Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 12.12.1997 do 31.07.2004.
Vyhláška o způsobu výpočtu a uvádění výživové (nutriční) hodnoty potravin a o značení údaje o možném nepříznivém ovlivnění zdraví
293/97 Sb.
PŘÍLOHA 1: Vitamíny a minerální látky a jejich doporučené denní dávky
PŘÍLOHA 2: Stanovení vlákniny potravy (total dietary fiber - TDF)
§1
(1) Xxxxx vyhláškou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx oběhu x dále xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx nebo nevhodnosti x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelů (dále xxx "zdravotní upozornění") x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx balené xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§2
Pro xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx,
2. xxxxxx, x to xxxxxxxxx, sacharidy, tuky, xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x příloze č. 1, vyskytující xx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rozumí xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx přesahující 15 procent xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx ve 100 g nebo xx 100 ml xxxxxxxxx xxxx v xxxxxx balení xx xxxxxxxxxx xxxxx potraviny. Xxxxxxxxxx denní dávky xxxxxxxx a minerálních xxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx sdělení, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx údaje x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterou xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxx živin, které xxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xx zvýšené xxxx snížené xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx tvrzením xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx živin,
x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx dusíku xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx x 6,25,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je metabolizován xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx),
x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx přítomné xxxxxxxxxxxxx x disacharidy xxx polyolů,
x) xxxx xxxxxxx lipidy, xxxxxx fosfolipidů,
g) xxxxxxxxxx mastnými xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxx-xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxx cis-dvojnou xxxxxx,
x) poly-nenasycenými xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx-xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dvojnými vazbami,
x) vlákninou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx této xxxxxx xxxxxxxx, uvedeným x příloze č. 2,
k) průměrným xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx nejvhodněji xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx ročního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx faktory, které xxxxx xxxxxxxx změnu xxxxxxxx hodnoty,
l) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx míře xxxxx xxxxxxx x) xxxx 1 xxxxx energie xx 40 xxxx (170 kJ) xx 100 g pevné xxxxxxxxx xxxx xx 20 xxxx (80 xX) xx 100 xx tekuté xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx energetickou hodnotu xxxxx písmene x) xxxx 1 xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx než 4 xxxx xx 100 xx xxxxxx potraviny; xxx pevnou xxxxxxxxx xx limit xxxxxxxxx,
x) obsahem xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx 2 xxxxx xxxx do 3 x na 100 x pevné potraviny xxxx xx 1,5 x na 100 xx tekuté xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 1,5 x xx 100 x xxxxx potraviny xxxx do 0,75 x xx 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx x xx 10 xxxxxxx energie; obsah xxxxxx do 0,12 x na 100 x potraviny; xxxxx xxxxx xxxxx do 0,04 g xx 100 g xxxxxxxxx,
x) xxxxxx obsahem xxxxxxxxxxxx obsah do 0,02 x xx 100 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx do 0,01 x na 100 xx xxxxxx xxxxxxxxx,
p) potravinou, xxxxx neobsahuje xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx 0,005 x xx 100 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx 100 xx xxxxxx potraviny x s obsahem xx 1,5 g xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 100 x xxxxx potraviny, nebo xx 0,75 x xx 100 xx xxxxxx potraviny a x obsahem 10 xxxxxxx xxxxxxx nasycených xxxxxxxx xxxxxxx,
r) xxxxxxxxxx, která živiny xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxx 2 xxxxx, potravina x xxxxxxx xxxx xx 0,5 x xx 100 g xxxxx xxxxxxxxx nebo 100 xx xxxxxx potraviny; xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1 x xx 100 x xxxxx potraviny xxxx xx 0,1 g xx 100 ml xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx 0,005 x na 100 g xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
§3
(1) Xxxxxxx výživové (nutriční) xxxxxxx xx xxxxxxx, 1) xxxxxxxx je xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx oběhu, xxx předkládání x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx reklamní xxxx, xxxxxxx výživové tvrzení.
(2) Výživová (nutriční) xxxxxxx se xxxxx xx obale potraviny xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.
§4
(1) Xxxxxxxx tvrzení xx xxxxx týkat xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, živin xxxxxxxxx x §2 xxxx. x) xxxx 2 x xxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx skupiny těchto xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx podle xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxx 2, x xx x xxxxx pořadí:
x) skupina 1
1. xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. obsah xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx,
x) skupina 2
1. energetická xxxxxxx,
2. xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx, cukrů, xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyselin, xxxxxxxx x xxxxxx.
(3) Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx kyseliny, vlákninu xxxx sodík, xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx skupiny 2.
(4) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty xxxx zahrnovat obsah xxxxx nebo několika xxxxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx) mastné xxxxxxxx,
x) polynenasycené (xxxxxxxxx) xxxxxx kyseliny,
e) xxxxxxxxxxx,
f) minerální xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 1, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx [§2 xxxx. x) xxx 2].
(5) Xxxxx xx uvádí xxxxxxxx xxxxxxx, je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx některé xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 a 4 xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Kromě xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxxxx (monoenových) xxxxxxxx xxxxxxx x cholesterolu, xxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§5
(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxxx těchto xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx 1 xxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx) | 4 xxxx - 17 xX |
x) xxxxxxx | 2,4 xxxx - 10 kJ |
c) xxxxxxxxx | 4 xxxx - 17 kJ |
x) xxxx (triacylglyceroly) | 9 xxxx - 37 kJ |
x) xxxxxxx (xxxxxxx) | 7 xxxx - 29 xX |
f) organické xxxxxxxx | 3 xxxx - 13 xX. |
(2) Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx Kjeldahla, xxxx xx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx s odečtením xxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 x xxxxxx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxx nebo jejich xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx číselně. Přitom xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx | - xX x xxxx |
x) bílkoviny | - g |
x) xxxxxxxxx | - x |
x) xxx | - x |
e) xxxxxxxx | - x |
x) xxxxx | - g |
x) cholesterol | - xx |
x) vitamíny x minerály | - xx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 1. |
(2) Xxxxx musí xxx xxxxxxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx být xxxx xxxxx vztaženy též xx podávanou xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, nebo na xxxxx xxxxx, xxxxx xx uveden xxxxxx xxxxx x jednom xxxxxx. Údaje x xxxxxxxxxx a minerálních xxxxxxx xxxx být xxx vyjádřeny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, uvedené x příloze č. 1. U xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek xx xxxxxxxx látky, xxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx přesahující 15 xxxxxxx xxxxxx denní xxxxxxxxxx dávky xxxxxxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx vitamínů a xxxxxxxxxxx látek xxxxx xxx xxxxxxxxx i xxxxxxxx.
(3) Uváděná xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx stavu, jak xx prodávána. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x x potravině xx úpravě xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx x xx xxxxxxx, xx údaje se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
§7
(1) Xxx jsou uvedeny xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx škrob, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx údajích o xxxxxx sacharidů x xxxxxxxxxx:
xxxxxxxxx | x x |
x xxxx: | |
a) xxxxx | x x |
b) xxxxxxx | x x |
x) xxxxx | x x. |
(2) Xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx cholesterolu, xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x tomto xxxxxxxxxx:
xxx | x x |
x xxxx: | |
x) xxxxxxxx xxxxxx kyseliny | x x |
b) mono-nenasycené xxxxxx xxxxxxxx | x x |
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | x x |
x) xxxxxxxxxxx | x xx. |
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx jako xxxxxxxx, založené xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx složek potraviny xxxx
x) xxxxxxx x xxxxxxxx všeobecně xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx. 2)
§8
Údaje xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx uvedeny xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx těchto údajů xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxx být xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§9
Zdravotní xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx
a) xxxxxxxxxxxxxx u citlivých xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx,
x) vyvolávajících xxxxxx x osob x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, například xxxxxxxxxxx (xxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxx), xxxxx x xxxxxxx x potravinách, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
c) přidávaných xx potravin xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoví. 3)
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx obsahu látek xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx spotřebitele. Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx:
x) xxx obsahu xxxxxxxxxxxx "nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx",
x) xxx xxxxxx lepku "xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx",
x) xxx xxxxxx xxxxxxx "xxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx".
§10
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx:
XxXx. Xxxxxxx x. r.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 293/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx denní xxxxx
Xxxxxxx A | μx | 800 |
Vitamín X6 | xx | 2 |
Xxxxxxx X12 | μx | 1 |
Xxxxxxx C | xx | 60 |
Xxxxxxx X | μx | 5 |
Xxxxxxx X | mg | 10 |
Xxxxxx | xx | 0,15 |
Xxxxxx | mg | 800 |
Xxxxxx | xx | 300 |
Xxx | μg | 150 |
Kyselina listová | μx | 200 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx | xx | 6 |
Xxxxxx | xx | 18 |
Xxxxxxxxxx | mg | 1,6 |
Xxxxxxx | mg | 1,4 |
Xxxxxx | xx | 800 |
Xxxxx | xx | 15 |
Xxxxxx | mg | 14 |
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 293/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx potravy (xxxxx xxxxxxx fiber - XXX)
Pro xxxxxxxxx xxxxxxxx potravy xx použije xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx XXXX, xxxxxx principem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x lidském xxxx. Xx xxxxxx se xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx působením xxxx xxxxxxx x amyloglukozidázy x xxxxxxxxx působením xxxxxxx. Xxxxxx tvoří xxxxxxxx x minerální xxxxx. Xxx xxxxxxx xxx xxxx metody xx xxxxxxx xxxxxxxx XXXXXXXX X"
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. xxxx xxxxxx xxxxx Xxxxx dodávaných pod xxxxxxxxx "Xxxxxxxx", obsahující xxxxxxx a - xxxxxxx, proteázy x xxxxxxxxxxxxxxxx,
2. xxxxxx 95 %,
3. xxxxxx 78 %,
4. xxxxxxxxx nárazníkový xxxxxx (0,08 xxx/x), xX 6,0, (1,4 x XxX2XX4 (xxxx 1,752 g NaH2PO4.2H2O) + 9.86 g XxX2XX4.2X2X xxxxxxxxx x 700 ml X2X, xxxxxxx pH xx 6 xxxxxx XxXX xxxx X3XX4 a xxxxxxx xx 1 x),
5. xxxxx xxxxxx XxXX (0,275 xxx/x),
6. xxxxx xxxxxx XXX (0,325 xxx/x),
7. xxxxxx,
8. Celite 545,
9. xxxxxxxxxx,
10. xxxx xxxx. xxxxxxx X2XX4 + X3XX4 (20 : 1 % xxxxx),
11. xxxxxxx xxxxxx koncentrovaný,
12. katalyzátorové tablety "1000 Special Xxxxxxxx X 3.5" (firma Xxxxxxx),
13. xxxxxxxxx Xxxxxxx (0,2 x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx 100 xx xxxxxxx (96 %), 0,1 g metylenové xxxxx xx xxxxxxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxx xxxx, oba xxxxxxx xx smísí),
14. xxxxxxxx boritá (4% xxxxx roztok),
15. xxxxxxxx xxxxx (40% xxxxx roztok),
16. xxxxx roztok X2XX4 (0.1 xxx/x).
Potřebné xxxxxxxx x xxxxxxx
1. analytické xxxx (xxxxxxxx 0,1 mg),
2. inkubační xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx Xxxxxxx),
3. fitrační kelímky (xxxxxxxx kelímky x xxxxxx - xxxxxx xxxxxx Xxxxxxx),
4. xxxxxxx,
5. xxxxxxxx,
6. xxxxx xxxxx xxxxx,
7. xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (xxxxx Xxxxxxx),
8. xX xxxx,
9. xxxxxxxxxxx,
10. filtrační zařízení x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx Tecator - xxx xxxxxxxxx "FIBERTEC XXXXXX X"),
11. xxxxxxx xxx,
12. xxxxxxxx xxxxxxx,
13. xxxxxxxx KJELTEC (xxxxxxxxx xxxxx "XXXXXXXXX XXXXXX 6&xxxx;1007 Digester", destilační xxxxxxxx "KJELTER SYSTEM 1026 Distiling Unit") xxxx jiné zařízení xx stejnými xxxxxxxxx,
14. xxxxxxxxxxx E 485 (Metrohm Herisau xxx Xxxxxxx),
15. xxxxxxxxx fólie,
16. xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
17. Xxxxxxx x xxxxxxxxx,
18. xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxx xxxx
Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx naváží 0.5 x CELITU 545 x xxxxxxx xx suší v xxxxxxx xxx 130 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx 1 xxxxxx). Uloží xx x xxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx, xxxxx granulované xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxx nebo xxxxx hrubě xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx v xxxxxx. Vzorky xxxxxx x pastovité se xxxx xxx 105 °X xxxx noc x xxxxxxx, případně xx xxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxx xxx 10 %, xxxxxxxxxxx xx xxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Do xxxxxxx xx naváží 15 g xxxxxx x extrahuje xx 220 ml xxxxxxxxxxx xx dobu 4 xxx. Xxxxxxxxx vzorek x xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stanovení xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxx xx po oddestilování xxxxxxxxxxxx suší x xxxxxxx xxx xxxxxxx 105 °C xx xxxxxxxxxx xxxx. Výsledek xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxx
Sušina xxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx sušením xxx 105 °C xx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx 5 - 10 x.
D. Xxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx se 6 inkubačních nádobek. 1,00 x xxxxxx (x přesností 0,1 xx) xx naváží xx 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Zbývající xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx (xxxxx) xxx stanovení xxxxxxxx a při xxxxxxxxx popela. Xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx 50 xx xxxxxxxxxxx nárazníkového roztoku (xX 6,0) x xxxxx se promíchá.
2. Xx xxxxx xxxxxxx se přidá 50 μx roztoku α - xxxxxxx (Xxxxxxxx Xxxxx) x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Nádobky se xxxxxxxx hliníkovou xxxxx x inkubují xx 30 xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxx.
3. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xX upraví xx 7,5 (± 0,1) xx použití xxxxxxx xxxxxxx XxXX (0,275 xxx/x).
4. Xx xxxxxxx xx xxxxx 50 μl xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx Xxxxx), xxxx xx xxxxxxxx, nádobky se xxxxxxxx hliníkovou xxxxx x xxxxxxxx xx xxx 60 °C xx dobu 30 xxxxx xx vodní xxxxx xx stálého xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxxx xxxxxxx xxxxxx 60 °C.
5. Xxxx je opět xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x pH xx xxxxxx na 4,5 (± 0,2) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx XXX (0,325 xxx/x).
6. Přidá se 150 μl roztoku xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxx Merck), xxxx xx promíchá, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx hliníkovou xxxxx x xxxx se xxxxxxxx 30 xxxxx xxx 60 °X xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx začíná xxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxx dosáhne 60 °X).
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 280 xx xxxxxxx (95 %), xxxxx byl xxxxxxxxxx xx 60 °C (xxxxx měřen xxxx xxxxxxx). Obsah xx xxxxxxxx.
8. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxxxx 545 se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xx zařízení XXXXXXXX X. Xx xxxxxxxx xxxxxx je obsah xxxxxxx x Celitem xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Kapalný xxxxx xx xxxx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
9. Xxxxxxxxx s xxxxxxx xx kelímku xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx použití xxxxx xx xxxxxxx 3 x 20 xx xxxxxxx (78 %), 2 x 10 xx xxxxxxx (95 %) x 2 x 10 xx xxxxxxx.
10. Xxxxxx x xxxxxxx xx xxxx přes xxx při 150 °X x xxxxxxx.
11. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Odečtení váhy xxxxxxx s Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X. Stanovení xxxxxx
Xxxxxx xx dvou filtračních xxxxxxxxx (x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx vzorků) x xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x muflové xxxx při 525 °X xx dobu 5 xxxxx x xxxx ochladí x xxxxxxxxx a xxxxx x přesností xx 0,1 xx.
Odečtením xxxx skleněného xxxxxxx x Celitem xxxxxxxxx xxxxxxxx popela ve xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx na xxxx (xx xxxx) filtračních xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pokusu xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, 10 xx směsi xxxxxxxx (X2XX4 : X3XX4 = 20 : 1) a 5 xx xxxxxxxx xxxxxx.
Spalování probíhá xx spalovacím xxxxx XXXXXXXXX SYSTEM 6&xxxx;1007 Xxxxxxxx xxxx x xxxxx zařízení xx xxxxxxxx parametry. Trubice xx umístí do xxxxx, xxxxxx se xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx vodní xxxxxx x xxx xxxxxxxxx.
Xx xxxxxxx vzorku (xxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxx) xx xxxxxxx nechají v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx xxxxxx čirá - xxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxx).
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXXXXX XXXXXX 1026 Distiling Xxxx xxxx v jiném xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx 50 xx 40 % xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx. Vydestilovaný amoniak xx xxxx do xxxxxxxx (60 xx 4 % xxxxxxx xxxxxxx kyseliny borité x 5 xxxxx xxxxxxxxxx Tashiro) x xxxxx titruje 0,1 xxx/x kyselinou xxxxxxx (xxxxx roztok). Xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx pro přepočet xxxxxx xx xxxxxxxxx xx spočítá xxxxx xxxxxxxx xx vzorku.
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx metody je 64 xx 100 %, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx vlákniny, xxxx xxx x xxxxx.
X. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx (1,0 x) + 50 ml fosf. xxxx. xxxxxxx + 50 xx α - xxxxxxx | |
xxxxxxxx 100 °X, 30 min. | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxx xx pH 7,5 | |
+ 50 μx xxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °X, 30 xxx. | |
xxxxxxxx | |
upravit xx xX 4,5 | |
+ 50 μl xxxxxxxxxxxxxxxx | |
xxxxxxxx 60 °X, 30 xxx. | |
xxxxxxx xxxxxxxx | |
xxxxxxxx | |
xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx | |
xxxxxx | |
xxxxxxxxx bílkovin | xxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx | |
X. Xxxxxxx
Xxxxxxx XXX (váhová %):
% BLANK = mg xxxxx. xxxxxx - | % xxxxxxxx v xxxxx. xxxxxx + % xxxxxx x xxxxx. xxxxxx | x mg xxxxx. zbytku |
100 |
% xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx = | xx xxxxxxxx x blank. xxxxxx | x 100 |
mg xxxxxx xxxxxx |
% xxxxxx x xxxxxx zbytku = | xx xxxxxx v xxxxx. zbytku | x 100 |
mg xxxxxx xxxxxx |
xx xxxxxx xx. - | % bílk. xxxxxx vz. + % xxxxxx ve xxxxxx xx. | x xx zbytku - XXXXX | ||
% XXX = | 100 | x 100 | ||
xx xxxxxx | ||||
% xxxxxxxx xx zbytku xx. = | xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx xxxxxx |
% popela xx xxxxxx xx. = | xx popela xx xxxxxx xxxxxx | x 100 |
xx xxxxxx xxxxxx |
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 293/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 12.12.1997.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx měněn či xxxxxxxxx.
Právní xxxxxxx x. 293/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 450/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) §6 xxxx. 1 xxxx. x) zákona č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů.
2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Díl X. Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxx II. Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx poživatin x xxxxxxxxx "jak xxxxxxx". Vydala Společnost xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, Xxxxx 1993.
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, jejich označování xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx přídatných xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx xxxxxxxx.