Právní předpis byl sestaven k datu 24.06.2015.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 24.06.2015 do 13.06.2026.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony
76/2003 Sb.
Oddíl 1 - Přírodní sladidla §1
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §5
Uvádění do oběhu §6
Velkoobjemová přeprava surového cukru po moři §6a
Oddíl 2 - Med §7
Členění medu §8
Označování §9
Požadavky na jakost §10
Oddíl 3 - Cukrovinky §11
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §12
Označování §13
Požadavky na jakost §14
Oddíl 4 - Kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem §15
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §16
Označování §17
Požadavky na jakost §18
Oddíl 5 - Čokoláda a čokoládové bonbony §19
Členění na druhy a skupiny §20
Označování §21
Požadavky na jakost §22
Oddíl 6
Zrušovací ustanovení §23
Přechodné ustanovení §24
Účinnost §25
Příloha č. 1 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 2 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 4 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 6 - Členění na druhy, skupiny a podskupiny
Příloha č. 7 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha č. 8 - Členění na druhy a skupiny
Příloha č. 10 - Rostlinné tuky povolené do čokoládových výrobků
č. 148/2015 Sb. - Čl. II
76
XXXXXXXX
xx xxx 6. xxxxxx 2003,
kterou xx stanoví požadavky xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, cukrovinky, kakaový xxxxxx x xxxxx xxxxx s cukrem, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
Ministerstvo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 písm. x), x), j) x x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Xx., (xxxx xxx "xxxxx") x x xxxxxxx x právem Evropských xxxxxxxxxxxx,1) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx s xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxxxx 1
Xxxxxxxx sladidla
§1
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
x) přírodními sladidly - xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx chutnající xxxxx xx bázi xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, stanovené xxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx - vyčištěná xxxxxxxxxxxxxx sacharóza upravená xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx určenými x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx - vodný xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx - xxxxxxx xx xxxx vodných xxxxxxx xxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx uvedené v příloze č. 2 xxxx 2,
x) tekutým invertním xxxxxx - xxxxx xxxxxx sacharózy částečně xxxxxxxxxxx hydrolýzou, x xxxx nepřevažuje xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 bodě 2,
x) xxxxxxx x invertního xxxxx - xxxxx roztok xxxxxxxxx (s možnou xxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx musí být xxxxx xxx 50 % xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 2,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vodný xxxxxx cukrů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx ze xxxxxx xxxx xxxxxxx, nebo xxxxxx kombinací x xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 5,
h) xxxxxxx xxxxxxxxxx sirupem - xxxxxxxx xxxxxxxx glukózový xxxxx x xxxxxxx 93 % hmotnostních xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 2 xxxx 6,
x) xxxxxxxxx (dextróza xxxxxxxxxx nebo dextróza xxxxxxx) - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx D-glukóza x xxxxxx molekulou xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x příloze č. 2 xxxx 3,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx X-xxxxxxxx, xxxxxxxxx požadavky stanovené x příloze č. 2 xxxx 4.
§2
Členění xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 1 je uvedeno xxxxxxx přírodních sladidel xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§3
Označování
(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x x prováděcím xxxxxxx předpisu2) se xxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx "bílý", xxxxx xxxx xxxxxxx fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x příloze č. 2.
(3) X balených xxxxxxx s hmotností xxxxx xxx 20 x xxxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx hmotnost xxxxxxx.
(4) X xxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx slovem "xxxxxxxxxxxxxx".
(5) Označení "xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxx xx označení "glukózo-fruktózový xxxxx" x xxxxxxxx "xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxx na xxxxxxxx "xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxx xxxxx" x xxxxxxx, xx výrobek obsahuje xxxxxxxx x množství xxxx xxx 5 % hmotnostních x xxxxxxxx na xxxxxx x xxxxx glukózy xxxxxxxx xxx obsahem xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xx označení "xxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxx" nebo "xxxxxx xxxxxxxx-xxxxxxxxx sirup" x xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx převládá xxx obsahem xxxxxxx.
(6) Xxxx xxxx xxx xxxxxxx jen xxxxxx "xxxx".
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2.
§5
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxx nesmí xxx xxxxxxxx modření.
§6
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 30 xX x xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx xxxxxxx 70 %.
(2) Cukr xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 30 xX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 %.
(3) Xxxxxx výrobky x xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 25 oC.
(4) Xxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx 125 x, 250 x, 500 g, 750 g, 1 xx, 1,5 xx, 2 xx, 2,5kg, 3 xx, 4 xx, 5 xx, x xxxxxxxx jednoporcového xxxxxx o xxxxxxxxx 20 x.
§6x
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx cukru xx xxxx
(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx surového xxxxx xx moři xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx
x) xxxxxx, kontejnery xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx surového xxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákladu x zbytky jiných xxxxxxxx, a
x) xxxxxxx surového cukru xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxxx přepravě xxxxxxxx xxxxx xx moři xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx dokumentace. Tato xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x podrobný xxxxx nákladu, který xxx xxxxxxxxxxxxx předtím xxxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x nesmazatelně uvedeno x xxxxxx xxxx xxxx jazycích Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx: "Tento výrobek xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxxx.".
(3) Xxxxxxxxxxx uvedená x xxxxxxxx 2 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx během xxxx přepravy do xxxxxxx provádějícího rafinaci xxxxx a její xxxxx musí být x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
(4) Dokumentace xxxxxxx x xxxxxxxx 3 x její xxxxx xxxx xxx xx požádání xxxxxx xxxxxx (§14 xxxxxx) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
(5) Xxxxxx cukr xxxxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx, kontejnerech xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny výhradně x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx potraviny xxxxx tehdy, byl-li xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx rafinaci.
(6) Xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx nebo cisteren xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 písm. x) xxxx být proveden xxx, xxx vzhledem x xxxxxx přepravovaného xxxxxxx nevzniklo xxxxxx xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti2a) xxx xxxxxxxxxx xxxx.
§6x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 43/2005 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.2.2005
Xxxxx 2
Med
§7
Pro účely xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, fruktózy, xxxxxxxxxxx kyselin, xxxxxx x pevných xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx šťáv květů xxxxxxx (nektar), výměšků xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xx živých xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (Apis xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, kombinují xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx x plástech,
b) xxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) - xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxxxx - xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxx) xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx sekretů xxxxxx xxxxx xxxxxxx,
x) pastovým xxxxx - med, xxxxx byl xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx konzistence x xx tvořen xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odvíčkovaných xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) plástečkovým xxxxx - med xxxxxxx a zavíčkovaný xxxxxxx do bezplodových xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx celých xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx vykapáním xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxx x xxxxxxxxx - xxx, který obsahuje xxxxx xxxx xxxx xxxx plástečkového xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx lisováním xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx 45 xX xxxx xxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxx - xxx, xxxxx xxx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx organických xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx) - xxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxx cizí příchuť xxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx není podle xx. 2 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx4) xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx.
§8
Xxxxxxx medu
Med se xxxxx:
x) podle xxxxxx
1. xxxxxxx,
2. medovicový,
b) xxxxx xxxxxxx získávání xxxx xxxxxxxx xxxxxx
1. vytočený xxx,
2. xxxxxxxxxxx xxx,
3. xxxxxxxx med,
4. vykapaný xxx,
5. xxx x xxxxxxxxx,
6. xxxxxxxxxx xxx,
7. xxxxxxx xxx,
8. pekařský xxx.
§9
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x x prováděcím xxxxxxx xxxxxxxx2) xx xxx xxxx xxxxxx xx etiketě
a) xxxxx xxxx původu xxxxx §8 xxxx. x) x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxx §8 písm. x); x xxxxxxx, že xx xxxxx o xxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxx xxxxx, způsob xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx označit xxxxx xxxx xxx,
x) xxxx xxxxxx, kde byl xxx xxxxxx; xxxxx xx jedná x xxxx medů xxxxxxxxxxxxx x xxxx zemí Xxxxxxxx unie nebo xx třetích xxxx, xxx názvy xxxx xxxxxx nahradit xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. "xxxx medů ze xxxx XX",
2. "xxxx xxxx xx zemí xxxx XX",
3. "směs xxxx xx xxxx XX x ze xxxx xxxx EU.
1. "xxxx medů ze xxxx XX",
2. "xxxx xxxx xx zemí xxxx XX",
3. "směs xxxx xx xxxx XX x ze xxxx xxxx EU.
(2) Xxxxxxxx medu, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxx xxxx), xxxx xxx doplněno xxxxxxxxxxxxx xxxxx:
x) regionálním, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, pokud výrobek xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xx vztahu x xxxxxx xxxx [§8 xxxx. a)] xxxxxx "xxxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxxx",
x) xxxxxx xxxxxxx, x xxxxx pochází, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxxxxxx organoleptické, xxxxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx,
x) specifickými xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
(3) Pekařský xxx x xxxxxxxxxx xxx kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) se xx xxxxxxxxxxx nádobách, xxxxxxx a x xxxxxxxxxx dokladech xxxxxx xxxxx "xxxxxxxx xxx" xxxx "průmyslový xxx" x "filtrovaný med". Xxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx medu, xxxxxx se směs xxxxxx xxxx xxxx "xxx xxxxxxxx" xxxx "xxx xxxxxxxxxx".
(4) Xxxxxxxx xxx (xxxxxxxxxx xxx) xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx označen x blízkosti názvu xxxxxx, že xxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxx.
(5) Xxxxx je pekařský xxx (xxxxxxxxxx xxx) xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být x xxxxx xxxx xxxxxxxxx použit xxxxxx "xxx" xxxxxxx xxxxxxx "xxxxxxxx med" xxxx "xxxxxxxxxx xxx"; v xxxxxxx xxxxxx se xxxx xxxx uvede xxxxx "xxxxxxxx med" xxxx "xxxxxxxxxx xxx".
(6) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 xxxxxxx 3.
§10
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx včetně xxxxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx ani xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx medu, x výjimkou xxxxxxx, xxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx anorganických x organických látek, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.
(3) Med, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (průmyslového) xxxx, xxxxx
x) xxx xxxxxxxxx cizí xxxxxxxx x pachy,
b) xxxxx xxxxxx xxxx pěnit,
c) xxx zahřát xx xxxxxx míry, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx inaktivovány,
d) xxx x xxx xxxxx xxxxxxx kyselost.
(4) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 3 tabulkách 1 x 2.
Xxxxx 3
Xxxxxxxxxx
§11
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
a) xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x čokoládové bonbony, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přírodní xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx3) x xxxxx xxxxxx, jimiž xxxxx xxx i xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx xxxx čokoládové xxxxxxx podle §19,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx,
c) dražé - xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
d) xxxx - xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx vzniklou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, agaru, xxxxxx nebo želatiny,
x) xxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx konzistence, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x nejméně 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (sestávající xxxxxxx x 50 % xxxxxxxxx mandlí x xxxxxxx 50 % xxxxx) x nejvýše 1 xxxx cukrové xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxx - škrobové želé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx cukru x xxxxxx,
x) xxxxxxxx medem - xxxxxxx cukrosirupový roztok x xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx - šlehaná xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx pastovité xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xx xxxxx cukru, glukózového xxxxxx a mouky, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx charakteristickou xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
x) fondánovými xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx tuhé xxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx, popřípadě s xxxxxxxxx xxxxxxx látek x jemnou krystalickou xxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx - cukrovinky vyráběné xxxxxxxxx ochucených a xxxxxxxxxx práškovitých xxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxx nebo tablet,
x) xxxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx gumovité xx tažné konzistence x xxxxxxx příchutěmi,
x) xxxxxx - xxxxxxxxxx neplněné, x xxxxxxxxx xxxxx, složené xxxxxxxx x cukrů x xxxxxxxxxxx sirupu, xxxxx xxxxxxxxx, různé xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxx xxxxx konzistence xxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx, tyčinek xxxx xxxxxxx, které xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx kandytových xxxx,
x) furé - xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, tvrdé xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 13 % xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx,
p) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) - xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x jemnými xxxxxxxxx xxxxx práškového xxxxx xxxx xxxxxx anebo xxxxxx xxxxxxxxx.
§12
Členění xx druhy, xxxxxxx x podskupiny
X příloze č. 4 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
§13
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x x prováděcím xxxxxxx předpisu2) se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx výrobek nelze xxxxxxx názvem skupiny xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx surovin xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx x §6 odst. 1 písm. x) xxxxxx.
(2) V xxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx "x xxxxxxxxx" nebo xxxx obdobné xxxxxx xxxxxxx pouze x xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx byla xxxxxxx při xxxxxx x její xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx než 5 %.
(3) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 tabulce 2.
§14
Požadavky xx xxxxxx
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 1.
Xxxxx 4
Xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx x xxxxxx
§15
Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxx - xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (Theobroma xxxxx X.),
x) xxxxxxxx xxxxx - xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxx nevyhovující xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx máslo,
c) xxxxxxxx xxxxxx - xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx bobů xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v příloze č. 7 xxxxxxx 3,
x) xxxxxxxx práškem (xxxxxx) - xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx bobů zbavených xxxxxx, xxxxxxxxxx do xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxxxx másla x xxxxxx x nejvýše 9 % vody,
x) xxxxx xxxxx x xxxxxx - xxxxxxxxx získaná mechanickým xxxxxxxx xxxx instantizací xxxxx x cukrem x určitém xxxxxx,
x) xxxxxxxxx v xxxxxx - potravina xxxxxxxx ze xxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx nejméně 32 % kakaa,
x) xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx práškem - xxxxxxxxx vyrobené xx xxxxx xxxxx x cukrů obsahující xxxxxxx 25 % xxxxx.
§16
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
X příloze č. 6 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prášku x xxxxx kakaa x xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx.
§17
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx předpisu2) se xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, popřípadě x xxxxxx podskupiny.
(2) Xxxxxxxx x prášku, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx, slazený xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxxxxx xxxxx: "xxxxx xxxxxxx . . . . %".
(3) Xxxxx x xxxxx xxxxx s xxxxxx xx xxxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx obsahem xxxx" x xxxxxxx, xx xxxxx kakaového xxxxx je xxxxx xxx 20 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xx xxxxxx údaje x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 7 tabulce 4.
§18
Požadavky xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 xx 3.
(2) Xx kakaových prášků, xxxxxxx x prášku, xxxxxxx x přípravě xxxxxx nelze přidávat xxxxx určené x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx 5
Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx
§19
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx) - potravina xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, sladidel3) xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"), xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx určených x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) mléčnou čokoládou - xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx vyhovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
c) xxxxx xxxxxxxxx - potravina xxxxxxxx z kakaového xxxxx, mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) xxxxxxx čokoládou - xxxxxxxxx, jejíž xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx x čokolády, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx bílé xxxxxxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx složena x xxxxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx); xxxxxx čokoládový xxxxx musí činit xxxxxxx 25 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) Xxxxxxxxx a xx taza - xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx 8 % xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným x příloze č. 9,
x) Chocolate xxxxxxxx a la xxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx mouky xxxx xxxxxx xx xxxxxxx 18 % xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze č. 9,
x) family mléčnou xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxx x nižšího xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx mléka nebo xxxxxxxx výrobků, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze č. 9,
x) čokoládovým xxxxxxxx - xxxxxxxxx x xxxxxxxxx jednoho xxxxxx, xxxxxxxx z jednoho xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx čokolád ve xxxxx (xxxxxxxx, mléčné xxxxxxxx, xxxxxx mléčné xxxxxxxx, bílé xxxxxxxx xxxx xxxxxx čokolády) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; celkový xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 25 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxx - kakaová xxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, kakaové xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, kakaový xxx.
§20
Členění xx xxxxx x xxxxxxx
X příloze č. 8 xx xxxxxxx členění xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx.
§21
Označování
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx2) xx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
x) xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx,
x) název složky, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, lískové xxxxxx, xxxxxx xxxxx xx., xxxxx byla xxxxxx xxxxxxx.
(2) Pokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě x souladu x §6 xxxx. 1 xxxx. x) zákona.
(3) Xxxxx xx název "xxxxxxxx" ("xxxxx xxxxxxxx") xxxxxx označením
a) "rýže" xxxx "vločky", musí xxx xxxxxxx uváděn xx xxxxx xx xxxxx xxx nebo xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 12 % xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 14 % tukuprosté kakaové xxxxxx,
x) "xxxxxx", xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 35 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, nejméně 31 % xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 2,5 % tukuprosté xxxxxxx sušiny,
c) xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx být vyrobena x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxxx xxxxxxx sušiny, xxxxxxx 8 % xxxxxxxxxx kakaové xxxxxx x z xxxxx xxxxxxx lískových xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 20 g x xxxxxxx 40 x xxxxxxxxx xxxxxx ve 100 g výrobku. Xxx přidat tyto xxxxx složky:
1. mléko xxxx xxxxxxx sušinu, xxxxxxx xx zahuštěného xxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx sušené smetany, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx celkový xxxxx xxxxxx sušiny x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx,
2. mandle a xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xx xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx těchto xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 60 % celkové xxxxxxxxx xxxxxxx.
(4) Xxxxx xx xxxxx "xxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx
x) "rýže" xxxx "xxxxxx", xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx ve xxxxx zrn xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 12 % mléčné xxxxxx, xxxxxxx xx zahuštěného xxxx xxxxxxxx plnotučného xxxxx, polotučného xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx mléčného xxxx, x musí xxxxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx x xxxxxx tuk),
b) "xxxxxx", xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 31 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx),
x) oříšková xxxxxx xxxxxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxxxx tohoto xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxxxx 10 % xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx 15 x x xxxxxxx 40 g xxxxxxxxx xxxxxx ve 100 x xxxxxxx; xxx xxxxxx xxx mandle x xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx nebo xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 60 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxx xx slovo "mléčná" x názvu "xxxxxx xxxxxxxx" xxxxxxx slovem
a) "xxxxxxxxx", xxxx výrobek xxxxxxxxx xxxxxxx 5,5 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) "xxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx", xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 1 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
(6) Pokud xxxx xxxxxxx čokoláda (xxxxx čokoláda), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx bonbony xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx označit xxxxxxx jen názvem "xxxx xxxxxxxx" nebo "xxxxxxx plněné xxxxxxxx", xxxx obdobnými xxxxx. X xxxxx případě xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx složek xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx směsi.
(7) Čokoláda (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, family xxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxxxxx x xx xxxx, Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx se označí xx obalu xxxxx: "xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx . . . . %". Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx rozumí xxxxxxx xxxxx sušiny kakaových xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(8) Xxxxxxxx, xx kterých lze xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx §22 xxxx. 2, xx xxxxxx xxxxx: "xxxxx xxxxxxxxx másla xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx". Xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxx seznamu složek, xxxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxx stejně xxxxxxx písmeny xxxx xxxxxxx.
(9) Xxxxx jakost xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx čokoláda x čokoládové xxxxxx x xxxxxx čokolád xxxx být na xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxx", "xxxxxx xxxxxx" xxxx. x doplněna xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x xx za xxxxxxxx, že
a) čokoláda (xxxxx xxxxxxxx) obsahuje xxxxxxx 43 % xxxxxxx kakaové sušiny x xxxxxxx 26 % kakaového xxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxxxxx kakaové xxxxxx x xxxxxxx 18 % xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 4,5 % mléčného xxxx x mléčné xxxxxx, xxxxxxx xx zahuštěného xxxx xxxxxxxx plnotučného xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mléka, smetany xxxx xxxxxxxxx, případně xxxxxx smetany, másla xxxx mléčného xxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxx obsahuje xxxxxxx 16 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
(10) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 tabulce 2.
§22
Požadavky xx jakost
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx uvedeny x příloze č. 9 xxxxxxx 1.
(2) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx lze xx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, Xxxxxxxxx x xx xxxx, Chocolate xxxxxxxx x la xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx uvedené x příloze č. 10; xxxxxx xxxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx 5 % ve xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx všech xxxxxxxxx xxxxxx jedlých xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx celkové kakaové xxxxxx.
(3) Xx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx, Xxxxxxxxx x xx taza a Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx xxxxx xxx přidány jen xxxxxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx mléčného tuku.
(4) Xx všech xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy č. 8 a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x mléka,
x) xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx práškové xxxxxx, x xxxxxxxx Xxxxxxxxx x xx xxxx x Xxxxxxxxx familiar x xx xxxx.
(5) X xxxxxxxxx xxxxxxxx x odstavci 3 mohou xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx 40 % xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
(6) Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx složek x jejich hodnot x xxxxxxxxxxxx výrobcích xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
x) procentický xxxxx stanovených xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx mléčná xxxxxxxx, xxxx čokoláda, Xxxxxxxxx a xx xxxx, Chocolate xxxxxxxx x xx xxxx xx vypočte po xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
b) x výrobků xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx složek xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx,
x) procentický xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x výrobků xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx 6
§23
Zrušovací xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx:
1. Xxxxxxxx č. 334/1997 Sb., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. x), d), x) x k) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxxxx cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx a směsi xxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x. 94/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 334/1997 Xx., kterou xx xxxxxxx §18 písm. x), d), j) x k) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, čokoládu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§24
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
§25
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx k Xxxxxxxx unii v xxxxxxxx.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Příloha č. 1 x xxxxxxxx č. 76/2003 Sb.
Členění na xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxx
|
xxxx xxxxx xxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx
|
|
xxxx xxxx
|
||
|
xxxx polobílý
|
||
|
cukr xxxxxx x obsahem protihrudkujících xxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx xxxx (kostky, xxxxx, xxxxxx)
|
||
|
xxxx x xxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx xxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxxx xxxxxxx x cukru
|
tekutý xxxx
|
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx
|
||
|
xxxxx x xxxxxxxxxx cukru
|
||
|
karamel
|
||
|
dextróza
|
dextróza xxxxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxxx sirup
|
sušený xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
1. Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxx polarimetricky
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxx xxxx
(% hmot. xxxxxxx)
|
Xxxxxx xxxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx x xxxxxxx při 420 xx
(XX nejvýše)
|
|
cukr xxxxx xxxx
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
22,5
|
|
xxxx xxxx
|
99,7
|
0,04
|
0,06
|
45
|
|
xxxx xxxxxxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,1
|
150
|
|
xxxx moučka s xxxxxxx protihrudkujících xxxxx xxxxxxx 3 %
|
96,7
|
0,1
|
0,2
|
&xxxx;
|
|
xxxxxxxxx xxxx
|
99,5
|
0,1
|
0,25
|
150
|
|
xxxx x přísadami
|
85,0
|
|
1,2
|
|
|
přírodní xxxx
|
97,5
|
0,09
|
1,4
|
&xxxx;
|
|
xxxxxx
|
98,5
|
&xxxx;
|
1,0
|
&xxxx;
|
|
X xxxxxx xxxx xxxxx bílý, xxxx xxxx, cukr polobílý xxxxx xxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxx 50 xx/xx
|
||||
Xxxxxx xxxxxxxxx bílých xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxx xxxxx xxxx
|
Xxxx xxxx
|
|
xxxxxxx xxxxx bodů xxxxxxx
|
8
|
22
|
|
x xxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
|
xxxxx - xxxx xxxxxxx
|
6
|
15
|
|
xxxxx v xxxxxxx - xxxx xxxxxxx
|
3
|
6
|
|
xxxxxx xxxx - xxxx xxxxxxx
|
4
|
9
|
Xxxxx bod xxxxxxxx:
x) 0,0018 % xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx ICUMSA,
b) 7,5 xxxxxxxx ICUMSA (XX) pro barvu x xxxxxxx,
x) 0,5 xxxxxxxx xxxxxxx typy xxxxx metody Brunswick.
Dělení xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxx krupice xx xxxxx xxxxx směs xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stejnoměrného xxxxxx,
x) xxxx xxxxxx je xxxxx sypká xxxx xxxxx xxxxxxxx krystalů,
d) xxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx omak xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xx xxxx velkých xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx velikosti xxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx (xx)
|
Xxxxx (% hmot.)
|
||
|
cukr xxxxxxx
|
xxxx xxxxxxx
|
xxxx xxxxxx
|
|
|
2,00 - 0,40
|
xxxxxxx 70
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
|
0,80 - 0,16
xxx 1,00
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 70
xxxxxxx 5
|
|
|
0,80 - 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
xxxxxxx 5
|
|
xxx 0,40
|
|
|
nejméně 95
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
- xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků z xxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (g)
|
Hmotnostní xxxxxxxx (%)
|
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10,0
|
|
větší než 50 do 250 xxxxxx
|
- 4,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxxxx než 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
xxx 1000
|
- 1,0
|
2. Xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx refraktometricky (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx (% xxxx.)
|
xX
|
Xxxxx konduktometricky x xxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxx 420 xx (XX xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxx
|
62
|
xxxxxxx 3 *)
|
-
|
0,1
|
45
|
|
xxxxxx cukr xxxx
|
62
|
xxxxxxx 3
|
-
|
0,1
|
25
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx
|
62
|
xxxx xxx 3 **) xxxxxxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx
|
62
|
xxxx xxx 3 xxxxxxx 50
|
-
|
0,1
|
25
|
|
xxxxx x invertního xxxxx
|
62
|
xxxx xxx 50
|
-
|
0,4
|
-
|
|
karamel
|
73
|
nejméně 50
|
4 - 6
|
-
|
-
|
*) poměr xxxxxxxx x xxxxxxxx 1,0 ± 0,2
**) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1,0 ± 0,1
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
- pro tekuté xxxxxxx x xxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xx 300 včetně
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 300 xx 1000 xxxxxx
|
- 4,0
|
|
xxx 1000
|
- 3,0
|
3. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxxxx (D - xxxxxxx)
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx xxxxx
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
99,5
|
90,0
|
0,25
|
|
xxxxxxxx xxxxxxx
|
99,5
|
98,0
|
0,25
|
4. Xxxxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxxxxx (% xxxx. nejméně)
|
Obsah xxxxxxx (% xxxx. nejvýše)
|
Ztráta xxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (% xxxx. nejvýše)
|
Barva xxxxxxx xxx 420 xx
(XX xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx
|
98
|
0,5
|
0,5
|
0,1
|
30
|
5. Xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx (% hmot. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx ekvivalent xxxxxxxxx xxxx D-glukóza (% xxxx. sušiny xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx xxxxx
(% hmot. xxxxxx nejvýše)
|
|
glukózový xxxxx
|
70
|
20,0
|
1,0
|
6. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxxx
(% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyjádřený xxxx X-xxxxxxx (% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
Xxxxxxxxx xxxxx
(% xxxx. xxxxxx xxxxxxx)
|
|
xxxxxx xxxxxxxxx sirup
|
93
|
20,0
|
1,0
|
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxxx xxxxxxxxx
|
Xxx
|
Xxxxxxxxxxx x xxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxx
|
|
xxxxxxx
|
xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xx plně xxxxxxxxxxx
|
xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx
|
xxxxxx xxxxx až x nazelenalým nádechem, xxxxx xxxxx až xxxxxxx žlutá
|
|
medovicový
|
mírně až xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx
|
xxxxxx, xxxxxxxxx kořeněná xx xxxxx škrablavá
|
tmavohnědá x nádechem xx xxxxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx
|
Xxxx xxxx
|
||
|
xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx (průmyslový)
|
|
|
součet xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx (% hmot. xxxxxxx)
|
60,0
|
45,0
|
-
|
|
xxxxx xxxxxxxxx (% xxxx. nejvýše)
|
5,01)
|
5,0
|
-
|
|
obsah xxxx (% hmot. xxxxxxx)3)
|
20,0
|
20,0
|
23,0
|
|
xxxxxxxx (xxxx/xx xxxxxxx)
|
&xxxx;
50,0
|
&xxxx;
50,0
|
80
|
|
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx/xx xxxxxx)4)
|
40,0
|
40,0
|
-
|
|
xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (% xxxx. xxxxxxx)2)
|
0,10
|
0,10
|
-
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xX.x-1)5)
|
xxxxxxx 80,0
|
xxxxxxx 80,0
|
-
|
|
aktivita xxxxxxxx (xxxxxx podle Xxxxxxxx xxxxxxx)6)
|
8,0
|
8,0
|
-
|
1) X xxxx květového xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx sativa), z xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxxx (Xxxxxxxxx), x xxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), z Xxxxxxxxx xxxxxx, x Eucryphia xxxxxxxxxx, z citrusů (Xxxxxx spp.), xxxx xxx obsah xxxxxxxxx xxxxxxx 10,0 %; x xxxxxxxxxxxxx xxxx (Xxxxxxxxx xxx.) a x xxxx x xxxxxxxx lékařského (Borago xxxxxxxxxxx) xxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 15,0 %.
2) X xxxx lisovaného se xxxxxxxxx nejvýše 0,50 % xxxxxxxxxxxx ve xxxx nerozpustných xxxxx.
3) X vřesového (Calluna) xxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx 23 %; x xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx) xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxx 25 %.
4) U xxxx xxxxxxxxxxxxx původu z xxxxxxx x tropickým xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx může být xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 80 mg/kg.
5) Výjimky: xxxxxxx (Arbutus unedo), xxxxxxxx (Xxxxx), xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx camadulensis), lípa (Xxxxx spp.), vřes xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx), xxxxxxx (Melaleuca xxx.).
6) X medu x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx enzymů (xxxxxxxxx xxxx) x obsahem XXX nižším xxx 15 xx/xx xxxx xxx xxxxxxxx diastázy xxxxxxx 3.
Tabulka 3 - Přípustné záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxxxx balení
|
Hmotnostní xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
|
xx 100 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
xxxxx než 100 xx 250 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
nad 500
|
- 1,0
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx č. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx na xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx
|
xxxxxxxx
|
xxxxxx x jádrovinami, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx, podle druhu xxxxxx (xxxxxxx, želé, xxxxxxxxx, sušené xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, marcipán x xxxxx)
|
|
xxxxx
|
||
|
xxxx
|
||
|
xxxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxxxx med
|
||
|
lékořicové xxxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxx xxxxxxxxxx (marshmallow)
|
||
|
komprimáty
|
||
|
žvýkačky
|
balónkové (xxxxxx gum)
|
|
|
plátkové
|
||
|
dražované
|
||
|
dropsy
|
||
|
roksy
|
||
|
furé
|
s tukovou xxxxxx
|
|
|
x xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx 1 - Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxx (x % xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxxx
|
-
|
|
xxxxx
|
-
|
|
xxxx
|
22,0
|
|
xxxxx, chalva
|
20,0
|
|
turecký xxx
|
8,0
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
19,0
|
|
xxxxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxxxx cukrovinky
|
12,0
|
|
komprimáty x glukózou
|
10,0
|
|
komprimáty xxxxxxx
|
7,0
|
|
xxxxxxxx:
|
xxx 105 °X
|
|
7,5
|
|
|
xxxxxx:
|
|
|
xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
5,0
|
|
xxxxxxxxxxx
|
6,0
|
|
xxxxx
|
6,0
|
|
xxxx
|
-
|
Xxxxxxxx:
X výrobků xxxxxxxx xx sáčků xxxx xxx podíl xxxxxx xxxxxx nejvýše:
- xxxxxx a xxxx 2 % hmot.
- xxxxxxxxxx 5 % xxxx.
Xxxxxxx 2 - Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (g)
|
Hmotnostní xxxxxxxx (%)
|
|
do 105 x xxxxxx
|
- 10,0
|
|
xxxxx xxx 105 xx 150 xxxxxx
|
- 8,0
|
|
xxxxx xxx 150 xx 250 xxxxxx
|
- 5,0
|
|
větší xxx 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
větší xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2,0
|
|
nad 1000 (x rozvažování)
|
- 1,0
|
Příloha č. 6 x vyhlášce x. 76/2003 Sb.
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
xxxxxxx xxxxxx / xxxxx
|
- kakaový xxxxxx
|
|
|
- xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku
|
|
|
|
směs xxxxx x xxxxxx
|
- xxxx kakaa x xxxxxx
|
xxxxxxxx x xxxxxx
|
|
- xxxx kakaa xx xxxxxxxx xxxxxxx tuku x cukrem
|
čokoláda x xxxxxxxx nápoje
|
|
|
slazené xxxxx
|
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx č. 76/2003 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxxxxx
| &xxxx;
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx (%)
|
Xxxxx xxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
|
xxxxxxx xxxxxx (xxxxx)
|
xxxxxxx 20,0
|
9,0
|
|
kakaový xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
xxxx než 20,0
|
9,0
|
Xxxxxxx 2 - Xxxxx xxxxx x cukrem
|
Obsah xxxxxxxxx xxxxxx *) (% xxxx. nejméně)
|
|
|
čokoláda x xxxxxx
|
32,0
|
|
xxxxxxx kakaový xxxxxx (xxxxxxx kakao)
|
25,0
|
|
čokoláda x přípravě xxxxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx
|
25,0
|
|
xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
25,0
|
*) v xxxxxxx xxxxx kakaového prášku xx sníženým xxxxxxx xxxx s xxxxxx - obsah xxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 3 - Xxxxxxx máslo
|
|
Podíl xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxx. xxxxxxx)
|
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kyselin xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (% xxxx. nejvýše)
|
|
lisované xxxxxxx xxxxx
|
0,35
|
1,75
|
|
xxxxxxx xxxxx
|
0,50
|
1,75
|
Xxxxxxx 4 - Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx odchylka (%)
|
|
xx 100 včetně
|
- 5,0
|
|
xxxxx než 100 xx 250 xxxxxx
|
- 3,0
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 včetně
|
- 2,0
|
|
xxxxx než 500 xx 1000 včetně
|
- 1,0
|
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 76/2003 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx)
|
xxx xxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
x xxxxxxxxx
|
|
xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
xx xxxxxx
|
|
xxxx čokoláda
|
plněná
|
|
Chocolate x xx xxxx
|
|
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x la xxxx
|
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx formované
|
formované x xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx, likérovými xxx.), xxxx xxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxxxx bonbóny xxxxxx xxxx polomáčené
|
různé xxxxx xxxxxx (xxxx, fondán, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x další), xxxxxx xxxxxxxxx, mléčnou xxxxxxxxx, xxxxxx mléčnou xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, x výjimkou Chocolate x la xxxx x Xxxxxxxxx xxxxxxxx x la taza
|
|
čokoládové xxxxx
|
xxxxx xxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 76/2003 Sb.
Tabulka 1 - Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky na xxxxxx
(% hmot. xxxxxxxxxx xx xxxxxx)
|
Xxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx mléčného xxxx
|
Xxxxx xxxxxxxxx tuku *)
|
Xxxxx xxxxxx xxxxxx
|
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx
|
|
xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxx)
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxxxx
|
-
|
2,5
|
25
|
3,5
|
25
|
14
|
-
|
|
xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
|
-
|
2,5
|
20
|
5
|
25
|
20
|
-
|
|
xxxx čokoláda
|
20
|
-
|
-
|
3,5
|
-
|
14
|
-
|
|
Chocolate x xx xxxx
|
18
|
14
|
35
|
-
|
-
|
-
|
xxxxxxx 8
|
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx
|
18
|
12
|
30
|
-
|
-
|
-
|
xxxxxxx 18
|
*) xxxxx xxxxxxxxx xxxx = xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx: xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx nejnižší xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx limitující požadavek
Tabulka 2 - Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxxxxx xxxxxx (x)
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (%)
|
|
xxxxxxxx
|
xx 50 xxxxxx
|
- 10
|
|
xxxxx xxx 50 xx 100 xxxxxx
|
- 5
|
|
|
xxxxx xxx 100 xx 250 včetně
|
- 3
|
|
|
xxxxx xxx 250 xx 500 včetně
|
- 2
|
|
|
xxxxx xxx 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 1
|
|
|
xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
xx 105 xxxxxx
|
- 10
|
|
xxxxx xxx 105 do 150 xxxxxx
|
- 8
|
|
|
větší xxx 150 xx 250 xxxxxx
|
- 5
|
|
|
větší než 250 xx 500 xxxxxx
|
- 3
|
|
|
xxxxx než 500 xx 1000 xxxxxx
|
- 2
|
|
|
xxx 1000
|
-1
|
Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce č. 76/2003 Xx.
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
Xxxxxxx název xxxxxxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx uvedené tuky xxxxxxx
|
|
1. Xxxxxx, xxxxxxxxx xxx, Xxxxxxxxxx
|
Xxxxxx xxx.
|
|
2. Xxxxxxx xxxx
|
Xxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxx xxxxxxx
|
|
|
3. Xxx
|
Xxxxxx xxxxxxx
|
|
4. Xxxx (xxxxxxxx xxx, xxxx x xxxxxxxxxx)
|
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
|
5. Xxxxx gurgi
|
Garcinia xxxxxx
|
|
6. Olej x xxxxx manga
|
Mangifera xxxxxx
|
Xxxxxxxx: xxxxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxxxxx kyselinu xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx triglyceridy xxxx XXX, XXXx x XxXXx1;
x) xxxx xxxxxxxxx x jakémkoli xxxxxx s kakaovým xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx x jeho xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx);
x) xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx frakcionací, to xxxxxxxx enzymatickou změnu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx
X = xxxxxxxx xxxxxxx
Xx = xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuků je xxxxx použít xxx xxxxxxxxxx oleje v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx při xxxxxx mražených xxxxx (xxxxxxx).
Xx. II
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x. 76/2003 Xx., xx znění xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx uvedené xx xxx nebo xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx č. 76/2003 Sb., xx xxxxx účinném přede xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx zásob.
Čl. XX xxxxxx právním předpisem x. 148/205 Xx. x xxxxxxxxx xx 24.6.2015
Informace
Právní xxxxxxx x. 76/2003 Sb. xxxxx xxxxxxxxx ode xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR k XX (1.5.2004).
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
43/2005 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 76/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx sladidla, xxx, cukrovinky, xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.2.2005
148/2015 Sb., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 76/2003 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx prášek a xxxxx xxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bonbony, xx xxxxx vyhlášky č. 43/2005 Xx.
x xxxxxxxxx xx 24.6.2015
Xxxxxx předpis x. 76/2003 Sb. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 490/2025 Sb. s xxxxxxxxx xx 14.6.2026.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxx 2001/111/ES ze xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Rady 2001/110/ES ze dne 20. xxxxxxxx 2001 x xxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/36/ES xx xxx 23. xxxxxx 2000 x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/28/ES xx xxx 29. xxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 93/43/XXX x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx surového xxxxx xx xxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2014/63/EU xx xxx 15. xxxxxx 2014, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/110/XX x xxxx.
2) Xxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x množství xxxxxxx označeného xxxxxxxx "x", xx znění xxxxxxxx č. 24/2001 Xx.
2x) §3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx výroby, xx xxxxx xxxxxxxx x. 196/2002 Xx. x xxxxxxxx x. 161/2004 Xx.
3) Vyhláška č. 304/2004 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx druhy a xxxxxxxx xxxxxxx přídatných x xxxxxxxxx látek xxx xxxxxx xxxxxxxx.
4) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1169/2011 ze xxx 25. října 2011 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, o xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) x. 1924/2006 x (XX) č. 1925/2006 x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/250/EHS, xxxxxxxx Rady 90/496/XXX, xxxxxxxx Komise 1999/10/XX, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady 2000/13/ES, xxxxxxx Komise 2002/67/XX x 2008/5/ES x xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 608/2004.
5) Xxxxxxxx č. 113/2005 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.