Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
1. xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (xxxx nebo místo), xxx se zdroj xxxx,
3. název zdroje,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx charakteristické xxxxxx minerální xxxx, x xxxxxxxxx laboratoře,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xx xxx xxxxxxx typ minerální xxxx xxxxxxxxxx vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28),
6. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
1. xxxx, xx xx xxxxx x sycený xxxxx, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx xxxxxxxxx,
2. lokalita (obec xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx jímá, x název xxxxxx,
3. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
|
Ovocné xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, dřeně xxxx xxxxxx směsi (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x kyselou šťávou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx obsahem xxxxxxx xxxx x xxxxxxx podílem xxxxx xx aromatických látek, xx xxxxxx nevhodnou x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, anona xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx jablka
|
25
|
|
Plody xxxxx (Xxxxxxxxxx occidentale, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx citronů x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx stupních Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Prunus xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx L. nebo xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx guajava L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx
|
10,0
|
|
Xxxxxx (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Fragaria x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx požadavky
|
|||
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
Vzhled
|
Chuť x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
odpovídající použitým xxxxxxx xxx cizích xxxxxxxx a pachů
|
|
|
nektar
|
čirý xx kalný, případně x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý až xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální voda xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
pramenitá xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx bez xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a pachů
|
||
|
Koncentrát x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx xx kalný xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx x pachů
|
|
|
nápojový xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx až kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||||
|
xxxxx x xxxxxx
|
xxxxxx, granule xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx ovocná xxxx zeleninová xxxxx
|
xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
|||
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (láhve, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x xxxx 50 xx
xxx 50 g xxxx 50 ml xx 100 x xxxx 100 xx
xxx 100 x nebo 100 ml xx 200 x nebo 200 xx
xxx 200 x xxxx 200 xx do 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 ml
nad 500 x nebo 500 xx xx 1000 g xxxx 1000 ml
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 g xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g nebo 9 ml
3 %
15 x xxxx 15 xx
1,5 %
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x xxxxxxx ovocná xxxx mimo xxxxxxxx xxx sladových
|
čirý, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx použitým xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
|
xxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx cukru x g/l
|
|
ovocná xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
ovocná xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
polosladká
|
nejméně 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
ovocná xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry a xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx šťávy v litrech xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx ovocná xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x xxxxx
|
&xxxx; |
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; |
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více než 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx mladiny3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
xxx. 18
|
||
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx apod.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 l, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny, xxxxx dále xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxx opalizující, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx není považován xx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx x vůně xxxx:
|
|
xxxxxx všechny xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx x chmelová, xxx cizích xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx příchutě x vůně:
esterová (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x dále xxxxxxxxxxxxxxx xxx se rovněž xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx a tmavé xxxx
|
xxxxx nasládlá, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xx potravinách nebo xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxx až xxxxxxx
|
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx líh
|
|
|
lihovina
|
tuzemák
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx destilát
|
|
|
borovička xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx voda
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
|
Jmenovitý xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Xx
|
x xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 do 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 do 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 do 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx v xxxxxxx výrobku xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
|
lihový
|
ochucený
|
|
Ocet xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
kvasný xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
odstín odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx surovin, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, výskyt xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, bez cizích xxxxx a příchutí
|
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová x % xxxxxxx
|
xxxxxxx v % xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx x kvasný ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Droždí
|
pekařské
|
čerstvé
sušené
|
|
jedlé
|
sušené
|
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
pekařské xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx plísní
|
čistá, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx světlehnědá
|
suché xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
droždí
|
sušina v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx kynutí
|
popel x sušině x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx jen x množství, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx xxxxx
|
90
|
&xxxx;
|
9
|
&xxxx; |
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x v xxxxx xxxxxxxx se pak xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx produktu. U xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 se xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx obecný xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Brix ovocné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx z ovoce; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx směsi xx xxxxxx xx xxxxxxxx druhu ovoce.
|
|
c) Xxxxxxxxx hodnota Brix xxxxxxxxx x příloze 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx a xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx složek x xxxxxxxxxx látek.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Do xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), x) a x) xxxxx být přidány xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx povolené nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx vitaminů x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx úpravu xxxxxx xxxxx: citrónová xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx koncentrovaná xxxxxxxxx xxxx limetková šťáva xx xxxx 3 x xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx citrónová; x xxxx:
- x xxxxxxx ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx, ovocných x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx ovocných šťáv x zeleninových šťáv: xxxxxxx aroma, xxxxxxx x buňky,
- x xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx soli xxxxxxxx xxxxx,
- v případě xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx nebo xxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx spotřebitele xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx xxx disacharidy xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx používaná pro xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních sladidel xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x potravinářských přídatných xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vyskytují xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „obsahuje xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X případě xxxxxxxxx xxxxx x rajčatové xxxxx x xxxxxxxxxxx xx možno xxxxxx xxxxxx xxx, koření x xxxxxxxxxx byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x xxxxx
|
|
X xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x §1 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx nich xxxxxxx pouze xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx fyzikální xxxxxxx výroby xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x jedlých xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx hroznů, pokud xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x §1 xxxx. x) x x),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxx SO2 xxxxxxxxxx v hotovém xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (pro štěpení xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- sol (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx křemičité,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x srážecí činidla (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, polystyren), xxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx x potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx pomocné xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx šťávě, xxxx by výrazně xxxxxxxxx xxxxx limonoidních xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- navíc xxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - všechny xxxxx xxxxx. Xxxxx musí xxx zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx použitou x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxx xxxxxx po xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx - xxxxxxx získaný x xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxx xxx navráceno xxxxx, xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu xxxxx.
Xxxxx - aniž xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx aroma xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxx zpracování xxxxx xx použití xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx zejména xxxxxxxx, xxxxxxxx/xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x koncentraci.
Aroma xx získává z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx však xxx xxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx z pecek.
Cukry - produkty dle xxxxxxxx 22), dále xxxxxxxxxx sirup a xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx.
|
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 a 28, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX č. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vína, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 xxxx. xx) a xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 335/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), h), i), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x xx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), d), x), i), j) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro nealkoholické xxxxxx x koncentráty x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxx vína, xxxxxxx vína a xxxxxxxx, xxxx, konzumní xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, xxxxxx xxxx a xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x medovinu, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., o potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx k přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x ostatní alkoholické xxxxxx, xxxxxx ocet x droždí, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního předpisu.