Právní předpis byl sestaven k datu 15.02.2008.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2005 do 31.07.2010.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných látek
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. x) a x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.:
§1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx1) x upravuje xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
§2
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx v přílohách č. 1, 2 a 3.
§3
Požadavky xx identitu x xxxxxxx barviv jsou xxxxxxx x příloze č. 1. Xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 2. Xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 3.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny vyrobené x uvedené xx xxxxx přede xxxx xxxxxxxxx této vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
§5
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, CSc. x. x.
Příloha x. 3 x vyhlášce x. 54/2002 Xx.
XXXXXXXXX XX IDENTITU X XXXXXXX PŘÍDATNÝCH XXXXX XXXXXX NEŽ XXXXXXX X XXXXXXXX >>>
Xxxxxxx nejsou xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxx zapracovány x xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
1. Xxxxxxx xxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxxxx 2004, které nejsou x souladu x xxxxx 7 této xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2005, xxxxx xxxxxx x souladu x xxxx 2, 3, 8 x 9 xxxx xxxxxxxx, mohou xxx v xxxxx xx vyčerpání xxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 270/2005 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.9.2005
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Ve znění xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
318/2003 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., kterou se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx látek
x xxxxxxxxx xx 1.10.2003
270/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Sb., kterou xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 318/2003 Xx.
s účinností xx 1.9.2005
514/2006 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností xx 1.4.2007
319/2007 Xx., kterým xx xxxx vyhláška č. 54/2002 Xx., kterou xx stanoví zdravotní xxxxxxxxx na identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx od 15.2.2008
Právní xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Směrnice Xxxx 78/663/EHS ze xxx 25. xxxxxxxx 1978, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Rady 82/504/ES xx xxx 12. xxxxxxxx 1982, kterou xx xxxx směrnice 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx emulgátorů, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 90/612/EHS ze xxx 26. října 1990, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx látek xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 92/4/EHS ze xxx 10. xxxxx 1992, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čistoty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 95/45/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxx použití x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 1999/75/ES xx dne 22. července 1999, xxxxxx se mění xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxx pro použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2001/50/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/47/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, kterou xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX x xxxxxxx xx xxxx karotenů X 160a (x) x xxxx xxxxxxx X 160a (xx).
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/31/ES xx xxx 5. xxxxxxxx 1995, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx čistotu xxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 98/66/ES xx xxx 4. xxxx 1998, kterou xx xxxx směrnice 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2000/51/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 2000, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/46/ES xx dne 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/31/XX x xxxxxxx xx X 955 Xxxxxxxxx x E 962 Sůl xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. prosince 1996, kterou xx xxxxxxx specifická kritéria xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx jiných xxx barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, kterou xx mění směrnice Xxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx potravinových xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/33/ES xx dne 20. xxxxxx 2006, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/ES, xxxxx xxx o xxxx XX XXX X (110) x oxid xxxxxxxxxx (X 171).
Směrnice Xxxxxx 2006/128/ES xx xxx 8. xxxxxxxx 2006, kterou xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 95/31/XX, kterou xx stanoví specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/129/ES xx xxx 8. prosince 2006, xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx.
Poznámky x xxxxxxx č. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx 0,1 % (hm./obj.) xxxxxxx xxxxxxx částic xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxx x 1 xx xxxxxx xxx 610 xx
2) Xxxxxxxxx x ekvivalentu xxxxxxxx xxxxxxx, xx. xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx barvy 0,1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx
3) Xxxxxxxxxxx xxxxx alkoholové sraženiny xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxxx sraženiny při 280 nm xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 560 xx (1 xx xxxxxx)
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3
(1) Činidlo - xxxxxx chloridu xxxxxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx chloridu kobaltnatého (XxXx2.6X2X) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, získaného xxxxxxxx 25 ml xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx vody (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). Xxxxxx 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx do 250 xx xxxxx s xxxxxxx dnem, xxxxx xx 5 xx 3% xxxxxxxx xxxxxx x posléze 15 xx 20% roztoku xxxxxxxxx sodného. 10 xxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx 2 xxxxx xxxxxx draselného x 20 xx 25% xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx 0,05 xx.x-1 xxxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx indikátoru (*). 1 ml 0,05 xx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx XxXx2.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx xxxxxxxxx 59,5 xx XxXx2.6X2X.
(2) Xxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Asi 55 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx množství roztoku, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx vzniklého xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx xxxxx x xxxxxxx dnem, xxxxx se 15 xx vody, 3 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx se xxxxx 15 xxxxx xxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx přídavkem 100 xx xxxx x xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 27,03 xx XxXx3.6X2X. Xxxxxxx xxxxx roztoku xx doplní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahoval 45,0 mg FeCl3.6H2O.
(3) Xxxxxxx - xxxxxx síranu xxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx XxXX4.5X2X xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx množství xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 ml xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (celkem 1 xxxx xxxxxxx). 10 ml xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 ml xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx se 40 xx xxxx, 4 xx xxxxxxxx xxxxxx x 3 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 mol.l-1 xxxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xx použití škrobu xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx thiosíranu xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx CuSO4.5H2O. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx xxxxxxxxx 62,4 xx CuSO4.5H2O.
(*) Škrobový xxxxxxxxx.
0,5 xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, rozpustný) xx xxxxxxx s 5 xx xxxx. X xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx za stálého xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx povaří, xxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx se. Xxx xxxxxxx účely musí xxx používán škrob, xxxxx byl čerstvě xxxxxxxxx.
(1) Dusitan, xxxxx xx xxxxxxx xxxx "xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx", smí xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx s xxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxx.