Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx dne 6. xxxxx 2003,
kterou xx mění xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx z nich, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství stanoví xxxxx §18 písm. x), x), x), x), i) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x v xxxxxxx x xxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,*) xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx a xxxxxxx x nich:
Xx. I
Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx se provádí §18 písm. a), x), x), h), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx a výrobky x xxxx, se xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1), 2), 3) x 4) xxx:
"§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx jsou vhodné x lidské xxxxxxxx,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx do xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x výjimkou drůbežího xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx xxx chlazení xxxx zmrazení, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) čerstvým xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx vakuově xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx zmrazení, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx drůbeže - xxxx tělo xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl zvířat, xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso xxxxxx x výrobě tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx kostech x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx končetin xxx zápěstními x xxxxxxxxxx klouby, xxxxxxxx xxxxxxx prasat a xxxxx xxxxx, xxxx x xxx, xx xxxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxx x nadrcení xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx struktury xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - drůbeží xxxx xxxxxx k xxxxxx tepelně opracovaných xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, které zůstaly xx xxxxxxxxx na xxxxxxx x výjimkou xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, kostí končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx klouby, běháků xxxxxxx x ocasních xxxxxxx, xxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx, na zařízeních, xx xxxxx dochází x nadrcení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa,
j) xxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx mlýnkem,
k) xxxxx - čerstvé xxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - droby x dutiny xxxxxx, xxxxxx x pánevní, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) drůbežími xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,3)
n) xxxxxx - kosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - xxxx xxxxxxx při xxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxx technologickým postupem,2)
p) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx - xxxxxx tkáň získaná xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx masa,
q) xxxxxxx xxxxx - xxxx mladého skotu, xxxxxxx xxxx, býka, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - těla xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví x xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx 160 xx a xx xxxx xxxxxx 1 až 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - zvířata xxxxxxx x samičího xxxxxxx x přejímací xxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxx 160 kg x xx xxxx xx 8 xx 12 xxxxxx včetně,
t) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx a xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve věku xx 9 měsíců,
v) xxxxxx - kastrovaná xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx samičího xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx samičího xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx telat,
z) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso jehňat xx xxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx - xxxx xxx,
xx) xxxxxxxx masem - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx stáří nejvýše 18 měsíců,
gg) xxxxxxx xxxxx - maso xxxxx xx xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxxxx domácího,
ii) xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx savců x xxxxx žijících xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, bažantů, xxxxxxxx x běžců rozmnožovaných, xxxxxxxxx a porážených x zajetí,
jj) zvěřinou - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxx volně xxxxxx xxxxx,4)
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx farmovém xxxxx a zvěřina, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxx, k xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 273/2000 Xx., kterou xx xxxxxxx nejvyšší přípustné xxxxxx veterinárních xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx č. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx polotovary x masné výrobky.
3) Xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x maso xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 xx xxxxx "nedělené xxxxxxx x děleného" zrušují.
3. X §2 xxxx. 2 písm. x) xx xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "u xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) zní:
"b) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 3.".
5. V §3 xxxx. 1 xxxx. a) xx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) až x), x) x x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx §1 xxxx. x), x), y) xx xx)".
6. V §3 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x) včetně xxxxxxxx xx xxxxx x. 6) znějí:
"b) výsekové xxxx xxxxxx druhem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) výsekové xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx balené, xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, droby, kosti, xxxx, xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx xxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx, datem xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Hovězí xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57 6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx".
8. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
9. X §3 odst. 1 xxxx. x) se xxxxx "dělené drůbeží xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx drůbeže".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx výsekové xxxx xxxxxx, zabalené x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx do xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1, xxxx označí
a) xxxxx "mladý skot", "xxxxx xxx", "býk", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx skupina xxxxxx xxxxxxxx, x názvem xxxx, xxx xx xxxx xxxxx nacházejí; xxxxx se xxxxxx xx xxxxx "Místo xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx schválení)",
d) číslem xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx bouráno, x xxxxx xxxx, kde xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; údaje se xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx země, kde xx zvíře xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx x kde xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xx ve všech xxxxxxxxx totožný, xxxxx xx údaje xxxxx xxxxx "Xxxxx:" x xxxx xx xxxxxx xxxxx země,
takovým způsobem, xxx xxxx zajištěna xxxxxxxxxxxx vazba xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx skotu.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářských xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (plemenářský xxxxx), xx xxxxx zákona x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx zní:
"(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx podobě xxxxxx xx xxxxxxxxxx místě x prodejně.".
12. X §4 odst. 1 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
13. X §4 xx xx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxx x doplňuje se xxxx "x musí xxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. V §4 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx a) xxx:
"x) musí xxx xxx xxxxxx, krevních xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. V §4 xxxx. 3 se xxxxx "upravených" nahrazuje xxxxxx "opracovaných".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Mléčné xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. V §4 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 zní:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxx xx oběhu xxxxxxx xxx hlavy x xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
21. V §5 xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx:
"(1) Po xxxxxxx musí xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxx stanovenými xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx dělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbeže xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx technické xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx provádět xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx. X zmrazených kuřat, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody, xxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx celkové xxxxxxxx vody xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx v technické xxxxx.8) Výsledky xxxxxxx xx zaznamenají x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxx zkoušení. Xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx způsobem uvedeným x technických normách" xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57&xxxx;6023 Xxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x) xxx:
"(2) Úprava xxxx a manipulace x xxxxx musí xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)
7a) Vyhláška x. 287/1997 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
25. X §6 odst. 3 xx xxxxxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 8) označuje xxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x), xxxxx xxx:
"8x) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 xxxx. 5 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
27. X §6 odstavec 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx uvádí xx oběhu s xxxx nebo bez xxxx a s xxxxxx xxxx bez xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx masa xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx2),3),7x) x xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. V §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.7a)".
30. X §8 odst. 2 xxxx. x) se xx slova "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx slova ", nebalené xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) a x) xxxxx:
"x) jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxxxx skupiny xxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Nebalené xxxx, xxxxxxxx čerstvé xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v jednom xxxxxxxxx prostředku xxxxx xx předpokladu, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx musí xxx xxxxxx uloženo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 xx xx xxxxx "Při xxxxxxx masa" vkládají xxxxx "xxxxx §1 xxxx. a)".
34. X §9 odst. 3 xx xx xxxxx "xxxxxxx" xxxxxx slovo "xxxxxxx".
35. §10 včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) a 9) zní:
"§10
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) masným xxxxxxxx - technologicky xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahující xxxx xxxxxxxxxxx základní xxxxxxxx xxxx, o xxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx svalovina xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, o jejichž xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto xxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3) s xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx celkový xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx č. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx svaly; použití xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxx prodávaných bez xxxxxxx zpracování a xxxxxxxxxxxx jako xxxx xxxxx §1 xxxx. x),
x) xxxxx strojně xxxxxxxxx - maso xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
d) xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobkem - xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx další xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování xxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx, x kterého xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx tepelného xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) došlo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x hodnotou xx(xxx.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx při xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě, x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, zrání, xxxxxx, xxxxxxxxx uzení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx snížení aktivity xxxx x hodnotou xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx teplotě xxxx 20 xX,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) tepelně neopracované, x xxxxxxx zůstala xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxx potraviny, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx;2),3) xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx vyšším xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, přídatných x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx,8x) určené k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx obalem - xxxx, ve kterém xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx opracování xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) technologickým xxxxxxxxxxx - jakákoliv xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) konzervou - xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx7x) tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx uzavřený x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx xxxxxxxx bílkovinou - xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., kterou xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx na zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx vyhlášky x. 233/2002 Sb.
9) Xxxxxxxx č. 294/1997 Xx., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Xx.".
36. X §12 xx xx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx se xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx, syrového xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; označení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx "maso xxxxxxx xxxxxxxx" nebo "xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx výrobku xxx použít, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx uvedeného xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 x 7, xxxxx xxxxx:
"(5) Xx xxxxx masných xxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(6) X případě, xx xx masný výrobek xxxxxxx názvem "xxxxx" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze x. 4 tabulce 3 x xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx jakosti.
(7) Masné xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx přílohy x. 4 xxxxxxx 1. Názvy masných xxxxxxx, u xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x. 4 tabulkách 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx by xxxxx uvést xxxxxxxxxxxx x xxxx.".
39. V §13 xxxx. 1 xx xxxx poslední xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx a kolagenní xxxxx, xxxxxx koření xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.".
40. X §13 se xx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx xxxx "Xxxx xxxxxxx výrobku musí xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx surovině.".
41. V §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxx specifikovány v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
42. X §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 xxxx. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
45. X §14 xxxx. 7 xx slova "u xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx vepřová xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x třídy xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
46. X §14 se xxxxxxxx odstavec 8, xxxxx zní:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x suroviny x xxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxx předpisy.3)".
47. X §15 xxxx. 1 se slova "xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxx zabalené," doplňuje xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10), která xxx:
"10) §6, 7 x 8 zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. V §16 odst. 1 xx slova "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou x. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
VEJCE
§24
(1) Požadavky xx jakost x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx x těmito se xxxx.11)
(2) Xxx určující xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx příslušným xxxxx:
1. "1" pro xxxxx nosnic ve xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx vejce xxxxxx x halách,
3. "3" xxx xxxxx nosnic x xxxxxxx, nebo
4. "0" xxx vejce xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx musí xxx od xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxxxxxxxx x xxxxx, chráněna xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 4.
(4) Xxxxx xxxxx jakosti X se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX a xxxxxxx xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx vejce xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx před uplynutím xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
11) Xxxxxxxxx: Nařízení Xxxx (XXX) č. 1907/90 x 26. xxxxxx 1990 x některých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3117/94 x nařízení Rady (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 1274/91 x 15. května 1991, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XXX) č. 1907/90 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2221/92, nařízení Xxxxxx (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, nařízení Xxxxxx (ES) x. 2401/95, nařízení Xxxxxx (XX) č. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x označování x xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxx a xxxxx xx farmovém xxxxx x x evidenci xxxxxxx, plemenných xxx x včel.
13) Xx. 18 nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxx č. 368/1992 Xx., o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění zákona x. 320/2002 Sb.".
52. Xx oddíl 4 xx doplňuje oddíl 5, který zní:
"ODDÍL 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx žloutky x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázi xxxxxxxxxx ocet x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxx údajů xxxxxxxxx v zákoně x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx5) xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x) xxxx použitelnosti,
b) xxxxxxxxxx teplota,
c) u xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx informace xxx xxxxxxxxxxxx "xx otevření xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx majonézy xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 10 xxxxxxxxx 1 a 2.
(5) Majonéza xx xxx xxxxxx do xxxxx xxxxx uzavřená x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx nekolísavé teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx xxxx 15 xX.".
53. Xxxxxxx x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx č. 3 zní:
Příloha byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisu.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 326/2001 Sb.
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 xx zrušují.
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Označování xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádět xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, které xxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx České republiky x Xxxxxxxx xxxx x platnost.
2. Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx platnosti xxxx vstupu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
*) Xxxxxxxx Rady 2002/4/ES xx xxx 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx nosnic x xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 264/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.9.2003, x výjimkou xxxx 51, 52 x 58, které nabývají xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX x platnost x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 a 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k XX x platnost.
Právní předpis x. 264/2003 Xx. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.