Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE X XXXXXXXXXXX K PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se rozumí
x) nealkoholickým xxxxxxx - xxxxx obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx ethanolu (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), vyrobený zejména x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx vody, přírodní xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx živočišné xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX) x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x výrobě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx nápojů ředěním,
x) ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx získaný x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx více xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny; xxxxxxx xx xxx xxxxx této vyhlášky xxxxxxxx xx ovoce,
x) ovocnou xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x endokarpu xxxxxx xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx xxxx xxxx xxx získávána x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), xxxx xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx vráceny,
x) nápojem v xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx písmenem x) xx xxxxx prášku, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx získaný x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx spotřebě, xxxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx) - výrobek xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx též xxxxx xxxx medu k xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové šťávě, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx do xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx dužnatého ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovým nápojem - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
m) xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx nebo surovin x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
n) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx z přírodní xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů, nebo xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx, u xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx.
§2
Členění xx skupiny x xxxxxxxxxx
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve zvláštním xxxxxxx předpise1a) se xxxxxxx tyto další xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, x xxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx, xx označí názvem xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx skupiny,
b) nápojový xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx podskupiny, xxxx x případě, xx xxxxxxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát k xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx názvem použitého xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx,
x) nealkoholický xxxxx x koncentrát k xxxxxxxx nealkoholických nápojů xx xxxxxx xxxxxx x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx x zeleninového xxxxxx, šťávy xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, uvede xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx ochucené xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 g/l, xxxxx xx údaj, xx se jedná x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ochucenou, xxxx xxxxxxxxx pitnou xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx slovy "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název xxxxxxx,
x) x nápoje x xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx přípravou xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, že xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx nebo místo), xxx se xxxxx xxxx,
3. název xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného obsahu xxxxx, x nichž xx xx xxx xxxxxxx xxx minerální xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx x sycený nápoj, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
2. lokalita (obec xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxx použita xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx určenou x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jiného druhu xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou x xxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx limonáda x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx neurčené xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxx přidané xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy x okyselujících látek xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx k obalu xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxx "z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx viditelnými xxxxxxx x blízkosti xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) u ovocné xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx extrahované xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, se xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx v sestupném xxxxxx; x výrobků xxxxxxxxxx ze tří xxxx více xxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónové nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy.
(2) U xxxxxxxxx xxxx ochucené x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx údaje podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx, 20)
x) může xxx uveden název xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx) jako součást xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx o nealkoholický xxxxx vyrobený x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Název xxxxx xxx zavádějící xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x místo xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx nebo pramenité xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx označení, x výjimkou xxxxxxxxx xxxx ochucené, se xxxxx xxxxxxxx označení "xxxxxxxxx", "minerální xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x jeho označení, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "džus", "juice", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) V názvu xxxxxx xxxx a xxxxx vody xxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx více než 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx název sirup.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na ovocné x xxxxxxxxxx nektary xxxx uvedeny v příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx voda ochucená xxxx xxxxxxxx chemické xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Jsou-li xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxx, peckami x xxxxx, xxxxxxx xxx části xxxxx, xxxxx a xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx. Směs xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx je xxx výrobě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organoleptické, fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. x). Xxxx ovocné xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx výrobě xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přímým xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x xxxxx, x xxxxxxxx hroznů révy xxxxx, xxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx přídavkem xxxx x xxxxx,
b) xxxxxxxx vínem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) bylinným xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx přidáním xxxxxx výluhů; úprava xxxxxxxx lihu, xxxxxxx xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx xxxx přípustná,
x) xxxxxxxxx vínem xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx z nekvašené xxxxx z xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, nebo x xxxxxxxxx šťávy x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
f) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jablečné xxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx před x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx přidání čerstvé xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) ovocným xxxxx xxxxxxx ovocné víno, xxxxx nebylo po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx víno, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx s přidáním xxxxx x lihu xxxxx §16 xxxx. x) xx hodnoty xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - nápoj vyrobený xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx hruškové xxxxx nebo sušené xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx před x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx možné; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx uvedeno "alkohol" xxxx "alk." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) xx-xx x názvu xxxxxxxx xxxx použito xxxxxxxx xxxxxxxx druhu xxxxx, xx nejméně 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx šťávy pochází x uvedeného xxxxx.
(2) Xxxxxx vína xxxxxxx xx xxxxxx xxxx názvem xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx (objemu uvedeného xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "víno" xxxxxx xxxx s xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vína nebo xxxxxxxxx vína. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx přívlastku xxx xxx používán xxxxx xxx révové víno.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx ovocného xxxx x jednoho xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy x poměru xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx medu.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX XXXX XXXX
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx chmelových xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxxxx obsahuje x určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; u xxx ochucených xxxx xxx obsah alkoholu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx došlo k xxxxxxxxxxxx přeměnám xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x barvicích xxxxx,
c) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx spodního xxxxxxx,
d) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx pivo vyrobené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené z xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx pivem xxxx vyrobené xxx xxxxxxx xxxxxxxx světlých x tmavých xxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx převážně x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % hmotnostních xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % hmotnostních,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní mladiny 13 % hmotnostních x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně z xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 18 % hmotnostních x vyšším,
x) xxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % hmotnostních),
x) xxxxx z xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx jiné obiloviny xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx vyšším xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxxx,
p) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem extraktu x použitého pšeničného xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného extraktu,
x) kvasnicovým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxx x §16. Obsah xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx,
x) sladinou xxxxx ze xxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xx xxxx xxxx kvašený sladový xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) kvašeným sladovým xxxxxxx xxxxx vyrobený xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě ochucený,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) pivo,
x) xxxxx na xxxx piva.
(2) Xxxx se člení xx tyto xxxxxxx:
x) xxxxxx pivo,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
d) xxxxxxxxx xxxx,
e) xxxxxx,
x) pivo xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx piva xx člení na xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx sladový nápoj,
x) míchaný xxxxx x piva.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx mohou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) pivo x xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx dále xxxxx
a) xxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx číselným xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x pivo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx nebyla provedena xxxxxxxx,
x) údaj, xxx jde x xxxx světlé, xxxxx, xxxxxxxxx nebo řezané,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx k výrobě xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx hodnotu extraktu xxxxxxx xxxxxxx vyjádřenou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxxxx
x) název xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx uvede xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Pivo x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx piva xxxx xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x polotmavá xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx sladový xxxxx musí splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pivo xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ochucená xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx stolní xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx oběhu
Xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx světlem x poškozením xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, LIHOVINY X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx líh xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx na xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě vaječného xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31), piva, vína x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx borovičkovou průtahovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, přičemž přídavek xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx při xxxxxxxxx oddělen; takto xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % objemových etanolu x xxxxxxxxxxxxx destilátu,
x) tuzemákem lihovina xxxxxxxx z xxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx etylnatý, barvená xxxxxxxxxxx kulérem, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vanilky x xxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla kategorizace xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX x XXX přímo použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx obalu xxxx xxxxxx
x) obsah xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." nebo "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx podle určité xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x označené xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx názvu výrobku xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) na "ovocný xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx "pálenka".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx názvem.
(6) Xxxx xx dotčen xxxxx xxxxxxxxxx předpis Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx xxxx v přímo xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx přívlastků, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x záporné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx objemových od xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx obalu je xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. U xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx rostlin xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) vzhled, xxxxx, xxxx x chuť xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx deklarovaný xxxx a skupinu xxxxxxx x xxxx xxx xxx cizích xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx oddělení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
ODDÍL 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
b) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx ocet vyrobený xxxxxxx kvasného xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx vinným xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx kysáno xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx ovocným xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx výtažky x xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx rostlin.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx používá xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx xxxxxxxx cukrovým xxxxxxx kulérem xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x podskupinou,
x) xxxx x kyselosti xxxxxxxx octa x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx objemových, xx xxxxxx kyseliny xxxxxx uvedené xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
XXXXXX
§26
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kvasničných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x pomocnými xxxxxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) pekařským droždím xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xxxx xxxxx
a) xxxxx druhu x xxxxxxx,
b) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx jakost
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské droždí xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladuje xxx xxxxxxxxx v rozmezí xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Pekařské xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx jedlé se xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx xx +20 °C.
§32
Přechodné xxxxxxxxxx
Označení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, ovocné xxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů a xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary
|
Ovocné xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x kyselou xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx rybíz
|
25
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx látek, xx xxxxxx nevhodnou x xxxxx spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx jablka
|
25
|
|
Plody xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx ovoce
|
Botanický xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx hodnota xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Prunus xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Musa x paradisiaca X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Xxxxx nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx persica (L.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx L.
|
11,9
|
|
Ananas (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx relativní xxxxxxx xxxxxx x poměru x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx vyráběny xxxx dřeň, xx xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Brix (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx šťáva z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, rozumí xx xxxxxxxxx hodnotou Brix xxxxxx šťávy xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce, které xxxx použito xxx xxxxxxxx koncentrátu.
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, případně x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený
|
ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx voda
|
čirý xx jiskrný xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx kalný xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx tablety, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx příměsí x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 xx xx 200 x xxxx 200 xx
xxx 200 x nebo 200 xx do 300 x nebo 300 xx
xxx 300 g xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 g nebo 500 ml xx 1000 g nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x nebo 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Požadavky na xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx mimo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické požadavky
|
druh xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x nejvýše
|
obsah cukru x x/x
|
|
xxxxxx vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx než 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx v litrech xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) v % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, pokud xxxx uvedeno, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) U piv x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x záporné odchylky 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované xxxxxxx, x piv s xxxxxxx alkoholu nad 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % objemových xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx vzorce, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na celé xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha x. 6 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva
|
skupiny x podskupiny xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx dále specifikovaných
|
čiré xx slabě opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx chladový xxxxx není xxxxxxxxx xx závadu
|
|
pšeničné pivo
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a vůně xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx s xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x řízem xxxxxxxxx CO2;
přípustné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, karamelová
|
|
nealkoholické xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx složek, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx potravinách nebo xxxxxxxxxx s vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx kvašené pivo
|
slabě xxxxxx xx xxxxxxx
|
Příloha č. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Příloha x. 7x x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 do 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx č. 8 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx invertní x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
ovocný průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Příloha x. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx nebo xxxxx žlutá až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx přípustný
|
odstín xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx až xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx sedimentu je xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavky
|
ocet
|
kyselost jako xxxxxxxx octová x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x kvasný xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha x. 11 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx plísní
|
čistá, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % nejméně
|
mohutnost xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx čerstvé
|
25
|
max. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx přípustný jen x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Další xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nektarů se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x příloze 1 tabulce 1 x v názvu xxxxxxxx xx pak xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxxx. U xxxxx xxxxx nezařazených xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx se xxxxxxxxx, x xxxxxxxx směsi xx xxxxxx ze xxxxxxxx druhu ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x příloze 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx látek.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 xxxx. d), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x minerální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx potravin
- xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx výše 3 x na litr xxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx x zeleninových šťáv x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx ovocných šťáv x xxxxxxxxxxxx šťáv: xxxxxxx xxxxx, dužnina x xxxxx,
- x xxxxxxx hroznové xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx med xxxxxxx xx 20 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx spotřebitele pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxx do xxxxxxxx přidány žádné xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx sladivé vlastnosti, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud se xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx na xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx přirozeně xx vyskytující xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x látky
|
|
V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 písm. x), x), x), i), x) a k) xxxxx být použity xxxxx tyto způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx pouze tyto xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxx xxxxxxx odstranění xxxx x jedlých xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx takto xxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx s §1 xxxx. d) x x),
- v případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, se povoluje xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (pro xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x potravinářských xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx uhlí,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx jsou x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x materiálech x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx s xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx inertní pomocné xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x citrusové xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx sůl, xxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % hmotnosti xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Ovoce xxxx xxx zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxx xxxxxxx použitou x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx určitého podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx ovocné dřeni xxxx být xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - aniž xx dotčeno nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx použití vhodných xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx postupy xx xxxxx uplatňovat pro xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, destilaci, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx to xxxx xxx rovněž x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx z pecek.
Cukry - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů jsou xxxxxxxx xxxx buňkami xxxx váčky šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx účinnosti této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) x e).
(3) Označení potravin xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. x) x x) xxx používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx destilátů xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x xx x v xxxxxxx, xx etanol xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx než 100 % x xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx uvádět xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", pouze xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx od 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. II xxxx 3 a xxxxxxxxxx xxxx podle čl. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx řezané x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 písm. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx do oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx xxxxx" může xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v §1 xxxx. x), x), x), x), xxxx k) xx 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny uvedené xx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x vyhláškou č. 335/1997 Xx., ve xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, mohou xxx prodávány do 28. xxxxx 2015.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 a 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška XX x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) a x) zákona č. 110/97 Sb., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) x qq) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 s xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. b), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), j) x k) zákona x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x k) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.5.2011 x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpis
s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Právní xxxxxxx č. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění vyhlášky x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx konzumu
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx jejich xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x lihu x x změně x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., o živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x zákona Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x vyhodnocuje xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx označování xx xxxxxxx, požadavky xx čistotu a xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x potravních xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x látky přídatné, xx znění xxxxxxxx x. 3/1999 Sb.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) la = 1 litr xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Xx. x zákona x. 110/1997 Sb.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x vinařství a x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx údaje x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobu, xxxxxxxxxx a zpracování xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o způsobu xxxxxxx a uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Vyhláška č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x podmínky xxxxxxx chininu a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Vyhláška č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx přírodních minerálních xxx x další xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx x náležitosti xxxxxxxxx xxxxxxx x využitelnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x x stavu xxxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška x xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Vyhláška č. 132/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Sb.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx a xxxxxx x četnost xxxx xxxxxxxx.
28) Vyhláška č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx stravy x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx množství x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x definici, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě, xxxxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin x o zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx a xxxxxx xxxx a xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. prosince 2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách.