Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 12.12.1997 do 31.07.2004.
Vyhláška o způsobu výpočtu a uvádění výživové (nutriční) hodnoty potravin a o značení údaje o možném nepříznivém ovlivnění zdraví
293/97 Sb.
PŘÍLOHA 1: Vitamíny a minerální látky a jejich doporučené denní dávky
PŘÍLOHA 2: Stanovení vlákniny potravy (total dietary fiber - TDF)
§1
(1) Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx výpočtu x xxxxxxx výživové (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxx vyznačování xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxx určitou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (dále xxx "zdravotní upozornění") x xxxxxx xxxxxxxxxx xx obale.
(2) Xxxx vyhláška xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx ke xxxxxxxx člověkem.
§2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx na obalu xxxxxxxxx
1. xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx,
2. xxxxxx, x to xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x příloze č. 1, vyskytující se x potravině xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; významným xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vitamínů a xxxxxxxxxxx látek přesahující 15 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxxxxxxx nebo v xxxxxx balení či xxxxxxxxxx xxxxx potraviny. Xxxxxxxxxx xxxxx dávky xxxxxxxx a minerálních xxxxx xxxx stanoveny x příloze č. 1,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxx tvrzení, xxxx, znázornění x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx zvýšené xxxx snížené xxxx xxxx xxxxxxxxxx vůbec; xxxxxxxxx tvrzením xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx živin,
x) bílkovinou nebo xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx dusíku xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx x 6,25,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx sacharid, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx),
x) xxxxxx xxxxxxx x potravině xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxx lipidy, xxxxxx xxxxxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselinami xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
h) xxxx-xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx-xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx-xxxxxxxxxxxx mastnými xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cis, xxx-xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx potravy xxxxx definované xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx této složky xxxxxxxx, xxxxxxxx x příloze č. 2,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx potravina x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx změnu xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx 1 xxxxx xxxxxxx xx 40 xxxx (170 xX) xx 100 g pevné xxxxxxxxx xxxx xx 20 xxxx (80 xX) na 100 xx xxxxxx potraviny,
x) potravinou, xxxxx xxxxxxxx energetickou hodnotu xxxxx xxxxxxx x) xxxx 1 xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 4 xxxx xx 100 xx tekuté xxxxxxxxx; xxx xxxxxx potravinu xx xxxxx xxxxxxxxx,
x) obsahem xxxxx xx snížené xxxx xxxxx písmene x) xxxx 2 obsah xxxx do 3 x na 100 x pevné xxxxxxxxx xxxx xx 1,5 x na 100 xx tekuté potraviny; xxxxx xxxxxxxxxx mastných xxxxxxx do 1,5 x xx 100 x pevné xxxxxxxxx xxxx xx 0,75 x na 100 xx tekuté potraviny x do 10 xxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxx xx 0,12 x na 100 x potraviny; xxxxx xxxxx xxxxx xx 0,04 g xx 100 g xxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx 0,02 g na 100 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx do 0,01 g na 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxxxxx, xxxxx neobsahuje cholesterol xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx cholesterolu do 0,005 x na 100 x pevné xxxxxxxxx nebo 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xx 1,5 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 100 g xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx 0,75 g xx 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx, xxxxx živiny xxxxxxxxxx xxxxx písmene x) bodu 2 xxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxx tuku xx 0,5 x xx 100 x pevné xxxxxxxxx nebo 100 xx tekuté potraviny; xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin xx 0,1 x xx 100 g xxxxx potraviny nebo xx 0,1 g xx 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx 0,005 x na 100 x xxxxxxxxx.
Uvádění výživové xxxxxxx
§3
(1) Xxxxxxx výživové (xxxxxxxx) xxxxxxx je xxxxxxx, 1) xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx potraviny xxxxxxx do xxxxx, xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx potravin xxxx x xxxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx se xxxxx xx obale xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.
§4
(1) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx jen xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x §2 xxxx. x) xxxx 2 x látek, xxxxx patří xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo jsou xxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx, xxxx xx údaje xxxxxx xxxxx xxxxxxx 1 xxxx skupiny 2, a to x xxxxx pořadí:
x) xxxxxxx 1
1. xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxx bílkovin, xxxxxxxxx x xxxx,
x) skupina 2
1. xxxxxxxxxxx hodnota,
2. obsah xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx mastných xxxxxxx, xxxxxxxx x sodíku.
(3) Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxx vztahuje xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxxx 2.
(4) Označování xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx několika xxxxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx,
x) alkoholické xxxxx,
c) xxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx (polyenové) xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 1, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx [§2 písm. x) xxx 2].
(5) Xxxxx xx uvádí xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x 4 xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (polyenových), xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin.
§5
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vypočítá x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx 1 xxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxx (xxxxx polyolů) | 4 xxxx - 17 xX |
x) xxxxxxx | 2,4 xxxx - 10 xX |
c) xxxxxxxxx | 4 xxxx - 17 xX |
d) xxxx (xxxxxxxxxxxxxxxx) | 9 xxxx - 37 kJ |
x) xxxxxxx (xxxxxxx) | 7 xxxx - 29 xX |
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx | 3 xxxx - 13 xX. |
(2) Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx, xxxx xx stanoví po xxxxxxxx xxxxx Soxhleta, xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 a obsahu xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxx číselně. Přitom xx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
a) energie | - xX x xxxx |
b) xxxxxxxxx | - x |
x) xxxxxxxxx | - x |
x) xxx | - x |
e) vláknina | - x |
x) xxxxx | - x |
x) xxxxxxxxxxx | - xx |
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx | - xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1. |
(2) Údaje musí xxx xxxxxxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxxxxxxx. Xxxxx toho xxxxx xxx xxxx xxxxx vztaženy xxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxx na xxxxx porci, pokud xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx. Údaje o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx musí být xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, uvedené x příloze č. 1. X vitamínů x xxxxxxxxxxx látek xx množství látky, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 15 xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxx balení, xxxxx xxxxxxxx jednu dávku. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx denní xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx látek xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
(3) Uváděná xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx stavu, jak xx prodávána. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x x potravině xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx x xx uvedeno, xx xxxxx xx xxxxxx jídla xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
§7
(1) Xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx údaje bezprostředně xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:
xxxxxxxxx | x x |
x xxxx: | |
x) cukry | x x |
x) xxxxxxx | x x |
x) xxxxx | x x. |
(2) Xxx xx uvedeno množství, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx kyselin a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx následovat xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx celkových xxxx v xxxxx xxxxxxxxxx:
xxx | x x |
x něho: | |
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | v x |
x) xxxx-xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny | v x |
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny | x x |
x) cholesterol | x mg. |
(3) Xxxxxxx hodnoty musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, založené xx xxxxxxxxxx:
x) analýz xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx složek xxxxxxxxx xxxx
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a přijímaných xxxxx. 2)
§8
Xxxxx xxxxx xxxx vyhlášky xxxx xxx xx xxxxx určeném pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx číselnými xxxxxxxxx. Xxx xx xxxxxxx xx obale xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx formě. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxx místě.
§9
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí spotřebitele xxxxxxxxxx x zdravotním xxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx
a) xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x včelích xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxx přeměny xxxxxxx, xxxxxxxxx fenylalanin (xxxxx u xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxx), xxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) přidávaných xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. 3)
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx látek xx uvádí xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Obsahuje-li xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx upozornění zní:
x) při xxxxxx xxxxxxxxxxxx "nevhodné pro xxxxxxx fenylketonurií",
x) xxx obsahu xxxxx "xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx",
x) při xxxxxx xxxxxxx "xxxxxxxx xxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx".
§10
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx:
XxXx. Stráský x. x.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 293/1997 Xx.
Xxxxxxxx x minerální xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx denní xxxxx
Vitamín X | μx | 800 |
Vitamín X6 | xx | 2 |
Xxxxxxx X12 | μx | 1 |
Xxxxxxx X | xx | 60 |
Xxxxxxx X | μx | 5 |
Xxxxxxx E | xx | 10 |
Xxxxxx | mg | 0,15 |
Xxxxxx | xx | 800 |
Xxxxxx | xx | 300 |
Xxx | μx | 150 |
Xxxxxxxx xxxxxxx | μx | 200 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | xx | 6 |
Xxxxxx | mg | 18 |
Xxxxxxxxxx | xx | 1,6 |
Xxxxxxx | mg | 1,4 |
Xxxxxx | mg | 800 |
Xxxxx | mg | 15 |
Xxxxxx | xx | 14 |
Příloha x. 2 x vyhlášce x. 293/1997 Sb.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxxx fiber - XXX)
Pro xxxxxxxxx vlákniny xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx AOAC, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx působení trávících xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx se xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx působením xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx působením xxxxxxx. Zbytek xxxxx xxxxxxxx x minerální xxxxx. Pro xxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx XXXXXXXX E"
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. xxxx xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxxxxx "Xxxxxxxx", xxxxxxxxxx xxxxxxx x - xxxxxxx, proteázy a xxxxxxxxxxxxxxxx,
2. xxxxxx 95 %,
3. xxxxxx 78 %,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (0,08 xxx/x), xX 6,0, (1,4 x NaH2PO4 (nebo 1,752 g XxX2XX4.2X2X) + 9.86 g XxX2XX4.2X2X xxxxxxxxx v 700 xx X2X, xxxxxxx xX na 6 xxxxxx NaOH xxxx H3PO4 a xxxxxxx xx 1 x),
5. vodný xxxxxx XxXX (0,275 xxx/x),
6. xxxxx xxxxxx XXX (0,325 xxx/x),
7. aceton,
8. Celite 545,
9. petroleter,
10. xxxx xxxx. kyselin X2XX4 + H3PO4 (20 : 1 % xxxxx),
11. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
12. katalyzátorové xxxxxxx "1000 Xxxxxxx Kjeltabs X 3.5" (firma Xxxxxxx),
13. xxxxxxxxx Xxxxxxx (0,2 x xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx 100 xx xxxxxxx (96 %), 0,1 x metylenové xxxxx se xxxxxxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxx),
14. kyselina xxxxxx (4% xxxxx xxxxxx),
15. hydroxid xxxxx (40% xxxxx xxxxxx),
16. vodný xxxxxx X2XX4 (0.1 xxx/x).
Potřebné xxxxxxxx x pomůcky
1. xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxx 0,1 mg),
2. xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx Xxxxxxx),
3. fitrační kelímky (xxxxxxxx kelímky s xxxxxx - dodané xxxxxx Xxxxxxx),
4. xxxxxxx,
5. exikátor,
6. xxxxx xxxxx xxxxx,
7. xxxxx xxxxx s xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxxx Xxxxxxx),
8. pH xxxx,
9. mikropipeta,
10. filtrační xxxxxxxx x vodními xxxxxxxx (xxxxx Xxxxxxx - xxx označením "FIBERTEC XXXXXX E"),
11. xxxxxxx pec,
12. xxxxxxxx xxxxxxx,
13. xxxxxxxx XXXXXXX (xxxxxxxxx xxxxx "XXXXXXXXX XXXXXX 6&xxxx;1007 Digester", destilační xxxxxxxx "XXXXXXX SYSTEM 1026 Xxxxxxxxx Xxxx") xxxx jiné xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
14. xxxxxxxxxxx X 485 (Xxxxxxx Xxxxxxx xxx Xxxxxxx),
15. xxxxxxxxx xxxxx,
16. xxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx,
17. Soxhlet x xxxxxxxxx,
18. xxxxx hnízdo.
X. Xxxxxxxx xxxx
Xx filtračních xxxxxxx xx xxxxxx 0.5 x XXXXXX 545 a xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx při 130 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (asi 1 xxxxxx). Xxxxx xx x exikátoru, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx vlastního xxxxxxx.
X. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx, jemně xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx v xxxxxx. Vzorky xxxxxx x pastovité xx xxxx xxx 105 °X přes noc x xxxxxxx, případně xx lyofilizují.
Xx-xx xxxxx xxxx xx xxxxxx vyšší než 10 %, xxxxxxxxxxx xx xxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx 15 x vzorku x xxxxxxxxx xx 220 xx petroleteru xx xxxx 4 xxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Vyextrahovaný xxx xx po oddestilování xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx 105 °C do xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx pak xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx 105 °X xx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx 5 - 10 x.
X. Xxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xx 6 xxxxxxxxxxx xxxxxxx. 1,00 x vzorku (x přesností 0,1 xx) xx xxxxxx xx 4 inkubačních xxxxxxx. Zbývající xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx použijí xxx xxxxx xxxxx (xxxxx) při stanovení xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx 50 xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xX 6,0) x xxxxx se xxxxxxxx.
2. Do všech xxxxxxx xx xxxxx 50 μx xxxxxxx α - xxxxxxx (Xxxxxxxx Merck) x xxxx xx důkladně xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxx hliníkovou xxxxx x xxxxxxxx xx 30 xxxxx v xxxxx x xxxxxx xxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx pH xxxxxx xx 7,5 (± 0,1) xx xxxxxxx xxxxxxx roztoku XxXX (0,275 xxx/x).
4. Xx nádobek se xxxxx 50 μx xxxxxxx proteázy (Bioquant Xxxxx), xxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxx 60 °X xx xxxx 30 xxxxx xx xxxxx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxx. Doba xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxxx xxxxxxx xxxxxx 60 °C.
5. Xxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xX xx xxxxxx na 4,5 (± 0,2) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx XXX (0,325 xxx/x).
6. Xxxxx xx 150 μx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxx Xxxxx), xxxx xx promíchá, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx xxxxxxxx 30 xxxxx xxx 60 °X xx xxxxx lázni xx stálého třepání (xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx obsah v xxxxxxx xxxxxxx 60 °X).
7. Rozpustná xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 280 xx xxxxxxx (95 %), xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx 60 °X (xxxxx měřen xxxx xxxxxxx). Obsah se xxxxxxxx.
8. Předem xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxxx 545 se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a nasadí xx zařízení FIBERTEC X. Xx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxx s Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Kapalný xxxxx xx xxxx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx spodní xxxxx xxxxxxxxxxx modulu.
9. Sraženina x xxxxxxx na kelímku xx přemístí do xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Za xxxxxxx xxxxx se promývá 3 x 20 xx etanolu (78 %), 2 x 10 xx xxxxxxx (95 %) a 2 x 10 xx xxxxxxx.
10. Xxxxxx x kelímku xx xxxx přes xxx xxx 150 °X x xxxxxxx.
11. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
E. Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx filtračních xxxxxxxxx (x xxxxxxxxx xxxx navážek vzorků) x xxxxxx xx xxxxxx filtračním xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx při 525 °X xx xxxx 5 xxxxx x xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx x zváží x xxxxxxxxx na 0,1 mg.
Xxxxxxxxx xxxx skleněného xxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx bílkovin
Xxxxxx na xxxx (xx čtyř) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Do xxxxx xxxxxxx xx xxxxx tableta xxxxxxxxxxxx, 10 xx xxxxx xxxxxxxx (X2XX4 : X3XX4 = 20 : 1) x 5 xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx probíhá xx xxxxxxxxxx xxxxx XXXXXXXXX XXXXXX 6&xxxx;1007 Xxxxxxxx xxxx x xxxxx zařízení xx xxxxxxxx parametry. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx, nasadí xx xxxxxxxx hlava, xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxx spalování.
Xx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xx x xxxxxxx čirá) se xxxxxxx nechají x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx).
Dokonale xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx KJELTEC XXXXXX 1026 Xxxxxxxxx Xxxx xxxx x jiném xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx počátku xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx 50 xx 40 % xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx (60 xx 4 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx borité x 5 xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx) x xxxxx xxxxxxx 0,1 xxx/x xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx roztok). Xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x za použití xxxxxxx xxx přepočet xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve vzorku.
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx 64 xx 100 %, v xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx i xxxxx.
X. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx (1,0 x) + 50 ml xxxx. xxxx. xxxxxxx + 50 xx α - xxxxxxx | |
xxxxxxxx 100 °C, 30 xxx. | |
xxxxxxxx | |
upravit xx xX 7,5 | |
+ 50 μx xxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °X, 30 xxx. | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxx xx pH 4,5 | |
+ 50 μl xxxxxxxxxxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °X, 30 xxx. | |
xxxxxxx xxxxxxxx | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxxxx etanolem a xxxxxxxx | |
xxxxxx | |
xxxxxxxxx xxxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxx |
určení xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | |
X. Výpočet
Xxxxxxx XXX (váhová %):
% BLANK = mg blank. xxxxxx - | % xxxxxxxx x blank. xxxxxx + % xxxxxx x blank. xxxxxx | x mg xxxxx. xxxxxx |
100 |
% xxxxxxxx x blanku xxxxxx = | xx bílkovin x xxxxx. xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx blanku |
% xxxxxx x xxxxxx xxxxxx = | xx xxxxxx x xxxxx. zbytku | x 100 |
mg xxxxxx xxxxxx |
xx xxxxxx xx. - | % xxxx. xxxxxx xx. + % xxxxxx xx xxxxxx xx. | x xx xxxxxx - XXXXX | ||
% XXX = | 100 | x 100 | ||
mg xxxxxx | ||||
% xxxxxxxx ve xxxxxx xx. = | xx xxxxxxxx ve zbytku xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx xxxxxx |
% popela xx xxxxxx vz. = | mg xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx vzorku |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 293/97 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 12.12.1997.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx č. 293/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 450/2004 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §6 xxxx. 1 xxxx. x) zákona č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx I. Xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Díl XX. Xxxxxxxx složení x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxx". Vydala Xxxxxxxxxx xxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx x Ministerstvem xxxxxxxxxxx, Xxxxx 1993.
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 298/1997 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých druhů xxxxxxxx a potravinových xxxxxxx, podmínky jejich xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx obalech, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx přídatných látek x potravních doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx přídatné.