Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
kterou xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §19 písm. x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
§1
Pojmy x xxxxxxxx
Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx xxx xxxxxx
x) xxxxx - xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx přípravky, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, xxxxxxx aromatické xxxxxxxxx, x xx jednotlivě xxxx x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx látka - definovaná chemická xxxxx, xxxxx působí xx čichové xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx vůně x xxxxx, x xx xxxxxxxxxx xxxx x kombinaci,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx získaná xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx postupy xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx aromatická xxxxx - xxxxx xxxxxxx chemickými xxxxxxx (xxxxxxxx xx izolačními xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx původu,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx získaná xxxxxxxxxx xxxxxxx (syntézou), xxxxx xxxx chemicky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zdrojích xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx,
f) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx fyzikálními, enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx působí na xxxxxxx nebo čichové x chuťové xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx x chuti,
x) xxxxxxx aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx směsi xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxx samy x sobě aromatické) xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 180 oC xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx 15 xxxxx. Alespoň jedna x výchozích xxxxx xxxx xxx dusíkatou xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, kterou xx (xxxx) redukující cukr (xxxxx),
h) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx tradičním xxxxxxx uzení potravin,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx pro xxxxx určené x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxx xx potravina xxxxxxxx za jinou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického účinku x při xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxxx").
§2
(1) X výrobě aromat xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (například destilací xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx postupy (xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx chemické povahy), xxxxxxxxxx nebo mikrobiálními xxxxxxx x potravinových xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx).
(2) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzniklé xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx a potravinářské xxxxxxxx xxxxx principu xxxxxxxxxx množství.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx limitní hodnota xxxxxxxx přípustné xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nezbytným xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického xxxxxx xxx xxxxxxxxx správné xxxxxxx praxe.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxxxxxxxx x Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx byliny, xxxxxx, xxxxx) x xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx sladkou, xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxx, a xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx vlastním xxxxxxxx, xxx xxxxx xx nepoužívají x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
(1) X xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, které svými xxxxxxxxxxx x použitými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx používání xxxxxxx spotřebitele x xxxx.
(2) Látky xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 6 xxxxx xxx x xxxxxxxxx přítomny xxx x množství, x xxxxxxx a xx xxxxxxxx stanovených x xxxxxx xxxxxxxxx, přičemž
x) příloha č. 1 stanoví xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx je povoleno xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) příloha č. 2 xxxxxxx xxxxx, které xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx Xxxxxx,
x) příloha č. 4 stanoví xxxxx xxxxxx rostlinného xxxx xxxxxxxxxxx (například silice, xxxxxxxx, oleoresiny), xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
e) příloha č. 5 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 6 xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Podmínky xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx potravin xxxxx příloha č. 7.
§4
Xxxxx, xxxxx xxx používat xxxx xxxxxxx aromat
(1) X zajištění xxxxxxxxx aromat xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) xxxxxxxx X 200, X 202, E 203, X 210 až X 228, X 300, X 301, X 302, X 304, X 306, X 307, E 312, X 320, X 321. Xxx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx pouze x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx údržnosti xxxxxxx.
(2) Jako xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx používají xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx škroby, potraviny x potravinové xxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxx xxx tento xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,3) x xx xx podmínek x xxx uvedených. Xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx obsah xxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 100 xx.x-1 x xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x 300 xx.xx-1 x ostatních xxxxxxxx.
(3) X sypkých xxxxxx lze xxxxxx xxxx protispékavé xxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx xxxxxx xxxxxx xxxxx aromatizované potraviny xxx použít jako xxxxxxx xxxxxxx také xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx sodné xxxx xxxxxxxx xxxx: X-xxxxxx, X-xxxxxxx, xxxxxxxx X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, X-xxxxxx, X-xxxxxxxx, L-isoleucin, X-xxxxxx, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, X-xxxxxxxxxxx, X-xxxxx, xxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X xxxxxxxxx xxxxxx xx spotřebě xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jejich xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4 (xxxxxxxx xxxx aminokyselina) xxxxx xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx množství jsou xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx x požívání xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx látky xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx aromat xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx uvedených xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,2) x xx za xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.
(7) X výrobě xxxxxx xxxxxxxxxxx mikrobiálními xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, látky xxxxxxx x výrobě xxxxxxxx a mikrobiální xxxxxxx používané xxx xxxxxx xxxxxxxx.
(8) X výrobě xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx enzymů xxxxx xxx použity xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx povolené x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
(9) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxx jen xxxxx xxxxx neošetřené xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
(10) X xxxxxx xxxxxxxxx aromatických přípravků xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxx směsi, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bílkovin x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X výrobě rumového xxxxx lze xxxxxx xxx xxxxxx ocet, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
Označování xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx k prodeji xxxxxxxxxxxx, údaji xxxxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx použito xxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx výhradně xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x §2 xxxx. x) nebo xxxxxxxxxx přípravky xxxxxxx x §2 xxxx. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx xxxxx5) určené x aromatizaci xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx použito xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxx slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupy xxxx tradičními xxxxxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x dané potraviny xxxx daného xxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx čitelně, zřetelně x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx firmou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx osoby xxxx jménem a xxxxxxxxx fyzické osoby, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx, zahrnujícím xxxxx "xxxxx", xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §2 xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" xxxx xxxxxxx xxxxxxx skupiny xxxxxxxx xx jednotlivé xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx;
x) označením šarže xxxx xxxx výroby;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxx hmotnosti xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozlišující
1. xxxxxxxx aromatické xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx přírodně identické,
3. umělé xxxxxxxxxx xxxxx,
4. aromatické xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) údajem x xxxxxxxx v hmotnostních xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx o xxxxxxxxx množství xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx), xxx xxxxxx (xxxxx) xx xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, že při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dodržení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisu.2)
(4) Xxxx xxx xxxxx xxxxx uvedených v xxxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx těmito údaji:
x) údajem x xxxx minimální xxxxxxxxxxxx,
x) názvy xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx kódy značení, xxxxxx xxxxxxxxxx nosičů x xxxxxxxxxxxx, pokud xxxx x výrobě xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxx, xxx xxxx dodržena zásada xxxxxxxxxx pořadí podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxxxxx xx uchovávání, xxxxx xx xxxxxxxxx výrobku xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx směsí xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §2 xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xx x),
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx mezinárodního xxxxxxxxx xxxx (X číslo).
(6) Xxxxx xxxxxxx x odstavci 3 xxxx. x), x) x i) xx xxxx možno xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, je-li xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx dodávky.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx vyrobené x uvedené xx xxxxx přede dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
prof. MUDr. Xxxxx, CSc. x. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx klasifikované xxxxx xxxxx chemických xxxxxxxxx - XXX >>>
Příloha č. 4 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace výrobců xxxxxx - XXXX >>>
Příloha x. 5 k vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu
(1) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, určené xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené x tabulce x. 1:
Xxxxxxx x. 1
Xxxxx | NPM *) xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxx z plodů xxxxxxx | NM **) |
Xxxxxxx | 50 |
Xxxxxxxxxxxx | 50 |
*) Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxxx
**) Xxxxxxxx xxxxxxxx
(2) K xxxxxxxxxx xxxxxxx pro výživu xxxxxxx xxx kojence x xxxx xxxx xx smějí používat xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 2:
Xxxxxxx č. 2
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxx x xxxxx vanilky | XX |
Xxxxxxx x xxxxx | NM |
Xxxxxxx | 70 |
Xxxxxxxxxxxx | 70 |
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx
1. Xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx (dále xxx XXX) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1:
Tabulka x. 1
Xxxxx | XXX xx.xx-1 xxxx. mg.l-1 |
xxxxx | 3 |
xxxxx | 10 |
xxxxxxx | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx xxxxxxxx xxxxxx XXX musí xxx xxxxxxxxx aromatu xxxxxx, xxx x ochucené xxxxxxxxx nebyla překročena XXX xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx potraviny nesmí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatem xx xxxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μx (xxxxxxx xxxx 3,4 xxxxx(x)xxxxx) xx 1 xx xxxxxxxxx. X xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tato xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx xxxxxx x aromatizaci xxxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx překročena xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxx záměrně xxxxxxxxx xx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | NPM xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx agaricinová | xxxxxx | 20 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx obsahující xxxxx | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Xxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxx - xxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
alkoholické xxxxxx | 1 | |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
alkoholické nápoje | 10 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Hypericin | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Kumarin | nápoje | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 10 | |
žvýkačka | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 2 | |
Xxxxxxxx kyanovodíková | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx xxxxx procento xxxxx. xxxxxxxx v xxxxxx | |
xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx | 5 | |
xxxxxxxxxx xxxx nugát, xxxxxxxx xxxx xxxxxx náhradách xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Pulegon | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx rodu Mentha | 250 | |
cukrovinky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx Mentha | 350 | |
ostatní xxxxxxxxx | 25 | |
Quassin | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 5 | |
Safrol a xxxxxxxxx | nápoje | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xx 25% (x/x) | 2 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx muškátový květ x xxxxxxxxx oříšek | 15 | |
ostatní xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 25% (v/v) | 1 | |
xxxxxxx potraviny | 0,1 | |
Xxxx- a xxxx- xxxxxx | nápoje | 0,5 |
alkoholické xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx s obsahem xxxxxxxx xxx 25% (v/v) | 10 | |
potraviny xxxxxxxxxx šalvěj | 25 | |
lihoviny typu „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,5 |
4. Xxxxx určené x xxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravin x množství, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx č. 7 k vyhlášce x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx
1. X výrobě xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx x chinin xxxxx nebo xxxx xxxxxxx aromatu.
2. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx kofein xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx smí xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx chininsulfát x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x identita xxxxxxx a kofeinu xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.1)
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx x koncentrátu pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx být nejvýše xxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxx překročena xxxxxxx xxxxxxxxxx povoleného xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
6. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxx, který xx xxxxxxxxx xxxx přirozená xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxx, xxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx
Látka | Potravina | XXX xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx (počítáno xxxx xxxxxx) | nealkoholické nápoje x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx2) | 250 |
energetické xxxxxx, xxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxx | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx jako xxxxxxxxx báze) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx a alkoholické xxxxxx s výjimkou piva x xxxx a xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 52/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx č. 52/2002 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 447/2004 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) §10 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx vyhlášky x. 53/2002 Sb.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx x. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx x. 110/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx č. 6
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 53/2002 Sb., xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přídatných, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx k xxxxxxx č. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx lékopis 1997), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx použití; (xxxx xx xxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).