Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx pozdějších předpisů, xxx maso, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx živočichy x xxxxxxx x nich, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 xxxx. x), x), x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x v souladu x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,*) pro xxxx, xxxxx výrobky, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx:
Čl. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x výrobky x xxxx, xx xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 1), 2), 3) x 4) xxx:
"§1
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx x lidské xxxxxxxx,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx masem - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxx pocházejících z xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x husa, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
c) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x výjimkou drůbežího xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx vakuově xxxx x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx - drůbeží xxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné atmosféře, x jehož xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx než chlazení xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx - celé xxxx xxxxxxxxxx jatečného xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - xxxx tělo xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx, určené x xxxxxxx do xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso určené x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx strojním xxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx skotu, ovcí x koz, xx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx struktury xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx strojně xxxxxxxxx - drůbeží xxxx určené x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx hlavy xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, běháků xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx, xx zařízeních, xx xxxxx dochází x nadrcení xxxxx x porušení buněčné xxxxxxxxx xxxx,
x) mletým xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx mlýnkem,
k) droby - xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x pánevní, xxxxx zvláštních právních xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) kostmi - kosti získané xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx,
x) krví - xxxx xxxxxxx při xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxx technologickým postupem,2)
p) xxxxxxx sádlem nebo xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx získaná xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx bourání masa,
q) xxxxxxx masem - xxxx xxxxxxx skotu, xxxxxxx xxxx, býka, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx bez ohledu xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xx 160 xx x xx xxxx xxxxxx 1 až 7 xxxxxx,
x) xxxxxx skotem - xxxxxxx xxxxxxx x samičího xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxx 160 xx x xx xxxx xx 8 xx 12 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 měsíců x xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) býkem - xxxxxxxxxxxx zvířata samčího xxxxxxx ve xxxx xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) jalovicí - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx samičího xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) telecím xxxxx - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxx nejvýše 12 měsíců,
cc) kozím xxxxx - xxxx xxx,
xx) kůzlečím masem - xxxx kůzlat xx xxxxx xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - maso xxxx,
xx) hříběcím xxxxx - maso xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 měsíců,
gg) kuřecím xxxxx - maso xxxxx ve xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx masem - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části volně xxxxxxxx suchozemských xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x běžců xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx,
xx) zvěřinou - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,4)
xx) čerstvým xxxxxxxx xxxxx, čerstvým xxxxx xxxxx ve xxxxxxxx chovu x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx ošetření xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx používaných x xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx maso, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso, králičí xxxx, maso zvěře xx farmovém xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx č. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 xx xxxxx "nedělené xxxxxxx x děleného" zrušují.
3. X §2 xxxx. 2 xxxx. x) xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "u xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) u xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx drůbeže x xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. V §3 xxxx. 1 xxxx. a) xx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) až x), x) x x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx §1 písm. x), q), y) xx xx)".
6. X §3 odst. 1 xxxxxxx b) a x) xxxxxx xxxxxxxx xx čarou č. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx druhem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx balené, xxxxxxx maso a xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxx, kosti, xxxx, syrový xxx x xxxxxx mleté xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, datem xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Hovězí xxxx pro výsek.
ČSN 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 písm. x) xx xx xxxxx "xxxxx" vkládají xxxxx "x vnitřnosti".
8. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
9. V §3 xxxx. 1 xxxx. f) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx drůbeže".
10. V §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx výsekové xxxx balené, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1, dále označí
a) xxxxx "mladý xxxx", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "jalovice" nebo "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx číslem xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxx xxxx, xxx xx xxxx jatka xxxxxxxxx; xxxxx se xxxxxx xx tvaru "Místo xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) číslem xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx jatečně opracované xxxx bouráno, a xxxxx xxxx, kde xx xxxx bourárna xxxxxxx; údaje se xxxxxx ve tvaru "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (číslo schválení)",
e) xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx narodilo, xxx xxxx vykrmeno x xxx bylo xxxxxxxx; x xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xx ve xxxxx xxxxxxxxx totožný, xxxxx xx xxxxx uvést xxxxx "Původ:" a xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx skotu.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Sb., x šlechtění, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění xxxxxx x. 309/2002 Sb.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx zní:
"(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx podobě xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.".
12. X §4 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovem "opracovaná".
13. X §4 xx xx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx "a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. X §4 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovem "opracované".
15. X §4 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) xxxx xxx xxx zářezů, xxxxxxxx xxxxxxxx, otlaků, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 odstavec 4 xxx:
"(4) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x prasnic x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxx králíka xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 odstavec 7 zní:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx.".
20. V §4 xxxx. 8 se xxxxx "Nedělená xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 x 2 znějí:
"(1) Xx xxxxxxx xxxx být xxxx podle §1 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxx dělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. V §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) zní:
"(3) Xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx xxxxxxx x procesu xxxxxxxx xxxx kontrola xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx provádí xxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx jednou xx osm hodin. X zmrazených kuřat, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx absorpci vody, xxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxx uvolněné xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx stanovit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx chemicky, x xx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.8) Výsledky xxxxxxx xx zaznamenají x xxxxxx xx xxxxxx xx dobu jednoho xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, čerstvá x xxxxxxxx. Metody xxxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu volné xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 se xxxxx "u děleného xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx způsobem uvedeným x technických xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57&xxxx;6023 Xxxx a xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7x) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxx a manipulace x xxxxx musí xxxxxxxx xx dobu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Xxxxxxxx x. 287/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty.".
25. X §6 odst. 3 se dosavadní xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) označuje jako xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x), která zní:
"8b) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x k) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 odst. 5 se slova "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
27. X §6 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx oběhu x xxxx xxxx xxx xxxx x s xxxxxx nebo bez xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx2),3),7x) a xxxx xxxx xxx chráněno xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx podle §1 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.7a)".
30. X §8 xxxx. 2 xxxx. a) se xx xxxxx "nebalené xxxx" doplňují xxxxx ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) x x) xxxxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, drůbeží maso x masné xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx a masné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x jednom xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x samostatných pevných xxxxxxxxxxx obalech; xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx musí být xxxxxx uloženo v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 xx xx xxxxx "Při xxxxxxx masa" xxxxxxxx xxxxx "podle §1 xxxx. x)".
34. X §9 odst. 3 xx za slovo "xxxxxxx" vkládá xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) x 9) xxx:
"§10
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahující xxxx xxxxxxxxxxx základní xxxxxxxx xxxx, o jehož xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx živočišných xxxxx xxxxx x ptáků xxxxxxxx k xxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx nepřekračuje xxxxxxx stanovené x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx považují xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx; použití xxxx definice xx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxx masa jako xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výrobku, a xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx výsekového xxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxx prodávaných xxx xxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxx jako xxxx xxxxx §1 xxxx. x),
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx oddělené xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x splňující požadavky xxxxxxxxxx právních předpisů,2),3)
d) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX po xxxx 10 xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek xxxxxx x přímé xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování surovin xxx xxxxxxx,
x) trvanlivým xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 minut x xxxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxxxxx (xxxxxx, uzením nebo xxxxxxx za definovaných xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x hodnotou xx(xxx.) = 0,93 a x prodloužení xxxxxxxxx xxxx trvanlivosti xx 21 dní při xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx určený k xxxxx spotřebě, u xxxxxxx v průběhu xxxxxxxxxx, zrání, sušení, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxx xx snížení aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x minimální xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx teplotě xxxx 20 xX,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x kterého zůstala xxxxxxxxx vnitřní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx xxxx xxxxxx x tepelné xxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx masný xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx z mletého xxxx x přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) určené x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx opracování xxxxxxx a který xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxx nebo xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx chladu,
m) konzervou - výrobek neprodyšně xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx7x) xxx, aby xxxx xxxxxxxx obchodní xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - bílkovina xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x bílkovin rostlinného xxxxxx.
8x) Vyhláška x. 53/2002 Xx., kterou xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx jednotlivých druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení, ve xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Xx.".
36. V §12 xx na xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) použití masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, syrového xxxxx nebo xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx složení xxxxxxx xx uvede xxxxx "xxxx strojně xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".".
37. X §12 odstavec 3 xxx:
"(3) Označení xxxx xxxxx živočišného xxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx více xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxx. Tento požadavek xx nevztahuje xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. X §12 xx doplňují odstavce 5, 6 x 7, xxxxx znějí:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxxx xxxx, nebo xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x případě masných xxxxxxx - hotových xxxxx, vyjádřený x xxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, xx xx masný výrobek xxxxxxx xxxxxx "šunka" xxxx splňovat požadavky xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 x xxxx xxx xxxxxxx rovněž xxxxxx xxxxxxx.
(7) Masné xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 4 tabulky 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, u xxxxxxx xxxx v příloze x. 4 xxxxxxxxx 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x chemické x xxxxxxxxx znaky, nelze xxxxxxxx pro jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx neodpovídají, x xx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x různých xxxxxxxxxx, jež xx xxxxx xxxxx spotřebitele x xxxx.".
39. V §13 odst. 1 xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "V xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx části, xxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx koření xxxx jiných xxxxxx, xxxxx xxxxxx charakteristickým xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 se na xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxx xxxx "Xxxx xxxxxxx výrobku musí xxx typická pro xxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx xxxx příchutě xxxx příchuť xx xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. V §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. V §14 xxxx. 3 xx xxxxx "stanoveným zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. V §14 xxxx. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
45. X §14 odst. 7 xx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx použita xxxxxxx xxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "x třídy xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
46. X §14 se xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx xxx:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx právní předpisy.3)".
47. X §15 xxxx. 1 xx slova "xxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxxxx," doplňuje xxxxxxxx xxx čarou x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. V §17 xxxx. 1 se xxxxx "zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxx vajec xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství x xxxxxx xx xxxx.11)
(2) Kód xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,12) xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx skládá x:
x) xxxxxx chovu, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx ve xxxxxx výběhu,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x halách,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x klecích, nebo
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) posledního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce xxxx xxx xx výrobce xx po xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli uchovávána x xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x přepravována xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx třídy xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x rozmezí xxxxxxx xxxx 5 xX a nejvýše xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nejpozději 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 z 26. června 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx pro xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Rady (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. května 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1907/90 x některých xxxxxxxxxx xxxxxxx pro vejce, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 2221/92, xxxxxxxx Komise (XX) č. 3300/93, xxxxxxxx Komise (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2401/95, nařízení Komise (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 505/98 x xxxxxxxx Komise (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxx x zvěře xx xxxxxxxx xxxxx x o xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxx.
13) Čl. 18 nařízení Komise (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a x xxxxx zákona x. 368/1992 Sb., x xxxxxxxxx poplatcích, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění zákona x. 320/2002 Xx.".
52. Xx xxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, xxxxx zní:
"ODDÍL 5
XXXXXXXX
§25
(1) Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx omáčky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx žloutky x získané xxxxxxxx xxxxxxx rostlinných xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) xx xx xxxxx majonézy xxxxxx
x) doba použitelnosti,
b) xxxxxxxxxx teplota,
c) x xxxxxx nad 300 x xxxx 300 xx informace xxx xxxxxxxxxxxx "po xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxxx x příloze x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx majonézy xxxx xxxxxxx v xxxxxxx č. 10 xxxxxxxxx 1 a 2.
(5) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx xx xxxxx pouze xxxxxxxx x neprodyšných xxxxxxx x uchovává se xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 0 xX x xxxxxxx plus 15 xX.".
53. Příloha x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx předpisu.
54. Xxxxxxx č. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx č. 3 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx novely x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce č. 326/2001 Sb.
Příloha byla xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 a 9 xx zrušují.
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x uvedené do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x platnost.
2. Xxxxxxx x. 1 tabulky 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx platnosti xxxx vstupu smlouvy x přistoupení Xxxxx xxxxxxxxx x Evropské xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
*) Xxxxxxxx Rady 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx zařízení x xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 a 58, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX x platnost x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 pozbývají xxxxxxxxx xxxx vstupu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k EU x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Sb. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx od 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.