Právní předpis byl sestaven k datu 01.08.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.08.2016 do 31.12.2025.
Vyhláška o požadavcích na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
69/2016 Sb.
Předmět úpravy §1
ČÁST PRVNÍ - MASO
Základní pojmy §2
Členění na druhy a skupiny §3
Požadavky na jakost §6
Uvádění na trh §7
ČÁST DRUHÁ - MASNÉ VÝROBKY A MASNÉ POLOTOVARY
Základní pojmy §8
Členění na druhy a skupiny §9
Požadavky na jakost §12
Technologické požadavky §13 §14
Uvádění na trh §15
ČÁST TŘETÍ - PRODUKTY RYBOLOVU A AKVAKULTURY
Základní pojmy §16
Označování §17
Požadavky na jakost §18
Uvádění na trh §19
ČÁST ČTVRTÁ - VEJCE A MAJONÉZY
Vejce §20
Majonézy §21
Přechodná ustanovení §22
Účinnost §25
Příloha č. 1 - Přípustná záporná hmotnostní odchylka pro balené čerstvé maso a balené čerstvé drůbeží maso
Příloha č. 2 - Členění masa na druhy a skupiny
Příloha č. 3 - Základní dělení hovězího, telecího a vepřového masa na technologické celky
Příloha č. 4 - Záporné hmotnostní odchylky pro masné výrobky a masné polotovary
Příloha č. 5 - Záporné hmotnostní odchylky pro konzervy
Příloha č. 6 - Členění masných výrobků a masných polotovarů na druhy a skupiny
Příloha č. 7 - Požadavky na jakost a složení vybraných masných výrobků
Příloha č. 8 - Požadavky na složení a smyslové požadavky na tepelně opracované šunky
Příloha č. 9 - Záporné hmotnostní odchylky pro rybí výrobky
Příloha č. 10 - Seznam obchodních označení a vědeckých názvů produktů rybolovu a akvakultury
Příloha č. 11 - Požadavky na jakost majonéz
Příloha č. 12 - Záporné hmotnostní odchylky pro majonézy
69
XXXXXXXX
xx dne 17. xxxxx 2016
x požadavcích xx xxxx, xxxxx xxxxxxx, produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. 1 písm. x), x), g) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 146/2002 Xx., xxxxxx č. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 274/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona č. 120/2008 Sb. x xxxxxx č. 139/2014 Xx., (dále xxx "xxxxx"):
§1
Předmět xxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx1)
x) xxxxxx označování xxxxxxxx, x návaznosti xx xxxxxx členění xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxxx druhy xxxxxxxx požadavky na xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
2. xxxxxxx xxxxxxxxxx a manipulace x potravinami xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx,
3. xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky.
XXXX XXXXX
XXXX
§2
Xxxxxxxx pojmy
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí
a) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx x uvádění xx xxx,
x) xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem, který xxxxxxxx kontaminaci xxxxx xxxxxxx xxxx, určené xxx výrobu xxxxxxxx,
x) xxxxxxx sádlem xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx určená pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxx bourání xxxx,
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potraviny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 1 k xxxx xxxxxxxx xxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx2).
§3
Členění xx druhy x xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx u xxxx, x xxxxxxxx nedělené xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, uvedeno x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
§4
Xxxxx údajů xxxxxxxxx x přímo použitelných xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx3), x zákoně x xxxxxxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xx xxxxxx
x) maso, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x děleného xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 2 x xxxx xxxxxxxx tabulky 1 x dále xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 2 x této xxxxxxxx xxxxxxx 2 xxx xxxxxx xx xxxxxxx, maso xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx živočišného xxxxx,
x) xxxxxxx x xxxx x farmové xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy č. 2 k této xxxxxxxx xxxxxxx 3, x xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx; dále xx xxxxx, zda xx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxx xxxxx,
x) výsekové xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx uvedeným x příloze č. 3 x xxxx xxxxxxxx, ke kterému xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jeho xxxxxx; výsekové xxxx, xxxxx nelze označit xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx celku, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx popisným xxxxxx.
§5
(1) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x nebalené xx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x §4 xxxxxx xxxxx "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx".
(2) Xxxx "xxxxx xxx" xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx zvířat samčího xxxxxxx xxxxxxxx xxx 12 xxxxxx a xx 24 xxxxxx xxxxxx.
(3) Jako "xxx" xx možné xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xx 24 měsíců.
(4) Xxxx "volek" xx xxxxx xxxxxxx pouze xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxxxx než 12 xxxxxx.
(5) Xxxx "xxxxxxxx" xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12 xxxxxx.
(6) Xxxx "xxxxx" xx možné označit xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12 měsíců, xxxxx se xxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) X xxxxx x xxxxxxx musí být xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx otisku xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx x xxxxxxxxxx výsekového xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxxx xx uvádí xx xxx stažené x xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxx balené, zabalené xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx v xxxxx vykrvovacího xxxxxx, xxxxxx tříště, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx masa, xxxxxxxxxxxxx částí x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx.
§7
Xxxxxxx na xxx
(1) Xxxxxxxx výsekové maso x xxxxxxxx xxxxx xx uvádí xx xxx xxxxx balené.
(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, vepřové xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxx xxxxx, stažené xxxxxx x jehňata xxxxxx x xxx xxxxx.
(3) X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx nabízeno x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxx, xxx je xxxx přímo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx názvu xxxx xxxx "xxxxxxxxxx".
(4) Xxxxx xxxx musí být xxxxxxxxxxxx jen před xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxxxxx o xxxxx xxxx xxxxxx.
XXXX XXXXX
XXXXX VÝROBKY X XXXXX POLOTOVARY
§8
Základní xxxxx
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x kterého xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty plus 70 °C xx xxxx 10 xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx zpracovaný xxxxx xxxxxxx určený x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx neproběhlo tepelné xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 °X po xxxx 10 xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobkem xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx masný výrobek4) xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, u xxxxx ve všech xxxxxxx neproběhlo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ani xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 °X po xxxx 10 minut,
d) trvanlivým xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x kterého xxxx ve všech xxxxxxx dosaženo xxxxxxxxx xxxxxxxxx účinku xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty xxxx 70 °X po xxxx 10 minut x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zráním, xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x poklesu xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 x x prodloužení xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 °C x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek,
e) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zpracovaný xxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxx x přímé xxxxxxxx, x xxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx vody xx hodnotu aw(max.) = 0,93, s xxxxxxxxx dobou trvanlivosti 21 dní xxx xxxxxxx xxxx 20 °X x xx xxxxxxxx dalších skladovacích xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx opracování xxxxxxx a který xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx použití xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx,
x) polokonzervou výrobek xxxxxxxxxx uzavřený v xxxxx, xxxxxxxxxxx,
x) čistou xxxxxxxx bílkovinou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxx tuku xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx metodami xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx hydrolýzy,
m) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potraviny xxxxxxxx potraviny bez xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx příloh č. 4 a 5 x xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx tepelně xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x mělněného xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx opracovaný xxxxx výrobek x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx naražený x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx polotovar5) x homogenizovaného masa, xxxxx xx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
§9
Xxxxxxx na xxxxx x skupiny
Členění masných xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x skupiny je xxxxxxx x příloze č. 6 x xxxx xxxxxxxx.
Označování
§10
(1) Xx masné xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Označení xxxx xxxxx živočišného druhu xxxxxx xxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx tabulkách 2 x 3 xxx x názvu xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx použít, xxxxxxxx-xx xxxxx výrobek xxxx xxxxx polotovar xxxxxxx 50 % hmotnostních xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx jeho xxxxxx. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 12. Obsahuje-li xxxxx výrobek xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxx, může xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx masného xxxxxxx xxxxx xxxxx "x (xxxxx živočišného xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx v příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2 x 3) masem".
(3) Masné xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx podle přílohy č. 6 x xxxx vyhlášce. Xxxxx xxxxxxx výrobků, x kterých jsou x příloze č. 7 k xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 až 12 xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, smyslové xxxxxxxxx x chemické x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx jiné xxxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
§11
(1) Xxxxx vyrobené x jiného xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx druhem xxxx xxxxxxx uvedeným x příloze č. 2 x xxxx xxxxxxxx tabulkách 2 x 3 xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx6) x xxxxx xxxxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx.
(2) V xxxxxxx, xx je tepelně xxxxxxxxxx xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxx "xxxxx", xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 8 x xxxx xxxxxxxx x musí xxx xxxxxx označen xxxxxx xxxxxxx.
§12
Xxxxxxxxx na jakost
(1) Xxx nakrojení xxxxxxx xxxxxxx xxxxx u xxxx docházet k xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx. Vložka xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x nákroje. X xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxx razítek. X xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx části, tuhé xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, shluky xxxxxx xxxx jiných složek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx oslizlý, xxxxxxx, xxxxxxxxx svraštělý xxxx xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx nejedná o xxxxxxxxxx xxxxx plísní xxxxxxxxxxxxxxxx pro daný xxxxxxx, xxx jinak xxxxxxxx. Chuť xxxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx v příloze č. 7 x této xxxxxxxx xxxxxxxxx 1 xx 12 a x příloze č. 8 x xxxx vyhlášce.
Technologické xxxxxxxxx
§13
(1) U xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx opracován celý xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxx výrobky xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx chráněny xxxxxxxxxx nebo společně xxxxxx, xxxxx není xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx.
(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx uvedených x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx tabulkách 1 xx 7 xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx základních xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 7 x xxxx xxxxxxxx tabulkách 1 xx 7.
(4) Xxxxx x vepřového xxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx kýty xx x xxxx xxxxxxx xxxx.
(5) Xxxxx xxxxx nejvyšší xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx při výrobě xxxxxx zrněnou xxxxxxxx.
(6) Xxxxx xxxxxxx dodaný xx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx společného xxxxxxxxxx, x určený x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx opracovávat, pokud xxxx dále zpracován xxxx surovina xxx xxxxxx xxxxxx typu xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx opracování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
§14
(1) Konzervy musí xxx tepelně ošetřeny xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, jejíž xxxxxx odpovídají xxxxxxx xxxxxxx 121 °C xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 10 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx částech xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx účinkům teploty 100 °C působící xx dobu nejméně 10 xxxxx.
§15
Xxxxxxx xx trh
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxx nejpozději x xxx následující po xxx xxxxxx nakrájení x místě xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx prodeje xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx po xxx xxxxxx rozbalení x místě xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx masné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nakrájení x xxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx před xxxxxxx xx místa prodeje xx účelem prodeje xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx x xxxxx prodeje xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx rozbalení.
(4) Zabalené xxxxxxxxx xxxxx výrobky xxxx xxx bezprostředně xx zabalení označeny xxxxx xxxxxxxx x xxxxx použitelnosti.
(5) X xxxxxxx výrobků xxxxx xxxxxxxx 1 xx 3 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zaznamená x xxxxxxx datum xxxxxx xxxxxxxxx x místě xxxxxxx xxxx datum xxxxxxxxx, pokud byly xxxxxxxxx před xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
(6) Xxxxx výrobky x xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úpravou se xxxxxxx na trh xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx spotřebiteli.
XXXX XXXXX
XXXXXXXX RYBOLOVU X XXXXXXXXXXX
§16
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ostatními xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxx ostnokožci, xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x žáby,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, soleni, xxxxxxxx nebo neprošli xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxx xxx xxxxx xx zohledněním xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxx přílohy č. 9 k této xxxxxxxx.
§17
Xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx označení x xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx předpisů Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx7) xxxxx stanovenými v xxxxxxx xxxxxxxxxx označení x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x příloze č. 10 k xxxx vyhlášce.
§18
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) X xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produkty rybolovu x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxxxx 2 xx 6.
(2) Xxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Zpracované produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxx xx všech xxxxxxx dosaženo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 °X xx xxxx 10 xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x obchodním xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x druhu, xxx cizích xxxxx x xxxxx.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx a xxxxxxx x nich se xxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxx xxxx zmrazených xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxx, xxxxx a xxxxx. Xxxxx xxxx x silně solených xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxx xx xxxx než 14 %, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx 14 %, ve xxxxx xxxxxxxxxx 4 xx 10 %.
(5) Xxxxxxxxx pasta xxxx xxxxxxxxx maximálně 25 % xxxx.
(6) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxx a nesolené, xxxxx vody x xxxx xxxx xxx xxxxx než 18 % x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 xx 70 %.
§19
Uvádění na trh
(1) Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x nich xx xxxxx xxxxxx xx trh xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx nepříznivému xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxx x ostatních xxxxxxx živočichů je xxxxxxxx prodávat pouze xxxxxx xxxx zabalené.
XXXX XXXXXX
XXXXX X XXXXXXXX
§20
Xxxxx
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo producenta, xxxxx se xxxxx xx vejcích podle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx8), se xxxxxx z
a) metody xxxxx, xxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx volném xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx nosnic x xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx9),
x) registračního xxxx xxxxx,
x) čtyřmístného alfanumerického xxxx, který vyjadřuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx hospodářství.
(2) Xxxxx xxxxx jakosti A xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxx, x to xxxxxxx xxxx 18 °X.
(3) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x suchu, xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx teplotě x rozmezí xx xxxx 5 °X xx plus 18 °X.
§21
Xxxxxxxx
(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x získané xxxxxxxx xxxxxxx rostlinných xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx okyselující xxxxxxx.
(2) Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 11 x této xxxxxxxx.
(3) Xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx x polotuhých xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvádí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxx množstvím xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní nebo xxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy č. 12 x této xxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xx xxx uvádět xx xxx pouze xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx obalech x uchovává xx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx xx 0 °X do 15 °X.
§22
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Potraviny xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
(2) Potraviny xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xx znění xxxxxxx xxxxx dnem nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
§23
Xxxx xxxxxxxx xxxx oznámena v xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. xxxxxx 1998 o xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x předpisů x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
§24
Xxxxxxx se:
1. Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, masné xxxxxxx, ryby, ostatní xxxxx živočichy x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.
2. Vyhláška č. 264/2003 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), i) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.
3. Xxxxxxxx č. 169/2009 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pro maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 264/2003 Xx.
4. Xxxxxxxx č. 159/2014 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x. 326/2001 Sb., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), i) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§25
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 2016.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxxxx x. x.
Xxxxxxx č. 1 x vyhlášce x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx čerstvé xxxx x balené čerstvé xxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka |
|
Balené xxxxxxx xxxx, Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx |
xx 300 x |
- 10,0 % x jednotlivého xxxxxx - 2,0 % x 20 xx balení |
|
do 1000 x |
- 6,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xx 2000 x |
- 4,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 2000 x |
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx balení |
Xxxxxxx č. 2 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx masa xx xxxxx a xxxxxxx
Xxxxxxx 1
Členění masa, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného těla xxxxxxx x děleného xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxx |
xxxxxxxx xxxx |
|
xxxxx |
|
|
xxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx sádlo, xxxxxx lůj |
|
|
mleté xxxx |
|
|
xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
xxxxxxx |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx druhu, xx xxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxx, ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx, býka, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx |
|
xxxxxx maso |
maso xxxxxxxxx X xxxxx xxxxxxx XXX xxxxx 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013 |
|
xxxxxx maso x xxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxxxxxx X xxxxx xxxxxxx XXX části 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxxxxxx a xxxx xxxxx |
|
xxxxxxx maso |
maso xxxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx jehňat xx věku xxxxxxx 12 xxxxxx |
|
xxxx xxxx |
xxxx xxx |
|
xxxxxxx maso |
maso xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 12 xxxxxx |
|
xxxxxx maso |
maso xxxx |
|
xxxxxxx xxxx |
xxxx hříbat xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx |
|
xxxxxxx maso |
maso xxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxx |
xxxx krokodýlů, xxxxx xxxx získáno x o jehož xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyhlášky č. 34/2013 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x krokodýlů |
Tabulka 3
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhu x xxxxxxx a xxxxx x xxxxxxxxx chovu
|
Živočišný xxxx |
xxxxx |
|
xxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxx |
|
|
xxxxx divoké |
|
|
zajíc |
|
|
bažant |
|
|
koroptev |
|
|
kachna xxxxxx |
|
|
xxxx xxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
Příloha x. 3 x vyhlášce č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxx |
|
xxxxx xxxxx’ |
|
|
Xxxxxx xxxx xxxxxx (x xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxxxx xxxx*) |
|
xxx*) |
|
|
xxxxxxxx*) |
|
|
xxxxxx xxxxxxxx*) |
|
|
xxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxx, xxxxx xxxxx, xxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
Xxxxxx xxxx xxxxx (x xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx |
*) Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx celku x xxxxxxxx výsekového xxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxx označením - xxxxxx xxxx xxxxxx (x xxxxx / xxx xxxxx).
Xxxxxxx 2
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx celek |
|
Telecí xxxxx |
xxxxx |
|
Xxxxxx xxxx (x xxxxx / bez xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxx |
|
|
xxxxxx, xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
|
|
xxx, xxxxxxxxxx |
|
|
xxxxx |
|
|
xxx, xxxxx |
|
|
xxxxxx |
Xxxxxxx 3
Základní technologické xxxxx vepřového masa
|
Základní xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxx |
xxxxx |
|
xxxxxx |
|
|
Xxxxxxx xxxx (x xxxxx / xxx xxxxx) |
xxxx |
|
xxxx |
|
|
xxxxxx, xxxxxxx |
|
|
xxxxxxxx svíčková, panenka |
|
|
krkovice |
|
|
bok |
|
|
lalok |
|
|
paždík |
|
|
hlava |
|
|
koleno xxxxxx |
|
|
xxxxxx xxxxx |
|
|
xxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 69/2016 Sb.
Záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x masné xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx balení |
Přípustná xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka |
|
Masný xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx |
xx 300 x |
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 2,0 % u 20 xx xxxxxx |
|
xx 1000 x |
- 6,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx |
|
|
xx 2000 x |
- 4,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 2000 x |
- 2,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx konzervy
|
Výrobek |
Hmotnost xxxxxx |
Xxxxxxxxx záporná xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
xx 350 x |
- 10,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx balení |
|
nad 350 x |
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 0,5 % x 20 xx xxxxxx |
Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a masných xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
|
xxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx úpravu |
|
|
trvanlivý xxxxxxx xxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxxxx fermentovaný |
|
|
konzerva |
|
|
polokonzerva |
|
|
masný xxxxxxxxx |
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků
Tabulka 1
Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx požadavky |
|
špekáček |
hovězí xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx v xxxxxxx x vypracování - xx xxxx xxxxxxxxxxxx výrobku xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, špekové xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx kolagenních xxxxxx, xxxxxxxxx dutinky v xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx xx xxxxxxx uzenině a xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x kořeněná, po xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx odděleného masa x drůbežího strojně xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, soudržná b) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx řezu xx xxxxxxx masově xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zrna xxxxxxxx převážně x xxxxxxxxx 6 xx 10 xx, připouští xx drobné xxxxxxx x ojedinělá xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x) xxxx x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; na xxxxx xxxxxxxxx výrobek křehký, xx xxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso xxxxxxx xxxx telecí xxxx xxxxxxxxxxx xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx strojně odděleného xxxx |
x) konzistence - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xxxxxxx xx xxxx masově xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, připouští xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x) vůně a xxxx - čerstvé xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso xxxxxxx xxxx telecí xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx |
x) konzistence - xxxxx, pružná b) xxxxxx x nákroji a xxxxxxxxxxx - na xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx; xxxxxx vzduchové xxxxxxx x ojedinělé měkké xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx koření xxxxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 6 xx x) vůně x xxxx - přiměřeně xxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
|
xxxxx xxxxx |
xxxxxx maso xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného masa |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx po xxxxxx xxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jemná xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x) xxxx x chuť - xxxxx, xx čerstvé xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xx ohřátí xxxxxxx xx xxxxx křehký, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, xx ohřátí xxxxxx x) xxxxxx v xxxxxxx a vypracování - barva xx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, drobná zrnka xxxxxxxxxxx xxxxxx, jemná xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x) xxxx a chuť - po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx slaná, xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx maso nepřipouští se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx, xxxxx xxx nesoudržná xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x) xxxxxx x nákroji - xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx 60%, xxxxxxxx x velikosti xxx 2 xx, x výrazně xxxxxx xxxxxxxx tučné xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vytavený tuk, xxxxxx nezpracovatelných xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx barvy, xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x) xxxx a xxxx - příjemná, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx po xxxxx, lahodná |
|
šunkový salám |
hovězí xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) konzistence - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, hladký, mozaika xxxxxx barvy libových xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ve spojce xxxxxxxxx, x) xxxx a xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx vepřové xxxx xxxxxxxxxxx xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxxxx x) xxxxxx v xxxxxxx x vypracování - na xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx masově růžové xxxxx, spojka jemně xxxxxxxxxxx, xxxxxxx mozaika xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx dutinky přípustné; xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx převážně x xxxxxxx do 8 xx, xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x) vůně x xxxx - po xxxxxxx uzenině, jemně xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
|
xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, soudržná b) xxxxxx x xxxxxxx - xx řezu xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx vypracovaný; xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x) vůně x xxxx - xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx kořeněná, xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
|
xxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx vepřové maso nepřipouští xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx |
x) konzistence - xxxxxx, xxxxxxxx x) vzhled x nákroji x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x drobné xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx spojce xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxx zrn xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 8 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxx vůně xx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; výrobek na xxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx 2
Požadavky xx některé xxxxxxxxx xxxxxxx opracované masné xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx vlákniny, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx odděleného xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx na xxxx a vypracování - velmi xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx růžové xxxxx, řez lesklý, xxxxxx k xxxxxx xxxxxx; zrna xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 2 xx; xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxxxx xx uzení, xxxxxxxxx xxxxx a kořeněné xxxxx; xxxxxxx na xxxxx hutný, xxx xxxxxxxx tuhých xxxxx |
|
xxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, masa xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně odděleného xxxx, xxxxxxxxx strojně xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxx xxxxxx živočišných xxxxx xxxx rostlinných bílkovin xx xxxxxxxxxxx |
x) konzistence - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx na xxxx x vypracování - xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx v xxxxx tučných zrn; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x drobné xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx; zrna xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx xx 3 xx, xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx do 3 xx x) vůně x xxxx - xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx; výrobek xx xxxxx xxxxxx |
|
xxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx živočišných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx masa, bílkovin xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx bílkovin xx nepřipouští |
a) konzistence - xxxxx, xxxxxx xx xxxx x) vzhled xx xxxx a xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxx; xxxxxxx masově xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 6 mm, ojedinělé xxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx; xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx částice, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx nejsou xx xxxxxx x) vůně a xxxx - xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, xx xxxxx výrobek xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xx vybrané xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masné xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro výrobu |
Smyslové xxxxxxxxx |
|
xxxxxxx |
xxxxxx xxxx, vepřové xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx jiných živočišných xxxxx, xxxxxxx odděleného xxxx, xxxxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxx xxxxxxxxxxx bílkovin xx xxxxxxxxxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx xx xxxx x) xxxxxx v xxxxxxx x vypracování - řez xxxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx - xxxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx x velikosti xx 3 xx, xxxxxxxxx se ojedinělý xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxx x xxxx - příjemná xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxx; mírně xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx; na xxxxx xxxxxxx vláčný, xx xxxxxx; příjemně xxxxxxx xxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx vlákniny, xxxx xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxx jiných živočišných xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nepřipouští |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxxx xx tuhá b) xxxxxx x nákroji x xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx- červená, xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx x velikosti xx 3 xx, xxxxxxxxx se ojedinělý xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x) vůně a xxxx - příjemná xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxxx, přísadách x xxxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxx slaná, výrazněji xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxx vláčný xx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xxxx |
|
xxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rostlinných xxxxxxxx xx nepřipouští |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - xxxxx xxxxxx - červená, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 6 xx, xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx výrazně xxxxx, xx xxxxx xxxxxx a vláčná |
|
lovecký xxxxx |
xxxxxx maso, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, masa xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx strojně xxxxxxxxxx masa, bílkovin xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rostlinných xxxxxxxx xx nepřipouští |
a) konzistence - xxxxx, pružná, b) xxxxxx v xxxxxxx x vypracování - xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 5 xx, bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, přípustné xxxxxx vzduchové xxxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx sytěji xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx; tuková xxxx xxxxxx, x) xxxx a xxxx - příjemná, xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, ostřeji xxxxxxxx x slaná; xxxxxxxx xxxxxxx chuť |
|
paprikáš |
hovězí xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx zvířat jiných xxxxxxxxxxx xxxxx, strojně xxxxxxxxxx masa, drůbežího xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se nepřipouští |
a) xxxxxxxxxxx - tuhá, xxxxx, x) zrna xxxxxxx xxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx do 5 xx, xxxxxxx xxx xxxxxx tukových nebo xxxxxxxx částic, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxx xx řezu xxxxxxx je xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx paprice x k okrajům xxxxxxx může xxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx, x) vůně x xxxx - příjemná, xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx výrazně xxxxx, na skusu xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xx paprice; xxxxxxxx xxxxxxx xxxx |
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
xxxxxxx špekáček |
drůbeží xxxx, xxxxxxx strojně xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx sádlo připouští xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx |
x) povrchový xxxxxx - xxxxxxx x přírodním xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxxxx, xxxxxx, soudržná c) xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx - xx xxxx xxxxxxxxxxxx výrobku xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx nepravidelně xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx měkká xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx dutinky v xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx tuk d) xxxx x xxxx - xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, přiměřeně xxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxx xx skusu xxxxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx |
xxxxxxx xxxx, drůbeží xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso, xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx |
x) konzistence - pevná, xxxxxx x) xxxxxx v nákroji x xxxxxxxxxxx - xx xxxx je xxxxxxxxxx výrobek tmavé xxxxxx barvy xx xxxx a použité xxxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x ojedinělé xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, nepravidelná xxxxxxx xxxxxxx zrn x xxxx převážně x xxxxxxxxx do 6 xx x) xxxx x xxxx - xxxxxxxxx slaná, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx; xx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
|
xxxxxxx párek xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx, drůbeží xxxxxxx oddělené xxxx, xxxxxxxxx xx použití vepřového xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx sádla, xxxxxxx x drůbeží kůže |
a) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, x) xxxxxx v xxxxxxx a xxxxxxxxxxx - xx xxxx xxxxxxxxxx, nákroj xxxxxx, xxxxxx zrnka xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxxxxxx xxxxx, po xxxxxx na xxxxx xx xxxxxxx šťavnatý, xxxxxx |
|
xxxxxxx párek xxxxx |
xxxxxxx xxxx, drůbeží strojně xxxxxxxx maso připouští se xxxxxxx vepřové x xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxx, x) xxxxxx na nákroji - jemně xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx vzduchové xxxxxxx, x) vůně a xxxx - xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx x po xxxxxxxx xxxx, přiměřeně slaná x xxxxxxxx |
|
xxxxxxx*) šunkový xxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx maso připouští xx xxxxxxx xxxxxxx x drůbeží xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, xxxxxxxx, x) xxxxxx xx xxxxxxx - nepravidelná xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxx 10 až 50 xx xx xxxxxx růžové xx xxxxxx-xxxxxxx xxxxx; ojedinělé xxxxxx xxxxx kolagenní xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxxxx, x) xxxx x xxxx - příjemná po xxxxxxxx mase, přiměřeně xxxxx, maso na xxxxx křehké, xxxxx xxxxxxxx |
|
xxxxxxx gothajský xxxxx |
xxxxxxx xxxx, drůbeží xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx maso připouští se xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx, soudržná, b) xxxxxx xx nákroji - na xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx růžové xxxxx xxxxxx jemně xxxxxxxxxxx, špeková xxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozdělena, xxxxxxxxx xxxxx zrněné xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přípustné, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx průměru xxxxxxxx xx 8 mm, xxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxx, xxxxxxx xxx čerstvou uzeninu; xxxxxxx, jemně kořeněná x xxxxx |
|
xxxxxxx xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx oddělené xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx vepřového xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx kůže |
a) xxxxxxxxxxx - pružná, xxxxxxxx, x) xxxxxx na xxxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx růžová xx růžově xxxx, xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xxxxx, typická pro xxxxxxxx uzeninu; xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx; xxxxx xx skusu xxxxxx |
*) Xxxxx xx xxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
Tabulka 5
Xxxxxxxxx xx složení x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxx konzervy
|
Výrobek |
Základní xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxx ve xxxxxxx šťávě |
hovězí xxxx |
x) xxxxxx - kompaktní xxxxx, x xxxxx xxxxxx krytý xxxxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx spojeny xxxxxxx; xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx maso, xxxxx xxxxx nahnědlé, b) xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx 15 °X xxxxxxxxx xxxx, x) xxxx a chuť - xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx kořeněná x xxxxx; xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxx maso xx vlastní šťávě |
vepřové xxxx |
x) vzhled - xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx bílé až xxxxxxxxx; xxxxx xxxx, barvy xxxxxxxxxx; xxxxxxx maso x hrubších xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, bez xxxxxxx xxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx vláknité, xxxxx xxx 15 °X xxxxxxxxx xxxx x) xxxx a chuť - xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx mase, xxxxxxx, jemně kořeněná, xxxxxxxxx xxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxxx slaná |
|
Luncheon xxxx |
xxxxxxx maso, xxxxxx xxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx světlé xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx nepravidelná se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx 10 xx; xxxxxx póry, xxxxxxx a měkké xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx množství se xxxxxxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxx nařezání soudržné c) xxxx x chuť - xxxxxxxx, přiměřeně xxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx 6
Požadavky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxx xxxxxxx – xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxx maso |
a) xxxxxx x barva - kompaktní xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx s ložisky xxxxxx x vytaveného xxxx; jemně zpracované xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, při 15 °X pastovitá, c) xxxx x xxxx - xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx slaná, xxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxx |
xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxx a xxxxx - xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x ložisky xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx použité xxxxxx xxxxxx, x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lichoběžníkovitého xxxxx xxxxxxxxxxx - soudržná, xxxxxxxxxxxx, xxx 15 °X xxxxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxx x xxxxxxx masa |
vepřové maso xxxxx |
x) xxxxxx x xxxxx - xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxxxx, xx řezu xxxxx xxxxx, x) xxxx x xxxx - xx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, příjemně xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxx, xxxxx vepřový xxxxx |
x) vzhled x xxxxx - kompaktní, xxxxxx xxxx okrově xxxxx xxxxx, x) xxxxxxxxxxx - tužší kašovitá, xx xxxx xxxxx xxxxx, roztíratelná, c) chuť x vůně - xx uzeném xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxx 7
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x smyslové xxxxxxxxx xx vybrané xxxxx xxxxxxxx - xxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx |
Xxxxxxxx požadavky |
|
Lečo s xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxx |
x) vzhled x xxxxx - xxxxx xxxxxxx (klobása) v xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx řezy xxxxxxxxxx xxxxxxx x cibule, xxxxxxxxx xxxxxx semen x xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx červenohnědé xxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxxxxx měkká, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx směs xxxxxxxxx xx měkká, xxxxxx xxxxx zahuštěná c) xxxx x xxxx - xx použitém xxxxxx xxxxxxx, paprice x xxxxxxxxx mírně slaná, xxxxxxxx kořeněná, sladkokyselá, xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx papriky xx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx |
|
Xxxxxx na xxxxxx |
xxxxxx xxxx |
x) vzhled x xxxxx - xxxx xxxxxxxx xx plátky, xxxxx xxxxxxxx, povrchově xxxxxxxxx, zbavené části xxxx v xxxxx xxxxxx x) konzistence - xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x) xxxx x xxxx - xx pečeném xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx, mírně xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxx 15 xx 30 xx x xxxx červené x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx hnědé xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - maso xxxxx, xxxxxx mírně xxxxxxxxx x) xxxx x xxxx - po xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx guláš, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxx guláš |
hovězí xxxx, xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxx |
x) xxxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x masného tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxx) x xxxxxxxxxxxx xx hnědé xxxxxx x) xxxxxxxxxxx - xxxx x klobása xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x) xxxx x xxxx - xx mase x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, bez cizích xxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxx 8
Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxx bílkovina (% hmot. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
|
Xxxxxxxx |
40,0 |
- |
45,0 |
|
Xxxxxxx |
50,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx vídeňský |
55,0 |
- |
40,0 |
|
Párek xxxxxxxxx |
50,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxx |
60,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxx xxxxx |
50,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxxxx salám |
55,0 |
- |
20,0 |
|
Gothajský xxxxx |
40,0 |
- |
40,0 |
|
Xxxxxx salám |
40,0 |
- |
35,0 |
|
Český salám |
40,0 |
- |
40,0 |
|
Ostravská xxxxxxx |
60,0 |
- |
35,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
13,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxx |
- |
14,0 |
40,0 |
|
Xxxxxx salám |
- |
13,0 |
50,0 |
|
Poličan |
- |
16,0 |
50,0 |
|
Lovecký xxxxx |
- |
15,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxx xxxxxxx |
- |
14,0 |
55,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
14,0 |
50,0 |
|
Xxxxxxxx |
- |
14,0 |
50,0 |
Xxxxxxx 9
Xxxxxxxx x fyzikální požadavky xx xxxxxxx masné xxxxxxx opracované xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxx xxxxxxxxx strojně xxxxxxxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx strojně odděleného xxxx (% hmot. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% hmot. xxxxxxx) |
|
Xxxxxxx xxxxxxxx |
45,0 |
45,0 |
|
|
Xxxxxx xxxxx jemný |
50,0 |
30,0 |
|
|
Drůbeží xxxxxxxxxxx xxxxx |
37,0 |
30,0 |
35,0 |
|
Xxxxxxx vídeňský xxxxx |
50,0 |
35,0 |
25,0 |
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx |
40,0 |
12,0 |
20,0 |
|
Xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx |
40,0 |
40,0 |
|
|
Xxxxxxx Junior xxxxx |
50,0 |
25,0 |
Xxxxxxx 10
Chemické x xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx konzervy
|
Výrobek |
obsah xxxx (% xxxx. nejméně) |
obsah xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx šťávě |
70,0 |
80,0 |
20,0 |
- |
|
Vepřové maso xx xxxxxxx šťávě |
70,0 |
70,0 |
40,0 |
- |
|
Luncheon xxxx |
70,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx 15,0 % xxxx. |
Xxxxxxx 11
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx masné xxxxxxx xxxxxxxxxx masné xxxxxxx – xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx xxxx (% xxxx. nejméně) |
obsah xxxx (% xxxx. xxxxxxx) |
xxxxx xxxx (% xxxx. nejvýše) |
další xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
25,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 26,0 % xxxx. |
|
Xxxxxxx xxx |
25,0 |
70,0 |
45,0 |
xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 26,0 % hmot. |
|
Pasta x uzeného masa |
57,0 |
70,0 |
40,0 |
- |
|
Bůčková xxxxxxxxx |
35,0 |
70,0 |
40,0 |
xxxxx xxxxxxx bůčku xxxxxxx 20,0 % xxxx. |
Xxxxxxx 12
Fyzikální požadavky xx xxxxxxx masné xxxxxxxx - xxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx |
xxxxx masa xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (% xxxxxxxxxxxx nejméně) |
další xxxxxxxxx |
|
Xxxx x xxxxxxxx |
24,0 % xxxx. xxxxxxx xx tepelné xxxxxx xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx na xxxxxx |
30,0 % xxxx. xxxxxxxx xxxx |
|
|
Xxxxxxxx guláš |
30,0 x xxxx: xxxxxx maso xxxxxxx 16,0 % xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx 14,0 % xxxxxxxxxxxx. |
xxxxx zeleninové xxxxxxx: xxxxxxx 4,5 % xxxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxx |
10,0 |
xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxx. |
Příloha č. 8 x vyhlášce x. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx tepelně xxxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxx jakosti |
Smyslové xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx opracovaný xxxxxxx |
Xxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx čistých svalových xxxxxxxx - xxxxxxx 16,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx či xxxxxx), xxxxxxxxxxx x xxxxxx živočišných bílkovin x dalších xxxxx, xxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx ve xxxxxxx, xx nepřipouští |
a) xxxxxxxxxxx - v xxxxxxxx xxxx pevná, soudržná; xxxxxx xx nesmějí xxxxxxxxx xx jednotlivé xxxxx; x sterilovaného xxxxxxx x konzervě xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x) xxxxxx x xxxxxxx - xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx druhu xxxxxxxxx xxxx, jednotlivé xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx rozpracovanou xxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx přípustná, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx dutinky, xxxxxxxx např. aspikem c) xxxx a xxxx - xxxxxxx pro xxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx bílkovin - xxxxxxx 13,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx (x výjimkou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx), xxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx), xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx látek, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx |
|||
|
xxxxxxxxxx |
xxxxx čistých xxxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx 10,0 % xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx č. 9 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxx rybí xxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx balení |
Přípustná záporná xxxxxxxxxx odchylka |
|
Čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x polotovary x xxxx, upravené xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, Surimi, xxxxx xxxxxxxxx pasty x xxxxxxx |
xx 300 x |
- 10,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xx 1000 x |
- 6,0 % x xxxxxxxxxxxx balení - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xx 2000 g |
- 4 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 ks xxxxxx |
|
|
xxx 2000 x |
- 2 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % u 20 xx xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxx pasta |
v xxxx |
- 10 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % u 20 xx balení |
|
do 350 x |
- 10 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 350 g |
- 5 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxxxxxxx |
xx 350 x |
- 10 % x jednotlivého xxxxxx - 2,0 % u 20 ks xxxxxx |
|
xxx 350 g |
- 5 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
Příloha x. 10 x vyhlášce x. 69/2016 Xx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jméno xx xxxxxxx x. 1 x xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x. 1 písm. x) xxxx x), xxxxx xx ve xxxxxxx č. 1 xxxxxxx, dále xx xxxxx odpovídající xxxxxxx xxxxx xxxxx sloupce x. 2 obsahující xxxxxx a druhové xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxx x. 2 uveden. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx součást xxxx xxxx xxxxxxx název xxxxxx také xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 3, xxxxx xx xx sloupci č. 3 xxxxxxx.
|
1. Obchodní xxxxxxxx |
2. Xxxxxxx název |
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx / xxxxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx xxxxx |
x) druhové jméno |
b) xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxx jméno |
a) xxxxxxx xxxxx |
x) druhové xxxxx |
|
|
XXXX |
||||||
|
Xxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xüxxxxxxäxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní označení xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx xxxxxx, vlkouš xxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx tento xxxxx: Xxxxx code |
||
|
Uhlířka |
černá |
Aphanopus |
carbo |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx.Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxxxxx. |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx australský |
||
|
Štitník |
kukaččí |
rudý |
Aspitrigla |
cuculus |
Alternativně xx xxxxx jako latinský xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx štíhlý |
||
|
Treska |
polární |
severní |
Boreogadus |
saida |
Alternativně je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Saida |
|
|
Brama |
Brama |
brama |
Alternativně je xxxxx jako obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx obecná |
|||
|
Chimérovka |
kapská |
Callorhinchus |
capensis |
|||
|
Chimérovka |
tasmánská |
Callorhinchus |
milli |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx název: Xxxxxxxx xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxx xxxxxxx, Xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxx |
||
|
Xxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné x xxxxxxxxx označení xxxxxx místo rodového xxxxx tento xxxxx: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxx-xxxx, Zlak nachový, Xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxx xxxxxx, Xxxxxx xxx, Xxxxx xxxxxx. |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxx xxx xxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako druhové xxxxx použít xxxx xxxxx: xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx jména tento xxxxx: Hruj |
||
|
Platýs |
protažený |
šedohnědý |
Glyptocephalus |
cynoglossus |
||
|
Kranas |
zlatavý |
Gnathanodon |
speciosus |
|||
|
Ledovka |
Gobionotothen |
gibberifrons |
||||
|
Claresse |
Heterobranchus xxxxxxxxxx x Xxxxxxx garienpinus |
|||||
|
Žralok |
šedý |
Hexanchus |
griseus |
|||
|
Halibut |
bílý |
atlantický |
Hippoglossus |
hippoglossus |
||
|
Hlavatka |
podunajská |
Hucho |
hucho |
|||
|
Vyza |
velká |
Huso |
huso |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxxx.Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tento název: Xxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx: Xxxxxxx skvrnitá nebo Xxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: Xxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxx barramundi |
||
|
Okoun |
nilský |
Lates |
niloticus |
|||
|
Pamakrela |
temná |
Lepidocybium |
flavobrunneum |
Alternativně xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxx xxxxx: xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, Xxxxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx použít xxxxx xxxxx: Aspius xxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: xxxxxx xxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Limanda xxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení použít xxxxx xxxxx: red xxxxxxx |
|
|
Xxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: xxxxxxx xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxx xxxxx tyto xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Mořská xxxxx, Merlúza xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x obchodním xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx jména xxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxx, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxx štika, Xxxxxxx xxxx Xxxx |
|
|
Xxxxx xxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx obchodní označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx jižní |
|||
|
Modrý xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako xxxxxxxx označení použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxx |
||
|
Xxxxx |
Xxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxx spp. |
všechny druhy |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: Mugil |
|||
|
Sultánka |
pruhovaná |
Mullus |
surmuletus |
Alternativně xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx jména xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového xxxxx xxxxx název: Parmice |
|
|
Kanic |
ostrorypý |
Mycteroperca |
acutirostris |
|||
|
Špičatník |
zlatopruhý |
japonský |
Nemipterus |
japonicus |
||
|
Oblada |
obecná |
Oblada |
melanura |
|||
|
Losos |
keta |
pacifický |
Oncorhynchus |
keta |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: Xxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Sockeye |
|
|
Losos |
čavyča |
Oncorhynchus |
tshawytcha |
Alternativně xx xxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Losos xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx obchodní označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tento xxxxx: Tilápie |
||
|
Zubatice |
Pagellus xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx. Alternativně je xxxxx jako xxxxxxx xxxxx xxxxxx tento xxxxx: Pangasianodon hypophthalmus. |
||
|
Pompano |
Parona |
signata |
Alternativně xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx americký |
||
|
Treska |
evropská |
pollak |
Pollachius |
pollachius |
||
|
Treska |
tmavá |
šedá |
Pollachius |
virens |
||
|
Žralok |
modravý |
obecný |
Prionace |
glauca |
||
|
Kranas |
zubatý |
Pseudocaranx |
dentex |
Alternativně je xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jména xx xxxxxxx 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx druhového jména xx xxxxxxx 1x) xxxxx xxxxx: potoční |
||
|
Candát |
obecný |
Sander |
lucioperca |
Alternativně xx xxxxx jako xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Stizostedion xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo rodového xxxxx tento xxxxx: Xxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné x obchodním xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx tento název: Xxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx tento název: Xxxxx |
||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxx xxxxxx |
||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxx ryba |
||
|
Smuha |
tmavá |
Sciaena |
umbra |
|||
|
Makrela |
indopacifická |
australská |
Scomber |
australasicus |
Alternativně xx xxxxx x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 1x) xxxxx xxxxx: xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xxx., Ginglymostoma xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx., Mustelus xxx., Xxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxxx xxx., Carcharias xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Alopias xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxx xxx., Xxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxxxxx spp., Heptranchias xxx., Xxxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx., Somniosus spp., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxx xxx., Etmopterus spp., Xxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx :Okouník xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: Xxxxxxx nebo Xxxx Xxxx |
||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx xxxxx :Xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxx xxxxx xxxxxx, Xxxxx mořský. |
|
Mořan |
zlatý |
Sparus |
aurata |
Alternativně xx xxxxx xxxx obchodní xxxxxxxx použít xxxxx xxxxx: Xxxxxx královská |
||
|
Pražman |
obecný |
Sparus |
pagrus |
Alternativně xx možné xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx název: Pražma xxxxxx, Alternativně xx xxxxx xxxxxx vědecký xxxxx: Pagrus xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx rodového jména xxxxx xxxxx: Barakuda |
|
|
Kladivoun |
Sphyrna xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místo xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Ostroun obecný |
||
|
Treska |
aljašská |
pestrá |
Theragra |
chalcogramma |
||
|
Tuňák |
atlantický |
černoploutvý |
Thunnus |
atlanticus |
||
|
Tuňák |
dlouhochvostý |
Thunnus |
tonggol |
|||
|
Tuňák |
dlouhoploutvý |
křídlatý |
Thunnus |
alalunga |
||
|
Tuňák |
modroploutvý |
obecný |
Thunnus |
thynnus |
||
|
Tuňák |
zavalitý |
tučný |
Thunnus |
obesus |
Alternativně xx možné x xxxxxxxxx označení xxxxxx xxxxx druhového jména xx xxxxxxx 1a) xxxxx xxxxx: xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
||
|
Xxx |
xxxxxx |
Xxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx je možné xxxx obchodní xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxx |
||
|
Xxxxxx |
Xxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx: Štítník |
|||
|
Treska |
francouzská |
Trisopterus |
luscus |
|||
|
Treska |
malá |
Trisopterus |
minutus |
|||
|
Kanic |
půlměsíčný |
Variola |
louti |
|||
|
Mečoun |
obecný |
Xiphias |
gladius |
|||
|
Pilobřich |
ostnitý |
Zeus |
faber |
Alternativně xx možné jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx název: Ryba xxxxxxx Xxxxx, Xxxx xxxxx |
||
|
XXXXXX |
||||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxx spp., Callinectes xxx., Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Xxxxxx spp., Xxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Erimacrus spp., Xxxxxx xxx. druhy x čeledí Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxxx spp |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxx |
Xxxxxxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
||
|
Xxxx |
Xxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxxx xxx., Nephrops spp., |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxx |
xxxxxxx |
Xxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x obchodním označení xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx., Jasus xxx., druhy z xxxxxx Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx., Xxxxxxxx xxx., Caridea spp., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Pandalidae, Xxxxxxxxxxx, Aristeidae, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx jako obchodní xxxxxxxx xxxxxx tento xxxxx: Xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxx druhy |
||||
|
Strašek |
kudlankovitý |
Squila |
mantis |
|||
|
MĚKKÝŠI |
||||||
|
Surmovka |
čeřitá |
vlnitá |
Buccinum |
undatum |
Alternativně xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 1x) xxxxx název: xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxx |
Xxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxx., Xxxxxx spp., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx spp. |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx xxx., Xxxxx xxx., xxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxx |
|||||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx spp., Xxxxxxx spp., Pareledone xxx. |
xxxxxxx druhy |
||||
|
Ústřice |
jedlá |
Ostrea |
edulis |
|||
|
Ústřice |
Ostrea xxx., Xxxxxxxxxxx spp., druhy x čeledě Xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxx xxx, Chlamys xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxx |
xxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx |
xxxx Alloteuthis, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxx, Loliolus, Nototodarus, Xxxxxxxxxxxx, Onychoteuthis, Rossia, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx x Xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx označení xxxxxx xxxx názvy: xxxxxx, oliheň, xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx název xxxxxx xxxxx xxxxx: Xxxxx xxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxx., xxxxx xxx., Xxxxxxxxx xxx., Xxxxxxxx spp. |
|||||
|
Sépie |
obecná |
Sepia |
officinalis |
|||
|
Sépie |
Sepia officinalis, Xxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxx xxx. |
xxxxxxx xxxxx |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxx |
Xxxxxxx |
xxxxxx |
|||
|
Xxxxxxx |
xxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxx |
xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
xxxxxxxxx |
|||
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxx, Mactridae, Xxxxxxxxxxxxx x Arcidae |
všechny xxxxx |
||||
|
Xxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx x čeledě Xxxxxxxxx |
xxxxxxx xxxxx |
||||
Xxxxxxx č. 11 x xxxxxxxx č. 69/2016 Xx.
Xxxxxxxxx xx xxxxxx majonéz
Tabulka 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx x xxxxx |
x xxxxxxxxxx xx obsahu xxxxx - pastovitá, xxxxxxxxx xx polotekutá xxxxxxxxxx xxxxx, olej xxxxxxxxx, částice kusovitých xxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zbytky xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x hrudek xxxxxxx hmoty |
|
vůně |
typická xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx po použitých xxxxxxxxx x koření |
|
chuť |
nakyslá, xx xxxxxxxxx přísadách, xxx cizích xxxxxxx |
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx % |
|
xxxxx xxxx |
xxxxx xxxxxxx xxxxx 50,0 xx 85,0 |
|
xxxxx žloutku |
nejméně 2,0 |
|
xxxxxxx pH |
nejvýše 4,5 |
Xxxxxxx x. 12 x vyhlášce x. 69/2016 Sb.
Záporné hmotnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxx (x x nebo xx) |
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx |
|
xxxxxxxx |
xx 100 |
- 6,0 % u xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 2,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
xxx 100 do 250 |
- 5,0 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % u 20 xx balení |
|
|
nad 250 do 500 |
- 4 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 1,0 % x 20 xx xxxxxx |
|
|
xxx 500 |
- 2 % x xxxxxxxxxxxx xxxxxx - 0,5 % x 20 xx balení |
Informace
Právní předpis č. 69/2016 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.8.2016.
Xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx a doplnění xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
376/2025 Xx.,&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 69/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx na xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x výrobky z xxxx, vejce a xxxxxxx x xxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.2026
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1308/2013 xx xxx 17. prosince 2013, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 922/72, (XXX) x. 234/79, (XX) x. 1037/2001 a (XX) č. 1234/2007, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x platném xxxxx.
2) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 543/2008 xx xxx 16. června 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1234/2007, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx.
3) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. xxxxx 2011 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxxxx, x změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 1924/2006 a (XX) x. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/XXX, xxxxxxxx Xxxx 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/ES, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX, xxxxxxx Komise 2002/67/ES x 2008/5/ES a xxxxxxxx Komise (ES) x. 608/2004, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1760/2000 xx xxx 17. xxxxxxxx 2000 o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx a o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 820/97, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (EU) č. 1308/2013, x xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxxxx (ES) č. 1825/2000 xx dne 25. xxxxx 2000, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1760/2000, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a výrobků x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 566/2008 xx xxx 18. xxxxxx 2008, kterým xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xx trh, x xxxxxxx xxxxx.
4) Xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 ze xxx 29. dubna 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, x platném xxxxx.
Xxxxxxx X bod 7.1 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004, x xxxxxxx xxxxx.
5) Příloha X xxx 1.15 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004, x xxxxxxx znění.
6) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1308/2013, v xxxxxxx xxxxx.
7) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2136/89 xx xxx 21. xxxxxx 1989 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx sardinky, x xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxx (XXX) č. 1536/92 xx xxx 9. xxxxxxxx 1992, kterým xx xxxxxxx společné xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2406/96 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx obchodních xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1379/2013 xx xxx 11. xxxxxxxx 2013 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxx Rady (XX) x. 1184/2006 x (XX) x. 1224/2009 a x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 104/2000, x xxxxxxx xxxxx.
8) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 589/2008 xx xxx 23. xxxxxx 2008, kterým xx xxxxxxx prováděcí pravidla x xxxxxxxx Rady (XX) x. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxxx normy pro xxxxx, x platném xxxxx.
9) Xxxxx č. 242/2000 Sb., x ekologickém xxxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxx č. 368/1992 Xx., x správních xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.