Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se rozumí
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx teplotě 20 xX), vyrobený xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, medu x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX) x suroviny xxxxxxx xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx nealkoholických xxxxxx, určená x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx částí zralého x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx xxxx zmraženého xxxxx xxxx zeleniny, x xx jednoho xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; aroma, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx šťávy xxxxxxx; xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx vyhlášky xxxxxxxx xx xxxxx,
x) ovocnou xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x endokarpu jejich xxxxxxx části; limetková xxxxx xxxx xxxx xxx získávána z xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx opětovným doplněním xxxxxxxx podílu pitné xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených xxx xxxxxxxx x) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx komprimátů, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů rozpuštěním,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx - výrobek získaný x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx určen xx konečné xxxxxxxx, xxxxx xxx snížení xxxxxx xxxxx než 50 %; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx nebo zeleninovou xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávou) - výrobek xxxxxxx x ovocné nebo xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx též cukrů xxxx medu x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávě z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové šťávě, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, x xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx šťávě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při označování xxxxxxxx 33), při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku cukrů xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx cukry xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
l) ovocným xxxx zeleninovým xxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a surovin xxxxxxxxx pod písmenem x),
m) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený oxidem xxxxxxxxx,
n) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo surovin x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) pramenitou xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx látek xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem uhličitým.
§2
Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x podskupiny xx xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo v xxxxxxx, že příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx podskupiny, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx se názvem xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, sušená xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxxxxxx xx v označení xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxx,
x) je-li x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy nebo xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, uvede xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) je-li u xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx pitné xxxx ochucené obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx se jedná x nesycenou xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx pitnou xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx xxxxx těchto xxxxxx slovy "podíl xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx ve xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x nápoje v xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x minerálních xxx xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, jestliže byl xxxxx dodatečně dosycen xxxxxx uhličitým,
2. lokalita (xxxx nebo xxxxx), xxx se xxxxx xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx minerální vody, x označením xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx typ minerální xxxx požadováno vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
2. lokalita (obec xxxx místo), kde xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
k) xxxxxxxx, k jejíž xxxxxx byla xxxxxxx xxxxxx nebo zeleninová xxxxx xxxx její xxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx zeleninové šťávy xxxx xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický nápoj,
o) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxx emulzí, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx složku xxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
p) x koncentrované ovocné xxxxx neurčené xx xxxxxxx spotřebě xx xxxxx údaj o xxxxxxxx přidané xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x okyselujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx se xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx na průvodním xxxxxxx,
x) x směsi xxxxxx šťávy x xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx xxxx zčásti x xxxxxxx nebo x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" anebo "xxxxxx z koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx uvede xxxxx viditelnými písmeny x blízkosti názvu xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) x ovocné xxxxx, ovocné šťávy x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxxx, sušené xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vodou x xxxxxxxx nektaru, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx uvede x xxxxx xxxxxxx xxxxxx použitých druhů xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx tří xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx ovoce" nebo xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx do 3 x/x (vyjádřeno xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy.
(2) X xxxxxxxxx xxxx ochucené x x xxxxxxxxx xxxx ochucené
a) lze x označení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20) pouze xxxxx xxxxxxxxxx kritériím xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) může xxx uveden xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx uvedené v xxxxx výrobku. Název xxxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x místo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx použité k xxxxxx.
(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx minerální xxxx ochucené, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho označení, x xxxxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "džus", "juice", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx ochucené xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx nápojový koncentrát xxxxxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx název xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx z koncentrátu xxxx koncentrátů jsou xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nealkoholických nápojů x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx balené xxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu. 27)
§4x
Technologické xxxxxxxxx
(1) Jsou-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx nebo zeleniny x jádry, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx jader, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx jader, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx a výživové xxxxxxxxxx odpovídající průměrným xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Směs xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou dření xx při výrobě xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x průsvitném xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přímým xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, OSTATNÍ XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, kterou xx xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx vínem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx kvasinek,
x) xxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením včelího xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x cukru xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx vyrobený xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx hroznů révy xxxxx, xxxx přidáním xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, lihovin xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého bezu x přidáním xxxx xxxxx §16 písm. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jablečné xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x to xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx x přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; přípustné xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x upravení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) ovocným xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx přislazeno,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx x xxxxxxxx xxxxx x lihu xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné dezertní xxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
x) ovocným xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
l) perry - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx hruškové xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx šťávy, ke xxxxx byla xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx před i xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx přidání xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx šťávy xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx další požadavky xx označování
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x procentech xxxxxxxxxx vyjádřených číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem může xxx uvedeno "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx xxxxxxx 1 %,
b) xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx použito xxxxxxxx xxxxxxxx druhu xxxxx, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx druhu.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx uvedeného xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx uvedených x příloze č. 4 musí xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx vína nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx přívlastku xxx xxx xxxxxxxx pouze xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx jakost jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx ovocného xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxx stanoveném x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx použije xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx medu.
XXXXX 3
XXXX A XXXXXX XX BÁZI XXXX
§11
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx sladu, vody, xxxxxxxxxxxx chmele, xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vedle xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x určité množství xxxxxxxxxxxxxx extraktu; xxxx xxx do výše xxxxx třetiny hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, obilného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo jiných xxxxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxxx xxxxxxx a případně x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx octových xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx xx světlých xxxxx,
f) tmavým x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx sladů, sladů xxxxxxxxxxxx, případně barevných xxxxx xx xxxxx xx světlými xxxxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx vyrobené při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tmavých xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x extraktem původní xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x extraktem xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
k) xxxxx speciálním pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % hmotnostních x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 18 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo s xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx z použitého xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pšeničného xxxxx xxxxxx než xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené dodatečným xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny do xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx doplňků, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x vlastním aromatem, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
t) xxxxxxx xx xxxx xxxx kvašený xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx z xxxx,
x) kvašeným sladovým xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nealkoholickým xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx koncentrátem xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x sodovou xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx člení xx tyto skupiny:
x) xxxxxx xxxx,
x) výčepní pivo,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx,
e) xxxxxx,
x) pivo xx sníženým obsahem xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx piva xx xxxxx na xxxx skupiny:
x) xxxxxxx sladový xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx x piva.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx členit xx xxxx podskupiny:
x) xxxxxxxx pivo,
x) xxxx z xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x xxxx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx následuje xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." nebo "xxx."; xxxx číselným údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "alc.,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxx,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx xxx o xxxx světlé, xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx mladiny vyjádřenou xxxxxxxx údajem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
b) obsah xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx z xxxx xx uvede xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Xxxx x jiných xxxxxxxx xxxx být v xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x níž xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Kvašený sladový xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ochucená piva, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Uvádění xx oběhu
Pivo x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxx chráněny xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx x poškozením vlivem xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX LÍH, LIHOVINY X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Vymezení xxxxxxxxx pojmů
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx nápoji nápoje xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), piva, xxxx x částečně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx nápoji se xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx borovičkovou průtahovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jalovce x xxxx xxxxxxxx xxxxx, přičemž výrobek xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) borovičkou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx, přičemž přídavek xxxxx je xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx xx xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx destilát xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx výrobek xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx lihovina xxxxxxxx z xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx etylnatý, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx lístkového xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy a xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla kategorizace xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx II x XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně, xx vyhlášce upravující xxxxxx xxxxxxxxxx potravin 28) x x xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx dále xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, xxxxxxxxxxx podle určité xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x označené xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx názvu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxxx nejméně jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího xxxxxxxx 31) xx "ovocný xxxxxxxx", xxx označit xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx "pálenka".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x této vyhlášce xxxx v přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxx xxxxxxx xxxxxx obchodním názvem xxxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx unie upravující xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx názvy lihovin, x kterých xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím lihoviny 31) uvedeny požadavky xx složení, smyslové xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx přívlastků, xxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx, xxxxxx při 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. U xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx hodnota 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx nemusí xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) vzhled, xxxxx, xxxx a chuť xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxxx xxx deklarovaný xxxx x skupinu xxxxxxx x musí xxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb.
ODDÍL 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx octem lihovým xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx kvasného xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxx xxxxx xxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, které xxxx kysáno xxxxxxxx x ředěným xxxxxxx xxxxx,
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kvasný xxxx vyrobený kysáním xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx lihem,
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx výtažky x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx kyselina octová xxxxxxxx x hotovém xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se xx xxxxx dále xxxxx
a) označení xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x podskupinou,
b) xxxx o kyselosti xxxxxxxx octa v xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka xxxxxx kyseliny xxxxxx x procentech objemových, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
XXXXXX
§26
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx kvasinky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx drožďárenské, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živinami, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) pekařským droždím xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) kvasinky xxx xxxxxxxx x) upravené xxxxxxx,
x) sušeným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx písmenem x), xxxxxxxx sušením a xxxxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xxxx xxxxx
a) xxxxx druhu x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské xxxxxx xxxxxx se xxxx xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °C. Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xxxxx skladovat ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx a xxxxxx.
(2) Pekařské xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx jedlé se xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx do +20 °X.
§32
Přechodné xxxxxxxxxx
Označení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx od 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje pouze xxxxx §6 xxxxxx.
Příloha č. 1 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx obsah xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx směsi (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx rybíz
|
25
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx šťávou nevhodnou x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Xxxxxx cheimola, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx švestky (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx dřeň xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název ovoce
|
Botanický xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx ředěnou ovocnou xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Malus xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Prunus xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
Xxxxx labrusca L. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx var. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx šťáva, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx x hustotě xxxx xxx 20/20 °C. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx dřeň, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx šťáva x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx není xxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce, xxxxx xxxx použito pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx cizích příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx ochucený
|
ovocný xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx ochucená
|
||||
|
sodová xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až xxxxx xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x mírným sedimentem, xxx cizích příměsí
|
||||
|
nápoj x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxx apod.):
do 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 ml
nad 100 x nebo 100 ml do 200 g nebo 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx do 1000 x xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx nebo 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Příloha x. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx ovocná xxxx xxxx ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, jiskrný
|
odpovídající xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické požadavky
|
druh xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) v x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
polosladká
|
nejméně 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vínech x xxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx šťávy v litrech xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx kořeněná
perlivá
|
|
ostatní ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
|
||||
|
ostatní xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) v % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) U údajů, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx odchylky 10 % relativních, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx o průměrné xxxxxxx.
2) U piv x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,3 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx alkoholu xxx 1,2 xx 5,5 % objemových xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx požadavky xx jakost xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx zakalené
|
|
kvasnicové x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx cizích vůní x xxxxxxxx x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx přídatných xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx po xxxxxxx aromatických, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx až xxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx destilát
|
|
|
borovička xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx v % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx surovin, bez xxxxxx pachů a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx tekutina, výskyt xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % nejvýše
|
extrakt v % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx č. 12 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx plísní
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx kynutí
|
popel x sušině v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Candida, Pichia xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx jedlé
|
90
|
|
9
|
Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxxxx dření x xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx druhy xxxxx xxxxxxxxxxxx botanickým xxxxxx xxxxxxxx x příloze 1 xxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxxx. U xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx přílohy 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx botanický xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix ovocné xxxxx se rozumí xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx upravovat, x výjimkou xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx hodnota Xxxx xxxxxxxxx x příloze 1 tabulce 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přídatných látek.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx uvedených x §1 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx přidány xxxxx tyto složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx povolené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx do potravin
- xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: citrónová xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx koncentrovaná xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx výše 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x dále:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x zeleninových šťáv: xxxxxxx xxxxx, dužnina x buňky,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené aroma, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Tvrzení, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx spotřebitele xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx nebyly xx xxxxxxxx přidány žádné xxxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních sladidel xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1333/2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx xxxxx v ovocném xxxxxxx vyskytují xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X případě xxxxxxxxx xxxxx x rajčatové xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx uvedených v §1 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x jedlých xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx x §1 xxxx. x) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx množství SO2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- xxx (koloidní xxxxxx) xxxxxxxx křemičité,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x srážecí xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a předmětech xxxxxxxx pro xxxx x potravinami x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by výrazně xxxxxxxxx xxxxx limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, xxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - všechny xxxxx xxxxx. Ovoce musí xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxxxx xxxxxx po xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx ovoce xxx oddělení xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeň - xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx určitého xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 3 xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zpracování xxxxx xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx částí ovoce; xxxx xx xxxx xxx rovněž x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - produkt xxx vyhlášky 22).
Dužnina xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx z endokarpu.
|
Příloha x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) x e).
(3) Xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx v dosavadním xxxxx v §18 xxxx. x) x x) xxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x xx x v xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % x xxxx xxx 50 % x uvedeného xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, xxx xx uvádět xx xxxxx xxx složeným xxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx "vodka", pouze xx 31. xxxxxxxx 2002.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 45/2000 Xx. x účinností xx 1.4&xxxx;2000
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx účinnosti xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, s xxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xx. II xxxx 3 a xxxxxxxxxx xxxx podle čl. XX xxxx 4.
3. Destiláty xxxxxx x xxxxxxxxx řezané xxxxx xxxxxxxx podle §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 xxxx. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx právním předpisem x. 289/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx cukry" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v §1 xxxx. x), x), x), i), xxxx x) xx 28. října 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx oběhu xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 335/1997 Xx., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x qq) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Sb., kterým xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), h), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, ovocná xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Sb.
s xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), y) x xx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), i), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické nápoje, xxxxxx ocet a xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), i), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "e", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Sb. x vyhlášky x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určeny x přímému xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 292/1997 Sb., x požadavcích na xxxxxxxxx nezávadnost balených xxx x o xxxxxxx jejich xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., x xxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, a zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (zákon x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx protlaků
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx obalech, požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx přídatné, xx xxxxx vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) la = 1 litr xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., zákona x. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Sb. x xxxxxx č. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x hodnocení.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 část 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém ovlivnění xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx x o xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů a xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x využitelnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxxx účelům, xxxxxxxx minerální vody x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x x xxxxx životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška x xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x směsi xxxxx x cukrem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Například XXX 56 8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx šťáva.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx vodu x xxxxxx x četnost xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., xxxxxx se xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxx x xx obohacování potravin.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxx a xxxxx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, obchodní xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx označení lihovin x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxx xxxx a xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 o potravinářských xxxxxxxxxx látkách.