Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx ethanolu (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx zejména x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx vody, nebo xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx úpravě xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (měřeno při xxxxxxx 20 xX) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx nápojů xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný z xxxxxxx xxxxx zralého x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx vráceny; xxxxxxx se pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxx,
x) xxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx xxxx xxxx xxx získávána z xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx vráceny,
x) nápojem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx druhů xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu vody; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; aroma, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxxx být xx koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx téměř xxxxxxxxx obsahu xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale zkvasitelný xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 přídavkem xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné nebo xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx extrahované xxxxx nebo ke xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx šťávy xxxxxxx; aniž xx xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx 33), při xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx cukry zcela xxxx zčásti nahrazeny xxxxxxxxxx sladidly xxxxx xxxxxxxx o potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx šťávou xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný difúzí xxxxxx xxxx x xxxxxx dužnatého ovoce, x nějž nelze xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
x) limonádou - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx uhličitého,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x pramenité xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx xxxxxx uhličitým,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx činí nejméně 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx též obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxx, zpravidla xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v zákoně x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx na označování:
a) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninová šťáva, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo zeleninová xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx šťáva xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx druhu ovoce xxxx xxxxxxxx, nahradí xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx,
x) nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických nápojů xx xxxxxx údajem x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou sodové xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x sycený xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x nesycenou limonádu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, nesycenou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovocné xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx slovy "xxxxx xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx uvedou xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx x xxxxxx se xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj šumivý,
i) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, že xx xxxxx x sycený xxxxx, jestliže xxx xxxxx dodatečně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx x analytickém xxxxxxx udávající charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. údaj, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), kde xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
k) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx byla xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx naředění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávu,
m) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj,
o) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx emulzí, xxxxx xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetkové xxxxx x okyselujících látek xxxxxxxxxx podle nařízení x potravinářských přídatných xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx na průvodním xxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zčásti x xxxxxxx nebo x xxxx koncentrovaných xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx viditelnými písmeny x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, ovocné šťávy x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxxx, sušené xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x ovocného xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx druhů xxxxx, xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx více xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxx" nebo xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx nebo počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx nepovažuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx údaje podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx název xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) jako součást xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxx z pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx klamavý, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx použité x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x xxxx označení, x xxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx označení "xxxxxxxxx", "minerální xxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx označení, x výjimkou xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx vody xxxxxxxx xxx v jejich xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx sirup.
(7) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na ovocné x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x koncentrátů k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená x xxxxxxxxx voda ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx pitnou xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4a
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxx nebo zeleniny x xxxxx, xxxxxxx x kůrou, xxxxxxx xxx xxxxx jader, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx šťávě. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxx xx xxx výrobě xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxx xxxxx x xxxxxxx dření nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx při xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 13 x této xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx oběhu
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx před přímým xxxxxxxxx xxxxxxx.
ODDÍL 2
XXXXXX VÍNA, OSTATNÍ XXXX X MEDOVINA
§6
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením šťávy x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx je xxxxx před kvašením xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
b) xxxxxxxx vínem xxxxx xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx dřevin, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx lihu, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x výjimkou xxxxx x xxxxxx révy xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x přidáním xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x cukru,
f) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx směsi; přídavek xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové šťávy, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po kvašení x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx přislazeno,
x) xxxxxxx xxxxx polosladkým xxxxxx víno, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx x přidáním xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) na xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem dezertním xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x přidáním xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na nejméně 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
l) xxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, a xx před x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce a xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a upravení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx či úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) jsou xxxx další požadavky xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx použito označení xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxxx x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 musí xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vína. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx používán xxxxx xxx révové xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx druhu xxxxx xx použije xxxxxxxx ovocné xxxxx x poměru xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X NÁPOJE XX BÁZI PIVA
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který vedle xxxxxxx xxxxxxxx vzniklého xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; slad xxx xx xxxx xxxxx třetiny hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nahradit extraktem, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lihovin xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo jiných xxxxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx přeměnám xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx x spontánní mikroflóry xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ze světlých xxxxx,
f) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tmavých xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx pivem xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x extraktem původní xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 xx 12 % hmotnostních,
x) xxxxx xxxxxxxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 13 % hmotnostních x vyšším,
x) xxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
m) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) nealkoholickým xxxxx pivo s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x použitého xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx piva,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x přídavkem xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x vlastním xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Obsah xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
t) xxxxxxx xx xxxx xxxx kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx míchaný xxxxx x piva,
x) kvašeným sladovým xxxxxxx xxxxx vyrobený xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x nealkoholickým xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx koncentrátem xxx xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x sodovou xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) xxxxx na xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx xxxx skupiny:
x) stolní xxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
f) pivo xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx,
x) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx xxxx xx člení xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx sladový xxxxx,
x) míchaný nápoj x xxxx.
(4) Xxxxxxx piva xx xxxx mohou členit xx xxxx podskupiny:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx z xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) se x xxxx dále xxxxx
x) xxxxx xxxxx x skupiny, xxxxxxxxx xxxx podskupiny, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" nebo "xxx." xxxx "xxx.,
c) xxxxxx kvašení, xxx-xx x pivo vyrobené xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) údaj, xxx xxx o xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) pokud xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx hodnotu extraktu xxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx odpovídající xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se x xxxxxx na xxxx xxxx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx nápojů x xxxx se uvede xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x níž xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx světlých piv.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Ukazatel xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, piva xx sníženým obsahem xxxxxxxx nebo stolní xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x nápoje xx xxxx piva xxxx xxx chráněny xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, LIHOVINY X OSTATNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx lihem líh xxxxxxxx přidáním pitné xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nápoje xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně xxx 15 % objemových xxxxxxx, xxxxx vaječného xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího lihoviny 31), xxxx, vína x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx borovičkovou průtahovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx plodů xxxxxxx x lihu xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx přibarvit xxxxxxxxxxx xxxxxxx; přidání jalovcového xxxxx xxxx přípustné,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx jalovce xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; takto xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx xxxxx, přičemž xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % xxxxxxxxxx etanolu x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxx, xxxx x rumových xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x cukru xx xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % objemových.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx XX x XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) a x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx dále xxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místem; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx podle určité xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výrobky vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx použít xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "pálenka".
(5) Lihoviny neuvedené x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx je dotčen xxxxx xxxxxxxxxx předpis Xxxxxxxx xxxx upravující xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x xxxx vyhlášce xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx složení, smyslové xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx zdrobnělin x různých xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, je uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxx etanolu xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. U xxxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahujících xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % objemových.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, barva, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxxx xxx deklarovaný xxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx x chutí,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx skladováním musí xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxx obnoven emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx.
ODDÍL 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx se rozumí
x) kvasným octem xxxxxxxxxxx potravina xxxxxxxx xxxxxxx biologickým xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx vinným kvasný xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
d) kvasným xxxxx xxxxxxx kvasný xxxx vyrobený kysáním xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx společně x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kvasného octa xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Přibarvování kvasného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xx xxxxx xxxx xxxxx
x) označení xxxxxx x skupinou xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx objemových, xx xxxxxx kyseliny xxxxxx uvedené xx xxxxx, je nejvýše 0,2 %.
ODDÍL 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení xxxxxxx kvasničných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx písmenem a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx písmenem a), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) se xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Pekařské droždí xxxxxx xx xxxx xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °C. Xxxxxxxx droždí čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x vůněmi.
(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx x xxxxxx xxxxxx jedlé xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx xx +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx octa x xxxxxx, balených x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary
|
Ovocné nektary xxxxxxxx z
|
Minimální xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx směsi (% xxxxxxxx konečného výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx látek, xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx occidentale, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se šťávou xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx plody s xxxxxxxx citronů a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus cerasus X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro xxxxxxxx xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx relativní hustota xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx vody xxx 20/20 °C. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxx, se xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx šťávy hodnota Xxxx xxxxx získané x xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrátu.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx požadavky
|
|||
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
Vzhled
|
Chuť a xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx jiskrný bez xxxxxxxxx x cizích xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
||
|
Koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x prášku
|
prášek, granule xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Příloha x. 2a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx apod.):
do 50 x nebo 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 ml
nad 100 g xxxx 100 ml xx 200 x xxxx 200 ml
nad 200 x xxxx 200 xx do 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 g xxxx 500 xx do 1000 g xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x nebo 9 ml
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x xxxxxxx právním xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
ovocná xxxx x xxxxxxx ovocná xxxx mimo ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivněná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
polosladká
|
nejméně 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
ovocná vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x ovocných vínech x jednoho xxxxx xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh ovoce
|
množství xxxxxx šťávy v litrech xx 1000 x xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx kořeněná
perlivá
|
|
ostatní xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeno, že xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) U xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x piv x xxxxxxx xxxxxxxx nad 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx včetně xx připouští absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,5 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx x xxxxxxx alkoholu xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx hodnoty, přičemž xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Obsah xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx výpočtem xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx vzorce, xx posuzuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxx dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (sudy, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha x. 6 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx opalizující, xxxxxxxx odstranitelný chladový xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a vůně xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx CO2;
přípustné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x vůně:
esterová (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x po xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx a xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx nebo slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx použitých složek, xx xxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx potravinách xxxx xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx kvašené xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx druhy a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx alkoholu
|
Xxxxxxx x. 7x x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Nejvyšší přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxxx objemu
|
Jmenovitý xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Příloha č. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
odstín odpovídající xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá až xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx v % nejméně
|
|
kvasný xxxxxx x xxxxxx ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Příloha x. 12 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
bez xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx čerstvé
|
25
|
max. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Torula, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Pichia xx přípustný jen x množství, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 13 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nektarů se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. U xxxxx ovoce nezařazených xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx botanický xxxx xxxxxx název.
|
|
b) Xxxxxxxx Xxxx ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx upravovat, x výjimkou směsi xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x příloze 1 xxxxxxx 1 xxx ředěné xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přídatných xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. d), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx přidány xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx povolené nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x přidávání xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx ovocných šťáv x xxxxxxxxxxxx šťáv: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebyly přidány xxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx přidány xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná xxx xxx sladivé xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních sladidel xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1333/2008 x potravinářských přídatných xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx vyskytují xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx být xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X případě xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x látky
|
|
V případě xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx nich xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x jedlých částí xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takto xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. x) x x),
- v případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) splňující požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx,
- chemicky inertní xxxxxxx filtrační látky x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, polyvinylpolypyrolidon, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x materiálech x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxx xx snížení xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx x citrusové xxxxx, xxxx xx výrazně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, cukrů (xxxxxx oligosacharidů) nebo xxxxxxxxxxx xxxxx
- navíc xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - všechny xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx použitou x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx úpravy xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx dřeň - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx určitého podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx navráceno xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx stejného druhu xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, destilaci, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx to však xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx z pecek.
Cukry - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx sirup a xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Xxxxxxx xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxx šťávy xxxxxxx z xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) a e).
(3) Označení potravin xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx x §18 xxxx. d) a x) lze používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxx xx složeném xxxxx xxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, a xx x v případě, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % x více xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X případě, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx xx xxxxx xxx složeným xxxxxx, který obsahuje xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x účinností xx 1.4&xxxx;2000
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx používat nejpozději xx 30. dubna 2004, s výjimkou xxxxxxxxx uvedených v xx. II xxxx 3 a xxxxxxxxxx xxxx podle čl. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx řezané x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx označené podle §18 xxxx. 1 xxxx. d) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající definici §16 xxxx. xx) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. a vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx používat nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx právním předpisem x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx vymezeného x §1 xxxx. x), x), h), x), xxxx x) xx 28. října 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x vyhláškou x. 335/1997 Xx., ve xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx vyhlášky, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 8, 13, 18, 24 a 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), d), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 odst. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a qq) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 45/2000 Sb.
s xxxxxxxxx xx 1.1.2004 s xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. b), x) x xx), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x k) zákona x. 110/97 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x droždí, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x o změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Právní xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) polotovary xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx konzumu
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., o xxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., o spotřebních xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (zákon x lihu).
5) xxxxxxx xxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx obalech, xxxxxxxxx xx čistotu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x potravních doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) ostatní xxxxxx látky xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x ochraně xxxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 217/1993 Xx., zákona x. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
14) Xxxxxxx x. 2 část 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o způsobu xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx údaje o xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
19) Vyhláška č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití, požadavky xx jejich zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx jakost a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčivých xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx minerální xxxx x výrobě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vod x x xxxxx životního xxxxxxxxx přírodních léčebných xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Sb.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx xxx xxxx x potravinami a xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx vodu a xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx pozdějších předpisů.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stravy x xx obohacování potravin.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx množství x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008 o xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx xxxx a xxxxxxx x rozsah xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. prosince 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách.