Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.07.2009 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm.a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, ve znění vyhlášky č. 264/2003 Sb.
169/2009 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. III
Účinnost Čl. IV
169
VYHLÁŠKA
xx xxx 5. xxxxxx 2009,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) a j) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 264/2003 Sb.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 odst. 1 xxxx. x), x) x h) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx zákona x. 120/2008 Xx., (xxxx xxx "xxxxx"):
Čl. I
Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 98/34/ES ze xxx 22. xxxxxx 1998 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti, xx xxxxx xxxxxxxx 98/48/XX.
Xx. XX
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), h), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx živočichy x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x nich, xx xxxxx xxxxxxxx č. 264/2003 Xx., se xxxx xxxxx:
1. §1 xxx:
"§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxx, xxxxxxx úpravou xxxxxxxxx masa, určené x xxxxxxx do xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - krev xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx - tuková xxxx získaná xxx xxxxxxxxxx těl jatečných xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx a xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 24 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx samčího pohlaví xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx zvířata xxxxxxxx xxxxxxx starší 12 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxx, xxxxx se xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx masem - xxxx prasat,
l) xxxxxxxx masem - xxxx ovcí,
m) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx xx věku xxxxxxx 12 xxxxxx,
x) xxxxx masem - xxxx xxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx ve xxxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxx masem - xxxx xxxx,
x) hříběcím xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1 xx 4 se xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
2. X §2 se xxxxxxxx 2 xxxxxxx x zároveň xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1.
3. §3 xxxxxx xxxxxxx a poznámek xxx xxxxx č. 5 xx 7 xxx:
"§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx5) se xxxxxx
x) xxxx názvem xxxxxxx xxxxx přílohy x. 1 xxxxxxx 1 x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx §1 písm. x), x) xx x); xxxx ostatních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) výsekové xxxx xxxxxx xxxxxx uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx6),
x) xxxxxx drůbeží xxxx6x), xxxxxxxx maso, xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x balená, xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxx tuk a xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx zmrazeny, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) zvěřina xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, prase xxxxxx, zajíc, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx příslušného xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx x xxxxx jatečného xxxx; xxxx xx uvede, xxx xx xxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxxxxx chovu.
(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx i xxxxxxxx se xxx xxxxxxx xx oběhu, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x x přímo xxxxxxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x), xxxx xxxxxx xxxxx "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "jalovice" xxxx "xxxxx".
(3) V xxxxxxx, xx je xxxxxx maso xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (BSE)6c), musí xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx název xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx vyšetření xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx o laboratorním xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (BSE).
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého masa xx požadované údaje x xxxxxxx podobě xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x místě, xxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxx hmotnosti xxx balené čerstvé xxxx7) a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx
x) 10 % x xxxxxx xx 300 x,
x) 6 % x xxxxxx do 1&xxxx;000 g,
c) 4 % x xxxxxx xx 2 000 x,
x) 2 % x xxxxxx xxx 2&xxxx;000 x.
5) Vyhláška x. 113/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobků, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx xxxx pro xxxxx.
XXX 57 6540 Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Xxxxxx maso xxx xxxxx.
6x) Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx trhů x zvláštní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx zemědělské xxxxxxxx (jednotné nařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx).
Xxxxxxxx Komise (ES) č. 543/2008 ze xxx 16. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1234/2007, pokud xxx o obchodní xxxxx xxx xxxxxxx xxxx.
6x) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1760/2000 xx xxx 17. xxxxxxxx 2000 o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx masa x xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx nařízení Rady (XX) č. 820/97.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1825/2000 xx xxx 25. xxxxx 2000, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1760/2000, pokud xxx x označování xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx x hovězího xxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 566/2008 xx dne 18. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1234/2007, pokud xxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx nebo mladšího xxxxx na xxx.
6x) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 999/2001 ze xxx 22. xxxxxx 2001 x stanovení pravidel xxx xxxxxxxx, tlumení x eradikaci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x platném znění.
7) Xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.".
4. X §4 se xxxxxxxx 1, 2, 3, 7 a 8 zrušují.
Dosavadní xxxxxxxx 4 až 6 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx 3.
5. V §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "xxxxxxxx".
6. §5 xx včetně xxxxxxx x dosavadních poznámek xxx čarou č. 8 a 8x xxxxxxx.
7. V §6 xx odstavce 1, 2, 5, 6 x 7 xxxxxx xxxxxxxx pod čarou x. 7x xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 3 a 4 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x 2.
8. X §6 odst. 1 xx xxxxx "a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x)" xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8b xx xxxxxxx.
9. X §6 xxxx. 2 se xxxxx "odstavce 3" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx 1".
10. §7 a 8 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
11. X §9 xx xxxxxxxx 1 zrušuje.
Dosavadní xxxxxxxx 2 a 3 xx označují jako xxxxxxxx 1 a 2.
12. X §10 xxxxxxx a) včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x xxx:
"x) xxxxx pro výrobu xxxxxxx výrobků vymezených x xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13 - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxxx x ptáků xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8x),
8x) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného původu.".
13. X §10 xx xxxxxxx x), c) x x) xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx d) až x) xx xxxxxxxx xxxx písmena b) xx e) x xxxxxxxxx písmena x) xx x) xx xxxxxxxx jako xxxxxxx x) až l).
14. X §10 písm. x) se xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx7x) xxx, aby byla xxxxxxxx obchodní sterilita9)" xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 9 xx xxxxxxx.
15. X §10 xxxx. k) se xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx7x)" xxxxxxx.
16. X §10 se xx xxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx hydrolýzy.".
17. X §12 odst. 1 x úvodní části xxxxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxx" zrušuje.
18. X §12 xxxx. 4 xx xxxxx "xx xxxxxxxxx xxxxxxx kýty" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx xxxx".
19. V §12 xx xxxxxxxx 5 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 6 x 7 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 5 x 6.
20. Xx §12 xx xxxxxx xxxx §12x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:
"§12x
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Přípustné záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx
x) 10 % x xxxxxx do 300 g,
b) 6 % x xxxxxx xx 1&xxxx;000 x,
x) 4 % u xxxxxx xx 2&xxxx;000 x,
x) 2 % x xxxxxx xxx 2&xxxx;000 x.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx
x) 10 % x xxxxxx xx 350 g,
b) 5 % x xxxxxx xxx 350 x.".
21. X §13 xx xxxxxx xxxx odstavec 1, xxxxx zní:
"(1) Xxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13 xx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo přilehlou xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx obsah xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x příloze č. 4 xxxxxxx 2. Xx součást xxxxxxxx xxxxxxxxx xx považují xxxxxx bránice x xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výrobku x xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8x).".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx 3 xx označují jako xxxxxxxx 2 xx 4.
22. X §14 xxxxxxxx 3 zní:
"(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 xx 9 xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx libovolná xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x příloze x. 4 tabulkách 4 až 9.".
23. X §14 xx xxxxxxxx 4, 5 x 8 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 6 x 7 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 4 x 5.
24. Xx §14 xx vkládá xxxx §14x, xxxxx xxxxxx nadpisu xxx:
"§14x
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx na teplotu, xxxxx xxxxxx odpovídají xxxxxxx xxxxxxx 121 xX, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 10 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, jejíž xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 100 xX, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 10 xxxxx.".
25. X §15 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Nebalené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx prodány xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx jejich xxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxx uvedeno datum x čas nakrájení.".
26. X §15 xx xxxxxxxx 2 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 3 a 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 2 x 3.
27. §16 x 17 se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
28. Xxxxxx 3 x 4 včetně xxxxxxx x poznámek xxx xxxxx x. 11 xx 14 xxxxx:
"XXXXX 3
XXXXXXXX RYBOLOVU X XXXXXXX XXXXX ŽIVOČICHOVÉ
§18
Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx mlži, živí xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x žáby,
b) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - ostatní xxxxx xxxxxxxxxxx, kteří xxxxxx xxxxxx způsobem xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, zmrazeni xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.
§19
Xxxxxxxxxx
(1) Obchodní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství11) a x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx12).
(2) X polokonzerv x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xx xxxxx uveden xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hodnotami.
(3) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx deklarované xxxxxxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx č. 7.
§20
Požadavky xx xxxxxx
(1) X xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nestanoví xxxxx xxxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx11), xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 2 xx 6.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx
x) musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxx živočišný xxx nebo xxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxx vykazovat xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx charakteristickými xxx xxxxxxxxx svaloviny.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, x výjimkou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty xxxx 70 oC xx xxxx 10 xxxxx, x organoleptickými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx názvu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, bez cizích xxxxx x pachů.
(4) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výrobky x xxxx xx vyrábějí xxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx. Obsah xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx z nich xx xxxx než 14 %, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx 14 %, xx slabě nasolených 4 xx 10 %.
(5) Sardelová xxxxx xxxx obsahovat xxxxxxxxx 25 % soli.
(6) Xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxx solené x xxxxxxxx, obsah xxxx x xxxx xxxx xxx xxxxx xxx 18 % x skladují se xxx xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx 65 xx 70 %.
§21
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x výrobky x xxxx se xxxxx uvádět xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx potravinami xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx x vzájemnému xxxxxxxxxxxx ovlivnění xxxxx.
(2) Xxxxxxxxxx x produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx.
XXXXX 4
XXXXX
§22
(1) Kód xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství13), se xxxxxx z
a) xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx volném xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx xxxxx nosnic xxxxxxxxx v xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx14),
x) registračního xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx alfanumerického xxxx, který vyjadřuje xxxxxxxx složku xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx jakosti A xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxx 18 xX.
(3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xx zpracování se xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x suchu, xxxx přímý dosah xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx 18 oC.
11) Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2136/89 xx xxx 21. xxxxxx 1989 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1181/2003.
Nařízení Rady (XXX) č. 1536/92 xx xxx 9. xxxxxxxx 1992, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx obchodní xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2406/96 x stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx některé produkty xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 104/2000 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2065/2001, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí pravidla x xxxxxxxx Rady (XX) č. 104/2000, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx.
12) XXX 56&xxxx;0634 Xxxx x vodní xxxxxxxxxxx _ xxxxxxxxxxxx.
13) Xx. 9 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 589/2008 xx xxx 23. xxxxxx 2008, kterým xx stanoví prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Xx., x správních xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
29. V xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 1 xxx:
"Xxxxxxx 1
Xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxx
|
| &xxxx;
xxxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx
|
|
| &xxxx;
xxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxx xxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxxx, xxxxxxx xxxx
|
|
| &xxxx;
xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxx".
|
30. X xxxxxxx x. 1 se xxxxxxx 2 x 3 xxxxxxx.
31. Xxxxxxx x. 2 x 3 xx xxxxxxx.
32. X xxxxxxx č. 4 xxxxxxx 3 xxx:
"Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xx složení x smyslové xxxxxxxxx xx šunky
|
Skupina
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx jakosti
|
obsah čistých xxxxxxxxx bílkovin – xxxxxxx 16,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx), xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx živočišných xxxxxxxx xx nepřipouští
|
a) xxxxxxxxxxx - x uceleném xxxx xxxxx, soudržná; xxxxxx xx nesmějí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, u sterilovaného xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx povoleno xxxxxxxxxx xxxxxxxx volného xxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx svalových xxxxxxxx – nejméně 13,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx (xxxxxx xxxxxx modifikovaného xxxxxxxxx xx xxxxxx), xxxxxxxxxxx xxxx jiných xxxxxxxxxxx bílkovin xx xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
x) vzhled v nákroji - xxxxxxx xx xxxx xxxxx odpovídající xxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxx svaly xxxxxx x spojeny xxxxxx xxxxxxxxxxxxx svalovinou; xxxxxxxxx xxxxx ložiska tuku xx xxxx přípustná, xxxxxx přípustné menší xxxxxxx, vyplněné např. xxxxxxx
|
||
| &xxxx;
xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx čistých xxxxxxxxx xxxxxxxx – xxxxxxx 10,0 % hmotnostních
|
c) xxxx x chuť - xxxxxxx pro xxxxx, přiměřeně xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx v tenkých xxxxxxxx xxxxxx".
|
||
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
33. Xxxxxxx x. 6 xx xxxxxxx.
34. Xxxxxxx x. 7 xxx:
"Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 326/2001 Xx.
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx výrobky
|
Čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx, upravené xxxxxxxx xxxxxxxx, zpracované produkty xxxxxxxx, vyjma xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx
|
||||
| &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxx:
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
xx 300 x
|
&xxxx;
-10 %
|
&xxxx;
x xxxx
|
&xxxx;
-10 %
|
do 350 x
|
&xxxx;
-10 %
|
|
| &xxxx;
xx 1000 g
|
-6 %
|
&xxxx;
xx 350 x
|
&xxxx;
-10 %
|
&xxxx;
xxx 350 g
|
-5 %".
|
|
|
do 2000 x
|
&xxxx;
-4 %
|
nad 350 g
|
-5 %
|
&xxxx; | &xxxx;
|
|
| &xxxx;
xxx 2000 x
|
&xxxx;
-2 %
|
&xxxx; | &xxxx;
|
&xxxx; | &xxxx;
|
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
Xx. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx nejpozději xx 1 xxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Čl. XX
Xxxxxxxx
Tato vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxx 2009.
Ministr:
Ing. Xxxxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 169/2009 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2009.
Právní xxxxxxx x. 169/2009 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.