Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE X XXXXXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) nealkoholickým xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx teplotě 20 xX), vyrobený xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, medu a xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx poměru, nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx koncentrátem - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx nápojů xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx získaný x xxxxxxx částí xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, x to xxxxxxx xxxx více druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x chutí, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx vráceny; xxxxxxx se xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx plodů - šťáva získaná x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným doplněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), jaký xxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx mohou xxx xx šťávy xxxxxxx,
x) nápojem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx xxxxxx vody; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou být xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx medu x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku xxxxx xxxx xx sníženou xxxxxxxxxxxx hodnotou xxxxx xxx cukry xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) ovocnou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx dužnatého xxxxx, x nějž xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx nebo jejich xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) limonádou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
n) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx vodou xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx k jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx, u xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nejméně 4 x/x,
x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem uhličitým.
§2
Členění xx skupiny a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx název xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx nesplňuje požadavky xxxxxxxxx xx podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninová šťáva, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, sušená xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxxx údajem x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy xxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého xxxxx xxx 2 g/l, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ochucenou, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx xxxxx těchto xxxxxx xxxxx "podíl xxxxxx xxxxxx: nejméně ..... %", xxxxx xx uvedou xx xxxxxxx zorném poli xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x nápoje v xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx přípravou xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. název xxxxxx,
4. xxxx x analytickém xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxx, x xxxxx xx to xxx xxxxxxx xxx minerální xxxx xxxxxxxxxx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) u xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx jedná x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen oxidem xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), kde xx xxxxx jímá, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
k) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, se označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx určenou x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx jejich koncentrátů, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx pouze jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx xxxxxxxx látkou xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou x xxxxx, xx xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx xx xxxxx xx obalu, xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxx xx průvodním xxxxxxx,
x) u směsi xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx nektaru získaného xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx nebo x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx" anebo "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; tento xxxx se uvede xxxxx xxxxxxxxxxx písmeny x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxx x názvu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx podle použitého xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx označení xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx ovoce" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxx do 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx) xxxx součást xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx uvedené x xxxxx xxxxxxx. Název xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx klamavý, pokud xxx o xxxxx xxxxxx přírodní minerální xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "minerální xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou ovocné x zeleninové xxxxx, xx nesmí používat xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx výrazy obdobného xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx se nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx musí splňovat xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx nebo zeleniny x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx části jader, xxxxx x kůry xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx části jader, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx nebo zeleninová xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organoleptické, fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxx §1 písm. x). Směs xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx oběhu
Nealkoholický xxxxx x průsvitném xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přímým xxxxxxxxx světlem.
ODDÍL 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX A XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, kterou xx xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením včelího xxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx částí bylin xxxx dřevin, x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, xxxx přidáním xxxxxx xxxxxx; úprava xxxxxxxx lihu, xxxxxxx xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx není xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx x ovoce, x xxxxxxxx šťávy x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x přidáním xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x xx xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx odstraněním,
x) ovocným xxxxx xxxxxxx ovocné víno, xxxxx nebylo xx xxxxxxxxxx přislazeno,
h) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx stanovenou x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ovocné xxxx s přidáním xxxxx a lihu xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla přidána xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xx xxxx i xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látkami x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx možné; xxxxxxxxx xx též xxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a upravení xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx etanolu se xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřených číslem x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "obj." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedeného xx xxxxx xxx xxx nejvýše 1 %,
x) je-li x názvu ovocného xxxx použito označení xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních podílu xxxxxx xxxxx xxxxxxx x uvedeného xxxxx.
(2) Ovocná xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx druhu x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vína nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "víno" bez xxxxxxx xxxxxxxxxx smí xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx ovocného xxxx x xxxxxxx druhu xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x poměru xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx medu.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX BÁZI PIVA
§11
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
a) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx chmele, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzniklého xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktu; slad xxx do výše xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu původní xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, ječmene, xxxxxxx xxxx rýže; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx alkoholu xxxxxx xxxxxxxxx lihovin xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
b) sladem xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo jiných xxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx přeměnám xxxxxxxxxx x k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx kvasinek spodního xxxxxxx,
d) pivem xxxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x případně x spontánní xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo octových xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) tmavým x polotmavým pivem xxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx smíšením xxxxxxxx x tmavých piv,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx převážně x ječných sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % hmotnostních včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 až 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 xx 12 % hmotnostních,
k) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx původní mladiny 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
m) xxxxx xx sníženým xxxxxxx alkoholu xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx pivo vyrobené x podílem extraktu x použitého xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) kvasnicovým xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté kvasničné xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx piva,
x) xxxxx xxxxxxxxx pivo xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx doplňků, xxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů přitom xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx x původním xxxx,
s) sladinou xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xx xxxx xxxx kvašený sladový xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx z xxxx,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx xxxxx vyrobený xx sladiny pivovarskou xxxxxxxxxxx, popřípadě ochucený,
x) míchaným xxxxxxx x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx smícháním xxxx s nealkoholickým xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x sodovou xxxxx.
§12
Členění xx druhy, skupiny x podskupiny
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx tyto skupiny:
x) xxxxxx pivo,
x) xxxxxxx pivo,
x) xxxxx,
d) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx nápoj x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx mohou xxxxxx xx xxxx podskupiny:
x) xxxxxxxx pivo,
x) xxxx z xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx pivo,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x xxxx xxxx xxxxx
x) název xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových xxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
c) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) údaj, xxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxx přírodní minerální xxxx, 15) xxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení skupiny xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx údajem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) se x nápojů xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx nápojů x xxxx se uvede xxxxxxxx odpovídající skupině xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxx označeno xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, piva xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Pivo x nápoje xx xxxx xxxx xxxx xxx chráněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem x xxxxxxxxxx vlivem xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxxxx lihem líh xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx xx nejvýše 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), piva, vína x částečně prokvašeného xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx obsahem alkoholu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx etanolu x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx přibarvit lihovinovým xxxxxxx; xxxxxxx jalovcového xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx kvasnou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx bobulí jalovce xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx zápara se xxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx řezán, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) tuzemákem xxxxxxxx xxxxxxxx x lihu, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx etylnatý, xxxxxxx xxxxxxxxxxx kulérem, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx,
x) názvem "Xxxxx xxxx" likér x přídavkem xxxxxxxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 7, aniž xxxx tím dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX x XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x v xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx dále xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem může xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx určité xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x označené xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx výrobku xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" pouze x destilátů, které xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, která xxxxxxx požadavky přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx označit xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "pálenka".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx v přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) xxx označit xxxxxx obchodním xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx suroviny xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx je dotčen xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravující xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x kterých jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx složení, smyslové xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx odvozené xxxxxx, xxxxxx zdrobnělin x xxxxxxx přívlastků, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx při 20 xX, je uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx etanolu xxxxxxxxxxx xx xxxxx je xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxx rostlin xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % objemových.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx x chutí,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx obnoven xxxxxxx xxxx likéru.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx biologickým xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za pomoci xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx cukerných xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx víně, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx kvasného xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx používá xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházet x kvasného octa xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx kulérem xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xx obalu xxxx xxxxx
x) označení xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, skupinou x podskupinou,
b) xxxx x kyselosti xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx objemových, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené na xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
DROŽDÍ
§26
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) droždím xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx písmenem x) xxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxx (xxxxxxxx, sušeným xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Pekařské droždí xxxxxx se balí xx neprodyšně uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx x xxxxxx xxxxxx jedlé xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx xx +20 °X.
§32
Přechodné xxxxxxxxxx
Označení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx, piva, konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx od 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 zákona.
Příloha x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx nektary, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary
|
Ovocné nektary xxxxxxxx z
|
Minimální obsah xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx konečného výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx rybíz
|
25
|
|
Bílý xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x xxxxxx obsahem xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx nevhodnou x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx mišpule)
|
25
|
|
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Annona cheimola, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx šťávou xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Prunus xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Musa x paradisiaca X. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx guajava X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou vyráběny xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx vody xxx 20/20 °C. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx kyselosti).
Jestliže xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrátu.
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny a xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx a xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx ochucený
|
ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx jiskrný xxx xxxxxxxxx x cizích xxxxxxx
|
xxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, granule xxxx tablety, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Příloha č. 2a x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Přípustné záporné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx
xxx 100 g xxxx 100 xx xx 200 x nebo 200 ml
nad 200 x nebo 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx do 1000 g xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx nebo 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g xxxx 9 xx
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Příloha č. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Požadavky na xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
|
ovocná xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx dezertní xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x jednoho druhu xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx šťávy x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) v % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx na obale x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné odchylky 0,3 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx včetně xx připouští absolutní xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx odchylky 0,5 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % objemových xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, přičemž xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Obsah xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx výpočtem xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx vzorce, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxx dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha č. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové požadavky xx xxxxxx piva
|
skupiny x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx není považován xx závadu
|
|
pšeničné pivo
|
čiré xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x vůně xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx cizích xxxx x příchutí x xxxxxx xx výraznou xxxxxxxx, x řízem xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx slabé xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx přídatných xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx a xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, karamelová
|
|
nealkoholické xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znamená xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx nakyslá
|
Příloha x. 7 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
|
|
pálenka - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní alkoholické xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7x x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Vn)
|
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx č. 8 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % objemových v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové požadavky
|
ocet
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá nebo xxxxx xxxxx až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a příchutí
|
|
kvasný xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx až xxxxxxxxxxx tekutina, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx v % nejvýše
|
extrakt x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx a ovocný x kvasný xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
pekařské xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x jednotlivých xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
světlešedá xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxx technologické xxxxxxxxx na nealkoholické xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx dření a xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x x názvu xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx přílohy 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx botanický xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx z xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx směsi xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx hodnota Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), x), i), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxx limetková šťáva xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x dále:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x zeleninových xxxx x koncentrátu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx a buňky; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % celkové hmotnosti xxxxxxxx produktu; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx do ovocného xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx pravděpodobně xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani disacharidy xxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx v ovocném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx cukry".
|
|
c) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rajčatové xxxxx z xxxxxxxxxxx xx možno použit xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx pouze xxxx xxxxx:
|
|
- mechanické xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, včetně xxxxxxx odstranění xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx získané xxxxxx šťávy x xxxxxxx x §1 xxxx. d) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxx), proteinázy (pro xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (pro xxxxxxx xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx jako adsorpční xxx,
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx x souladu x nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxx se používají xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) nebo xxxxxxxxxxx látek
- navíc xxxxxx, byliny x xxxxx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Ovoce musí xxx zdravé, přiměřeně xxxxx, čerstvé nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxxxx úpravy xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx loupaného ovoce xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeň - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obsahu vody. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - aniž xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx aroma xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx zpracování ovoce xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx uplatňovat xxx xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx zejména xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, adsorpci, odpařování, xxxxxxxxxxx x koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx z pecek.
Cukry - xxxxxxxx dle xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - produkt xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx buňkami xxxx váčky xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx účinnosti této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Označení xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. x) x x) xxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002.
(4) X xxxxxx vyrobených xx xxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, a to x x xxxxxxx, xx etanol tohoto xxxxxxx xxxxxxx x xxxx než 100 % x xxxx xxx 50 % x uvedeného xxxxxxxxx.
(5) V případě, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx xx xxxxx pod xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", pouze xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx od 1.4&xxxx;2000
Čl. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx nejpozději xx 30. dubna 2004, x xxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xx. II xxxx 3 x tuzemského xxxx xxxxx xx. XX bodu 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle §18 odst. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Tuzemský xxx odpovídající xxxxxxxx §16 xxxx. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
Xx. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x účinností xx 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2004.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x účinností xx 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx cukry" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxxxxx vymezeného x §1 xxxx. d), x), h), x), xxxx x) xx 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 335/1997 Xx., ve xxxxx xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 28. dubna 2015.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Informace
Právní předpis č. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2000, x xxxxxxxx ustanovení §8 odst. 4 x §18 odst. 9, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) x qq) xxxxxxxxx platnosti dnem 31.12.2002
57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 s xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), y) x xx), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná vína, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm.a), x), x), i), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.5.2011 x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) a k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/1997 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx jich netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx konzumu
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx xxxxxx úpravy.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., o lihu x o změně x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx národní xxxx č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx výrobky, vyrobené x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 298/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, jejich označování xx obalech, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx potravní xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx a metanolu
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x zákona č. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 část 2 x xxxxxxx x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., o technických xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxxx x druhy xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich zdravotní xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx a vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx vod x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové bonbony.
23) Xxxxxxxxx XXX 56 8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou se xxxxxxx chemické požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Vyhláška č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxx x xx obohacování potravin.
30) Vyhláška č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx množství a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. ledna 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx pitnou a xxxxxx xxxx x xxxxxxx x rozsah xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování potravin.
34) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.