Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE A XXXXXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx účely této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) nealkoholickým xxxxxxx - xxxxx obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx teplotě 20 xX), vyrobený xxxxxxx x pitné vody, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, rostlinné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx surovin používaných x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, určená k xxxxxxxx nápojů xxxxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx zralého x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx nebo zmraženého xxxxx xxxx zeleniny, x xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx typické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxx,
x) xxxxxxx šťávou x citrusových xxxxx - šťáva xxxxxxx x endokarpu jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx 32), jaký xxx odstraněn při xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx komprimátů, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x ovocné nebo xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody; xx-xx výrobek xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být snížení xxxxxx menší xxx 50 %; aroma, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
x) sušenou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxx, dehydratovanou ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou) - výrobek xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx více xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 přídavkem xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx cukrů xxxx xxxx k xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx dřeni xxxx xxxxxxxxxx dřeni, ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, k xxxxxx xxxxx extrahované xxxxx xxxx xx xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnotou xxxxx xxx cukry zcela xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovým nápojem - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, vyrobený x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
m) limonádou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x původním xxxxxxx xxxxx uhličitého,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x pramenité vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx k jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 g/l,
q) xxxxxx vodou ochucenou - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx obohacený xxxxxxxxx doplňkem, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx na xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx označí názvem xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx název xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx podskupinu, xxxxxx xx názvem xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx extrahovaná xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických nápojů xx xxxxxx xxxxxx x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx sodové xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 g/l, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x nesycenou xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pitnou xxxx xxxxxxxxx,
x) u ovocného xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx slovy "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx x xxxxxx se xxxxx xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, jestliže xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx místo), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x označením xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxx, x xxxxx xx to pro xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx xxxxx
1. údaj, xx xx xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj jímá, x název zdroje,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
k) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx byla xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx její xxxxxxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx se označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxx xxxx ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxx pouze jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx ochucené látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx emulzí, které xxxxxxxxx ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou x xxxxx, xx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
p) x koncentrované ovocné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxx o xxxxxxxx přidané xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x okyselujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx k xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx x u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zčásti x xxxxxxx nebo x více xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x koncentrátu xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy, ovocné xxxxx extrahované xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, se uvede x xxxxx výrobku xxxxxx použitých druhů xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx v sestupném xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx do 3 x/x (xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx nepovažuje xx xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x pramenité xxxx ochucené
a) xxx x xxxxxxxx použít xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20) pouze pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) xxxx xxx xxxxxx název xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx součást xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxxxx uvedené x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x místo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx označení, x xxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "minerální xxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx x xxxxx vody ochucené xxx v xxxxxx xxxxxxxx se nesmí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x zeleninové xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx ochucená a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zpracovávány x xxxxx nebo xxxxxxxx x jádry, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx věta xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx části jader, xxxxx xxxx kůry xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx dřeně xx xxx výrobě xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx nebo zeleninová xxxxx z koncentrované xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, fyzikální, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy získané x téhož xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx nebo koncentrované xxxxxx xxxxx x xxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxxx a přepravovat xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x cukru,
x) xxxxxxxx vínem nápoj xxxxxxxx alkoholovým kvašením xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
d) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx lihu, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není přípustná,
x) likérovým vínem xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx x xxxxx, x výjimkou šťávy x xxxxxx révy xxxxx, nebo z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého bezu x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x cukru,
x) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx byla xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x to xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx přidání xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x xxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx odstraněním,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ovocné xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx přislazeno,
x) xxxxxxx vínem polosladkým xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx - ovocné xxxx x přidáním xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xx hodnoty xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 MPa, popřípadě xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx koncentrované hruškové xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, ke xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xx xxxx i xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x ovoce a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx též xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého xxxx přidáním nebo xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx v procentech xxxxxxxxxx vyjádřených xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." nebo "xxx."; xxxxxxxxx hodnota xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx nejvýše 1 %,
x) je-li x xxxxx ovocného xxxx použito xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx nejméně 95 % hmotnostních podílu xxxxxx xxxxx xxxxxxx x uvedeného druhu.
(2) Ovocná vína xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (objemu uvedeného xx xxxxx), měřená xxx 20 oC, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "víno" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "víno" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx smí xxx xxxxxxxx pouze xxx xxxxxx víno.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx medu.
ODDÍL 3
XXXX A XXXXXX XX XXXX XXXX
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzniklého xxxxxxxx (ethylalkoholu) x xxxxx uhličitého obsahuje x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx výše xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx xxxxx, obilného xxxxxx, ječmene, xxxxxxx xxxx rýže; u xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx alkoholu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx,
x) sladem xxxxxx zrna xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
c) pivem xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx svrchního xxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx mikroflóry xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) světlým xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x polotmavým pivem xxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené při xxxxxxx smíšením xxxxxxxx x xxxxxxx piv,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x extraktem xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % hmotnostních včetně,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) ležákem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
k) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx původní xxxxxxx 13 % hmotnostních x vyšším,
x) xxxxxxxx tmavé pivo xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x obsahem xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx z xxxxxx obilovin xxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx ječmene xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx extraktu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného extraktu,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dodatečným xxxxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x přídavkem xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x ostatních xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxx xxxxx překročit xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx na xxxx xxxx kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj vyrobený xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx ochucený,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx smícháním xxxx x nealkoholickým xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx koncentrátem xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x sodovou xxxxx.
§12
Členění xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) xxxxx na xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx člení xx xxxx skupiny:
x) xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx,
e) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
g) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx xxxxx na xxxx skupiny:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) míchaný nápoj x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx členit xx xxxx podskupiny:
x) xxxxxxxx pivo,
x) xxxx x xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxx xxxx xxxxx
a) název xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také podskupiny, xxxxx §12,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx desetinným místem; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx číselným xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx kvašení, jde-li x pivo vyrobené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x lahvi,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) údaj o xxxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Ke xxxxxxxxx xxxxxxxx skupiny xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx xxxx dále xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx nápojů x xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxx označeno xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx vyrobeno.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx piva jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx piv.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx sníženým obsahem xxxxxxxx xxxx stolní xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Pivo x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxx slunečním světlem x xxxxxxxxxx vlivem xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX LÍH, LIHOVINY X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31), piva, xxxx x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx nápoji se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx plodů xxxxxxx x lihu zředěném xxxxx, přičemž xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; přidání jalovcového xxxxx není xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx kvasnou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx přidání xxxx x xxxxxxxxx xxxx je xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx výrobek musí xxxxxxxxx nejméně 5 % objemových etanolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) tuzemákem lihovina xxxxxxxx x lihu, xxxx a rumových xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx,
g) xxxxxx "Xxxxx xxxx" likér x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Členění xx xxxxx a xxxxxxx
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx druhy x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, aniž xxxx xxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx II x XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx, xx vyhlášce upravující xxxxxx označování xxxxxxxx 28) x v xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx xxxx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx použít xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx ve stejném xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx upravujícího xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", lze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), nelze xxxxxxxx názvy xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x této xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím lihoviny 31) xxxxxxx požadavky xx složení, xxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx xxxx výrobky, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx přívlastků, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx uvést x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, je xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx hodnota kladné x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. U xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx rostlin xx xxxxxxxxx hodnota 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx složení xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx v příloze č. 8.
(2) Smyslové xxxxxxxxx na xxxxxx:
x) vzhled, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x skupinu xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx potravina vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za pomoci xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx octem xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx víně, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, které bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx výtažky z xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx bylinami xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx kvasného xxxx xxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx xx x zakysání xxxxxxx xxxxxx ocet lihový, xxxxxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx může xxxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxx a skupinou xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx je - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka xxxxxx xxxxxxxx octové x xxxxxxxxxx objemových, xx obsahu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) droždím xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených živinami, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (vitálním, sušeným xxxxxxx) xxxxxxxx pod xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx a), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xxxx xxxxx
x) xxxxx druhu x xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx jakost
Smyslové, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se balí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx +1 °C xx +10 °C. Xxxxxxxx droždí xxxxxxx xxxxx skladovat xxx xxxxxxxxxx společně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx jedlé xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx do +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx octa x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx od 1. xxxxx 1998 xx 31. března 1998, xx posuzuje pouze xxxxx §6 xxxxxx.
Příloha x. 1 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx z koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx nektary
|
Ovocné xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx obsah xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx výrobku)
|
|
|
I.
|
Ovoce x kyselou xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx rybíz
|
25
|
|
Bílý xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a limety
|
25
|
|
Jiné xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx šťávou xxxxxxxxx x přímé spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx síťovaná)
|
25
|
|
Cukrová xxxxxx (Annona xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Anacardium occidentale, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se šťávou xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx ovoce
|
Minimální hodnota xx xxxxxxxx Brixe xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Malus xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx L. (x výjimkou xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
Xxxxx labrusca L. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx guajava X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx limon (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx persica (L.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx cerasus X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x poměru x xxxxxxx vody xxx 20/20 °X. Xxx produkty označené xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, se xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota Brix (xxx xxxxxxx kyselosti).
Jestliže xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx, xxxxx není xxxxxxx v tabulce 2, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx Brix xxxxxx šťávy xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx a xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, případně x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý až xxxxx, případně s xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
sodová xxxx
|
xxxx xx jiskrný bez xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx xxxx zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx kalný xx sedimentem, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích příměsí
|
||||
|
nápoj x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Příloha č. 2x x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, apod.)
|
1 %
|
|
Spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx apod.):
do 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 ml xx 100 g xxxx 100 ml
nad 100 x xxxx 100 ml xx 200 x xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 ml do 1000 x xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx nebo 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 ml
4,5 %
9 x xxxx 9 xx
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Příloha č. 2x xxxxxxx právním xxxxxxxxx č. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Příloha x. 3 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
|
ovocná xxxx x ostatní xxxxxx xxxx mimo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavky
|
druh xxxx
|
xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
více xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Příloha x. 4 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx x poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx odchylky 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X piv x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x záporné xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty x x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Ballingova vzorce, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx záporná odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (láhve, plechovky, xxxxxxxxxx apod.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx požadavky xx jakost xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny, xxxxx xxxx specifikovaných
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx x vůně xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x příchutí s xxxxxx až výraznou xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx a xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx a tmavé xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx nebo slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx použitých složek, xx xxxxxxx po xxxxxxx aromatických, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Příloha x. 7 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx alkoholických nápojů xx xxxxx a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Geist
|
|
|
pálenka - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka xx jmenovitého xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Vn)
|
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 do 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobku nejméně
|
Extrakt x x/x nejvýše
|
Cukr xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Xxxxxxx č. 9 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Příloha x. 10 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx lihový
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá xxxx xxxxx xxxxx až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
odstín odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx tekutina, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající použitým xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx octová x % nejvýše
|
extrakt x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha č. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Příloha x. 12 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx a jednotlivých xxxxxxx plísní
|
čistá, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
pekařské sušené
|
světlešedá xx světlehnědá
|
suché granule
|
čistá, xxx známek rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x sušině x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx rodu Torula, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Pichia xx xxxxxxxxx jen x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 13 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Při xxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxxxx dření a xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v příloze 1 xxxxxxx 1 x v názvu xxxxxxxx xx pak xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx produktu. U xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx botanický xxxx xxxxxx název.
|
|
b) Xxxxxxxx Brix ovocné xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx z xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 1 tabulce 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx nezahrnuje xxxxxxxxx sušiny jakýchkoli xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x xxxxxxxxxx látek.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), x), i), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: citrónová xxxxx xxxx limetková xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxx xxxxxxxxx šťáva xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx x koncentrátu a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x případě xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx nebo xxx xxxxxxx do 20 % xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, které má xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebyly do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxxxxxxxx sladidel xxxxxxxxxx v nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x ovocném xxxxxxx vyskytují xxxxxxxxx, xxxx xx na xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx rajčatové xxxxx a rajčatové xxxxx x koncentrátu xx xxxxx použit xxxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx zpracování x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x §1 písm. d), x), x), x), x) x x) xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx částí xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takto xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. d) a x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx SO2 xxxxxxxxxx v hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx rozložení xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x potravinářských xxxxxxxx
- jedlá xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- dusík,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky inertní xxxxxxx filtrační xxxxx x srážecí činidla (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx xxxx x xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx s xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx látky, které xxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx a předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x naringinu x citrusové xxxxx, xxxx by xxxxxxx xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, kyselin, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- navíc xxxxxx, byliny a xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx při výrobě xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx druhy xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx úpravou xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxxxx úpravy po xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, ale nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx částí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx oddělení šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx dřeň - xxxxxxx získaný z xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx určitého podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx být xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx k navrácení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a koncentraci.
Aroma xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx druhu xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx váčky šťávy xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx od 28.10.2013
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. x) x x) lze xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx lze xx složeném názvu xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x to x v případě, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxx než 100 % a více xxx 50 % x xxxxxxxxx destilátu.
(5) X xxxxxxx, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx xx xxxxx pod xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. prosince 2002.
Čl. II xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 45/2000 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, x výjimkou xxxxxxxxx uvedených x xx. XX xxxx 3 a xxxxxxxxxx xxxx podle xx. XX bodu 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) vyhlášky č. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx odpovídající definici §16 xxxx. xx) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 lze xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Čl. XX xxxxxx právním předpisem x. 57/2003 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx ovocné šťávy xxxxxxx cukry" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. d), x), h), i), xxxx x) do 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny uvedené xx oběhu nebo xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 335/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 28. xxxxx 2015.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Informace
Právní xxxxxxx č. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 a 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx a xxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, které nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) x xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, ostatní vína x medovinu, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Sb.
s účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. b), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx od 1.5.2011 x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm.a), x), h), x), x) x k) xxxxxx č. 110/97 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx č. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx od 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných právních xxxxxxxx v odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky č. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x přímému konzumu
3) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx úpravy.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., o xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x lihu).
5) xxxxxxx xxx výrobky, vyrobené x ovocných nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Stanovuje x xxxxxxxxxxx se xxxx kyselina xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 298/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx označování xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Sb.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx mimo xxxxxxx a metanolu
10) xx = 1 litr xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., zákona č. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Sb. x zákona č. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x příloha x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx a o xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobu, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx údaje o xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx použití, požadavky xx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx způsob a xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx zdrojů x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x další xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx léčebných lázní x náležitosti odborného xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčivých xxxxxx x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx minerální vody x výrobě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx životního xxxxxxxxx přírodních léčebných xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x směsi xxxxx x cukrem, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx.
23) Například XXX 56&xxxx;8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x hodnocení.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů potravin x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
26) Vyhláška č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu x xxxxxx x četnost xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stravy a xx obohacování xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, obchodní úpravě, xxxxxxxxxx a ochraně xxxxxxxxxxx označení xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx xxxx a xxxxxxx a rozsah xxxxxxxx pitné xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x výživových x xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
34) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. prosince 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.