Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
ze xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanoví podle §19 xxxx. x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Xxxxx x definice
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx xxx xxxxxx
x) aroma - xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, aromatické xxxxxxxxx, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky, x to xxxxxxxxxx xxxx x kombinaci,
x) xxxxxxxxxx xxxxx - definovaná xxxxxxxx xxxxx, která působí xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx vůně x xxxxx, x xx jednotlivě xxxx x kombinaci,
x) xxxxxxxx aromatická xxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx určenými k xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx aromatická xxxxx - xxxxx xxxxxxx chemickými postupy (xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx chemicky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx přítomnými xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx,
e) xxxxx aromatická xxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxx), xxxxx není chemicky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zdrojích xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx pochody xx xxxxxxx uvedených x xxxxxxx c), xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx a xxxxx,
x) xxxxxxx aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxx xxxx x sobě xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxx nepřekračující 180 xX xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Alespoň xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx být dusíkatou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxx xx (xxxx) redukující xxxx (xxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx získaný extrakcí xxxxxxx pyrolýzy (tepelného xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,
x) nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxx xx potravina xxxxxxxx za jinou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx množství - xxxxxxxx nezbytně xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx zachování xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx").
§2
(1) X xxxxxx aromat xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx destilací xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx chemické povahy), xxxxxxxxxx xxxx mikrobiálními xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx postupy xxxxxxxx k přípravě xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx).
(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xx stanoveno xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, používá se xxxx limitní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx množství. Xxxxxxxx přípustné xxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického účinku xxx xxxxxxxxx správné xxxxxxx praxe.
(4) Xxxxxxx určenými x xxxxxxxxxxx nejsou látky xxxxxxxxxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx byliny, koření, xxxxx) x xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx sladkou, xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
(1) X xxxxxx aromat xxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx svými xxxxxxxxxxx x použitými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 xx 6 xxxxx být x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x množství, v xxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx přílohách, přičemž
x) příloha č. 1 xxxxxxx xxxxx klasifikované podle xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx doplněno xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látek. Xxxx je povoleno xxxxxx rumový xxxx,
x) příloha č. 2 stanoví xxxxx, xxxxx nemají xxxxx chemických xxxxxxxxx x které se xxxxxxxx kódovací xxxxxxxxx Xxxx Xxxxxx,
x) příloha č. 4 stanoví látky xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx (například xxxxxx, xxxxxxxx, oleoresiny), xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
e) příloha č. 5 xxxxxxx látky povolené x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
f) příloha č. 6 stanoví chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx příloha č. 7.
§4
Xxxxx, xxxxx lze xxxxxxxx xxxx součást aromat
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x konzervanty, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) označené X 200, X 202, X 203, X 210 až X 228, E 300, X 301, X 302, E 304, X 306, X 307, E 312, X 320, X 321. Xxx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx množství xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Jako xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx škroby, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxx být xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx nosiče x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,3) x xx xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxx použit xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx této xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 100 xx.x-1 x xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x 300 xx.xx-1 x xxxxxxxxx potravin.
(3) X xxxxxxx xxxxxx xxx použít xxxx xxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx předpise xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx úpravy xxxxx aromatizované potraviny xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx aromatu xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx soli: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, kyselina X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, L-cystin, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxxxx, X-xxxxxx, X-xxxxx, L-methionin, X-xxxxxxxxxxx, X-xxxxx, xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X xxxxxxxxx určené xx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx uvedených v xxxxxxxx 4 (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx x celkové xxxxxxxx těchto aminokyselin xxxxx xxx xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx množství xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k požívání xxxxx xxxxxx výrobce, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx používány x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx právním předpise,2) x xx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.
(7) X xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx smějí být xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiální xxxxxxx používané xxx xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X xxxxxx aromat xxxxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxx použity xxxxxxxxx, potravinové xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx potravin a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx potravin.
(9) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx tvrdé xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
(10) X xxxxxx xxxxxxxxx aromatických xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxx směsi, hydrolyzáty xxxxxxx hydrolýzou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
(11) X výrobě xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x prodeji xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxx jiné xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx pro xxxxx xxxxxx x aromatizaci, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x aromatizaci xxxxxxx x §2 xxxx. x) nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §2 xxxx. x).
(2) Pokud xxxxxxxx látky5) určené x aromatizaci obsahuje xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx být použito xxxxx "přírodní" xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx složka xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx potravin výhradně xxxx xxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxx daného xxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx na xxxxx xxxxxxx, zřetelně x nesmazatelně označena xxxxxx údaji:
x) xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx právnické xxxxx xxxx jménem a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xxxx adresou;
x) xxxxxx látky určené x aromatizaci, zahrnujícím xxxxx "xxxxx", xxxxxxxx xxxxxxxx x dalšími xxxxx charakterizujícími xxxxx xxxxx §2 xxxx xxxxxxxxxxx xxxx specifický xxxxx;
x) xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxx xx aroma xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozlišující
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxx aromatické xxxxx,
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. reakční xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
6. xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx;
x) údajem x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jednotkách;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx skupiny xxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem2) hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x potravině (xxxxxxx xxxxxxxx), xxx xxxxxx (xxxxx) je aroma xxxxxx. Tyto xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.2)
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 obal xxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) údajem o xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) názvy xxxxxxxxx x názvy xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx kódy xxxxxxx, xxxxxx povolených xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pokud xxxx k výrobě xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxx, xxx xxxx dodržena xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx charakter xxxxxxx xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx směsí xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx s jinými xxxxxxx xxxxx §2 xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx:
a) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xx x),
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxx mezinárodního xxxxxxxxx xxxx (X číslo).
(6) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxx. x), h) x x) xx xxxx možno xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dodávce xxxxxxx, je-li xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx dodávky.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§7
Účinnost
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, XXx. x. x.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx klasifikované podle xxxxx chemických xxxxxxxxx - XXX >>>
Xxxxxxx x. 4 k xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx definované xxxxxx Xxxxxxxx výrobců xxxxxx - XXXX >>>
Příloha č. 5 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx
(1) X ochucování pokračovací xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx čtvrtého xxxxxx xxxx, xx smějí xxxxxxxx látky uvedené x tabulce x. 1:
Xxxxxxx x. 1
Látka | NPM *) xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Extrakt z plodů xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství
**) Xxxxxxxx množství
(2) K xxxxxxxxxx xxxxxxx pro výživu xxxxxxx xxx kojence x malé děti xx xxxxx používat xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 2:
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | XXX mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Extrakt x xxxxx xxxxxxx | XX |
Xxxxxxx x xxxxx | XX |
Xxxxxxx | 70 |
Ethylvanilin | 70 |
(3) Xxxxxxxx povolená množství xxxx stanovena xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx podle návodu xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx
1. Xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx (xxxx xxx XXX) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x tabulce x. 1:
Xxxxxxx č. 1
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
xxxxx | 3 |
xxxxx | 10 |
xxxxxxx | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx xxxxxxxx těchto XXX musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx takové, xxx v ochucené xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxx xxxxxxxxx polyaromatických xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx dávkování doporučeném xxxxxxxx aromatu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μx (xxxxxxx xxxx 3,4 xxxxx(x)xxxxx) xx 1 xx potraviny. X xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx úpravu, xx xxxx hodnota xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx.
3. Při použití xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 2. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx látek xxxxxxxx x aromatizaci xxx xx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx buď xxxxxxxxx xxxx x důsledku xxxxxxx xxxxx určených x aromatizaci xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | NPM xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | nápoje | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx houby | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Aloin | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxx - xxxxxx | nápoje | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 | |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x podobných xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
xxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 2 | |
Xxxxxxxx kyanovodíková | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx každé xxxxxxxx xxxxx. alkoholu v xxxxxx | |
kompoty x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx | 5 | |
xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, marcipán xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Pulegon | xxxxxx | 100 |
xxxxxx aromatizované xxxxx xxxxxxx x dalšími xxxxx xxxx Xxxxxx | 250 | |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx rodu Mentha | 350 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 25 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
ostatní potraviny | 5 | |
Xxxxxx a xxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 2 | |
xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx květ x xxxxxxxxx xxxxxx | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx vyšším xxx 25% (x/x) | 1 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxx- a xxxx- xxxxxx | nápoje | 0,5 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 25% (v/v) | 5 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xxx 25% (x/x) | 10 | |
potraviny xxxxxxxxxx xxxxxx | 25 | |
lihoviny typu „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,5 |
4. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z potravin x xxxxxxxx, které xx mohlo xxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx č. 7 k xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxxxxx použití xxxxxxx x chininu při xxxxxx xxxxxxxx
1. X xxxxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx smí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx kofein xxxxx xxxxxx monohydrát.
3. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx chininsulfát a xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x kofeinu xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxx xxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.1)
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství kofeinu x xxxxxxx v xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx látek x koncentrátu xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx xxx xxxxxxx xxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx množství xxx tuto xxxxx.
6. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxx, xxxxxxx) xxxx potravinové xxxxxxxx, xxxxx xx potravina xxxx potravinová xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx
Xxxxx | Potravina | XXX mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx jako xxxxxx) | nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxx energetických xxxxxx2) | 250 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxx | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (počítáno xxxx xxxxxxxxx báze) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.3.2002.
Xx dni xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 447/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Sb.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx č. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx č. 110/1997 Xx., ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x potravních xxxxxxx.
Poznámky x xxxxxxx x. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx při xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x dávkování xxxxx (Xxxxx lékopis 1997), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx použití; (týká xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).