Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx nápojem - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxx vody, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, nebo xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX) x suroviny uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená k xxxxxxxx nápojů ředěním,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x zdravého, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, x xx jednoho xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx se xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ovoce,
x) xxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx plodů - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou být xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx písmenem x) xx xxxxx prášku, xxxxxxx xxxx komprimátů, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) koncentrovanou ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním specifického xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx výrobek xxxxx xx konečné spotřebě, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, dehydratovanou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx též cukrů xxxx xxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), při xxxxxx xxxxxxxx nektarů xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx sníženou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx zcela xxxx zčásti nahrazeny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x nějž xxxxx xxxxx odstranit žádnými xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
l) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo surovin x jejich přípravě, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx ochucenou - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, nápojových xxxxxxxxxxx, nebo surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx uhličitého,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx a xxxxx uhličitého, u xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 g/l,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx xxx obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx xxxxxx uhličitým.
§2
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li ovocná xxxx zeleninová šťáva, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx šťávy xxxxxxx druhu ovoce xxxx xxxxxxxx, nahradí xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholický nápoj x koncentrát k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx údaj, xx xx xxxxx x nesycenou xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx ochucenou, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovocné xxxxx, ovocné xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx slovy "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx zorném poli xxxx xxxxx výrobku,
h) x xxxxxx v xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, že se xxxxx o xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx dodatečně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx x analytickém xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx minerální vody, x označením laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x nichž xx to xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. informace x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) u xxxxxxxxxxx vod ochucených xx xxxxx
1. údaj, xx xx jedná x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx), kde xx zdroj jímá, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu, 20)
x) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxx použita xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát, xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx naředění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx určenou x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx použitá základní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj x deklarovanou příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxx pouze xxxx xxxxxxxx koncentrát či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx xxxxxxxx látkou xxxxxxx k aromatizaci xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxx jako nápojový xxxxxxxxxx nebo limonáda x deklarovanou xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetkové xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx xx uvede xx obalu, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx nektaru získaného xxxxx xxxx zčásti x xxxxxxx nebo x xxxx koncentrovaných xxxxxxx se xxxxx xxxx "x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx" xxxxx "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; tento xxxx se uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx extrahované vodou x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, xx uvede x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx citrónové nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová) xx nepovažuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx ochucené x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x označení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx uveden xxxxx xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx x nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx z pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Název xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxx xxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx minerální xxxx ochucené, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx voda", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x jeho označení, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx nesmí používat xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx x xxxxx vody ochucené xxx v jejich xxxxxxxx se nesmí xxxxxx zeměpisné xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxx uvedeny x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na ovocné x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx ochucená x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat chemické xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx pitnou xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu. 27)
§4x
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx x jádry, peckami x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx jader, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xx případy, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx dřeně je xxx výrobě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, fyzikální, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx ovocné xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx výrobě xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 k této xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx oběhu
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, OSTATNÍ XXXX X MEDOVINA
§6
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x ovoce, s xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx kvasinek,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx rozředěného ve xxxx,
d) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx s přídavkem xxxx, xxxx vyrobený xx sladového xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx dřevin, x xxxxxxxx hroznů révy xxxxx, nebo přidáním xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, lihovin xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx z xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého xxxx x přidáním lihu xxxxx §16 písm. x) nebo xxxxxxxxx x xxxxx,
f) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x po kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x xxxxx x přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) na xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx sycené oxidem xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx hruškové xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx byla přidána xxxx, nebo jejich xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx xxxx x xx xxxxxxx, aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx možné; přípustné xx též xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx přidáním nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx požadavky xx označování
x) xxxxx etanolu xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřených xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx hodnota xxxxxxxx obsahu etanolu xx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx smí xxx xxxxxxx 1 %,
x) xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx druhu ovoce, xx nejméně 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Ovocná xxxx xxxxxxx se označí xxxx xxxxxx druhu x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (objemu uvedeného xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx vín uvedených x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx vždy s xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "víno" xxx xxxxxxx přívlastku xxx xxx používán pouze xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x jednoho xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X NÁPOJE XX XXXX XXXX
§11
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) pivem xxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx sladu, xxxx, xxxxxxxxxxxx chmele, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzniklého xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx uhličitého obsahuje x xxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx extraktu; xxxx xxx xx výše xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx nahradit xxxxxxxxx, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; u xxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx přeměnám xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) pivem xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) tmavým x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx do 6 % hmotnostních včetně,
x) výčepním xxxxx xxxx vyrobené převážně x xxxxxxx xxxxx x extraktem xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 až 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx speciálním pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx tmavé pivo xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vyšším než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem extraktu x xxxxxxxxx pšeničného xxxxx vyšším než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §16. Xxxxx xxxxxxxx pocházejícího z xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx v původním xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx ze sladu xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx pivovarskou xxxxxxxxxxx, popřípadě ochucený,
x) xxxxxxxx nápojem x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx pivo,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) pivo xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx xx xxxx skupiny:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx x piva.
(4) Xxxxxxx piva se xxxx xxxxx xxxxxx xx tyto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx x xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxxxx pivo.
§13
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx podskupiny, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx desetinným xxxxxx; xxxx následuje symbol "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" nebo zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" nebo "alk." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x pivo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) údaj, xxx xxx x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx, 15) xxxxx xxxx x výrobě xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení xxxxxxx xxxx lze použít xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx procentech nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx x nápojů na xxxx xxxx dále xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx nápojů x xxxx se uvede xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Xxxx x jiných xxxxxxxx xxxx být v xxxxx označeno xxxxxx xxxxxxxxx, x níž xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Kvašený sladový xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Ukazatel xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x nápoje xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx x poškozením xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX ALKOHOLICKÉ XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx lihem líh xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx xx nejvýše 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nápoje xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vaječného xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího xxxxxxxx 31), piva, xxxx x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina vyrobená xxxxxxxxx plodů jalovce x lihu xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx nepřípustný; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx borovičkový destilát xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % xxxxxxxxxx etanolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lihu, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx vanilinu, xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx,
g) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % objemových.
§17
Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená v xxxxxxxxx XX x XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx potravin 28) a x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx xxxxx xxxx xxxxxx
a) obsah xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x nejvýše jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx x označené xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" pouze x xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx jeden xxx xxxx stočením, x xxxxxxxx lihoviny "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, která splňuje xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "pálenka".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx v přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx upravujícím lihoviny 31) xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, případně jejich xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx unie upravující xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx názvy lihovin, x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) uvedeny požadavky xx složení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx přívlastků, xxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, je xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových xx xxxxxx etanolu vyznačeného xx xxxxx xx xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X lihovin nemusí xxx ve složení xxxxxxx voda.
§19
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x skupinu xxxxxxx x musí xxx xxx xxxxxx xxxx a xxxxx,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx likérů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, po kterém xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx likéru.
§20
§20 xxxxxx právním předpisem x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo cukerných xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, které xxxx kysáno xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený kysáním xxxx obsaženého v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx společně s xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx ovocného se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx kyselina octová xxxxxxxx x hotovém xxxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx octa xxxxxxxx v podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Přibarvování kvasného xxxx xxxxxxxx cukrovým xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx dále xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx druhem, skupinou x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx o kyselosti xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx objemových, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
DROŽDÍ
§26
Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxx kvasinky Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx drožďárenské, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx postupem množení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x pomocnými xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (vitálním, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx druhu a xxxxxxx,
b) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxx xx neprodyšně uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx droždí čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx teplotách xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických nápojů, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx od 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 xxxxxx.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx nektary, ovocné xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxxxx směsi (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx rybíz
|
25
|
|
Bílý xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x limety
|
25
|
|
Jiné xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxx podílem dřeně xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx musricata, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Annona xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx jablka
|
25
|
|
Plody xxxxx (Xxxxxxxxxx occidentale, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx dřeň xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx ovoce
|
Botanický xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx stupních Xxxxx xxx xxxxxxx ovocnou xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Prunus xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
Xxxxx labrusca L. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera indica X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx communis X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hustota xxxxxx x poměru x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx dřeň, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena z xxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce, xxxxx xxxx použito pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha č. 2 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx a pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx ochucená
|
||||
|
sodová xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nápojový xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx tablety, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx příměsí a xxxxx
|
|||
Příloha x. 2a x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 ml
nad 100 g nebo 100 xx xx 200 g xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x nebo 500 ml do 1000 x xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx nebo 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
|
ovocná xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx mimo ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, jiskrný
|
odpovídající xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx než 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx a xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
sladové
|
nejméně 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocných xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 l xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
|
||||
|
ostatní xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) U xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx připouští absolutní xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X piv x obsahem alkoholu xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx 0,3 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx odchylky 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxx s xxxxxxx alkoholu xxx 5,5 % objemových xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx odchylky 1,0 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx hodnoty, xxxxxxx xxxx být dodrženy xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (sudy, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha č. 6 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Smyslové požadavky xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx dále xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx chladový xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované pivo
|
slabě xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny xxx
|
xxxxxxx a chmelová, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx s xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxx xxxxxxxxx CO2;
přípustné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx x tmavé xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx potravinách xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx až xxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu
|
Příloha č. 7x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Vn)
|
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx nejméně
|
Extrakt x g/l xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx č. 10 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
ocet
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
kvasný xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx nebo xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx přípustný
|
odstín xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha x. 11 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx jakost
Tabulka 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina x % nejméně
|
mohutnost xxxxxx
|
xxxxx x sušině v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx nepravých xxxxxxxx rodu Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Pichia xx přípustný xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Příloha x. 13 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nealkoholické xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx ovocné xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx z xxxxx; xxxxxx se upravovat, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složek x přídatných xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Do xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x minerální xxxxx xxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek x některých xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx úpravu kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťáva xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x dále:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv, ovocných x zeleninových xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx ovocných šťáv x xxxxxxxxxxxx šťáv: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx hroznové šťávy: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx a xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Tvrzení, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx spotřebitele pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx nebyly do xxxxxxxx přidány žádné xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx žádná xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx sladivé xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vyskytují přirozeně, xxxx xx xx xxxxxxx být xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx přirozeně xx vyskytující cukry".
|
|
c) X případě rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, koření x aromatické byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. d), x), x), x), x) x k) xxxxx být xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výroby koncentrovaných xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx odstranění xxxx x xxxxxxx částí xxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takto xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. x) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické přípravky: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (xxx štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (ES) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx uhlí,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. perlit, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx určených pro xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami a xxxxx xx používají xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) nebo xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, pokud xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % hmotnosti xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Ovoce xxxx xxx zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx úpravy xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxx být navráceno xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného za xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx pocházející x xxxxx.
Xxx - produkt xxx xxxxxxxx 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx druhu xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x endokarpu.
|
Příloha x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. x) x x) xxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx lze xx xxxxxxxx názvu xxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x to x x případě, xx xxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % a xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) V xxxxxxx, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx do xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", pouze xx 31. xxxxxxxx 2002.
Čl. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. II xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx. XX bodu 4.
3. Xxxxxxxxx řezané x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x) a x) xxxxxxxx č. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 lze uvádět xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající xxxxxxxx §16 písm. nn) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. a xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb. x účinností xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" může xxx uváděno xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), xxxx x) xx 28. října 2016.
2. Xxxxxxxxx uvedené xx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x vyhláškou x. 335/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx vyhlášky, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 písm. x), d), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, které nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a qq) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, ve xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 s xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x xx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxx, která nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných právních xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx údajů x množství výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "e", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx č. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x přímému xxxxxxx
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x x změně x doplnění zákona č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x zákona Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx protlaků
6) Xxxxxxxxx x vyhodnocuje se xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxx x látky xxxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) la = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., o ochraně xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x vinařství x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx výrobu, xxxxxxxxxx a zpracování xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx x o xxxxxxx xxxxxx úpravy.
21) Vyhláška č. 423/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x další xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx životního xxxxxxxxx přírodních léčebných xxxxx (xxxxxxxx o xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x cukrem, xxxxxxxx x čokoládové bonbony.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx šťáva, XXX 56&xxxx;8543 Jablečná xxxxx.
24) Vyhláška č. 132/2004 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových surovin, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx pro xxxx x potravinami x xxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx a xxxxxx x četnost xxxx kontroly.
28) Vyhláška č. 113/2005 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx množství x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008 o definici, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě, xxxxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx pitnou a xxxxxx xxxx x xxxxxxx x rozsah xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x výživových x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 o potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx.