Právní předpis byl sestaven k datu 18.09.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2013.
Vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů
34/2013 Sb.
ČÁST PRVNÍ - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA PORÁŽENÍ KROKODÝLŮ A DALŠÍ ZPRACOVÁNÍ MASA A ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ POCHÁZEJÍCÍCH Z KROKODÝLŮ
Předmět úpravy §1
Vymezení pojmů §2
Požadavky na vybavení jatek §3
Hygiena porážky §4
Požadavky na bourárny §5
Hygiena bourání a vykosťování §6
Označování krokodýlího masa §7
Skladování a přeprava §8
ČÁST DRUHÁ - Změna vyhlášky o ochraně zvířat při usmrcování §11
ČÁST TŘETÍ - ÚČINNOST §12
Příloha - Parazitologická a mikrobiologická kritéria na krokodýlí maso
34
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxx 2013
o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx zpracování masa x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §78 xxxxxx č. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění zákona x. 131/2003 Xx., xxxxxx č. 316/2004 Xx., zákona x. 48/2006 Xx., xxxxxx x. 182/2008 Sb., xxxxxx x. 227/2009 Xx. a xxxxxx x. 308/2011 Sb., x provedení §21 xxxx. 15, §23 xxxx. 4 x §24 xxxx. 2 xxxx. a) veterinárního xxxxxx:
XXXX PRVNÍ
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XX PORÁŽENÍ XXXXXXXXX X XXXXX ZPRACOVÁNÍ XXXX A ŽIVOČIŠNÝCH XXXXXXXX POCHÁZEJÍCÍCH X XXXXXXXXX
§1
Xxxxxxx xxxxxx
(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx přímo xxxxxxxxxx xxxxxxx Evropské xxxx1)
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, jejich xxx, xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx částí x xxxxxxxxxxxxx vyšetření,
b) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxx a jiná xxxxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pocházejícími x krokodýlů, x xxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a označování xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jakož i xxxxxxxxxxx podmínky uvolňování xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
(2) Xxxx vyhláška xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 98/34/ES xx xxx 22. xxxxxx 1998 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx technických norem x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx služby xxxxxxxxxx společnosti, ve xxxxx xxxxxxxx 98/48/ES.
§2
Xxxxxxxx xxxxx
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
a) krokodýlem xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx2) x náležející k xxxxxxxxx druhé x xxxxx generace3) xxxxxxxx xxxxx4) xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx regulováním xxxxxxx x nimi5) x xxxxxx o xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxx6), xxx xx xxxxxx x porážce x jatečnému xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx určeno x xxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxx xxxxxx pruhovaná xxxxxxxx svalovina xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
§3
Xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx
Xx xxxxxx vyloučení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, kde xx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxx, aby xxxx xxxxx
x) xxxx prostory xxxxxx xxx
1. xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předporážkový xxxxx, xxxxxxxx a vykrvení xxxxxxxxx,
2. mytí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
3. stažení xxxxxxxxx z xxxx,
4. xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxx krokodýlů,
5. xxxxxxxx krokodýlího xxxx,
6. xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x jsou-li xxxx xxxxxxxx xx jatkách xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx místnost xxx xxxxxxxxxx kůží xxxxxxxxx,
7. skladování vedlejších xxxxxxxxxxx produktů,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx časové xxxxxxxx
1. omráčení x xxxxxxxx krokodýlů,
2. mytí xxx poražených xxxxxxxxx,
3. xxxxxxx x kůže xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxx krokodýlů x xxxxx zpracování xxxxxxxxx,
5. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
6. expedice xxxx xxxxxxxxx,
7. xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišnými produkty,
c) xxxx zařízeny xxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx,
x) byly xxxxxxxx
1. xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 82 xX xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
2. xxxxxxxxx xxx xxxx rukou xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masem xxxxxxxxx; xxxx zařízení xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx kontaminace,
3. xxxxxxxxxxxxx zařízením pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pozastaveného xxxx xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx krokodýlí xxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx chladírenském xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx maso x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx uloženo xxx, xxx nemohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx,
4. xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxx II kapitolou X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 854/2004,
e) xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx správou x souladu x xx. 4 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004.
§4
Hygiena xxxxxxx
(1) Provozovatel xxxxx zajistí, aby
x) byli na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx poražených xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx očištěni xxxxxxx xxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx podmínek x použití metod xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx7).
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stres, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx krokodýlího xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx omyta xxxxxx xxxxx,
b) kůže x těl xxxxxxxxx xxxx stažena,
x) x xxxxxx x xxxxxxxxxxx krokodýlů xxxx xxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx krokodýlího xxxx,
x) hlavy x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, určené xxx xxxxx zpracování, xxxx xxxxxxx,
e) xxx stahování xxxx xxxxxxxxx nedošlo ke xxxxxxxx xxxxxxxx povrchu xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx x zařízení xxxxxxxxxxxx xx styku x vnějším xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx masa xxxxxxxxx,
x) xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx případě xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) během xxxxxxxx xxxx přijata xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx obsahu trávicího xxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxx xxxxx,
x) xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx krokodýlího masa, x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx zachování xxxxxxxxxxxx původního těla x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx poraženého krokodýla, xxxxx podléhají takové xxxxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxx mohly xxx přiřazeny danému xxxxxxx xxxxxxxxxx tělu,
x) xxxxxxxx xx xxxxx x jiným xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx, x xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx prohlídka po xxxxxxx.
(4) Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx
a) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx nepřišly xx xxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxx za vhodné x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx maso xxxx skladováno v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx §8.
(5) Pokud xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx krokodýlů xxxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
§5
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx
Provozovatel xxxxxxxx, v xxx xx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxx bourárna8)
x) xxxx xxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx
1. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx výrobních xxxxx,
x) xxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx skladování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx skladování xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa krokodýlů,
2. xxxxxxxx prostory xx bourání xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx xxxxxxx a vykosťování,
3. xxxxxxxx, x xxxx xx zaměstnanci xxxxxxxxxxxx x nebaleným xxxxx xxxxxxxxx myjí xxxx, xxxxxxxx tak, xxx nedošlo k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
4. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx nejméně 82 xX nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx účinkem.
§6
Xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx a vykosťování xxxx xxxxxxxxx byla xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx zejména xxxxxxx, aby
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxx přinášeno xxxxxxxx xxxxx potřeby,
x) xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxx, byla udržována xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxx 4 xX, x xx pomocí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 12 xX xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx maso může xxx bouráno x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 písm. x) v xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x prostor xxxxx xxxx po odvěšení x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx krokodýlí maso xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx. x).
§7
Označování xxxxxxxxxxx masa
(1) Xxxx xxxxxxxxx, které xxxx posouzeno jako
x) poživatelné, xx xxxxxxxx zkratkou "CZ" x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx
1. x xxxxxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
2. x důvodu xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity,
3. x důvodu nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy x této xxxxxxxx, xxxx
4. x xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx,
xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxx 5 xx.
(2) Označení xxxxxxxxxxx masa xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx. x) xxx xxxxxxx pouze u xxxxxxxxx, u kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a xx xxxxxxx x souladu x touto xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx. Označení xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx trh xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx uspokojivé. Xxxxxxxx se xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, aby x xxxxxxx rozdělení jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx nejméně 0,8 xx vysoká a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxxxx barvivo xxxx xxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx9).
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 písm. x) xx provádí xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xx navíc xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx do xxxxx, označení menších xxxxx krokodýlího masa xxxx drobů může xxx nahrazeno xxxxxx xxxxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxxxxx podniku, závodu xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x němž se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, vyrábějí, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, balí, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx živočišné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx, při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx teplotu xxxxxxx 4 xX; x průběhu xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx maso x xxxxxxx x §6 xxxx. 2 xxxxxxx x vykostěno,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa,
x) xxxxxxxx chlazení a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx baleného xxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx teplotě uvedené x xxxxxxx x).
(2) Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx zmrazení xxxx xxx zmrazeno xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se před xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx doba xxxxx. X xxxxxxx skladování x v průběhu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx teplota.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xx nezbytné x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx další xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx masa.
Výkon dozoru a xxxxxxxxx xxxxxxxxx
§9
(1) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxxxxx xxxxxxxx xx
1. xxxxxxxx informací x potravinovém řetězci,
2. xxxxxxxxxx x údržbu xxxxxxx a xxxxxxxx,
3. xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xx xx,
4. xxxxxx hygienu,
5. xxxxxxx x hygieně x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
6. xxxxxx xxxxxx,
7. xxxxxx xxxx,
8. xxxxxxxx xxxxxxx,
9. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokladů,
b) audity xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodů (HACCP), xxxxx zejména xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x krokodýlů
1. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x xxxx vyhlášce,
2. xxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zakázaných xxxxxxx,
3. xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xx
1. xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. prohlídky před xxxxxxxx,
3. xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
4. prohlídky xx xxxxxxx,
5. vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,
6. xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) zvláštní xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx v přílohách xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 854/2004.
(2) Xxxxxx veterinární xxxxx xxx výkonu xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy X oddílu I xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) č. 854/2004, xxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxx, závodu nebo xxxxxx zařízení, x xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x získávají, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx sběru, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx likvidace, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za něž xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx, xxx postupy xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx
1. nevykazuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxx
2. xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx nečistotami,
c) xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx příslušné informace xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx.
§10
(1) Xxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxxxx celého xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
b) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx důvodů podezřelé,
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx,
x) vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxxxxx a xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx orgánů xxxxxx xxxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x dostatečnosti xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, oděrek x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, kloubech x ostatních tkáních.
(2) Pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx krokodýlí maso xxxxxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxx §7.
XXXX DRUHÁ
Xxxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx
§11
V §6 vyhlášky č. 418/2012 Sb., x ochraně xxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx odstavec 1 x xxxxxxxx xx xxxxxxxx 2, který xxx:
"(2) Xxx xxxxxxxxxx krokodýlů xx xxxxxxxx s upoutaným xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx, aby projektil xxxxxxx xx kůry xxxxxxx; tento úkon xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby zvíře xxxxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxx, ve kterém xxxxxx xx xx xxxxx.".
XXXX XXXXX
XXXXXXXX
§12
Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2013.
Ministr:
Xxx. Xxxxx v. x.
Xxxxxxx x vyhlášce x. 34/2013 Xx.
Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx krokodýlí xxxx
X. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx svalovce (xxxxxxxxx) x xxxx xxxxxxxxxxxx formy xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx osvědčení x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx XXX přímo použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxx xxxxxx xxxxxxxx trichinel x xxxx [xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2075/2005].
2. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xx přítomnost Xxxxxxxx.
XX. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxx 0/25 x.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0/25 x.
Informace
Xxxxxx předpis č. 34/2013 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.3.2013.
Xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká derogační xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx předpisu.
1) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx obecné xxxxxx x xxxxxxxxx potravinového xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 o xxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
2) Xx. 54 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 865/2006 xx dne 4. xxxxxx 2006 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 338/97 x xxxxxxx druhů xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx regulováním obchodu x xxxx, x xxxxxxx xxxxx.
3) Xx. 1 xxxx. 2 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 865/2006.
4) Xx. 1 xxxx. 3 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 865/2006.
5) Xx. 8 xxxxxxxx Rady (ES) č. 338/97 xx xxx 9. prosince 1996 x xxxxxxx xxxxx xxxxx žijících živočichů x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obchodu x xxxx. Xx. 59 a 61 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 865/2006.
6) §15a xxxxxx x. 100/2004 Xx., o obchodování x xxxxxxxxxx druhy, xx xxxxx xxxxxx x. 346/2009 Xx.
7) Xxxxx č. 246/1992 Sb., xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx týrání, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
8) Xxxxxxx X xxx 1.17 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004.
9) §4 xxxxxxxx x. 4/2008 Xx., xxxxxx se xxxxxxx druhy a xxxxxxxx použití přídatných xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 130/2010 Xx.