Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) nealkoholickým xxxxxxx - xxxxx obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX), vyrobený xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx vody, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, nebo xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, zeleninové, rostlinné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 xX) x suroviny xxxxxxx xxx xxxxxxxx a),
x) nápojovým koncentrátem - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx používaných x výrobě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx částí zralého x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo zmraženého xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx jednoho xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx typické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx se xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ovoce,
x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx plodů - xxxxx získaná x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opětovným doplněním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 32), jaký xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx mohou být xx xxxxx vráceny,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených xxx xxxxxxxx x) xx formě xxxxxx, xxxxxxx xxxx komprimátů, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - výrobek získaný x ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; xx-xx výrobek xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx snížení xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx nebo zeleninovou xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx zeleninovou šťávou) - výrobek získaný x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx jednoho xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx téměř xxxxxxxxx obsahu vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, ale zkvasitelný xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxxx též xxxxx xxxx xxxx k xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávě x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové šťávě, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx šťávě extrahované xxxxx nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx získané vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx do xxxxx xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx nektarů xxx přídavku xxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnotou xxxxx xxx cukry xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx dužnatého ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
l) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x surovin xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
m) xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx surovin x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx ochucenou - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x pramenité xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
p) xxxxxxx xxxxx - xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx x xxxxx uhličitého, x xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 g/l,
q) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem, zpravidla xxxxxx oxidem uhličitým.
§2
Členění xx skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx koncentrátu, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo v xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx název xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x případě, xx xxxxxxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx podskupinu, xxxxxx se názvem xxxxxxx,
x) pochází-li ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx označí xxxxxx x energetické xxxxxxx, x xxxxxxxx sodové xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx o sycený xxxxx,
x) je-li u xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx pitné xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx údaj, xx xx jedná x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ochucenou, nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx těchto xxxxxx xxxxx "podíl xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", která xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx název výrobku,
h) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx se uvede
1. xxxx, že xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx x analytickém xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x označením xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx typ minerální xxxx xxxxxxxxxx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx ochucených xx uvede
1. xxxx, xx xx jedná x sycený nápoj, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
k) xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, se označí xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx limonáda,
l) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávu,
m) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx látkou určenou x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx pouze xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx ovocnou nebo xxxxxxxxxxx složku použitou x xxxxx, se xxxxxx xxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x deklarovanou příchutí,
p) x koncentrované xxxxxx xxxxx neurčené xx xxxxxxx spotřebě xx xxxxx xxxx o xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx šťávy x okyselujících látek xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx k obalu xxxx xx průvodním xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx x u xxxxxxxx xxxxxxx získaného xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxx xxxx x více xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx vynikat xx xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxxx šťávy, ovocné xxxxx xxxxxxxxxxx vodou x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx uvede x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx použitého xxxxxxxx v sestupném xxxxxx; x výrobků xxxxxxxxxx xx xxx xxxx více xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x několika xxxxx ovoce" xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy v xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová) xx nepovažuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx šťávy.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x u pramenité xxxx xxxxxxxx
x) lze x označení použít xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) pouze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx být zavádějící xxxx klamavý, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx.
(3) V xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho označení, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx voda", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx označení, x výjimkou xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx nesmí používat xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx v jejich xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx nápojový koncentrát xxxxxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidel xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx x zeleninové nektary xxxx uvedeny v příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x zeleninové xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nealkoholických nápojů x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx splňovat chemické xxxxxxxxx xxx balené xxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx voda xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx pitnou xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Technologické xxxxxxxxx
(1) Jsou-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxx zeleniny x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx se xxxxxxxxxx na případy, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem. Xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx přípustná.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organoleptické, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Směs ovocné xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx při xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx technologické požadavky xxxx uvedeny x příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x průsvitném xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x přepravovat xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX A MEDOVINA
§6
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxx xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x ovoce, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, kterou xx xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxx,
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx kvasinek,
x) xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) bylinným xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x cukru xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx, nebo vyrobený xx sladového xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx přidáním xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx lihu, lihovin xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) likérovým vínem xxxxxxx - nápoj xxxxxxxx x nekvašené xxxxx z xxxxx, x výjimkou xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxx xxxxxxx bezu x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 písm. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
f) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jablečné šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, nebo xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x to xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx je xxx přidání xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx kvašení x xxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx částečným xx úplným odstraněním,
x) ovocným xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, doslazené xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 3 tabulce 2,
x) ovocným vínem xxxxxxxxx - ovocné xxxx x přidáním xxxxx x lihu xxxxx §16 xxxx. x) na xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx,
x) ovocným xxxxx perlivým xxxxxx xxxx sycené xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
l) xxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx částečným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx šťávy, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x nejvýše 25 % objemových xxxxxxxx šťávy, a xx xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; přípustné xx též xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu uhličitého xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx či xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) jsou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." nebo "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
b) xx-xx x xxxxx ovocného xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx druhu xxxxx, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx se označí xxxx xxxxxx druhu x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx vín xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx vždy s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "víno" xxx xxxxxxx přívlastku xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx víno.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost jsou xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX XXXX XXXX
§11
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
a) xxxxx xxxxxx nápoj vyrobený xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vedle xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx extraktu původní xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx může xxx obsah xxxxxxxx xxxxxx přídavkem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx,
x) sladem xxxxxx xxxx ječmene, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx došlo k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx chuťových, aromatických xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek svrchního xxxxxxx a případně x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) světlým xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx sladů, xxxxx xxxxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x tmavých xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx x ječných xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % hmotnostních xxxxxx,
x) výčepním xxxxx xxxx vyrobené převážně x ječných xxxxx x extraktem původní xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
m) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % hmotnostních),
x) pivem x xxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxxxxx xxx ječmene nebo xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina hmotnosti xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného xxxxxxxx,
x) kvasnicovým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, potravních xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Obsah xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx ze sladu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx na bázi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx míchaný xxxxx z xxxx,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx pivovarskou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx ochucený,
x) míchaným xxxxxxx x xxxx (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx smícháním xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
x) xxxx,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx tyto xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx piva xx člení xx xxxx skupiny:
a) xxxxxxx xxxxxxx nápoj,
x) míchaný nápoj x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx pivo,
x) pivo z xxxxxx xxxxxxxx,
c) xxxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) se x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx podskupiny, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx desetinným xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x xxxx vyrobené xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
e) údaj, xxx xxx x xxxx xxxxxx, tmavé, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) pokud xxxx k xxxxxx xxxxxxx.
(2) Ke xxxxxxxxx xxxxxxxx skupiny xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xxxxxxxx údajem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
a) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx nápojů x xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Pivo x xxxxxx obilovin xxxx xxx x xxxxx označeno druhem xxxxxxxxx, z xxx xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx jsou xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x polotmavá xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na pivo xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx z xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, piva xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx nebo stolní xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx nestanoví.
§15
Uvádění xx oběhu
Xxxx x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx x xxxxxxxxxx vlivem xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX LÍH, LIHOVINY X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx lihem líh xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % objemových xxxxxxx,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % objemových xxxxxxx, xxxxx vaječného xxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxx, vína x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx průtahovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jalovce x lihu zředěném xxxxx, přičemž xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) borovičkou kvasnou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je nepřípustný; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx borovičkový destilát xx řezán, xxxxxxx xxxxxx výrobek musí xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) tuzemákem xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, jejichž základ xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xx xxxxx,
g) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, aniž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla kategorizace xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX a XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) a x xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx xxxxx dále xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx vyjádřený číslem x nejvýše jedním xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx čisté, xxxxxxxxxxx podle určité xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx xxxxxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx výrobku xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" xxxxx x xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx před stočením, x výjimkou xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx přímo použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Geist", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxx průtahový xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx stejném xxxxxx xxxx jako "pálenka".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x této vyhlášce xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxx označit xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx základní xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx je xxxxxx xxxxx použitelný xxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x xxxx vyhlášce xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) uvedeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx výrobky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli xxxxxxxx xxxxxx, včetně zdrobnělin x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx xxxxxx etanolu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx hodnota 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx voda.
§19
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx:
x) xxxxxx, barva, xxxx x chuť xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx skladováním xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx právním předpisem x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx účely této xxxxxxxx se rozumí
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx ocet vyrobený xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx cukerných xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx vinným kvasný xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, které bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným lihem,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx výtažky z xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Technologické xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx kvasného octa xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx ovocného xx x zakysání xxxxxxx xxxxxx xxxx lihový, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se xx xxxxx xxxx xxxxx
a) označení xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x podskupinou,
b) xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxx x procentech xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx nejvýše 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx množení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x pomocnými xxxxxxx,
x) pekařským droždím xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx způsobit kynutí xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným xxxxxxx xxxxxx kvasinky uvedené xxx písmenem x), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx uvede
x) xxxxx druhu x xxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxx je - 5 %.
§29
Požadavky xx jakost
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x rozmezí xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx společně s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx a xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx jedlé xx xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx xx +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Označení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. března 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx nektary xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, dřeně nebo xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x kyselou šťávou xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx mučenky)
|
25
|
|
Quito xxxxxxxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx rybíz
|
25
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x nízkým obsahem xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx dřeně xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx šťávou nevhodnou x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx musricata, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová xxxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx plody x xxxxxxxx citronů x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx nebo koncentrátů x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx stupních Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a ředěné xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx L. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx nigrum X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x paradisi Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx guajava X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus sinensis (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx šťáva, se xxxxxxxxx relativní xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx x hustotě xxxx xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2, rozumí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx Xxxx xxxxx získané x xxxxx, xxxxx xxxx použito xxx xxxxxxxx koncentrátu.
Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx kousků ovoce xxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx voda
|
čirý xx xxxxxxx bez xxxxxxxxx x cizích xxxxxxx
|
xxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx a pachů
|
||
|
Koncentrát x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx cizích příměsí
|
||||
|
nápoj x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx tablety, bez xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2a x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Spotřebitelské xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx
xxx 100 g xxxx 100 xx xx 200 x xxxx 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx do 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 x xxxx 500 ml
nad 500 x xxxx 500 xx do 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 ml
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx č. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx ovocných vín, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx ovocných xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, jiskrný
|
odpovídající xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx v % objemových
|
obsah xxxxxxxx xxxxxxx 6) v x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
sladové
|
nejméně 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx ovocné šťávy x ovocných xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 l xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx a xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, pokud xxxx xxxxxxx, xx xxx o xxxxxxxx xxxxxxx.
2) U piv x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x záporné odchylky 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 do 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,5 % objemových od xxxxxxxxxxx hodnoty a x xxx x xxxxxxx alkoholu xxx 5,5 % objemových xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx hodnoty, přičemž xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx Xxxxxxxxxx vzorce, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx na xxxx xxxxx směrem xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx piva
|
skupiny x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx všechny skupiny, xxxxx xxxx specifikovaných
|
čiré xx slabě opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx slabě zakalené
|
|
kvasnicové x xxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxx vůní x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx CO2;
přípustné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x vůně:
esterová (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx specifikovaných xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx a víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx x xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, karamelová
|
|
nealkoholické xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu x xxxxxxxxxx použitých xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx aromatických, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx až nakyslá
|
Příloha č. 7 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, lihovin a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 7a x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Vn)
|
Přípustná záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 do 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Příloha č. 8 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % objemových x xxxxxxx výrobku nejméně
|
Extrakt x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx invertní v x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička průtahová
|
37,5
|
-
|
neomezen
|
Příloha x. 9 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx č. 10 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
ocet
|
vzhled
|
barva
|
vůně x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinám
|
octová, podle xxxxxxxxx surovin, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx tekutina, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx a xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová v % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx lihový x xxxxxx ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx a xxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x jednotlivých xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
pekařské xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % nejméně
|
mohutnost xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Torula, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx dření x xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx botanickým xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x x názvu xxxxxxxx xx xxx xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx nebo obecný xxxxx produktu. U xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxxxx Brix šťávy xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx x ředěné xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nepovinných složek x přídatných látek.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Do xxxxxxxx uvedených x §1 písm. d), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx přidány xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx 3 x na litr xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselina citrónová; x dále:
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx aroma, dužnina x buňky,
- x xxxxxxx hroznové xxxxx: xxxxxxx soli kyseliny xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, lze xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxx do xxxxxxxx přidány xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxxx xxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (ES) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vyskytují přirozeně, xxxx xx xx xxxxxxx být rovněž xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xx xxxxx xxxxxx xxxxxx sůl, xxxxxx x aromatické xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby zpracování x látky
|
|
V xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. x), x), h), i), x) a x) xxxxx být použity xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- obvyklé xxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x jedlých částí xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takto xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. d) x x),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními prostředky xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx x hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx přípravky: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (pro štěpení xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx uhlí,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. perlit, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1935/2004 x materiálech x xxxxxxxxxx určených pro xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx v souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsah limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, xxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx šťávy.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - všechny xxxxx xxxxx. Ovoce xxxx xxx zdravé, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxx xxxxxxx použitou x souladu s xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný vhodnými xxxxxxxxxxx postupy, např. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx loupaného xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxx, získané vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx x navrácení xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, destilaci, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx získává x xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx xxx rovněž x xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx z kůry xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx z xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx dle xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - produkt xxx xxxxxxxx 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x endokarpu.
|
Příloha x. 13 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx vyrobené xxxxx xxxx účinnosti této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) x e).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. d) x x) lze xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx lze xx složeném xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, a to x v xxxxxxx, xx etanol xxxxxx xxxxxxx pochází x xxxx xxx 100 % a xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) V případě, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. XX xxxx 3 a xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čl. XX bodu 4.
3. Destiláty xxxxxx x destiláty xxxxxx xxxxx označené podle §18 xxxx. 1 xxxx. x) a x) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx dovezené xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2003.
4. Tuzemský xxx odpovídající xxxxxxxx §16 xxxx. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 lze uvádět xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Čl. II xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx oběhu xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat nejpozději xx 31. prosince 2004.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx vymezeného v §1 písm. d), x), x), x), xxxx x) xx 28. října 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx x. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx přede xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx prodávány xx 28. xxxxx 2015.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Ve xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., kterým xx mění vyhláška XX x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentráty k xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx vína, ostatní xxxx a medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a droždí
s xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou ustanovení §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) x xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, ve xxxxx vyhlášky č. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 s xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. x), y) x xx), které xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), i), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích a x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro nealkoholické xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína a xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x vyhlášky x. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určeny x xxxxxxx xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., x lihu x x xxxxx x doplnění xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (zákon x lihu).
5) neplatí xxx xxxxxxx, vyrobené x ovocných nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Stanovuje x xxxxxxxxxxx xx xxxx kyselina xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx stanoví chemické xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx obalech, požadavky xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x potravních xxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x látky xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) ostatní xxxxxx látky xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Zákon č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Sb., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx č. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 a příloha x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx údaje x xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x podmínky xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a x xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., kterou se xxxxxxx způsob a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich využívání, xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x náležitosti xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x výrobě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vod x x stavu xxxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx kakaa x cukrem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Xxxxxxxxx XXX 56 8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx šťáva.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx chemické požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, ve xxxxx vyhlášky č. 233/2002 Sb.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx vodu x xxxxxx x četnost xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxx potravin.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
31) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 ze xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx úpravě, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x o zrušení xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx vodu x xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 o xxxxxxxxxx x zdravotních tvrzeních xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách.