Právní předpis byl sestaven k datu 01.07.2009.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.07.2009 do 31.07.2016.
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí §18 písm.a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, ve znění vyhlášky č. 264/2003 Sb.
169/2009 Sb.
Přechodná ustanovení Čl. III
Účinnost Čl. IV
169
XXXXXXXX
xx dne 5. xxxxxx 2009,
kterou xx xxxx vyhláška x. 326/2001 Sb., xxxxxx xx provádí §18 písm. x), x), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, ostatní xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx z xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 264/2003 Xx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §18 xxxx. 1 xxxx. a), x) x x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x o změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona č. 120/2008 Sb., (xxxx xxx "xxxxx"):
Čl. I
Tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 98/34/ES ze xxx 22. června 1998 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx 98/48/XX.
Xx. XX
Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. a), x), x), h), x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách x tabákových xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx maso, masné xxxxxxx, ryby, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx x výrobky x nich, xx xxxxx xxxxxxxx x. 264/2003 Xx., se xxxx takto:
1. §1 xxx:
"§1
Xxx účely této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx, xxxxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxx, xxxxxxx úpravou xxxxxxxxx xxxx, určené x xxxxxxx xx xxxxx,
x) xxxxxx - xxxxx xxxxxxx bouráním xxxxxxx upravených těl,
c) xxxx - krev xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx schváleným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxx získaná xxx xxxxxxxxxx xxx jatečných xxxxxx xxxx při xxxxxxx masa,
e) hovězím xxxxx - xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx,
x) xxxxxx býkem - xxxxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx x xx 24 měsíců xxxxxx,
x) xxxxx - xxxxxxxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xx 24 měsíců,
h) xxxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxx samčího xxxxxxx xxxxxx xxx 12 xxxxxx,
x) jalovicí - xxxxxxxxx zvířata xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxx,
x) krávou - xxxxxxx xxxxxxxx pohlaví xxxxxx 12 xxxxxx, xxxxx xx již xxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx masem - xxxx xxxx,
x) jehněčím xxxxx - maso xxxxxx ve xxxx xxxxxxx 12 měsíců,
n) xxxxx masem - xxxx xxx,
x) xxxxxxxx xxxxx - xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 12 xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxx - xxxx xxxx,
x) hříběcím xxxxx - xxxx xxxxxx ve xxxxx xxxxxxx 18 xxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1 xx 4 se včetně xxxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
2. X §2 xx xxxxxxxx 2 zrušuje x zároveň se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1.
3. §3 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 5 xx 7 xxx:
"§3
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx5) se xxxxxx
x) xxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx x. 1 tabulky 1 x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx §1 xxxx. x), x) xx x); maso xxxxxxxxx xxxxxx názvem xxxxxxxxxxx xxxxx,
x) výsekové xxxx xxxxxx xxxxxx uvedeným x příslušných xxxxxxxxxxx xxxxxxx6),
x) xxxxxx xxxxxxx xxxx6x), xxxxxxxx xxxx, xxxx balené, xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx, xxxxx, krev, xxxxxx tuk a xxxxxx mleté xxxx, xxxxx nebyly xxxxxxxx, xxxxx použitelnosti,
d) zvěřina xxxxxx jelen, xxxxx, xxxxx, muflon, prase xxxxxx, xxxxx, bažant, xxxxxxxx xxxx kachna xxxxxx xxxxx příslušného xxxxxxxxxxx druhu, x xxxxxx zvěřiny i xxxxx xxxxxxxxx těla; xxxx se uvede, xxx xx jedná x maso xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxxxx maso xxxxxx, zabalené i xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx do xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 x x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx6x), xxxx označí xxxxx "xxxxx xxx", "xxx", "volek", "jalovice" xxxx "xxxxx".
(3) X xxxxxxx, xx xx xxxxxx maso xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (BSE)6c), xxxx xxx součástí tohoto xxxxxxxx název xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx skotu (BSE).
(4) X xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x písemné xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx v xxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(5) Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxx přímo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní odchylky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx7) a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx
x) 10 % x xxxxxx do 300 x,
x) 6 % x balení xx 1&xxxx;000 x,
x) 4 % x xxxxxx xx 2 000 x,
x) 2 % x xxxxxx xxx 2&xxxx;000 x.
5) Vyhláška č. 113/2005 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6) XXX 57 6510 Xxxxxx xxxx pro xxxxx.
XXX 57 6540 Xxxxxxx xxxx xxx výsek.
ČSN 57&xxxx;6570 Xxxxxx xxxx xxx xxxxx.
6x) Nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007 xx xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx společná xxxxxxxxxx zemědělských xxxx x xxxxxxxx ustanovení xxx některé zemědělské xxxxxxxx (xxxxxxxx nařízení x společné xxxxxxxxxx xxxx).
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 543/2008 xx dne 16. června 2008, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1234/2007, xxxxx xxx x obchodní xxxxx xxx xxxxxxx xxxx.
6x) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1760/2000 ze xxx 17. xxxxxxxx 2000 o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 820/97.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1825/2000 xx dne 25. xxxxx 2000, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx k xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1760/2000, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x výrobků x xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 566/2008 xx xxx 18. xxxxxx 2008, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) x. 1234/2007, xxxxx xxx x uvádění xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xx xxx.
6x) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 999/2001 ze xxx 22. května 2001 x xxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx, tlumení x eradikaci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx encefalopatií, x platném znění.
7) Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.".
4. X §4 xx xxxxxxxx 1, 2, 3, 7 x 8 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 4 až 6 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx 3.
5. X §4 xxxx. 3 xx xxxxx "xxxxxxxxxx" nahrazuje xxxxxx "xxxxxxxx".
6. §5 xx včetně xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx č. 8 x 8x xxxxxxx.
7. V §6 xx odstavce 1, 2, 5, 6 x 7 xxxxxx xxxxxxxx pod xxxxx x. 7a zrušují.
Dosavadní xxxxxxxx 3 x 4 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 1 x 2.
8. X §6 odst. 1 xx xxxxx "x xx xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx8x)" xxxxxxx.
Xxxxxxxx pod xxxxx x. 8x se xxxxxxx.
9. X §6 xxxx. 2 xx xxxxx "xxxxxxxx 3" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx 1".
10. §7 x 8 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
11. X §9 xx xxxxxxxx 1 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 2 x 3 xx xxxxxxxx jako xxxxxxxx 1 a 2.
12. X §10 xxxxxxx x) včetně xxxxxxxx xxx čarou x. 8a xxx:
"x) xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vymezených x xxxxxxx x. 4 tabulkách 3 xx 13 - xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx určených x xxxxxx xxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx8x),
8x) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx znění.
Nařízení Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx a Xxxx (ES) č. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného původu.".
13. X §10 se xxxxxxx x), x) x x) xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x) xx x) se označují xxxx xxxxxxx b) xx x) a xxxxxxxxx písmena x) xx o) xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x) xx l).
14. X §10 xxxx. x) se slova "xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním předpisem7a) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx9)" xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 9 xx xxxxxxx.
15. X §10 xxxx. k) se xxxxx "za podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx7x)" xxxxxxx.
16. X §10 se xx xxxxx textu xxxxxxx x) xxxxx nahrazuje xxxxxx x doplňuje xx písmeno x), xxxxx xxx:
"x) xxxxxxx xxxx - xxxxxxx xxxxx tuku xxxxxxxxx xxxxxxxx založenými xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.".
17. V §12 odst. 1 x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx "xxxxxxxx" xxxxxxx.
18. X §12 odst. 4 xx xxxxx "xx xxxxxxxxx vepřové xxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxxx xxxx".
19. X §12 xx odstavec 5 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 6 x 7 xx xxxxxxxx xxxx odstavce 5 a 6.
20. Xx §12 se xxxxxx xxxx §12x, xxxxx xxxxxx nadpisu xxx:
"§12x
Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx
x) 10 % x xxxxxx xx 300 x,
x) 6 % x balení xx 1&xxxx;000 x,
x) 4 % u xxxxxx xx 2&xxxx;000 x,
x) 2 % x xxxxxx nad 2&xxxx;000 g.
(2) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx
x) 10 % x xxxxxx do 350 x,
x) 5 % x balení xxx 350 x.".
21. X §13 xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx 1, xxxxx xxx:
"(1) Xxxx xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 tabulkách 3 xx 13 xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo přilehlou xxxxx, x kterého xxxxxxx xxxxx xxxx x pojivové xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx považují xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx svaly. Xxxxxxx xxxx definice se xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx masa jako xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx výrobku x xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxxx masa xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství8a).".
Dosavadní xxxxxxxx 1 xx 3 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 2 xx 4.
22. X §14 xxxxxxxx 3 xxx:
"(3) Xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x. 4 xxxxxxxxx 4 xx 9 se použije xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx základních xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze x. 4 tabulkách 4 až 9.".
23. X §14 se xxxxxxxx 4, 5 x 8 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 6 x 7 se xxxxxxxx xxxx odstavce 4 x 5.
24. Xx §14 xx xxxxxx xxxx §14x, xxxxx xxxxxx nadpisu xxx:
"§14x
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Konzervy xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx ve všech xxxxxxx na teplotu, xxxxx xxxxxx odpovídají xxxxxxx xxxxxxx 121 xX, xxxxxxxx xx xxxx nejméně 10 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ošetřeny xx všech xxxxxxx xx teplotu, jejíž xxxxxx xxxxxxxxxx účinkům xxxxxxx 100 xX, xxxxxxxx po xxxx xxxxxxx 10 xxxxx.".
25. X §15 odstavec 1 xxx:
"(1) Nebalené xxxxxxxxx xxxxx výrobky xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx uvedeno datum x čas xxxxxxxxx.".
26. X §15 xx xxxxxxxx 2 xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 3 a 4 se xxxxxxxx xxxx odstavce 2 x 3.
27. §16 x 17 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
28. Xxxxxx 3 a 4 xxxxxx nadpisů x poznámek xxx xxxxx č. 11 xx 14 znějí:
"ODDÍL 3
XXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX
§18
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) ostatními xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxx mlži, živí xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx, xxxxx x xxxx,
x) xxxxxxxxx ostatními xxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxxx xxxxx živočichové, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, zmrazeni xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx.
§19
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx použitelného xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx11) x x souladu s xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx normě12).
(2) X polokonzerv x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxx uveden údaj x konkrétních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x teplot xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x. 7.
§20
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) X xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx11), platí xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 2 xx 6.
(2) Xxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx
x) musí xxx vůni xxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxx konzistenci x vlastnostmi xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx strukturu xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x výjimkou zpracovaných xxxxxxxx xxxxxxxx uzených xxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx 70 xX xx xxxx 10 xxxxx, a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxx cizích xxxxx x xxxxx.
(4) Xxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x čerstvých xxxx zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxx. Xxxxx soli x silně solených xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx z nich xx xxxx xxx 14 %, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx 10 xx 14 %, xx xxxxx xxxxxxxxxx 4 xx 10 %.
(5) Sardelová xxxxx xxxx xxxxxxxxx maximálně 25 % xxxx.
(6) Xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx být xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxxx xxx 18 % x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 xx 70 %.
§21
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx společně x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem, xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pachy.
(2) Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx živočichů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXX 4
XXXXX
§22
(1) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xx vejcích xxxxx xxxxx použitelného předpisu Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx13), se xxxxxx x
x) xxxxxx xxxxx, která xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:
1. "1" pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
2. "2" xxx xxxxx nosnic x xxxxxx,
3. "3" xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx, nebo
4. "0" xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx14),
x) xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx alfanumerického xxxx, xxxxx vyjadřuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xx nejvýše plus 18 oC.
(3) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxx, xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx 18 xX.
11) Xxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 2136/89 xx dne 21. xxxxxx 1989 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro konzervované xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx Komise (ES) x. 1181/2003.
Xxxxxxxx Rady (XXX) č. 1536/92 ze xxx 9. července 1992, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxx a nepravé xxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 2406/96 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx obchodním xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx, x platném xxxxx.
Xxxxxxxx Rady (XX) č. 104/2000 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2065/2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) č. 104/2000, xxxxx jde o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
12) ČSN 56&xxxx;0634 Xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx _ terminologie.
13) Xx. 9 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 589/2008 xx dne 23. xxxxxx 2008, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1234/2007, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxx xxx vejce.
14) Zákon x. 242/2000 Xx., x ekologickém zemědělství x x xxxxx xxxxxx č. 368/1992 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".
29. X xxxxxxx x. 1 xxxxxxx 1 zní:
"Tabulka 1
Xxxxxxx masa, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxx
|
| &xxxx;
xxxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxxx xxxxx, syrový xxx
|
|
| &xxxx;
xxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxx xxxx
|
|
| &xxxx;
xxxxxx, králičí xxxx
|
|
| &xxxx;
xxxx xxxxx xx xxxxxxxx chovu
|
|
|
zvěřina
|
|
|
drůbeží xxxx".
|
30. X příloze x. 1 xx xxxxxxx 2 x 3 xxxxxxx.
31. Přílohy č. 2 x 3 xx xxxxxxx.
32. X xxxxxxx x. 4 xxxxxxx 3 zní:
"Tabulka 3
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x smyslové požadavky xx xxxxx
| &xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxx požadavky
|
|
tepelně xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx – xxxxxxx 16,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vlákniny, xxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx fyzikálně xx xxxxxx), xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
x) konzistence - x xxxxxxxx xxxx xxxxx, soudržná; xxxxxx xx nesmějí xxxxxxxxx na jednotlivé xxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v konzervě xxxxxxxx xxxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx – xxxxxxx 13,0 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vlákniny, xxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx enzymy), xxxxxxxxxxx nebo jiných xxxxxxxxxxx bílkovin se xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
x) vzhled v nákroji - xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxx svaly xxxxxx x spojeny drobně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx přípustné xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx. xxxxxxx
|
||
| &xxxx;
xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx – nejméně 10,0 % xxxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
x) xxxx x xxxx - xxxxxxx xxx xxxxx, přiměřeně slaná, xxxxxxx, xxxxxxx na xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx".
|
||
| &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
33. Xxxxxxx č. 6 se xxxxxxx.
34. Xxxxxxx č. 7 xxx:
"Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 326/2001 Sb.
Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxx výrobky
|
Čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zpracované produkty xxxxxxxx, vyjma xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx
|
||||
| &xxxx;
Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxx:
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxx:
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
xx 300 x
|
&xxxx;
-10 %
|
&xxxx;
x tubě
|
-10 %
|
&xxxx;
xx 350 x
|
&xxxx;
-10 %
|
|
|
do 1000 g
|
-6 %
|
&xxxx;
xx 350 x
|
&xxxx;
-10 %
|
nad 350 x
|
&xxxx;
-5 %".
|
|
|
do 2000 x
|
&xxxx;
-4 %
|
&xxxx;
xxx 350 x
|
&xxxx;
-5 %
|
&xxxx; | &xxxx;
|
|
| &xxxx;
xxx 2000 g
|
-2 %
|
|
|
|||
Xx. XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx nejpozději xx 1 xxxx xxx dne xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Čl. XX
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxxxx 2009.
Ministr:
Xxx. Xxxxxxx x. r.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 169/2009 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2009.
Xxxxxx xxxxxxx č. 169/2009 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 69/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2016.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.