Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), h), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x nich
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 písm. x), d), x), x), i) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx znění zákona x. 119/2000 Sb., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Sb., (xxxx jen "zákon") x v souladu x xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,*) xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx a xxxxxxx z xxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), g), h), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx, xxxxx x výrobky x xxxx, se xxxx takto:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1), 2), 3) x 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
x) masem - xxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,1) x jejichž xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
b) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxx pocházejících z xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx do xxxx xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x výjimkou drůbežího xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x jehož xxxxxxxx xxxxxx použito jiného xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné atmosféře, x xxxxx uchování xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
f) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx - celé xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - rozbourané, xxxxxxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx, xxxxxx k xxxxxxx do oběhu,
h) xxxxx xxxxxxx odděleným - xxxx určené x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx kostech x xxxxxxxx xxxxx ze xxxxxxxxxx masa, kostí xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx prasat a xxxxx xxxxx, xxxx x koz, na xxxxxxxxxx, na nichž xxxxxxx x nadrcení xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa,
i) xxxxxxxx masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx určené k xxxxxx xxxxxxx opracovaných xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx zůstaly xx vykostění xx xxxxxxx s výjimkou xxxxx ze xxxxxxxxxx xxxx, kostí hlavy xxxxxxx, kostí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, jakož x xxxx z xxxx xxxxxxx, xx zařízeních, xx xxxxx dochází x xxxxxxxx kosti x xxxxxxxx buněčné xxxxxxxxx xxxx,
x) mletým xxxxx - maso xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxxxxx - xxxxx x xxxxxx hrudní, xxxxxx a pánevní, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné než xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) kostmi - kosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx,
x) xxxx - xxxx získaná xxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem,2)
p) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx lojem - xxxxxx tkáň xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, krávy,
r) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví s xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xx 160 kg a xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) mladým xxxxxx - xxxxxxx samčího x samičího xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxx 160 kg x ve věku xx 8 xx 12 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx zvířata samčího xxxxxxx xxxxxx než 12 xxxxxx a xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx věku xx 9 měsíců,
v) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) jalovicí - xxxxxxxxx xxxxxxx samičího xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx masem - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) jehněčím masem - xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
xx) kozím xxxxx - xxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx xx xxxxx nejvýše 5 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) hříběcím xxxxx - maso hříbat xx xxxxx nejvýše 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx ve stáří xxxxxxx 3 měsíců,
hh) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx xx farmovém xxxxx - všechny xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, koroptví x běžců rozmnožovaných, xxxxxxxxx x porážených x xxxxxx,
xx) zvěřinou - všechny xxxxxxxxxxx xxxxx těl volně xxxxxx xxxxx,4)
xx) čerstvým xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx a zvěřina, xxxxxx masa baleného xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx xxxxxxx xxxxxx ošetření xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx přípustné xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x biologicky xxxxxxxxx xxxxx používaných x xxxxxxxxx výrobě x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, králičí xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x maso volně xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx zákona č. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx x děleného" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 xxxx. x) xx slova "x xxxxxxxx xxxxxxx" nahrazují xxxxx "u xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. V §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) zní:
"b) x xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. a) se xxxxx "podle §1 xxxx. x) až x), v) a x)" nahrazují xxxxx "xxxxx §1 písm. x), x), x) xx xx)".
6. X §3 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x) včetně xxxxxxxx xx xxxxx x. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, čerstvé drůbeží xxxx, xxxx xxxxxx, xxxxxxx maso x xxxxxxx dělená a xxxxxx, xxxxx, kosti, xxxx, xxxxxx tuk x xxxxxx mleté xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Xxxxxx xxxx pro xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx xxxx xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 písm. x) se xx xxxxx "xxxxx" vkládají xxxxx "a xxxxxxxxxx".
8. X §3 xxxx. 1 písm. x) xx xxxxx "nedělená xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx".
9. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx xxxxx "dělené drůbeží xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx xxxxxxxx xxxx balené, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1, xxxx xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx xxx", "býk", "xxxxx", "jalovice" xxxx "xxxxx",
x) registračním číslem xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) číslem schválení xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x názvem xxxx, xxx xx xxxx jatka xxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx země) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název xxxx) (číslo xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, kde xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx vykrmeno x xxx xxxx xxxxxxxx; v případě, xx xxxxx země xx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx uvést xxxxx "Xxxxx:" x xxxx se xxxxxx xxxxx země,
takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx x průvodním xxxxxx xxxxx.7)
7) Zákon x. 154/2000 Sb., x šlechtění, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx hospodářských xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 se xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx podobě xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x prodejně.".
12. X §4 xxxx. 1 xx xxxxx "upravená" xxxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx".
13. X §4 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 tečka zrušuje x xxxxxxxx se xxxx "x musí xxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. V §4 xxxx. 2 xx xxxxx "upravené" xxxxxxxxx xxxxxx "opracované".
15. X §4 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) xxxx xxx xxx xxxxxx, krevních xxxxxxxx, otlaků, odřenin, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. V §4 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 odstavec 4 xxx:
"(4) Mléčné xxxxx x mléčné xxxxxxxx x prasnic x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. V §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx jatečně opracované xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 zní:
"(7) Nedělené xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx oběhu kuchané xxx hlavy x xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx drůbež" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. V §5 xxxxxxxx 1 x 2 xxxxx:
"(1) Po xxxxxxx musí xxx xxxx podle §1 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx x xx některé xxxxxxx dělených jatečně xxxxxxxxxxxx těl drůbeže xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se provádí xxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx pravidelně xxxxxx xx osm xxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx následek xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx celkové xxxxxxxx vody chemicky, x to xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx dobu xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx celá x xxxxxxxxx, čerstvá x xxxxxxxx. Metody xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 xx xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxxxx masa se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx pod xxxxx x. 8x) "x xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) ČSN 57 6023 Xxxx a xxxxx xxxxxxx. Stanovení xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx čarou x. 7x) xxx:
"(2) Úprava xxxx x manipulace x masem musí xxxxxxxx po dobu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nutnou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Vyhláška x. 287/1997 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty.".
25. X §6 odst. 3 xx dosavadní xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 8) označuje xxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx x. 8x), která zní:
"8b) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve znění xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Sb.".
26. X §6 odst. 5 xx slova "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Nedělená jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
27. X §6 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx opracované tělo xxxxxxx se xxxxx xx oběhu s xxxx xxxx bez xxxx x x xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) x xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. V §8 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.7a)".
30. X §8 odst. 2 xxxx. x) se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) a x) xxxxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx maso x xxxxx výrobky.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 zní:
"(3) Nebalené xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x masné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v jednom xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx pevných xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx přepravním xxxxx.".
33. V §9 xxxx. 1 se xx xxxxx "Xxx xxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x)".
34. X §9 xxxx. 3 xx xx slovo "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 včetně xxxxxxxx pod xxxxx x. 8c) x 9) zní:
"§10
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxx výrobkem - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx svalovina xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, o jejichž xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x přirozeně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx tkáně nepřekračuje xxxxxxx stanovené v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx považují xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx; použití xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx pouze na xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výrobku, x xxxxxxxxxx se na xxxxxxxxxx výsekového xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx prodávaných xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 písm. x),
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx oddělené xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx bylo xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx plus 70 xX xx dobu 10 minut,
e) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek určený x přímé xxxxxxxx xxx xxxxx úpravy, x xxxxx neproběhlo xxxxxxx opracování surovin xxx výrobku,
f) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x kterého xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xx definovaných xxxxxxxx) došlo x xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 a x prodloužení xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 dní xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx, xxxxx, sušení, xxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxx 20 oC,
h) masným xxxxxxxxxxx - maso xxxxx §1 xxxx. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx zůstala xxxxxxxxx xxxxxxx buněčná xxxxxxxxx masa a xxxxxxxxxx čerstvého xxxx, x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxx potraviny, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx xxxx xxxxxx x tepelné xxxxxxxxx xxxxxx xxxx spotřebou, x xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxx soli vyšším xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx surovin x xxxxx určených x xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx chladu,
m) konzervou - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7x) xxx, aby xxxx xxxxxxxx obchodní xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x obalu, pasterovaný xx podmínek stanovených xxxxxxxxx právním předpisem,7a)
o) xxxxxx xxxxxxxx bílkovinou - xxxxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x bílkovin rostlinného xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx doplňků, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich xxxxxxxx x hodnocení, xx xxxxx xxxxxxxx č. 91/1997 Xx.".
36. X §12 se na xxxxx odstavce 1 xxxxx nahrazuje čárkou x xxxxxxxx xx xxxxxxx x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx masa strojně xxxxxxxxxx, vepřových xxxx xxxxxxxxx xxxx, syrového xxxxx nebo syrového xxxx; xxxxxxxx masa xxxxxxx odděleného xxxx xxxxxxxxx masa strojně xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx se uvede xxxxx "maso xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx strojně oddělené".".
37. X §12 odstavec 3 zní:
"(3) Označení xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx masného xxxxxxx xxx použít, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x celkového xxxxxx xxxx. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx uvedené x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
38. V §12 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 5, 6 x 7, které xxxxx:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx x masných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, vyjádřený x xxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(6) X případě, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "šunka" xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 tabulce 3 x musí xxx xxxxxxx rovněž xxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podle xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 1. Názvy masných xxxxxxx, u kterých xxxx v xxxxxxx x. 4 tabulkách 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, smyslové xxxxxxxxx x chemické x xxxxxxxxx znaky, xxxxx xxxxxxxx pro jiné xxxxxxx, které těmto xxxxxxxxxx neodpovídají, a xx x xxxxxxxx xxxxxxxx podobě, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx by xxxxx xxxxx spotřebitele x omyl.".
39. X §13 xxxx. 1 xx věta xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "V xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx části, xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx koření xxxx jiných xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobku.".
40. X §13 xx xx xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx xxxx "Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx surovině.".
41. X §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Požadavky xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků xxxx specifikovány x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. X §13 xx odstavec 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 xxxx. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. X §14 xxxx. 7 xx xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx konzumní může xxx použita vepřová xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x třídy xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx kýtu zrněnou".
46. X §14 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx zní:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx masné xxxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx slova "xxxxxx xxxx zabalené," xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. V §16 xxxx. 1 xx slova "xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 včetně xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx č. 11) až 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx vajec jsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx x xxxxxx se xxxx.11)
(2) Xxx určující xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx,12) xxxxx se xxxxx xx vejcích podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,13) xx skládá x:
x) xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx příslušným xxxxx:
1. "1" pro xxxxx xxxxxx ve xxxxxx výběhu,
2. "2" xxx xxxxx nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx vejce xxxxxx x klecích, nebo
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx chovaných v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Xxxxx xxxx xxx od výrobce xx xx xxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxxxxxxxxx x xxxxx, chráněna xxxx sluncem a xxxxxxxxxx x přepravována xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx jakosti X se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX a nejvýše xxxx 18 oC.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 z 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx pro vejce, xx xxxxx nařízení Xxxx (XXX) č. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Rady (XX) x. 5/2001.
Nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. května 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1907/90 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx pro vejce, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 2221/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 2401/95, nařízení Xxxxxx (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Komise (ES) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx koní, xxxxxx, xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x o xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxx.
13) Čl. 18 nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, ve xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a o xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Sb., o xxxxxxxxx poplatcích, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx oddíl 4 xx doplňuje xxxxx 5, xxxxx xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxxx xxxxxx studené xxxxxxxx omáčky xxxxxxxxxx xxxxxxx vaječné xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx jiné okyselující xxxxxxx.
(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx předpise5) xx xx xxxxx majonézy xxxxxx
x) doba použitelnosti,
b) xxxxxxxxxx teplota,
c) x xxxxxx xxx 300 x nebo 300 xx informace xxx xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebujte".
(3) X xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxxx v příloze x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx xx xxx uvádět xx xxxxx xxxxx uzavřená x xxxxxxxxxxxx obalech x xxxxxxxx xx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx plus 15 xX.".
53. Xxxxxxx x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Příloha x. 3 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována při xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, označené x uvedené xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádět xxxxxxxxxx xx 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, které xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx smlouvy x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Evropské xxxx x xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x příloha č. 2 pozbývají xxxxxxxxx xxxx vstupu smlouvy x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx Rady 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.9.2003, x výjimkou xxxx 51, 52 a 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k XX x platnost x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem vstupu xxxxxxx x přistoupení XX x XX x platnost.
Právní předpis x. 264/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.