Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX K PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) nealkoholickým nápojem - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x pitné xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, rostlinné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx ředěním,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný z xxxxxxx xxxxx zralého x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x to jednoho xxxx více druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x příslušného ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xx pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx ovoce,
x) ovocnou xxxxxx x citrusových xxxxx - šťáva získaná x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
f) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx podílu pitné xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) nápojem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním specifického xxxxxx xxxxxx vody; xx-xx výrobek určen xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou být xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
i) sušenou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx získaný x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx téměř xxxxxxxxx obsahu xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 přídavkem xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx dřeni xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; aniž je xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx nektarů xxx xxxxxxxx cukrů xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) ovocnou šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný difúzí xxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx nápojem - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx nebo zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
m) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x pramenité xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody x xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - ochucený nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx předpise1a) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx se označí xxxxxx podskupiny, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, sušená xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx šťáva xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx šťávy xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny, nahradí xx x xxxxxxxx xxxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxxx údajem x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) je-li x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx jedná x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pitnou vodu xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx směsi těchto xxxxxx slovy "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx zorném poli xxxx xxxxx výrobku,
h) x xxxxxx v xxxxxx se uvede xxxx, xxx přípravou xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x minerálních xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx se xxxxx xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx to xxx xxxxxxx typ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx, 20)
j) x xxxxxxxxxxx vod ochucených xx xxxxx
1. xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), kde xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx o provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
k) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx látkou určenou x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x deklarovanou xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj,
o) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x názvu, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo limonáda x deklarovanou xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx údaj o xxxxxxxx přidané citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx x okyselujících xxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx se xxxxx xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx x obalu xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx a musí xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, ovocné šťávy x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx, se uvede x názvu výrobku xxxxxx použitých druhů xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx více druhů xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx nepovažuje za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx ochucené
a) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20) pouze xxxxx xxxxxxxxxx kritériím xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx, 20)
b) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx součást xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx x nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx z pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx uvedené v xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx přírodní minerální xxxx nebo pramenité xxxx použité x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "minerální xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx označení, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx ochucené xxx v xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx nápojový koncentrát xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4a
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x kůrou, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx a kůry xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxxx věta xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx části jader, xxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organoleptické, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx odpovídající průměrným xxxxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Směs xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dření xx xxx výrobě xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx uvedeny x příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx v průsvitném xxxxx xx musí xxxxxxxxx x přepravovat xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
ODDÍL 2
XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, xxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x cukru,
b) xxxxxxxx vínem nápoj xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením včelího xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; úprava xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx xxxx přípustná,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x výjimkou xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxx černého xxxx x přidáním xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx jablečné xxxxx, xx které byla xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx přírodními aromatickými xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; přípustné xx xxx přidání xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po kvašení x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným xxxxxxxxxxx,
x) ovocným xxxxx xxxxxxx ovocné xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx vínem polosladkým xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx §16 písm. x) na xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dezertní xxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, xxxx jejich xxxxx; xxxxxxxx vody, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů kyselosti xxxx možné; xxxxxxxxx xx xxx přidání xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx či úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) jsou xxxx další požadavky xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřených xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx smí xxx xxxxxxx 1 %,
x) xx-xx x názvu ovocného xxxx použito xxxxxxxx xxxxxxxx druhu ovoce, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních podílu xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx druhu.
(2) Xxxxxx vína xxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx xxxxx), měřená xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx vín xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" bez xxxxxxx přívlastku xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx.
§9
Požadavky xx jakost
Xxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx ovocného xxxx x xxxxxxx druhu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx použije xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx medu.
XXXXX 3
XXXX A NÁPOJE XX BÁZI XXXX
§11
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vedle xxxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx cukru, obilného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; u xxx xxxxxxxxxx může xxx obsah alkoholu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxx zrna xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx přeměnám endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) pivem xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxx xxxxxxx,
x) pivem xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) světlým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) tmavým x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx slady,
x) řezaným xxxxx xxxx vyrobené xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx xx 6 % hmotnostních včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 7 až 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % hmotnostních,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx tmavé pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % hmotnostních),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx s podílem xxxxxxxx x použitého xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx ječmene xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina hmotnosti xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem extraktu x použitého xxxxxxxxxx xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktu,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx ochuceným pivo xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxx x §16. Obsah xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx x ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
s) xxxxxxxx xxxxx xx sladu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx na bázi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx míchaný xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx pivovarskou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx nápojem x xxxx (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x sodovou vodou.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx se člení xx xxxx skupiny:
x) stolní pivo,
x) výčepní pivo,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxx,
f) xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx sladový xxxxx,
x) míchaný nápoj x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx členit xx tyto xxxxxxxxxx:
x) pšeničné xxxx,
x) pivo x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx pivo,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx podskupiny, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx desetinným místem; xxxx následuje symbol "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." nebo "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx.,
c) xxxxxx kvašení, xxx-xx x pivo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx provedena xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx jde o xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení xxxxxxx xxxx xxx použít xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx vyjádřenou xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx procentech xxxx xxxx odpovídající xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
a) název xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx nápojů x xxxx se xxxxx xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx obilovin xxxx xxx x xxxxx označeno xxxxxx xxxxxxxxx, x níž xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx světlých xxx.
(3) Kvašený sladový xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Ukazatel xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ochucená xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, piva xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx nebo stolní xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx chráněny před xxxxxx xxxxxxxxx světlem x xxxxxxxxxx vlivem xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Vymezení xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí
a) xxxxxxxxx xxxxx líh xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) ostatními xxxxxxxxxxxxx nápoji xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 1,2 % objemových x xxxx xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě vaječného xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31), xxxx, xxxx x částečně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji se xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx borovičkovou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina vyrobená xxxxxxxxx plodů jalovce x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrobek xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; přidání jalovcového xxxxx není přípustné,
x) borovičkou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je nepřípustný; xxxxxxx zápara xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx xx při xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx destilát xx xxxxx, přičemž xxxxxx výrobek xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jejichž xxxxxx xxxxx octan a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x cukru xx xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" likér x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy a xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 7, aniž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx II a XXX xxxxx použitelného xxxxxxxx Evropské unie xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx xxxxx dále xxxxxx
a) obsah xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx uvedeno "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx xxxxxxxx čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx stočením, x výjimkou lihoviny "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", lze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx od základní xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpis Xxxxxxxx unie upravující xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx názvy xxxxxxx, x xxxxxxx jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a to x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x různých přívlastků, xxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx při 20 xX, je uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx hodnota 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x chuť xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx cizích xxxx x xxxxx,
x) částečné oddělení xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx likéru.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu obohaceného xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx kvasný xxxx vyrobený kysáním xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx víně, xxxxx xxxx kysáno společně x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx ovocným xxxxxx xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx obsaženého v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným octem xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx rostlin.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx a kvasného xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Přibarvování kvasného xxxx xxxxxxxx cukrovým xxxxxxx kulérem xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xx xxxxx dále xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx, skupinou x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxx x procentech objemových, xx xxxxxx kyseliny xxxxxx uvedené xx xxxxx, xx nejvýše 0,2 %.
ODDÍL 6
DROŽDÍ
§26
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx drožďárenské, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živinami, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) pekařským droždím xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) kvasinky pod xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx způsobit kynutí xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se xxxx uvede
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
b) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské droždí xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °C xx +10 °C. Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xxxxx skladovat ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x výraznými xxxxx x vůněmi.
(2) Pekařské xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx do +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a koncentrátů x přípravě nealkoholických xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumního xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 do 31. března 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx dřeně xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx šťávou xxxxxxxxx x přímé spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Anacardium xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx švestky (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx nebo koncentrátů x xxxxxxx dřeň xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx ovocnou xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Ribes xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx guajava X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus sinensis (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx communis L.
|
11,9
|
|
Ananas (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v poměru x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou vyráběny xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxxxxx hodnota Brix (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx šťáva x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, které není xxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx hodnotou Brix xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrátu.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx požadavky
|
|||
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
Vzhled
|
Chuť a xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
sodová xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
||
|
Koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx cizích xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx ovocná xxxx zeleninová xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
|||
Příloha x. 2x x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx apod.):
do 50 x nebo 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 xx do 200 g xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 g xxxx 500 xx
xxx 500 x nebo 500 xx do 1000 x xxxx 1000 ml
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 xx
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Příloha x. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Požadavky na xxxxxx xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxx x ostatní xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého druhu xxxxx
|
xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) v x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x g/l
|
|
ovocná xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx než 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
více xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx ovocné šťávy x ovocných xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v litrech xx 1000 x xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxx x skupiny
|
druh
|
skupina
|
|
ovocná xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
|
||||
|
ostatní xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx mladiny3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) U údajů, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx odchylky 10 % relativních, pokud xxxx uvedeno, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X piv x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x piv x xxxxxxx alkoholu nad 1,2 xx 5,5 % objemových xxxxxx xx připouští absolutní xxxxxxx kladné i xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty x x piv s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx kladné i xxxxxxx odchylky 1,0 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx nebo maximální xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx Ballingova vzorce, xx posuzuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx směrem xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (láhve, plechovky, xxxxxxxxxx apod.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx pivo
|
čiré xx slabě zakalené
|
|
kvasnicové x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx cizích xxxx x příchutí x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx slabé xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx a xxxxx xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx použitých xxxxxx, xx znamená po xxxxxxx aromatických, popřípadě xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - ovocný xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá voda
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní alkoholické xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu
|
Xxxxxxx č. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu x % objemových x xxxxxxx výrobku nejméně
|
Extrakt x x/x nejvýše
|
Cukr xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Příloha x. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx surovin, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx lihový x kvasný xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
bez xxxxxxx x jednotlivých xxxxxxx plísní
|
čistá, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
světlešedá xx světlehnědá
|
suché granule
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx až xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % nejméně
|
mohutnost xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx x % nejvýše
|
čistota
|
|
pekařské čerstvé
|
25
|
max. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx jen x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Příloha x. 13 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x x názvu xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx produktu. X xxxxx xxxxx nezařazených xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx x ředěné xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složek x přídatných xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), h), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx a minerální xxxxx povolené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3 x na litr xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x zeleninových xxxx x koncentrátu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x zeleninových šťáv: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx nebo xxx xxxxxxx xx 20 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx ovocného xxxxxxx nebyly přidány xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, které xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx nebyly xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx sladivé xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1333/2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „obsahuje xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X případě rajčatové xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x aromatické xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), i), x) a k) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx a xxxxx xxx do xxxx xxxxxxx pouze xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx koncentrovaných xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takto xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. x) x x),
- x případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické přípravky: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx křemičité,
- xxxxxxx uhlí,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x materiálech a xxxxxxxxxx určených xxx xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxx se používají xx snížení obsahu xxxxxxxxx x naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- xxxxx xxxxxx, byliny x xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxxxx šťávy.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx musí xxx zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxx úpravou xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx loupaného xxxxx xxx oddělení xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeň - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx být navráceno xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x obnovené xx stejného xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx postupy xx xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - produkty dle xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx účinnosti této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 písm. x) x x).
(3) Xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. x) x x) lze používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx destilátů lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x to x x případě, xx etanol xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % x více xxx 50 % x xxxxxxxxx destilátu.
(5) X případě, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx obsahuje xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin podle xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 30. xxxxx 2004, s výjimkou xxxxxxxxx uvedených v xx. II xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čl. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle §18 odst. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx uvádět xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Tuzemský xxx odpovídající xxxxxxxx §16 písm. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx oběhu nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x účinností xx 1.1.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx xx stejném xxxxx jako název xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), h), i), xxxx k) xx 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x vyhláškou č. 335/1997 Sb., ve xxxxx účinném přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxx xxx prodávány do 28. xxxxx 2015.
Xx. XX vložen xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX č. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a droždí
s xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx ustanovení §8 xxxx. 4 x §18 odst. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) a qq) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), d), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx a koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx vína a xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x účinností od 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx a tabákových xxxxxxx, o xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx znění vyhlášky x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx jejich xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., o živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, vyrobené x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx octová
7) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 298/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x potravních doplňků x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x látky xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) xx = 1 litr xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve znění xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Sb., xxxxxx x. 104/1995 Sb. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx a x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Příloha x. 2 xxxx 2 x příloha x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx a zpracování xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx použití, požadavky xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázní x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x využitelnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x klimatických xxxxxxxx x xxxxxxxx účelům, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vod x x stavu životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x lázních).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, kakaový prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx bonbony.
23) Například XXX 56 8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx šťáva.
24) Vyhláška č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, ve xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx styk x potravinami a xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx vodu x xxxxxx a četnost xxxx kontroly.
28) Vyhláška č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx pozdějších předpisů.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stravy x xx obohacování xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
31) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. ledna 2008 o xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x xxxxxx xxxx a xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx vody, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.