Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
VYHLÁŠKA
xx dne 6. xxxxx 2003,
kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné xxxxxxx, ryby, ostatní xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x nich, xxxxx a xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. a xxxxxx x. 146/2002 Sb., (xxxx jen "xxxxx") x x xxxxxxx x xxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,*) xxx xxxx, xxxxx výrobky, ryby, xxxxxxx xxxxx živočichy x xxxxxxx z xxxx, xxxxx x xxxxxxx z xxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), h), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x nich, xxxxx x výrobky x nich, xx xxxx takto:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1), 2), 3) x 4) zní:
"§1
Pro účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx části xxxxxx, xxxxx xxxx vhodné x xxxxxx spotřebě,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx druhů ptáků, xxxxxxxxx do rodů xxx, xxxxxx, perlička, xxxxxx x xxxx, xxxxxxxxx požadavky zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxx xxxxx - maso x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito jiného xxxxxxxx než xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx drůbežím xxxxx - drůbeží xxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx použito jiného xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, splňující xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx opracovaným xxxxx - xxxx xxxx poraženého xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
f) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx drůbeže - xxxx tělo xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) výsekovým xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx, xxxxxx x xxxxxxx do oběhu,
h) xxxxx xxxxxxx odděleným - xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx, xxxxxxx strojním xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí xxxxx, kostí končetin xxx zápěstními a xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx prasat x xxxxx skotu, ovcí x xxx, xx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x porušení xxxxxxx struktury xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx strojně xxxxxxxxx - drůbeží xxxx určené x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, získané xxxxxxxx oddělením zbytků xxxx, xxxxx zůstaly xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, kostí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a ocasních xxxxxxx, jakož i xxxx x krku xxxxxxx, na xxxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) droby - xxxxxxx maso xxxx xxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxxxxx - droby x dutiny xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) drůbežími xxxxx - xxxxxxx drůbeží xxxx jiné xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
n) kostmi - xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx,
x) xxxx - xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx sádlem xxxx xxxxxxx lojem - xxxxxx tkáň xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx masa,
q) xxxxxxx xxxxx - xxxx mladého xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví s xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xx 160 kg x xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) mladým skotem - xxxxxxx samčího x xxxxxxxx pohlaví x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxx 160 xx x ve xxxx xx 8 xx 12 xxxxxx včetně,
t) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx x xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - kastrovaná xxxxxxx samčího pohlaví xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx zvířata samičího xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxx nejvýše 12 xxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx - xxxx xxx,
xx) kůzlečím masem - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - maso xxxx,
xx) hříběcím xxxxx - maso xxxxxx xx xxxxx nejvýše 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - maso xxxxx xx stáří xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxxxx domácího,
ii) xxxxx xxxxx xx farmovém xxxxx - všechny xxxxxxxxxxx části xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx křepelek, xxxxxx, xxxxxxx, koroptví x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x zajetí,
jj) xxxxxxxx - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxx volně xxxxxx zvěře,4)
kk) čerstvým xxxxxxxx xxxxx, čerstvým xxxxx zvěře ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx zvěřinou - xxxxxxx maso, xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxx atmosféře, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jiného ošetření xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., kterou se xxxxxxx nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x biologicky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x myslivosti, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. a xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 xx xxxxx "nedělené xxxxxxx x děleného" zrušují.
3. X §2 xxxx. 2 písm. x) xx xxxxx "x xxxxxxxx drůbeže" nahrazují xxxxx "u xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) zní:
"b) x xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. V §3 xxxx. 1 xxxx. a) se xxxxx "xxxxx §1 xxxx. l) až x), x) x x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx §1 xxxx. x), q), y) xx xx)".
6. X §3 odst. 1 xxxxxxx b) a x) xxxxxx xxxxxxxx xx čarou x. 6) xxxxx:
"x) výsekové xxxx xxxxxx druhem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx normách,6)
c) xxxxxxxx xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx, xxxxxxx maso x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, droby, xxxxx, xxxx, syrový xxx x xxxxxx mleté xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Hovězí xxxx xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6540 Vepřové maso xxx výsek.
ČSN 57 6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xx xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxx".
8. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
9. V §3 xxxx. 1 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxx drůbeží xxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx".
10. X §3 odstavec 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx č. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, zabalené x xxxxxxxx se xxx uvádění xx xxxxx, xxxxx údajů xxxxxxxxx x odstavci 1, xxxx xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" nebo "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx číslem xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx schválení xxxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx skupina xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx, kde se xxxx xxxxx nacházejí; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx schválení)",
d) číslem xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bouráno, x xxxxx země, kde xx tato bourárna xxxxxxx; xxxxx se xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx, xx název země xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx "Xxxxx:" x xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx způsobem, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vazba xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.7)
7) Zákon x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, plemenitbě x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (plemenářský xxxxx), xx znění xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx podobě xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.".
12. X §4 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx".
13. X §4 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx "x musí xxxxxxxx požadavky zvláštních xxxxxxxx předpisů.2),3)".
14. X §4 xxxx. 2 xx xxxxx "upravené" xxxxxxxxx xxxxxx "opracované".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxx být xxx zářezů, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, odřenin, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. V §4 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx bradavky x prasnic v xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx oběhu xxxxxxx a xxxxxxx.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Nedělené xxxxxxx opracované tělo xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 a 2 xxxxx:
"(1) Xx xxxxxxx musí xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nedělená jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxx x xx některé xxxxxxx dělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.".
22. V §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) zní:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx x nedělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx zmrazené xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxx.8) Kontrolu xx xxxxx provádět xx xxxxxxx pravidelně xxxxxx xx osm xxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx účinkům látek xxxxxxxx xx následek xxxxxxxx xxxxxxxx vody, xxxxx xxxxxxx kontrolu xxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx stanovit xxxxxxx xxxxxxxx vody chemicky, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x technické xxxxx.8) Výsledky kontrol xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx celá a xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx volné xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx technických xxxxxxx8),8x)
8x) ČSN 57&xxxx;6023 Xxxx x xxxxx xxxxxxx. Stanovení xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx metoda).".
24. X §6 odstavec 2 včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 7x) xxx:
"(2) Úprava xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx po xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Vyhláška x. 287/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živočišné xxxxxxxx.".
25. X §6 xxxx. 3 se xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) xxxxxxxx jako xxxxx na poznámku xxx xxxxx x. 8x), xxxxx xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), d), j) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. x xxxxxxxx x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 odst. 5 xx xxxxx "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
27. X §6 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Dělené xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx s xxxx nebo xxx xxxx x x xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx2),3),7x) a xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx přímým slunečním xxxxxxx.".
29. V §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxx xxx přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem.7a)".
30. X §8 xxxx. 2 xxxx. a) xx xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" doplňují xxxxx ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) x x) xxxxx:
"x) jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx skupiny mas,
c) xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, čerstvé drůbeží xxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx prostředku pouze xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x samostatných xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx, nebalené čerstvé xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 xx xx xxxxx "Při xxxxxxx masa" vkládají xxxxx "podle §1 xxxx. a)".
34. V §9 xxxx. 3 xx za xxxxx "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 8c) x 9) xxx:
"§10
Xxx účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahující xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, o jejichž xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx přilehlou xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx tuku a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx č. 4 xxxxxxx 2, xxxxxxx xx xxxxxxx kosterní xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx bránice x xxxxxxx xxxxx; použití xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výrobku, x xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx částí xxxxxx prodávaných xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 písm. x),
x) xxxxx strojně xxxxxxxxx - maso xxxxxxx oddělené xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx bylo xx všech xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx určený x xxxxx spotřebě xxx xxxxx xxxxxx, x něhož xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování surovin xxx xxxxxxx,
x) trvanlivým xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) došlo k xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 a x xxxxxxxxxxx minimální xxxx xxxxxxxxxxxx na 21 xxx při xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx v průběhu xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx uzení xx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxx xx snížení xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx dobou xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx teplotě xxxx 20 xX,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx buněčná xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx látky,8c) a xxxxx jsou xxxxxx x tepelné kuchyňské xxxxxx xxxx spotřebou, x splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx xxxxx xxxxxxxxx xx považuje i xxxxxxx x xxxxxxx xxxx s přídavkem xxxxx xxxx vyšším xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx surovin x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,8x) určené x xxxxxxx xxxxxxxxx úpravě,
j) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx opracování xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx díla,
l) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - jakákoliv xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) konzervou - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x obalu, xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx7x) tak, aby xxxx zaručena obchodní xxxxxxxxx,9)
x) polokonzervou - xxxxxxx neprodyšně uzavřený x obalu, xxxxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem,7a)
o) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x bílkovin rostlinného xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x potravních xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Sb.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x hodnocení, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Xx.".
36. X §12 xx xx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx se xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx masa xxxxxxx odděleného, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kůží, syrového xxxxx nebo syrového xxxx; xxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx "xxxx xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "drůbeží xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx použít, obsahuje-li xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx uvedeného xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 a 7, xxxxx znějí:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx masa, xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx opracovaných výrobků x xxxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, vyjádřený x xxxxxxxxxx, které odpovídá xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 a xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx přílohy x. 4 xxxxxxx 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, u kterých xxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, nelze xxxxxxxx xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, jež xx xxxxx uvést xxxxxxxxxxxx x xxxx.".
39. X §13 xxxx. 1 xx xxxx poslední xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, shluky koření xxxx jiných složek, xxxxx xxxxxx charakteristickým xxxxxx výrobku.".
40. V §13 xx xx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxx xxxx "Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx typická xxx xxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx xxxx příchutě xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Požadavky na xxxxxx a složení xxxxxxxxx masných výrobků xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. V §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. V §14 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 xxxx. 4 xx slova "xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. V §14 odst. 7 xx xxxxx "x xxxxx standardní x xxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx vepřová xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx kýtu xxxxxxx".
46. X §14 se xxxxxxxx odstavec 8, xxxxx xxx:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x požadavky xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx výrobě stanoví xxxxxxxx právní předpisy.3)".
47. X §15 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx slova "xxxxxx xxxx xxxxxxxx," xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.".
49. V §16 xxxx. 1 xx slova "zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. V §17 xxxx. 1 se xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx x poznámek xxx čarou č. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
VEJCE
§24
(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxx xx xxxx.11)
(2) Kód určující xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx xxxxx, která xx uvede xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx výběhu,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxx
4. "0" pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx státu,
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce xxxx xxx xx xxxxxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x odstavci 4.
(4) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X xx uchovávají xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx plus 5 xX x xxxxxxx xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx vejce xxx xxxxxxxx nejpozději 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx minimální trvanlivosti.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 z 26. xxxxxx 1990 x některých obchodních xxxxxxx pro xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3117/94 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) č. 1274/91 x 15. xxxxxx 1991, kterým xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1907/90 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (EHS) x. 2221/92, nařízení Komise (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2401/95, nařízení Komise (XX) č. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 a xxxxxxxx Komise (ES) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx koní, prasat, xxxxx x zvěře xx farmovém xxxxx x o xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxx.
13) Xx. 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx xxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, xxxxx zní:
"ODDÍL 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxxx rozumí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx rostlinných xxxxx xx vodné xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx5) xx xx xxxxx majonézy xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx xxx 300 x nebo 300 xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx "xx otevření xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 tabulce 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx jakost xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 a 2.
(5) Majonéza se xxx xxxxxx do xxxxx pouze xxxxxxxx x neprodyšných obalech x xxxxxxxx se xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx 0 xX x xxxxxxx xxxx 15 oC.".
53. Příloha x. 1 zní:
Příloha xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisu.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx právního xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx č. 3 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a zapracována xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 zní:
Příloha xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx znění xxxxxxxx předpisu.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Čl. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx x masné xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x uvedené do xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Označování potravin xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. září 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy o xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x Xxxxxxxx unii x platnost.
2. Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x přistoupení České xxxxxxxxx x Evropské xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. r.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx Rady 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.9.2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 a 58, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k XX x xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 a xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k EU x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx netýká derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.