Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 2075/2005

ze xxx 5. xxxxxxxx 2005,

kterým xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,

x ohledem xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx (1), a xxxxxxx xx čl. 18 xxxx. 9 x 10 uvedeného xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 853/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (2), (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx krmiv a xxxxxxxx a pravidel x zdraví a xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx (3) stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(2)

Kromě těchto xxxxxxxx by xxxx xxx stanoveny i xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxx a jiných xxxxxxxxxxx druhů může xxx xxxxxxxx hlísty xxxx Trichinella. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Měla xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, která xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx 22. xxxxxxxxx 2001 xxxxxx Xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx veřejného xxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zjišťování x produkci xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx trichinely. Xxx 1. prosince 2004 xxxxxx Vědecký panel xxx xxxxxxxxxx rizika (XXXXXX) Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost potravin xxxxxxxxxx o vhodnosti x xxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx. Xx dnech 9. xx 10. xxxxxx 2005 BIOHAZ xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx Xxxx 77/96/XXX ze xxx 21. prosince 1976 x vyšetření xxxxxxxxx xxxx domácích xxxxxx xx xxxxxxxx (trichinella xxxxxxxx) xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx (4) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx směrnice xxxxxxxx se hygieny xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx a xxxxxx se mění xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX x 92/118/XXX x xxxxxxxxxx Xxxx 95/408/ES (5).

(5)

Xxx xxxxxxxxxx trichinel v xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx míchačky xx xxx xxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxx metoda xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxx třída xxxxxx vykazuje vyšší xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx x xxxx xxx jako metoda xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx použita pouze xx xxxxxxxxxxx okolností xxx vyšetření xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx přijme xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx pro xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxx období xx xxxx xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx spolehlivější xxxxxxx xxxxxxxxxx přítomnosti. Xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx laboratoří Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx Komise xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx xxxx xx určitých xxxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx určité druhy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x koní x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx provedeném xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx teploty x xxxx xxxxxxxxxxx.

(7)

Xxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx splnění xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx výkrm xxxxxxxxxxx x těchto hospodářství xx xxxx xxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx hospodářství za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xx xxxx snížit počet xxxxxxx na místě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx možné xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nízkou xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(8)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, divokých xxxxxx, xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnocení xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17. xxxxxxxxx 2003 x sledování xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx (6).

(9)

Xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx na xxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zásobujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx být xxxxxxx xxxxx povinny přijmout xxxxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx trichinelami xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxx stanovená x xxxxx xxxxxxxx jsou x souladu se xxxxxxxxxxx Stálého výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

XXXXXXXX X

VŠEOBECNÁ USTANOVENÍ

Článek 1

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx „trichinelami“ xxxxxx všichni xxxxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxx xxxx Trichinella.

XXXXXXXX XX

POVINNOSTI PŘÍSLUŠNÝCH XXXXXX X XXXXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXXXX

Článek 2

Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx

1.   Z xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxx xxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rámci xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx se x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx trichinel xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:

x)

referenční xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx X; xxxx

b)

ekvivalentní xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X.

2.   Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyšetření na xxxxxxxxxx trichinel x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

a)

xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxx xx xxxxxxx nebo x xxxxxxxx nacházející se xx stejných xxxxxxxxxx xxxx xxxxx („prostory“).

x)

Odchylně xx písm. x) x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxx xx podmínky, že:

i)

postup xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

xx)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx určení xxxx xxx xxxxx bourárnu,

xxx)

xxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxx členského xxxxx x

xx)

x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx budou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.

3.   X jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx x jiných xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx trichinelami xx systematicky xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx zpracování zvěře x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx/xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxx vzorků xxxxx xxx prováděn x xxxxxxx, že příslušný xxxxx hodnocením xxxxx xxxxxxxx, xx riziko xxxxxx určitých farmových xx volně žijících xxxxx xxxxxxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx.

X každého xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx vzorek x xxxxx xxxxxx se xxxxxxx podle xxxxxx X a XXX x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxxxxxx

1.   Odchylně xx xx. 2 odst. 1 xx z xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyjmuto maso xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx II xxx xxxxxxxx příslušného xxxxxx.

2.   Xxxxxxxx xx čl. 2 xxxx. 1 xxxx x vyšetření xx xxxxxxxxxx trichinel xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

x hospodářství nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, kterou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx prostou xxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxxxx II xxxxxxx XX;

x)

x regionu, xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx trichinel x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx:

x)

xxxx, xx x xxx xxxxxxx členský xxxx podá Komisi x ostatním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xxxxx X) přílohy XX, x

xx)

po xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx regionu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxxxxxxxx následujícím xxxxxxxx:

 

xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx měsíce od xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xx xx, xxx xxxxxxx Xxxxxx písemné xxxxxxxxxx. Xxxxx Xxxxxx xxxx xxxxxxx stát xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xx region představující xxxxxxxxxxxx xxxxxx výskytu xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx z vyšetření xx přítomnost xxxxxxxxx xxx xxxxxxx.

 

Xxxxxx zveřejní xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx stránce.

3.   Pokud příslušný xxxxx uplatní xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 2, předloží dotčený xxxxxxx stát Xxxxxx xxxxx xxxxxx obsahující xxxxx uvedené v xxxxxxxx II xxxxx X xxxxxxx XX x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES.

Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxx článku nedostatečná, xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx členský xxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx trichinel a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

1.   Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xx. 2 xxxx. 2 xxxx. b), nesmí xxxxxxx xxxxxxxx dříve, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx výsledek xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxx části zvířete xxxxxxxx x lidské xxxx zvířecí xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx příčně xxxxxxxxxx svalovinu, nesmí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.   Živočišný xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx neurčené xxx xxxxxxx spotřebu x xxxxxxxxxxxx příčně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx opustit xxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx přítomnost xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxxxxx trichinel xxxx xxxxxxxxx zpracování živočišných xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxx opustit xxxxxxxx.

3.   Xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zajišťující, xx žádná xxxx xxxxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx bude xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x pokud tento xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx výsledky xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zúčastnění xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx proškoleni x zúčastnili xx:

x)

xxxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxx používaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

x)

pravidelného xxxxxxxxx postupů xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 6

Metody zjišťování

1.   Xxxxxx xxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx X a XX přílohy X xx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxx 2:

x)

xxxxx x xxxx xxxxxxxx důvody x podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; nebo

x)

xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx hospodářství xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx trichinoskopické xxxxxx xxxxxxx v xx. 16 xxxx. 1.

2.   Xxxxxxx pozitivní xxxxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx referenční laboratoře xxxx referenční xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k určení xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxxxxxx xxxxx

Příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2006 xxxxxxxxxxxx xxxx uvádějící všechna xxxxxxxx, která budou xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx x článcích 2 x 16 xxxxx x testu pozitivní xx xxxxxxxxxx trichinely. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x:

x)

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx/xxx a jeho xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxx nakládání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxx a xxxx částmi;

x)

xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxx žijících xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xx xxxxxx maloobchodu nebo xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx nakažené xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx na jatkách xxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx daného druhu xxxxxxxxx.

Xxxxxx 8

Xxxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx může úředně xxxxx hospodářství xxxx xxxxxxxxx hospodářství za xxxxxx trichinel xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavků:

a)

x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x kapitole XX xxxxxxx X, X x X xxxxxxx XX;

x)

x xxxxxxx xxxxxxxxx hospodářství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX částech X x D přílohy XX.

Xxxxxx 9

Informační xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušný xxxxx x jakémkoli požadavku xxxxxxxxxx v xxxxxxxx X a xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxx XX, který xxx není plněn, xxxx o xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xx mohl být xxxxxx xxxxxx hospodářství xxxx xxxxxxxxxxxx prostých xxxxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxx hospodářství xxxxxxxx trichinel

Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx uznaných xx xxxxxx trichinel.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x rizika, s xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x výskytu xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx, místním vnímavým xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx požadavků xx xxxxxx zemědělců.

Příslušný xxxxx zajistí, aby xxxxxxx xxxxxx prasnice x xxxxx pocházející x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx byli vyšetřeni x souladu x xx. 2 xxxx. 1.

Xxxxxx 11

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx domácí xxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx druhy xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx z hospodářství xxxx kategorií xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxx, xxx riziko xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx nejsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx sledování xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat x xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x vyšetřovány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou X xxxx XX xxxxxxx X.

Program sledování xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx sérologické xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxxxx úředního xxxxxx hospodářství xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo oblastí xx xxxxxxxxxxxxx rizikem

1.   Pokud xx xxxxxx xxxxx xxxx jiných xxxxxxxxx xxxx vnímavý k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x testu xxxxxxxxx xx přítomnost trichinely, xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx trichinel;

b)

xxxxxxxx všechna xxxxxxx xxxxxx x xxxx porážky x xxxxxxx s čl. 2 xxxx. 1 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxxxx vnímavých k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)

vysledovat a xxxxxxxxx všechna xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, a xxxxx možno i xxxxxxx zvířata, xxxxx xxxxxxxxxxxx opustila nejméně x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx se na xxxxxxxxxx xxxxxxxx rodu Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X x XX xxxxxxx I; xxxxxxxxxxx xxxx lze xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx test;

x)

pokud xx xxxx xxxxx, vyšetřit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nákazy xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x domácích xxxxxx xxxxxxxxxx v období xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

e)

xxxxxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx xxxxx;

x)

zahájit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx objasnění xxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx 11;

x)

přijmout vhodná xxxxxxxx v případě, xx xx xxxxxxx xxxxxx možné zjistit xxxxxxxx xxxxxxx upravená xxxx, včetně:

x)

zvýšení xxxxxxxxx xxxxxxx vzorku masa xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečných upravená xxx, nebo

xx)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x

xxx)

přijetí xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx výsledkem testovaných xxxxxxx upravených těl xxxx xxxxxx částí.

2.   Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xx:

i)

xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx X xxxx XX xxxxxxx IV xxx xxxxxx plněn;

xx)

sérologické xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx prasat xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hospodářství xxx xxxxx považovat xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.   Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx oblast xxx xxxxx považovat za xxxxxx, kde xx xxxxxx xxxxxxxxx u xxxxxxxx prasat xxxxxx xx zanedbatelné, xxxx Xxxxxx xxxxxxx tuto xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxx ostatní xxxxxxx xxxxx.

4.   Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se zjištěné xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxx IV xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXX

Xxxxxx 13

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx obsahuje xxxxxx xxxxxxxxxx svalovinu x xxxxxxx ze xxxxx xxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, že xxxx x dané xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Toto xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 2 xx celém xxxxxxx upraveném xxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxx tělo, na xxxxx xxxxxxx půli, xxxxxxx nebo xxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxx xx xxxxxx 13

1.   Xxxx xxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxx, xxxx by xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 13, pokud xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx Komisi xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole X xxxxxxx XX xxxx xxxxxxx.

2.   Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx dovážet, aniž xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 13, xxxxx xxxxxx zmrazením x xxxxxxx x xxxxxxxx XX provedeným xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx xx třetí xxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx doprovázející xxxxx masa xxxxx xxxxxx 13 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxx x xxx, xx:

x)

xxxx xxxx vyšetřeno xx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 13; xxxx

x)

xxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx. 1 xxxx 2.

Xxxxx xxxxxxxx xxxx maso doprovázet x xxxxxxxxxxx vyhotovení, xxxxx nebyla xxxxxxx xxxxxxx podle čl. 14 xxxx. 4 xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

XXXXXXXX IV

XXXXXXXXX X XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

1.   Xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 31. prosince 2009 povolit použití xxxxxxxxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx prasata x xxxxxxx, xx:

a)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx 2 xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 15 xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 75 xxxxxxxx prasat xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx na trh xxxx xxx 10 xxxxxxxx prasat xxxxx; x

x)

xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitolách I x XX xxxxxxx X xxxxxx x xxxxxxxxx.

2.   Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx metoda, příslušný xxxxx zajistí, aby:

a)

xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle čl. 5 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x aby xxxx xxxx xxxxxx přímo xxxxxxxxx spotřebiteli xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx konečnému xxxxxxxxxxxx a

x)

xxxx xxxxxx xxxxxxx x výrobě xxxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx neusmrcuje xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 17

Xxxxx v xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx dvacátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx xx xxx dne 1. xxxxx 2006.

Xxxx nařízení je xxxxxxx x celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 5. xxxxxxxx 2005.

Xx Xxxxxx

Xxxxxx XXXXXXXXX

člen Xxxxxx


(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, s. 206; opraveno x Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, s. 206.

(2)  Úř. xxxx. L 139, 30.4.2004, x. 55; opraveno x Xx. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 55.

(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 165, 30.4.2004, s. 1; xxxxxxxx x Xx. xxxx. L 165, 30.4.2004, x. 1.

(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 67.

(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 157, 30.4.2004, x. 33; xxxxxxxx v Xx. věst. X 157, 30.4.2004, x. 33.

(6)  Úř. věst. X 325, 12.12.2003, x. 31.


XXXXXXX I

Metody xxxxxxxxxx

XXXXXXXX X

XXXXXXXXXX METODA XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxx s použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

x)

Xxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx odebírání xxxxxx;

x)

xxxx xxxxxxxxx xx 50 xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx 2 x&xxxx;xxxx, xxxx xxxx pomůcky poskytující xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vzorků;

c)

míchačka x&xxxx;xxxxxx sekací xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx 3 x,&xxxx;xx xxxxx xxxxxx xxxxxx na maso x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx 2 xx 4 mm xxxx xxxxx. U zmrazeného xxxx xxxx xxxxxx (xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, kterou xxxxx xxxxxx) xx nutný xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx s termostatem xxxxxxxxxxx xxxxxx ploténkou x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx míchacími xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxx 5 xx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxx kuželovité xxxxxxx o objemu alespoň 2 x,&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx bezpečnostními xxxxxxx;

x)

xxxxxxx, kruhy x&xxxx;xxxxxx;

x)

xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx 180 xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 11 xx, xxxxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx oceli;

h)

nálevky x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 12 xx xx xxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3 l;

j)

skleněné xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx 50 xx 100 xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx s vodorovnou plochou xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxx Xxxxxxx misek o průměru 9 xx (xxx xxxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx plošky 10 × 10&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxx xxxxxxxx larev (xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx z akrylátových xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3&xxxx;xx xxxxx:

x)

xxx xxxxxxx xx mít xxxxxxx 180 × 40&xxxx;xx x&xxxx;xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

xx)

xxxx xxxx xxx xxxxxxx 230 × 20 xx,

xxx)

xxxx xxxx mít xxxxxxx 40 × 20 mm. Xxx x&xxxx;xxxx xx třeba xxxxxxx mezi xxxx xxx, xx xx xxxxx vanička x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx držadly na xxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;7 xx 9&xxxx;xx nad xxxxxxxx xxxx tvořeného xxxx x&xxxx;xxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx materiál vhodným xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxx;

x)

25% xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx 1:10&xxxx;000 XX (XX Xxxxxxxx Xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx 1:12 500 XX (Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx) x&xxxx;2&xxxx;000 FIP (Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xx Pharmacie);

q)

vodovodní xxxx xxxxxx na 46 xx 48 ºC;

r)

váhy xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxxxx 0,1 x;

x)

xxxxxx xxxx o objemu 10 xx 15 l pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx trávicí xxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (1, 10 x&xxxx;25 xx) a držáky xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx s přesností na 0,5&xxxx;ºX&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx 1 až 100&xxxx;ºX;

x)

xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx a množství x&xxxx;xxxxxxx

x)

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx o hmotnosti xxxxxxx 1 g odebrat xx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxx speciální xxxxxx xx trichinely, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx 1,00 až 1,15 g.

U chovných prasnic xx kanců xxxx xxx xxxxxxx větší xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx 2 x&xxxx;xx bráničního xxxxxx u přechodu xx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxx brániční xxxxxx xxxxx, xx xxxxx vzorek o dvojnásobné xxxxxxxxx 2 x&xxxx;(xxxx 4 g u chovných xxxxxxx xx kanců) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx svalu, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

x)

X&xxxx;xxxxxxxxxxx masa je xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx, pokud xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx kostí xx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx je xxxxx odebrat x&xxxx;xxxx, xxxxx není určeno xxx xxxxxxxx vaření xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx po porážce.

c)

U zmrazených xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx svalstva x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx 5 x.

Xxxxxxxx vzorků xxxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a vazivové xxxxx. Xxxxxxxx pozornost xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx (100 xxxxxx najednou)

a)

16 ± 0,5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx do třílitrové xxxxxxx xxxxxxxxxx 2,0 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 46 až 48&xxxx;ºX;&xxxx;xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx umístí xx předehřátou ploténku x&xxxx;xxxxxx se xxxxxxx;

x)

xxxxx xx 10 ± 0,2 g pepsinu;

c)

100 g vzorků xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 2 se xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxx se xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vodu, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx ponoří do xxxxxxx tekutiny v kádince x&xxxx;xxxxx míchačky xx xxxxxxxx malým xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx odstranilo xxxxxxx xx ní dosud xxxxxx xxxx;

x)

xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx třeba xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx udržovala xxxxxxxxxx xxxxxxx 44 xx 46&xxxx;ºX.&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xx xxxx trávicí tekutina xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx vysokých xxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx ven;

h)

trávicí xxxxxxxx xx xxxxx, nežli xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxxx 30 xxxxx). Xxxx xx míchačka xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx přelije přes xxxxx do sedimentační xxxxxxx. Při zpracování xxxxxxxx druhů masa (xxxxx, xxxx xxxxx xxx.) xxxx být xxxxx delší xxxx xxxxxxx (nepřesahující 60 xxxxx);

x)

xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 5&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v klidu x&xxxx;xxxxxxx 30 xxxxx;

x)

xx 30 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx 40 xx xxxxxx trávicí xxxxxxxx xx xxxxxxxxx válce xxxx odstředivkové kyvety;

l)

trávicí xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxx xx ponechají xx xxxx do xxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx výsledků;

m)

40ml xxxxxx xx xxxxx 10 xxxxx odstát x&xxxx;xxxxx se xxxxxxx xxxxxx 30 ml xxxxxxxx nad sedimentem, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx nepřesahující 10 xx;

x)

xxxxxxxxx vzorek 10 xx xxxxxxxxx se xxxxxxx do xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx Xxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxx nebo odstředivková xxxxxxxx se vypláchnou xxxxxxx 10 xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx larev xxxx x&xxxx;Xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx vyšetří xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xx dvacetinásobném xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx pozitivních xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxx podezřelých xxxxxxx xxxx parazitům xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx použít vyšší xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx výluhy xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx okolností xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxx;

Xxxxxx-xx výluhy xxxxxxxxx xx 30 xxxxx xx přípravě, xx xxxxx xx vyčiřit xxxxx: xxxxxxx xxxxxx xxx 40 xx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx válce a ponechá 10 minut xxxx. Xxx xx xxxxxxx 30 xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx 10&xxxx;xx. Xxxxx objem xx xxxxxx xx 40 xx xxxxxxxxx xxxxx. Xx dalším xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx horních 30 xx a zbylých nejvýše 10 xx xx xxxxxxx xx Xxxxxxx xxxxx nebo počítací xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 10 xx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxx xx přidá x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxx, xx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xx odměrného xxxxx a doplní xx 40 xx vodovodní xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxx se zopakuje. Xxxxxx xxx zopakovat xxxxxxx xx čtyřikrát, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx čirá xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxx 100 x

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx lze x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 100 x&xxxx;xxxxxxx xx 15 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx vzorky xxxxx xxxxxxxx&xxxx;3 X.&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx více než 15 x.&xxxx;Xxx xxxxxxx xx 50 g lze xxxxxxx tekutinu x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx na 1 xxxx xxxx, 8 xx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;5 x&xxxx;xxxxxxx.

XXX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx vzorek x&xxxx;xxxxxxx prasete podle xxxx. 2 písm. a). Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx prasat xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xx vyšetří xxxxxx x&xxxx;20 xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx vzorku x&xxxx;xxxx prasat xxxxxx xxxxxxxxxx trichinel, xxxxxxxx xx z jednotlivých xxxxxx xx skupině xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxx xx vyšetří xxxxxxxx xxxxx uvedeným xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx uchovávat x&xxxx;90&xxxx;% xxxxxxxxxxxx pro konzervaci x&xxxx;xxxxxx na úrovni xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoři.

Po xxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx nad xxxxxxxxxx, xxxxx vody xxx.) xxxxxxxxxxxxxx zahřátím xxxxxxx na xxxxxxx 60&xxxx;ºX.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a činidla

a)

Nůž xxxx xxxxx xxx xxxxx vzorků;

b)

tácy xxxxxxxxx xx 50 xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx každý xx xxxxxxx xxxxxxx vzorky xx přibližně 2 x&xxxx;xxxx, xxxx jiné xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro zpětné xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x)

xxxxxxxxxxx míchačka (homogenizátor) Xxxxxxxxx, xxxxx 3&xxxx;500 Xxxxxx;

x)

xxxxxxxx vaky vhodné xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 2 l, pokud xxxxx xxxxxxxx teflonovými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx;

x)

xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx 180 xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 11 xx, xxxxxxxx xxxxx z korozivzdorné xxxxx xxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 12 xx xxx xxxxxxx xxxxx;

x)

100xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx s přesností xx 0,5 ºC v rozmezí 1 xx 100 ºC;

l)

vibrátor, např. xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx sejmutou xxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxx xxxx spínající x&xxxx;xxxxxxxxxx intervalech;

n)

trichinoskop x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx zdrojem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxx pro počítání xxxxx x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 9 xx podle kapitoly I odst. 1 písm. l) a m);

p)

17,5% xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx 1:10&xxxx;000 XX (US national xxxxxxxxx) odpovídající 1:12&xxxx;500 XX (Xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx) x&xxxx;2&xxxx;000 XXX (Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx de Xxxxxxxxx);

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx použitelných xxx dekontaminaci xxxxxxxx, xxxx. ošetření xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxxxxxxx natrávenou xxxxx x&xxxx;xxxxxxx pozitivních xxxxxx;

x)

xxxx vážící x&xxxx;xxxxxxxxx xx 0,1 x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx. 2.

3.   Postup

I.   Rozemletí

Předem provedené xxxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx na maso xxxxxx kvalitu trávení. Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx spuštěna xxxxxxx xx xxxxxxxxx pokaždé xx xxxxxx jednu xxxxxxx.

XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx trávení

Tento xxxxxx xx může xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (100 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx) nebo xxxxxx x&xxxx;xxxx než 100 x.

x)

Xxxxxxxxx xxxxxxx (100 xxxxxx najednou):

i)

laboratorní xxxxxxxx Xxxxxxxxx 3 500 xx xxxxx vybavit xxxxxxxx plastovým vakem x&xxxx;xxxxxxxx teploty xxxxxxxx xx 40 xx 41&xxxx;ºX;

xx)

xx xxxxxxxxx plastového xxxx xx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxx litru xxxx xxxxxxxxxx xx 40 xx 41 ºC;

iii)

k vodě x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx 25 ml 17,5% xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;

xx)

xxxxx xx 100 xxxxxx xx xxxxxxxxx 1 x&xxxx;(xxx 25 až 30&xxxx;ºX)&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 2 xxxx z každého x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx xx xxxxx 6 g pepsinu. Toto xxxxxx xx třeba xxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxx xxxx se xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Stomacher xxxxxxxxxxx 25 xxxxx;

xxx)

xxxxxxxx xxx se z přístroje xxxxx a trávicí xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xxxx)

xxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxx 100 xx vody, xxxxx xx pak použije xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx se přidá x&xxxx;xxxxxxxx do kádinky;

ix)

k celkové xxxxxxx 100 xxxxxx xxx xxxxxxxx až 15 jednotlivých vzorků x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

x)

Xxxxx skupiny (xxxx xxx 100 xxxxxx):

x)

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Stomacher 3&xxxx;500 je xxxxx xxxxxxx dvojitým plastovým xxxxx a regulaci teploty xxxxxxxx na 40 xx 41&xxxx;ºX;

xx)

xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx jednoho x&xxxx;xxx xxxxx xxxx x&xxxx;25 xx 17,5&xxxx;% kyseliny xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx 6 x&xxxx;xxxxxxx a celá xxxx xx promíchá xxx xxxxxxx 40 xx 41 ºX.&xxxx;Xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx předešlo xxxxxxxx xxxxxxx;

xxx)

x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 15 xx na xxxx xxxxxx (xxxx. xx 30 vzorků xx xxxxxxxxxx 30 × 15 xx, xxxxxx 450 xx) x&xxxx;xxxxxxx se do xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx plastových xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx 1 x&xxxx;(xxx 25 až 30 ºC) odebranými x&xxxx;xxxxxxx z individuálních vzorků xxxxx xxxxxxxx&xxxx;2 xxxx;

xx)

xx xxxxxxxx vaku xx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx 41&xxxx;ºX&xxxx;xxx, xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxx xxxxx. Xxxxx xxxx xx potom xxxxx v míchačce Stomacher xxxxxxxxxxx 25 xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxx se x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx tekutina xx přefiltruje xxxx xxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxx xxx se xxxxxx xxx 100 xx xxxx (x&xxxx;xxxxxxx 25 xx 30 ºC), xxxxx se pak xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxx.

XXX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx larev xxxxxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xx přidá xxx (300 xx 400 x&xxxx;xxxx xx xxxxx vloček, xxxxx xxxx xxxx) xxx, xx xx její xxxxx xxxxxx xxx xx 2 xxxxx. Xxxxxxx tekutina xx xxx xxxxx xxx xxxxxx, dokud xxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (viz xxxx. XX x), xx xxxxx množství ledu xxxxxxxxx snížit,

vychlazená xxxxxxxxx xxxxxxxx xx převede xx dvoulitrové dělící xxxxxxx xxxxxxxx vibrátorem xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxx,

xxxx se ponechá 30 xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, tj. xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx,

xx 30 minutách xx rychle xxxxxxx 60 ml xxxxxx xxxxxxxxx do odměrného xxxxx x&xxxx;xxxxxx 100 xx (po xxxxxxx xx nálevka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx),

xxxxx 60xx vzorek xx ponechá xxxxxxx 10 xxxxx xxxxxx. Xx této xxxx xx odsaje xxxxxxxx xxx sedimentem x&xxxx;xxxxxxx xxxxx asi 15&xxxx;xx, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx,

xxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx stříkačku xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx takovou xxxxx, xx v odměrném xxxxx xxxxxxx 15 xx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx injekční xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx,

xxxxxxxxxxx 15 ml se xxxxxxx do xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx Xxxxxxx xxxxx a vyšetří pod xxxxxxxxxxxxxx xxxx stereomikroskopem,

odměrný xxxxx xx vymyje 5 až 10 xx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx voda se xxxxx ke vzorku,

natrávené xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxx za xxxxxxx okolností xxxxxxxx xx následující xxx.

Xxxx-xx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx-xx xxxxxxxxx xx 30 minut xx xxxxxxxx, je třeba xx xxxxxxx xxxxx:

xxxxxxx xxxxxx 60 ml xx nalije do xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 10&xxxx;xxxxx xxxx. Xxx xx xxxxxx 45 xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a zbývajících 15 xx xxxxxx xx 45 ml xxxxxxxxx xxxxx,

xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx 30 ml x&xxxx;xxxxxxx 15 xx xx xxxxxxx do Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx vaničky x&xxxx;xxxxxxxxx,

xxxxxxx xxxxx se xxxxxx 10 ml vodovodní xxxx a tato xxxxx xxxx xx přidá x&xxxx;xxxxxx v Petriho xxxxx xxxx vaničce xxx xxxxxxxx larev x&xxxx;xxxxxxxxx.

XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx nejisté xxxxxxxx

Xxxxx xx výsledek xxxxxxxxx xxxx nejistý, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx 3 oddílu III.

B.   Metoda xxxxxxx směsného xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx na xxxxxx“

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxx uvádí xxxxxxxx&xxxx;XXX 1.

Xxxxx xxxxxxxx:

x)

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 1 x&xxxx;xxxxxxxx držákem xxxxxx (x&xxxx;xxxxxxx 45 mm);

b)

filtrační xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx skládají z kruhového xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx oceli x&xxxx;xxxxxxx 45&xxxx;xx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx 35&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;xx xxxxxx pryže (o vnějším xxxxxxx 45 mm a vnitřním xxxxxxx 35 mm), kruhové xxxxx xx vloží xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx a vlepí xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx s oběma xxxxxxxxx;

x)

Xxxxxxxxxxxxx baňka x&xxxx;xxxxxx 3 litry s postranní xxxxxxx xx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx váčky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx 80 xx;

x)

xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx 1:150&xxxx;000 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků

Jak xxxxx xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;2.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxx rozemletí xxxxxx masa v mlýnku xx maso xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx elektrická xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxx sekundu.

II.   Postup xxxxxxx

Xxxxx postup xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (100 g vzorků xxxxxxxx) xxxx skupin x&xxxx;xxxx xxx 100 x.

x)

Xxxxxxxxx xxxxxxx (100 xxxxxx xxxxxxxx)

Xxx kapitola IIA 3 XX x).

x)

Xxxxx xxxxxxx (xxxx než 100 xxxxxx)

Xxx kapitola IIA 3 XX b).

III.   Získání xxxxx xxxxxxxx

x)

X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx (300 až 400 x&xxxx;xxxx xx xxxxx xxxxxx, šupin xxxx xxxx) xxx, že xx její xxxxx xxxxxx xxx na 2 xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxx ledu xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx. Vychlazená xxxxxxx xxxxxxxx se pak xxxxxxx xxxxxxx tři xxxxxx x&xxxx;xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx;

x)

xx Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xx Xxxxxxxxx xxxxxxx a přefiltruje. Xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx trávicí xxxxxxxx filtrem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xx. xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxx asi 2 xx 5 xx xxxxxxxx, je třeba xxxxxxxx ukončit;

e)

po xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx trávicí xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a vloží se xx xxxxxxxxxx váčku x&xxxx;xxxxxx 80 xx xxxxx x&xxxx;15 xx 20 ml roztoku xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 2 x&xxxx;xxxxxxxx xx 100 xx xxxxxxxxx xxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx míchačky Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx;

x)

xxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx nechá xxxxxxxxxxx xx xxxx tří xxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxx i nekompletní skupiny;

h)

po xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx s filtračním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx do xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxx xx Xxxxxxx xxxxx. Váček xx vymyje 5 xx 10 ml xxxx, xxxxx xx xxx přidá xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx do Xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx xxx stereomikroskopem;

i)

natrávené xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxx.

Xxxx.:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx vyschnout. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx vyčistit xxxxxxxxxx v roztoku xxxxxxxx xxxx xxx. Xxxx xxxxxxxx je xxxxx xx xxxxxx v čerstvém xxxxxxx renilázy xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx.

XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx kapitoly I bodu 3 xxxxxx XXX.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx 35 x

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a činidla

a)

Nůž xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx;

x)

xxxx xxxxxxxxx xx 50 xxxxxxx, z nichž xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx vzorky po xxxxxxxxx 2 g masa, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ekvivalentní xxxxxx xxx xxxxxx dosledování xxxxxx;

x)

xxxxxxxx Trichomatic 35® x&xxxx;xxxxxxxxx vložkou;

d)

kyselina xxxxxxxxxxxxxx 8,5 ± 0,5&xxxx;%;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx z polykarbonátu x&xxxx;xxxxxxx 50 xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx 14 xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx 1:10 000 XX (US National Xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx 1:125 000 XX (Xxxxxxx Pharmacopoeia) x&xxxx;2&xxxx;000 FIP (Fédération Xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxx);

x)

xxxx xxxxxx s přesností xx 0,1 x;

x)

xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 5 xx nebo xxxxxxx Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 6 xx xxxxxxxxxxx na spodní xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 10 × 10 mm xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

(xxxxxx) xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxxxxxx zvětšení) xxxx xxxxxxxxxxxx s horizontálním stolkem;

k)

nádoba xx xxxxx odpadních xxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šťávu x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx na 0,5 ºC v rozmezí 1 až 100 ºC.

2.   Odběr xxxxxx

Xxx uvádí xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;2.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxx filtrační xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx;

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx začne xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxx být xxxxxx ventil pod xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

x)

xxx se xxxxx xx 35 xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 1 g (při 25 až 30&xxxx;ºX)&xxxx;xxxxxxxxxx z každého xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx 2. Xxxxxxxxx odstranění xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx na tekutinu xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (zhruba 400 xx).

x)

xxxxxxx zhruba 30 ml xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (8,5 %) k okraji xxxxx připojené xxxxxx xx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx membránový xxxxx xxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx vložce;

h)

nakonec xxxxxxxx 7 g pepsinu. Xxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxx víčka xxxxxxx a tekutinové komory;

j)

zvolte xxxx trávení. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx (5 xxxxx) je třeba xxxxxxxx pro xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx dobu (8 xxxxx) xxx ostatní xxxxxx;

x)

xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx automaticky xxxxx xxxxxx rozptylování x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx 10–13 minutách xx proces dokončen x&xxxx;xxxxxxxxxxx se zastaví;

l)

zkontrolujte, xxx je xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx víčko. Pokud x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxx xxxx trávicí tekutina, xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx X.

XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxx xxxxxx a přeneste xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx nebo Xxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxx) mikroskopu xxxx xxxxxxxxxxxxx.

XXX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx vybavení:

a)

pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx připojené xxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx filtru x&xxxx;xxxxx vybavení, xxxx. xxxxxx xxxxxxx;

x)

xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx membránových xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx membránový xxxxx lze použít xxxxxxx pětkrát. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zkontrolován, xxx není xxxxxxxx xxx, xx xx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s bodem X&xxxx;3 X,&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx komory x&xxxx;xxxxxxxxxxxx, xxx uvnitř xxxxx xxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx xxx, postupujte xxxxx:

x)

xxxxxxxx spodní ventil xxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx filtr xx xxxxxxx xxxx Petriho xxxxx;

x)

xxxxxx xx držáku xxxx xxxxxxxxxx filtr x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx spodní xxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx cyklus;

f)

po xxxxxxxx čisticího xxxxx xxxxxxxx víčko xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx, zda xxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxx xx xxxxxx prázdná, xxxxxxx držák xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx sklíčko xxxx Petriho xxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxx membránové filtry xxxxx xxxxx X&xxxx;xxxx 3 xxxxxx XX. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx celý xxxxxxx proces s delším xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx X&xxxx;3 I.

VI.   Pozitivní xxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xx výsledek xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxxxxxxx kapitoly I bodu 3 oddílu XXX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

x)

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx až xxxxxxxxxx zvětšení nebo xxxxxxxxxxxxxxx s přídavným xxxxxxxxx xx světelným xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx sestávající xx dvou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (jedna x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xx pole xxxxxxxx xxxxxxx);

x)

xxxx xxxxxxx xxxxx;

x)

xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxx na xxxxxxx vzorků;

f)

malé číslované xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxx octové x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx zvápenatění xxxx xxx xxxxxxxx suchého xxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx celých xxxxxxx upravených těl xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx velikosti xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx:

x)

x&xxxx;xxxxxxxx prasat xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx:

x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx pilířů u přechodu xx xxxxxxxxxx xxxxx.

x)

X&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx prasat xx xxxxxx odebírají x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx šlachovité xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx z čelisti, xxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx svaloviny x&xxxx;xx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx šest xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

x)

Xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx svaly x&xxxx;xxxxxxxxx, odeberou se xxxxxx xxxxx vzorky xx xxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx jsou.

d)

U kusů masa xx odebírají čtyři xxxxxx xxxxxx pruhované xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx

x)

Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx 1,0 ± 0,1 x&xxxx;xxxx, což xxxxxxx xxxxxxxx 28 xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. X&xxxx;xxxxxxx potřeby je xxxxx naplnit xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx 56 xxxxxx o velikosti xxxxxxxx xxxx;

x)

xxxxx jsou x&xxxx;xxxxxxxx prasete x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx pilíře, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z každého xxxx uvedeného xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 28 xxxxxx velikosti xxxxxxxx zrna, xxxx xxxxxx 56 xxxxxx;

x)

xxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx pouze xxxxx brániční xxxxx, xxxxxxx xx 56 xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, pokud možno x&xxxx;xxxxxxxx xxxx svalovou x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx čtyř xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx rozřežou na xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx 28 xxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx přítomnosti xxxxxxxxx xxx xxxxxx 56 (xxxx 84) kousků xxxx xxxxxxx tak, xxx bylo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tištěné xxxxx;

x)

xxxxx je maso xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx 10 až 20 xxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx 1:2;

x)

x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z kousků xxxx xxxx kontrolor xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 14 kousků x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx zrna, xxxx xxxxxx 56 xxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxx preparát xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;.

x)

xxxxx trichinoskopické xxxxxxxxx odhalí podezřelá xxxxx, musí xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxxxx až xxxxxxxxxxx);

x)

x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx výsledku xxxx xx vyšetření xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx šest minut;

k)

minimální xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx odebírání xxxxxx a zhotovení xxxxxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxx, xx xx xxxxxxxxx neměl trichinoskopem xxxxxxxx více xxx 840 xxxxxx za xxx, což xxxxxxxx xxxxxxxxx 15 xxxxxxxx xxxxxx nebo 10 xxxxxxxx prasat.


XXXXXXX XX

Xxxxxxxx masa xxxxxxxxx

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx zmrazování 1

x)

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx maso xxxx xxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx vybavení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, aby xxxxxxxxx, xx xx velmi xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx částech místnosti x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxx;

x)

xxxx zmrazením by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx izolační obaly x&xxxx;xxxxxxxx xxxx, které xxx celkově dosáhlo xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx zmrazovací xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xx obal xxxxxxx dosažení xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx;

x)

xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a zamčeny;

e)

musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx a čas, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx –25&xxxx; ºX.&xxxx;Xxxx by být xxxxxx xxxxxxxxxxxxx termoelektrickými xxxxxxxxx a průběžně xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx kontrol xxxx xxx xxxxxx a datum x&xxxx;xxx zahájení x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx;

x)

xxxx o průměru xxxx xxxxxxxx xx 25 cm xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 240 xxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx 25 x&xxxx;50 xx xxxx xxx nepřerušovaně mraženo xxxxxxx 480 xxxxx. Xxxxx zmrazovací postup xx xxxxx xxxxxx xx maso x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx, xxx bylo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx zmrazování 2

x)

xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 15 cm xxxx xxx mraženo xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx času a teploty:

20 xxx xxx –15&xxxx;&xxxx; ºX,

10 dnů xxx –23&xxxx; ºX,

6 xxx při –29&xxxx; ºX.

x)

xxxx x&xxxx;xxxxxxx nebo xxxxxxxx mezi 15 xx 50 xx xxxx být xxxxxxx xxx jedné z těchto xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

30 xxx xxx –15 º C,

20 xxx xxx –25&xxxx;ºX,

12 xxx xxx –29 ºX.

Xxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx úroveň xxxxxxx deaktivační xxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx termoelektrickými xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx masa xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx být uchovány xxxxx rok xx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a nepřesném xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx příslušnému orgánu, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx 3

Xxxxxxxx xx xxxxxx z komerčního xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx kombinaci xxxx x&xxxx;xxxxxxx se sledováním xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx dílu masa.

a)

Obecná xxxxxxxxxx bodů x)&xxxx;xx x)&xxxx;xxxxxx 1 musí xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

106 xxxxx xxx –18 ºC,

82 xxxxx xxx –21&xxxx;ºX,

63 xxxxx xxx –23,5 ºC,

48 xxxxx xxx –26 ºX,

35 hodin při –29&xxxx;ºX,

22 hodin xxx –32&xxxx;ºX,

8 xxxxx xxx –35&xxxx;ºX,

1/2 xxxxxx xxx –37&xxxx;ºX.

x)

Xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a průběžně xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xx xxxxxx xxxx masa ne xxxxxxx než xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xxx musí xxx xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx zmrazovací xxxxxxxxx, xx blízko xxxxxxxxx xxxxxxxx a ne xxxxx xx xxxxxx studeného xxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx uchovávány xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx příslušná xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx kontrol masa xxx xxxxxx a datum x&xxxx;xxx zahájení a dokončení xxxxxxxxxx a musí xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xx sestavení.


XXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx prasat

Xxxxxx xxxx, maso xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxx xxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X xxxx XX xxxxxxx X, x xxxxxx změnami:

x)

vzorky o váze xxxxxxx 10 x xx xxxxxxxxx ze xxxxx xxxxxx xxxx ze xxxxxxxxx svalstva u koní x x xxxxxx nohy, jazyka xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxx x xxxx tyto xxxxx xxxxx, odebere xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx u přechodu xx xxxxxxxxxx části. Xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx;

c)

xxxxxxx 5 x xxxxxx je xxxxxxx xxxxx referenční metody xxxxxxxxxx x xxxxxxxx I přílohy I nebo xxxxxxxxxxxx metody x xxxxxxxx XX. U každého trávení xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 100 g u metody x xxxxxxxx X x xxxxx A a B v kapitole II x 35 g u metody C v kapitole XX;

x)

xxxxx xx výsledek xxxxxxxxx, odebere se xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 50 x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxx jsou dotčeny xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx prasat, xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx mořských xxxxx) x xxxxx, se xxxx testovat xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 10 x xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xx xxxx místa xxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxx:

x)

x xxxxxxx: xxxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxx;

xx)

u mrože: xxxxx;

iii)

x xxxxxxxxx: xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx svaly;

iv)

x xxxxx: svaly xxxxx (xxxx. xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx).

x)

Xxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tkání xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx 60 xxxxx.


XXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx prostá xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx rizikem výskytu xxxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxx se:

„řízenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxxxx“ xxxxxx druh xxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx vždy xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v potravinářství, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

XXXXXXXX I

POVINNOSTI XXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXX

X.

Xxxxxxxxxxx požadavky musí xxxxxxxxxxxxx v potravinářství xxxxxx, xxx xxxxxxx úřední xxxxxx hospodářství xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, jakýchkoli savců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx ptáků xx xxxxx, ve xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontroly xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu;

c)

provozovatel xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx ze zařízení, xxxxx vyrábí krmivo x&xxxx;xxxxxxx xx zásadami xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;183/2005 xx dne 12.&xxxx;xxxxx 2005, které xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx&xxxx;(1);

x)

xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx vnímavé x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v uzavřených xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Veškeré xxxxx xxxxxxx krmiva musí xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxx odebrána k hygienické xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxx xxxxx. Mrtvá xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx skladovat x&xxxx;xxxxxxx v řádně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxx je v sousedství xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx související rizika x&xxxx;xxxxxxxxxx, zda má xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a koupená xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx musí xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx možno xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx hospodářství;

i)

provozovatel může xx xxxxxxxxxxxx přivést xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx:

x)

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx prostá xxxxxxxxx, nebo

ii)

jsou doprovázena xxxxxxxxxx, xxxxx ověří xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zemi x&xxxx;xxxxx xxxxx, xx zvířata xxxxxxxxx z hospodářství uznaného xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx

xxx)

xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxx. Xxxxx sérologických vzorků xxxx xxxxx až xxxx, xx byla xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx týdnech xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)

x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx nebyla prokázána xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx 10 letech,

ii)

existuje xxxxx xxxxxxx dohledu xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx epidemiologicky xxxxxxxxxxx s geografickou polohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx předchozích xxxxxxxx. Xxxxxxxx vykazují xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx zvířat xxx 0,5&xxxx;%,

xxx)

x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xx)

xxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxx článku 11 x&xxxx;xxxxxxxxx je u dotčených xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x)

x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx odebírají xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx xxxxx z ekvivalentních xxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;x

xx)

xxxx přijímány xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx ptáků (xxxx. vran, xxxxxx).

X.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušný orgán, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx X&xxxx;xxx xxxx xxxxx xxxx došlo x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx státech, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx 10 xxxxxx, mohou xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxx xxxxxxxxx nejméně xxx xxxxxxxxx návštěvy xx 12 měsících xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX x

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx 24 xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx, xxx xx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zajistilo, že xxxxxxxxxx xxxxx zvířat x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx z metod xxxxxxxxxx parazitů popsaných x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxx&xxxx;X;&xxxx;x

x)

xxxxxxxx xxxxx xxxx negativní x

x)

xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx program sledování xxxxx xxxxxxxx živočichů x&xxxx;xxxxxxx, xxx společně xxxxxxxx volně xxxxxx xxxxxxxxxxx a hospodářství xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostých xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx parazitů xxxxxx nejvhodnějších indikátorových xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxx zvířat x&xxxx;xx xxxxxxxxxx xxxxxx masa; xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx živočichů xxxx xxxxxx xx úrovni xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Společenství může xxxxxxxxxx pomoc zpracováním xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx sledování volně xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxx požadavků xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx části xxx xxxxxx historické xxxxx.

X.

Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx nebyly x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx zjištěny xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx trichinel xx podmínky, xx:

xxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx.&xxxx;x)&xxxx;xxxx.

X.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, pokud jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)

xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX xxxx xxxxxxx, kromě xxxx x), xxxxx xx xxxxxxxxx, x

x)

x&xxxx;xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx žádné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx u domácích xxxxxx, x&xxxx;xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx populace xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx 95 % xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,0001&xxxx;%, budou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x

x)

xxxx xxx k dispozici xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx zemědělské výroby x&xxxx;xxxxx dotčených zvířat x

x)

xxx zaveden x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx živočichů x&xxxx;xxxxxxx s kapitolou II xxxxx X&xxxx;xxxx.&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX.

X.

Xxxxx xxxxxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX směrnice 2003/99/XX xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx zprávy xxx Komisi tyto xxxxx:

x)

xxxxx xxxxxxx (dovezených xxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustájení x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx systémech; xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx věk x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx systému xxxxxx, xxxx použité xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nákazy (xxxxx xx znám) x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u chovných xxxxxxx a kanců; xxxxxxxx xxxx obsahovat informace xxxxxxx x&xxxx;xxxx.&xxxx;x);

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx zvířat;

e)

výsledky xxxxxxxxxxxxx testů xxxxx xxxxxx 11, xxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoř Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx test;

f)

jiné xxxxxxx podezření xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx původní, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx laboratorní výsledky;

g)

podrobnosti x&xxxx;xxxxx pozitivních xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx druhů trichinel x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoři xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx formátu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx EFSA xxx xxxxxxx xxxxxx;

x)

x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx trichinel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxx o počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostých trichinel, xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx strany xxxxxxxxx;

x)

x&xxxx;xxxxx týkajících xx xxxxxxx xx zanedbatelným xxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11 nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

xx)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx živočichů xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx části X&xxxx;xxxx.&xxxx;x)&xxxx;xxxx xxxx rovnocenné xxxxxxxxx.


(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx. X&xxxx;35, 8.2.2005, x.&xxxx;1.