Právní předpis byl sestaven k datu 01.05.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2013.
Vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů
34/2013 Sb.
ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA PORÁŽENÍ KROKODÝLŮ A DALŠÍ ZPRACOVÁNÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ POCHÁZEJÍCÍCH Z KROKODÝLŮ
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Požadavky na vybavení jatek §3
Hygiena porážky §4
Požadavky na bourárny §5
Hygiena bourání a vykosťování §6
Označování krokodýlího masa §7
Skladování a přeprava §8
ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky o ochraně zvířat při usmrcování §11
ČÁST TŘETÍ - ÚČINNOST §12
Příloha - Parazitologická a mikrobiologická kritéria na krokodýlí maso
34
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxx 2013
x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x živočišných produktů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx č. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Xx., xxxxxx x. 182/2008 Sb., xxxxxx č. 227/2009 Xx. x xxxxxx x. 308/2011 Xx., x xxxxxxxxx §21 xxxx. 15, §23 xxxx. 4 a §24 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:
ČÁST PRVNÍ
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXXX X DALŠÍ XXXXXXXXXX XXXX A ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX Z XXXXXXXXX
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx xxxx1)
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, jejich xxx, xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x veterinárnímu xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx x jiná xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx podmínky xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a označování xxxxxx produktů xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 98/34/ES ze xxx 22. xxxxxx 1998 o postupu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ve xxxxx směrnice 98/48/XX.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
a) xxxxxxxxxx xxxxx narozené x xxxxxxxxx x zajetí2) x náležející x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx3) xxxxxxxx xxxxx4) čeledi xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x planě xxxxxxxxxx xxxxxxx regulováním xxxxxxx x xxxx5) x xxxxxx o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx6), xxx xx xxxxxx x porážce x jatečnému xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxx x xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx příčně pruhovaná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x krokodýla.
§3
Xxxxxxxxx xx vybavení xxxxx
Xx xxxxxx vyloučení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, kde xx xxxxxxxx krokodýli (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxx, xxx tyto xxxxx
x) měly prostory xxxxxx xxx
1. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxx xxx xxxxxxxxxx krokodýlů,
3. stažení xxxxxxxxx z xxxx,
4. xxxxxxxx x další xxxxxxxxxx těl krokodýlů,
5. xxxxxxxx krokodýlího xxxx,
6. xxxxxxxxxx kůží xxxxxxxxx, x jsou-li xxxx xxxxxxxx na jatkách xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
7. xxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) umožňovaly xxxxxxxxxx nebo časové xxxxxxxx
1. xxxxxxxx a xxxxxxxx krokodýlů,
2. xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx zpracování xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
6. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
7. manipulace s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produkty,
c) xxxx zařízeny tak, xxx xxxxxxxxxxx ke xxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx,
x) byly xxxxxxxx
1. xxxxxxxxx xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x teplotě nejméně 82 oC nebo xxxxxxxxxxxxx systémem x xxxxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx manipulují x nebaleným xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
3. xxxxxxxxxxxxx zařízením xxx xxxxxxxxxxxx skladování pozastaveného xxxx krokodýlů; xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx vybaveny x xxxxx skladovat xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx s ostatním xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x krokodýla xxxxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx nepříznivě xxxxxxxxxx xxxx krokodýlí xxxx,
4. xxxxxxxxxxx uzamykatelným xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004,
x) xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou x souladu x xx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.
§4
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Provozovatel xxxxx xxxxxxx, xxx
x) byli xx xxxxx přepraveni xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx porážku xxxx xxxx krokodýlů xxxxxxxxxx xxxx jatky,
b) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vody,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx podmínek x použití xxxxx xxxxxxxxxxx zákonem xx xxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxx7).
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stres, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx provedeny xxx zbytečného xxxxxxx x xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx
x) xxxx xxxxxxxxx byla xx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxx pitnou xxxxx,
x) kůže x těl xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx ke kontaminaci xxxxxxxxx krokodýlího masa,
x) xxxxx x xxxxxxxxx krokodýlů, určené xxx xxxxx zpracování, xxxx staženy,
e) xxx stahování xxxx xxxxxxxxx nedošlo xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx krokodýla x xxxxxxx svaloviny,
f) xxxxxxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx krokodýlů xx xxxxxxxxxx masa krokodýlů,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx viditelná xxxxxxxxxxx neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx nedošlo x xxxxxx obsahu xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx mícha,
x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx zahájeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa, x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx poražení xxxx xxxxxx xxx zachování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx těla x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zajistí, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
x) zůstaly xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx do xxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx, x xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx zajistí, xxx
a) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x masem xxxxxxxxxxx za vhodné x xxxxxx xxxxxxxx,
x) krokodýlí xxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx §8.
(5) Xxxxx xx jatkách nejsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo krokodýly xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx nemoci, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx krokodýlů xxxxxxxxx, umyto x xxxxxxxxxxxxx xx dohledu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
§5
Požadavky xx xxxxxxxx
Provozovatel xxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx, zajistí, xxx xxxxxxxx8)
a) xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx
1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx postupu činností,
2. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx baleného x nebaleného xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x různých xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx zdrojem xxxxxxxxxxx xxxx krokodýlů,
2. provozní xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx požadavky hygieny xxxxxxx a xxxxxxxxxxx,
3. zařízení, v xxxx si xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx krokodýlů xxxx xxxx, xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
4. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x teplotě xxxxxxx 82 xX nebo xxxxxxxxxxxx systém s xxxxxxxx účinkem.
§6
Xxxxxxx xxxxxxx a vykosťování
(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx byla xxxxx s krokodýlím xxxxx organizována xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxx, přičemž xxxxxxx xxxxxxx, aby
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x bourání bylo xx xxxxx přinášeno xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx bourání, xxxxxxxxxxx, ořezávání, xxxxxxx xx plátky xxxx xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxx balení, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx od xxxxxxx, byla xxxxxxxxx xxxxxxx krokodýlího masa xxxxxxx 4 oC, x xx pomocí xxxxxx teploty xxxxxxx 12 xX nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx xxxx může xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1 písm. x) x xxxxxxx, xx xx bourárna xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatek. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do bourárny x prostor xxxxx xxxx po odvěšení x chladicích xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x).
§7
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
(1) Xxxx krokodýlů, xxxxx xxxx xxxxxxxxx jako
x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx zkratkou "CZ" x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
b) xxxxxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx překračujících xxxxxxxxx limity,
3. x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy x xxxx vyhlášce, xxxx
4. z xxxxxx důvodů, xxx xxxxx by bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě,
xx xxxxxxxx otiskem xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx uvedené x xxxxxxxx 1 xxxx. a) xxx xxxxxxx pouze x xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x u xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx. Označení xxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxxxx před obdržením xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud je xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx uspokojivé. Xxxxxxxx se xxxxxxxx xx vnější povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením razítka, x to xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla každý x xxxx xxxx xxxxxxxx. Písmena musí xxx nejméně 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Použité xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx x jiným xxxxxxx předpisem9).
(3) Xxxxxxxx krokodýlího xxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxx. b) xx xxxxxxx xxx, xxx xxxx krokodýlí xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Označení celých xxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx řezy xx xxxxx, označení menších xxxxx krokodýlího xxxx xxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxx krokodýli x xxxxxxxxx, vyrábějí, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, balí, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pocházející z xxxxxxxxx, při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 4 xX; x průběhu chlazení xxxx může být xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x §6 xxxx. 2 xxxxxxx x xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx kondenzaci xxx na povrchu xxxxxxxxxxx masa,
c) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebaleného xxxxxxxxxxx xxxx xx baleného xxxxxxxxxxx xxxx,
d) xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x písmenu x).
(2) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx. X průběhu xxxxxxxxxx x x průběhu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx teplota.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx masa.
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
§9
(1) Výkon xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe, xxxxx xx xxxxxxx zaměřují xx
1. kontrolu informací x xxxxxxxxxxxx řetězci,
2. xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx a vybavení,
3. xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, při činnosti x xx ní,
4. xxxxxx xxxxxxx,
5. xxxxxxx x hygieně a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
6. xxxxxx xxxxxx,
7. xxxxxx xxxx,
8. xxxxxxxx xxxxxxx,
9. xxxxxxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xx analýze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (HACCP), xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x xxxxxxxxx
1. xxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x xxxx xxxxxxxx,
2. xxxxxxxx požadavkům o xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx látkách x xxxxxxxxxx xxxxxxx,
3. xxxxxxxxxx fyzikální zdroje xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xx xxxxxxx a x xxxxxxxxxx uvádějících xxxx xxxxxxxxx maso xx xxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx
1. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
3. xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx,
4. xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
5. vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx,
6. xxxxxxxxxxx testy,
d) xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004.
(2) Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx výkonu xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxxxxxxx xxxxx přílohy X xxxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004, xxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxx, závodu xxxx xxxxxx zařízení, v xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x získávají, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x uvádějí xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z krokodýlů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, za xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx, zda xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx zaručují, xx xxxxxxxxx xxxx
1. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxx
2. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx záznamů hospodářství, xx kterého zvířata xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx.
§10
(1) Xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx provede
x) xxxxxxxxx celého vnějšího xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx částí těla, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx z xxxxxx xxxxxx podezřelé,
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx,
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě prohmatání xxxx, průdušnice x xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, zápachu, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kontaminace, parazitárních xxxxxxx, patogenních xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x ostatních xxxxxxx.
(2) Xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx vyšetření, prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx nařezání x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §7.
XXXX XXXXX
Xxxxx vyhlášky x xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx
§11
V §6 vyhlášky č. 418/2012 Sb., x ochraně xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxxx odstavec označuje xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx se xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Při xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx x upoutaným xxxxxxxxxxx umístí doprostřed xxxx mezi xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx, aby projektil xxxxxxx do xxxx xxxxxxx; tento xxxx xxxx xxx proveden xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxx, ve xxxxxx xxxxxx xx xx xxxxx.".
XXXX XXXXX
XXXXXXXX
§12
Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxxx 2013.
Ministr:
Xxx. Xxxxx x. x.
Příloha k xxxxxxxx x. 34/2013 Xx.
Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xx xxxxxxxxx xxxx
X. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Vyšetření xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) a xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxx použitelného xxxxxxxx Evropské unie, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx předpisy pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx [nařízení Xxxxxx (XX) č. 2075/2005].
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Pentastomidis.
4. Vyšetření xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx.
XX. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxx 0/25 g.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0/25 x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 34/2013 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2013.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx potravin, x xxxxxxx znění.
Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx znění.
2) Xx. 54 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) č. 865/2006 xx xxx 4. xxxxxx 2006 x prováděcích xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 338/97 x ochraně druhů xxxxx xxxxxxxx živočichů x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxx.
3) Xx. 1 xxxx. 2 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 865/2006.
4) Xx. 1 xxxx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 865/2006.
5) Čl. 8 xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 338/97 xx xxx 9. xxxxxxxx 1996 x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx regulováním xxxxxxx x xxxx. Xx. 59 a 61 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 865/2006.
6) §15a xxxxxx x. 100/2004 Xx., o obchodování x xxxxxxxxxx druhy, xx xxxxx xxxxxx x. 346/2009 Xx.
7) Xxxxx č. 246/1992 Sb., na xxxxxxx xxxxxx proti týrání, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Příloha I xxx 1.17 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx (XX) č. 853/2004.
9) §4 xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx druhy a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při výrobě xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 130/2010 Xx.