Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx nápojem - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx ethanolu (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), vyrobený xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, medu a xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxx sycený oxidem xxxxxxxxx,
b) koncentrátem x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, nejvýše 0,5 % objemových xxxxxxxx (xxxxxx při xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx a),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx a chutí, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx šťávy vráceny; xxxxxxx xx xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx šťávou x citrusových plodů - šťáva xxxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxx plodu,
f) xxxxxxx nebo zeleninovou xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), jaký xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny,
x) nápojem v xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx formě prášku, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx spotřebě, xxxxx být xxxxxxx xxxxxx menší než 50 %; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, dehydratovanou ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxxxx získaný x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx cukrů xxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě z xxxxxxxxxxx, koncentrované ovocné xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávě, x xxxxxx dřeni nebo xxxxxxxxxx dřeni, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, dužnina a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx do šťávy xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku xxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx cukry xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx získaný xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x nějž xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovým nápojem - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) pramenitou xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, zpravidla sycený xxxxxx uhličitým,
x) xxxxxxx vodou - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx, u xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 g/l,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - ochucený nealkoholický xxxxx vyrobený x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na skupiny x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise1a) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx skupiny,
b) nápojový xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx, nahradí xx v xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x zeleninového xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx ochucené obsah xxxxx uhličitého xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxxxxxx xxxxx ovocné xxxxx, ovocné xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx uvedou ve xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx výrobku,
h) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x minerálních vod xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx se xxxxx o sycený xxxxx, jestliže xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx nebo místo), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávající xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vody, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x nichž xx to pro xxxxxxx xxx minerální xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. informace x provedených úpravách xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
j) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), kde xx xxxxx jímá, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxx použita xxxxxx nebo zeleninová xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx označí xxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávu,
m) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx z ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx základní xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x deklarovanou příchutí,
n) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj,
o) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx ochucené látkou xxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx složku xxxxxxxx x názvu, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo limonáda x deklarovanou příchutí,
p) x koncentrované ovocné xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx údaj o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x potravinářských přídatných xxxxxxx 34); xxxxx xxxx se xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx xxxx zčásti x xxxxxxx nebo x více xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x blízkosti názvu xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) x ovocné xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx extrahované xxxxx x xxxxxxxx nektaru, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, se xxxxx x názvu výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx ovoce nahradit xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (vyjádřeno xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx nepovažuje za xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x u xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20) pouze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) může xxx xxxxxx název xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx součást xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, že se xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx minerální xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx uvedené x xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx být zavádějící xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx použité x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxx xxxx ochucené, xx xxxxx používat označení "xxxxxxxxx", "minerální xxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx označení, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "džus", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx ochucené xxx v xxxxxx xxxxxxxx se nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx více než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx sirup.
(7) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx ovocné x zeleninové xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů jsou xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou xxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, peckami x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx případy, xxx části xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx dřeně je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, fyzikální, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxxxxx x téhož druhu xxxxx nebo zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx dření nebo xxxxxxxxxxxxxx ovocnou dření xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 x této xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x průsvitném xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, OSTATNÍ XXXX X MEDOVINA
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx kvašením xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x cukru,
x) xxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx alkoholovým kvašením xxxxxxxxx výluhů pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
d) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x cukru xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx vyrobený xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx částí xxxxx xxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx lihu, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxxxxxx,
x) likérovým xxxxx xxxxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z ovoce, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého bezu x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
f) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholovým kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy nebo xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx byla xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx z xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; xxxxxxxxx je xxx přidání čerstvé xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x upravení xxxxxx xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx víno, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx xxxxx polosladkým xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx s xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) perry - nápoj xxxxxxxx xxxxxx nebo částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx a nejvýše 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx před i xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) jsou xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx se xxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx smí xxx nejvýše 1 %,
x) xx-xx x xxxxx ovocného xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx xxxxx pochází x uvedeného xxxxx.
(2) Xxxxxx vína xxxxxxx xx xxxxxx xxxx názvem druhu x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), měřená xxx 20 oC, xx xxxxxxx v příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "víno" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo druh xxxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx vína. Xxxxxxx xxxxx "víno" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx pouze xxx révové víno.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx druhu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ovocné šťávy x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Na xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX XXXX XXXX
§11
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx sladu, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x určité množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx do výše xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu původní xxxxxxx nahradit extraktem, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx obsah xxxxxxxx xxxxxx přídavkem lihovin xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, u nichž xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) pivem xxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx svrchního xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) světlým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx,
f) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxx xx světlými xxxxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx světlých x tmavých xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx původní xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) výčepním pivem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných sladů x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 7 až 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 až 12 % hmotnostních,
k) xxxxx speciálním xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,5 % objemových (0,4 % hmotnostních),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s podílem xxxxxxxx x použitého xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx ječmene xxxx xxxxxxx vyšším xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x použitého pšeničného xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené dodatečným xxxxxxxxx čisté kvasničné xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx piva,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x vlastním xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Obsah xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x původním xxxx,
s) sladinou xxxxx xx sladu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
x) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx sladový xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx sladiny pivovarskou xxxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx,
x) míchaným xxxxxxx x piva (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx xxxx skupiny:
x) xxxxxx pivo,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx sníženým obsahem xxxxxxxx,
g) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx piva xx člení xx xxxx xxxxxxx:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) míchaný xxxxx x piva.
(4) Xxxxxxx piva xx xxxx xxxxx xxxxxx xx tyto xxxxxxxxxx:
x) pšeničné xxxx,
x) xxxx x xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x piva xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx desetinným místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
c) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx jde x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx, 15) xxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx skupiny xxxx xxx použít xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx vyjádřenou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx piva xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx uvede xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od deklarovaného xxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxx označeno xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx vyrobeno.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, chemické a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx a xxxxxxxxx xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx sladový xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na pivo xxxxx přílohy č. 5. Ukazatel xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx x xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, piva xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx stolní xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x nápoje na xxxx piva musí xxx chráněny před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X OSTATNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx lihem xxx xxxxxxxx přidáním pitné xxxx na xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího lihoviny 31), xxxx, vína x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx obsahem alkoholu xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jalovce x xxxx zředěném xxxxx, přičemž xxxxxxx xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; xxxxxxx jalovcového xxxxx není xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx kvasnou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx bobulí jalovce xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je nepřípustný; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bez přidání xxxx x jalovcový xxxx xx při xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx a rumových xxxxxx, xxxxxxx základ xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx kulérem, přičemž xxxxxxxx vanilinu, xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená v xxxxxxxxx XX x XXX přímo použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v zákoně, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) a x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx xxxxx xxxx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx použít xxxxx "xxxxx" pouze x xxxxxxxxx, které xxxxx nejméně jeden xxx xxxx stočením, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, která splňuje xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx průtahový destilát".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "ovocný xxxxxxxx", lze označit xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) lze označit xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx základní xxxxxxx suroviny nebo xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný předpis Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx xxxxx lihovin, x xxxxxxx jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx výrobky, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx v xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, je xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx hodnota kladné x záporné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx objemových xx xxxxxx xxxxxxx vyznačeného xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovoce nebo xxxxx rostlin je xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx složení xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx a chuť xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx deklarovaný xxxx a xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx a xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx potravina xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesem xxxxxx xxxx obohaceného xxxxxxxx xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxx xxxxx vinným xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx obsaženého v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx rostlin.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx x hotovém xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x podskupinou,
b) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx octa x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx objemových, xx xxxxxx kyseliny xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
XXXXXX
§26
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, xxxx xxxxxxxxxxxx, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x pomocnými xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx písmenem a), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) se xxxx uvede
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
b) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
§29
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx droždí xxxxxx xx balí xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x vůněmi.
(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx x sušené xxxxxx jedlé se xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx do +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z
|
Minimální xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx konečného xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx rybíz
|
25
|
|
Bílý xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a limety
|
25
|
|
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
|
XX.
|
Xxxxx x nízkým obsahem xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx aromatických xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx šťávou xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx ovoce
|
Minimální hodnota xx stupních Brixe xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Ribes nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx persica (L.) Xxxxxx var. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus cerasus X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou vyráběny xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x hustotě xxxx xxx 20/20 °C. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, které xxxx použito xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx ovoce xxxx zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx xxxxx, případně x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený
|
ovocný xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx bez cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x mírným sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||||
|
nápoj x xxxxxx
|
xxxxxx, granule xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx příměsí x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Spotřebitelské xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxx apod.):
do 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 g nebo 100 ml do 200 x xxxx 200 ml
nad 200 x xxxx 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x nebo 500 xx xx 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 ml
4,5 %
9 g xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Příloha x. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Příloha x. 3 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx ovocná xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, jiskrný, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavky
|
druh xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) x x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x g/l
|
|
ovocná xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx než 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx dezertní xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x jednoho druhu xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx v litrech xx 1000 l xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx mladiny3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 x 3, xxxxxxxxxx na xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx připouští absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, xxxxx xxxx uvedeno, že xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx alkoholu xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x záporné odchylky 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 xx 5,5 % objemových včetně xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx připouští absolutní xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny, xxxxxxxxx výpočtem xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx posuzuje hodnotou xxxxxxxxxxxxx na celé xxxxx směrem xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha č. 6 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva
|
skupiny x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx až zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x po přídatných xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx x tmavé xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx použitých xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní alkoholické xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
Příloha x. 7x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Příloha č. 8 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu v % objemových x xxxxxxx výrobku xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx invertní x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá až xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % nejméně
|
|
kvasný lihový x xxxxxx ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx a ovocný x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha č. 11 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
bez xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
suché granule
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx až xxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx v % nejvýše
|
čistota
|
|
pekařské xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rodu Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Pichia xx přípustný xxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 13 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxx technologické xxxxxxxxx xx nealkoholické xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx botanickým názvům xxxxxxxx v příloze 1 xxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. U xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx název.
|
|
b) Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx z xxxxx; xxxxxx se xxxxxxxxx, x výjimkou xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx xxxxxxx Brix xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx ředěné ovocné xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx uvedených v §1 xxxx. x), x), h), i), x) a k) xxxxx být xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x přidávání xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx limetková xxxxx xxxx koncentrovaná xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx xxxx 3 x xx litr xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x zeleninových xxxx x koncentrátu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x zeleninových xxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx hroznové šťávy: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x případě xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx med xxxxxxx do 20 % celkové hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Xxxxxxx, xx xx ovocného xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx nebyly xx xxxxxxxx xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx v ovocném xxxxxxx xxxxxxxxx přirozeně, xxxx xx xx xxxxxxx být xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx cukry".
|
|
c) X xxxxxxx rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx sůl, xxxxxx x aromatické xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 xxxx. x), x), x), i), x) a x) xxxxx být použity xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a mohou xxx xx nich xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx odstranění xxxx x xxxxxxx částí xxxxx x výjimkou xxxxxxx hroznů, pokud xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx x §1 xxxx. d) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy, která xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx, xx povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxx), xxxxxxxxxx (pro xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (pro štěpení xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- jedlá xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- sol (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx křemičité,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky xxxxxxx xxxxxxx filtrační látky x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, celulosa, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, polyvinylpolypyrolidon, polystyren), xxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx určených xxx xxxx s potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x potravinami a xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx sůl, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - všechny xxxxx xxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálními prostředky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxxxx xxxxxx po xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx oddělení xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx ovocné dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx k navrácení xxxxx zpracování xxxxx xx použití vhodných xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx postupy xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx rovněž x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx x pecek.
Cukry - xxxxxxxx dle xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx pocházející x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx buňkami xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 vložena xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx vyrobené přede xxxx účinnosti této xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. d) x x) xxx používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx vyrobených xx xxxx xxxxxxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x to x x xxxxxxx, xx etanol tohoto xxxxxxx pochází x xxxx xxx 100 % x xxxx xxx 50 % x uvedeného xxxxxxxxx.
(5) V případě, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx od 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do oběhu xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. XX xxxx 3 a xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čl. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. d) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. a xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 lze uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Tuzemský xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 xxxx. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx používat nejpozději xx 31. prosince 2004.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx název xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 písm. x), x), x), x), xxxx k) do 28. října 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x vyhláškou x. 335/1997 Xx., ve xxxxx účinném přede xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx prodávány xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX č. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x xx) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, xx xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 s xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x nn), které xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x k) xxxxxx č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "e", xx xxxxx vyhlášky x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x x změně x doplnění zákona č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x lihu).
5) neplatí xxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x vyhodnocuje xx xxxx xxxxxxxx octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx obalech, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx mimo xxxxxxx a xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Zákon č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., zákona x. 40/1995 Sb., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x zákona x. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich kontroly x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) hodnoty xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., o technických xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, požadavky xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x další xxxxxxxxxxx jejich využívání, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázní x náležitosti xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x klimatických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx minerální xxxx x výrobě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx (xxxxxxxx o xxxxxxxx a lázních).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56 8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxx xxxx kontroly.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx množství x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 o xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou a xxxxxx xxxx x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. prosince 2006 o výživových x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.