Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
VYHLÁŠKA
xx xxx 6. xxxxx 2003,
xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 326/2001 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), g), h), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z nich, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 písm. x), d), g), x), x) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Sb., (xxxx jen "xxxxx") x v xxxxxxx x xxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx,*) xxx xxxx, xxxxx výrobky, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx a xxxxxxx z nich:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), x), g), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x nich, xxxxx a xxxxxxx x xxxx, se xxxx xxxxx:
1. §1 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 1), 2), 3) a 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,2)
b) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx poživatelné části xxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx do xxxx xxx, krocan, perlička, xxxxxx x xxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
c) xxxxxxxx xxxxx - maso x výjimkou xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx než xxxxxxxx xxxx zmrazení, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) čerstvým xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx vakuově xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx uchování xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx než xxxxxxxx xxxx zmrazení, xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvláštního právního xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx opracovaným xxxxx - celé xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx drůbeže - celé tělo xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxxx xxxxx - rozbourané, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, určené x xxxxxxx do oběhu,
h) xxxxx strojně xxxxxxxxx - xxxx xxxxxx x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, které xxxxxxx xx vykostění xx xxxxxxx x xxxxxxxx kostí xx xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx, xxxxx končetin xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx skotu, xxxx x xxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx určené x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, které zůstaly xx vykostění xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx zmraženého xxxx, xxxxx hlavy xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx zápěstními x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x ocasních xxxxxxx, xxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx, na zařízeních, xx xxxxx dochází x nadrcení xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx masa,
j) xxxxxx xxxxx - maso xxxxx xxxxxxx x) xxxxxx posekané xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) droby - xxxxxxx xxxx xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxxxx právního předpisu,2)
l) xxxxxxxxxxx - droby x xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxxxx droby - xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu,3)
n) kostmi - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opracovaných xxx,
x) xxxx - xxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupem,2)
p) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx xxxxxxx masa,
q) xxxxxxx masem - xxxx xxxxxxx skotu, xxxxxxx xxxx, býka, xxxxx, jalovice, xxxxx,
x) xxxxxxx - xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx 160 kg x xx xxxx zvířat 1 až 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxx 160 xx x ve xxxx xx 8 xx 12 měsíců včetně,
t) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx zvířata samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx x xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) býkem - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xx 9 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) jalovicí - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxx xxxxxxx,
x) telecím xxxxx - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - maso xxxx,
xx) jehněčím masem - xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
xx) kozím xxxxx - xxxx xxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso kůzlat xx xxxxx xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) koňským xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - maso hříbat xx stáří nejvýše 18 měsíců,
gg) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) xxxxx xxxxx ve farmovém xxxxx - všechny xxxxxxxxxxx části volně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x volně žijících xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x porážených x zajetí,
jj) xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx těl volně xxxxxx xxxxx,4)
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx masem, čerstvým xxxxx zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x zvěřina, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx ošetření xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinárních léčiv x biologicky xxxxxxxxx xxxxx používaných v xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 106/2002 Xx.
2) Xxxxxxxx x. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx maso, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x masné xxxxxxx.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, maso zvěře xx xxxxxxxx chovu x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx x. 59/2003 Xx.".
2. V §2 xxxx. 1 se xxxxx "xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 xxxx. x) xx slova "u xxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "x neděleného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
4. X §2 xxxx. 2 xxxxxxx x) zní:
"b) u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 3.".
5. V §3 xxxx. 1 xxxx. x) se xxxxx "podle §1 xxxx. l) xx x), x) x x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx §1 písm. x), x), x) xx xx)".
6. X §3 xxxx. 1 xxxxxxx x) x x) včetně xxxxxxxx xx xxxxx x. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx tržním xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxx balené, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx dělená x xxxxxx, droby, xxxxx, xxxx, xxxxxx xxx x xxxxxx mleté xxxx, xxxxx nebyly xxxxxxxx, xxxxx použitelnosti,
6) XXX 57 6510 Xxxxxx xxxx xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6540 Vepřové xxxx xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) se za xxxxx "xxxxx" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxx".
8. X §3 xxxx. 1 písm. x) xx xxxxx "nedělená xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
9. X §3 odst. 1 xxxx. f) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
10. X §3 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7) xxx:
"(2) Hovězí xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx se xxx uvádění xx xxxxx, kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx označí
a) xxxxx "mladý xxxx", "xxxxx býk", "xxx", "xxxxx", "jalovice" nebo "xxxxx",
x) registračním číslem xxxxxxx xxxx skupiny xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zvířat xxxxxxxx, a xxxxxx xxxx, xxx se xxxx xxxxx nacházejí; xxxxx xx xxxxxx xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (název země) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxx, xxx xx xxxx bourárna xxxxxxx; údaje se xxxxxx xx tvaru "Xxxxx bourání: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x kde xxxx xxxxxxxx; v případě, xx název xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx totožný, xxxxx xx údaje xxxxx xxxxx "Xxxxx:" x xxxx xx xxxxxx xxxxx země,
takovým způsobem, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vazba xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx skotu.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, plemenitbě x evidenci hospodářských xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 4, xxxxx xxx:
"(4) U xxxxxx nebaleného xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx údaje x xxxxxxx xxxxxx umístí xx viditelném xxxxx x xxxxxxxx.".
12. X §4 xxxx. 1 xx xxxxx "upravená" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
13. X §4 xx xx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxxx "x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3)".
14. V §4 odst. 2 xx slovo "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "opracované".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx a) xxx:
"x) musí xxx xxx zářezů, krevních xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x zbytečných xxxxxx,".
16. V §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "xxxxxxxxxxxx".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Mléčné xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x prasnic x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx.".
18. V §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.".
19. X §4 odstavec 7 zní:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 se xxxxx "Nedělená drůbež" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 a 2 xxxxx:
"(1) Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx právních xxxxxxxxxx.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nedělená xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xx některé xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl drůbeže xxxx uvedeny v xxxxxxx č. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. V §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx pod čarou x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx absorbované xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx kontrola xxxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx je xxxxx provádět xx xxxxxxx xxxxxxxxxx jednou xx osm hodin. X xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx absorpci xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx způsobem xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xxxxxxx xx zaznamenají x xxxxxx xx xxxxxx xx dobu xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57&xxxx;3100 Xxxxxx xxxx a xxxxxxxxx, čerstvá x xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu volné xxxx.".
23. X §5 xxxx. 4 xx xxxxx "x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x technických xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8a) "x xxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx xxxxxxx se xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x příslušných technických xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57 6023 Xxxx x masné xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx metoda).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxx čarou x. 7x) zní:
"(2) Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xx dobu x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Xxxxxxxx x. 287/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
25. X §6 xxxx. 3 se xxxxxxxxx xxxxx xx poznámku xxx xxxxx č. 8) xxxxxxxx xxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x), xxxxx xxx:
"8x) Xxxxxxxx x. 326/1997 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. a vyhlášky x. 160/2002 Xx.".
26. X §6 odst. 5 se xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
27. X §6 xxxxxxxx 6 zní:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx se uvádí xx xxxxx x xxxx nebo xxx xxxx x x xxxxxx nebo xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxx skladování xxxx xxxxx §1 xxxx. x) platí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx2),3),7x) x xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.".
29. X §8 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxxx podle §1 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.7a)".
30. X §8 xxxx. 2 xxxx. a) se xx xxxxx "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx ", nebalené xxxxxxx xxxx".
31. X §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) a x) xxxxx:
"x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, čerstvé drůbeží xxxx, drůbeží xxxx x xxxxx xxxxxxx.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 zní:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx předpokladu, že xxxx uloženy odděleně x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obalech; xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přepravním xxxxx.".
33. X §9 xxxx. 1 se xx slova "Při xxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x)".
34. X §9 xxxx. 3 xx xx slovo "xxxxxxx" vkládá xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 včetně xxxxxxxx pod xxxxx x. 8x) x 9) xxx:
"§10
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx výrobkem - xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahující xxxx xxxxxxxxxxx základní surovinu xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxxx x xxxxx xxxxxxxx k výživě xxxx, x jejichž xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x přirozeně xxxxxxxxx xxxx přilehlou xxxxx, přičemž xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx tkáně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxx č. 4 xxxxxxx 2, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx považují xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxx jako xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x),
x) masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX po dobu 10 xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx určený x přímé spotřebě xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx neproběhlo xxxxxxx opracování xxxxxxx xxx výrobku,
f) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx - výrobek, x xxxxxxx xxxx xx všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tepelného xxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxxxxx (xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx aw(max.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx minimální xxxx trvanlivosti xx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 20 xX,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx spotřebě, x xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx došlo xx xxxxxxx aktivity xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x minimální xxxxx xxxxxxxxxxxx 21 dní xxx teplotě xxxx 20 oC,
h) xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) tepelně xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx čerstvého masa, x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx jsou xxxxxx x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx před xxxxxxxxx, x xxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;2),3) xx xxxxx xxxxxxxxx xx považuje i xxxxxxx z xxxxxxx xxxx s přídavkem xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským masným xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx opracované xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, přídatných x xxxxxxxxx xxxxx, popřípadě xxxxxxx surovin a xxxxx určených k xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx úpravě,
j) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, ve xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x který xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx xxxx zrněná xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxx masa mimo xxxxxxx chladu,
m) xxxxxxxxx - výrobek xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7x) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obchodní xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, pasterovaný xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx xxxxxxxx bílkovinou - xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Vyhláška x. 53/2002 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 233/2002 Sb.
9) Xxxxxxxx x. 294/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx potraviny, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Sb.".
36. V §12 se xx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x doplňuje xx xxxxxxx c), xxxxx xxx:
"x) použití masa xxxxxxx odděleného, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx, syrového xxxxx nebo xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx "xxxx strojně xxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx xxxx xxxxxxx oddělené".".
37. X §12 odstavec 3 zní:
"(3) Označení xxxx xxxxx živočišného xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx výrobku xxx xxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x celkového obsahu xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 až 13.".
38. X §12 xx xxxxxxxx odstavce 5, 6 a 7, které xxxxx:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx masa, xxxx xxxx x masných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - hotových xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx názvem "xxxxx" xxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 tabulce 3 x xxxx xxx xxxxxxx rovněž xxxxxx xxxxxxx.
(7) Masné xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 4 tabulky 1. Názvy xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x. 4 tabulkách 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx jiné xxxxxxx, xxxxx těmto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xx x xxxxxxxx xxxxxxxx podobě, včetně xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxx spotřebitele x xxxx.".
39. X §13 xxxx. 1 xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx nesmí být xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx koření xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. V §13 xx xx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxx xxxx "Chuť xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, nesmí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx.".
41. V §13 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx xx xxxxxx a složení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx specifikovány x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. V §13 xx odstavec 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 se xxxxx "xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx předpisem.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
44. X §14 xxxx. 4 xx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxx stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. X §14 odst. 7 xx slova "x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx vepřová xxxx zrněná" xxxxxxxxx xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx kýtu xxxxxxx".
46. X §14 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx zní:
"(8) Další xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.3)".
47. X §15 odst. 1 xx slova "xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxx xxxxxxxx," xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10), která xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů.".
49. X §16 odst. 1 xx slova "zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" nahrazují xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
51. Xxxxx 4 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou x. 11) až 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx vajec xxxx xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxx se xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx producenta,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx x:
x) xxxxxx chovu, xxxxx xx uvede příslušným xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxx
4. "0" xxx vejce xxxxxx chovaných v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zemědělství,14)
b) registračního xxxx xxxxx,
x) posledního xxxxxxxxx registračního xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce xxxx xxx xx xxxxxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, chráněna xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx třídy xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx plus 5 xX a xxxxxxx xxxx 18 xX.
(5) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx před xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1907/90 z 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx pro xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2617/93, xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 3117/94 x xxxxxxxx Rady (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. května 1991, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x nařízení Xxxx (XXX) č. 1907/90 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro vejce, xx znění nařízení Xxxxxx (XXX) x. 2221/92, xxxxxxxx Komise (XX) x. 3300/93, xxxxxxxx Komise (XX) x. 786/95, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2401/95, nařízení Komise (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 505/98 x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Sb., x označování x xxxxxxxx koní, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xx farmovém xxxxx x o evidenci xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxx.
13) Čl. 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxx x. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 320/2002 Sb.".
52. Xx xxxxx 4 xx doplňuje oddíl 5, xxxxx xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x získané emulgací xxxxxxx xxxxxxxxxxx olejů xx vodné xxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním xxxxxxx předpise5) xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
x) doba xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) U xxxxxx majonézy jsou xxxxxxxxx záporné hmotnostní x xxxxxxxx odchylky xxxxxxx v příloze x. 10 xxxxxxx 3.
(4) Smyslové, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx majonézy xxxx uvedeny x xxxxxxx x. 10 xxxxxxxxx 1 a 2.
(5) Majonéza se xxx xxxxxx do xxxxx xxxxx uzavřená x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxx nekolísavé teplotě xxxxxxxxx v rozmezí xxxxxxx 0 oC x xxxxxxx xxxx 15 xX.".
53. Xxxxxxx x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisu.
54. Xxxxxxx č. 2 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx znění právního xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx č. 3 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Xxxxxxx x. 4 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx novely a xxxxxxxxxxx xx úplného xxxxx právního xxxxxxxx.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx x. 8 a 9 xx zrušují.
Xx. II
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxx a masné xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
2. Označování potravin xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
Čl. III
Účinnost
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2003, x výjimkou xxxx 51, 52 x 58, které xxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
2. Příloha x. 1 xxxxxxx 2 a 3 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x přistoupení Xxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. r.
*) Xxxxxxxx Xxxx 2002/4/ES xx xxx 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx zařízení s xxxxx nosnic x xxxxx směrnice Rady 1999/74/XX.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2003, x xxxxxxxx xxxx 51, 52 x 58, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX k XX x platnost a xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 x 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 264/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.