Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
VYHLÁŠKA
xx dne 6. xxxxx 2003,
kterou xx mění xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z nich, xxxxx a výrobky x xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. x), d), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Xx., (xxxx jen "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,*) pro xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx:
Čl. I
Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových výrobcích x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx živočichy x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx x nich, xx xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx poznámek xxx xxxxx x. 1), 2), 3) x 4) zní:
"§1
Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx vhodné x xxxxxx spotřebě,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx do rodů xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) čerstvým xxxxx - xxxx x xxxxxxxx drůbežího xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jiného xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx drůbežím xxxxx - xxxxxxx xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx vakuově xxxx x ochranné atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito jiného xxxxxxxx než chlazení xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
f) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxx xxxx xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu,3)
g) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx části jatečně xxxxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx, xxxxxx k xxxxxxx xx oběhu,
h) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx masa, které xxxxxxx po vykostění xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx prasat x xxxxx xxxxx, xxxx x koz, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx k nadrcení xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx ze zmraženého xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, jakož x xxxx x xxxx xxxxxxx, na xxxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) mletým xxxxx - maso xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx posekané xxxx xxxxxxxxx mlýnkem,
k) xxxxx - xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx x dutiny hrudní, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx droby - xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
n) kostmi - xxxxx získané xxxxxxxx jatečně opracovaných xxx,
x) xxxx - xxxx xxxxxxx při xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx sádlem nebo xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx masem - xxxx mladého xxxxx, xxxxxxx býka, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, krávy,
r) xxxxxxx - těla xxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx těla xx 160 xx x xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - zvířata xxxxxxx x xxxxxxxx pohlaví x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxx 160 kg x xx xxxx xx 8 do 12 měsíců xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata samčího xxxxxxx starší xxx 12 měsíců x xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata samčího xxxxxxx ve xxxx xx 9 měsíců,
v) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) jalovicí - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx již xxxxxxx,
x) xxxxxxx masem - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx masem - xxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) jehněčím xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxx nejvýše 12 měsíců,
cc) xxxxx xxxxx - xxxx xxx,
xx) kůzlečím xxxxx - xxxx xxxxxx xx stáří xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) koňským xxxxx - maso xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx hříbat xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - maso xxxxx ve xxxxx xxxxxxx 3 měsíců,
hh) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné části xxxxxxx domácího,
ii) xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx savců x xxxxx žijících xxxxx včetně křepelek, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x běžců xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x porážených x xxxxxx,
xx) zvěřinou - všechny poživatelné xxxxx těl volně xxxxxx xxxxx,4)
xx) čerstvým xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx a xxxxxxx, xxxxxx masa baleného xxxxxxx nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x biologicky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx výrobě v xxxxxxxxxxx x potravinových xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Vyhláška x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, masné xxxxxxxxxx x masné výrobky.
3) Xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x myslivosti, xx xxxxx xxxxxx č. 320/2002 Xx. x xxxxxx č. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 se xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 písm. a) xx slova "x xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx".
4. V §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. a) se xxxxx "xxxxx §1 xxxx. l) až x), x) x x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx §1 písm. x), q), y) xx xx)".
6. X §3 odst. 1 xxxxxxx x) x x) xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx č. 6) xxxxx:
"x) výsekové xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxx, pokud nebyly xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx xxxx xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6540 Xxxxxxx maso xxx xxxxx.
XXX 57 6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) se za xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx".
8. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx slova "nedělená xxxxxx" nahrazují slovy "xxxxxxxx jatečně opracovaná xxxx xxxxxxx".
9. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxx" nahrazují slovy "xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
10. V §3 odstavec 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx balené, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx xxx", "býk", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) registračním xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, v xxxxx xxxx zvíře poraženo, xxxx skupina zvířat xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx, kde xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název xxxx) (xxxxx schválení)",
d) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx opracované xxxx bouráno, a xxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx se xxxxxx xx tvaru "Xxxxx xxxxxxx: (název xxxx) (číslo schválení)",
e) xxxxxx země, xxx xx xxxxx narodilo, xxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx; x případě, xx xxxxx xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx totožný, xxxxx xx údaje uvést xxxxx "Původ:" a xxxx se doplní xxxxx xxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vazba tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.7)
7) Zákon x. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) U xxxxxx nebaleného xxxxxxxx xxxxxxxxx masa se xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx místě x prodejně.".
12. X §4 xxxx. 1 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "opracovaná".
13. X §4 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxxx "x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. X §4 odst. 2 xx xxxxx "upravené" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
15. X §4 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) xxxx xxx xxx xxxxxx, krevních xxxxxxxx, xxxxxx, odřenin, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Xxxxxx žlázy x mléčné xxxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx králíka se xxxxx xx oběhu xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxx.".
20. V §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. V §5 xxxxxxxx 1 x 2 znějí:
"(1) Po xxxxxxx xxxx xxx xxxx podle §1 xxxx. x) zchlazeno xxxxxxx stanovenými xx xxxxxxxxxx právních předpisech.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl drůbeže xxxx uvedeny v xxxxxxx č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvolněné xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxx.8) Kontrolu xx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx pravidelně xxxxxx xx osm xxxxx. X zmrazených xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx absorpci xxxx, xxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxxxx vody uvolněné xxxxxxxxxxxxx, xxx je xxxxx xxxxxxxx celkové xxxxxxxx vody chemicky, x xx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xxxxxxx xx zaznamenají x xxxxxx xx uchová xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, čerstvá a xxxxxxxx. Metody zkoušení. Xxxxxxxxx xxxxxx volné xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 xx xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8a) "u xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxxxxx technických xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57&xxxx;6023 Xxxx a masné xxxxxxx. Stanovení xxxxxx xxxxxx (Referenční metoda).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 včetně poznámky xxx xxxxx č. 7x) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x masem musí xxxxxxxx xx dobu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)
7a) Xxxxxxxx x. 287/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné produkty.".
25. X §6 xxxx. 3 se dosavadní xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou č. 8) označuje xxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx čarou x. 8x), která zní:
"8b) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., kterou se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Sb.".
26. X §6 xxxx. 5 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
27. X §6 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xx uvádí xx xxxxx x xxxx xxxx xxx xxxx a s xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x) platí xxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštními právními xxxxxxxx2),3),7x) a xxxx xxxx být chráněno xxxx přímým slunečním xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx podle §1 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.7x)".
30. X §8 odst. 2 xxxx. a) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) a x) xxxxx:
"x) jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx a xxxxxxx maso x xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, nebalené čerstvé xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx a masné xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x jednom xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obalech; nebalené xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pevném xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. V §9 xxxx. 1 se xx slova "Xxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. a)".
34. X §9 xxxx. 3 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx pod čarou x. 8x) x 9) zní:
"§10
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) masným xxxxxxxx - technologicky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, o jehož xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx masných xxxxxxx - kosterní svalovina xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxxx x ptáků xxxxxxxx k xxxxxx xxxx, x jejichž xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) s xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx součást kosterní xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx bránice x xxxxxxx xxxxx; použití xxxx definice se xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx prodávaných xxx xxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 písm. x),
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tepelného xxxxxx odpovídajícího působení xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx,
x) tepelně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx neproběhlo xxxxxxx opracování xxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) trvanlivým xxxxxxx opracovaným masným xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx bylo xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx dobu 10 xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx opracováním (xxxxxx, uzením xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) došlo k xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 x x prodloužení xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx při xxxxxxx skladování plus 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx uzení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx snížení xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx - maso xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x kterého zůstala xxxxxxxxx vnitřní buněčná xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,8x) a xxxxx jsou určeny x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx, x xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx masný xxxxxxxxx xx považuje x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxx, přídatných a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx úpravě,
j) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxx nebo zrněná xxxx díla,
l) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx mimo xxxxxxx chladu,
m) konzervou - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7x) tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x obalu, pasterovaný xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním předpisem,7a)
o) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx a potravinových xxxxxxx, podmínky použití xxxxx přídatných, xxxxxxxxx x potravních doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Sb.
9) Xxxxxxxx č. 294/1997 Xx., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 91/1997 Xx.".
36. X §12 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx nahrazuje xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) použití masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kůží, xxxxxxxx xxxxx nebo syrového xxxx; označení masa xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx ve složení xxxxxxx xx uvede xxxxx "xxxx strojně xxxxxxxx" nebo "drůbeží xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Označení xxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat v xxxxx masného výrobku xxx použít, xxxxxxxx-xx xxxxx výrobek více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
38. V §12 xx xxxxxxxx odstavce 5, 6 a 7, xxxxx xxxxx:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx x masných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x případě masných xxxxxxx - hotových xxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx zpracování.
(6) X případě, že xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 x musí xxx označen rovněž xxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx druhu a xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 1. Xxxxx masných xxxxxxx, x kterých xxxx x příloze x. 4 xxxxxxxxx 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx znaky, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx uvést xxxxxxxxxxxx x omyl.".
39. X §13 odst. 1 xx věta xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "V xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx části, tuhé xxxx x kolagenní xxxxx, xxxxxx koření xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 xx na xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx xxxx "Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 odstavec 3 xxx:
"(3) Požadavky xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
42. X §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 xxxx. 4 xx slova "xxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. V §14 xxxx. 7 xx xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx konzumní xxxx xxx xxxxxxx vepřová xxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx zrněnou".
46. X §14 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx xxx:
"(8) Další xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx masné výrobky x suroviny x xxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 odst. 1 se xxxxx "xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují slovy "xxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "balené xxxx zabalené," xxxxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují slovy "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx č. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Požadavky xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx xxxxx, která xx uvede xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx vejce nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx vejce nosnic x xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx vejce xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) registračního xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx registračního xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce musí xxx xx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a přepravována xxx teplotě stanovené x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx třídy jakosti X se uchovávají xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX x xxxxxxx xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx vejce xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 x 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx xxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 1274/91 x 15. května 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Rady (XXX) č. 1907/90 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx, xx znění nařízení Xxxxxx (EHS) x. 2221/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2401/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1511/96, xxxxxxxx Komise (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Sb., x označování x xxxxxxxx koní, xxxxxx, xxxxx x zvěře xx xxxxxxxx chovu x o xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxx.
13) Čl. 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) č. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx zákona x. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx poplatcích, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 320/2002 Sb.".
52. Xx oddíl 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, xxxxx xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx omáčky xxxxxxxxxx xxxxxxx vaječné xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx rostlinných xxxxx xx vodné xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise5) xx xx obalu xxxxxxxx xxxxxx
x) xxxx použitelnosti,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx nad 300 x nebo 300 xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx "po xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx uzavřená x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x uchovává xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx plus 15 oC.".
53. Xxxxxxx x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx č. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci novely x zapracována xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx x. 3 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx předpisu.
56. Xxxxxxx x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx č. 5 x vyhlášce č. 326/2001 Sb.
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 se xxxxxxx.
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x uvedené do xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. III
Účinnost
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2003, s xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x platnost.
2. Příloha x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx č. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx k Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
*) Xxxxxxxx Rady 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Informace
Právní xxxxxxx x. 264/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.9.2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx nabývají xxxxxxxxx dnem vstupu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx x přistoupení XX x EU x platnost.
Právní předpis x. 264/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2016.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.