Právní předpis byl sestaven k datu 01.10.2003.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 30.09.2003 do 30.08.2005.
Vyhláška, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek
54/2002 Sb.
Přechodné ustanovení §4
Účinnost §5
Příloha č. 1 - Požadavky na identitu a čistotu barviv
Příloha č. 2 - Požadavky na identitu a čistotu náhradních sladidel
Příloha č. 3 - Požadavky na identitu přídatných látek jiných než barviv a sladidla
č. 270/2005 Sb. - Čl. II
54
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx identitu a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §19 xxxx. a) a x) xxxxxx x. 110/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.:
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.2002 xx 31.8.2005 (xx xxxxxx č. 270/2005 Xx.)
§1
Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx potravin.
§2
Přídatné xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx naředěné xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx látky v přílohách č. 1, 2 x 3.
§3
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx barviv xxxx xxxxxxx x příloze č. 1. Xxxxxxxxx na identitu x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 2. Xxxxxxxxx xx identitu a xxxxxxx přídatných xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x sladidla jsou xxxxxxx x příloze č. 3.
§4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx vyrobené x uvedené do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
§5
Xxxxxxxx
Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, XXx. x. x.
Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx x. 54/2002 Xx.
XXXXXXXXX XX XXXXXXXX X ČISTOTU XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX X XXXXXXXX >>>
Xxxxxxx nejsou xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxx zapracovány x xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx. II
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxxxx 2004, které nejsou x xxxxxxx s xxxxx 7 této xxxxxxxx, xxxxx být x xxxxx do xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx nebo označené xxxx 1. xxxxxx 2005, které nejsou x souladu s xxxx 2, 3, 8 x 9 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx v oběhu xx vyčerpání xxxxx.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 270/2005 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.9.2005
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 54/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.2002.
Ve znění xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
318/2003 Sb., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.10.2003
270/2005 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x čistotu xxxxxxxxxx xxxxx, ve znění xxxxxxxx x. 318/2003 Xx.
s xxxxxxxxx xx 1.9.2005
514/2006 Xx., xxxxxx xx mění xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x čistotu xxxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx pozdějších předpisů
x xxxxxxxxx od 1.4.2007
319/2007 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 54/2002 Xx., kterou xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx přídatných xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 15.2.2008
Xxxxxx xxxxxxx x. 54/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 235/2010 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.8.2010.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Rady 78/663/EHS xx xxx 25. xxxxxxxx 1978, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, stabilizátorů, xxxxxxxxxxxx x želírujících látek xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx 82/504/ES xx xxx 12. xxxxxxxx 1982, kterou xx xxxx xxxxxxxx 78/663/XXX, kterou se xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxxxxxx emulgátorů, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 90/612/EHS ze dne 26. xxxxx 1990, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 78/663/XXX, kterou xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 92/4/EHS xx xxx 10. února 1992, xxxxxx xx xxxx směrnice 78/663/XXX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, zahušťovadel x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 95/45/ES xx xxx 26. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx xxxxxxx specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 1999/75/ES ze dne 22. xxxxxxxx 1999, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2001/50/ES xx dne 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/47/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX s ohledem xx směs xxxxxxxx X 160a (i) x beta karoten X 160x (xx).
Xxxxxxxx Xxxxxx 95/31/ES ze xxx 5. xxxxxxxx 1995, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu sladidel xxx použití v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 98/66/ES xx xxx 4. xxxx 1998, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx se xxxxxxx specifická kritéria xxx xxxxxxx sladidel xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2000/51/ES xx dne 26. xxxxxxxx 2000, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, kterou se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2001/52/ES xx xxx 3. xxxxxxxx 2001, xxxxxx xx mění směrnice 95/31/XX, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx použití v xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 2004/46/ES xx xxx 16. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX x xxxxxxx xx E 955 Xxxxxxxxx x X 962 Sůl xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/ES xx xxx 2. xxxxxxxx 1996, kterou xx xxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria xxx čistotu potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx jiných xxx barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Komise 98/86/ES xx xxx 11. xxxxxxxxx 1998, kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx barviva x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/33/ES xx xxx 20. xxxxxx 2006, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/45/XX, pokud xxx x xxxx XX FCF E (110) x oxid xxxxxxxxxx (E 171).
Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/128/ES xx xxx 8. prosince 2006, xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 95/31/ES, kterou xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x potravinách.
Směrnice Xxxxxx 2006/129/ES ze xxx 8. prosince 2006, xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 96/77/ES, xxxxxx xx stanoví specifická xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x sladidla.
Xxxxxxxx x xxxxxxx x. 1
1) Xxxxxxxxx xxxxx je definována xxxx xxxxxxxxxx 0,1 % (xx./xxx.) roztoku xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve vodě x 1 cm xxxxxx při 610 xx
2) Vyjádřeno x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx. xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx 0,1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx
3) Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx sraženiny xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 280 nm xxxxxx xxxxxxxxxx při 560 xx (1 cm xxxxxx)
Xxxxxxxx x xxxxxxx č. 3
(1) Činidlo - xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Asi 65 xxxxx xxxxxxxx kobaltnatého (XxXx2.6X2X) se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, získaného smísením 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx vody (celkem 1 xxxx roztoku). Xxxxxx 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx do 250 xx baňky s xxxxxxx xxxx, xxxxx xx 5 ml 3% xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx 15 xx 20% xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. 10 xxxxx xx povaří, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx 2 xxxxx xxxxxx draselného x 20 ml 25% xxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx 0,05 ml.l-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 23,80 xx XxXx2.6X2X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 59,5 xx XxXx2.6X2X.
(2) Xxxxxxx - roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Asi 55 xxxxx xxxxxxxx železitého xx rozpustí v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x 975 ml xxxx (xxxxxx 1 xxxx xxxxxxx). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx přenese xx 250 xx xxxxx x kulatým xxxx, xxxxx xx 15 xx vody, 3 xxxxx xxxxxx draselného x xxxx xx xxxxx 15 xxxxx xxxx. Xx uplynutí xxxxxxx xxxx xx xxxxxx přídavkem 100 xx vody a xxxxxxxx xxx xx xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx použití škrobu xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 ml 0,05 xxx.x-1 xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídá 27,03 mg FeCl3.6H2O. Xxxxxxx xxxxx roztoku xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxxx 45,0 xx FeCl3.6H2O.
(3) Xxxxxxx - xxxxxx síranu xxxxxxxxx.
Xxx 65 xxxxx xxxxxx měďnatého XxXX4.5X2X xx xxxxxxxx x dostatečném množství xxxxxxx, xxxxxxxxx smísením 25 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a 975 xx xxxx (celkem 1 litr roztoku). 10 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 250 ml xxxxx x xxxxxxx xxxx, přidá se 40 ml vody, 4 xx xxxxxxxx xxxxxx a 3 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx se xxxxxxx 0,05 xxx.x-1 xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (*). 1 xx 0,05 xxx.x-1 roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 24,97 xx CuSO4.5H2O. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx výsledného xxxxxxx xxxxxxxxx 62,4 xx XxXX4.5X2X.
(*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
0,5 xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, rozpustný) xx xxxxxxx x 5 xx vody. X xxxxxxxx xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxx objem xxx 100 xx. Xxxx se několik xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx se. Pro xxxxxxx xxxxx xxxx xxx používán škrob, xxxxx byl čerstvě xxxxxxxxx.
(1) Xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxx "pro xxxxxxxxxxxxx xxxxx", xxx xxx xxxxxxxx pouze xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx.