Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX NÁPOJE X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxx obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x pitné xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody, xxxx xxxxxxxxx xxxx, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, rostlinné xxxx živočišné xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, po xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (měřeno při xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - zahuštěná směs xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x výrobě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný z xxxxxxx xxxxx zralého x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx a xxxxx, xxxxx jsou typické xxx xxxxx pocházející x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy vráceny; xxxxxxx xx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx - šťáva xxxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx; limetková xxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podílu pitné xxxx 32), xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šťávy; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx,
x) nápojem v xxxxxx - směs xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xx formě prášku, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxx,
x) koncentrovanou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx xxxxxxx x ovocné nebo xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním specifického xxxxxx xxxxxx vody; xx-xx výrobek xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxx než 50 %; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx (ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávy jednoho xxxx více xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx téměř xxxxxxxxx obsahu vody,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxx též xxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx, ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované ovocné xxxx zeleninové šťávě, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xx xxxxxxxxxxxxx ovocné nebo xxxxxxxxxx xxxxx, k xxxxxx šťávě xxxxxxxxxxx xxxxx nebo ke xxxxx xxxxxx výrobků; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), při xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnotou xxxxx xxx xxxxx zcela xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky, xxxx x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
l) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x),
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x jejich přípravě, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx,
x) minerální xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x přírodní xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx oxidu xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx uhličitým,
p) xxxxxxx vodou - xxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, u xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x xxxxx vody, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx též xxxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkem, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) xx xxxxxxx tyto další xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj a xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx označí názvem xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na podskupinu, xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, koncentrát x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo nealkoholický xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů xx xxxxxx údajem x energetické xxxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx a zeleninového xxxxxx, šťávy nebo xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, xxxxx xx xxxx, že se xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) je-li x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, pramenité xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx 2 g/l, xxxxx se xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx ochucenou, nebo xxxxxxxxx pitnou xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovocné xxxxx, xxxxxx dřeně xxxx směsi těchto xxxxxx slovy "xxxxx xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", xxxxx xx uvedou xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx xxxxx výrobku,
h) x xxxxxx x xxxxxx xx uvede xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj šumivý,
i) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx se uvede
1. xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx dodatečně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávající charakteristické xxxxxx minerální xxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx xxx minerální xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. informace x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx uvede
1. xxxx, xx se jedná x xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx o provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxxxxxx, x jejíž xxxxxx byla použita xxxxxx nebo zeleninová xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávu,
m) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx ochucený, xxxxxxxx z ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jiného xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninová xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx x přídavkem xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx pouze jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ochucené xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx ovocnou nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou x xxxxx, se xxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx limonáda x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx spotřebě xx xxxxx údaj x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx 34); xxxxx xxxx se xxxxx xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx k xxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) u směsi xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx získaného xxxxx xxxx xxxxxx x jednoho xxxx x xxxx koncentrovaných xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx x koncentrátu xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx xx uvede xxxxx viditelnými písmeny x blízkosti xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx vynikat na xxxxxx,
x) x ovocné xxxxx, xxxxxx xxxxx x koncentrátu, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nektaru, xxxxxxxxxx xx dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx použitých xxxxx xxxxx podle použitého xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxx více xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "z xxxxxxxx xxxxx ovoce" xxxx xxxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxx xxxx počtu xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx šťávy nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xx 3 x/x (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx vody xxxxxxxx x x pramenité xxxx ochucené
a) lze x označení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20) xxxxx pokud xxxxxxxxxx kritériím xxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) jako xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx o nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx minerální xxxx xxxx x pramenité xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx výrobku. Xxxxx xxxxx xxx zavádějící xxxx xxxxxxx, pokud xxx o xxxxx xxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx označení "xxxxxxxxx", "minerální xxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) V názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) V xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx v xxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx zeměpisné xxxxx.
(6) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ovocné x zeleninové xxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 tabulce 1.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x koncentrátu xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chemické xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zpracovávány x xxxxx nebo zeleniny x jádry, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx části xxxxx, xxxxx a xxxx xxxxxxxx xx šťávě. Xxxxx věta se xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxx xxxxx jader, xxxxx nebo kůry xxxxx odstranit vhodným xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx je xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx organoleptické, xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx získané x xxxxx xxxxx xxxxx nebo zeleniny xxxxx §1 xxxx. x). Směs xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx xxx výrobě xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx technologické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 x této xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Nealkoholický xxxxx x průsvitném xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
ODDÍL 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ovocným xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x ovoce, x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxx před kvašením xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x cukru,
x) xxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx kvasinek,
c) xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) bylinným xxxxx - xxxxx xxxxxxxx z cukru xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx sladového xxxx, xxxxxxxx xxxxx bylin xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, nebo přidáním xxxxxx výluhů; úprava xxxxxxxx xxxx, lihovin xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není přípustná,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - nápoj xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x výjimkou šťávy x xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx bezu x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxx xxxxxx jablečné xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx směsi; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x to xxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx xxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx jablečné xxxxx xx kvašení x xxxxxxxx obsahu xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxx x lihu xxxxx §16 xxxx. x) xx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxxxx xxxxxxxxx ovocné dezertní xxxx s xxxxxxxx xxxxxx nebo výluhů xxxxxxxxxx z tohoto xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx na nejméně 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx sušené xxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx byla xxxxxxx xxxx, xxxx jejich xxxxx; přídavek vody, xxxxx a xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, a xx před i xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými látkami x xxxxx x xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx označování
x) xxxxx etanolu xx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx xxxxxx "objemových" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "vol."; před xxxxxxxx xxxxxx může xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "alk." xxxx "xxx."; absolutní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx údaje xxxxxxxxx xx obalu xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) je-li x xxxxx ovocného xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx druhu xxxxx, xx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx xxxxx pochází x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx názvem xxxxx x skupiny.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx (objemu xxxxxxxxx xx xxxxx), xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx pojem "xxxx" xxxxxx vždy x xxxxxxxxx vyjadřujícím příslušnou xxxxxxx xxxx druh xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "xxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Smyslové x chemické xxxxxxxxx xx jakost jsou xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xx xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx druhu xxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x poměru xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Xx xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX BÁZI XXXX
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx chmele, upraveného xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx xx výše xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, obilného xxxxxx, xxxxxxx, pšenice xxxx xxxx; x xxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
b) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx došlo x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x barvicích xxxxx,
c) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx spodního xxxxxxx,
x) pivem xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx svrchního xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx barevných xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) řezaným xxxxx xxxx xxxxxxxx při xxxxxxx smíšením světlých x xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x extraktem xxxxxxx xxxxxxx do 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 xx 10 % hmotnostních,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 až 12 % xxxxxxxxxxxx,
k) xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx mladiny 13 % xxxxxxxxxxxx x vyšším,
l) xxxxxxxx tmavé xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxx se sníženým xxxxxxx alkoholu xxxx x obsahem alkoholu xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x použitého xxxxx jiné xxxxxxxxx xxx ječmene nebo xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x použitého pšeničného xxxxx vyšším než xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxxxx extraktu,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dodatečným xxxxxxxxx xxxxx kvasničné xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx piva,
r) xxxxx xxxxxxxxx pivo xxxxxxxx x přídavkem xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx doplňků, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx aromatem, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x §16. Obsah xxxxxxxx pocházejícího x xxxxxxx x ostatních xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě ochucený,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Beercooler) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s nealkoholickým xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx.
§12
Členění xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) pivo,
x) nápoj xx xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx člení xx xxxx xxxxxxx:
x) stolní pivo,
x) výčepní pivo,
x) ležák,
d) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
f) xxxx xx sníženým obsahem xxxxxxxx,
x) nealkoholické xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx piva xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) míchaný xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx podskupiny:
x) xxxxxxxx xxxx,
x) xxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x piva xxxx xxxxx
x) název xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx desetinným xxxxxx; xxxx následuje symbol "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx číselným údajem xxxx být uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx xxxxxxx, xxx-xx x pivo xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením xxxx xxxxxxxx v xxxxx,
x) xxxx "nefiltrované", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxx, xxx jde o xxxx světlé, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) údaj o xxxxxxx xxxxxxxx minerální xxxx, 15) xxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxx.
(2) Ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx slovní xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx na xxxx xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) X xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se uvede xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxx xxxxx §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Xxxx x xxxxxx obilovin xxxx xxx v xxxxx označeno druhem xxxxxxxxx, z xxx xxxx vyrobeno.
§14
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx piva xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxx x piva xxxx splňovat fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx nestanoví.
§15
Uvádění xx oběhu
Xxxx x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx světlem x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX ALKOHOLICKÉ XXXXXX
§16
Vymezení xxxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x méně xxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, kromě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxx, vína x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx moštu - xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
d) xxxxxxxxxx průtahovou nebo xxx borovičkovou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovina xxxxxxxx xxxxxxxxx plodů xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; přidání xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx kvasnou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx bobulí xxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx, xxxxxxx přídavek xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx je xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx borovičkový xxxxxxxx xx řezán, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejméně 5 % xxxxxxxxxx etanolu x borovičkového xxxxxxxxx,
x) tuzemákem xxxxxxxx xxxxxxxx z lihu, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx kulérem, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x cukru xx xxxxx,
x) názvem "Xxxxx voda" likér x xxxxxxxxx lístkového xxxxx x obsahem xxxxxxx nejméně 38 % xxxxxxxxxx.
§17
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
Členění konzumního xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx tím xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx II a XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování potravin 28) x x xxxxx použitelném xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx xxxx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "obj." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "alkohol" xxxx "alk." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx odrůdově xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx určité xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Jako xxxxxxx xxxxx výrobku xx možno použít xxxxx "xxxxx" pouze x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nejméně xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", lze xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) na "ovocný xxxxxxxx", lze xxxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx "pálenka".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Evropské xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxx označit xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx suroviny nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx názvy xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx požadavky, xxx jiné výrobky, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli odvozené xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vyznačeného xx xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxxxxxxx.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx složení xxxxxxx voda.
§19
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx:
x) vzhled, barva, xxxx x chuť xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro deklarovaný xxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx bez cizích xxxx x xxxxx,
x) částečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx likéru.
§20
§20 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
ODDÍL 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx účely této xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesem xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx víně, xxxxx xxxx xxxxxx společně x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx ovocným xxxxxx xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxx, xxxxxxxxx bylinami nebo xxxxx rostlin.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx octová xxxxxxxx x hotovém xxxxxxx xxxx pocházet x kvasného xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lihového xxxxxxxx xxxxxxx kulérem xx xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx dále xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x skupinou xxxx xxxxxx, skupinou x xxxxxxxxxxx,
b) xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná odchylka xxxxxx kyseliny xxxxxx x procentech objemových, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx, je xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
DROŽDÍ
§26
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) droždím kvasinky Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx, xxxx drožďárenské, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx cukerných xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxxx kvasinky uvedené xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b) upravené xxxxxxx,
x) xxxxxxx droždím xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx písmenem x), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx způsobit xxxxxx xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx xxxxxx
Smyslové, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx skladuje xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °C. Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx společně s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx x xxxxxx.
(2) Pekařské droždí xxxxxx x sušené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxx teplotách do +20 °X.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx, xxxxxxxx octa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. března 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, ovocné xxxxx z koncentrátu xxxx koncentrátů x xxxxxxx dřeň x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x kyselou xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
II.
|
Ovoce x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx aromatických látek, xx xxxxxx nevhodnou x xxxxx spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx mišpule)
|
25
|
|
|
Plod láhevníku (Xxxxxx musricata, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxxx, anona xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx cheimola, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová jablka
|
25
|
|
|
Plody xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
|
Španělské švestky (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx nebo koncentrátů x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx ovoce
|
Botanický xxxxx ovoce
|
Minimální xxxxxxx xx xxxxxxxx Brixe xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Malus xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx X.
|
11,2
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Ribes xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx indica X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Osbeck
|
11,2
|
|
Plody xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx edulis Sims
|
12,0
|
|
Broskve (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx communis X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus idaeus X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Prunus cerasus X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch.
|
7,0
|
|
Rajčata (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxx x hustotě xxxx xxx 20/20 °X. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx jsou vyráběny xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, xxxxx není xxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění nealkoholických xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx požadavky
|
|||
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
Vzhled
|
Chuť a xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, případně s xxxxxxx xxxxxxxx, dřeně xxxx kousků ovoce xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
|||
|
nealkoholický xxxxx ochucený
|
ovocný nebo xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx voda ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až xxxxx xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x prášku
|
prášek, granule xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
Xxxxxxx x. 2a x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Přípustné záporné xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x nebo 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x xxxx 100 ml xx 200 x xxxx 200 ml
nad 200 x xxxx 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 g xxxx 500 xx
xxx 500 x xxxx 500 xx xx 1000 x xxxx 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 x xxxx 9 ml
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
Příloha x. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. s účinností xx 12.7.2004
Příloha x. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Požadavky na xxxxxx xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
ovocná vína x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx
|
xxxx, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivněná použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx v % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) x x/x nejvýše
|
obsah xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx než 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná vína xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
více xxx 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxx vínech x xxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxx víno
|
druh xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1000 l xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx kořeněná
perlivá
|
|
ostatní xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
Příloha x. 5 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
xxxx než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní mladiny3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 až 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx obale x množstevních jednotkách, xx xxxxxxxxx absolutní xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx x průměrné xxxxxxx.
2) X xxx x obsahem xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx nad 1,2 xx 5,5 % xxxxxxxxxx včetně xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hodnoty x x piv x xxxxxxx xxxxxxxx nad 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 1,0 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; deklarovaný obsah
|
nejvýše xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxx (sudy, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 l
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x až 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové požadavky xx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx odstranitelný xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxxxx xx zakalené
|
|
skupiny xxxx
|
xxxx a xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx s xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x řízem xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx příchutě x xxxx:
xxxxxxxx (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx přídatných xxxxxxx
|
|
x xxxx specifikovaných xxx xx rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx x xxxx:
|
|
xxxxxxxxx, xxxxxx x tmavé xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, karamelová
|
|
nealkoholické xxxx
|
xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znamená xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx potravinách nebo xxxxxxxxxx s vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx nakyslá
|
Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Geist
|
|
|
pálenka - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu
|
Xxxxxxx x. 7x x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Vn)
|
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 do 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 9 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
|
xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
|
Xxxx xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Příloha x. 10 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx až xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx a příchutí
|
|
kvasný xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx přípustný
|
odstín xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx surovin, bez xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx a xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová v % xxxxxxx
|
xxxxxxx x % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až světlehnědá
|
bez xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
suché xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx rozkladu
|
|
sušené xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx až xxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx kynutí
|
popel x xxxxxx x % nejvýše
|
čistota
|
|
pekařské čerstvé
|
25
|
max. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Torula, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx jen x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
Příloha č. 13 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Další xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x příloze 1 xxxxxxx 1 x x názvu xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 se xxxxxxx správný botanický xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx směsi xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x příloze 1 tabulce 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složek x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Do xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 písm. x), x), x), x), x) x k) xxxxx xxx přidány xxxxx xxxx xxxxxx:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx povolené nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 1925/2006 x přidávání xxxxxxxx x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxxxx
- xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx šťáva xxxx limetková xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx limetková xxxxx xx xxxx 3 x xx litr xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x dále:
- v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxx, dužnina x buňky,
- x xxxxxxx hroznové šťávy: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v případě xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx med xxxxxxx xx 20 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx do ovocného xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, a jakékoli xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, lze xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx v nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x ovocném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx by xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rajčatové xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx použit xxxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x látky
|
|
V xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. x), x), x), i), x) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x mohou xxx xx xxxx xxxxxxx pouze xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. x) a x),
- v případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx v hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxx (pro xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 1332/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- sol (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx křemičité,
- xxxxxxx uhlí,
- dusík,
- xxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx filtrační látky x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx s xxxxxxxxxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxx se používají xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, cukrů (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- xxxxx xxxxxx, byliny a xxxxx xxx, pokud xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % hmotnosti xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - všechny xxxxx xxxxx. Ovoce xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx úpravou použitou x xxxxxxx s xxxxxxxx předpisy Unie, xxxxxx úpravy xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, mletím xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx oddělení šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx prostředky xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx zejména xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, odpařování, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx získává x xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx xx xxxx xxx rovněž x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x pecek.
Cukry - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - produkt xxx vyhlášky 22).
Xxxxxxx xxxx xxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx druhu xxx xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem č. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních právních xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) x x).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. x) a x) xxx používat xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx názvu xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 název xxxxxxxxx, x to x x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % a více xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, lze xx xxxxxx do xxxxx xxx složeným xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx "xxxxx", pouze xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, x výjimkou xxxxxxxxx uvedených v xx. XX xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx podle čl. XX bodu 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x destiláty řezané xxxxx xxxxxxxx podle §18 odst. 1 xxxx. d) a x) vyhlášky x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx definici §16 písm. xx) xxxxxxxx x. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 lze xxxxxx xx oběhu nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2004.
Čl. XX xxxxxx právním předpisem x. 289/2004 Sb. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx "xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx xx stejném xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), h), i), xxxx k) xx 28. xxxxx 2016.
2. Potraviny xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x vyhláškou č. 335/1997 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx nabytí účinnosti xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2015.
Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, která nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx XX x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x koncentráty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou ustanovení §8 odst. 4 x §18 xxxx. 9, které nabývají xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a qq) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní vína x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní alkoholické xxxxxx, kvasný ocet x droždí, ve xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 s xxxxxxxx ustanovení §16 xxxx. b), x) x nn), které xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., kterým se xxxx vyhláška x. 335/97 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), d), x), x), x) x x) zákona x. 110/97 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína a xxxxxxxx, pivo, konzumní xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), i), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx nabývají xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpis
s xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx xxxxx xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx č. 259/2003 Xx.
2) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou určeny x xxxxxxx xxxxxxx
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx nezávadnost balených xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., o xxxx x x změně x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění pozdějších xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (zákon x xxxx).
5) xxxxxxx xxx xxxxxxx, vyrobené x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx kyselina octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxxx xx obalech, xxxxxxxxx xx čistotu a xxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxx doplňků x xxxxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx doplňky x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Sb.
8) xx 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
10) la = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Zákon č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., zákona x. 40/1995 Xx., xxxxxx x. 104/1995 Xx. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Vyhláška č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich kontroly x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x vinohradnictví x xxxxxxxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
14) Příloha x. 2 xxxx 2 a xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx č. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx údaje x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., x technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx nepříznivém ovlivnění xxxxxx.
19) Vyhláška č. 52/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich zdravotní xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx x x xxxxxxx jejich xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx hodnocení xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich využívání, xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx léčebných lázní x náležitosti xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx léčivých zdrojů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x léčebným účelům, xxxxxxxx minerální xxxx x výrobě přírodních xxxxxxxxxxx xxx a x stavu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (vyhláška o xxxxxxxx x xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx sladidla, med, xxxxxxxxxx, kakaový prášek x xxxxx xxxxx x cukrem, čokoládu x xxxxxxxxxx bonbony.
23) Například XXX 56 8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x hodnocení.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxxxxxxxx xxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Sb.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu x xxxxxx x četnost xxxx xxxxxxxx.
28) Vyhláška č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stravy x xx xxxxxxxxxxx potravin.
30) Vyhláška č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x kofeinu.
31) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. ledna 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx vodu x xxxxxxx x rozsah xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. prosince 2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách.