Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXXXX X PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), vyrobený xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx vody, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, rostlinné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, medu a xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx částí xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo zeleniny, x xx jednoho xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx a xxxxx, xxxxx jsou typické xxx šťávu pocházející x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xx xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx x citrusových plodů - šťáva xxxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx však xxxx xxx získávána x xxxxxx plodu,
f) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxx xxxx 32), xxxx xxx odstraněn při xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených xxx xxxxxxxx x) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx obsahu vody; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx snížení xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx) - výrobek xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx druhů xxxxx nebo zeleniny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx též cukrů xxxx medu k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, x xxxxxx dřeni xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx dřeni, x xxxxxx šťávě extrahované xxxxx nebo xx xxxxx xxxxxx výrobků; xxxxx, dužnina x xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx do xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx a zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx ovocných nektarů xxx přídavku cukrů xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx nahrazeny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) ovocnou xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx xxxxxxx difúzí xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x nějž nelze xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx prostředky, nebo x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
l) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
m) xxxxxxxxx - ochucený nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
n) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx surovin x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx oxidu uhličitého,
x) xxxxxxxxxx vodou xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx koncentrátů, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx uhličitým,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx x xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx nejméně 4 g/l,
x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, obsahující xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem uhličitým.
§2
Členění xx skupiny a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx na xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo v xxxxxxx, že příloha č. 2 xxxxxxxxxx název podskupiny, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx šťávy xxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx, nahradí xx v xxxxxxxx xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx a zeleninového xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx ochucené xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nižší xxx 2 g/l, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx ochucenou, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx směsi xxxxxx xxxxxx slovy "podíl xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", která xx uvedou xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx v xxxxxx xx uvede xxxx, zda přípravou xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x minerálních vod xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx se xxxxx x sycený xxxxx, jestliže byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx), xxx xx zdroj xxxx,
3. název xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx typ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx jedná x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx xxx nápoj xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx zdroje,
3. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, se označí xxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx limonáda,
l) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávu,
m) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx druhu xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx složku použitou x xxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx limonáda x deklarovanou xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x okyselujících xxxxx xxxxxxxxxx podle nařízení x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx xx uvede xx obalu, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx nebo x xxxx koncentrovaných xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx viditelnými písmeny x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) u ovocné xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, sušené xxxxxx šťávy, ovocné xxxxx extrahované xxxxx x xxxxxxxx nektaru, xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx více druhů xxxxx, se xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "z několika xxxxx xxxxx" nebo xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx nepovažuje xx xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x x pramenité xxxx xxxxxxxx
x) xxx x označení použít xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kritériím stanoveným xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) může xxx uveden název xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx x nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx vody xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o místo xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx použité x xxxxxx.
(3) V názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx používat označení "xxxxxxxxx", "minerální voda", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) V názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx šťávy, xx nesmí používat xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx ochucené xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx nápojový xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Pitná xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4a
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx nebo zeleniny x jádry, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx na případy, xxx části jader, xxxxx nebo kůry xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x koncentrované xxxxxx nebo zeleninové xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxx xxxxx s xxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx v průsvitném xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x ovoce, x xxxxxxxx hroznů révy xxxxx, kterou je xxxxx xxxx kvašením xxxxxxx přídavkem xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx vínem nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxxxx výluhů pomocí xxxxxxxxxxx kvasinek,
x) xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včelího xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx,
d) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; úprava xxxxxxxx lihu, lihovin xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx z xxxxx, x výjimkou xxxxx x xxxxxx révy xxxxx, nebo z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 xxxx. x) xxxx destilátu x xxxxx,
f) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, cukru x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; xxxxxxxxx je xxx xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x upravení obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ovocné víno, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem polosladkým xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 2,
x) ovocným xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx xx nejméně 0,1 XXx, popřípadě xxxxxxxxx,
x) perry - nápoj xxxxxxxx xxxxxx nebo částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx vody, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, a xx před x xx kvašení, aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx kyselosti xxxx xxxxx; přípustné xx xxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "vol."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "alk." nebo "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx nejvýše 1 %,
x) xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx druhu xxxxx, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx pochází x uvedeného xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx názvem druhu x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx obalu), měřená xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín uvedených x příloze č. 4 musí xxx xxxxx "víno" xxxxxx vždy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušnou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" bez xxxxxxx přívlastku xxx xxx xxxxxxxx pouze xxx xxxxxx víno.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx ovocného vína x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx stanoveném x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX A NÁPOJE XX BÁZI XXXX
§11
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxx xxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx xxxx chmelových xxxxxxxx, xxxxx vedle xxxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x určité množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx výše xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx xxxxx, obilného xxxxxx, xxxxxxx, pšenice xxxx xxxx; u xxx ochucených xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lihovin xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
b) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxxx došlo x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx endospermu x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek spodního xxxxxxx,
d) pivem xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx svrchního xxxxxxx x případně x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx xx světlých xxxxx,
f) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, sladů xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx ve xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) řezaným xxxxx xxxx vyrobené při xxxxxxx xxxxxxxx světlých x xxxxxxx xxx,
x) stolním pivem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných sladů x extraktem původní xxxxxxx do 6 % hmotnostních včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) ležákem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx původní mladiny 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 13 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
l) xxxxxxxx tmavé pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 18 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu xxxx x obsahem xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) nealkoholickým xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % hmotnostních),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podílu xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx xxxx,
r) xxxxx ochuceným xxxx xxxxxxxx x přídavkem xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo surovin x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx překročit obsah xxxxxxxx v původním xxxx,
x) sladinou xxxxx ze sladu xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx sladový xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) kvašeným xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vyrobený xx sladiny pivovarskou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx ochucený,
x) míchaným nápojem x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx člení xx tyto xxxxxxx:
x) stolní pivo,
x) xxxxxxx pivo,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx sníženým obsahem xxxxxxxx,
g) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx podskupiny:
x) pšeničné xxxx,
x) pivo z xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x piva dále xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx s nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx následuje symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx vyrobené xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx v xxxxx,
x) xxxx "nefiltrované", xxxxx nebyla provedena xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx jde x xxxx světlé, tmavé, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx k výrobě xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx procentech xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x nápojů na xxxx piva xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné objemové xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Pivo x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být v xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x polotmavá xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx x piva xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx piva, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx xx xxxx piva xxxx xxx chráněny před xxxxxx slunečním xxxxxxx x poškozením xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX LÍH, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů
Xxx xxxxx této vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nápoje xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího xxxxxxxx 31), xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx etanolu x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx průtahovou nebo xxx borovičkovou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jalovce x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx bobulí jalovce xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, xxxxxxx přídavek xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx přidání xxxx x xxxxxxxxx xxxx je xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx řezán, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,
x) tuzemákem lihovina xxxxxxxx x xxxx, xxxx x rumových xxxxxx, jejichž xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
x) názvem "Xxxxx xxxx" likér x xxxxxxxxx lístkového xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxx a xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 7, aniž xxxx xxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx II x XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx obalu dále xxxxxx
x) obsah xxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx odrůdově čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx rostlinného xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx použít xxxxx "starý" xxxxx x destilátů, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx před xxxxxxxx, x výjimkou lihoviny "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", lze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Evropské xxxx upravujícího xxxxxxxx 31) na "ovocný xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Lihoviny xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx názvem.
(6) Xxxx xx dotčen xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) uvedeny požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx výrobky, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx odvozené xxxxxx, xxxxxx zdrobnělin x různých xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx objemová odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x záporné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx v příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x chuť xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx bez xxxxxx xxxx x chutí,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx likérů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx odstranitelné xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
ODDÍL 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesem xxxxxx xxxx obohaceného xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx víně, které xxxx kysáno společně x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kvasný xxxx vyrobený kysáním xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx kvasný ocet xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx ovocného xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Přibarvování xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
x) označení xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, skupinou x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx octa x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx octové x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx nejvýše 0,2 %.
XXXXX 6
XXXXXX
§26
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kvasničných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxxx kvasinky uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) kvasinky xxx xxxxxxxx b) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným droždím xxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx způsobit kynutí xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xxxx uvede
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Pekařské xxxxxx xxxxxx se xxxx xx xxxxxxxxxx uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx společně x xxxxxxxxxx potravinami nebo xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x vůněmi.
(2) Pekařské xxxxxx xxxxxx x sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v suchu xxx teplotách xx +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Příloha č. 1 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary
|
Ovocné xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, dřeně nebo xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx konečného xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x kyselou šťávou xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx rybíz
|
25
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx podílem xxxxx xx xxxxxxxxxxxx látek, xx xxxxxx xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx mišpule)
|
25
|
|
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx musricata, anona xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Anacardium occidentale, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx šťávou xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx ovoce
|
Botanický xxxxx ovoce
|
Minimální xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Prunus xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x paradisiaca X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Ribes nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. nebo xxxxxxx
Xxxxx labrusca X. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Xxxxxx x paradisi Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx šťáva, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hustota xxxxxx v xxxxxx x xxxxxxx vody xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx označené xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota Xxxx (xxx xxxxxxx kyselosti).
Jestliže xx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx hodnotou Xxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx Xxxx šťávy získané x xxxxx, které xxxx použito xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha č. 2 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo zeleniny, xxx cizích příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx voda
|
čirý xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x mírným xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená ovocná xxxx zeleninová xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
|||
Xxxxxxx č. 2a x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 xx xx 200 x nebo 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 g xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx do 1000 x xxxx 1000 ml
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 ml
4,5 %
9 g xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Příloha x. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x účinností xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Požadavky na xxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx vín a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx vína x ostatní xxxxxx xxxx xxxx ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx v % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) v x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x g/l
|
|
ovocná vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
polosladká
|
nejméně 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vínech x xxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx šťávy x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x skupiny
|
druh
|
skupina
|
|
ovocná xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
|
||||
|
ostatní xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx mladiny3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx na xxxxx x množstevních xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, že xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,3 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x piv s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx včetně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné i xxxxxxx odchylky 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx hodnoty a x xxx x xxxxxxx alkoholu xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx připouští absolutní xxxxxxx kladné x xxxxxxx odchylky 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx posuzuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx záporná odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové xxxxxxxxx xx jakost xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx opalizující, xxxxxxxx odstranitelný chladový xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx pivo
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x příchutí x xxxxxx až xxxxxxxx xxxxxxxx, s řízem xxxxxxxxx CO2;
přípustné xxxx xxxxx slabé xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x dále xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxx xx nakyslá
|
Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní alkoholické xxxxxx se sníženým xxxxxxx alkoholu
|
Xxxxxxx x. 7a x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Příloha x. 8 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu v % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně
|
Extrakt x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx v x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Příloha x. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx č. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové požadavky
|
ocet
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx surovin, bez xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % nejvýše
|
extrakt x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx lihový x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx x kvasný xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx plísní
|
čistá, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx granule
|
čistá, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx čerstvé
|
25
|
max. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rodu Torula, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx xx přípustný xxx x množství, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 13 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Xxx xxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx botanickým xxxxxx xxxxxxxx x příloze 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx pak xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx produktu. U xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx přílohy 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), h), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx tyto složky:
|
|
- xxxxxxxx x minerální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x minerálních xxxxx x některých xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx výše 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x zeleninových šťáv x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxxxxx šťáv: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx hroznové xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Tvrzení, xx do xxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x potravinářských přídatných xxxxxxx. Pokud se xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přirozeně, xxxx xx na xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxx cukry".
|
|
c) X xxxxxxx rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xx xxxxx použit xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx uvedených v §1 xxxx. d), x), x), x), x) a x) xxxxx xxx použity xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a mohou xxx do xxxx xxxxxxx pouze tyto xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x xxxxxxx částí xxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. d) a x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy, která xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx množství XX2 xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxx), proteinázy (pro xxxxxxxxx bílkovin) a xxxxxxx (pro xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- jedlá xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx uhlí,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x srážecí xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx určených pro xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx v souladu x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro styk x xxxxxxxxxxx a xxxxx se používají xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx výrazně xxxxxxxxx xxxxx limonoidních xxxxxxxxx, kyselin, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- navíc xxxxxx, byliny x xxxxx sůl, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx musí xxx zdravé, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx fyzikálními prostředky xxxx úpravou xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxxxx úpravy po xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, mletím xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx oddělení xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx být navráceno xxxxx, získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx uplatňovat xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x koncentraci.
Aroma xx získává x xxxxxxx částí xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxx xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx č. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxxxxx v dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. x) a x) xxx používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx vyrobených xx xxxx destilátů xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x to x v xxxxxxx, xx etanol xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxx než 100 % a xxxx xxx 50 % x uvedeného xxxxxxxxx.
(5) X případě, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx "vodka", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. XX xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. prosince 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající xxxxxxxx §16 písm. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. a xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx vyhlášky se xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxxxxx vymezeného x §1 xxxx. x), x), h), x), xxxx k) xx 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx oběhu nebo xxxxxxxx v xxxxxxx x vyhláškou č. 335/1997 Xx., xx xxxxx účinném xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxx xxx prodávány xx 28. dubna 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 335/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx a medovinu, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx a droždí
s xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a xx) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou některých xxxxxxxxxx, xxxxx nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/1997 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx od údajů x množství výrobku xxxxxxxxxx symbolem "x", xx xxxxx vyhlášky x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx č. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx konzumu
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx a o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., x lihu x x xxxxx x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxx kyselina xxxxxx
7) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx stanoví chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x potravních xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx potravní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x metanolu
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Zákon č. 634/1992 Sb., x ochraně xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., zákona x. 40/1995 Sb., zákona x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 a xxxxxxx x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx a o xxxxxxx údaje x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx na výrobu, xxxxxxxxxx a zpracování xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx údaje x xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Vyhláška č. 423/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x další xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx minerální vody x výrobě přírodních xxxxxxxxxxx xxx x x stavu životního xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx o xxxxxxxx x lázních).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x cukrem, čokoládu x čokoládové xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich kontroly x hodnocení.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické požadavky xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx vodu x xxxxxx a četnost xxxx xxxxxxxx.
28) Vyhláška č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx pozdějších předpisů.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx x xx obohacování xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxx x kofeinu.
31) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin x o zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx vody, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.