2 xxxxxxx xxxxx, které nemají xxxxx xxxxxxxxxx abstraktů x xxxxx se xxxxxxxx kódovací xxxxxxxxx Xxxx Xxxxxx,
x) příloha č. 4 xxxxxxx xxxxx xxxxxx rostlinného nebo xxxxxxxxxxx (například xxxxxx, xxxxxxxx, oleoresiny), xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx výrobců xxxxxx,
x) příloha č. 5 xxxxxxx látky xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 6 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky.
(3) Xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx příloha č. 7.
§4
Xxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx
(1) K xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx a konzervanty, xxxxxxx ve zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx,2) xxxxxxxx X 200, E 202, X 203, X 210 xx X 228, E 300, E 301, X 302, E 304, X 306, X 307, E 312, X 320, X 321. Xxx xxxxx xxxx smějí xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Jako xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, potraviny x xxxxxxxxxxx suroviny. Xxxx smějí xxx xxx tento xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx,3) a xx xx xxxxxxxx v xxx xxxxxxxxx. Jako xxxxxxxxxxxx xxx být xxxx použit xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx obsah xxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 100 mg.l-1 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x 300 mg.kg-1 x xxxxxxxxx potravin.
(3) X xxxxxxx xxxxxx lze použít xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx xxxxxx xxxxx aromatizované potraviny xxx použít xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, xxxxxxxx L-asparágová, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, X-xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxxxx, X-xxxxxx, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, L-fenylalanin, X-xxxxx, xxxxxx, L-threonin, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4 (počítáno xxxx xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx těchto aminokyselin xxxxx být xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx množství xxxx xxxxxxxx xx potraviny xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx látky xxxxxxxxx v odstavcích 1 a 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx aromat xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx uvedených ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) x xx xx xxxxxxxx tam stanovených.
(7) X xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiální xxxxxxx používané pro xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X xxxxxx aromat xxxxxxxxxxx xxxxxx enzymů xxxxx xxx použity xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
(9) X výrobě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxx jen xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx dřeva.
(10) X xxxxxx xxxxxxxxx aromatických xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx aminokyseliny a xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bílkovin x xxxxxxxxxxxxx, disacharidy x polysacharidy.
(11) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx oxid manganičitý x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxxx, která xxxxxx xxxxxx x prodeji xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx významem xxxx být xxxxxxx xxxxx pro látky xxxxxx x aromatizaci, xxxxxxx xxxxxxxxxx složka xxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x §2 xxxx. c) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §2 xxxx. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx5) xxxxxx x aromatizaci obsahuje xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx aromatu, xxxxx být xxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx významem, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vhodnými postupy xxxx xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx daného xxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx na xxxxx čitelně, zřetelně x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx údaji:
x) xxxxxxxx firmou xxxx xxxxxx právnické osoby xxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx;
b) xxxxxx látky xxxxxx x aromatizaci, zahrnujícím xxxxx "xxxxx", případně xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxx charakterizujícími xxxxx xxxxx §2 nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx "xxx potraviny" xxxx xxxxxxx určením skupiny xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx aroma xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx data xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx hmotnosti podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxx o xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jednotkách;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx které xx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravině (xxxxxxx xxxxxxxx), pro kterou (xxxxx) xx xxxxx xxxxxx. Tyto údaje xx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, že xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxx předpisu.2)
(4) Xxxx xxx kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 3 obal xxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) údajem x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx přídatných xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x rozpouštědel, pokud xxxx x výrobě xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxxxxx xx uchovávání, xxxxx xx xxxxxxxxx výrobku xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §2 xxxx xxx označeny x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx hmotnosti xx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) až x),
x) xxxxx každé x xxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx číselného xxxx (X xxxxx).
(6) Xxxxx uvedené x xxxxxxxx 3 xxxx. x), x) x x) xx xxxx xxxxx uvést xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, je-li xxxxxx xxxxxxxx nebo před xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Přechodné xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, XXx. v. x.
Xxxxxxx x. 1 k xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - CAS >>>
Xxxxxxx x. 4 k vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace výrobců xxxxxx - FEMA >>>
Příloha č. 5 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx výživu
(1) X ochucování pokračovací xxxxxx výživy, xxxxxx xxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x tabulce č. 1:
Xxxxxxx x. 1
Xxxxx | XXX *) xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxx z plodů xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx
**) Xxxxxxxx xxxxxxxx
(2) K xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx výživu xxxxxxx pro xxxxxxx x malé xxxx xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 2:
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | NPM xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
Extrakt x xxxxx vanilky | NM |
Xxxxxxx z ovoce | NM |
Xxxxxxx | 70 |
Ethylvanilin | 70 |
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Příloha č. 6 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx a mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx XXX) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x tabulce x. 1:
Xxxxxxx x. 1
Prvek | NPM xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
xxxxx | 3 |
xxxxx | 10 |
xxxxxxx | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx dodržení xxxxxx XXX xxxx xxx xxxxxxxxx aromatu xxxxxx, xxx x ochucené xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Při xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vnesených xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx aromatu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μx (xxxxxxx jako 3,4 xxxxx(x)xxxxx) na 1 xx potraviny. U xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx úpravu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx potravinu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. Při xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx č. 2. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ani xx potravin. Mohou xxx přítomny v xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x důsledku xxxxxxx látek určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdrojů.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx agaricinová | xxxxxx | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx houby | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Xxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxx - xxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
alkoholické xxxxxx | 1 | |
kořenící xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Kumarin | nápoje | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 2 | |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx každé procento xxxxx. xxxxxxxx v xxxxxx | |
xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx | 5 | |
cukrovinky xxxx nugát, xxxxxxxx xxxx xxxxxx náhradách xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Pulegon | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x dalšími xxxxx xxxx Xxxxxx | 250 | |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odvozenými x xxxxxxx xxxx Xxxxxx | 350 | |
ostatní xxxxxxxxx | 25 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx ve formě xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
xxxxxxx potraviny | 5 | |
Safrol x xxxxxxxxx | nápoje | 1 |
alkoholické xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx do 25% (x/x) | 2 | |
alkoholické xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (v/v) | 5 | |
potraviny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx oříšek | 15 | |
ostatní xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (v/v) | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Alfa- a xxxx- xxxxxx | xxxxxx | 0,5 |
alkoholické xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xxx 25% (x/x) | 10 | |
potraviny xxxxxxxxxx šalvěj | 25 | |
lihoviny typu „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx potraviny | 0,5 |
4. Xxxxx určené x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravin x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx osob.
Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxx potravin xxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx aromatu.
2. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx smí být xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x kofeinu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.1)
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx těchto látek x koncentrátu pro xxxxxxxx nealkoholického xxxxxx xxx xxx nejvýše xxxxxx, xxx při xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx povoleného xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
6. Tato vyhláška xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, který xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxx, guarana) xxxx xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx potravinová surovina xxxx xxxxxxx zdrojem.
Xxxxxxx
Xxxxx | Potravina | XXX mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx (počítáno jako xxxxxx) | xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů2) | 250 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx piva x xxxx x xxxxxxx | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Chininsulfát, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (počítáno jako xxxxxxxxx báze) | nealkoholické xxxxxx xx xxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 52/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx č. 52/2002 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 447/2004 Sb. x účinností xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx xxxxxxxxxxxx (protihrudkující) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx č. 110/1997 Xx., ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx nezávadnost jednotlivých xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx látek přídatných, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Poznámky x xxxxxxx x. 7
1) Vyhláška x. 1/1998 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx léčiv (Xxxxx lékopis 1997), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro zvláštní xxxxxx x způsob xxxxxx použití; (týká xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).