Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX A XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx vody, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, medu x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
b) koncentrátem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx úpravě xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 oC) x suroviny uvedené xxx xxxxxxxx a),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x výrobě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx více druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx x xxxxx, xxxxx xxxx typické xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x příslušného xxxxx xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx vráceny; xxxxxxx xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx x citrusových xxxxx - šťáva získaná x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx části; xxxxxxxxx xxxxx xxxx může xxx získávána x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx podílu xxxxx xxxx 32), jaký xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny,
x) xxxxxxx v xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx surovin uvedených xxx xxxxxxxx x) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx komprimátů, xxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxx,
x) koncentrovanou ovocnou xxxx zeleninovou šťávou - výrobek xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou v xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávou) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx druhů xxxxx nebo zeleniny xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx zkvasitelný xxxxxxx získaný v xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx medu x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx dřeni xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx šťávě extrahované xxxxx xxxx xx xxxxx těchto výrobků; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxx je xxxxxxx nařízení o xxxxxxxxxx a zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx cukrů xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidly xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody x xxxxxx dužnatého ovoce, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, vyrobený x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a surovin xxxxxxxxx xxx písmenem x),
x) xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, nápojových xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx ochucenou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx přípravě, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,
x) pramenitou vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vodou - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxx nejméně 4 x/x,
q) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx látek xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem, zpravidla xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 2.
§3
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx nápojového koncentrátu, xx označí názvem xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx nesplňuje požadavky xxxxxxxxx na podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo zeleninová xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx druhu ovoce xxxx zeleniny, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy nebo xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx xx údaj, xx se xxxxx x xxxxxxxxx limonádu, xxxxxxxxx minerální vodu xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx vodu xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx směsi xxxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx xxxxxx složky: xxxxxxx ..... %", která xx uvedou xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx výrobku,
h) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj šumivý,
i) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, že se xxxxx o sycený xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx uhličitým,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx xxxxxx,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávající charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx vody, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx xxx minerální xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx úpravách xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x název zdroje,
3. xxxxxxxxx x provedených xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
x) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx označí xxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx limonáda,
l) nápojový xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávu,
m) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx, xxxxxxxx z ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxx jejich koncentrátů, xxxxxxxx látkou xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jiného druhu xxxxx xxxx zeleniny xxx použitá xxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx nápojový xxxxxxxxxx xxxx nealkoholický xxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj,
o) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x názvu, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx 34); xxxxx xxxx se uvede xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxx získaného xxxxx xxxx xxxxxx x jednoho xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxx "z xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" anebo "xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxx vynikat na xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxxx šťávy, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nektaru, xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx xxxx druhů xxxxx, xx xxxxx x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx lze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x několika xxxxx ovoce" nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx do 3 x/x (vyjádřeno jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20) pouze pokud xxxxxxxxxx kritériím xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx součást xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxxxxx minerální xxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Název xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, pokud xxx o xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx použité k xxxxxx.
(3) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x jeho označení, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ochucené, xx xxxxx xxxxxxxx označení "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx voda", xxxx xxxxxx obdobného xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápoje xxx x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx x zeleninové xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X názvu xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx ochucené xxx v jejich xxxxxxxx se nesmí xxxxxx zeměpisné údaje.
(6) Xxx nápojový koncentrát xxxxxxxxxx více než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx název xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2a.
§4
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x zeleninové xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx ochucená a xxxxxxxxx voda ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx stanovené zvláštním xxxxxxx předpisem 20).
(5) Xxxxx voda xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Jsou-li xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx zpracovávány z xxxxx xxxx zeleniny x xxxxx, xxxxxxx x kůrou, nesmějí xxx části xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx šťávě. Xxxxx věta xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebo kůry xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx nebo zeleninová xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organoleptické, fyzikální, xxxxxxxx x výživové xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx průměrným xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s xxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx při xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx technologické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx se musí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX VÍNA, OSTATNÍ XXXX X XXXXXXXX
§6
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ovocným xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx révy xxxxx, kterou xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx přídavkem xxxx x xxxxx,
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včelího xxxx rozředěného ve xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx, xxxx vyrobený xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx částí bylin xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx výluhů; xxxxxx xxxxxxxx lihu, lihovin xxxx jiných xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x nekvašené xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx bezu x xxxxxxxx lihu xxxxx §16 písm. x) xxxx destilátu x cukru,
f) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx které xxxx xxxxxxx voda, xxxx xxxxxx xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy, x xx xxxx x xx kvašení, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx 7) jsou xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované jablečné xxxxx po xxxxxxx x upravení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem polosladkým xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) ovocným vínem xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx §16 xxxx. x) na xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx xxxxx dezertním xxxxxxxxx ovocné xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx,
k) xxxxxxx xxxxx perlivým xxxxxx xxxx sycené oxidem xxxxxxxxx na xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrované xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx byla přidána xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx vody, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx x xx xxxxxxx, aromatizace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látkami x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx též přidání xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx či úplným xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) jsou xxxx další požadavky xx označování
x) xxxxx xxxxxxx se xxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx jedním xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "vol."; před xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx etanolu xx údaje xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) xx-xx x názvu xxxxxxxx xxxx xxxxxxx označení xxxxxxxx xxxxx ovoce, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x uvedeného xxxxx.
(2) Ovocná xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx názvem xxxxx x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx uvedeného xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 oC, xx uvedena x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx vín uvedených x příloze č. 4 musí xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vína. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx pouze xxx révové xxxx.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx druhu xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx se použije xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
ODDÍL 3
XXXX X NÁPOJE XX BÁZI PIVA
§11
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xx xxxxx, vody, xxxxxxxxxxxx chmele, upraveného xxxxxx xxxx chmelových xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzniklého xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktu; slad xxx xx výše xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx nahradit xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, pšenice xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, u nichž xxxxxxxxxx došlo x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx chuťových, aromatických xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx,
x) pivem xxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxx xxxxxxx,
x) pivem xxxxxxx kvašeným pivo xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a případně x xxxxxxxxx mikroflóry xxxxxxxx xxxx octových xxxxxxxx,
e) světlým xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
f) tmavým x polotmavým xxxxx xxxx vyrobené x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx směsi xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx do 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) výčepním pivem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x extraktem původní xxxxxxx 7 až 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) ležákem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 až 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx speciálním xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 18 % hmotnostních x vyšším,
x) xxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx pivo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
x) nealkoholickým xxxxx pivo s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx ječmene xxxx xxxxxxx vyšším než xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx pšeničného xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx extraktu,
x) kvasnicovým xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx piva,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xx bázi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo míchaný xxxxx z xxxx,
x) xxxxxxxx sladovým xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx smícháním xxxx x nealkoholickým xxxxxxx nebo s xxxxxxxxx koncentrátem pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x sodovou vodou.
§12
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) xxxx,
x) nápoj xx xxxx piva.
(2) Xxxx xx člení xx tyto skupiny:
x) xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx pivo,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx sníženým obsahem xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx bázi piva xx xxxxx na xxxx skupiny:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) míchaný xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxx mohou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) pšeničné pivo,
x) xxxx x xxxxxx obilovin,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) se x xxxx dále xxxxx
a) xxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových xxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "alc.,
c) xxxxxx xxxxxxx, jde-li x xxxx vyrobené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) údaj, xxx xxx x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx označení xxxxxxx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyjádřenou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx na xxxx piva dále xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
b) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx xx deklarovaného xxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Xxxx x jiných obilovin xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx druhem xxxxxxxxx, x níž xxxx xxxxxxxx.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx piva xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x polotmavá xxxx xxxxx vyrábět xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx sladový xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx na pivo xxxxx přílohy č. 5. Ukazatel xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx stolní xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného prokvašení xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx na xxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX LÍH, LIHOVINY X OSTATNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Vymezení xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx přidáním xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě vaječného xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31), piva, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
c) ostatními xxxxxxxxxxxxx nápoji se xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx průtahovou xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jalovce x lihu zředěném xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx není přípustné,
x) borovičkou xxxxxxx xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx při xxxxxxxxx oddělen; takto xxxxxxx xxxxxxxxxxx destilát xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx výrobek xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx etylnatý, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x cukru xx xxxxx,
g) xxxxxx "Xxxxx xxxx" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxx 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
Členění xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX x XXX xxxxx použitelného xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx, xx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x x xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx xxxxx xxxx xxxxxx
x) obsah xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx slovem "objemových" xxxx zkratkou "obj." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx odrůdově čisté, xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx" pouze x destilátů, které xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx lihoviny "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli jako "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx jako "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx neuvedené x této xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x kterých xxxx x xxxx vyhlášce xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx požadavky, xxx xxxx výrobky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a to x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx spotřebitele xxxxx xxxxx v xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx odchylky xxxxxx etanolu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. U xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx rostlin xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X xxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx voda.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 8.
(2) Smyslové xxxxxxxxx na xxxxxx:
x) xxxxxx, barva, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxxxxx xxx deklarovaný xxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx bez xxxxxx xxxx x chutí,
x) částečné oddělení xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, po kterém xxxx xxxxxxx emulzní xxxx likéru.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Sb.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx účely této xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 4) pocházejícího ze xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx víně, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený kysáním xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx kvasným lihem,
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Přibarvování xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xx obalu xxxx xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxx, xx obsahu kyseliny xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx nejvýše 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Hansen, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx na cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxxx kvasinky xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx, sušeným xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx uvede
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx je - 5 %.
§29
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx droždí xxxxxx se balí xx xxxxxxxxxx uzavřených xxxxx.
§31
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx skladuje xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx +1 °C xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx skladovat xxx xxxxxxxxxx společně s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx droždí xxxxxx x sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x suchu xxx xxxxxxxxx xx +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx, ovocných xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx, ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx dřeň z xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx nektary
|
Ovocné xxxxxxx xxxxxxxx z
|
Minimální xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx konečného xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x kyselou xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx podílem dřeně xx aromatických látek, xx šťávou xxxxxxxxx x xxxxx spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx musricata, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Brixe xxx ředěnou xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Prunus xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. nebo xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx guajava X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx limon (X.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx var. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx L.
|
11,9
|
|
Ananas (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx hvězdičkou (*), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hustota xxxxxx v xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx dřeň, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, které xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
čirý až xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx protlaku, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx sedimentem, bez xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx voda
|
čirý xx xxxxxxx bez xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx cizích xxxxxxxx x pachů
|
||
|
Koncentrát x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx xxxx zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx kalný xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
sušená xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2x x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxx a objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Spotřebitelské xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 ml
nad 100 x nebo 100 xx do 200 g xxxx 200 ml
nad 200 x nebo 200 xx do 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 m1 xx 500 g xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx xx 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g nebo 9 xx
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Příloha č. 2x vložena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
ovocná vína x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx
|
xxxx, jiskrný, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Chemické xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) v x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx než 80
|
|
xxxxxx xxxx dezertní xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
sladové
|
nejméně 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
nejvýše 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocných xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx šťávy x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Ukazatel
|
Skupina xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
|
||||
|
ostatní xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) U xxxxx, x výjimkou údajů xxxxxxxxx v poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, pokud xxxx uvedeno, že xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx odchylky 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % objemových od xxxxxxxxxxx hodnoty a x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Obsah xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx výpočtem xxxxx xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx všechny skupiny, xxxxx dále specifikovaných
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx odstranitelný chladový xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované pivo
|
slabě xxxxxxxx až zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a chmelová, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, s řízem xxxxxxxxx CO2;
přípustné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx specifikovaných xxx se rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx a xxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, karamelová
|
|
nealkoholické xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxx xx nakyslá
|
Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Geist
|
|
|
pálenka - ovocný xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu
|
Xxxxxxx x. 7a x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxxx objemu
|
Jmenovitý xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nejméně
|
Extrakt x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx požadavky
|
ocet
|
vzhled
|
barva
|
vůně x chuť
|
|
kvasný xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, bez cizích xxxxx a příchutí
|
|
kvasný xxxxx x xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x kvasný xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný x kvasný xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Příloha x. 11 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a chuť
|
|
pekařské xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx rozkladu
|
|
pekařské sušené
|
světlešedá xx světlehnědá
|
suché xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx lupínky až xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina v % nejméně
|
mohutnost xxxxxx
|
xxxxx x xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 min.
|
9
|
obsah nepravých xxxxxxxx xxxx Torula, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx přípustný xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx jedlé
|
90
|
|
9
|
Příloha x. 13 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Další xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 x v názvu xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxx produktu. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx se xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx ředěné xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x přídatných látek.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 xxxx. d), x), x), x), x) a x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x xxxxxxxxxxx látek x některých xxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: citrónová šťáva xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxx xxxxxxxxx šťáva xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, vyjádřeno jako xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x dále:
- x xxxxxxx ovocných a xxxxxxxxxxxx xxxx, ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx x koncentrátu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx soli xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x zeleninových xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx med xxxxxxx xx 20 % celkové hmotnosti xxxxxxxx produktu; xxxx xxxxxxxx sladidla.
|
|
b) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx nebyly xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani disacharidy xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxxxxxxxx sladidel xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx by xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx použit xxxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxx xxx použity xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx odstranění xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx hroznů, pokud xxxx xxxxx získané xxxxxx xxxxx v xxxxxxx x §1 xxxx. x) x x),
- x případě xxxxxxxx šťávy, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx povoluje xxxxxxxx fyzikálními prostředky xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx SO2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (pro xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx bílkovin) a xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- jedlá xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx filtrační xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, nerozpustný xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami a xxxxx xx xxxxxxxxx xx snížení obsahu xxxxxxxxx a naringinu x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
- xxxxx xxxxxx, byliny x xxxxx sůl, xxxxx xxxx xxxxxxxx nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - všechny druhy xxxxx. Ovoce xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, mletím xxxxxxx částí celého xxxx xxxxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxxx xxxx 3 xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx x navrácení xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality xxxxxxx x zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx z kůry xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx částí xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx vyrobené xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx v dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx x §18 xxxx. d) x x) lze xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx lze xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x to x v xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx pochází x xxxx xxx 100 % a xxxx xxx 50 % x uvedeného destilátu.
(5) X xxxxxxx, xx aromatizované xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx xx xxxxx pod složeným xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 30. xxxxx 2004, x výjimkou xxxxxxxxx uvedených x xx. II bodě 3 x xxxxxxxxxx xxxx podle čl. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx řezané xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 odst. 1 xxxx. d) a x) vyhlášky x. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 lze uvádět xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx §16 písm. xx) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x vyrobený xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Čl. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx od 1.1.2004
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx používat nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 289/2004 Sb. x účinností od 12.7.2004
Čl. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx cukry" xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx stejném xxxxx jako xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), xxxx x) do 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 335/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 28. dubna 2015.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) zákona č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x droždí
s xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou ustanovení §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Sb., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. a), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx vína x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 s xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x nn), xxxxx xxxxxxxx účinnosti 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 335/97 Sb., kterou xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína a xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.5.2011 x výjimkou některých xxxxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), h), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Právní xxxxxxx č. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx od 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx od údajů x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx č. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx určeny x přímému xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx a o xxxxxxx jejich xxxxxx.
4) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x o xxxxx x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x lihu).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 298/1997 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx obalech, xxxxxxxxx xx čistotu a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx přídatné, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx látky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) la = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve znění xxxxxx x. 217/1993 Xx., xxxxxx x. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Sb. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx kontroly x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví x xxxxxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 části 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx údaje x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Xxxxxxxx č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) hodnoty xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, požadavky xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx minerálních xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxxx léčebných xxxxx x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčivých zdrojů x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška x xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Vyhláška č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
23) Například XXX 56 8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx surovin, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx a xxxxxx x četnost xxxx kontroly.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Vyhláška č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., o xxxxxxxxxxx xx množství x xxxxx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx použití xxxxxxx x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, obchodní úpravě, xxxxxxxxxx a ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx xxxx x xxxxxxx a rozsah xxxxxxxx pitné xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x výživových x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx označování potravin.
34) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. prosince 2008 o potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx.