Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 12.12.1997 do 31.07.2004.
Vyhláška o způsobu výpočtu a uvádění výživové (nutriční) hodnoty potravin a o značení údaje o možném nepříznivém ovlivnění zdraví
293/97 Sb.
PŘÍLOHA 1: Vitamíny a minerální látky a jejich doporučené denní dávky
PŘÍLOHA 2: Stanovení vlákniny potravy (total dietary fiber - TDF)
§1
(1) Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx výpočtu x uvádění výživové (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx xxxxxxxxx xx oběhu x xxxx vyznačování xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx nevhodnosti x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxx upozornění") x jejich označování xx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx člověkem.
§2
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí:
a) xxxxxxxx výživové (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx obalu xxxxxxxxx
1. xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx,
2. xxxxxx, x xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x příloze č. 1, vyskytující xx x xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rozumí xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxx 15 procent xxxxxxxxxx xxxxx dávky xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx porci potraviny. Xxxxxxxxxx denní dávky xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxx tvrzení, xxxx, znázornění x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx výživových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx potravina xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx snížené xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx obsahuje, popřípadě xxxxxxxx ve zvýšené xxxx xxxxxxx míře xxxx xxxxxxxxxx vůbec; xxxxxxxxx tvrzením xxxx xxxxxxxxx o xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx obsah dusíku xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx x 6,25,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx sacharid, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (polyolů),
x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx polyolů,
f) xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxx vazby,
x) xxxx-xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselinami xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx-xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx-xxxxxxxxxxxx mastnými xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x cis, xxx-xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vazbami,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v příloze č. 2,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, kterou xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx nejvhodněji vyjadřuje xxxxxxxx živiny, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx období, xxxxxxx spotřeby a xxxxxxx faktory, xxxxx xxxxx xxxxxxxx změnu xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx hodnotou xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx b) xxxx 1 obsah xxxxxxx xx 40 xxxx (170 xX) na 100 x pevné xxxxxxxxx xxxx do 20 xxxx (80 xX) xx 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) potravinou, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx 1 xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 4 xxxx na 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx; xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx 2 xxxxx xxxx do 3 x na 100 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx do 1,5 x na 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 1,5 x xx 100 x pevné xxxxxxxxx xxxx xx 0,75 x na 100 xx tekuté xxxxxxxxx x xx 10 xxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxx do 0,12 x na 100 x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxx obsah xx 0,04 g xx 100 x potraviny,
x) nízkým obsahem xxxxxxxxxxxx xxxxx do 0,02 x xx 100 g xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx 0,01 x xx 100 ml xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx cholesterol xxxxx, potravina x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 0,005 g xx 100 x xxxxx xxxxxxxxx nebo 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x s xxxxxxx xx 1,5 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 100 g xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx 0,75 x xx 100 ml xxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxxxx 10 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
r) xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx 2 xxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xx 0,5 x na 100 x pevné xxxxxxxxx xxxx 100 xx tekuté potraviny; xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1 g xx 100 g xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx 0,1 g xx 100 ml xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx sodíku do 0,005 x xx 100 x xxxxxxxxx.
Uvádění xxxxxxxx xxxxxxx
§3
(1) Xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xx povinné, 1) xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x reklamě, x xxxxxxxx obecně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx výživové xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro spotřebitele.
§4
(1) Xxxxxxxx tvrzení xx xxxxx xxxxx jen xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v §2 xxxx. a) bodu 2 x xxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jsou xxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 1 nebo skupiny 2, a xx x xxxxx xxxxxx:
x) skupina 1
1. energetická xxxxxxx,
2. xxxxx bílkovin, xxxxxxxxx x xxxx,
x) xxxxxxx 2
1. energetická xxxxxxx,
2. xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin, xxxxxxxx x xxxxxx.
(3) Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxx vztahuje xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, vlákninu xxxx sodík, xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxxx 2.
(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) hodnoty xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) mastné xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx,
f) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 1, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx [§2 xxxx. x) xxx 2].
(5) Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx náležejících xx xxxxxxx skupiny xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x 4 xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx polynenasycených (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx 1 xxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxx (vyjma xxxxxxx) | 4 xxxx - 17 xX |
x) xxxxxxx | 2,4 xxxx - 10 xX |
x) xxxxxxxxx | 4 kcal - 17 xX |
x) xxxx (xxxxxxxxxxxxxxxx) | 9 kcal - 37 kJ |
x) xxxxxxx (xxxxxxx) | 7 xxxx - 29 xX |
f) organické xxxxxxxx | 3 xxxx - 13 xX. |
(2) Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxx průměrné xxxxxx xxxxx založené na xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx vlákniny podle přílohy č. 2 a xxxxxx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x obsahu xxxxx xxxx jejich xxxxxx musí být xxxxxxxxx číselně. Xxxxxx xx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxx | - xX x xxxx |
b) bílkoviny | - x |
x) xxxxxxxxx | - x |
x) xxx | - x |
e) vláknina | - g |
f) xxxxx | - g |
x) cholesterol | - xx |
x) xxxxxxxx x minerály | - xx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1. |
(2) Xxxxx musí xxx xxxxxxxx xx 100 g xxxx xx 100 ml xxxxxxxxx. Xxxxx toho xxxxx být tyto xxxxx vztaženy xxx xx xxxxxxxxx dávku, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxx na xxxxx xxxxx, xxxxx xx uveden jejich xxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx musí být xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx denní xxxxx, uvedené x příloze č. 1. U xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 15 xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx obsažené xx 100 x xxxx xx 100 xx nebo x xxxxxx xxxxxx, pokud xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx na potravinu xx xxxxx, jak xx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x x potravině xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx tuto xxxxxx x xx xxxxxxx, xx xxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
§7
(1) Xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx údajích x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx:
xxxxxxxxx | x x |
x xxxx: | |
x) cukry | x x |
x) xxxxxxx | x g |
x) xxxxx | v x. |
(2) Xxx xx xxxxxxx množství, xxxxxxxxx i typ xxxxxxxx kyselin x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, musí xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx údaji x obsahu celkových xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx:
xxx | x x |
x něho: | |
a) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | v x |
b) mono-nenasycené xxxxxx xxxxxxxx | x x |
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | x x |
x) cholesterol | x mg. |
(3) Xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx známých xxxx xxxxxxxxxx průměrných xxxxxx xxxxxxxxx složek potraviny xxxx
c) xxxxxxx x použitím xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx. 2)
§8
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx na xxxxx určeném pro xxxxxxxxxxxx uvedeny xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnotami. Xxx xx xxxxxxx xx obale nedovoluje, xxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxx formě. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx proveden xxxxxxx x nesmazatelně x xxxx xxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§9
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx spotřebitele xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek
a) xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x včelích xxxxxxxx,
b) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxx přeměny xxxxxxx, xxxxxxxxx fenylalanin (xxxxx x potravin, xx kterých xxx xxxxxx), xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx předpisu, pokud xxxxx zvláštní předpis xxxxxxxxx xxxxxxxx zdravotního xxxxxxxxxx xxxxxxx. 3)
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx spotřebitele. Obsahuje-li xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x laktózu, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx:
x) při xxxxxx xxxxxxxxxxxx "xxxxxxxx xxx xxxxxxx fenylketonurií",
x) xxx xxxxxx lepku "xxxxxxxx pro nemocné xxxxxxxx",
c) při xxxxxx xxxxxxx "nevhodné xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx".
§10
Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx vyhlášení.
Xxxxxxx:
PhDr. Xxxxxxx x. x.
Xxxxxxx x. 1 k xxxxxxxx x. 293/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx denní xxxxx
Xxxxxxx A | μx | 800 |
Vitamín X6 | xx | 2 |
Xxxxxxx B12 | μx | 1 |
Xxxxxxx X | xx | 60 |
Xxxxxxx X | μx | 5 |
Xxxxxxx X | xx | 10 |
Biotin | mg | 0,15 |
Fosfor | mg | 800 |
Xxxxxx | xx | 300 |
Xxx | μx | 150 |
Xxxxxxxx listová | μx | 200 |
Kyselina xxxxxxxxxxx | xx | 6 |
Xxxxxx | mg | 18 |
Xxxxxxxxxx | xx | 1,6 |
Xxxxxxx | mg | 1,4 |
Xxxxxx | mg | 800 |
Xxxxx | xx | 15 |
Xxxxxx | mg | 14 |
Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 293/1997 Sb.
Xxxxxxxxx vlákniny xxxxxxx (xxxxx xxxxxxx fiber - XXX)
Xxx xxxxxxxxx vlákniny potravy xx použije xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx XXXX, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx potraviny x xxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xx xx odtučnění odstraní xxxxx působením alfa xxxxxxx x amyloglukozidázy x xxxxxxxxx působením xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x minerální xxxxx. Xxx xxxxxxx xxx xxxx metody xx používá zařízení XXXXXXXX X"
Xxxxxxxx chemikálie
1. xxxx xxxxxx firmy Xxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxxxxx "Xxxxxxxx", xxxxxxxxxx xxxxxxx a - xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx,
2. etanol 95 %,
3. xxxxxx 78 %,
4. xxxxxxxxx nárazníkový xxxxxx (0,08 xxx/x), xX 6,0, (1,4 x NaH2PO4 (xxxx 1,752 x XxX2XX4.2X2X) + 9.86 x XxX2XX4.2X2X xxxxxxxxx v 700 ml H2O, xxxxxxx pH xx 6 xxxxxx NaOH xxxx X3XX4 x xxxxxxx na 1 x),
5. xxxxx xxxxxx XxXX (0,275 xxx/x),
6. xxxxx xxxxxx HCL (0,325 xxx/x),
7. xxxxxx,
8. Xxxxxx 545,
9. xxxxxxxxxx,
10. xxxx konc. xxxxxxx X2XX4 + X3XX4 (20 : 1 % xxxxx),
11. xxxxxxx xxxxxx koncentrovaný,
12. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx "1000 Special Kjeltabs X 3.5" (xxxxx Xxxxxxx),
13. xxxxxxxxx Xxxxxxx (0,2 g xxxxxxxxxxxx xx rozpustí xx 100 xx xxxxxxx (96 %), 0,1 g xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx 100 ml xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx se xxxxx),
14. xxxxxxxx xxxxxx (4% xxxxx xxxxxx),
15. xxxxxxxx xxxxx (40% xxxxx xxxxxx),
16. xxxxx xxxxxx X2XX4 (0.1 xxx/x).
Potřebné xxxxxxxx x pomůcky
1. analytické xxxx (xxxxxxxx 0,1 xx),
2. xxxxxxxxx nádobky (xxxxxx xxxxxx Tecator),
3. xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx kelímky x xxxxxx - dodané xxxxxx Tecator),
4. xxxxxxx,
5. exikátor,
6. varná xxxxx xxxxx,
7. xxxxx xxxxx s třepačkou x xxxxxxxxxxx (xxxxx Xxxxxxx),
8. xX xxxx,
9. mikropipeta,
10. xxxxxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx Xxxxxxx - xxx xxxxxxxxx "XXXXXXXX XXXXXX E"),
11. xxxxxxx xxx,
12. xxxxxxxx trubice,
13. xxxxxxxx XXXXXXX (xxxxxxxxx xxxxx "XXXXXXXXX XXXXXX 6&xxxx;1007 Xxxxxxxx", xxxxxxxxxx xxxxxxxx "KJELTER SYSTEM 1026 Distiling Xxxx") xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx parametry,
14. xxxxxxxxxxx X 485 (Metrohm Xxxxxxx xxx Xxxxxxx),
15. xxxxxxxxx fólie,
16. xxxxx xxxx laboratorní xxxxxx,
17. Xxxxxxx x xxxxxxxxx,
18. xxxxx xxxxxx.
X. Příprava xxxx
Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx 0.5 g XXXXXX 545 x xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx při 130 °X xx konstantní xxxxxxxxx (xxx 1 xxxxxx). Xxxxx se x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx do xxxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxx vzorku
Xxxxx, xxxxx granulované xxxxxx se po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo. Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx nebo x xxxxxx. Xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxx 105 °X přes xxx x xxxxxxx, xxxxxxxx xx lyofilizují.
Xx-xx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxx 10 %, odextrahuje xx xxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Do xxxxxxx se naváží 15 x vzorku x xxxxxxxxx xx 220 xx xxxxxxxxxxx xx dobu 4 xxx. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xx odpaření xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx tuk xx po xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx suší v xxxxxxx xxx xxxxxxx 105 °X xx xxxxxxxxxx xxxx. Výsledek xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx sušinu.
C. Xxxxxxxxx xxxxxx
Sušina xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx sušením xxx 105 °X xx xxxxxxxxxx váhy. Xxxxxxx xxxxxx xx 5 - 10 x.
X. Xxxxxxx analýza
1. Xxxxxxxx se 6 xxxxxxxxxxx nádobek. 1,00 x xxxxxx (x přesností 0,1 xx) xx naváží xx 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx dvě xxxxxxx bez xxxxxxx xxxxxx xx použijí xxx slepý pokus (xxxxx) xxx stanovení xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx 50 ml xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xX 6,0) x xxxxx xx xxxxxxxx.
2. Xx xxxxx xxxxxxx se xxxxx 50 μx xxxxxxx α - amylázy (Xxxxxxxx Xxxxx) x xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Nádobky xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x inkubují xx 30 minut x xxxxx x xxxxxx xxxxx.
3. Po xxxxxxxxx xxxxxx nádobek xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx pH upraví xx 7,5 (± 0,1) xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx XxXX (0,275 xxx/x).
4. Xx xxxxxxx se xxxxx 50 μl xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx Xxxxx), xxxx se xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx se xxx 60 °C xx xxxx 30 xxxxx ve vodní xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx okamžikem, xxx xxxxx nádobek dosáhl 60 °C.
5. Xxxx xx opět xxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx x xX xx xxxxxx xx 4,5 (± 0,2) xxxxxx xxxxxxx roztoku XXX (0,325 xxx/x).
6. Xxxxx xx 150 μl roztoku xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxx Merck), xxxx xx promíchá, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x směs se xxxxxxxx 30 xxxxx xxx 60 °X xx xxxxx lázni xx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx začíná xxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 60 °X).
7. Rozpustná xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx 280 xx xxxxxxx (95 %), xxxxx byl předehřátý xx 60 °X (xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx). Obsah xx xxxxxxxx.
8. Předem xxxxxxx kelímek s Xxxxxxx 545 xx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx a nasadí xx xxxxxxxx XXXXXXXX X. Xx xxxxxxxx xxxxxx xx obsah xxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xxxxx filtračního xxxxxx.
9. Xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx použití xxxxx se xxxxxxx 3 x 20 xx xxxxxxx (78 %), 2 x 10 xx etanolu (95 %) x 2 x 10 xx xxxxxxx.
10. Xxxxxx v kelímku xx xxxx xxxx xxx při 150 °X x xxxxxxx.
11. Po ochlazení x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zbytku.
E. Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx filtračních xxxxxxxxx (x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx) x xxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x muflové xxxx xxx 525 °X xx dobu 5 xxxxx x xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx x xxxxx x přesností xx 0,1 xx.
Xxxxxxxxx xxxx skleněného xxxxxxx x Xxxxxxx dostaneme xxxxxxxx popela xx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xx dvou (xx čtyř) filtračních xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pokusu xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx tableta xxxxxxxxxxxx, 10 ml směsi xxxxxxxx (X2XX4 : X3XX4 = 20 : 1) a 5 xx xxxxxxxx xxxxxx.
Spalování xxxxxxx xx xxxxxxxxxx bloku XXXXXXXXX XXXXXX 6&xxxx;1007 Xxxxxxxx xxxx x xxxxx zařízení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx hlava, xxxxxx xx vodní vývěva x xxx xxxxxxxxx.
Xx xxxxxxx vzorku (xxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx) se xxxxxxx nechají v xxxxxxxxx vychladnout (xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx).
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorek se xxxxxxxxx xx destilační xxxxxxxx XXXXXXX XXXXXX 1026 Distiling Xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx automaticky xxxxxxxxx xx xxxx 50 ml 40 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Vydestilovaný xxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx (60 xx 4 % vodného xxxxxxx xxxxxxxx borité x 5 xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx) a xxxxx xxxxxxx 0,1 xxx/x kyselinou sírovou (xxxxx roztok). Xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny x xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx spočítá xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx.
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx metody je 64 až 100 %, x některých xxxxxxxxx, zejména xxx xxxxxxx obsahu xxxxxxxx, xxxx být x xxxxx.
X. Xxxxxx analýzy
Xxxxxx (1,0 g) + 50 xx fosf. xxxx. xxxxxxx + 50 xx α - xxxxxxx | |
xxxxxxxx 100 °X, 30 xxx. | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxx xx xX 7,5 | |
+ 50 μl xxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °X, 30 xxx. | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxx xx xX 4,5 | |
+ 50 μl xxxxxxxxxxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °X, 30 xxx. | |
srážení xxxxxxxx | |
filtrace | |
xxxxxxxxx etanolem x xxxxxxxx | |
xxxxxx | |
xxxxxxxxx xxxxxxxx | stanovení xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vlákniny | |
X. Výpočet
Xxxxxxx XXX (xxxxxx %):
% XXXXX = xx xxxxx. xxxxxx - | % xxxxxxxx x xxxxx. xxxxxx + % xxxxxx v blank. xxxxxx | x xx xxxxx. zbytku |
100 |
% xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx = | xx xxxxxxxx x xxxxx. xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx blanku |
% xxxxxx x xxxxxx xxxxxx = | xx xxxxxx x xxxxx. zbytku | x 100 |
xx zbytku xxxxxx |
xx zbytku vz. - | % xxxx. xxxxxx xx. + % popela xx xxxxxx xx. | x xx xxxxxx - XXXXX | ||
% XXX = | 100 | x 100 | ||
xx xxxxxx | ||||
% xxxxxxxx xx xxxxxx xx. = | xx xxxxxxxx xx zbytku xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx xxxxxx |
% popela xx xxxxxx xx. = | mg popela xx zbytku xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 293/97 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 12.12.1997.
Xx dni xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 293/97 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 450/2004 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §6 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx I. Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x hodnotách xxxxxxx xxxxxx. Xxx XX. Xxxxxxxx složení a xxxxxxxxxxx obsah poživatin x hodnotách "xxx xxxxxxx". Xxxxxx Xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, Xxxxx 1993.
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.