Právní předpis byl sestaven k datu 30.11.2018.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx - nápoj obsahující xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx živočišné xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sladidel, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx látek, x xxxxxxxxx sycený oxidem xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx, po úpravě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx výrobcem xxxxxxxxxxx poměru, xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (měřeno při xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx a),
x) xxxxxxxxx koncentrátem - xxxxxxxxx směs xxxxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný z xxxxxxx xxxxx zralého x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx xxxx zmraženého xxxxx nebo xxxxxxxx, x to xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x chutí, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu pocházející x příslušného ovoce xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx šťávy xxxxxxx; xxxxxxx se xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za ovoce,
x) ovocnou šťávou x xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx části; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx xxxx zeleninovou xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxxxxxxx) - výrobek xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx podílu pitné xxxx 32), xxxx xxx odstraněn xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx vráceny,
x) nápojem x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem a) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx nebo komprimátů, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx rozpuštěním,
x) xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxx získaný x ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávy xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxxxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxx; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx být snížení xxxxxx menší xxx 50 %; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxxxx šťávy jednoho xxxx xxxx druhů xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx téměř xxxxxxxxx xxxxxx vody,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx x přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 přídavkem xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované ovocné xxxx zeleninové xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťávě, x xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxxx, dužnina a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx 33), při xxxxxx ovocných xxxxxxx xxx přídavku xxxxx xxxx xx sníženou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx cukry xxxxx xxxx zčásti xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidly xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34),
x) ovocnou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx získaný difúzí xxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxx dehydratovaného xxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx, vyrobený x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x),
m) limonádou - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
n) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x původním xxxxxxx xxxxx uhličitého,
x) xxxxxxxxxx vodou xxxxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený x pramenité xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx uhličitým,
x) xxxxxxx vodou - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxxx uhličitého, u xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx vodou ochucenou - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx přídavek xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, x xxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx názvem xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, že příloha č. 2 xxxxxxxxxx xxxxx podskupiny, xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na podskupinu, xxxxxx se xxxxxx xxxxxxx,
x) pochází-li xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, sušená xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxx nealkoholických nápojů, xxxxxx šťáva xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ze šťávy xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, nahradí xx v xxxxxxxx xxxxx ovocná nebo xxxxxxxxxx xxxxxx použitého xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx nápoj x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx označí údajem x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) je-li x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx xxxxxxx 2 x/x, xxxxx xx xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) je-li x xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx, pramenité vody xxxxxxxx xxxx pitné xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx uhličitého nižší xxx 2 x/x, xxxxx se xxxx, xx xx jedná x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx směsi xxxxxx xxxxxx xxxxx "podíl xxxxxx xxxxxx: nejméně ..... %", která xx uvedou xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx název xxxxxxx,
x) x xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. xxxx, že xx xxxxx o xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx se xxxxx xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx udávající charakteristické xxxxxx xxxxxxxxx vody, x označením xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx to xxx xxxxxxx xxx minerální xxxx požadováno xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28),
6. informace x provedených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20)
x) u xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. údaj, xx xx jedná x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (obec xxxx xxxxx), xxx xx zdroj xxxx, x název xxxxxx,
3. xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, 20)
k) xxxxxxxx, k xxxxx xxxxxx xxxx použita xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx se označí xxxx ovocný xxxx xxxxxxxxxx nápojový koncentrát, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x deklarovanou xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx šťáv xxxx xxxxxx koncentrátů, xx xxxxxx jako xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx koncentrát nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci xxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx použitou x xxxxx, se xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x deklarovanou příchutí,
p) x koncentrované ovocné xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx přidané citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx x okyselujících látek xxxxxxxxxx podle nařízení x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); xxxxx xxxx xx uvede xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxx xxxx xx průvodním xxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxx získaného xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx z koncentrátu xxxx koncentrátů"; xxxxx xxxx se uvede xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x musí xxxxx xxxxxxx na xxxxxx,
x) x xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, koncentrované xxxxxx šťávy, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx ze dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx, se xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx; u xxxxxxx xxxxxxxxxx ze tří xxxx více druhů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx "x několika xxxxx xxxxx" xxxx xxxxx označením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xx 3 x/x (vyjádřeno xxxx xxxxxxx kyselina citrónová) xx nepovažuje za xxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxx vody ochucené x u xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) xxx x xxxxxxxx použít xxxxxxxxxx údaje podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20) pouze pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
x) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx nebo xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx zavádějící xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxx přírodní minerální xxxx xxxx pramenité xxxx použité x xxxxxx.
(3) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx označení, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) X xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho označení, x xxxxxxxx ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx xxxx a xxxxx vody xxxxxxxx xxx v xxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx údaje.
(6) Xxx xxxxxxxx koncentrát xxxxxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx sirup.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx ovocné x zeleninové xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x koncentrátů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx ochucená a xxxxxxxxx voda xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chemické xxxxxxxxx xxx balené xxxx stanovené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Jsou-li xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxxxxxxx x jádry, peckami x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx a xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx věta se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx části xxxxx, xxxxx xxxx kůry xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx dřeně xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové xxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx zeleniny xxxxx §1 písm. x). Xxxx ovocné xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx při xxxxxx xxxxxx šťávy z xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx technologické xxxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13 x xxxx xxxxxxxx.
§5
Uvádění xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x průsvitném xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX VÍNA, XXXXXXX XXXX A XXXXXXXX
§6
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) ovocným xxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx je xxxxx xxxx kvašením xxxxxxx přídavkem xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx kvasinek,
c) xxxxxxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
x) bylinným xxxxx - nápoj xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, lihovin xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx přípustná,
x) xxxxxxxxx vínem xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x hroznů révy xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xxxx destilátu x xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxxx úplným xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx které xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx, cukru a xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx hruškové xxxxx, x xx před x xx kvašení, xxxxxxxxxxx přírodními xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; přípustné je xxx přidání čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx xxxx částečným xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx vínem xxxxxxxxxxx xxxxxx víno, doslazené xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x lihu xxxxx §16 xxxx. x) na xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dezertní xxxx x přidáním xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovocné xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx xx xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) perry - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx hruškové xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxxxx vody, xxxxx x nejvýše 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, a xx před x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látkami x xxxxx a xxxxxxxx regulátorů xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx též přidání xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťávy xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx
a) xxxxx etanolu se xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslem x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uvedeno "alkohol" xxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx obsahu etanolu xx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
b) je-li x xxxxx ovocného xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx druhu xxxxx, xx nejméně 95 % xxxxxxxxxxxx podílu xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Ovocná xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx názvem xxxxx x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(4) Při xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "víno" xxxxxx xxxx s xxxxxxxxx vyjadřujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vína nebo xxxxxxxxx vína. Samotný xxxxx "víno" bez xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx používán xxxxx xxx xxxxxx xxxx.
§9
Xxxxxxxxx xx jakost
Smyslové x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx druhu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Na xxxxxx 1000 litrů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 280 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X XXXXXX XX XXXX XXXX
§11
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxx xxxxxx nápoj xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx připravené xx sladu, vody, xxxxxxxxxxxx chmele, upraveného xxxxxx nebo chmelových xxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktu; xxxx xxx do xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nahradit xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, obilného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx; u xxx ochucených může xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
b) sladem xxxxxx xxxx ječmene, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, u nichž xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx,
x) pivem xxxxxx kvašeným xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx octových xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) tmavým x polotmavým xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, sladů xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve směsi xx xxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx světlých x tmavých xxx,
x) xxxxxxx pivem xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx včetně,
x) výčepním xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 7 až 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx původní xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % hmotnostních x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx pivo xxxxxxxx převážně x xxxxxxx sladů s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 18 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
m) xxxxx se sníženým xxxxxxx xxxxxxxx pivo x xxxxxxx alkoholu xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) pivem x xxxxxx obilovin xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx obiloviny xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vyšším než xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x podílem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx pivem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo podílu xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx piva,
x) xxxxx ochuceným xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx doplňků, xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů uvedených x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx v původním xxxx,
s) sladinou xxxxx ze sladu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx na bázi xxxx kvašený sladový xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) kvašeným xxxxxxxx xxxxxxx nápoj xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx ochucený,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x piva (Xxxxxxxxxx) xxxxx vyrobený xxxxxxxxx xxxx s nealkoholickým xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx koncentrátem pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxx xxxxx.
§12
Členění xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
(1) Xxxx
a) pivo,
x) xxxxx na xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx tyto skupiny:
x) stolní xxxx,
x) výčepní xxxx,
x) ležák,
d) xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx,
x) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Nápoje xx bázi xxxx xx xxxxx na xxxx xxxxxxx:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx x piva.
(4) Xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xx tyto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx pivo,
x) pivo x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx pivo,
d) xxxxxxxx xxxx.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x piva xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx §12,
b) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových vyjádřený xxxxxx s xxxxxxx xxxxxx desetinným místem; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" doplněný slovem "xxxxxxxxxx" nebo xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx údajem xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" nebo "xxx." xxxx "xxx.,
x) xxxxxx kvašení, xxx-xx x pivo xxxxxxxx xxxxxxxx kvašením nebo xxxxxxxx v lahvi,
x) údaj "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx provedena xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx jde x xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, 15) xxxxx xxxx x výrobě xxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx lze xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx x nápojů xx xxxx xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se uvede xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemové xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 2.
(6) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxx označeno xxxxxx xxxxxxxxx, x xxx xxxx vyrobeno.
§14
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx světlých xxx.
(3) Kvašený sladový xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx x piva xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, piva xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx na xxxx piva musí xxx chráněny před xxxxxx slunečním světlem x poškozením xxxxxx xxxxx.
XXXXX 4
XXXXXXXX XXX, LIHOVINY X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Vymezení xxxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx nejvýše 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) ostatními xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx než 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podle přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího lihoviny 31), xxxx, xxxx x částečně xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoji se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx borovičkovou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x lihu xxxxxxxx xxxxx, přičemž xxxxxxx xxx xxxxxxxxx lihovinovým xxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) borovičkou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx bobulí jalovce xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x jalovcový xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx řezán, přičemž xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % objemových xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx destilátu,
x) xxxxxxxxx lihovina xxxxxxxx x xxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx kulérem, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, vanilky x xxxxx je xxxxx,
x) názvem "Xxxxx voda" xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 38 % objemových.
§17
Xxxxxxx xx druhy x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx je uvedeno x příloze č. 7, xxxx xxxx tím dotčena xxxxxxxx xxxxxxxx kategorizace xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX a XXX přímo použitelného xxxxxxxx Evropské unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxxxx, xx xxxxxxxx upravující xxxxxx xxxxxxxxxx potravin 28) x x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx xx xxxxx dále xxxxxx
a) xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený číslem x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; dále xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
b) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx x označené xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx názvu výrobku xx xxxxx xxxxxx xxxxx "starý" pouze x destilátů, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxx xxxxxxxxxx".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx destilát".
(4) Xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lihoviny 31) xx "xxxxxx xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx xxxx "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícím lihoviny 31) xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx základní xxxxxxx suroviny xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx názvem.
(6) Xxxx xx xxxxxx xxxxx použitelný předpis Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxx xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx jsou x xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) uvedeny xxxxxxxxx xx složení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxxxx, x xx x jakékoli odvozené xxxxxx, včetně zdrobnělin x různých xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx.
(7) Přípustná xxxxxxx objemová odchylka, xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx hodnota xxxxxx x xxxxxxx odchylky xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx etanolu xxxxxxxxxxx xx obalu je xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % objemových. U xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx hodnota 1,5 % objemových.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8.
(2) Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx a xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx deklarovaný xxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxxx x chutí,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx likérů xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx krátkým xxxxxxxxxx, po kterém xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX XXXX
§21
Xxx účely této xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesem xxxxxx lihu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx bakterií,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx lihu 4) xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxx xxxxx xxxxxx kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kvasný xxxx vyrobený xxxxxxx xxxx obsaženého x xxxxxxx xxxx sladovém xxxx, xxxxx bylo xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx kvasným lihem,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
§23
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxx xxxxxx xxxxxxxx octa xxxxxxx x kvasného xxxx ovocného se x zakysání xxxxxxx xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kvasného xxxx xxxxxxxx x podílu xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx cukrovým xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xx obalu xxxx xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, skupinou x xxxxxxxxxxx,
x) xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx octa x xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx objemová xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná odchylka xxxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxxxx objemových, xx obsahu xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
ODDÍL 6
XXXXXX
§26
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kultur xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obohacených xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx droždím xxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx způsobit kynutí xxxx.
§28
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx xxxx uvede
x) xxxxx druhu x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx v příloze č. 12.
§30
Technologické xxxxxxxxx
Pekařské xxxxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx oběhu
(1) Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °X. Xxxxxxxx xxxxxx čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx společně s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx jedlé xx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxx do +20 °C.
§32
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx vín, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx xxxx a xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx od 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998, xx posuzuje pouze xxxxx §6 zákona.
Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx obsah xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx šťávou xxxxxxxxx x přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx rybíz
|
25
|
|
Červený xxxxx
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx x limety
|
25
|
|
Jiné xxxxx této xxxxxxxxx
|
25
|
|
|
XX.
|
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx x přímé spotřebě
|
|
|
Mango
|
25
|
|
|
Banány
|
25
|
|
|
Kvajáva
|
25
|
|
|
Papája
|
25
|
|
|
Liči
|
25
|
|
|
Azerola (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx musricata, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx západní)
|
25
|
|
Španělské švestky (xxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx k přímé xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx název xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx ovoce
|
Minimální hodnota xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx dřeně
|
|
Jablka (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Borkh.
|
11,2
|
|
Meruňky (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x xxxxxxxx plantejnů)
|
21,0
|
|
Černý xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx víno (*)
|
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx hybridy
|
15,9
|
|
Grapefruity (*)
|
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx.
|
10,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx X.
|
8,5
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Mangifera xxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Citrus xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx mučenky (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx persica (X.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (L.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Rubus xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx cerasus X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx.
|
5,0
|
|
Xxxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Bianco
|
11,2
|
Poznámka:
Pro produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 20/20 °C. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hvězdičkami (**), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx dřeň, se xxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Brix (xxx xxxxxxx kyselosti).
Jestliže xx xxxxx x xxxxxxxxxxx vyrobena x xxxxx, které xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|||
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx
|
Xxxx a xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx xxxxx, případně x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx kousků xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí
|
||
|
limonáda
|
||||
|
minerální xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx nebo zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až kalný xx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx bez cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx xxxxx,
|
||
|
xxxxxxxx x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||||
|
nápoj x xxxxxx
|
xxxxxx, granule xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx xxxxxxx a xxxxx
|
|||
Xxxxxxx č. 2x x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx obaly (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x nebo 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 xx
xxx 100 g xxxx 100 ml xx 200 g nebo 200 ml
nad 200 x xxxx 200 xx xx 300 x nebo 300 xx
xxx 300 x xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 xx
xxx 500 x nebo 500 xx do 1000 x nebo 1000 xx
xxx 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g nebo 9 ml
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Xxxxxxx x. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Požadavky xx xxxxxx ovocných xxx, xxxxxxxxx xxx a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxx x ostatní xxxxxx xxxx xxxx ovocných xxx sladových
|
čirý, xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx
|
xxxx, jiskrný, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavky
|
druh xxxx
|
xxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx těkavých xxxxxxx 6) x x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
nejvýše 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
polosladká
|
nejméně 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx než 80
|
|
xxxxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx vína xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
cidry x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
bylinné
|
nejméně 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
xxxxxxx 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocných xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxx šťávy v litrech xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění na xxxxx x xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx prokvašení %
|
tmavá xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx xxxxxxx mladiny3) x % hmotnostních
|
nestanoveno
|
max. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
min. 13
|
xxx. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 a 3, xxxxxxxxxx xx obale x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % relativních, pokud xxxx xxxxxxx, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) U piv x xxxxxxx alkoholu xx 1,2 % xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x záporné xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx deklarované xxxxxxx, x piv x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 1,2 do 5,5 % objemových xxxxxx xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 1,0 % objemových od xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx Ballingova xxxxxx, xx xxxxxxxx hodnotou xxxxxxxxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odchylka
|
|
přepravní xxxxx (xxxx, xxxxxxxx xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 x, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx
|
xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxx xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx dále specifikovaných
|
čiré xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx odstranitelný chladový xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx závadu
|
|
pšeničné xxxx
|
xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx x nefiltrované xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx x xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx skupiny xxx
|
xxxxxxx a chmelová, xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxx xxxxxxxxx CO2;
přípustné xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx:
xxxxxxxx (ovocná)
kvasničná
pasterační (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx se xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx a tmavé xxxx
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxx nebo slabě xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji kvasnicová
|
|
ochucené xxxx
|
xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxx xx nakyslá
|
Příloha x. 7 x xxxxxxxx č. 335/1997 Sb.
Členění konzumního xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - ovocný xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx průtahová
|
|
|
Zlatá xxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7x x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx jmenovitého xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx x xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 xx 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 do 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 xx 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 xx 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1 000 xx 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx v % objemových v xxxxxxx výrobku xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx x x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
ovocný xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
37,5
|
5
|
xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx a podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
|
lihový
|
ochucený
|
|
Ocet xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Xxxxxxx č. 10 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Smyslové a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, xxxxxx jemného xxxxxxxxx přípustný
|
bezbarvá xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx
|
xxxx xxxxxxxx, výskyt jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx odpovídající xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, podle xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx
|
|
xxxxxx ochucený
|
čirá xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxx v % xxxxxxx
|
|
xxxxxx lihový x xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
-
|
|
xxxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx ochucený
|
10
|
0,1
|
Příloha č. 11 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx a xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x jednotlivých xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx známek xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální a xxxxxxxx požadavky
|
droždí
|
sušina v % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x sušině x % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx čerstvé
|
25
|
max. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx
|
|
xxxxxxxx sušené
|
90
|
max. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx jedlé
|
90
|
|
9
|
Příloha x. 13 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na nealkoholické xxxxxx
|
1. Xxxxxxx
|
|
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx nektarů xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx názvům xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx se xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecný xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx správný xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce; xxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou ze xxxxxxxx druhu xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx hodnota Xxxx xxxxxxxxx x příloze 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx složky
|
|
a) Xx xxxxxxxx uvedených v §1 xxxx. x), x), h), i), x) x k) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx složky:
|
|
- xxxxxxxx a minerální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x minerálních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
- xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxx limetková xxxxx xx xxxx 3 x xx litr xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; x dále:
- x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxx, dužnina x buňky,
- v xxxxxxx xxxxxxxx šťávy: xxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx,
- x případě xxxxxxxx x zeleninových xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x buňky; xxxxx nebo xxx xxxxxxx do 20 % celkové hmotnosti xxxxxxxx produktu; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx nebyly přidány xxxxx, x jakékoli xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx žádné xxxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx sladivé xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx sladidel xxxxxxxxxx v xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 1333/2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx v ovocném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx na xxxxxxx být xxxxxx xxxxxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyskytující cukry".
|
|
c) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx možno použit xxxxxx xxx, xxxxxx x aromatické xxxxxx.
|
|
3. Xxxxxxxx způsoby xxxxxxxxxx x látky
|
|
V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), x) x k) xxxxx být xxxxxxx xxxxx tyto způsoby xxxxxxxxxx x mohou xxx xx nich xxxxxxx pouze xxxx xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- obvyklé fyzikální xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxx xxxxxxx odstranění vody x xxxxxxx částí xxxxx x výjimkou xxxxxxx hroznů, pokud xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx s §1 xxxx. x) a x),
- v xxxxxxx xxxxxxxx šťávy, xxxxx xxxx sířena xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx nepřekročí 10 xx/x,
- xxxxxxxxxxx přípravky: xxxxxxxxx (pro rozložení xxxxxxx), proteinázy (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1332/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
- xxxxx želatina,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny xxxxxxxxx,
- xxxxxxx uhlí,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx činidla (xx. perlit, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x potravinami
- xxxxxxxx inertní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx se používají xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x naringinu x xxxxxxxxx šťávě, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx látek
- navíc xxxxxx, xxxxxx x xxxxx sůl, xxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Suroviny
|
|
Ovoce - xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupy, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, mletím xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx loupaného xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x navrácení xxxxx xxxxxxxxxx ovoce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uplatňovat pro xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx ovoce; xxxx to xxxx xxx rovněž x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx z xxxxx.
Xxxxx - xxxxxxxx dle xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx sirup x xxxxx pocházející x xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx částí plodu xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx.
X případě xxxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx buňkami xxxx váčky xxxxx xxxxxxx x endokarpu.
|
Příloha x. 13 xxxxxxx xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Xx. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů lze xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v dosavadním xxxxx §18 xxxx. x) a x).
(3) Označení xxxxxxxx xxxxxxxxx x dosavadním xxxxx x §18 xxxx. d) a x) xxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, x xx x x xxxxxxx, xx xxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % x xxxx xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx §18 xxxx. 7, lze xx uvádět do xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, který obsahuje xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx od 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. XX bodě 3 x tuzemského xxxx xxxxx čl. XX xxxx 4.
3. Xxxxxxxxx xxxxxx x destiláty xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Tuzemský xxx odpovídající definici §16 xxxx. xx) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. a xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx uvádět xx xxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx. x účinností xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Čl. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Sb. x účinností od 12.7.2004
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx uváděno xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx název xxxxxxx xxxxxxxxxx x §1 xxxx. x), x), x), x), xxxx x) xx 28. října 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 335/1997 Sb., xx xxxxx účinném přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx od 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 335/97 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
45/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX č. 335/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), x), x), j) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů xxx nealkoholické xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný xxxx x droždí
s xxxxxxxxx od 1.4.2000, x výjimkou xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) a xx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002
57/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), h), x), x) a x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, ostatní xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxx č. 45/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.1.2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), x) x xx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), i), j) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, lihoviny a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) a k) xxxxxx č. 110/97 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx líh, lihoviny x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.5.2011 x výjimkou některých xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x ostatní alkoholické xxxxxx, kvasný ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Právní xxxxxxx č. 335/1997 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x účinností xx 1.12.2018.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx údajů x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x", xx znění xxxxxxxx x. 24/2001 Xx. x xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
2) polotovary xxxxxxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxxx konzumu
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., x xxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx národní xxxx č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (xxxxx x xxxx).
5) xxxxxxx xxx výrobky, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x vyhodnocuje se xxxx xxxxxxxx octová
7) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 298/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxx označování xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx doplňků x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 3/1999 Sb.
8) do 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx látky mimo xxxxxxx x xxxxxxxx
10) xx = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 217/1993 Xx., xxxxxx č. 40/1995 Xx., zákona x. 104/1995 Sb. x xxxxxx č. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení.
13) Zákon č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Příloha x. 2 xxxx 2 x příloha x. 7 xxxxx 2 a 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
16) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., o xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (nutriční) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., o technických xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x zpracování xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x způsobu xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxx o xxxxxx nepříznivém xxxxxxxxx xxxxxx.
19) Vyhláška č. 52/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x druhy xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
20) Vyhláška č. 275/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x o xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x klimatických xxxxxxxx x léčebným xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx a x xxxxx životního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx a lázních).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x xxxxx kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony.
23) Například XXX 56&xxxx;8541 Xxxxxxxxxxx xxxxx, ČSN 56 8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx šťáva.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Sb.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., o hygienických xxxxxxxxxxx xx výrobky xxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 186/2003 Xx.
27) Vyhláška č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxx x četnost xxxx kontroly.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxxxxxx potravin.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx nezávadnost a xxxxxxxx xxxxxxx chininu x kofeinu.
31) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. ledna 2008 x xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a ochraně xxxxxxxxxxx označení lihovin x x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1576/89.
32) Xxxxxxxx č. 252/2004 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pitnou x xxxxxx vodu a xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx vody, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
33) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 xx xxx 20. prosince 2006 x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin.
34) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.