Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
VYHLÁŠKA
xx dne 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. x), d), x), x), i) x x) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a tabákových xxxxxxxxx a x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Sb., xxxxxx č. 306/2000 Xx. a zákona x. 146/2002 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x v xxxxxxx x xxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,*) pro xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x nich:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), x), h), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx pozdějších předpisů, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx x xxxxxxx x nich, xx xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 1), 2), 3) x 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx části xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx pocházejících z xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx rodů xxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a husa, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
c) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx vakuově xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx xxx chlazení xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) čerstvým drůbežím xxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx vakuově nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx než xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx xxxxxxxxxx jatečného xxxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx tělem xxxxxxx - xxxx tělo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) výsekovým xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl zvířat, xxxxxxx úpravou xxxxxxxxx xxxx, určené x xxxxxxx xx oběhu,
h) xxxxx strojně odděleným - xxxx určené x výrobě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx masných výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxxx xxxxxxx xx vykostění xx kostech s xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx skotu, ovcí x xxx, xx xxxxxxxxxx, na nichž xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zbytků xxxx, xxxxx zůstaly xx vykostění xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx ze xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx hlavy xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx klouby, xxxxxx xxxxxxx x ocasních xxxxxxx, xxxxx i xxxx x krku xxxxxxx, na xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx buněčné xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx posekané xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - droby x dutiny xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) drůbežími droby - xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) kostmi - xxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx,
x) krví - xxxx získaná xxx xxxxxxx jatečných xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxx zvířat nebo xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx masem - xxxx mladého xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xx 160 kg x xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x samičího xxxxxxx x přejímací xxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného těla xxx 160 xx x xx věku xx 8 do 12 xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx starší xxx 12 xxxxxx a xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx věku xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - kastrovaná xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx starší 7 xxxxxx,
x) krávou - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - maso xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx masem - xxxx jehňat xx xxxx nejvýše 12 měsíců,
cc) xxxxx xxxxx - xxxx xxx,
xx) xxxxxxxx masem - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 5 měsíců,
ee) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx,
xx) kuřecím xxxxx - xxxx xxxxx ve xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx domácího,
ii) xxxxx xxxxx xx farmovém xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx suchozemských xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x běžců xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x zajetí,
jj) xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx těl xxxxx xxxxxx xxxxx,4)
xx) čerstvým xxxxxxxx masem, čerstvým xxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx x zvěřina, xxxxxx xxxx baleného xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování nebylo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx ošetření xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinárních léčiv x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx výrobky.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx farmovém xxxxx x xxxx volně xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx. x xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 písm. x) xx xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. a) xx xxxxx "podle §1 xxxx. x) xx x), x) a x)" nahrazují xxxxx "xxxxx §1 písm. x), x), y) xx xx)".
6. X §3 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x) xxxxxx xxxxxxxx xx čarou x. 6) znějí:
"b) xxxxxxxx xxxx tržním xxxxxx xxxxxxxx v příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, čerstvé drůbeží xxxx, xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx dělená x xxxxxx, xxxxx, kosti, xxxx, syrový xxx x xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx nebyly xxxxxxxx, xxxxx použitelnosti,
6) XXX 57 6510 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Vepřové maso xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) se za xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxxx".
8. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
9. X §3 xxxx. 1 xxxx. f) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxx" nahrazují slovy "xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx výsekové xxxx balené, xxxxxxxx x xxxxxxxx se xxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx údajů xxxxxxxxx x odstavci 1, dále xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx skot", "xxxxx xxx", "xxx", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx číslem xxxxxxx xxxx skupiny xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx poraženo, xxxx skupina xxxxxx xxxxxxxx, a názvem xxxx, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Místo xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx jatečně opracované xxxx xxxxxxx, x xxxxx země, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; údaje se xxxxxx ve xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx schválení)",
e) xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x kde bylo xxxxxxxx; v xxxxxxx, xx název země xx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx údaje xxxxx xxxxx "Xxxxx:" a xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx,
xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Sb., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx některých souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) U xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx podobě umístí xx xxxxxxxxxx xxxxx x prodejně.".
12. X §4 odst. 1 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovem "opracovaná".
13. X §4 xx xx xxxxx odstavce 1 tečka zrušuje x xxxxxxxx xx xxxx "x musí xxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. X §4 xxxx. 2 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx slovem "xxxxxxxxxx".
15. X §4 odst. 2 xxxxxxx x) xxx:
"x) musí xxx xxx zářezů, krevních xxxxxxxx, xxxxxx, odřenin, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. V §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. V §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Xxxxxx žlázy x mléčné bradavky x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxx xx oběhu xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 odstavec 7 zní:
"(7) Nedělené xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx kuchané xxx xxxxx a xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 se xxxxx "Nedělená xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 x 2 znějí:
"(1) Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxxxx nedělená jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx některé xxxxxxx dělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 x 2.".
22. V §5 xxxxxxxx 3 včetně xxxxxxxx pod xxxxx x. 8) zní:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x nedělených xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx provést kontrolu xxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, ale je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx chemicky, x to xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx se xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx celá x xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx. Metody xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx volné xxxx.".
23. V §5 xxxx. 4 xx xxxxx "x děleného xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x) "u xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx8),8x)
8x) ČSN 57&xxxx;6023 Xxxx x masné xxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 odstavec 2 včetně poznámky xxx xxxxx x. 7x) zní:
"(2) Xxxxxx xxxx x manipulace x xxxxx musí xxxxxxxx po xxxx x technologického hlediska xxxxxxxx nutnou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Xxxxxxxx x. 287/1997 Sb., x veterinárních xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx produkty.".
25. X §6 xxxx. 3 xx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx čarou x. 8) xxxxxxxx jako xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8x), xxxxx xxx:
"8x) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), d), x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Sb.".
26. X §6 xxxx. 5 xx slova "Xxxxxxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
27. X §6 odstavec 6 xxx:
"(6) Dělené xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xx uvádí xx xxxxx s xxxx nebo xxx xxxx x s xxxxxx nebo bez xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxx skladování xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) a maso xxxx xxx chráněno xxxx přímým slunečním xxxxxxx.".
29. V §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxx xxx přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.7a)".
30. V §8 odst. 2 xxxx. x) xx xx slova "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx ", nebalené xxxxxxx xxxx".
31. V §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) a c) xxxxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx maso a xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx opracovaná xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx x masné výrobky.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Nebalené xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx x jednom xxxxxxxxx prostředku pouze xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x samostatných xxxxxxx xxxxxxxxxxx obalech; nebalené xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, čerstvé drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxx uloženo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. V §9 xxxx. 1 xx xx xxxxx "Xxx xxxxxxx xxxx" vkládají xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x)".
34. V §9 odst. 3 xx xx slovo "xxxxxxx" xxxxxx xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 včetně xxxxxxxx pod xxxxx x. 8c) a 9) zní:
"§10
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) masným výrobkem - xxxxxxxxxxxxx opracovaný xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx základní surovinu xxxx, o xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxx, o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x přirozeně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxx obsažené x xxxxxx výrobku, x xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x tělesných částí xxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx maso xxxxx §1 písm. x),
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx výživě x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů,2),3)
d) xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx bylo xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx minimálně tepelného xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 minut,
e) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxx x přímé spotřebě xxx xxxxx úpravy, x něhož xxxxxxxxxx xxxxxxx opracování surovin xxx výrobku,
f) xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaným xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx, x kterého bylo xx xxxxx částech xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX po xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx aw(max.) = 0,93 a x xxxxxxxxxxx minimální xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx při xxxxxxx skladování plus 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx uzení za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx teplotě plus 20 oC,
h) xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 písm. x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x kterého zůstala xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, x xx kterému xxxx přidány potraviny, xxxxxxxx přípravky xxxx xxxxxxxx xxxxx,8x) a xxxxx xxxx určeny x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx xxxx spotřebou, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx xxxxx polotovar xx považuje x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx x přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx masným xxxxxxxxxxx - částečně xxxxxxx xxxxxxxxxx upravené xxxx xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx určených k xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x který xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx nebo xxxxxx xxxx díla,
l) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx masa xxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštním právním xxxxxxxxx7x) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx neprodyšně xxxxxxxx x obalu, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx právním předpisem,7a)
o) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - bílkovina xxx xxxxxxxxx pojivové xxxxx x bílkovin xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx č. 53/2002 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, podmínky použití xxxxx přídatných, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., x mikrobiologických xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx jejich kontroly x hodnocení, xx xxxxx xxxxxxxx č. 91/1997 Xx.".
36. V §12 xx xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x doplňuje se xxxxxxx c), xxxxx xxx:
"x) použití masa xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; označení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx ve složení xxxxxxx se uvede xxxxx "maso xxxxxxx xxxxxxxx" xxxx "drůbeží xxxx xxxxxxx oddělené".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Označení xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx uvedeného masa x celkového xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx nevztahuje na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. X §12 xx doplňují xxxxxxxx 5, 6 x 7, xxxxx xxxxx:
"(5) Xx xxxxx masných xxxxxxx xx xxxxx xxxxx masa, xxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků x xxxxxxx masných xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, že xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx "xxxxx" xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 x xxxx xxx označen rovněž xxxxxx xxxxxxx.
(7) Masné xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podle xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 xx 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx znaky, xxxxx xxxxxxxx xxx jiné xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, jež by xxxxx xxxxx spotřebitele x omyl.".
39. V §13 odst. 1 xx věta poslední xxxxxxxxx větou "X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx složek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 se na xxxxx odstavce 2 xxxxxxxx xxxx "Chuť xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxx výrobek, nesmí xxxxxxxxx xxxx příchutě xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 odstavec 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x složení xxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxx specifikovány v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
42. X §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 xx xxxxx "stanoveným xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. V §14 xxxx. 4 xx slova "xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují slovy "xxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
45. X §14 xxxx. 7 xx xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx zrněná" xxxxxxxxx xxxxx "u třídy xxxxxxxxxx xxx použít xxxxxxxx kýtu zrněnou".
46. X §14 se xxxxxxxx odstavec 8, xxxxx xxx:
"(8) Další xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x suroviny k xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 odst. 1 se xxxxx "xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 se xx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxxxx," xxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx právními předpisy.2),3),7a)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx x poznámek xxx čarou x. 11) xx 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxx se xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx xxxxx xx vejcích xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx xxxxx, která xx xxxxx příslušným xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx výběhu,
2. "2" xxx xxxxx nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x klecích, xxxx
4. "0" pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zemědělství,14)
b) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce musí xxx od xxxxxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X se xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX x nejvýše xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 z 26. xxxxxx 1990 x některých obchodních xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2617/93, xxxxxxxx Rady (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Rady (XX) č. 5/2001.
Nařízení Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. xxxxxx 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 1907/90 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (EHS) x. 2221/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 3300/93, xxxxxxxx Komise (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2401/95, nařízení Xxxxxx (XX) č. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 a xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Sb., x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxx a xxxxx xx farmovém chovu x x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x včel.
13) Xx. 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx č. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx xxxxx 4 xx xxxxxxxx xxxxx 5, který xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx rozumí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahující xxxxxxx xxxxxxx žloutky x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx olejů xx vodné xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx zvláštním xxxxxxx předpise5) xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x) doba xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx xxx 300 x nebo 300 xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx "po otevření xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) X xxxxxx majonézy xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x objemové odchylky xxxxxxx v xxxxxxx x. 10 tabulce 3.
(4) Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx se xxx xxxxxx xx xxxxx pouze xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 0 xX x xxxxxxx xxxx 15 xX.".
53. Xxxxxxx x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
54. Xxxxxxx x. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx znění právního xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx č. 3 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a zapracována xx úplného znění xxxxxxxx předpisu.
56. Xxxxxxx x. 4 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx č. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx č. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx úplného xxxxx xxxxxxxx předpisu.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 se xxxxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, označené x uvedené xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
2. Označování xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lze provádět xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
Xx. III
Účinnost
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2003, x výjimkou xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x platnost.
2. Příloha x. 1 xxxxxxx 2 a 3 x xxxxxxx č. 2 xxxxxxxxx platnosti xxxx xxxxxx smlouvy x přistoupení Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x platnost.
Ministr:
Ing. Xxxxx x. x.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx nosnic x xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.9.2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx nabývají xxxxxxxxx dnem vstupu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 2 x 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. s xxxxxxxxx od 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx předpisu.