Právní předpis byl sestaven k datu 15.02.2008.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2005 do 31.07.2010.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
ze xxx 29. ledna 2002,
kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu a xxxxxxx přídatných xxxxx
Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. x) a x) xxxxxx č. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xx xxxxx zákona x. 306/2000 Xx.:
§1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství1) x upravuje xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx látek, xxxxx se xxxxx xxxxxxxx x výrobě xxxxxxxx.
§2
Přídatné xxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxx naředěné xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxx xxxx látky x přílohách č. 1, 2 a 3.
§3
Požadavky xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 1. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x čistotu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2. Požadavky xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx než barviva x sladidla xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
§4
Přechodné xxxxxxxxxx
Potraviny xxxxxxxx x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx této vyhlášky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.
§5
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, CSc. x. x.
Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce x. 54/2002 Xx.
XXXXXXXXX XX XXXXXXXX X ČISTOTU XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXX NEŽ XXXXXXX A XXXXXXXX >>>
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx uvedené xx xxx nebo označené xxxx 1. xxxxxxxxxx 2004, které xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, mohou xxx x xxxxx do xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2005, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxx 2, 3, 8 a 9 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx v oběhu xx vyčerpání xxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 270/2005 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.9.2005
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.2002.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
318/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx přídatných xxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.10.2003
270/2005 Xx., kterým se xxxx vyhláška x. 54/2002 Sb., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.9.2005
514/2006 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx látek, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 1.4.2007
319/2007 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 15.2.2008
Xxxxxx předpis x. 54/2002 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 78/663/EHS ze xxx 25. xxxxxxxx 1978, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x želírujících xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx xxx 12. xxxxxxxx 1982, xxxxxx xx mění směrnice 78/663/XXX, kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 90/612/EHS ze xxx 26. října 1990, xxxxxx se mění xxxxxxxx 78/663/XXX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. xxxxx 1992, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čistoty xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/45/ES xx dne 26. xxxxxxxx 1995, kterou xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx pro použití x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 1999/75/ES xx xxx 22. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2001/50/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/ES, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2004/47/ES xx dne 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx směrnice 95/45/XX x xxxxxxx xx směs karotenů X 160x (i) x xxxx xxxxxxx X 160x (xx).
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/31/ES xx xxx 5. července 1995, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/66/ES xx xxx 4. xxxx 1998, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx specifická kritéria xxx čistotu xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2000/51/ES xx dne 26. xxxxxxxx 2000, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx se xxxxxxx specifická kritéria xxx xxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, kterou xx xxxx směrnice 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2004/46/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, kterou xx mění xxxxxxxx 95/31/XX x xxxxxxx xx X 955 Xxxxxxxxx x X 962 Xxx aspartamu-acesulfamu.
Směrnice Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. prosince 1996, kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, kterou xx mění směrnice Xxxxxx 96/77/XX, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x sladidla.
Směrnice Xxxxxx 2006/33/ES ze dne 20. března 2006, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/ES, pokud xxx x xxxx XX XXX X (110) x oxid xxxxxxxxxx (X 171).
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/128/ES ze xxx 8. xxxxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 95/31/XX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/129/ES ze xxx 8. xxxxxxxx 2006, kterou se xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx 96/77/ES, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek xxxxxx xxx xxxxxxx x sladidla.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx 0,1 % (xx./xxx.) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve vodě x 1 xx xxxxxx xxx 610 xx
2) Xxxxxxxxx x ekvivalentu brevného xxxxxxx, tj. xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx barvy 0,1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx
3) Absorbanční xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 280 xx xxxxxx xxxxxxxxxx při 560 xx (1 xx xxxxxx)
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3
(1) Xxxxxxx - xxxxxx chloridu xxxxxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (XxXx2.6X2X) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 ml xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 xx xxxx (xxxxxx 1 xxxx roztoku). Xxxxxx 5 ml xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 5 ml 3% peroxidu xxxxxx x xxxxxxx 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. 10 xxxxx se xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, přidají xx 2 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a 20 ml 25% xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx titruje xxxxxxxx xxx 0,05 xx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xx.x-1 roztoku thiosíranu xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx XxXx2.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx směsí kyselina xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx obsahoval 59,5 xx XxXx2.6X2X.
(2) Činidlo - xxxxxx chloridu xxxxxxxxxx.
Xxx 55 xxxxx chloridu xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx smísením 25 xx xxxxxxxx chlorovodíkové x 975 ml xxxx (celkem 1 xxxx roztoku). 10 xx vzniklého xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 xx xxxxx x xxxxxxx dnem, xxxxx xx 15 xx xxxx, 3 xxxxx jodidu draselného x směs se xxxxx 15 minut xxxx. Po uplynutí xxxxxxx xxxx se xxxxxx přídavkem 100 xx vody x xxxxxxxx xxx se xxxxxxx 0,05 mol.l-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 ml 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 27,03 xx XxXx3.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx doplní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 45,0 xx XxXx3.6X2X.
(3) Xxxxxxx - roztok xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxx měďnatého XxXX4.5X2X xx rozpustí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx xxxx (xxxxxx 1 litr xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xx 250 xx xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx se 40 xx xxxx, 4 ml kyseliny xxxxxx x 3 xxxxx jodidu draselného. Xxxxxxxx jód se xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xx použití xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx CuSO4.5H2O. Celkový xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx kyselina xxxxxxxxxxxxxx/xxxx tak, xxx xxxxx mililitr xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 62,4 xx CuSO4.5H2O.
(*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
0,5 xxxxx xxxxxx (bramborový xxxx xxxxxxxxx, rozpustný) xx xxxxxxx x 5 xx vody. X xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx povaří, xxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx čerstvě xxxxxxxxx.
(1) Dusitan, xxxxx xx označen xxxx "xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx", smí být xxxxxxxx pouze xx xxxxx s jedlou xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.