Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.2005.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.2004 do 23.07.2006.
Vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a o veterinárních požadavcích na živočišné produkty
375/2003 Sb.
HLAVA I - ÚVODNÍ USTANOVENÍ
HLAVA II - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY ZACHÁZENÍ SE ŽIVOČIŠNÝMI PRODUKTY
HLAVA III - VETERINÁRNÍ PODMÍNKY PRODEJE ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ V TRŽNICÍCH A NA TRŽIŠTÍCH A SAMOSTATNÝCH PRODEJNÍCH MÍSTECH PRO SEZONNÍ PRODEJ RYB A PRODEJE ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ URČENÝCH KE KRMENÍ ZVÍŘAT
HLAVA IV - VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY
HLAVA V - POSUZOVÁNÍ, OZNAČOVÁNÍ A UVOLŇOVÁNÍ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ DO OBĚHU §50 §51 §52 §53
HLAVA VI - VETERINÁRNÍ VYŠETŘENÍ A POSUZOVÁNÍ JINÝCH ZVÍŘAT A OSTATNÍCH ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ
HLAVA VII - NÁLEŽITOSTI PROVOZNÍHO A SANITAČNÍHO ŘÁDU §71 §72
HLAVA VIII - ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ
1. nevhodné xxx výživu xxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
2. xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx znehodnocené xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx využití xxx xxxxxx lidí, nebo
3. xxxxxxxxx xxxx podezřelého xxxxxx.
1. xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxx,
2. xxxxxx xxxxx xxxx,
3. xxxxxxx xxxxxxxxxx,
4. xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx (xxxxxxxxx, biologický),
5. počtu xxxxxxxxxxx,
6. xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx (WC, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx),
7. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx určených x příjmu a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx hotových xxxxxxx x xxxx xxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx výrobních xxxxxxx,
1. xxx třídění xxxxx,
2. x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx i k xxxxxxxxxx xxxxx nevytříděných xxxxx x chladicím xxxxxxxxx,
3. xxx xxxxxxxxxx xxxxx x surovin x xxxxxx zhotovení x xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxx použitých xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
1. xx xxxxxxxxxxxx vajec, xxxxx xxxxxxx též x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
2. x odstraňování xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vajec xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
1. prodejním xxxxxx s omyvatelnou, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x vyvýšenými xxxxxx x odpadním xxxxxxx,
2. dostatečně xxxxxxx xxxxxx na úchovu xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx ochranu xxxx xxxxxxx,
1. výrobní, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 xx, xxxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx kruh xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxx nejméně 1 cm x xxxxxxxx xxx, aby xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
2. určené xx xxxxxxx, se xxxxxxxx otiskem razítka xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 cm, x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxx pravým xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx razítku xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx jsou čitelné,
1. výrobní, se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxx,
2. určené xx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx x prsní xxxxx x naříznutím xxxxxxxx xxxxxxxxx zasahujícím xx xx stehenní xxxxx,
1. xxxxxxx, xx označují xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 2 xx,
2. xxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx razítka xxxxxxxxxxx tvaru x xxxxx xxxxxx 2 xx,
1. xxxxxxx, xx označují xxxxxxx xxxxxxx čtvercového xxxxx x xxxxx xxxxxx 4 xx x dvěma xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx vodorovně xxxxxxxxx x jsou xx xxxx vzdálené xxxxxxx 1 cm x xxxxxxxx xxx, xxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx čitelný,
2. xxxxxx xx konzerv, se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x délce xxxxxx 4 xx, x xxxxxxx x xxxxxxx o xxxxx xxxxxx 2 xx, x dvěma xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx x ležícími xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx.
1. hlavu, xxx-xx x xxx. trofejovou xxxx,
2. xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx, slezinu x xxxxxxx, xxxx-xx xxx xxxxxxxxx xxxxx,
| &xxxx; | &xxxx;
X
|
&xxxx;
XX1)
|
||||||
| &xxxx;
x)
|
&xxxx;
x)
|
&xxxx;
x)
|
&xxxx;
x)
|
&xxxx;
x)
|
&xxxx;
x)
|
|||
| &xxxx;
xx)
|
&xxxx;
xx)
|
|||||||
| &xxxx;
X. Xxxxxxx xxxxxx x indikátorové xxxxxxxxxxxxxx
|
||||||||
| &xxxx;
Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1 x (xx) 2)
|
&xxxx;
5.107
|
&xxxx;
105
|
&xxxx;
5.107
|
&xxxx;
104
|
&xxxx;
106
|
&xxxx;
5.104
|
&xxxx;
105
5.105
(xxxxx xxxx x xxxx)
|
&xxxx;
102
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1 x (xx) 2)
|
&xxxx;
5.105
|
&xxxx;
104
|
&xxxx;
5.105
|
&xxxx;
102
|
&xxxx;
104
|
&xxxx;
0
|
&xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;1 x (xx) 2)
|
&xxxx;
105
|
&xxxx;
103
|
&xxxx;
105
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
102
|
&xxxx;
|
&xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx v 1 x (xx) 2)
|
&xxxx;
5.107
|
&xxxx;
106
|
&xxxx;
5.107
|
&xxxx;
102
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
|
&xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxx x&xxxx;1 x (ml) 2)
|
&xxxx;
4)
|
&xxxx;
104
|
&xxxx;
4)
|
&xxxx;
102
|
&xxxx;
104
|
&xxxx;
0
|
&xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
X. Xxxxxxx onemocnění x&xxxx;xxxxxxxx
|
||||||||
| &xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;1 x (xx)
|
&xxxx;
5.105
|
&xxxx;
104
|
&xxxx;
5.105
|
&xxxx;
&xx;101
|
&xxxx;
103
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;1 x (ml)
|
105
|
103
|
105
|
0
|
102
|
0
|
|
|
|
Staphylococcus xxxxxx x&xxxx;1 x (ml)
|
5.105
|
103
|
5.105
|
<101
|
104
|
0
|
5.102
|
|
|
Sulfitredukující xxxxxxxxxx x&xxxx;1 x (xx)
|
&xxxx;
5.105
|
&xxxx;
103
|
&xxxx;
5.105
|
&xxxx;
&xx;101
|
&xxxx;
103
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxx. v 25 x (ml), popř. x&xxxx;50 x (xx) 3)
|
&xxxx;
0/25
|
&xxxx;
0/25
|
&xxxx;
0/25
|
&xxxx;
0/50
|
&xxxx;
0/50
|
&xxxx;
0/25
|
&xxxx;
0/25
|
&xxxx;
0/25
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxx 0157 x&xxxx;25 x (ml) 3)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxxxx jejuni x&xxxx;25 x (xx)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx serotypy x&xxxx;25 x (xx) 3)
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
0
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;25 x (xx) 3)
|
&xxxx;
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
0
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
Xxxxxx parahaemolyticus x&xxxx;25 x (ml) 3), 5)
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
|
|
|
Stafylokokové xxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx RPLA
|
|||||||
|
Mykotoxiny
|
nejvyšší přípustné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Sb., xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
|||||||
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
a) zajišťuje-li xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx devitalizaci xxxxxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxx podmínky x xxxxxxxxx při xxxxxx x vzhledem x xxxxxx x xxxxxxxx xx jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko,
b) xxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx původců xxxxx.
1. xxxxxx xxxxx o xxxxx xxxxxxx 8 xx křížově x xxxxxx a xxxxx xxxxxx,
2. xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mízní xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
3. celá xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxx o xxxxx xxxxxxx 10 xx,
4. celá neporušená xxxxxxx nebo xxxx xxxx x délce xxxxxxx 10 xx,
5. xxxxxx jater x xxxxx 6 až 8 xx nebo Xxxxxxxxx xxxxx, popřípadě x vyprázdněným xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, u xxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx,
6. xxxxxx xx změněných, xxxxxxxxx x jiných xxxxx xxxx, tuku x xxxxxx,
7. chybí-li xxxxxxx xxxxx, neporušená xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx část x xxxxx xxxxxxx 10 xx,
8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
1. průměrného xxxxx kontrolovaných produktů x hlediska xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx,
2. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx narušení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
| &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx x&xxxx;xx
(xxxxx x&xxxx;x)
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxx
|
| &xxxx;
xx 10
|
&xxxx;
2
|
&xxxx;
xx 1&xxxx;000
|
&xxxx;
2
|
| &xxxx;
50
|
&xxxx;
4
|
&xxxx;
10&xxxx;000
|
&xxxx;
4
|
| &xxxx;
100
|
&xxxx;
5
|
&xxxx;
25&xxxx;000
|
&xxxx;
6
|
| &xxxx;
500
|
&xxxx;
8
|
&xxxx;
50&xxxx;000
|
&xxxx;
8
|
| &xxxx;
1&xxxx;000
|
&xxxx;
10
|
&xxxx;
xxx 50 000
|
10
|
|
od 1001 na xxxxxxx xxxxxxx 500
|
&xxxx;
1
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxx
|
||||
| &xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxx a látky
|
radiobiologické
|
|
|
tekuté (x xx)
|
&xxxx;
100
|
&xxxx;
300
|
&xxxx;
300
|
&xxxx;
500
|
&xxxx;
400
|
| &xxxx;
xxxxxxxx (x x)
|
&xxxx;
50
|
&xxxx;
250
|
&xxxx;
250
|
&xxxx;
500
|
&xxxx;
250
|
| &xxxx;
xxxxx (x x)
|
&xxxx;
100
|
&xxxx;
300
|
&xxxx;
300
|
&xxxx;
500
|
&xxxx;
400
|
| &xxxx;
xxxxxx (x g)
|
50
|
150
|
150
|
300
|
300
|
|
koncentráty (v x)
|
&xxxx;
50
|
&xxxx;
150
|
&xxxx;
150
|
&xxxx;
200
|
&xxxx;
200
|
| &xxxx;
xxxxx (v xx)
|
&xxxx;
3
|
&xxxx;
3
|
&xxxx;
3
|
&xxxx;
12
|
&xxxx;
10
|
| &xxxx;
xxxxxx (x xx)
|
&xxxx;
1
|
&xxxx;
1
|
&xxxx;
1
|
&xxxx;
1
|
&xxxx;
1
|
| &xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|