Právní předpis byl sestaven k datu 15.06.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2013.
Vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů
34/2013 Sb.
ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA PORÁŽENÍ KROKODÝLŮ A DALŠÍ ZPRACOVÁNÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ POCHÁZEJÍCÍCH Z KROKODÝLŮ
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Požadavky na vybavení jatek §3
Hygiena porážky §4
Požadavky na bourárny §5
Hygiena bourání a vykosťování §6
Označování krokodýlího masa §7
Skladování a přeprava §8
ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky o ochraně zvířat při usmrcování §11
ČÁST TŘETÍ - ÚČINNOST §12
Příloha - Parazitologická a mikrobiologická kritéria na krokodýlí maso
34
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxx 2013
x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x krokodýlů
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx a o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Xx., xxxxxx č. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Sb., xxxxxx x. 182/2008 Sb., xxxxxx x. 227/2009 Xx. a zákona x. 308/2011 Xx., x provedení §21 xxxx. 15, §23 xxxx. 4 x §24 odst. 2 xxxx. a) veterinárního xxxxxx:
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXXX POŽADAVKY XX PORÁŽENÍ XXXXXXXXX X DALŠÍ XXXXXXXXXX XXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX Z XXXXXXXXX
§1
Xxxxxxx úpravy
(1) Tato xxxxxxxx upravuje v xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx předpis Xxxxxxxx xxxx1)
x) xxxxxx přípravy xxxxxxxxx, xxxxxx těl, xxxxxxxxxxx masa, orgánů x ostatních částí x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx, v nichž xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx podmínky jejich xxxxxxxxxx, uspořádání x xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxxx podmínky uvolňování xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. xxxxxx 1998 o xxxxxxx xxxxxxxxxxx informací v xxxxxxx xxxxxxxxxxx norem x předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx 98/48/XX.
§2
Vymezení xxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxxxxx xxxxx narozené a xxxxxxxxx x xxxxxx2) x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx generace3) xxxxxxxx xxxxx4) čeledi xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x planě xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxx5) x xxxxxx x xxxxxxxxxxx s ohroženými xxxxx6), xxx xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxx x xxxxxx lidí,
x) krokodýlím xxxxx xxxxxxx k výživě xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx svalovina xxxxxxxxxxx x krokodýla.
§3
Xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx
Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx jatek, kde xx porážejí xxxxxxxxx (xxxx xxx "jatky"), xxxxxxx, aby xxxx xxxxx
x) xxxx prostory xxxxxx pro
1. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předporážkový xxxxx, xxxxxxxx x vykrvení xxxxxxxxx,
2. xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx,
4. xxxxxxxx x další xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxx krokodýlího xxxx,
6. xxxxxxxxxx xxxx krokodýlů, x jsou-li xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, samostatnou místnost xxx zpracování kůží xxxxxxxxx,
7. xxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo časové xxxxxxxx
1. xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx,
2. xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx z xxxx xxxxxxxxx,
4. vykolení krokodýlů x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
6. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
7. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišnými xxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx
1. xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x teplotě nejméně 82 xX nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
2. zařízením xxx mytí xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masem xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxx, aby xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
3. xxxxxxxxxxxxx zařízením xxx xxxxxxxxxxxx skladování pozastaveného xxxx xxxxxxxxx; jatky xxxxxx být xxxxx xxxxxxxxx vybaveny a xxxxx skladovat xxxx xxxxxxxxxxx krokodýlí xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxx,
4. xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx krokodýlů, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx II kapitolou X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 854/2004,
x) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004.
§4
Xxxxxxx xxxxxxx
(1) Provozovatel xxxxx xxxxxxx, aby
x) byli na xxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxx krokodýli xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx byli xxxxxxxx za xxxxxxxx x použití metod xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx proti xxxxxx7).
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zajistí, xxx fixování minimalizující xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, stažení x xxxxxxxx xxxx provedeny xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x způsobem, xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx
a) xxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx po xxxxxxxx omyta xxxxxx xxxxx,
x) xxxx x těl krokodýlů xxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx a xxxxxxxxxxx krokodýlů bylo xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
x) hlavy x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, určené xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
x) xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx povrchu xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx krokodýlů se xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
x) jatečně upravená xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kontaminována xxxxxxxxx; x xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x rovnocenným xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x podlahou nebo xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx trávicího xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx mícha,
k) xx xxxxxxxx po xxxxxxxx bylo zahájeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, x těla xxxxxxxxx xx ukončení xxxxxxxxx xx xxxxxxxx byla xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původního těla x jednotlivých xxxxx xxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zajistí, xxx xxxxx xxxxxxxxxx krokodýla, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx přiřazeny xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
x) nepřišly do xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxx těch, u xxxxx již xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
(4) Provozovatel xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zajistí, xxx
x) pozastavené xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x masem xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxx skladováno x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx §8.
(5) Xxxxx xx jatkách nejsou xxxxxxxxxxxx zařízení vyhrazená xxx poražené xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx zařízení xxxxxxx xxx xxxxxxx takových xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
§5
Xxxxxxxxx xx bourárny
Provozovatel xxxxxxxx, v níž xx manipuluje x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxx xxxxxxxx8)
a) xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx krokodýlího xxxx, xxxxxxx
1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx postupu xxxxxxxx,
2. zajištěním xxxxxxxx xxxxxxx výrobních šarží,
x) měla
1. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx baleného x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xx materiál xxxxx x xxxxxx skladování xxxxxxx xxx zdrojem xxxxxxxxxxx xxxx krokodýlů,
2. xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a vykosťování,
3. xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx myjí xxxx, xxxxxxxx tak, xxx nedošlo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
4. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx horkou xxxxx x xxxxxxx nejméně 82 xX xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx krokodýlů xxxx xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx organizována xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, přičemž xxxxxxx xxxxxxx, xxx
a) xxxxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxx bylo xx dílen xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx potřeby,
x) xxxxx bourání, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, krájení xx xxxxxx nebo xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x dalšího xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 24 hodin xx xxxxxxx, xxxx udržována xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 4 xX, x xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx nejvýše 12 xX xxxx xxxxx systémem s xxxxxxxxxxx účinkem.
(2) Xxxxxxxxx xxxx může xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1 xxxx. x) v případě, xx je xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jatek. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx maso xxxxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách. Xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x).
§7
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
(1) Xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx posouzeno xxxx
x) xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx "XX" x xxxxxx schválení xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. x důvodu xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx překračujících xxxxxxxxx limity,
3. x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle přílohy x této vyhlášce, xxxx
4. x xxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xx bylo xxxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,
xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx 5 xx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, u kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx x souladu x xxxxx vyhláškou x x nichž xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření na xxxxxxxxxxxx, pokud je xxxxxxxx, xx krokodýlí xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx umístěno xx trh xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby v xxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx každý x xxxx nesl xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx vysoká x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx9).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v odstavci 1 písm. x) xx xxxxxxx tak, xxx xxxx krokodýlí xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xx navíc xxxxxxxx xxxxxxxxx řezy xx xxxxx, označení xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx.
§8
Skladování x xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx jiného zařízení, x němž se xxxxxxxx krokodýli x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, zpracovávají, xxxxxxxx, balí, skladují, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx, při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
x) zchlazení xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 4 oC; x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x §6 xxxx. 2 xxxxxxx x vykostěno,
x) xxxxxxxxxx větrání, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krokodýlího xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa,
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxx x písmenu a).
(2) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zrání. X průběhu xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx krokodýlího xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx teplota.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xx nezbytné z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx další xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx dozoru x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
§9
(1) Xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxxxxxxx prohlídek xxxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe, xxxxx xx zejména zaměřují xx
1. xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x vybavení,
3. xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
4. xxxxxx xxxxxxx,
5. xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
6. xxxxxx xxxxxx,
7. jakost xxxx,
8. xxxxxxxx xxxxxxx,
9. kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x opouštějících xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx založené na xxxxxxx rizika x xx xxxxxxx kritických xxxxxxxxxxx bodů (XXXXX), xxxxx zejména xxxxxxx, xxx produkty živočišného xxxxxx z xxxxxxxxx
1. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x příloze x xxxx xxxxxxxx,
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných látkách,
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxx,
x) úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx, které se xxxxxxx xxxxxxxx xx
1. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. prohlídky xxxx xxxxxxxx,
3. dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat,
4. prohlídky xx xxxxxxx,
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,
6. xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 854/2004.
(2) Úřední veterinární xxxxx při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx provádění prohlídek xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X oddílu X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 854/2004, xxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, závodu xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx se porážejí xxxxxxxxx x získávají, xxxxxxxx, zpracovávají, xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, přepravují x xxxxxxx xx xxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x krokodýlů x vedlejších produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se sběru, xxxxxxxx, skladování, manipulace, xxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx
1. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odchylky x xxxxx, xxxx
2. není xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx nečistotami,
c) před xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx informace xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx.
§10
(1) Xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx provede
a) xxxxxxxxx xxxxxx vnějšího xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nařezání xxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx změněné xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
x) vizuální xxxxxxxxx, xxxxxxxxx prohmatání xxxx, průdušnice a xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxxxxx x xxxxx,
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxx orgánů xxxxxx xxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx výživného xxxxx, barvy, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx známek, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx x jiných xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x ostatních xxxxxxx.
(2) Xxxxx xx xx nezbytné, provede xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §7.
XXXX XXXXX
Xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxxx
§11
X §6 vyhlášky č. 418/2012 Sb., x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxxx se xxxxxxxx 2, xxxxx xxx:
"(2) Při xxxxxxxxxx krokodýlů se xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx umístí xxxxxxxxxx xxxx mezi xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx; tento xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx upadlo xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx až xx xxxxx.".
XXXX XXXXX
XXXXXXXX
§12
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2013.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 34/2013 Xx.
Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx
X. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxxx (xxxxxxxxx) x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx provedené x laboratoři, xxxxx xxxx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx trichinel x mase [xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2075/2005].
2. Xxxxxxxxx xx přítomnost Xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx.
4. Vyšetření xx přítomnost Xxxxxxxx.
XX. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxx 0/25 g.
2. Aeromonosa xxxxxxxxxx 0/25 x.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 34/2013 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.2013.
Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx předpis xxxxx xxxxx či xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx znění.
Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
2) Xx. 54 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 865/2006 ze dne 4. května 2006 x prováděcích xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 338/97 x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx živočichů x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x nimi, x xxxxxxx xxxxx.
3) Čl. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 865/2006.
4) Xx. 1 xxxx. 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 865/2006.
5) Xx. 8 xxxxxxxx Rady (ES) č. 338/97 xx dne 9. xxxxxxxx 1996 x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obchodu x xxxx. Xx. 59 x 61 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 865/2006.
6) §15a xxxxxx č. 100/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xx znění xxxxxx x. 346/2009 Xx.
7) Zákon č. 246/1992 Sb., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx týrání, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Příloha I xxx 1.17 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004.
9) §4 xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx č. 130/2010 Xx.