Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE A XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) nealkoholickým xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx ethanolu (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, zeleninové, rostlinné xxxx xxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) x suroviny uvedené xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx koncentrátem - xxxxxxxxx směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x výrobě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zralého x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo zeleniny, x xx xxxxxxx xxxx více xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx a xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny; xxxxxxx se xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx získaná x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx části; xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
f) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx v xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx komprimátů, xxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou v xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou) - výrobek xxxxxxx x ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxxxxxxx odstraněním téměř xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx dřeni xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx výrobků; xxxxx, dužnina a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx přídavku cukrů xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx cukry xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nápojem - ochucený nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) pramenitou vodou xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx xxxxxx uhličitým,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx přídavek xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx oxidem xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx x koncentrátů x přípravě nealkoholických xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx předpise1a) xx xxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx označí xxxxxx podskupiny, nebo x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx nebo zeleninová xxxxx z koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x označení xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx názvem použitého xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholický nápoj x koncentrát k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx označí xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx sodové xxxx,
x) je-li x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x ovocného xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, ovocné dřeně xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx "podíl xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx x analytickém xxxxxxx udávající xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x označením xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x nichž xx xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. údaj, xx xx jedná x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), kde xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu, 20)
x) xxxxxxxx, k xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx xxxx její xxxxxxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx použitá xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx látkou xxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx údaj o xxxxxxxx přidané xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx 34); tento xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x obalu xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx x u xxxxxxxx xxxxxxx získaného xxxxx nebo zčásti x jednoho xxxx x xxxx koncentrovaných xxxxxxx xx xxxxx xxxx "z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx viditelnými xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx druhů xxxxx, se uvede x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx označení xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x několika xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (vyjádřeno jako xxxxxxx xxxxxxxx citrónová) xx nepovažuje za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy.
(2) X xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x x pramenité xxxx xxxxxxxx
x) xxx x označení xxxxxx xxxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kritériím xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) jako xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x pramenité xxxx pocházející x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx použité k xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx voda", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x jeho označení, x xxxxxxxx ovocné x zeleninové šťávy, xx nesmí používat xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) V xxxxx xxxxxx vody x xxxxx vody xxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát xxxxxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx název xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ovocné x zeleninové xxxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx stanovené zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Pitná voda xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4a
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx zpracovávány z xxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxxx věta xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx části xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxx postupem. Směs xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, fyzikální, xxxxxxxx a výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxx šťávy s xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dření xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13 x této xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx oběhu
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx se musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) ovocným xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením šťávy x ovoce, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, kterou xx xxxxx před kvašením xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x cukru,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů xxxxxx xxxxxxxxxxx kvasinek,
c) xxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včelího xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx z cukru xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; úprava xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustná,
x) likérovým vínem xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx z xxxxx, x výjimkou xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx šťávy x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 písm. x) xxxx xxxxxxxxx x cukru,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx které xxxx xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx směsi; přídavek xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x po kvašení, xxxxxxxxxxx přírodními aromatickými xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx přidání čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné dezertní xxxx x přidáním xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx z tohoto xxxxxx,
x) ovocným xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
l) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo částečným xxxxxxxxxxx kvašením čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx vody, xxxxx x nejvýše 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx i xx xxxxxxx, aromatizace xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy po xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označování
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; absolutní hodnota xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
b) xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx pochází x xxxxxxxxx druhu.
(2) Ovocná xxxx xxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx od jmenovitého xxxxxx (xxxxxx uvedeného xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín uvedených x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx s xxxxxxxxx vyjadřujícím příslušnou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "víno" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx používán xxxxx xxx xxxxxx xxxx.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx ovocného xxxx x xxxxxxx druhu xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx se použije xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
ODDÍL 3
XXXX X XXXXXX XX XXXX XXXX
§11
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxx xxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx připravené xx sladu, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx procesem vzniklého xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx do xxxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx cukru, obilného xxxxxx, xxxxxxx, pšenice xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxx xxxx ječmene, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických xxxxx x barvicích xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
f) tmavým x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů, sladů xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx smíšením xxxxxxxx x xxxxxxx xxx,
x) stolním xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 až 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx převážně z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 až 12 % xxxxxxxxxxxx,
k) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 13 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 18 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
m) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxxxxx xxx ječmene nebo xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina hmotnosti xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktu,
x) xxxxxxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx dodatečným xxxxxxxxx čisté kvasničné xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, potravních doplňků, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x vlastním aromatem, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) sladinou xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
x) xxxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx x piva,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě ochucený,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx koncentrátem pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x sodovou xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) nápoj xx xxxx piva.
(2) Xxxx xx člení xx tyto skupiny:
x) stolní pivo,
x) xxxxxxx pivo,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxx,
f) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx člení xx xxxx skupiny:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx piva xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx podskupiny:
x) xxxxxxxx pivo,
x) pivo x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x xxxx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx následuje xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx být uvedeno "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "alc.,
x) xxxxxx kvašení, xxx-xx x xxxx vyrobené xxxxxxxx kvašením nebo xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "nefiltrované", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxxx xxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xxxxxxxx údajem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx odpovídající xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxxx xxxxxxxx odpovídající skupině xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x jiných obilovin xxxx xxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx vyrobeno.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, chemické x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx piva xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx piv.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x piva xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx piva, xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Uvádění xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x poškozením vlivem xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX ALKOHOLICKÉ XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxxxx lihem xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx na nejvýše 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx zředěném xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx přípustné,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx po přidání xxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxx xx nepřípustný; xxxxxxx zápara xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx základ xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vanilky x cukru xx xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx lístkového xxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx II x XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx xxxxx xxxx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx zkratkou "obj." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "alk." xxxx "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx odrůdově čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx rostlinného xxxxx, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx výrobku xx možno použít xxxxx "xxxxx" pouze x xxxxxxxxx, které xxxxx nejméně jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x výjimkou lihoviny "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "Xxxxx", lze xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx jako "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx jako "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x této xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) xxx označit xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpis Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx xxxxx lihovin, x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx složení, smyslové xxxx jiné požadavky, xxx xxxx výrobky, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx, a xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx spotřebitele xxxxx xxxxx v xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxx etanolu vyznačeného xx obalu je xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxx uvedeny x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost:
x) vzhled, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x skupinu xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx a xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx obnoven emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx potravina vyrobená xxxxxxx biologickým xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
b) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx kvasného lihu 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx obsaženého v xxxxxxx víně, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx ovocným kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx kvasným lihem,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kvasný ocet xxxxxxxx výtažky z xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx kyselina octová xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx dále xxxxx
a) označení xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka xxxxxx kyseliny octové x procentech xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené na xxxxx, je xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxx xxxxxxx kvasničných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxx (vitálním, sušeným xxxxxxx) kvasinky xxx xxxxxxxx x) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx písmenem x), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se xxxx uvede
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx droždí čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °C. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx potravinami xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.
(2) Pekařské droždí xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v suchu xxx teplotách xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a koncentrátů x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx vín a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx, balených x xxxxxx od 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx konečného xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx nevhodnou x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Annona xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx šťávou xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx ovoce
|
Minimální hodnota xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx ovocnou xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Malus xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x paradisiaca X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. nebo xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro produkty xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx vyráběny xxxx dřeň, se xxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxxxxx hodnota Xxxx (xxx korekce xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx se xxxxxxxxx hodnotou Xxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx použito pro xxxxxxxx koncentrátu.
Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, případně x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx ochucený
|
ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx ochucená
|
||||
|
sodová xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x cizích xxxxxxx
|
xxxxx bez cizích xxxxxxxx x pachů
|
||
|
Koncentrát x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx nebo zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x mírným sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
|||
Příloha č. 2a x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x nebo 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 ml
nad 100 x xxxx 100 xx xx 200 g xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 ml
nad 500 x xxxx 500 xx xx 1000 x xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 ml
4,5 %
9 x nebo 9 xx
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx č. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % objemových
|
obsah těkavých xxxxxxx 6) v x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
více xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx dezertní xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
sladové
|
nejméně 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx vínech x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Příloha x. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) v % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X údajů, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních jednotkách, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, pokud xxxx uvedeno, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) U piv x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x záporné odchylky 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované hodnoty, x xxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx včetně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxx s xxxxxxx xxxxxxxx nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 1,0 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny, xxxxxxxxx výpočtem podle xxxxxxx Xxxxxxxxxx vzorce, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na celé xxxxx xxxxxx dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové požadavky xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx považován xx závadu
|
|
pšeničné pivo
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x příchutí s xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x po xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xx potravinách xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx kvašené pivo
|
slabě xxxxxx xx nakyslá
|
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxx xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx voda
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7x x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 do 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 do 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx č. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx nejméně
|
Extrakt x x/x nejvýše
|
Cukr xxxx invertní x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
ocet
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
xxxxxx lihový
|
čirá xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
odstín odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x kvasný xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
bez xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
světlešedá xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx nepravých xxxxxxxx rodu Torula, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Pichia xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx neovlivní vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx dření x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx název příslušného xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx nezařazených xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 se xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx obecný název.
|
|
b) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx upravovat, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou xx xxxxxxxx druhu ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 tabulce 1 xxx ředěné xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx nezahrnuje xxxxxxxxx sušiny jakýchkoli xxxxxxxxx nepovinných složek x xxxxxxxxxx látek.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Xx xxxxxxxx uvedených v §1 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx povolené nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x přidávání vitaminů x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: citrónová xxxxx xxxx limetková šťáva xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťáva xx xxxx 3 x na xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv, ovocných x xxxxxxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx soli xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx a buňky; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx ovocného xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebyly xx xxxxxxxx přidány xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná xxx xxx sladivé xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx sladidel xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx by na xxxxxxx xxx rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytující xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a rajčatové xxxxx z xxxxxxxxxxx xx možno xxxxxx xxxxxx sůl, xxxxxx x aromatické byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxx xxx použity xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx do xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx,
- obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx takto xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. x) a x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, se povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické přípravky: xxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (koloidní xxxxxx) kyseliny křemičité,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx filtrační látky x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, celulosa, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx s potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx v souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) nebo xxxxxxxxxxx látek
- xxxxx xxxxxx, byliny x xxxxx sůl, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % hmotnosti xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - všechny xxxxx xxxxx. Ovoce xxxx xxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx úpravou xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx určitého podílu xxxxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx aroma xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx to xxxx xxx rovněž z xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - produkty xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx váčky šťávy xxxxxxx z xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx účinnosti této xxxxxxxx se posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx x §18 xxxx. d) a x) xxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) U xxxxxx vyrobených xx xxxx xxxxxxxxx lze xx xxxxxxxx názvu xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, a xx x x xxxxxxx, xx etanol xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx než 100 % x xxxx xxx 50 % x uvedeného destilátu.
(5) X xxxxxxx, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, lze xx uvádět xx xxxxx pod xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", pouze xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx potravin podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. XX xxxx 3 x tuzemského xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Destiláty xxxxxx x xxxxxxxxx řezané xxxxx označené xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající definici §16 xxxx. nn) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. a vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx používat xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx cukry" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx název xxxxxxx vymezeného v §1 xxxx. x), x), x), x), xxxx x) xx 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 335/1997 Xx., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, mohou xxx xxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx ustanovení §8 xxxx. 4 x §18 odst. 9, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 s xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx vína a xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx údajů x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky č. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x přímému konzumu
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a o xxxxxxx jejich úpravy.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x lihu x x změně x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., o živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x zákona Xxxxx národní rady č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Stanovuje x xxxxxxxxxxx se xxxx kyselina xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky jejich xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, požadavky xx čistotu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx doplňků x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx látky xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx
10) xx = 1 litr xxxxxxxx
11) Zákon č. 634/1992 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., o xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních předpisů.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 části 2 a 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., o technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x zpracování xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o způsobu xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx jejich úpravy.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx způsob x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x další xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných lázní x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x x xxxxx životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška o xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x cukrem, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx šťáva, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické požadavky xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
26) Vyhláška č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx na výrobky xxxxxx xxx styk x potravinami a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx vodu x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Vyhláška č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx látek xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx na jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx xxxx x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx pitné vody, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. prosince 2008 o potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx.