Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), x), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx, xxxxx a výrobky x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), d), x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x v souladu x právem Evropských xxxxxxxxxxxx,*) xxx xxxx, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, vejce x xxxxxxx x nich:
Čl. I
Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), h), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx živočichy x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x nich, xx xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1), 2), 3) x 4) zní:
"§1
Pro účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx části xxxxxx, xxxxx xxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx,1) x xxxxxxx použitelnosti xxxx rozhodnuto podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx pocházejících z xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx do xxxx xxx, xxxxxx, perlička, xxxxxx x husa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) čerstvým xxxxx - xxxx x výjimkou xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx chlazení xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) čerstvým xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, včetně masa xxxxxxxx vakuově xxxx x ochranné xxxxxxxxx, x jehož xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jiného xxxxxxxx než chlazení xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) jatečně opracovaným xxxxx - xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx předpisu,2)
f) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx drůbeže - xxxx tělo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
g) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx strojně odděleným - xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí xxxxx, xxxxx končetin xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx klouby, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx skotu, xxxx x koz, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx masem strojně xxxxxxxxx - drůbeží xxxx xxxxxx k xxxxxx tepelně opracovaných xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, xxxxx zůstaly xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x výjimkou xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx, na zařízeních, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa,
j) mletým xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx a) xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx mlýnkem,
k) droby - čerstvé xxxx xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxxxxx - droby x xxxxxx hrudní, xxxxxx a pánevní, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) drůbežími xxxxx - čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx opracované tělo xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) kostmi - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx,
x) krví - xxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx sádlem xxxx xxxxxxx xxxxx - xxxxxx tkáň získaná xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx bourání masa,
q) xxxxxxx masem - xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xx 160 xx x xx věku xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x samičího xxxxxxx x xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 160 kg x xx xxxx xx 8 do 12 xxxxxx včetně,
t) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx starší než 12 xxxxxx x xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx xx věku xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) krávou - xxxxxxx samičího xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx prasat,
aa) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx věku xxxxxxx 12 xxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx - maso xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) hříběcím masem - xxxx hříbat xx stáří nejvýše 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - maso xxxxx xx stáří xxxxxxx 3 měsíců,
hh) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) masem xxxxx xx farmovém xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx včetně křepelek, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx rozmnožovaných, xxxxxxxxx x porážených x xxxxxx,
xx) xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,4)
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, čerstvým xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a zvěřina, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, k xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jiného xxxxxxxx xxx ošetření xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx č. 273/2000 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinárních léčiv x biologicky xxxxxxxxx xxxxx používaných x xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx a potravinových xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx polotovary x xxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx č. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx" zrušují.
3. X §2 xxxx. 2 písm. a) xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "x neděleného xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx".
4. V §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) u xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. V §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "podle §1 xxxx. l) xx x), x) x x)" nahrazují slovy "xxxxx §1 písm. x), q), x) xx xx)".
6. X §3 xxxx. 1 xxxxxxx b) x x) xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx druhem xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx normách,6)
c) výsekové xxxx, čerstvé drůbeží xxxx, xxxx balené, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx dělená x xxxxxx, xxxxx, kosti, xxxx, xxxxxx xxx x balené mleté xxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx výsek.
ČSN 57 6570 Xxxxxx xxxx pro xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) se xx xxxxx "droby" vkládají xxxxx "x vnitřnosti".
8. X §3 xxxx. 1 xxxx. e) xx slova "nedělená xxxxxx" nahrazují slovy "xxxxxxxx xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx".
9. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Hovězí výsekové xxxx xxxxxx, zabalené x nebalené xx xxx xxxxxxx xx xxxxx, kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, dále xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx skot", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) registračním xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx schválení xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zvířat xxxxxxxx, a xxxxxx xxxx, xxx xx xxxx jatka xxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název země) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx bourárny, kde xxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; údaje xx xxxxxx xx tvaru "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (číslo xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo vykrmeno x kde xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx, xx název xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx "Původ:" x xxxx se xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx způsobem, xxx xxxx zajištěna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx skotu.7)
7) Zákon x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 se xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) X xxxxxx nebaleného xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.".
12. V §4 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx".
13. X §4 xx xx konci xxxxxxxx 1 tečka zrušuje x xxxxxxxx se xxxx "x musí xxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.2),3)".
14. V §4 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovem "opracované".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx a) xxx:
"x) xxxx xxx xxx xxxxxx, krevních xxxxxxxx, xxxxxx, odřenin, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Mléčné žlázy x xxxxxx xxxxxxxx x prasnic x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. V §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 odstavec 7 xxx:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx hlavy a xxxxxx.".
20. V §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
21. V §5 xxxxxxxx 1 x 2 znějí:
"(1) Xx xxxxxxx musí xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxx stanovenými ve xxxxxxxxxx právních předpisech.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) zní:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných těl xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbeže xxxxxxxxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx provádět na xxxxxxx pravidelně xxxxxx xx xxx xxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx stanovit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx.8) Výsledky xxxxxxx xx zaznamenají a xxxxxx se xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) ČSN 57&xxxx;3100 Xxxxxx celá a xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx zkoušení. Xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 xx xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx normách" xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx jatečně opracovaného xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx způsobem uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57 6023 Xxxx x masné xxxxxxx. Stanovení xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 odstavec 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx hlediska xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)
7a) Xxxxxxxx x. 287/1997 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty.".
25. X §6 odst. 3 se xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx čarou x. 8) označuje xxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 8x), která zní:
"8b) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 xxxx. 5 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "Nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
27. X §6 odstavec 6 zní:
"(6) Dělené xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx uvádí xx oběhu s xxxx xxxx xxx xxxx x x xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x) platí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) x maso xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx podle §1 xxxx. x) musí xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.7x)".
30. X §8 xxxx. 2 xxxx. x) se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) x x) xxxxx:
"x) xxxxxxx opracovaná xxxx drůbeže, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx skupiny xxx,
x) xxxxxxx opracovaná těla xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x masné výrobky.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, nebalené čerstvé xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx prostředku pouze xx předpokladu, že xxxx uloženy xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; nebalené xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 se xx xxxxx "Při xxxxxxx masa" xxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x)".
34. X §9 odst. 3 xx za slovo "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 včetně xxxxxxxx xxx čarou x. 8x) x 9) xxx:
"§10
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx základní surovinu xxxx, o xxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků - kosterní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxx, o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) s přirozeně xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, přičemž xxxxxxx xxxxx tuku x xxxxxxxx xxxxx nepřekračuje xxxxxxx stanovené v xxxxxxx č. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx svaly; xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx pouze na xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx jako maso xxxxx §1 písm. x),
x) masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx oddělené xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - výrobek, x kterého bylo xx všech částech xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx xxxx 70 xX xx dobu 10 xxxxx,
x) tepelně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx určený x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, x něhož xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování xxxxxxx xxx výrobku,
f) xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 xxxxx a xxxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxxxxx (xxxxxx, uzením xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x hodnotou aw(max.) = 0,93 x x prodloužení xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 dní xxx xxxxxxx skladování xxxx 20 oC,
g) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx výrobkem - xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx uzení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx snížení aktivity xxxx x hodnotou xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxx 20 oC,
h) masným xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) tepelně neopracované, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitřní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx čerstvého masa, x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx potraviny, xxxxxxxx přípravky nebo xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx jsou xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx, x splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx xxxxx polotovar xx xxxxxxxx i xxxxxxx z xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx směsi xxx, přídatných x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx surovin x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) určené x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx obalem - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a který xxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx díla,
l) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx mimo xxxxxxx xxxxxx,
x) konzervou - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v obalu, xxxxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx7x) xxx, aby xxxx zaručena xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) polokonzervou - xxxxxxx neprodyšně uzavřený x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx právním předpisem,7a)
o) xxxxxx xxxxxxxx bílkovinou - xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx pojivové xxxxx x bílkovin rostlinného xxxxxx.
8x) Vyhláška x. 53/2002 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky použití xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x potravních xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 233/2002 Sb.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Xx.".
36. X §12 se xx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx xx xxxxxxx c), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kůží, syrového xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx ve složení xxxxxxx xx xxxxx xxxxx "xxxx strojně xxxxxxxx" nebo "xxxxxxx xxxx xxxxxxx oddělené".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx použít, obsahuje-li xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx uvedené x xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 x 7, xxxxx xxxxx:
"(5) Xx xxxxx masných xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x případě masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx množství x xxxxxxxx jejich zpracování.
(6) X xxxxxxx, xx xx xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 tabulce 3 x xxxx xxx označen rovněž xxxxxx xxxxxxx.
(7) Masné xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 4 tabulky 1. Xxxxx masných xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx v příloze x. 4 xxxxxxxxx 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx znaky, nelze xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx neodpovídají, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, jež by xxxxx xxxxx spotřebitele x omyl.".
39. X §13 xxxx. 1 xx xxxx poslední xxxxxxxxx xxxxx "V xxxxxxx nesmí být xxxxxxxxxxxx xxxxx, tuhé xxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx koření xxxx xxxxxx složek, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. V §13 se xx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx xxxx "Chuť xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx příchuť xx xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. X §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx masných výrobků xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. X §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 se xxxxx "stanoveným xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
44. X §14 odst. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. X §14 xxxx. 7 xx xxxxx "x xxxxx standardní a xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx zrněnou".
46. X §14 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx zní:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx předpisy.3)".
47. X §15 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. V §15 xxxx. 4 se xx xxxxx "balené xxxx xxxxxxxx," xxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.".
49. X §16 xxxx. 1 xx xxxxx "zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx a poznámek xxx xxxxx x. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxx se xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx producenta,12) xxxxx xx xxxxx xx vejcích podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx skládá x:
x) xxxxxx xxxxx, která xx uvede xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxx výběhu,
2. "2" xxx xxxxx nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x klecích, nebo
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxxx zemědělství,14)
b) registračního xxxx státu,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce xxxx xxx xx xxxxxxx xx xx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uchovávána x xxxxx, chráněna xxxx sluncem x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx jakosti X xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx plus 5 xX x xxxxxxx xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
11) Xxxxxxxxx: Nařízení Rady (XXX) č. 1907/90 x 26. června 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro vejce, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2617/93, xxxxxxxx Rady (XX) x. 3117/94 x nařízení Rady (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. xxxxxx 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Rady (XXX) x. 1907/90 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx xxxxx, xx znění xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 2221/92, xxxxxxxx Komise (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2401/95, xxxxxxxx Komise (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Komise (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx koní, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xx farmovém chovu x x xxxxxxxx xxxxxxx, plemenných xxx x včel.
13) Xx. 18 nařízení Komise (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xx znění xxxxxx x. 320/2002 Sb.".
52. Xx oddíl 4 xx doplňuje xxxxx 5, xxxxx zní:
"ODDÍL 5
XXXXXXXX
§25
(1) Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx studené xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx5) se xx obalu xxxxxxxx xxxxxx
x) xxxx použitelnosti,
b) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx informace xxx xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) U xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Majonéza xx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx uzavřená x neprodyšných xxxxxxx x uchovává xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v rozmezí xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx plus 15 oC.".
53. Příloha x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx právního předpisu.
54. Xxxxxxx č. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx právního xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx x. 3 zní:
Příloha byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx potravin xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2003, s xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x Xxxxxxxx unii x platnost.
2. Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 pozbývají xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. r.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx nosnic x xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 264/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, které nabývají xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx o přistoupení XX x XX x xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Sb. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.