Právní předpis byl sestaven k datu 01.11.2026.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2013.
Vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů
34/2013 Sb.
ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA PORÁŽENÍ KROKODÝLŮ A DALŠÍ ZPRACOVÁNÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ POCHÁZEJÍCÍCH Z KROKODÝLŮ
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Požadavky na vybavení jatek §3
Hygiena porážky §4
Požadavky na bourárny §5
Hygiena bourání a vykosťování §6
Označování krokodýlího masa §7
Skladování a přeprava §8
ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky o ochraně zvířat při usmrcování §11
ČÁST TŘETÍ - ÚČINNOST §12
Příloha - Parazitologická a mikrobiologická kritéria na krokodýlí maso
34
XXXXXXXX
xx dne 6. xxxxx 2013
x xxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxx krokodýlů a xxxxx zpracování xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z krokodýlů
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., zákona x. 48/2006 Sb., zákona x. 182/2008 Xx., xxxxxx č. 227/2009 Xx. a zákona x. 308/2011 Sb., x xxxxxxxxx §21 xxxx. 15, §23 xxxx. 4 a §24 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
ČÁST XXXXX
XXXXXXXXXXX POŽADAVKY XX PORÁŽENÍ XXXXXXXXX X XXXXX XXXXXXXXXX XXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX POCHÁZEJÍCÍCH Z XXXXXXXXX
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx předpis Evropské xxxx1)
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx těl, xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x ostatních částí x veterinárnímu vyšetření,
b) xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx x jiná xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,
x) vyšetřování krokodýlů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x označování xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 98/34/ES ze xxx 22. června 1998 o postupu xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxx xxxxxxxxxxx norem x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx 98/48/ES.
§2
Vymezení xxxxx
Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxx narozené x xxxxxxxxx v xxxxxx2) x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx3) chovného xxxxx4) xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů Evropské xxxx o xxxxxxx xxxxx volně žijících xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x nimi5) x zákona o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx6), xxx xx xxxxxx k porážce x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxx x xxxxxx lidí,
x) krokodýlím xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx příčně xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pocházející x xxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx
Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxx"), xxxxxxx, aby xxxx xxxxx
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxx pro
1. fixaci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx,
2. mytí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx,
4. xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
6. xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xxxxxxxxx, samostatnou místnost xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
7. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx
1. xxxxxxxx x xxxxxxxx krokodýlů,
2. xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx zpracování xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
6. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
7. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx
1. xxxxxxxxx xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx nejméně 82 oC xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
2. zařízením xxx mytí xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
3. xxxxxxxxxxxxx zařízením xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx krokodýlů; xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx skladovat xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx nejedná x xxxxxxxxx xxxx x krokodýla podezřelého x xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxx,
4. xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx krokodýlů, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 854/2004,
x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx x xxxxxxx s xx. 4 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 853/2004.
§4
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Provozovatel xxxxx zajistí, aby
x) byli xx xxxxx přepraveni pouze xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jatky,
x) xxxxxxxxx byli očištěni xxxxxxx xxxxx vody,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx podmínek x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx zákonem xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx7).
(2) Provozovatel xxxxx xxxx xxxxxxx, xxx fixování minimalizující xxxxxxxxxxxxx xxxxx, omráčení, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odkladu x xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxxxx krokodýlího xxxx, přičemž xxxxxxx xxxxxxx, aby
a) xxxx krokodýlů byla xx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,
x) kůže x těl xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) x hlavou a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxx a xxxxxxxxx krokodýlů, xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nedošlo xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx povrchem xxxx krokodýlů se xxxxxxxxxx masa xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx krokodýlů xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x rovnocenným xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx trávicího xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx xxxxx,
k) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa, x xxxx xxxxxxxxx xx ukončení xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx těla x xxxxxxxxxxxx částí xxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx poraženého xxxxxxxxx, xxxxx podléhají xxxxxx xxxxxxxxx
a) zůstaly xxxxxxxxxxxxxxxxx, aby mohly xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělu,
x) xxxxxxxx do xxxxx x xxxxx xxxxxxx upraveným xxxxx, xxxxx xxxx vnitřnostmi, xxxxxx těch, u xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nepřišly xx xxxxx x masem xxxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x ustanovením §8.
(5) Xxxxx xx xxxxxxx nejsou xxxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx použité xxx porážku xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jiných krokodýlů xxxxxxxxx, umyto a xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
§5
Xxxxxxxxx xx bourárny
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x níž xx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, zajistí, xxx bourárna8)
x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx
1. umožněním xxxxxxxxx postupu xxxxxxxx,
2. zajištěním xxxxxxxx xxxxxxx výrobních šarží,
x) xxxx
1. xxxxxxxx prostory pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx skladování xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxx,
2. provozní xxxxxxxx xx xxxxxxx vybavené xxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxx x vykosťování,
3. xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x nebaleným xxxxx krokodýlů xxxx xxxx, xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
4. xxxxxxxx xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 82 xX xxxx xxxxxxxxxxxx systém s xxxxxxxx účinkem.
§6
Xxxxxxx xxxxxxx x vykosťování
(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx při xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx byla xxxxx x krokodýlím xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxx minimalizovala xxxx xxxxxxxxxxx, přičemž xxxxxxx xxxxxxx, xxx
a) xxxxxxxxx xxxx určené x xxxxxxx xxxx xx dílen xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx bourání, xxxxxxxxxxx, ořezávání, xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxx 4 xX, x xx pomocí xxxxxx teploty xxxxxxx 12 xX nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxx může xxx bouráno x xxxxxxxxxxx xxxx dosažením xxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxx, xx xx bourárna xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx bourárny x prostor jatek xxxx po xxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách. Xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx maso xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x).
§7
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
(1) Xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx posouzeno xxxx
x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx zkratkou "XX" x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx nemoci xxxxxxxxx,
2. z xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity,
3. x xxxxxx nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy x xxxx xxxxxxxx, xxxx
4. z xxxxxx důvodů, pro xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx,
se xxxxxxxx otiskem razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx strany 5 xx.
(2) Označení xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. a) lze xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, x kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a xx xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx důvody k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxxxx xxxx obdržením xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx od dotyčného xxxxxxx bude umístěno xx xxx xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx výsledky xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx nejméně 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx předpisem9).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xx xxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx nemohlo být xxxxxxxx. Označení celých xxx xxxx půlek xx navíc xxxxxxxx xxxxxxxxx řezy xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
§8
Skladování x přeprava
(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, xxxxxx xxxx jiného xxxxxxxx, x němž xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx, vyrábějí, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx skladování xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 4 oC; x průběhu xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x §6 xxxx. 2 bouráno x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx větrání, xxx xxxxxxxxxxx xx kondenzaci xxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krokodýlího xxxx od baleného xxxxxxxxxxx masa,
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a).
(2) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx zbytečného xxxxxxx, xxxxxxx xx před xxxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx. X průběhu xxxxxxxxxx x x průběhu xxxxxxxx zmrazeného krokodýlího xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx mrazírenská xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx krokodýlí xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx, pouze je-li xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx masa.
Výkon xxxxxx x xxxxxxxxx prohlídek
§9
(1) Xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) audity xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe, xxxxx xx zejména xxxxxxxx xx
1. xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxxxxxxx a údržbu xxxxxxx a xxxxxxxx,
3. xxxxxxx před zahájením xxxxxxxx, při xxxxxxxx x po xx,
4. xxxxxx xxxxxxx,
5. xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
6. xxxxxx xxxxxx,
7. jakost xxxx,
8. xxxxxxxx xxxxxxx,
9. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x opouštějících xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx založené xx xxxxxxx xxxxxx a xx analýze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX), xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxx
1. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x xxxx xxxxxxxx,
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kontaminujících xxxxxxx x zakázaných látkách,
3. xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxxx uvádějících xxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx, které se xxxxxxx xxxxxxxx xx
1. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. prohlídky xxxx xxxxxxxx,
3. xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
4. prohlídky xx porážce,
5. vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
6. xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxx audity xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004.
(2) Xxxxxx veterinární xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy X xxxxxx X xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, zpracovávají, ošetřují, xxxx, skladují, přepravují x uvádějí xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xx provozovatel xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxxxxxxx maso
1. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, nebo
2. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx kontroluje x xxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx.
§10
(1) Xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
a) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx potřeby xxxxxxxx xxxx xxxxx těla, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx jsou x xxxxxx důvodů podezřelé,
x) vizuální prohlídku xxxxx,
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx,
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxxxxxx prohlídku x xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx orgánů xxxxxx xxxxxx a xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kontaminace, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx aplikaci xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxx je xx nezbytné, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx nařezání a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, zdali xx krokodýlí xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx §7.
XXXX DRUHÁ
Xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx
§11
V §6 xxxxxxxx č. 418/2012 Sb., x ochraně xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xx xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Při xxxxxxxxxx krokodýlů xx xxxxxxxx s upoutaným xxxxxxxxxxx umístí xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x temporální xxxxx xxx, aby projektil xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx; tento xxxx xxxx xxx proveden xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx upadlo xx xxxxxxxxx, xx kterém xxxxxx až do xxxxx.".
XXXX TŘETÍ
XXXXXXXX
§12
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2013.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 34/2013 Xx.
Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx
X. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) a jeho xxxxxxxxxxxx formy provedené x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx vydáno xxxxxxxxx x akreditaci x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x mase [xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2075/2005].
2. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx.
4. Vyšetření xx přítomnost Xxxxxxxx.
XX. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxx 0/25 g.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0/25 g.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 34/2013 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2013.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se xxxxxxx obecné zásady x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx potravin a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
2) Xx. 54 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 865/2006 xx xxx 4. xxxxxx 2006 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XX) x. 338/97 x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx živočichů x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx regulováním xxxxxxx x nimi, v xxxxxxx xxxxx.
3) Čl. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 865/2006.
4) Čl. 1 xxxx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 865/2006.
5) Čl. 8 xxxxxxxx Rady (XX) č. 338/97 xx xxx 9. prosince 1996 x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx regulováním xxxxxxx x xxxx. Xx. 59 x 61 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) x. 865/2006.
6) §15a xxxxxx x. 100/2004 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx znění xxxxxx x. 346/2009 Xx.
7) Xxxxx č. 246/1992 Sb., na ochranu xxxxxx xxxxx týrání, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxxxxx X xxx 1.17 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004.
9) §4 xxxxxxxx č. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx druhy x xxxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 130/2010 Xx.