Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, požadavky xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 písm. a) x b) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí pod xxxxxx
x) xxxxx - xxxxx xxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x to jednotlivě xxxx x xxxxxxxxx,
x) aromatická xxxxx - definovaná xxxxxxxx xxxxx, která xxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx, x xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesy (například xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx chemické xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx s látkami xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx původu,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx s látkami xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx není definovanou xxxxxxxxx látkou x xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx čichové x chuťové receptory xxxxxxx a vyvolává xxxx xxxx xxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx záhřevem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (které xxxxxx xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 180 xX xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Xxxxxxx jedna x výchozích xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxx je (xxxx) redukující xxxx (xxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx extrakcí xxxxxxx xxxxxxxx (tepelného xxxxxxxx) xxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx při tradičním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx číselnou xxxxxxxx. Nad toto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx jinou xxx zdravotně xxxxxxxxxx,1)
x) nezbytné množství - množství nezbytně xxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx správné xxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx").
§2
(1) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx rostlinného nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx spotřebu xxxxxxx xxxxxxxx k přípravě xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx).
(2) X aromatizaci xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky vzniklé xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx aroma x xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxx hodnota xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nezbytným xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx správné xxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxx látky xxxxxxxxxxxxx v České xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx byliny, koření, xxxxx) a xxxx xxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxx, a xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, ale xxxxx xx xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx potravin.
§3
(1) X xxxxxx xxxxxx xxx použít pouze xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x použitými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro spotřebitele x jejichž xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx.
(2) Látky xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 6 xxxxx být v xxxxxxxxx přítomny xxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx
x) příloha č. 1 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx chemických abstraktů. X některých xxxxx xxxx doplněno xxxxx xxxxxxx obchodovaných xxxxx. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) příloha č. 2 stanoví xxxxx, xxxxx nemají xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx Evropy,
x) příloha č. 4 xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (například xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace výrobců xxxxxx,
x) příloha č. 5 xxxxxxx látky povolené x aromatizaci xxxxxxxx xxx kojeneckou x xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 6 xxxxxxx chemické xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Podmínky xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx příloha č. 7.
§4
Látky, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx
(1) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx ve zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx,2) označené X 200, E 202, X 203, X 210 xx X 228, E 300, X 301, X 302, X 304, E 306, X 307, E 312, X 320, X 321. Pro xxxxx xxxx xxxxx xxx tyto xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx množství potřebném x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Jako xxxxxx x rozpouštědla xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx škroby, potraviny x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx nosiče a xxxxxxxxxxxx aromat xxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx,3) a xx xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxx použit xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx této xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx 100 xx.x-1 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x 300 xx.xx-1 x ostatních xxxxxxxx.
(3) U xxxxxxx xxxxxx xxx použít xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx právním předpise xxx potraviny.4)
(4) Xx xxxxxx úpravy xxxxx aromatizované xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx aromatu xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx sodné nebo xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, kyselina X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, X-xxxxxx, X-xxxxxxxx, L-isoleucin, X-xxxxxx, X-xxxxx, L-methionin, L-fenylalanin, X-xxxxx, xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, L-valin.
(5) X potravině určené xx spotřebě nesmí xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jejich xxxx uvedených x xxxxxxxx 4 (počítáno xxxx aminokyselina) xxxxx xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 500 mg.kg-1. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx x požívání xxxxx návodu xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Přídatné látky xxxxxxxxx x odstavcích 1 a 2 xxxxx být xxxxxxxxx x výrobě aromat xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx uvedených xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) x to xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.
(7) K xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx smějí xxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxxx suroviny, látky xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x mikrobiální xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin.
(8) X xxxxxx aromat xxxxxxxxxxx pomocí enzymů xxxxx xxx použity xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx povolené x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
(9) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx neošetřené xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
(10) X výrobě xxxxxxxxx aromatických xxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, hydrolyzáty xxxxxxx xxxxxxxxxx bílkovin x monosacharidy, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X výrobě rumového xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx důležitými x hlediska zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx významem xxxx xxx použito xxxxx pro xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx složka xxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxx x aromatizaci xxxxxxx v §2 xxxx. x) nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x §2 xxxx. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx5) určené x aromatizaci xxxxxxxx xxxxx xx potravinu xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx" nebo xxxx slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx osoby xxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx, zahrnujícím xxxxx "xxxxx", xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx aroma xxxxx §2 xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) označením "xxx xxxxxxxxx" xxxx xxxxxxx určením xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx určeno;
x) označením xxxxx xxxx data xxxxxx;
x) označením xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx klasifikace rozlišující
1. přírodní aromatické xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx přírodně xxxxxxxxx,
3. xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
4. aromatické xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx objemových xxxxxxxxxx;
x) xxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx které xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx), xxx kterou (xxxxx) xx xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.2)
(4) Xxxx xxx kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx xxxxxx údaji:
x) xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) názvy kategorií x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx nosičů x rozpouštědel, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx použity. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v písmenu x) xxx, aby xxxx dodržena xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx charakter výrobku xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx směsí xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx směsí xxxxxx xxxxx x jinými xxxxxxx xxxxx §2 xxxx xxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xx h),
x) názvy každé x ostatních xxxxx xxxx surovin, popřípadě xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (E číslo).
(6) Xxxxx uvedené x xxxxxxxx 3 xxxx. x), x) x x) xx xxxx možno xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Přechodné xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx posuzují podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, XXx. v. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx klasifikované xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - CAS >>>
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace výrobců xxxxxx - XXXX >>>
Příloha x. 5 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx povolené x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx
(1) X ochucování xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, určené xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx čtvrtého měsíce xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x tabulce č. 1:
Xxxxxxx x. 1
Látka | XXX *) xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx | XX **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Nejvyšší xxxxxxxxx množství
**) Xxxxxxxx xxxxxxxx
(2) K xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxx kojence x malé xxxx xx smějí xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 2:
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Extrakt x xxxxx vanilky | NM |
Xxxxxxx x xxxxx | XX |
Xxxxxxx | 70 |
Xxxxxxxxxxxx | 70 |
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud takovou xxxxxx vyžadují.
Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na aromata
1. Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx XXX) xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx jsou uvedena x tabulce x. 1:
Xxxxxxx č. 1
Prvek | XXX xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
xxxxx | 3 |
olovo | 10 |
kadmium | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx dodržení těchto XXX xxxx xxx xxxxxxxxx aromatu xxxxxx, xxx x ochucené xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 2 zvláštního xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx aromat x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μg (xxxxxxx jako 3,4 xxxxx(x)xxxxx) na 1 xx potraviny. X xxxxxxxx, xxxxx před xxxxxxxxx vyžadují xxxxxx, xx tato hodnota xxxxxxxx na potravinu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinách xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxx záměrně přidávány xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ani xx xxxxxxxx. Xxxxx xxx přítomny x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x přírodních zdrojů.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | nápoje | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Xxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Beta - xxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 | |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxxxxxx | nápoje | 0,1 |
alkoholické nápoje | 10 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxx | nápoje | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 10 | |
xxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 2 | |
Kyselina kyanovodíková | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx každé xxxxxxxx xxxxx. alkoholu v xxxxxx | |
xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx peckového xxxxx | 5 | |
xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výrobcích | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Pulegon | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx rodu Xxxxxx | 250 | |
cukrovinky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odvozenými x xxxxxxx xxxx Xxxxxx | 350 | |
ostatní xxxxxxxxx | 25 | |
Quassin | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx xx formě xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 5 | |
Safrol x xxxxxxxxx | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 25% (x/x) | 2 | |
xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (v/v) | 5 | |
potraviny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x muškátový xxxxxx | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (x/x) | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxx- a xxxx- thujon | nápoje | 0,5 |
alkoholické xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xx 25% (v/v) | 5 | |
alkoholické xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 25% (v/v) | 10 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šalvěj | 25 | |
lihoviny xxxx „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx potraviny | 0,5 |
4. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx toxiny xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx mohlo ohrozit xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx x. 7 k xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx
1. X výrobě xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx jako xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx anebo xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx chininsulfát x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.1)
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxx x chininu x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx látek x koncentrátu pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx xxx nejvýše xxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx překročena xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx látku.
6. Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje na xxxxxx, který xx xxxxxxxxx jako přirozená xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxx, xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx potravina xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jediným zdrojem.
Xxxxxxx
Látka | Xxxxxxxxx | XXX xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Xxxxxx, kofein xxxxxxxxxx (xxxxxxxx jako xxxxxx) | xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx2) | 250 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx a xxxxxxx | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (počítáno jako xxxxxxxxx xxxx) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x vína x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní předpis xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 447/2004 Sb. x účinností xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Sb.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx protispékavé (protihrudkující) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx x. 110/1997 Xx., ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Poznámky x xxxxxxx x. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 53/2002 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx potravin a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x potravních xxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx na jakost, xxxxxx při přípravě, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx lékopis 1997), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a způsob xxxxxx xxxxxxx; (týká xx zejména xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).