Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX NÁPOJŮ
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) nealkoholickým xxxxxxx - nápoj obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, rostlinné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, medu x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, xx úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) x suroviny uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - zahuštěná směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zralého x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx nebo zmraženého xxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x chutí, xxxxx xxxx typické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x příslušného xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx šťávy vráceny; xxxxxxx se xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx ovoce,
x) xxxxxxx xxxxxx x citrusových xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx xxxx xxxx xxx získávána x xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx 32), xxxx xxx odstraněn při xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x) xx formě xxxxxx, xxxxxxx nebo komprimátů, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů rozpuštěním,
x) koncentrovanou ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním specifického xxxxxx xxxxxx vody; xx-xx výrobek určen xx xxxxxxx spotřebě, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, dehydratovanou xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním téměř xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale zkvasitelný xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx též xxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx šťávě extrahované xxxxx nebo ke xxxxx těchto výrobků; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx zčásti nahrazeny xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) ovocnou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx difúzí xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
l) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo surovin x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
n) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx uhličitého,
x) pramenitou vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj vyrobený x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, u xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx činí nejméně 4 g/l,
x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx přídavek látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem, zpravidla xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny je xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise1a) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx, že příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx se označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, nahradí xx v xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy nebo xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx,
x) je-li u xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx nižší xxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx se xxxxx x nesycenou xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx vodu xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx xxxxx těchto xxxxxx xxxxx "podíl xxxxxx xxxxxx: nejméně ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx výrobku,
h) x xxxxxx x xxxxxx se uvede xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x minerálních xxx xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx dodatečně dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vody, x označením xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného obsahu xxxxx, u nichž xx xx xxx xxxxxxx typ xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
j) x xxxxxxxxxxx vod ochucených xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x sycený nápoj, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx, x xxxxx zdroje,
3. xxxxxxxxx o provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
k) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx použitá xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, se xxxxxx xxxx ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj x deklarovanou příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx pouze xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx ochucené látkou xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx spotřebě xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x potravinářských přídatných xxxxxxx 34); tento xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx průvodním xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx xxxx x více koncentrovaných xxxxxxx se xxxxx xxxx "z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" anebo "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; tento xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx šťávy x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vodou x ovocného xxxxxxx, xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, xx uvede x názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v sestupném xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce nahradit xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx druhů ovoce; xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx nepovažuje xx xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x označení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx právním xxxxxxxx, 20)
b) může xxx uveden název xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx z pramenité xxxx pocházející x xxxxxxxx uvedené x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx zavádějící xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx označení, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx šťávy, xx xxxxx používat xxxxxxxx "džus", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx vody x xxxxx xxxx ochucené xxx x jejich xxxxxxxx se nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx nápojový koncentrát xxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na ovocné x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chemické xxxxxxxxx xxx balené xxxx stanovené zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu. 27)
§4a
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zpracovávány z xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx jader, xxxxx a xxxx xxxxxxxx ve šťávě. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx na případy, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Směs xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx z koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxxxxx x téhož xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x průsvitném xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX A XXXXXXXX
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ovocným xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, xxxxxx xx xxxxx před kvašením xxxxxxx xxxxxxxxx vody x cukru,
x) xxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx rozředěného xx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx x přídavkem xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx dřevin, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx x ovoce, x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého xxxx x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 xxxx. x) nebo destilátu x cukru,
x) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy nebo xxxxxx jablečné xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x to xxxx x po xxxxxxx, xxxxxxxxxxx přírodními aromatickými xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po kvašení x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx xxxxx polosladkým xxxxxx xxxx, doslazené xxxxxxxx cukru xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 2,
x) ovocným xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx x přidáním xxxxx x xxxx xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx,
k) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
l) perry - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, xxxx jejich xxxxx; přídavek vody, xxxxx x xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, a xx xxxx x xx xxxxxxx, aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látkami x ovoce x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx přidání xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; absolutní xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx údaje uvedeného xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) je-li x názvu xxxxxxxx xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx názvem druhu x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx uvedeného xx xxxxx), měřená xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín uvedených x příloze č. 4 musí xxx pojem "xxxx" xxxxxx vždy x xxxxxxxxx vyjadřujícím příslušnou xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" bez xxxxxxx xxxxxxxxxx smí xxx používán pouze xxx xxxxxx víno.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx druhu xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx ovocné šťávy x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx použije xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx medu.
ODDÍL 3
XXXX X XXXXXX XX XXXX XXXX
§11
Pro účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktu; xxxx xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, pšenice xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx obsah alkoholu xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx ostatních alkoholických xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, u nichž xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx přeměnám xxxxxxxxxx x k vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo octových xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx xx světlých xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx, sladů xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx světlými xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxx xxxxxxx xxxxxxxx světlých x xxxxxxx xxx,
x) stolním xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené převážně x ječných xxxxx x extraktem původní xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) ležákem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx původní mladiny 11 až 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % hmotnostních x vyšším,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
m) xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) nealkoholickým xxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx ječmene xxxx xxxxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx x podílem extraktu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx dodaného xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dodatečným xxxxxxxxx čisté kvasničné xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx,
r) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s přídavkem xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, potravních xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx,
s) xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx sladový xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) míchaným xxxxxxx x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx x nealkoholickým xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx vodou.
§12
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) xxxxx xx xxxx piva.
(2) Xxxx se xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) stolní xxxx,
x) xxxxxxx pivo,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx xxxx,
e) xxxxxx,
f) pivo xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx xxxx xx člení xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx nápoj,
x) míchaný xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) pivo x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo zkratkou "xxx." nebo "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "alc.,
c) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením nebo xxxxxxxx v xxxxx,
x) xxxx "nefiltrované", xxxxx nebyla provedena xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx xxx o xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) údaj o xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) pokud xxxx k xxxxxx xxxxxxx.
(2) Ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx hodnotu extraktu xxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x nápojů na xxxx xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx nápojů x xxxx xx uvede xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné objemové xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Kvašený sladový xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení se xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx x piva xxxx splňovat xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, piva xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx na xxxx piva musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX ALKOHOLICKÉ XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx xx nejvýše 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícího lihoviny 31), xxxx, xxxx x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
d) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx borovičkovou průtahovou xxxxxxxx lihovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x lihu xxxxxxxx xxxxx, přičemž xxxxxxx xxx přibarvit lihovinovým xxxxxxx; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx jalovce xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx nepřípustný; xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx borovičkový destilát xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) tuzemákem xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx základ xxxxx xxxxx a xxxxxxxxx etylnatý, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx vanilinu, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx lístkového xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Členění xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických nápojů xx xxxxx x xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx tím dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx XX x XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně, xx xxxxxxxx upravující xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x v xxxxx použitelném předpisu Xxxxxxxx unie upravujícím xxxxxxxx 31) xx xx obalu xxxx xxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx podle určité xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "starý" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx lihoviny "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, která splňuje xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx stejném zorném xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxx označit xxxxxx obchodním xxxxxx xxxxxxxxx od základní xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný xxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx jsou x xxxx vyhlášce xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx jiné xxxxxxx, xxxxx těmto požadavkům xxxxxxxxxxxx, x to x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx při 20 xX, je xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx obalu je xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxx rostlin xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx ve xxxxxxx xxxxxxx voda.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxx a skupinu xxxxxxx x musí xxx bez cizích xxxx x chutí,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx emulzních likérů xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx odstranitelné xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx obnoven emulzní xxxx likéru.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu obohaceného xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxx xxxxx xxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx víně, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x ředěným xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx nebo xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházet x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx kvasného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx druhem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx x kyselosti xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxx, xx obsahu xxxxxxxx xxxxxx uvedené na xxxxx, je xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx kvasinky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, sušeným xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným droždím xxxxxx kvasinky uvedené xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx a xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx jakost
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx droždí xxxxxx se balí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx droždí čerstvé xxxxx skladovat xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx a xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v suchu xxx xxxxxxxxx xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx, piva, konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx octa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx od 1. xxxxx 1998 do 31. března 1998, xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 zákona.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx nektary
|
Ovocné nektary xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx obsah xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x nízkým obsahem xxxxxxx nebo s xxxxxxx podílem dřeně xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx šťávou xxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx plody x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx ředěnou ovocnou xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx pouze minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx, které xxxx xxxxxxx x tabulce 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx xxxxx získané x ovoce, xxxxx xxxx použito xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx kousků xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx cizích příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx ochucený
|
ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
sodová voda
|
čirý xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající použitým xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, bez xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx apod.):
do 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 ml xx 200 x xxxx 200 xx
xxx 200 x nebo 200 xx xx 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 g xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 g xxxx 500 xx do 1000 g nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g xxxx 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Příloha x. 3 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx vín a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
|
ovocná vína x xxxxxxx ovocná xxxx xxxx ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu x % objemových
|
obsah těkavých xxxxxxx 6) v x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx dezertní xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
ovocná vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
sladové
|
nejméně 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx ovocné šťávy x xxxxxxxx xxxxxx x jednoho xxxxx xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx šťávy x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 x 3, xxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx alkoholu xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % objemových xx deklarované xxxxxxx, x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx včetně xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx s xxxxxxx alkoholu nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, přičemž xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx maximální xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní mladiny, xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx cizích xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x řízem xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x dále xxxxxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx nebo slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx kvašené pivo
|
slabě xxxxxx xx nakyslá
|
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění konzumního xxxx, lihovin a xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - ovocný xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
Příloha x. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx objemu
|
Jmenovitý xxxxx (Vn)
|
Přípustná záporná xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Příloha č. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu v % xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x nejvýše
|
Cukr xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Příloha č. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
kvasný lihový
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá nebo xxxxx xxxxx až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, bez cizích xxxxx x příchutí
|
|
kvasný xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx až xxxxxxxxxxx tekutina, xxxxxx xxxxxxx sedimentu xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx a příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x kvasný ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx x ovocný x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
pekařské xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x jednotlivých xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
světlešedá xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx až xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx čerstvé
|
25
|
max. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx rodu Torula, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Další technologické xxxxxxxxx xx nealkoholické xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Při xxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx v příloze 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx produktu. X xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx x ovoce; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 xxx ředěné ovocné xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Do xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), x), i), x) a x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx tyto složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x některých xxxxxxx xxxxx do potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx úpravu kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx limetková xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetková šťáva xx xxxx 3 x na xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, ovocných x xxxxxxxxxxxx šťáv x koncentrátu a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x zeleninových šťáv: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx do 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; nebo xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebyly přidány xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná pro xxx sladivé xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pokud se xxxxx x ovocném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx být xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx sůl, koření x aromatické byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x látky
|
|
V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 písm. x), x), x), i), x) x x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx a xxxxx xxx do xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx koncentrovaných xxxxxxxx šťáv, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x jedlých xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx šťávy v xxxxxxx x §1 xxxx. x) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx přípravky: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (koloidní xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- dusík,
- xxxxxxxx jako adsorpční xxx,
- chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. perlit, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx s xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro styk x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx snížení xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx šťávě, xxxx xx výrazně xxxxxxxxx xxxxx limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx druhy xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx úpravy po xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, mletím xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx loupaného xxxxx xxx oddělení xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dřeně fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x zahrnují zejména xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx však xxx xxxxxx z xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx x pecek.
Cukry - produkty xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx z endokarpu.
|
Příloha x. 13 vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx §18 písm. x) x e).
(3) Označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. d) a x) xxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002.
(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x to x x xxxxxxx, xx xxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % x více xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx do xxxxx pod xxxxxxxx xxxxxx, který obsahuje xxxxx "xxxxx", pouze xx 31. prosince 2002.
Xx. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 45/2000 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, s xxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v xx. XX bodě 3 a xxxxxxxxxx xxxx podle čl. XX bodu 4.
3. Xxxxxxxxx řezané x xxxxxxxxx řezané xxxxx xxxxxxxx podle §18 odst. 1 xxxx. d) x x) vyhlášky č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. prosince 2002 xxx xxxxxx xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající definici §16 písm. nn) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 xxx xxxxxx xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
Xx. II xxxxxx právním předpisem x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx stejném xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 písm. x), x), h), i), xxxx k) do 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 335/1997 Sb., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxx prodávány do 28. dubna 2015.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx nabývají xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
45/2000 Xx., kterým xx mění xxxxxxxx XX č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů xxx nealkoholické nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx a ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) a qq) xxxxxxxxx platnosti dnem 31.12.2002
57/2003 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), h), i), x) a k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), y) x xx), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), d), x), x), j) x k) zákona x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro nealkoholické xxxxxx a koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, konzumní xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou některých xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm.a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Právní xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx údajů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Sb. x vyhlášky č. 259/2003 Sb.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x přímému konzumu
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., x živnostenském xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx národní xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (xxxxx x lihu).
5) xxxxxxx xxx výrobky, vyrobené x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx přídatných xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx přídatné, xx znění vyhlášky x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) ostatní xxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) xx = 1 litr xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Příloha x. 2 část 2 x xxxxxxx x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o způsobu xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx údaje x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a podmínky xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx jakost a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Vyhláška č. 423/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx přírodních minerálních xxx a další xxxxxxxxxxx jejich využívání, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázní x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx x využitelnosti xxxxxxxxxx léčivých xxxxxx x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx minerální xxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x x xxxxx životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x lázních).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x cukrem, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Vyhláška č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx druhů potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky č. 233/2002 Sb.
26) Vyhláška č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x potravinami a xxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxx a xx obohacování xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxx x xxxxx látek určených x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 o xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx označení xxxxxxx x o zrušení xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx pitnou a xxxxxx xxxx a xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.