Právní předpis byl sestaven k datu 31.07.2016.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2003 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich
264/2003 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. II
Účinnost Čl. III
264
XXXXXXXX
xx dne 6. xxxxx 2003,
kterou xx xxxx xxxxxxxx x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), g), h), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx živočichy a xxxxxxx x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x), d), g), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 119/2000 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Sb., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Evropských xxxxxxxxxxxx,*) xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx a xxxxxxx x xxxx:
Xx. I
Vyhláška č. 326/2001 Sb., xxxxxx se xxxxxxx §18 xxxx. x), x), g), h), x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., o potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, masné xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, xxxxx x výrobky x xxxx, xx xxxx takto:
1. §1 xxxxxx poznámek xxx xxxxx x. 1), 2), 3) a 4) xxx:
"§1
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx:
x) xxxxx - xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx,1) x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx do rodů xxx, krocan, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx x xxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x ochranné xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx než xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxx, včetně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx xxxxxxxx xxx chlazení xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx - celé xxxx xxxxxxxxxx jatečného xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx předpisu,2)
f) jatečně xxxxxxxxxxx xxxxx drůbeže - xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) výsekovým xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx, xxxxxx k xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx - maso xxxxxx x xxxxxx tepelně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxxxx xxxxxxxx oddělením xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx klouby, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx, xxxx x xxx, xx xxxxxxxxxx, xx nichž xxxxxxx x nadrcení xxxxx x porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx masem xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, získané xxxxxxxx xxxxxxxxx zbytků xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x výjimkou xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, kostí xxxxx xxxxxxx, kostí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx klouby, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, jakož x xxxx x krku xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx x nadrcení kosti x xxxxxxxx buněčné xxxxxxxxx masa,
j) xxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx písmene x) xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx mlýnkem,
k) droby - čerstvé xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx právního xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxxxxxx - droby x dutiny hrudní, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) drůbežími xxxxx - čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx než xxxxxxx opracované xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,3)
x) xxxxxx - kosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx,
x) krví - xxxx získaná xxx xxxxxxx jatečných zvířat xxxxxxxxxx technologickým xxxxxxxx,2)
x) xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx získaná xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx masem - xxxx xxxxxxx skotu, xxxxxxx xxxx, býka, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxxx - těla xxxxxx xxx xxxxxx xx pohlaví x xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx 160 xx a xx xxxx xxxxxx 1 xx 7 xxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx - xxxxxxx samčího x samičího xxxxxxx x xxxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 160 xx x ve xxxx xx 8 xx 12 xxxxxx včetně,
t) xxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx x xx 24 xxxxxx xxxxxx,
x) býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xx věku xx 9 měsíců,
v) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) jalovicí - xxxxxxxxx zvířata samičího xxxxxxx starší 7 xxxxxx,
x) xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví, xxxxx xx xxx xxxxxxx,
x) telecím xxxxx - xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
xx) skopovým xxxxx - xxxx xxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx věku xxxxxxx 12 xxxxxx,
xx) kozím xxxxx - maso xxx,
xx) kůzlečím xxxxx - maso kůzlat xx stáří xxxxxxx 5 xxxxxx,
xx) koňským xxxxx - xxxx xxxx,
xx) hříběcím masem - maso xxxxxx xx xxxxx nejvýše 18 xxxxxx,
xx) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx 3 xxxxxx,
xx) xxxxxxxx xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxx,
xx) masem xxxxx xx farmovém xxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx suchozemských xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx křepelek, xxxxxx, bažantů, xxxxxxxx x xxxxx rozmnožovaných, xxxxxxxxx x porážených x zajetí,
jj) xxxxxxxx - všechny xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,4)
xx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxx maso, xxxx xxxxx ve farmovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxx nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jiného xxxxxxxx xxx xxxxxxxx chladem.
1) Xxxxxxxx x. 273/2000 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx přípustné xxxxxx veterinárních xxxxx x biologicky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 106/2002 Xx.
2) Vyhláška x. 201/2003 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx, mleté xxxx, masné xxxxxxxxxx x masné výrobky.
3) Xxxxxxxx x. 202/2003 Xx., x veterinárních xxxxxxxxxxx na čerstvé xxxxxxx maso, xxxxxxx xxxx, maso xxxxx xx farmovém chovu x maso volně xxxxxx xxxxx.
4) Xxxxx x. 449/2001 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Sb. x xxxxxx č. 59/2003 Xx.".
2. X §2 xxxx. 1 se xxxxx "nedělené drůbeže x xxxxxxxx" xxxxxxx.
3. X §2 xxxx. 2 xxxx. x) xx xxxxx "u xxxxxxxx drůbeže" xxxxxxxxx xxxxx "x neděleného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
4. V §2 xxxx. 2 písmeno x) xxx:
"x) u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx drůbeže x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx 3.".
5. X §3 xxxx. 1 xxxx. x) se xxxxx "xxxxx §1 xxxx. x) xx x), v) x x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxx §1 písm. x), x), x) xx ii)".
6. X §3 xxxx. 1 xxxxxxx b) x x) xxxxxx xxxxxxxx xx čarou č. 6) xxxxx:
"x) xxxxxxxx xxxx xxxxxx druhem xxxxxxxx x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx,6)
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx, maso xxxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxx xxx x balené mleté xxxx, pokud nebyly xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx,
6) XXX 57&xxxx;6510 Hovězí xxxx xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6540 Xxxxxxx maso xxx xxxxx.
XXX 57&xxxx;6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
7. X §3 xxxx. 1 písm. x) se xx xxxxx "droby" xxxxxxxx xxxxx "a xxxxxxxxxx".
8. X §3 xxxx. 1 písm. x) xx slova "xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže".
9. X §3 odst. 1 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx xxxx" nahrazují xxxxx "xxxxxx jatečně opracované xxxx xxxxxxx".
10. X §3 odstavec 2 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx č. 7) xxx:
"(2) Xxxxxx výsekové xxxx xxxxxx, zabalené x xxxxxxxx xx xxx uvádění xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxx xxxxxx
x) xxxxx "xxxxx xxxx", "xxxxx xxx", "býk", "xxxxx", "xxxxxxxx" xxxx "xxxxx",
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx,
x) číslem schválení xxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx poraženo, xxxx skupina zvířat xxxxxxxx, x xxxxxx xxxx, xxx se xxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxxx xx uvedou xx xxxxx "Xxxxx xxxxxxx: (xxxxx xxxx) (xxxxx xxxxxxxxx)",
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx země, kde xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx; údaje xx xxxxxx xx tvaru "Xxxxx bourání: (xxxxx xxxx) (číslo schválení)",
e) xxxxxx země, xxx xx zvíře xxxxxxxx, xxx bylo vykrmeno x xxx xxxx xxxxxxxx; x případě, xx název xxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx "Xxxxx:" x xxxx se xxxxxx xxxxx země,
takovým xxxxxxxx, xxx byla zajištěna xxxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.7)
7) Xxxxx x. 154/2000 Xx., x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx zákona x. 309/2002 Xx.".
11. X §3 xx xxxxxxxx odstavec 4, xxxxx zní:
"(4) U xxxxxx nebaleného xxxxxxxx xxxxxxxxx masa se xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxx umístí xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.".
12. X §4 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
13. X §4 xx xx konci odstavce 1 tečka zrušuje x xxxxxxxx xx xxxx "x musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.2),3)".
14. X §4 odst. 2 xx xxxxx "upravené" xxxxxxxxx xxxxxx "xxxxxxxxxx".
15. X §4 xxxx. 2 xxxxxxx a) xxx:
"x) xxxx být xxx xxxxxx, krevních xxxxxxxx, otlaků, xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx,".
16. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxx "opracovaných".
17. X §4 xxxxxxxx 4 xxx:
"(4) Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx.".
18. X §4 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x kuchané.".
19. X §4 xxxxxxxx 7 xxx:
"(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxx xx oběhu xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx.".
20. X §4 xxxx. 8 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" xxxxxxxxx slovy "Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx".
21. X §5 xxxxxxxx 1 x 2 znějí:
"(1) Xx xxxxxxx musí xxx xxxx xxxxx §1 xxxx. a) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisech.2),3)
(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nedělená jatečně xxxxxxxxxx těla xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx x xx některé xxxxxxx dělených jatečně xxxxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxx uvedeny v xxxxxxx x. 3 xxxxxxxxx 1 a 2.".
22. X §5 xxxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaných těl xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx technické xxxxx.8) Xxxxxxxx xx xxxxx provádět xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxx. X xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx účinkům xxxxx xxxxxxxx xx následek xxxxxxxx absorpci xxxx, xxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx stanovit celkové xxxxxxxx xxxx chemicky, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.8) Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx.
8) XXX 57 3100 Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx, čerstvá a xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx obsahu volné xxxx.".
23. V §5 xxxx. 4 xx xxxxx "u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxx slovy xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 8a) "x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx technických xxxxxxx8),8x)
8x) XXX 57&xxxx;6023 Xxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx).".
24. X §6 xxxxxxxx 2 xxxxxx poznámky xxx xxxxx x. 7x) zní:
"(2) Úprava xxxx x manipulace x masem xxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx hlediska xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)
7x) Xxxxxxxx x. 287/1997 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.".
25. X §6 xxxx. 3 xx dosavadní xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8) označuje xxxx xxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8x), xxxxx xxx:
"8x) Xxxxxxxx č. 326/1997 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xxx zmrazené xxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 44/2000 Xx. x vyhlášky x. 160/2002 Sb.".
26. X §6 odst. 5 xx xxxxx "Xxxxxxxx xxxxxx" nahrazují xxxxx "Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx".
27. X §6 xxxxxxxx 6 xxx:
"(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx s xxxx xxxx xxx xxxx x x xxxxxx xxxx xxx xxxxx.".
28. X §7 xxxxxxxx 1 xxx:
"(1) Xxx skladování xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právními xxxxxxxx2),3),7x) x xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx slunečním xxxxxxx.".
29. V §8 xxxxxxxx 1 zní:
"(1) Xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.7a)".
30. X §8 odst. 2 xxxx. x) xx xx slova "xxxxxxxx xxxx" xxxxxxxx xxxxx ", xxxxxxxx xxxxxxx xxxx".
31. V §8 xxxx. 2 xxxxxxx x) a x) xxxxx:
"x) jatečně opracovaná xxxx xxxxxxx, čerstvé xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx mas,
c) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx x masné výrobky.".
32. X §8 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x masné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x jednom xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx předpokladu, že xxxx xxxxxxx odděleně x samostatných xxxxxxx xxxxxxxxxxx obalech; nebalené xxxx, nebalené xxxxxxx xxxx, čerstvé drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxx uloženo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.".
33. V §9 xxxx. 1 xx xx xxxxx "Xxx xxxxxxx masa" xxxxxxxx xxxxx "podle §1 xxxx. x)".
34. X §9 xxxx. 3 xx za xxxxx "xxxxxxx" vkládá xxxxx "xxxxxxx".
35. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 8c) a 9) xxx:
"§10
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxxxxxxx opracovaný xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxx xxxxxxxx surovinu xxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx rozhodnuto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2)
x) xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhů xxxxx a ptáků xxxxxxxx k xxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx tuku x xxxxxxxx tkáně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx; použití xxxx definice xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx výrobku, x xxxxxxxxxx se na xxxxxxxxxx výsekového xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx prodávaných bez xxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx §1 xxxx. x),
x) xxxxx strojně xxxxxxxxx - xxxx xxxxxxx oddělené xxxxxx x xxxxxx výživě x splňující požadavky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,2),3)
x) xxxxxxx opracovaným masným xxxxxxxx - výrobek, x kterého xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx minimálně tepelného xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx působení xxxxxxx xxxx 70 xX xx dobu 10 minut,
e) tepelně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrobkem - xxxxxxx určený x přímé xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx,
x) trvanlivým xxxxxxx xxxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx minimálně xxxxxxxxx xxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxx plus 70 xX xx xxxx 10 xxxxx x xxxxxxxxxxx technologickým opracováním (xxxxxx, uzením xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93 x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx 21 xxx při xxxxxxx xxxxxxxxxx plus 20 xX,
x) fermentovaným xxxxxxxxxx masným xxxxxxxx - výrobek xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxx spotřebě, u xxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx, zrání, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx snížení xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xx(xxx.) = 0,93, x minimální dobou xxxxxxxxxxxx 21 xxx xxx xxxxxxx xxxx 20 xX,
x) masným xxxxxxxxxxx - xxxx xxxxx §1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xx xxxxxxx xxxx přidány xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx,8x) x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx kuchyňské xxxxxx xxxx spotřebou, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx;2),3) xx masný polotovar xx xxxxxxxx i xxxxxxx x mletého xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx 1 % xxxxxxxxxx,
x) kuchyňským xxxxxx xxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx určených x xxxxxxxxxxx,8x) xxxxxx k xxxxxxx kuchyňské xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx - xxxx, ve xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x který xxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxxx,
x) vložkou - xxxxxxx xxxx zrněná xxxx díla,
l) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx - jakákoliv xxxxxx masa mimo xxxxxxx chladu,
m) xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7x) xxx, xxx xxxx zaručena obchodní xxxxxxxxx,9)
x) xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, pasterovaný xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,7x)
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x bílkovin xxxxxxxxxxx xxxxxx.
8x) Xxxxxxxx x. 53/2002 Xx., kterou xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých druhů xxxxxxxx x potravinových xxxxxxx, xxxxxxxx použití xxxxx přídatných, xxxxxxxxx x potravních xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 233/2002 Xx.
9) Xxxxxxxx č. 294/1997 Xx., o mikrobiologických xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 91/1997 Sb.".
36. V §12 xx na xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx čárkou x xxxxxxxx xx xxxxxxx c), xxxxx xxx:
"x) použití xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx strojně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx, syrového xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx; xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx masa strojně xxxxxxxxxx xx složení xxxxxxx xx uvede xxxxx "xxxx xxxxxxx xxxxxxxx" nebo "xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx".".
37. X §12 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat x xxxxx masného xxxxxxx xxx použít, xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
38. X §12 xx doplňují xxxxxxxx 5, 6 x 7, xxxxx znějí:
"(5) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx, nebo xxxx x masných xxxxxxx opracovaných xxxxxxx x xxxxxxx masných xxxxxxx - hotových xxxxx, vyjádřený x xxxxxxxxxx, které odpovídá xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx.
(6) X xxxxxxx, xx xx xxxxx výrobek xxxxxxx xxxxxx "šunka" xxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxx v xxxxxxx x. 4 tabulce 3 x xxxx xxx označen xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(7) Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx druhu x xxxxxxx podle přílohy x. 4 xxxxxxx 1. Xxxxx masných xxxxxxx, x kterých xxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 až 13 xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx požadavky x chemické a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x omyl.".
39. X §13 odst. 1 xx věta xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "X xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx části, tuhé xxxx a xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx jiných složek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.".
40. X §13 se xx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxxxx věta "Chuť xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx pro xxxx výrobek, xxxxx xxxxxxxxx cizí příchutě xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx surovině.".
41. X §13 odstavec 3 xxx:
"(3) Xxxxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 3 xx 13.".
42. X §13 xx xxxxxxxx 4 xxxxxxx.
43. X §14 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx předpisem.2)" nahrazují xxxxx "stanovenými xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy.2),3),7a)".
44. X §14 xxxx. 4 xx slova "teplotu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxx xxxxxxxxxxx zvláštními xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
45. X §14 odst. 7 xx slova "x xxxxx standardní x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx použita xxxxxxx xxxx xxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "u xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx kýtu xxxxxxx".
46. X §14 se xxxxxxxx xxxxxxxx 8, xxxxx zní:
"(8) Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx masné xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxxxx právní xxxxxxxx.3)".
47. X §15 odst. 1 xx slova "xxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.2)" nahrazují slovy "xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
48. X §15 xxxx. 4 xx xx xxxxx "xxxxxx xxxx zabalené," xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 10), xxxxx xxx:
"10) §6, 7 x 8 xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
49. X §16 odst. 1 xx xxxxx "xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
50. X §17 xxxx. 1 xx xxxxx "zvláštním právním xxxxxxxxx.2)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.2),3),7x)".
51. Xxxxx 4 včetně xxxxxxx a poznámek xxx čarou x. 11) až 14) xxx:
"XXXXX 4
XXXXX
§24
(1) Xxxxxxxxx xx jakost x xxxxxxxxxx vajec jsou xxxxxxxx xxxxx použitelnými xxxxxxxx Evropských společenství x těmito se xxxx.11)
(2) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx,12) xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,13) xx xxxxxx z:
a) xxxxxx chovu, která xx uvede xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx nosnic x halách,
3. "3" xxx vejce xxxxxx x xxxxxxx, nebo
4. "0" pro vejce xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x požadavky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,14)
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) posledního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.12)
(3) Vejce xxxx xxx od výrobce xx po xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uchovávána x xxxxx, chráněna xxxx sluncem x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx teplotě stanovené x xxxxxxxx 4.
(4) Xxxxx xxxxx jakosti X xx xxxxxxxxxx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx 5 xX x nejvýše xxxx 18 oC.
(5) Xxxxxxx vejce xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 7 xxx xxxx uplynutím xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
11) Xxxxxxxxx: Nařízení Rady (XXX) č. 1907/90 z 26. xxxxxx 1990 x některých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx nařízení Xxxx (EHS) č. 2617/93, nařízení Xxxx (XX) x. 3117/94 x xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 5/2001.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 1274/91 x 15. května 1991, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1907/90 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 2221/92, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 3300/93, xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 786/95, nařízení Xxxxxx (ES) x. 2401/95, xxxxxxxx Komise (XX) x. 1511/96, xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 505/98 x xxxxxxxx Komise (ES) x. 1651/2001.
12) Xxxxxxxx x. 357/2001 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx koní, prasat, xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x x evidenci xxxxxxx, plemenných xxx x včel.
13) Čl. 18 nařízení Komise (XXX) č. 1274/91, xx xxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 1651/01.
14) Xxxxx x. 242/2000 Xx., x ekologickém xxxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxx č. 368/1992 Xx., o xxxxxxxxx poplatcích, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 320/2002 Xx.".
52. Xx xxxxx 4 xx xxxxxxxx oddíl 5, xxxxx xxx:
"XXXXX 5
XXXXXXXX
§25
(1) Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx olejů xx xxxxx fázi xxxxxxxxxx ocet x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise5) xx xx xxxxx majonézy xxxxxx
x) doba xxxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) x xxxxxx xxx 300 x xxxx 300 xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx "po xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx".
(3) U xxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odchylky xxxxxxx x příloze x. 10 tabulce 3.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx majonézy xxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 10 xxxxxxxxx 1 x 2.
(5) Xxxxxxxx xx xxx uvádět xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x neprodyšných obalech x xxxxxxxx xx xxx nekolísavé xxxxxxx xxxxxxxxx x rozmezí xxxxxxx 0 oC x nejvýše plus 15 xX.".
53. Xxxxxxx x. 1 xxx:
Xxxxxxx xxxx digitalizována xxx xxxxxxxxx novely a xxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisu.
54. Xxxxxxx č. 2 xxx:
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx znění xxxxxxxx xxxxxxxx.
55. Xxxxxxx x. 3 xxx:
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x zapracována xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
56. Příloha x. 4 zní:
Příloha xxxx xxxxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisu.
57. Xxxxxxx x. 5 xxx:
"Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 326/2001 Xx.
Xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxx xxx publikaci xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx znění xxxxxxxx předpisu.
58. Xxxxxxx x. 8 x 9 xx xxxxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxx x masné xxxxxxx vyrobené, xxxxxxxx x uvedené xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx posuzují xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 30. xxxxx 2004.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
1. Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2003, x výjimkou xxxx 51, 52 x 58, xxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x Evropské xxxx x xxxxxxxx.
2. Příloha x. 1 tabulky 2 a 3 x příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x Evropské xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx v. x.
*) Xxxxxxxx Rady 2002/4/ES xx dne 30. xxxxx 2002 x xxxxxxxxxx zařízení x xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx Xxxx 1999/74/XX.
Informace
Právní předpis x. 264/2003 Xx. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.9.2003, x výjimkou xxxx 51, 52 a 58, xxxxx nabývají xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX x xxxxxxxx a xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 2 a 3 a příloha x. 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxx xxxxxxx x přistoupení XX x EU x xxxxxxxx.
Xxxxxx předpis x. 264/2003 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx předpisu.