Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se rozumí
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, zeleninové, rostlinné xxxx živočišné xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, medu a xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX) x suroviny xxxxxxx xxx xxxxxxxx a),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx směs xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená x xxxxxxxx xxxxxx ředěním,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx zmraženého xxxxx xxxx xxxxxxxx, x to jednoho xxxx xxxx xxxxx, x charakteristickou xxxxxx, xxxx a xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx pocházející x příslušného ovoce xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny; xxxxxxx se xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) ovocnou xxxxxx x citrusových xxxxx - xxxxx získaná x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx získávána x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrované xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx 32), xxxx xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; aroma, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) koncentrovanou xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx - výrobek získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx určen xx xxxxxxx spotřebě, xxxxx být xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx mohou být xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale zkvasitelný xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx medu x xxxxxx nebo zeleninové xxxxx, ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, dužnina a xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx; aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), při xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx xxxxxxxx cukrů xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx cukry zcela xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) ovocnou xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovým xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx a surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z přírodní xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x původním xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, obsahující xxxxx xxxxxxxx látek xxxxxxxx k aromatizaci, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem uhličitým.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označování:
a) xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx šťáva xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x označení xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxxx xxxxxx x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx sodové xxxx,
x) je-li u xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx pitné xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nižší xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx se jedná x nesycenou xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ochucenou, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x ovocného xxxxxxx xx uvede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx směsi těchto xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", která xx xxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx poli xxxx název xxxxxxx,
x) x xxxxxx v xxxxxx se xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, že se xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx dodatečně dosycen xxxxxx uhličitým,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx minerální xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx typ minerální xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. informace x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
j) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. údaj, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl nápoj xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (obec xxxx místo), kde xx xxxxx jímá, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu, 20)
x) xxxxxxxx, k jejíž xxxxxx byla použita xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx látkou určenou x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický nápoj x deklarovanou xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x názvu, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx nebo limonáda x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx údaj x xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx limetkové xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx se xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx nebo x více xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" anebo "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x blízkosti xxxxx xxxxxxx a musí xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) u xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vodou x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx více druhů xxxxx, se uvede x názvu výrobku xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x výrobků xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx označení xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy v xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx jako xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx nepovažuje xx xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx ochucené
a) lze x označení xxxxxx xxxxxxxxxx údaje podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx minerální xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxxxx uvedené x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx být zavádějící xxxx klamavý, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x výjimkou minerální xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x xxxx označení, x xxxxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx, xx nesmí xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx vody x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ovocné x xxxxxxxxxx nektary xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx a zeleninové xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx uvedeny v příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx balené xxxx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx x jádry, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx jader, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx se xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx xxxxx jader, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx dřeně xx xxx výrobě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx nebo zeleninová xxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Směs xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx technologické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx oběhu
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx se musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX A XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, kterou xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx přídavkem xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx kvasinek,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením včelího xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) bylinným xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx, nebo vyrobený xx sladového xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, nebo přidáním xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) nebo xxxxxxxxx x cukru,
f) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx byla xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, cukru a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x to xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x přídavek xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po kvašení x upravení obsahu xxxxx xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným odstraněním,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ovocné víno, xxxxx nebylo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, doslazené xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dezertní xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
k) xxxxxxx xxxxx perlivým xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx nejméně 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, ke xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x nejvýše 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx šťávy po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx etanolu se xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x nejvýše jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx."; absolutní hodnota xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx pochází x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxx názvem druhu x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx v příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx přívlastku xxx xxx xxxxxxxx pouze xxx révové xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx xxxxxxxx vína x jednoho druhu xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx stanoveném x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX A NÁPOJE XX XXXX PIVA
§11
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxx xxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx chmele, upraveného xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx procesem vzniklého xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x xxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; slad xxx xx výše xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx došlo x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx chuťových, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek svrchního xxxxxxx x případně x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx octových xxxxxxxx,
e) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) tmavým x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, sladů xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx světlými slady,
x) řezaným pivem xxxx vyrobené při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % hmotnostních xxxxxx,
x) xxxxxxxx pivem xxxx vyrobené xxxxxxxx x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx speciálním xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x použitého xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina hmotnosti xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx vyrobené x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx pšeničného xxxxx xxxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx určených k xxxxxxxxxxx, potravních doplňků, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Obsah xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx a ostatních xxxxxxxxxxxxx nápojů přitom xxxxx překročit obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
x) xxxxxxx na bázi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx míchaný xxxxx z piva,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) míchaným xxxxxxx x piva (Xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nealkoholickým xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx koncentrátem xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxx,
x) výčepní pivo,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
g) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx xxxxx na xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx nápoj,
x) xxxxxxx nápoj x xxxx.
(4) Xxxxxxx piva xx xxxx mohou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x piva xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx desetinným xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" nebo "xxx." xxxx "alc.,
x) xxxxxx kvašení, jde-li x pivo xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením nebo xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx nebo řezané,
x) xxxx o xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x výrobě xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx skupiny xxxx xxx použít xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx slovní xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x xxxxxx xx xxxx xxxx dále xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx z xxxx xx xxxxx xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx obilovin xxxx být x xxxxx xxxxxxxx druhem xxxxxxxxx, z xxx xxxx vyrobeno.
§14
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, chemické x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx piv.
(3) Kvašený sladový xxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx z xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, piva xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx oběhu
Xxxx x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx světlem x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X OSTATNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxxxxxx lihem xxx xxxxxxxx přidáním xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji nápoje xxxxxxxxxx xxxx než 1,2 % objemových x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícího lihoviny 31), piva, xxxx x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx etanolu x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxxx plodů xxxxxxx x lihu zředěném xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx přibarvit xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx přípustné,
x) borovičkou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, xxxxxxx přídavek xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx řezán, přičemž xxxxxx výrobek xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) tuzemákem lihovina xxxxxxxx x xxxx, xxxx x rumových xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx,
g) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx konzumního xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy a xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX x XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx unie upravujícím xxxxxxxx 31) se xx xxxxx xxxx xxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." nebo "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "starý" pouze x destilátů, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx před stočením, x xxxxxxxx lihoviny "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího xxxxxxxx 31) na "xxxxxx xxxxxxxx", xxx označit xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx názvem.
(6) Xxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x kterých xxxx x xxxx vyhlášce xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) uvedeny požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky xxxxxx etanolu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx etanolu xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx voda.
§19
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx xxx cizích xxxx x xxxxx,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Sb.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx potravina vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) pocházejícího ze xxxxxxxxxxx xxxx cukerných xxxxxxx,
x) kvasným xxxxx vinným kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx víně, které xxxx kysáno xxxxxxxx x ředěným xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx výtažky x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx rostlin.
§23
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx kvasného octa xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx octa xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Přibarvování xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx cukrovým xxxxxxx kulérem xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx obalu dále xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x skupinou xxxx druhem, skupinou x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx x kyselosti xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx obsahu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
XXXXXX
§26
Xxx účely xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxxx kvasinky Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Hansen, xxxx drožďárenské, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx živinami, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx písmenem a) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxx (xxxxxxxx, sušeným xxxxxxx) kvasinky xxx xxxxxxxx b) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx hmotnostní odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx jakost
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladuje xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x vůněmi.
(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx x sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v xxxxx xxx xxxxxxxxx xx +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx a koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 zákona.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx nektary xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx rybíz
|
25
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x xxxxxx obsahem xxxxxxx xxxx x xxxxxxx podílem dřeně xx aromatických látek, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx mišpule)
|
25
|
|
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx jablka
|
25
|
|
Plody xxxxx (Anacardium occidentale, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx švestky (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx citronů a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx ovoce
|
Botanický xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx ředěnou ovocnou xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Malus xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Prunus xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx var. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx jsou vyráběny xxxx šťáva, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx vody xxx 20/20 °C. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx dřeň, xx xxxxxx pouze minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Brix (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx šťáva x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, které xxxx xxxxxxx x tabulce 2, xxxxxx se xxxxxxxxx hodnotou Xxxx xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrátu.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx a xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, dřeně xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx jiskrný xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až kalný xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích příměsí
|
||||
|
nápoj x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx tablety, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx příměsí x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (sudy, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 ml
nad 100 x nebo 100 xx do 200 x xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx do 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x nebo 500 xx xx 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 ml
4,5 %
9 x nebo 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Příloha č. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx sladových
|
čirý, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x dezertních xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % objemových
|
obsah těkavých xxxxxxx 6) x x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
polosladká
|
nejméně 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx než 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) U xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 10 % xxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx, že xxx x průměrné xxxxxxx.
2) U piv x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x piv s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 1,0 % objemových od xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx apod.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové požadavky xx xxxxxx piva
|
skupiny x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx dále specifikovaných
|
čiré xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx považován xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx vůní x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx příchutě x xxxx:
xxxxxxxx (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x xx přídatných xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx voda
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Příloha x. 7x x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx jmenovitého xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx č. 8 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx invertní x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx lihový
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx přípustný
|
odstín xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx až xxxxxxxxxxx tekutina, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez cizích xxxxx x příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx požadavky
|
ocet
|
kyselost jako xxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
světlešedá xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx x % nejvýše
|
čistota
|
|
pekařské xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Příloha č. 13 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx dření x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx botanickým xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxx se xxx xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx název.
|
|
b) Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce; xxxxxx xx upravovat, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx hodnota Xxxx xxxxxxxxx v příloze 1 xxxxxxx 1 xxx ředěné ovocné xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně nezahrnuje xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx látek.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Do xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 písm. d), x), x), i), x) x k) xxxxx být přidány xxxxx tyto xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx a minerální xxxxx povolené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxx xx potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látkách
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3 x xx litr xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x dále:
- v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx x koncentrátu a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx,
- x xxxxxxx hroznové šťávy: xxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx,
- x případě xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; nebo xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Xxxxxxx, xx xx ovocného xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx spotřebitele xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxxxxx přidány xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxxx xxx žádná xxxx xxxxxxxxx používaná pro xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních sladidel xxxxxxxxxx x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx být rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytující xxxxx".
|
|
x) X případě rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x aromatické xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 xxxx. d), x), x), x), x) x x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx fyzikální xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx odstranění xxxx x jedlých xxxxx xxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx získané xxxxxx šťávy x xxxxxxx s §1 xxxx. x) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy, xxxxx xxxx sířena oxidem xxxxxxxxx, se povoluje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx množství SO2 xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx přípravky: xxxxxxxxx (pro rozložení xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- sol (koloidní xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx uhlí,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky x srážecí xxxxxxx (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx jsou v xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx styk x potravinami x xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x citrusové šťávě, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- navíc xxxxxx, xxxxxx x xxxxx sůl, xxxxx xxxx množství nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx šťávy.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx úpravy po xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx oddělení xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx z kůry xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx z xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxx šťávy xxxxxxx z endokarpu.
|
Příloha x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. x) x x) lze používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx destilátů lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, a to x v případě, xx xxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx x xxxx než 100 % a více xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X případě, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x účinností xx 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. XX bodě 3 x xxxxxxxxxx xxxx podle xx. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x) a x) vyhlášky č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající xxxxxxxx §16 xxxx. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx oběhu nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Čl. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx od 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Sb. x účinností xx 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx cukry" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx název xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), x), i), xxxx k) xx 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx uvedené xx oběhu nebo xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 335/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx 28. dubna 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx nabývají xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx tohoto právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx mění vyhláška XX x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, ostatní xxxx a medovinu, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí
s xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx ustanovení §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) x qq) xxxxxxxxx platnosti dnem 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx se provádí §18 písm. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Sb.
s účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. b), x) x xx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Právní xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxx xxxxxxxx od údajů x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx xxxxx vyhlášky x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x požadavcích na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx jejich xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x lihu x x xxxxx x doplnění xxxxxx č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx protlaků
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx označování xx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx přídatných xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx přídatné, xx znění xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx látky xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x vinařství a x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 a příloha x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, podmínky xxxxxx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost balených xxx a o xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich využívání, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx léčebných xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x x xxxxx životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných xxxxx (vyhláška o xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x směsi kakaa x cukrem, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx šťáva, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx šťáva.
24) Vyhláška č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx chemické požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
26) Vyhláška č. 38/2001 Sb., x hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxx x xx obohacování potravin.
30) Vyhláška č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxx x xxxxx látek xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. ledna 2008 o definici, xxxxxx, obchodní úpravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx vodu x xxxxxxx a rozsah xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. prosince 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách.