Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - nápoj xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx ethanolu (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), vyrobený xxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, nebo xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx ve výrobcem xxxxxxxxxxx poměru, nejvýše 0,5 % objemových xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) nápojovým koncentrátem - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx nápojů xxxxxxx,
x) ovocnou nebo xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zralého x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nebo zeleniny, x to xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xx pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) ovocnou šťávou x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx získaná x endokarpu jejich xxxxxxx části; limetková xxxxx xxxx xxxx xxx získávána x xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou z xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), jaký xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; aroma, xxxxxxx a buňky xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) nápojem x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx písmenem x) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx rozpuštěním,
x) koncentrovanou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx obsahu vody; xx-xx výrobek xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx být xx koncentrované ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx,
x) sušenou xxxxxxx nebo zeleninovou xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, dehydratovanou xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx více druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním téměř xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody a xxxxxxxxx též cukrů xxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě, x xxxxxx dřeni xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ke xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, dužnina x xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx nektarů xxx přídavku cukrů xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx cukry zcela xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx difúzí xxxxxx vody x xxxxxx dužnatého xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovým xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pod písmenem x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx sycený oxidem xxxxxxxxx,
n) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx z přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx obohacený xxxxxxxxx doplňkem, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým.
§2
Xxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx skupiny,
b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninová šťáva, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxx zeleniny, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx označí xxxxxx x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx sodové xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) je-li x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pramenité vody xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx ochucené obsah xxxxx xxxxxxxxxx nižší xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxx limonádu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovocné xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx směsi těchto xxxxxx slovy "podíl xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx název xxxxxxx,
x) x xxxxxx v xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx přípravou xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. název xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného obsahu xxxxx, x xxxxx xx to xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) u xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx xxxxx
1. xxxx, xx xx jedná x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
k) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx byla xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx její xxxxxxxxxx, se označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx naředění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávu,
m) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx druhu xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx základní xxxxxx nebo zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený x přídavkem ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický nápoj,
o) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x názvu, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x deklarovanou xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx spotřebě xx xxxxx údaj x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy x okyselujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx 34); tento xxxx se xxxxx xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x směsi xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx získaného xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx nebo x více xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx"; tento xxxx xx uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx a musí xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx ze dvou xxxx více druhů xxxxx, se xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx více xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "z několika xxxxx xxxxx" nebo xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx druhů ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx ochucené x x pramenité xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) pouze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) může xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx uvedené x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx klamavý, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx vody x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx v xxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx nápojový koncentrát xxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové odchylky xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx splňovat chemické xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu. 27)
§4a
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx ve šťávě. Xxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xx případy, xxx xxxxx jader, xxxxx nebo kůry xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, fyzikální, xxxxxxxx a výživové xxxxxxxxxx odpovídající průměrným xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Směs ovocné xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX A XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx kvašením xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, lihovin xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx xxxx přípustná,
x) likérovým xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého bezu x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx destilátu x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx směsi; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové šťávy, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxx ovocné xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx polosladkým xxxxxx víno, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx stanovenou v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx s xxxxxxxx xxxxx x lihu xxxxx §16 xxxx. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné dezertní xxxx x přidáním xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx sycené xxxxxx xxxxxxxxx xx nejméně 0,1 MPa, popřípadě xxxxxxxxx,
l) perry - xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx koncentrované hruškové xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými látkami x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx kyselosti xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx nebo koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx další požadavky xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x procentech xxxxxxxxxx vyjádřených xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx xxxxxxx 1 %,
b) xx-xx x názvu xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx nejméně 95 % xxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx xxxxx pochází x xxxxxxxxx druhu.
(2) Xxxxxx vína xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), měřená xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vína nebo xxxxxxxxx xxxx. Samotný xxxxx "víno" xxx xxxxxxx přívlastku smí xxx používán xxxxx xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx ovocné šťávy x poměru xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Na xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx medu.
ODDÍL 3
XXXX X NÁPOJE XX XXXX XXXX
§11
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) pivem xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) a xxxxx uhličitého obsahuje x xxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx výše xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nahradit xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, obilného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx může xxx obsah xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ostatních alkoholických xxxxxx,
b) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx přeměnám endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
c) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxxx xxxxxxx x případně x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo octových xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx světlých xxxxx,
x) xxxxxx x polotmavým xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx sladů, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx ve směsi xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tmavých xxx,
x) stolním xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
k) xxxxx speciálním xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx původní xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 18 % hmotnostních x vyšším,
m) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx z xxxxxx obilovin pivo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x použitého xxxxx xxxx obiloviny xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx vyšším než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx extraktu x xxxxxxxxx pšeničného xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dodatečným xxxxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny do xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx ochuceným xxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx určených k xxxxxxxxxxx, potravních xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
s) sladinou xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx xx xxxx xxxx kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx míchaný xxxxx z piva,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx pivovarskou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) míchaným nápojem x piva (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s nealkoholickým xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Členění xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx se xxxxx xx xxxx skupiny:
x) stolní xxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) pivo xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx xxxxx xx xxxx skupiny:
x) xxxxxxx xxxxxxx nápoj,
x) míchaný xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx piva xx xxxx xxxxx členit xx tyto podskupiny:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se x xxxx dále xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových vyjádřený xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." nebo "vol."; xxxx číselným xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "alc.,
c) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x xxxx vyrobené xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "nefiltrované", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) údaj x xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx piva xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx nápojů z xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx obilovin xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxx vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx sladový xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pivo xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx z piva xxxx xxxxxxxx fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxx stolní xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx chráněny před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ XXXXXX
§16
Vymezení xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx na xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx než 15 % objemových xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), piva, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx borovičkovou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina xxxxxxxx xxxxxxxxx plodů xxxxxxx x lihu zředěném xxxxx, přičemž xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx přípustné,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx je při xxxxxxxxx xxxxxxx; takto xxxxxxx xxxxxxxxxxx destilát xx xxxxx, přičemž xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lihu, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, jejichž xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx etylnatý, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx vanilinu, vanilky x xxxxx je xxxxx,
g) xxxxxx "Xxxxx xxxx" likér x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx XX a XXX přímo použitelného xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx xxxx xxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx údajem může xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx odrůdově čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx možno xxxxxx xxxxx "starý" pouze x destilátů, které xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx průtahový xxxxxxxx".
(4) Lihovinu, xxxxx xxxxxxx požadavky přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) na "xxxxxx xxxxxxxx", lze označit xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx suroviny xxxx xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx názvem.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný xxxxxxx Xxxxxxxx unie upravující xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x této vyhlášce xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx složení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx výrobky, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx by spotřebitele xxxxx xxxxx v xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx objemová odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových xx xxxxxx xxxxxxx vyznačeného xx obalu xx xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxx rostlin xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx složení xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx:
x) xxxxxx, barva, xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx a skupinu xxxxxxx x xxxx xxx bez xxxxxx xxxx a xxxxx,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
ODDÍL 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx biologickým xxxxxxxx xxxxxx xxxx obohaceného xxxxxxxx za pomoci xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx vinným kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx víně, které xxxx kysáno společně x ředěným kvasným xxxxx,
d) xxxxxxx xxxxx ovocným kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx kvasného octa xxxxxxx a kvasného xxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx v hotovém xxxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx obalu xxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx octa v xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kyseliny octové x procentech xxxxxxxxxx, xx obsahu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) droždím kvasinky Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx drožďárenské, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, sušeným xxxxxxx) kvasinky xxx xxxxxxxx b) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx písmenem a), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx jakost
Smyslové, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx skladovat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx potravinami nebo xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.
(2) Pekařské droždí xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx do +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx, piva, konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx nektary xxxxxxxx z
|
Minimální obsah xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx směsi (% xxxxxxxx konečného xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx k přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx aromatických xxxxx, xx xxxxxx nevhodnou x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx musricata, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Xxxxxx cheimola, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx jablka
|
25
|
|
Plody xxxxx (Xxxxxxxxxx occidentale, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx k přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx plody s xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx stupních Xxxxx xxx xxxxxxx ovocnou xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Musa x xxxxxxxxxxx L. (x výjimkou xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Ribes xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. nebo xxxxxxx
Xxxxx labrusca X. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Citrus x paradisi Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx persica (X.) Xxxxxx var. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx communis X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx šťáva, xx xxxxxxxxx relativní hustota xxxxxx v poměru x xxxxxxx vody xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx xxxx vyráběny xxxx dřeň, se xxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx korekce xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, rozumí xx xxxxxxxxx hodnotou Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx získané x ovoce, které xxxx použito xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha č. 2 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
čirý xx xxxxx, případně x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx ovoce xxxx zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, případně x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx zeleniny, xxx cizích xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx ochucená
|
||||
|
sodová xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx bez cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až xxxxx xx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx tablety, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxx apod.):
do 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 ml xx 200 x xxxx 200 xx
xxx 200 x nebo 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 ml
nad 500 x nebo 500 xx xx 1000 x xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx č. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Požadavky na xxxxxx ovocných vín, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx ovocná xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx u dezertních xxxxxxxxxx xxxxxxxxx použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx než 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx xxxxxx x jednoho xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx šťávy x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 l xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Příloha x. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Příloha č. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
|
||||
|
ostatní piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) v % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní mladiny3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se připouští xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,3 % objemových xx xxxxxxxxxxx hodnoty, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx nad 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné i xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha č. 6 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx závadu
|
|
pšeničné xxxx
|
xxxx xx slabě zakalené
|
|
kvasnicové x nefiltrované xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx a vůně xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a chmelová, xxx xxxxxx vůní x příchutí x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx jsou xxxxx slabé xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x po xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx a xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znamená xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx až xxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx konzumního xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný průtahový xxxxxxxx - Geist
|
|
|
pálenka - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx alkoholické xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Příloha č. 7x x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Nejvyšší přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 do 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně
|
Extrakt x g/l xxxxxxx
|
Xxxx xxxx invertní v x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 9 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx č. 10 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
ocet
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x příchutí
|
|
kvasný xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
odstín odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx až xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx x % nejvýše
|
extrakt x % nejméně
|
|
kvasný xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Příloha x. 12 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx plísní
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx v % nejméně
|
mohutnost kynutí
|
popel x sušině x % nejvýše
|
čistota
|
|
pekařské xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx neovlivní vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 13 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx druhy xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxx se xxx xxxxx název příslušného xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. U xxxxx xxxxx nezařazených xx přílohy 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx obecný xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx z xxxxx; xxxxxx se xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx hodnota Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x xxxxxxxxxx látek.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 xxxx. d), x), x), x), x) a x) xxxxx xxx přidány xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx x minerální xxxxx povolené nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx látek x některých dalších xxxxx do potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látkách
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: citrónová xxxxx xxxx limetková xxxxx xxxx koncentrovaná xxxxxxxxx xxxx limetková šťáva xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx; x xxxx:
- v xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxx, dužnina x buňky,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v případě xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx nebo xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, které má xxx spotřebitele pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx žádná jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx být xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx cukry".
|
|
c) X xxxxxxx rajčatové xxxxx a rajčatové xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx použit xxxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- obvyklé fyzikální xxxxxxx výroby koncentrovaných xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. x) a x),
- x případě xxxxxxxx xxxxx, která xxxx sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx SO2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (pro xxxxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx s potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx a předmětech xxxxxxxx pro xxxx x potravinami x xxxxx xx xxxxxxxxx xx snížení obsahu xxxxxxxxx x naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx výrazně xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Ovoce musí xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx určitého xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vody. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x obnovené xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx x navrácení xxxxx zpracování xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx rovněž x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx z xxxxx.
Xxxxx - produkty xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - produkt xxx xxxxxxxx 22).
Dužnina xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx označení potravin xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Označení xxxxxxxx xxxxxxxxx v dosavadním xxxxx x §18 xxxx. x) x x) lze xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx destilátů lze xx složeném názvu xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, a xx x v případě, xx etanol tohoto xxxxxxx pochází x xxxx xxx 100 % x xxxx xxx 50 % x uvedeného xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, xxx xx uvádět xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx obsahuje xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx právním předpisem x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. II xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx řezané xxxxx označené podle §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. a xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 lze xxxxxx xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající definici §16 xxxx. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Sb. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx ovocné šťávy xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx název xxxxxxx xxxxxxxxxx v §1 xxxx. d), x), x), x), xxxx x) xx 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 335/1997 Xx., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx vyhlášky, xxxxx xxx prodávány xx 28. dubna 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 335/97 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 a 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx XX č. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx vína, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x qq) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), i), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 45/2000 Sb.
s účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. b), x) x nn), které xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. a), x), x), i), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, lihoviny a xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s účinností xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm.a), x), h), i), x) x k) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.5.2011 x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpis
s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx konzumu
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., o xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x zákona Xxxxx národní rady č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx výrobky, xxxxxxxx x ovocných nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Stanovuje x vyhodnocuje se xxxx kyselina xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., kterou xx stanoví chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x potravních xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x látky xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Sb.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) ostatní xxxxxx xxxxx mimo xxxxxxx a xxxxxxxx
10) xx = 1 litr xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Sb., zákona x. 104/1995 Sb. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., o xxxxxxxxxxxxxx x vinařství a x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Příloha x. 2 xxxx 2 a příloha x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o způsobu xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx údaje x xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a podmínky xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx a další xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčivých zdrojů x xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx vod x x stavu životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, kakaový prášek x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Jablečná šťáva.
24) Vyhláška č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x hodnocení.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro styk x potravinami a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx x četnost xxxx kontroly.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx pozdějších předpisů.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stravy a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Vyhláška č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx na jejich xxxxxxxxx nezávadnost a xxxxxxxx použití chininu x xxxxxxx.
31) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x definici, xxxxxx, obchodní xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. prosince 2008 x potravinářských xxxxxxxxxx látkách.