Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE X XXXXXXXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x pitné xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nebo xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, medu x xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) koncentrátem x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - zahuštěná směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx ředěním,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a chutí, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x příslušného xxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xx pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) ovocnou xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x endokarpu jejich xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx však xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou z xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx xxxxxx pitné xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx ze stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx šťávy vráceny,
x) nápojem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy jednoho xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxx menší xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, dehydratovanou ovocnou xxxx zeleninovou xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 přídavkem xxxxx vody a xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx medu k xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx dřeni xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, x xxxxxx šťávě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ke xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx získané vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx druhu xxxxx xxxx zeleniny xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnotou xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx nahrazeny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx dužnatého ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx s původním xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x pramenité xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, zpravidla sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxx vodou - xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx obohacený xxxxxxxxx doplňkem, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx uhličitým.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Členění nealkoholických xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x případě, xx xxxxxxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninová šťáva, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, sušená xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx ze šťávy xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxxxxxx xx v označení xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xxxxx ovoce nebo xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) je-li x xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx ochucené obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx údaj, xx xx xxxxx x nesycenou limonádu, xxxxxxxxx minerální vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x ovocného xxxxxxx se uvede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx xxxxx těchto xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx název xxxxxxx,
x) x xxxxxx v xxxxxx xx xxxxx xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x minerálních xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, že xx xxxxx o sycený xxxxx, jestliže byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx minerální xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28),
6. informace x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx se xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx místo), xxx xx zdroj jímá, x xxxxx zdroje,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
x) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, se označí xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx limonáda,
l) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx základní xxxxxx nebo zeleninová xxxxxx, xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx zeleninových šťáv xxxx xxxxxx koncentrátů, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x názvu, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx limonáda x xxxxxxxxxxxx příchutí,
p) x koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx údaj x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx xxxx x více koncentrovaných xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx" anebo "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) u xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx x koncentrátu, koncentrované xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx uvede x názvu výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx x sestupném xxxxxx; x výrobků xxxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "z několika xxxxx ovoce" nebo xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxx do 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy.
(2) U xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx použít xxxxxxxxxx údaje xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20) xxxxx pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zvláštním právním xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx název xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx x nealkoholický xxxxx vyrobený z xxxxxxxx minerální xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x místo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx pramenité xxxx použité x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx označení, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "minerální voda", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "džus", "xxxxx", "100 %", "stoprocentní", xxxx výrazy obdobného xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx zeměpisné údaje.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát xxxxxxxxxx více než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x zeleninové xxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat chemické xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx zpracovávány x xxxxx nebo xxxxxxxx x jádry, xxxxxxx x xxxxx, nesmějí xxx části xxxxx, xxxxx x kůry xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx části xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx. Směs xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx ovocné xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Směs xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx x příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
ODDÍL 2
XXXXXX VÍNA, OSTATNÍ XXXX X MEDOVINA
§6
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ovocným xxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x ovoce, s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, kterou je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx přídavkem vody x xxxxx,
x) xxxxxxxx vínem nápoj xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením včelího xxxx rozředěného xx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, nebo vyrobený xx xxxxxxxxx vína, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx přidáním xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx lihu, xxxxxxx xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx není xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx z xxxxx, x výjimkou xxxxx x xxxxxx révy xxxxx, nebo x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) nebo xxxxxxxxx x cukru,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jablečné xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx směsi; přídavek xxxx, cukru a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx xxxxxxx čerstvé xxxx koncentrované jablečné xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx odstraněním,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxx ovocné xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx - ovocné xxxx x přidáním xxxxx a xxxx xxxxx §16 písm. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx s přidáním xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx perlivým xxxxxx xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx xxxx přidána xxxx, nebo jejich xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx šťávy, a xx před i xx xxxxxxx, aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx možné; xxxxxxxxx xx xxx přidání xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x upravení xxxxxx xxxxx uhličitého xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx další požadavky xx označování
a) xxxxx xxxxxxx se xxxxx x procentech xxxxxxxxxx vyjádřených číslem x nejvýše jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxxxxx xx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx nejvýše 1 %,
x) xx-xx x xxxxx xxxxxxxx xxxx použito xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx šťávy pochází x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Ovocná vína xxxxxxx se označí xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena v příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "víno" xxxxxx vždy s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušnou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx přívlastku xxx xxx xxxxxxxx pouze xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx ovocného vína x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 tabulce 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX A NÁPOJE XX BÁZI PIVA
§11
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx chmelových xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx procesem xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx do xxxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nahradit extraktem, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, ječmene, xxxxxxx xxxx rýže; x xxx ochucených může xxx xxxxx alkoholu xxxxxx přídavkem lihovin xxxx xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx zrna xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx došlo x xxxxxxxxxxxx přeměnám xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx chuťových, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx x spontánní xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx pivem xxxx vyrobené z xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx piv,
x) stolním xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % hmotnostních xxxxxx,
x) xxxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 až 12 % xxxxxxxxxxxx,
k) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) nealkoholickým xxxxx xxxx s xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxxxxx xxx ječmene nebo xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx x xxxxxxx extraktu x použitého xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) kvasnicovým pivem xxxx xxxxxxxx dodatečným xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny do xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x vlastním xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §16. Obsah xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
s) xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx technologie,
x) xxxxxxx na xxxx xxxx kvašený xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x piva,
x) kvašeným xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx nápojem x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxx vodou.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) xxxxx xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx člení xx xxxx skupiny:
x) stolní pivo,
x) xxxxxxx xxxx,
x) ležák,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx nápoj,
x) xxxxxxx xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx mohou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) pšeničné xxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x piva xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" nebo "xxx." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx v lahvi,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx provedena xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) údaj x xxxxxxx přírodní xxxxxxxxx xxxx, 15) pokud xxxx x výrobě xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení skupiny xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx slovní xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) se x nápojů xx xxxx xxxx dále xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné objemové xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx obilovin xxxx xxx v xxxxx označeno xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x polotmavá xxxx xxxxx vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx sladový xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx stolní xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Pivo x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx světlem x poškozením xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, LIHOVINY X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxxxxxx xxxxx líh xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx na nejvýše 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % objemových x méně xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), piva, xxxx x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji xx xxxxxxxx obsahem alkoholu xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx plodů xxxxxxx x xxxx zředěném xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx přibarvit xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx není přípustné,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx vyráběná z xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx výrobek xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % objemových etanolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) tuzemákem xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx octan a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vanilky x cukru je xxxxx,
x) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně 38 % objemových.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx XX x XXX xxxxx použitelného xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31).
§18
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx, xx vyhlášce upravující xxxxxx označování xxxxxxxx 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx obalu dále xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
b) jako xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx možno použít xxxxx "xxxxx" xxxxx x destilátů, které xxxxx nejméně jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx lihoviny "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", lze xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Lihovinu, xxxxx xxxxxxx požadavky přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) na "xxxxxx xxxxxxxx", xxx označit xx stejném xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x této vyhlášce xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx lihoviny 31) xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxx suroviny xxxx xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx názvem.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravující xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx názvy lihovin, x kterých xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx výrobky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx přívlastků, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné odchylky xxxxxx etanolu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx obalu xx xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovoce nebo xxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X lihovin nemusí xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro deklarovaný xxxx a skupinu xxxxxxx a musí xxx bez xxxxxx xxxx a xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxx xxxxxxx emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx obohaceného xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
b) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) pocházejícího xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx kysáno společně x ředěným kvasným xxxxx,
d) kvasným xxxxx ovocným kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným lihem,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx výtažky x xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a kvasného xxxx ovocného xx x xxxxxxxx používá xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx kulérem xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xx xxxxx xxxx xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, skupinou x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx o kyselosti xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná odchylka xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxx, xx xxxxxx kyseliny xxxxxx uvedené xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, xxxx xxxxxxxxxxxx, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx písmenem x) xxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx sušením a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se xxxx uvede
a) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské droždí xxxxxx se balí xx neprodyšně uzavřených xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x vůněmi.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx octa x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx z koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx rybíz
|
25
|
|
Bílý xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx podílem xxxxx xx aromatických látek, xx šťávou xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx šťávou xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x ovocnou dřeň xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx hodnota xx stupních Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Prunus xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x paradisiaca L. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. nebo xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x paradisi Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx indica X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx var. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx jsou vyráběny xxxx šťáva, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x poměru x hustotě xxxx xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Brix (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na jejich xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně s xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx xxxxx, případně x obsahem protlaku, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx a pachů
|
||
|
Koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx tablety, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx ovocná xxxx zeleninová šťáva
|
bez xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Příloha x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx
xxx 100 x nebo 100 xx xx 200 x xxxx 200 ml
nad 200 x xxxx 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 ml
nad 500 x nebo 500 xx do 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 ml
4,5 %
9 x xxxx 9 xx
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx č. 2x xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
|
ovocná xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx mimo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, jiskrný
|
odpovídající xxxxx použitého xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x dezertních xxxxxxxxxx ovlivněná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) v x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
ovocná vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 a xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh ovoce
|
množství xxxxxx xxxxx v litrech xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) v % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné i xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované xxxxxxx, x xxx s xxxxxxx alkoholu xxx 1,2 do 5,5 % objemových xxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo maximální xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
spotřebitelské xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 l
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx všechny skupiny, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx chladový xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx závadu
|
|
pšeničné pivo
|
čiré xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované pivo
|
slabě xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx vůní x příchutí x xxxxxx až xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x vůně:
esterová (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x po přídatných xxxxxxx
|
|
x dále specifikovaných xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx složek, xx znamená po xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxx až xxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu
|
Příloha č. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx jmenovitého objemu
|
Jmenovitý xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše
|
|
|
obsah x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx invertní x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Příloha x. 10 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x příchutí
|
Tabulka 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx octová x % nejvýše
|
extrakt x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx lihový x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný x kvasný nebo xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx x. 11 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
pekařské sušené
|
světlešedá xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx kynutí
|
popel x xxxxxx v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx jen x množství, které xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 13 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxx technologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Xxx xxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxxxx dření x xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx druhy ovoce xxxxxxxxxxxx botanickým názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x v xxxxx xxxxxxxx se pak xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx produktu. U xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx přílohy 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx ovocné xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Brix šťávy xxxxxxx x ovoce; xxxxxx xx upravovat, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx nepovinných xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx uvedených x §1 písm. x), x), h), x), x) a x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx povolené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx úpravu kyselé xxxxx: xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxxxxxxx šťáva xxxx koncentrovaná xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3 x na xxxx xxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx ovocných xxxx x zeleninových šťáv: xxxxxxx aroma, dužnina x buňky,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx soli kyseliny xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené aroma, xxxxxxx x buňky; xxxxx nebo med xxxxxxx do 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx žádná xxxx xxxxxxxxx používaná xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vyskytují přirozeně, xxxx xx xx xxxxxxx být xxxxxx xxxxxxx „obsahuje xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx cukry".
|
|
c) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx možno xxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxx xxx použity xxxxx xxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx nich xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- mechanické způsoby xxxxxxxxxx,
- obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x jedlých částí xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxx x §1 xxxx. x) x x),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické přípravky: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (pro xxxxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- sol (koloidní xxxxxx) kyseliny křemičité,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x srážecí činidla (xx. perlit, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx x souladu x nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx a předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami x xxxxx se používají xx snížení xxxxxx xxxxxxxxx a naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx výrazně xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx oligosacharidů) nebo xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, byliny a xxxxx xxx, pokud xxxx množství nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx zdravé, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx použitou x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Unie, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx postupy, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx loupaného ovoce xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx 3 xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx x navrácení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx však xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - produkty xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx sirup x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx vyhlášky 22).
Xxxxxxx xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxx šťávy xxxxxxx z xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx x §18 xxxx. x) x x) xxx používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x to x v xxxxxxx, xx etanol xxxxxx xxxxxxx pochází z xxxx xxx 100 % x xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx destilátu.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, xxx xx uvádět xx xxxxx xxx složeným xxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. prosince 2002.
Čl. XX xxxxxx právním předpisem x. 45/2000 Xx. x účinností od 1.4&xxxx;2000
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. II xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx. XX xxxx 4.
3. Destiláty řezané x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle §18 xxxx. 1 xxxx. d) x x) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx nebo dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Tuzemský xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 xxxx. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. prosince 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx od 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Sb. x účinností xx 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 písm. d), x), x), x), xxxx x) xx 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 335/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 28. dubna 2015.
Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), h), x), x) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x qq) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, ve xxxxx xxxxxxxx č. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 x xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), y) x xx), které xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx provádí §18 xxxx. a), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná vína, xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx se mění xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.5.2011 x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxx, která nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx nápoje a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x množství xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x přímému xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., o xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx národní xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (zákon x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, vyrobené x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Stanovuje x vyhodnocuje se xxxx xxxxxxxx octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x látky xxxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 3/1999 Sb.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx látky mimo xxxxxxx a xxxxxxxx
10) la = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Zákon č. 634/1992 Sb., o ochraně xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx č. 110/1997 Sb.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Příloha x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx údaje x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx výrobu, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxx a xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Vyhláška č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx hodnocení xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů a xxxxxx xxxxxxxxxx minerálních xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázní x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x klimatických podmínek x xxxxxxxx účelům, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vod x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx na potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx a xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx výrobků, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xx obohacování xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost a xxxxxxxx použití xxxxxxx x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x definici, xxxxxx, obchodní úpravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx vodu x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx vody, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování potravin.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.