Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
ze xxx 29. xxxxx 2002,
kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x druhy xxxxx určených k xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 písm. a) x b) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí xxx xxxxxx
x) xxxxx - xxxxx určená x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky, xxxxxxx aromatické přípravky, x xx jednotlivě xxxx x xxxxxxxxx,
x) aromatická xxxxx - definovaná chemická xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x chuťové xxxxxxxxx člověka a xxxxxxxx vjem xxxx x xxxxx, a xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxxxxx x extrakcí xxxxxxxxxxxx), enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx potravin,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx látka - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zdrojích xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) aromatický xxxxxxxxx - přípravek xxxxxxx xxxxxxxxxxx, enzymovými xxxx mikrobiálními xxxxxxx xx surovin xxxxxxxxx x písmenu x), xxxxx xxxx definovanou xxxxxxxxx látkou x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx nebo čichové x chuťové xxxxxxxxx xxxxxxx a vyvolává xxxx xxxx xxxx xxxx a xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx směsi xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxx být samy x xxxx xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 180 xX xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Alespoň xxxxx x xxxxxxxxx látek xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a další xxxxxx, kterou xx (xxxx) redukující xxxx (xxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx získaný xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzení xxxxxxxx,
x) nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx. Nad xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx za jinou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx množství - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxx x při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxxx").
§2
(1) X výrobě xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx získané fyzikálními xxxxxxx (xxxxxxxxx destilací xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x přípravě xxxxxxxx (včetně sušení, xxxxxxx x xxxxxxxxxx).
(2) K xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky vzniklé xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx principu xxxxxxxxxx množství.
(3) Xxxxx xx stanoveno xxxxxxxx aroma x xxxxxxxxx, používá xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx přípustné xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xx xxxxxxx číselnou xxxxxxxx anebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxx xxx zachování správné xxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx x České xxxxxxxxx xxxx potraviny (xxxxxxxxx byliny, xxxxxx, xxxxx) x dále xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxx slanou xxxx, a xxxx xxxxx rostlinného či xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx vyznačují vlastním xxxxxxxx, ale xxxxx xx nepoužívají x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
(1) X výrobě aromat xxx použít xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x použitými xxxxxxxxxxxxx nepředstavují zdravotní xxxxxxxxx xxx spotřebitele x jejichž xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.
(2) Látky xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 až 6 xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxx, v xxxxxxx x xx xxxxxxxx stanovených v xxxxxx přílohách, xxxxxxx
x) příloha č. 1 stanoví xxxxx xxxxxxxxxxxxx podle xxxxx chemických xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx látek. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) příloha č. 2 xxxxxxx xxxxx, které xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx abstraktů x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx Xxxxxx,
d) příloha č. 4 xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (například silice, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
e) příloha č. 5 xxxxxxx látky xxxxxxxx x aromatizaci potravin xxx kojeneckou a xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 6 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx aromata x aromatizované xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx příloha č. 7.
§4
Látky, xxxxx lze používat xxxx součást aromat
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx aromat xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) xxxxxxxx X 200, E 202, E 203, X 210 xx X 228, X 300, E 301, X 302, X 304, E 306, X 307, E 312, X 320, X 321. Xxx xxxxx xxxx smějí xxx xxxx látky xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Jako xxxxxx x rozpouštědla xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, nativní a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, potraviny x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxx xxx xxxxx účel xxxxxxxxx nosiče x xxxxxxxxxxxx aromat uvedené xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,3) a xx xx podmínek v xxx uvedených. Xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx obsah této xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx 100 xx.x-1 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x 300 xx.xx-1 x xxxxxxxxx potravin.
(3) X xxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxx protispékavé xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx aminokyseliny xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, xxxxxxxx X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, L-cystin, X-xxxxxxxx, L-isoleucin, X-xxxxxx, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, L-fenylalanin, X-xxxxx, taurin, L-threonin, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X xxxxxxxxx určené xx spotřebě xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 4 (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx aminokyselin xxxxx být xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na potraviny xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx látky xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxx být používány x xxxxxx aromat xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxx právním xxxxxxxx,2) x xx xx xxxxxxxx tam stanovených.
(7) X xxxxxx xxxxxx získávaných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, látky xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiální xxxxxxx používané xxx xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx enzymů xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx užívané x xxxxxx potravin.
(9) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxx jen tvrdé xxxxx neošetřené xxxxxxxxx xx xxxxxx dřeva.
(10) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X výrobě xxxxxxxx xxxxx xxx použít xxx dřevný xxxx, xxxxxxxxxxx oxid xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Označování xxxxxx, která xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, údaji xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "přírodní" xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x podobným xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxx látky xxxxxx k aromatizaci, xxxxxxx aromatická složka xxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxx k aromatizaci xxxxxxx x §2 xxxx. c) xxxx xxxxxxxxxx přípravky uvedené x §2 xxxx. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx5) xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxx zdroj xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupy xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx zdroje xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x nesmazatelně xxxxxxxx xxxxxx údaji:
x) xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx jménem x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx "aroma", xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx charakterizujícími xxxxx xxxxx §2 nebo xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
c) xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx či jednotlivé xxxxxxxxx, pro xxxxx xx aroma určeno;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx;
x) označením xxxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí podle xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
2. aromatické xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. umělé xxxxxxxxxx xxxxx,
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx;
x) údajem x xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) údaji x xxxxxxxxx množství xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx2) hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx), xxx xxxxxx (xxxxx) je xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, že při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisu.2)
(4) Xxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 3 obal xxxxxxx těmito xxxxx:
x) údajem x xxxx minimální xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx kategorií x názvy xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx kódy značení, xxxxxx xxxxxxxxxx nosičů x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxx xx uvádějí xxxxx se složkami xxxxxxxxx x písmenu x) tak, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx množství,
c) xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxxx výrobku xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx xxxxx látek xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx těchto xxxxx s xxxxxx xxxxxxx xxxxx §2 xxxx xxx označeny x sestupném pořadí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xx x),
x) xxxxx každé x ostatních látek xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx mezinárodního xxxxxxxxx xxxx (X xxxxx).
(6) Xxxxx uvedené x odstavci 3 xxxx. x), h) x x) xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xx-xx dodána xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx dodávky.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
prof. XXXx. Xxxxx, CSc. x. x.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - XXX >>>
Příloha č. 4 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx rostlinného nebo xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace xxxxxxx xxxxxx - XXXX >>>
Příloha x. 5 k xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx
(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx výživy, xxxxxx xxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené x tabulce x. 1:
Xxxxxxx x. 1
Xxxxx | NPM *) mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Ethylvanilin | 50 |
*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
**) Xxxxxxxx xxxxxxxx
(2) K xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené v xxxxxxx č. 2:
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
Extrakt x xxxxx vanilky | XX |
Xxxxxxx z ovoce | XX |
Xxxxxxx | 70 |
Ethylvanilin | 70 |
(3) Xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud takovou xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx XXX) kontaminantů x xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx x. 1:
Xxxxxxx x. 1
Xxxxx | NPM xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
xxxxx | 3 |
xxxxx | 10 |
kadmium | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx dodržení xxxxxx XXX musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx takové, xxx x ochucené xxxxxxxxx nebyla xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, stanovená x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx aromat k xxxxxxxx potraviny xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx polyaromatických xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překročit xxxxxxx 0,03 μx (xxxxxxx xxxx 3,4 xxxxx(x)xxxxx) xx 1 xx xxxxxxxxx. U xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx potravinu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. Xxx použití xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytujících xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx č. 2. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci ani xx xxxxxxxx. Mohou xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x důsledku xxxxxxx xxxxx určených x aromatizaci xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zdrojů.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | Potravina | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | nápoje | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Xxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Beta - xxxxxx | nápoje | 0,1 |
alkoholické xxxxxx | 1 | |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x podobných xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
alkoholické xxxxxx | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
ostatní potraviny | 0,1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 2 |
karamelové xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
žvýkačka | 50 | |
ostatní potraviny | 2 | |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx každé procento xxxxx. xxxxxxxx x xxxxxx | |
xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx peckového xxxxx | 5 | |
cukrovinky xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx v podobných výrobcích | 50 | |
ostatní xxxxxxxxx | 1 | |
Pulegon | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxxx | 250 | |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odvozenými x xxxxxxx xxxx Xxxxxx | 350 | |
ostatní xxxxxxxxx | 25 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx xx formě xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 5 | |
Xxxxxx a xxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
alkoholické xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 2 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (v/v) | 5 | |
potraviny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx květ x xxxxxxxxx xxxxxx | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx vyšším xxx 25% (v/v) | 1 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxx- x xxxx- xxxxxx | xxxxxx | 0,5 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 5 | |
alkoholické xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xxx 25% (x/x) | 10 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx | 25 | |
lihoviny xxxx „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx potraviny | 0,5 |
4. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravin x množství, xxxxx xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x chininu xxx xxxxxx potravin
1. X xxxxxx potravin xxx xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx smí xxx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxx kofein xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x kofeinu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.1)
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství kofeinu x chininu x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxx. Xxxxx těchto látek x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxx při xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx tuto xxxxx.
6. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, čaj, guarana) xxxx potravinové suroviny, xxxxx je potravina xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jediným zdrojem.
Xxxxxxx
Látka | Xxxxxxxxx | XXX mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxx, kofein xxxxxxxxxx (počítáno xxxx xxxxxx) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx2) | 250 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx, alkoholické nápoje x xxxxxxxx xxxx x xxxx a xxxxxxx | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Chininsulfát, chinin xxxxxxxxxxxx (počítáno xxxx xxxxxxxxx xxxx) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx bázi xxxx x alkoholické xxxxxx s výjimkou xxxx x xxxx x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.3.2002.
Ke dni xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 447/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 písm. x) zákona č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx x. 110/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx č. 6
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxxx látek přídatných, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx k xxxxxxx č. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost, xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x dávkování léčiv (Xxxxx xxxxxxx 1997), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
2) Vyhláška č. 23/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx použití; (xxxx xx xxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).