Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE A XXXXXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx ethanolu (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx vody, přírodní xxxxxxxxx vody, nebo xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, zeleninové, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, medu x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) nápojovým koncentrátem - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx ředěním,
x) ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx částí xxxxxxx x zdravého, čerstvého, xxxxxxxxxx xxxx zmraženého xxxxx xxxx zeleniny, x xx xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x chutí, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx se pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx získaná x endokarpu xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx získávána z xxxxxx plodu,
f) xxxxxxx nebo zeleninovou xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx opětovným doplněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), xxxx xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx zeleninovou šťávou - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx určen xx konečné spotřebě, xxxxx xxx snížení xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx druhů xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx xxx cukrů xxxx xxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx dřeni, k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx těchto výrobků; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx zeleniny xxxxx xxx do šťávy xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx nektarů xxx přídavku xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx nahrazeny xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x nějž xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky, nebo x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovým xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) limonádou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx x xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 g/l,
x) xxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, obsahující xxxxx xxxxxxxx látek xxxxxxxx k aromatizaci, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx názvem xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, že příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx skupiny,
b) nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx v označení xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x koncentrát k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx hodnotě, x výjimkou sodové xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x zeleninového xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx,
x) je-li x xxxxxxxx, minerální vody xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx pitné xxxx ochucené xxxxx xxxxx uhličitého xxxxx xxx 2 g/l, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x nesycenou limonádu, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, nesycenou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pitnou xxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx xxxxxx: nejméně ..... %", která xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název výrobku,
h) x nápoje v xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx x analytickém xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx vody, x označením xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x nichž xx xx pro xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. informace x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
j) x xxxxxxxxxxx vod ochucených xx xxxxx
1. údaj, xx se xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx jímá, x xxxxx zdroje,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
k) xxxxxxxx, k xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo její xxxxxxxxxx, se označí xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx naředění xxxxxxxx xxxxxxx nápoj ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx látkou xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxx použitá xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx pouze jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, se xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
p) x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx údaj x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x obalu xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x jednoho xxxx x více koncentrovaných xxxxxxx se xxxxx xxxx "x koncentrátu xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; tento xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx písmeny x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx vynikat na xxxxxx,
x) u xxxxxx xxxxx, xxxxxx šťávy x koncentrátu, koncentrované xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx uvede x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx více xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxx; xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy v xxxxxxxx do 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20) xxxxx pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) může xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) jako xxxxxxx xxxxxxxx pouze za xxxxxxxxxxx, že se xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, pokud xxx o místo xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx xxxx pramenité xxxx xxxxxxx x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani x xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx ovocné x zeleninové šťávy, xx xxxxx používat xxxxxxxx "džus", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx výrazy obdobného xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx ochucené xxx x jejich xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx zeměpisné údaje.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové odchylky xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x zeleninové nektary xxxx uvedeny x příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x zeleninové xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat chemické xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zpracovávány x xxxxx nebo xxxxxxxx x jádry, xxxxxxx x kůrou, xxxxxxx xxx části jader, xxxxx x kůry xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Směs xxxxxx šťávy a xxxxxx dřeně xx xxx výrobě ovocné xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 písm. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx koncentrované xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx při xxxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 x této xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x průsvitném xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
ODDÍL 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX A MEDOVINA
§6
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) ovocným xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, kterou je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx přídavkem xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včelího xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) bylinným xxxxx - nápoj xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx s přídavkem xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx dřevin, s xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, xxxx přidáním xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx jiných alkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx vínem xxxxxxx - nápoj xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx x ovoce, x výjimkou šťávy x xxxxxx xxxx xxxxx, nebo z xxxxxxxxx šťávy z xxxxx černého xxxx x přidáním xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx destilátu x cukru,
x) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx jablečné xxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx směsi; přídavek xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx xxxx x po kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x přídavek regulátorů xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x upravení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ovocné xxxx, xxxxx nebylo xx xxxxxxxxxx přislazeno,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, doslazené xxxxxxxx cukru xx xxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) ovocným vínem xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx s přidáním xxxxx a lihu xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx dezertním xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x přidáním xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 MPa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) perry - xxxxx vyrobený xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo sušené xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx jejich xxxxx; přídavek vody, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx xxxx i xx xxxxxxx, aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látkami x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx možné; xxxxxxxxx xx též xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x upravení xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) jsou xxxx xxxxx požadavky xx označování
x) xxxxx etanolu xx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx xxxxxxx 1 %,
b) je-li x názvu xxxxxxxx xxxx použito označení xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx nejméně 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx druhu.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx smí xxx xxxxxxxx xxxxx xxx révové xxxx.
§9
Požadavky xx jakost
Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X NÁPOJE XX XXXX XXXX
§11
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxxxxx připravené xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx nebo chmelových xxxxxxxx, který vedle xxxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; slad xxx do výše xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, ječmene, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx obsah xxxxxxxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxx zrna xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, u nichž xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx kvasinek spodního xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x spontánní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně barevných xxxxx xx směsi xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxx xxxxxxx xxxxxxxx světlých x xxxxxxx piv,
x) stolním xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) výčepním xxxxx xxxx vyrobené převážně x ječných sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx speciálním pivo xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % hmotnostních x vyšším,
x) xxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) nealkoholickým xxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx vyšším xxx xxxxx třetina hmotnosti xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx extraktu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného extraktu,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx nebo podílu xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx piva,
r) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo surovin x vlastním xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx x ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx překročit obsah xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx,
s) sladinou xxxxx xx sladu xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) kvašeným xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx koncentrátem xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
(1) Xxxx
x) pivo,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx se xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
d) xxxxxxxxx pivo,
e) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx,
x) nealkoholické xxxx.
(3) Nápoje xx xxxx piva xx xxxxx na xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx sladový nápoj,
x) míchaný xxxxx x piva.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx mohou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx pivo,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x piva xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
b) xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx desetinným xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx číselným xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "alc.,
x) xxxxxx kvašení, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) xxxx o xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) pokud xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx skupiny xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx odpovídající xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx xxxx dále xxxxx
a) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Xxxx x jiných obilovin xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx a polotmavá xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Kvašený xxxxxxx xxxxx musí splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pivo xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx z xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx piva, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx nebo stolní xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx oběhu
Xxxx x xxxxxx na xxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem x poškozením xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX LÍH, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Vymezení xxxxxxxxx pojmů
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx lihem xxx xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
b) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nápoje xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxx, xxxx x částečně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji se xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx etanolu a xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx borovičkovou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vyrobená xxxxxxxxx xxxxx jalovce x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrobek xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; přidání xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx přípustné,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx přídavek xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx zápara xx xxxxxxxxx bez přidání xxxx x xxxxxxxxx xxxx je xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx destilát xx xxxxx, přičemž xxxxxx výrobek musí xxxxxxxxx nejméně 5 % objemových etanolu x borovičkového xxxxxxxxx,
x) tuzemákem xxxxxxxx xxxxxxxx z lihu, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx základ xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx, vanilky x cukru xx xxxxx,
g) xxxxxx "Xxxxx voda" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená v xxxxxxxxx XX x XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, xx vyhlášce upravující xxxxxx označování xxxxxxxx 28) a x xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx xxxxx xxxx xxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx xxxxxxxx čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "ovocný xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "pálenka".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x této xxxxxxxx xxxx v přímo xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) lze označit xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx je dotčen xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx v přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) uvedeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx xxxx výrobky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x to x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést v xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, je xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x záporné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových od xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx hodnota 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx voda.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro deklarovaný xxxx x skupinu xxxxxxx x xxxx xxx bez xxxxxx xxxx x chutí,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx právním předpisem x. 57/2003 Sb.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pomoci xxxxxxxx bakterií,
b) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet vyrobený xxxxxxx kvasného lihu 4) xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) kvasným xxxxx vinným kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x ředěným kvasným xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx obsaženého v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx nebo xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a kvasného xxxx ovocného xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Přibarvování xxxxxxxx xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx obalu xxxx xxxxx
a) označení xxxxxx x xxxxxxxx xxxx druhem, skupinou x podskupinou,
x) xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx octové x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, je nejvýše 0,2 %.
XXXXX 6
XXXXXX
§26
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx kvasinky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx kvasničných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx písmenem x) xxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxx (vitálním, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx způsobit kynutí xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
b) datum xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx uvedeny x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské xxxxxx xxxxxx xx balí xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladuje při xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx teplotách xx +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, balených v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, ovocné xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary
|
Ovocné nektary xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x kyselou šťávou xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (plody xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx dřeně xx aromatických látek, xx xxxxxx nevhodnou x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx cheimola, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx švestky (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx hodnota xx stupních Brixe xxx xxxxxxx ovocnou xxxxx x ředěné xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Malus xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx L. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus sinensis (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx dřeň, xx xxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx korekce kyselosti).
Jestliže xx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx šťávy hodnota Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx skupiny x podskupiny x xxxxxxxxx xx jejich xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x cizích xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
||
|
Koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx nebo zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nápojový xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx cizích xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x prášku
|
prášek, granule xxxx tablety, bez xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx příměsí x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx apod.):
do 50 x nebo 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 xx xx 200 x nebo 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 g xxxx 300 x1 xx 500 g xxxx 500 ml
nad 500 x xxxx 500 xx xx 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g nebo 9 xx
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x účinností xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
|
ovocná vína x ostatní xxxxxx xxxx mimo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, jiskrný, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % objemových
|
obsah těkavých xxxxxxx 6) v x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x g/l
|
|
ovocná xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocných xxxxxx x xxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v litrech xx 1000 x xxxxxxx nejméně
|
|
rybízové
|
rybíz
|
300
|
|
třešňové
|
třešně
|
700
|
|
višňové
|
višně
|
550
|
|
jablečné
|
jablka
|
600
|
|
hruškové
|
hrušky
|
800
|
|
šípkové
|
šípky
|
700
|
|
borůvkové
|
borůvky
|
500
|
Příloha x. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva1)
Tabulka 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní mladiny3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx uvedeno, že xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % objemových xx xxxxxxxxxxx hodnoty, x xxx s xxxxxxx alkoholu xxx 1,2 do 5,5 % objemových xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,5 % objemových xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx nad 5,5 % objemových xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx xxxx maximální xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Ballingova vzorce, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx apod.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Příloha x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx dále xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx xx závadu
|
|
pšeničné xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx až zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, s řízem xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx slabé xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx a xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx a tmavé xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znamená xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx potravinách xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - ovocný destilát
|
|
|
borovička xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7a x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu v % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně
|
Extrakt x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx a podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
|
lihový
|
ochucený
|
|
Ocet xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Příloha č. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx a příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x kvasný xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha č. 11 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
pekařské xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
pekařské xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx granule
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx lupínky xx xxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx v % nejméně
|
mohutnost kynutí
|
popel x xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Candida, Xxxxxx xx přípustný jen x množství, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxxxx dření a xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x v názvu xxxxxxxx se pak xxxxx xxxxx příslušného xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx ovoce nezařazených xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx botanický xxxx xxxxxx název.
|
|
b) Xxxxxxxx Brix ovocné xxxxx xx rozumí xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x výjimkou xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 písm. x), x), h), x), x) a x) xxxxx xxx přidány xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx a minerální xxxxx povolené nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: citrónová xxxxx xxxx xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x dále:
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx šťáv, ovocných x zeleninových xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx ovocných xxxx x zeleninových šťáv: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx,
- x případě xxxxxxxx x zeleninových xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx nebo xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx produktu; xxxx xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Tvrzení, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, a jakékoli xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxxxxx přidány xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx žádná jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx přirozeně xx vyskytující xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rajčatové xxxxx z xxxxxxxxxxx xx možno použit xxxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a mohou xxx xx nich xxxxxxx pouze xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx fyzikální xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x jedlých xxxxx xxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx takto získané xxxxxx xxxxx v xxxxxxx x §1 xxxx. d) a x),
- x případě xxxxxxxx šťávy, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx v hotovém xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (pro xxxxxxx xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) č. 1332/2008 o potravinářských xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (koloidní xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- dusík,
- xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x srážecí xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, polyvinylpolypyrolidon, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx s potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx styk x potravinami x xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx šťávě, xxxx by výrazně xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kyselin, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- navíc xxxxxx, byliny a xxxxx sůl, xxxxx xxxx xxxxxxxx nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx druhy xxxxx. Xxxxx xxxx xxx zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx částí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx oddělení xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, získané vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx x navrácení xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, uchování xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality aromatu x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx z xxxxxxx částí ovoce; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx dle xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx přede xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se posuzují xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Označení potravin xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. d) a x) xxx používat xx 31. prosince 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx destilátů lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, a xx x x xxxxxxx, xx xxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx z xxxx než 100 % a xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx "vodka", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, x xxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xx. XX xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čl. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx řezané xxxxx označené podle §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) vyhlášky x. 335/1997 Xx. a xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 písm. nn) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 lze uvádět xx oběhu nejpozději xx 31. prosince 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. prosince 2004.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 289/2004 Sb. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx uváděno na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), xxxx x) do 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny uvedené xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Informace
Právní xxxxxxx x. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), d), h), x), x) x x) zákona č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, konzumní líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou ustanovení §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x xx) xxxxxxxxx platnosti dnem 31.12.2002
57/2003 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. b), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, ovocná xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. byl zrušen xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx v odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx údajů x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "e", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
2) polotovary xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nezávadnost balených xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x o xxxxx x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky jejich xxxxxxx, jejich označování xx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x látky přídatné, xx znění xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) ostatní xxxxxx xxxxx mimo xxxxxxx x xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Zákon č. 634/1992 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx č. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních předpisů.
14) Příloha x. 2 část 2 x xxxxxxx x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx a o xxxxxxx údaje x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o způsobu xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx údaje o xxxxxx nepříznivém ovlivnění xxxxxx.
19) Vyhláška č. 52/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx způsob a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných lázní x náležitosti xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčivých zdrojů x klimatických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx minerální xxxx x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx vod x x stavu životního xxxxxxxxx přírodních léčebných xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x lázních).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx požadavky pro xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x směsi kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Například XXX 56 8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
26) Vyhláška č. 38/2001 Sb., o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx pro xxxx x potravinami a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., xxxxxx se xxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx a xxxxxx a xxxxxxx xxxx kontroly.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx potravin.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin x o zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx znění pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.