Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX NÁPOJŮ
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) nealkoholickým xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx ethanolu (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx zejména x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx vody, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx sycený oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx při xxxxxxx 20 oC) x suroviny xxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx nápojů ředěním,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x charakteristickou barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu pocházející x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx šťávy xxxxxxx; xxxxxxx xx xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx za ovoce,
x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx části; limetková xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx,
f) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx 32), jaký xxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxx; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx vráceny,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xx formě xxxxxx, xxxxxxx nebo komprimátů, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávou - výrobek xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy jednoho xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx xxxxxxx určen xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, dehydratovanou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx téměř xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, xxx zkvasitelný xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx medu x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxxxxxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx dřeni, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx; aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku cukrů xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx zcela xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný difúzí xxxxxx xxxx x xxxxxx dužnatého xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
l) xxxxxxx xxxx zeleninovým xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) limonádou - ochucený nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx vody, nápojových xxxxxxxxxxx, nebo surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x původním xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx k jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx uhličitým,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, u xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nejméně 4 x/x,
q) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, obsahující xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Členění xx skupiny x xxxxxxxxxx
Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x podskupiny je xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, že xxxxxxxxx nesplňuje požadavky xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxxxx nebo zeleninová xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x označení xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholický nápoj x koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx označí xxxxxx x energetické hodnotě, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) je-li x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy xxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx ochucené xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, nesycenou pramenitou xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x ovocného xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx směsi těchto xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx složky: nejméně ..... %", xxxxx xx uvedou xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x nápoje v xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx přípravou xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx se uvede
1. xxxx, že xx xxxxx o sycený xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx uhličitým,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx místo), xxx xx zdroj xxxx,
3. název xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávající xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx to xxx xxxxxxx typ minerální xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. informace x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. údaj, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (obec xxxx místo), xxx xx xxxxx xxxx, x název zdroje,
3. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
x) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx limonáda,
l) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx ovocný nebo xxxxxxxxxx nápojový koncentrát, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx látkou xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický nápoj x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický nápoj,
o) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx ochucené látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx složku použitou x xxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx přidané citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx xx uvede xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x jednoho xxxx x více koncentrovaných xxxxxxx se uvede xxxx "x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx" anebo "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx vynikat na xxxxxx,
x) x ovocné xxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx extrahované vodou x xxxxxxxx nektaru, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx xxxx druhů xxxxx, se uvede x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx xxxx druhů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx ovoce" xxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx druhů xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx jako xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx nepovažuje za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx xxxx ochucené x x xxxxxxxxx xxxx ochucené
a) xxx x xxxxxxxx použít xxxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kritériím stanoveným xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx, 20)
x) může xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (obec nebo xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx uvedené x xxxxx xxxxxxx. Název xxxxx xxx zavádějící xxxx klamavý, pokud xxx o místo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx.
(3) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x jeho označení, x výjimkou xxxxxxxxx xxxx ochucené, se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxx x zeleninové šťávy, xx nesmí používat xxxxxxxx "džus", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx ochucené xxx v xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel lze xxxxxx xxxxx sirup.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové odchylky xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx x zeleninové xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů jsou xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx balené xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Pitná xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x kůrou, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x kůry xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx věta se xxxxxxxxxx xx případy, xxx části xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxx výrobě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxx šťávy s xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX X MEDOVINA
§6
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx hroznů révy xxxxx, kterou xx xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx přídavkem xxxx x cukru,
x) xxxxxxxx vínem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx,
x) bylinným xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; úprava xxxxxxxx xxxx, lihovin xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) likérovým vínem xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx z xxxxx, x výjimkou xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx které byla xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx z xxxxx x přídavek regulátorů xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x upravení obsahu xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným odstraněním,
x) ovocným xxxxx xxxxxxx ovocné xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx víno, doslazené xxxxxxxx cukru xx xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx a lihu xxxxx §16 xxxx. x) xx hodnoty xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
k) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx sycené xxxxxx xxxxxxxxx na nejméně 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla přidána xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, x xx před x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látkami x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx xxxx xxxxx; přípustné xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označování
a) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřených číslem x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx."; absolutní hodnota xxxxxxxx obsahu etanolu xx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
b) xx-xx x názvu ovocného xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Ovocná xxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx uvedeného xx xxxxx), měřená xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "víno" xxxxxx vždy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx xxxxxxxx xxxx x jednoho xxxxx xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx stanoveném x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Na xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X NÁPOJE XX BÁZI XXXX
§11
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx sladu, xxxx, xxxxxxxxxxxx chmele, xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx uhličitého obsahuje x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx do xxxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, ječmene, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx ochucených může xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo jiných xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx přeměnám endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) pivem xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a případně x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) světlým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx světlých xxxxx,
x) tmavým x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx světlými xxxxx,
x) řezaným xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx světlých x tmavých xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x ječných xxxxx x extraktem xxxxxxx xxxxxxx do 6 % xxxxxxxxxxxx včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 až 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx speciálním pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) nealkoholickým xxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % hmotnostních),
x) xxxxx z xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vyšším než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx extraktu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx piva,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s přídavkem xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, potravních xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §16. Obsah xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx a ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
s) xxxxxxxx xxxxx xx sladu xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx na bázi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x piva,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj vyrobený xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě ochucený,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x piva (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x podskupiny
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx se xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxx,
x) výčepní xxxx,
x) xxxxx,
d) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
f) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholické xxxx.
(3) Nápoje xx bázi piva xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
a) xxxxxxx sladový nápoj,
x) xxxxxxx xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx mohou xxxxxx xx tyto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx z xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx pivo,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x piva xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." nebo "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x pivo vyrobené xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx nebyla provedena xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení skupiny xxxx lze použít xxxxxxxx hodnotu extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) se x nápojů na xxxx xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx obilovin xxxx být x xxxxx xxxxxxxx druhem xxxxxxxxx, x níž xxxx vyrobeno.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxx vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení se xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x piva xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Pivo x nápoje xx xxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx světlem x poškozením xxxxxx xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX LÍH, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí
x) xxxxxxxxx lihem líh xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx na xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vaječného xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), piva, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina vyrobená xxxxxxxxx xxxxx jalovce x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrobek xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx jalovce xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx zápara xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx xx xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx řezán, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z lihu, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" likér x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx druhy a xxxxxxx
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxx a xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx tím dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx II x XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně, xx xxxxxxxx upravující xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx xxxx xxxxxx
x) obsah xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx výrobku xx xxxxx xxxxxx xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxxx nejméně xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx ve stejném xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "ovocný xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx jako "xxxxxxx".
(5) Lihoviny xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxx xxxxxxx xxxxxx obchodním názvem xxxxxxxxx xx základní xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx lihovin, x xxxxxxx jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x xxxxxxxx odvozené xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx objemová xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x záporné odchylky xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx objemových xx xxxxxx etanolu xxxxxxxxxxx xx obalu xx xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx nemusí xxx ve složení xxxxxxx voda.
§19
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro deklarovaný xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx cizích xxxx a chutí,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx odstranitelné xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Sb.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx potravina xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx obohaceného xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) pocházejícího xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) kvasným xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx obsaženého v xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx ovocným xxxxxx xxxx vyrobený kysáním xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným octem xxxxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx rostlin.
§23
Technologické xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx kvasného xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx x zakysání používá xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx kulérem xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx druhem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx o kyselosti xxxxxxxx octa v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná odchylka xxxxxx xxxxxxxx octové x procentech xxxxxxxxxx, xx xxxxxx kyseliny xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
XXXXXX
§26
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) droždím xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Hansen, xxxx drožďárenské, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kvasničných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x pomocnými xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, sušeným xxxxxxx) kvasinky xxx xxxxxxxx x) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx písmenem x), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
a) xxxxx druhu a xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx jakost
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Xxxxxxxx droždí xxxxxx xx balí xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx skladovat xxx xxxxxxxxxx společně s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx a xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx xx +20 °C.
§32
Přechodné xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx, piva, konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx octa a xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Příloha č. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary
|
Ovocné xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxx xxxx s xxxxxxx podílem dřeně xx xxxxxxxxxxxx látek, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx cheimola, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx k přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx ovoce
|
Botanický xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx hodnota xx xxxxxxxx Brixe xxx ředěnou xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx L. (x výjimkou xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx indica X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx persica (L.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx communis L.
|
11,9
|
|
Ananas (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx relativní xxxxxxx xxxxxx v poměru x xxxxxxx vody xxx 20/20 °X. Xxx produkty označené xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou vyráběny xxxx dřeň, xx xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Brix (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx šťáva x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, rozumí se xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce, které xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
čirý až xxxxx, případně x xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx a pachů
|
||
|
Koncentrát x přípravě nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nápojový xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až kalný,
|
||
|
případně x mírným sedimentem, xxx cizích xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2a x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x nebo 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x nebo 100 xx do 200 x nebo 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 g xxxx 500 xx do 1000 x xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Příloha x. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. s účinností xx 12.7.2004
Příloha č. 3 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x ostatní ovocná xxxx xxxx ovocných xxx sladových
|
čirý, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu x % objemových
|
obsah xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x g/l
|
|
ovocná xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx než 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx a xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x ovocných xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 l xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) v % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) U xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 x 3, xxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxx jednotkách, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, pokud xxxx xxxxxxx, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x obsahem alkoholu xx 1,2 % xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx alkoholu xxx 1,2 xx 5,5 % objemových xxxxxx xx připouští absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx nad 5,5 % objemových xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % objemových xx xxxxxxxxxxx hodnoty, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx maximální xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx výpočtem podle xxxxxxx Xxxxxxxxxx vzorce, xx posuzuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx směrem xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx záporná odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx dále xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx odstranitelný xxxxxxxx xxxxx xxxx považován xx závadu
|
|
pšeničné xxxx
|
xxxx xx xxxxx zakalené
|
|
kvasnicové x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny xxx
|
xxxxxxx x chmelová, xxx cizích xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx až výraznou xxxxxxxx, s xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx xxxxxxxx x vůně:
esterová (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx specifikovaných xxx se rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx x tmavé xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx složek, xx znamená xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx až xxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxx xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
|
|
pálenka - ovocný destilát
|
|
|
borovička xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx alkoholické xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7x x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého objemu
|
Jmenovitý xxxxx (Vn)
|
Přípustná záporná xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 do 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu v % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x g/l xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx v x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
|
lihový
|
ochucený
|
|
Ocet xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx č. 10 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx surovin, bez xxxxxx pachů x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx tekutina, xxxxxx xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % nejvýše
|
extrakt x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x kvasný nebo xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Příloha x. 11 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
suché xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx až xxxxx
|
xxxxx, bez známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx čerstvé
|
25
|
max. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Candida, Pichia xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 13 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Další xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nealkoholické xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Při xxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. U xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x výjimkou směsi xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x přidávání xxxxxxxx x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx limetková xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx xxxx 3 x na xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x koncentrátu a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv: xxxxxxx aroma, dužnina x xxxxx,
- x xxxxxxx hroznové xxxxx: xxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x zeleninových xxxxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x buňky; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx nebyly do xxxxxxxx xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná pro xxx sladivé xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx. Pokud xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přirozeně, xxxx by na xxxxxxx xxx rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytující xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z koncentrátu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx sůl, xxxxxx x aromatické xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 písm. d), x), x), x), x) a k) xxxxx xxx použity xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxx x mohou xxx xx nich xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx fyzikální xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x jedlých xxxxx xxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. x) a x),
- x případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx množství XX2 xxxxxxxxxx v hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (pro xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (pro xxxxxxx xxxxxx) splňující požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- sol (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx filtrační xxxxx x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, polyvinylpolypyrolidon, polystyren), xxxxx jsou v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x materiálech x xxxxxxxxxx určených xxx xxxx s potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami x xxxxx xx používají xx snížení obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- navíc xxxxxx, xxxxxx x xxxxx sůl, pokud xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % hmotnosti xxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeň - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, získané vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx a xxxxxxxx xx stejného druhu xxxxx.
Xxxxx - aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx aroma xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx použití vhodných xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, destilaci, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx částí xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx z xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - produkty xxx xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx pocházející x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Dužnina xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. x) x x) xxx používat xx 31. prosince 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx destilátů xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x to x x xxxxxxx, xx etanol xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx než 100 % x xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) V xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx xx xxxxx pod xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", pouze xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x účinností xx 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, x xxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xx. XX xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx řezané xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x) a x) xxxxxxxx č. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 lze uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 xxxx. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. prosince 2003.
Xx. II xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx cukry" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx na stejném xxxxx xxxx název xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), x), i), xxxx k) do 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 335/1997 Xx., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxx prodávány xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 8, 13, 18, 24 a 28, xxxxx nabývají xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), h), x), j) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x droždí
s xxxxxxxxx od 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a qq) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), x), i), x) a k) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 45/2000 Sb.
s xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, ovocná xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx od 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx symbolem "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) polotovary xxxxxxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., o xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) neplatí xxx výrobky, vyrobené x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx protlaků
6) Stanovuje x xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Sb., kterou xx stanoví chemické xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx čistotu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx doplňků x mikrobiologické požadavky xx potravní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x ochraně xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Sb., zákona x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví x xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Příloha x. 2 xxxx 2 a příloha x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx a o xxxxxxx xxxxx o xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Vyhláška č. 52/2002 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx použití, požadavky xx jejich zdravotní xxxxxxxxxxx a podmínky xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx minerálních xxx a xxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázní x náležitosti xxxxxxxxx xxxxxxx o využitelnosti xxxxxxxxxx léčivých zdrojů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x čokoládové xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx šťáva, ČSN 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx šťáva.
24) Vyhláška č. 132/2004 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Sb.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., xxxxxx se xxxxxxx požadavky na xxxxxx vodu a xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx množství a xxxxx xxxxx určených x aromatizaci potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx použití chininu x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. ledna 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, obchodní xxxxxx, xxxxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x zrušení xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxx vodu x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx pitné vody, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x výživových x zdravotních tvrzeních xxx označování xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách.