Právní předpis byl sestaven k datu 27.10.2013.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 27.10.2013 do 30.11.2018.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí
335/97 Sb.
ODDÍL 1. Nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §4a
Uvádění do oběhu §5
ODDÍL 2. Ovocná vína, ostatní vína a medovina §6
Členění na druhy a skupiny §7
Označování §8
ODDÍL 3. Pivo a nápoje na bázi piva §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Uvádění do oběhu §15
ODDÍL 4. Konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje
Vymezení některých pojmů §16
Členění na druhy a skupiny §17
Označování §18
ODDÍL 5. Kvasný ocet §21
Členění na skupiny a podskupiny §22
Technologické požadavky §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
ODDÍL 6. Droždí §26
Členění na skupiny a podskupiny §27
Označování §28
Požadavky na jakost §29
Technologické požadavky §30
Uvádění do oběhu §31
Přechodné ustanovení §32
Účinnost §33
Příloha č. 1 - Fyzikální a chemické požadavky na ovocné nektary, ovocné šťávy z koncentrátu nebo koncentrátů a ovocnou dřeň z koncentrátu
Příloha č. 2 - Členění nealkoholických nápojů a koncentrátů k přípravě nealkoholických nápojů na skupiny a podskupiny a požadavky na jejich jakost
Příloha č. 2a - Přípustné záporné hmotnosti a objemové odchylky
Příloha č. 3 - Požadavky na jakost ovocných vín, ostatních vín a medoviny
Příloha č. 4 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 5 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost piva
Příloha č. 6 - Smyslové požadavky na jakost piva
Příloha č. 7 - Členění konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů na druhy a skupiny
Příloha č. 7a - Nejvyšší přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu
Příloha č. 8 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 9 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 10 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 11 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha č. 12 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 13 - Další technologické požadavky na nealkoholické nápoje
č. 45/2000 Sb. - Čl. II
č. 57/2003 Sb. - Čl. II
č. 289/2004 Sb. - Čl. II
č. 330/2013 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXX K PŘÍPRAVĚ XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxxxxx nápojem - xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxx xxxxxxx 20 xX), xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx vody, 20) xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx živočišné xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 22) xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx látek, a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
b) koncentrátem x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,5 % objemových xxxxxxxx (měřeno xxx xxxxxxx 20 oC) x xxxxxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x),
x) nápojovým xxxxxxxxxxxx - zahuštěná xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx používaných x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxxx částí xxxxxxx x xxxxxxxx, čerstvého, xxxxxxxxxx nebo zmraženého xxxxx xxxx zeleniny, x xx xxxxxxx xxxx xxxx druhů, x charakteristickou barvou, xxxx x chutí, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zeleniny; xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx být xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxx xx xxx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx x citrusových xxxxx - xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx plodu,
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou z xxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx doplněním xxxxxxxx podílu pitné xxxx 32), jaký xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou být xx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx x xxxxxx - xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx rozpuštěním,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx šťávou - výrobek xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody; xx-xx xxxxxxx xxxxx xx konečné xxxxxxxx, xxxxx xxx snížení xxxxxx menší než 50 %; aroma, xxxxxxx a buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx mohou být xx koncentrované xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
i) xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx šťávou x xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zeleninovou šťávou) - výrobek xxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) nektarem - xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou č. 1 xxxxxxxx 1 xxxxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxxx též xxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávě z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx ovocné xxxx xxxxxxxxxx šťávě, k xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx dřeni, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx dřeni, x xxxxxx šťávě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ke xxxxx těchto xxxxxxx; xxxxx, dužnina x xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxx xx xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxx 33), xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx zcela xxxx zčásti nahrazeny xxxxxxxxxx sladidly podle xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách 34),
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou - xxxxxxx xxxxxxx difúzí xxxxxx vody z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx žádnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) ovocným xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx - ochucený xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nebo jejich xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x),
m) limonádou - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
n) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z přírodní xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx surovin x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx s původním xxxxxxx xxxxx uhličitého,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj vyrobený x xxxxxxxxx vody, xxxxxxxxxx koncentrátů, xxxx xxxxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxx sycený xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vodou - xxxxx vyrobený z xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx činí xxxxxxx 4 x/x,
x) xxxxxx vodou xxxxxxxxx - xxxxxxxx nealkoholický xxxxx vyrobený x xxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx přídavek xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx obohacený xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx oxidem uhličitým.
§2
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx1x) se xxxxxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx nápojového xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, nebo x xxxxxxx, xx příloha č. 2 xxxxxxxxxx název xxxxxxxxxx, xxxxxx skupiny,
b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx na podskupinu, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx-xx ovocná xxxx xxxxxxxxxx šťáva, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx xx xxxxxx údajem x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx,
x) xx-xx u xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, šťávy nebo xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 2 x/x, uvede xx xxxx, xx xx xxxxx o xxxxxx xxxxx,
x) xx-xx x xxxxxxxx, minerální xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx obsah xxxxx uhličitého xxxxx xxx 2 x/x, xxxxx se údaj, xx xx xxxxx x nesycenou limonádu, xxxxxxxxx minerální xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pramenitou xxxx ochucenou, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) u xxxxxxxx xxxxxxx xx uvede xxxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx xxxx směsi těchto xxxxxx xxxxx "podíl xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx ..... %", která xx uvedou ve xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx výrobku,
h) x nápoje x xxxxxx xx xxxxx xxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx šumivý,
i) x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx se xxxxx
1. xxxx, xx se xxxxx o xxxxxx xxxxx, jestliže xxx xxxxx xxxxxxxxx dosycen xxxxxx uhličitým,
2. lokalita (xxxx xxxx místo), xxx se zdroj xxxx,
3. xxxxx zdroje,
4. xxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx minerální vody, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
5. xxxxxxxxx zvýšeného xxxxxx xxxxx, x xxxxx xx to pro xxxxxxx typ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28),
6. informace x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20)
x) x xxxxxxxxxxx vod xxxxxxxxxx xx xxxxx
1. údaj, xx xx jedná x xxxxxx nápoj, xxxxxxxx byl xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx), xxx xx xxxxx jímá, x xxxxx xxxxxx,
3. xxxxxxxxx o provedených xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu, 20)
k) xxxxxxxx, k jejíž xxxxxx byla použita xxxxxx xxxx zeleninová xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) nápojový xxxxxxxxxx xx označí xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrát, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx naředění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x ovocné xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx koncentrátů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x aromatizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxx použitá základní xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx nápojový koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx příchutí,
n) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nápoj ochucený, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx zeleninových xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx zeleninové šťávy xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx koncentrát xx xxxxxxxx nealkoholický xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx látkou xxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx emulzí, které xxxxxxxxx ovocnou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x názvu, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) x koncentrované xxxxxx xxxxx neurčené xx xxxxxxx spotřebě xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx citrónové xxxx limetkové xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx 34); tento xxxx xx uvede xx xxxxx, etiketě xxxxxxxxx k xxxxx xxxx na průvodním xxxxxxx,
x) u xxxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxx koncentrovaných xxxxxxx se uvede xxxx "x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů" xxxxx "xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx"; xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx,
x) u xxxxxx xxxxx, ovocné xxxxx x koncentrátu, koncentrované xxxxxx šťávy, sušené xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vodou x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx ze xxxx xxxx xxxx druhů xxxxx, xx uvede x xxxxx výrobku xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx ze tří xxxx více xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxx xxxxx "z několika xxxxx xxxxx" nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo počtu xxxxxxxxx xxxxx ovoce; xxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónové xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx do 3 x/x (xxxxxxxxx jako xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx) xx nepovažuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(2) U xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
x) lze x xxxxxxxx použít xxxxxxxxxx údaje podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx, 20) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, 20)
b) xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxxx xxxxx) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxxx x nealkoholický xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxxxx uvedené v xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx pramenité xxxx použité x xxxxxx.
(3) X názvu xxxxxxxxxxxxxxx nápoje ani x xxxx označení, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx používat xxxxxxxx "xxxxxxxxx", "xxxxxxxxx xxxx", xxxx výrazy obdobného xxxxxxx.
(4) V názvu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x jeho xxxxxxxx, x výjimkou ovocné x xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxx", "xxxxx", "100 %", "xxxxxxxxxxxx", xxxx výrazy xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) X xxxxx xxxxxx vody x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx v xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(6) Xxx nápojový koncentrát xxxxxxxxxx xxxx než 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxx název xxxxx.
(7) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2a.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx ovocné x xxxxxxxxxx nektary xxxx xxxxxxx v příloze č. 1 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nealkoholických nápojů x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.
(4) Minerální xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx ochucená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx balené xxxx xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx 20).
(5) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx na pitnou xxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx. 27)
§4x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxx-xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxx zeleniny x xxxxx, peckami x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx případy, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx šťávy a xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxxx nebo zeleninová xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo zeleninové xxxxx musí vykazovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, fyzikální, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx §1 xxxx. x). Směs xxxxxx xxxxx nebo koncentrované xxxxxx xxxxx x xxxxxxx dření nebo xxxxxxxxxxxxxx ovocnou dření xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx povolena.
(3) Xxxxx technologické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 13 k xxxx xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x přepravovat xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX 2
XXXXXX XXXX, XXXXXXX XXXX X XXXXXXXX
§6
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ovocným xxxxx xxxxx vyrobený xxxxxxxxxxx kvašením xxxxx x xxxxx, s xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx, xxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vody x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx alkoholovým xxxxxxxx xxxxxxxxx výluhů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx včelího xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx,
d) bylinným xxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx dřevin, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx alkoholických xxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx vínem xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxx, x xxxxxxxx xxxxx x hroznů xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx černého xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx §16 xxxx. x) nebo xxxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx - nápoj xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx šťávy, xx které byla xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx směsi; xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxx 25 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xx před x xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 7) xxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxx přidání čerstvé xxxx koncentrované jablečné xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahu xxxxx uhličitého jeho xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx vínem xxxxxxx ovocné xxxx, xxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
h) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, doslazené xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
x) ovocným vínem xxxxxxxxx - ovocné xxxx x přidáním xxxxx a xxxx xxxxx §16 xxxx. x) xx hodnoty xxxxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 2,
j) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx výluhů xxxxxxxxxx x tohoto xxxxxx,
k) ovocným xxxxx perlivým xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 0,1 XXx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kvašením xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx hruškové xxxxx nebo sušené xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, nebo jejich xxxxx; přídavek xxxx, xxxxx a xxxxxxx 25 % objemových xxxxxxxx xxxxx, x xx xxxx i xx kvašení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatickými xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx možné; xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx oxidu xxxxxxxxxx xxxx přidáním xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xxxx xxxx další xxxxxxxxx xx označování
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx x procentech xxxxxxxxxx vyjádřených číslem x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx symbol "%" xxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "obj." xxxx "xxx."; před xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "alk." nebo "xxx."; xxxxxxxxx hodnota xxxxxxxx xxxxxx etanolu xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxx xxxxxxx 1 %,
x) je-li x xxxxx ovocného xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx 95 % hmotnostních xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxx xxxxxxx xx označí xxxx názvem druhu x xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx xx obalu), xxxxxx xxx 20 xX, xx uvedena v příloze č. 7a.
(4) Xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x příloze č. 4 xxxx xxx xxxxx "xxxx" xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušnou xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vína xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxx "víno" bez xxxxxxx přívlastku smí xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx víno.
§9
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.
§10
Technologické xxxxxxxxx
(1) Na xxxxxx xxxxxxxx vína x xxxxxxx xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x poměru stanoveném x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
(2) Na xxxxxx 1000 xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 280 kilogramů xxxxxxx xxxx.
XXXXX 3
XXXX X NÁPOJE XX XXXX PIVA
§11
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) pivem xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx mladiny xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx chmelových xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vzniklého xxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) x xxxxx uhličitého xxxxxxxx x určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx do xxxx xxxxx třetiny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx původní xxxxxxx xxxxxxxx extraktem, xxxxxxx cukru, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, pšenice xxxx xxxx; u xxx xxxxxxxxxx může xxx obsah xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx lihovin xxxx xxxxxxxxx alkoholických xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxx ječmene, xxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x x vytvoření xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a barvicích xxxxx,
x) pivem xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx kvasinek xxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pivo xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx kvasinek svrchního xxxxxxx x případně x spontánní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx,
x) tmavým x polotmavým pivem xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxx slady,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx piv,
x) xxxxxxx xxxxx xxxx vyrobené xxxxxxxx x xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 6 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx převážně x xxxxxxx xxxxx x extraktem původní xxxxxxx 7 xx 10 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx pivo xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 11 xx 12 % xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx speciálním pivo xxxxxxxx převážně z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
l) xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx sladů x xxxxxxxxx původní mladiny 18 % hmotnostních x xxxxxx,
x) xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx (1,0 % xxxxxxxxxxxx),
n) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pivo s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,5 % objemových (0,4 % xxxxxxxxxxxx),
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vyšším xxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx,
x) pšeničným xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pšeničného xxxxx xxxxxx xxx xxxxx třetina xxxxxxxxx xxxxxxx dodaného xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx mladiny xx xxxxxxxx piva,
x) xxxxx xxxxxxxxx pivo xxxxxxxx x přídavkem xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x vlastním xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx ostatních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x §16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přitom xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
t) xxxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) kvašeným sladovým xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx sladiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, popřípadě ochucený,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx (Xxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x sodovou xxxxx.
§12
Xxxxxxx xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
(1) Xxxx
a) pivo,
x) xxxxx na xxxx xxxx.
(2) Xxxx xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxx,
x) xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx,
e) xxxxxx,
f) pivo xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxx xx xxxx skupiny:
a) xxxxxxx sladový xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx x xxxx.
(4) Xxxxxxx piva xx xxxx mohou členit xx xxxx xxxxxxxxxx:
x) pšeničné xxxx,
x) xxxx x xxxxxx obilovin,
c) xxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxx pivo.
§13
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xx x xxxx xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx také podskupiny, xxxxx §12,
x) xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx objemových vyjádřený xxxxxx x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx místem; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" doplněný xxxxxx "xxxxxxxxxx" nebo xxxxxxxx "xxx." xxxx "xxx."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "alc.,
c) xxxxxx kvašení, xxx-xx x xxxx vyrobené xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxx,
x) xxxx "xxxxxxxxxxxx", xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
e) xxxx, xxx xxx o xxxx světlé, xxxxx, xxxxxxxxx xxxx řezané,
x) xxxx x xxxxxxx přírodní minerální xxxx, 15) pokud xxxx k xxxxxx xxxxxxx.
(2) Ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx použít xxxxxxxx xxxxxxx extraktu xxxxxxx mladiny vyjádřenou xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle přílohy č. 5.
(3) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve vyhlášce xxxxxxxxxx xxxxxx označování xxxxxxxx 28) xx x xxxxxx na xxxx piva xxxx xxxxx
x) xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx.
(4) U xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skupině xxxx podle §12 xxxx. 2.
(5) Xxxxxxxxx záporné objemové xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Xxxx x xxxxxx obilovin xxxx xxx x xxxxx označeno druhem xxxxxxxxx, z xxx xxxx vyrobeno.
§14
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx v přílohách č. 5 x 6.
(2) Xxxxx x xxxxxxxxx xxxx nelze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx pivo xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx prokvašení xx xxxxxxxxx.
(4) Míchaný xxxxx x piva xxxx xxxxxxxx fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxx piva, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx stolní xxxx xxxxx přílohy č. 5. Xxxxxxxx skutečného prokvašení xx nestanoví.
§15
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x poškozením xxxxxx xxxxx.
ODDÍL 4
XXXXXXXX XXX, XXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxxxxxx pojmů
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx přidáním xxxxx xxxx xx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxx xxxxxxx,
b) ostatními xxxxxxxxxxxxx nápoji xxxxxx xxxxxxxxxx více xxx 1,2 % xxxxxxxxxx x xxxx xxx 15 % objemových xxxxxxx, kromě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx upravujícího xxxxxxxx 31), xxxx, xxxx x xxxxxxxx prokvašeného xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 % xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,2 % xxxxxxxxxx etanolu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx průtahovou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx plodů xxxxxxx x lihu xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx výrobek xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; přidání xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyráběná x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přidání xxxx, přičemž přídavek xxxxx xx nepřípustný; xxxxxxx zápara xx xxxxxxxxx bez přidání xxxx a xxxxxxxxx xxxx je xxx xxxxxxxxx oddělen; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx etanolu x borovičkového xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, jejichž xxxxxx xxxxx octan x xxxxxxxxx xxxxxxxx, barvená xxxxxxxxxxx xxxxxxx, přičemž xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx je xxxxx,
g) názvem "Xxxxx voda" xxxxx x přídavkem lístkového xxxxx x obsahem xxxxxxx nejméně 38 % objemových.
§17
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
Xxxxxxx konzumního xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx druhy a xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 7, aniž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovená x xxxxxxxxx II a XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31).
§18
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x zákoně, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) x v xxxxx xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx unie xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) se xx obalu xxxx xxxxxx
x) obsah xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený číslem x nejvýše xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxx "%" xxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx" xxxx zkratkou "xxx." xxxx "vol."; xxxx xxxxxxxx xxxxxx může xxx uvedeno "xxxxxxx" xxxx "xxx." xxxx "xxx.",
x) jako xxxxxxxxx odrůdově čisté, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx výrobky xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx "starý" pouze x xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx jeden xxx xxxx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx "Xxxxx myslivecká".
(3) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 31) xx "Xxxxx", lze xxxxxxx ve stejném xxxxxx poli xxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky přímo xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícího xxxxxxxx 31) xx "ovocný xxxxxxxx", xxx xxxxxxx xx xxxxxxx zorném xxxx jako "xxxxxxx".
(5) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx x přímo xxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxx xxxx upravujícím xxxxxxxx 31) xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx názvem xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx suroviny xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxx.
(6) Xxxx xx dotčen xxxxx použitelný předpis Xxxxxxxx xxxx upravující xxxxxxxx 31), xxxxx xxxxxxxx xxxxx lihovin, x xxxxxxx jsou x této xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx upravujícím lihoviny 31) uvedeny xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxx jiné xxxxxxxxx, xxx jiné výrobky, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx v xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx při 20 xX, xx xxxxxxx x příloze č. 7a.
(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vyznačeného xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxx nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % objemových.
(9) X lihovin xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
§19
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 8.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx pro deklarovaný xxxx x skupinu xxxxxxx a musí xxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx emulzních xxxxxx xxxxxxxxx skladováním musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx emulzní xxxx xxxxxx.
§20
§20 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 57/2003 Xx.
XXXXX 5
XXXXXX OCET
§21
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx octem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesem xxxxxx xxxx obohaceného xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx lihovým xxxxxx ocet xxxxxxxx xxxxxxx kvasného xxxx 4) xxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
c) kvasným xxxxx vinným xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx společně x ředěným kvasným xxxxx,
d) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kvasný xxxx xxxxxxxx kysáním xxxx obsaženého x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, které bylo xxxxxx společně s xxxxxxx kvasným xxxxx,
x) kvasným xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxx bylin, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx rostlin.
§23
Technologické xxxxxxxxx
(1) Při xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx x zakysání používá xxxxxx ocet xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx může pocházet x kvasného xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 49 %.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§24
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx vyhlášce xxxxxxxxxx způsob označování xxxxxxxx 28) xx xx xxxxx xxxx xxxxx
a) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx, skupinou x podskupinou,
x) xxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx - 5 %.
(3) Xxxxxxxxx záporná odchylka xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxx, xx obsahu xxxxxxxx xxxxxx uvedené xx xxxxx, xx xxxxxxx 0,2 %.
XXXXX 6
XXXXXX
§26
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) droždím xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx cerevisiae Xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, získané xxxxxxxxxxxxxxxxx postupem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx na cukerných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a pomocnými xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx písmenem a) xxxxxxx xxxxxxxx kynutí xxxx,
x) pekařským xxxxxxx xxxxxxx (vitálním, xxxxxxx xxxxxxx) kvasinky pod xxxxxxxx b) xxxxxxxx xxxxxxx,
x) sušeným droždím xxxxxx xxxxxxxx uvedené xxx písmenem x), xxxxxxxx sušením x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
§28
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx způsob xxxxxxxxxx xxxxxxxx 28) xx xxxx xxxxx
x) xxxxx druhu x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx.
(2) Přípustná xxxxxxx hmotnostní odchylka xxxxxx xx - 5 %.
§29
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 12.
§30
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxx xx neprodyšně xxxxxxxxxx xxxxx.
§31
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx droždí čerstvé xx xxxxxxxx při xxxxxxxxx v xxxxxxx xx +1 °X xx +10 °C. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx potravinami xxxx xxxxxxx x výraznými xxxxx x vůněmi.
(2) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx v suchu xxx xxxxxxxxx xx +20 °X.
§32
Přechodné xxxxxxxxxx
Označení nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx nealkoholických xxxxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín x xxxxxxxx, piva, xxxxxxxxxx xxxx, lihovin x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx xxxx x xxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nektary, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx dřeň z xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxx nektary xxxxxxxx x
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (% xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
|
|
X.
|
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
35
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx
|
40
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxx
|
30
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx a limety
|
25
|
|
Jiné xxxxx xxxx kategorie
|
25
|
|
|
II.
|
Ovoce x xxxxxx obsahem xxxxxxx nebo s xxxxxxx podílem xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx nevhodnou x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx láhevníku (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja)
|
25
|
|
Granátová jablka
|
25
|
|
|
Plody xxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx)
|
25
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx)
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx
|
25
|
| &xxxx; |
Xxxx ovoce této xxxxxxxxx
|
25
|
|
XXX.
|
Xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx
|
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxxxxx
|
50
|
| &xxxx; |
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx
|
50
|
Xxxxxxx 2
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx xxxx koncentrátů x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxxxxx Xxxxx.
|
11,2
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxxxx L.
|
11,2
|
|
Banány (**)
|
Xxxx x xxxxxxxxxxx L. (x xxxxxxxx xxxxxxxxx)
|
21,0
|
|
Xxxxx xxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
11,0
|
|
Xxxxxxxx xxxx (*)
|
Vitis xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx L. xxxx xxxxxxx
|
15,9
|
|
Xxxxxxxxxxx (*)
|
Citrus x xxxxxxxx Macfad.
|
10,0
|
|
Kvajáva (**)
|
Xxxxxxx xxxxxxx L.
|
8,5
|
|
Citrony (*)
|
Xxxxxx xxxxx (L.) Xxxx.x.
|
8,0
|
|
Xxxxx (**)
|
Xxxxxxxxx indica X.
|
13,5
|
|
Xxxxxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxx (X.) Xxxxxx
|
11,2
|
|
Xxxxx xxxxxxx (*)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx
|
12,0
|
|
Xxxxxxx (**)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. persica
|
10,0
|
|
Hrušky (**)
|
Xxxxx xxxxxxxx X.
|
11,9
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxx.
|
12,8
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxx xxxxxx X.
|
7,0
|
|
Xxxxx (*)
|
Xxxxxx xxxxxxx X.
|
13,5
|
|
Xxxxxx (*)
|
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx.
|
7,0
|
|
Xxxxxxx (*)
|
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Mill.
|
5,0
|
|
Mandarinky (*)
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx
|
11,2
|
Xxxxxxxx:
Xxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx (*), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx vody xxx 20/20 °X. Xxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx (**), xxxxx xxxx vyráběny xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx).
Xxxxxxxx xx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx není xxxxxxx x tabulce 2, xxxxxx xx xxxxxxxxx hodnotou Xxxx xxxxxx xxxxx hodnota Xxxx šťávy xxxxxxx x ovoce, xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Příloha č. 2 x vyhlášce x. 335/1997 Sb.
Členění nealkoholických xxxxxx x xxxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxx požadavky
|
|||
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
Vzhled
|
Chuť x xxxx
|
|
Xxxxxxxxxxxxx nápoj
|
ovocná xxxx xxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxx až xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx zeleniny, bez xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxx
|
xxxx xx kalný, xxxxxxxx x xxxxxxx protlaku, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nápoj
|
čirý xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxx xxxx xxxxxxxx
|
||||
|
xxxxxxxxx xxxx ochucená
|
||||
|
sodová xxxx
|
xxxx xx xxxxxxx bez xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxx bez cizích xxxxxxxx x xxxxx
|
||
|
Xxxxxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxx nebo zeleninový xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx až xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
|
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx xx kalný,
|
||
|
případně x xxxxxx sedimentem, xxx xxxxxx příměsí
|
||||
|
nápoj x prášku
|
prášek, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx
|
|||
|
xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx šťáva
|
bez xxxxxx příměsí x xxxxx
|
|||
Příloha x. 2a x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx (xxxx, xxxxxxxx, xxxx.)
|
1 %
|
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxx xxxx.):
xx 50 x nebo 50 xx
xxx 50 x xxxx 50 xx xx 100 g xxxx 100 ml
nad 100 x xxxx 100 ml do 200 x xxxx 200 ml
nad 200 x nebo 200 xx do 300 x xxxx 300 xx
xxx 300 g xxxx 300 x1 xx 500 x xxxx 500 ml
nad 500 x xxxx 500 xx do 1000 g nebo 1000 ml
nad 1,0 xx xxxx 1,0 xxxx
|
&xxxx;
9 %
4,5 x xxxx 4,5 xx
4,5 %
9 g xxxx 9 ml
3 %
15 x nebo 15 xx
1,5 %
|
Příloha č. 2x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 289/2004 Xx. x účinností xx 12.7.2004
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx vín a xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Smyslové xxxxxxxxx
| &xxxx; |
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x chuť
|
|
ovocná vína x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx ovocných xxx sladových
|
čirý, jiskrný
|
odpovídající xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx
|
xxxxxxxxxx x dezertních xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx x sladová xxxx
|
xxxx, xxxxxxx, přípustná xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx xxxx
|
xxxxx etanolu x % xxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6) v x/x xxxxxxx
|
xxxxx xxxxx x x/x
|
|
xxxxxx vína xxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,3
|
xxxxxxx 20
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx xxx 20,
|
||
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxx 11
|
1,3
|
xxxxxxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
xxxx xxx 80
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,3
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
xxxxxxx 20
|
1,7
|
x
|
|
xxxxxx xxxx xxxxxxx
|
xxxxxxx 12
|
1,3
|
x
|
|
xxxxx x xxxxx
|
xxxxxxx 1,2 x xxxxxxx 8,5
|
1,4
|
x
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 13,5
|
1,3
|
55 xxxxxxxx +/-5
|
|
xxxxxxx
|
xxxxxxx 14
|
1,7
|
xxxxxxx 120
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx 10
|
1,6
|
nejméně 40
|
Tabulka 3
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x ovocných xxxxxx x jednoho xxxxx xxxxx
|
xxxxxx xxxx
|
xxxx ovoce
|
množství xxxxxx šťávy v litrech xx 1000 x xxxxxxx xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxx
|
300
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
700
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
550
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
600
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
800
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx
|
700
|
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
500
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxx
|
xxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxx
xxxxxxxx kořeněná
perlivá
|
|
ostatní xxxxxx xxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxx
xxxxxxxx
|
|
xxxx x perry
|
|
|
medovina
|
Příloha x. 5 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx1)
Xxxxxxx 1
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxx
|
|||||||
|
|
xxxxxxxxxxxxx
|
xx sníženým obsahem xxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx %
|
xxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 45
|
&xxxx;
|
||||
|
xxxxxxx piva
|
nestanoveno
|
min. 50
|
xxxxxxxxxxx
|
|||||
|
Xxxxxxx2) x % xxxxxxxxxx
|
xxx. 0,5
|
0,5-1,2
|
více xxx 1,2
|
|||||
|
Xxxxxxx původní xxxxxxx3) x % xxxxxxxxxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxx. 6
|
7 xx 10
|
11 xx 12
|
xxx. 13
|
min. 18
|
||
Xxxxxxxx:
1) X xxxxx, x výjimkou údajů xxxxxxxxx x poznámkách 2 x 3, xxxxxxxxxx xx obale x xxxxxxxxxxxx jednotkách, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
2) X piv x xxxxxxx xxxxxxxx xx 1,2 % xxxxxx se připouští xxxxxxxxx xxxxxxx kladné x xxxxxxx xxxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x piv s xxxxxxx alkoholu xxx 1,2 do 5,5 % objemových včetně xx připouští xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxx x x piv s xxxxxxx xxxxxxxx xxx 5,5 % xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx odchylky 1,0 % objemových xx xxxxxxxxxxx hodnoty, přičemž xxxx xxx dodrženy xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty.
3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Ballingova vzorce, xx posuzuje hodnotou xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx směrem dolů.
Tabulka 2
|
xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx
|
xxxxxxx xxxxxxxxx záporná odchylka
|
|
přepravní xxxxx (sudy, cisterny xxxx.)
|
- 1,0 %
|
|
xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx, plechovky, xxxxxxxxxx apod.):
|
|
|
0,25 x
|
- 3,6 %
|
|
0,33 l, 0,375 x, 0,5 x
|
- 3,0 %
|
|
0,75 x
|
- 2,0 %
|
|
1,0 x xx 5,0 x
|
- 1,5 %
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 335/1997 Sb.
Smyslové požadavky xx jakost xxxx
|
xxxxxxx x podskupiny piva
|
vzhled xxxx
|
|
xxxxxx všechny skupiny, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx
|
xxxx xx slabě xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx závadu
|
|
pšeničné xxxx
|
xxxx xx slabě zakalené
|
|
kvasnicové x xxxxxxxxxxxx pivo
|
slabě xxxxxxxx xx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxx
|
xxxx a xxxx xxxx:
|
|
xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx
|
xxxxxxx a chmelová, xxx xxxxxx vůní x příchutí s xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx XX2;
xxxxxxxxx jsou xxxxx xxxxx xxxxxxxx x vůně:
esterová (xxxxxx)
xxxxxxxxx
xxxxxxxxxx (xxxxxxxx)
x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
|
x xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx:
|
xxxx x víně:
|
|
polotmavé, xxxxxx a xxxxx xxxx
|
xxxxx nasládlá, karamelová
|
|
nealkoholické xxxx
|
xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx pivo
|
výrazněji xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxx
|
xxxxxxxxxxxx druhu a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx znamená po xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, popřípadě xx potravinách xxxx xxxxxxxxxx x vlastním xxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx
|
Xxxxxxx č. 7 x xxxxxxxx č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápojů xx druhy x xxxxxxx
|
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx - Xxxxx
|
|
|
xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
|
|
Xxxxx voda
|
|
|
ostatní xxxxxxxxxxx nápoje
|
|
|
ostatní alkoholické xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx alkoholu
|
Příloha č. 7x x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx objemová odchylka xx jmenovitého xxxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx (Xx)
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxx v xxxxxxxxxxx
|
xxxx % Vn
|
v xxxxxxxxxxx
|
|
xx 5 do 50
|
9
|
-
|
|
xxx 50 xx 100
|
-
|
4,5
|
|
xxx 100 xx 200
|
4,5
|
-
|
|
xxx 200 xx 300
|
-
|
9
|
|
xxx 300 do 500
|
3
|
-
|
|
xxx 500 do 1&xxxx;000
|
-
|
15
|
|
xxx 1&xxxx;000 do 10&xxxx;000
|
1,5
|
-
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx x % objemových v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx x x/x xxxxxxx
|
Xxxx xxxx xxxxxxxx v x/x
|
|
xxxxxxx
|
37,5
|
8
|
xxx. 5
|
|
xxxxxx průtahový xxxxxxxx - Geist
|
37,5
|
5
|
neomezen
|
|
borovička xxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxx. 4
|
|
borovička xxxxxxxxx
|
37,5
|
-
|
xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
|
lihový
|
ochucený
|
|
Ocet xxxxxx
|
xxxxx
|
&xxxx;
|
| &xxxx; |
xxxxxx
|
&xxxx;
|
Příloha x. 10 x vyhlášce č. 335/1997 Sb.
Smyslové a xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxx lihový
|
čirá xxxxxxxx, výskyt jemného xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxxxx nebo xxxxx žlutá xx xxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x příchutí
|
|
kvasný xxxxx x ovocný
|
čirá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přípustný
|
odstín xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx pachů a xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xx xxxxxxxxxxx tekutina, výskyt xxxxxxx sedimentu je xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxx použitých xxxxxxx, bez cizích xxxxx a xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxxx jako xxxxxxxx octová v % nejvýše
|
extrakt v % nejméně
|
|
kvasný xxxxxx x xxxxxx ochucený
|
10
|
-
|
|
kvasný xxxxx x ovocný x kvasný xxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
10
|
0,1
|
Xxxxxxx č. 11 x vyhlášce č. 335/1997 Xx.
Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxx
|
| &xxxx; |
xxxxx
|
xxxxxx
|
Příloha x. 12 x vyhlášce x. 335/1997 Xx.
Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx jakost
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxx
|
xxxx x xxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx
|
xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxx
|
xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxx
|
xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
|
xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxxx
|
xxxxxx x % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxx x sušině v % xxxxxxx
|
xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
25
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Torula, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx neovlivní xxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx xxxxxx
|
90
|
xxx. 70 xxx.
|
9
|
&xxxx; |
|
xxxxxx jedlé
|
90
|
|
9
|
Xxxxxxx x. 13 x xxxxxxxx x. 335/1997 Xx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
1. Složení
|
|
a) Xxx xxxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxxxx dření a xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 tabulce 1 x x xxxxx xxxxxxxx xx pak xxxxx xxxxx příslušného xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 1 xxxxxxx 2 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx obecný xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx x ovoce; xxxxxx se xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
|
|
x) Xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxx 1 xxx xxxxxx ovocné xxxxx x ředěné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
2. Xxxxxxxx xxxxxx
|
|
x) Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §1 písm. x), x), x), i), x) x x) xxxxx být přidány xxxxx tyto složky:
|
|
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx povolené xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1925/2006 x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x některých dalších xxxxx xx potravin
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách
- xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxx limetková šťáva xx výše 3 x xx xxxx xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx kyselina xxxxxxxxx; x dále:
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx šťáv, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x zeleninových xxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx,
- x xxxxxxx hroznové xxxxx: xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx 20 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo xxxxxxxx xxxxxxxx.
|
|
x) Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přidány xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx spotřebitele xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ani disacharidy xxx žádná jiná xxxxxxxxx používaná xxx xxx xxxxxxx vlastnosti, xxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx v ovocném xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx „obsahuje xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx".
|
|
x) X případě xxxxxxxxx xxxxx a rajčatové xxxxx z xxxxxxxxxxx xx xxxxx použit xxxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx byliny.
|
|
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x látky
|
|
V případě xxxxxxxx xxxxxxxxx v §1 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxx xxx použity xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxx:
|
|
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxx fyzikální xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x jedlých xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx získané xxxxxx šťávy x xxxxxxx x §1 xxxx. x) a x),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxx oxidem xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xxxxxxxx fyzikálními prostředky xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx SO2 xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx/x,
- enzymatické xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) č. 1332/2008 x potravinářských xxxxxxxx
- xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx křemičité,
- xxxxxxx xxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx,
- chemicky inertní xxxxxxx filtrační xxxxx x xxxxxxx činidla (xx. xxxxxx, promytá xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx jsou x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx určených xxx xxxx x potravinami
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx látky, xxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 x xxxxxxxxxxx x předmětech xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x citrusové šťávě, xxxx xx výrazně xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) nebo xxxxxxxxxxx xxxxx
- navíc xxxxxx, byliny x xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx nepřekročí 3 % xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
4. Xxxxxxxx
|
|
Xxxxx - všechny xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, přiměřeně xxxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálními prostředky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx dřeň - xxxxxxxxxxx, xxx nezkvašený xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx, drcením, xxxxxx xxxxxxx xxxxx celého xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy.
Koncentrovaná xxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 odrážky xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx.
Xxxxx - xxxx xx dotčeno nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1334/2008, xxxxxxx se aroma xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx aromatu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, adsorpci, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx xx však xxx rovněž x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x pecek.
Cukry - xxxxxxxx xxx xxxxxxxx 22), xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx.
Xxx - xxxxxxx xxx xxxxxxxx 22).
Dužnina xxxx buňky - xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx šťávy.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx váčky xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx.
|
Xxxxxxx x. 13 vložena xxxxxxx předpisem x. 330/2013 Sb. x xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx vyrobené xxxxx xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2001, s xxxxxxxx označení potravin xxxxxxxxx v dosavadním xxxxx §18 písm. x) x x).
(3) Xxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx v §18 xxxx. x) x x) xxx xxxxxxxx xx 31. prosince 2002.
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx destilátů xxx xx xxxxxxxx názvu xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxxxx xxxxxxxxx, a xx x v případě, xx xxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx 100 % x více xxx 50 % x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx likéry xxxxxxxxx požadavky §18 xxxx. 7, xxx xx xxxxxx do xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, který obsahuje xxxxx "xxxxx", xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx právním předpisem x. 45/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.4&xxxx;2000
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx xx oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. dubna 2004, x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. XX xxxx 3 x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čl. XX xxxx 4.
3. Destiláty řezané x xxxxxxxxx řezané xxxxx označené xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. d) a x) vyhlášky x. 335/1997 Sb. x xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx 31. prosince 2002 xxx xxxxxx xx xxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2003.
4. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx definici §16 xxxx. xx) xxxxxxxx č. 335/1997 Xx. x xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2002 xxx xxxxxx xx oběhu xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003.
Xx. XX xxxxxx právním předpisem x. 57/2003 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2004
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2004.
Xx. XX xxxxxx právním předpisem x. 289/2004 Sb. x xxxxxxxxx od 12.7.2004
Čl. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx "od 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx xxxxx" xxxx xxx uváděno na xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v §1 xxxx. d), x), x), x), xxxx x) xx 28. xxxxx 2016.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx oběhu xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx x. 335/1997 Sb., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx prodávány xx 28. xxxxx 2015.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 330/2013 Sb. s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 335/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 13, 18, 24 x 28, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním předpisem x.:
45/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX č. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.4.2000, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §8 xxxx. 4 x §18 xxxx. 9, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.2002, xxxxxxxxxx §16 písm. xx) x xx) xxxxxxxxx platnosti xxxx 31.12.2002
57/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) x k) xxxxxx č. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx líh, lihoviny x ostatní xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 45/2000 Xx.
x účinností xx 1.1.2004 s xxxxxxxx xxxxxxxxxx §16 xxxx. x), y) x xx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.3.2003
289/2004 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), j) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx nealkoholické xxxxxx a xxxxxxxxxxx x přípravě nealkoholických xxxxxx, ovocná xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxx xxxx x xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 12.7.2004
115/2011 Sb., xxxxxx se mění xxxxxxxx x. 335/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx.x), x), x), x), x) a k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, pivo, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ocet x xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
s xxxxxxxxx od 1.5.2011 x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1.5.2012
330/2013 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 335/97 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm.a), x), h), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, xxxxxxx vína x xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx x xxxxxxx alkoholické xxxxxx, kvasný xxxx x droždí, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpis
s xxxxxxxxx xx 28.10.2013
Xxxxxx xxxxxxx x. 335/1997 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 248/2018 Sb. x xxxxxxxxx od 1.12.2018.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x", xx znění vyhlášky x. 24/2001 Sb. x xxxxxxxx x. 259/2003 Sb.
2) polotovary xxxxxxxxx xxxxxx určeny x přímému konzumu
3) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 292/1997 Sb., x požadavcích na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx balených xxx x x xxxxxxx jejich xxxxxx.
4) Zákon č. 61/1997 Sb., x xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský zákon), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx národní rady č. 587/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).
5) neplatí xxx výrobky, xxxxxxxx x ovocných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
6) Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx octová
7) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x. 298/1997 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x potravních xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 3/1999 Xx.
8) do 31.12.1998 35,0
9) xxxxxxx xxxxxx xxxxx mimo xxxxxxx x xxxxxxxx
10) la = 1 xxxx xxxxxxxx
11) Xxxxx č. 634/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 217/1993 Xx., zákona č. 40/1995 Sb., xxxxxx x. 104/1995 Sb. x xxxxxx x. 110/1997 Xx.
12) Xxxxxxxx č. 294/1997 Sb., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x hodnocení.
13) Xxxxx č. 115/1995 Sb., x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
14) Xxxxxxx x. 2 xxxx 2 x xxxxxxx x. 7 xxxxx 2 x 3 xxxxxxxx x. 298/1997 Xx.
15) §3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
16) Vyhláška č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx x uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
17) Vyhláška č. 141/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx.
18) Xxxxxxxx č. 293/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxx a uvádění xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxxx.
19) Xxxxxxxx č. 52/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxxx potravin, podmínky xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
20) Xxxxxxxx č. 275/2004 Sb., x požadavcích xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
21) Xxxxxxxx č. 423/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx přírodních xxxxxxxx zdrojů x xxxxxx přírodních xxxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a vybavení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázní x xxxxxxxxxxx odborného xxxxxxx o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdrojů x klimatických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x x stavu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx).
22) Xxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, med, xxxxxxxxxx, kakaový prášek x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx bonbony.
23) Xxxxxxxxx XXX 56 8541 Pomerančová xxxxx, XXX 56&xxxx;8542 Xxxxxxxxxxxxx xxxxx, XXX 56&xxxx;8543 Xxxxxxxx xxxxx.
24) Xxxxxxxx č. 132/2004 Sb., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
25) Vyhláška č. 53/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxx chemické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pomocných a xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Xx.
26) Xxxxxxxx č. 38/2001 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 186/2003 Xx.
27) Xxxxxxxx č. 376/2000 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx vodu x xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.
29) Xxxxxxxx č. 225/2008 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky na xxxxxxx stravy x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
30) Xxxxxxxx č. 447/2004 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx jejich použití, xxxxxxxxx na jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx chininu x xxxxxxx.
31) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 110/2008 xx xxx 15. xxxxx 2008 o definici, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx lihovin x o xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1576/89.
32) Vyhláška č. 252/2004 Sb., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx pitnou x xxxxxx vodu x xxxxxxx x rozsah xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
33) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx.
34) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 o potravinářských xxxxxxxxxx látkách.