Směrnice Komise 2004/47/XX
xx xxx 16. xxxxx 2004,
xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx (X 160x x)) a βxxxxxxx (X 160x xx))
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Rady 89/107/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx [1], a xxxxxxx na xx. 3 odst. 3 xxxx. x) uvedené xxxxxxxx,
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx,
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
(1) Směrnicí Xxxxxx 95/45/XX xx dne 26. července 1995, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx použití x potravinách [2], xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 94/36/XX xx xxx 30. xxxxxx 1994 x xxxxxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx [3].
(2) X xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx je nezbytné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 95/45/XX pro xxxx xxxxxxxx (E 160x x)) x βkaroten (X 160a ii)).
(3) Xx xxxxxxxx vzít x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx techniky xxx přídatné xxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x Codex xxxxxxxxxxxx x xxxxx určil Xxxxxxxx xxxxxxx výbor XXX/XXX pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (JECFA).
(4) Xxxxxxxx 95/45/XX xx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxxxx směrnice 95/45/XX se xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx této směrnice.
Xxxxxx 2
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení souladu x xxxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2005. Neprodleně xxxxx Xxxxxx xxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými státy xxxx obsahovat odkaz xx xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx členské xxxxx.
2. Xxxxxxx státy xxxxx Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Výrobky xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2005, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx být uváděny xx xxx xx xx vyčerpání zásob.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 16. xxxxx 2004.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 40, 11.2.1989, x. 27. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1882/2003 (Xx. věst. X 284, 31.10.2003, x. 1).
[2] Xx. xxxx. X 226, 22.9.1995, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 2001/50/XX (Úř. věst. X 190, 12.7.2001, x. 14).
[3] Xx. xxxx. X 237, 10.9.1994, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 1882/2003 (Úř. xxxx. X 284, 31.10.2003, x. 1).
XXXXXXX
X xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (E 160x i)) x βxxxxxxxx (X 160x xx)) xxxxxxxxx xxxxx:
"X 160x x) XXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx karoteny
|
Synonyma |
CI xxxxxxxxxxxxx xxxxx 5 |
|
|
Xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, rostlinných xxxxx, trávy, xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx, z nichž xxxxxxxxx xxxx xxxxx β-xxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxx α-, γ-xxxxxxxx x ostatní xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, tuky x xxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xx mohou xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxx, xxxxx(xxxxxx)xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx-2-xx, xxxxx [1], xxxxxxxxxxxxxx a xxxx uhličitý. |
|
|
Třída |
Karotenoid |
|
|
Číslo X.X. |
75130 |
|
|
XXXXXX |
230-636-6 |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
β-xxxxxxx: C40H56 |
|
|
Molekulová hmotnost |
β-karoten: 536,88 |
|
|
Xxxxx |
Xxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx β-karoten) xxxxxxx 5 %. Pro xxxxxxx získané xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx 0,2 % v xxxxxxx xxxxxx X1xx1% 2 500 xxx xxx 440–457 xx v xxxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxxx |
||
|
X. Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxx 440–457 xx x 470–486 xx |
|
|
Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxx |
} Nejvýše 50 mg/kg jednotlivě xxxx x kombinaci |
|
Ethyl(methyl)keton |
||
|
Methanol |
||
|
Propan-2-ol |
||
|
Hexan |
||
|
Ethanol |
||
|
Dichlormethan |
Nejvýše 10 xx/xx |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 5 xx/xx |
|
2. Xxxxxxxx z xxx
|
Xxxxxxxx |
XX xxxxxxxxxxxxx xxxxx 5 |
|
Xxxxxxxx |
Xxxx karotenů xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx Xxxxxxxxxx salina xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx x jižní Xxxxxxxxx. β-karoten xx xxxxxxxxx etherickými xxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx- xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx- a xxx-xxxxxxx je x xxxxxxx xx 50/50 xx 71/29. Xxxxxx barevná xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxxxx xxxx tvoří β-xxxxxxx. Xxxxx být xxxxxxxx α-karoten, xxxxxx, xxxxxxxxxx x β-kryptoxanthin. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx tato xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxx přirozeně xx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx. |
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|
Xxxxx C.I. |
75130 |
|
Chemický xxxxxx |
β-xxxxxxx: C40H56 |
|
Molekulová hmotnost |
β-karoten: 536,88 |
|
Xxxxx |
Xxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx β-karoten) nejméně 20 %. X1xx1% 2 500 při cca 440–457 nm v xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx 440–457 xx x 474–486 xx |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx tokoferoly x xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx 0,3 % |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 5 mg/kg |
E 160x xx) β-XXXXXXX
1. β-xxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
XX xxxxxxxxxxxxx xxxxx 5 |
|
Xxxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx-xxxxxxx β-karotenu xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx karotenoidů. Xxxxxxx a stabilizované xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx- x cis-isomerů. |
|
Třída |
Karotenoid |
|
Číslo X.X. |
40800 |
|
XXXXXX |
230-636-6 |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
β-xxxxxxx, β,β-xxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X40X56 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
536,88 |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 96 % xxxxxxxxx látek xxxxxx (xxxxxxxxx xxxx β-xxxxxxx) X1xx1% 2 500 xxx xxx 440–457 nm x xxxxxxxxxxx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx krystalky xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx 453–456 xx |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx 0,2 % |
|
Xxxxxxxx xxxxxxx látky |
Karotenoidy xxxx xxx β-xxxxxxx: xxxxxxx 3,0 % barevných xxxxx xxxxxx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 2 xx/xx |
2. β-xxxxxxx z Xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
XX xxxxxxxxxxxxx xxxxx 5 |
|
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx (+) x (-) přírodních xxxxx houby Blakeslea xxxxxxxx. β-karoten se xxxxxxxxx z biomasy xxxxx-xxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xxxxxxxx x xxxxxxxx isopropylalkoholem x nechá xx xxxxxxxxxxxxxxx. Vykrystalizovaný xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx trans-β-karoteny. Xxxxxxxx x přírodním xxxxxxxx obsahuje xxxxxxx 3 % xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, což xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxx X.X. |
40800 |
|
|
XXXXXX |
230-636-6 |
|
|
Xxxxxxxx xxxxx |
β-xxxxxxx, β,β-karoten |
|
|
Chemický xxxxxx |
X40X56 |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
536,88 |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 96 % xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (vyjadřuje se xxxx β-xxxxxxx) X1xx1% 2 500 xxx xxx 440–457 xx x xxxxxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (barva xx mění podle xxxxxxxxx extrakčního xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx krystalizace) |
|
|
Identifikace |
||
|
A. Xxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx 453–456 xx |
|
|
Xxxxxxx |
||
|
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx |
Xxxxx-xxxxxx |
} Xxxxxxx 0,8 % xxxxxxxxxx nebo x kombinaci |
|
Ethanol |
||
|
Isobutyl-acetát: Nejvýše 1,0 % |
||
|
Xxxxxxxxxxxxxxxx: Xxxxxxx 0,1 % |
||
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx 0,2 % |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxx xxxx xxx β-xxxxxxx: xxxxxxx 3,0 % xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 2 xx/xx |
|
|
Xxxxxxxxxx: |
||
|
Xxxxxxxxx X1 |
Xxxxx být xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxxx (X2) |
Xxxxx být xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxxxx: |
||
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx 100/g |
|
|
Kvasinky |
Nejvýše 100/x |
|
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxx xxx přítomny x 25 g |
|
|
Escherichia xxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxx v 5 x" |
|
[1] "Benzen xxxxxxx 0,05 % (xxx.)